Permen kacang. Resep terbaik untuk permen sehat yang terbuat dari produk alami dengan tangan Anda sendiri di rumah: deskripsi. Cara membuat permen Korovka sendiri, dari susu formula bayi Malyutka, kacang-kacangan, buah-buahan kering, Raffaello, truffle, cokelat, fudge, batangan,

Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep manisan buatan sendiri yang lezat yang tidak kalah dengan yang dibeli di toko.

Permen buatan sendiri adalah suguhan favorit bagi banyak orang. Permen semacam itu memiliki rasa yang kaya, manis, dan ringan yang tidak dimiliki oleh makanan penutup yang dibeli di toko. Anda dapat membuat manisan di rumah dari produk apa pun yang tersedia: susu, susu kental, gula, buah-buahan kering, kacang-kacangan, madu, dan selai. Makanan lezat seperti itu benar-benar aman dan tidak berbahaya untuk orang dewasa dan anak-anak, dan rasa manisnya selalu dapat disesuaikan secara mandiri.

Permen sapi buatan sendiri: resep dari susu kental rebus dan susu bubuk

Sapi adalah salah satu jenis manisan yang paling populer dan favorit. Tentu saja, Anda juga bisa membuat manisan ini di rumah. Permen disiapkan dalam satu bagian utuh, dan kemudian harus dipotong-potong.

Apa yang akan dibutuhkan:

susu kental rebus - 0,5-1 kaleng (Anda perlu melihat konsistensinya).
Susu bubuk - 1 paket (kurang lebih 200-300 gr).
Vanillin - 1 sachet (bisa diganti dengan sachet gula vanila).
Mentega - 50-80 gr (kadar lemak tinggi dan hanya dari krim, tanpa kotoran lemak nabati).

Bagaimana melakukan:

Mentega dan susu kental harus pada suhu kamar.
Campur mentega dan susu kental secara merata (bisa menggunakan whisk atau mixer).
Tambahkan vanillin dan tambahkan susu bubuk secara bertahap, tambahkan dalam porsi kecil sampai massa menjadi kental dan padat.
Bentuk "roti" dari massa susu padat (harus setebal plastisin).
Bungkus massa dalam cling film, ratakan dengan rolling pin dan dinginkan selama beberapa jam.
Massa yang didinginkan dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan dibungkus dengan kertas timah atau kemasan makanan.

"Korovka" buatan sendiri yang lezat

Permen buatan sendiri dari bayi susu formula, susu kental: resep

Makanan bayi berbahan dasar susu sangat bagus untuk membuat manisan buatan sendiri. "Baby" (atau campuran lainnya yang berbahan dasar susu bubuk dan gula) manis dan memiliki rasa seperti susu yang kaya.

Apa yang akan dibutuhkan:

Susu "Bayi" - 1 paket
Vanillin - 1 sachet (atau gula vanila)
Gula bubuk - 1 bungkus (200-250 gram)
Susu kental (biasa) - 180-200 gram. (tidak direbus, tanpa kakao)

PENTING: Setelah membentuk manisan, mereka dapat digulung dengan bahan lain pilihan Anda: susu bubuk, kacang yang dihancurkan, kakao, kelapa, dan bahan "pencuci mulut" lainnya.

Cara memasak:

Tambahkan susu kental ke dalam mangkuk (harus tidak dingin, tetapi pada suhu kamar).
Tuang vanilin ke dalamnya dan tuangkan makanan bayi dalam porsi kecil, uleni semacam "adonan".
Setelah massa berhenti diuleni dengan sendok, mulailah melakukannya dengan tangan Anda.
Kemudian, dari massa yang sudah padat, gulung bola dan gulingkan dalam gula bubuk (Anda bisa memberinya bentuk lain).

"Baby" (campuran susu manis) - dasar untuk membuat manisan

Permen buatan sendiri dari kacang, kakao, dan mentega: resep

Permen kacang sangat enak. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan satu jenis atau berbagai macam kacang yang dihancurkan. "Breading" permen bisa berupa apa saja: kakao, kelapa atau gula bubuk.

Apa yang akan dibutuhkan:

Kacang kacangan - hingga 200 gram. (panggang dan kupas)
Kacang almond - hingga 200 gram. (digoreng, tetapi juga mentah)
kenari - hingga 200 gram. (mentah atau goreng)
Biji cokelat - beberapa st. l. (untuk menggulung permen jadi)
Mentega - 1-3 seni. l. (lemak tinggi)
Madu (alami) - 1-2 sdm. l.
Gula bubuk - pada tampilanmu
Cokelat hitam - 20-30 gram (untuk penyiraman dekoratif)

Bagaimana melakukan:

Ketiga jenis mur harus dirinci, untuk ini gunakan palu atau rolling pin. Tuang remah kacang ke dalam mangkuk, bumbui dengan mentega cair dan madu.
Campur massa secara menyeluruh dan lihat konsistensinya; Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak bahan "perekat" (madu, minyak) ke massa yang terlalu longgar.
Jika permen tidak cukup manis untuk Anda, tambahkan sebungkus gula bubuk.
Bentuk bola dengan tangan Anda dan kemudian gulung dalam kakao.
Sebarkan permen di atas piring
Cokelat harus dilelehkan (harus cair). Sendok cokelat dengan sendok atau tuangkan ke dalam tas kue, hiasi dengan lukisan permen cokelat.

