Apa yang harus dilakukan pada kue kefir. Kue-kue lezat dan resep kefir super cepat. Roti dengan kentang di kefir

Produk asam laktat adalah makanan yang sepenuhnya independen. Namun, krim asam, krim, keju cottage, yogurt, kefir adalah tambahan yang bagus untuk hidangan, serta bahan penting dalam kue dan makanan penutup. Memanggang kefir sangat populer. Pancake, pancake, muffin, pai, muffin, pancake, kue madu, kue, charlottes, produk ragi, kue - pecinta makanan panggang kefir yang lezat dapat melanjutkan daftar ini. Koki berpengalaman terkadang menggunakan kefir atau yogurt sebagai pengganti krim asam, sehingga mengurangi kandungan kalori dari permen buatan sendiri.

Tapi tidak peduli apa yang mereka katakan tentang batasan permen tepung, mereka tetap menjadi hidangan yang harus dimiliki, dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Setiap nyonya rumah tentu memiliki resep sendiri untuk memanggang kefir sederhana. Hidangan seperti itu disiapkan dengan tergesa-gesa dan cocok untuk makanan sehari-hari, dan beberapa kue kering yang disiapkan berdasarkan produk susu asam dapat memuaskan selera gourmets yang canggih dan menghiasi meja liburan apa pun.

Kue-kue kefir manis yang dimasak di rumah adalah suguhan favorit anak-anak. Tumbuh dewasa, banyak orang mengingat rasa dan aroma pai nenek kemerahan dan kue ulang tahun ibu selama sisa hidup mereka. Dan kue yang paling mahal dan didekorasi dengan mewah dari supermarket tidak dapat dibandingkan dengan kue buatan sendiri, ketika aroma dari dapur adalah cicipan awal dari liburan keluarga.
Kefir dengan kandungan lemak apa pun cocok untuk dipanggang. Dalam pengujian, beberapa sifat berguna dari produk susu fermentasi hilang, tetapi hasilnya adalah massa yang ringan, mirip dengan biskuit. Ini adalah dasar universal untuk pai dengan isian apa pun.

Untuk memanggang atau menggoreng sesuatu yang enak di kefir, Anda tidak perlu bahan yang terlalu mahal atau eksotis. Produk susu fermentasi cocok dengan tepung, telur, gula, kakao, serta apel, biji poppy, madu, kismis, beri musiman, keju cottage, keju, sayuran, jamur, dan produk improvisasi lainnya. Komponen utama digabungkan dalam berbagai proporsi dan kombinasi.

Bagian kami berisi gambar ilustrasi kue tradisional dan asli di kefir. Resep dengan foto memberikan gambaran lengkap tentang proses memasak dan jenis hidangan lezat ini, yang bahkan dapat ditangani oleh nyonya rumah pemula.

Di rubrik, Anda pasti akan menemukan resep yang akan membalikkan pendapat umum bahwa memanggang bukanlah makanan yang sangat sehat. Faktanya, hidangan dengan apel, beri, buah-buahan dan sayuran kering memperkaya tubuh dengan berbagai zat vital. Mereka disajikan untuk sarapan, makan siang atau makan malam, dibawa jalan-jalan, dan juga digunakan sebagai camilan. Di kefir, Anda juga bisa memasak kue diet, misalnya, oatmeal.

Dengan menggunakan kefir kami, Anda akan belajar cara memasak atau meningkatkan keterampilan yang ada, belajar tentang seluk-beluk dan sedikit rahasia memasak kategori hidangan ini. Misalnya, fakta bahwa margarin atau mentega yang ditambahkan ke adonan kefir mengering dan memperkaya rasa pai yang sudah jadi.

Kami berharap bahwa dengan rubrik kami, setiap wanita akan memperluas jangkauan menu keluarga, menyenangkan kerabat dan tamu dengan hidangan baru - hangat, harum, dan sangat lezat.

Salam, para pembaca kami yang budiman. Kami melanjutkan maraton memanggang kecil kami dan hari ini kami akan berbicara lebih detail tentang kefir, atau lebih tepatnya barang berdasarkan itu. Lagi pula, adonan bisa dibuat tidak hanya dalam susu atau air. Meskipun bahkan keju cottage digunakan, misalnya.

Dari kefir, kami telah membuat kue lebih dari sekali, misalnya, yang ternyata sangat empuk dan lembut. Properti adonan ini diperoleh tepat dengan produk susu fermentasi di pangkalan. Banyak orang menyukai jenis adonan ini, lebih mengembang saat dipanggang dan memberikan udara sejuk.

Banyak makanan penutup yang berbeda dapat dipanggang, sangat baik jika Anda ingin memasak sesuatu yang lezat untuk teh, dan kefir hanya ada di lemari es. Selain itu, tidak ada yang meminumnya, yang berarti akan segera memburuk. Itu terjadi pada banyak orang, pasti.

Apa itu kefir? Intinya, ini adalah susu asam, jadi jika susu tiba-tiba habis, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa memasak panekuk atau kue kering yang sangat lezat. Seperti kata pepatah, nyonya rumah yang baik tidak pernah kehilangan apa pun. Mungkin)))

Roti juga berlaku untuk memanggang, tetapi kami akan membicarakannya lebih detail nanti, tetapi untuk saat ini kami akan menunjukkan resep penghuni pertama kefir yang baik yang dibuat oleh nenek kami. Rotinya empuk dan tidak basi dalam waktu lama.

Apakah Anda tahu?
Kue keberuntungan Cina sebenarnya ditemukan di AS. Kebanyakan orang Cina bahkan tidak tahu tentang kelezatan seperti itu dengan ramalan di dalamnya.

Nah, sekarang kita akan menyiapkan kue kering yang enak, sangat sederhana dan lembut.

Ini benar-benar pilihan menang-menang untuk membuat kue rumahan dengan cepat. Pada saat yang sama, itu sangat enak. Di awal artikel kami memiliki foto cookie seperti itu, tetapi di bawah ini kami akan membuat bentuk yang berbeda, sederhana.

Jadi, jika susu Anda menjadi buruk, atau kefir telah lama berbohong, maka Anda dapat dengan cepat membuat kue seperti itu dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan teh.

