Persiapan untuk musim dingin akan membantu Anda merasakan rasa musim panas pada hari-hari musim dingin. Resep sederhana untuk jus tomat buatan sendiri akan membantu Anda menyiapkan minuman lezat yang kaya vitamin.
Jus tomat buatan sendiri mengandung vitamin dan mineral
Bahan
Tomat 5 kilogram Gula 1 cubitan Garam 25 gram Cuka 6% 120 mililiter Bawang putih 25 cengkeh merica 2 gram Anyelir 5 buah) tanah Chili 1 gram pala cincang 1 gram
- Porsi: 20
- Waktu untuk mempersiapkan: 2 menit
Cara membuat jus tomat di rumah dengan cuka
Untuk menyiapkan jus yang lezat, Anda harus memilih tomat yang berdaging dan sedikit terlalu matang. Untuk menyiapkan 1 liter minuman, Anda membutuhkan 1,5 kg tomat. Anda dapat menggiling sayuran melalui penggiling daging, juicer, blender.
Masukkan tomat yang sudah disiapkan melalui juicer, jika biji dan kulitnya tersisa, saring massa melalui saringan halus atau kain tipis. Tuang alas ke dalam panci berenamel, setelah mendidih, kecilkan api seminimal mungkin, masak selama 40 menit. Tambahkan bumbu, siung bawang putih, cuka ke dalam jus, masak selama 20 menit lagi.
Tuang minuman ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung tutupnya, balikkan, biarkan di bawah selimut tebal sampai benar-benar dingin.
Agar jus tahan lama, stoples harus disiapkan dengan benar. Bilas dengan soda, sterilkan dalam bak air, dalam oven atau di parutan ketel ganda. Wadah liter perlu diproses setidaknya seperempat jam, untuk kaleng 2 liter akan memakan waktu 20 menit.
Cara membuat jus tomat di rumah
Untuk meningkatkan rasa, paprika, apel, seledri, kemangi, lada hitam dan merah, garam dan gula dapat ditambahkan ke jus tomat. Minuman aslinya didapat dari tomat kuning.
Bahan:
- tomat matang - 8 kg;
- paprika merah Bulgaria - 2 kg;
- batang seledri - 1,5 kg;
- kemangi - 50 g;
- gula, garam, lada hitam.
Siapkan kentang tumbuk dari tomat dan paprika, campur, tuangkan ke dalam panci. Cincang halus kemangi dan seledri, tambahkan ke massa tomat setelah mendidih.
Setelah campuran mendidih lagi, didihkan selama 10 menit dengan api kecil, dinginkan. Gosok massa melalui saringan atau interupsi dengan blender.
Didihkan lagi minuman, tuangkan panas ke dalam stoples yang disterilkan, gulung dengan hati-hati, balikkan. Tutup wadah dengan jus dengan selimut, biarkan selama sehari.
Jika selama penyimpanan jus itu terkelupas, itu tidak menakutkan, itu adalah ampas yang terpisah dari cairan. Cukup dengan mengocok toples dengan kuat agar minuman menjadi homogen kembali.
Jus tomat sangat berguna untuk sering sembelit, perokok yang ingin menyingkirkan pound ekstra. Minuman ini cocok untuk makanan bayi, dapat dimasukkan ke dalam makanan setelah 3 tahun.
Kecintaan orang Rusia pada jus tomat hanya dapat dibandingkan dengan kecintaan orang Amerika pada jus jeruk. Dan itu lezat, dan berguna, apa pun yang Anda katakan. Tapi yang paling enak dan sehat adalah jus tomat di rumah. Tentu saja, jika Anda membeli tomat matang di pasar, jus seperti itu tiba-tiba menjadi kesenangan yang mahal. Kisah kami, lebih tepatnya, adalah untuk mereka yang tidak punya tempat untuk menanam tomat - untuk penghuni musim panas yang fanatik dan penduduk desa dan desa.
Penemuan lain yang menunggu mereka yang memutuskan untuk membuat jus tomat di rumah adalah bahwa cairan merah dari kaleng, botol, dan tas dari toko sangat berbeda dari yang Anda peras dari tomat segar sendiri. Dan masalahnya adalah jus tomat dalam skala industri dibuat dari pasta tomat yang direbus dan dipadatkan. Itu diencerkan dengan air yang sudah disiapkan, garam dan gula ditambahkan, serta pengawet yang tidak berubah. Jus harus disimpan untuk waktu yang lama!
