Fillet ayam - 400 g

Bawang - 4 buah.

Wortel - 2 buah.

Mentega - 4 sendok makan

margarin krim (untuk menumis bawang) - 2 sendok makan

margarin krim (untuk menggoreng pancake) - 6 sendok makan

Margarin (untuk saus) - 2 sendok makan

Lada hitam bubuk, garam

Untuk pancake:

susu - 3 cangkir

telur - 4 buah.

gula - 2 sendok makan

garam - 2 sendok teh

minyak sayur - 30–40 g

tepung terigu

Campur susu, telur, gula dan garam hingga rata. Tuang massa yang sudah disiapkan secara bertahap ke dalam tepung, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tuang minyak sayur ke dalam adonan jadi dan aduk, maka Anda tidak perlu melumasi wajan saat memanggang pancake. Panggang pancake dalam panci porsi yang dipanaskan dengan baik dengan diameter 15 cm. Tuang adonan ke dalam lapisan tipis setebal 1 mm dan goreng setiap pancake di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tumpuk pancake panggang.

Kupas wortel, parut di parutan kasar dan tumis. Kupas dua bawang, potong menjadi dua dan potong masing-masing setengah menjadi setengah cincin tipis, lalu tumis juga. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wajan, tambahkan sayuran berwarna kecoklatan, tambahkan air, tambahkan garam dan rebus hingga daging siap.

Saus: goreng tepung pada margarin sampai kuning muda dan encerkan dengan kaldu dengan bawang dan wortel yang terbentuk selama memasak fillet. Garam massa, rebus selama 30 menit, lalu saring, gosok akar dan campur dengan saus.

Masukkan fillet rebus melalui penggiling daging dengan parutan halus, tambahkan bawang merah kecoklatan, lada hitam, garam, saus dan aduk rata.

Letakkan daging cincang di sisi pancake yang digoreng dan bungkus dalam amplop. Pancake siap digoreng dalam oven. Saat disajikan, taburi dengan mentega cair.

Gulungan ayam dengan daging babi dan prem

Ayam - 500 g

Daging babi - 100 g

Plum - 30 g

mayonaise

Sayuran segar atau acar

Peterseli dan adas (herbal), merica, garam

Dari bangkai ayam, keluarkan lapisan daging yang rata bersama dengan kulitnya. Letakkan kulit daging di bawah, letakkan potongan daging babi cincang di atasnya, taburi dengan garam, merica, lalu masukkan prem yang sudah disiapkan bengkak, gulung semuanya, bungkus dengan plastik dan masak dalam air asin selama sekitar 1,5 jam. Letakkan gulungan yang sudah jadi di bawah pers dan dinginkan. Saat disajikan, potong gulungan menjadi beberapa bagian (masing-masing 2 bagian), hiasi dengan sayuran segar atau acar, hiasi dengan peterseli cincang halus dan adas.

Hati ayam dengan kentang goreng

Hati ayam - 500 g

Bawang - 4 buah.

Mentega - 120 g

Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam jumlah besar lemak sampai diperoleh kerak yang renyah.

Masukkan hati mentah yang sudah diproses selama 5 menit ke dalam air mendidih, lalu masukkan ke dalam saringan, bilas, garam dan goreng dalam mentega.

Saat disajikan di hati, masukkan kentang goreng.

kelinci goreng

Kelinci (bangkai) - 1 pc.

Telur - 3 buah.

Susu - 2 sendok makan

Bawang Putih - 3 siung

Tepung roti, tepung

Peterseli (hijau), minyak sayur, cuka, garam

Potong bangkai kelinci menjadi beberapa bagian, tuangkan air dan cuka semalaman, lalu keringkan, parut dengan bubur bawang putih, tumbuk dengan garam, gulingkan dalam tepung, celupkan ke dalam telur yang dikocok dengan susu, lalu gulingkan di remah roti. Celupkan potongan kelinci yang dilapisi tepung roti ke dalam minyak sayur panas dalam jumlah besar, goreng, lalu masukkan ke dalam piring tahan api, tutup dengan potongan mentega dan, buka tutupnya, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Ikan ala Moskow

Fillet ikan - 500 g

Telur rebus - 2 pcs.

Bawang - 2 buah.

Kentang - 5 buah.

Jamur putih rebus - 5 pcs.

