Memiliki paket puff pastry siap pakai dan beberapa keju cottage, Anda dapat mengatur makanan penutup buatan sendiri yang sangat lezat dengan menyiapkan dadih yang menggiurkan. Dan bagaimana melakukannya dengan benar, kami akan memberi tahu di bawah ini dalam resep kami.
Puff dengan keju cottage dari adonan puff bebas ragi yang sudah jadi - resep dengan kismis
Bahan:
- puff pastry siap pakai tanpa ragi - 420 g;
- keju cottage butiran - 420 g;
- gula pasir - 125 g;
- krim asam - 35 g;
- telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
- - 1 genggam;
- vanilin - 1 sejumput;
- biji wijen atau biji poppy.
Memasak
Sementara puff pastry yang sudah jadi dicairkan, siapkan isian dadih untuk puff. Kami mencuci kismis, menuangkan air mendidih ke atasnya dan membiarkannya selama lima menit. Kami menggiling keju cottage melalui saringan atau memecahkannya dengan blender, lalu menambahkan gula pasir, krim asam, sejumput vanilin, satu telur dan kismis kukus dan kering ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama dan ambil adonan. Kami memotongnya menjadi dua bagian yang sama dan menggulung masing-masing sampai diperoleh lapisan setebal dua milimeter. Kami menyebarkan setengah dari isian dadih yang sudah disiapkan di kedua lapisan dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan, sedikit lebih pendek dari tepinya.
Kami mengubah setiap lapisan menjadi gulungan dan memotongnya menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar tiga sentimeter. Kami melapisi permukaan produk dengan telur kocok, hancurkan dengan biji wijen atau biji poppy dan mengirimkannya untuk dipanggang di atas loyang dalam oven panas. Setelah sekitar lima belas hingga dua puluh menit pada suhu 200-220 derajat, puff akan berwarna coklat dan, setelah didinginkan, siap digunakan.
Puff dari puff pastry siap pakai dengan keju cottage dan pisang
Bahan:
- adonan ragi puff siap pakai - 420 g;
- keju cottage butiran - 280 g;
- gula pasir - 65 g;
- pisang matang - 1 pc.;
- vanilin - 1 sejumput.
Memasak
Biarkan mencair dan siapkan isinya saat ini. Campur keju cottage dengan gula pasir, tambahkan pisang kupas dan potong dadu, vanillin dan aduk.
Potong adonan yang sudah dicairkan menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing sedikit dan taruh sedikit isian di tengahnya. Anda dapat menghias puff dengan menutupnya, melipat produk menjadi dua dan mencubit ujungnya, dan membukanya. Untuk melakukan ini, buat potongan di setiap sisi, jangan potong sedikit di sudut, lalu dua 
Angkat sudut yang berlawanan, selipkan ke sisi yang berlawanan dan tekan sedikit. Kami mendapatkan semacam belah ketupat dengan sisi-sisinya, di dalamnya ada isian dadih.
Biarkan produk dipanggang dalam oven selama dua puluh lima menit pada suhu 195 derajat, lalu dinginkan dan nikmati. Sebelum disajikan, Anda bisa menggiling puff dengan gula bubuk atau perasa dengan sirup gula.
Dengan cara yang sama, Anda juga bisa menyiapkan puff dengan keju cottage dan buah persik, menggantinya dengan pisang, serta melengkapi produk dengan kacang, kismis, dan bahan tambahan lainnya sesuai selera Anda.
Puff keju cottage adalah pilihan yang bagus untuk memanggang cepat. Isi dadih bisa manis dan memuaskan, dan ini adalah nilai tambah utamanya. Jika tamu "tiba-tiba" mengejutkan nyonya rumah, Anda selalu dapat menggunakan resep puff keju cottage. Puff dari puff pastry siap pakai dengan keju cottage disiapkan dengan sangat cepat, karena Anda tidak perlu membuang waktu untuk menguleni, tetapi membelinya di toko dan menyimpannya di freezer untuk waktu yang tepat.
Puff dengan keju cottage dari puff, adonan bebas ragi renyah dan kemerahan. Resep puff keju cottage ini dapat divariasikan dengan menambahkan kismis basah atau buah kering lainnya ke dalam daftar bahan.
