Strawberry jelly adalah makanan penutup yang lezat, mudah dan sehat! jeli stroberi segar

Bahan:

gula - gelas,
air - 1,5 liter,
stroberi - 300 gram,
agar-agar - 1,5 sdm. sendok,
mint segar - 2 tangkai.

Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk anak, Anda hanya perlu memiliki stroberi dan gelatin. Bahkan di musim dingin, Anda selalu dapat membeli stroberi beku, dan di musim panas - segar. Gelatin dijual dalam tas di supermarket mana pun.

Strawberry jelly adalah makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat. Berkat gelatin instan, bayi Anda akan dapat mencoba jeli stroberi hanya dalam beberapa jam. Selain itu, tugasnya disederhanakan, Anda tidak hanya dapat membuat jeli stroberi yang lezat, tetapi juga memasak yang manis dan sekaligus. Lagi pula, dari situlah jeli akan disiapkan.

Anak-anak sangat menyukai makanan penutup ini: menyegarkan, manis dan lembut. Waktu persiapan jeli adalah sekitar tiga jam. Ini akan lebih bergantung pada kualitas gelatin.

Strawberry jelly - resepnya cocok untuk segar dan beku:

Tuang air ke dalam panci kecil dan tambahkan gula. Aduk dan taruh panci di atas kompor. Nyalakan api sedang dan tunggu hingga air mendidih.

Saat ini, keluarkan stroberi dari freezer jika menggunakan stroberi beku. Jika stroberi Anda masih segar, cuci bersih dan buang ekornya.

Saat air mendidih, masukkan stroberi ke dalam panci. Rebus selama sekitar 25-30 menit untuk membuat kolak kaya.

Saat kolak sudah siap, matikan api. Tuang 50 ml kolak ke dalam piring yang dalam. Tuang gelatin instan.

Dan tuangkan 400 ml kolak lagi ke dalam mangkuk besar, di mana Anda akan membuat massa untuk jeli.

Aduk massa gelatin dengan pengocok dan biarkan selama 10 menit. Pada saat ini, gelatin akan larut dengan baik dan massa dapat digunakan.

Tuang massa gelatin ke dalam mangkuk besar dengan kolak. Tuang dalam aliran tipis.

Tuang massa ke dalam gelas, gelas, atau hidangan indah dan nyaman lainnya.

Taruh satu stroberi segar di setiap gelas, dan masukkan makanan penutup ke dalam lemari es agar mengeras. Biasanya 2-2,5 jam sudah cukup untuk pemadatan lengkap.

Sebelum disajikan, letakkan satu tangkai mint segar di setiap gelas makanan penutup untuk hiasan.

Makanan penutup musim panas yang ringan dapat dengan mudah disiapkan di musim dingin. Untuk melakukan ini, kita cukup mengganti stroberi segar dengan yang beku. Untungnya, mereka sekarang dijual di supermarket biasa.

Resep makanan penutup klasik. Ini sangat populer di kalangan anak-anak dan hampir semua orang dewasa.

Anda akan perlu:

330 gram stroberi
50 gr gula pasir
500 mililiter air mendidih
20 gr gelatin
100 mililiter air dingin yang dimurnikan atau direbus

Metode memasak:

Bilas buah dengan air yang tidak panas.
Kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar dan tuangkan gula ke dalamnya. Biarkan beri selama 30 menit di tempat yang hangat.
Sortir stroberi, setelah sedikit dicairkan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan gunakan blender untuk menghaluskannya.
Selanjutnya, tuangkan gelatin dengan air dingin dan diamkan selama sepuluh menit. Kemudian panaskan dengan api kecil agar butirannya benar-benar larut, sambil terus mengaduk massa.
Campur larutan yang dihasilkan dengan buah parut, aduk rata dan biarkan selama beberapa menit agar agak dingin. Kemudian tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, Anda dapat menikmati mahakarya kuliner yang luar biasa.

