Salad dengan stroberi, mozzarella, dan arugula adalah kombinasi asli dari rasa dan bahan. Salad ini lembut, manis dan pedas pada saat yang sama karena daun arugula. Kacang pinus membuat rasa salad lebih orisinal dan hidangannya sendiri lebih sehat. Ini adalah salad musim panas asli, yang juga terlihat spektakuler, jadi jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, silakan memasaknya. Jika kacang pinus sulit ditemukan, mereka dapat diganti dengan kacang eksotis lainnya (kacang mete, hazelnut, hazelnut).
Bahan
- 150 gram stroberi
- 150 gr mozarella
- 8-10 tangkai arugula segar
- 1 genggam kacang pinus
- 2 sdm. l. jus lemon
- 2 sdm. l. minyak sayur
Memasak
1. Pisahkan stroberi, beri busuk tidak perlu digunakan. Lepaskan ekornya dan cuci bersih setiap beri - bisa di pasir atau di tanah. Potong setiap stroberi menjadi dua.
2. Anda dapat "mengumpulkan" salad di atas piring, karena diletakkan berlapis-lapis, dan tidak dicampur. Pertama-tama taruh daun arugula yang sudah dicuci dan dikeringkan. Karena memiliki rasa spesifik yang cukup cerah, Anda dapat menambahkannya sedikit atau sedikit lebih banyak.
3. Potong setiap bola mozzarella menjadi dua bagian atau cukup potong dadu (jika keju berukuran besar). Taruh keju di atas piring dengan arugula.
4. Selanjutnya, taruh bagian stroberi di atas piring. Idealnya, jika sudah matang dan manis. Jika stroberi terasa asam, maka untuk rasa manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau hanya menaburkan buah beri dengan butiran gula.
Di musim panas, kita semua menginginkan sesuatu yang ringan dan segar. Pada saat inilah sebagian besar salad hijau disiapkan, yang ternyata menjadi vitamin dan sangat lezat. Hari ini kami mengusulkan untuk menyiapkan salad dengan arugula dan mozzarella, hidangan yang akan menjadi makan siang, makan malam, dan bahkan dekorasi meja pesta yang luar biasa. Bahan-bahan kontras yang cerah, jumlah kalori minimum, dan manfaat bahan-bahan yang maksimal menjadikan salad ini sebagai anugerah. Perlu juga mempertimbangkan persiapan cepat dan ketersediaan bahan.
Jika Anda menunggu tamu sebentar lagi, maka resep yang diusulkan adalah yang Anda butuhkan. Hanya dalam beberapa menit, Anda dapat menyiapkan suguhan yang menggugah selera dan lezat. Manfaatkan waktu ketika ada banyak tanaman hijau di taman dan di pasar, karena mengandung vitamin dalam jumlah yang luar biasa. Arugula juga menarik banyak orang dengan rasanya, begitu gurih, sedikit pedas. Salad apa pun dengan penggunaannya adalah tambahan terbaik untuk barbekyu dan daging lainnya. Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan resep salad gaya Italia terbaik yang bisa dimasak oleh setiap juru masak pemula.
Salad klasik dengan arugula dan mozzarella
Menurut resep ini, salad yang apik dengan rasa yang harmonis diperoleh dari jumlah bahan minimum.
Anda perlu mengambil:
- mozzarella - 200 gram
- arugula - 100 g
- tomat ceri - 5-7 pcs.
- minyak zaitun - 1 meja. sebuah sendok
- cuka balsamic - 1 sdt. sebuah sendok
Di atas arugula pedas, taruh potongan tomat ceri dan potongan mozzarella. Hiasi salad dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic. Secara umum, pasangan ini adalah saus yang sempurna untuk salad sayuran apa pun.
Salad dengan arugula, basil, dan mozzarella
Salad ini agak mengingatkan pada caprese klasik, tetapi memiliki rasa yang lebih gurih dan terasa.
