Keripik apel di rumah

Keripik tidak bisa disebut makanan, tetapi Anda harus mengakui bahwa ini adalah hiburan yang ideal, kelezatan yang dicintai oleh semua orang, tidak hanya anak-anak, tetapi juga banyak orang dewasa.

Tidak peduli bagaimana produsen keripik mengklaim bahwa produk mereka berkualitas tinggi, terbuat dari produk alami, tanpa berbagai perasa dan pengawet, tetapi ini tidak terlalu dipercaya, karena kita sudah tahu banyak tentang ini.

Tapi jangan menyangkal kelezatan dan kesenangan favorit Anda. Karena itu, pengrajin dan pecinta hal-hal lezat telah belajar cara memasak keripik di rumah.

Tetapi hari ini kita tidak akan berbicara tentang keripik kentang - kami bergerak maju dan fokus membuat keripik dari buah-buahan.

Keripik apel adalah produk lezat, harum, dan renyah yang menggantikan biji, yang sama populernya. Untuk pasar domestik, ini adalah kelezatan baru yang muncul berkat teknologi modern. Ini dianggap sebagai camilan yang mudah dan sehat, dan yang paling penting, tidak seperti keripik kentang, ini jauh lebih sehat dan lebih sedikit kalori.

Tidak perlu banyak untuk membuatnya. Kami membawa Anda ke resep sederhana untuk membuat keripik apel di rumah, di dapur.

Keripik apel - resep buatan sendiri

apel - 1 buah,

1 sendok makan madu

1/3 cangkir kacang apa saja (pilihan Anda)

untuk seorang amatir sedikit - sedikit kayu manis.

Memasak keripik sangat sederhana, yang utama adalah memiliki oven yang bagus yang memanggang hidangan secara merata.

Apel perlu dicuci, dipotong memanjang, dihilangkan inti dengan batu dan dipotong menjadi irisan tipis, setebal 1,5 - 2 mm.

Tutupi loyang dengan perkamen untuk dipanggang, taruh irisan apel cincang di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan - suhu 100 - 120 derajat, selama satu jam.

Jika oven Anda tidak matang secara merata, putar loyang setelah 30 menit. Satu jam telah berlalu - kami mengeluarkan loyang dari oven, melumasi keripik apel dengan madu, taburi dengan kacang cincang dan kayu manis dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Z

Kemudian kami menggeser keripik yang dihasilkan dari perkamen dan kami dapat mengatakan bahwa mereka sudah siap. Tapi panas, mereka akan lunak, jadi mereka harus dibiarkan dingin agar menjadi renyah, seperti kentang industri.

Resep 2.

Apel manis - 2 buah.

Kupas apel, buang bagian tengahnya, potong menjadi cincin tipis (jika ada alat khusus, gunakan).

Susun irisan apel yang sudah diiris di rak kawat dan letakkan di atas loyang. Pada suhu rendah 80 - 100 derajat, panggang selama 2 jam. Kemudian keluarkan dari oven, biarkan dingin, pindahkan ke wadah tertutup.

Dengan cara ini, keripik yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari satu minggu.

Seperti yang Anda pahami, menyiapkan kelezatan ini tidak sulit, bahkan lebih tepat untuk dikatakan dengan sangat sederhana dan cepat. Keripik itu enak, sehat, Anda tidak akan menemukannya di rak-rak toko.

Jika ada anak-anak dalam keluarga, siapkan manisan ini untuk mereka, mungkin mereka akan lebih menyukainya daripada keripik kentang industri. Nikmati waktumu.

Alih-alih keripik kentang yang tidak sehat, Anda selalu dapat menikmati camilan yang lebih alami dan sehat dari apel dan buah-buahan lainnya. Produk semacam itu mengandung jumlah kalori minimum. Keripik apel buatan sendiri tidak mengandung pengawet, pewarna dan penambah rasa. Selain itu, kelezatan seperti itu bertindak sebagai camilan ringan selama diet.

Keripik apel di dalam oven

apel "Gala" - 5 buah.
gula - 75 gram.
asam sitrat - 3 gr.
air yang disaring - 250 gr.

