Paprika panggang dengan feta. Paprika mini yang diasinkan dengan keju feta. Paprika diisi dengan keju lembut dan kacang

Langkah 1: bersihkan paprika.

Lada harus dicuci bersih dan dibuang bijinya dengan memotong ekornya dan mencabut intinya dengan pisau panjang yang sempit.
Setelah dibersihkan, bilas juga paprika secara menyeluruh dari dalam.
Hati-hati selama seluruh proses. Jangan menusuk kulit lada atau merusak sayuran.

Langkah 2: Tumis Paprika.

Rebus air dalam panci besar, lalu buang semua paprika yang sudah dikupas ke dalam air mendidih dan rebus hingga lunak, yaitu untuk 5 menit, sekitar.
Setelah itu, buang sayuran ke dalam saringan, siram dengan air dingin dan biarkan cairannya mengalir, dan paprika menjadi dingin sepenuhnya.
Keringkan paprika dengan handuk kertas.

Langkah 3: siapkan isinya.

Potong feta menjadi potongan-potongan kecil dan taruh di piring yang dalam. Tuang bumbu de Provence, kemangi, oregano, dan bawang putih butiran ke keju. Ambil garpu dan campur feta dengan rempah-rempah dengan sangat teliti untuk membuat pasta yang halus.

Langkah 4: Isi paprika dengan keju feta.

Isi paprika yang sudah disiapkan dengan keju feta yang dibumbui, bungkus isinya dengan rapat. Lebih baik melakukannya dengan sendok teh kecil atau sendok pencuci mulut.

Langkah 5: Paprika Acar Diisi dengan Keju Feta.

Pindahkan paprika ke dalam toples, paprika harus diletakkan terpisah dari yang panas.
Tambahkan dua siung bawang putih yang sudah dikupas ke setiap toples.
Panaskan minyak zaitun dalam panci, lalu tuangkan di atas paprika di dalam toples dan tutup rapat. Sayuran harus benar-benar terendam dalam minyak.
Biarkan wadah dan isinya mendingin hingga suhu kamar, lalu masukkan semuanya ke dalam lemari es.
Paprika siap diisi dengan keju feta akan matang 4-5 hari.
Sayuran yang diisi keju harus disimpan di lemari es.

Langkah 6: Sajikan paprika yang diisi dengan keju feta.

Paprika yang diisi dengan keju feta akan disajikan sebagai hidangan pembuka dingin. Ini sangat enak dan menarik. Sesuatu dalam gaya Italia, pastikan untuk mencobanya.
Selamat makan!

Kenakan sarung tangan saat menangani cabai untuk menghindari luka bakar dan iritasi.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 40 menit

Untuk memuaskan selera mewah beberapa tamu, nyonya rumah terkadang harus memutar otak untuk menyusun menu dan memilih hidangan asli untuk meja pesta. Saya ingin menawarkan resep untuk hidangan pembuka yang luar biasa yang tidak pernah luput dari perhatian para tamu dan jarang "bertahan" sampai akhir perjamuan. Paprika mini multi-warna yang diasinkan dengan feta, resep dengan foto yang saya tawarkan, sungguh lezat! Jenuh dengan aroma bawang putih dan kemangi, mereka tidak hanya akan menghiasi meja pesta Anda, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang tak tertandingi.

Jika Anda merencanakan pesta untuk besok, masak acar paprika mini dengan keju feta malam ini, mereka akan memiliki kesempatan untuk meresap dengan baik dan menjadi lebih enak dalam semalam.



Untuk menyiapkan hidangan yang kita butuhkan:
- paprika manis kecil dengan warna berbeda - 10 pcs.;
- keju Feta Yunani - 150 g;
- keju dadih krim - 250 g;
- minyak zaitun;
- cuka;
- kemangi kering;
- bawang putih butiran kering;
- merica putih;
- allspice;
- Daun salam;
- garam.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan masakan.




2. Cuci paprika dan buang batang beserta bijinya. Usahakan untuk memilih sayuran dengan warna berbeda dan sekecil mungkin di toko, maka camilan Anda akan terlihat cerah dan menarik.




