Casserole dengan kentang parut. Dalam oven, casserole kentang. Casserole kentang mentah dengan zucchini

Casserole kentang populer di kalangan ibu rumah tangga. Dan bagaimana lagi, karena memasaknya mudah, terutama jika Anda mengambil kentang mentah. Tambahkan daging cincang atau ikan, jamur atau sayuran apa pun ke dalamnya, taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven. Dan setelah 40 menit, Anda bisa menyajikan makan malam yang sudah jadi. Kami akan menawarkan 4 resep casserole kentang mentah, yang masing-masing memiliki cita rasa tersendiri.

Casserole kentang dengan daging cincang di oven

Casserole dengan kentang mentah dan daging cincang dapat disiapkan dengan beberapa cara, misalnya, memotong kentang menjadi irisan atau memotongnya di parutan.

Produk:

2-3 umbi kentang;
300 g daging cincang (apa saja);
1 buah. Bawang;
100 g keju, seperti parmesan;
sesendok mayones;
1 tomat;
2 telur;
bumbu pilihan Anda (paprika, marjoram, oregano);
lada hitam giling, garam secukupnya.

Potong setengah kentang menjadi irisan, kecil, setebal 3-4 mm, dan masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki. Taburi dengan bumbu dan garam.
Sekarang mari kita ke isiannya. Kami menggulir daging bersama bawang dan bawang putih, tambahkan garam, lada hitam, dan telur. Resep ini menggunakan daging ayam.
Campur daging cincang dan taruh di atas kentang, ratakan permukaannya.
Potong tomat menjadi lingkaran dan taruh di atas daging cincang. Kami membuat jaring mayones.
Kentang mentah yang tersisa digosok pada parutan dengan sel besar. Tambahkan garam dan merica secukupnya, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut.
Sebarkan kentang parut di atas tomat.
Kami membuat lagi jaring mayones. Dianjurkan untuk mengambil mayones rendah lemak.
Terakhir taburi keju parut secukupnya.
Anda dapat mengambil lebih banyak keju, dari casserole kentang ini dari kentang mentah hanya akan lebih enak dan lebih aromatik.
Kami memasukkan oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Agar keju tidak gosong, pertama-tama Anda harus menutupnya dengan kertas timah, keluarkan setelah 30 menit. Dan setelah 10 menit lagi Anda akan mendapatkan casserole dengan kerak keju kemerahan.
Kami mengeluarkannya dari oven dan Anda bisa langsung menyajikannya di atas meja. Sangat lezat!

Casserole kentang mentah dengan jamur, keju, dan bawang putih

Resep casserole kentang ini siap dalam beberapa menit. Casserole ini tanpa telur, tetapi keju tidak membiarkan massanya hancur dan ternyata sangat enak. Keju bisa diambil olahan, tapi dengan Adyghe rasanya gurih.

Produk:

500-600 gram kentang;
300 g jamur segar (bisa dibekukan);
2 bungkus keju olahan atau Adyghe;
200 g keju keras;
minyak sayur untuk menggoreng;
rempah-rempah sesuka hati;
lada hitam dan garam.

Resep memasak langkah demi langkah:

Kami mulai dengan bahan utama - kentang. Kami membersihkannya, mencucinya, memarutnya dan memeras jusnya.
Ngomong-ngomong, mudah untuk menghilangkan kelebihan cairan jika Anda memasukkan kentang parut ke dalam saringan dan menekannya dengan ringan dengan tangan Anda.
Selanjutnya adalah isian jamur untuk casserole. Anda dapat mengambil jamur apa pun yang Anda suka, tidak hanya segar, tetapi bahkan acar. Dianjurkan untuk merebus jamur segar selama 10 menit dan bilas dengan air. Kemudian cincang jamur dan garam.
Kami memarut keju dan membagi massa menjadi 2 bagian: menjadi kentang dan untuk isian.
Tambahkan sayuran hijau, rempah-rempah, garam, dan setengah keju ke kentang parut yang diperas. Aduk, pisahkan bagian ketiga, masukkan sisanya ke dalam wajan yang diolesi minyak. Kami membuat sisi kecil untuk isian.
Kami mengisi ceruk dengan jamur cincang dicampur dengan bagian kedua keju, taruh sisa kentang di atasnya, tekan ringan dengan sendok.
Tutup panci dengan penutup dan taruh di atas kompor. Pertama, kita simpan api sedang agar uap air berlebih menguap, lalu kecilkan dan masak selama 15 menit, tetapi pastikan tidak gosong. Kemudian balikkan casserole dan goreng di sisi lainnya. Sajikan sedikit dingin.

Casserole kentang mentah dengan jamur

Produk:

4 kentang;
1 wortel;
200 g jamur segar;
4 telur;
100 gram keju;
1 cangkir susu penuh lemak;
1 cangkir bawang hijau cincang;
2-3 siung bawang putih;
merica dan garam.

