Tidak semua orang bisa mencoba kue dengan biji poppy dan kismis. Anda dapat memperbaiki celah ini dengan menyiapkan makanan penutup dengan tangan Anda sendiri. Prosesnya sangat sederhana, Anda hanya perlu memanggang tiga biskuit dengan berbagai isian dan mengolesinya dengan mentega atau krim asam.
Selain kismis dan biji poppy, komposisi kuenya termasuk kenari, dan seperti yang Anda tahu, semuanya sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Anda tidak perlu memaksa anak Anda untuk mengisi kembali vitamin dan mineralnya, mereka hanya perlu memanggang kue ini secara teratur.
Bentuk kue tiga lapis dengan kismis, kacang, biji poppy sesuai kebijaksanaan Anda, bagaimana kue akan ditempatkan, tidak masalah sama sekali. Hal utama adalah bahwa kue yang dipotong akan terlihat asli dan indah (seperti pada foto). Dan betapa lezatnya rasanya, Anda akan tahu saat memasaknya.
Kue dengan kismis, biji poppy, dan kacang
3 telur; 330 g krim asam dan gula; 2 gelas penuh tepung; 110 g kismis dan biji poppy; 150 gram kacang; satu setengah batang cokelat susu; di ujung pisau garam; soda dan cuka.
Resep krim mengasumsikan adanya produk berikut: 300 ml susu; 90 g gula pasir; 2 telur; 2 sendok besar tepung; bungkus mentega. Disarankan untuk membumbui krim dengan gula vanila, Anda membutuhkan satu sachet.
Resepnya adalah sebagai berikut:
- Uleni adonan dengan mencampur telur dengan gula, garam dan krim asam. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam massa yang dihasilkan menjadi beberapa bagian. Peras soda dan tuangkan ke dalam campuran.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian dan tambahkan bahan pengisi ke masing-masing bagian. Yang pertama - kismis yang dicuci dan dikeringkan, yang kedua - kacang yang dihancurkan, yang ketiga - biji poppy yang disiapkan.
- Panaskan oven, suhunya harus 180-190 derajat, dan kirim kue pertama untuk dipanggang.
- Setelah 20 menit, periksa kesiapan kue bolu kismis dengan tusuk gigi dan, jika semuanya baik-baik saja, keluarkan dari oven.
- Dengan cara yang sama, panggang dua biskuit lagi, dinginkan di rak kawat.
Sementara itu, mulailah menyiapkan lapisan.
Resep krim untuk kue tiga lapis:
- Kocok telur dengan gula, lalu tambahkan gula vanila ke dalam campuran.
- Tambahkan tepung dan 50 ml susu dingin.
- Aduk campuran yang dihasilkan dengan baik dan tuangkan ke dalam mangkuk tempat sisa susu hangat berada.
- Letakkan massa di atas api dan aduk terus-menerus dengan mengocok. Krim tidak boleh terbakar, jika tidak rasanya akan sangat memburuk.
- Segera setelah massa mendidih dan mengental, angkat dari api dan kocok dengan mentega lunak.
- Susun kue tiga lapis. Lapisi setiap lapisan kue dengan krim, juga lapisi bagian samping dan atas kue.
- Hiasi kue sesuai kebijaksanaan Anda, menggunakan keping cokelat, kacang yang dihancurkan, remah biskuit (lihat foto).
- Kue harus direndam sesuai resep, jadi biarkan selama 10-12 jam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menguleni adonan:
3 telur; satu setengah gelas gula pasir; 2 gelas tepung tidak lengkap; 300 gram krim asam; satu setengah kantong baking powder; 120 g poppy, kismis, dan kacang-kacangan.
Buat krim dari sebungkus mentega dan satu kaleng susu kental rebus.
Selain itu, Anda akan membutuhkan: satu pisang, satu jeruk, dan 3 kiwi.
Resep membuat kue:
- Bagi bahan menjadi tiga bagian dan uleni beberapa jenis adonan: satu dengan kismis, yang kedua dengan kacang dan yang ketiga dengan biji poppy. Siapkan komponen terlebih dahulu: potong kacang, cuci kismis dan keringkan di atas serbet, kukus biji poppy dengan air mendidih selama 30 menit, lalu tiriskan airnya.