Untuk menyiapkan jus tomat di rumah, Anda harus memerasnya dengan baik. Cara termudah adalah dengan menggunakan juicer rumah tangga. Mesin modern tidak berjalan lama, istirahat selama setengah jam, dan jangan mengekstrak jus terlalu keras, jujur saja. Pomace penuh dengan jus, dan sangat disayangkan untuk membuangnya. Pekerja tua yang telah teruji waktu memiliki penampilan yang jelek, tetapi mereka memeras jus dari tomat jauh lebih baik. Tapi tetap saja kuenya tetap cukup basah. Sayuran ini sangat berdaging, tomat.
Jus tomat juga bisa dibuat dengan tangan. Giling tomat dengan penggiling daging atau blender dan gosok melalui saringan - tugas yang memakan waktu. Tapi jusnya akan diperas dengan keras. Terkadang tomat dipotong-potong dan direbus dalam wadah untuk memasak salad untuk musim dingin, dan kemudian digosok melalui saringan. Tetapi metode ini lebih cocok untuk memanen jus untuk musim dingin. Di wilayah negara kita, di beberapa tempat, perangkat luar biasa buatan Ukraina, mirip dengan penggiling daging manual, masih dijual. Di pintu keluar, di mana penggiling daging memiliki parut, jaring yang kuat dililit dalam bentuk corong, di ujungnya ada lubang untuk keluarnya kue. Anda cukup memasukkan tomat cincang melalui perangkat ini dan Anda mendapatkan jus tomat yang sangat kental tanpa sedikit pun biji atau kulit. Untuk mempercepat prosesnya, pengrajin rumah menggunakan bor atau obeng sebagai pengganti pegangan. Kecepatannya luar biasa! Kami tidak akan berbicara tentang memeras jus dengan bantuan pers profesional, meskipun ini adalah yang paling sukses - peralatan ini sesuai di gudang pertanian, tetapi tidak di apartemen kota.
Jadi, Anda telah memutuskan untuk membuat jus tomat di rumah. Mereka menghapusnya dengan cara yang nyaman. Semuanya! Anda bisa minum! Tapi jus tomat bagus karena bisa berhasil dicampur dengan jus lain dan meningkatkan rasanya dengan bantuan berbagai rempah, bumbu dan bumbu. Klasik dari genre ini adalah menambahkan garam dan sedikit gula jika tomatnya terlalu asam. Lada hitam juga terlihat bagus dalam jus tomat. Anda bahkan dapat menambahkan bawang putih ke jus tomat - dan itu enak dan sehat.
Untuk membuat jus tomat segar lebih sehat, Anda bisa mencampurnya dengan jus seledri atau kubis. Jus bit yang dicampur dengan jus tomat hampir tidak terasa, dan itu akan membawa banyak manfaat. Melewati tomat melalui juicer, tambahkan sedikit paprika merah berdaging manis ke massa total, ini akan memberikan sensasi rasa baru.
Untuk memastikan bahwa Anda memiliki limbah sesedikit mungkin saat memeras jus, lepaskan kulit dari tomat sebelum diperas. Untuk melakukan ini, potong tomat melintang di tempat batang terpasang, "keledai" itu sendiri dapat dipotong dengan hati-hati. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 3-4 menit, lalu segera pindahkan ke panci berisi air dingin, di mana Anda bisa menambahkan segenggam es batu untuk meningkatkan efeknya. Kulit akan terkelupas tanpa usaha.
Jus tomat di rumah dapat disiapkan tidak hanya untuk penggunaan sesaat, tetapi juga untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, rebus jus tomat murni atau dicampur dengan rempah-rempah atau jus lainnya, keluarkan busa dan segera tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, gulung dan bungkus. Tutup untuk pengawetan seperti itu harus dipilih dipernis, karena jus tomat mengandung banyak asam.
Semua pilihan jus tomat di atas dapat disiapkan untuk musim dingin. Berikut adalah beberapa resep lagi untuk Anda
Jus tomat untuk musim dingin "Menyenangkan"
Bahan:
5,5 kg tomat matang,
250 gr gula pasir
140 ml cuka 9%,
80-90 gram garam,
15 kacang polong allspice,
4-5 cengkeh,
2 sdt biji-biji mustar,
1-2 siung bawang putih,
sejumput paprika merah,
sejumput pala tanah.
