Berapa banyak kalori dalam buah plum kering. Indikator apa yang dianggap normal? Pemangkasan kalori: diet mudah untuk menurunkan berat badan

Saat ini, plum telah menjadi makanan favorit orang-orang di seluruh dunia. Dan fenomena ini bukanlah kebetulan. Prune telah digunakan untuk tujuan pengobatan sejak lama. Jadi, bahkan di zaman kuno, itu digunakan dalam pengobatan penyakit seperti rematik, asam urat, penyakit ginjal, dan plum juga aktif digunakan untuk menghilangkan air dan garam dari tubuh manusia. Komposisi buah plum termasuk serat dan zat gula, dan pada gilirannya, bertindak sebagai pencahar alami dan dengan demikian meningkatkan fungsi usus. Namun jangan lupa bahwa efek serupa diharapkan dari kolak dari buah kering ini. Dan selain itu, banyak orang takut plum, kalori yang mereka konsumsi, jauh dari yang mereka butuhkan.

Nah, ketika banyak yang mengkhawatirkan bentuk tubuhnya, saat mengonsumsi produk ini, orang bertanya-tanya berapa kkal yang ada dalam buah plum? Dan minat seperti itu cukup bisa dimengerti. Saat ini, banyak orang memantau pola makan mereka dengan cermat, itulah mengapa sangat penting bagi mereka untuk mengetahui apa yang mereka makan dan apa kandungan kalori dari produk tertentu. Jadi, plum yang kandungan kalorinya tidak lebih dan tidak kurang dari 231 kkal per seratus gram itu sehat dan enak. Mari kita lihat alasannya.

Bukan rahasia lagi bahwa plum mengandung semua jenis mineral, vitamin, protein, karbohidrat. Dan tidak masalah sama sekali bahwa plum yang kandungan kalorinya cukup tinggi dapat memengaruhi bentuk tubuh Anda. Bagaimanapun, itu juga sangat kaya akan karoten, kalsium, kalium, magnesium, natrium, kromium, fosfor, seng, tembaga, yodium, fluor dan mangan, serta vitamin kelompok B, C, E, PP. Jadi, misalnya, vitamin kelompok P, yang merupakan bagian dari plum, membantu menurunkan tekanan darah secara signifikan dan memperkuat dinding pembuluh darah. Kehadiran potasium membantu mendukung jantung, dan juga meningkatkan fungsi otot, aliran empedu; termasuk elemen ini bertanggung jawab atas fungsi ginjal. Jadi, semua nutrisi dan elemen ini membuat plum sangat berguna dalam pengobatan penyakit usus, hati, jantung, dan, tentu saja, ginjal.

Dipercaya juga bahwa plum harus dimakan jika ada penyakit seperti beri-beri, anemia, karena ditandai dengan adanya sifat antibakteri, dan ini mengarah pada pembersihan tubuh manusia. Kandungan antioksidan meremajakan seluruh tubuh secara keseluruhan. Dalam pengobatan penyakit ginjal dan hati, serta berbagai lesi infeksi pada tubuh, dianjurkan untuk mengonsumsi plum secara teratur.

Beberapa orang kesulitan memilih plum. Namun, hanya ada satu aturan: jika Anda membeli plum di supermarket atau pasar, Anda harus memperhatikan warnanya. Plum berkualitas tinggi akan bersinar, dan jika Anda melihat sedikit lapisan abu-abu atau putih muda, ketahuilah bahwa produk ini sudah rusak.

Koki modern mulai menambahkan plum ke semua jenis salad, mereka juga digunakan sebagai bumbu daging, mousse dan jeli dibuat dari buah-buahan ini. Namun, mereka yang memperhatikan berat dan bentuk tubuhnya harus ingat bahwa buah plum yang kandungan kalorinya 231 kkal per 100 gram dapat mengganggu pola makan Anda dengan sangat mudah. Jadi, jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri Anda dengan buah kering yang lezat ini, bersiaplah untuk kenyataan bahwa besok Anda harus melepaskan yang manis-manis. Bagaimanapun, meskipun produk ini sangat bermanfaat bagi tubuh Anda, Anda tidak boleh lupa bahwa buah plum memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, dan oleh karena itu dapat menambah berat badan beberapa kilogram.

