Cara membuat pancake keju cottage. Dadih keju cottage. Dari massa dadih

Bagaimana cara cepat menyiapkan sarapan? Cobalah membuat pancake keju cottage dari massa dadih - sederhana dan tanpa banyak kesulitan!

Massa keju cottage adalah produk yang sangat nyaman untuk membuat kue keju. Ini adalah dadih lembut yang lembut tanpa gumpalan, biasanya dibumbui dengan gula vanila. Konsistensi yang homogen sangat menyederhanakan proses memasak. Anda tidak perlu menggosok keju cottage melalui saringan atau menguleni dengan penghancur, cukup tambahkan telur, sedikit tepung atau semolina dan Anda bisa membentuk kue bulat kecil. Dan pastikan untuk menambahkan kismis - kue keju menjadi lebih enak dengannya!

Massa dadih sudah dimaniskan, jika Anda membelinya, tambahkan gula secukupnya. Dalam resepnya, jumlah gula diberikan dengan mempertimbangkan dadih yang sedikit manis. Tetapi bagaimanapun juga, jangan menaruh banyak gula - itu akan meleleh, membuat massa dadih menjadi cair dan Anda harus menambah jumlah tepung atau menambahkan semolina. Resep dengan foto menunggu Anda langkah demi langkah di bawah ini, jadi mari pelajari dan siapkan pancake keju cottage paling enak dengan kismis.

massa dadih lunak - 200 gr.;
kismis gelap atau terang - sepertiga gelas;
tepung - 2 sdm. menjadi keju cottage + untuk memotong syrniki;
telur - 1 pc.;
gula - 2 sendok makan;
minyak sayur - 3-4 sendok makan;
garam halus - di ujung sdt

Uleni massa dadih dengan sendok atau aduk rata. Tambahkan telur, masukkan dua sendok makan gula atau kurang jika keju cottage sudah manis. Bersama gula vanila biasa, tambahkan jika perlu.

Campur semuanya dengan seksama sampai massa homogen yang lembut diperoleh. Kami menambahkan tepung. Mungkin keju cottage akan encer, lalu kita taruh satu sendok lagi agar keju cottage mengental, dan kue bisa dibentuk.

Kami mencuci kismis, menuangkan air mendidih atau memasukkannya ke dalam bak air selama lima menit. Keringkan dengan handuk dan tambahkan dadih. Anda bisa menggulung kismis dalam tepung, lalu mencampurnya dengan massa dadih.

Kami mencampur semuanya dengan baik untuk mendapatkan adonan dadih yang cukup kental, yang memungkinkan untuk membuat kue keju.

Ayak segenggam tepung ke atas meja atau talenan. Kami mengumpulkan satu sendok makan keju cottage, ditaburi tepung.

Kami membentuk kue montok bulat - kosong untuk kue keju masa depan.

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan. Kecilkan api, buat lebih lemah dari rata-rata agar cheesecake digoreng dan tidak gosong. Kami menyebarkan kue dengan jarak satu sama lain. Goreng satu sisi dan sisi lainnya hingga kecoklatan merata.

Sajikan panekuk keju cottage hangat atau dingin, pilih bahan tambahan sesuai selera Anda. Anda bisa menuangkan syrniki dengan susu kental manis atau krim asam dengan gula, sirup selai, madu, sajikan dengan krim kocok, saus beri. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 2: pancake keju cottage (langkah demi langkah dengan foto)

Kami menyarankan untuk mencoba memasak pancake keju cottage, resep dengan foto langkah demi langkah diberikan di bawah ini. Karena komposisinya, kue keju sangat empuk, dan penambahan kismis membuatnya semakin bermanfaat. Bagaimanapun, kismis mengandung boron - elemen jejak langka yang memastikan penyerapan penuh kalsium, serta berbagai macam vitamin dan mineral yang bermanfaat. Teknologi memasak yang lembut di dalam oven membuat syrniki ini cocok untuk makanan bayi dan makanan diet.