Massa kacang yang dihancurkan - dasar untuk membuat manisan

Buah Kering dan Permen Madu Buatan Sendiri: Resep

Permen buah kering tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat.

Apa yang harus disiapkan:

Aprikot kering - 150 gram. (gunakan "Uzbek")
Kismis - 100 gram (manis dan ringan, diadu)
plum - 100 gram (padat, elastis)
kenari - 100 gram (bisa diganti dengan mur lainnya).
Gula bubuk - sekitar 100 gram. (untuk bergulir)
Madu - 2-3 sdm. (alami)
Mentega - 1-3 seni. l. (lihat konsistensinya)

Cara memasak:

Semua buah kering tidak perlu direndam, mereka harus mempertahankan kepadatannya.
Cincang halus buah-buahan kering dengan pisau dan tuangkan ke dalam satu mangkuk
Potong kacang, tambahkan ke buah-buahan kering
Microwave beberapa sendok makan. l. madu dan mentega
Tuang buah-buahan kering dengan massa cair dan bentuk bola - permen.
Gulingkan permen yang sudah jadi ke dalam gula bubuk atau remah kacang.

Buah kering yang dicincang halus - dasar untuk permen "buatan sendiri"

Permen Raffaello buatan sendiri, karunia kelapa: resep

Permen seperti itu sangat mengingatkan pada makanan penutup populer dan, dalam praktiknya, tidak kalah dengan mereka dalam hal apa pun.

Apa yang akan dibutuhkan:

serutan kelapa - 400-500 gram.
Gula - beberapa st. l.
Vanillin - 1 bungkus (atau gula vanila)

Cara memasak "karunia":

Siapkan sirup gula sebelumnya
Untuk melakukan ini, panaskan 0,5 gelas air dan larutkan di dalamnya beberapa sendok makan. l. Sahara.
Campur sirup dengan serpihan kelapa dan tambahkan 2-3 sdm. l. mentega halus.
Secara visual, melihat konsistensi massa, bentuk bola.
Biarkan bola yang sudah jadi di lemari es.
Selama waktu ini, lelehkan sebatang cokelat hitam atau cokelat susu, sehingga cokelat menjadi cair.
Bola yang didinginkan perlu dipotong pada tongkat kayu untuk barbekyu.
Celupkan setiap permen ke dalam cokelat dan keluarkan dengan hati-hati, biarkan stik dalam gelas hingga dingin (untuk efek cepat, biarkan di lemari es).
Saat cokelat "mengambil" manisan bisa dikeluarkan dari tusuk sate

Cara membuat Raffaello:

Tuang serutan ke dalam mangkuk salad, bumbui 1-2 sdm. l. mentega dan sirup gula, aduk rata dan bawa massa ke keadaan padat.
Bentuk bola dan masukkan kacang almond ke dalam masing-masing, gulung bola yang sudah jadi ke dalam keripik lagi.

Truffle cokelat kakao buatan sendiri: resep

Anda akan perlu:

Mentega - 1 bungkus (hingga 200 gr.)
Biji cokelat - 300-400 gram. (sesuaikan rasa dan kekentalannya)
Vanillin - 1-2 bungkus (bisa diganti gula vanila)
Cokelat - 1 bar (susu atau hitam)
Gula bubuk - 1 bungkus (200-250 gram)

Cara memasak:

Mentega dan cokelat harus dicairkan terlebih dahulu
Campur mentega dengan coklat, bubuk dan coklat
Campur massa secara menyeluruh, tuangkan vanilin ke dalamnya dan, sejauh cair, tambahkan kakao.
Dari massa cokelat padat, bentuk bola-bola kecil dan gulung masing-masing lagi dalam kakao.
Permen truffle siap pakai juga dapat didekorasi dengan lukisan cokelat jika diinginkan.

Permen jelly DIY dengan gelatin atau agar-agar: resep

Agar-agar, ketika dipadatkan, membuat massa lebih padat, mirip dengan permen jelly yang dikunyah, lebih banyak gelatin dibutuhkan dan mengeras lebih lama.

