Apa yang harus dimasak? Bagi sebagian ibu rumah tangga, pertanyaan ini benar-benar memusingkan. Lagi pula, Anda selalu menginginkan variasi, dan agar tidak mengulangi diri sendiri, tetapi lebih enak ... Dalam mengejar resep baru, terkadang kita melupakan hidangan sederhana. Dan di sini kita memiliki ayam yang cukup makan dan beberapa kilogram kentang. Tampaknya apa yang bisa disiapkan dari rangkaian produk sederhana ini? Dan jika Anda menambahkan sedikit variasi dalam bentuk keju, krim asam atau jamur? Kentang dengan ayam atau ayam dan kentang, makanan klasik yang semua orang tahu abadi...
Kentang dengan ayam klasik
Bahan:
kentang 1kg
500 gr ayam
1 wortel
1 bawang bombay
1 sendok teh pasta tomat,
4-5 merica hitam
lada merah giling, lada hitam giling, daun salam, rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya,
garam, sedikit minyak sayur.
Memasak:
Kupas kentang dan potong menjadi irisan atau kubus. Potong ayam menjadi beberapa bagian, Anda bisa menghilangkan kulitnya terlebih dahulu (ini akan mengurangi kandungan kalori). Masukkan makanan ke dalam panci atau bebek dengan dasar yang berat, isi dengan air sehingga menutupi kentang sepenuhnya, dan bakar. Setelah mendidih, keluarkan busa, garam, tambahkan merica dan kecilkan api. Sementara itu, potong bawang dan wortel dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan pasta tomat dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit. Saat ayam sudah matang, keluarkan dari wajan dan pisahkan daging dari tulangnya. Tiriskan air dari kentang ke dalam mangkuk terpisah. Haluskan 2-3 sdm. kentang tumbuk, masukkan kembali ke dalam panci, masukkan goreng dan daging dan tuangkan kaldu secukupnya agar cairan tidak mencapai bagian atas kentang sekitar dua jari. Tambahkan bumbu secukupnya, campur dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit.
Kentang dengan ayam dalam susu
Bahan:
600 gr ayam
1-1,5 kg kentang,
2-3 bohlam
4-5 sendok makan krim asam
1 liter susu
garam, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Kentang cincang besar digoreng dalam porsi kecil dalam minyak sayur panas. Garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak. Taruh lapisan kentang dalam panci, di atasnya - lapisan daging ayam, lalu - lapisan bawang, potong setengah cincin. Isi wajan, lapisan terakhir harus dari kentang. Gerimis dengan krim asam dan isi dengan susu. Letakkan wajan di atas api yang lambat dan didihkan selama 25-30 menit. Perhatikan agar tidak gosong. Kentang dengan ayam dalam susu juga bisa dimasak dalam oven dengan meletakkan produk berlapis-lapis di dalam loyang tinggi atau pot keramik. Waktu memasak kurang lebih 40-45 menit.
Kentang dengan ayam direbus dalam susu (opsi kedua)
Bahan:
kentang 1kg
1 ayam
2-3 bohlam
500 ml susu
garam.
Memasak:
Potong kentang menjadi kubus, ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang menjadi setengah cincin. Letakkan produk berlapis-lapis di piring bebek: kentang, ayam, bawang. Garam dan merica setiap lapisan. Campur susu dengan air dalam perbandingan 1:1 dan tuangkan di atas produk, tidak mencapai 2 cm ke atas. Masukkan ke dalam oven selama 1,5-2 jam pada suhu 150 °C.
Kentang dengan ayam di oven
Bahan:
500 gr ayam (bagian apa saja)
8 kentang
2 bohlam
150 gr keju
2 sdm minyak sayur,
krim atau mayones
penyedap rasa, garam.