230 g (1 bungkus) massa dadih manis;
1 telur;
3 tabel. sendok kismis;
2 tabel. sendok tepung terigu.

Bilas kismis dengan air panas (60-70 derajat), lalu rendam dalam air matang hangat selama 20-30 menit. Buang kismis ke dalam saringan, bilas lagi dan keringkan sedikit. Cara menyiapkan kismis ini tidak hanya akan menghilangkan kotoran dari dalamnya (karena anggur biasanya tidak dicuci sebelum dikeringkan agar tidak rusak), tetapi juga minyak organik, lilin atau parafin, yang digunakan untuk mengolah kismis agar buah beri tidak lengket.

Kocok telur dan campur dengan dadih manis (jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan vanila). Tambahkan tepung terigu, kismis yang sudah disiapkan, dan campur semuanya dengan baik.

Anda bisa membeli dadih yang sudah mengandung kismis, kemudian Anda tidak bisa menambahkan kismis secara terpisah, atau mengambil satu atau dua sendok, bukan tiga sendok, semuanya tergantung selera dan keberadaan kismis.

Alih-alih tepung terigu, Anda bisa menggunakan semolina. Pancake keju cottage dengan semolina lebih rapuh. Penting untuk diingat bahwa setelah menambahkan semolina, massa dadih harus didiamkan selama kurang lebih 20 menit agar semolina mengembang dengan baik.

Saat adonan dadih benar-benar siap, Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat dan mulai membuat kue keju. Adonan cheesecake dari massa dadih ternyata konsistensinya cukup cair, jadi lebih baik tinggalkan cara tradisional mencetak cheesecake (membentuk bola dadih dan mencelupkannya ke dalam tepung), dan gunakan cetakan cupcake. Cetakan seperti itu perlu diisi hingga setengahnya dengan massa dadih (untuk ini akan lebih mudah menggunakan dua sendok - satu untuk mengumpulkan adonan, dan yang lainnya untuk membantu memasukkan adonan ke dalam cetakan).

Tempatkan cetakan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Dianjurkan untuk meletakkan loyang di bagian atas oven. Kue keju akan siap dalam waktu sekitar 20 menit, tetapi jika Anda ingin membuatnya kecokelatan, simpan di dalam oven selama 30 menit.

Pancake keju cottage dengan kismis, resep dengan foto yang dijelaskan langkah demi langkah di atas, sudah siap. Mereka dapat disajikan dengan teh, susu, kefir atau yogurt.

Coba juga memasak kue keju dadih dengan aprikot kering. Untuk melakukan ini, cukup mengambil 6-8 buah aprikot kering dan menyiapkannya dengan cara yang sama seperti kismis. Sebelum ditambahkan ke adonan, aprikot kering harus dicincang halus.

Semoga Anda semua selamat makan!

Resep 3: cara memasak pancake keju cottage

Hidangan ini bisa disebut "kue keju goreng". Dan semua karena adonan untuk kue keju kami sangat mirip dengan yang tradisional, dan terdiri dari bahan yang sama. Perbedaan utamanya terletak pada metode pembuatannya, karena cheesecake ini digoreng dengan minyak dalam jumlah besar atau digoreng. Anda bisa mengisi kue keju dengan kismis, kacang-kacangan, atau aprikot kering. Anak-anak terutama menyukai hidangan ini. Silakan dinikmati makanannya!

Massa dadih 200 gr.
Gula 4 sdm
Telur ayam 2 pcs.
Garam 1 sejumput
Soda ½ sdt
Tepung 1 sdm.
Cuka 1 sdt
Semolina 4 sdm.

Siapkan produk yang diperlukan: keju cottage (sebaiknya buatan sendiri), telur, gula, soda, garam, tepung, cuka, dan semolina.

Pertama-tama, dalam wadah kecil Anda perlu menggiling telur dengan keju cottage.

Kemudian tambahkan gula dan garam. Kami memadamkan soda dengan cuka dan juga menambah adonan.

Ayak tepung melalui saringan halus.

Tambahkan tepung ke adonan dan aduk hingga rata - tidak boleh ada gumpalan.