Plum memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya, termasuk banyak vitamin kelompok B, A, E, C, K, PP, kalsium, kalium, magnesium, besi, fosfor, seng, natrium. Produk ini jenuh dengan pektin, serat, dan asam organik yang bermanfaat.

Wajar jika timbul pertanyaan mengapa kandungan kalori buah plum kering begitu tinggi jika hanya terdapat 15 kkal dalam 100 g buah plum segar. Faktanya adalah bahwa dengan pengeringan yang tepat, buah prem kehilangan banyak kelembapan, yang terdiri dari sekitar 80%. Pada saat yang sama, fruktosa dan sukrosa dalam komposisi plum benar-benar terjaga bahkan setelah dikeringkan.

Pangkalan kalori dalam 1 buah

Kandungan kalori buah plum dalam 1 buah tergantung dari berat buah yang dikeringkan. Satu plum ukuran sedang beratnya 30 gram. Jadi, kandungan kalorinya sekitar 69 kkal.

Pangkalan kalori dalam cokelat per 100 gram

Pangkalan kalori dalam cokelat per 100 gram 392 kkal. 100 g produk mengandung 5,2 g protein, 21,2 g lemak, 49,5 g karbohidrat.

Manfaat buah plum

Dengan konsumsi plum secara teratur, Anda dapat memberikan manfaat yang tak terbantahkan bagi kesehatan dan kesejahteraan Anda. Properti yang berguna dari produk ini adalah:

plum meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah;
beberapa buah prem kering per hari mempercepat metabolisme, meningkatkan nafsu makan;
khasiat buah plum yang sudah terbukti untuk mengeluarkan racun dari tubuh;

karena kandungan gula dan fruktosa yang tinggi dalam produk, plum memiliki efek stimulasi pada jiwa, termasuk membantu mengatasi depresi dan stres;
dokter merekomendasikan plum sebagai produk pencegahan terhadap kanker lambung dan usus;
karena sifat diuretiknya yang menonjol, plum kering bermanfaat untuk penyakit kandung empedu dan ginjal.

Bahaya plum

Bahaya plum terwujud saat produk disalahgunakan. Sifat berbahaya dari plum kering adalah:

kandungan plum yang tinggi kalori dalam 100g menjadikannya produk non-diet. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus benar-benar melepaskan plum kering atau mengonsumsinya dalam jumlah yang sangat terbatas;
gula buah plum sering memicu gangguan pencernaan, termasuk dapat menyebabkan perut kembung;

dalam jumlah minimal, plum diperbolehkan untuk diabetes dan menyusui;
untuk penampilan yang bagus, buahnya sering diolah dengan gliserin. Itu sebabnya Anda harus mencuci plum sesering mungkin sebelum memakannya.

Secara harfiah semua orang pernah mendengar tentang manfaat buah kering. Mungkin tidak semua orang akan menjawab apa sebenarnya manfaatnya, tetapi mereka akan mengatakan dengan yakin bahwa buah-buahan kering itu enak dan bergizi. Mereka kaya akan vitamin dan berbagai elemen jejak. Dan juga merupakan alternatif yang baik untuk makanan manis, dan bagi mereka yang menyukai makanan manis yang ingin menurunkan berat badan, ini hanyalah penyelamat.

Di antara kategori produk yang besar ini, pasti akan ada sesuatu yang sesuai dengan selera Anda. Misalnya plum yang merupakan buah plum kering, dan selain khasiatnya yang berharga, buah kering ini juga digunakan untuk menurunkan berat badan. Kandungan kalorinya 235 kkal / 100 gram.

Plum mengandung sejumlah besar serat makanan yang berharga, yang memengaruhi peningkatan motilitas usus, dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini sangat penting. Di bawah pengaruh buah kering ini, semua zat berbahaya akan lebih aktif keluar dari batas tubuh kita.

Plum kaya akan vitamin A, C, P, B, mengandung sukrosa, glukosa, fruktosa, asam organik, pektin, natrium, besi, fosfor, magnesium, kalsium. Ini adalah sumber antioksidan yang sangat baik yang menonaktifkan radikal bebas. Dengan demikian, pekerjaan seluruh organisme distabilkan.