Kita akan butuh:

Kefir - 130 ml;
Telur - 1 buah;
garam - 1/3 sendok teh;
Gula - 1 sendok makan (dalam adonan);
minyak sayur - 80 ml;
Tepung - 300 g;
Gula - untuk taburan.

Tuang kefir ke dalam wadah yang dalam, kocok telur, masukkan gula dan garam, tuangkan minyak sayur. Kami mencampur semuanya, hanya mencampur sampai halus.

Ayak tepung dan tambahkan baking powder. Sekarang uleni adonan. Pertama dalam mangkuk.

Kami terus menguleni adonan di atas meja, ternyata empuk dan lentur, menyenangkan.

Anda tidak perlu menguleni untuk waktu yang lama, cukup tidak menempel di tangan Anda. Hal utama adalah melakukan segalanya dengan suasana hati dan cinta)))

Dari setiap bagian kami membuat flagel dan menghancurkannya sedikit.

Sekarang kami menuangkan gula ke dalam mangkuk kecil dan meletakkan kue kami di satu sisi ke dalam gula. Kami menghancurkan sedikit, mengeluarkannya dan meletakkannya di atas loyang yang sudah disiapkan dengan gula.

Loyang dapat diolesi dengan minyak, atau Anda dapat menutupinya dengan perkamen.

Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 25-30 menit sampai agak kecoklatan.

Setelah kami mendinginkan dan mengundang semua orang untuk minum teh, selamat makan!

Adonan kefir untuk pai, dengan ragi

Dan sekarang favorit kami dengan telur dan bawang. Ini adalah resep paling populer di keluarga kami. Secara umum, adonan seperti itu bersifat universal, tidak sulit disiapkan dan berguna untuk memanggang atau menggoreng. Kami juga menggoreng belyashi di atasnya, memanggangnya dalam oven dan sosis dalam adonan menjadi lezat.

Bahan:

Tepung - 500 g;
Telur - 2 buah;
garam - 1/2 sendok teh;
Gula - 3 sendok teh;
Ragi kering - 2 sendok teh;
Air - 50 ml;
Kefir - 200 ml;
Minyak sayur;
Telur untuk mengoles pai.

Untuk isian, Anda perlu:

Telur rebus - sekitar 4 pcs;
bawang hijau.

Pertama, tuangkan air hangat ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan ragi dan gula - 1 sendok teh. Campur semuanya dan biarkan selama 10 menit di atas meja untuk mengaktifkan ragi. Jangan lupa tutup dengan handuk.

Tutup akan muncul, jika tidak, maka kami mengubah ragi ke yang lain dan ulangi prosesnya.

Pastikan menggunakan air hangat, tidak panas, agar tidak membunuh ragi. Dalam cuaca dingin juga, ragi tidak aktif sebagaimana mestinya.

Campur adonan kami, tambahkan 2 sendok teh gula, garam, dan kefir. Mari kita mencampur semuanya sedikit.

Tambahkan 2 kuning telur dan 2 sendok makan minyak sayur. Anda juga bisa menambahkan telur utuh ke dalam adonan, itu tidak akan menjadi kesalahan.

Dan tambahkan tepung yang diayak dalam porsi, terus diuleni. Adonan harus lembut dan elastis. Pertama di mangkuk, lalu di atas meja.

Kami menghabiskan setidaknya 10 menit untuk menguleni. Kemudian olesi adonan dan mangkuk dengan sedikit minyak sayur dan tutup dengan film, taruh di tempat yang hangat.

Waktu naik adonan tergantung pada kualitas ragi dan suhu tempat ia berdiri, jadi kami sarankan untuk meletakkannya di ruangan yang lebih hangat.

Adonan harus meningkat sekitar 2 kali lipat. Kami butuh sedikit lebih dari 1 jam.

Lalu kami menguleni adonan dengan baik dan menutupnya, mengeluarkannya lagi di tempat yang hangat. Tunggu hingga adonan mengembang kembali. Sekarang proses ini akan lebih cepat. Kami memiliki waktu sekitar 35-40 menit.

Setelah itu siap untuk bekerja.

Hampir semuanya bisa dibuat dari adonan seperti itu; pai enak, terutama digoreng dalam wajan. Memanggang dalam oven, seperti pai, adonan menjadi lembut dan lapang. Coba opsi yang berbeda.

Sekarang mari kita ke isiannya. Kami memiliki pilihan paling populer - pai dengan bawang dan telur, terutama enak di musim panas, ketika ayam bertelur dengan baik dan bawang hijau segar tumbuh di tempat tidur.

Semuanya sangat sederhana, cincang halus bawang, telur menjadi kubus, sesuka Anda, pindahkan ke mangkuk, tambahkan satu sendok makan, kira-kira, minyak sayur. Sekarang campur semuanya sampai halus. Ini isiannya dan siap.

Kami membentuk pai kami. Adonan sudah naik, jadi kita pindahkan ke meja, olesi yang terakhir dengan minyak sayur agar adonan tidak menempel di meja.

Kami membagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai kebijaksanaan Anda, dan menggulung bola, untuk kenyamanan. Dari bola-bola ini, uleni kue dengan tangan Anda. Kami menaruh isian di atasnya, sekitar 1 sendok makan.

Kami mencubit ujung-ujungnya dengan baik dan meletakkan jahitan ke samping. Jadi kami melanjutkan dengan semua bola, lalu meletakkannya di atas loyang yang sudah disiapkan.

Kemudian tutup dengan handuk dan biarkan selama 10-15 menit dengan berjalan.

Setelah itu, kocok telur dalam mangkuk dan olesi pai di atasnya agar berwarna kemerahan dan indah. Selanjutnya, kirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-35 menit.

Setelah kita mengeluarkannya, dinginkan dan makan. Silakan dinikmati makanannya!

Pai dengan apel di oven dengan tergesa-gesa

Salah satu hidangan favorit saya adalah pai apel atau charlotte. Itu dimasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat enak. Ini adalah salah satu rasa favorit masa kecil saya. Kasus seperti itu, jika ada kefir dan apel lezat yang berbohong untuk waktu yang lama. Setelah menyiapkan teh, mereka akan cepat bubar, terutama jika ada anak-anak.