Memasak:
Bilas tomat dan potong-potong. Lewati juicer atau peras jus dengan cara lain yang nyaman bagi Anda. Tuang jus ke dalam panci enamel dan nyalakan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30-40 menit. Tambahkan garam dan gula. Kupas bawang putih dan cincang halus. Tambahkan bawang putih dan semua bumbu ke dalam jus tomat, tuangkan cuka, campur dan biarkan mendidih selama 15 menit, tuangkan jus panas ke dalam stoples yang disterilkan dan segera gulung. Bank dibalik, bungkus.
Jus tomat campur
Bahan:
2kg tomat,
1kg apel hijau
1 buah bit besar
3-4 batang seledri
500 gr wortel
300 gr paprika merah,
1-2 siung bawang putih,
garam, gula - secukupnya.
Memasak:
Siapkan semua sayuran dan buah-buahan, peras jusnya. Cincang halus bawang putih, potong seledri menjadi kubus. Campur semua jus dan nyalakan api. Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama sekitar 30 menit. Tambahkan bawang putih dan seledri, garam dan gula secukupnya, biarkan mendidih selama 15 menit, saring dan tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan. Gulung, balikkan, bungkus. Anda dapat menggunakan lebih banyak tomat dalam resep ini.
Dan di situs web kami ada artikel bagus lainnya tentang pengalengan jus tomat untuk musim dingin. Ada banyak resep menarik di luar sana.
Selamat makan dan penemuan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
Untuk menyiapkan jus tomat di rumah, Anda perlu menggunakan tomat segar, tanpa kerusakan, dengan warna merah cerah yang seragam. Proses memasaknya sederhana: tomat dicuci, dikupas, dipotong-potong dan melewati penggiling daging, diikuti dengan menggosok saringan untuk menghilangkan kulitnya.
Ada cara lain untuk menggiling, misalnya, dalam blender - dengan menggosok lebih lanjut melalui saringan. Dan Anda bisa langsung memisahkan jus dari kulitnya di dalam juicer.
Semua tindakan lain dengan jus tomat yang dihasilkan untuk menyimpannya untuk musim dingin, Anda akan belajar dari artikel itu sendiri.
Resep untuk mendapatkan jus dengan mengukus tomat dan menggosok melalui saringan (tanpa garam dan gula)
Cari tahu resep lama yang dengannya ibu dan nenek kami menyiapkan jus tomat untuk musim dingin.
Persiapan resep:
Ambil tomat matang, cuci, potong bagian yang rusak, potong-potong, tekan ringan untuk memisahkan jus dan mulai proses pengukusan.
Untuk melakukan ini, tuangkan jus ke dalam panci enamel, ikat kain tipis di atasnya dan taruh tomat cincang di atasnya.
Didihkan jus tomat dalam panci dan setelah 3-4 menit, saat tomat dikukus, bersihkan melalui saringan langka. Campurkan pure yang dihasilkan dengan jus, panaskan hingga 85 derajat C dan tuangkan ke dalam stoples atau botol panas.
Sterilkan dalam air mendidih: stoples dan botol setengah liter - 30 menit, liter - 40 menit.
Jus tomat untuk musim dingin dengan garam dan gula
Saya suka menyiapkan jus tomat untuk musim dingin sehingga dengan gula dan garam, Anda menuangkannya di musim dingin dan meminumnya segera. Nyaman.
Metode memasak:
Cuci tomat matang dengan baik, potong-potong dan hancurkan dengan alu kayu. Tuang ke dalam panci dan didihkan sambil diaduk.
Gosok massa tomat panas melalui saringan langka untuk memisahkan biji dan kulit.
Lewatkan jus yang dihasilkan lagi melalui saringan tebal dengan lubang tidak lebih dari 0,6 mm atau melalui 2-3 lapis kain kasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya ke jus, panaskan dan tuangkan ke dalam stoples atau botol. Mensterilkan.
Cara membuat jus tomat di rumah dengan asam askorbat
Pesanan memasak:
Potong tomat menjadi beberapa bagian, didihkan dan didihkan sambil diaduk selama 5-10 menit.
Saat panas, gosok melalui saringan atau saringan. Lubang-lubang di saringan harus cukup besar untuk menjebak kulit dan biji.