Mengambil:
- mozzarella - 150 gram
- arugula - 0,5 ikat.
- kemangi - 0,5 ikat
- tomat - 1 buah.
- jus lemon - 10 ml
- kecap asin - 1 sendok teh
- merica dan garam - secukupnya
- minyak zaitun atau kenari - 15 ml
- bawang merah - 0,5 pcs.
Kami memotong tomat dan keju menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang kira-kira sama, memotong bawang menjadi setengah cincin tipis. Kami merobek sayuran dengan tangan kami dan meletakkannya di mangkuk salad transparan bersama dengan komponen lainnya. Untuk menyiapkan saus, campurkan kecap, jus lemon, minyak zaitun, merica, dan garam. Jika Anda ingin mencapai kombinasi rasa yang sempurna, maka jangan ragu untuk memvariasikan jumlah komponennya.
Salad dengan arugula, mozzarella, dan pesto
Sorotan utama salad ini adalah sausnya, enak, memuaskan dan harum.
Komponen:
- tomat ceri - 100 g
- mozzarella dalam air garam - 150 g
- arugula - 50 g
- kacang pinus - 70 g
- kemangi - 0,5 ikat
- parmesan - 50 gram
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok
- bawang putih - 3 siung
- air - secukupnya
Dalam blender, kocok setengah kacang, kemangi, mentega, parmesan, bawang putih, lalu tambahkan air dalam porsi kecil secukupnya. Bawa saus ke konsistensi yang diinginkan. Kami memotong tomat menjadi 2-4 bagian, parmesan - menjadi potongan-potongan, biarkan arugula utuh. Tambahkan kacang ke salad dan gerimis dengan pesto.
Salad dengan seafood, mozzarella, dan arugula
Salad seafood yang lezat ini benar-benar lezat. Rasanya akan dihargai oleh gourmet mana pun.
Komponen:
- kerang dan cumi-cumi - masing-masing 50 g
- mozzarella - sekitar 7 bola
- kacang pinus - 2 sdm. sendok
- arugula - 1 ikat.
- minyak zaitun dan kecap - 1 sdm. sendok
- Herbal Provence - 5 g
- tomat ceri - 7-10 pcs.
Pada jumlah minimum minyak zaitun, goreng kerang dan cincin cumi. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 2-3 menit. Potong mozzarella dan tomat ceri menjadi irisan, tambahkan seafood dan arugula, taburi dengan kacang. Campur minyak dengan kecap dan bumbu Provence, tuangkan di atas salad. Jika Anda tidak memiliki satu set rempah-rempah, maka Anda dapat menambahkan 1-2 sejumput rosemary, kemangi dan marjoram, atau rempah-rempah favorit lainnya.
Salad segar dan cerah dengan arugula, tomat ceri, dan mozzarella disukai oleh semua orang yang menyukai rasa tomat ceri, kelembutan mozzarella yang lembut, dan aroma arugula segar yang lembut. Hidangan ini harmonis dalam segala hal. Kombinasi warna yang indah dan signifikan untuk semua orang Italia - merah, putih dan hijau. Karena warna inilah yang membentuk palet bendera Italia. Salad ini adalah masakan klasik Mediterania, tetapi juga hidangan yang disukai dan disajikan di rumah mana pun, di kafe, restoran pizza, dan restoran. Sudah ingin memasak? Kemudian ikuti langkah-langkah rinci resep kami dengan foto!
Juga pastikan untuk mencobanya.
Masakan: Italia
Waktu memasak: 10 menit.
Porsi: 2 
- arugula - 1 cangkir,
- tomat ceri - 1 cangkir,
- bola mozzarella - 1 cangkir,
- minyak zaitun - 1 sdm. sebuah sendok,
- jus lemon - 1 sendok teh,
- saus balsamic * - 1/3 sdt,
- ramuan Italia kering - bisikan,
- lada hitam dan garam - secukupnya.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Masukkan seikat kecil arugula ke dalam mangkuk salad. Daun dari kemasan tertutup tidak perlu dicuci. Dalam kasus lain, arugula harus disegarkan dengan air dingin dan dikeringkan. Buang batang yang panjang. Untuk salad, gunakan daun muda segar. 
