Kursus kedua mudah disiapkan. Kursus kedua: resep dengan foto sederhana dan enak

Bahan: garam, telur, tepung, keju, krim asam, dill, merica, mentega

Pastikan untuk mencoba khachapuri malas yang sangat enak dan mudah dimasak ini dengan keju dalam wajan.

Bahan:

- garam;
- 2 telur
- 2 sendok makan tepung;
- 200 gram keju;
- 200 gram krim asam;
- seikat dill;
- lada;
- 30 gram minyak sayur.

16.07.2018

Kentang goreng dalam oven

Bahan: kentang, telur, garam, merica, paprika

Anda bisa memasak kentang goreng yang lezat di dalam oven. Ini cukup mudah dilakukan dan cukup cepat.

Bahan:

- 7-8 kentang,
- 2 telur,
- garam,
- sejumput lada hitam,
- 1 sendok teh paprika bubuk.

12.07.2018

Kentang panggang dalam microwave (dalam tas)

Bahan: kentang, garam, minyak sayur, paprika kering, lada hitam, bawang putih butiran, herba de Provence

Memanggang kentang dalam microwave akan menghemat banyak waktu. Namun pada saat yang sama, rasa hidangannya tidak akan berkurang sama sekali. Untuk liburan atau makan malam keluarga - lauk yang enak.

- 8-10 umbi kentang;
- sedikit garam;
- 2-3 sdm. l. minyak sayur;
- sejumput paprika bubuk;
- sejumput lada hitam;
- 1/3 sdt bawang putih butiran;
- sejumput herba Provence.

09.07.2018

Kentang muda dengan dill dan bawang putih dalam wajan

Bahan: kentang baru, bawang putih, dill, garam, minyak sayur, paprika, kunyit

Kentang muda sangat enak digoreng, jadi pada musimnya, cepat gunakan resep kami dan masak dengan bawang putih dan adas dalam wajan. Anda akan sangat senang dengan hasilnya!

Bahan:
- 12-15 potong kentang muda;
- 2-3 siung bawang putih;
- 0,5 ikat dill;
- garam secukupnya;
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- 1\3 sdt paprika;
- 1\3 sdt Kunyit.

28.06.2018

Kentang gaya pedesaan seperti McDonald's

Bahan: kentang, garam, bumbu, minyak

Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep kentang lezat ala pedesaan seperti di McDonald's. Kami akan memasaknya di rumah dengan lemak yang dalam.

Bahan:

- 6 kentang,
- garam,
- rempah-rempah,
- minyak bunga matahari.

26.06.2018

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Bahan: pasta, rebusan, bawang merah, pasta tomat, minyak, bawang putih, merica, paprika, garam

Untuk makan siang, saya sarankan Anda memasak hidangan yang sangat enak dan memuaskan - pasta dengan rebusan dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- 200 gram pasta,
- sekaleng rebusan
- 2 bawang,
- 1-2 sendok makan pasta tomat,
- satu setengah sendok makan minyak sayur,
- 1 siung bawang putih,
- setengah sdt cabe rawit,
- setengah sdt ketumbar hancur,
- setengah sdt paprika,
- garam,
- lada.

17.06.2018

Kentang goreng dengan rebusan dalam wajan

Bahan: kentang, bawang merah, bawang putih, rebusan, minyak, garam, merica, rempah-rempah

Kentang goreng adalah makanan favorit keluarga saya. Hari ini saya telah menjelaskan kepada Anda resep sederhana untuk kentang goreng yang enak dan lezat dalam wajan dengan rebusan.

Bahan:

- 3-4 kentang;
- 1 bawang;
- siung bawang putih;
- 200 gram daging sapi rebus;
- 2 sendok makan Minyak sayur;
- garam;
- lada hitam;
- 5 gram sayuran.

17.06.2018

Kentang goreng dalam microwave dalam 5 menit

Bahan: kentang, merica, garam, rempah-rempah

Di dalam microwave, Anda bisa memasak kentang goreng yang lezat tanpa minyak hanya dalam waktu 5 menit. Hidangannya sangat enak dan mengenyangkan.

Bahan:

- 500 gram kentang,
- lada,
- rempah-rempah,
- garam.

16.06.2018

Kentang goreng dengan telur dalam wajan

Bahan: kentang, bawang, telur, minyak, garam, merica, rempah-rempah, dill

Sangat sering saya memasak kentang goreng dan setiap kali saya menggunakan resep yang berbeda. Hari ini saya sajikan kepada Anda resep kentang goreng dengan telur.

Bahan:

- 1 kg. kentang,
- 1 bawang,
- 2-3 telur,
- 2 sendok makan Minyak sayur,
- garam,
- lada,
- rempah-rempah,
- adas.

16.06.2018

Pasta Casserole Istri Malas

Bahan: pasta, ham, fillet ayam, susu, air, telur, keju, bumbu dapur, garam, rempah-rempah, minyak

Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, lihat resep saya yang luar biasa untuk resep Casserole Pasta Istri Malas yang lezat dan cepat.

Bahan:

- 250 gram pasta;
- 150 gram ham;
- 150 gram fillet ayam;
- 300 gram susu;
- 300 gram air;
- 2 telur;
- 150 gram keju keras;
- hijau;
- garam;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.

16.06.2018

Kentang goreng dengan bawang merah dan bawang putih dalam wajan

Bahan: kentang, minyak, bawang merah, bawang putih, rempah-rempah, garam, merica

Setiap orang akan dapat menggoreng kentang goreng yang lezat dan cepat dimasak dengan bawang bombay dan bawang putih dalam wajan.

