Katakanlah Anda memiliki kesempatan untuk mencoba satu hidangan di setiap negara di dunia. Bagaimana memilih objek wisata kuliner yang paling layak?
Di situs Quora (layanan sosial, semacam pasar online untuk tanya jawab), mereka memutuskan untuk melakukan survei tentang topik ini. Pengguna harus menyebutkan satu hidangan masing-masing, yang mereka anggap paling "kultus" untuk negara mereka. Hasilnya adalah daftar 35 hidangan nasional yang mewakili 35 negara.
Australia: pai mengapung
Float pie dikenal sebagai obat mabuk. Ini adalah pai daging yang mengapung di semangkuk sup kacang kental. Kadang-kadang dibumbui dengan saus tomat dan cuka. Hidangan ini sangat populer di musim dingin.
Austria: Wiener Schnitzel
Hidangan ini dianggap sebagai salah satu simbol Austria. Wiener Schnitzel klasik adalah potongan daging sapi muda yang sangat tipis, dilapisi tepung roti, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan banyak lemak atau mentega. Sebagai lauk untuk itu, sebagai aturan. sajikan kentang atau nasi, dan hiasi dengan lemon dan peterseli.
Argentina: asado
Panggangan asado dapat ditemukan di setiap keluarga Argentina yang menghargai diri sendiri. Intinya, ini adalah daging yang dimasak di atas bara, tetapi rasanya tergantung pada banyak kehalusan, dan biasanya dilakukan oleh pria - asador. Komposisi hidangan termasuk daging, sosis buatan sendiri, kelenjar, ginjal, dan puding hitam. Disajikan asado dengan roti, salad, saus chimichurri, dan anggur merah.
Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng
Hidangan ini dapat dicicipi di negara lain - misalnya, di Prancis atau AS, tetapi orang Belgialah yang pertama kali menemukan kombinasi bahan yang lezat ini.
Kerang dimasak dengan berbagai cara (anggur, minyak, bumbu atau saus tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Dan dicuci dengan bir Belgia dingin.
Brasil: feijoada
Brasil adalah negara dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam, sehingga memilih salah satu hidangan tidaklah mudah. Namun, pengguna Quora memilih feijoada, sepiring kacang hitam, babi panggang, daging sapi, rempah-rempah, dan tepung singkong. Biasanya disajikan dengan nasi, kol, irisan jeruk, dan saus pedas untuk mempercepat proses pencernaan.
Kanada: putin
Ini adalah hidangan berkalori sangat tinggi yang berasal dari Quebec. Ini terdiri dari kentang goreng, keju, dan saus.
Cina: Xiao long bao
Ini adalah pangsit Shanghai yang mengambang di dalam sup. Bentuk xiao long bao bahkan lebih mirip dengan khinkali. Mereka terbuat dari berbagai jenis daging dan dikukus dalam keranjang bambu khusus.
Kroasia: keju Pag
Keju Pag yang terkenal di dunia dibuat dari susu domba di pulau Pag.
Mesir: molohea
Variasi berbeda dari hidangan ini disiapkan di seluruh Afrika Utara, tetapi telah mendapatkan popularitas khusus di tanah airnya - di Mesir.
Versi Mesir dibuat dari daun molohei (sayuran pahit) yang dicabut dari batangnya, dicincang dan direbus dalam kaldu dengan ketumbar dan bawang putih. Moloheya disajikan dengan potongan daging ayam atau kelinci, terkadang diganti dengan daging domba atau ikan.
Inggris: Daging Sapi Panggang & Puding Yorkshire
Sekali waktu, koki Inggris menemukan cara untuk menggunakan lemak yang menetes ke wajan saat menggoreng daging untuk membuat puding. Daging sapi panggang dengan puding yang menetes sekarang dianggap sebagai hidangan nasional Inggris.
Georgia: khachapuri
Khachapuri adalah roti pipih yang berair dan kental yang diisi, biasanya dengan keju atau telur.
Belanda: ikan haring
Orang Belanda lebih suka ikan haring dengan roti segar dan bawang cincang.
India: ayam tandoori
Di India, tradisi kuliner sangat bervariasi tergantung pada wilayahnya, sehingga hampir tidak mungkin menemukan satu hidangan yang mewakili seluruh negara. Di utara, hidangan daging kari lebih banyak dimakan, sementara di selatan, sayuran dengan berbagai macam rempah lebih disukai.
Namun, jika Anda masih harus memilih hanya satu hidangan India klasik, maka itu adalah ayam tandoori. Potongan ayam direndam dalam yoghurt dengan rempah-rempah, dan kemudian dipanggang dengan api besar dalam oven tanah liat. Biasanya disajikan dengan sayuran dan nasi.
Indonesia: Kue Terang Bulan
Ini adalah kue manis berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan segala macam barang - keripik coklat, keju parut, potongan kacang dan bahkan pisang. Pai seperti ini dijual oleh pedagang kaki lima di seluruh Indonesia.
Italia: pizza
Pizza Italia klasik dibuat dengan dasar yang sangat tipis dan topping yang terdiri dari tomat segar, mozzarella, basil, dan berbagai produk daging. Di Italia, pizza dianggap sebagai seni dan pizzaioli adalah seniman.
Jepang: katsudon
Tampaknya di seluruh dunia Jepang dikaitkan dengan sushi, tetapi orang Jepang sendiri menyarankan para pelancong untuk tidak melewatkan kesempatan untuk mencoba katsudon - potongan daging babi tipis dengan telur, yang diletakkan di atasnya dalam semangkuk nasi.
Malaysia: nasi lemak
Nasi lemak diterjemahkan sebagai "nasi dengan krim". Nasi dimasak dengan santan dengan potongan daun pandan. Disajikan dibungkus daun pisang dengan sambal, teri, kacang tanah dan telur rebus.
Meksiko: saus tahi lalat
Ini adalah saus yang sangat kompleks, dengan hingga 100 bahan, termasuk bumbu, kacang tanah, mentega, kakao, kaldu sapi dan, tentu saja, beberapa jenis cabai. Dan mereka menyiapkan saus tahi lalat untuk waktu yang cukup lama - terkadang selama beberapa hari.