Kita akan butuh:

Apel - 5-6 buah.;
Telur - 2 buah;
Gula - 1 cangkir untuk adonan dan untuk apel, sekitar 2 sendok makan;
Garam - bisikan;
Soda - sejumput;
Tepung - 1,5 cangkir;
Minyak sayur - 1-2 sendok makan;
Kefir - 1 gelas.

Pertama, kupas apel dan potong kecil-kecil. Lihatlah volume sesuai kebijaksanaan Anda, karena semua apel berbeda, sulit untuk menyesuaikan. Kami memiliki cangkir ini.

Kemudian kita lanjutkan ke tes. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok rata. Gula perlu larut.

Tuang kefir di sini dan sedikit garam. Kami hanya mencampur.

Ayak tepung, sekitar 1,5 cangkir, mungkin sedikit lagi. Segera masukkan sejumput soda dan uleni adonan.

Setelah kita tambahkan minyak sayur dan masih menguleni adonan, ternyata konsistensinya cair, seperti pada pancake pada prinsipnya.

Jika ternyata terlalu cair, maka Anda bisa menambahkan tepung, jika kental, lalu kefir dan aduk rata.

Sekarang masukkan apel ke dalam loyang, distribusikan secara merata dan taburi dengan gula. Jika apelnya manis, maka Anda bisa menaburkannya sedikit, dan jika apelnya asam, seperti apel kita, tuangkan sekitar 2 sendok makan, tanpa slide.

Sekarang tuangkan adonan di atas apel.

Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit. Menjelang akhir memanggang, periksa kesiapannya.

Angkat, pindahkan ke piring dan sisihkan. Selamat teh!

Apa lagi dari memanggang yang bisa dimasak dengan kefir? (video)

Banyak hal))) Tapi Anda ingin spesifik, bukan? Misalnya, itu terjadi pada saya: Saya ingin memasak sesuatu yang enak untuk pria saya, jadi Anda mulai memilah-milah satu, yang lain, yang kedua di pikiran Anda ... Sesuatu baru saja dipanggang dari ini, tidak ada cukup bahan untuk yang lain, yang ketiga biasanya memakan waktu lama, saya tidak menyukainya.

Kemudian kami mulai mencari opsi di Internet, dan saya ingat bagaimana ibu saya memiliki beberapa buku catatan dengan catatan berbagai resep, segala macam yang lezat. Tidak ada Internet saat itu, pilihannya tidak terlalu kaya. Jika Anda hanya melihat sesuatu yang lain di majalah kuliner, maka semua resep menarik berpindah ke buku catatan.

Kami menerbitkan beberapa resep lezat ini di artikel kami dan sangat diminati. Dan sekarang kami menawarkan Anda untuk melihat seluruh koleksi resep kefir yang cukup sederhana, 10 pilihan terbaik.

Sourdough pada kefir untuk memanggang roti

Berkat kefir, kue kering, roti atau kue apa pun, atau mungkin panekuk. Mereka akan memiliki rasa asam-susu yang sedikit cheesy dan menyenangkan. Karena sudah cukup banyak bakteri menguntungkan dalam kefir, termasuk bakteri fermentasi.

Ini akan memakan waktu lebih sedikit untuk fermentasi penghuni pertama daripada dalam kasus penghuni pertama biasa. Dengan memperhitungkan proofing, hanya 3 hari. Rotinya sangat enak dan beraroma. Yang penting, roti sourdough disimpan hingga 2 minggu, tanpa kehilangan rasanya. Ayo masak - ini akan enak.

Kita akan butuh:

Kefir - 1 gelas;
Dedak - 1 sendok teh;
Tepung - 4 sendok makan.

Untuk memanggang roti:

Tepung - 150 - 250 g;
Garam secukupnya;
Minyak untuk mengoles cetakan.

Campur kefir, dedak dan tepung dalam mangkuk 2 sendok makan. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Kemudian tutup dengan kertas timah dan taruh di tempat yang hangat selama sehari.

Setelah sehari, starter mulai menggelembung, campur. Sekarang Anda perlu memberi makan - tambahkan 2 sendok makan tepung dan aduk hingga rata.

Kemudian tutup dan biarkan selama satu hari lagi di tempat yang hangat.

Setelah dua hari adonan sudah siap, sekarang Anda bisa memanggang roti. Tapi pertama-tama kita buat adonannya. Untuk melakukan ini, tambahkan tepung ke penghuni pertama kami pada adonan lembut, campur semuanya dan tutup. Kami membersihkan di tempat yang hangat setidaknya selama 12 jam.

Saat adonan sudah mengembang dengan baik, adonan bisa sedikit dihancurkan. Taburkan banyak tepung di atas meja, taruh adonan di leher dan uleni banyak dengan jari-jari Anda, uleni, tetapi tidak lama, tidak banyak. Sehingga dari atas adonan tidak menempel di tangan Anda, seolah-olah tetap dalam tepung, dan adonan itu sendiri sangat lembut.

Lumasi formulir dengan minyak dan masukkan adonan kami ke dalam formulir, tutup dan taruh di tempat yang hangat selama 8-10 jam.

Jadi kita punya waktu tiga hari. Sekarang kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 210 derajat dan panggang selama 40-50 menit.

Roti itu ternyata sangat enak, jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Demi rasa seperti itu, ada baiknya menderita selama tiga hari. Silakan dinikmati makanannya!

Pai di kefir dengan keju cottage

Bagi mereka yang menyukai kue-kue lezat untuk teh. Makanan penutup seperti itu ringan dan lembut, potongannya meleleh di mulut Anda. Resep seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, sementara semuanya sangat sederhana dan cepat, bahkan di atas meja pesta itu akan mengesankan.

Kita akan butuh:

Kefir - 200 ml;
Gula - 180 gram;
Tepung - 300 g;
minyak sayur - 100 ml;
Soda - 1/2 sendok teh;
Bubuk kue - 1 sendok teh;
Telur - 2 buah.

Untuk mengisi:

keju cottage - 250 g;
Gula - 2-3 sendok makan;
Telur -1 buah.