Memasak:
Potong ayam menjadi potongan sedang. 3-4 sendok makan Campur krim dengan bumbu untuk daging ayam dan rendam ayam dalam campuran ini. Kentang kupas dipotong menjadi irisan atau batang, bawang - setengah cincin. Aduk bawang dan kentang dalam mangkuk, gerimis dengan minyak sayur dan taburi dengan bumbu kentang. Di atas loyang yang dilumuri minyak, taruh ayam dan kentang dengan bawang, taburi dengan keju parut dan tuangkan krim (jika Anda lebih suka mayones, encerkan dengan air). Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-50 menit.
Kentang dengan ayam panggang dengan mayones
Bahan:
1 kg paha ayam (paha atau paha),
kentang 1kg
2 bawang besar
3-4 siung bawang putih,
garam, lada hitam, mayones - secukupnya.
Memasak:
Garam dan merica kaki ayam, tambahkan bawang putih, melewati pers, dan aduk. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Masukkan ayam ke dalam loyang, taruh bawang di atasnya dan taruh kentang di atasnya. Garam, tuangkan dengan mayones atau mayones dicampur dengan krim asam atau krim, dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 1 jam.
Kentang dengan ayam di lengan kue
Bahan:
700 gram ayam
kentang 1kg
1 wortel
1 bawang bombay
1 sendok teh hop-suneli,
1 sendok teh dill kering,
Memasak:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan besar. Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran, potong bawang menjadi 8 bagian. Cuci bersih ayam, potong-potong tidak terlalu besar. Masukkan semua produk ke dalam mangkuk, campur dengan bumbu. Kemudian pindahkan ke loyang, ikat ujungnya, mundur 20 cm dan keluarkan udara. Letakkan selongsong dengan makanan di atas loyang dan panggang dalam oven panas selama 1 jam.
Kentang dengan ayam (panggang)
Bahan:
1 ayam kecil
500 gr kentang
3-4 lampu
100 ml minyak sayur,
1 sendok teh pasta tomat,
garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
Bilas ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Garam dan merica. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan dasar yang tebal dan goreng bawang dan potongan ayam di dalamnya. Tambahkan pasta tomat dan goreng sedikit. Setelah itu, isi dengan air dan didihkan dengan api kecil. Sementara itu, potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 1 cm, tambahkan ke wajan dan didihkan sampai empuk. Sajikan dengan sayuran.
Kentang dengan ayam dalam pot
Bahan:
1 ayam besar
kentang 1kg
100 gr minyak sayur,
3 wortel
2 bohlam
100 gr kacang hijau,
2-3 acar,
krim asam, pasta tomat - untuk saus,
lapisan adonan ragi puff siap pakai.
Memasak:
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, goreng kentang, potong dadu besar. Potong bawang dan wortel dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Potong mentimun menjadi kubus dan rebus dengan sedikit air. Atur makanan dalam pot, tuangkan krim asam atau campuran krim asam dan pasta tomat, tutup dengan adonan dan jepit ujungnya. Masukkan ke dalam oven panas selama 1 jam.
Kentang dengan ayam dan kacang hijau
Bahan:
1 ayam kecil (sekitar 700 g),
7-8 buah. kentang,
3 bohlam
2 sdm lemak meleleh,
tumpukan pasta tomat,
200 gr kacang hijau,
hijau, daun salam, garam, merica - secukupnya.
Memasak:
Potong ayam menjadi beberapa bagian, garam, merica, dan goreng dalam lemak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam lemak yang sama, tambahkan pasta tomat dan didihkan sedikit. Tuang air panas, masukkan potongan ayam, masak hingga mendidih. Potong kentang menjadi kubus. Lapisi setengah kentang dan kacang hijau dalam panci, tambahkan potongan ayam dan tutup dengan sisa kentang dan kacang polong. Tuang kaldu di mana ayam direbus dan didihkan dengan api kecil. Sajikan dengan taburan bumbu.