Norwegia: Rakfisk
Rakfisk dianggap sebagai hidangan musim dingin. Ini adalah ikan trout yang pertama diasinkan, dibiarkan berfermentasi selama beberapa bulan, dan kemudian disajikan dengan bawang dan krim asam. Norwegia pernah menjadi negara miskin dengan sedikit pertumbuhan. Karena musim dingin di negara ini panjang, perlu untuk menyimpan ikan sebelum salju pertama dan entah bagaimana menyimpannya. Ikan acar ternyata menjadi jalan keluar yang baik.
Filipina: adobo
Adobo disebut sebagai bumbu populer di banyak negara, tetapi di Filipina itu adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam atau babi yang direbus dalam campuran kecap dan cuka, dan dibumbui dengan merica, bawang putih, dan daun salam.
Portugal: Francesinha
Nama hidangan ini diterjemahkan sebagai "wanita Prancis kecil. Ini adalah sandwich dari dua potong roti putih persegi, di antaranya ada sepotong daging, sepotong ham diisi dengan zaitun dan puding hitam. Semua ini ditutupi dengan keju leleh dan diletakkan di piring dengan saus tomat. Francesinha biasanya disajikan dengan kentang goreng dan segelas bir dingin.
Rumania: sarmale
Sarmale adalah gulungan kubis atau dolma versi Rumania. Ini adalah nasi dan daging cincang, dipanggang dalam kubis asin kecil atau daun anggur. Dianggap sebagai hidangan musim dingin.
Rusia: borscht
Pengguna situs Quora Rusia menyarankan orang asing untuk benar-benar mencoba sepiring borscht dengan vodka Rusia.
Arab Saudi: Kasbah
Ini adalah hidangan nasi dengan tambahan rempah-rempah dalam jumlah besar - cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Kasbah biasanya disajikan dengan daging dan sayuran.
Skotlandia: salmon asap
Disajikan di atas roti gandum panggang dengan mentega atau pasta keju dadih. Orang Skotlandia suka memercikkan jus lemon di atas ikan.
Slovakia: pangsit keju
Ini adalah pangsit kentang kecil yang dibumbui dengan keju lembut dan bacon.
Slovenia: sosis Kranjska
Sosis babi kecil, garam, merica, air dan bawang putih - dan tidak ada yang lain.
Afrika Selatan: biltong
Ini adalah jenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Paling sering, biltong dibuat dari daging sapi, tetapi juga cocok dengan jenis daging lain, seperti burung unta. Potongan daging tipis direndam dengan berbagai bumbu dan garam dan dikeringkan.
Korea Selatan: panchang
Hidangan tradisional Korea Selatan ini terdiri dari berbagai makanan pembuka dan salad yang disajikan di piring kecil sebagai pendamping hidangan utama dan nasi: kimchi (acar sayuran dengan cabai merah), namul (sayuran tumis yang dibumbui dengan minyak wijen, cuka dan bawang putih) , jeon (variasi Korea dengan tema pancake) dan sebagainya.
Spanyol: Jamon Iberico
Untuk produksi ham ini, jenis babi Iberia khusus dibesarkan, yang dipelihara dengan diet biji ek khusus. Ham ditutupi dengan garam laut dan kemudian digantung di ruang bawah tanah yang berventilasi baik selama beberapa tahun. Jamon siap dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan anggur, roti renyah, dan zaitun.
Shawarma UEA
Shawarma adalah salah satu hidangan yang tersedia untuk dompet apa pun di Uni Emirat Arab yang mahal. Mungkin sifat demokratis dari hidangan ini menjadikannya salah satu yang paling populer di negara ini. Itu terbuat dari pita yang diisi dengan potongan daging goreng (biasanya campuran domba, ayam, kalkun atau sapi) dengan sayuran. Sebagai saus, tahini, hummus atau saus pedas digunakan.
Ukraina: pangsit
Orang Ukraina dengan senang hati akan memperlakukan orang asing dengan pangsit dengan kentang, keju cottage, kol atau daging. Mereka akan disajikan dengan bacon goreng dengan bawang, dan krim asam.
AS: Hamburger
Ini sangat sederhana dan membosankan. Untuk hamburger, orang Amerika merekomendasikan mengambil milkshake dan kentang goreng.
Venezuela: pabellon criollo
Hidangan nasional Venezuela ini termasuk daging sapi cincang, nasi, kacang hitam, dan keju. Biasanya pabellon criollo disajikan dengan telur goreng dan pisang raja goreng.
Berdasarkan bahan
Apa yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja, hidangan nasional! Masakan dari berbagai bangsa di dunia adalah semacam perjalanan dalam perjalanan. Dalam edisi ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia, untuk berjaga-jaga jika Anda ingin pergi keluar dan memulai tur makanan Anda sendiri.
Australia: Pie floater
Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" ke dalam atau "diapung" di atas sup kacang polong. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica diletakkan di atasnya.
Argentina: asado
Ini adalah hidangan daging panggang yang populer. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat baik (yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.
Austria: Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda yang sangat tipis dilapisi tepung roti dan digoreng. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli dan dihiasi dengan kentang atau nasi.
Belgium
Tentu saja, kerang dan kentang goreng dapat dimakan di negara lain, tetapi kombinasi pedas dan lezat seperti itu pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan cara yang berbeda (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dalam kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng renyah yang asin. Cuci semuanya dengan bir Belgia yang menyegarkan.
Brasil: feijoada
Brasil adalah negara besar dengan masakan yang beragam, jadi sulit untuk memilih hanya satu hidangan. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - hidangan kacang dan daging asap atau babi. Biasanya disajikan dengan nasi, kangkung, farofa (tepung singkong goreng), saus pedas dan irisan jeruk untuk membantu pencernaan.
Kanada: poutine (penekanan pada "i")
Putin pertama kali muncul di Quebec, ini adalah hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam saus panas.
Cina: Pangsit Shanghai
Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar Cina, tetapi, mungkin, pangsit Shanghai (xiao long bao) pantas mendapatkan gelar ini. Hidangan ini muncul di Shanghai dan merupakan pangsit yang diisi dengan daging, yang dikukus dalam kaldu dalam keranjang bambu.