Panaskan jus lagi. Jika diinginkan, untuk 1 liter jus, tambahkan 10 g garam dan satu atau dua tablet asam askorbat (masing-masing 0,5 g) sebagai antioksidan.
Dengan sedikit mendidih, tahan stoples: setengah liter - 5 menit, liter - 9 menit, tiga liter - 15 menit.
Cara membuat jus tomat untuk musim dingin di rumah - dengan acar mentimun asin
Air garam, di mana mentimun diasinkan, tidak jauh berbeda dari mentimun itu sendiri dalam hal kandungan zat aktif biologis. Menurut signifikansi ini, digunakan untuk makanan. Lakukan dengan baik, air asin memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak ada tanda-tanda pembusukan. Itu disaring melalui kain tebal. dan simpan untuk penggunaan di masa mendatang
Bahan:
- 1 liter - jus tomat
- 1 liter air garam mentimun acar
- 50 - 100 g - gula pasir
Memasak:
Campur jus tomat (diperoleh dengan cara apa pun dari resep - di atas) dan acar air garam. Panaskan campuran yang dihasilkan, larutkan gula, tuangkan panas ke dalam stoples atau botol.
Resep jus tomat untuk musim dingin - dengan jus ceri
Temukan resep langka untuk membuat jus tomat rasa ceri.
Bahan:
- 1 liter - jus tomat
- 0,2 liter - jus ceri
- 50 gr - garam
Memasak:
Campur jus tomat dan ceri, panaskan, larutkan gula dalam jus dan tuangkan panas ke dalam stoples atau botol.
Pasteurisasi pada 80 derajat C: stoples dan botol setengah liter - 15 menit, liter dan dua liter - 20 menit.
Cara membuat jus tomat untuk musim dingin - dengan jus asinan kubis
Jus diperoleh dari kubis, di mana proses fermentasi belum sepenuhnya berakhir. Pertama-tama, Anda perlu memeras jus dan menyaringnya melalui saringan halus atau kain flanel.
Bahan:
- 1 liter jus tomat
- 0,25 liter jus asinan kubis
- Garam dan gula - secukupnya
Memasak:
Campur jus tomat dan jus asinan kubis, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu panaskan dan tuangkan panas ke dalam stoples atau botol. Kemudian pasteurisasi.
Jus tomat untuk musim dingin - dengan jus paprika manis
Bahan:
- 1 liter jus tomat
- 0,2 liter jus paprika manis
- Garam, gula, lada hitam dan merah
Memasak:
Cuci paprika merah manis yang matang, potong bijinya, potong buah menjadi beberapa bagian, lewati penggiling daging dan peras jus dari massa yang dihasilkan.
Campur jus tomat yang baru disiapkan dan jus paprika, panaskan, tambahkan garam, gula, merica bubuk secukupnya dan tuangkan panas ke dalam stoples atau botol. Mensterilkan.
Video tentang cara membuat jus tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi toples
Dengan bantuan juicer, membuat panen untuk musim dingin lebih cepat.
Jus menjadi asli, karena paprika memiliki pengaruh nuansa tersendiri pada reseptor rasa.
Cara membuat jus tomat tanpa juicer untuk musim dingin
Pertimbangkan resep jus tomat termudah yang akan Anda sukai karena stoples tidak perlu disterilkan.
Rencana aksi:
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian dan melewati penggiling daging.
Tuang tomat yang terlewat ke dalam panci dan nyalakan. Didihkan isinya, kecilkan api dan, aduk sesekali, masak selama 10 menit. Kami tidak menghilangkan busa.
Kemudian kami mengambil saringan logam dan menggiling semua jus melalui itu.
Lihat berapa banyak kue minyak yang dihasilkan dan jus yang bersih dan menyenangkan di wajan.
Untuk setiap liter jus, masukkan 0,5 sendok teh garam. Anda tidak perlu menambahkan gula. Di sini, di panci ada 5 liter jus, jadi tambahkan 2,5 sendok makan garam.
Campur semuanya dengan baik dan taruh wajan di atas api, didihkan, keluarkan busa dan masak selama 1 menit.
Segera tuangkan jus tomat ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung tutupnya dengan kunci.
Kami mendapat toples 6 liter. Balikkan dan bungkus sampai dingin.
Hari ini Anda mempelajari resep jus tomat terbaik untuk musim dingin. Buat sendiri dan bagikan dengan teman-teman.