Plum jenuh dengan gula sehat dan dapat dengan mudah menggantikan makanan manis biasa dalam proses yang sulit melawan berat badan berlebih ini. Faktanya, ini adalah antidepresan alami, dan berkat itu, depresi, stres, neurosis, dan lekas marah akan memudar ke latar belakang. Oleh karena itu, makan buah kering ini saat diet, mood Anda akan lebih baik dan menyenangkan.

Bagaimana cara menggunakan plum untuk menurunkan berat badan?

Itu bisa dimakan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan, atau dengan sendirinya, mengatur makanan ringan di antara waktu makan utama. Ini menekan rasa lapar dengan baik, oleh karena itu, Anda dapat mengurangi jumlah makanan lengkap bila diperlukan. Saat menurunkan berat badan, Anda selalu ingin makan, dalam hal ini buah kering ini akan menjadi solusi paling ideal.

Untuk menghilangkan berat badan berlebih, disarankan untuk makan sekitar enam buah plum setiap hari sebelum atau sesudah makan. Ini akan berkontribusi pada fungsi lambung dan usus yang baik, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Di plum, Anda bisa menghabiskan hari puasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengukus buah-buahan kering dan mengkonsumsinya setiap hari dalam porsi kecil, sekitar seratus gram pada siang hari, setiap dua, tiga jam. Namun, perlu diingat bahwa dengan diabetes, teknik ini dikontraindikasikan.

Tidak disarankan untuk menambah asupan plum, namun tinggi kalori, dan penggunaannya yang berlebihan dapat menyebabkan diare.

Resep dengan plum untuk menurunkan berat badan

Ada beberapa opsi untuk menyiapkan campuran khusus untuk mengurangi kelebihan berat badan, saya akan mempertimbangkannya lebih detail:

Untuk menyiapkan komposisi gabungan untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengonsumsi tiga ratus gram plum, lima puluh gram kulit kayu buckthorn, delapan gelas air dingin, dua ratus lima puluh mililiter sirup rosehip.

Plum bersama buckthorn harus dituangkan dengan air dan direbus selama seperempat jam, kemudian sirup rosehip harus ditambahkan dan direbus selama empat puluh menit lagi. Biarkan minuman yang sudah jadi semalaman di dalam ruangan, lalu saring, dan siap. Seratus mililiter harus dikonsumsi setiap hari pada jam sembilan malam.

Anda perlu mengambil semua bahan dalam gram, seratus aprikot dan kismis kering, empat ratus plum, dua ratus pinggul mawar kering dan jumlah buah ara yang sama, lima puluh senna herba. Semua ini harus dilewatkan melalui penggiling daging, lalu tambahkan madu dan minum satu sendok makan setelah bangun tidur dan sebelum tidur.

Siapkan campuran ini: empat ratus gram aprikot dan plum kering, serta sebungkus daun Aleksandria. Masukkan semuanya melalui penggiling daging dan tambahkan dua ratus mililiter madu cair. Campur semuanya dengan lembut dan ambil satu sendok teh saat makan malam dengan air matang.

Anda bisa membuat campuran plum dengan kacang dan aprikot kering, dan Anda akan mendapatkan camilan enak yang bisa digunakan untuk camilan cepat di antara waktu makan utama. Tapi ingat bahwa ada banyak kalori di sini, jadi jangan terbawa oleh ini, cukup mudah untuk membatasi diri pada satu sendok makan hidangan bergizi dan berenergi ini.

Campuran lezat dan bergizi ini dapat disiapkan untuk mengurangi berat badan, tetapi Anda harus memperhatikan dosisnya dengan ketat, dan jangan makan lebih dari yang seharusnya.

Bagaimana cara memilih plum?

Pertama Anda perlu memperhatikan penampilannya, buahnya harus berwarna hitam dengan sedikit kilau, lembut dan elastis saat disentuh. Peras beri dengan ringan, jika masih ada penyok, plum sudah rusak.

Rasanya harus manis, dengan sedikit asam. Kepahitan akan menunjukkan produk berkualitas buruk. Yang terbaik adalah memilih plum California, cari di rak. Simpan buah-buahan kering yang dibeli dalam wadah plastik berventilasi atau toples kaca biasa. Lebih baik membersihkan wadah dengan itu di lemari es.