Bahan:

- 4-5 kentang;
- 50 ml. Minyak sayur;
- 1 bawang;
- 2 siung bawang putih;
- hijau;
- garam;
- lada.

30.05.2018

Pasta dipanggang dengan daging cincang

Bahan: pasta, daging cincang, keju, dill, garam, merica, minyak

Biasanya pasta direbus atau dimasak dalam wajan. Tapi hari ini saya sarankan Anda mencoba pasta yang luar biasa lezat yang dipanggang dengan daging cincang.

Bahan:

- 150 gram makaroni,
- 250 gram daging babi cincang,
- 90 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,

28.05.2018

Telur dadar dengan kefir

Bahan: telur, kefir, garam, tepung, lada hitam, kunyit, air, daun bawang, minyak sayur

Biasanya telur dadar dibuat dengan susu, tetapi hari ini saya akan menjelaskan resep telur dadar kefir yang sangat enak untuk Anda.

Bahan:

- 2 telur;
- 5 sendok makan kefir;
- garam;
- 1 sendok teh tepung;
- 2-3 sejumput lada hitam;
- sdt ketiga Kunyit;
- 2 sendok makan air;
- beberapa bulu daun bawang;
- 1 sendok teh minyak sayur.

21.05.2018

Omelet dengan zucchini dan tomat dalam wajan

Bahan: telur, krim asam, zucchini, tomat, garam, merica, minyak

Baru-baru ini saya mencoba telur dadar dengan zucchini dan saya beri tahu Anda, hidangan ini sangat lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- 2 telur,
- 2 sendok makan krim asam
- setengah zucchini
- 4-5 tomat ceri,
- garam,
- lada hitam,
- 1 sendok teh minyak sayur.

21.05.2018

Telur dadar tanpa susu dalam wajan

Bahan: telur, air, garam, merica, minyak, rempah-rempah

Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak telur dadar yang sangat enak tanpa susu. Kami akan menyiapkan telur dadar yang sangat enak ini dengan air biasa.

Bahan:

- 2 telur,
- 2 sendok makan air,
- garam,
- lada hitam,
- 1 sendok teh mentega,
- hijau.

03.05.2018

Bau goreng yang lezat dalam wajan

Bahan: bau segar, tepung, garam, lada hitam, minyak sayur

Jika Anda ingin menggoreng ikan dengan nikmat, saya sarankan Anda mengambil sedikit bau. Mudah disiapkan. Kami mengambil yang kecil untuk menggorengnya dengan sempurna.

Bahan:

- 500 gram bau;
- setengah gelas tepung;
- garam;
- 3-4 sejumput lada hitam;
- sepertiga gelas minyak sayur.

Selamat datang di bagian dengan resep untuk kursus kedua! Di sini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah sederhana dengan sejumlah besar foto, sebagian besar dapat dibuat hanya dalam 20-30 menit. Ini adalah, pertama-tama, hidangan daging: babi, sapi, serta ayam, ikan, dan bahan-bahan lain yang selalu ada di tangan setiap ibu rumah tangga. Di bagian ini, kami telah mencoba mengumpulkan sebanyak mungkin resep praktis untuk Anda setiap hari, sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan kedua dengan cepat dan enak. Masak bersama kami dan bagikan pengalaman Anda di komentar!

Bagi saya, saat Anda bisa membeli paprika segar berarti datangnya musim panas. Dan begitu paprika pertama muncul, hal pertama yang saya masak adalah paprika isi. Ada banyak variasi isian, tapi saya melakukannya seperti yang diajarkan ibu saya. Semuanya sederhana dan tanpa embel-embel. Bagi yang peduli dengan sosoknya, bawang-wortel-tomat goreng […]

Damalama adalah hidangan masakan Asia Tengah, atau lebih tepatnya Uzbekistan. Ini adalah sejenis sayur rebus dengan gaya oriental. Secara tradisional, damalama dimasak di atas api terbuka saat bara api telah habis, membiarkan hidangan mendidih perlahan. Di rumah, damlama bisa dimasak baik di atas kompor maupun di slow cooker. Rasa hidangan akan tergantung pada preferensi selera Anda. […]

Saya sangat suka kubis gulung… makan! Tapi saya kurang suka memasaknya. Ketika Anda benar-benar menginginkan kubis gulung, tetapi tidak ada waktu, resep kubis gulung yang malas datang untuk menyelamatkan. Hari ini saya akan memasak kol gulung sesuai semua aturan, ibu saya mengajari saya cara memasak kol gulung dengan daging cincang dan nasi. Saya memasaknya dengan cara yang persis sama dan dengan cara yang berbeda, sejujurnya, […]

Saya sangat menghargai resep dari kategori: lebih murah - lebih enak. Resep rebusan ini hanya untuknya. Yang Anda butuhkan hanyalah memotong daging dan bersabar selama 2 jam. Hal baik lainnya tentang resep ini adalah dapat dimasak dalam slow cooker dengan mode "merebus". Daging keluar […]

Saat Anda menginginkan variasi di meja Anda - cobalah memasak hidangan yang tidak biasa dari produk biasa. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak pilaf atau nasi manis dengan buah-buahan kering. buah-buahan kering bisa sesuai selera Anda. Saya biasanya menambahkan satu set buah kering, yang juga digunakan untuk persiapan pilaf tradisional. Ini adalah aprikot kering, kismis, barberry. Di musim segar […]

Hidangan ini enak karena bisa disajikan panas dan dingin, mis. Anda juga bisa menggunakannya sebagai camilan. Jika Anda memiliki masalah dengan oven, Anda dapat melewati langkah ini dan mengeluarkan pollock beserta isiannya di dalam wajan. Untuk mengurangi kandungan kalori masakan, Anda tidak bisa menambahkan [...]