Mentega - 2 sendok makan

Saus krim asam - 2 cangkir

keju parut - 2 sendok makan

Dill atau peterseli (hijau) - 1 ikat

Tepung terigu - 1 sendok makan

Lemon - buah.

Lada hitam bubuk, garam

Saus:

air panas atau kaldu - 1,5 gelas

krim asam - 0,5 cangkir

mentega - 1,5 sendok makan

tepung terigu - 1 sendok makan

Potong fillet ikan tanpa tulang menjadi beberapa bagian, garam, merica, gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong-potong. Kupas bawang, potong menjadi dua dan potong masing-masing setengah menjadi setengah cincin tipis, lalu tumis dalam minyak.

Saus: goreng tepung dalam mentega ringan, encerkan dengan air panas atau kaldu, tambahkan krim asam dan masak dengan api kecil selama 10 menit, lalu angkat dari api, garam, saring, tambahkan minyak dan aduk.

Di tengah wajan yang diminyaki, taruh potongan ikan, di atasnya - bawang kecoklatan, potongan jamur rebus, irisan telur rebus, dan letakkan irisan kentang di sekitarnya.

Hiasi hidangan dengan saus krim asam, taburi dengan keju parut, tuangkan dengan mentega cair dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan produk jadi dengan bumbu cincang.

Pike direbus dengan lobak

Pike dengan berat sekitar 500 g -1 pc.

lobak parut - 1 gelas

Mentega - 3 sendok makan Rebusan pedas:

air - 2 liter

wortel - 1 buah.

peterseli (akar) - 1 pc.

bawang bombay - 2 buah.

daun salam - 2 pcs.

lada hitam - 7 kacang polong

rebusan: kupas wortel, akar peterseli dan bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian, tuangkan air dingin, didihkan, tambahkan bumbu, garam dan masak selama 15 menit, lalu saring dan dinginkan.

Pike bersih, usus, potong kepala dan ekor, potong-potong, tuangkan kaldu pedas dan rebus di dalamnya sampai empuk. Masukkan ikan ke dalam mangkuk lain, tutup dengan lobak parut, tuangkan di atas minyak mendidih dan diamkan selama 20 menit di bawah tutupnya. Lobak yang direndam dalam minyak memberi rasa yang unik pada tombak.

Tombak rebus dengan saus

Pike hinggap - 500 g

Champignon segar - 5-6 pcs.

Daun salam - 1 pc.

garam Saus:

wortel - 1 buah.

peterseli - 1 akar

mentimun acar - 2 pcs.

saus tomat - 2-3 sendok makan

kaldu ikan - 1,5 cangkir

krim asam - 1 sendok makan

gula (sejumput), garam

Kupas ikan, isi perut, bilas sampai bersih dengan air dingin yang mengalir, tuangkan air asin panas di atasnya, tambahkan jamur, daun salam, garam dan masak sampai empuk. Kemudian keluarkan ikan dan jamur dari kaldu, dan saring kaldu.

Kupas wortel dan akar peterseli dan, bersama dengan acar mentimun yang dikupas dari kulit dan bijinya, rebus sampai matang, lalu cincang halus.

Jamur dipotong-potong, campur dengan sayuran cincang, tambahkan saus tomat, sedikit diencerkan dengan kaldu ikan, garam, bumbui dengan krim asam dan hangat.

Saat disajikan, hiasi ikan dengan kentang rebus dan tuangkan sausnya.

Saya menemukan plum dalam kombinasi dengan daging dan ayam belum lama ini, tetapi saya langsung menghargainya. Saya sering mendengar tentang gulungan daging babi dengan plum, tetapi entah bagaimana semua tangan tidak mencapai.

Namun, ketika saya memutuskan untuk memasaknya untuk liburan berikutnya, para tamu, tanpa kecuali, menghargainya. Memang, mereka terlihat sangat cantik, dan rasanya tidak mengecewakan kami.

Saya memiliki tiga opsi yang terbukti untuk membuat gulungan seperti itu, tetapi hari ini saya akan membagikan yang paling elegan.

Anda akan perlu:

Untuk gulungan daging babi:

• 500 gram leher babi,
• 300 gram buah prune yang diadu,
• 300 gram keju (bisa pakai apa saja),
• garam, merica secukupnya;

Sausnya:

• dua gelas air
• dua sendok makan madu
• empat sendok makan mayones,
• satu sendok makan mustard
• 4 sendok makan minyak sayur.

