Aronia (juga disebut chokeberry) mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat, sedangkan tanaman itu sendiri bersahaja dan tidak memerlukan perawatan khusus. Tingtur buah beri ini sangat bermanfaat untuk kesehatan, meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesejahteraan. Ada banyak resep berbeda untuk membuat minuman ini di rumah.
Tunjukkan semua
Resep tingtur chokeberry terbaik
Untuk pembuatan minumannya, Anda bisa menggunakan chokeberry kering dan segar. Sebelum dimasak, buah-buahan disortir, kecil-kecil, busuk dan busuk dibuang. Pada dasarnya, tingtur dibuat dengan alkohol, setelah diencerkan hingga 40 derajat, atau dengan vodka. Dianjurkan untuk meminum minuman keras satu sendok teh per hari. Hanya dalam hal ini akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh manusia.
Chokeberry menurunkan tekanan darah dengan cukup kuat, oleh karena itu harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Resep vodka klasik
Versi tingtur ini adalah yang paling sederhana dan paling terjangkau.
Bahan:
- beri - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- gula - secukupnya (300-400 g).
Proses memasak:
- 1. Buah beri harus dicuci bersih, dimasukkan ke dalam saringan agar airnya menjadi gelas, dan masukkan semuanya ke dalam toples.
- 2. Tuang vodka ke dalam wadah hingga menutupi abu gunung setinggi 2-3 cm.
- 3. Tambahkan gula dan campur semuanya.
- 4. Stoples harus ditutup rapat dan diletakkan di tempat yang gelap.
- 5. Infus selama 2 bulan pada suhu kamar, kocok toples setiap 4 hari.
- 6. Setelah waktu habis, saring minuman dan tuangkan ke dalam wadah lain. Simpan di tempat gelap.
Tingtur madu pada vodka
Minuman seperti itu lebih lembut, rasanya lebih enak.
Bahan:
- abu gunung - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- madu cair - 30 ml.
Metode persiapan:
- 1. Bilas beri dan tuangkan ke dalam toples.
- 2. Tuang vodka lalu tambahkan madu.
- 3. Campurkan isinya dan tutup rapat.
- 4. Infus selama 2-3 bulan, di tempat yang gelap dan hangat. Stoples perlu dikocok setiap minggu.
- 5. Saring minuman yang sudah jadi melalui kain tipis dan botol.
Mengisi berry kering
Tingtur berbahan dasar alkohol itu sehat dan sangat enak. Namun, harus diingat bahwa umur simpan minuman semacam itu tidak lebih dari 3 bulan. Setelah beberapa saat, bau khas dan rasa alkohol muncul.
Bahan:
- beri kering - 500 g;
- alkohol - 1 l;
- gula - 400 g.
Memasak:
- 1. Cuci rowan kering dan lewati penggiling daging.
- 2. Masukkan buah ke dalam toples (harus menempati 2/3 volume).
- 3. Tambahkan gula dan alkohol, campur semuanya dengan seksama.
- 4. Bersikeras selama 4 bulan, di tempat gelap.
- 5. Saring minuman yang sudah jadi dan botolkan.
"Taman musim panas"
Resep sederhana dengan rasa raspberry, ceri, dan kismis yang unik.
Bahan:
- abu gunung - 500 g;
- seikat daun ceri, raspberry, kismis;
- asam sitrat - 1 sdt;
- vodka - 500 ml.
Resep langkah demi langkah:
- 1. Aduk buah chokeberry dan semua daunnya dalam wadah, tambahkan air, didihkan, rebus selama 30 menit, lalu dinginkan.
- 2. Tambahkan gula, asam sitrat, dan vodka ke benda kerja.
- 3. Infus selama 2 bulan, saring dan botolkan untuk disimpan.
resep minuman keras
Menyiapkan tingtur dengan cara ini cukup sederhana, juga kurang kuat.
Bahan:
- buah rowan - 1 kg;
- gula - 300 g;
- minuman keras - 1 l.
Makanan penutup atau tingtur obat dari abu gunung memiliki rasa dan bau yang menyenangkan serta memiliki khasiat terapeutik yang bermanfaat. Minuman ini dibuat setelah embun beku pertama di akhir musim gugur: ini adalah waktu kematangan penuh dan kesegaran buah beri. Buah-buahan kering lebih jarang digunakan, mereka membutuhkan setengahnya untuk dimasak. Semua komponen minumannya murah dan terjangkau.
Apa itu tingtur chokeberry
Aronia (nama lain adalah chokeberry) adalah tanaman tahan iklim Amerika Utara, yang merupakan komponen utama untuk tingtur. Untuk menyiapkan minuman, buah segar atau kering digunakan, yang dipilih dengan hati-hati dari buah beri kecil (pahit). Rasa chokeberry yang matang, cocok untuk diminum, manis asam, kental dan asam.