Ke kentang goreng ayam perancis
Bahan:
10 kentang
300 gr daging ayam,
1-2 bohlam
200 g champignon segar,
4-5 siung bawang putih,
100 gr keju keras,
1 telur
1 ikat hijau
150 ml krim asam
200 ml krim 20%,
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Potong daging ayam menjadi lapisan tipis dan kocok perlahan. Garam dan merica. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 4-5 mm. Siapkan saus: aduk krim asam dengan krim dan telur kocok, tambahkan bawang putih, melewati pers, bumbu secukupnya dan aduk rata. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan setengah dari kentang cincang ke dalamnya, garam, merica, taburi dengan bumbu. Taruh lapisan bawang cincang di atas kentang, tuangkan saus, taruh daging ayam, tuangkan saus lagi. Taruh sisa kentang di atas daging, tuang saus lagi dan taburi dengan keju parut. Tempatkan irisan jamur di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit.
Casserole Kentang Ayam
Bahan:
500 gr fillet ayam,
600 gram kentang
200 gr keju
1 bawang besar
3-4 siung bawang putih,
50 gr mayonaise,
3 sendok makan krim asam
garam, rempah-rempah dan lada hitam.
Memasak:
Potong fillet ayam menjadi piring tipis, tambahkan bawang putih cincang tipis, mayones, garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya. Aduk dan dinginkan selama setengah jam. Potong bawang menjadi cincin tipis, kentang menjadi irisan setebal 2-3 mm. Campur krim asam, garam, rempah-rempah dan merica dengan baik. Parut keju di parutan kasar. Letakkan lapisan bawang dalam bentuk yang diminyaki, lalu setengah dari kentang, olesi dengan setengah norma saus krim asam, tuangkan setengah dari keju parut, lalu taruh kentang yang tersisa dan olesi dengan sisa saus krim asam. Letakkan fillet ayam di atas kentang dan tutup dengan sisa keju. Tempatkan cetakan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.
Kentang dengan ayam dalam slow cooker
Bahan:
kentang 1kg
1 ayam kecil
2 bohlam
2 wortel
1 siung bawang putih
lada hitam giling, kacang polong allspice, bumbu untuk menggoreng daging (atau untuk ayam),
garam, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Potong ayam menjadi beberapa bagian, bumbui dengan garam dan merica, dan sisihkan untuk saat ini. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan 1 sdm. minyak sayur dan nyalakan mode "Menggoreng" atau "Membakar" selama 20 menit. Taruh di piring, lalu tuangkan 2-3 sdm ke dalam mangkuk multicooker. minyak sayur dan taruh ayam. Nyalakan lagi mode "Menggoreng" ("Membakar") dan menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan, sambil sesekali diaduk. Taruh ayam di piring, dan tuangkan 1 sdm ke dalam mangkuk. minyak sayur dan taruh kentang yang dipotong menjadi irisan besar. Pada mode "Menggoreng", goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker: bawang dan wortel di bagian bawah, lalu ayam dan kentang di atasnya. Tambahkan bawang putih cincang, merica dan sedikit garam (perhatikan bahwa bumbu untuk daging atau ayam biasanya asin). Tambahkan multi-gelas air dan nyalakan mode "Memadamkan" selama 1 jam. Sajikan dengan taburan bumbu. Hidangan ini bisa disiapkan tanpa menggoreng bahannya.
Quiche kentang dengan ayam (pai terbuka)
Bahan:
500 g fillet ayam (atau daging dari bagian apa saja),
kentang 1kg
50 gram mentega,
100 g krim asam atau mayones,
2-3 bohlam
1 wortel
200 ml) susu
3-4 sendok makan tepung,
200 gr keju
4 telur,
garam, merica - secukupnya.
Memasak:
Rebus kentang dalam air asin dan tumbuk bersama dengan mentega dalam kentang tumbuk. Tambahkan 2 butir telur, tepung, garam dan merica, aduk hingga rata. Bawang, potong dadu kecil, goreng dalam wajan dengan minyak sayur, lalu tambahkan daging ayam cincang halus dan goreng sampai setengah matang. Tambahkan wortel parut dan terus goreng sampai matang sepenuhnya. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan masukkan adonan kentang, taruh daging ayam di atasnya dan isi dengan campuran 2 butir telur, tepung dan krim asam. Taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 ° C sampai terbentuk kerak emas di permukaan.