Kami membentuk bola adonan. Diinginkan bahwa mereka kecil. Kami membuat roti dengan semolina.

Goreng setiap bola dalam minyak yang banyak hingga berwarna kecokelatan. Letakkan di atas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih. Taburi dengan gula bubuk jika diinginkan dan sajikan dengan teh.

Resep 4: pancake keju cottage dengan aprikot kering

Jika Anda ingin kue keju Anda tanpa gumpalan keju cottage di dalamnya, tetapi hanya massa manis yang enak, maka Anda akan menyukai resep ini.

Massa dadih dengan aprikot kering 400g
Telur ayam 1 bh
Tepung terigu grade tertinggi 4 sendok makan (secukupnya)
Minyak bunga matahari 50ml.

Kami mengeluarkan massa dadih dari kemasannya, memindahkannya ke wadah besar.

Gosok dengan mudah dengan sendok biasa.

Kami mengambil telurnya. Campur sampai halus.

Dari massa yang dihasilkan kami memahat kue keju, celupkan semua sisi ke dalam tepung.

Taruh di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari.

Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dengan api kecil.

Kue keju siap disajikan panas. Silakan dinikmati makanannya.

Resep 5, sederhana: pancake keju cottage

Syrniki memang bisa disebut sebagai hidangan yang sangat sehat, karena bahan utamanya - keju cottage bertanggung jawab untuk mengisi kekurangan kalsium dalam tubuh kita. Selain itu, cheesecake yang terbuat dari dadih bisa menjadi suguhan favorit anak-anak dan orang dewasa.

massa dadih - 500 gr
telur ayam - 2 buah
tepung - 200 gr

Masukkan massa dadih ke dalam mangkuk yang dalam. Campur dengan sendok atau dengan mixer sampai terbentuk konsistensi yang homogen.

Tambahkan telur, aduk rata. Lanjutkan mengaduk sambil menambahkan tepung sampai adonan cukup kental untuk dikerjakan.

Pisahkan sebagian kecil adonan dan buat kue keju darinya. Gulung masing-masing dalam tepung di kedua sisi.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng kue keju di kedua sisinya sampai matang.

Sajikan dengan hiasan cokelat, gula icing, atau selai. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 6: panekuk keju cottage dalam wajan

Pancake keju cottage adalah hidangan untuk orang malas, karena massa tidak perlu digosok melalui saringan dalam waktu lama dan membosankan seperti keju cottage biasa, jadi kelezatan yang lezat dimasak dua kali lebih cepat. Jika Anda tidak ingin menghabiskan sepanjang pagi di dapur, belilah massa dadih di malam hari dan goreng yang begitu enak di pagi hari dengan cepat. Saya lebih suka massa dadih dengan kismis, karena tidak perlu membelinya secara terpisah, lalu cuci, lalu keringkan. Massa dadih dengan kismis akan menghemat waktu Anda.

300 gram massa dadih manis dengan kismis,
1 telur ayam,
55 gram tepung + untuk digulung
50 gram gula pasir,
minyak sayur untuk menggoreng.

Saya kocok telur dengan pengocok.

Untuk itu saya menaruh dadih manis dengan kismis. Biasanya untuk pancake keju cottage, keju cottage digosok melalui saringan untuk mendapatkan struktur yang halus, tetapi di sini massanya sangat lunak, sehingga menghemat waktu. Massa dadihnya juga manis, jadi rasa kue kejunya luar biasa. Saya sering mulai menggunakan massa keju cottage dengan kismis, karena anak-anak saya sangat menyukai kelezatan ini, mereka dengan senang hati memilih kismis dan bersuka cita.

Saya menuangkan gula pasir ke dalam adonan dadih. Saya memasukkan lebih sedikit dari biasanya, karena massa dadih sudah manis dengan sendirinya. Kalau untuk pancake keju cottage saya beri gula 100 gram, maka disini saya tambahkan setengahnya. Saya juga menaburkan sedikit tepung ke dalam adonan untuk menyatukan kue keju.