Fitur yang bermanfaat
Tingtur blackberry digunakan sebagai makanan penutup atau produk obat. Untuk efek terapeutik, disarankan untuk menggunakan 1 sendok teh minuman keras per hari (untuk menghindari keracunan alkohol, mabuk, serangan jantung, dan stroke). Efek pada tubuh:
- efek analgesik;
- meredakan pembengkakan;
- meningkatkan nafsu makan;
- memperkuat sistem peredaran darah dan kardiovaskular, dinding pembuluh darah;
- menurunkan kadar kolesterol;
- menurunkan tekanan darah;
- meningkatkan elastisitas kapiler;
- meningkatkan dan menormalkan proses pencernaan, fungsi hati dan kantong empedu.
Cara membuat tingtur chokeberry
Untuk menyiapkan minuman keras, bahan dasar digunakan, yang terdiri dari alkohol (vodka, moonshine, cognac), chokeberry hitam atau merah segar atau kering, dan gula. Cengkeh dan rempah-rempah lainnya (seperti kayu manis) ditambahkan secara opsional ke bahan mentah untuk menambah rasa. Madu digunakan sebagai pengganti gula. Minuman keras yang disiapkan dengan benar tidak memiliki bau alkohol yang cerah.
Resep minuman keras chokeberry
Chokeberry segar atau kering (ditambahkan setengahnya) digunakan, yang tidak mempengaruhi rasanya. Untuk tingtur yang digunakan untuk tujuan pengobatan, alkohol encer cocok, yang dianggap "lebih bersih" daripada bahan dasar lainnya. Rasanya tergantung bahan dan proporsinya: 1 sampai 3 kg tanaman per 1 liter cairan. Semakin banyak buahnya, semakin asam rasanya. Aroma aslinya diberikan oleh cengkeh, kulit kayu ek, dan ceri.
Di vodka
- Porsi: 5 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 177 kkal.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Resep tingtur vodka chokeberry dianggap sebagai pilihan klasik yang tidak memerlukan bahan atau bumbu tambahan. Gula adalah produk opsional, Anda bisa menambahkannya dalam jumlah kecil atau tidak sama sekali. Minuman keras dari chokeberry diinfuskan pada vodka setidaknya selama dua bulan. Saat ini, minuman harus berada di tempat gelap dengan suhu ruangan.
Bahan:
- buah semak - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- gula - 300-400 g (secukupnya).
Metode memasak:
- Siapkan buah-buahan: bilas dan taruh di dasar toples, tuangkan vodka (harus ditutup 2-3 sentimeter), tambahkan gula.
- Campur bahan, tutup toples.
- Kirim produk untuk diinfuskan di tempat gelap selama 60 hari.
- Kocok isinya setiap 4 hari.
- Saring minuman keras, botol. Simpan di tempat gelap.
pada alkohol
- Waktu: 10 menit + 90 hari untuk bersikeras.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 227 kkal.
- Tujuan: minuman beralkohol, makan malam, profilaksis terapeutik.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Kombinasi bahan-bahan tersebut memberikan aroma khas pada produk, yang rasanya asam dan tanpa pemanis. Kulit kayu ek, yang dapat dibeli di apotek atau diperoleh secara mandiri, berfungsi untuk meningkatkan rasa dan aroma. Tingtur chokeberry untuk alkohol ditambahkan ke teh. Ada satu sendok makan minuman keras per gelas minuman panas. Teh dengan minuman keras memiliki khasiat menurunkan tekanan darah.
Bahan:
- buah semak - 2,5 cangkir;
- alkohol encer 40-50% - 1 liter;
- madu cair - 3 sendok makan;
- kulit kayu ek - sejumput.
Metode memasak:
- Bilas dan taruh buah di dasar toples, tambahkan madu leleh.
- Bilas kulit kayu ek, masukkan ke dalam toples. Isi toples dengan bahan-bahan dengan alkohol, kirim untuk meresap di tempat yang sejuk dan gelap selama 90 hari.
- Kocok toples setiap tujuh hari sekali kecuali minggu terakhir.
- Saring, botol, gabus rapat.
dengan daun ceri
- Waktu: 40 menit.
- Porsi: 7 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 225 kkal.
- Tujuan: minuman beralkohol, makan malam, profilaksis terapeutik.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Menuangkan dari chokeberry dengan daun ceri ternyata kaya, warna kuning yang indah dengan rasa yang lembut. Anda bisa menyiapkan minuman di rumah dalam volume besar, minuman keras cenderung bertahan lama. Vodka dapat diganti dengan cognac, dan daun ceri dapat diencerkan dengan kismis dan raspberry dalam proporsi yang sama (misalnya, masing-masing 33 daun).