Selama musim panas, ibu rumah tangga pekerja keras berhasil menyiapkan banyak stok lezat. Perhatian Anda pada favorit semua orang dalam keluarga, yang paling harum dan lezat - jus tomat untuk musim dingin.
Beberapa resep akan membantu Anda menyiapkan minuman tomat yang sehat untuk masa depan, yang akan sangat menyenangkan untuk dicicipi pada hari musim dingin ketika semua vitamin dari sayuran merah berguna.
Manfaat produk ini bagi tubuh tidak bersyarat, dan dengan penyimpanan yang tepat, minuman tomat mempertahankan semua sifat vitamin tomat segar selama dua tahun.
Musim dingin adalah waktu ketika seluruh keluarga kami membutuhkan vitamin. Turun dengan vitamin dan sayuran sintetis yang tidak diketahui asalnya! Lebih baik menikmati segelas minuman tomat kental buatan sendiri setiap hari, disiapkan oleh tangan Anda sendiri tanpa bahan kimia dan pengawet.
Sedangkan untuk penyimpanan, jus tomat disimpan dengan sempurna baik di bawah tutup pengalengan klasik dan di bawah tutup ulir dalam stoples berulir. Pastikan untuk mensterilkan gelas dan tutupnya dengan hati-hati, kemudian stoples panas harus dibalik dengan hati-hati - langkah ini akan menyelesaikan konservasi. Tetap hanya menunggu musim dingin dan memperkaya diri Anda dengan vitamin!
Jus tomat dengan bubur di rumah
Apakah Anda ingin mencicipi jus tomat kental di musim dingin? Silahkan! Tomat, garam, dan gula adalah semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan minuman vitamin musim dingin. Perhatian Anda bukanlah resep rumit untuk membuat jus tomat yang lezat, yang akan menarik bagi semua rumah tangga. Masak dengan senang hati!
Anda akan perlu:
- 12 kg tomat matang
- 1 st. l. garam tanpa slide untuk 1 liter jus
- 2 sdt gula per 1 liter jus
Metode memasak:
Cuci semua tomat, potong empat, buang tangkainya
Untuk jus tomat, lebih baik memilih tomat matang. Pilih variasi sesuai selera Anda, tetapi tingkat kepedasan, keasaman, dan kemanisan sayuran akan tercermin dalam produk akhir.
Setelah pra-perawatan, masukkan tomat melalui juicer, tetapi dalam hal ini Anda akan mendapatkan massa yang agak cair tanpa ampas
Sebagai pilihan memotong, masukkan tomat melalui penggiling daging, maka minumannya akan kental dan kaya
Untuk menghilangkan biji tomat dan kulit berlebih, jika diinginkan, cukup bersihkan seluruh massa melalui saringan halus.
Tuang massa ke dalam mangkuk logam yang dalam, nyalakan api, didihkan, masak selama sekitar 15 menit, tambahkan garam dan gula berdasarkan jumlah
Saat memasak, sterilkan stoples dengan air mendidih atau di atas uap, rebus tutupnya selama 1-2 menit dalam air mendidih
Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam stoples dengan hati-hati
Segera tutupi dengan tutup yang sudah disiapkan, gulung dengan mesin tik
Balikkan toples panas, bungkus dengan selimut hangat
Produk jadi di tempat yang sejuk dan gelap seperti ruang bawah tanah atau dapur
Silakan dinikmati makanannya!
Memasak jus tomat dengan kemangi untuk musim dingin
Menurut resep ini, Anda pasti akan mendapatkan minuman yang sangat harum dengan rasa kemangi yang menggugah selera. Bagi pecinta bumbu ini, saya menawarkan cara mudah untuk menyiapkan jus tomat yang tidak biasa untuk musim dingin.
Pastikan untuk mencoba memasaknya. Anda dapat menggunakan tangkai kemangi segar dan bumbu kering, dan hasilnya sama - minuman yang lezat di musim dingin.
