Pasta Italia dengan tomat dan keju. Pasta dengan saus tomat. Pasta Italia dengan tomat dan keju

Pasta dengan tomat dan keju adalah salah satu yang paling umum di dunia. Keuntungan dari hidangan ini adalah kecepatan persiapan dan kemudahan, serta rasa yang luar biasa. Yang terpenting, untuk menyiapkan pasta Italia, Anda tidak perlu memiliki keahlian memasak khusus, Anda hanya perlu memilih produk yang bagus. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak pasta lezat dengan tomat.

Pasta dengan tomat dan keju

Bahan:

  • pasta - 250 gram;
  • tomat - 2 buah;
  • bawang putih - 2 siung;
  • bawang - 1 buah;
  • keju keras (lebih disukai parmesan) - 100 g;
  • fillet ayam - 150 gram;
  • minyak zaitun;
  • garam, lada hitam;
  • bumbu kering (kemangi, oregano, jinten).

Memasak

Kami menyiapkan saus, untuk ini, tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan dan taruh dua siung bawang putih di sana. Hal ini diperlukan agar minyak mendapatkan aroma bawang putih yang menyenangkan. Setelah bawang putih kecoklatan, keluarkan dari wajan. Selanjutnya, dalam minyak yang sama, goreng bawang yang diiris menjadi setengah cincin. Potong fillet menjadi kubus kecil. Tambahkan ke haluan. Kami juga memotong tomat menjadi kubus dan mengirimkannya ke wajan, garam, merica dan biarkan direbus dengan api kecil.

Sekarang masak pasta, tambahkan pasta ke air matang dan rebus selama 6-7 menit. Selama waktu ini, mereka akan memasak sampai setengah matang, yang dianggap lebih sehat daripada pasta yang dimasak, tiriskan ke dalam saringan, tetapi jangan bilas, tambahkan minyak zaitun dan aduk. Letakkan pasta di piring dan tuangkan dengan saus tomat. Taburi atasnya dengan keju parut dan peterseli cincang halus. Hidangan disajikan hangat ke meja.

Pasta dengan jamur dan tomat

Bahan:

  • champignon - 150 g;
  • pasta - 200 gram;
  • bawang - 1 buah;
  • tomat - 4 buah;
  • bawang putih - 1 siung;
  • keju parmesan - 50 g;
  • lada hitam bubuk;
  • oregano;
  • kemangi;
  • minyak zaitun.

Memasak

Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil, kami juga membersihkan bawang putih dan memotongnya memanjang. Cuci jamur dan potong menjadi potongan-potongan sedang. Dalam penggorengan, goreng terlebih dahulu bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan (lalu segera buang). Selanjutnya, dalam minyak yang sama, goreng jamur dan bawang. Lepaskan kulit dari tomat dan potong menjadi kubus kecil. Tambahkan ke wajan dengan bawang dan jamur. Semua ini direbus selama 10 menit. Garam, merica, tambahkan sejumput oregano dan daun kemangi.

Sekarang mari kita rawat pasta, masak sebanyak yang ditunjukkan pada paket tanpa penutup dan tanpa menambahkan minyak. Tiriskan spageti yang sudah dimasak dalam saringan dan tambahkan ke panci dengan campuran kami. Setelah itu, segera angkat panci dari api, tambahkan keju parut dan aduk rata. Taruh semuanya di piring, taburi keju dan basil di atasnya. Pasta sudah siap, sajikan hangat.

Pasta dengan Tomat Kering Matahari

Bahan:

  • pasta - 100 gram;
  • bawang putih - 3 siung;
  • arugula - 50 g;
  • keju olahan - 50 g;
  • parmesan - 50 gram;
  • tomat kering matahari - 50 g.

Memasak

Masak pasta satu menit kurang dari yang tertulis di instruksi. Sekarang mari kita siapkan sisa bahannya. Giling bawang putih dan goreng ringan dalam minyak zaitun bersama (secara harfiah 2 menit, sampai aroma yang menyenangkan), bilas arugula secara menyeluruh, parut parmesan.

Saat pasta hampir matang, tiriskan airnya, tapi jangan semuanya, sisakan hanya beberapa sendok makan. Kami menaruh panci dengan pasta di atas api terkecil. Tambahkan arugula ke pasta dan. Kami juga menambahkan tomat dan bawang putih goreng di sana, campur semuanya. Kami memanaskan pasta kami dengan api kecil sampai cairannya menguap. Letakkan di piring dan taburi dengan keju parmesan parut.