Tuang kefir ke dalam mangkuk dan masukkan soda. Aduk dan biarkan selama 5-10 menit agar soda padam dengan baik.

Sementara itu, mari kita siapkan isiannya. Dalam mangkuk lain, campur keju cottage, gula, dan telur. Campur sedikit dan hancurkan dengan garpu atau kentang dengan hidung belang, dengan kata lain, dengan naksir.

Keju cottage berbusa, jadi semuanya baik-baik saja. Tambahkan telur, gula dan aduk. Kemudian tambahkan minyak dan aduk kembali.

Tambahkan baking powder ke tepung dan saring bahan cair ke dalam mangkuk. Campur semuanya dengan baik sampai halus, adonan siap.

Adonan bisa dituangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Dan kami membuat gumpalan kecil keju cottage mereka dan meletakkannya di atas adonan.

Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 40 menit sampai matang.

Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk sate kayu atau korek api. Adonan seharusnya tidak menempel pada mereka.

Saat siap, keluarkan dari cetakan dan tuangkan sirup lezat di atasnya. Dinginkan dan sajikan dengan teh, bon appetit!

Cupcake lezat - memanggang kefir tanpa telur

Kami sendiri sudah lama tidak membuat kue buatan sendiri, tetapi kemudian kami mengingat resep yang sangat sederhana dan menemukan kegunaan kismis. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa untuk teh, cobalah dan Anda akan senang.

Kita akan butuh:

Gula - 160 gram;
Minyak sayur - 7 sendok makan;
Kefir - 250 ml;
Soda - 1/2 sendok teh;
Tepung - 250 gram;
Buah-buahan kering (apa saja, kami memiliki kismis dan cranberry) - 150 g;
Gula halus untuk taburan.

Giling gula dengan minyak sayur, tuangkan kefir hangat dan aduk. Tambahkan baking soda dan tepung terigu, aduk kembali. Adonan sudah siap.

Sekarang isiannya, kami mencuci buah kering dengan baik, mengeringkannya dan menuangkan 1 sendok makan tepung ke dalamnya. Campur semuanya dan tambahkan ke adonan. Aduk hingga rata.

Kami menyiapkan formulir, lumuri dengan minyak sayur dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan.

Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk sate kayu atau korek api.

Jika sudah matang, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula halus lebih banyak. Silakan dinikmati makanannya!

Nah, itu saja untuk kami, semoga kami dapat menemukan resep yang bagus untuk berbagai kue kering di kefir. Di atasnya, banyak permen disiapkan dengan sangat cepat dan Anda bisa punya waktu untuk memanggangnya di malam hari untuk minum teh.

Tinggalkan komentar Anda di bawah dan bergabunglah dengan kami di Odnoklassniki, selamat makan untuk semua dan sampai jumpa!

Memanggang kefir dalam oven - resep paling sederhana dan paling lezat diperbarui: 6 April 2019 oleh: Subbotina Maria

Klik Kelas

Beritahu VK

Memasak sesuatu yang sangat lezat menggunakan produk susu fermentasi cukup nyata. Spesialis kuliner yang mulia telah menciptakan tidak satu pun mahakarya kuliner menggunakan bahan terkenal: kefir. Berkat ini, Anda dapat memanggang banyak permen yang semua orang, tanpa kecuali, akan menjadi kesenangan yang tak terlukiskan. Anda hanya perlu membiasakan diri dengan setiap resep yang diusulkan secara lebih rinci dan memilih yang paling cocok untuk Anda sendiri. Dan dia pasti berada di antara opsi yang diusulkan.

Membuat di dapur adalah keterampilan yang nyata. Hanya orang yang ingin mengejutkan orang yang mereka cintai dengan seni kuliner mereka yang dapat membanggakan sambutan hangat tentang hidangan mereka. Resep yang diusulkan harus diadopsi dan dicoba pada kesempatan pertama.

Jadi, berikut adalah beberapa resep sederhana dan lezat untuk memanggang kefir.

Chebureks di kefir

Cara unik untuk memasak hidangan yang sangat enak dan disukai banyak orang dalam hitungan menit. Pada saat yang sama, versi tes yang diusulkan tidak memerlukan pembekuan jangka panjang dan upaya khusus untuk mendapatkan hidangan yang meleleh di mulut Anda.

Bahan:

Daging babi dan sapi cincang - 1 kilogram.
Bawang putih - 10 siung.
Lemak babi - 200 gram.
Mentega - setengah bungkus.
Bawang - 2 kepala sedang.
Kefir - 250 miligram.
Telur ayam adalah sesuatu.
Roti putih - 2 potong.
Minyak sayur - sesuai kebutuhan.
Bumbu sesuai selera.

Hidangan ini dirancang untuk 7 orang.

Proses memasak:

1. Melalui penggiling daging, putar roti, daging cincang, bacon, bawang merah dan bawang putih.

2. Tambahkan bumbu secukupnya pada massa yang dihasilkan.

3. Secara aktif uleni isian sehingga semua produk tercampur dengan baik satu sama lain.

4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kocok rata menggunakan whisk. Tuang kefir dan tepung yang diayak.

5. Uleni adonan dengan tangan Anda. Itu harus elastis. Jika menempel di tangan Anda, tambahkan lebih banyak tepung.

6. Putar adonan menjadi tali panjang. Bagi menjadi beberapa bagian.

7. Gulung potongan menjadi kue setebal 0,2 mm. Letakkan isian dan sepotong kecil mentega di tengahnya.

8. Hubungkan ujung-ujungnya. Baik untuk membungkusnya dengan kuncir seperti pada pai Karaite.

9. Untuk mempermudah prosesnya, ujung-ujungnya cukup dicubit.

10. Tuang minyak ke dalam wajan. Bawa ke munculnya gelembung. Goreng setiap cheburek di kedua sisi.

Secara harfiah dalam 15 menit Anda dapat membuat kelezatan kemerahan yang nyata dan menyenangkan dengan selera semua orang yang tersayang di hati Anda.

kue kefir

Berkat minuman susu fermentasi, proses menyiapkan banyak hidangan terkadang dipercepat. Anda dapat membuat kue yang tak tertandingi yang tidak memerlukan investasi waktu lama atau produk khusus, bahkan sekarang. Tetap hanya untuk mendapatkan semua yang Anda butuhkan dan mulai memasak.