3. Sebelum mengisi paprika dengan keju feta, Anda perlu merendamnya dengan cara panas. Tuang satu liter air ke dalam wajan, taruh beberapa kacang polong allspice, 1-2 lembar daun salam dan satu sendok teh garam di sana. Didihkan rendaman dan tuangkan 50 g cuka anggur, lalu masukkan sayuran yang sudah dikupas ke dalam wajan. Mereka harus direbus dengan api kecil selama 10 menit. Biarkan paprika dalam rendaman panas sampai dingin.






4. Sementara itu, urus isiannya. Campur keju feta dan krim dengan baik menggunakan garpu. Tambahkan satu sendok teh kemangi kering, setengah sendok teh lada putih yang baru digiling, dan setengah sendok teh bawang putih butiran kering. Campur semuanya dengan seksama. Keju cincang untuk paprika mini kami sudah siap.




5. Keringkan acar paprika yang sudah dingin di atas tisu dan isi dengan isian keju pedas.




6. Kami mengemas paprika isi dengan rapat ke dalam piring kaca dan mulai menyiapkan rendaman lainnya. Campurkan 0,5 cangkir minyak zaitun extra virgin berkualitas dengan satu sendok makan cuka anggur dan satu sendok teh kemangi kering.






7. Tuang sayuran isi dengan bumbu zaitun. Jika Anda memiliki beberapa tangkai kemangi segar di sekitar rumah, sobek dan letakkan di antara paprika. Ramuan pedas ini secara signifikan akan meningkatkan rasa dan aroma hidangan yang sudah jadi. Tutup mangkuk lada mini dengan rapat dan dinginkan selama beberapa jam.




8. Paprika mini yang diasinkan dengan isian keju yang lezat, sajikan untuk tamu di atas daun selada yang berair. Makanan pembuka yang penuh warna dan luar biasa lezat ini pasti akan menjadi sorotan di meja liburan Anda.




Selamat makan semuanya!
Pengarang: Lilia Purgina




Lihat juga cara memasak.

Paprika diisi dengan keju lembut dan kacang

Banyak orang yang membeli cabai pedas di bagian sayuran bahkan tidak memperhatikan varietasnya. Tapi jumlahnya lebih dari dua lusin. Selain itu, setiap jenis dapat berbeda secara signifikan baik dalam karakteristik rasa maupun tingkat kepedasannya. Oleh karena itu, beberapa paprika digunakan secara eksklusif dalam porsi kecil sebagai bumbu, sementara yang lain dapat ditambahkan ke salad atau diisi. Itulah yang akan kita lakukan sekarang.

Bahan-bahan:

• 10 buah paprika ringan
• 150 gram keju lunak
• 5 buah kenari

Cara memasak paprika yang diisi dengan keju lunak

Tidak banyak varietas tajam lemah, tetapi cukup umum. Ini termasuk, misalnya, "Jubilee" atau "Elephant Trunk". Jadi, kami membuang batang dari semua paprika dan memotong sekat bagian dalam dengan pisau sempit, setelah itu kami mencuci setiap buah dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak keutuhannya. Selanjutnya, kami menyisihkan lada untuk dikeringkan, dan secara paralel, kami memasukkan keju lunak (Philadelphia, Mascarpone, atau lainnya) ke dalam hidangan yang sesuai.

Pada tahap selanjutnya, kami membelah kenari, mengeluarkan bagiannya dari cangkang dan memotongnya, meninggalkan potongan-potongan kecil. Kami menggeser kacang bersama garam ke dalam keju dan mencampur isinya. Dengan sendok kami meletakkan massa di setiap lada, dan kemudian dengan pisau lebar kami memotong buah menjadi cincin tipis. Paprika isi keju sudah siap!