Potong tomat ceri bersih dan bola mozzarella menjadi dua bagian memanjang. Keju lunak dengan bentuk berbeda dipotong menjadi kubus. 
Tambahkan bagian ceri ke mangkuk salad. 
Kemudian taburi potongan keju lunak. Saya menggunakan bola mozzarella untuk salad, yang saya masukkan ke dalam minyak zaitun dengan daun kemangi. Jadi Anda bisa memperpanjang umur simpan keju lunak setelah membuka kemasannya. 
Siapkan saus: campur minyak zaitun, saus balsamic, jus lemon, merica bubuk, bumbu Italia kering dan garam. 
Siram isinya dengan dressing. Salad kami dengan arugula, tomat ceri, dan mozzarella sudah siap! 
Salad dapat disajikan di piring biasa atau digeser ke dalam mangkuk salad dengan porsi kecil. Sajikan segera setelah persiapan. 
Selamat makan dan suasana hati yang baik!
Lebih memuaskan
Halo para pembaca yang budiman. Kehadiran sayuran sehat di atas meja disambut setiap saat sepanjang tahun. Tapi di sini juga, kadang-kadang Anda ingin menjauh dari kemonotonan peterseli-bawang. Arugula akan membawa catatan menyenangkan untuk menu sehari-hari. Ramuan ini dengan aroma khusus dan aftertaste yang tidak biasa akan menarik bagi banyak orang. Untuk waktu yang lama ia tumbuh bersama kami sebagai gulma yang tidak mencolok, kadang-kadang digunakan sebagai pakan ternak. Tetapi dengan mempopulerkan masakan asing, terutama Italia, tanaman ini telah mengambil tempat yang tepat di antara sayuran hijau lainnya. Apa jenis ramuan arugula - manfaat dan bahaya akan dibahas dalam artikel ini.
Apa itu arugula dan bagaimana cara memakannya, komposisi
Arugula (ulat, eruca, salad roket) adalah tanaman herba tahunan yang merupakan kerabat dekat dari keluarga kubis. Daunnya yang sedikit berdaging diukir memancarkan aroma yang istimewa dan menyenangkan.
Sampel rumput liar dapat ditemukan di tanah Eropa, Asia, Afrika, India. Juga, sayuran dibudidayakan di banyak negara. Ini sangat populer dalam masakan Italia.
Eruka menyukai tanah yang kering, tetapi agak gembur. Ini mentolerir iklim wilayah utara dengan baik, baik di Eropa maupun di Amerika. Tanaman dapat ditaburkan di musim dingin di ambang jendela, dan di musim semi - di kebun rumah.
Tanaman berduri ini berukuran kecil. Tingginya, biasanya mencapai 40 cm, meskipun bisa sedikit lebih tinggi. Waktu berbunga arugula jatuh pada akhir musim semi - awal periode musim panas.
Bunga kekuningan kecil dengan venasi kebiruan dikumpulkan dalam perbungaan longgar. Tumbuhan ini termasuk dalam golongan silangan, karena bunga berdaun empat berubah menjadi buah berbentuk polong berisi biji berwarna coklat.
Komposisi kimia
Untuk arugula, seperti untuk sayuran pedas, kandungan kalori rendah adalah ciri khasnya. Nilai gizi tanaman tidak melebihi 25 kkal / 100 g produk. Oleh karena itu, bahkan dapat dimasukkan ke dalam ransum makanan. Dan ini bukan satu-satunya plus. Komposisi kimia dari ramuan ini penuh dengan senyawa bermanfaat.