Bahan:

Kefir - paket kecil.
Gula pasir - 600 gram.
Bubuk kakao - 4 sendok makan.
Mentega - 2 bungkus.
Susu kental - kaleng.
Krim - 150 miligram.
Telur ayam - 3 potong.
Tepung terigu - setengah kilogram.
Cokelat hitam - batangan.
Soda - 2 sendok teh.

Hidangan ini dirancang untuk 8 orang.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur gula, kakao, tepung, soda. Tuang kefir dan aduk rata. Segera setelah gelembung mulai terbentuk di permukaan adonan, reaksi aktif dimulai.

2. Kocok telur dengan whisk. Tuang ke dalam adonan dengan hati-hati. Lelehkan 120 gram mentega. Tambahkan ke adonan. Aduk agar semua gula larut, dan tidak ada gumpalan kecil yang tersisa dari bubuk kakao.

3. Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan tuangkan ke dalam cetakan. Panggang biskuit pada suhu 180 derajat selama tidak lebih dari 20 menit. Untuk memeriksa apakah adonan sudah siap, perlu menggunakan korek api.

4. Simpan sisa mentega pada suhu kamar selama minimal 15 menit. Lembutkan dengan garpu. Secara bertahap tambahkan susu kental satu sendok makan sekaligus dan kocok. Jika susu kental ditambahkan ke minyak dengan cara ini, maka krim akan menjadi seperti mutiara dan tidak akan mengandung gumpalan. Lelehkan cokelat dan campur dengan krim. Potong biskuit yang sudah jadi menjadi dua bagian dan oleskan krim yang dihasilkan di antara kue. Hiasi kue dengan icing.

5. Secara harfiah setengah jam dan hidangan penutup yang lezat siap untuk minum teh. Agar kue meresap, Anda harus membiarkannya diseduh setidaknya selama beberapa jam. Tetapi bahkan segera setelah dimasak, rasanya sangat enak.

Kue yang ringan dan sangat lezat akan menjadi kesempatan yang sangat baik untuk berkumpul dalam suasana yang nyaman dan menikmati kebersamaan yang menyenangkan sambil menikmati hidangan penutup yang lezat.

Cara membuat cupcake tanpa telur

Ada begitu banyak resep sederhana untuk hidangan lezat yang sulit dibayangkan. Cupcake yang ditawarkan hanya itu.

Bahan:

Gula pasir - 200 gram.
Manka - gelas.
Tepung terigu - segelas.
Kefir - 250 miligram.
Margarin cair - 130 gram.
Soda panggang - 1 sendok teh.
Kacang kenari - 15 buah.
Kismis - 100 gram.

Campur kefir dengan margarin cair. Tambahkan slaked soda dan gula. Tuang semolina dan biarkan diseduh.
Cuci dan rendam kismis. Kupas dan pisahkan kacang. Tambahkan tepung dan kismis dengan kacang ke dalam adonan.
Isi cetakan cupcake setengah dengan massa yang dihasilkan. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.

Kue mangkuk lembut yang lezat akan menyenangkan pecinta manisan sejati dengan rasanya yang luar biasa.

Kue dengan keju cottage tanpa telur

Solusi yang bagus untuk mereka yang menginginkan makanan manis, dan sisa makanan di lemari es sangat minim. Setelah beberapa puluh menit, Anda dapat membuat kelezatan yang luar biasa, dari mana semua orang, tanpa kecuali, akan senang.

Bahan:

Keju cottage - 200 gram.
Tepung terigu - 200 gram.
Susu - 125 miligram.
Gula - segelas.
Baking powder - satu bungkus.
Gula vanila - satu bungkus.
Manisan buah - 100 gram.
Garam.

Hidangan ini dirancang untuk 9 orang.

Proses memasak:

Hancurkan keju cottage dengan gula vanila dengan garpu.
Campur mentega dengan gula sampai kristal larut, tambahkan susu secara bertahap. Setelah pembentukan massa yang homogen, Anda juga dapat mencampur massa dadih.
Campur tepung dengan baking powder. Tambahkan ke massa yang sudah disiapkan. Aduk manisan buah dan garam terakhir. Bagi pecinta apel, manisan buah bisa dengan mudah diganti dengan buah ini.
Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan untuk membuat cupcakes. Ini dibedakan dengan adanya lubang khusus di tengahnya. Jika bentuknya silikon, maka tidak perlu pelumasan tambahan. Setrika, ada baiknya diolesi dengan minyak agar kelezatannya lebih baik dipisahkan. Panaskan oven. Biarkan cetakan selama sekitar satu jam.

Hidangan sehat dan sangat lezat akan menyenangkan semua orang yang suka mencoba resep baru.

Pai dengan apel

Resep untuk membuat kue seperti itu, bagaimanapun, dalam berbagai interpretasi, diketahui hampir setiap ibu rumah tangga. Ini sangat ideal untuk setiap kesempatan: apakah itu hari libur atau pesta teh ramah, atau mungkin hanya camilan sore. Senang rasanya memasaknya. Tetap memulai proses memasak, dan segera kue itu akan menyenangkan mata semua orang di sekitar dan mengundang aroma yang luar biasa.

Bahan:

Kefir 3,2% - 130 miligram.
Tepung terigu - 200 gram.
Apel - 3 buah.
Margarin - satu bungkus.
Gula pasir - 170 gram.
Mentega - 50 gram.
Garam - 1/3 sendok teh.
Soda kue - 2/3 sendok teh.
Gula bubuk - 15 gram.

Hidangan ini dirancang untuk 10 orang.

Proses memasak:

1. Lelehkan margarin yang creamy dengan garpu. Tambahkan gula, garam, dan telur ke dalamnya. Campur dengan pengocok atau mixer.

2. Tambahkan kefir dan soda ke dalam produk campuran dan kocok lagi. Soda tidak memerlukan pendinginan sebelumnya, karena dengan bantuan kefir ini akan terjadi dalam prosesnya.

3. Tambahkan vanillin dan baking powder ke dalam tepung. Mencampur. Secara bertahap tambahkan bahan kering ke massa yang disiapkan sebelumnya.