Jelly dengan mint

Anda akan perlu:

500 gram. berry
sachet gelatin kering
3 gelas air matang
untuk dekorasi - mint segar
100 gram Sahara

Cara memasak:

Anda bisa membuat jeli dari stroberi beku sesuai resep lain.

Keluarkan kantong beri dari freezer dan bilas dengan air hangat. Kemudian letakkan di saringan dan biarkan kelebihan air mengalir.
Sisihkan beberapa untuk hiasan. Giling sisanya dalam mortar, atau bersihkan dengan saringan. Selanjutnya, biarkan jus menonjol dan tuangkan ke dalam mangkuk terpisah.
Tuangkan ampas dengan 2 gelas air matang dan taruh di atas kompor. Saat mendidih, tambahkan gula dan didihkan sampai butiran benar-benar larut. Kemudian angkat piring dari api dan biarkan kaldu agak dingin.
Sementara itu, larutkan agar-agar kering dalam segelas air dingin dan biarkan selama dua jam. Kemudian larutkan dalam bak air, tetapi jangan sampai mendidih, aduk terus.
Sekarang saring larutan berry yang didinginkan dengan kain kasa, tuangkan jus dan, aduk, tambahkan campuran gelatin.
Siapkan cetakan silikon, tuangkan air dingin di atasnya, letakkan massa beri di bagian bawah dan isi dengan campuran yang sudah disiapkan. Kemudian masukkan makanan penutup ke dalam lemari es agar dingin.

Segera sebelum disajikan, celupkan cetakan agar-agar ke dalam air panas (selama beberapa detik) dan letakkan isinya di atas piring. Hiasi makanan penutup yang cantik ini dengan daun mint segar.

Makanan penutup sudah siap! Kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup ini!

Video resep membuat jelly strawberry

Strawberry yang enak dan harum adalah kelezatan favorit banyak orang dewasa dan anak-anak. Berry ini, sebagai simbol musim panas, dipenuhi dengan aroma tanah yang matang dan dipanggang oleh sinar matahari yang lembut. Mungkin kerinduan akan hari-hari musim panas yang lalu adalah alasan mengapa strawberry blank sangat disukai? Bagaimanapun, beri ini tidak kehilangan aroma atau rasanya selama perlakuan panas.

Salah satu resep blanko yang paling populer adalah jeli stroberi. Memasaknya sama sekali tidak sulit, disimpan dengan baik, tetapi keuntungan utama dari kelezatan ini adalah dapat mengubah malam musim dingin yang dingin menjadi hari libur yang nyata.

Berry untuk jeli

Idealnya, hanya buah yang paling indah yang digunakan untuk konservasi. Tetapi jeli stroberi, yang resepnya melibatkan pureing, dapat dibuat dari hampir semua buah beri. Satu-satunya syarat adalah tidak adanya yang mentah dan busuk.

Buah beri yang dikumpulkan harus disortir dengan sangat hati-hati, seluruh yang tidak diformat harus dibuang, dan batangnya harus dicabut.

Cara membuat jeli

Semua orang tahu bahwa membuat jeli adalah hal yang sangat sederhana. Cukup dengan mencampur sirup atau jus berry dengan gelatin dan gula yang membengkak dan dikirim untuk mengeras. Setelah beberapa jam, Anda akan dapat menikmati hidangan penutup yang lezat. Hal lain adalah jeli stroberi untuk musim dingin. Seharusnya tidak hanya enak dan indah, tetapi juga tahan setidaknya selama beberapa bulan. Karena teknologi memasak memiliki nuansa tersendiri.

Namun, tidak ada yang rumit. Setiap nyonya rumah yang memiliki setidaknya sedikit pengalaman dalam menyiapkan persiapan buatan sendiri akan mengatasi hidangan ini. Jadi, kami sedang menyiapkan jeli stroberi yang lezat.

Resep untuk musim dingin:

beri - 2 kg;
gula - 0,5 kg;
agar-agar - 40 gram.