Kentang panggang dengan ayam
Bahan:
4 kaki ayam,
600 gram kentang
1-2 wortel
3 bohlam
2 tomat
3 siung bawang putih,
150 gr kacang hijau,
50 gr mentega cair,
1 sendok teh garam,
2 lembar daun salam,
lada, bumbu - secukupnya.
Memasak:
Potong kaki ayam menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan merica, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam mentega cair. Dalam wajan terpisah, goreng irisan kentang, kacang hijau, wortel dan bawang, tambahkan daun salam dan tambahkan air. Tutup dan didihkan selama 20-30 menit. Kemudian gabungkan daging dengan sayuran, aduk rata, taruh lingkaran tomat di atasnya. Gosok bawang putih dengan bumbu cincang, taruh tomat dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit, sajikan dengan salad sayuran segar.
Kentang dengan ayam dan jamur
Bahan:
600 g kentang, dimasak di kulitnya,
400 gr daging ayam rebus,
400 gram champignon,
3-4 butir telur
200 gr keju keras,
krim asam atau mayones, garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
Kupas kentang, potong kecil-kecil dan letakkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi mentega. Lumasi dengan krim asam atau mayones, taburi dengan bumbu secukupnya. Potong daging rebus menjadi irisan dan taruh di atas kentang dan juga olesi dengan krim asam. Potong jamur, taruh ayam. Kocok telur, campur dengan keju parut dan tuangkan di atas jamur sehingga massa telur menutupi jamur secara merata. Masukkan cetakan ke dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 210-230 ° C selama 25-30 menit atau sampai bagian atasnya kecokelatan. Sajikan dengan taburan bumbu.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
Kentang dengan fillet ayam adalah makan siang yang hangat dan lezat yang menggabungkan nilai gizi daging dan manfaat sayuran. Dan konsistensi hidangan yang paling halus akan membangkitkan selera setiap tamu.
Pertama-tama, kami sedang terburu-buru untuk memperkenalkan kepada pembaca resep baru untuk kentang goreng dengan fillet ayam, yang, tidak seperti yang lain, akan berguna bagi mereka yang sering harus memasak dengan tergesa-gesa.
Kentang goreng dengan fillet ayam
Bahan:
- kentang - 0,5 kg;
- fillet ayam - 250 gram;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 2 sdm. l.;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- garam dan rempah-rempah - secukupnya;
- herbal kering - 1 sdm. l.
Memasak
Kami membersihkan bawang putih dan bawang merah, cincang halus. Defrost fillet ayam dan potong dadu berukuran sedang. Selanjutnya, rendam daging dalam mayones, bawang merah cincang dan bawang putih dan rempah-rempah, dan biarkan meresap selama setengah jam. Pada saat ini, cuci kentang, kupas dan potong dadu.
Setelah ayam cukup diasinkan, goreng dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Segera setelah dagingnya kecoklatan, tambahkan kentang dan tutup dengan penutup. Tumis bahan-bahan tersebut hingga empuk, sambil sesekali diaduk. Pada akhirnya, tambahkan sayuran. Menurut skema yang sama, Anda bisa memasak dengan fillet ayam yang tidak kalah enak.
Kentang panggang dengan fillet ayam
Bahan:
- kentang - 1 kg;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- mayones - 100 gram;
- bawang putih - 3 siung;
- keju keras - 200 g;
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- rempah-rempah - secukupnya.
Memasak
Kami mencuci kentang, kupas, potong tipis-tipis dan campur dengan bumbu dalam mangkuk terpisah. Kemudian oleskan dalam lapisan yang rata di atas loyang, diolesi dengan minyak. Defrost fillet, cuci dan potong, bumbui dengan bumbu dan olesi di atas kentang. Kami menggosok keju di parutan kasar, campur dengan dan bawang putih cincang, lalu tuangkan seluruh hidangan dengan saus yang dihasilkan. Selanjutnya, tempatkan lembaran dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar satu jam. Hiasi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Kentang dan hidangan yang dibuat darinya memiliki banyak manfaat. Jika Anda menambahkan daging ayam ke tanaman akar ini, itu akan lebih enak. Dan ketika Anda memasak kentang yang lezat dengan fillet di dalam oven, pujian tidak bisa dihindari. Hari ini kami sedang menyiapkan tidak hanya hidangan yang sangat bergizi, tetapi juga hidangan sederhana. Kami menawarkan resep untuk fillet dengan kentang dalam oven dengan syarat Anda akan mencoba menghidupkan resep yang luar biasa hari ini.