Kesimpulan

Ingat, plum berkalori cukup tinggi, seratus gram mengandung dua ratus enam puluh lima kilokalori, jadi selama penurunan berat badan Anda perlu membatasi diri dalam jumlah kecil. Jangan lupa berolahraga, karena pantangan makanan apapun tidak akan seefektif bersamaan dengan olahraga, karena hanya dalam hal ini Anda bisa menurunkan berat badan.

Buah kering adalah manisan sehat yang bisa menggantikan aneka kue, kue kering, dan manisan. Jika Anda menggunakannya dengan benar, Anda dapat mengurangi berat badan, menormalkan kerja berbagai organ dan sistem, dan juga mengisi kekurangan vitamin dan mineral.

Keterangan

Prune adalah buah kering dari plum hitam. Varietas terbaik untuk pengeringan adalah "Hongaria" dan "Renklod". Dalam produksi industri, plum dikeringkan dengan dua cara - di bawah sinar matahari dan dengan bantuan api.

Menjemur di bawah sinar matahari adalah cara termudah untuk mempertahankan jumlah maksimum nutrisi dari produk aslinya. Metode api melibatkan pemrosesan dalam pengering khusus, ini mengurangi waktu memasak plum hingga setengahnya dibandingkan saat dijemur. Di rumah, plum juga bisa dijemur, di pengering, oven, atau microwave.

Nantinya buah prem kering yang sudah jadi bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, misalnya bisa direbus.

Plum rebus mengandung lebih sedikit nutrisi, tetapi menjadi lebih lembut dan lebih mudah dimakan untuk anak-anak atau orang sakit. Alternatifnya adalah plum yang direndam dalam air.

"Hongaria"

"Greengage"

Komposisi dan nilai gizi

1 buah produk memiliki berat rata-rata 10 gram dan mengandung sekitar 15-20 kkal. 100 gram plum adalah sekitar 8-9 buah kering. BJU:

234 kilokalori (nilai energi - 960 kJ) - 10% dari kebutuhan harian;
2,3 gram protein - 3% dari kebutuhan harian;
0,7 gram lemak - 1% dari kebutuhan harian;
58 gram karbohidrat - 22% dari kebutuhan harian.

Angka-angka ini merupakan perkiraan, karena nilainya dapat bervariasi tergantung pada varietas prem dan metode pengolahannya.

Plum kering kaya akan serat, pektin, gula, asam organik, beta-karoten, retinol, tiamin, riboflavin, asam pantotenat, piridoksin, folacin, asam askorbat, tokoferol, phylloquinone, asam nikotinat. Mineral dalam komposisi - K, Ca, Mg, Zn, Fe, P, Na.

Indeks glikemik produk hanya 40 unit, namun karena kandungan seratnya yang tinggi, proses penyerapan gula ke dalam darah melambat. Hal ini membuat buah kering dapat diterima oleh penderita diabetes untuk dikonsumsi.

Bandingkan dengan buah kering lainnya

Plum adalah sumber vitamin K yang kaya, yang memiliki efek yang sangat menguntungkan pada kondisi arteri dan kapiler, hematokrit darah, dan membantu melawan plak aterosklerotik. Simak manfaat buah kering lainnya.

Kismis. Anggur kering ditandai dengan kandungan zat besi, kalium, magnesium, natrium, dan vitamin C yang tinggi. Dianjurkan untuk berjemur, karena menghilangkan radikal bebas dari tubuh, yang terbentuk di kulit di bawah pengaruh sinar matahari. Kismis juga disukai oleh dokter gigi - tidak seperti rekan segarnya, kismis tidak mengandung asam yang merusak enamel gigi.
Aprikot kering. Aprikot kering, seperti prem, kaya akan vitamin K, A dan B. Ini memiliki efek positif pada keadaan sistem kardiovaskular dan saraf, ketajaman penglihatan, dan keremajaan kulit.
Gambar. Buah ara kering adalah obat restoratif yang sangat baik, yang sangat berguna setelah sakit, lemah, dan lanjut usia. Ini mengurangi demam dan memfasilitasi pelepasan dahak, memiliki efek menguntungkan pada jantung dan menurunkan kolesterol.

Manfaat dan kerugian

Berkat pengeringan dan pengasapan, prem mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, jadi buah kering akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk buah segar di musim dingin dan mengisi kekurangan energi dan vitamin.