Saya membuat gulungan ini hanya dari leher babi mereka.

Saya sedang menyiapkan daging. Saya memotong serat menjadi potongan yang identik:

Saya mengalahkan, setelah sebelumnya ditutup dengan cling film:

Garam, merica, biarkan meresap selama empat puluh menit.

Saat ini, saya sedang mengerjakan pengisian.

Saya menuangkan plum dengan air hangat:

Setelah sekitar dua puluh menit, saya mencucinya, membuangnya ke saringan.

Saat kelebihan air mengalir, potong menjadi potongan-potongan kecil. Keju tru di parutan kasar:

Saya menggabungkan persis setengah dari keju dengan plum, meninggalkan sisanya untuk nanti. Isi sudah siap:

Dagingnya baru saja diasinkan, saya mulai membuat roti gulung kami. Saya menyebarkan isian di tepi potongan:

Dan saya membungkus daging dengan tabung:

Saya tidak mengikat gulungan dengan apa pun, karena saya akan memanggangnya di oven, dan tidak akan berputar di sana!

Saya mengolesi loyang dengan minyak sayur, dan meletakkan roti gulung kami yang sudah jadi di atasnya. Saya taburkan sedikit di atasnya.

Saya menyalakan oven dengan api paling kuat untuk pemanasan, saya membuat saus sendiri.

Saya encerkan dua sendok makan madu dalam dua gelas air sampai benar-benar larut:

Dan saya mengisi gulungan kami dengan ini:

Saya memasukkan loyang ke dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, air harus menguap setengahnya, dan roti gulung harus setengah matang.

Sementara itu, saya mencampur mayones dengan mustard sampai halus:

Saya mengeluarkan loyang dari oven, melumasi gulungan dengan campuran yang dihasilkan:

Taburkan sisa keju di atasnya. Sayangnya, saya lupa memotret tahap ini, tetapi Anda dapat dengan mudah membayangkan proses ini.

Dan inilah gulungan yang ternyata lima belas menit setelah itu. Sangat cantik?!
Tetap hanya meletakkannya di atas piring dan menghiasnya dengan sesuatu:

Anda bisa menuangkan saus di mana mereka dipanggang di atasnya, meskipun sudah sangat berair.

Ketika putri bungsu saya melihat mereka untuk pertama kalinya (dan dia sangat tertutup tentang hidangan baru), dia berseru: "Anda tidak bisa tidak mencobanya!"

Dan gulungan daging babi dengan prem menjadi pengecualian yang menyenangkan dari aturan - dia jatuh cinta pada mereka pada pandangan pertama, dan anak-anak tidak pernah salah!

Kandungan kalori daging babi gulung dengan plum

Tentu saja, ini adalah hidangan yang sangat lezat, tetapi juga sangat memuaskan. Jadi berhati-hatilah dengan terlalu banyak kalori.

Mari kita hitung kandungan kalori gulungan kita. Saya sudah menghitung dengan mempertimbangkan berat produk kami:

leher babi - 500 g - 1715 kkal
plum - 300 g - 693 kkal
keju - 300 g - 1200 kkal
madu - 60 g - 185 kkal
mayones - 100 g - 624 kkal
mustard - 25 g - 40 kkal
minyak sayur - 80 g - 720 kkal

Total: 5177 kilokalori (untuk sekitar 1300 gram gulungan jadi, atau 400 kkal per 100 gram produk jadi).

Mari kita hitung biaya memasaknya.

Berapa harga daging babi gulung dengan plum?

leher babi - 500 g - 175 rubel
plum - 300 g - 12 rubel
keju - 300 g - 102 rubel
madu - 60 g - 16 rubel
mayones - 100 g - 10 rubel
mustard - 25 g - 5 rubel
minyak sayur - 80 g - 4 rubel

Secara total, produk untuk persiapan gulungan daging babi kami yang lezat berharga sekitar 324 rubel (sangat sedikit untuk jumlah kalori seperti itu).

Saya berharap Anda bon appetit dan kesehatan yang baik!