Sebelum memasak keripik, Anda perlu membuat sirup. Asam sitrat dalam kombinasi dengan gula akan mencegah buah menjadi gelap, dan rasa camilan akan lebih terasa.
Gabungkan air dan komponen curah dalam wadah umum. Kirim wadah ke kompor dan tunggu komposisinya mendidih. Aduk komponen sampai kristal benar-benar larut. Sisihkan sirup agar agak dingin.
Selanjutnya, lanjutkan dengan mengupas buahnya. Cuci buah dengan cara biasa dan potong menjadi cincin setebal tidak lebih dari 2 mm. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan parutan khusus. Singkirkan inti dan biji dalam apel.
Tempatkan bahan baku yang sudah disiapkan dalam sirup hangat. Apel harus berdiri dalam komposisi setidaknya selama sepertiga jam. Buahnya sedikit jenuh dengan basa asam. Jika apel tidak pas, Anda bisa melakukan manipulasi satu per satu.
Setelah waktu infus yang ditentukan, sirup berlebih harus dikeluarkan dari apel. Letakkan buah di atas perkamen atau serbet kertas, tunggu sampai kering. Setelah itu, kirim apel ke loyang.
Ingatlah untuk melapisi baki tahan panas dengan kertas perkamen terlebih dahulu. Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan di tingkat tengah. Apel akan siap setelah 2 jam pada suhu 70 derajat yang mendekam.

Keripik apel dengan bumbu

air yang disaring - 950 ml.
vanila - secukupnya
kayu manis - sebenarnya
lemon - buah.
apel matang - 4 buah.

Cuci buah dengan air dingin dan keringkan secara menyeluruh. Selanjutnya, disarankan untuk menghapus tangkai bersama dengan intinya. Cobalah untuk melakukan manipulasi dengan hati-hati agar tidak merusak apel. Setelah itu, potong buah dengan cincin setebal tidak lebih dari 5 mm.
Kirim bahan baku yang sudah disiapkan ke cangkir dengan air dan jus lemon. Akibatnya, apel akan memperoleh rasa yang lebih nyata dan tidak akan menjadi gelap. Biarkan produk dalam komposisi selama setengah jam. Setelah manipulasi, letakkan cincin di atas tisu.
Setelah beberapa menit, kelebihan air akan diserap ke dalam bahan. Setelah itu, letakkan cincin kering di atas seutas benang atau benang. Perlu diingat bahwa harus ada jarak yang cukup antara makanan ringan. Gerakan ini diperlukan untuk sirkulasi udara yang baik.
Regangkan tali di ruangan yang sesuai, biarkan keripik selama 3 hari. Jika tidak mungkin menggunakan tali, lakukan manipulasi yang sama dengan tusuk sate kayu. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan apel yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Kirim baki ke oven dan keringkan keripik dengan daya minimum. Selama prosedur, Anda dapat sedikit membuka pintu oven. Ini akan melepaskan uap berlebih. Dianjurkan untuk membalik chip satu kali. Setelah hampir siap, siapkan bahan mentah di atas nampan.
Campurkan kayu manis dan vanila dalam gumpalan dan taburi keripik di masa depan. Setelah itu, loyang dengan produk harus dimasukkan kembali ke dalam oven dan pintunya ditutup. Apel harus berbaring hangat untuk sementara waktu. Jika Anda akan menyimpan makanan ringan, maka wadah kaca, anyaman, kayu atau keramik akan menjadi tempat terbaik untuk mereka. Keripik harus menerima oksigen yang cukup.

apel hijau - 3 buah.
lemon - 0,5 buah.
gula bubuk - 25 gr.
kayu manis bubuk - 20 gr.

Cuci buah secara menyeluruh dari kemungkinan kotoran dan singkirkan tangkainya. Potong apel menjadi cincin tipis, jangan lupa buang bijinya. Anda dapat menggunakan perangkat khusus yang akan membantu memotong buah menjadi irisan. Dengan demikian, suguhan akan lebih cepat matang.
Sebarkan bahan baku yang sudah disiapkan di atas handuk kertas; setelah beberapa saat, kelebihan air dari buah akan diserap ke dalam bahan. Pindahkan apel ke mangkuk berukuran sesuai. Taburi camilan dengan jus lemon segar. Aduk perlahan piring agar tidak pecah.
Selanjutnya, lanjutkan dengan cara klasik, panaskan oven ke suhu optimal (70 derajat). Letakkan selembar kertas perkamen di atas loyang. Susun apel di atas nampan dalam 1 lapisan. Taburi buah dengan campuran bubuk kayu manis.
Tempatkan loyang dengan isinya ke dalam oven selama 2,5 jam. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan irisan. Kesiapan keripik apel dapat dengan mudah ditentukan oleh penampilan. Anda akan melihat dengan jelas bahwa keripik akan berubah warna dan menjadi lebih kemerahan. Coba di gigi, snack harus crunchy.
Keripik seperti itu cocok untuk makanan diet, Anda cukup mengecualikan gula bubuk dalam resepnya. Camilan cocok dengan teh dan madu dalam gigitan. Jangan takut bereksperimen, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu pedas pada apel.
Untuk menghemat waktu, keripik dimasak dalam microwave 2 kali lebih cepat. Anda dapat menambahkan biji poppy, bubuk Paskah atau biji wijen ke dalamnya. Anak-anak akan senang dengan suguhan seperti itu. Saat menyiapkan keripik apel, penting untuk mengikuti rezim suhu yang disarankan, jika tidak, camilan akan terbakar.