Bahan:
- vodka - 1 liter;
- chokeberry matang - 400 g;
- gula - 300 g;
- daun ceri - 100 g;
- asam sitrat - 1 sendok makan.
Metode memasak:
- Rebus daun ceri selama 10 menit dalam 1,5 liter air di bawah tutup tertutup, tarik keluar.
- Tambahkan buah ke air yang sama, masak selama 10 menit.
- 5 menit sebelum dimasak, tambahkan gula dan asam sitrat.
- Biarkan dingin, saring, keringkan chokeberry. Tambahkan vodka ke dalam infus, aduk, tuangkan ke dalam botol.
Dengan jeruk nipis
- Waktu: 30 menit + 5 minggu untuk seduhan.
- Porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 162 kkal.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Salah satu cara untuk mendiversifikasi tingtur adalah dengan menambahkan jus lemon ke dalamnya. Aronia berry harus dipilih yang dikumpulkan setelah embun beku pertama. Jika dipetik lebih awal, Anda bisa memasukkan buah ke dalam freezer selama dua hingga tiga hari. Buah beri harus bebas dari jamur dan cacat. Minuman berbahan dasar chokeberry dengan tambahan lemon kurang meresap dibandingkan resep lain - hanya 2-3 minggu.
Bahan:
- tanaman - 500 g;
- alkohol 40-50% - 500 ml;
- gula - 200 g;
- air - 200 ml;
- lemon - 3 buah.
Metode memasak:
- Tambahkan air, gula, jus lemon, dan alkohol ke dalam buah yang sudah dicuci di dalam toples. Segel dan lepaskan selama tiga minggu di tempat gelap, sesekali gemetar.
- Saring minuman keras, keluarkan untuk meresap selama 2 minggu lagi.
- Tuang ke dalam botol.
Dengan cengkeh
- Waktu: 20 menit + 60 hari untuk infus.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
- Tujuan: minuman beralkohol, profilaksis terapeutik.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Cengkeh kering cocok dipadukan dengan kayu manis dan menambah rasa pedas pada minuman. Umur simpan minuman keras setelah penyaringan adalah 3 tahun. Buah beri dapat digunakan kembali dengan membanjirinya dengan alkohol lagi dan bersikeras dalam waktu yang sama seperti yang pertama kali. Cairan setelah prosedur kedua lebih lembut, tetapi sama menyenangkannya. Rempah-rempah harus ditambahkan segar.
Bahan:
- beri - 1,5 kg;
- vodka - 1 liter;
- gula - 500 g;
- cengkeh - 3-4 tunas.
Metode memasak:
- Bilas buah, masukkan ke dalam toples, hancurkan, tambahkan cengkeh, pemanis, campur.
- Balut leher dengan kain kasa, kirim ke tempat gelap selama 2 hari.
- Tambahkan vodka, biarkan meresap selama dua bulan.
- Saring, botol.
Dari buah beri kering
- Waktu: 30 menit + 4 bulan untuk bersikeras.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 221 kkal.
- Tujuan: minuman beralkohol, makan malam.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Basis alkohol dan buah beri kering mengurangi umur simpan produk hingga tiga bulan setelah infus. Setelah waktu ini, tingtur rowan hitam memperoleh bau alkohol yang nyata. Produk harus diinfuskan selama empat bulan di ruangan gelap. Tingtur beralkohol dari chokeberry digunakan untuk tujuan pengobatan, ditambahkan ke teh atau disajikan sebagai minuman pencuci mulut.
Bahan:
- beri kering - 500 g;
- alkohol - 1 liter;
- gula - 400 g.
Metode memasak:
- Bilas buah-buahan, lewati penggiling daging, masukkan ke dalam toples.
- Pemanis, tambahkan alkohol, campur.
- Kirim bersikeras.
- Saring, botol.
Video
Aronia atau chokeberry lebih umum di semua wilayah negara sebagai pohon hias. Semak ini dicirikan oleh hasil yang besar dan sangat bersahaja. Tukang kebun dapat menanam tanaman dan melupakannya selama bertahun-tahun, tanaman itu akan tumbuh dengan sendirinya dan menghasilkan buah yang luar biasa melimpah setiap tahun. Namun demikian, kurangnya perhatian terhadap buah beri ini sama sekali tidak dapat dibenarkan, mereka memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan sangat enak untuk dicicipi.
Dan jika Anda memasaktingtur chokeberry pada vodka,ternyata tidak hanya bermanfaat, tetapi juga minuman yang sangat enak dan enak. Mari kita analisis beberapa resep minuman semacam itu dan saran dari para profesional tentang cara menyiapkannya.