Anda akan perlu:
- 4-5 kg tomat merah agak matang
- 4-6 dokter hewan. basilika
- Gula
Metode memasak:
- Bilas tomat dengan baik, potong menjadi empat, buang tangkainya
- Jika tidak ada juicer, maka gunakan penggiling daging dan saringan
- Selanjutnya, tuangkan massa ke dalam panci, rebus jus di atas api selama sekitar 15 menit
- Sterilkan stoples dengan baik, dan rebus tutupnya
- Untuk 1 liter jus, tambahkan 1 sdm. l. garam dan 1 sdm. l. Sahara
- Jika kemangi segar tidak tersedia, tambahkan tomat kering ke tomat rebus - itu juga akan lezat
- Bilas kemangi segar, keringkan - taruh beberapa cabang di setiap toples
- Tuang minuman panas ke dalam stoples, tutup masing-masing dengan penutup dan gulung
- Balikkan toples, tutup dengan hangat, tunggu hingga dingin
- Simpan minuman tomat di tempat yang sejuk
Silakan dinikmati makanannya!
Resep jus tomat buatan sendiri melalui juicer
Resep sederhana ini menghasilkan jus yang sangat enak dan halus tanpa ampas. Yang Anda butuhkan hanyalah tomat, juicer, dan garam. Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto akan membantu Anda menyiapkan minuman tomat untuk musim dingin. Mari kita coba memasak - Anda pasti akan berhasil!
Anda akan perlu:
- 4kg tomat
- 1,5 st. l. garam
Metode memasak:
Bilas tomat dengan baik, potong menjadi empat, buang tangkai dan cacat di permukaan sayuran
Jalankan mereka melalui juicer
Tuang massa tomat ke dalam panci, didihkan, aduk secara teratur, rebus selama sekitar 15 menit
Tuangkan garam
Siapkan stoples - sterilkan gelas dengan air mendidih atau uap, rebus tutupnya selama 1-2 menit
Tuang minuman panas ke dalam stoples, segera tutup dengan tutupnya, gulung
Balikkan stoples dengan hati-hati, tutup dengan selimut hangat
Produk jadi di tempat yang sejuk dan gelap, di ruang bawah tanah atau dapur
Silakan dinikmati makanannya!
Cara membuat jus tomat dengan seledri
Berikut ini resep jus yang sangat enak dan bervitamin dari tomat dan seledri. Jumlah bahan disarankan per 1 kg. Karena itu, jika Anda memutuskan untuk membuat jus dari tiga kilogram tomat, maka kami melipatgandakan jumlah komponennya. Silakan dinikmati makanannya!
Anda akan perlu:
- 1kg tomat
- 3 batang seledri
- 1 sendok teh lada hitam giling
- 1 st. l. garam
Metode memasak:
- Sterilkan toples dengan air mendidih, balikkan di atas serbet - biarkan airnya mengalir
- Tutup tutupnya dengan air mendidih
- Bilas tomat sampai bersih, potong menjadi empat bagian
- Cuci bersih batang seledri, potong-potong
- Potong sayuran dalam juicer
- Tuang campuran sayuran yang dihasilkan ke dalam panci, didihkan
- Tuang jus dengan hati-hati ke dalam stoples, tutup dan gulung
- Bungkus toples panas dengan selimut hangat, biarkan minuman dingin
- Produk jadi di tempat yang sejuk dan gelap seperti pantry atau basement
Silakan dinikmati makanannya!
Resep video untuk jus tomat yang lezat untuk musim dingin
Resep jus tomat untuk musim dingin melalui penggiling daging akan membantu Anda menyiapkan suguhan nyata untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Minuman ini akan membantu Anda mengisi ulang baterai Anda di cuaca dingin yang paling parah. Ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan. Mempersiapkan jus sangat sederhana, yang utama adalah menyimpan tomat segar dan memilih resep yang tepat.
resep klasik
Sangat mudah untuk menyiapkan minuman dengan rasa biasa. Resep jus tomat untuk musim dingin melalui penggiling daging melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:
- Tomat - 10kg.
- Gula - 100 gram.
- Garam secukupnya.
Siapkan tomat segar untuk diproses. Untuk melakukan ini, bilas sampai bersih dengan air mengalir. Potong semua tempat dan tangkai yang rusak. 
Potong tomat menjadi kubus kecil. 
Lewati penggiling daging. 
Yang terbaik adalah menggunakan juicer lampiran khusus. Jika tidak ada, maka Anda juga harus menyaring bubur yang dihasilkan dengan saringan. Jadi Anda bisa melepaskan jus dari biji dan kulitnya. 
Tuang jus ke dalam wadah besar dan letakkan di atas api. Tambahkan garam dan gula. Sambil terus diaduk, tunggu sampai cairannya mendidih. 