Ini berisi jumlah yang cukup dari:
- Minyak sayur;
- protein;
- serat;
- minyak esensial, terutama mustard;
- asam lemak, termasuk seri omega;
- steroid;
- flavonoid;
- alkaloid;
- senyawa vitamin - vit. Grup K, C, E, F, A, B;
– senyawa mineral – Mg, K, Na, P, Ca, Fe, Cu, Se, Mn, Cu, dll.
Salad arugula - manfaat dan bahaya, resep memasak
Banyak yang memasukkan arugula ke dalam makanan mereka bukan karena karakteristik rasanya, tetapi karena manfaat yang dibawanya.
Sifat yang berguna dari arugula
- Memperbaiki kondisi kulit. Membantu mempercepat penyembuhan luka, meredakan peradangan.
- Merangsang respon imun.
- Ini memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, merangsang saluran pencernaan, meningkatkan aktivitas peristaltik usus. Mempromosikan penyembuhan ulkus mukosa.
- Memperkuat lempeng kuku dan folikel rambut, menyembuhkannya.
- Membantu meningkatkan ketahanan terhadap stres, memperkuat sistem saraf.
- Memberikan efek diuretik, membersihkan tubuh, menormalkan tekanan darah.
- Menormalkan kadar kolesterol. Memperkuat dinding pembuluh darah.
- Membantu menormalkan berat badan.
- Memberikan efek ekspektoran.
- Menghilangkan anemia.
- Menunjukkan dirinya sebagai afrodisiak.
- Mencegah munculnya neoplasma.
- Mendukung tubuh wanita selama kehamilan dan menyusui.
- Menunjukkan aktivitas laktogenik, mempromosikan pembentukan susu pada wanita menyusui.
- Ini adalah tonik, profilaksis, tonik.
- Memiliki sifat antiseptik.
- Ini memiliki efek anti-penuaan dan perawatan pada kulit.
- Ini digunakan sebagai obat untuk penyakit kudis, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C.
Kemungkinan bahaya dari makan selada dan kontraindikasi
Arugula tidak baik untuk semua orang. Di hadapan penyakit tertentu, tanaman ini tidak boleh dimakan. Terkadang Anda harus meminimalkan jumlahnya dalam makanan.
Ini mengacu pada:
- pasien yang menderita gagal ginjal dan masalah hati;
- pasien dengan keasaman tinggi, dengan gastritis dan adanya ulserasi mukosa;
- orang yang memiliki batu ginjal;
- Penderita alergi yang mungkin mengalami ruam kulit setelah mengonsumsi produk;
- ibu menyusui - Anda harus mulai menggunakan dengan hati-hati, mengamati reaksi tubuh anak terhadap produk;
- ibu hamil - alergi dapat terjadi.
Dapat menyebabkan reaksi alergi yang tidak terduga. Dan rasanya yang pahit-pedas mungkin tidak disukai.
Dengan apa Anda makan arugula? Salad arugula - resep dengan foto dan video
Seperti sayuran pedas lainnya, arugula cocok dengan berbagai hidangan. Tunas lembut, serta daun hijau, dapat dimakan dalam bentuk aslinya atau ditambahkan ke berbagai sayuran dan salad kombinasi.
Ini cocok dengan hidangan ikan dan daging, keju, telur, jamur, dan makanan laut. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama, saus, dan pasta. Seringkali ramuan ini dimasukkan ke dalam komposisi pizza, menambahkannya di akhir perlakuan panas, atau segera setelah selesai.
Sayuran hijau sangat bagus untuk membuat sandwich majemuk. Itu dimasukkan ke dalam isian untuk pai, roti gulung, casserole sayuran.
Arugula dapat dikombinasikan dengan bumbu lain atau diganti dengan selada dan kemangi. Karakteristik rasanya memberikan kombinasi yang baik dengan suplemen bawang putih, kacang-kacangan, minyak zaitun. Digunakan untuk makanan dan benih tanaman. Mereka mengandung cukup banyak minyak mustard, sehingga biji eruki dimasukkan ke dalam komposisi mustard.