Untuk hari libur dan hari kerja
Hidangan serbaguna ini cocok tidak hanya saat makan malam keluarga biasa. Para tamu tidak akan pernah menolak porsi ekstra kentang panggang dengan dada ayam. Anda bisa menggunakan mayones, krim asam, dan tomat dalam resepnya. Disarankan untuk menambahkan bumbu favorit Anda, dan jika Anda membumbui hidangan dengan porsi keju yang banyak, mahakarya kuliner seperti itu tidak akan sama! Kentang dengan fillet, dimasak dalam oven, akan menjadi sangat diperlukan, terutama ketika ada sedikit waktu dan banyak orang yang ingin makan enak. Tetapi seperti yang Anda tahu, lebih baik mencoba sekali daripada mencoba membayangkan rasa hidangan apa pun untuk waktu yang lama. Karena itu, mari kita lanjutkan ke hal yang paling penting - kita akan memasak dan mencicipi.
Resep untuk fillet ayam dengan kentang di dalam oven
Mari kita lihat di lemari es dan di semua tempat di mana produk yang kita butuhkan bisa disembunyikan. Jika ada yang tidak tersedia, kami lari ke toko dan segera membeli semua yang kami butuhkan. Dan sekarang, setelah semua produk terkumpul, mari kita mulai keajaiban memasak.
Bahan untuk hidangannya
Untuk memasak kentang dengan fillet dalam oven, Anda perlu:
- 7-10 umbi dari tanaman akar yang dibutuhkan;
- fillet ayam - setidaknya 600 gram;
- tiga bawang berair (kami lebih suka ukuran sedang);
- produk krim asam (atau mayones) - 200-250 gram;
- keju - setidaknya 150 gram;
- garam secukupnya;
- berbagai bumbu dan bumbu - sesuai dengan preferensi Anda.
Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih. Jumlah akhir tergantung sepenuhnya pada preferensi konsumen. Jika Anda benar-benar menyukai hidangan yang harum dan pedas, maka ambil hingga lima siung. Jika Anda bukan penggemar bawang putih, berhentilah di satu atau dua.
Persiapan makanan
Kami mencuci umbi kentang dari tanah dan membersihkannya dari elemen yang tidak bisa dimakan. Kami mencuci akar lagi dengan air bersih dan dingin. Kami memotong setiap umbi dengan irisan (lingkaran). Anda dapat memotong piring menjadi dua: kami membagi lingkaran menjadi dua bagian. Metode ini tampaknya lebih disukai banyak orang. Biarkan dalam mangkuk yang dalam berisi air.
Fillet ayam juga perlu dicuci lalu dipotong sesuai selera: irisan tipis atau kubus kecil.
Kami membersihkan umbi, membersihkannya dari sekam dan bagian bawah (dari mana akarnya tumbuh). Rusak sayuran menjadi setengah cincin atau perempat. Tidak suka bawang yang sudah matang, potong kecil-kecil, nanti jadi tidak mencolok. Dan jika Anda lebih suka bawang dalam segala bentuk, jangan ragu untuk memotongnya menjadi lingkaran (cincin).
Bawang putih: Kupas dan lewati pers.
Giling keju keras menggunakan parutan dari fraksi apa pun. Jika Anda ingin keju dipanggang secara merata, pilih permukaan dengan lubang kecil, jika tidak, ambil parutan yang lebih besar.
Bagaimana cara memanggang?