Anda akan perlu:

Jus apel - 1 liter (Anda dapat menggunakan kolak yang kaya atau bahkan selai yang dilarutkan).
Jus lemon - beberapa st. l.
Gula - 300-400 gram. (Manisnya manisan bisa disesuaikan sendiri).
Gula bubuk - beberapa st. l. (hanya untuk bergulir)
Agar-agar atau agar-agar - 1 paket

Cara memasak:

Gelatin tuangkan 0,5 gelas air, biarkan sebentar agar semua butiran membengkak.
Panaskan jus apel dan lelehkan gula di dalamnya, Anda bisa menambahkan vanilin.
Setelah itu, tambahkan jus lemon dan larutkan gelatin dalam jus (sebaiknya dalam mandi uap atau dengan api kecil).
Dinginkan cairan yang sudah jadi dan dinginkan selama 8-10 jam (akan menjadi padat dan seperti jeli).
Massa jadi harus dikeluarkan dari cetakan, dipotong menjadi kubus dan digulung dengan gula bubuk.

Permen do-it-yourself sederhana dari remah biskuit: resep

PENTING: Panggang biskuit terlebih dahulu, yang diperlukan untuk membuat manisan. Untuk biskuit, Anda perlu mengocok 4 putih telur dengan segelas gula, tambahkan 4 kuning telur dan segelas tepung. Panggang selama 25-3o menit pada 170-180 derajat.

Apa yang akan dibutuhkan:

Biskuit - 1 lembar biskuit panggang (seperti dijelaskan di atas).
Susu kental - 1 kaleng (mungkin perlu lebih sedikit, lihat konsistensinya).
Biji cokelat - beberapa st. l. (diperlukan untuk bergulir)
Kacang almond - segenggam kecil (bisa diganti dengan kacang lainnya).

Cara memasak:

Biskuit yang dipanggang dan didinginkan harus dilelehkan dan dituangkan ke dalam mangkuk.
Biskuit dibumbui dengan susu kental dan dicampur menjadi "adonan" yang homogen.
Gulung bola dari "adonan" ini, dan masukkan kacang ke dalamnya
Gulung permen yang dihasilkan dalam kakao

Permen keju do-it-yourself dari keju cottage: resep

PENTING: Sebagai dasar untuk permen, Anda dapat menggunakan keju cottage buatan sendiri yang diparut atau massa dadih apa pun.

Apa yang akan dibutuhkan:

Massa dadih (keju cottage parut) - 300-400 gram.
Vanillin - 2 sachet (bisa diganti gula vanila)
Aprikot atau kacang kering - diperlukan untuk isian
Susu kental - beberapa st. l. (bisa diganti madu)
Biji cokelat -

Cara memasak:

Giling keju cottage atau siapkan massa dadih
Tambahkan vanili dan aduk rata
Anda dapat mempermanis massa dengan gula bubuk atau susu kental (madu, sebagai pilihan).
Gulung bola dari massa dan masukkan sepotong aprikot kering (atau kacang) ke dalamnya.
Gulung bola yang dihasilkan dalam bubuk kakao, hiasi dengan cara apa pun yang Anda inginkan.

Permen dadih enak dan sehat

Permen wijen DIY: resep

Biji wijen memiliki rasa dan aroma yang sangat kaya. Itulah mengapa mereka bisa menjadi bahan yang ideal untuk membuat manisan.

Apa yang akan dibutuhkan:

Mentega - 100-150 gram. (tanpa campuran lemak nabati).
Biji cokelat - 1 bungkus (200-250 gram)
Gula bubuk - 200-250 gram. (bisa diganti dengan gula, yang digiling dengan mentega).
Biji wijen - hingga 100 gram. (goreng)
kenari - 100-150 gram. (untuk bergulir)

Cara memasak:

Bawa mentega ke kelembutan dan suhu kamar.
Aduk gula dan kakao ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama dan kocok.
Tuang biji wijen, terus mengentalkan kakao
Gulung bola yang sudah jadi dalam kacang, hancurkan terlebih dahulu dengan rolling pin.

Permen truffle putih do-it-yourself: resep

Apa yang akan dibutuhkan:

Cokelat putih - 1 ubin (lebih baik menggunakan yang berpori, digosok menjadi remah kecil yang rapi).
Susu kental (biasa) - beberapa st. l. (Anda perlu melihat massanya, susu kental adalah bahan "pengikat" utama).
Tepung almond - 200 gram (lihat konsistensi dan tambahkan tepung tergantung pada kepadatan massa).
Gula bubuk - beberapa st. l. untuk menghilangkan tulang

Cara memasak:

Parut coklat ke dalam mangkuk, campur dengan tepung almond
Tambahkan beberapa st. l. tambahkan susu kental ke dalam massa
Campur semuanya dengan seksama dan bawa ke massa "lengket" yang homogen.
Gulung menjadi bola dan bentuk permen
Gulung permen dalam gula bubuk
Permen dapat didekorasi dengan cokelat hitam leleh (lalu simpan manisan di lemari es sehingga "ambil").