- Panggang kue dalam oven panas, setelah 20 menit kue akan siap. Untuk memastikannya, tusuk kue dengan korek api atau tusuk gigi, itu harus tetap kering, tanpa remah-remah adonan mentah.
- Oleskan kue kerajaan dengan krim, yang harus disiapkan saat kue mendingin. Kocok mentega lunak, tambahkan susu kental rebus di beberapa bagian. Mencapai pembentukan massa yang subur.
- Lipat kue dengan kacang, biji poppy, kismis dari kue biskuit, olesi dengan lapisan.
- Hiasi kue juga dengan lapisan krim. Kupas buah-buahan dan bagi menjadi beberapa bagian: potong pisang dan kiwi menjadi irisan, dan potong jeruk menjadi irisan. Letakkan buah di atas kue dalam pola yang indah (seperti pada foto) dan kirim nampan dengan piring ke tempat yang dingin.
- Bersabarlah, Anda dapat mencoba kue kerajaan, yang meliputi kismis, kacang-kacangan, dan biji poppy, hanya dalam beberapa jam.
Kue biskuit tiga lapis dengan kacang, biji poppy, dan kismis dipanggang dari:
tiga telur; 170 gram mentega; satu kaleng susu kental (Anda perlu merebus atau memasak sekaleng susu kental di rumah); 200 ml krim lemak tinggi; 300 g gula kristal halus; 1,5 cangkir krim asam; 1 cangkir tepung; setengah gelas aditif: kismis, kacang-kacangan, biji poppy.
Resep:
- Pertama, siapkan poppy, rendam dalam sirup hangat dan goreng dalam wajan.
- Cuci kismis, tuangkan air mendidih ke atasnya dan setelah 15 menit taruh di atas tisu kering.
- Potong kacang menjadi potongan-potongan kecil atau potong dalam blender.
- Untuk kue pertama, gosok telur dengan setengah gelas krim asam, gula dan tepung. Tuang dalam soda mati, tambahkan kacang.
- Panggang kue pada suhu 200 derajat dalam bentuk bulat yang diminyaki. Keluarkan kue dari oven setelah 20 menit dan dinginkan kue di rak kawat.
- Demikian pula, uleni adonan untuk kue berikutnya, tetapi tambahkan komponen lain - kismis, dan kemudian untuk kue ketiga.
- Krim yang akan Anda olesi dengan kue Dongeng dengan kismis, kacang-kacangan, dan biji poppy, dibuat dari krim dan susu kental rebus. Pertama, kocok krim dalam blender, lalu tambahkan mentega lunak di beberapa bagian.
- Anda harus mendapatkan massa warna krem yang lapang dan lembut.
Susun kue biskuit Skazka di atas piring dengan melipat kue menjadi tumpukan dan mengolesinya dengan krim mentega. Hiasi kue dongeng dengan kelapa dan keping coklat dan dinginkan selama 8 jam.
Jika resep kue Tale dengan krim mentega tidak cocok untuk Anda, saya sarankan untuk memperhatikan resep di mana Anda membutuhkan krim lain - custard.
Cake Tale, di mana ada kismis, biji poppy, dan kacang-kacangan, dipanggang dengan cara yang sama, hanya peran lapisan di dalamnya yang dimainkan oleh custard, yang dapat dibuat dari: dua telur; 100 gram minyak; segelas susu; dua st. sendok tepung dan 75 g gula pasir.
Untuk mendapatkan kue yang enak dan mudah disiapkan, banyak pembuat manisan menggunakan kenari, kismis, dan biji poppy yang dikombinasikan dengan kue biskuit. Bahan-bahan ini, selain rasanya yang luar biasa, memiliki banyak vitamin dan khasiat yang bermanfaat, dan kombinasi sempurnanya memungkinkan Anda membuat makanan penutup yang lezat dan lezat.