Saya menuangkan sedikit tepung ke piring, meletakkan adonan dadih di sana dengan sendok, tutup dengan cangkir dan memutar ke satu arah sampai diperoleh kue keju yang rata.

Saya memindahkan kue keju ke wajan dengan minyak.

Saya menggoreng hingga membentuk kerak cokelat, tetapi menggoreng dengan api kecil agar cheesecake digoreng dari dalam.

Kue keju panas sudah siap, dan saya segera menyajikannya ke meja, tempat semua kerabat saya sudah berkumpul.

Tahukah Anda apa hidangan yang enak itu, bagaimana kue keju bisa dibuat dari massa dadih? Bahan semacam itu memiliki satu keunggulan yang tak terbantahkan dibandingkan produk susu butiran: tidak perlu digosok melalui saringan, produk akan memiliki struktur yang rata dan halus tanpa gumpalan. Berkat ini, waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan penutup jauh lebih sedikit daripada pancake keju cottage tradisional.

Cobalah membuat panekuk keju cottage dan Anda akan melihat betapa mudahnya melakukannya. Dan rasa dan aroma ilahi akan berkumpul di dapur semua anggota keluarga Anda. Bahkan anak kecil, yang biasanya sulit makan makanan susu yang sehat, akan dengan senang hati melahap sebagian besar kue keju keju cottage yang paling empuk.

Info Rasa Cheesecake

Bahan

Massa dadih - 500 g;
Telur ayam - 2 buah.;
Gula (secukupnya) - 1-2 sendok makan;
Soda - 0,5 sdt;
Cuka sari apel - 1 sdt;
Tepung terigu - 3 sdm. dalam adonan + 50-100 g - untuk berkembang biak;
Minyak sayur tanpa pewangi untuk menggoreng.

Cara membuat pancake keju cottage

Persiapan dadih harus dimulai dengan pemilihan massa dadih. Anda bisa menggunakan produk kemasan atau berat, asalkan masih segar, apalagi jika makanan penutupnya dibuat untuk anak-anak. Tetapi pilih variasi massa dadih sesuai kebijaksanaan Anda: dengan kismis, aprikot kering, buah-buahan, cokelat, karamel - apa pun bisa dilakukan, fokuslah pada selera Anda.

Masukkan massa dadih ke dalam mangkuk yang dalam, nyaman untuk diuleni dan kocok dua butir telur ke dalamnya.

Massa dadih adalah produk yang agak manis, jadi tambahkan gula sesuai kebijaksanaan Anda. Bagaimanapun, 1-2 sendok makan sudah cukup. Tidak disarankan untuk menambahkan lebih banyak, karena. produk berbahan dasar keju cottage, bisa "bocor", tepat di wajan.

Ayak tepung dan tambahkan massa dadih.

Tambahkan soda yang dibasahi dengan cuka. Yang terakhir mungkin tidak digunakan, tetapi kue keju tidak akan terlalu subur dan lapang.

Campur dengan baik. Apakah konsistensi massa tampak cair bagi Anda untuk kue keju? Jangan khawatir dan tambahkan lebih banyak tepung, ini akan menghilangkan rasa dadih yang lembut dari makanan penutup. Selama pembentukan blanko, Anda akan membawanya ke kepadatan yang dibutuhkan.

Taburkan tepung breading ke piring datar atau langsung ke permukaan kerja Anda. Ambil adonan dengan satu sendok makan, jika massa sangat lengket, basahi perangkat dengan air. Sebarkan campuran yang sudah diketik langsung ke tepung dan gulung dengan cepat, dari semua sisi, membentuk bola. Lalu ratakan sedikit di telapak tangan agar terlihat rata dan rapi.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Saat sudah cukup panas, taruh bagian yang kosong. Tanpa mengurangi panasnya, goreng cheesecake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan produk jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Pancake keju cottage yang lezat dapat disajikan di meja. Krim asam, selai, atau susu kental manis akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan penutup. Kue keju enak baik panas maupun dingin. Silakan dinikmati makanannya!