Truffle masakan "buatan sendiri"

Permen susu burung do-it-yourself dari krim: resep

Apa yang kau butuhkan:

Krim kental - 400-500ml. (25-30%, dibeli di toko atau buatan sendiri).
Agar-agar - 1 bungkus (kecil)
Gula - 200-300 gram. (manisnya bisa disesuaikan sendiri).
Cokelat - 0,5 ubin (meleleh menjadi massa cair)
Vanillin -

Cara memasak:

Biarkan gelatin membengkak dalam air dingin
Kemudian panaskan krim, tapi jangan biarkan dingin.
Larutkan agar-agar dalam krim (gunakan mandi uap, atau larutkan gelatin sebelumnya dan tuangkan ke dalam krim hangat dalam aliran).
Tuang krim ke dalam wadah dan biarkan mengeras di lemari es semalaman.
Potong massa jadi ("susu burung") menjadi persegi panjang yang dibagi.
Lelehkan sebatang coklat
Masukkan setiap potongan krim yang sudah mengeras ke tusuk sate kayu dan celupkan ke dalam cokelat satu per satu sehingga benar-benar menutupi setiap bagian.
Kemudian masukkan tusuk sate ke dalam gelas dan kirim ke lemari es agar cokelatnya "diambil".
Setelah mengeras, keluarkan permen dari tusuk sate.

"Susu burung" dengan tambahan pure berry

Gula lolipop: resep

Apa yang akan dibutuhkan:

Gula - 500-600 gram.
Jus lemon - 2-3 sdm. l.
Vanillin - 1 sachet (bisa diganti gula vanila)

Cara memasak:

Di atas api dalam panci, panaskan gula menjadi karamel
Tambahkan vanilla dan jus lemon
Untuk permen, siapkan cetakan (Anda bisa menggunakan cetakan berpola untuk membekukan es).
Masukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke masing-masing
Tahan sampai benar-benar dingin dan mengeras

Permen prune dan kenari buatan sendiri: resep

Apa yang akan dibutuhkan:

plum - 400-500 gram. (ketat, tidak lembut)
kenari - 300 gram (lihat massanya, coba, capai konsistensi yang diinginkan).
Gula bubuk - beberapa st. l. (untuk menambah rasa manis pada makanan manis).
Madu - beberapa st. l.
Biji cokelat - beberapa st. l. (untuk bergulir)

Cara memasak:

Plum harus tersiram air panas, tetapi tidak direndam dalam air mendidih (Anda hanya perlu membersihkan kotoran berlebih).
Kemudian cincang halus plum, tuangkan ke dalam mangkuk
Cincang halus kenari, tambahkan ke plum
Tambahkan gula bubuk dan madu, 1-2 sdm. l. kakao, campur massa dengan seksama dan bentuk bola.
Gulung bola lagi di kakao.

Permen buatan sendiri dari aprikot kering dan kismis: resep

Apa yang akan dibutuhkan:

Aprikot kering - 250-300 gram. (lebih baik menggunakan "Uzbekistan" yang kecil dan elastis).
Kismis - 100 gram (varietas ringan, manis)
kenari - 100 gram (bisa diganti dengan yang lain)
Gula bubuk - beberapa st. l.
Tepung almond - beberapa st. l.
Madu - beberapa st. l.

Cara memasak:

Lepuh aprikot kering dan kismis
Ingat kacang di remah-remah
Campur bahan-bahan ini dalam mangkuk dan bumbui massa dengan madu, tambahkan gula bubuk jika kurang manis.
Tambahkan tepung almond ke dalam campuran untuk mengentalkannya
Bentuk menjadi bola-bola dan lumuri dengan tepung almond

Plum "buatan sendiri"

Tanggal dan Permen Kacang Buatan Sendiri: Resep

Apa yang harus disiapkan:

Buah kurma - 300-400 gram. (melepuh)
Kacang kacangan - 200 gram (kupas, goreng)
Madu - beberapa st. l.
Biji cokelat - beberapa st. l.
Vanillin - 1 sachet
Gula bubuk -(untuk menambahkan rasa manis pada permen jika rasanya hambar bagi Anda).