Paprika acar diisi dengan feta

Pilihan lain untuk menyajikan paprika pedas akan sangat menarik bagi mereka yang menyukai acar sayuran. Benar, kami akan memasak sehari sebelum disajikan, dan tidak tutup untuk musim dingin. Oleh karena itu, camilan yang disajikan sangat cocok untuk liburan apa pun, apa pun musimnya. Yang terpenting, cobalah untuk mendapatkan varietas yang tepat, seperti Belalai Gajah atau Jubilee, jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan yang terlalu "panas".

Bahan-bahan:

• 30 bh lada halus kecil
• 200 gram feta
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm cuka
• 1 dl minyak zaitun
• 4 sdm minyak tidak berbau
• merica

Cara memasak paprika acar diisi dengan feta

Untuk membuat hidangan pembuka kami meresap dengan baik, kami sarankan untuk memilih spesimen kecil cabai yang agak pedas. Jadi, potong ekornya dan segera buang sekat beserta bijinya yang tajam. Lalu kami mencuci setiap merica dan meletakkannya di atas handuk agar bisa mengering dengan baik. Pada saat ini, campur feta cincang halus dengan bawang putih cincang dan minyak zaitun dalam mangkuk kering dan uleni massa putih salju secara menyeluruh.

Sekarang kami mengisi setiap buah dengan isian keju lembut dan paprika yang diisi rapat dalam mangkuk lebar, sebaiknya dalam satu lapisan. Dalam panci yang sesuai, campur cuka, garam, merica, dan minyak sulingan, dan tuangkan rendaman yang dihasilkan ke dalam mangkuk kosong (harus menutupi makanan pembuka di tengah jalan). Tutupi piring dengan penutup dan biarkan selama 10-12 jam, selama itu disarankan untuk membalik lada dengan hati-hati beberapa kali untuk pengawetan yang seragam. Saat disajikan, lebih baik tiriskan cairannya.

Selamat makan!

Selamat siang, pembaca yang budiman! Paprika isi tanpa daging adalah salah satu hidangan paling praktis dan sekaligus enak. Kita bisa memasaknya dengan cara dipanggang, atau kita bisa memakannya mentah-mentah. Selain itu, ini sangat nyaman - saya memasaknya, memasukkannya ke dalam mangkuk dan Anda tidak perlu khawatir akan membuat sesuatu seperti itu untuk makan siang.

Dan di musim dingin, ketika kita benar-benar menginginkan sesuatu seperti itu, paprika isi kalengan, inilah yang kita butuhkan! Kami menawarkan enam resep paling enak dengan paprika.

Paprika isi Turki tanpa daging

Resep Lada Lezat! Sangat berair, memuaskan, dan yang terpenting - tanpa daging! Berbuka puasa bisa dilakukan jika keju diganti, misalnya dengan tahu keju kedelai.

Jadi, apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan 4 porsi keajaiban ini:

• Lada Bulgaria - 2 pcs.;
• beras merah - 150 g;
• Kaldu sayuran - 350 ml;
• Jus tomat - 250 ml;
• Tomat - 1 pc.;
• Zaitun hitam - 80 g;
• - 100 gram;
• Garam;
• Lada hitam;
• Tanaman hijau;

Sekarang mari beralih ke masakan yang sebenarnya:

1. Kami mencampur 100 ml. kaldu dan 250 ml. jus tomat, garam. Masukkan nasi dan masak hingga matang.
2. Potong tomat menjadi kubus, potong buah zaitun menjadi dua. Kami campur dengan nasi siap pakai, tambahkan mozzarella, sedikit garam, merica.
3. Kami ambil merica, potong menjadi dua, bersihkan dari bijinya. Kami memulai bagiannya dengan daging cincang yang diperoleh sebelumnya.
4. Kemudian, tuangkan sisa kaldu ke dalam loyang dan taruh isian buah-buahan. Panaskan oven hingga 180 derajat dan atur selama 30 menit.
5. Voila! Tetap hanya menaburkan bumbu dan Anda bisa menyajikannya.

Paprika isi Bulgaria

Tahukah Anda bahwa paprika sama sekali tidak berasal dari Bulgaria? Bahkan, Columbus membawanya ke Eropa dari Amerika.