Memasak

Kami membuat pure dari buah beri yang sudah jadi. Yang terbaik adalah menggunakan blender. Kami tertidur gula dan membiarkannya berdiri sebentar sehingga kristalnya larut dan buah beri melepaskan jus. Pada saat ini, kukus gelatin dalam sedikit air panas.

Campur gelatin dengan pure berry, aduk rata, nyalakan api kecil. Sementara jeli masa depan kita sedang dimasak, jangan lupa untuk mengaduknya.

Kami dengan hati-hati mencuci dan mengirim untuk mensterilkan stoples tempat jeli stroberi kami akan disimpan, yang resepnya tidak mengandung pengawet buatan.

Pastikan untuk mengeluarkan busa dari minuman berry. Saat mendidih, masak selama 2-3 menit lagi, aduk sesekali. Setelah itu, Anda bisa menuangkan ke bank.

Dianjurkan untuk menyimpan stoples dalam bak air atau mensterilkan dalam oven. Maka pasti tidak akan ada masalah dengan keamanan benda kerja.

Gunakan dalam memasak dan menyajikan

Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan cetakan silikon, maka kue akan lebih mudah didapat. Hidangan ini bisa menjadi sorotan acara, misalnya di pesta ulang tahun atau di pesta pantai.

Camilan gourmet dengan jeli stroberi

Ada banyak hidangan gourmet yang menggunakan jeli stroberi dalam resepnya. Mereka menuangkan bagian atas kue keju, mengisi tartlet, membuat dekorasi untuk kue. Beberapa koki menambahkan alkohol ke dalam komposisinya dan menggunakan potongan jeli ini untuk membuat koktail.

Banyak dari hidangan ini membutuhkan keterampilan tertentu, tetapi ada beberapa yang bisa ditangani oleh ibu rumah tangga. Cobalah, tamu Anda akan senang!

Misalnya, makanan penutup yang terbuat dari stroberi matang, yang digunakan sebagai bahan dasar untuk mengisi agar-agar. Dalam makanan penutup seperti itu, peningkatan jumlah gelatin digunakan (1,5 sdm. Untuk 2 cangkir cairan) sehingga cangkir stroberi mempertahankan bentuknya. Untuk persiapan, jus berry atau rebusan digunakan.

Anda dapat menghias hidangan dengan gula bubuk dan potongan kecil jeruk nipis.

Stroberi segar dapat digunakan untuk membuat berbagai makanan penutup. Pada artikel sebelumnya, saya mengulas resep kolak dan selai. Hari ini kita akan berbicara tentang jeli stroberi yang dihancurkan. Agar-agar, pektin digunakan sebagai pengental, tetapi kita akan memasak dengan agar-agar.

Kelezatan ini dapat disajikan segera. Jangan lupa untuk mempersiapkannya untuk musim dingin. Berry jelly membuat sandwich atau topping sarapan yang luar biasa.

Makanan penutup dianggap kurang kalori dibandingkan selai, karena mengandung lebih sedikit gula. Oleh karena itu, tidak akan membahayakan sosok Anda jika Anda tidak menyalahgunakannya setiap hari.

Bahan

Untuk menyiapkan jeli kental yang lezat, kita membutuhkan produk sederhana:

500 g stroberi segar;
10 gram agar-agar;
200 g gula pasir;
20 gram kemangi;
50ml air.

Berry utuh, hancur, dan terlalu matang cocok untuk hidangan penutup ini.

Resep jeli musim dingin langkah demi langkah

Pertama-tama, pilah stroberi. Kami menghilangkan ekor hijau, lalu membilasnya beberapa kali, lalu mengeringkannya dengan handuk kertas. Jika Anda memiliki buah beri besar, maka Anda perlu memotongnya dan mengeringkan jusnya.

Kami mengirim buah beri ke mangkuk blender bersama dengan daun kemangi. Haluskan bahan-bahannya. Kita harus mendapatkan massa yang tebal dan homogen, seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini. Tuang pure ke dalam panci atau panci.