Biasanya, kue dengan biji poppy, kismis, dan kacang dibuat berlapis-lapis dari tiga kue yang direndam dalam krim asam atau. Filler dalam kue bisa diatur sesuai selera, asalkan cukup.
Kami menawarkan dua resep, kismis dan kacang.
Kue tiga lapis dengan kacang, kismis, dan biji poppy
Bahan:
- tepung terigu - 330 g;
- krim asam - 330 g;
- gula pasir - 330 g;
- telur (besar) - 3 pcs.;
- soda kue - 12 gram;
- cuka 9% - 1 sendok teh;
- garam - sejumput;
- opium - 110 gram;
- kismis - 110 g;
- kenari - 160 g;
- cokelat susu - 150 g;
Untuk krim:
- telur - 2 buah;
- gula pasir - 90 g;
- tepung - 2,5 sdm. sendok;
- susu - 290 ml;
- mentega - 150 gram;
- gula vanila - 1 bungkus.
Memasak
Kocok satu telur dengan 110 gram gula, tambahkan sedikit garam, sepertiga sendok teh soda, padamkan dengan cuka, tambahkan 110 gram krim asam. Kemudian, terus diaduk, tambahkan 110 gram tepung dan masukkan seratus gram kacang cincang halus.
Kami menyebarkan massa yang dihasilkan dalam bentuk yang ditutupi dengan perkamen dan memanggang dalam oven selama sekitar dua puluh lima menit pada suhu 185 derajat. Kue pertama untuk kue sudah siap.
Untuk menyiapkan kue kedua dan ketiga, kami melakukan semuanya dengan cara yang sama, hanya saja kami mengganti kacang, dalam kasus kedua - dengan kismis yang sudah dikukus dan diperas, dan yang ketiga - dengan biji poppy.
Untuk menyiapkan krim, kocok telur dengan gula pasir dan sekantong gula vanila, tambahkan tepung, tiga sendok makan susu dan aduk. Campuran yang dihasilkan dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam susu hangat, didihkan dan didihkan sampai mengental. Dinginkan sebentar, tambahkan mentega dan kocok hingga mengembang. Kami mendistribusikan krim kami pada kue yang sudah jadi, dan melapisi kue dengannya di atasnya. Taburi sisi dan atasnya dengan cokelat parut, dan hiasi bagian atasnya dengan kacang tanah dan keping cokelat. Kami membiarkan kue terendam selama dua belas jam.
Royal Cake "Fruit Fantasy" dengan biji poppy, kismis, dan kacang
Bahan:
- tepung terigu - 300 g (1,5 gelas);
- krim asam - 300 g (1,5 gelas);
- gula pasir - 300 g (1,5 gelas);
- telur - 3 buah;
- baking powder - 3 sendok teh;
- opium - 110 gram;
- kismis - 110 g;
- kenari - 110 g;
- kiwi - 3 buah;
- jeruk - 1 buah;
- pisang - 1 buah;
Untuk krim:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- mentega - 200 gram;
Memasak
Untuk menyiapkan kue, kocok satu telur dan setengah gelas gula pasir, tambahkan setengah gelas krim asam dan tepung dan satu sendok teh baking powder. Kami mencampur semuanya dengan seksama, tambahkan kenari cincang dalam blender atau dengan rolling pin dan mendistribusikannya ke dalam loyang yang dilapisi dengan perkamen. Kami memanggang kue di 
suhu 195 derajat selama dua puluh hingga dua puluh lima menit. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi atau korek api.
Dengan cara yang sama, kami memanggang dua kue lainnya, menambahkan alih-alih kacang yang sudah direndam sebelumnya dalam air hangat, lalu kismis dan biji poppy yang diperas dan sedikit dikeringkan.
Sekarang kocok susu kental dengan mentega lunak sampai lapang, lapisi kue yang sudah jadi dengan krim yang dihasilkan. Dari atas kami menghias kue kami dengan buah-buahan cincang sebagai fantasi dan imajinasi Anda memberitahu Anda. Kami membiarkannya meresap selama beberapa jam, menikmati diri sendiri dan mengejutkan kerabat dan teman. Silakan dinikmati makanannya!