Chokeberry matang di akhir musim gugur, Anda bisa mulai memanen saat awal musim dingin pertama. Saat itulah buah beri akan mendapatkan manfaat maksimal, dan menjadi berair dan harum. Memanen dari buah beri mentah sama sekali tidak praktis, karena praktis tidak mengandung jus dan nutrisi, selain itu, mereka memiliki rasa zat yang tidak enak.
Buah beri yang matang sempurna mengungkapkan rasanyatincture chokeberry pada vodka, alkohol, cognac, atau bahkan minuman keras. Karena itu, persiapan minuman harus ditunda hingga akhir musim gugur.
Pemanenan tidak memberikan rekomendasi khusus. Anda hanya perlu mengumpulkan buah beri dalam wadah yang sesuai. Di rumah, mereka harus disortir dengan hati-hati dengan membuang ranting, daun kering, dan buah beri berkualitas rendah. Setelah itu, bahan mentah yang dihasilkan untuk tingtur harus dibilas secara menyeluruh dari kotoran dan debu, lalu dikeringkan dengan handuk.
Beberapa digunakan untuk memasaktingtur chokeberryberry kering. Ini cukup dapat diterima, karena dalam proses memasukkan minuman, buah beri jenuh dengan cairan dan juga mengungkapkan rasanya. Dan khasiat yang bermanfaat dipertahankan selama pengeringan tanaman. Oleh karena itu, berry mana yang akan digunakan perlu diputuskan berdasarkan keadaan. Anda bisa membuat campuran dan meminta minuman dengan campuran buah beri kering dan segar. Seringkali, untuk meningkatkan aroma dan menambahkan nada baru yang tidak biasa, berbagai bumbu ditambahkan ke dalam tingtur, tetapi lebih dari itu nanti.
Tingtur chokeberry pada vodkabila digunakan dalam jumlah sedang, dapat memberikan efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Minuman seperti itu dengan sempurna meningkatkan kekebalan dan memungkinkan Anda melawan hipertensi.
Resep tingtur chokeberry
Ada banyak reseptincture chokeberry di rumah. Setiap penikmat minuman keras mencoba menghadirkan sesuatu yang istimewa untuk memberikan minuman keras yang sudah sangat baik rasa dan aroma yang lebih orisinal dan tak terlupakan.
Resep tingtur klasik
Kombinasi abu gunung dan cognac dianggap klasik. Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan penggunaan cognac sebagai dasar tingtur. Tetapi jika diinginkan, dapat diganti dengan alkohol kental apa pun: vodka, minuman keras, atau bahkan alkohol encer. Yang utama adalah persentase alkohol di pangkalan bervariasi antara 40-50%.
Untuk tingtur Anda membutuhkan:
- basis alkohol kuat - 0,5 l;
- chokeberry - 0,5 kg;
- Gula.
Sesuai dengan proporsinya, Anda dapat menambah volume alkohol dan, karenanya, beri. Untuk setiap liter bahan dasar, Anda membutuhkan 1 kg buah beri. Gula ditambahkan ke tingtur sesuka hati dan sesuai selera pembuatnya. Anda dapat melakukannya tanpa itu sama sekali, tetapi jika Anda menyukai minuman manis, silakan. 
Cara membuat tingtur chokeberry? Semuanya sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus.
- Penting untuk menyiapkan wadah kaca yang bersih, sebaiknya. Untuk volume kecil, toples tiga liter sangat cocok. Tuang beri bersih yang sudah disiapkan ke dalam wadah.
- Rowan diisi dengan alkohol. Penting agar cairan menutupi buah beri sekitar 1,5-2 sentimeter, jadi Anda perlu mendistribusikan chokeberry dengan baik dan, jika perlu, tambahkan cognac atau alkohol lain yang dipilih sebagai dasarnya.
- Gula ditambahkan, jika perlu, dan diaduk rata.
- Stoples ditutup dengan penutup dan toples dikeluarkan untuk infus. Prosesnya memakan waktu dua bulan. Penting selama periode ini untuk menjauhkan tingtur dari cahaya, di tempat gelap. Seminggu sekali isinya perlu diaduk, wadahnya jangan dibuka, dikocok saja.
- Setelah waktu infus habis, minuman harus disaring (melalui kertas khusus atau hanya kain kasa) dan dibotolkan untuk disimpan.
Tingturnya bersahaja baik dalam persiapan maupun penyimpanan. Karena alkohol kuat digunakan sebagai dasarnya, umur simpan minuman tidak terbatas.
Untuk meningkatkan manfaat dan menambah rasa khusus pada tingtur, madu cair dapat digunakan sebagai pengganti gula. Sangat penting bahwa madu dalam keadaan cair, jika dimaniskan, maka Anda dapat mencairkannya dalam bak air, dari sini tidak akan kehilangan khasiat yang diinginkan. Madu, seperti gula, ditambahkan di awal proses, tetapi pada saat yang sama, infus minuman bertahan lebih lama, minuman keras perlu didiamkan selama tiga bulan sampai siap.