4. Setelah menguleni semua produk, adonan harus elastis, tetapi tidak terlalu cair. Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi jika perlu.

5. Olesi loyang dengan minyak dengan baik. Tuang massa ke dalamnya.

6. Kupas apel dan bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Campur dengan 15 gram mentega.

7. Kami menaruh apel di atas adonan.

8. Campur sisa mentega dengan gula halus.

9. Secara bertahap tambahkan 3 sendok makan tepung ke dalam massa yang dihasilkan.

10. Secara tampilan, konsistensi yang dihasilkan harus menyerupai remah-remah.

11. Tuangkan remah-remah di atas apel dan taburi dengan gula halus.

12. Panaskan oven dengan baik. Masukkan cetakan ke dalamnya dan panggang kue selama sekitar satu jam. Setelah 30 menit, Anda harus mulai memeriksa tingkat persiapannya dengan tusuk gigi.

Hidangan harumnya meleleh di mulut Anda dan memberi Anda pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Pai dengan kayu manis di kefir dalam slow cooker

Dengan bantuan multicooker, membuat mahakarya kuliner sangat sederhana. Cukup dengan mengambil komponen yang diperlukan, menghubungkan, menempatkan dalam wadah dan program. Dan pada saat yang tepat, kue yang indah akan senang dengan aromanya yang tak tertandingi. Lagi pula, itu termasuk kayu manis dan kacang-kacangan, yang berarti bahwa makanan penutup yang diusulkan tidak bisa tidak enak.

Bahan:

Kefir 2,5% - 250 miligram.
Tepung terigu - 350 gram.
Telur ayam - 2 buah.
Biji kenari - 100 gram.
Minyak sayur - 3 sendok makan.
Kayu manis - satu bungkus.
Soda - satu sendok teh.
Garam.
Gula pasir - 400 gram.

Hidangan ini dirancang untuk 7 orang.

Proses memasak:

Ayak tepung. Taburkan soda dan garam. Campur kefir dengan gula sampai benar-benar larut. Tambahkan telur ke minyak bunga matahari. Kocok dengan mixer. Tuang kefir dengan gula terlarut.
Campur semua produk dengan baik.
Lumasi wadah multicooker dengan minyak. Tuang setengah massa.
Campur sisa gula dengan kayu manis. Tuang setengah dari produk massal di atas massa. Tuang bagian kedua adonan. Taburi atasnya dengan campuran kayu manis dan gula.
Hancurkan biji kenari. Taburkan di atas. Programkan fungsi "Memanggang" selama 50 menit.

Kue yang luar biasa akan menjadi dekorasi yang layak untuk meja apa pun.

Menggunakan sifat-sifat produk susu fermentasi, Anda selalu bisa mendapatkan hasil kelas satu yang menyenangkan setiap gourmet. Kefir unik dalam komposisinya, yang berarti bahwa hidangan yang disiapkan dengan bantuannya akan menarik bagi semua orang yang mencobanya setidaknya sekali.

menciak

Beritahu VK

Bahan:

1,5 sdm tepung terigu
1 sdm kefir
1 telur
3 seni. sendok mentega
2-3 sdm. l. Sahara
1/3 sendok teh soda
1/4 sendok teh garam
minyak sayur untuk menggoreng

Memasak:

Campur kefir dengan soda dan diamkan selama 5 menit. Kocok telur dengan garam dan gula dan kombinasikan dengan kefir. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan kental. Tambahkan mentega cair ke adonan dan uleni lagi. Kami memanaskan minyak sayur dalam sendok (sekitar 0,5 cangkir) dan menyebarkan adonan dengan sendok pencuci mulut (berapa banyak yang akan masuk ke dalam sendok).

Kami menggoreng semua donat dengan lemak dalam di kedua sisi (menuangkan minyak mendidih di atasnya dengan sendok) dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Biarkan donat dingin dan Anda bisa makan.

2. Cupcake dengan kefir

Bahan:

Kefir - 250 ml
Minyak sayur - 2 sdm.
Madu - 1,5 sdm.
Telur - 1 buah.
Gula - 0,5 sdm.
Soda - 0,5 sdt (jangan padam)
Buah-buahan kering - mulai 50 gr (Anda bisa kacang: girl_yes :)
Tepung - 1,5 sdm.

Memasak:

Tuang soda ke dalam kefir, campur. Tambahkan sisa bahan, tepung di bagian paling akhir. Campur secara menyeluruh. Tuang adonan ke dalam cup muffin 2/3 penuh. Saya memiliki silikon, jadi saya tidak melumasinya dengan apa pun. Panggang 30-35 menit. pada 180 derajat.

3. Pai di kefir

Bahan:

100 gr mentega, diamkan sebentar di suhu ruang
1 cangkir gula
1 telur
2 cangkir tepung
1/2 l kefir
1/2 sdt soda
segenggam kecil kismis (saya buat dengan kismis, Anda juga bisa menggunakan raspberry)
gula vanila

Memasak:

Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan di suhu ruang, lalu potong kotak dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan gula dan mulai kocok dengan kecepatan lambat, ubah semuanya menjadi massa yang homogen. Pecahkan telur dan lanjutkan mengocok. Tuang kefir. Masukkan soda, tambahkan gula vanila.

Terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Adonan menjadi seperti krim asam kental, empuk dan lapang. Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak, tuangkan semua adonan, ratakan dengan spatula di atas kismis (atau raspberry) dan panggang.

Panggang pada suhu 200 derajat selama 30-40 menit. Kemudian periksa dengan tusuk gigi untuk kesiapan, matikan oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam oven. Kue mungkin retak sedikit, tidak apa-apa - ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali.

4. Roti di kefir

Bahan:

375 gram. tepung kelas satu
0,5 sdt garam
250ml. kefir pada suhu kamar
2 sdm. l. air hangat
12 gram ragi segar atau 1 sdt. ragi kering
2 sdm. l. Sahara
1 butir telur + 1 sdm. l. air untuk menyikat roti
jika diinginkan, Anda bisa menaburkan biji poppy, oatmeal, biji wijen, dll.