Resep yang sangat sederhana untuk irisan daging pollock yang lezat dan berair. Anda bisa memasak irisan daging ini di dalam oven dan di wajan. Apalagi dalam wajan Anda bisa menggorengnya atau merebusnya dengan sedikit air. Pastikan untuk menambahkan daun ketumbar hijau, meskipun Anda tidak menyukainya dalam kehidupan sehari-hari. Rasa pollock dan ketumbar luar biasa […]

Sebenarnya, schnitzel yang benar harus dibuat dari daging tenderloin, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak dalam jumlah besar. Tapi, kita akan pergi ke arah lain. Biasanya schnitzel kubis dibuat dari daun utuh, yang juga dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak. Terkadang sepotong keju dibungkus di tengah daun kol. […]

Resep yang sangat sederhana untuk lauk kentang yang enak. Selain karena kentang yang dimasak menurut resep ini sangat enak, kentang juga menyehatkan karena dimasak dengan sedikit minyak. Rasanya seperti kentang panggang di dalam oven. jika Anda tidak terlalu suka kerak renyah, maka pada akhirnya […]

Saya sangat menyukai telur dadar di taman kanak-kanak dan sekarang, jika saya sampai di rumah sakit, saya suka telur dadar. Ternyata, Anda bisa memasak telur dadar seperti itu "seperti di taman kanak-kanak" di rumah. Hal utama yang harus diperhatikan adalah proporsinya - untuk 1 butir telur 50 ml susu. Dan syarat penting lainnya: Anda tidak perlu mengocok telur dengan susu dengan […]

Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak hidangan yang rumit, maka kentang rebus paling biasa dengan daging akan membantu. Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana, bahkan nyonya rumah pemula pun bisa melakukannya. Set produk untuk hidangan ini juga cukup terjangkau. Saya juga suka kentang dengan daging ini karena menggabungkan […]

Dan saya lagi dengan hidangan dari oven, saya suka opsi memasak ini. Kali ini ayam dengan nasi, tapi tidak sederhana, tapi dalam bahasa Bulgaria. Kenapa di Bulgaria, tapi karena di Bulgaria nasi tidak direbus, tapi dipanggang dengan cara ini bahkan tanpa ayam. Memasak hidangan seperti itu nyaman karena […]

Dan lagi hidangan dari oven. Saya suka opsi memasak ini, karena memungkinkan Anda meluangkan waktu untuk hal-hal yang lebih menyenangkan atau perlu. Hari ini kami menyiapkan casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven - sangat memuaskan dan enak. Anda bisa berfantasi tentang isiannya, Anda bisa menggantinya sepenuhnya dengan jamur, atau hanya menambahkannya ke isian, Anda bisa [...]

Terlepas dari kata "malas" dalam judul resep ini, Anda masih harus bekerja sedikit) Hidangan ini bagus karena, pertama, tidak repot memisahkan daun kubis, dan kedua, kubis dan karena kubis gulung seperti itu akan menarik bagi para pemilih makanan sekalipun. Bahan daging cincang 500 gr kol putih […]

Irisan daging ayam yang juicy dan lezat bisa dimasak dalam oven. Cukup menambahkan banyak bawang ke ayam cincang dan mendiversifikasi rasanya dengan remah roti putih yang direndam dalam susu atau krim, atau kubis rebus, atau kentang mentah parut. Dan saat memanggang irisan daging di dalam oven, Anda tidak bisa menambahkan telur […]

Daging empuk dan harum yang dimasak hampir tanpa partisipasi Anda. Satu-satunya hal yang diperlukan dari Anda adalah memotong daging dan bawang bombay dan bersabar selama 2 jam saat daging direbus dalam oven (atau dalam slow cooker dengan mode "Rebusan"). Daging seperti itu bisa dimasak dalam pot dalam porsi, atau dalam kuali besi. […]

Setiap hari, nyonya rumah atau bahkan orang yang tinggal sendiri, tetapi mencoba makan dengan benar, datang dengan sesuatu untuk dimasak. Dalam rangkaian berbagai pilihan, justru resep masakan utama setiap hari dengan foto yang lebih diminati. Mereka dimakan untuk makan siang dan makan malam, banyak dari hidangan ini dibawa ke tempat kerja. Di sini Anda ingin makan enak dan bervariasi, sehat, tetapi tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasak.

Di bagian proyek kuliner ini, dikumpulkan semua opsi yang memungkinkan untuk kursus kedua yang hanya tersedia di situs web kami. Ini adalah hidangan utama untuk setiap hari, pilihan sederhana dan murah, lebih mahal dan sulit disiapkan. Di sini tukang ledeng dapat menemukan cara yang menarik untuk memasak pasta dengan sosis, dan seorang ibu rumah tangga dapat menemukan resep asli pai kubis. Secara umum, semua kepentingan diperhitungkan hanya dalam satu bagian tematik.

Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa di halaman situs tidak hanya ada hidangan utama daging. Meskipun, tentu saja, mereka yang paling populer, terutama karena ada banyak variasi daging. Ini adalah burung: ayam, kalkun dan bebek, burung puyuh. Berbagai jenis daging babi, daging sapi dan daging sapi muda, domba. Secara terpisah, ada hidangan berbahan dasar ikan dan makanan laut.