Ketika produk disiapkan, kami melanjutkan untuk mengisi formulir yang telah Anda pilih untuk menerjemahkan resep menjadi kenyataan. Dianjurkan untuk mengambil hidangan yang cukup dalam. Peralatan masak yang terlalu tipis akan menyebabkan mahakarya Anda gosong, dan sisi loyang yang sangat tinggi tidak akan memberikan rasa yang Anda harapkan.
Jika wajan atau alat masak Anda tidak memiliki lapisan anti lengket (hal ini terjadi), tutupi dengan kertas timah, maka Anda tidak akan mengalami masalah mengeluarkan makanan dari wajan.
Urutan memasak kentang dengan fillet ayam di oven
Setelah Anda memutuskan apa dan bagaimana Anda akan memasak hidangan, nyalakan oven dan biarkan memanas untuk saat ini.
Sementara itu, kami akan melumasi piring dengan sangat banyak dengan minyak sayur yang tidak berbau.
- Potongan (atau potongan) fillet ayam pertama dikirim ke formulir. Ratakan daging di bagian bawah piring. Garam sesuai selera Anda, dan taburi juga dengan merica bubuk.
- Letakkan bawang setengah cincin (atau potongan) di atas daging. Kami juga meratakan lapisan ini agar sayuran menutupi bahan daging secara merata.
- Hidangan akan menjadi lebih berair jika Anda menuangkan sedikit air ke dalam piring pada tahap ini.
- Dan sekarang kita taruh semua kentang di atas bawang. Kami juga meratakannya. Garam lapisan ini dan merica lagi (tidak banyak).
- Sebarkan bawang putih pada lapisan kentang yang sudah disiapkan jika Anda memotongnya dengan pisau. Jika bawang putih ditekan melalui pers, tambahkan sedikit kemudian.
- Kami mengisi semua kentang dengan keripik keju dan memotongnya juga, sehingga hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga rapi.
- Kami mencampur produk krim asam dengan bawang putih, ditekan melalui pers khusus. Oleskan krim asam harum secara merata ke seluruh permukaan keju.
- Saat fillet ayam, kentang, dan keju diletakkan di piring, oven sudah memiliki suhu 200 derajat. Kami mengirim formulir jauh ke dalam oven selama 40 menit. Sebelum mengeluarkannya dari oven, disarankan untuk memeriksa tingkat kesiapan dengan tusuk gigi untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan.
Hidangan sudah siap. Panggil semua orang ke meja.
Ayam dengan kentang di oven adalah hidangan klasik yang disukai semua ibu rumah tangga. Ini bergizi dan sempurna untuk pesta meriah dan makan malam keluarga. Tidak membutuhkan banyak waktu dan bakat kuliner khusus untuk menyiapkannya. Semua bahan yang termasuk dalam hidangan sederhana dan terjangkau bahkan untuk keluarga dengan sedikit sumber daya keuangan. Semua ini membuat ayam dan kentang menjadi salah satu hidangan yang paling disukai orang.
Sebelum Anda memasak fillet ayam dengan kentang di dalam oven, Anda harus memilih semua bahan dengan benar. Rasa hidangan jadi akan tergantung pada kualitasnya.
Langkah pertama adalah mengambil kentang. Untuk hidangan, pilihan yang ideal adalah menggunakan kentang setengah baya.
Saat memilih kentang, Anda harus menghindari varietas yang rapuh dan hanya membeli yang tidak kehilangan bentuknya saat dimasak.
Lebih simpelnya adalah pilihan daging ayam. Anda benar-benar dapat menggunakan bagian mana pun dari burung dalam resep. Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak produk diet, maka Anda harus memasak sepiring dada atau fillet. Bagian paling berair dari burung adalah stik drum, dan bagian yang paling memuaskan adalah paha. Tergantung pada kebutuhan Anda, satu atau beberapa bagian bangkai dibeli. Persiapan mereka sedikit berbeda satu sama lain, tetapi secara umum dilakukan sesuai dengan prinsip yang sama.