Memasak:

Dalam mangkuk, campur tepung (ayak) dengan garam, buat lubang di tengahnya. Campur ragi dengan air. Tambahkan kefir ke ragi dan aduk. Tambahkan massa kefir ke tepung dan uleni adonan dengan baik. Uleni setidaknya selama 10 menit di atas meja kerja yang ditaburi tepung. Adonan seharusnya tidak terlalu elastis, ternyata cukup lunak.

Dipandu oleh adonan, jika perlu, tambahkan sedikit air atau tepung. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk atau masukkan ke dalam kantong plastik. Adonan harus berukuran dua kali lipat. Saya membutuhkan waktu sekitar 1,5 jam. Uleni adonan yang sudah mengembang sedikit, bagi menjadi 8 bagian. Bentuk menjadi 8 bola dan letakkan di atas loyang, sisakan sedikit ruang di antaranya untuk mengembang.

Tutup lagi dan masukkan ke dalam tas selama setengah jam. Sementara itu, panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi roti dengan campuran telur dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.

5. Cupcake dengan kefir

Bahan:

Telur - 4 pcs (1 - utuh dan 3 protein)
Minyak sayur - 100 ml
Kefir - 100 ml
Krim asam -1 sdm.
Gula - 1 tumpukan.
Tepung - 3 tumpukan.
Cognac - 2 sdm. l.
Kismis - 1 genggam
Kulit jeruk - 1-2 sdm. l.
Baking powder -3 sdt
Garam - sedikit
Vanillin - opsional

Memasak:

Kocok putih telur dan telur dengan baik. Tambahkan minyak dan kefir. Kemudian gula, baking powder, garam, cognac dan zest. Campur tepung. Tambahkan kismis. Tuang adonan ke dalam cetakan, olesi minyak dan taburi tepung (saya punya silikon, jadi saya olesi sedikit saja). Panaskan oven dengan baik, masukkan cetakan dan kecilkan apinya. Panggang selama sekitar satu jam. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk sate kayu. Balikkan cupcake yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan gula bubuk (saya punya sedikit kakao lagi).

6. Muffin coklat dengan kefir

Bahan:

Kefir - 0,5 tumpukan.
Tepung - 1 tumpukan.
Bubuk kakao - 3 sdm. l.
Gula - 100 gram
Telur ayam - 1 pc.
Soda - 1/4 sdt
Vanillin (Di ujung pisau)

Memasak:

Kocok gula dengan telur, lalu tuangkan kefir. Kami terus mengocok produk ini sampai gula pasir benar-benar larut. Dalam mangkuk terpisah, campur bahan curah: tepung yang diayak, kakao, dan 0,25 sdt soda. Anda juga bisa menambahkan sedikit vanila ke dalam adonan. Tuang campuran yang dihasilkan ke bahan cair dan uleni adonan dengan pengocok. Seharusnya tidak tebal. Perkiraan konsistensi - seperti untuk pancake.

Kami mengisi cetakan yang diolesi minyak dengan adonan, kira-kira setengahnya, karena adonan akan naik. Panggang selama sekitar 20 menit (saya butuh sedikit lagi), panaskan hingga 160C. Kami memeriksa kesiapan dengan pertandingan. Biarkan mereka sedikit dingin dan hiasi! Saya menggunakan krim Charlotte.

7. Muffin berry di atas kefir

Bahan:

150 g buah beri beku (saya punya blueberry)
1 sendok teh setiap konfigurasi merah (saya punya stroberi)
300 gr kefir
1 telur
150 gr gula pasir
1 p. gula vanila (10 gr)
sejumput garam
1 p. baking powder (15g)
275 gr tepung + 1 sdm.
1/2 sdt soda
75 ml sol. minyak tidak berbau (7-8 sendok makan)

Memasak:

Pertama, kita akan memilih 3 sdm dari buah beri. dan campurkan dengan confiture, sisihkan. Tuangkan 1 sdm ke sisa buah beri (jangan dicairkan!) tepung dan aduk rata. Kocok telur, gula pasir, gula vanila dan garam dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan pertumbuhan pada gilirannya. minyak dan kefir, tanpa henti berdetak.

Ayak baking powder, soda dan tepung ke dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam massa telur-kefir dan kocok dengan mixer menjadi massa yang homogen. Tambahkan beri (yang mengandung tepung!) dan aduk perlahan dengan sendok. Nyalakan oven dengan suhu 200C. Jika Anda memiliki loyang muffin, olesi dengan minyak (saya menggunakan cetakan kertas).

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian tarik keluar, buat lekukan kecil di tengahnya dengan sendok dan taruh buah beri dengan kontur di sana. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama sekitar 10 menit lagi (sampai tusuk giginya kering). Taburi muffin dingin dengan gula bubuk, jika diinginkan.

8. Buka pai di kefir dengan apel

Bahan:

600 gram tepung
150 gram gula pasir
1,5 sdt soda
300ml kefir
200ml light syrup (saya pakai apel)
200 gram mentega

500g apel
jika diinginkan, 2 sdt. kayu manis
jika diinginkan 2 sdm. l. Sahara

Memasak:

Campur tepung, gula dan soda. Tambahkan kefir dan sirup, dan terakhir mentega cair. Gabungkan produk menjadi adonan, uleni sesedikit mungkin. Sebarkan adonan di atas loyang atau loyang ukuran 24x32 cm, kupas apel, potong-potong dan olesi di atas permukaan pie. Taburi dengan gula dan kayu manis. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 40-45 menit.

Kefir adalah salah satu produk susu fermentasi yang selalu dapat ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun. Mengambilnya sebagai dasar, Anda dapat menyiapkan berbagai makanan ringan di rumah. Hidangan dengan kefir adalah tradisional untuk orang Slavia, jadi saya akan mempertimbangkan rahasia dan nuansa hidangan tersebut.

Makanan kefir enak dan bergizi, sangat mudah disiapkan. Bahkan produk kedaluwarsa dapat digunakan untuk resep semacam itu. Pai, muffin, panekuk disiapkan dari "susu asam" menggunakan wajan atau oven. Di bawah ini saya akan menjelaskan pilihan hidangan paling sederhana, paling enak dan umum digunakan.

