Cara membuat rasa coklat banget. Cara membuat coklat di rumah. Minuman coklat dengan krim

Materi yang disajikan dalam artikel ini adalah untuk mereka yang ingin memahami seluk-beluk membuat suguhan manis yang paling disukai banyak orang. Dan jika anda masih belum mengetahui cara membuat coklat sendiri di rumah, informasi yang diberikan akan sangat menarik untuk anda.

Bagaimana cara membuat cokelat di rumah?

Para pecinta kuliner sejati dan penikmat sejati rasa otentik dari manisan favorit mereka akan berlomba untuk menantang resep buatan sendiri untuk membuat suatu produk, meyakinkan mereka tentang teknologi yang salah dan komposisi produk yang salah. Namun, cokelat buatan tangan tidak terlalu buruk, apalagi jika dibandingkan dengan pilihan yang disajikan kepada konsumen saat ini oleh banyak merek.

Mentega kakao termasuk dalam produk, yang memberikan produk kepadatan yang diperlukan dan karakteristik rasa yang lembut dan meleleh di mulut.
Komponen kedua untuk suguhan buatan sendiri: kakao parut (biji kakao bubuk). Membeli produk tidak mudah, tetapi mungkin. Jika perlu, Anda bisa menggantinya dengan bubuk kakao berkualitas tinggi.
Jumlah gula halusnya bisa disesuaikan dengan selera, bisa diganti dengan madu (susu kental manis) atau tanpa pemanis sama sekali.

cokelat hitam

Resep pertama tentang cara membuat cokelat semirip mungkin dengan aslinya, menggunakan produk yang sederhana dan terjangkau. Jika tidak memungkinkan untuk membeli mentega kakao alami, dapat diganti dengan mentega berkualitas tinggi, yang akan menyederhanakan palet rasa dan melembutkan tekstur manisan yang sudah jadi.

Bahan:

biji kakao parut - 125 g;
mentega kakao - 75 g;
gula bubuk - 2 sendok teh;
vanila, pala, dan kayu manis - masing-masing sejumput.

Memasak

Lelehkan cocoa butter dalam bak air, pertahankan api sedang di wadah bawah.
Tambahkan kakao dan aduk massa dengan pengocok sampai halus.
Maniskan alasnya sesuai selera, tambahkan vanilla, pala dan kayu manis, aduk dan tuang ke dalam cetakan silikon.
Biarkan cokelat hitam menjadi dingin, lalu dinginkan di lemari es.

resep coklat susu

Resep coklat susu di rumah mirip dengan yang sebelumnya, hanya saja mengandung susu bubuk. Jika perlu, Anda dapat menggantinya dengan produk susu cair, tetapi dalam hal ini, penampilan suguhan yang sudah jadi mungkin tidak sepenuhnya seragam, dan teksturnya menggumpal dan tidak sehalus yang Anda inginkan.

Bahan:

biji kakao parut - 125 g;
mentega kakao - 75 g;
susu kental - 5 sendok teh;
susu bubuk - 2 sendok teh.

Memasak

Tempatkan mentega kakao di bak air, lelehkan dan tambahkan biji kakao parut.
Susu kental dan susu bubuk dimasukkan, massa diaduk dengan pengocok.
Cokelat alami susu dituangkan ke dalam cetakan silikon dan dibiarkan dingin dan mengeras dalam cuaca dingin.

Cokelat putih - resep

Selanjutnya, Anda akan belajar bagaimana melakukannya. Komponen utama untuk mendapatkan kelezatan seperti itu adalah mentega kakao alami. Gula bubuk, madu cair, atau susu kental manis digunakan sebagai pemanis, dan sedikit vanila atau bahan tambahan harum lainnya pilihan Anda ditambahkan untuk menambah rasa.

Bahan:

mentega kakao - 100 g;
gula bubuk - 100 g;
susu kering - 100 g;
vanila - secukupnya.

Memasak

Mentega kakao dihancurkan, dimasukkan ke dalam sendok dan ditempatkan dalam wadah dengan air mendidih sedang di bak air.
Setelah semua kristal mekar, gula bubuk ditambahkan ke alasnya, susu bubuk dan vanila diaduk dengan pengocok atau mixer.
Tuang cokelat putih buatan sendiri ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Cokelat dengan lada

Untuk menyiapkan cokelat yang istimewa dan orisinal di rumah, Anda perlu sedikit memodifikasi resep klasik dan melengkapinya dengan zat tambahan yang dapat mengubah karakteristik kelezatan, memuaskan hasrat dan preferensi rasa yang paling berani. Jadi, misalnya, dalam hal ini, kelezatan cairnya dihias dengan lada, yang membuatnya tidak biasa dan pedas dan disajikan.

Bahan:

cokelat hitam - 100 g;
pod cabai - 1 pc.;
gula bubuk - 20 g;
cognac - 20 ml;
susu - 400 ml;
vanilla pod dan batang kayu manis - masing-masing ½

Memasak

Rebus susu dengan sebatang kayu manis, vanila, dan merica, buang kotak bijinya.
Tambahkan potongan cokelat hitam, gula bubuk secukupnya ke dalam dasar susu dan didihkan, aduk selama 10 menit.
Polong dikeluarkan, cognac ditambahkan ke minuman dan disajikan panas.

Cokelat bubuk kakao - resep

Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat coklat dari bubuk kakao jika Anda tidak bisa membeli kacang tanah alami. Rasa dari makanan manis yang sudah jadi akan berbeda dari yang asli dan agak menyerupai makanan ringan, namun, bahkan dalam versi ini, produk tersebut akan memenangkan cinta dan rasa hormat Anda, dengan tegas memperbaiki resep di celengan kuliner makanan penutup buatan sendiri terbaik.

Bahan:

bubuk kakao - 120 g;
susu kering - 2 cangkir;
gula bubuk - 1 gelas;
mentega - 125 g;
susu - ½ cangkir;
vanillin - ½ sendok teh.

Memasak

Hangatkan susu hingga mendidih, tambahkan gula atau bubuk dan vanilin.
Mentega cair, susu bubuk, dan bubuk kakao dimasukkan ke dalam bahan dasar susu, diaduk dengan pengocok.
Panaskan massa dengan pengadukan terus menerus selama 15 menit.
Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin dan bekukan dalam dingin.