Resep masakan sederhana
Di buku masak apa pun atau di situs web yang sesuai, Anda dapat dengan mudah menemukan ratusan resep sederhana untuk memasak kentang dengan ayam di dalam oven. Semuanya cukup sederhana dan mudah dilakukan bahkan untuk pemula.
Varian klasik
Pilihan memasak ini adalah yang paling populer dan sederhana. Banyak koki pemula memilihnya untuk pelatihan dan pendidikan. Versi klasik memasak ayam panggang dengan kentang di oven melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:
Proses memasaknya sederhana dan terdiri dari langkah-langkah berikut:
Jika Anda tidak suka mayones, Anda bisa menggunakan krim asam sebagai penggantinya dalam proses memasak.
Memanggang di lengan baju
Jika Anda menyukai daging kukus, maka resep ini sangat cocok untuk Anda. Ayam dengan kentang di lengannya sangat lembut dan sangat berair. Itu jenuh dengan jus yang dikeluarkan selama proses memasak dan aroma rempah-rempah yang ditambahkan. Untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan makan malam yang lezat, membutuhkan produk berikut:
- karkas ayam dengan berat minimal 1,75 kg;
- 1 kilogram kentang mentah;
- satu setengah gelas krim asam;
- 4 siung bawang putih;
- 40 g bumbu hop-suneli;
- 100 ml minyak bunga matahari tidak berbau.
Kelezatan disiapkan sesuai dengan urutan tindakan berikut:
Ini adalah salah satu cara paling populer untuk memasak kentang ayam. Kaki ayam sangat cocok untuk menyiapkan kelezatan seperti itu. Mereka cocok dengan mudah di dalam pot dan dipanggang dengan sangat cepat. Resep ayam dengan kentang di oven dibuat dengan bahan-bahan sebagai berikut:
Resep langkah demi langkah untuk memanggang dalam pot:
Anda dapat menambahkan sayuran lain (tomat, terong, zucchini), kacang polong atau jamur ke dalam pot.
Itu semua tergantung pada preferensi Anda dan pada selera orang-orang untuk siapa hidangan itu disiapkan.
Dengan tambahan jamur
Jamur cocok dengan semua jenis daging. Tak terkecuali ayam. Produk jadi sangat memuaskan, berkalori tinggi dan ideal untuk makan malam keluarga. Ayam dengan kentang dalam oven dilakukan dengan penambahan bahan-bahan berikut:
Kelezatan disiapkan sesuai dengan teknologi berikut:
Hidangan ini benar-benar dibuat untuk meja pesta. Sangat memuaskan, enak dan pasti memuaskan semua tamu anda.To untuk membuat daging ayam dalam bahasa Prancis dengan kentang, Anda perlu:
Proses memasak terdiri dari beberapa langkah sederhana:
Ayam dengan kentang di foil
Foil adalah bahan yang sangat berguna di dapur. Dengan bantuannya, Anda bisa memasak hampir semua daging, yang akan selalu berair dan lembut. Cobalah memanggang ayam dengan sayuran dalam kertas timah dan menyenangkan keluarga Anda dengan makan siang yang lezat dan orisinal. Untuk memanggang, Anda membutuhkan produk berikut:
Resepnya mencakup langkah-langkah memasak berikut:
- Foil dengan ukuran yang diinginkan diambil dan diletakkan di atas loyang.
- Bawang dicuci bersih, dikupas, dipotong menjadi cincin tipis dan diletakkan di atas kertas timah.
- Kentang dipotong menjadi batangan, diasinkan dan diletakkan di atas bawang.
- Ayam dilumuri dengan campuran bumbu dan garam, dan diisi dengan bawang putih.
- Daging diletakkan di atas kentang dan ditaburi keju parut.
- Piring ditutup dengan kertas timah dan disegel rapat.
- Loyang dengan makanan ditempatkan selama satu jam di dalam oven, dipanaskan hingga suhu sedang.
- Produk jadi dikeluarkan dari kertas timah dan disajikan panas di atas meja.