Jika sebelumnya resep hidangan utama setiap hari: sangat sederhana dengan foto yang hanya menyertakan hidangan daging, saat ini semakin banyak orang yang aktif memasukkan ikan dan aneka makanan laut ke dalam makanan mereka. Tentunya hal ini tidak dilakukan dengan sia-sia, karena ahli gizi mencatat bahwa agar tubuh dapat bekerja dengan baik dan aktif, menu ikan harus ada tiga kali dalam seminggu.

Kursus kedua dapat disajikan secara eksklusif dengan pilihan masakan sayur. Ini mungkin diperlukan saat seseorang beralih ke pola makan nabati, saat menjalankan puasa, atau Anda hanya ingin mengatur hari puasa untuk diri sendiri dan tubuh Anda. Terlepas dari kenyataan bahwa tradisi makan sayur tidak terlalu umum di keluarga domestik, hidangan utama seperti itu enak dan sangat menarik.

Jadi, resep masakan kedua untuk setiap hari dengan foto di bagian ini terdapat dalam ratusan pilihan masakannya. Agar tidak bingung lagi dengan menu, apa yang harus dimasak untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai setiap hari, Anda cukup mem-bookmark bagian proyek kuliner ini. Resep apa pun yang Anda buka, semuanya enak, menarik, dan orisinal. Selain itu, hidangan yang rumit sekalipun berkat foto langkah demi langkah dan deskripsi mendetail akan mudah dimasak.

09.02.2019

Bebek dengan sauerkraut di oven

Bahan: bebek, asinan kubis, bawang, garam, merica

Cukup sering, saya memasak hidangan unggas untuk meja pesta. Bebek dengan sauerkraut dalam oven sangat disukai oleh semua anggota keluarga saya. Ternyata bebeknya enak dan empuk.

Bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang merah;
- garam;
- lada hitam.

18.01.2019

Gulungan kepiting

Bahan: susu, telur, tepung, gula, minyak sayur, tongkat kepiting, mayones, garam

Untuk pancake:

1 l. susu,
6 telur
2 cangkir tepung,
1 st. sesendok gula
1 sendok teh minyak sayur.

Untuk mengisi:

252 gram tongkat kepiting,
2-3 sendok makan mayones,
garam secukupnya

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang, dan kentang dalam panci presto

Bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, zira, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Anda bisa memasak khanum di rumah dengan pressure cooker - ini cara yang cukup bagus. Apa dan bagaimana melakukannya, dengan senang hati kami akan memberi tahu Anda.

Bahan:
Untuk pengujian:
- 200 ml air;
- 450-500 gr tepung terigu;
- 1 telur;
- 1 sendok teh garam;
- 2-3 sendok makan minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gr daging cincang;
- 2-3 potong bawang;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 0,5 sdt zira;
- 0,5 sdt kunyit tanah.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

10.11.2018

Kaki domba di lengan baju

Bahan: kaki domba, bawang, garam, merica, ketumbar, adas bintang

Pernahkah Anda memasak hidangan kaki domba? Ternyata Anda bisa memanggang kaki domba di oven di lengan baju. Hidangannya sangat enak, akan mengejutkan banyak orang.

Bahan:

- 4 kg. kaki domba;
- 1 bawang;
- garam;
- campuran paprika;
- ketumbar;
- 2 buah. adas bintang.

10.11.2018

Bebek dengan quince di oven

Bahan: bebek, quince, garam, merica

Taruh hidangan lezat dan berair ini di atas meja pesta. Benar-benar semua orang akan menyukai bebek yang dipanggang dalam oven dengan quince. Rasa hidangannya tidak biasa.

Bahan:

- 1 ekor bebek,
- 2-3 quince,
- 1 sendok teh garam himalaya,
- setengah sdt lada hitam.

10.10.2018

Sarang daging cincang dengan keju di dalam oven

Bahan: daging cincang, telur, bawang, roti putih, garam, lada hitam, rempah-rempah, keju keras, krim asam

Di atas meja pesta, Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat ini - sarang daging cincang dengan keju di dalam oven. Memasak hidangan daging yang enak tidaklah sulit.

Bahan:

- 400 gram daging cincang;
- 2 telur;
- 1 bawang;
- 2 potong roti putih;
- garam;
- setengah sdt lada hitam atau rempah-rempah lainnya;
- 80-100 gram keju keras;
- 1 sendok teh krim asam.

27.09.2018

Chanterelles digoreng dengan krim asam dan bawang

Bahan: chanterelle, bawang, krim asam, mentega, garam, dill, peterseli

Bahan:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram bawang merah;
- 110 gram krim asam;
- 30 gram mentega;
- garam;
- peterseli;
- adas.

15.09.2018

Potongan daging kalkun dalam wajan

Bahan: kalkun cincang, roti putih, bawang merah, susu, mentega, remah roti, bumbu dapur, minyak sayur, garam, merica

Dalam wajan, Anda bisa memasak irisan daging kalkun yang sangat enak. Hidangannya ternyata sangat enak, memuaskan dan juicy.

Bahan:

- kalkun cincang - 300 gram,
- roti putih - 50 gram,
- bawang - 1 pc.,
- susu - 100 gram,
- mentega - 1 sdm,
- tepung roti,
- hijau,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

26.08.2018

Goulash Hongaria

Bahan: daging sapi atau sapi, kentang, paprika manis, tomat, bawang merah, lemak babi (bacon), paprika manis, air (kaldu), garam, jintan, serpih cabai, bawang putih,

Gulai Hungaria adalah hidangan yang sangat enak dan terkenal yang akan kita masak hari ini. Ini tidak sulit dilakukan, karena resep terperinci dengan foto akan membantu kita selangkah demi selangkah.