Dalam buku masak banyak ibu rumah tangga, kue tiga lapis dari era Soviet ini dicatat sebagai kue "Dongeng". Di Internet, kue serupa dapat dilihat dengan berbagai nama: "Menteri", "Tiga Keinginan", "Kerajaan", dll.
Di bawah nama apa Anda telah mencatat resep kue ini, tidak peduli seberapa penting itu, yang utama adalah kue itu ternyata enak dan memuaskan, dan terlihat sangat indah dalam konteksnya.
Kue ini terdiri dari tiga lapisan: dengan biji poppy, dengan kenari dan dengan kismis. Anda dapat mengatur kue sesuai keinginan.
Mari kita siapkan produk untuk kue "Royal" tiga lapis dengan biji poppy, kacang-kacangan, dan kismis sesuai dengan daftar. Kita perlu memanggang 3 kue menggunakan bahan tambahan yang berbeda: biji poppy, kenari, dan kismis.
Cuci dan keringkan kismis. Keringkan kenari dalam wajan atau dalam oven, lalu potong-potong.
Memasak kue pertama. Masukkan gula, telur, krim asam ke dalam wadah, campur dengan mixer.
Kami memperkenalkan soda mati, campur.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
Tambahkan biji poppy, aduk.
Tuang adonan ke dalam cetakan berdiameter 22 cm. Lapisi bagian bawah cetakan dengan kertas roti. Kami memanggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit, sampai tusuk sate kering (fokus pada oven Anda).
Sementara kue dengan biji poppy sedang dipanggang, kami menyiapkan adonan untuk kue kedua dengan cara yang sama, tetapi tambahkan kenari ke dalamnya.
Dalam adonan untuk kue ketiga, tambahkan kismis, gulung dengan sedikit tepung.
Lapisan kue sudah siap. Sekarang tinggal menyiapkan krim.
Resep krim asam yang paling sederhana: kocok krim asam dengan gula dan lapisi kue hangat dengan murah hati. Biarkan semalaman untuk merendam kue.
Dan Anda bisa memasak untuk melapisi kue dan menghias kue dengannya.
Tapi pertama-tama, kami merendam setiap kue dengan sirup gula, jika tidak kue akan kering. Kemudian, dengan menggunakan tas kue dengan nozzle atau hanya dengan sendok, oleskan krim secara merata pada setiap kue.
Kami melapisi sisi dan menghias bagian atas kue.
Kue tiga lapis dengan biji poppy, kacang, dan kismis sudah siap.
Selamat teh!
Makanan penutup seperti itu tidak hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga sangat sehat. Dalam kacang-kacangan, zat bermanfaat disimpan sepanjang tahun, kismis adalah sumber vitamin B, dan poppy mengandung karbohidrat.
Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kismis, dan kacang - prinsip dasar memasak
Lapisan kue dibuat dari adonan biskuit, yang dibagi menjadi tiga bagian dan masing-masing ditambahkan biji poppy, kismis, dan kacang. Adonan ini disiapkan berdasarkan massa telur. Untuk melakukan ini, protein dipisahkan dari kuning telur. Protein dikocok dengan mixer menjadi busa padat. Semakin lama Anda mengocok, semakin banyak gelembung terbentuk di dalamnya, yang menyebabkan adonan menjadi lapang. Kemudian tuangkan gula dan tambahkan kuning telur satu per satu, tanpa berhenti mengocok. Terakhir, tambahkan tepung, pastikan untuk mengayaknya terlebih dahulu. Aduk perlahan dengan spatula, searah dengan kocokan. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung, jika tidak akan menyumbat adonan, dan biskuit tidak akan empuk.
Adonan dibagi menjadi tiga bagian yang sama. Biji poppy ditambahkan ke satu, yang kedua dipanggang dengan kismis, dan kacang ditempatkan di yang ketiga.
Kue dipanggang dan didinginkan di rak kawat.
Jika Anda takut adonan akan mengendap saat kue pertama dipanggang, Anda dapat menyiapkan adonan secara terpisah untuk masing-masing kue.