Komposisi kimiawi buah ini kaya akan asam malat, sitrat, oksalat, dan salisilat, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan mempercepat metabolisme lemak jaringan subkutan. Ini meningkatkan suasana hati, mendukung tubuh selama stres fisik dan mental yang aktif, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh. Penggunaan rasa manis alami ini secara teratur akan memperbaiki penampilan dan kondisi kulit, rambut, dan kuku. Terlepas dari kenyataan bahwa plum tinggi kalori dan mengandung banyak gula, mereka tidak dikontraindikasikan pada penderita diabetes, karena mereka memiliki indeks glikemik yang rendah. Khasiat plum yang bermanfaat meliputi:

Efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular karena kandungan potasium yang tinggi. Ini memperkuat dinding pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya.
Kemampuan mengeluarkan kolesterol berbahaya dari tubuh, yang berfungsi sebagai pencegahan aterosklerosis.
Sifat tonik, imunostimulan dan restoratif.
Mencegah kanker karena banyaknya antioksidan.
Kehadiran vitamin B membantu melindungi sistem saraf dari stres, menormalkan tidur, menurunkan kecemasan, dan melindungi dari kegugupan.
Menghilangkan sembelit.
Membantu dalam pengobatan penyakit ginjal, organ sistem pencernaan.
Mempromosikan produksi sel darah merah, yang berfungsi sebagai tambahan dalam pengobatan anemia defisiensi besi.
Alat yang sangat baik untuk mengisi kembali kekuatan dan energi, meskipun kandungan kalorinya tinggi.
Memberikan penyerapan makanan yang lebih baik, saat menambahkan plum ke hidangan utama.

Plum kering berhasil mengatasi masalah sembelit. Kehadiran zat-zat seperti diphenylisatin dan soritol dalam komposisi memastikan penghapusan yang efektif dari masalah rumit ini.

Intinya adalah saluran pencernaan tidak dapat mencerna dan mengasimilasinya, tetapi mereka melakukan tugas penting lainnya, yaitu melunakkan tinja. Ini membantu yang terakhir dengan mudah melewati usus. Kehadiran serat tumbuhan dalam komposisi memiliki efek positif pada gerak peristaltik, yang juga berkontribusi pada tindakan buang air besar yang tepat waktu.

Prune adalah obat yang efektif untuk diet untuk memerangi kelebihan berat badan. Yang tidak kalah efektifnya adalah berbagai ramuan (kolak) darinya, yang juga memiliki kandungan kalori lebih rendah dibandingkan dengan produknya sendiri. Buah kering membantu membersihkan seluruh tubuh dan mampu memecah jaringan adiposa. Ini meningkatkan motilitas usus dan mempercepat metabolisme, meningkatkan kinerja secara keseluruhan dan memberikan suasana hati yang baik.

Akan bermanfaat untuk menambahkan plum ke berbagai hidangan dan memasukkannya ke dalam makanan harian Anda untuk orang yang tidak mengikuti diet. Ini bisa berupa berbagai sereal, daging dengan prem, kue kering, semua jenis koktail di atas kefir, yogurt, jus alami dengan tambahan buah segar, sereal, dan kacang-kacangan. Hidangan seperti itu tidak hanya jenuh, tetapi juga membantu menghilangkan berat badan yang tidak diinginkan.

Prune membanggakan berbagai kualitas dan kebajikan positif, tetapi pada titik-titik tertentu mereka dapat membahayakan, terutama jika digunakan secara tidak benar atau dalam jumlah yang tidak terbatas. Kita tidak boleh lupa bahwa 100 gram buah rata-rata mengandung 230-260 kalori.

Orang dengan diabetes atau obesitas dapat menambahkan plum ke dalam makanan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter mereka dan dalam jumlah yang sangat terbatas. Makan yang tidak terkontrol dapat memperburuk situasi secara signifikan dan memperburuk perjalanan penyakit.

Wanita menyusui juga harus berhati-hati. Prune memiliki khasiat untuk meningkatkan motilitas usus karena zat tertentu yang menyusun komposisinya. Bersama ASI, zat ini bisa masuk ke tubuh bayi dan menyebabkan kolik, gangguan feses, dan pembentukan gas yang parah.