Kolombia: Arepa
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dipanggang, atau digoreng hingga teksturnya lembut dan nikmat. Mereka biasanya dimakan untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Sering diberi mentega, keju, telur, susu, chorizo, atau hogao (saus bawang).
Kosta Rika: tamale
Jika Anda kebetulan berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda pasti akan melihat tamale di setiap sudut, karena tortilla ini dibuat terutama saat Natal. Tamale dapat memiliki berbagai macam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surga dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.
Kroasia: keju Pag
Keju Pagsky adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu dibuat di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.
Denmark: olebrod
Ini adalah roti gandum hitam tradisional Denmark yang dicelupkan ke dalam bir dan direbus menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, karena itu terlihat seperti makanan penutup. Bergizi dan manis, tetapi dengan rasa roti gandum hitam.
Mesir: molohea
Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Versi Mesir dari hidangan ini menggunakan daun molohea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dikeluarkan darinya, kemudian dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih, dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang domba atau ikan.
Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire
Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Kombinasikan rasa daging sapi dalam kuah dengan roti panas.
Prancis: potofeu
Hidangan nasional Prancis - potofeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, sayuran akar, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, para juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.
Georgia: khachapuri
Kue pedas dengan keju atau telur.
Jerman: Currywurst
Hidangan cepat saji yang populer ini terdiri dari bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) yang dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Penikmat mengatakan bahwa yang terbaik adalah mencoba sosis Nuremberg.
Yunani: Gyros
Gyros terbuat dari daging (daging sapi, sapi muda, babi atau ayam) yang dimasak di atas ludah vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di utara negara itu. Selain itu, di selatan mereka lebih sering disajikan dengan jajik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.
Belanda: acar herring
Ini adalah fillet herring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, rempah-rempah dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling baik dimakan dengan roti goreng segar dengan bawang cincang.
Hongaria: gulai
Hidangan Hungaria yang populer, gulai, adalah persilangan antara sup dan rebusan dan memiliki tekstur yang sangat kental. Ada banyak variasi hidangan ini, tetapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mie.
India: ayam tandoori
Di India, masakan sangat bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, jadi hampir tidak mungkin untuk memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan seluruh negara. Di utara, hidangannya lebih "berdaging", dengan kari dan roti harum. Di selatan - lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa dinobatkan sebagai hidangan terenak di India. Ini terdiri dari ayam yang sebenarnya, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yoghurt, dan nasi.
Indonesia: martabak
Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Dari atas dan bawah pada dasarnya adalah kue berpori, dan di tengahnya bisa ada berbagai macam manisan - dari kepingan cokelat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia langsung di jalanan.
Italia: pizza
Setuju, tidak bisa sebaliknya. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat padat, dengan kulit yang renyah dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah seni dan koki pizza adalah seniman.
Jepang: katsudon
Tentu saja, sushi sepertinya adalah kandidat yang paling jelas untuk gelar hidangan kultus Jepang, tetapi banyak orang Jepang berpendapat bahwa katsudon tidak kalah populer. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Disajikan, tentu saja, dengan nasi.
Kazakstan: beshbarmak
Diterjemahkan, itu berarti "lima jari", karena hidangan ini pada awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (kambing atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan saus bawang. Disajikan dalam piring bundar besar dengan kaldu domba sebagai lauk.
Malaysia: nasi lemak
Dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Secara tradisional disajikan dengan dibungkus daun pisang, cabai, teri, kacang tanah dan telur rebus sering disajikan sebagai lauk. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini dapat menyembuhkan Anda dari mabuk.
Meksiko: tahi lalat
Saus tahi lalat adalah salah satu saus paling kompleks dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini muncul di wilayah Pueblo dan Oaxaca, tetapi Anda dapat menemukannya hampir di seluruh negeri.
Indonesia: Rijstafel
Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti "meja nasi". Ini adalah makanan set selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayuran. Meskipun semua hidangan ini berasal dari Indonesia, hidangan itu sendiri berasal dari masa kolonial Belanda.
Nigeria: sup egusi dan kentang tumbuk
Haluskan dapat dibuat dengan mengaduk tepung kentang ke dalam air panas atau tepung kanji, menggunakan bengkoang putih yang direbus dan dikocok hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu yang kaya protein, melon; sayuran berdaun, daging kambing, dan bumbu seperti cabai biasanya ditambahkan. Ada banyak versi regional dari hidangan ini.
Norwegia: Rakfisk
Ini adalah ikan trout asin yang telah diasinkan selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin, di ambang kemungkinan pertanian. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen tanaman mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, hidangan tradisional Norwegia sering diasinkan, diasap, atau dikalengkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.
Filipina: adobo
Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina, adobo adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.
Polandia: zhur
Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.
Portugal: Francesinha
Ini adalah sandwich Portugis yang terbuat dari roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semua ini dituangkan dengan keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.
Rumania: sarmale
Daun kubis diisi dengan nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan di musim dingin.
Ukraina: borscht
Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, gorila.
kabsa arab saudi
Hidangan nasi yang harum dengan banyak rempah-rempah seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, tetapi sangat populer di Arab Saudi.
Skotlandia: salmon asap di atas roti hitam
Salmon asap harus ada dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar pada salmon dan memakan ikannya, cukup meletakkannya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.
Slovakia: pangsit keju
Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.
Slovenia: sosis Kranjska
Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Dan itu saja.
Afrika Selatan: biltong
Jenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng sapi versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, kering dan benar-benar nikmat.
Korea Selatan: panchang
Makanan tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk pauk kecil, yang hampir tidak mungkin untuk memilih hanya satu. Oleh karena itu, orang Korea menyukai panchang - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan dimakan bersama. Bisa kimchi, sup, gochujang, kalbi, dll.
Spanyol: jamon
Daging ham yang diasinkan pedas dipotong dari kaki belakang babi. Hidangan khas Spanyol ini disajikan dengan segelas anggur, roti renyah, dan buah zaitun.
Swiss: Rösti
Kentang parut tipis, yang digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Ini awalnya adalah sarapan petani di kanton Bern, tetapi rasa hidangan ini telah membuatnya populer di seluruh negeri.