Tingtur Rowanberry dengan lemon
Kombinasi ini akan menambah sedikit rasa asam dan nada khusus pada keseluruhan rasa dan aroma minuman. Anda dapat membuat tingtur seperti itu dari buah beri kering, tetapi Anda perlu merendamnya dalam segelas air agar jenuh dengan kelembapan dan kembali ke bentuk aslinya.
Menggabungkan:
- chokeberry - 0,5 kg;
- air - 1 gelas;
- vodka - 0,5 l;
- 1 cangkir gula;
- 3 lemon.
Untuk menyiapkan tingtur, Anda perlu menuangkan beri ke dalam toples, tambahkan gula dan air. Setelah buah beri menyerap cairan dan menjadi lunak, jus lemon dan vodka yang sudah diperas ditambahkan ke dalam toples. Anda dapat memilih alkohol lain, tetapi akan lebih baik jika itu adalah cairan ringan yang tidak memiliki rasa yang menonjol, seperti cognac.
Infus minuman di tempat gelap selama tiga minggu penuh, sesekali dikocok untuk mencampur bahan. Kemudian saring dan nikmati rasanya.
Rowan dengan kayu manis
Tingtur chokeberry pada vodkadapat dilengkapi dengan berbagai bumbu untuk memberikan rasa khusus pada minuman tersebut. Paling sering, kayu manis digunakan sebagai bahan tambahan. Daun ceri juga bisa ditambahkan ke tingtur ini.
Bahan:
- beri - 0,75 kg;
- alkohol - 0,5 l;
- gula sekitar 250 g per 0,5 l cairan;
- 2 bintang cengkeh;
- Beberapa daun ceri.
Minuman seperti itu diresapi dengan vodka atau minuman keras. Untuk memasak, giling beri, tambahkan gula dan cengkeh ke dalamnya dan biarkan sedikit berfermentasi selama dua hari di tempat gelap. Kemudian alkohol dituangkan, daun ceri ditambahkan dan wadah dikeluarkan selama 2 bulan di tempat yang gelap dan hangat. Setelah tanggal kedaluwarsa, tingtur disaring dan dibotolkan untuk disimpan.
Chokeberry, juga dikenal sebagai chokeberry, merupakan bahan dasar yang sangat baik untuk membuat minuman keras dan tincture. Inilah salah satu kualitas positif tanaman ini, menurut penghuni musim panas, karena juga bersahaja dalam perawatan, memiliki warna yang indah, dan selain itu, menghasilkan panen yang baik di musim gugur. Jadi, jika Anda memiliki semak ajaib yang tumbuh di halaman Anda, Anda pasti harus mencoba membuat minuman keras dari buah chokeberry. Kami akan mempertimbangkan beberapa resep memasak secara rinci, jadi bacalah dengan cermat, pilih mana yang paling Anda sukai dan mulailah memasak.
Lebih baik menyiapkan minuman keras dari chokeberry di akhir musim gugur, yaitu setelah embun beku pertama, saat itulah buah beri menjadi berair dan matang sepenuhnya. Jika Anda tidak memiliki buah beri segar, Anda dapat menggantinya dengan yang kering, hanya saja Anda perlu menggunakannya dua kali lebih banyak. Tapi tetap mengutamakan buah segar, minumannya lebih kaya.
Tentunya sebelum dimasak, chokeberry berry perlu dipilah dengan baik, buang yang kecil dan busuk, karena pahit. Sedangkan untuk bahan dasar alkohol, sering digunakan vodka, minuman keras atau alkohol yang diencerkan hingga 40-50%. Namun minuman keras chokeberry pada cognac masih dianggap sebagai kombinasi klasik, selain itu tidak akan sulit untuk memasaknya di rumah.
Resep minuman keras chokeberry
- Chokeberi - 1 kg;
- Vodka - 1 liter;
- Gula
Memasak:
Pertama, sortir dan bilas buah beri dengan baik. Tempatkan dalam wadah dengan volume yang diinginkan, isi dengan vodka. Usahakan agar vodka menutupi buah setidaknya 1 cm. Tambahkan gula secukupnya (300-500 g), tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu, tingtur ini lebih mudah diminum. Minuman manis lebih sesuai dengan selera separuh wanita.
Setelah itu kocok toples dengan baik, taruh di tempat gelap yang sejuk selama dua bulan. Aduk tingtur setiap empat hari. Setelah dua bulan, saring tingtur dengan saringan atau kain kasa, biarkan diseduh selama beberapa minggu lagi dan Anda bisa menyajikannya.
Tapi Anda bisa mengisi ulang sisa beri dengan air, jangan khawatir, minuman keras rowan ini tidak akan lebih buruk dari yang pertama, tetapi akan menjadi lebih kaya dan lebih lembut.