Cokelat tanpa gula

Cokelat do-it-yourself dapat disiapkan tanpa menambahkan gula. Bukan pengagum khusus manisan yang akan menghargai pilihan tanpa semua jenis aditif dan pengganti, dan mereka yang dikontraindikasikan dengan gula pasir murni dapat mempermanis makanan penutup selama proses persiapan dengan agave nektar, yang akan menambah kelezatan rasa manis yang hilang.

Bahan:

mentega kakao - 1 cangkir;
bubuk kakao - 1 cangkir;
agave nektar - 4-5 sdm. sendok;
ekstrak vanila - secukupnya.

Memasak

Tempatkan mangkuk berisi cocoa butter dalam bak air dan panaskan hingga benar-benar larut dan meleleh.
Tambahkan bubuk kakao, nektar agave, dan ekstrak vanila, aduk rata dengan pengocok.
Basis yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan ditempatkan di tempat dingin untuk mengeras.

Cokelat mint

Penggemar makanan penutup manis yang tidak biasa akan sangat tertarik dengan resep berikut. Rekomendasi yang diuraikan di dalamnya akan membantu Anda mengetahui cara membuat cokelat mint. Untuk menerapkan ide tersebut, Anda perlu menyimpan seikat mint segar. Dasar kelezatannya bisa berupa cocoa butter atau mentega, dan kacang parut bisa diganti dengan bubuk kakao berkualitas tinggi.

Bahan:

mentega kakao - 2 sdm. sendok;
bubuk kakao atau biji kakao parut - 5 sdm. sendok;
mint segar - 1 ikat;
gula bubuk - 60 g;
vanilla dan kayu manis - secukupnya;
air - 1 gelas;
susu - 50 ml.

Memasak

Gosok daun mint dengan gula bubuk, vanila, dan kayu manis.
Campur kakao dengan susu dan air panas, hangat, aduk.
Campuran mint ditambahkan ke dasar cokelat, diaduk, ditambahkan mentega kakao yang dilelehkan dalam bak air.
Tuang alas ke dalam cetakan dan biarkan cokelat mint mengeras dalam cuaca dingin.

Cokelat dengan madu

Resep coklat berikut ini diimplementasikan tanpa menggunakan gula pasir yang tidak semua orang bisa makan. Selain itu, pilihan kelezatan dengan madu lebih bermanfaat dan bergizi, memperoleh semacam rasa madu pedas. Rasa manis yang sempurna akan datang dari biji kakao parut dan mentega kakao alami.

Bahan:

biji kakao parut - 400 g;
mentega kakao - 200 g;
madu cair - 100 g.

Memasak

Dalam mentega kakao yang dilelehkan dalam bak air, serutan biji kakao dan madu cair dicampur secara bergantian.
Basis homogen yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan ditempatkan di tempat dingin untuk pendinginan dan pemadatan.

Cokelat dengan kacang - resep

Resep cokelat sederhana di bawah ini menggunakan berbagai jenis kacang untuk mengisi suguhan favorit Anda. Komposisi manisan dapat diperluas dengan melengkapinya dengan aprikot kering cincang, plum, kismis, atau manisan buah-buahan. Spesimen kacang terlebih dahulu harus dikeringkan dalam oven dan dikupas, jika perlu, dari kulitnya.

Yang paling penting dari semua makanan lezat bagi kami adalah cokelat! Sayangnya, tidak ada yang hebat yang menyatakan ini, tetapi bisa saja terjadi. Karena hampir tidak ada produk yang bisa menyaingi coklat baik dari segi kekayaan rasa maupun jumlah peminatnya. Apalagi kami sengaja tidak menggunakan kata "manis", karena coklat tidak hanya manis, tapi juga asin, pedas bahkan dengan merica. Belum lagi cokelat pahit, yang tidak hanya menyelamatkan jiwa wanita yang rentan dari stres, tetapi juga penjelajah kutub yang berani dalam perjalanan yang sulit. Secara umum, sebatang cokelat harus selalu tersedia untuk semua orang. Dan jika tiba-tiba tidak muncul (dan cokelat adalah benda yang sangat aneh, jika ya, maka tidak langsung ada!), Maka Anda selalu dapat membuat cokelat dari bubuk kakao bahkan di rumah.

Kakao: komposisi dan sifat. Bagaimana memilih bubuk kakao
Bubuk kakao, dari mana kita akan menyiapkan cokelat di rumah, dapat dibeli hari ini di toko bahan makanan mana pun. Tetapi sebelum dijual, produk ini, yang dapat diakses dan akrab bagi semua orang sejak kecil, melalui proses dan transformasi yang panjang dan sulit. Tanpa merinci pematangan dan penampilan buah kakao, atau pohon cokelat, kami menunjukkan bahwa jumlah utama biji kakao saat ini ditanam di Afrika, dan Brasil, Republik Dominika, Malaysia, dan Kolombia. Dan panen, yang matang dalam kondisi yang menguntungkan sepanjang tahun, sering dilakukan oleh anak-anak. Pekerjaan ini secara fisik sulit dan dibayar sangat hemat, dan dari 1000 (!) Biji kakao, untuk pembersihan yang Anda perlu pecahkan 40-50 buah besar, Anda mendapatkan tidak lebih dari satu kilogram produk akhir, yaitu , kakao parut. Tetapi pertama-tama, biji kakao harus dikeringkan secara menyeluruh, baru kemudian dikemas dalam kantong, dikirim ke negara pengimpor yang sudah terlibat dalam proses teknologi dan aman untuk produksi cokelat dan produk lain dari buah kakao, khususnya, bubuk kokoa.

