Diterbitkan: 05/10/2017
Diposting oleh: obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: 10 menit

Waktu memasak: 10 menit

Untuk menyiapkan salad, kita perlu:

- tuna kaleng dalam minyak sayur - 1 b.;
- acar rumput laut - 200 gr.;
- bawang selada merah - 1-2 pcs.;
- campuran paprika.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk salad tanpa lemak.
2. Untuk hidangan kami, Anda membutuhkan acar rumput laut tanpa bahan tambahan. Produk seperti itu tidak jarang di rak-rak supermarket kita saat ini, penting agar rumput laut segar dan enak. Potong rumput laut dengan pisau agar salad lebih mudah dimakan, dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.

3. Kupas dan potong selada merah menjadi kubus kecil, tambahkan ke rumput laut.

4. Buka toples tuna kalengan, keluarkan ikannya dan haluskan dengan garpu, pindahkan ke mangkuk salad bersama sisa bahan lainnya. Anda dapat menggunakan salad tuna untuk memasak, itu sudah dipotong dalam toples, apalagi makanan kaleng seperti itu sedikit lebih murah daripada potongan tuna utuh. Saya juga ingin menarik perhatian Anda seperti itu.

5. Campur semua bahan salad tanpa lemak secara menyeluruh dan bumbui dengan campuran merica sesuai keinginan Anda. Jika salad yang sudah jadi tampak kering bagi Anda, tambahkan sedikit minyak sayur dari kaleng ke dalamnya. Sekarang salad dengan tuna dan rumput laut siap disajikan.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan tuna dan rumput laut kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,5%, vitamin PP - 21,5%, kalium - 15,7%, kalsium - 12,1%, silikon - 37,4%, magnesium - 15,6%, fosfor - 19,3%, klorin - 26,1%, besi - 27,7%, kobalt - 110,4%, selenium - 12,7%, kromium - 42,8%

Apa yang berguna Salad dengan tuna dan rumput laut?

Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan.
Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
Kalium adalah ion intraseluler utama yang terlibat dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, terlibat dalam proses impuls saraf, pengaturan tekanan.
Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
silikon termasuk sebagai komponen struktural dalam komposisi glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, defisiensi mioglobin, atonia otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoarthritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.
kromium berpartisipasi dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan aksi insulin. Defisiensi menyebabkan penurunan toleransi glukosa.

sembunyikan lebih banyak

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Tuna merupakan salah satu jenis ikan yang paling mahal, mengungguli semua jenis ikan merah, tidak hanya dari segi harga, tetapi juga dari segi manfaat komposisinya. Daging ikannya sangat mirip dengan daging sehingga sering disebut sebagai "ayam laut" atau "daging sapi laut". Oleh karena itu, persiapan berbagai jenis hidangan, termasuk salad, cukup umum dalam masakan berbagai bangsa di dunia. Jumlahnya tidak terbatas, tetapi masih ada resep dasar yang menjadi dasar eksperimen kuliner apa pun. Ini adalah yang ditampilkan dalam koleksi ini.

Siap untuk tuna?

Opsi Poll terbatas karena JavaScript dinonaktifkan di browser Anda.

Dengan kubis putih

Bahan

Porsi: - + 4

tuna kaleng 1 bank
tomat segar 2 buah
mentimun segar 2 buah
salad hijau 5-6 daun
Kubis putih muda, cincang halus 100 gr
Minyak sayur, Anda bisa mengambil minyak zaitun, jagung atau bunga matahari yang tidak dimurnikan terlebih dahulu 3 sendok makan
gula h/l
Jus lemon 1 sendok teh
Garam 2 cubitan
mustard kasar 2 jam/l
Lada hitam atau campuran paprika secukupnya.

per porsi

Kalori: 105 kkal

Protein: 8 g

Lemak: 7 g

Karbohidrat: 3 g

25 menit Video resep Cetak

Cincang halus kubis putih. Peras dengan tangan agar teksturnya lebih lembut. Jika tidak, serat kubis mungkin terlalu kaku dan teksturnya menonjol.