Resep memasak langkah demi langkah:

Potong bawang hijau dan goreng dalam minyak, campur dengan telur rebus cincang, tambahkan garam dan merica secukupnya.
Kami membersihkan jamur, cincang halus dan goreng dalam minyak. Tiga wortel di parutan dengan keripik kecil dan juga goreng dalam minyak. Campur wortel goreng dengan jamur.
Kupas dan potong kentang menjadi lingkaran.
Kami mengambil piring casserole, olesi bagian bawah dan dinding dengan minyak atau tutup dengan kertas roti yang diminyaki, oleskan lapisan tipis mug kentang, garam secukupnya, taburi dengan keju parut, bawang putih cincang.
Selanjutnya, oleskan campuran jamur dan wortel.
Letakkan lapisan kentang lagi dan taburi dengan keju.
Lapisan selanjutnya adalah telur dengan bawang goreng.
Sekarang kami menyiapkan isian: kocok susu dan telur, tambahkan garam secukupnya dan tuangkan casserole.
Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 190 derajat, dan memanggang selama 60 menit. Disajikan hangat, meskipun enak saat dingin.

Casserole kentang dengan irisan kentang mentah dan pollock

Produk:

800 gram kentang;
600 g fillet pollock;
120 gram krim
100 gr keju parut
2 telur mentah;
2 siung bawang putih
2 sdm mentega;
bawang hijau;
garam lada.

Resep memasak langkah demi langkah:

Fillet pollock saya dan keringkan dengan handuk. Selanjutnya, potong ikan menjadi irisan kecil, masing-masing sekitar 5 milimeter, merica, garam dan taburi dengan jus lemon.
Tumis ringan bawang hijau dan bawang putih dalam minyak.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.
Nyalakan oven untuk memanaskan. Kami mengambil loyang, olesi bagian bawah dan samping dengan minyak.
Kami menyebarkan lapisan pertama piring kentang, sedikit garam, lalu masukkan fillet pollock dan bawang hijau goreng dengan bawang putih, lalu masukkan kentang lagi ke lapisan tipis.
Taburi dengan garam dan merica secukupnya dan tuangkan di atas saus telur kocok dan krim. Taruh beberapa potong mentega di atasnya. Masukkan casserole ke dalam oven selama 20 menit.

Di hampir setiap masakan di dunia, Anda dapat menemukan resep casserole kentang Anda sendiri. Mereka memasaknya secara berbeda di mana-mana, tetapi idenya sama di mana-mana: lapisan kentang bergantian dengan lapisan produk lain yang berbeda, semuanya dituangkan dengan saus dan dipanggang dalam oven. Ini adalah bagaimana berikut, jenis casserole kentang yang paling umum diperoleh: casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven, casserole kentang dengan jamur di dalam oven, casserole kentang dengan daging di dalam oven, casserole kentang dengan keju di dalam oven. Dari pilihan daging untuk casserole, yang paling lembut dan empuk adalah casserole kentang dengan ayam di oven. Bahkan bisa disebut diet. Dan ini bukan daftar lengkap opsi yang memungkinkan untuk casserole kentang. Sebagai gantinya, kentang casserole diparut, ada yang suka memotongnya menjadi irisan tipis. Casserole kentang tumbuk dalam oven ternyata menarik, karena. haluskan berhasil bertindak sebagai lapisan, lapisan bawah untuk tambalan lainnya.

Sangat mungkin untuk bereksperimen dengan isian. Anda dapat menggabungkan opsi yang berbeda, mencapai lebih banyak sensasi rasa baru. Coba opsi ini: casserole kentang dengan daging cincang dan jamur di dalam oven. Dalam kombinasi ini, banyak orang yang paling menyukainya.

Lebih sering memasak hidangan hangat dan lezat seperti casserole kentang. Resep di oven nya paling mudah dan cepat. Pelajari hidangan ini, dan perlu diingat bahwa untuk pemahaman yang akurat tentang apa itu casserole kentang dalam oven, fotonya juga harus dipelajari. Saat menyiapkan casserole kentang dalam oven, siapkan resep dengan foto terlebih dahulu, itu hanya diperlukan untuk juru masak di dapur.

Isi paling populer untuk casserole kentang adalah daging cincang, yang sebelumnya digoreng dalam wajan. Oleh karena itu, casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven sangat umum, resepnya lebih umum daripada yang lain. Juga di situs tersebut, dari semua casserole, casserole kentang dengan daging cincang di dalam ovenlah yang memiliki foto paling berwarna dan menarik.

Buat diri Anda dan keluarga sedikit liburan, cobalah memasak casserole kentang cincang di dalam oven.