Anda juga bisa menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda ke dalam minuman, kayu manis, cengkeh, daun blackcurrant, atau ceri sangat cocok untuk ini.
Resep minuman keras chokeberry dan daun ceri
Resep ini sangat populer berkat penambahan daun ceri.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- Chokeberry - 100 g;
- Daun ceri - 100 g;
- Gula - 100 g;
- Air - 1 l;
- Vodka - 0,5 l;
- Asam sitrat - 2 sdt
Memasak:
Pertama, pilah dan bilas buah beri, ini juga berlaku untuk daun ceri, lalu masukkan ke dalam wadah berenamel. Isi dengan air, nyalakan api dan biarkan infus mendidih selama 10 menit. Kemudian Anda perlu menambahkan asam sitrat dan gula (Anda bisa menggunakan jus lemon atau cuka sari apel sebagai pengganti asam) dan biarkan mendidih selama 20 menit lagi. Dinginkan sirup yang dihasilkan, saring melalui saringan, lalu tambahkan vodka. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 1,5 liter tingtur, yang tersisa hanyalah membotolkannya dan membiarkannya diseduh setidaknya selama beberapa hari, dan yang terbaik selama beberapa minggu. Minuman keras rowan ini sangat cocok untuk makan malam romantis atau untuk malam keluarga, Anda juga bisa memasaknya sebagai persiapan untuk musim dingin, lalu meminumnya di malam bersalju yang tenang sambil duduk di dekat perapian.
Resep selanjutnya yang akan kami tawarkan kepada Anda adalah minuman yang sangat lezat, yang persiapannya di rumah tidak akan menimbulkan kesulitan sama sekali. Yang utama adalah mengumpulkan semua bahan, jika Anda tinggal di rumah pribadi, maka ini tidak akan menjadi masalah bagi Anda, tetapi jika tidak, maka Anda dapat bertanya kepada nenek di reruntuhan.
Minuman keras Aronia dan 100 daun
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- Ceri - 33 lembar;
- Blackcurrant - 33 daun;
- Raspberry - 33 lembar;
- Chokeberi - 250 g;
- Gula - 200 g;
- Vodka - 0,5 l;
- Air - 0,8 l;
- Asam sitrat -2 sdt.
Memasak:
Sortir beri dan daunnya, bilas dengan air mengalir. Pindahkan ke wadah berenamel, tambahkan 800 ml air. Didihkan campuran dan biarkan mendidih dengan api kecil selama setengah jam. Setelah itu buang buah dan daunnya dengan saringan dan buang, sudah tidak berguna lagi bagi kita. Tambahkan asam sitrat dan gula pasir, taruh kaldu kita di atas api kecil, jangan lupa diaduk agar gula larut. Setelah sirup agak dingin, tambahkan ½ liter vodka ke dalamnya. Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam toples 2 liter dan biarkan diseduh di tempat yang dingin selama dua minggu. Itu saja, tinggal menyaring minuman melalui saringan kapas dan membotolkannya. Seperti yang Anda ketahui, hanya 99 daun yang digunakan dalam resep ini, tetapi angka ini telah dibulatkan menjadi 100.
Minuman keras chokeberry yang disiapkan di rumah pasti akan dinikmati tidak hanya oleh Anda, tetapi juga oleh teman dan kerabat Anda. Minuman seperti itu dapat menghiasi liburan dan pesta apa pun, jadi jangan ragu, tetapi segera mulai menyiapkan minuman yang luar biasa ini. Jika Anda memiliki resep minuman keras chokeberry sendiri, bagikan di komentar, atau tinggalkan umpan balik, dan bagikan juga pengalaman Anda membuat minuman ini di rumah.
Minuman keras yang enak dan suasana hati yang baik!
Menemukan kesalahan? Pilih dan klik Geser+Masuk atau
Tingtur buah chokeberry tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga efek penyembuhan. Ini membantu dalam pengobatan penyakit jantung dan pembuluh darah, memiliki efek diuretik dan membantu menghilangkan empedu dan zat berbahaya dari tubuh. Namun, tanaman ini memiliki sejumlah kontraindikasi yang perlu Anda ketahui sebelum memulai pengobatan.
Komposisi kimia dari tingtur
Aronia memiliki komposisi kimia yang kaya. Tanaman ini adalah gudang nutrisi yang nyata. Untuk waktu yang lama, chokeberry ditanam di Uni Soviet dan negara-negara Eropa sebagai hiasan taman dan taman hias. Baru pada paruh kedua abad ke-20, itu diurutkan oleh para ilmuwan Rusia di antara sejumlah tanaman obat.
Aronia berasal dari Amerika Utara, di mana orang India telah mengetahui khasiatnya yang bermanfaat sejak zaman kuno. Itu digunakan oleh mereka untuk mengobati masalah pencernaan dan penyakit gigi.