Kiat Memasak:

Jika Anda memiliki dadih biasa tanpa bahan pengisi, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik, gunakan berbagai bahan tambahan. Misalnya, tuangkan air mendidih ke atas kismis, aprikot kering, atau plum dan biarkan selama 10 menit. Kuras cairannya, potong buahnya jika perlu dan kirim ke adonan. Anda juga bisa menggunakan buah-buahan segar. Apel parut dan sejumput kayu manis atau pisang akan memberikan rasa yang tak terlupakan pada hidangan Anda! Anda bisa memasak sendiri di rumah jika mau.
Untuk nutrisi makanan, Anda bisa mengganti sebagian tepung terigu dengan soba atau oatmeal. Massa dadih dapat digunakan dengan persentase lemak yang rendah.

Kue keju bisa dibuat dari keju cottage. Dan untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan massa dadih yang sudah jadi dengan aman. Cara memasak kue keju dengan kismis, baca di bawah ini.

Pancake keju cottage dengan kismis - resep

Bahan:

mentega lunak - 30 g;
tepung - 40 g;
dengan kismis - 380 g;
telur ayam - 1 pc.;
minyak sayur.

Memasak

Pecahkan telur dengan lembut, masukkan ke dalam mangkuk dan kocok atau kocok dengan garpu. Tambahkan campuran dadih dan aduk rata. Giling tepung dengan mentega lunak. Campurkan campuran dadih dengan tepung. Kami mengumpulkan sebagian adonan, memasukkannya ke dalam tepung dan roti, membentuk kue. Goreng kue keju dengan kismis hingga matang.

Kue keju dengan semolina dan kismis

Bahan:

semolina - 100 g;
telur ayam besar - 1 pc.;
massa dadih dengan kismis - 300 g;
tepung terigu untuk berkembang biak;
minyak sayur.

Memasak

Dorong telur ke dalam massa dadih dan tuangkan semolina. Kami aduk rata, lalu kami kumpulkan adonan dengan tangan basah, bentuk bola, tekan dengan tangan, lapisi tepung terigu dan goreng hingga matang dalam minyak.

Pancake keju cottage yang lezat dengan kismis - resep

Bahan:

telur ayam besar - 2 pcs.;
tepung terigu kualitas tertinggi - 120 g;
massa dadih dengan kismis - 450 g;
gula - 40 g;
garam.

Memasak

Kami memasukkan telur ke dalam dadih, tambahkan sedikit garam, gula dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk rata lagi. Kami membasahi tangan kami dengan air dan mengumpulkan sedikit adonan, membentuk kue, menggulung bagian yang kosong dengan tepung dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak panas. Kami menggoreng blanko kami di atas api kecil. Saat digoreng di satu sisi dan sisi lainnya, letakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih dan dengan demikian mengurangi kandungan kalori hidangan.

Sekilas, sepertinya kue keju sama sekali tidak sulit untuk dimasak: Anda mencampurkan keju cottage dengan bahan lain, membentuk kue, menggoreng, dan selesai. Tetapi bahan utamanya - keju cottage - seringkali membutuhkan manipulasi tambahan.

Agar biji-bijian tidak muncul pada produk jadi, dan seluruh konsistensi lunak dan homogen, harus digosok melalui saringan beberapa kali, dan ini merupakan investasi waktu tambahan.

Anda dapat melewati proses menggiling keju cottage melalui saringan dengan mengambil massa dadih dari toko sebagai bahan dasar, yang telah dibawa ke keseragaman yang diperlukan. Karena produk ini biasanya sudah mengandung gula dan bahan tambahan berupa vanilla, kismis, aprikot kering, maka bahan-bahan tersebut tidak perlu ditambahkan ke dalam adonan.

Resep Dasar

Menurut resep ini, kue keju dibuat dari massa dadih, yang tidak mengandung bahan tambahan (kismis, aprikot kering, dll.), Tetapi Anda dapat mengambil produk, misalnya dengan rasa vanila, itu akan membuat pancake dadih yang sudah jadi. lebih harum.