Bagaimana melakukan:

Cincang halus kurma dan cincang halus kacang
Campurkan kedua bahan ini dalam mangkuk dan bumbui dengan madu
Tuang vanila dan uleni "adonan" homogen yang padat
Jika massa terlalu kental, Anda bisa menambahkan 1 sdm. l. biji cokelat
Bentuk menjadi bola-bola dan gulung dalam kakao

Permen do-it-yourself dengan gula dan biji poppy: resep

Apa yang harus disiapkan:

Poppy kukus - 250-300 gram. (pra-uap dan tiriskan kelebihan air).
Gula bubuk - 400-500 gram.
Vanillin - 1 sachet (bisa diganti gula vanila)
kenari - 250-300 gram. (remah kecil)

Cara memasak:

Tuang poppy kukus ke dalam mangkuk
Tambahkan vanillin dan bubuk ke dalamnya
Kacang sangat detail menjadi remah-remah
Campur semua bahan, jika massa "cair", kentalkan dengan tepung almond.
Bentuk menjadi bola dan gulingkan lagi dalam remah kacang

Permen fudge buatan sendiri: resep

Apa yang akan dibutuhkan:

Susu bubuk (atau "Bayi") - 100 gram
Susu (lemak apa saja) 80-100ml.
Gula pasir atau gula halus hingga 200 gram. (sesuaikan sendiri manisnya).
Cokelat putih - 1 ubin
Kacang - 100-120 gram. (setiap)

Cara memasak:

Dalam panci, campur gula dengan susu bubuk (atau campuran susu).
Tuang susu dan nyalakan api, Anda harus mencampur semuanya dengan seksama dan meleleh agar campurannya homogen.
Parut coklat dan tambahkan ke dalam adonan
Aduk massa secara konstan agar tidak menempel di bagian bawah dan tidak terbakar.
Saat semuanya larut dan mulai mendidih, matikan api dan tambahkan kacang, aduk rata dan tuangkan massa ke dalam cetakan silikon untuk es. Setelah dingin, keluarkan manisan dengan mudah.

Permen batangan DIY: resep

Apa yang akan dibutuhkan:

Cokelat dengan kacang (dihancurkan) - 2 ubin 100 gr.
Mentega - 1 bungkus (dalam 200 gr.)
Susu bubuk atau campuran "Baby" - 1 tumpukan

Cara memasak:

Lelehkan mentega
lelehkan coklatnya
Campur mentega dengan coklat
Aduk rata sambil menambahkan susu kering.
Bentuk massa, gulung menjadi sosis
Diamkan beberapa jam di kulkas agar set

Permen wortel, bit, dan labu sendiri: resep

Anda akan perlu:

Wortel - 2 buah. (ukuran sedang, untuk labu atau bit, ambil 400 gram daging buah dan masak dengan cara yang sama seperti resep wortel ini).
Gula - 250-300 gram. (Manisnya manisan bisa disesuaikan sendiri).
serutan kelapa - 100-120 gram.
Kismis putih, diadu 70-80 gram.
Aprikot kering (apa saja) - hingga 50 gram.
Kacang - hingga 50 gram. (Anda dapat mengambil apa saja)

Cara memasak:

Wortel parut halus
Masukkan wortel parut ke dalam wajan Teflon kering dan goreng selama 3 menit (aduk terus).
Tambahkan serutan, goreng selama 2-3 menit lagi
Tuang gula, didihkan sampai berubah menjadi karamel.
Potong aprikot kering dan kismis, tambahkan ke massa total
Potong kacang, campur semuanya, bentuk manisan, mereka juga bisa digulung dalam serpihan kelapa.

Video: "A la Snickers: permen buatan sendiri"

Toko kami dipenuhi dengan semua jenis manisan untuk setiap selera. Namun, kita semua tahu bahwa konsumsi gula yang berlebihan cukup berbahaya bagi tubuh kita. Orang semakin berpikir bahwa kue dan permen industri tidak ada gunanya, karena mengandung cukup banyak gula dan bahan kimia.

Karena itu, ada baiknya memikirkan kesehatan Anda dan menemukan pengganti alami yang layak untuk permen yang dibeli di toko.

Dan itu ada - ini adalah permen buatan sendiri yang terbuat dari buah-buahan kering.

Permen bebas gula yang sehat ini terdiri dari produk alami: kacang-kacangan, madu, dan buah-buahan kering. Mereka ideal untuk diet sehat dalam keluarga dengan anak kecil, mereka akan menjadi makanan penutup favorit dan dicari.

Manfaat buah kering

Buah-buahan kering dibuat dari buah-buahan segar yang matang, sebagai hasil dari proses pemrosesan (pengeringan) yang lembut, diperoleh produk yang alami dan sangat sehat, yang kaya akan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk kesehatan manusia.

Makan buah-buahan kering memiliki efek menguntungkan pada semua sistem vital tubuh manusia:

Meningkatkan kerja saluran pencernaan, jantung, sistem saraf; Selain itu, kondisi kulit, rambut, kuku, dan gigi membaik secara signifikan;
Penggunaan buah-buahan kering memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjadi lebih mudah bagi seseorang untuk mengatasi semua jenis infeksi dan penyakit virus, yang sangat penting pada periode musim gugur-musim dingin.