Pertama-tama, biji pohon cokelat dihancurkan untuk memeras produk yang paling berharga: minyak, yang diperlukan untuk industri makanan, kosmetik, parfum, dan medis. Dan dari sisa kue, digiling menjadi tepung, diperoleh bubuk kakao yang sama - bukan produk kakao termahal, tetapi masih sangat bergizi dan memiliki komposisi kimia yang kompleks. Selain itu, ada lebih banyak unsur mikro di dalamnya daripada mentega kakao dan cokelat siap pakai, dan diwakili oleh magnesium, kalsium, kalium, seng, fosfor, dan bahkan tembaga. Tidak banyak vitamin dalam bubuk kakao, tetapi sejumlah A dan E yang larut dalam lemak, serta perwakilan dari kelompok B dan PP, masih ada. Tapi ini diimbangi dengan kandungan protein, karbohidrat, dan lemak yang tinggi, yang, bahkan setelah memeras mentega dalam bubuk kakao, tetap setidaknya 17-20%. Oleh karena itu, nilai energi bubuk kakao tidak boleh rendah: sebanyak 380 kkal / 100 g, tetapi karena jarang dimakan kering, kerugian ini diimbangi dengan menambahkan air dan bahan masakan lainnya. Namun keunggulan yang melekat pada kakao selalu kemampuannya untuk meningkatkan kekuatan, vitalitas dan energi, meningkatkan mood dan kemampuan berkonsentrasi. Semua efek super ini dicapai karena tingginya kandungan kafein dan teobromin dalam kakao kering, zat tonik yang kuat, serta phenylephylamine antidepresan alami. Masuk ke dalam darah, mereka merangsang sirkulasi darah, nutrisi sel-sel otak dan, karenanya, aktivitas mental. Sebagai bonus yang menyenangkan, mekanisme produksi hormon kegembiraan - endorfin, dipicu, itulah sebabnya cokelat meningkatkan mood.

Untuk alasan yang sama, kakao dalam jumlah besar tidak dianjurkan untuk orang dengan jiwa yang mudah bergairah, dan lebih baik tidak memberikannya kepada anak di bawah usia tiga tahun. Namun bagi setiap orang yang ingin ceria dan menambah kekuatan, massa otot, kakao hanya akan bermanfaat. Serta untuk pasien yang dalam masa penyembuhan setelah sakit, operasi, dan.p. Selain nilai gizinya, kakao juga merangsang pencernaan dan sekresi asam lambung, yang selanjutnya meningkatkan nafsu makan. Mungkin itu sebabnya sangat sulit membatasi diri Anda pada sepotong cokelat? Tetapi Anda tidak boleh terbawa oleh kakao, terlepas dari semua manfaat dan rasanya yang enak. Seperti produk apa pun yang jenuh dengan zat aktif biologis, ia harus selalu ada dalam makanan, tetapi dengan dosis yang sangat besar, jika tidak, masalah metabolisme, reaksi alergi, dan kelebihan berat badan tidak dapat dihindari. Selain itu, semua ini mengancam dengan penggunaan produk kakao alami yang berlebihan, belum lagi minuman dan makanan penutup sintetik yang diadaptasi, yang disajikan berlimpah di etalase supermarket. Semakin banyak produk dalam kemasan cerah berbeda dalam penampilan, rasa, bau dari bubuk kakao murni - dan ini berlaku untuk semua minuman instan yang mengandung kakao dan hanya dengan rasa cokelat, batangan, manisan, ubin kembang gula dengan lemak trans nabati, "cokelat » keripik dan makanan cepat saji lainnya - semakin sedikit manfaatnya bagi tubuh dan kesehatan Anda. Dan untuk mengurangi efek berbahaya yang “dibebani” oleh industri pengolahan kakao alami berupa pengawet, pemanis, perasa, pengental dan bahan tambahan lainnya, buatlah coklat bubuk sendiri di rumah. Jadi Anda akan tahu persis apa dan berapa jumlah yang dikandungnya.

Resep cokelat dari bubuk kakao
Cokelat cair dan padat dapat dibuat dari bubuk kakao di rumah - semuanya tergantung keinginan Anda dan bahan tambahan yang Anda gunakan. Gula, susu, mentega, bumbu dan perasa alami - semua ini membuat cokelat buatan sendiri lebih enak, tetapi juga mempersulit proses persiapannya. Kita semua ingat cara termudah untuk makan bubuk kakao sejak kecil, ketika diam-diam dari ibu kita, kita mencampurnya dengan gula dan memakannya dengan sendok begitu saja, makanan kering. Nah, sekarang Anda mampu menyiapkan makanan yang lebih nyaman dan cantik untuk menyajikan cokelat buatan sendiri dari bubuk kakao tanpa bersembunyi. Kami tidak akan membuatnya terlalu sulit, kami hanya akan menawarkan kepada Anda beberapa resep dalam urutan komplikasi untuk dipilih:
Jadi, dengan menunjukkan imajinasi dan eksperimen, Anda bahkan dapat membuat makanan penutup buatan sendiri yang sangat rumit berbahan dasar cokelat dari bubuk kakao. Selain itu, manisan eksklusif seperti itu sekarang berada di puncak popularitas dan, setelah meningkatkan keterampilan Anda, Anda bahkan mungkin menemukan panggilan Anda dalam persiapannya, tidak hanya menyenangkan rumah tangga dan teman dekat, tetapi juga banyak pelanggan. Dan jumlah orang yang ingin menikmati coklat berkualitas tinggi tidak akan pernah habis. Sejak zaman para penemunya yang menganggap coklat sebagai makanan para dewa, hingga saat ini, ketika kelezatan coklat tidak kalah dengan karya seni, maka olahan coklat dari coklat telah dan akan menjadi relevan. Karena itu, jangan menyangkal kesenangan ini - terutama karena itu masih tidak berguna. Silakan dinikmati makanannya!

Tidak banyak orang yang tertarik dengan cara membuat coklat di rumah, mengingat tugas ini sangat sulit dan merepotkan. Namun, tidak memerlukan keahlian khusus dan tidak memakan banyak waktu. Tidak seperti batangan yang dibeli di toko, cokelat buatan sendiri tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, pengental, atau minyak sawit. Resep untuk persiapannya hanya mengandung produk yang aman. Oleh karena itu, kelezatan buatan rumah dapat diberikan dengan aman kepada anak kecil dan orang yang menderita reaksi alergi. Penggemar eksperimen dapat membuat resep makanan penutup sendiri dengan menambahkan berbagai produk yang tidak biasa ke dalamnya.

Bahan utama coklat asli

Untuk membuat cokelat asli di rumah, Anda perlu membeli mentega kakao dan kakao parut. Minuman keras kakao adalah zat padat dengan rasa yang sangat pahit. Itu diperoleh dengan menggiling biji kakao yang dihancurkan yang dipanaskan di pabrik khusus. Mentega kakao ditekan dari parutan kakao menggunakan mesin press hidrolik. Cocoa butter memiliki tekstur yang keras, warna putih-kuning dan aroma kakao yang menyenangkan. Setelah memanas hingga +32…+35 ºС minyak meleleh. Karena itu, cokelat asli meleleh di tangan Anda. Pada suhu di atas 40 ºС, oli menjadi transparan. Itu membuat produk lebih lembut, lebih gemuk dan lebih empuk.