Tuangkan air mendidih di atas tomat dan buang kulitnya. Potong pulp menjadi kubus.

Tempatkan bahan dalam satu mangkuk besar. Potong mentimun menjadi irisan tipis di sana.

Bilas daun hijau dan keringkan secara menyeluruh. Anda dapat menggunakan handuk kertas untuk ini. Robek daunnya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.

Buka sekaleng tuna dan, tanpa menguras jus, pindahkan ke piring terpisah. Dengan hati-hati, dengan dua garpu, bongkar menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Pindahkan tuna ke mangkuk berisi sayuran.

Siapkan saus dengan mencampurkan mustard, minyak sayur, gula, garam, campuran merica dan air jeruk lemon. Tuang saus ke dalam mangkuk dan campur bahan bersama-sama.

Anda bisa memasak baik di hari kerja maupun di meja pesta. Rasa asli dan komposisi yang lengkap akan membuat hidangan tidak hanya enak, tetapi juga bergizi.

Dari kubis Cina

Salad hangat dan lezat yang mencakup sejumlah besar sayuran dan bahan protein dapat menjadi makanan lengkap untuk makan malam atau melengkapi makan siang apa pun.

Bahan:

Tuna, kalengan dalam minyak - 1 kaleng.
Kubis muda Cina - 200 g.
Bawang - 1 kepala kecil.
Tomat - 2 buah.
Lada Bulgaria warna apa saja - 1 pc.
Telur ayam - 3 pcs.
Lemon - 1 buah.
Minyak zaitun extra virgin - 3 sdm.
Lada - 1 sejumput kecil.
Bawang putih - 2 siung.
Garam secukupnya.
Mustard kering - 2-3 cubitan.

Konten kalori - 115 kkal.
Protein - 8,5 gram.
Lemak - 6 g.
Karbohidrat - 3 gram.

Langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat salad tuna dan kangkung:

Masukkan telur ayam rebus.
Cincang halus kol Cina. Dia tidak perlu digiling, karena daunnya tipis dan lembut. Namun jika tidak ada, maka Anda bisa menggantinya dengan kol putih.
Buka kaleng tuna kaleng, pindahkan ke piring terpisah dan bongkar dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Tambahkan tuna ke kubis.
Rebus tomat dengan air mendidih agar kulitnya lebih mudah dikupas. Keluarkan dan potong pulp menjadi kubus berukuran sedang.
Bilas paprika secara menyeluruh, buang tangkai dengan biji, potong kecil-kecil.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus - jus satu lemon dicampur dengan minyak zaitun. Bahan kering ditambahkan di sana - mustard, garam dan merica.
Siung bawang putih dikupas. Selanjutnya, mereka harus dihancurkan dengan sisi pisau yang rata dan kemudian dicincang halus. Tambahkan saus bawang putih, aduk.
Dinginkan telur dan potong kecil-kecil dengan pemotong telur atau pisau.
Campur semua bahan dan kemudian, tambahkan saus ke salad, campur semua bahan.

Dengan tomat

Resep salad ini mengingatkan pada masakan Yunani, tetapi yang paling menonjol adalah penambahan ikan.

Bahan:

Tuna kalengan dalam jusnya sendiri - 1 kaleng 200 g.
Tomat - 4 buah.
Daun selada hijau dan merah - kurang lebih 10 lembar.
Peterseli dan dill - masing-masing 4 cabang.
Zaitun - 0,5 toples standar.
Feta Yunani - 200 g.
Kubis Cina - 100 g.
Telur puyuh - 10 pcs.
Minyak zaitun - 3 sdm.
Garam laut yang digiling halus - 0,3 sdt

Nilai gizi per 100 g adalah:

Konten kalori - 125 kkal.
Protein - 9 gram.
Lemak - 7,5 g.
Karbohidrat - 3 gram.