Namun, dalam kasus reaksi alergi atau intoleransi tubuh, penggunaan buah-buahan kering harus dihindari. Anda juga harus ingat bahwa makan banyak dari mereka juga tidak sepadan, karena mereka memiliki kandungan kalori yang agak tinggi.

Pilihan buah kering untuk membuat manisan buatan sendiri

Untuk menyiapkan manisan buah kering buatan sendiri yang lezat, kami menyarankan Anda memilih bahan untuk membuat camilan dengan hati-hati. Dianjurkan untuk membeli buah kering berdasarkan beratnya di pasar, dari penjual yang Anda percayai dan yakin dengan kualitas produk.

Perlu memperhatikan penampilan mereka, Anda tidak boleh mengambil warna yang terlalu cerah, karena ada kemungkinan besar bahwa mereka diperlakukan dengan bahan kimia.

Anda akan mendapatkan permen sehat tanpa gula jika Anda menyiapkannya:

Tanggal. Produk alami yang luar biasa ini adalah alat yang baik untuk pencegahan penyakit jantung, perut, ginjal, serta onkologi. Kurma harus dimakan oleh wanita yang sedang mempersiapkan kelahiran anak, untuk memperlancar persalinan, untuk ibu menyusui untuk meningkatkan laktasi. Bagi pria, buah yang bermanfaat ini akan memberikan energi dan kekuatan.

Kismis. Dinilai karena mengandung banyak zat besi, penggunaan kismis sangat buruk untuk anemia, penyakit jantung, anemia. Juga, itu harus dimasukkan ke dalam makanan jika ada masalah dengan sistem pernapasan.

Aprikot kering. Hal ini sangat berguna dalam penyakit jantung dan pembuluh darah. Juga, aprikot kering harus dimakan oleh ibu hamil untuk menghindari penurunan hemoglobin dalam darah dan anemia.

plum. Plum kering direkomendasikan untuk masalah perut, sembelit, membantu menurunkan berat badan dan memperbaiki seluruh tubuh. Selain itu, plum memiliki sifat antimikroba yang baik dan akan membantu mengatasi penyakit menular.

Seperti yang sudah Anda pahami, kami akan menambahkan kacang ke makanan manis kami. Mari kita memikirkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Kacang mengandung hampir semua vitamin yang sangat diperlukan untuk kesehatan, serta banyak magnesium, kalsium, fosfor, kalium dan zat besi;
Meningkatkan fungsi jantung dan memperkuat sistem saraf, membantu pulih dari serangan jantung;
Kacang menurunkan kolesterol darah, mencegah aterosklerosis, stroke, serangan jantung, angina pektoris. Mengurangi tekanan darah tinggi;
Meremajakan tubuh dan melawan kanker;
Mereka adalah energi alami alami, mereka memulihkan kekuatan dengan sangat baik setelah situasi stres dan penyakit masa lalu;
Kacang mengandung sejumlah besar vitamin E, yang membuat produk ini hanya diperlukan untuk kecantikan dan kesehatan kulit, rambut, dan kekuatan kuku;
Untuk berbagai penyakit kulit: eksim, psoriasis, dermatitis, Anda perlu memasukkan kacang ke dalam menu Anda, ini akan membantu Anda pulih lebih cepat;
Asam amino - arginin yang terkandung dalam kacang memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunkan gula darah, membantu mengurangi kelebihan berat badan, memperkuat fungsi seksual.

Resep buah dan kacang kering

Mari cepat beralih dari kata ke perbuatan dan menyiapkan yang lezat, dan yang paling penting sangat bermanfaat bagi tubuh, manisan buatan sendiri dari buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

Bahan Memasak:

Buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, dan plum - berat total 300 gram;
Hazelnut dan kenari - 100 gram;
Bubuk kakao atau serpihan kelapa untuk menghias manisan kami.

Memasak:

Untuk memulainya, kami akan mencuci buah kering dengan baik dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Ini harus dilakukan agar berbagai kotoran dan bakteri yang tidak perlu tidak masuk ke dalam makanan penutup kita.
Giling buah kering yang sudah dicuci bersih dengan blender atau dengan penggiling daging. Anda dapat melakukan ini dengan pisau biasa, tetapi semakin homogen massa permen, semakin baik kelezatan kita.
Kami juga memotong kenari, dan membiarkan hazelnut utuh.
Kami mencampur kacang cincang dan buah-buahan kering dan melanjutkan ke pembentukan permen.
Ambil kacang hazelnut utuh dan bentuk bola rapi di sekitarnya dari massa buah kering yang sudah disiapkan.
Gulung bola yang sudah jadi dalam serpihan kakao atau kelapa dan taruh di atas piring. Jadi, dari jumlah produk ini, kita akan mendapatkan 15 permen dengan diameter 2 sentimeter.

Permen siap saji dapat dikirim ke lemari es selama beberapa jam agar lebih membeku, atau Anda dapat langsung memperlakukannya untuk anak-anak Anda.