Harus diingat bahwa tidak diinginkan untuk memotong arugula dengan pisau. Biasanya, daun kecil dimasukkan ke dalam salad secara keseluruhan, dan yang lebih besar dicabik-cabik dengan tangan. Anda juga bisa menggunakan pisau keramik.
1. Salad dengan tomat dan mozzarella
- keju mozzarella - 2-3 pcs. (dapat diganti dengan keju tawar - 100 g);
- tomat sedang - 2 buah;
- minyak sayur, lebih disukai zaitun - 2 sendok besar;
- cuka balsamic (jika tidak tersedia, gunakan sari apel);
- Bawang Yalta - 1 kepala kecil;
- arugula, kemangi;
- merica, garam, lebih disukai laut.
Keju atau keju dipotong menjadi kubus kecil. Tomat dicuci dan dicincang, sayuran bersih disobek dengan tangan. Bawang dapat dipotong menjadi cincin. Bahan-bahan digabungkan, komponen yang tersisa ditambahkan dan dicampur.
Salad siap saji dapat didekorasi dengan biji delima. Kacang apa pun juga cocok. Udang dapat ditambahkan ke salad jika diinginkan.
Kami memasak salad tahun lalu dengan arugula dan tomat ceri. Saya sarankan menonton video. Ternyata tidak kalah enak dan sehat.
2. Salad hangat
- pasta rebus kompak (kulit, busur, tanduk) - 150 g;
- bawang putih - 1 cabang;
- dada ayam goreng - 150 g;
- paprika merah - 2 buah;
- minyak sayur (lebih disukai zaitun) - 4 sendok besar;
- zaitun - 10-12 pcs.;
- sayuran hijau (arugula, bayam, ketumbar);
- mustard - 0,5 sendok kecil;
- merica, garam.
Paprika dipanggang dalam oven secara keseluruhan, tanpa dikupas. Waktu memasak - 25 menit. Setelah setengah dari periode ini, itu perlu dibalik ke sisi lain. Saat memanggang, masak pasta dan tiriskan airnya. Juga saat ini, Anda perlu memotong ayam menjadi kubus dan menggorengnya dengan sedikit minyak.
Lada yang sudah jadi dibersihkan dari biji dan kulitnya, dipotong kecil-kecil. Jus tidak perlu dituangkan. Zaitun diadu dan dicincang.
Minyak zaitun, lemon pomace, garam, merica, jus lada dicampur, bubur bawang putih dan mustard ditambahkan.
Semua bahan yang belum dingin diletakkan dalam wadah yang dalam, dituangkan dengan saus, ditaburi bumbu. Hidangan diaduk dan disajikan.
3. Salad bit
- bit vinaigrette - 3 pcs. ukuran sedang;
- keju cottage rendah lemak - 100 g;
- Bawang Krimea - 1 pc.;
- mustard dengan biji-bijian - 1 sendok kecil;
- roti gandum - 2 potong;
- lemon pomace - 1 sendok besar;
- kecap - 1 sendok kecil;
- minyak sayur - 1 sendok besar;
- arugula - 1 ikat.
Bit yang dicuci, tanpa dikupas, dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang selama satu jam, setelah itu didinginkan dan dibersihkan. Itu perlu dipotong menjadi kubus. Roti dipotong kecil-kecil dan dikeringkan.
Untuk saus, campur minyak, jus lemon, mustard, bawang bombay cincang, kecap. Masukkan bit ke dalam mangkuk salad dan tuangkan sausnya. Setengah dari volume yang dihasilkan harus digunakan. Sayuran dicuci dan diletakkan di atas bit.