Bahan:

- 500 gram daging sapi atau sapi;
- 10 kentang;
- 2 paprika manis;
- 3 tomat;
- 2 bawang;
- 70 gram lemak;
- 2 sendok makan paprika bubuk manis;
- setengah liter air;
- garam;
- setengah sdt jinten;
- setengah sdt serpihan cabai;
- 2 siung bawang putih.

30.07.2018

Paprika diisi dengan daging dan nasi

Bahan: daging babi, paprika, bawang merah, wortel, pasta tomat, nasi, minyak sayur, garam, merica

Lada yang diisi dengan daging dan nasi adalah hidangan yang mirip dengan kubis gulung, tetapi rasanya lebih cerah dan lebih menarik. Kami senang berbagi dengan Anda resep terperincinya.
Bahan:
- daging babi - 400 gr;
- lada Bulgaria - 600 gr;
- bawang - 150 gr;
- wortel - 150 gr;
- pasta tomat - 3 sendok makan;
- nasi bulat - 150 gr;
- minyak sayur untuk digoreng;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

23.07.2018

Adonan pangsit air mineral

Bahan: tepung, air, garam, minyak

Tes terbaik untuk pangsit, menurut saya, adalah adonan di atas air mineral. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Pangsit pada adonan seperti itu akan menjadi sangat lezat.

Bahan:

- 4 cangkir tepung
- 1 gelas air mineral berkarbonasi,
- setengah sdt garam,
- 4 sendok makan minyak sayur.

03.07.2018

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones

Bahan: zucchini muda, bawang putih, garam, tepung terigu, minyak sayur, herba segar, mayones

Apakah Anda ingin memasak sesuatu dari zucchini, tetapi tidak punya waktu? Kemudian goreng saja dalam wajan dan sajikan dengan mayones dan bawang putih. Terlepas dari kesederhanaannya, opsi ini sangat enak!

Bahan:
- 2 zucchini muda berukuran sedang;
- 3-4 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- 4 sendok makan tepung;
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- beberapa tangkai herba segar;
- mayones secukupnya.

30.06.2018

Vareniki dengan keju cottage dan daun bawang

Bahan: tepung terigu, air, garam, telur, gula, keju cottage, bawang bombay

Pastikan untuk memasak pangsit lezat dengan keju cottage untuk makan siang atau makan malam. Bagaimana melakukan ini, saya jelaskan secara rinci untuk Anda.

Bahan:

- 3 cangkir tepung
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt garam,
- 1 telur,
- Gula,
- 250 gram keju cottage,
- seikat bawang hijau.

29.06.2018

Vareniki dengan stroberi

Bahan: tepung terigu, air, garam, telur, stroberi, gula

Saya sering membuat pangsit lezat dari stroberi. Cara melakukan ini, saya jelaskan secara rinci dalam resep terperinci ini.

Bahan:

- 3 cangkir tepung
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt garam,
- 1 telur,
- 300 gram stroberi,
- Gula.

26.06.2018

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Bahan: pasta, rebusan, bawang merah, pasta tomat, minyak, bawang putih, merica, paprika, garam

Untuk makan siang, saya sarankan Anda memasak hidangan yang sangat enak dan memuaskan - pasta dengan rebusan dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

Hidangan utama- ini adalah makanan untuk setiap hari, yang menurut pemahaman kami, saat makan siang mengikuti sup, borscht atau hidangan pertama lainnya, atau yang biasa kami makan untuk makan malam. Biasanya, ini adalah kombinasi lauk dengan lauk daging atau ikan. Namun, hidangan tanpa lauk, yang dibuat berdasarkan makanan laut atau ikan, daging atau jeroan, jamur atau sayuran, sereal atau pasta, juga dapat diklaim sebagai hidangan kedua. Variasi hidangan kedua tidak terbatas, terlebih lagi, hidangan yang sama pun memiliki ratusan variasi resep masakan. Setiap nyonya rumah membawa sesuatu miliknya sendiri.

Apa kursus kedua? Tidak mudah menjawab pertanyaan ini. Dimungkinkan untuk membagi hidangan utama menjadi beberapa jenis menurut ratusan fitur klasifikasi. Tetapi secara umum, hidangan utama biasanya dibagi menjadi daging, jamur, ikan, sayuran, sereal, pasta. Selain itu, mereka dapat dibagi menjadi yang disiapkan dengan tergesa-gesa dan yang membutuhkan banyak waktu untuk memasak. Dan hidangan utama yang disiapkan di rumah dapat dibagi menjadi yang bisa dan tidak bisa dimasak. Fitur klasifikasi yang berbobot untuk makanan semacam itu adalah milik satu atau beberapa masakan dunia. Setiap negara memiliki kekhasan memasak kursus kedua. Mereka dapat berhubungan dengan seperangkat produk yang digunakan secara tradisional, metode perlakuan panas, acara memasak (untuk setiap hari atau pada hari libur), dll. Kami dapat melanjutkan topik ini tanpa henti, jadi kami tidak lagi fokus padanya. Semua seluk-beluk dan nuansa menyiapkan hidangan utama tertentu dapat ditemukan di resep foto langkah demi langkah di bagian situs ini. Namun, kami mengusulkan untuk mempelajari rekomendasi utama mengenai bekerja dengan daging dan ikan lebih lanjut.