Mempersiapkan salad dengan tuna dan kubis:

Masukkan telur puyuh hingga mendidih - akan memakan waktu sekitar 5 menit untuk mencapai kondisi rebusan matang.
Buka sekaleng tuna dan keluarkan ikan dengan hati-hati dengan garpu ke piring. Potong ikan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Masukkan tuna ke dalam mangkuk besar, di mana komponen akan dicampur di masa depan.
Cuci tomat dan masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Buang kulitnya. Potong pulp menjadi kubus berukuran sedang. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dengan ikan.
Cuci dan keringkan daun selada. Robek dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Dinginkan telur rebus, kupas dan potong menjadi dua.
Hancurkan buah zaitun yang diadu dengan telapak tangan Anda untuk menghilangkannya. Potong kira-kira menjadi 4 bagian.
Bilas peterseli dan adas, keringkan dan cincang halus. tempatkan dalam panci kecil.
Potong feta menjadi kubus berukuran sedang dan tambahkan sisa bahan salad.
Cincang halus kubis Peking, masukkan salad.
Tuangkan minyak zaitun di atas sayuran dan bumbui dengan garam. Campur secara menyeluruh. Tuang ke atas semua bahan dan aduk.

dengan jagung

Kehadiran jagung membuat salad dengan tuna dan kubis pedas. Catatan manis muncul di dalamnya, yang idealnya dikombinasikan dengan arugula.

Bahan:

Tuna kalengan dalam minyak - 1 toples.
Kubis Beijing - 100 g. Jika tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan kol putih biasa, tetapi gosok terlebih dahulu dengan tangan Anda agar tekstur sayuran menjadi lebih lembut dan empuk.
Jagung kalengan - 0,5 toples standar.
Keju keras - 200 g.
Mentimun asin atau acar - 2 buah ukuran kecil.
Minyak zaitun - 3 sdm.
Mustard - 1 sdt
Campuran paprika - 1 sejumput.
Garam secukupnya.

Nilai gizi per 100 g adalah:

Konten kalori - 140 kkal.
Protein - 8,5 gram.
Lemak - 8 gram.
Karbohidrat - 4,5 g.

Proses menyiapkan salad dengan tuna kaleng dan kol:

Mentimun dipotong menjadi strip tipis. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam di mana salad akan dicampur.
Buka toples jagung dan ambil kira-kira 0,5 isinya ke dalam salad.
Potong keju keras menjadi kubus kecil dan taruh di sisa bahan.
Buka ikan kaleng dan segera tuangkan semua isinya ke dalam mangkuk yang akan dicampur bahan saladnya.
Cincang halus kol Cina. Jika diganti dengan kol putih, maka harus dicincang halus, sedikit asin dan digosok dengan tangan Anda.
Campur minyak zaitun, mustard, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Sebarkan di atas salad dan aduk.

Kesimpulan

Tuna kalengan dibedakan dengan tidak adanya rasa amis yang menonjol. Berkat ini, dapat dicampur dengan hampir semua bahan sesuai selera Anda. Sebagai saus, Anda tidak hanya dapat mengambil minyak zaitun, yang tradisional untuknya, tetapi juga memilih mayones sebagai saus.

Keterangan: Salad yang luar biasa enak. Sangat pas di meja pesta, hangat dan lembut.