Bahan:
Satu pak kue puff bebas ragi (500 g)
Satu telur
Sejumput vanilin
300 gram keju cottage
Kuning telur
Memasak:
- Keluarkan kemasan dari adonan dan olesi di atas papan dengan tepung agar tidak melilit, tutupi dengan cling film. Biarkan mencair.
- Gulung menjadi lembaran setebal 3 mm, potong persegi panjang. Bagilah persegi panjang menjadi dua secara mental, potong satu bagian dengan pisau, uap panas akan keluar melaluinya selama memanggang.
- Jika ada gumpalan pada keju cottage, harus dilap atau "dilubangi" dengan blender. Tambahkan vanilla, gula dan telur, aduk rata.
- Atur isian dalam bentuk persegi panjang, sebarkan di sisi yang tidak ada potongannya. Lipat puff menjadi dua, tutupi isian dengan sisi berlekuk. Jepit ujungnya dengan garpu.
- Lapisi loyang atau loyang dengan kertas roti. Sebarkan puff, sisakan ruang di antara keduanya, olesi dengan kuning telur. Panggang pada suhu 200 derajat selama 15 menit, permukaan produk harus berwarna keemasan.
resep ragi
Puff dengan keju cottage dari puff, adonan ragi keluar subur dan sangat menggugah selera. Adonan mentega rasanya lebih manis daripada versi bebas ragi, hal ini harus diperhitungkan saat menyiapkan isian. Anda perlu menggulungnya tipis-tipis dan hanya dalam satu arah, berusaha untuk tidak merusak struktur berlapis-lapisnya yang rapuh.
Bahan:
250-350 g keju cottage
Sejumput vanilin
Sebungkus kue puff ragi
30-50 g gula
Memasak:
- Cairkan adonan, gulung di atas meja. Potong adonan yang sudah digulung menjadi kotak.
- Siapkan keju cottage - terlalu kering dapat dibasahi dengan sesendok krim asam atau yogurt alami, dan terlalu basah dapat dibiarkan "beristirahat" dengan membuangnya di atas saringan dan membiarkan kelebihan cairan mengalir.
- Campur isinya - tambahkan gula dan sejumput vanila. Jumlah gula bisa divariasikan sesuai selera. Massa yang dihasilkan harus halus dan lembut.
- Taruh sesendok isian di setiap bagian adonan, sambungkan sudut yang berlawanan dan jepit. Sisi-sisinya harus dibiarkan terbuka agar uap panas keluar tanpa membasahi kue.
- Letakkan puff di atas selembar kertas yang dilapisi perkamen.
- Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Produk jadi harus kemerahan.
dengan sebuah apel
Puff pastry puff dengan keju cottage dan apel adalah salah satu pilihan puff pastry paling populer. Sebagai gantinya, Anda bisa menggabungkan apel asam dan pir manis sebagai isian.
Bahan:
Dua apel
1/2 sdt jus lemon
Paket kue puff
2 sdm gula vanila
Tiga kuning telur
200 gram keju cottage
Memasak:
- Siapkan apel - buang kulitnya, potong tipis-tipis. Taburi apel dengan jus lemon agar tidak kecoklatan.
- Campurkan gula vanila, kuning telur, dan keju cottage, haluskan seluruhnya dengan garpu atau gunakan blender.
- Cairkan adonan, gulung dan potong kotak.
- Buat potongan pada satu bagian dari masing-masing bagian, taruh sedikit dadih pada bagian kedua, tutupi dengan irisan apel. Tutup puff, kencangkan ujungnya dengan garpu.
- Letakkan produk di atas perkamen, panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
dengan pisang
Puff dengan pisang dan keju cottage dibedakan dari tekstur isinya yang sangat lembut. Kedua rasa ini berpadu sempurna, menyebabkan keinginan terus-menerus untuk minum teh lagi.
Bahan:
Satu kuning telur
180 gram keju cottage
Satu telur
Kismis - opsional
100 g gula
Paket kue puff
satu pisang
Memasak:
- Cairkan adonan, gulung, potong kotak.
- Siapkan isian: dengan blender, “pecahkan” telur, gula, pisang, dan produk susu fermentasi ke dalam mangkuk. Anda juga bisa menambahkan sedikit kismis, harus direndam dan dikeringkan terlebih dahulu.