Ada banyak jenis paprika, tetapi Bulgarialah yang sangat bermanfaat dan.

Ini mengandung kelebihan vitamin C, serta potasium, zat besi, magnesium, dan oksidan, yang sangat dibutuhkan hati. Itu sebabnya kami merekomendasikan resep paprika ini.

Kita akan butuh:

• Soba - 1 gelas.
• Paprika manis - 6 buah.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 2 buah.
• Krim asam - 10% lemak.
• Minyak sayur;
• Air;
• Garam;

Mulai:

1. Soba harus direndam terlebih dahulu selama 6-8 jam dalam air.
2. Kami mengambil buahnya dan dengan hati-hati memotong intinya. Kemudian biarkan masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
3. Potong bawang menjadi kubus kecil, goreng ringan.
4. Kami menggosok wortel pada parutan halus dan menggoreng dengan minyak sayur. Kami memotong sayuran.
5. Campur bawang bombay, wortel dan sayuran hijau dengan bubur, campur, garam. Isi paprika dengan campuran tersebut.
6. Kami menyebarkan paprika ke dalam panci, isi dengan air dan didihkan selama 15 - 20 menit.
7. Tetap hanya membumbui dengan krim asam dan Anda bisa menyajikannya.

Mempersiapkan paprika untuk musim dingin

Paprika isi adalah hidangan yang sehat dan enak, terutama jika dimasak dengan paprika segar dari kebun. Tetapi apa yang harus dilakukan jika Anda menginginkan paprika jenuh seperti itu di musim dingin?

Kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan paprika ini untuk musim dingin, mempertahankan manfaat vitaminnya, dan membiarkan diri Anda menikmati makanan sehat ini dalam cuaca dingin.

Apalagi daging cincang bisa berupa daging. Kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan paprika sayur. Tinggal mengeluarkan paprika dari toples dan memanaskannya.

Bahan-bahan:

• 50 paprika;
• 500 g wortel;
• 200 - 300 g bawang bombay;
• 100 g seledri hijau;
• 2,5 kg. kubis;
• 2 kepala bawang putih;
• 1 buah cabai;
• Peterseli.

Untuk 1 liter rendaman:

• Gula - 200 g.
• Minyak sayur - 200 g.
• 9% - 200 ml.
• Garam - 2 sendok makan dengan seluncuran;

Urutan memasak:

1. Campur semuanya untuk rendaman dalam panci dan didihkan;
2. Kami mengambil paprika. Potong bagian atas, tetapi tidak sepenuhnya. Seharusnya terlihat seperti tutup. Melalui itu kami membuang bijinya dan mencuci paprika. Kemudian Anda perlu memasukkannya ke dalam rendaman mendidih selama 5 menit. lalu biarkan dingin.
3. Memasak daging cincang. Untuk melakukan ini, gosok kubis dengan halus. Potong seledri dan peterseli. Masukkan bawang putih melalui mesin press, potong cabai. Garam semua ini dan aduk rata.
4. Parut wortel, potong bawang bombay dan didihkan dengan minyak hingga lunak. Kemudian tambahkan daging cincang, campur, garam, merica secukupnya.
5. Sekarang isi paprika.
6. Kami mengambil piring di mana paprika kami akan berfermentasi, dan meletakkannya terbalik di sana. Tuang semua ini dengan rendaman, di mana paprika sendiri direbus sebelumnya, tutupi dengan penindasan dan biarkan selama 2 hari pada suhu kamar.
7. Sebenarnya sudah siap, paprika bisa dimakan atau dipindahkan ke toples yang sudah disterilkan, tambahkan bumbu dapur, tuangkan bumbu rebus, sterilkan selama 40 menit (toples 3 liter) dan bisa dipelintir.

Paprika diisi dengan feta

Paprika asli yang dimasak dalam oven dibedakan dari rasanya yang enak, berkat isian yang tidak biasa.

Kita akan butuh:

• Lada Bulgaria - 12 pcs.;
• Feta (Anda bisa keju) - 250 g;
• Tepung terigu (atau remah roti);
• Telur ayam - 3 buah.
• Zaitun hijau (atau zaitun) - 0,5 kaleng;
• Minyak sayur.