Untuk membuat keripik apel, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus. Prosedur seperti itu tidak akan membutuhkan banyak usaha, bersabarlah. Beberapa resep membutuhkan banyak waktu. Ikuti rekomendasi sederhana, dan Anda akan dapat menyiapkan camilan lezat dan sehat. Silakan keluarga Anda dengan suguhan yang menarik, keripik bisa ditambah dengan bahan apa saja.

Video: 5 cara membuat keripik dari berbagai produk

Keripik, makanan ringan, kerupuk... Seberapa cepat mereka masuk ke dalam makanan kita, menjadi makanan ringan favorit, tambahan yang sangat diperlukan untuk minuman berbusa, salah satu bahan untuk beberapa salad. Apa yang menarik dari irisan renyah ini? Setiap orang memiliki jawaban mereka sendiri: seseorang menyukai rasanya, seseorang lebih suka hanya crunch. Jangan memberi kuliah sekarang tentang bahaya keripik yang dibeli di toko yang diisi dengan bahan pengawet dan "kimia". Tugas kami adalah menyarankan Anda resep sehat baru. Tetapi bisakah mereka dibuat sendiri di rumah, dan selain itu, mereka sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan? Tentu saja!

Cara membuat keripik apel di rumah

Kami mulai dengan pengolahan air yang sangat diperlukan untuk sebagian besar produk. Cuci buah sampai bersih, lalu keringkan dengan menggunakan kain tenun biasa.

Menggunakan irisan atau pisau, "ubah" apel menjadi irisan tipis. Pastikan untuk membuang bijinya.

Microwave memiliki "baki" kaca. Letakkan irisan apel yang sudah disiapkan di atasnya.

Taburi setiap lingkaran dengan bubuk kayu manis secukupnya dan, jika diinginkan, dengan gula pasir.

Sekarang letakkan piring dengan keripik apel harum masa depan di microwave. Atur parameter oven sebagai berikut: atur mode Microwave, atur daya ke 700 watt. Anda perlu menahannya selama sekitar 3 menit. Hapus dengan hati-hati setelah waktu berlalu. Pada awalnya mereka akan lunak, tetapi ketika sudah dingin, crunch yang melekat pada keripik akan muncul.

Siapkan batch berikutnya dengan cara yang sama.

Nasihat: apel lebih baik menggunakan varietas manis.

Ingin mengunyah keripik tanpa membahayakan kesehatan Anda?! Kemudian buat keripik apel - produk yang lezat, renyah, camilan yang enak, camilan yang sehat dan mudah, dan yang paling penting - tanpa perasa dan pengawet. Saya yakin semua orang akan senang dengan mereka: baik anak-anak yang menyukai segala sesuatu yang tidak biasa dan baru, dan wanita yang memperhatikan sosok mereka, yang dapat menggantikannya dengan permen yang tidak dapat diterima, secara umum, semuanya adalah segalanya. Tapi, mungkin, pria bisa kesal, karena keripik apel seperti itu lebih cocok untuk secangkir teh, dan bukan untuk segelas minuman berbusa. Tetapi itupun hanya sesaat, dan mereka tidak akan keberatan, duduk di depan TV, mengunyah keripik yang lezat. Dan membuat keripik apel sangat sederhana, yang Anda butuhkan hanyalah parutan khusus, oven microwave, dan apel asli.

Informasi Resep

Metode memasak: dalam microwave.

Total waktu memasak: 30 menit.

Porsi: 5 .