Petunjuk membuat kue keju:

Cara memasak pancake keju cottage dengan kismis dan semolina

Semolina, seperti tepung, bertindak sebagai semen penganan yang menyatukan semua bahan. Agar semolina bekerja lebih baik, diamkan adonan beberapa saat setelah diuleni. Ini akan memberi waktu pada "semen kue" untuk menyerap kelembapan berlebih dan mengikat semua bahan dengan lebih aman.

Untuk kue keju dengan kismis dan semolina, bahan-bahannya dibutuhkan dengan proporsi sebagai berikut:

500 g massa dadih;
2 telur ayam;
100 g semolina;
100 g kismis;
200 g gula pasir;
5 g soda mati;
minyak goreng.

Waktu memasak hidangan ini kira-kira 45 menit.

Kandungan kalori 100 gram kue keju yang diolah menurut resep ini rata-rata 229,4 kilokalori.

Pengurutan:

Kukus kismis dalam air mendidih agar tidak ada tambalan karet yang tidak bisa dipahami di pancake dadih yang sudah jadi. Keringkan buah-buahan kering yang dikukus di atas tisu. Tentu saja, jika sudah menjadi bagian dari massa dadih, maka tidak perlu ditambahkan ke dalam adonan;
Giling telur dengan gula, masukkan massa dadih dan soda ke dalamnya. Aduk massa hingga rata dan terakhir tambahkan semolina, aduk kembali dan diamkan selama 15 menit;
Masukkan adonan yang dihasilkan dengan sendok basah ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng kedua sisinya. Jika mau, Anda juga bisa membuat roti kosong dengan semolina atau tepung, memberikan bentuk yang lebih teratur.

Resep hidangan diet dalam oven

Mengubah kue keju berkalori tinggi menjadi hidangan diet cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengganti beberapa bahan dan mengubah metode perlakuan panas.

Tugas utama dalam menguleni adonan adalah menyatukan bahan dengan tepung dan semolina, yang cukup tinggi kalori, tidak seperti serpihan kelapa, yang juga berfungsi dengan baik.

Kue keju kemegahan tidak hanya dapat memberikan soda atau baking powder, tetapi juga dedak gandum biasa.

Untuk panekuk dadih diet, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

400 g massa dadih dengan kandungan lemak 0%;
1 telur ayam;
80 g serpihan kelapa;
15 g dedak gandum.

Durasi proses menguleni adonan, membentuk dan memanggang cheesecake adalah dalam waktu 65 menit.

Tingkat kalori makanan diet ini adalah 180,8 kkal / 100 g.

Resep langkah demi langkah untuk kue keju diet dari keju cottage dan dadih dalam oven:

Giling massa dadih dengan telur ayam, tambahkan dedak dan diamkan adonan selama 20 menit;
Kemudian, dengan satu sendok makan basah, ambil massa dan sebarkan di atas permukaan yang ditaburi serpihan kelapa. Gulung dadih kolobok dalam serutan, ubah menjadi semacam manisan Raffaello;
Di atas loyang yang dilapisi kertas roti, taruh dadih rafaelki agak jauh satu sama lain. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Dalam proses pembuatan cheesecake, sangat penting untuk mendapatkan adonan dengan konsistensi yang tepat. Jadi, produk dari terlalu cair akan hancur begitu saja dan menyebar dalam wajan, dan dari terlalu padat, akan menjadi kering dan keras, tanpa kelembutan keju cottage. Oleh karena itu, tepung tidak boleh dituangkan ke dalam adonan sekaligus, lebih baik melakukannya dalam porsi kecil.

Agar kue keju yang sudah jadi memiliki kerak emas yang renyah, mereka harus dilapisi tepung roti atau semolina. Tanpa pembiakan, produk jadi juga akan memiliki kerak, tetapi tidak terlalu renyah.

Jika adonan tidak dipanggang di oven, melainkan di wajan dengan minyak sayur, maka perlu diingat untuk segera meletakkan kue yang sudah jadi dari api di atas alas kertas (serbet atau handuk) yang akan menyerap lemak berlebih.