Tuang gelatin makanan ke dalam mangkuk, tambahkan air dingin dan aduk. Kami pergi selama seperempat jam sehingga massa membengkak.

Tuang gula pasir ke dalam panci dengan stroberi, campur dan nyalakan. Didihkan dan masak selama 20 menit. Kemudian tambahkan gelatin, campur bahan dan masak selama sekitar satu menit.

Tuang jeli ke dalam stoples yang disterilkan dan kencangkan tutupnya. Simpan benda kerja di tempat yang sejuk.

Jika Anda ingin segera mencoba agar-agar, tuangkan ke dalam cetakan dan bekukan di lemari es. Kemudian kami menurunkan wadah plastik selama beberapa detik ke dalam wadah berisi air panas dan dengan hati-hati mengeluarkan makanan penutup ke piring.

resep video

Di musim panas, Anda bisa meletakkan jeli stroberi yang lezat dan indah di atas meja pesta, alih-alih kue klasik. Sangat mudah untuk membuatnya. Tonton video dengan persiapan makanan penutup langkah demi langkah:

Gunakan daun myta, gula bubuk, krim kocok, atau irisan tipis keju krim untuk menghias jeli stroberi.

Menurut resep ini, Anda dapat membuat kelezatan dari ceri, stroberi, raspberry, dan buah beri lainnya. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan mengatasi proses memasak.

Jika Anda membayangkan makanan penutup musim panas yang sempurna, maka pasti akan ada banyak buah beri, sementara rasanya ringan dan mudah disiapkan. Contoh yang bagus dari kelezatan seperti itu adalah jeli stroberi dengan gelatin, anak-anak akan sangat menyukainya, tetapi orang dewasa juga akan menyukai makanan penutupnya. Yang kita butuhkan hanyalah buah beri segar (atau beku), 10 menit untuk menyiapkan dan sedikit kesabaran saat hidangan penutup disiapkan.

Jelly gelatin stroberi di rumah

Bahan

— 700 gram + -
- 200 gram + -
Gelatin - 5 gram + -
— 1,5 liter + -

Strawberry Jelly: Resep Gelatin

Tentunya, bagi banyak orang di masa kanak-kanak, jeli adalah kelezatan paling favorit. Transparan, sedikit gemetar di sendok, sedikit luar biasa - tidak seperti kue sederhana. Faktanya, kemiripan makanan penutup seperti itu mulai dibuat kembali pada abad ke-18, dan ketika gelatin muncul, semuanya menjadi lebih sederhana.

Sekarang jeli dapat dibuat dari buah beri apa pun, menambahkan bahan tambahan apa pun ke dalamnya, membuatnya jernih atau sebaliknya - mirip dengan souffle - singkatnya, berfantasi dan pilih opsi Anda sendiri.

Dari jumlah yang tertera, kira-kira akan didapat 4 porsi, jadi jika diharapkan lebih banyak tamu, kami menambah volume secara proporsional.

Kami mencuci stroberi dengan baik dari sisa-sisa bumi, lepaskan tangkainya. Kami menyisihkan beberapa buah beri yang paling indah dalam hal jumlah porsi.
Tuang sisa stroberi dengan air dingin, tambahkan gula. Didihkan semuanya, segera matikan api dan tutup dengan penutup. Diamkan selama 15-20 menit.
Kami menyaring kolak yang dihasilkan melalui saringan halus.

Kami berusaha untuk tidak merusak buah beri sehingga agar-agar setransparan mungkin. Kami membutuhkan cairan, dan stroberi bisa dimakan atau dibuang begitu saja.

Saat kolak agak dingin, tuangkan sebagian kecil ke dalam cangkir terpisah. Rendam gelatin di dalamnya, seperti yang tertulis dalam instruksi. Saat gelatin membengkak, campur massa dengan sisa cairan.
Pilih gelas atau cetakan yang indah. Kami menaruh di sana beberapa buah beri yang kami sisihkan di awal. Isi semuanya dengan cairan dengan gelatin.
Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam sampai benar-benar mengeras, lalu kami mengeluarkan makanan penutup dan menikmati rasa stroberinya yang lembut.