Bahan:

apel kecil - 10 buah

Memasak:

Cuci apel dengan baik dan keringkan dengan handuk dapur.
Potong apel menjadi irisan tipis menggunakan parutan khusus. Jika Anda tidak memiliki parutan khusus, maka potong saja sendiri dengan pisau. Buang bijinya.
Tempatkan irisan apel di atas nampan kaca yang aman untuk microwave.
Letakkan loyang dengan irisan apel di atasnya, masukkan ke dalam microwave dengan parutan rendah. Nyalakan mode "Gelombang gelombang mikro", daya - 900 W, waktu - 7,5 menit.
Keluarkan keripik apel yang sudah jadi dengan hati-hati dari panci kaca. Keripik apel panas akan sedikit lunak, tetapi saat dingin akan menjadi renyah.
Siapkan kumpulan keripik apel berikutnya dengan cara yang sama.
Simpan keripik apel dalam wadah kering dan kedap udara.

Catatan untuk pemilik:

apel untuk membuat keripik lebih baik memilih varietas manis;

sebelum membuat keripik, irisan apel bisa ditaburi kayu manis yang dicampur gula;

jika Anda tidak memiliki microwave, maka keripik apel dapat dimasak dalam oven pada suhu 80 - 100 derajat selama 2 jam.

Apakah chip baik untuk Anda? Ya, jika itu adalah produk apel dari rumah perdagangan Yablokoff. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda secara rinci tentang cara menyiapkannya.

Diketahui bahwa penggunaan hanya satu buah per hari memenuhi tubuh manusia dengan zat-zat bermanfaat, mempercepat proses pencernaan. Oleh karena itu, keripik apel yang terbuat dari buah yang sudah familiar dan disukai ini menjadi camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan. Untuk berbagai selera, disarankan untuk menggunakan buah-buahan dari varietas yang berbeda.

Resep satu: keripik apel di dalam oven

Untuk menyiapkan satu porsi suguhan lezat, Anda perlu:

apel - 3-4 buah berair,
air - 1 gelas,
gula pasir - 80 gr.

Simpan keripik dalam wadah kedap udara. Camilan lezat bisa dimakan dengan selai, kayu manis, madu, pala.

Resep kedua untuk membuat keripik apel yang enak di oven

Bahan yang Diperlukan:

air mineral - 250 ml,
gula pasir - 80 gr.,
apel - 160 gram.

PENTING! Agar irisan tidak menggelap saat terkena udara, irisan tipis harus dicelupkan ke dalam larutan garam dan gula. Keringkan produk pada suhu 70 °C.

Sekarang Anda tahu cara lain untuk membuat keripik apel. Waktu memasak rata-rata, termasuk proses pemotongan, adalah 1,5 jam Hasil produk: 4 porsi, kandungan kalori satu - 153 kkal. Kelezatan yang begitu gurih dan harum ini merupakan camilan ringan sehat yang bisa Anda bawa ke kantor.

Memasak keripik apel dengan rempah-rempah

Untuk 6 porsi Anda akan membutuhkan:

setengah lemon
3 apel hijau
dua sendok teh gula bubuk dan kayu manis.

Dari inventaris: handuk kertas, sendok garpu, talenan, mangkuk, pisau, loyang, perkamen kue, dan piring.

Resep langkah demi langkah untuk membuat keripik apel:

Ketebalan irisan mempengaruhi waktu memasak, dan kesiapan ditentukan secara visual. Bentuk keripik apel berubah di bawah pengaruh suhu tinggi - ujung-ujungnya ditekuk, menyerupai rok yang lucu, dan mereka sendiri kecokelatan dan menjadi renyah.

Setelah menguasai metode menyiapkan makanan penutup yang lezat ini, Anda dapat memanjakan rumah tangga Anda dan mengejutkan tamu Anda. Anda bisa makan keripik apel baik di rumah maupun di kantor - sebagai camilan sehat. Dan jika Anda menggunakan bubuk Paskah yang cerah, Anda bisa mendapatkan hidangan liburan asli yang sangat disukai anak-anak.

Waktu memasak keripik apel dapat dikurangi setengahnya jika Anda merebusnya bukan di dalam oven, tetapi di dalam microwave.

Tergantung pada preferensi selera Anda, gunakan berbagai macam aditif: biji poppy, biji wijen, kayu manis, bubuk Paskah dan lain-lain. Selalu perhatikan dengan ketat rezim suhu yang ditunjukkan. Ini sangat penting! Jangan menaikkan suhu untuk mempercepat proses memasak keripik apel. Dengan demikian, Anda hanya akan membakar irisan. Bersabarlah dan hasilnya akan melebihi harapan Anda.

Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak atau tidak yakin hidangannya akan matang, Anda selalu dapat membawanya bersama kami.