- Taruh isian di setiap bagian adonan, tumpang tindih sudutnya dan olesi produk dengan kuning telur.
- Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang puff selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.
dengan ceri
Kombinasi keju cottage dan ceri sering ditemukan di dan. Puff dengan keju cottage dan ceri tidak lebih buruk, bentuknya yang lebih padat menjadikannya kelezatan yang lebih diinginkan.
Bahan:
Satu telur
200 g ceri
Paket kue puff
Sejumput vanilin
3 sdm Sahara
200 gram keju cottage
Memasak:
- Cairkan adonan dan gulung, lalu potong.
- Siapkan isian: giling hati-hati dengan garpu atau "pukul" keju cottage, vanilin, gula, dan telur dengan blender. Taruh di setiap bagian adonan, lalu taruh ceri dan tutup amplop dengan cara biasa.
- Lumasi produk dengan air atau kuning telur.
- Panggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
Tanpa pemanis dengan keju dan bumbu
Puff dengan keju dan keju cottage dari puff pastry siap pakai disiapkan dengan prinsip yang sama dengan produk manis yang tercantum di atas.
Bahan:
Satu telur
Paket kue puff
250 g keju keras
250 gram keju cottage
Memasak:
Dengan tanaman hijau
Bahkan anak-anak pun akan menyukai puff dengan keju cottage dan rempah-rempah, Anda bisa menyajikannya untuk sarapan atau teh sore hari, ditemani teh manis atau susu hangat.
Bahan:
Tepung untuk taburan
Paket kue puff
sekelompok dill
300 gram keju cottage
Langkah memasak:
- Defrost lembaran puff, gulung menjadi lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter. Potong menjadi bagian yang sama.
- Dalam mangkuk, campur satu telur, produk susu fermentasi, cincang hijau, tambahkan garam.
- Letakkan isian, jepit ujungnya.
- Taburi loyang dengan tepung, taruh bagian yang kosong dan lumuri dengan telur kocok. Pastikan telur tidak menetes ke atas loyang.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Kandungan kalori hidangan akhir bergantung pada bahan yang dimasukkan ke dalam isian. Yang biasa dengan keju cottage "beratnya" 265 kkal, dan kandungan kalori spesimen yang lebih memuaskan bisa mencapai 800-900 kkal. Betapa mudahnya memasak puff dengan keju cottage, dan berapa banyak pilihan untuk menyiapkan kue ini untuk setiap selera. Tinggal mencoba semuanya dan mencari tahu mana yang paling Anda sukai.
Jika Anda tidak punya waktu atau tidak tahu cara mengerjakan adonan ragi, opsi ini adalah penyelamat yang sangat baik untuk pemula atau ibu rumah tangga yang sibuk. Anda dapat memanggang kue puff dengan keju cottage di dalam oven dengan cepat, sama sekali tidak sulit, tetapi pada akhirnya kami mendapatkan hampir croissant))) dengan keju cottage vanilla yang harum.
Untuk menyiapkan pai puff pastry dengan keju cottage di dalam oven, kita membutuhkan semua produk dalam daftar. Saya mengambil satu telur yang agak besar, dan itu cukup bagi saya untuk menambahkannya ke keju cottage dan mengolesi permukaan pai. Jika telur meja, maka ambil 2 buah.
Telur harus dikocok dengan garpu di dalam wadah, lalu tuangkan sebagian ke dalam keju cottage dan biarkan sedikit untuk melumasi pai.
Campurkan keju cottage, gula, sejumput garam, vanillin, dan sebagian telur kocok. Campur semuanya dengan baik. Kami menambahkan gula secukupnya, tetapi perlu diingat bahwa puff pastry tidak mengandung gula, jadi keju cottage perlu dimaniskan sedikit lebih banyak dari biasanya. Tentu saja keju cottage pasar memiliki rasa yang lebih enak dan lembut, tanpa rasa asam.
Kue puff ragi harus dicairkan pada suhu kamar. Kemudian lepaskan dari kemasan.
Dan gulung menjadi lapisan yang cukup tipis. Jumlah pai akan bergantung pada ketebalan adonan yang Anda keluarkan.