Pengisi, sebelum menambahkan adonan, siapkan. Kacang dipanggang dalam wajan kering dan dicincang, kismis dan biji poppy dikukus dan dikeringkan. Kemudian pengisi dicampur dengan tepung dan baru setelah itu dimasukkan ke dalam adonan.
Krim bisa apa saja. Itu semua tergantung pada preferensi dan imajinasi Anda. Kue yang sangat lezat diperoleh dengan krim, custard atau krim asam.
Resep 1. Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kismis, dan kacang dengan krim asam
Bahan
gula halus - 100 g;
100 ml krim asam lemak.
kenari cincang - setengah gelas;
Metode memasak
1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam dengan telur dan gula. Campur semuanya dengan baik dengan sendok.
2. Ayak tepung dengan baking powder. Dalam porsi kecil, tambahkan tepung ke bahan cair dan uleni adonan tanpa gumpalan.
3. Tuang biji poppy ke dalam adonan dan aduk. Pindahkan ke dalam cetakan, olesi, dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 200 C.
4. Untuk dua kue lainnya, siapkan adonan dengan prinsip yang sama, hanya tambahkan kismis yang sudah dikukus dan dikeringkan ke satu, dan kacang cincang ke yang kedua.
5. Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat. Campurkan gula dengan krim asam, dan kocok dengan mixer sampai mengembang.
6. Letakkan kue satu di atas yang lain, olesi masing-masing dengan krim. Biarkan kue terendam selama dua jam. Kemudian iris dan sajikan dengan kopi, kolak atau coklat.
Resep 2. Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kismis, dan kacang tanpa dipanggang
Bahan
kue kue persegi - 900 g;
selai ara - setengah gelas;
sebungkus mentega;
kacang mete panggang - 150 g;
susu buatan sendiri - 1,5 sdm.;
Metode memasak
1. Campur gula dengan tepung.
2. Kocok telur hingga muncul busa. Tuang susu dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengaduk. Kemudian secara bertahap tambahkan campuran kering dan kocok sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Masak campuran di atas api kecil, aduk terus, sampai mengental. Dinginkan krimnya. Tambahkan minyak dan vanili. Kocok selama lima menit, secara bertahap tingkatkan kecepatannya.
4. Potong kacang dan tambahkan bersama biji poppy ke dalam krim. Mencampur.
5. Letakkan cookie dalam satu lapisan di atas piring. Lumasi dengan custard, mundur dua sentimeter dari tepi. Letakkan lapisan cookie lainnya. Olesi dengan selai ara dicampur dengan kismis. Setiap lapisan kue berikutnya harus sedikit lebih kecil untuk membuat kue berbentuk piramida.
6. Lumasi sisi kue dengan custard dan aplikasikan pola geometris dengan selai ara. Simpan kue selama 12 jam.
Resep 3. Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kismis, dan kacang dengan krim mentega
Bahan
sekaleng susu kental rebus;
175 g lemak mentega;
200 ml krim kental;
300 g gula tebu;
satu setengah st. krim asam;
setengah gelas hazelnut;
satu setengah st. tepung;
poppy dan kismis - setengah st.
Metode memasak
1. Rendam biji poppy dalam sirup gula hangat. Kemudian goreng dalam wajan kering.
2. Kami mencuci kismis dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Kami pergi selama seperempat jam. Kami mengeringkan infus, dan mengeringkan kismis di atas serbet.
3. Memasak kue pertama. Kami mengambil satu telur dan menambahkannya setengah gelas krim asam, tepung dan gula. Kami menaruh sedikit soda kue dan kacang cincang. Uleni adonan homogen tanpa gumpalan.
4. Untuk kue kedua, kami mengambil bahan yang sama, tetapi sebagai ganti kacang kami menambahkan kismis.
5. Kami menyiapkan kue ketiga dengan prinsip yang sama, hanya menambahkan biji poppy ke dalam adonan.
6. Panggang setiap kue dalam bentuk bulat. Lumasi dulu. Suhu oven harus 200 derajat. Memasak selama 20 menit.
7. Kocok krim dengan mixer sampai berbusa stabil dan tambahkan mentega lunak dan susu kental. Kocok sampai massa krim kental.