Dan kami menyiapkannya seperti ini:

1. Cuci paprika dan letakkan di atas loyang. Dapat dilapisi dengan kertas atau foil. Kami memanaskan oven dan memanggang hingga berwarna cokelat (15-20 menit pada suhu 200 derajat). Dianjurkan untuk membaliknya secara berkala agar semua sisinya berwarna cokelat.
2. Setelah dipanggang, masukkan merica ke dalam tas dan ikat. Ini akan menguap dan menjadi lebih lembut.
3. Sejalan dengan tindakan ini, Anda dapat menyiapkan isian. Campur feta (atau keju) dan satu butir telur, tambahkan buah zaitun (opsional). isiannya harus cukup kental untuk memudahkan membuat roti isi paprika di kemudian hari.
4. Saat paprika sudah hangat, kupas kulitnya dengan hati-hati, tetapi jangan terlalu bersemangat agar tidak sobek. Kami menghapus batang dengan biji. Selanjutnya kita siapkan 2 piring dengan tepung terigu dan telur kocok.
5. Sekarang kita masukkan isian ke dalam paprika, lalu gulung dengan tepung (well, atau remah roti), lalu ke dalam telur. Kami meletakkan wajan di atas kompor, menambahkan minyak sayur dan mulai menggoreng.
6. Goreng di kedua sisi hingga renyah.

Itu saja. Sangat enak disajikan panas dan dingin.

Dan mahakarya ini umumnya patut mendapat perhatian khusus, karena tidak memerlukan perlakuan panas dan dapat dianggap sebagai camilan dingin.

Bahan Kami:

• Lada Bulgaria - 2 pcs.;
• Keju keras - 150 g;
• Kenari - 100 g;
• bawang putih - 2 siung;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Mentega - 100 g;

Lebih sedikit energi dan waktu yang dihabiskan untuk memasak:

1. Masukkan kacang dan bawang putih ke dalam blender dan haluskan.
2. Kami juga memotong keju. Jika sudah cukup kecil, tambahkan mentega.
3. Campur kedua massa, garam secukupnya.
4. Cuci paprika, buang bijinya.
5. Telur rebus, biarkan dingin.
6. Kami mengisi paprika dengan massa yang dihasilkan, dan memasukkan telur ke dalamnya.
7. Taburi dengan kacang dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
8. Saat benar-benar dingin, potong-potong dan sajikan. Anda bisa menghias dengan tanaman hijau.

Paprika isi dalam saus tomat

Memasak lada diisi dengan jamur, nasi, dan lentil.

Untuk menyiapkan paprika, kita membutuhkan:

• Paprika manis - 6 buah
• Champignon - 400g
• Beras - 50g
• Lentil - 0,5 cangkir kering (rendam semalaman - Anda mendapatkan gelas)
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 buah
• Tomat - 5-6 buah
• Krim 10% - 200g
• Air - sekitar 1 l
• Garam, gula pasir, bumbu penyedap rasa, minyak goreng

Cara Mengupas Lada

Jika lada Bulgaria mengalami perlakuan panas, kulitnya mulai terpisah darinya, keras dan tidak terlihat sangat estetis. Karena itu, dalam beberapa kasus, masuk akal untuk membersihkannya. Dalam video ini, tiga cara sederhana untuk semua kesempatan, cara mengupas paprika.

Ini adalah paprika yang menggiurkan untuk setiap selera. Jangan lupa bahwa hidangan seperti itu tidak dapat dibuat dalam wajan atau oven, tetapi hasilnya bagus dalam slow cooker, dan bahkan ketel ganda.

Paprika isi juga merupakan hidangan yang sangat baik untuk wanita yang menjaga bentuk tubuhnya, karena kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi.

Kami berharap Anda memiliki nafsu makan yang menyenangkan dan berharap dapat melihat Anda segera di situs web kami! Selamat tinggal, pembaca yang budiman!