Potong adonan menjadi kotak yang rata.
Di tengah setiap kotak adonan, taruh isian dadih secara miring. Buat potongan samping di kedua sisi alun-alun.
Bentuk semacam kue keju dengan memasukkan ujung adonan ke dalam slot yang dihasilkan. Sembunyikan ujung adonan yang menggantung di bawah bagian bawah.
Letakkan yang kosong di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen atau diminyaki. Beri pai sedikit waktu untuk pembuktian di tempat yang hangat - 15 menit Dari jumlah bahan ini, saya mendapat 13 pai utuh dan satu lagi - yang keempat belas - simbolis.
Kemudian olesi pai dengan sisa telur. Panggang pai puff pastry dengan keju cottage dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan oven Anda.
Biarkan pai agak dingin dan bisa langsung disajikan dengan teh atau kopi. Anak-anak dapat disajikan dengan susu.
Baking sangat harum, renyah dan sekaligus lembut. Menikmati!
Apa yang bisa lebih baik daripada kue buatan sendiri, yang memanjakan ibu pada hari Minggu pagi yang cerah!? Kue-kue seperti itu tidak hanya memberi kenikmatan rasa, tetapi juga mengisi rumah dengan aroma, kehangatan, kenyamanan, dan cinta. Resep dengan foto ini adalah tentang cara memasak puff lezat dengan keju cottage dari puff pastry yang sudah jadi. Saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya melakukannya secara detail dan langkah demi langkah. Puff segitiga dengan keju cottage tidak hanya kue yang cepat dan enak, tetapi juga menyehatkan. Dan yang terpenting, pai seperti itu dengan keju cottage disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana!
Untuk menyiapkan segitiga kepulan, kita membutuhkan:
- kue puff siap pakai - 400 gr;
- keju cottage - 250 gr;
- gula - 2-3 sdm. l.;
- susu kental - 2 sdm. l.;
- esensi vanila - 2 tetes;
- tepung terigu - untuk membersihkan permukaan kerja;
- minyak sayur - untuk melumasi loyang.
Cara membuat puff keju cottage
Buang es puff pastry yang sudah jadi pada suhu kamar. Biasanya empat lembar adonan dijual dalam satu kemasan. Mereka perlu diletakkan di permukaan yang rata sampai mendapatkan tekstur yang lembut.
Saat adonan sudah siap, Anda bisa mengisinya. Untuk melakukan ini, campur keju cottage, gula, susu kental manis dalam wadah yang nyaman. Mencampur. Tambahkan beberapa tetes esensi vanila. Isi dan adonan sudah siap.
Gulung lembaran kue di atas permukaan tepung. Dari satu lembar adonan, Anda harus mendapatkan persegi, setebal sekitar dua milimeter. Potong menjadi empat bagian.
Taruh isian di setiap kotak, 1-2 sendok teh. Dadih tidak perlu lagi meresap ke dalam adonan dan menempel di loyang. Maka tiupan akan sangat sulit dipisahkan dari permukaan seperti itu.
Lipat kotak puff menjadi dua untuk membuat segitiga isian. Bagaimana saya melakukannya dan apa yang terjadi pada akhirnya - Anda dapat melihatnya di foto.
Setiap pai harus dijepit dengan baik, menekuk ujungnya ke atas. Ini akan mencegah isian merembes melalui adonan.
Letakkan segitiga puff di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, kertas timah, atau cling film. Pastikan untuk melumasi permukaan dengan minyak sayur agar kepulan menjauh dari permukaan yang dikirim.
Panggang puff dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 derajat selama sekitar 15-20 menit. Waktu memasak tergantung pada ukuran kue dan karakteristik oven.
Setelah dipanggang, biarkan puff dengan keju cottage hingga agak dingin. Meski mereka akan langsung mengumpulkan seluruh keluarga di dapur dengan aromanya dan menghilang, bahkan sebelum benar-benar dingin.