Chokeberry mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Ini adalah mineral, vitamin A, C, K, B, PP, banyak gula alami, flavonoid, pektin, tanin. Selain itu, buah beri dari tanaman ini mengandung pati dan serat makanan yang berharga.
Berkat komposisi yang begitu kaya, aronia berry memiliki efek penyembuhan yang sangat baik dan membantu pengobatan banyak penyakit. Ini termasuk penyakit kardiovaskular, paparan radiasi, masalah dengan saluran pencernaan, dll.
Manfaat dan kerugian
Tingtur dari buah chokeberry harus diambil dengan hati-hati, setelah berkonsultasi dengan spesialis. Faktor berbahaya utama saat mengambil tingtur adalah:
- kandungan alkohol
Alkohol dapat mengiritasi lapisan lambung dan organ dalam. Juga, dengan hati-hati, Anda perlu menggunakan tingtur untuk cedera otak traumatis, gangguan mental, dan neurosis.
- reaksi alergi
Tingtur alkohol mengandung konsentrasi nutrisi yang kuat dan merupakan stimulan alami yang dapat memicu berbagai reaksi alergi, terutama pada orang yang menderita penyakit hati. Sebelum digunakan, perlu dilakukan pengecekan efek obat pada tubuh dengan cara mengoleskannya sebentar pada pergelangan tangan.
- masa kehamilan dan menyusui
Selama periode ini, lebih baik jangan minum tingtur, karena alkohol, bersama dengan darah atau ASI ibu, dapat masuk ke tubuh anak dan menyebabkan kelainan perkembangan.
Tingtur chokeberry harus diambil sebagai tambahan dalam pengobatan utama. Efek positif dari penerimaannya tidak langsung muncul, tetapi setelah setengah bulan atau sebulan. Anda tidak boleh meminumnya sepanjang waktu, pengobatan dengan obat ini harus dilakukan dengan istirahat. Di antara faktor positif utama yang dimiliki tingtur ini, berikut ini dapat dibedakan:
- perbaikan kondisi kulit dan corak;
- efek desinfektan;
- peningkatan penglihatan;
- peningkatan regenerasi jaringan;
- peningkatan nafsu makan;
- pengobatan luka bakar;
- pengurangan sakit kepala.
Sebelum menggunakan tingtur, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Sifat obat
Skema penggunaan obat ini harus disetujui oleh dokter spesialis. Ini akan membantu Anda memilih metode penggunaan obat yang tepat untuk mencapai efek terapeutik yang maksimal. Di antara jenis utama tingtur tanaman ini, dua yang utama dapat dibedakan - alkohol dan non-alkohol. Yang terakhir lebih tidak berbahaya dan diresepkan untuk pasien dengan intoleransi alkohol. Jus dari buah-buahan yang diinfuskan dengan alkohol memiliki efek penyembuhan yang hebat, karena memiliki konsentrasi nutrisi yang signifikan.
Minum obat harus setengah jam sebelum makan, satu sendok makan pagi dan sore selama 10-14 hari. Maka Anda perlu istirahat.
Sifat bermanfaat utama dari tingtur chokeberry meliputi yang berikut:
- merangsang kelenjar endokrin
- mempromosikan penghapusan garam logam berat, isotop radioaktif
Aronia berry mengandung flavonoid dan tanin, yang mengikat zat beracun dan membantu menghilangkannya dari tubuh. Selain itu, obat ini membantu menghilangkan jejak isotop radioaktif dari tubuh.
- membantu dalam pengobatan diabetes
Buah aronia mengandung banyak zat bermanfaat yang merangsang produksi insulin oleh pankreas dan berkontribusi pada penyerapan glukosa yang lebih baik oleh tubuh, serta meredakan pembengkakan.
- meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu
Tingtur menghilangkan racun dari tubuh, yang meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu. Mencegah terjadinya penyakit batu empedu.
- menyingkirkan anemia (anemia)
Penyakit ini terjadi ketika hanya ada sedikit sel darah di dalam plasma darah. Ini menyebabkan kelemahan, penurunan kekebalan, kehilangan nafsu makan. Tingturnya, karena rasanya yang manis dan kaya akan zat besi, membantu menyembuhkan penyakit ini.
- mengurangi risiko mengembangkan aterosklerosis
Obat tersebut menormalkan kadar kolesterol dalam darah, yang mencegah pembentukan plak kolesterol dalam darah dan penyumbatan pembuluh darah. Menormalkan berat badan dan mengurangi tekanan darah.