Rahasia sederhana masakan lezat

Masakan lezat dari hidangan kedua cukup sederhana, meskipun menurut Anda tidak. Anda hanya perlu mengetahui beberapa rahasia yang cukup sederhana yang akan membantu Anda bekerja dengan produk tertentu. Bahkan ibu rumah tangga pemula dapat dengan mudah memasak hidangan yang tampaknya paling sulit di rumah. Penting untuk mengikuti semua petunjuk dalam resep, serta menerapkan trik dalam mengolah daging dan ikan, yang akan kami berikan di bawah ini.

Daging

Persiapan kursus kedua berdasarkan daging dimulai dengan pemilihan produk ini. Semakin segar, hidangan akan semakin enak dan aman. Ini adalah poin yang sangat penting, karena daging yang buruk tidak hanya akan memengaruhi karakteristik rasa hidangan, tetapi juga dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Jadi, dagingnya tidak boleh berbau - ini adalah salah satu tanda pasti kesegarannya. Selain itu, daging segar yang dingin cepat pulih setelah ditekan dengan jari. Daging hewan dan burung yang berbeda diwarnai dengan warna yang berbeda, namun, apapun skema warnanya, tidak boleh terlalu gelap. Daging yang menghitam adalah tanda bahwa ia telah berbaring. Tidak mungkin hidangan kedua dari produk semacam itu akan menjadi lezat.

Jika Anda harus menggunakan daging beku untuk menyiapkan hidangan kedua, penting untuk mencairkannya dengan benar. Yang terbaik adalah melakukan proses ini terlebih dahulu, secara perlahan. Dipercayai bahwa cara terbaik untuk mencairkan es adalah dengan memasukkan daging ke dalam lemari es dan menunggu hingga benar-benar mencair. Selain itu, cara yang baik untuk mencairkan es adalah dengan memasukkan daging ke dalam wadah berisi air es. Jadi prosesnya akan lebih cepat, selain itu, produk akan mempertahankan semua sifat organoleptiknya, dan selain itu, tetap bermanfaat.

Saat memilih antara daging dingin dan beku untuk menyiapkan hidangan kedua, lebih baik memilih opsi pertama. Kristal air beku di dalam daging memecah seratnya, yang membuatnya kendur dan juga kehilangan rasa juiciness-nya.

Agar hidangan kedua, yang disiapkan berdasarkan daging, menjadi berair, daging tidak boleh diasinkan mentah, garam seharusnya hanya setelah diambil dengan kerak. Hidangan kedua yang lebih empuk akan diperoleh jika dagingnya sudah diasinkan sebelumnya. Pengasinan tidak boleh diabaikan dalam kasus daging sapi. Ngomong-ngomong, lebih baik memotong daging ini bukan di sepanjang seratnya, tapi melintang. Dan saat merebus daging sapi hanya boleh ditambahkan air panas, karena perubahan suhu akibat air dingin akan membuatnya kenyal. Daging harus dipanggang, setelah dibungkus dengan foil, sehingga akan matang secara merata. Dan untuk daging ayam dan daging unggas lainnya, maka saat menyiapkan sajian kedua darinya, untuk menambah rasa juiciness terutama bagian yang kering, disarankan untuk meletakkan potongan mentega di antara daging dan kulitnya. Selain itu, jangan lupakan bumbu perendam, bumbu, dan saus. Mereka akan memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Ikan

Hidangan utama ikan terasa paling enak jika Anda menggunakan ikan segar daripada ikan beku untuk persiapannya. Jika Anda masih harus menggunakan produk beku, maka Anda harus bertindak sesuai aturan tertentu. Tempatkan ikan beku di rak paling bawah lemari es dan biarkan semalaman. Dengan cara ini, ikan tidak akan “menyebar”. Tetapi mencairkan ikan dalam air tidak direkomendasikan secara kategoris.

Hidangan ikan kedua yang lezat hanya akan diperoleh jika dipotong dengan benar. Anda perlu mengeluarkan isi perut ikan agar kantong empedu tidak pecah. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan sesuatu yang rasanya sangat pahit dan tidak enak. Anda harus membersihkan kulit ikan saat masih beku atau sudah dimasak. Omong-omong, opsi terakhir lebih disukai, karena kulit akan membantu menjaga jus di dalam ikan. Yang terbaik adalah menghilangkan sirip dengan gunting dapur, tetapi timbangan harus dibersihkan dengan pisau khusus atau dengan parutan.

Sajian kedua ikan yang direbus akan menjadi lebih empuk, dan tidak berbau menyengat jika tidak menggunakan air, melainkan susu untuk direbus. Sedangkan untuk menggoreng, proses ini tidak boleh terlalu lama. Hidangan ikan kedua akan menjadi sangat enak hanya jika tidak terlalu terang. Tetapi untuk memanggang, ikan harus dikeluarkan dari oven beberapa menit sebelum siap. Itu harus meresap dan menjangkau di bawah foil atau di bawah tutupnya. Saat memanggang hidangan kedua dalam kertas timah, harus diingat bahwa garam harus dimasukkan ke dalamnya beberapa kali lebih banyak dari biasanya.

Aroma dan rasa yang khas saat memanggang ikan hanya bisa didapat dengan menambahkan bumbu, herba, irisan lemon.