Untuk menyiapkan saus spageti untuk tomat dan daging cincang:

  1. Pada tomat yang sudah dicuci, buat potongan melintang dan tuangkan air mendidih di atasnya selama 1-2 menit. Kemudian keluarkan dari air, buang kulitnya dengan hati-hati dan giling menjadi pure dengan blender atau parutan.
  2. Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan satu siung bawang putih dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun atau minyak sayur panas.
  3. Tambahkan daging babi cincang dan goreng selama 5 menit, aduk sesekali.
  4. Masukkan pure tomat ke daging cincang, bumbui dengan merica dan garam yang baru digiling. Campur semuanya, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Matikan api, tambahkan kemangi cincang dan peterseli, cincang halus kedua siung bawang putih, aduk, tutup dan diamkan selama 5 menit.
  6. Tempatkan spageti dalam panci berisi air mendidih, bumbui dengan garam dan masak selama sekitar 10 menit, atau sesuai dengan instruksi pabriknya.
  7. Buang spageti yang sudah jadi ke dalam saringan sehingga semua cairan menjadi gelas dan letakkan di piring, taruh saus di atasnya dan hiasi piring dengan daun hijau.

Selain pasta monoton dengan daging atau keju, ada berbagai macam hidangan gourmet lezat, seperti pasta Italia. Salah satu resep klasik untuk persiapannya adalah pasta dengan tomat dan parmesan (keju). Keuntungan utama dari hidangan ini adalah kecepatan dan kemudahan persiapan, dan, tentu saja, rasanya yang luar biasa! Hal yang paling penting untuk sukses makan adalah untuk menemukan produk segar dan berkualitas tinggi.

Bahan:

  • Spaghetti durum gandum - 250 g
  • Bawang putih - 2 siung
  • Bohlam - 1/2 buah.
  • Tomat - 2 buah.
  • Parmesan - 100 gr
  • Minyak zaitun atau wijen - untuk menggoreng
  • Kemangi, peterseli, oregano - ikat
Untuk menyiapkan Saus Tomat dan Keju Parmesan:
  1. Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng siung bawang putih cincang halus dan setengah kepala bawang.
  2. Bilas tomat, potong dadu kecil dan tambahkan ke wajan.
  3. Garam dan merica produk dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit. Di akhir memasak, masukkan sayuran cincang, campur semuanya, tutup dan biarkan selama 5 menit.
  4. Sementara itu, rebus air dan masak spaghetti dengan garam selama 7 menit hingga al dente - matang hingga setengah matang.
  5. Tiriskan air dari spageti melalui saringan, campur dengan 1 sdm. wijen atau minyak zaitun dan letakkan di piring.
  6. Saus tomat sudah siap. Letakkan di atas pasta, taburi dengan parmesan parut, peterseli cincang dan sajikan hidangan di atas meja.

3. Resep Spaghetti dengan Tomat Saus Krim


Apakah Anda suka spageti, tetapi apakah Anda sudah bosan dengan mereka sendiri? Kemudian masak mereka dalam saus krim dengan tomat. Ini akan memakan waktu sedikit lebih lama dari hidangan biasa, tetapi hidangannya akan menjadi jauh lebih halus dan lebih enak.

Bahan:

  • Spaghetti atau pasta yang terbuat dari tepung keras - 450 g
  • Tomat - 2 buah.
  • Mentega - 40 g
  • Krim lemak tinggi - 200 g
  • Herbal kering (kemangi, rosemary, thyme, sage, marjoram atau oregano) - 1 sdt
  • Keju parmesan - 100 g
  • Garam dan merica yang baru digiling - secukupnya
  • Ham - 300 g
Memasak:
  1. Masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan hingga cair.
  2. Potong tomat menjadi irisan kecil dan tambahkan minyak, kecilkan api sehingga tomat memberi jus, lalu besarkan api dan goreng selama 5 menit.
  3. Dalam wajan lain dengan api kecil, lelehkan keju parmesan parut dalam mentega dalam mentega.
  4. Tuang krim di atas keju cair, bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Rebus makanan selama 3 menit tanpa berhenti mengaduk.
  5. Potong ham menjadi potongan tipis dan goreng dalam mentega dalam wajan terpisah sampai berwarna keemasan.
  6. Tambahkan ham goreng, massa krim keju ke tomat di wajan dan campur semuanya dengan baik.
  7. Rebus spageti dalam air asin ringan selama 7-10 menit, lalu balikkan dalam saringan.
  8. Tambahkan spageti ke wajan dengan saus tomat krim, aduk cepat dan pindahkan ke piring. Hiasi dengan daun kemangi dan sajikan hangat.