Taiwan: peti mati roti
Ini adalah sepotong roti putih yang sangat tebal yang diisi dengan berbagai hal lezat seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.
Thailand: Phat Thai
Hidangan ini berasal dari Thailand pada tahun 1930-an dan tetap menjadi favorit kultus di seluruh negeri sejak saat itu. Mie beras tipis digoreng dengan tahu dan udang dan dibumbui dengan gula, asam, cuka, cabai dan kecap ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.
Shawarma UEA
Salah satu makanan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin itu sebabnya itu tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang berisi daging goreng (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Mereka biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.
Rusia: soba dan stroganoff daging sapi
Daging dalam gaya Stroganoff, daging sapi cincang halus, diisi dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.
Amerika Serikat: hamburger
Ada banyak hidangan berbeda di AS dan cukup sulit untuk memilih hanya satu. Tapi, Anda lihat, hamburger, mungkin, adalah "wajah" Amerika. Terutama di perusahaan kentang goreng dan milkshake.
Venezuela: pabellon criollo
Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur dadar dan pisang goreng.
Vietnam: pho
Hidangan ini populer di seluruh negeri - sup mie. Ada banyak versi tentang jenis daging yang digunakan, tetapi masing-masing harus memiliki bihun dan kaldu yang dibumbui dengan bawang merah, kecap ikan, jahe, garam dan rempah-rempah seperti kapulaga, adas bintang dan cengkeh. Beberapa versi juga termasuk bawang, ketumbar dan lada hitam.
Wales: Clark's Pie
Roti daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat sesuai dengan resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan saus di dalamnya.
Masakan nasional bisa bercerita banyak tentang orang-orangnya. Hidangan kultus negara tertentu sering dikenal di seluruh dunia dan bahkan termasuk dalam makanan sehari-hari banyak keluarga. Hidangan lain tidak kalah enak dan orisinal, tetapi karena alasan tertentu mereka tidak begitu populer di luar negeri. Jadi, tanpa basa-basi lagi, kami menyajikan hidangan tradisional terbaik dari seluruh dunia.
Bigos, Polandia
Ini adalah sup dengan asinan kubis. Ada banyak pilihan untuk bigo, dan kubis dan daging (babi atau buruan, sosis asap, dll.) bisa berbeda.
Colcannon, Irlandia
Ini kentang tumbuk dan kubis. Biasanya disajikan sebagai lauk dengan ham rebus, brisket panggang atau sosis. 
Kerang goreng dengan kentang goreng, Belgia
Anda dapat mencoba "moules frites" di hampir semua restoran Belgia, tetapi hati-hati: satu porsi beratnya satu setengah kilogram! Penduduk setempat bercanda bahwa kentang goreng bersifat universal, tetapi "kerang dari Brussel", yaitu, "kerang hanya di Brussel." 
Ful medames, Mesir
Ini adalah pure kacang rebus dengan bawang putih, jus lemon dan minyak zaitun. Karena murahnya dan nilai gizi hidangan ini, ful telah menjadi bagian penting dari diet masyarakat umum sejak zaman kuno. Karena kenyang adalah hidangan yang sulit dicerna, ia dimakan untuk sarapan atau, dalam kasus ekstrim, untuk makan siang. 
Fasolada, Yunani
Ini adalah sup dengan kacang putih, sayuran (biasanya tomat dan paprika) dan minyak zaitun. Diyakini bahwa hidangan sederhana dan hangat populer di Yunani kuno. 
Bakso, Denmark
Bakso yang terbuat dari daging sapi, sapi, dan babi giling tidak seperti yang mengapung di sup favorit kami. "frikadeller" Denmark adalah irisan daging, yang disajikan dengan kentang rebus dan saus dalam tradisi terbaik. 
Adobo, Filipina
Adobo adalah hidangan Filipina populer yang terbuat dari daging, makanan laut, dan sayuran yang direndam dalam cuka, serta kecap dan bawang putih. Meskipun nama hidangannya adalah bahasa Spanyol ("adobar" berarti "bumbu"), metode memasaknya khusus Filipina. 
Chilis en Nogada, Meksiko
Nama hidangan itu diterjemahkan sebagai "cabai dalam saus kenari." Artinya, ini adalah paprika yang diisi dengan nasi dan daging dan dituangkan dengan saus kenari. Warna hidangan mewakili warna bendera Meksiko: cabai hijau, saus kenari putih, dan biji delima merah. Sangat patriotik! 
Ajaico, Kolombia
Ini adalah sup kentang dengan potongan ayam, jagung, dan guasco, ramuan harum yang memberi sup rasa khasnya. Sup krim kental homogen paling sering disajikan dengan krim asam, caper, dan alpukat. 
Bulgogi, Korea Selatan
Bulgogi (atau bulgogi) adalah potongan daging sapi atau sapi panggang yang diasinkan. Disiapkan dengan kepala bawang putih, paprika dan bawang bombay, disajikan dengan sayuran berdaun seperti kubis. 
Crepes, Prancis
Ini adalah jenis pancake yang dimasak dalam susu tanpa starter ragi. Crepes dapat dipanggang di satu sisi (bila disajikan dengan topping) dan sering digunakan untuk membuat pai dan kue. 
Bebek Peking, Cina
Salah satu hidangan paling populer dan kuno di negara ini, "beijing kaoya", disiapkan sebagai berikut: bangkai bebek digosok dengan madu dan dipanggang dalam oven khusus, dan dipotong menjadi irisan tipis saat disajikan. Syarat wajib: kulit bebek harus renyah, tipis dan tidak berminyak. Bebek disajikan dengan tortilla jeruk keprok, bawang bombay, dan saus burdock manis. 
Fish and Chips, Inggris
Ini adalah ikan goreng (biasanya ikan cod, tetapi bisa juga ikan lain dengan daging putih, seperti haddock atau flounder) dengan irisan besar kentang goreng. Sederhana dan sangat enak! 
Feijoada, Brasil
Ini adalah hidangan seperti kacang rebus, produk daging dan farofa (tepung singkong). Makanan lezat disajikan dalam pot tanah liat dengan kubis, irisan jeruk dan, opsional, nasi. Menurut versi umum, feijoada ditemukan 300 tahun yang lalu oleh budak yang dibawa ke Brasil dari Afrika. 