Untuk melunakkan rasa pahit kakao, madu alami ditambahkan ke dalam makanan penutup. Itu harus cair. Jika madu kental digunakan, perlu dihangatkan sedikit. Jangan terlalu panaskan produk. Saat madu dipanaskan di atas 50 ºС, zat berbahaya hidroksimetilfurfural terbentuk di dalamnya.

Jika Anda alergi madu, Anda bisa menambahkan gula bubuk sebagai gantinya. Vanillin juga ditambahkan ke cokelat. Hal ini diperlukan untuk memberikan kelezatan aroma yang manis.

Cokelat hitam klasik

Untuk menyiapkan dark chocolate klasik, Anda membutuhkan 150 g kakao parut, 50 g mentega kakao, 3-5 sdm. madu dan 1/4 sdt. panili. Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis, kapulaga, atau pala ke dalam kelezatannya.

Pembuatan cokelat diawali dengan pengolahan parutan kakao. Cobalah untuk memecahnya menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Semakin kecil remahnya, semakin cepat ia meleleh. Produk yang dihancurkan dipanaskan dalam bak air. Untuk melakukan ini, remah-remah dituangkan ke dalam piring kaca, yang ditempatkan di dalam panci. Di bagian bawah piring untuk memasak, Anda harus terlebih dahulu meletakkan kain katun yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Kemudian air dituangkan ke dalam panci. Levelnya harus 1-2 cm di bawah tepi atas gelas. Letakkan panci di atas api dan didihkan. Air mendidih tidak boleh jatuh ke dalam wadah kakao. Produk direbus dalam bak air sampai potongannya benar-benar larut. Kemudian wadahnya dikeluarkan.

Saat cairan kakao meleleh, siapkan penangas air untuk mentega kakao. Itu dipanaskan sampai setengah atau 2/3 volumenya meleleh.

Produk yang dipanaskan dicampur. Pada tahap ini, kayu manis, kapulaga atau pala dituangkan ke dalam adonan. Setelah itu mulailah menambahkan madu. Madu dituangkan setetes demi setetes, terus-menerus mencampur bahan-bahannya. Secara berkala Anda perlu mencoba produk tersebut. Karena preferensi rasa setiap orang berbeda, Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih banyak madu daripada yang diminta resep untuk mendapatkan rasa manis yang diinginkan. Memasak diselesaikan dengan menambahkan vanillin ke dalam massa cokelat.

Jika cokelat yang sudah jadi ternyata terlalu cair, Anda perlu mendinginkannya sebentar (5-7 menit). Ketika mengental dengan konsistensi krim asam kental, itu ditata dalam cetakan. Cara terbaik adalah menggunakan cetakan silikon yang sudah jadi. Sangat mudah untuk mengekstrak permen dari mereka. Cetakan harus terlebih dahulu dilumasi dengan minyak sayur.

Massa yang dituangkan ke dalam cetakan harus agak dingin. Bergantung pada ukuran manisannya, manisan akan dingin selama 15-30 menit. Kemudian kelezatannya dimasukkan ke dalam lemari es selama 25-30 menit. Setelah itu, cokelat bisa dimakan. Produk akan disimpan selama sekitar 7 hari.

Cokelat dengan pengisi

Saat mengisi formulir dalam massa cokelat, Anda bisa membuat reses. Cokelat buatan tangan diisi dengan selai, susu kental manis, kacang-kacangan, buah-buahan kering atau madu.

Anda bisa mencampurkan pasta yang sudah dimasak dengan kacang cincang, biji bunga matahari, biji wijen, kismis, manisan buah-buahan, beri kering dan kering, serpihan kelapa, serta buah-buahan kering atau selai jeruk yang dipotong-potong.

Beberapa orang suka makan kacang utuh, biji-bijian, atau buah-buahan kering berlapis cokelat. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mencuci dan mengeringkan produk yang akan digunakan sebagai pengisi. Kismis dan buah-buahan kering lainnya harus diadu dan dikupas. Produk olahan dicelupkan ke dalam massa cokelat. Buah dan beri bisa ditusuk dengan tusuk gigi kayu. Kemudian kelezatannya dihilangkan, kelebihan coklat dihilangkan dan diletakkan di atas kertas perkamen. Permen dikirim ke lemari es selama 15 menit, lalu dikonsumsi.

Anak-anak akan menikmati kue, roti jahe, dan marshmallow berlapis cokelat dengan senang hati. Anda dapat membuat suguhan yang tidak biasa dengan menambahkan beri dan buah segar ke dalam cokelat. Dianjurkan untuk menggunakannya segera setelah persiapan.

Penggemar rasa eksotis bisa membuat keju berlapis cokelat. Itu dipotong menjadi kubus dan dicelupkan ke dalam pasta cokelat, ditusuk dengan tusuk gigi. Makanan laut pra-rebus (udang, remis) dalam glasir cokelat memiliki rasa yang menarik.

Susu coklat

Banyak orang yang tidak tahu cara membuat coklat di rumah yang tidak mengandung cocoa liquor atau cocoa butter. Lagi pula, tidak selalu mungkin untuk membeli produk ini. Anda dapat menyiapkan kelezatan dari produk yang tersedia untuk nyonya rumah mana pun.

Untuk membuat makanan penutup susu yang disukai banyak orang, Anda perlu membeli bubuk kakao, mentega, gula, dan susu penuh lemak (Anda bisa menggunakan krim 10%). Bubuk kakao tidak boleh mengandung gula atau bahan tambahan lainnya. Produk yang dimaksudkan untuk menyiapkan minuman dengan cepat tidak disarankan.

Tuang 200 ml susu atau krim ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Saat susu sedikit menghangat (hingga 40-50 ºС), 2 sdm. l gula dan 8 sdm. l kakao. Campuran terus memanas, terus diaduk. Saat mendidih, perlu beberapa menit lagi untuk memasak cokelat sambil diaduk kuat-kuat. Kemudian wajan diangkat dari api dan massa cokelat dituangkan ke dalam cetakan. Saat sudah dingin, dimasukkan ke dalam lemari es.