4. Saus tomat segar untuk spaghetti


Kami mempersembahkan kepada Anda mahakarya kuliner nyata - saus tomat spageti yang cerah dan lezat.

Bahan:

  • Spageti - 400 g
  • Tomat matang - 5 buah.
  • Paprika merah manis - 1 pc.
  • Kaldu ayam - 200 ml
  • Bohlam - 1 buah.
  • Bawang putih - 2 siung
  • Garam dan merica yang baru digiling - secukupnya
  • Minyak zaitun atau wijen - untuk menggoreng
  • Pasta tomat - 2 sdm
  • Campuran herbal Italia - 1 sdt
Memasak:
  1. Tumis bawang bombay dan merica yang dipotong dadu dalam minyak zaitun yang dipanaskan dalam wajan sampai lunak, sekitar 7 menit.
  2. Tambahkan bawang putih cincang halus dan tomat cincang ke dalam wajan.
  3. Tuang kaldu ke dalam produk, didihkan, kurangi suhu dan didihkan selama 6 menit.
  4. Aduk pasta tomat ke dalam saus, bumbui dengan garam, merica, dan campuran ramuan Italia. Didihkan dengan api kecil sampai mengental, sekitar 20 menit.
  5. Sementara itu, masak pasta dalam air yang diberi sedikit garam hingga al dente. Kemudian tiriskan dalam saringan (jangan bilas dengan air) dan taruh di atas piring.
  6. Taruh saus di atas spageti, beberapa daun sayuran hijau dan sajikan hidangan ke meja.

5. Cara membuat saus spageti sendiri


Spaghetti yang disajikan tanpa saus tidak memiliki rasa yang cerah. Dan untuk membuatnya unik dan setidaknya beragam, Anda hanya perlu menyiapkan saus yang lezat, ada lusinan resep. Secara alami, mereka dapat dibeli sudah jadi, terutama karena pilihan mereka sangat besar. Namun, yang terbaik adalah membuat saus sendiri di rumah. Jauh lebih enak, dan yang paling penting lebih sehat.

Jika Anda ingin membuat pasta vegetarian, maka cukup dengan menghilangkan daging dari resepnya. Dalam hal ini, hidangannya juga akan lebih sedikit kalori. Jika Anda tidak suka bawang putih, tambahkan di awal persiapan saus. Untuk cita rasa gourmet, buat pesto putih dengan keju parmesan dan kacang pinus. Anda bisa membuat pesto hijau dengan bawang putih dan kemangi. Saus merah dengan zaitun juga populer. Saus paling sederhana dianggap krim. Bersamanya mereka merekomendasikan untuk memulai eksperimen kuliner mereka. Hal utama yang harus diingat adalah saus spageti harus cair.


Tentu saja, untuk memilih sendiri resep saus, disarankan untuk menyiapkan beberapa opsi. Sementara itu, kami menawarkan resep universal sederhana untuk saus spageti populer, yang sering digunakan oleh banyak ibu rumah tangga.

Bahan:

  • Spageti - 250 gram
  • Air - 0,5 gelas untuk saus dan 50 ml untuk memasak pasta
  • Tomat dalam jus sendiri - 1 kaleng
  • Garam dan merica yang baru digiling - secukupnya
  • Wortel - 1 buah.
  • Kemangi - 1-3 tangkai
  • Bohlam - 1 buah.
  • Bawang putih - 2 siung
  • Minyak zaitun atau sayur - untuk menggoreng
  • Seledri hijau - 2 batang
Memasak:
  1. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak zaitun, goreng ringan bawang bombay cincang dan wortel parut.
  2. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan.
  3. Tambahkan bawang putih cincang, seledri hijau dan bumbui semuanya dengan garam dan merica.
  4. Tuang 0,5 liter air minum yang disaring ke dalam panci dan didihkan. Setelah menurunkan suhu dan didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama 20 menit. Giling saus yang sudah jadi dengan blender hingga halus.
  5. Spaghetti dimasukkan ke dalam air mendidih asin dan didihkan selama sekitar 10 menit, kemudian dimasukkan ke dalam saringan dan diletakkan di atas piring. Tuang saus di atasnya, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan hidangan di atas meja.