Halo para pengunjung yang budiman! Terlepas dari kenyataan bahwa memanggang dianggap tidak sehat, rasanya sangat enak sehingga tidak mungkin untuk menahan baunya yang harum. Paling sering, sebagian besar nyonya rumah menyiapkan pai, roti, kue, kue, dan sebagainya. Hari ini saya ingin menawarkan Anda untuk memasak puff dengan keju cottage dari puff pastry yang sudah jadi dan kemudian resep dengan foto langkah demi langkah. Memasak suguhan lezat seperti itu cukup sederhana, cepat, dan yang terpenting, ini sangat enak.
Saya akan menyiapkan puff dengan isian dadih manis, tetapi Anda bisa menyiapkan isian sesuai selera. Misalnya, Anda bisa membuat dadih dengan buah beri apa saja: dengan stroberi, ceri, dan juga bumbu.
Tetapi karena musim beri telah berakhir, dan saya tidak dapat menyiapkan stroberi karena alasan sederhana, itu adalah tahun yang kurus, saya akan menggunakan isian keju cottage yang biasa. Tentu saja, jika Anda tidak suka isian dadih manis, maka Anda bisa memotong beberapa sayuran menjadi keju cottage, menurut saya akan enak. Hanya anak saya yang tidak makan ini, sayangnya saya harus menyenangkan mereka. Dan jika mereka tidak menyukainya, Anda harus memakannya sendiri. Yang tidak saya inginkan adalah saya mencoba memantau sosok itu dengan cermat.
Untuk adonannya, saya menggunakan puff pastry siap pakai yang bebas ragi. Tapi menurut saya jika Anda membeli ragi, tidak ada hal buruk yang akan terjadi.
Cara memasak puff dengan keju cottage
Produk
- Puff pastry - 1 bungkus (500 gr.)
- Keju cottage - 300 gr.
- Gula - 2-3 sendok makan
- Telur - 1 pc.
Resep langkah demi langkah untuk membuat dadih dengan foto
Resep video puff keju cottage:
Nah, tidak ada yang lebih mudah daripada memanggang sesuatu dari adonan yang sudah jadi. Secara umum, saya mencoba membuat adonan sendiri. Nah, untuk alasan sederhana bahwa itu tidak terlalu berbahaya. Soalnya dalam produksi mereka tidak terlalu peduli dengan kesehatan masyarakat dan menggunakan produk yang murah. Jadi puff pastry disiapkan dengan margarin. Saya tidak akan berbicara tentang bahaya margarin dan lemak trans serupa.
Tapi saya selalu menggunakan mentega di resepnya, tapi adonan yang sudah jadi sangat nyaman! Nah, jika tidak ada banyak keributan dengan tes lain, maka Anda perlu mengotak-atik puff pastry dan itu tidak selalu berhasil untuk saya. 
Jadi, adonan yang sudah jadi harus dikeluarkan dari lemari es dan dicairkan pada suhu kamar. Selanjutnya, potong adonan menjadi beberapa bagian kecil. 
Tuang gula ke dalam keju cottage, tambahkan kuning telur dan campur semuanya dengan seksama. Sedangkan untuk keju cottage, ia memiliki satu ciri yang tidak menyenangkan, ia menyebar di luar adonan saat dipanggang. Untuk mencegah hal ini terjadi, pertama-tama Anda dapat memeras keju cottage melalui kain katun tipis. 
Giling setiap adonan dengan ringan. Dan buat potongan pada satu bagian.
Pada bagian kedua kami menyebarkan sedikit isian dadih. Anda bisa melumasi tepi adonan dengan protein kocok. Ini diperlukan agar ujung-ujung adonan lebih menempel satu sama lain. 
Tutupi isian dengan bagian kedua adonan dan tekan ujungnya dengan garpu. 
Kami memasukkan puff yang sudah jadi ke dalam loyang, melumasi bagian atasnya dengan protein kocok dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200C selama 15-20 menit. Usahakan untuk tidak membuka oven terlebih dahulu, karena puff pastry mungkin tidak akan mengembang dan pastry akan menjadi sedikit pipih. 
Itu saja, puff dengan keju cottage dari puff pastry yang sudah jadi sudah siap, sekarang bisa disajikan di meja. Tiupan seperti itu berjalan sangat cepat, Anda bahkan tidak punya waktu untuk mengedipkan mata. Masak dengan senang hati dan nikmati rasa yang luar biasa bersama seluruh keluarga.
Silakan dinikmati makanannya!!!
Memuat...