Wanita di bulan-bulan terakhir kehamilan juga tidak boleh terbawa oleh buah plum. Ini dapat menyebabkan perkembangan reaksi alergi. Perhatian harus dilakukan oleh penderita gangguan tinja (diare), penyakit ginjal, hati dan saluran pencernaan.

Dalam produksi buah-buahan kering modern, terkadang mereka menggunakan metode pemrosesan tambahan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Misalnya pengolahan dengan bahan kimia atau pewarnaan dengan pewarna.

Prune memiliki kulit yang agak padat dan kasar, sehingga oknum produsen, agar lebih lembut, merendamnya dalam larutan soda kaustik (natrium hidroksida, soda kaustik) yang berbahaya bagi tubuh manusia, sebelum proses pengeringan.

Plum juga umum digosok dengan gliserin, berbagai pewarna dan minyak untuk membuatnya lebih "selera" secara visual bagi pembeli. Berdasarkan hal tersebut di atas, sangat penting untuk dapat memilih produk yang tepat dan berkualitas tinggi, jika tidak, tubuh harus puas hanya dengan bahan kimia berbahaya.

Saat dikeringkan, buah melepaskan gula, dan oleh karena itu, sisi matte dan glossy dapat terlihat secara visual. Namun, harus diingat bahwa buah kering apa pun memiliki penampilan yang agak bersahaja, dan kilau mengkilap yang cerah dari semua sisi pasti harus diwaspadai. Kemungkinan besar, produk semacam itu telah mengalami pemrosesan tambahan.

Buah plum yang matang dan berkualitas tinggi memiliki warna kulit yang gelap, hampir hitam. Jika warnanya coklat atau kopi, maka kualitas buah keringnya buruk, mengalami proses kimia.

Untuk memastikan tidak ada noda tambahan, Anda bisa mengoleskan buah kering di tangan Anda, biasanya tidak meninggalkan bekas dan bintik hitam, belang.

Integritas kulit juga berperan besar dalam menentukan kualitas. Biasanya, itu harus utuh, gelap, warna solid tanpa area yang rusak. Kualitas yang buruk ditunjukkan dengan adanya noda, plak, lecet.

Saat memilih antara plum diadu dan diadu, yang terakhir lebih disukai, karena produk diadu rusak secara eksternal pada saat diadu dan bakteri berbahaya mudah masuk ke dalamnya, sehingga membusuk lebih cepat.

Anda harus melihat produknya. Spesimen berkualitas berbau harum, tetapi tanpa aroma rokok. Merasakan plum, terlihat kekenyalan dan kekenyalannya, saat ditekan seharusnya tidak berubah bentuk.

Meskipun gula dilepaskan selama proses pengeringan, buah yang sudah jadi tidak boleh saling menempel. Rasa buah keringnya manis, terkadang dengan sedikit rasa asam. Dalam hal apa pun dia tidak boleh pahit. Jika ada pembelian di toko, dan bukan di pasar, maka buah plum harus diperiksa dengan cermat melalui kemasannya dan dibaca komposisinya, tidak boleh mengandung pewarna.

Akuisisi plum adalah setengah dari pertempuran, sekarang harus diselamatkan. Ada beberapa aturan untuk ini:

itu harus disimpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk;
kedekatan dengan produk yang sangat berbau tidak boleh dibiarkan, plum menyerap bau dengan sangat baik;
perlindungan dari serangga diperlukan - ngengat, semut, dan sebagainya;
tunduk pada semua persyaratan, buah-buahan kering dapat disimpan dalam kantong kertas atau kantong kapas biasa, yang pertama-tama dapat direndam dalam larutan garam dingin, yang akan melindunginya dari serangga;
sebelum mengemas, perlu memilah buah dan membuang semua spesimen yang mencurigakan, buah kering dikeringkan sampai habis;
plum dalam jumlah besar dapat disimpan dalam kotak kayu;
di ruangan dengan tingkat kelembapan udara yang tinggi, sebaiknya simpan produk dalam wadah kedap udara, seperti toples kaca dengan penutup atau wadah plastik.

Untuk penyimpanan di lemari es, banyak ibu rumah tangga memilih tas dengan ritsleting. Ulangi dua langkah pertama, seperti pada toples, lalu kemas dalam tas dan tutup. Kita tidak boleh melupakan ventilasi, jadi sisakan sedikit ruang terbuka pada pengikat, karena lingkungan lembab didominasi oleh tas karena pembentukan kondensat.