Makanan penutup susu bisa dibuat lebih pahit dengan menambah jumlah bubuk kakao. Jika Anda menambahkan lebih banyak krim atau susu ke dalam adonan cokelat, konsistensinya akan menjadi lebih lembut dan empuk. Ubah jumlah gula sesuai dengan preferensi Anda.

cokelat kopi

Pecinta kopi akan menikmati cokelat kopi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bubuk kakao, mentega, susu bubuk, gula, kopi, vanillin, dan kulit lemon.

Kopi paling baik dibeli dalam bentuk kacang. Itu digiling sesaat sebelum membuat cokelat di rumah. Dalam hal ini, makanan penutup akan mendapatkan aroma kopi yang nyata.

Pertama, Anda perlu membuat kopi. 1 sendok teh biji kopi bubuk dituangkan ke dalam gelas dan air mendidih dituangkan ke dalamnya. Setelah 5 menit, cairan disaring melalui kain katun tipis dan dituangkan ke dalam panci. Kopi dipanaskan dengan api kecil selama 1-2 menit, kemudian ditambahkan kulit lemon dan vanilin yang dihancurkan. Cairan terus dipanaskan hingga mendidih. Kemudian 100 g gula (4 sendok makan dengan seluncuran) dan 2 sdm ditambahkan ke dalamnya. l. bubuk kokoa. Setelah 2-3 menit, 120 g susu bubuk (6 sendok makan) dituangkan ke dalam komposisi. Massa cokelat harus terus diaduk. Saat menjadi homogen, 50 g mentega yang sebelumnya dilelehkan dalam bak air ditambahkan ke dalamnya. Komposisinya tercampur, rebus selama 2-3 menit dan angkat panci dari api. Cokelat kopi mengeras lebih lama dari jenis makanan penutup lainnya. Itu harus dibiarkan dalam cetakan pada suhu kamar setidaknya selama 2 hari.

Gourmets akan menghargai bar kopi yang diisi dengan raspberry kering dan almond yang dihancurkan.

coklat vanila

Yang suka manis pasti suka coklat vanilla yang banyak mengandung gula. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli bubuk kakao, susu, mentega, gula, vanilin, dan kenari (atau kismis).

Untuk membuat cokelat vanila di rumah, tuangkan 200 ml susu ke dalam panci. Ini sedikit dipanaskan dengan api kecil, tanpa didihkan. Kemudian 1 gelas gula dicampur dengan 1/2 sdt dituangkan ke dalam cairan. panili. Susu harus diaduk sampai gula benar-benar larut. Kemudian 100 g mentega, yang sebelumnya dilelehkan dalam bak air, ditambahkan ke dalamnya. Saat campuran menjadi homogen, tuangkan 4 sdm. l. bubuk kokoa. Massa terus dimasak selama beberapa menit lagi. Untuk menyeduh cokelat yang enak, Anda harus selalu memantau kondisi pasta. Seharusnya tidak terbakar. Bahkan sedikit gosong akan memberikan rasa dan bau yang tidak enak pada makanan penutup. Kenari atau kismis cincang ditambahkan ke cokelat jadi. Ini benar-benar tercampur dan dituangkan ke dalam cetakan.

Mint dark chocolate dengan almond

Rasa pedas yang tidak biasa dari cokelat hitam mint akan mengejutkan banyak pecinta kuliner. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli bubuk kakao, gula pasir, daun mint segar, gula vanila, susu, mentega, bubuk kayu manis, almond, dan cabai bubuk.

Pertama, Anda perlu memproses mint. Daun dipetik dari dahan (5-6 lembar), dicuci bersih dan dikeringkan, dibentangkan di atas handuk katun. Daun kering dimasukkan ke dalam lesung, kemudian gula biasa (3 sendok makan), vanilla (10 g), kayu manis (1/2 sdt) dan cabai (di ujung pisau) dituangkan ke dalamnya. Semua komponen digiling seluruhnya dalam mortar dan dibiarkan selama 1 jam. Selama waktu ini, mint akan mengeluarkan sarinya dan massa akan menjadi basah.

Saat ramuan harum diinfuskan, siapkan massa cokelatnya. Untuk melakukan ini, tuangkan 6 sendok makan ke dalam wajan. bubuk kakao dan tuangkan 50 ml susu. Bahan-bahan tersebut dicampur hingga diperoleh pasta yang homogen, menyerupai krim asam kental. Jika massa pucat tidak berhasil, Anda perlu menambahkan sedikit air matang panas. Taruh panci dengan pasta di atas api kecil dan panaskan, aduk terus.

Saat campuran menjadi homogen, mint yang dihancurkan dan sedikit air ditambahkan ke dalamnya agar konsistensinya tetap seperti pasta. Bahan terus dimasak hingga gula benar-benar larut. Kemudian 1,5 sendok makan ditambahkan ke dalam wajan. mentega cair dalam bak air. Itu dibiarkan terbakar selama beberapa menit lagi. Cokelat harus terus diaduk. Ini akan siap jika pasta mengental sedikit dan memperoleh sedikit rona mutiara. Massa cokelat dicampur dengan almond cincang (50-70 g), lalu sebarkan di atas kertas timah atau isi cetakan dengannya. Setelah beberapa jam, suguhan ditempatkan di lemari es selama 1-2 jam.

Protein dalam cokelat

Banyak pecinta cokelat senang membuat suguhan sendiri. Mereka mencoba mempelajari cara membuat cokelat rumahan dengan rasa baru untuk mengejutkan tamu mereka.

Protein dalam cokelat akan mengejutkan para pecinta kuliner dengan tekstur dan rasa yang tidak biasa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli 2 butir telur, gula bubuk, gula pasir, tepung kentang, susu, bubuk kakao, dan almond.