Sisa saus dituangkan di atasnya. Keju cottage diletakkan di atas, memisahkan bagian-bagian kecil - itu harus ada dalam salad tidak dalam massa yang terus menerus, tetapi di tambalan yang terpisah. Hidangan sudah siap.
4. Salad kentang
- kentang - 700 g;
- lobak - 200 g;
- kuning telur mentah - 1 pc.;
- busur - 2 buah;
- arugula - 1 ikat;
- minyak sayur - 100 ml;
- cuka dan mustard - sesendok besar;
- gula - 1 sendok kecil;
- garam lada.
Giling kentang rebus, potong lobak menjadi lingkaran, dan bawang menjadi setengah cincin. Sobek arugula dengan kasar. Campurkan kuning telur dengan mustard dan gula, kocok, tambahkan sedikit minyak. Aduk cuka, garam dan merica. Tuang saus di atas sayuran, campur.
5. Salad dengan arugula, stroberi, dan kacang pinus
Kami sangat menyukai rasa salad yang tidak biasa dan kontras dengan arugula, stroberi, dan kacang pinus. Kami menyiapkannya selama musim stroberi, saya sarankan menonton resep video.
Mengapa arugula pahit atau pahit - apa yang bisa dilakukan?
Ada berbagai varietas arugula, beberapa tidak pahit, tetapi beberapa benar-benar memiliki rasa yang sangat pahit. Arugula memiliki kepahitan pedas dan rasa pedas.
Namun ada beberapa faktor yang mempengaruhi rasa pahit pada daunnya: rujak arugula disiram sedikit, dipotong saat daun mulai mekar, dan disimpan dalam waktu lama. Terutama karena kurangnya kelembaban, daun menjadi kasar dan pahit.
Apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada daun arugula?
Ada beberapa cara untuk membantu menghilangkan kepahitan. Dari pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan bahwa meninggalkan daun semalaman di air dingin tidak sepadan, mereka akan kehilangan penampilan dan rasanya.
1 cara. Tuang daun dengan air dingin selama 20-30 menit.
2 jalan. Tuang daun dengan air dingin, bersamaan dengan penambahan garam. Satu sendok makan garam per liter air. Larutkan garam dalam air.
3 cara. Jika setelah manipulasi daunnya sedikit pahit. Siapkan salad, bumbui dengan saus, campur dan diamkan selama 10 menit, rasa pahit pada daun akan hilang.
Semua metode ini telah diuji oleh kami secara pribadi. Dan awalnya, kami tidak mengerti rasa ramuan ini, tetapi dalam salad, dengan berbagai saus - ini adalah mahakarya! Ketika mereka menulis, atau mengatakan bahwa itu adalah ramuan yang hambar dan tidak enak - ini tidak benar, Anda harus bisa memasaknya dengan nikmat.
Bagaimana memilih dan menyimpan sayuran arugula
Kondisi utama untuk pilihan adalah kesegaran produk. Jangan membeli daun yang busuk, layu, dan menguning. Biarkan mereka menjadi muda dan berukuran kecil.
Anda perlu memastikan bahwa Anda membeli arugula. Perhatikan bentuk dan bau piring daun. Mereka harus memancarkan aroma yang spesifik dan sedikit menyengat.
Arugula dengan cepat kehilangan sifat-sifatnya, karena tidak disimpan untuk waktu yang lama. Sayuran hijau dapat disimpan di lemari es hingga empat hari. Agar tidak layu, lebih baik membungkusnya dengan plastik atau cling film.
Sangat nyaman menggunakan kemasan vakum untuk tujuan ini. Dan untuk mencegah pembusukan dan munculnya jamur, sebelum itu, daunnya harus dikeringkan jika dibasahi.
Cara lain yang baik untuk menjaga makanan tetap segar. Tempatkan seikat daun, bagian bawah, seperti karangan bunga, dalam wadah kecil berisi air. Dalam cuaca panas, lebih baik mengirimnya ke rak kulkas.