Keju cottage menikmati ketenaran produk yang tidak mengenal larangan. Hidangan darinya enak, sehat, dan bervariasi. Banyak ibu rumah tangga membuat keju cottage sendiri dan atas dasar itu membuat massa dadih untuk menyiapkan makanan penutup yang menarik, memperkayanya dengan berbagai bahan pengisi.

Massa dadih yang dibuat di pabrik susu untuk setiap rasa dapat dibeli di toko, dan kemudian, dengan menambahkan bahan-bahan yang diperlukan ke dalamnya, siapkan, misalnya, kue keju empuk yang meleleh di mulut Anda.

Kue keju di dalam oven

Pancake keju cottage kemerahan yang indah dengan kismis diperoleh di dalam oven, terutama jika Anda memasak massa itu sendiri dengan tangan Anda sendiri.

Untuk ini, Anda perlu:

0,5 kg keju cottage (rendah lemak);
3 telur;
0,5 cangkir gula;
2 sendok makan pati;
3 sendok makan krim asam;
2 sendok makan tepung atau kerupuk bubuk;
0,25 cangkir kismis;
sepotong mentega (sekitar seperempat dari paket standar 200 g);
sedikit minyak sayur dan garam.

Pertama, siapkan alasnya: peras keju cottage dengan baik dan gosok melalui saringan.

Bilas kismis dengan air hangat (Anda juga bisa merendamnya selama 15 menit).

Gunakan mixer. Dalam mangkuknya, gabungkan massa dadih, kuning telur. Mulailah mencampur dengan kecepatan rendah.

Secara bertahap tambahkan mentega yang dilunakkan dalam panas, krim asam, pati, gula, dan garam. Saat massa menjadi lebih lentur dan kental, tambahkan kecepatan ke auger.

Keringkan kismis dan taburi dengan tepung - sehingga buah beri, saat ditambahkan ke adonan dadih, akan didistribusikan secara merata dalam volumenya.

Setelah mencampur semua bahan, bentuk kue keju dan gulung kedua sisinya dengan tepung atau crouton kaya putih.

Panaskan oven dengan baik (+180 ° C) dan letakkan cetakan dengan minyak sayur di dalamnya. Segera setelah minyaknya panas, taruh kue keju dan panggang. Dalam proses memasak, mereka harus dibalik dengan hati-hati.

Kesiapan ditentukan oleh kerak kemerahan yang terbentuk di 2 sisi.

Untuk perubahan, lain kali tambahkan, misalnya, aprikot kering ke dadih, dan gunakan semolina sebagai pengganti pati.

Serniki disajikan dengan krim asam atau sirup buah.

Kue keju dari dadih yang dibeli

Anda akan perlu:

400 g massa dadih manis;
tepung untuk pembibitan dan aditif untuk kepadatan adonan;
segenggam kismis;
sejumput garam;
minyak sayur (untuk menggoreng);
gula vanila, kayu manis (opsional).

Campurkan semua bahan, kecuali kismis dan minyak sayur, aduk rata.

Bilas kismis, keringkan, gulung tepung dan tambahkan massa.

Bentuk cheesecake dengan ukuran yang diinginkan, dilapisi tepung roti dan goreng di 2 sisi hingga kecoklatan.

Pancake keju dengan kismis diet

Anda akan perlu:

0,5 kg massa dadih manis;
3 sendok makan tepung;
segenggam kismis;
0,5 bungkus mentega;
sejumput garam.

Campurkan massa keju cottage dengan tepung, tambahkan kismis yang sudah dicuci.

Rebus air, beri garam. Dengan satu sendok (satu sendok teh atau satu sendok makan), kumpulkan massa yang sudah disiapkan dan, pegang dengan sendok kedua, masukkan bola dadih dengan hati-hati ke dalam air mendidih.

Rebus selama 5 hingga 10 menit.

Lelehkan mentega dan tuangkan di atas suguhan saat disajikan. Sajikan krim asam secara terpisah.