- membantu dalam pengobatan alergi
Tingtur buah chokeberry memiliki efek pembersihan pada hati dan merangsang kerjanya. Karena reaksi alergi dimanifestasikan karena melemahnya sistem kekebalan tubuh, obat ini membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
- memperkuat sistem kekebalan tubuh
Mempromosikan produksi antibodi khusus yang memperkuat pertahanan tubuh terhadap efek berbagai mikroorganisme dan virus berbahaya.
- meredakan kejang
- memperlambat perkembangan tumor ganas
Tingturnya bermanfaat bagi orang yang menderita kanker. Ini memiliki kompleks zat bermanfaat yang memperkuat kekebalan pasien, mengurangi rasa sakit dan menghambat perkembangan neoplasma.
Ini bukan keseluruhan kompleks dari khasiat bermanfaat yang dimiliki tingtur chokeberry pada tubuh manusia. Banyak dari kualitas obatnya belum sepenuhnya dipahami.
Kontraindikasi
Obat ini memiliki kontraindikasi sendiri, antara lain:
- pembekuan darah tinggi dan risiko pembekuan darah
Dengan pembekuan darah yang tinggi, harus dilakukan dengan hati-hati, hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda. Penebalan darah yang kuat berkontribusi pada pembentukan gumpalan darah dan mengganggu sirkulasi darah dalam tubuh secara keseluruhan.
- selama eksaserbasi penyakit kronis pada lambung dan usus
Karena tingturnya mengandung alkohol, ini dapat berdampak negatif pada saluran pencernaan selama eksaserbasi. Jika perlu, Anda dapat membuat ramuan dari chokeberry berry, namun karena kandungan flavonoid dan elemen jejak aktif lainnya, lebih baik tidak meminumnya selama periode ini.
- menyebabkan sembelit
Karena buah chokeberry memiliki efek astringen, tingtur harus diminum dalam jumlah terbatas, jika tidak maka dapat menyebabkan sembelit dan sakit perut. Perhatian harus diambil dengan dysbacteriosis dan divertikulitis usus.
- di bawah tekanan yang berkurang
Tingtur membantu menurunkan tekanan darah, yang cocok untuk orang yang menderita hipertensi. Tidak dianjurkan bagi pasien hipotensi untuk menggunakannya, karena dapat memicu timbulnya rasa kantuk. Namun, jika Anda menjalani pengobatan di bawah pengawasan dokter spesialis, maka Anda tidak akan merasakan efek samping apapun dari pengobatan dengan obat ini.
Tingtur Rowan di rumah
Ada banyak resep membuat tingtur chokeberry di rumah. Di sini, perhatian khusus harus diberikan pada proses pengumpulan dan pemanenan buah. Chokeberry bersahaja dan dapat tumbuh di hampir semua kondisi di petak pribadi. Ini adalah tanaman semak dengan kelompok kecil beri hitam. Buah harus dipanen saat sudah matang sempurna, yaitu periode dari September hingga Oktober. Buah-buahan dapat dikeringkan dengan cara alami - dengan digantung di kawat atau di pengering khusus.
Di antara resep paling populer adalah:
- tingtur vodka dari buah beri segar
Ini adalah resep klasik. Untuk persiapannya, Anda perlu mengambil 1 kg. beri dan jumlah gula yang sama. Buah-buahan harus dicuci bersih terlebih dahulu dan dikeringkan di saringan. Kemudian ditempatkan dalam wadah kaca, dituangkan dengan satu liter vodka dan ditutup dengan gula. Semua bahan harus dicampur dengan baik dan tingtur yang akan datang harus dibuang di tempat gelap selama satu setengah bulan. Setiap tiga hari sekali, isi wadah harus dikocok.
Produk jadi harus dikeringkan dengan cara disaring melalui kain kasa atau kain, lalu dibotolkan dan disimpan di tempat gelap. Buah beri yang tersisa setelah infus dapat dituang lagi.
- tingtur vodka dari buah beri kering
Prinsip pembuatannya sama dengan tingtur buah beri segar, hanya buah kering yang perlu diambil setengahnya.
- tingtur dengan madu
Aronia berry harus dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam wadah kaca. Kemudian Anda perlu sedikit melapisinya, tambahkan madu dan biarkan meresap selama seminggu. Setelah itu, Anda perlu menambahkan vodka di sana dan biarkan selama dua bulan, sesekali gemetar.
Ada banyak resep masakan, namun untuk pengobatan, versi klasik vodka tanpa aditif paling cocok, karena kandungan bahan lain meningkatkan alergenisitas obat dan membuatnya kurang berharga untuk proses pengobatan.
Tingtur chokeberry hitam mengandung banyak nutrisi dan elemen jejak. Aronia berry memiliki efek penyembuhan yang signifikan pada tubuh, meningkatkan fungsi semua organ dan sistem. Tingtur memiliki kontraindikasi, yang meliputi reaksi alergi, sembelit, kehamilan dan menyusui.
Memuat...