Untuk mendapatkan ayam paling enak dengan kentang, Anda harus mempertimbangkan saran dari koki profesional. Mereka akan membantu Anda menghindari sebagian besar kesalahan dan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menikmati rasa produk jadi. Di antara kiat-kiat itu, ada baiknya menyoroti hal-hal berikut:
- Sebelum dimasak, daging harus diasinkan dengan baik. Jadi itu akan menjadi lebih berair dan enak. Minyak zaitun, kemangi, adas, bawang putih berbutir, paprika manis dan pedas sangat cocok untuk rendaman.
- Kentang cocok dengan marjoram, rosemary, adas, dan jinten.
- Agar tidak kehilangan kesegaran hidangan, Anda perlu mengasinkannya beberapa menit sebelum akhir memasak.
- Anda tidak boleh menggunakan ayam yang dicairkan untuk dipanggang, karena tidak akan terlalu berair dan harum.
Ayam dengan kentang adalah hidangan yang bagus untuk makan malam keluarga atau pesta meriah.
Dengan persiapan yang tepat dan mengikuti semua rekomendasi dari para profesional, Anda dapat mencapai rasa paling menyenangkan yang akan Anda dan orang yang Anda cintai.
Perhatian, hanya HARI INI!
Kalori: 1023
Protein / 100g: 9
Karbohidrat/100g: 6
Banyak ibu rumah tangga secara berkala memiliki masalah dalam memilih hidangan untuk makan malam keluarga. Bagaimanapun, itu harus enak dan memuaskan, dan tidak terlalu keras untuk perut, dan, tentu saja, mudah disiapkan. Semua persyaratan ini dipenuhi oleh hidangan kami, yang kami sarankan untuk dimasak. Ini juga cocok untuk liburan. Setiap hari ketika Anda sedang diet, Anda tidak akan makan kentang. Tetapi untuk liburan, hidangan seperti fillet ayam dengan kentang di dalam oven, sangat mungkin untuk dimasak. Ternyata sangat enak juga. Potongan fillet ayam, dilengkapi dengan kentang iris tipis, tomat ceri dan dipanggang dalam saus krim asam lembut di bawah lapisan keju. Pada saat yang sama, diinginkan untuk memanggang semua ini dalam cetakan porsi. Dan hidangannya akan lebih segar, dan penyajiannya lebih orisinal. Resep terperinci dengan foto langkah demi langkah sudah menunggu Anda di bawah ini. 
Bahan untuk dua bentuk 400 ml:
- daging ayam (fillet) - 200 gr.;
- telur (besar) - 1 pc.;
- kentang - 250 gr.;
- krim asam - 110 gr.;
- bawang (kecil) - 1 pc.;
- keju - 80 gr.;
- tomat ceri - 7-8 pcs.;
- garam, merica bubuk.
Cara memasak di rumah
1. Kupas dan potong bawang bombay dan kentang. Kepala bawang - setengah cincin tipis, umbi kentang - bulat tipis. 
2. Giling daging ayam (fillet) menjadi potongan-potongan berukuran sedang. 
3. Parut keju. Ukuran keripik keju tidak kritis. 
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan krim asam. Tambahkan sedikit garam, merica dan kocok rata. 
5. Tempatkan kentang bulat dalam bentuk porsi. Bumbui sedikit dengan garam dan merica. 
6. Kemudian taruh setengah cincin bawang. 
7. Tutup sayuran dengan potongan ayam. Bumbui lapisan ini dengan sedikit garam dan merica. 
8. Dan tuangkan secara merata dengan isian krim asam. 
9. Belah tomat ceri menjadi dua dan susun bagian yang dipotong ke bawah dalam cetakan. 
10. Dan sentuhan akhir - keripik keju. 
11. Panggang fillet ayam dengan kentang pada suhu 180 derajat selama sekitar 45-50 menit sampai "tutup" keju berwarna cokelat keemasan. 
12. Sajikan fillet ayam panggang di bawah keju langsung di cetakan. 
Dan sebagai tambahan, potongan sayuran dan rempah segar sangat cocok. Saya juga menyarankan Anda mempersiapkan
Memuat...