Tuang air ke dalam panci lebar dengan volume 3-4 liter dan nyalakan. Kemudian protein dipisahkan dari kuning telur dan dikocok menjadi busa yang kental. Saat dikocok, gula ditambahkan sedikit demi sedikit (2 sendok makan tanpa seluncuran). Protein harus menjadi padat, konsistensinya mirip dengan krim asam kental. Massa protein ditempatkan dalam jarum suntik kembang gula. Saat air dalam panci mendidih, kecilkan api. Setelah itu, isi semprit dilepaskan ke dalam air mendidih, membentuk bola-bola. Mereka dibiarkan dalam air selama 2-3 menit, terus-menerus dibalik. Anda perlu memastikan bahwa air di dalam panci tidak mendidih lagi. Kemudian bola protein dikeluarkan dan ditata dalam saringan sehingga airnya menjadi gelas.

Saat tupai mendingin, buat cokelat dengan tangan Anda sendiri. Satu kuning telur ditumbuk dengan 2 sdm. gula (tanpa slide). Kemudian tambahkan 5 g tepung kentang (1/2 sdt) ke dalam komposisi. Di mangkuk lain, campur 150 ml susu dan 30 g bubuk kakao (3 sendok makan tanpa seluncuran). Saat campuran kuning telur, gula dan pati menjadi homogen, coklat yang dicampur dengan susu dituangkan ke dalamnya. Semua bahan dicampur, lalu dimasukkan ke dalam panci dan dibakar. Panaskan cokelat dengan api kecil, aduk terus, hingga mengental. Kemudian bola protein yang sudah dimasak dicelupkan ke dalamnya dan diletakkan di atas kertas timah. Taburi mereka dengan almond yang dihancurkan.

Yang terbaik adalah menggunakan almond yang dipanggang dengan gula. Anda bisa memasaknya sendiri. 100 g kacang segar atau kering (tidak disangrai) dicuci dan dikeringkan. Tuang 75 g gula (3 sendok makan) dan 40 ml air ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil dan didihkan. Sirup harus direbus sampai gula larut. Setelah itu, kacang ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya harus terus diaduk. Saat air mendidih, gula akan melapisi almond secara merata dan memanggangnya. Segera setelah kresek yang khas muncul, wajan diangkat dari api. Almond didinginkan, dihancurkan dan ditaburi dengan manisan.

coklat padat

Cokelat padat tidak akan membuat para pecinta kuliner acuh tak acuh. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan gula, susu (atau krim), mentega, tepung terigu, gula vanila, dan bubuk kakao.

2 cangkir gula dicampur dengan 100 ml susu dan 100 g mentega ditambahkan ke dalam campuran. Produk ditempatkan dalam panci, dibakar dan didihkan komposisinya. Saat massa dimasak selama 15 menit, 2 sdm. l. tepung (tanpa bagian atas) dan 50 g bubuk kakao. Tepung harus diayak terlebih dahulu. Kakao dan tepung ditambahkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Massa cokelat direbus selama 10 menit lagi hingga mengental. Untuk membuat cokelat dengan tangan Anda sendiri, itu tidak boleh dicerna. Sendok harus bergerak bebas di dalam adonan. Kemudian komposisi dikeluarkan dari api dan dituangkan ke atas kertas timah. Saat ubin sudah dingin, ubin ditempatkan di lemari es. Untuk membuat cokelat keras menjadi pahit, jumlah bubuk kakao ditambah menjadi 100-150 g.

Berhubungan dengan

Membuat cokelat Anda sendiri adalah tugas yang mudah. Satu set bahan sederhana, 5 menit waktu luang dan beberapa jam di dalam freezer akan memungkinkan Anda membuat hidangan penutup yang lezat, alami, dan sehat.

Resep seperti itu akan menyenangkan anak-anak, penderita alergi, dan semua orang yang mengikuti diet. Tidak mengandung bahan pengawet, pewarna dan pengental yang dengannya semua permen modern diperkaya dengan murah hati.

Di bawah ini Anda akan menemukan deskripsi sederhana dan beberapa ide tentang cara menghias kelezatan yang dihasilkan dengan indah.

resep lezat

Lalu bagaimana cara membuat coklat? Pertama, Anda perlu memutuskan bahan dan preferensi Anda. Produk ini harus mengandung lemak kakao dan massa kakao yang tidak selalu tersedia di toko.

Jika Anda tidak dapat menemukannya, tidak masalah. Ada banyak cara memasak dengan bubuk kakao. Harap dicatat bahwa untuk menyiapkan makanan penutup, Anda membutuhkan kakao alami yang tidak mengandung gula. Dengan memvariasikan jumlahnya, Anda bisa membuat cokelat menjadi lebih pahit dan keras.

Susu coklat

Untuk menyiapkannya, ambil:

4 sdm bubuk kokoa;
1/4 bungkus mentega;
1 sendok teh Sahara;
100 ml susu atau krim full fat.

Panaskan susu. Tanpa mengeluarkannya dari api, tambahkan gula dan coklat. Tuang mentega cair ke dalam larutan dan lanjutkan memanaskan. Segera setelah mulai mendidih, kecilkan api dan masak selama 2 menit lagi sambil diaduk dengan kuat. Tuang massa panas ke dalam cetakan dan setelah setengah jam dinginkan. Ini akan memakan waktu 2-3 jam untuk benar-benar kering.

Piring atau mangkuk yang dalam bisa digunakan. Saat makanan penutup mengeras, Anda bisa memotongnya dan meletakkannya dengan indah di atas piring.

cokelat kopi

Bahan yang dibutuhkan:

2 sdm biji cokelat;
1/2 bungkus mentega;
120 g susu bubuk;
100 g gula;
1 sendok teh kopi giling;
kulit lemon, vanila (opsional)

Pertama, buat kopi. Tuang 1 sdt. kopi bubuk dengan secangkir air mendidih. Biarkan selama 4 menit. Saring dan tuangkan minuman ke dalam panci. Nyalakan api dan panaskan selama 2-3 menit. Pada titik ini, Anda bisa menambahkan kulit lemon dan vanila.

Segera setelah kopi mendidih, tambahkan gula dan coklat. Lanjutkan mendidih selama beberapa menit lagi. Tambahkan susu kering dan aduk sampai larut. Setelah itu tambahkan mentega cair, campur dan angkat dari kompor.

Versi kopi cocok dengan raspberry kering dan almond. Anda bisa mencampurnya ke dalam massa panas sebelum menuangkannya ke dalam cetakan.

cokelat kopi membeku lebih lama dari biasanya. Biarkan dalam bentuk selama 2 hari pada suhu kamar.

coklat vanila

Anda akan perlu:

4 sdm biji cokelat;
100 ml susu;
1/2 bungkus mentega;
1 cangkir gula;
sejumput vanillin;
kenari (opsional)

Tuang susu ke dalam panci kecil. Nyalakan api, tapi jangan sampai mendidih. Kecilkan api, tambahkan gula yang dicampur dengan vanilla. Aduk sampai benar-benar larut.