Waktu untuk mempersiapkan: 120 menit

Porsi: 4

Tujuan:

Resep Kompetisi:
Kompetisi "Rasa liburan"

Untuk makan siang:
Untuk camilan

Untuk meja liburan:
23 Februari
/ 8 Maret
/ Hari Valentine
/ Hari ulang tahun
/ Tahun Baru
/ Paskah
/ Natal

Untuk makan malam:
Untuk camilan

Bahan untuk Salad Tuna dan Rumput Laut:

Untuk mayones

Minyak bunga matahari - 100 ml
Telur ayam - 1 pc.
Mustard - 1 sdt
Jus lemon - 1 sdm. l.
Gula - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt

Untuk salad

Tuna (kalengan tanpa menambahkan minyak) - 1 ban.
Kubis laut (kalengan) - 1 larangan.
Telur ayam (rebus keras) - 2 pcs
Nasi (direbus) - 3 sdm. l.
apel - 1 buah.
Mayones (buatan sendiri) - 50 ml

Resep Salad Tuna dan Rumput Laut:

Kami membuat mayones buatan sendiri. Dengan gerakan "naik turun" di dalam toples, dengan blender submersible, gabungkan minyak dengan telur. Tambahkan mustard, jus lemon, gula dan garam. Kami menghubungkan semuanya.

Kami membuat salad berlapis-lapis. Saya membuat salad ini di piring dengan tutup yang dilapisi dengan cling film dengan D-12 cm Bagi telur rebus menjadi protein dan kuning telur. Kami menggosok kuning telur di parutan dan menyebarkannya ke bagian paling bawah + mayones.

Potong apel menjadi kubus + mayones.

Tuna tanpa cairan + mayonaise.

Protein cincang + mayones.

Buka kol, kirimkan ke saringan, tiriskan cairannya, bilas + mayones.

Lapisan terakhir adalah nasi rebus tanpa mayonaise.

Kami memilih ujung film, tutup dengan penutup dan kirimkan ke lemari es untuk berdiri dan berendam. Mungkin selama satu jam, atau mungkin semalaman.

Dengan nutrisi yang tepat, sangat penting untuk makan malam yang ringan, karena pada malam hari tubuh harus sepenuhnya beristirahat, dan tidak membuang waktu untuk mencerna makanan berat. Tetapi pergi tidur dalam keadaan lapar tidak dianjurkan. Karena itu, makan malam dengan nutrisi yang tepat harus ringan dan memuaskan.

Saya membawakan Anda salad yang sempurna untuk makan malam pp. Bisa dengan dada ayam atau sayuran. Meski kandungan kalorinya rendah, saladnya sangat memuaskan.
Untuk menyiapkannya, kita hanya membutuhkan 4 bahan: rumput laut, tuna alami, telur, dan sayuran hijau.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah tumbuk tuna dengan garpu di mangkuk. Saat memilih makanan kaleng, perhatikan komposisinya, ambil produk alami tanpa garam, dalam jusnya sendiri. Tuna, seperti ikan lainnya, membantu menghilangkan kelebihan berat badan. Kandungan nol karbohidrat dan sejumlah besar protein dalam tuna akan memiliki efek menguntungkan pada gambar, tanpa mengurangi rasa.

Lapisan berikutnya dalam salad adalah rumput laut. Produk nutrisi ideal lainnya untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Rumput laut coklat rendah kalori ini memiliki khasiat bengkak di perut, memberikan rasa kenyang setelah digunakan dalam waktu lama.

Telur - produk protein juga berguna untuk makan malam. Idealnya, Anda hanya dapat menambahkan tupai ke dalam salad, tetapi rasanya lebih enak dengan kuning telur)) Letakkan telur cincang di atas kale laut.

Letakkan lapisan terakhir sayuran cincang di atas telur - adas, peterseli, bawang hijau. Hijau akan memenuhi tubuh kita dengan mineral dan vitamin, dan memiliki kemampuan untuk menyebabkan pelepasan jus pencernaan akan membantu mencerna makanan.

Karena tuna berair dan rumput laut payau, kami tidak mengasinkan salad dan tidak membumbuinya dengan apa pun. Anda bisa gerimis dengan lemon untuk bumbu.
Dalam hitungan menit, Anda bisa menyiapkan salad yang sehat dan lezat!

Selamat makan semuanya!

Waktu untuk mempersiapkan: PT00H15M 15 mnt.