Anda mungkin tertarik dengan beberapa tips lagi tentang cara memasak casserole kentang di oven:

Kentang untuk casserole dapat direbus terlebih dahulu di kulitnya dan kemudian dipotong-potong, tetapi juga bisa digunakan mentah;

Untuk meningkatkan rasa kenyang dari casserole kentang, lapisan terpisah dari kacang kalengan, yang sebelumnya tidak mengandung jus, dapat diletakkan di antara lapisan sayuran;

Untuk menyiapkan casserole kentang dengan daging cincang, sama sekali tidak perlu menggorengnya terlebih dahulu;

Untuk menuang, coba gunakan campuran ini: satu sendok makan tepung, krim asam dan mayones, satu butir telur, bumbu secukupnya;

Untuk sensasi, tambahkan bawang goreng ke kentang tumbuk untuk casserole, dan adas untuk daging cincang;

Untuk membuat casserole cantik dan kemerahan, dengan kerak emas, harus diolesi dengan putih telur;

Hasil yang sangat baik adalah menaburkan hidangan dengan keju parut 10 menit sebelum akhir proses;

Sajikan hidangan di atas meja, hiasi casserole dengan rempah segar;

Biasanya, dalam resep hidangan ini, disarankan untuk memanggang sayuran terlebih dahulu di dalam oven. Tetapi dimungkinkan untuk menggunakan sayuran mentah, yang ditata dalam bentuk di lapisan dan baris yang diperlukan. Pada saat yang sama, waktu memasak hidangan akan meningkat menjadi 45 menit pada suhu 200 derajat.

2015-08-31

Casserole kentang parut adalah hidangan yang sangat enak dan tidak mahal. Ini disiapkan dengan mudah dan cukup cepat, jika mau, Anda bisa bereksperimen dengan isian, yaitu menambahkan sedikit daging cincang atau jamur yang digoreng dalam wajan. Tapi secara pribadi, saya lebih suka kentang saja.

Produk:

1. kentang ukuran sedang - 6 pcs
2. telur ayam - 2 pcs
3. bawang putih - 2 siung
4. mayones - 4 sdm. sendok
5. keju - 100 gr
6. adas kering - 1 sdm. sebuah sendok
7. garam, merica - secukupnya

Cara membuat casserole kentang panggang:

Kami menggosok keju di parutan halus dan membaginya menjadi 2 bagian.
Kami melewati bawang putih melalui pers atau menggosoknya di parutan.

Kami menggabungkan setengah keju dengan satu telur dan adas kering. Kami akan menutupi casserole dengan campuran ini untuk membentuk kerak emas yang lezat.

Kami menggosok kentang di parutan kasar.
Paruh kedua keju dan sisa telur dicampur dengan bawang putih dan mayones lalu ditambahkan ke parutan kentang. Garam dan merica.

Masukkan billet kentang ke dalam loyang. Taburi atasnya dengan campuran telur-keju-dill. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Setelah 40 menit, Anda harus mendapatkan kerak emas.

Kita terbiasa dengan kenyataan bahwa paling sering kita menambahkan makanan yang sudah dimasak atau setengah matang ke dalam casserole. Casserole seperti itu disiapkan dalam hitungan menit dan disajikan di meja. Tapi tidak hari ini! Hari ini kami akan mengajari Anda cara memasak casserole makanan mentah.

resep sederhana

Cara memasak casserole kentang dan kubis mentah:

Kentang harus dicuci dan dikupas, lalu diparut. Itu bisa besar dan kecil, tidak masalah;
Buang sekam dari bawang dan potong halus, tetapi lebih baik untuk memarutnya juga. Aduk menjadi kentang;
Cuci kubis, lalu potong halus dan kirim ke wajan. Tambahkan sedikit minyak dan tumis kubis sampai lunak. Anda bisa menambahkan bumbu;
Masukkan telur ke dalam kentang dan campur, bumbui;
Tambahkan juga beberapa sendok makan tepung di sini, agar massanya tidak terlalu cair. Jika jus menonjol dari kentang, itu harus dikeringkan;
Pertama, masukkan setengah dari massa kentang dalam bentuk dengan minyak, lalu sebarkan kol lunak di lapisan yang rata, tutupi semuanya dengan sisa kentang;
Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 Celcius untuk dipanggang setidaknya selama empat puluh menit.

Casserole kentang mentah parut dengan keju

5 kentang;
90 gram keju;
2 siung bawang putih;
2 telur;
15 gram adas;
45ml mayonaise.

Waktu - 1 jam 10 menit.

Konten kalori - 190 kkal / 100 g.