8. Kami meletakkan kue, dengan murah hati mengolesi masing-masing dengan krim, dalam urutan ini: kue kenari, biji poppy, dan kismis. Hiasi kue dengan serpihan kelapa berwarna atau cokelat parut.
Resep 4. Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kacang-kacangan dan kismis dengan puding
Bahan
300 g gula tebu;
kacang dan kismis - masing-masing setengah gelas.
setengah bungkus lemak mentega;
susu buatan sendiri - 230 ml;
gula pasir - 75 g;
2 sdm. sendok tepung terigu.
Metode memasak
1. Kami mengambil tiga mangkuk kecil dan memasukkan telur, sejumput garam dan soda, serta seratus gram tepung terigu, krim asam, dan gula ke dalamnya. Uleni adonan kental tanpa gumpalan.
2. Tuang biji poppy ke dalam mangkuk pertama, tambahkan kacang cincang ke mangkuk kedua, dan kismis kukus dan kering ke mangkuk ketiga. Aduk rata dan panggang tiga kue pada suhu 180 C. Setengah jam untuk setiap kue. Kami mendinginkan kue yang sudah jadi.
3. Kocok dua butir telur dengan gula, tepung dan tiga sendok makan susu. Tuang segelas susu ke dalam panci, panaskan dengan api kecil dan masukkan campuran telur, aduk terus menerus. Masak krim sampai kental. Pada akhirnya, masukkan mentega dan kocok dengan mixer sampai Anda mendapatkan krim yang lapang.
4. Kami meletakkan kue satu di atas yang lain. Lumasi setiap kue dengan custard.
Resep 5. Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kismis, dan kacang dalam slow cooker
Bahan
1,5 st. gula pasir;
satu setengah st. tepung terigu;
1,5 st. krim asam 20%;
100 g kacang apa saja.
kaleng susu kental;
sebungkus lemak mentega;
Metode memasak
1. Kismis yang sudah dicuci tuangkan air mendidih. Uap selama sepuluh menit. Kemudian tiriskan infus, dan keringkan kismis di atas serbet. Poppy tuangkan air panas dan biarkan membengkak. Potong kacang.
2. Untuk kue pertama, kocok telur ke dalam mangkuk. Tambahkan setengah gelas gula dan krim asam ke dalamnya. Campur, beri sedikit soda dan taburi setengah gelas tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan tanpa gumpalan. Tambahkan biji poppy kukus ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
3. Lumasi mangkuk multicooker dari dalam dengan minyak. Masukkan adonan ke dalamnya dan masak dalam mode "memanggang" selama 20 menit. Kemudian balikkan dengan bantuan pengukus dan panggang selama tiga menit lagi dalam mode yang sama.
4. Uleni adonan untuk kue kedua, menggunakan bahan yang sama dalam jumlah yang sama, tetapi tambahkan kacang cincang sebagai pengganti biji poppy.
5. Uleni adonan untuk kue ketiga dengan kismis. Panggang sisa kue dengan cara yang sama seperti yang pertama.
6. Kocok mentega lunak dengan susu kental. Pada akhirnya, tambahkan kakao.
7. Susun kue dengan mengolesi kue hangat dengan krim.
Resep 6. Kue tiga lapis "Fairy Tale" dengan biji poppy, kismis, dan kacang dengan krim mentega
Bahan
Untuk satu kue
gula pasir - 200 g;
segelas tepung terigu;
kenari - 200 gram;
susu kental - dua kaleng;
300 gram mentega.
Metode memasak
1. Anda perlu memanggang tiga kue. Kocok telur dengan gula. Tambahkan sedikit soda ke krim asam, sehingga memadamkannya. Campurkan krim asam dengan massa telur. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap dan uleni hingga kalis. Lanjutkan mengaduk. Menurut resep ini, siapkan adonan untuk sisa kue.
2. Bilas kismis dan rendam selama sepuluh menit dalam air mendidih. Kemudian tiriskan kaldu, dan kupas kismis dari ekornya dan keringkan di atas tisu.