Anak-anak akan menyukai permen seperti itu, dan orang tua bisa tenang, karena komposisi permen itu sehat dan alami.

Resep permen dengan kacang - opsi nomor 2

Bahan:

Kismis, prem, kurma, dan aprikot kering - kami mengambil masing-masing 100 gram, berat totalnya adalah 400 gram;
Kacang tanah - 50 gram;
wijen - 50 gram;
Kacang kenari - 150 gram;
Madu alami, kualitas bagus - 3 sendok makan.

Penting untuk diketahui bahwa buah kering alami tidak sedap dipandang dan terlihat kering, mereka perlu dibeli di pasar. Lembut, berkilau dan indah, Anda tidak boleh meminumnya, karena diolah secara kimia atau direndam dalam sirup gula.

Memasak:

Cuci buah kering dengan baik, jika keras dan terlalu kering, maka Anda perlu merendamnya selama lima belas menit dalam air panas.
Potong aprikot kering, kurma, dan plum menjadi potongan-potongan kecil, lalu giling semuanya dalam blender atau penggiling daging sederhana.
Kacang juga perlu dihancurkan, kami melakukan ini dalam mortar biasa dengan alu.
Tambahkan kacang ke buah-buahan kering dan bumbui keindahan ini dengan madu. Sekarang semuanya tercampur dengan baik sampai massa homogen.
Dari adonan ini kami menggulung bola seukuran kenari dan menggulungnya dengan baik dalam biji wijen. Anda dapat memasukkan permen ke dalam lemari es selama dua jam, untuk pemadatan yang lebih baik.

Makanan penutup kerajaan yang lezat sudah siap, kelezatan ini akan menjadi hadiah yang bagus untuk gigi manis kecil Anda.

Permen dari buah-buahan kering dan kacang-kacangan dengan kurma

Saya menawarkan resep untuk manisan bebas gula buatan sendiri, kurma akan menambah rasa manis pada makanan penutup kami, dan ini jauh lebih enak dan lebih sehat.

Bahan:

Kurma - 100 gram;
aprikot kering - 100 gram;
Kismis - 100 gram;
plum - 100 gram;
Kenari atau campuran kacang - 100 gram;
Lemon atau madu, tergantung selera;
Wijen, kakao, serpihan kelapa, kacang cincang - untuk taburan.

Memasak:

Bilas buah kering dengan baik beberapa kali dan keringkan. Hapus lubang dari kurma. Kemudian potong kenari menjadi potongan yang cukup besar.
Setelah itu, haluskan dalam blender, jangan terlalu banyak. Anda dapat menggunakan penggiling daging biasa untuk tujuan ini.
Tambahkan sedikit kulit lemon dan jus ke dalam massa yang dihasilkan. Ini akan memberi makanan penutup keasaman ringan dan aroma jeruk yang menyegarkan.
Jika Anda lebih suka manis daripada asam, Anda bisa menambahkan sedikit madu sebagai pengganti lemon.
Tuang kacang cincang, kakao dengan biji wijen dan serpihan kelapa ke piring yang berbeda.
Kami memahat bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan untuk membuat manisannya indah, gulung menjadi bubuk. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Resep permen buah dan kacang kering dapat diubah sesuai selera Anda, tunjukkan imajinasi kuliner Anda dan tambahkan berbagai kombinasi produk sesuai keinginan. Anda dapat mencoba membuat manisan dari ceri kering, cranberry, pir atau apel;
Kenari dan hazelnut dapat diganti dengan almond, kacang tanah atau kacang pinus, dan jika Anda membuat campuran kacang, maka rasa makanan penutupnya akan luar biasa;
Jika Anda suka asam, Anda bisa membuat manisan sehat tanpa gula dengan menambahkan kulit lemon dan jus, dan sedikit madu;
Jika campuran permen ternyata terlalu kering dan bola tidak terbentuk dengan baik, maka encerkan massa dengan madu alami cair. Jika "adonan" terlalu cair, maka Anda bisa menambahkan kacang cincang atau tepung almond ke dalamnya;
Sebagai taburan, selain kelapa dan kakao, Anda bisa menggunakan cokelat parut, biji wijen, biji poppy, biji bunga matahari yang dihancurkan, taburan kembang gula.