Jika ikan harus direbus untuk menyiapkan hidangan kedua, ingatlah bahwa ini harus dilakukan dengan memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam wadah kecil dengan ketinggian air minimum yang diperbolehkan. Dengan cara ini ikan tidak akan berantakan. Namun untuk memasaknya seluruhnya, bagian bawah wajan harus ditutup terlebih dahulu dengan kain kasa yang ujungnya harus dikaitkan pada pegangan di kedua sisinya. Produk jadi harus ditarik keluar dengan tepat menggunakan "desain" yang disiapkan sebelumnya.

Nah, dan yang terpenting - hidangan ikan kedua harus dimakan segera setelah dimasak. Ini mungkin rekomendasi dari setiap resep kuliner yang mengandung ikan. Pengecualian dari aturan tersebut adalah, mungkin, ikan jeli.

Menyimpulkan…

Kursus kedua membentuk tulang punggung utama dari menu harian kami. Diantaranya ada hidangan untuk setiap hari, dan untuk acara-acara khusus. Karena banyaknya variasi kursus kedua, kami tidak dapat memberikan rekomendasi umum untuk persiapannya. Anda dapat menemukan tip khusus untuk membuat hidangan tertentu dalam resep yang sesuai. Ngomong-ngomong, semua resep di bagian ini bisa dengan mudah diimplementasikan di rumah. Rekomendasi teks langkah demi langkah sederhana dan foto resep langkah demi langkah akan membantu memastikan hal ini. Pertahankan dan Anda pasti akan berhasil!

Hampir tidak ada makan siang atau makan malam yang lengkap tanpa hidangan kedua. Lagi pula, tanpa hidangan ini, makan dianggap lebih rendah. Apa pun yang Anda masak, baik itu induk ayam, induk babi atau induk sapi, yang terpenting adalah menemukan resep hidangan utama yang menggugah selera dan sesuai. Keanekaragaman mereka sangat bagus sehingga ibu rumah tangga yang berpengalaman dan pemula, yang bahkan tidak tahu cara memasak secara praktis, dapat memilih hidangan sesuai selera mereka.
Karena hidangan utama dipilih dalam kategori ini, resep dengan foto sederhana dan enak, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makan malam yang akan diingat semua orang untuk waktu yang lama. Resep hidangan utama dengan foto adalah peluang bagus untuk belajar memasak seperti koki sungguhan: tidak hanya sangat enak, tetapi, tentu saja, cantik. Perhatikan hidangan yang sangat populer - ini adalah hidangan utama daging dan hidangan utama daging cincang. Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk persiapannya, tetapi rasa dan aroma yang tak terlupakan sepadan dengan usaha Anda.
Pecinta makanan laut terutama akan menyukai hidangan utama ikan. Hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga sangat sehat. Juga dalam kategori ini Anda dapat menemukan hidangan utama dari kentang, hidangan utama dengan jamur dan sayuran lainnya. Ini adalah semur sayuran, dan berbagai casserole, pai, dan sebagainya. Misalnya, jika Anda menyukai hidangan utama yang dimasak di dalam oven, kentang isi di dalam oven pasti akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang tak terlukiskan.
Selain itu, ada resep di sini yang membutuhkan waktu minimum untuk disiapkan, yang sangat cocok untuk ibu muda dan wanita pekerja. Nah, berbekal resep yang menggiurkan dan tidak biasa tentang apa yang akan dimasak untuk kedua kalinya, Anda pasti bisa menciptakan mahakarya kuliner yang sangat indah.

07.03.2019

Potongan daging pike perch dalam double boiler

Bahan: fillet pikeperch, bawang merah, seledri, telur, susu, dill, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch adalah ikan yang sangat enak, berlemak dan memuaskan. Memasaknya tidak sulit sama sekali, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue ikan pikeperch yang enak. Hidangannya, saya katakan, rasanya enak.

Bahan:

- 500 gram fillet pike perch;
- 70 gram bawang merah;
- 80 gram batang seledri;
- 1 telur;
- 65 ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- lada;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Kue ikan pike perch

Bahan: pike bertengger, krim, mentega, bawang, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda memasak bakso yang sangat enak dan memuaskan dari pike perch. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan:

- 450 gram tombak bertengger;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu untuk ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Sup Tom Yum

Bahan: udang, jamur, kaldu, krim, jahe, lemon, merica, garam, gula, bawang putih, cabai, bawang merah, saus, mentega, jeruk nipis, tomat

Jika Anda ingin mencoba sup asam dan pedas Thailand yang tidak biasa, saya sajikan untuk Anda resep mudah sup Tom Yum dengan udang dan santan.

Bahan:

- 250 gram udang;
- 230 gram champignon;
- 300 ml. kaldu ayam;
- 250 ml. krim kelapa;
- 2,5 cm akar jahe;
- 1 jeruk nipis;
- 4 cabai;
- garam;
- Gula;
- 4 siung bawang putih;
- 50 gram bawang merah;
- 15 ml. saus ikan;
- Minyak wijen;
- paprika;
- garam laut;
- jeruk nipis;
- Tomat ceri;
- daun bawang.

21.02.2019

Bebek panggang yang berair utuh

Bahan: itik, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, minyak

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, ternyata tidak selalu berair bagi saya, paling sering saya mengeringkannya secara berlebihan. Tapi berkat resep ini, selama beberapa tahun terakhir, bebek saya jadi enak.

Bahan:

Bebek 1-1,5 kilogram;
- 2-3 apel hijau;
- 15 ml. kecap;
- 25 ml. sirup maple;
- 200 ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- paprika merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.