Lebih banyak resep gulungan:

Gulungan asli. Memasak seperti seorang profesional! Dobrova Elena Vladimirovna

Gulungan daging babi dengan bacon dan plum

Fillet babi - 200 g

daging babi - 50 g

Wortel - 100 gram

Plum - 100 g

Bawang putih - 10 gram

Gula - 10 gram

Mustard - 10 gram

Daun salam giling - 10 g

Peterseli hijau - 20 g

Mentega - 20 g

Minyak sayur - 20 ml

Jus lemon - 20 ml

Garam, lada hitam bubuk secukupnya

Atur daging di atas talenan, tutup dengan cling film, kocok menjadi lapisan tipis, lalu garam, merica, taburi dengan jus lemon dan lapisi dengan mustard. Cincang halus siung bawang putih. Kupas wortel dan potong dadu kecil, serta bacon.

Letakkan bahan-bahan ini di atas daging, taburi dengan bumbu cincang dan daun salam, gulung, ikat dengan seutas benang dan goreng dalam wajan dengan api kecil dalam mentega hangat.

Kemudian letakkan gulungan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur (10 ml), masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170 ° C dan panggang selama 20 menit.

Bilas plum, tuangkan air mendidih. Keluarkan tulang dari itu, goreng dengan sisa minyak sayur dan taburi dengan gula.

Keluarkan gulungan yang sudah jadi dari oven, biarkan selama 10 menit, lalu lepaskan benang, taruh di atas piring, potong-potong dan hiasi dengan plum goreng.

Dari buku The Best Appetizer Recipes for Any Holiday and More penulis Krotov Sergey

Gulungan daging babi dalam jeli 800 g daging babi, 500 g bacon, 1 telur rebus, 1 wortel rebus, setengah lemon, 1 sendok makan agar-agar, 2 cangkir kaldu daging, secukupnya - bawang putih, lada hitam, peterseli atau adas, garam Daging bersama dengan bawang putih melewati denda

Dari buku Etudes tentang Nutrisi penulis Mogilny N P

Gulungan daging babi ala Rusia 800 g daging babi tanpa lemak, 300–400 g lemak babi segar, kuping babi, 2 bawang bombay, 2 kepala bawang putih, 1/2 sendok teh lada hitam, kemangi, jintan, daun salam, cengkeh, garam secukupnya , babi perut, 1 sdm. 3% cuka Daging, lemak babi,

Dari buku A Million Salads and Appetizers penulis Nikolaev Yu.N.

Pork roll Bahan: 1 kg daging babi, 100 g bacon, 200 g lidah, 200 g hati, 200 g ham, 2-3 butir telur, 40 g gelatin, 3 daun salam, 3-4 kacang polong allspice, 1/2 sendok teh ketumbar, 1 ikat adas, 1 ikat kemangi, 1 ikat peterseli, 3-4 cengkeh

Dari buku Steamer Dishes pengarang Petrov (Koki) Vladimir Nikolaevich

Pate babi dengan prem Waktu memasak 25 menit Porsi: 4 Bahan: 0,5 kg daging babi, 0,5 cangkir prem yang diadu, 0,5 cangkir kenari kupas, 1 ikat peterseli, 1 ikat adas, garam Untuk penyajian di atas meja: roti panggang gandum hitam

Dari buku Kelezatan Daging di Rumah pengarang Vasilyeva Yaroslava Vasilievna

Daging babi panggang dengan buah prem dan anggur Potong daging babi (tenderloin atau ham) menjadi beberapa bagian dan kocok, potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran. Lepuh biji kenari dengan air mendidih dan buang kulitnya yang tipis. Rendam plum selama 5 menit dalam air hangat, buang bijinya,

Dari buku Aerogrill. 1000 resep ajaib pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pork and cod roll 1 kg babi, 500 g cod fillet, 2 butir telur, 3 bawang bombay, bawang putih, adas, garam, cabai merah, sejumput gula, daun salam, krim asam Untuk rendaman: 9% cuka, bawang bombay, giling lada hitam Siapkan rendaman: encerkan cuka menjadi dua dengan

Dari buku Hidangan dengan kismis, aprikot kering, dan prem pengarang Treer Gera Marksovna

Tusuk sate babi dengan bacon Bahan: 400 g daging babi, 100 g bacon, 2 bawang bombay, 1 ikat daun ketumbar, 1/2 ikat peterseli, 2 sdm. l. jus lemon, 1 sdm. l. 3% cuka, 2 daun salam, 2 siung bawang putih, 3 tomat, 2 sdm. l. kecap, merica, garam Cara memasak: Kupas, cuci dan