Ada banyak pilihan cara membuat jeli stroberi dengan gelatin. Salah satu yang tidak kalah populer adalah jelly mousse, yang tidak menggunakan kolak, tetapi pure berry. Makanan penutup seperti itu ternyata lebih empuk dan lapang, dan gadis-gadis yang canggih pasti akan menyukainya.

Strawberry berry mousse dengan gelatin

Kami mencuci stroberi dengan baik, membuang batangnya dan mengisi beri dengan air.
Didihkan, kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan beri masak selama 15 menit di bawah tutupnya. Setelah - matikan kompor dan sisihkan wadah berisi stroberi.
Pada saat ini, rendam gelatin dalam sedikit air sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Mari kita biarkan membengkak.

Dengan menggunakan blender, giling stroberi bersama cairan menjadi pure yang halus. Jika Anda ingin membuat makanan penutup benar-benar lapang, maka Anda juga bisa melewatkan pure melalui saringan, tetapi ini adalah langkah opsional.
Kami mencampur gelatin yang direndam dan pure stroberi, tuangkan ke dalam gelas yang indah dan masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras, setelah itu bisa disajikan di meja.

Curd jelly dengan stroberi dan gelatin

Pilihan makanan penutup lainnya yang sangat lezat adalah jeli keju cottage dengan stroberi dan gelatin. Persiapannya akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi hasilnya sepadan. Siapkan makanan penutup untuk pesta koktail dan itu akan menjadi dekorasi meja yang nyata.

Bahan

Stroberi - 500 g;
Keju cottage lunak - 250 g;
Gula - 300 gram;
gula vanila - 10 g;
Gelatin - 10 gram.

Seperti pada versi sebelumnya, kami menyiapkan buah beri dan mengisinya dengan air dingin.
Tambahkan 200 g gula ke dalamnya, didihkan, matikan api. Tutup dengan penutup dan sisihkan untuk meresap selama 15-20 menit, lalu saring.
Rendam gelatin dalam air sesuai petunjuk pada kemasan. Mari membengkak.
Kami menggabungkan keju cottage lembut dengan vanila dan sisa gula biasa, campur semuanya dengan seksama.

Jika diinginkan, keju cottage dapat diganti dengan krim asam kental atau yogurt.

Ketika semua komponen sudah siap, kami mulai mengumpulkan makanan penutup kami. Gelatin dibagi menjadi dua bagian yang sama: salah satunya dicampur dengan keju cottage, dan yang kedua dengan kolak stroberi.
Tuangkan beberapa jeli masa depan ke dalam gelas yang indah. Tidak masalah apa yang harus diambil terlebih dahulu: campuran keju cottage atau stroberi - dalam hal apa pun, itu akan menjadi enak dan indah.

Masukkan kulkas hingga dingin.
Kami mengeluarkan gelas dan juga menuangkan sebagian kecil campuran lainnya ke masing-masing gelas. Sekali lagi kami memasukkannya ke dalam lemari es. Bergantian begitu sampai keju cottage dan jus stroberi habis. Hasilnya, kita akan mendapatkan layer yang indah. Sangat mengesankan!

Jadi, kami membuat jeli gelatin stroberi dengan tiga cara berbeda. Sungguh, bukankah itu sulit? Jeli siap pakai dapat didekorasi dengan beri segar, daun mint, atau krim kocok. Juga agar-agar yang sangat lezat diperoleh dengan es krim vanila atau cokelat.

Silakan dinikmati makanannya!

Jelly seksi untuk 14 Februari, makanan penutup untuk Hari Valentine

Membuat jeli di rumah sangat sederhana, dan menyajikan makanan penutup ini dengan indah sudah aerobatik. Koki kami menawarkan resep jeli agar-agar sederhana dan sajian orisinal.