3. Tambahkan kismis kering ke dalam adonan untuk kue pertama dan aduk.
4. Pada batch kedua, masukkan kayu manis dan kacang cincang.
5. Tuang biji poppy ke dalam adonan untuk kue ketiga.
6. Tutupi formulir dengan perkamen, olesi, taruh adonan untuk satu kue dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Menurut prinsip ini, panggang ketiga kue.
7. Kocok mentega sampai mengembang, tuangkan susu kental dalam aliran tipis dan terus kocok sampai diperoleh konsistensi yang halus dan seragam.
8. kue keren. Potong bagian atasnya dengan pisau tajam.
9. Taruh krim di setiap kue, ratakan dan kumpulkan dalam tumpukan. Olesi bagian samping dan atas kue dengan krim.
10. Keringkan potongan dan giling menjadi remah-remah. Taburi seluruh kue dengan remah-remah dan hiasi sesuka Anda.
Untuk membuat poppy lunak, rendam dalam air mendidih selama setengah jam.
Dianjurkan untuk menguleni adonan segera sebelum dipanggang agar tidak punya waktu untuk mengendap.
Jangan membuka pintu oven selama proses memanggang, jika tidak biskuit akan mengendap.
Telur akan lebih mudah dikocok jika didinginkan terlebih dahulu.
Anda dapat menggunakan kacang apa saja sebagai pengisi: kenari, kacang tanah, kacang mete, hazelnut atau almond
Agar kacang tidak terasa pahit, mereka digoreng dan film tipis dibersihkan.
Kue tiga lapis dengan biji poppy, kacang-kacangan dan kismis dengan susu kental adalah kue yang tidak bisa membuat siapa pun acuh tak acuh. Kombinasi bahan-bahan ini meninggalkan rasa yang enak di mulut, jadi Anda ingin memotong dan makan sepotong makanan penutup lagi dengan teh. Keuntungan dari hidangan taman ini jelas - enak, mudah disiapkan, tidak membutuhkan banyak bahan, tampak hebat, dan bahkan lebih baik saat dipotong. Kismis dalam komposisi kue menambahkan sedikit rasa asam, yang diperlukan untuk melunakkan rasa manis. Khusus untuk para pembaca "Populer Tentang Kesehatan" kami telah menyiapkan resep dan cerita tentang persiapan kelezatan ini.
Cara memasak kue dengan biji poppy, kacang-kacangan, susu kental dan kismis?
Jika Anda tidak menganggap diri Anda sebagai juru masak yang terampil dan berpengalaman, Anda masih bisa membuat kue ini, karena resep dan teknologinya sangat sederhana. Sekarang Anda akan yakin akan hal itu.
Bahan: adonan akan membutuhkan - 3 butir telur pada suhu kamar; tepung, krim asam, gula - satu setengah gelas; 100 g poppy dan kismis; kenari - gelas (setengah untuk adonan, sisanya untuk dekorasi); baking powder (kantong). Untuk krim, Anda membutuhkan sekaleng susu kental rebus dan mentega lunak - 250 g.
Memasak
Pertama, uleni adonan untuk kue. Telur harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat hingga suhu kamar. Kemudian pecahkan dan dengan bantuan mixer, ubah menjadi massa berbusa, yang perlu Anda tambahkan gula. Kocok kedua bahan ini secara menyeluruh. Gula tidak akan larut sepenuhnya, sebagaimana mestinya. Sekarang tambahkan krim asam dan kocok lagi. Tuang tepung secara bertahap ke dalam massa yang dihasilkan, setelah diayak dan digabungkan dengan baking powder. Campur dengan pengocok atau sendok, dari bawah ke atas. Mixer sudah tidak terpakai. Sekarang biarkan adonan berdiri sebentar, tetapi untuk saat ini kita akan menyiapkan kismis, kacang, dan biji poppy.