Memanggang kefir dengan cepat dan enak

Untuk setiap ibu rumah tangga yang suka memasak, jika resepnya memberikan kecepatan dan kesederhanaan, itu sangat berharga. Bagaimanapun, itu bisa membantu jika tidak ada waktu tersisa, tetapi ada kebutuhan untuk membuat sesuatu yang enak untuk teh dengan cepat. Karena itu, ketika nyonya rumah bertanya pada dirinya sendiri pertanyaan "apa yang harus dipanggang dengan cepat dari kefir?", Memanggang muncul di benak: pai, muffin, atau donat. Saya akan mulai dengan resep kue.

Kue

Bahan:

Telur - 3 buah.
Kefir - 1 gelas.
Gula - 1 gelas.
Mentega - 100 gram.
Tepung terigu - 2 gelas.
Baking powder - 2 sdt
Vanillin - 1 sdt

Cara memasak:

Kocok telur dengan gula sampai berbusa, tambahkan vanillin. Tuang kefir perlahan ke dalam massa kental yang dihasilkan, tambahkan mentega (setelah meleleh dalam microwave), campur semuanya.
Perlahan, dalam porsi kecil, masukkan tepung, pertama campur dengan baking powder. Anda harus mendapatkan adonan cair, tetapi homogen.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang diolesi minyak bunga matahari. Panaskan oven hingga 180 derajat.
Panggang selama sekitar 50 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi atau tongkat kayu.

Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Saat kue mencapai suhu kamar, keluarkan dari cetakan.

resep video

roti

Bahan:

Kefir - 250 ml.
Tepung terigu - 3,5 gelas.
Telur - 2 buah.
Soda kue - 1 sdt
Minyak sayur - 2 sdt.
Gula - 1 sdm. l.
garam - sdt

Memasak:

Campurkan kefir, telur, gula, soda, dan minyak dalam mangkuk.

Perlahan masukkan tepung ke dalam campuran. Yang terbaik adalah melakukannya secara bertahap, dalam gelas, aduk dengan sendok. Adonan yang sudah jadi tidak boleh menempel di tangan Anda, tetapi Anda tidak bisa "berlebihan" dengan tepung, jika tidak maka akan menjadi keras, tidak elastis, dan pai tidak akan subur.

Segera setelah adonan siap, kami mulai menyiapkan isian: daging, kentang, telur, dan bawang.

Belukar

Bahan:

Kefir - 1 gelas.
Telur - 1 buah.
Gula - 3 sdm. l.
Minyak sayur - 2 sdm. aku..
garam - sdt
Soda - sdt
Tepung terigu - 3 gelas.
Gula vanila - secukupnya.

Memasak:

Campur telur dengan gula dan vanili, lalu tambahkan garam.
Dalam campuran yang dihasilkan, campur produk susu fermentasi dan mentega. Pada akhirnya, tambahkan soda.
Campur adonan yang hampir jadi menjadi massa yang homogen. Tepung yang diayak, aduk perlahan, tuangkan ke dalam massa telur yang dihasilkan.
Pastikan untuk menutupi adonan dan biarkan mengembang di tempat gelap yang hangat.
Setelah 20 menit, bagi menjadi dua bagian yang sama, gulung dalam bentuk persegi panjang. Potong lembaran yang dihasilkan menjadi persegi panjang yang lebih kecil. Buat sayatan di tengah setiap produk dan putar satu setengah melalui lubang ke arah yang berlawanan.
Dalam wajan panas, goreng ranting yang dihasilkan di kedua sisi. Sebelum disajikan, yang terbaik adalah menaburkan kue dengan gula bubuk.

donat

Bahan:

Tepung terigu - 800 gram.
Kefir - 1 liter.
Gula - 1 sdm. l.
garam - 1 sdt
Soda - 1 sdt

Memasak:

Tuang kefir ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula, garam, dan soda. Uleni massa yang dihasilkan secara menyeluruh, dan secara bertahap tambahkan tepung yang sebelumnya diayak.
Jika adonan sedikit lengket di tangan Anda, taburi sedikit dengan tepung, tetapi Anda tidak boleh bersemangat, jika tidak maka akan menjadi seperti karet.
Kami membagi adonan menjadi bola-bola yang kira-kira sama dan menggulung, tetapi tidak terlalu banyak. Ketebalannya harus sekitar tiga hingga empat milimeter.
Kami menyebarkan donat yang dihasilkan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan, dan menggoreng di kedua sisi sampai memerah keemasan.

Sajikan panas dengan madu, selai, dan susu hangat!

Apa yang harus dipanggang dari kefir asam

pancake

Bahan:

Kefir - 1 liter.
Gula - 1 sdm. l.
garam - 1 sdt
Soda - sejumput.
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Tepung - 5 cangkir.
Telur ayam - 4 pcs.

Memasak:

Campur semua bahan, kecuali minyak, sampai rata, baru kemudian tambahkan. Adonan harus sedikit lebih tebal daripada untuk pancake.

Biskuit

Bahan:

Telur - 1 buah.
Kefir - 7 sdm. l.
Gula - 0,5 gelas.
Tepung terigu - 1 gelas.
Soda - 1 sdm. l.

Memasak:

Campur bahan-bahan yang terdaftar dalam mangkuk yang dalam. Dari jumlah produk yang disajikan, diperoleh tiga kue berukuran sedang. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan selai, selai, susu kental rebus atau krim apa saja.

Kue-kue kefir yang lezat dalam wajan

Ibu rumah tangga yang baik dapat memberikan banyak saran tentang cara memasak adonan kefir atau merekomendasikan resep lain berdasarkan produk susu fermentasi ini. Di bawah ini adalah beberapa di antaranya.

Untuk membuat adonan mengembang, tambahkan soda, yang dipadamkan dengan asam yang terkandung dalam produk.
Massa akan menjadi lebih luar biasa jika tepung diayak terlebih dahulu.
Semua komponen, termasuk cairan, harus berada pada suhu kamar. Ini akan membantu asam berinteraksi lebih baik dengan bahan lainnya.

Ada berbagai macam resep lezat dan cepat yang secara ajaib dapat menambah semangat menu sehari-hari yang biasa.