Pad Thai, Thailand
Hidangan favorit penduduk setempat adalah bihun goreng dengan udang dan/atau daging, serta tahu, kecap ikan, bawang merah, tauge, dan acar lobak. 
Ramen, Jepang
Kaldu dengan mie gandum dan terkadang daging, acar, telur, nori, dan bahan lainnya adalah makanan cepat saji Jepang yang paling populer. 
Currywurst, Jerman
Ini adalah sosis biasa dengan saus berbasis kecap dan bubuk kari, 800.000.000 porsi yang dimakan setiap tahun di Jerman. 
Arepa, Venezuela
Pancake jagung isi yang subur adalah sarapan yang luar biasa. Di dalamnya bisa ditaruh keju, alpukat atau keduanya, yang sangat populer di negeri ini. 
Pho, Vietnam
Ini adalah sup dengan mie, di mana mereka menaruh potongan daging sapi atau ayam, atau ikan goreng. Supnya dihiasi dengan basil Asia, mint, jeruk nipis, dan tauge. 
Pasta, Italia
Inilah hidangan yang telah menyebar ke seluruh dunia, jadi ini adalah pasta. Ada ribuan jenis pasta - baik bentuk pasta, maupun tambahan untuk hidangan panas. 
Putin, Kanada
Ya, tenang! Nama Prancisnya adalah poutine, dan tekanannya ada pada suku kata terakhir. Hidangan nasional Quebec adalah kentang goreng dengan irisan keju di atasnya dengan saus manis. Hidangan ini pertama kali disiapkan pada 1950-an, tetapi hari ini dapat ditemukan tidak hanya di restoran biasa, tetapi juga di cabang McDonald's, Burger King, dan rantai KFC Kanada. 
Berapa banyak kebangsaan di dunia, begitu banyak masakan nasional yang ada. Karena itu, secara umum, tidak ada gunanya mengadakan kompetisi untuk hidangan terlezat di dunia.
Kejuaraan terbuka
Pertama, bisa menebar permusuhan antar pakar kuliner dari berbagai negara, dan tugas utama kita, sebaliknya, adalah menyatukan upaya. Kedua, seperti yang mereka katakan, apa yang baik untuk orang Rusia tidak begitu baik untuk orang Jerman. Artinya, dalam hal memasak, setiap bangsa memiliki hidangan favorit yang terkadang kurang cocok untuk dimakan oleh perwakilan bangsa lain. Oleh karena itu, berbicara tentang hidangan apa yang paling enak di dunia, Anda perlu mengingat menu panjang dari semua jenis hidangan yang populer di berbagai belahan dunia. Apa yang akan kami coba pertimbangkan dalam artikel ini.
Rahasia Popularitas
Agensi CNN telah menyusun semacam top masakan terlezat di dunia. Daftar ini mencakup hidangan tradisional dari berbagai negara dan masyarakat, terutama yang populer dan dianggap yang terbaik: Bebek Peking, sushi Jepang, pizza Italia, kebab Turki, paella Spanyol, taco Meksiko, dll. Peringkat hidangan paling lezat di dunia menunjukkan bahwa rahasia popularitas terletak pada prevalensi tidak hanya di tanah air historis, tetapi juga di banyak negara lain. Memang, terkadang untuk memasak makanan sesuai resep aslinya, perlu menggunakan bahan-bahan lokal yang tidak banyak tersedia di daerah lain. 50 hidangan paling lezat di dunia ini termasuk fondue Swiss, dan borscht Ukraina, dan hamburger, dan bahkan keripik kentang - tidak mungkin untuk mencantumkan semuanya. Berikut adalah resep untuk beberapa di antaranya.
Masakan Jepang paling enak di dunia
Tentu saja, ini sushi (roti gulung, sashimi). Mereka berhak menjadi bagian dari budaya dan filosofi Timur. Membuat sushi adalah ilmu dan upacara yang agak panjang. Banyak resep Jepang didasarkan pada nasi dan makanan laut dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah tertentu. Jadi, untuk memasak kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Memasak sushi (gulungan)
Masak nasi (dua cangkir sereal dengan dua cangkir air) sampai empuk, sehingga cairannya benar-benar mendidih. Kami mengisi nasi dingin dengan cuka Jepang, tanpa mengubahnya menjadi bubur. Semua ini bisa dilakukan dengan spatula kayu.
Selanjutnya, di atas tikar bambu khusus, letakkan selembar nori yang berbintik-bintik. Di atasnya - lapisan nasi yang tipis. Taburi dengan wasabi (hati-hati karena produk ini sangat pedas). Trout dan alpukat (atau mentimun segar) dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di tengah struktur sehingga proses pelipatan dapat dilakukan. Dengan menggunakan tikar bambu, putar gulungan kosong dengan erat. Setelah itu, dengan pisau tajam tipis, setelah dibasahi dalam air, kami memotong sosis yang dihasilkan menjadi beberapa bagian (tinggi beberapa sentimeter).
Masakan Italia terlezat di dunia
Lasagna adalah hidangan terkenal di menu Italia, yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli lembaran adonan khusus, yang sekarang dijual di supermarket besar mana pun di departemen tempat tepung dan pasta disajikan.
Bahan: 250 gram satu kilogram daging cincang, satu pon tomat, 200 gram bawang merah, 150 gram wortel, beberapa siung bawang putih, satu liter susu, 100 gram mentega, 100 gram tepung, 300 gram keju keras, 50 gram keju parmesan, minyak tanpa lemak, garam dan merica secukupnya.
Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Parut wortel dengan kasar. Buang kulitnya dari tomat dan gosok dengan kasar (Anda juga bisa mengolahnya dalam blender). Goreng bawang merah dan bawang putih dalam minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Di situlah wortel berada. Ini juga digoreng ringan. Selanjutnya, tambahkan daging cincang ke dalam campuran yang dihasilkan dalam wajan. Goreng selama sekitar dua puluh menit. Pada akhirnya, tambahkan tomat, campur dan didihkan selama lima menit lagi. Ternyata isiannya harum.