6. Cara Membuat Saus Spaghetti Dengan Cepat


Bahan-bahan sederhana - tomat dan bawang segar, pasta tomat, dan minyak zaitun akan memungkinkan Anda menyiapkan saus yang lezat dalam hitungan menit. Saus ini sering digunakan tidak hanya untuk spageti, tetapi untuk lasagna dan hidangan lainnya.

Bahan:

  • Tomat - 3 buah.
  • Bohlam - 1 buah.
  • Garam dan merica yang baru digiling - secukupnya
  • Minyak zaitun atau wijen - 4 sdm.
  • Pasta tomat - 2,5 sdm.
Memasak:
  1. Dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang bombay cincang halus dalam minyak zaitun sampai transparan.
  2. Tuangkan air mendidih di atas tomat selama 2-3 menit. Setelah itu, cungkil kulitnya dengan pisau dan angkat. Potong tomat menjadi kubus kecil dan kirim untuk direbus dengan bawang. Masak makanan sampai massa mengental.
  3. Kemudian tambahkan pasta tomat, garam dan merica. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit lagi untuk mengentalkan dan mengentalkan saus.
  4. Tuang spageti rebus dengan saus yang sudah disiapkan dan sajikan.

7. Cara memasak pasta spageti tomat


Pasta tomat buatan sendiri untuk spageti dalam versi Italia klasik sangat mudah disiapkan. Yang paling penting adalah kesegaran dan kualitas tinggi dari semua komponen resep. Cobalah memasaknya sesuai dengan resep kami, dan rasa ini akan menambah sensasi spesial pada pasta Anda.

Bahan untuk pasta tomat:

  • Spageti - 400 g
  • Tomat - 6 buah.
  • Kemangi - 1 ikat
  • Bawang putih - 2 siung
  • Garam dan merica yang baru digiling - secukupnya
  • Pasta tomat - 3 sdm
  • Minyak sayur - 1 sdm.
  • Keju parmesan - 100 g
  • Mentega - 10 g
Langkah demi langkah persiapan pasta tomat:
  1. Lepuh tomat segar dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong-potong berukuran sedang.
  2. Panaskan minyak sayur dan kirim tomat untuk direbus dengan api sedang, bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih yang diperas melalui mesin pres.
  3. Saat tomat telah mencapai massa yang homogen, tambahkan pasta tomat dan kemangi cincang ke dalamnya. Aduk, didihkan selama 2 menit dan matikan api. Saus spageti tomat siap disajikan, jadi sekarang masuk ke pasta.
  4. Rebus spageti dengan sedikit garam dan taruh di piring berbentuk "topi". Taruh mentega di atasnya dan tuangkan sausnya. Hiasi hidangan dengan irisan tomat dan setangkai kemangi. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.
Tomat adalah sayuran klasik, dan sausnya selalu menghiasi spaghetti. Karena itu, jangan takut untuk memasaknya, apalagi sekarang Anda memiliki semua rahasia memasak yang cepat dan enak.

Resep video untuk saus pasta tomat:

Pasta dengan saus tomat adalah salah satu dari sekian banyak variasi resep membuat pasta dengan tomat segar. Mudah dan cepat untuk menyiapkan hidangan untuk sarapan yang baik.

Misalnya, saya suka tomat. Tomat yang sangat segar, padat, dan matang sempurna langsung dari kebun, jika Anda memetiknya sendiri dari semak-semak, dan tanpa mematahkan ekornya, bersihkan saja dan gigit segera.

Tomat, buah dari tanaman yang disebut tomat. Secara ilmiah - Solanum lycopersicum. Apakah ada yang tahu bahwa tomat adalah buah beri? Dari tomat Italia - pomo d'oro - apel emas. Tomat berasal dari Amerika Selatan dan datang ke Eropa pada abad ke-16. Suku Aztec menyebut tomat matl. Orang Prancis mendistorsi matl, dan mereka menjadi tomat (tomat).