Lelehkan mentega secara terpisah dan tuangkan ke dalam panci utama. Tambahkan kakao, aduk rata dan biarkan menyala selama 20-25 menit. Setelah itu Anda bisa menambahkan kacang. Tetap menuangkan massa ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Penggunaan mentega kakao

Jika Anda cukup beruntung untuk membeli produk ini dan cairan kakao, Anda dapat membuatnya cokelat asli dengan tanganmu sendiri.

Anda akan perlu:

50 g mentega kakao;
100 g kakao parut;
sejumput kayu manis, kapulaga atau pala;
polong vanila atau vanillin;
3 sdm madu, sirup agave, susu kental atau gula.

Siapkan uap. Ambil 2 loyang dengan ukuran berbeda. Tuang air ke dalam panci besar dan tempatkan yang lebih kecil di dalamnya. Taruh di atas kompor. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masukkan cocoa butter ke dalam panci kecil. Tambahkan vanilla atau vanilla bean. Jika Anda menggunakan polong, pastikan untuk membuang semua bijinya.

Potong bubuk kakao menjadi potongan-potongan kecil. Saat mentega benar-benar meleleh, aduk dengan pengocok dan tambahkan kakao parut.

Segera setelah mulai meleleh, tambahkan bumbu. Saat massa menjadi homogen, tuangkan pemanis yang dipilih dan aduk rata dengan pengocok. Tuang massa panas ke dalam cetakan dan dinginkan selama beberapa jam.

Membuat cokelat

Saat keterampilan memasaknya dikuasai, ruang lingkup eksperimen kuliner yang tak ada habisnya akan terbuka untuk Anda. Anda akan belajar melakukannya patung-patung permen dan coklat yang dapat digunakan untuk hadiah manis atau makanan penutup dekorasi.

Teknologi pembuatannya cukup sederhana. Anda akan perlu:

massa cokelat panas yang sudah dilelehkan;
cetakan silikon (misalnya, untuk es);
mentega;
kulkas.

Lapisi cetakan dengan lapisan tipis minyak. Hal ini diperlukan agar kedepannya angka-angka tersebut dapat dengan mudah dihilangkan. Setelah itu baru tuang coklat ke dalam cetakan.

Jangan lupa permen. Untuk ini, Anda bisa menggunakan biji wijen, kenari, serpihan almond atau kelapa, ceri kering, beri kering, manisan buah-buahan, dan kelopak mawar. Letakkan pengisi yang dipilih di atas massa dan "tenggelamkan" ringan ke dalam cokelat dengan sendok. Permen masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.

Sekarang Anda tahu cara membuat suguhan yang luar biasa di rumah. Saatnya menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat!

Mungkin salah satu makanan yang paling disukai adalah cokelat. Makanan penutup memiliki rasa yang luar biasa, apalagi bisa meningkatkan mood Anda! Tapi mereka seharusnya tidak terlalu terbawa suasana. Namun demikian, tidak mungkin untuk mengaitkan kelezatan dengan makanan penutup rendah kalori. Baca terus untuk mengetahui cara membuat cokelat di rumah. .

Membuat makanan penutup di rumah

Cokelat di rumah rasanya sama dengan versi pabrik. Mungkin keuntungan terpenting dari membuat makanan penutup adalah Anda dapat memantau kualitas produk yang digunakan secara mandiri. Apakah pantas membicarakan rasa cokelat buatan sendiri yang luar biasa sekali lagi?

Cokelat buatan sendiri dapat mengambil tempat yang selayaknya di buku masak Anda. Dan dengan menambahkan sedikit kreativitas dan imajinasi Anda sendiri, Anda dapat mengubah rasa manis menjadi makanan penutup kuliner yang nyata, yang tidak akan malu Anda sajikan di meja pesta.

Untuk menyiapkan suguhan di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

sendok makan gula.
50 gram mentega lunak.
Beberapa sendok makan susu penuh lemak.
100 gram coklat bubuk.

Langkah demi langkah memasak

Tuang susu ke dalam panci, nyalakan api kecil. Saat susu sudah hangat, tuangkan gula ke dalamnya, aduk dengan sendok. Tidak perlu mendidihkan massa.
Lelehkan mentega dalam microwave dan tambahkan ke dalam susu. Didihkan.
Kami mulai menyaring kakao melalui saringan, terus mengaduk massa cokelat dengan sendok kayu. Biarkan cokelat mendidih selama beberapa menit dan angkat.
Tuang massa manis ke dalam cetakan, dan taruh di tempat dingin sampai benar-benar mengeras.

Bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkan resep cokelat buatan sendiri. Satu-satunya hal adalah Anda pasti perlu menggunakan peralatan masak anti lengket. Kelezatan dari memiliki rasa yang cukup kaya dan asam. Untuk melembutkannya, Anda bisa menambahkan ekstrak vanilla atau jeruk.

rahasia memasak

Suguhan buatan sendiri yang terbuat dari bubuk kakao dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak. Itu tidak mengandung warna, rasa, dan pengawet makanan yang berbahaya. Kakao adalah bahan utama dalam resep cokelat buatan sendiri, sehingga produknya harus berkualitas dan segar.

Bagaimana cara membuat cokelat dari kakao dan menghadirkan makanan penutup dengan rasa yang sempurna?

Resep suguhan kakao buatan sendiri melibatkan penggunaan makanan segar. Pastikan untuk mengikuti proporsi yang ditentukan oleh resep.
Untuk menyiapkan makanan penutup tanpa susu, Anda membutuhkan susu bubuk atau susu formula bayi. Jangan takut analog susu akan merusak cita rasa makanan penutup. Sebaliknya, kelezatannya lebih lembut dan lapang.
Jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa. Anda dapat menambahkan rum, minuman keras, cognac, remah kue, kismis, kacang-kacangan, kapulaga, kayu manis, dan marzipan ke massa biji kakao yang sudah jadi.
Resep cokelat pahit melibatkan penggunaan kakao dalam jumlah besar. Harap dicatat bahwa semakin banyak biji kakao yang Anda tambahkan, semakin kaya dan kencang makanan penutupnya.
Alih-alih gula klasik, Anda bisa menambahkan gula tebu. Itu dibedakan dari nilai gizinya dan adanya mineral yang bermanfaat, yang sangat cocok untuk kategori orang yang menganut nutrisi yang tepat. Khasiat gula tebu telah terbukti dalam praktiknya, produk tersebut praktis tidak memiliki kontraindikasi untuk digunakan.