Memasak bechamel
Tidak ada nyonya rumah yang menghargai diri sendiri yang akan memasak hidangan Italia paling lezat di dunia dapat melakukannya tanpa saus ini (foto terlampir).
Lelehkan mentega dalam panci kecil. Tambahkan tepung, campur, goreng ringan. Tuang susu, aduk agar tidak ada gumpalan. Aduk sampai konsistensi krim asam kental. Pala (bubuk) dan garam bisa ditambahkan ke saus yang sudah disiapkan.
Lasagna
Dalam loyang besar, diolesi minyak, letakkan lembaran adonan (beberapa di antaranya direbus sebentar sebelumnya, tetapi akan matang dengan baik karena jus yang dikeluarkan oleh piring). Di atas seprai, taruh setengah daging cincang, direbus terlebih dahulu. Kami melapisi dengan bagian ketiga dari saus bechamel. besar. Taburkan setengah di atasnya. Tutup lagi dengan lembaran lasagna. Dan kami mengulangi urutan tindakan: mengisi daging, bechamel, keju. Kami menutupi struktur dengan lembaran adonan di atasnya, melapisi dengan sisa saus, taburi dengan parmesan. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar empat puluh lima menit, sampai empuk. Lasagna harus berwarna kecokelatan. Beginilah ternyata (menurut versi Italia) hidangan paling enak di dunia, resep dan fotonya disajikan dalam artikel ini. Ngomong-ngomong, lasagna yang dimasak dapat disajikan dengan saus tomat, yang disiapkan dengan sangat sederhana. Dalam minyak zaitun, goreng bawang bombay (100 gram) dan bawang putih (beberapa siung). 300 gram tomat dikupas, dipotong dan direbus bersama bawang bombay dan bawang putih selama sekitar lima menit. Tambahkan bumbu - saus sudah siap. Mereka bisa disiram dengan lasagna yang harum.
Taco
Saya harus mengatakan, di berbagai negara, para koki membayangkan hidangan paling lezat di dunia dengan cara yang berbeda. Resep untuk salah satunya, Meksiko, akan dieksekusi tanpa penundaan.
Taco (taco - penekanan pada suku kata pertama) adalah hidangan tradisional Amerika Latin (dan khususnya Meksiko). Ini terdiri dari roti pipih (tortilla) dan isian yang ditempatkan di dalamnya. Saus juga disajikan. Karena tidak ada batasan khusus, isiannya seharusnya bervariasi. Memanggang kue pada dasarnya sama di mana-mana. Untuk menyiapkan hidangan paling lezat di dunia ini, resepnya diberikan di bawah ini, Anda harus terlebih dahulu memanggang kue dasarnya.
Tortilla
Bahan: dua cangkir tepung jagung, sesendok kecil garam, sejumput soda, baking powder, sesendok besar margarin masak. Kami sedang menyiapkan adonan biasa, yang cocok, misalnya, dalam konsistensi dan untuk pangsit. Dari situ kami membentuk bola-bola kecil. Dari mereka kami membuat kue dengan diameter sekitar 20 sentimeter dan ketebalan dua milimeter. Goreng dalam wajan anti lengket tanpa minyak. Setelah menggoreng masing-masing, kami menyapu tepung dari wajan, jika tidak maka akan terbakar! Kami menyimpan produk setengah jadi yang sudah jadi di atas handuk kertas. Pada prinsipnya, mereka dapat dibekukan dan digunakan nanti.
Isian
Ini terdiri dari beberapa lapisan. Bahan-bahannya harus dicincang halus atau melewati penggiling daging. Kami mengambil fillet ayam (500 gram). Goreng hingga setengah matang (dengan jumlah minyak minimum). Cincang halus beberapa cabai tanpa biji. Goreng bersama ayam. Air dari isian harus menguap sepenuhnya! Secara terpisah, potong beberapa bawang dan campur dengan jus satu jeruk nipis. Secara terpisah - tomat (200 gram), cincang halus. Dan juga - keju parut (200 gram). Jadi, kami mendapat empat mangkuk dengan bahan yang berbeda. Sekarang kami mengambil kue yang sudah jadi dan meletakkannya di atas piring (jika beku, hangatkan). Di tengah masing-masing kami masukkan dengan sendok berbagai jenis isian sesuai selera Anda. Kami membungkusnya dengan kue dan memakannya. Anda bisa mencelupkan ke dalam pedas. Taco terasa lebih enak!
paella
Hidangan lain yang dapat dimasukkan ke dalam hidangan paling lezat di dunia (lihat resep di bawah) adalah paella. Itu berasal dari Spanyol, lebih tepatnya, dari Valencia. Ada banyak cara untuk menyiapkan paella. Bahan umum untuk semua: nasi dan kunyit (untuk mewarnai setiap butir dengan warna kuning yang menggoda). Wajan penggorengan besar yang disebut paella juga dibutuhkan. Sisanya bervariasi tergantung pada lokasi persiapan: daging, makanan laut, siput, keju, lobster. Dalam versi klasik, hidangan dimasak di atas api terbuka. Semua komponen harus siap pada saat yang sama, dan nasi tetap rapuh. Berbagai jenis paella, menurut chef Spanyol, merupakan hidangan terlezat di dunia. Beberapa resepnya ada di bawah ini.
orang valencia
Bahan: setengah kilo ayam, setengah kilo kelinci, 200 gram kacang hijau, 200 gram kacang panjang, paprika hijau, tiga tomat, setengah kilo beras, kunyit, rempah-rempah, minyak zaitun.
Rebus ayam dan kelinci (potong kecil-kecil). Kami juga merebus semua sayuran dalam wajan. Tambahkan tomat cincang tanpa kulit di sana, didihkan selama lima menit lagi. Lalu kami mengisi semuanya dengan air mendidih (dua liter). Kami terus mendidih sampai daging benar-benar matang (proses ini akan memakan waktu sekitar empat puluh menit). Tambahkan nasi, kunyit, dan bumbu. Masak selama sekitar dua puluh menit lagi dengan api kecil.
Dengan makanan laut
Paella dengan makanan laut disiapkan dengan cara yang hampir sama. Kami mengganti daging dengan udang, kerang, siput, cumi-cumi. Hanya tahap awal persiapan yang lebih singkat, karena tidak disarankan untuk mengolah makanan laut dalam waktu lama. Kalau tidak, seperti biasa, Anda akan mendapatkan massa yang rapuh, harum dan harum.