Tomat dimakan segar, direbus, digoreng, dipanggang, dikalengkan, mereka digunakan untuk menyiapkan pasta tomat, semua jenis saus, jus, saus tomat dari semua varietas.

Orang Italia tidak terkecuali, menggabungkan pasta dan tomat dengan sempurna dalam jumlah variasi yang luar biasa. Pasta dengan saus tomat adalah resep yang sangat sederhana untuk membuat sarapan cepat saji, tidak lebih sulit daripada memasak. Untuk memasak, Anda membutuhkan sayuran, tomat matang, dan spageti.

Resep pasta dengan saus tomat.

Bahan (2 porsi)

  • Spageti 250 gr
  • Tomat ceri" 5-6 buah
  • Tomat matang 3 buah
  • Bawang bombay 1 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Peterseli 3 tangkai
  • Minyak zaitun 2 sdm. l.
  • Garam, lada hitam bubuk, oregano, gula pasir rasa
  1. Spaghetti membutuhkan yang terbaik. Anda tidak perlu merasa kasihan pada diri sendiri. Spaghetti Italia berkualitas sekarang tersedia.

    spageti capellini

  2. Di musim dingin, ada kesulitan tertentu dengan tomat. Tapi selalu ada pilihan bagus yang dijual - bubur tomat kalengan, pasta dengan saus tomat tidak lebih buruk. Jika memungkinkan untuk menggunakan tomat merah matang, mereka harus terlebih dahulu tersiram air panas dengan air mendidih dan dikupas, bijinya dibuang. Giling pulp dengan blender dengan satu siung bawang putih, sejumput garam dan 0,5 sdt. Sahara. Opsional, Anda dapat menambahkan sejumput pala dan bumbu kering aromatik (gurih, oregano, kemangi).

    Tomat dan sayuran

  3. Didihkan 3 liter air dalam panci besar dan tambahkan garam, kira-kira 5-7 gram per liter air. Spaghetti mendidih - waktu yang ditunjukkan pada paket dan memastikan tingkat kesiapan "al dente".
  4. Kupas bawang besar dan potong menjadi strip.
  5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Setelah minyak panas, tumis bawang bombay yang sudah dicincang sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus.

    Goreng bawang bombay yang sudah dicincang hingga berwarna kuning keemasan

  6. Tambahkan pure tomat ke bawang goreng. Didihkan bawang dan tomat di bawah tutup dengan api kecil selama 7-8 menit.

    Tambahkan pure tomat ke bawang goreng

  7. Selanjutnya, buka tutupnya, besarkan api sedikit dan biarkan uap air sedikit menguap sehingga saus menjadi kental seperti krim asam.

    Saus harus kental

  8. Tiriskan spaghetti dalam saringan dan campur dengan saus yang sudah disiapkan.

    Campurkan spageti dengan saus

  9. Letakkan pasta dengan tomat di piring dan tambahkan beberapa tomat ceri yang dipotong menjadi dua.

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk menikmati sayuran yang lezat, harum, berair, dan matang. Salah satunya adalah tomat. Saat ini, buahnya sangat berdaging dan kaya rasa, jadi adalah dosa jika tidak mengambil kesempatan dan tidak memasak sesuatu yang enak, di mana tomat, misalnya, pasta, akan menjadi pusat perhatian.

Resep pasta dengan tomat dan basil

Pasta ini sangat harum dan lembut.

Bahan:

  • bawang merah - 2 buah;
  • minyak zaitun - 45 ml;
  • bawang putih - 3 siung;
  • thyme - 2 cabang;
  • - 400 gram;
  • kemangi - 1 ikat;
  • mentega - 60 gram;
  • linguini - 250 g;
  • gula, merica, garam.

Memasak

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan masukkan bawang putih yang dihancurkan, atau potong-potong, sampai minyaknya panas, sehingga ketika mulai gelap, segera angkat. Kemudian tambahkan bawang merah, cincang cukup halus, dan thyme dengan tangkai utuh. Goreng secara harfiah tiga menit dan tuangkan tomat ke bawang. Lada, garam, jika kurang manis, imbangi rasa dengan gula, tambahkan mentega. Rebus pasta selama 2 menit kurang dari yang ditunjukkan pada paket dan pindahkan ke saus, dan tepat sebelum itu kami memotong kemangi dan memanaskannya dalam saus selama satu menit.