Tanaman juga bisa disimpan beku. Pertama, daun dicuci dan dibiarkan kering. Diatur dalam batch kecil dalam paket, arugula dikirim ke freezer. Harap dicatat bahwa setelah ini daunnya mungkin kehilangan rasanya. Tapi manfaatnya tidak kemana-mana.
Versi beku dapat disimpan selama beberapa bulan. Dalam beberapa kasus, Anda dapat menggunakan pengeringan rumput. Tetapi melakukan ini tidak disarankan. Baik rasa maupun manfaatnya, tanaman sangat menderita karenanya.
Cara menanam arugula di rumah
Seperti yang telah disebutkan, tanaman dapat ditanam di tanah terbuka atau di rumah kaca. Setiap nyonya rumah akan mengatasi tugas ini dengan menanam rumput di pot bunga atau kotak kecil di rumah. Sebagian besar jenis eruki adalah herbal tahunan. Tetapi ada juga dua tahunan. Tanaman tidak akan tumbuh normal di tanah asam. Jika ada masalah seperti itu, tanah harus diapur terlebih dahulu.
Jika Anda ingin menanam arugula, Anda bisa melakukannya dengan dua cara - menabur benih di kebun atau menanam bibit terlebih dahulu. Dalam kasus kedua, lebih baik menggunakan pot gambut. Benih ditaburkan pada hari-hari terakhir bulan Maret.
Tidak perlu menyelam kecambah muda, karena mereka ditanam bersama dengan gelas gambut. Anda harus tahu bahwa tanaman dapat menahan sedikit penurunan suhu tanpa masalah. Frost ke -5 derajat aman untuk arugula. Suhu optimal untuk pertumbuhan tanaman aktif adalah +18 derajat.
Tanaman menyukai tanah yang gembur. Tempat tidur harus disiram dan disiangi. Tanpa kelembaban yang tepat, daunnya akan menjadi kasar, dengan rasa pahit yang kuat. Agar fitur rasa pedas-kacang terwujud sepenuhnya, seseorang tidak boleh membiarkan penempatan semak hijau yang terlalu padat.
Di antara baris, celah harus setidaknya 20 cm, dan interval penanaman harus 8-10 cm, sayuran mentolerir naungan dengan baik, tetapi lebih baik menanamnya di area terbuka yang cukup terang. Maka rasa akan lebih terasa.
Tanaman ini mampu mengkonsentrasikan nitrat dan senyawa lain dalam massa hijau. Karena itu, seseorang tidak boleh terlalu bersemangat dengan pupuk tanah. Ini tidak hanya berlaku untuk nitrat, tetapi juga untuk saus organik. Kandungan senyawa esensial yang tinggi melindungi tanaman dari penyakit dan hama. Oleh karena itu, tindakan khusus dalam hal ini tidak boleh dilakukan.
Daun dan pucuk dapat dipanen pada saat tanaman mencapai ketinggian 10 cm. Saat arugula tumbuh, dapat dipanen berkali-kali.
Jika Anda ingin menanam eruku di rumah, maka lebih nyaman menggunakan kotak kecil untuk keperluan ini, meskipun pot bunga biasa bisa digunakan. Benih disemai terlebih dahulu. Setelah tumbuh, kecambah perlu ditanam
Lebih baik menempatkan hanya satu tanaman di setiap pot bunga. Jika menggunakan pot lebar, Anda dapat menanam dua kecambah pada jarak satu sama lain. Ini adalah tanaman fotofil, oleh karena itu lebih baik meletakkan pot di ambang jendela atau di dekatnya.
Arugula membutuhkan penyiraman secara teratur. Setelah tanaman berbunga, sayuran menjadi kasar dan hambar. Untuk menghindari hal ini, tunas yang muncul harus dipotong tepat waktu. Jadi, Anda dapat menikmati sayuran hijau yang lezat dan sehat setiap saat sepanjang tahun.
Memuat...