Ini hanya beberapa resep, dan masih banyak lagi. Cobalah dan masak hidangan paling lezat di dunia, foto-fotonya disajikan dalam artikel.
Hampir setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri - makanan legendaris, yang merupakan hidangan yang paling banyak dikonsumsi di dalam perbatasannya. Hidangan nasional adalah bagian dari identitas dan budaya negara, serta menjadi topik populer bagi pengunjung asing. Saat berwisata, Anda selalu ingin mencoba sajian kuliner paling terkenal dari negara yang Anda kunjungi. Sebagai sedikit inspirasi, kami telah menyusun daftar dua puluh lima hidangan nasional luar biasa yang pasti ingin Anda coba.
25 Barbados: Cou-cou & Ikan Terbang
Barbados memiliki banyak jenis ikan populer seperti king mackerel, tuna, barakuda atau kakap campecheese, namun Barbados dikenal sebagai "tanah ikan terbang" dan ikan ini bahkan telah menjadi hidangan nasional Barbados yang disebut "Ku-ku dan ikan terbang". Ku ku sebagian besar terdiri dari bubur jagung (tepung jagung) dan okra (okra), sedangkan ikan terbang biasanya digoreng atau dikukus.
24. Kanada: poutine
Poutine, yang muncul di Quebec pada akhir 1950-an, adalah hidangan favorit di Kanada. Itu dibuat dengan kentang goreng di atasnya dengan saus seperti saus cokelat dan keju leleh. Meskipun resep dasarnya sangat sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan poutine dengan isian seperti ayam, bacon, daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.
23. Syria: kibbeh (Kibbeh)
Hidangan khas Suriah ini, juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania, dibuat dengan burghul (gandum giling), bawang merah cincang, dan daging sapi tanpa lemak, domba, kambing, atau unta yang dicincang halus. Varietas kibbeh yang paling terkenal adalah bakso goreng berbentuk torpedo yang diisi dengan daging sapi atau domba cincang. Jenis lain dapat dibentuk menjadi bola atau roti. Mereka juga dipanggang atau dimasak dalam kaldu.
22. Polandia: Bigos
Bigos (yang berarti rebusan pemburu dalam terjemahan) adalah rebusan daging tradisional untuk masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional mereka. Ini adalah rebusan yang sangat lezat dan lezat yang terbuat dari berbagai bahan seperti kubis, asinan kubis, berbagai daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jintan, daun salam, marjoram, plum kering atau asap, dan lain-lain. Bigos dapat disajikan di atas piring atau kadang-kadang dalam sepotong roti.
21. Yunani: Souvlaki
Yunani adalah negara yang memiliki beberapa hidangan terkenal seperti Fasolada, Moussaka atau Tzatziki, tetapi souvlaki biasanya dianggap sebagai hidangan paling ikonik di negara itu. Hidangan cepat saji Yunani yang populer ini terdiri dari potongan kecil daging dan terkadang sayuran yang dipanggang di tusuk sate. Biasanya, hidangan disiapkan dengan daging babi, meskipun ayam dan domba juga bisa digunakan. Hidangan ini dapat disajikan dengan tusuk sate untuk dimakan saat bepergian dengan tangan Anda dan dalam roti pita dengan lauk pauk dan saus atau dengan kentang goreng.
20. Italia: pizza
Karena pizza terkenal di seluruh dunia, tidak perlu memperkenalkan hidangan populer ini. Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan asal usul jenis pizza tipikal - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda mengatakan bahwa pizza Margherita ditemukan pada tahun 1889 ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan pembuat pizza Neapolitan Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk merayakan kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza berbeda yang dia buat, dia memilih satu dengan warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Agaknya jenis pizza ini kemudian dinamai untuk menghormatinya - "Pizza Margherita".
19 Irlandia: Rebusan Irlandia
Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1800, rebusan Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di pub Irlandia di seluruh dunia. Rebusan Irlandia, yang awalnya berupa kaldu kental dari daging domba yang dimasak dengan lambat dengan bawang, kentang, dan peterseli, kini sering ditambahkan sayuran lainnya.
18. AS: hamburger
Hamburger, dengan analogi dengan pizza atau pasta, dikenal dan dicintai di seluruh dunia, tetapi negara yang paling sering dikaitkan dengan mereka adalah Amerika Serikat. Semua orang tahu apa isi hamburger biasanya, tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa istilah "hamburger" awalnya berasal dari Hamburg, kota Jerman tempat banyak orang beremigrasi ke Amerika Serikat. Istilah ini, bagaimanapun, tidak ada hubungannya dengan hidangan, karena dalam bahasa Jerman "Burg" berarti pemukiman yang dibentengi.
17. Hongaria: gulai
Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika orang Hongaria mencari simbol identitas nasional untuk membedakan diri mereka dari mitra mereka di Kekaisaran Austro-Hungaria. Di masa depan, hidangan lezat ini menyebar ke Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Ini adalah sup atau rebusan daging sapi (kadang-kadang juga daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah lainnya.
16 Israel: Falafel
Hidangan umum tidak hanya di Israel tetapi di seluruh Timur Tengah, falafel adalah bola atau roti goreng yang terbuat dari buncis, kacang, atau keduanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita atau dibungkus dengan roti pipih yang dikenal sebagai matzah. Falafel menjadi sangat populer sehingga McDonald's menyajikan "McFalafel" untuk jangka waktu tertentu di beberapa negara.
15. Jamaika: Ackee & Ikan Asin
Meskipun hidangan gurih ini berasal dan paling populer di Jamaika, hidangan ini juga banyak dikonsumsi di Inggris, Kanada, dan AS. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan cod asin digoreng dengan aki rebus (buah bergizi dengan rasa kacang mentega), bawang, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah sukun, roti adonan kental, siomay atau pisang ijo rebus. Itu sering dicuci dengan santan.