09.02.2019

Bebek dengan sauerkraut di oven

Bahan: bebek, asinan kubis, bawang, garam, merica

Cukup sering, saya memasak hidangan unggas untuk meja pesta. Bebek dengan sauerkraut dalam oven sangat disukai oleh semua anggota keluarga saya. Ternyata bebeknya enak dan empuk.

Bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang merah;
- garam;
- lada hitam.

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang, dan kentang dalam panci presto

Bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, zira, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Bahan:
Untuk pengujian:
- 200 ml air;
- 450-500 gr tepung terigu;
- 1 telur;
- 1 sendok teh garam;
- 2-3 sendok makan minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gr daging cincang;
- 2-3 potong bawang;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 0,5 sdt zira;
- 0,5 sdt kunyit tanah.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

04.01.2019

Jamur porcini yang diasinkan untuk musim dingin

Bahan: jamur putih, air, garam, gula, cuka, laurel, merica, cengkeh

Jika Anda ingin menutup jamur porcini untuk musim dingin, tetapi tidak tahu cara melakukannya dengan benar, kelas master kami akan membantu. Ini merinci cara memasak acar jamur porcini yang enak.
Bahan:
- 500-800 gr jamur putih;
- 0,5 liter air;
- 0,5 sdm garam;
- 0,5 sdm Sahara;
- 1,5 sendok makan cuka 9%;
- 4 lembar daun salam;
- 3 buah merica hitam;
- 3 buah kacang polong allspice;
- 2 siung.

03.01.2019

Bebek untuk Tahun Baru di dalam oven

Bahan: bebek, apel, mustard, rempah-rempah, garam

Jika Anda membutuhkan ide tentang apa yang harus dimasak untuk liburan Tahun Baru, kami akan memberi tahu Anda: memanggang bebek di oven - ini akan menjadi suguhan yang luar biasa bagi keluarga dan tamu Anda.

Bahan:
- 1 bebek ukuran sedang;
- 4 apel asam;
- 2 sendok makan biji-biji mustar;
- 1 sendok teh rempah-rempah untuk unggas;
- 1 sendok teh garam.

02.01.2019

Pate dari jamur untuk musim dingin

Bahan: jamur, wortel, bawang, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan luar biasa untuk musim dingin - pate dari jamur. Ini adalah pelestarian yang hangat dan menarik, enak dan menggiurkan yang pasti disukai semua orang!

Bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gr wortel;
- 350 gr bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- Gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

02.01.2019

Daging Sapi Burgundy

Bahan: daging sapi, bawang merah, wortel, tomat, anggur, kaldu, champignon, thyme, laurel, ketumbar, rosemary, bawang putih, lada, tepung, minyak, garam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan daging yang sangat lezat, kami menyarankan Anda untuk memasak daging sapi Burgundy dalam versi klasik: dengan sayuran, rempah-rempah, anggur merah, dan kaldu.

Bahan:

- 1 kg daging sapi (bahu tanpa tulang);
- 250 gr bawang bombay;
- 120 gr wortel;
- 200 gr tomat;
- 0,5 liter anggur merah kering;
- 0,5 liter kaldu sapi;
- 400 gr champignon;
- 3 tangkai thyme;
- 4 lembar daun salam;
- 1,5 sdt ketumbar;
- 1 tangkai rosemary;
- 4 siung bawang putih;
- 2 cabai;
- tepung terigu, minyak zaitun, garam, merica.

02.01.2019

Cara menggoreng ikan gurame tanpa tulang kecil di wajan

Bahan: ikan mas segar, tepung, garam, merica, minyak sayur

Penggemar ikan mas goreng akan menyukai kelas master ini - lagipula, di dalamnya kami akan memberi tahu Anda cara memasak ikan ini dengan benar dalam wajan agar tidak ada tulang kecil. Kiat terperinci kami akan membantu Anda mengatasi tugas ini tanpa banyak kerumitan.

Bahan:
- 600 gr ikan mas segar;
- 2 sendok makan tepung;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- minyak sayur untuk menggoreng.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille adalah hidangan nasional Perancis. Hari ini saya menyiapkan resep untuk hidangan luar biasa ini dalam slow cooker.

Bahan:

- 1 terong;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang;
- 1 paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70 ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam.

06.12.2018

Pollock dalam slow cooker dengan wortel dan bawang dengan krim asam

Bahan: pollock, bawang bombay, wortel, garam, lada hitam, bumbu ikan, krim asam, minyak sayur

Jika Anda menyukai hidangan ikan, kami menyarankan Anda untuk memasak pollock dengan bawang dan wortel dalam slow cooker - sangat enak dan menggugah selera! Resep ini akan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga Anda tanpa terkecuali.
Bahan:
untuk 2 porsi:
- pollock - 400 gr fillet;
- bawang - 1 buah ukuran sedang;
- wortel - 1 buah kecil;
- garam;
- lada hitam;
- rempah-rempah untuk ikan;
- krim asam - 4-5 sendok makan;
- minyak sayur - 1 sdm.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan: remis, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta yang tidak biasa, hari ini saya mengusulkan untuk memasak kerang dalam cangkang. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan:

- 1 kg. kerang dalam cangkang
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100 ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti putih.

30.11.2018

Potongan ikan mas asin

Bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang, laurel, lada, gula, garam, minyak

Saya sangat suka ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sering mengasinkan ikan sendiri. Yang terpenting, saya suka potongan ikan mas perak asin. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak camilan lezat ini.

Bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sendok makan cuka,
- 1 bawang,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh Sahara,
- 1 sendok teh garam,
- 1 sendok teh minyak sayur.