Dari buku Hidangan Daging dan Unggas oleh penulis

Babi panggang dan ayam gulung dengan plum, aprikot kering, jahe dan kecap "pemenang kompetisi kapitalis Cina" 900 g daging babi untuk gulung 2 potong fillet ayam 250 g plum 250 g saus aprikot kering, akar jahe, merica dan garam - masing-masing

Dari buku Original Rolls. Memasak seperti seorang profesional! pengarang Dobrova Elena Vladimirovna

Daging babi dengan prem, bacon asap, nanas, apel, bawang, bawang putih, dan anggur kering putih "Poem in Prose" 4 potong fillet babi dengan berat 350 g masing-masing 300 g plum diadu 8 iris daging asap 1 nanas 1 apel 5 bawang bombay 4 siung bawang putih 2 lembar daun salam 300 ml kering

Dari buku Aerogrill. Daging pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Gulungan daging babi dengan ayam, aprikot kering, prem, peterseli, bawang putih, dill, dan bir Petrushansky 1,5 kg potongan daging babi 500 g fillet ayam untuk isian 10 pcs. aprikot kering 8 pcs. plum 1,5 cangkir bir 1/2 ikat peterseli 1/2 ikat bawang putih, bumbu Armenia, Bavarian

Dari buku Steamer. Sarapan pagi pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Gulungan daging babi dan sapi Irisan daging, rendam dan peras roti, bawang kupas dua kali melewati penggiling daging, garam, bumbui dengan merica, biji jintan (atau pala). Masukkan telur, campur, tambahkan 2 sdm. sendok tepung roti putih, gulung besar

Dari buku Minus 60. Sistem dan resep dalam satu buku pengarang

Pork roll dengan keju dan ham Fillet babi - 500 g Ham - 50 g keju Parmesan - 100 g Telur rebus - 2 pcs Remah roti - 30 g Minyak zaitun - 50 ml Anggur putih kering - 100 ml sesuai seleraDaging

Dari buku Resep untuk sistem minus 60, atau Penyihir di Dapur pengarang Mirimanova Ekaterina Valerievna

Tusuk sate babi dengan bacon Bahan: 400 g daging babi, 100 g bacon, 2 bawang bombay, 1 ikat daun ketumbar, 1/2 ikat peterseli, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan cuka 3%, 2 daun salam, 2 siung bawang putih, 3 tomat, 2 sendok makan kecap, merica, garam.

Dari buku penulis

Pate babi dengan prem Bahan 0,5 kg daging babi, 0,5 cangkir prem diadu, 0,5 cangkir kenari kupas, 1 ikat peterseli, 1 ikat adas, garam Penyajian: roti gandum panggang, 2 sdm. sendok makan minyak sayur

Dari buku penulis

Dari buku penulis

Pork roll dengan apel dan plum PRODUK YANG DIBUTUHKAN: babi (pinggang) - 1,2 kg plum - 200 apel - 2 pcs kaldu daging - 1 cangkir garam lada hitam - secukupnya

Bagi pecinta daging, saya sarankan menyiapkan daging babi dan ayam gulung yang sangat lezat, berair, empuk dan harum. Itu dibuat dari dua jenis daging, berkat gulungan itu ternyata lebih enak dua kali lipat. Dan bumbunya, di mana daging akan mencapai, akan memungkinkan Anda menjadi sangat harum dan halus. Anda dapat menyajikan roti gulung sebagai hidangan utama kedua dengan lauk sederhana berupa sereal atau sayuran, atau sebagai hidangan pembuka dingin. Gulungan di atas meja pesta akan terlihat sangat indah. Dan persiapannya dapat secara signifikan mengurangi waktu persiapan untuk festival. Anda dapat mengasinkan daging sehari sebelumnya, dan kemudian yang tersisa hanyalah menggulung semuanya, mengikatnya dengan seutas benang dan memanggangnya dalam selongsong di dalam oven. Benar, gulungan itu perlu didinginkan lebih teliti sebelum disajikan di lemari es.

Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa merebus roti gulung dalam wajan, membungkusnya dengan erat di lengan kue. Di selongsong pemanggang roti gulung itu ternyata berair, karena disiapkan dalam jusnya sendiri dengan bumbu-bumbu. Gulungan disajikan di atas meja yang sudah didinginkan, maka lebih baik dipotong menjadi cincin dan terlihat jauh lebih menggugah selera. Selain itu, daging cincang yang sudah jadi di lemari es direndam dalam jus dan diinfuskan, sehingga menjadi lebih harum dan lebih lembut.

Untuk menyiapkan daging babi dan ayam gulung, kita membutuhkan 15 jam, jumlah porsi adalah 5.

Bahan:

• Daging babi untuk dipotong - 800 gram;
• fillet ayam -300 gram;
• Bawang putih - 1 siung besar;
• Ketumbar, kemangi, campuran rempah-rempah untuk Sala;
• Garam giling - secukupnya;
• Dijon mustard - 1 sendok teh;
• Campuran bumbu untuk ayam, lada hitam, garam halus - secukupnya;
• Jus lemon - 1 sendok makan;
• Anggur merah - 4 sendok makan;
• Lada Bulgaria - 1 buah.

Selain itu, Anda akan membutuhkan: tali kuliner yang tebal, selongsong pemanggang.

Resep untuk daging babi dan ayam gulung dalam oven.

Langkah 1. Untuk gulung, kita membutuhkan sirloin di tulang iga, biasanya disebut chop atau chop daging. Dagingnya harus segar dan di satu sisi dengan lapisan lemak, agar gulungan kita tidak kering. Anda dapat membeli sepotong daging babi dengan iga, lalu memotongnya untuk membuat borscht buatan sendiri yang lezat.

Langkah 2. Kami membuat sayatan dengan pisau lebar, seolah-olah kami ingin memotong daging menjadi 2 lapisan yang sama. Hanya saja, jangan memotong sampai akhir, sehingga Anda mendapatkan "kantong". Kami membuka lipatan daging babi dan mengalahkan lapisan di kedua sisi.

Langkah 3. Potong menjadi cincin satu siung bawang putih besar dan taruh di seluruh potongan daging, taburi dengan garam, rempah-rempah untuk lemak babi atau daging, mana saja yang Anda punya. Gerimis daging babi dengan anggur dan taburi dengan ketumbar dan kemangi kering.

Langkah 4. Kami menggosok semua bumbu dan bumbu di kedua sisi ke dalam daging dan memasukkannya ke dalam tas sehingga diasinkan di sana.

Langkah 5. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan di sepanjang dada.

Langkah 6. Tuang dengan air jeruk lemon, taburi garam dan bumbu ayam. Tambahkan beberapa lada hitam yang baru digiling dan biji mustard Dijon.

Langkah 7. Kami juga melapisi fillet ayam dengan bumbu, memasukkannya ke dalam tas dan mengikatnya dengan erat.

Langkah 8. Pada malam hari (minimal 3 jam), kami memasukkan kantong daging ke dalam lemari es.

Langkah 9. Di pagi hari kita mengeluarkan dagingnya. Kami membuka sepotong daging babi, meletakkan potongan fillet ayam di satu setengah. Taburi dengan paprika manis potong dadu. Anda bisa menambahkan beberapa siung cabai ke dalamnya untuk pecinta pedas. Dan jika lada tidak musim, Anda bisa menggantinya dengan wortel. Hal utama adalah menjadi cerah.

Langkah 10. Kami menutupi isian gulungan dengan bagian kedua dan mengikatnya dengan seutas benang agar gulungan tidak terbuka saat dipanggang, tetapi memiliki bentuk yang indah dan teratur.

Langkah 11. Lipat gulungan menjadi selongsong kue. Ikat simpul dengan erat di kedua sisi sehingga tas tertutup rapat. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-45 menit, api sedang.

Langkah 12. 5 menit sebelum akhir memasak, buka baking bag. Kami memasukkan oven selama 5 menit lagi, sehingga gulungan itu digoreng di atas dan bagian atasnya menjadi kemerahan. Kemudian kami mengeluarkan gulungan dari oven dan membiarkannya dingin. Anda dapat memeriksa kesiapan gulungan dengan menusuknya ke tengah dengan pisau. Jika pisau keluar dengan mudah, daging sudah siap.
Saat gulungan sudah dingin, potong benang dan biarkan selama sekitar 1 jam di lemari es. Potong gulungan dingin menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Gulungan daging babi dan ayam dalam oven sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!