14. Austria: Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel adalah schnitzel daging sapi muda yang dilapisi tepung roti yang sangat tipis dan digoreng. Ini adalah hidangan Wina dan Austria yang paling populer dan terkenal. Terbuat dari daging sapi asin rebus yang digulung dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Hidangan ini secara tradisional disajikan dengan salad kentang, salad mentimun, kentang peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan dihiasi dengan irisan lemon.
13 Korea Selatan: Bulgogi
Bulgogi, yang berarti "daging api", adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, daun bawang, dan terkadang jamur. Banyak restoran Korea Selatan memiliki barbekyu mini di setiap meja, memberi pengunjung kesempatan untuk memanggang dagingnya sendiri.
12. Prancis: pancake tipis (Crepe)
Pancake tipis, yang nama Prancisnya "Crêpe" berasal dari kata Latin "crispa" (artinya "digulung"), biasanya terbuat dari tepung terigu. Pancake tipis disajikan dengan berbagai topping. Mereka bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple, dan sebagainya) atau "gurih" (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).
11 Cina: Bebek Peking
Bebek peking adalah hidangan paling terkenal dari ibukota Cina dan salah satu hidangan Cina paling ikonik. Daging bebek yang renyah dimakan dengan daun bawang, mentimun, saus kacang manis dan pancake tipis. Terkadang, semangkuk kecil saus pedas, seperti saus Hoisin, ditambahkan ke piring utama.
10 Brasil: Feijoada
Bahan utama hidangan hangat dan sangat lezat ini adalah kacang dengan daging babi atau sapi segar. Feijoada Brasil dibuat dengan kacang hitam, berbagai produk daging babi atau sapi seperti potongan daging babi, bacon atau iga babi asap, dan setidaknya dua jenis sosis asap dan daging sapi asap. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi putih dan jeruk. Jeruk disajikan untuk membantu pencernaan.
9. Ukraina: borscht
Hidangan ini berasal dari Ukraina, tetapi menjadi populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Borscht adalah sup kental dan pedas yang bahan utamanya adalah bit. Ini hampir selalu didasarkan pada kaldu babi atau sapi dan biasanya berisi potongan daging dari mana kaldu itu dibuat. Borscht juga termasuk sayuran bertepung seperti kentang. Wortel dan paprika manis juga ditambahkan ke borscht. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama, tetapi biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, dengan roti.
8Thailand: Pad Thai
Mie Thailand adalah mie nasi goreng. Ini sering dijual sebagai makanan jalanan, tetapi juga disajikan sebagai hidangan utama di restoran Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari bihun yang direndam dan kemudian dikeringkan yang digoreng dengan telur dan tahu yang dipotong-potong. Hidangan ini dibumbui dengan berbagai macam bahan seperti ampas asam, kecap ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Mie Thailand dapat disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang yang dihancurkan. Tergantung pada wilayahnya, mungkin juga berisi udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya.
7 Republik Ceko: Svickova
Ada perdebatan yang sedang berlangsung di Republik Ceko mengenai apakah babi panggang dengan pangsit dan kubis (Vepřo-knedlo-zelo) atau svičková adalah hidangan nasional Ceko. Kami memilih opsi kedua. Svichkova adalah tenderloin daging sapi dengan saus sayuran krim dan pangsit. Ini adalah hidangan lezat tapi tidak terlalu diet, terkadang disajikan dengan irisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.
6. Venezuela: arepa (Arepa)
Arepa, terbuat dari adonan jagung yang dihancurkan atau tepung goreng, dianggap sebagai hidangan nasional Venezuela dan terkadang juga Kolombia. Berbagai bagian negara menggunakan ukuran dan jenis jagung dan bahan tambahan yang berbeda. Di Venezuela Timur, misalnya, spesies yang paling umum biasanya berdiameter 8 hingga 20 sentimeter dan tebal sekitar 2 sentimeter. Saat ini, hidangan ini sering dimasak dengan mesin arepa listrik, yang mengurangi waktu memasak dari 15 hingga 25 menit per sisi menjadi tujuh menit atau bahkan kurang.
5 Turki: Kebab
Kebab berasal dari Turki, di mana pedagang kaki lima menjual daging yang dipotong dari tusuk sate yang dipasang secara vertikal. Kebab telah menjadi salah satu makanan cepat saji paling populer di sebagian besar negara Eropa. Daging tradisional untuk kebab adalah domba, namun, tergantung pada preferensi lokal atau pantangan agama, daging lain juga dapat digunakan dalam kebab, termasuk daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan. Daging biasanya disajikan dalam flatbread atau roti pita.
4 Singapura: Kepiting Cabai
Bahan utama hidangan seafood yang lezat ini adalah kepiting besar yang bisa dimakan yang digoreng dengan saus tomat dan cabai yang manis dan hangat. CNN Go memasukkan hidangan Singapura ini sebagai salah satu dari 50 Makanan Terlezat di Dunia. Itu nomor 35.
3. Serbia: percikan (Pljeskavica)
Hidangan Balkan ini, terbuat dari berbagai daging giling, populer di seluruh Eropa tenggara. Plashkavica tradisional Serbia dibuat dari campuran daging domba cincang, babi, sapi atau sapi yang dipanggang dengan bawang dan disajikan panas di piring dengan sayuran dan lauk, biasanya kentang goreng atau roti. Hidangan lezat dan pedas ini baru-baru ini menjadi populer di negara-negara Eropa lainnya dan sudah disajikan di beberapa restoran cepat saji khusus.
2 Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie
Pai renyah gurih ini mengandung bacon, telur, dan seringkali bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju. Kadang-kadang disajikan dengan saus tomat. Kue cenderung memiliki tekstur dan rasa yang lebih padat, dan umumnya tinggi kalori. Selain di Selandia Baru, jajanan ini juga populer di negara tetangga Australia.
1 Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng (Moules-Frites)
Hidangan ini pertama kali muncul di Belgia dan dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut, namun juga populer di Prancis dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Namun, hal yang paling mengejutkan dari hidangan tradisional Belgia ini adalah ukurannya. Porsi kerang di restoran Belgia biasanya satu setengah kilogram per orang. Sebagai hidangan, kerang dan kentang goreng disajikan dalam piring atau wadah terpisah agar kentang goreng tidak menjadi basah.
Memuat...