Cara mengeringkan plum sendiri, lihat video berikutnya.

Prune, bersama dengan kismis dan aprikot kering, adalah yang paling populer di dunia. Ini banyak digunakan dalam masakan sebagai tambahan gurih untuk hampir semua hidangan.

Prune, seperti yang bisa dilihat bahkan dari namanya, dibuat hanya dari plum gelap. Varietas terbaik untuk ini adalah renklod dan hungaria. Pilihan ini tidak disengaja. Buah dari varietas ini berukuran besar dengan warna yang kaya, memiliki kandungan gula buah yang sangat tinggi dan elemen jejak yang bermanfaat. Oleh karena itu, plum dari buah-buahan tersebut enak dan indah.

Kalori prem kering

Sejarawan mengatakan bahwa petani Hongaria pertama kali mulai mengeringkan plum, tetapi segera muncul di meja bangsawan dan raja. Namun hari ini dihargai tidak hanya karena keindahan dan rasanya. Plum adalah elemen jejak yang berguna, vitamin dan nutrisi yang dikumpulkan dalam satu buah beri dalam bentuk yang mudah dicerna. Namun, jangan lupakan kandungan kalori buah plum kering.

Memangkas kalori per 100 gram

Semua orang tahu bahwa kandungan kalori buah plum sangat minim. Rata-rata, plum varietas gelap mengandung sekitar 14-15 kkal. Namun saat dikeringkan, kandungan kalori buah ini meningkat secara signifikan. Kandungan kalori buah plum per 100 gram adalah 260 kkal. Faktanya adalah bahwa dengan pengeringan yang tepat, buah prem pertama-tama kehilangan kelembapannya, yang terdiri dari 85%. Tetapi sukrosa dan fruktosa diawetkan dalam buah prem kering hampir seluruhnya. Oleh karena itu, buah kering jauh lebih manis daripada buah prem segar.

Namun, terlepas dari berapa banyak kalori yang terkandung dalam plum kering, plum kering tetap populer di kalangan mereka yang memantau berat badan dan berjuang untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal.

Pertama, plum mengandung apa yang dibutuhkan tubuh. Kedua, buah-buahan kering ini memiliki pencahar ringan, dan karenanya membantu membersihkan tubuh. Dan ketiga, plum sangat membantu menghilangkan nafsu makan.

Plum - manfaat dan bahaya, kalori

Prune, seperti produk apa pun, dapat bermanfaat dan merugikan. Oleh karena itu, untuk meningkatkan hasil positif dan tidak mencapai hasil negatif, perlu diperhatikan norma-norma tertentu.

Anda tidak boleh makan terlalu banyak plum, karena. kejenuhannya dengan gula buah dapat berdampak buruk pada ukuran pinggang. Selain itu, ada risiko sakit perut.

Jangan sering menggunakan plum untuk penderita diabetes. Hati-hati dengan buah-buahan kering ini jika ada masalah dengan saluran pencernaan: kandungan serat yang tinggi dapat menyebabkan rasa sakit dan eksaserbasi penyakit. Selama menyusui, Anda juga harus berhati-hati dengan pola makan Anda - masuk ke dalam tubuh bayi dengan ASI, plum dapat menormalkan tinja bayi, tetapi jika Anda makan banyak dapat menyebabkan sakit perut.

Penting juga untuk memilih plum yang tepat. Seringkali, untuk daya tarik eksternal yang lebih besar, plum diproses dengan gliserin. Buah kering seperti itu kaya warna hitam, berkilau. Berry seperti itu harus dicuci bersih sebelum digunakan. Cobalah untuk memilih blackberry matte dengan ukuran yang sama, tanpa kerusakan. Buah plum yang baik sedikit keras, ulet.

Ahli gizi mengatakan bahwa dosis plum yang optimal untuk orang dewasa yang sehat adalah 2-3 buah per hari. Dalam hal ini, semua zat bermanfaat diserap dengan sempurna, dan efek yang tidak menyenangkan tidak diamati.

Ya, dan itu tidak akan mempengaruhi angkanya. Toh kandungan kalori 1 buah plum hanya 50 kkal.