Pasta dengan udang dan tomat

Anggur dan sedikit cabai menambah kepedasan pada hidangan ini.

Bahan:

  • daun bawang - 4 cm;
  • udang - 250 gram;
  • anggur putih kering - 100 ml;
  • mentega - 50 gram;
  • cabai - 10 gram;
  • minyak zaitun - 30 ml;
  • bawang putih - 2 siung;
  • tomat ceri - 200 g;
  • fettuccine - 200 gram;
  • garam.

Memasak

Kupas udang, beri garam dan merica. Cincang halus bawang merah, merica dan bawang putih, panaskan setengah minyak zaitun dan mentega dalam wajan, masukkan bawang bombay, lalu bawang putih dan merica. Setelah satu menit, udang pergi ke sana, masak selama beberapa menit, lalu angkat. Kami mengirim tomat yang dipotong menjadi dua bagian dan sisa minyak ke dalam wajan. Segera setelah mentega dicairkan, tuangkan anggur, setelah satu menit kami mengembalikan udang, dan setelah satu menit lagi fettuccine, campur dan sajikan.

Pasta dengan Tomat dan Keju Kering Matahari

Bahan:

Memasak

Pertama, goreng kacang dengan ringan dalam wajan kering, lalu angkat dan tuangkan ke dalam minyak, masukkan bawang putih menjadi irisan, cincin merica dan tomat menjadi dua bagian, goreng selama beberapa menit. Kemudian taruh penne mentah, tambahkan krim, garam, oregano dan tuangkan air. Aduk, tutup dengan penutup dan didihkan sampai pasta siap. Sementara kami menggosok keju, dan segera setelah semuanya siap, taburi dengan murah hati di atasnya, campur. Tata di piring dan hiasi dengan kacang pinus.

: tidak ada apa-apa selain spageti dan saus tomat segar. Bagi sebagian orang, gagasan untuk mengubah tomat segar menjadi saus mungkin tampak tidak masuk akal, karena tomat berkualitas tersedia sepanjang tahun, sedangkan tomat matang yang baik harganya mahal bahkan di musimnya. Tapi faktanya adalah rasa saus tomat segar tidak ada bandingannya. Saya tidak suka memuji resep saya secara berlebihan, tetapi pasta ini sangat lezat sehingga menakjubkan. Itulah mengapa tidak ada keju parut atau kelebihan lainnya di dalamnya - dengan saus yang begitu apik, mereka tidak membutuhkannya.

Spaghetti dengan saus tomat segar

Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, biarkan dingin, lalu kupas dan potong kecil-kecil. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang cincang halus dan, aduk, goreng sampai transparan (jika Anda ingin sausnya sedikit pedas, tambahkan sedikit cabai kering bersama bawang). Tampaknya hidangan dengan akar Italia lebih logis untuk dimasak dengan minyak zaitun, tetapi triknya adalah bahwa dengan saus tomat krim ternyata luar biasa.

Setelah Anda menumis bawang, tambahkan tomat cincang ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam, dan biarkan cairan yang keluar darinya mendidih. Kemudian goreng tomat dengan sedikit mendidih, uleni secara berkala dengan spatula dan aduk: setelah 20-30 menit, cairan berlebih akan mendidih, dan Anda akan mendapatkan saus kental dengan konsistensi yang tidak terlalu seragam. Tambahkan irisan tipis, aduk dan angkat panci dari api. Saus ini dapat digunakan segera, atau dapat disiapkan sebagai cadangan: saus ini akan menghabiskan setidaknya beberapa hari di lemari es tanpa masalah.

Beberapa menit sebelum saus siap, mulailah merebus spageti atau pasta lain yang Anda suka, ambil 1 liter. air mendidih dan 10 g garam untuk setiap 100 g pasta. Masak pasta sesuai waktu yang tertera pada kemasan, usahakan sudah mencapai kondisi yang diinginkan, dan tiriskan airnya. Aduk pasta dengan saus (jika terlalu kental, tambahkan satu atau dua sendok air untuk memasak pasta), tata di atas piring, bumbui dengan lada hitam dan hiasi dengan daun kemangi kecil. Anda dapat menambahkan keju parut, gerimis pasta dengan minyak zaitun, dan sebagainya, tetapi ini tidak perlu: spageti dengan saus tomat segar sudah benar-benar tiada bandingnya.

Memuat...Memuat...