Jus tomat melalui penggiling daging disimpan sepanjang musim dingin dalam stoples kaca tertutup. Sebelum menuangkan jus ke dalamnya, mereka harus disterilkan dengan hati-hati. Waktu pemrosesan untuk toples dua liter adalah sekitar 20 menit. Jangan lupa juga untuk mensterilkan tutupnya.
Yang terbaik adalah menuangkan jus ke dalam stoples satu atau dua liter.
Setelah jus mulai mendidih, keluarkan busa darinya. Rebus selama dua menit lagi. Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Segel dengan tutup. Letakkan stoples dengan tutupnya, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan dingin dalam kondisi ini. 
Setelah stoples benar-benar dingin, simpan untuk disimpan. Yang terbaik adalah menyimpan jus tomat melalui penggiling daging di rumah di ruang bawah tanah atau lemari dingin.
Resep dengan bumbu dan cuka
Minuman dengan rasa pedas yang kaya bisa dibuat dengan resep yang berbeda. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:
- - 11kg.
- Gula - 500 gram.
- Garam - 180 gram.
- Allspice - 32 kacang polong.
- Kayu manis bubuk - 3 sdt
- Cengkih - 8 kuncup.
- Pala - sejumput.
- Bawang putih - 3 siung.
- Lada merah - 0,5 sdt.
Bilas tomat dengan air mengalir. Buang semua tangkai dan tempat di mana tanda-tanda pembusukan terlihat. Potong tomat menjadi irisan kecil. 
Gulir mereka melalui penggiling daging. Saring dengan saringan.
Tuang jus yang sudah disiapkan ke dalam panci dan masak selama 30 menit dengan api kecil. Masukkan garam dan gula. Rebus selama 10 menit lagi. Setelah itu, masukkan semua komponen lainnya. Masak selama 10 menit lagi. 
Tuang jus yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup rapat dengan tutup. Bungkus dengan handuk atau selimut hangat dan biarkan dingin. 
Anda dapat meningkatkan resep jus tomat untuk musim dingin ini melalui penggiling daging dengan menambahkan paprika cincang ke dalamnya. Dari sini, rasa minuman akan menjadi lebih lembut dan kaya.
Simpan kaleng minuman di tempat yang sejuk.
Resep dengan kemangi
Jika Anda menyukai kombinasi kemangi dan tomat klasik Italia, maka jus ini pasti akan menarik bagi Anda. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahannya:
- Tomat - 5 kg.
- Kemangi hijau atau ungu - 1 ikat besar.
- Garam sekitar 100 gr.
- Gula - 100 gram.
Cuci semua tomat dengan baik. Buang semua bagian dan tangkai yang rusak. Potong menjadi kubus. Gulir melalui penggiling daging dan giling melalui saringan.
Tuang jus yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan selama 20 menit. Setelah itu, tambahkan garam, gula dan kemangi cincang.
Kemangi kering juga bisa digunakan untuk resep ini, tetapi herba segar adalah yang terbaik.
Tuang jus yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang disterilkan dengan hati-hati dan kencangkan tutupnya dengan erat. Letakkan toples terbalik. Bungkus dalam selimut. Tunggu hingga benar-benar dingin.
Jus tomat dengan bawang dan merica
Bagi yang ingin tahu cara membuat jus tomat lebih gurih melalui penggiling daging, Anda harus memperhatikan resep ini. Ini membutuhkan komponen-komponen berikut:
- Tomat - 9 kg.
- Lada Bulgaria - 3 buah.
- Bawang putih - 5 siung.
- Bawang - 1 kepala.
Bilas sayuran dan buang bagian yang rusak. Buang biji dari paprika. Lepaskan kulit dari tomat dan potong dadu. Potong bawang bombay dan merica.
Untuk mengupas tomat dengan cepat, celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu segera dinginkan dalam air es.
Putar semua sayuran melalui penggiling daging. Giling bubur yang dihasilkan melalui saringan logam. Tuang jus ke dalam panci. Di atas api kecil, tunggu sampai mendidih.
Tuang jus yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup. Bungkus dengan selimut dan tunggu sampai benar-benar dingin. Setelah itu, Anda bisa menyimpan jus di ruangan yang dingin.
Pilih resep yang cocok untuk Anda dan buat jus yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga.
Memuat...