Ada banyak resep cokelat untuk setiap selera. Penganut klasik pasti akan senang dengan cokelat kakao dan susu. Kepribadian kreatif akan dapat mengekspresikan diri dengan mengencerkan komposisi dengan bahan yang tidak biasa namun kompatibel.

Cokelat susu di rumah

Apa yang bisa lebih enak daripada buatan sendiri? Kelezatannya akan menyerang rumah tangga Anda saat itu juga. Bersiaplah untuk berdiri di depan kompor berulang kali untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat.

Resep cokelat susu di rumah

Panaskan 5 sendok makan susu penuh lemak dalam panci.
Tambahkan 5 sendok makan bubuk kakao dan gula tebu, aduk terus bahan-bahannya dan didihkan.
Kami memasukkan 50 gram mentega cair dan beberapa sendok makan krim kental ke dalam massa cokelat.
Sambil mengaduk massa cokelat dengan sendok, masukkan 5 gram tepung terigu melalui saringan.

Pendapat ahli

Anastasia Titova

Penjual manisan

Ekstrak vanilin harus ditambahkan untuk melembutkan rasanya. Tuang massa cokelat yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Sekarang Anda tahu cara membuat cokelat susu di rumah!

Resep cokelat hitam

Manfaat cokelat hitam sangat berharga. Rasa manis do-it-yourself sangat berguna. Satu-satunya kelemahan dari makanan penutup semacam itu adalah perlu dimakan dengan cepat, karena kekurangan bahan pengawet, kelezatannya bisa cepat hilang.

Untuk membuat manisan kakao sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Setengah gelas bubuk kakao.
75 gram mentega kakao.
Madu untuk dicoba.
50 gram kacang apa saja.

Metode memasak:

Membuat cokelat di rumah sangat mudah! Untuk menyiapkan makanan yang enak, Anda perlu menyiapkan cetakan makanan penutup dengan menuangkan kacang dalam jumlah yang tepat ke dalamnya.

Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan bubuk kakao ke dalamnya. Saat campuran menjadi homogen, tambahkan madu atau gula tebu, dan didihkan.

Tuang cairan hangat ke dalam cetakan dan nikmati hidangan penutup yang lezat. Yummy bisa dimasak tanpa mentega, menggantinya dengan krim!

Membuat cokelat putih - Anda akan senang

Jika ada surga bagi yang menyukai makanan manis, maka surga ini ada di bar yang harum. Dalam produksinya, kelezatan putih dibuat dari cocoa butter, susu bubuk, dan gula. Teknologi pembuatan manisan melibatkan adanya bahan tambahan - kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan produk makanan lainnya.

Bahan:

100 gram susu kering.
70 gram susu sapi.
Gula untuk dicicip.
Ekstrak vanili.
50 gram mentega kakao.

Proses memasak:

Didihkan susu sapi, tambahkan susu kering ke dalamnya. Aduk massa secara konstan. Lelehkan mentega dalam bak air, dan masukkan ke dalam cairan susu.
Tambahkan gula dan aduk massa. Biarkan cokelat mendidih selama 5 menit.
Angkat dari api dan tuangkan ke dalam cetakan.

Seperti yang Anda lihat, persiapan kelezatan putih praktis tidak berbeda dengan resep cokelat hitam. Itu hanya bahan-bahannya!

Cokelat kopi di rumah

Cokelat batangan do-it-yourself mulai menyenangkan koki bahkan pada saat menyiapkan makanan penutup. Makanan penutup kopi pasti akan mengejutkan para pecinta gula-gula dengan rasanya yang luar biasa. Aromanya luar biasa, dan untuk persiapannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Satu sendok teh kopi bubuk.
100 gram air.
Kulit jeruk secukupnya.
Setengah kilo gula.
Segelas susu kering.
250 gram mentega.
10 sendok makan kakao.
Vanila secukupnya.

Urutan memasak:

Seduh kopi kental. Satu sendok teh kopi, tuangkan 100 gram air, dan didihkan.
Tambahkan kulit jeruk dan vanillin ke dalam Turk, dan biarkan cairannya diseduh selama 20 menit.
Lewatkan minuman melalui saringan dan didihkan lagi.
Tuang kopi ke dalam panci, taruh piring di atas api. Tambahkan gula dan coklat bubuk.
Setelah mendidih, mulailah memasukkan susu bubuk, terus-menerus mengaduk massa dengan sendok. Angkat minuman cokelat dari api, dan masukkan mentega yang telah dicacah dan dilunakkan.
Letakkan panci di atas api dan didihkan. Rebus selama 10 menit, terus aduk massa dengan sendok. Jika menurut Anda tidak cukup kental, tambahkan tepung ke dalamnya.
Angkat makanan penutup dari api dan tuangkan ke dalam cetakan.

Tuliskan resepnya , cara membuat cokelat dari kakao dan kopi di buku resep Anda. Dia luar biasa!

Cokelat panas selalu menjadi tren

- inilah minuman yang akan menyenangkan Anda di periode musim gugur-musim dingin. Ini tidak hanya akan menghangatkan Anda setelah musim dingin Natal, tetapi juga akan membawa Anda ke suasana masa kanak-kanak.

Untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Setengah liter susu lemak.
Cokelat batangan hitam.
Setengah batang cokelat susu.
100 gram krim kental.
Kayu manis dan vanila secukupnya.
Sedikit garam.

Persiapan langkah demi langkah:

Didihkan setengah dari susu. Angkat dari api dan tambahkan potongan-potongan kelezatan ke dalamnya.
Aduk massa cokelat, bawa konsistensi ke keadaan homogen.
Tuang sisa susu, krim, serta vanilla, kayu manis, dan sedikit garam ke dalam panci.
Tanpa mendidihkan minuman, angkat panci dari api.