Algoritma tindakan:

Parut keju dengan halus. Dianjurkan untuk terlebih dahulu memotong kerak parafin darinya;
Siung bawang putih yang sudah dikupas juga perlu diparut;
Campur setengah keju dengan satu telur dan adas cincang halus. Adas juga bisa dikeringkan, tetapi massanya akan lebih sedikit;
Tambahkan mayones dan bawang putih ke dalam campuran ini, aduk rata;
Kupas kulit kentang, parut kasar. Campur dengan sisa bahan;
Tuang campuran ke dalam loyang. Lapisannya tidak boleh tebal, jadi Anda perlu mengambil bentuk yang lebih besar. Misalnya, dalam kish;
Campur sisa keju dengan telur kedua dan tutupi casserole dengan massa ini, distribusikan secara merata;
Masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit dengan suhu 180 Celcius.

Casserole kentang dengan daging cincang dan keju

230 g daging sapi;
10 g sayuran hijau;
220 gram daging babi;
230 gram keju;
650 gram kentang;
1 bawang bombay;
120 ml krim asam.

Waktu - 1 jam 25 menit.

Konten kalori - 164 kkal / 100 g.

Prosedur:

Casserole kentang dengan jamur dan keju

420 gram jamur;
60 gram mentega;
6 kentang;
120 ml krim asam;
1 bawang bombay;
40 gram kerupuk;
240 gram keju.

Waktu - 1 jam.

Konten kalori - 144 kkal / 100 g.

Metode memasak:

Kupas jamur dan potong menjadi irisan dengan pisau tajam;
Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin;
Olesi formulir dengan banyak minyak dan garam;
Kupas kentang, cuci dan potong menjadi cincin tipis;
Letakkan cincin di atas handuk dan bersihkan dengan serbet;
Selanjutnya, taruh di bagian bawah cetakan, beri garam dan taruh jamur di atasnya;
Jamur juga, garam dan taruh bawang cincang di atasnya;
Biarkan lapisan terakhir menjadi keju parut;
Lumasi bagian atas casserole dengan krim asam, sebarkan secara merata di permukaan;
Taburi semuanya dengan remah roti;
Tempatkan cetakan dalam oven panas selama tiga puluh menit.

Casserole kentang mentah dengan zucchini

1 zucchini;
120 gram keju;
3 tomat;
3 kentang;
50 gram mentega;
1 telur;
220 ml susu;
3 buah bawang putih;
15 gram tepung.

Waktu - 1 jam 50 menit.

Konten kalori - 80 kkal / 100 g.

Masukkan minyak ke dalam panci dan taruh di atas gas;
Nyalakan api kecil dan larutkan sepenuhnya;
Tambahkan tepung ke dalamnya, aduk agar tidak berubah menjadi gumpalan padat;
Tuang susu secara bertahap, terus aduk bahannya;
Garam dan aduk, bawa saus ke konsistensi kental;
Kemudian angkat dari api dan dinginkan isi panci;
Cuci zucchini, potong kulitnya dan potong menjadi cincin;
Cuci tomat, buang batangnya dan potong buahnya menjadi cincin;
Kupas kentang, potong menjadi cincin yang sangat tipis;
Sekarang letakkan sayuran dalam bentuk, lapisan bergantian. Anda harus mulai dengan zucchini, lalu tomat dan kentang;
Isi formulir dengan cincin sayuran di bagian paling atas;
Tambahkan telur, rempah-rempah secukupnya dan bawang putih ke dalam saus, yang harus dikupas dan baru kemudian biarkan melalui pers;
Campurkan bahan-bahan untuk membuat saus yang homogen;
Tuangkan di atas sayuran dalam bentuk, distribusikan saus secara merata di atas permukaan;
Parut keju dan taburi dengan bebas pada isi cetakan;
Masukkan casserole masa depan ke dalam oven selama empat puluh menit pada suhu 190 Celcius.

Resep casserole kentang dengan sosis

1 bawang bombay;
550 ml kaldu;
4 sosis;
900 gram kentang;
1 potong bawang putih;
60 gram keju;
45 ml minyak;
1 wortel.

Waktu - 1 jam 15 menit.

Konten kalori - 103 kkal / 100 g.

Proses memasak:

Keluarkan bawang dari kemasan ekologisnya, cuci dan potong dadu kecil;
Bilas wortel, potong menjadi cincin atau kubus setelah dikupas;
Keluarkan sosis dari kemasan, potong menjadi cincin;
Kupas dan potong bawang putih dengan mesin press;
Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan wortel, sosis, dan bawang;
Goreng selama sepuluh menit;
Selama waktu ini, kupas kentang, potong kasar dan bilas dari pati;
Campur isi panci dengan kentang dan letakkan semuanya di loyang;
Tuang kaldu ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit;
Selama waktu ini, parut keju dan setelah setengah jam taburi dengan kentang dan sosis;
Kembalikan casserole ke oven selama sepuluh menit, setelah itu hidangan siap.

Casserole kentang mentah tidak hanya enak dan sederhana, tetapi juga cukup murah. Cobalah hidangan ini, itu benar-benar layak mendapat perhatian Anda.