Permen dari buah-buahan kering dan madu, dalam cokelat

Apakah Anda ingin menyenangkan dan mengejutkan orang yang Anda cintai? Buat permen buatan sendiri. Kegiatan yang sangat menarik ... Dan, Anda tahu, yang mengejutkan, ternyata sangat enak. Dulu saya sering bereksperimen, sekarang lebih jarang. Tapi kemudian di "bottleneck" saya menemukan sebatang cokelat yang enak dan cetakan berbentuk hati untuk es .... Mereka langsung meminta untuk melakukan sesuatu dengan mereka. Dibuat... Permen isi kacang. Di lemari es ada toples selai kacang dengan potongan kacang renyah. Pada awalnya saya menginginkannya dengan air matang (saya melakukannya sebelumnya), tetapi berubah pikiran. Dan tidak sia-sia! Ternyata sangat enak. Saya juga menemukan foto-foto pemanggangan buatan sendiri yang tidak dipublikasikan, kelezatan Turki, dan buah ara berlapis cokelat. Ini adalah bagaimana saya memposting semuanya.

Permen cokelat dengan isian selai kacang yang lembut.

100 g cokelat (setidaknya 55% kakao),
- 100-150 g selai kacang (bisa direbus) Saya punya pasta dengan potongan kacang,
- cetakan silikon bentuk hati.

Lelehkan cokelat dalam bak air. Dengan kuas, bawa lapisan cokelat ke dalam cetakan. Dinginkan di dalam freezer selama beberapa menit dan oleskan lapisan lain (jika tidak mereka akan pecah saat dikeluarkan). Sue lagi di dalam freezer (menit 2-3). Oleskan selai kacang di tengahnya. Taburi dengan sisa cokelat. Kocok ringan untuk menghilangkan udara dan ratakan dengan spatula. Dinginkan sampai benar-benar dingin, 1-2 jam. Kemudian hati-hati keluarkan permen dari cetakan. Selai kacang itu sendiri tidak manis, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok gula bubuk ke dalamnya. Tapi saya tidak menambahkannya. Permen dengan isian lembut sudah siap!

Panggangan dalam cokelat.

2 sdm kenari,
- 150 gr gula pasir,
- 50ml air,
- 100-150 g cokelat,
- 50 g mentega atau krim,
- 1 sdm air jeruk lemon.

Goreng kacang dalam oven atau penggorengan selama 7-8 menit. Potong dengan pisau agak besar. Buat sirup dari air, jus lemon, dan gula. Masak dengan api sedang selama 5-7 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sepotong mentega atau krim kental. Aduk rata, angkat dari api. Tambahkan kacang, campur. Dinginkan sedikit dan gulung menjadi bola seukuran kenari. Letakkan di atas kertas roti dan dinginkan dengan baik. Lelehkan cokelat dalam bak air dan tutupi permen dengannya. Tenang.

Kegembiraan Turki Oranye.

- 300 gram gula halus,
- 100 g selai jeruk + air, cukup untuk membuat 200 g gelas dengan selai,
- 70 g pati (idealnya 50 pati jagung),
- Jus dan kulit satu jeruk sedang
- 1 sdt agar-agar,
- bedak tabur
- pewarna makanan oranye (opsional)

Campur jus dan kulit jeruk, air (60 ml) dengan selai, bubuk dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Rebus selama 5 menit dengan api kecil. Encerkan pati dalam 70 ml air (dengan selai). Rendam gelatin dalam sisa 70 ml. Tambahkan campuran pati ke dalam panci dengan sirup. dan masak hingga mendidih dan mengkilat (setelah mendidih 1 menit). Tambahkan pewarna makanan (cair). Hapus dari api. Dinginkan sedikit dan tambahkan gelatin. Campur dengan baik. Tutupi bentuk persegi panjang kecil dengan cling film, taruh campurannya, ratakan dengan baik dan dinginkan selama 4-5 jam. Keluarkan manisan yang sudah jadi dari cetakan, keluarkan filmnya, potong-potong, taburi dengan banyak bedak. Selama pemotongan, pisau harus dicuci setelah setiap pemotongan, sehingga potongannya akan rata.

Potongan cokelat ara.

Sesuaikan jumlah bahan dengan selera Anda, yang utama adalah buah ara kering yang mendominasi, itu harus paling banyak.
- 200 g cokelat yang enak,
- 150-200 g buah ara kering,
- 0,5 sdt kayu manis,
- 2 sdm gula halus,
- sedikit pistachio, hazelnut, cranberry (bersama-sama tidak boleh lebih dari 100 g).

nbsp; Lelehkan cokelat dalam bak air. Cincang kasar kacang buah kering. Campur dengan bubuk dan kayu manis. Tambahkan ke cokelat dingin. Campur dengan baik. Lapisi bagian bawah kaleng persegi panjang kecil dengan kertas roti dan taburi dengan gula bubuk. Letakkan massa cokelat dan buah ara, ratakan, tutup dengan kertas dan sekali lagi, tekan dengan baik, ratakan permukaan dengan ketebalan yang diinginkan atau sesuai dengan ukuran cetakan. Masukkan ke dalam kulkas minimal 6 jam. Keluarkan kertas dan potong kotak. Cokelat dengan buah ara sudah siap! Sebuah suguhan Natal yang nyata!