Kami akan melakukan ini dengan biji poppy - masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih di atasnya, dan setelah setengah menit tiriskan air melalui saringan. Biarkan mengering dan sedikit mengering. Kacang perlu dihancurkan. Tidak masuk akal untuk menggorengnya, karena selama proses memanggang mereka masih akan menyerap uap air dari adonan. Jika Anda suka potongan besar kacang di kue, potong dengan pisau. Jika Anda ingin mereka hampir tidak terasa di gigi Anda, tetapi hanya memberikan rasa pedas, maka gunakan parutan halus atau blender - mereka akan menjadi lebih kecil. Kismis perlu dituangkan sebentar dengan air panas. Saat buah beri menjadi lunak, tiriskan air melalui saringan, dan sebarkan kismis di atas handuk hingga kering.
Tahap memasak selanjutnya adalah membagi adonan menjadi tiga bagian yang sama. Sederhanakan. Ambil sendok dan tuangkan sama rata ke dalam wadah yang berbeda. Tambahkan topping yang berbeda untuk setiap mangkuk adonan. Dalam satu - opium, yang lain - kacang, yang ketiga - kismis. Kami mencampur. Sekarang Anda bisa mulai membuat kue.
Bentuknya membutuhkan media (24-26 cm). Ukuran yang lebih besar tidak berguna - kue akan menjadi lebih tipis, oleh karena itu, kue akan lebih rendah. Jika Anda memiliki kertas roti, gunakan dengan melapisi bagian bawah cetakan. Lumasi permukaan dengan minyak, tetapi tidak banyak.
Tuang satu bagian adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven panas (t - 180 derajat) selama 20 menit. Selanjutnya, taruh kue yang sudah jadi hingga dingin, dan panggang dua lainnya secara bergantian dengan cara yang sama. Saat kue mendingin, Anda bisa mulai menyiapkan krim susu kental dan mentega.
Krim
Jika Anda membaca resepnya dengan cermat, Anda mungkin memperhatikan bahwa mentega lunak disebutkan di antara bahan-bahannya. Itu harus diletakkan di ruangan di atas meja setidaknya selama satu jam sehingga mudah dikalahkan. Jadi, kami menyebarkan susu kental rebus dari toples dan menambahkan minyak ke dalamnya. Kocok terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, lalu tingkatkan kecepatan mixer hingga kekuatan penuh. Krim harus cukup lembut dan seragam.
Menyatukan kue
Saat kue benar-benar dingin, lanjutkan ke perakitan kue tiga lapis dengan biji poppy, kacang, dan kismis. Lapisan bawah akan menjadi kue dengan kismis, itu adalah yang paling basah. Oleskan krim dengan baik di atas permukaannya. Letakkan kue dengan biji poppy di atasnya, lapisi lagi. Ketiga, lapisan atas adalah kenari. Dengan sisa krim, kami memproses seluruh areanya. Sekarang kami menghias mahakarya kuliner kami dengan kacang. Beberapa ibu rumah tangga menaburkan kue tersebut dengan parutan coklat beserta kacangnya, agar rasanya juga enak dan cantik. Kue tidak bisa langsung dimakan, harus didiamkan beberapa jam agar meresap. Idealnya, makanan penutup disimpan di lemari es setidaknya selama 8 jam. Kemudian kue akan merebut dan menjadi lembab dan empuk rasanya.
Ada pilihan lain untuk membuat krim untuk kue tiga lapis - lebih sedikit kalori. Ini hanya krim asam biasa. Memasaknya sama mudahnya - campurkan 300 g krim asam dengan setengah gelas gula dan kocok. Versi krim ini lebih cair dan empuk, kue lebih cepat direndam dalam hal ini.
Lihat betapa mudahnya membuat kue tiga lapis dengan kacang, biji poppy, dan kismis dengan susu kental di rumah? Kue di sini bukan biskuit, jadi Anda tidak perlu mengotak-atiknya dalam waktu lama, dan krimnya cukup dikocok dengan mixer. Mungkin hal yang paling sulit adalah tidak mulai memakan kue sebelum direndam. Pastikan untuk memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan teh manis ini, mereka akan berterima kasih kepada Anda dan meminta lebih banyak! Silakan dinikmati makanannya.
Memuat...