Cara menyimpan kombucha di kulkas. Penyimpanan kombucha jangka panjang. Bagaimana cara menyimpan kombucha di musim dingin dan saat liburan, apakah bisa disimpan di lemari es

Kombucha, dari mana minuman sehat yang luar biasa disiapkan, menyerupai ubur-ubur kuning-coklat dengan bagian atas yang padat dan alas yang longgar dari mana benang panjang tipis menggantung. Komposisi teh "ubur-ubur" termasuk jamur ragi dan bakteri asam asetat, yang mengubah teh biasa menjadi infus berkarbonasi rasa manis dan asam, sedikit mengingatkan pada kvass. Minuman yang dihasilkan, mengandung banyak asam organik, vitamin, enzim, lipid, gula, dan kafein, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan memperpanjang hidup - bukan kebetulan bahwa di Cina kuno itu disebut ramuan keabadian. Sekarang kita bisa menyiapkan ramuan ajaib ini di rumah dan menikmati “teh kvass” yang menyegarkan, lezat dan menyembuhkan setiap hari.

Kombucha: petunjuk langkah demi langkah

Siapkan teh hitam, hijau atau herbal dalam proporsi berikut: 1 liter. air, 2 sdt. daun teh dan 5 sdm. l. gula, bersikeras teh selama 15 menit.
Saring infus dan dinginkan hingga suhu kamar.
Tempatkan jamur dalam stoples, tutup dengan kain tipis dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap. Untuk jamur muda, disarankan untuk menambahkan 100 ml infus teh dari toples sebelumnya tempat jamur itu diinfus.
Setelah 5-10 hari, minuman lezat sudah siap. Bilas jamur dan celupkan ke dalam toples baru berisi teh yang sudah disiapkan.
Jika Anda ingin mendapatkan teh bersoda pedas dengan gas, tuangkan infus yang sudah jadi ke dalam wadah kaca, tutup rapat dan simpan di tempat yang dingin selama 5 hari.

Beberapa tips untuk membuat kombucha

Jangan gunakan wadah logam (kecuali baja tahan karat) untuk menyiapkan teh kvass untuk menghindari reaksi kimia asam dengan logam.
Jangan tutup toples dengan penutup agar jamur bisa "bernafas", gunakan kain kasa atau serbet sebagai alternatif.
Stoples harus pada suhu 25 derajat, karena suhu di bawah 17 derajat dan sinar matahari langsung memperlambat aktivitas kombucha dan meningkatkan ganggang.
Teh kental tidak boleh diambil sebagai dasar minuman, karena menghambat pertumbuhan kombucha.
Anda harus memastikan bahwa gula benar-benar larut dalam teh, dan baru kemudian masukkan jamur ke dalam cairan, karena kristal gula menyebabkan luka bakar di atasnya. Butir daun teh atau daun teh dapat menyebabkan efek yang sama persis, jadi cairannya harus disaring dan didinginkan dengan baik - teh panas akan membunuh jamur.
Dari waktu ke waktu, jamur harus dicuci dengan air bersih - di musim panas setiap 1-2 minggu sekali, di musim dingin - setiap 3-4 minggu sekali.
Jika bagian dari "ubur-ubur" sudah mulai menguning, Anda perlu memisahkan bagian yang rusak dengan hati-hati, membilas jamur dan menggunakannya lebih lanjut.

Cara minum teh kvass

Aturan paling penting dari minum minuman adalah tidak mencampurnya dengan makanan, karena mempercepat proses pencernaan, dan segera Anda akan ingin makan lagi. Anda dapat mengonsumsi kombucha sebagai minuman beralkohol non-alkohol 30 menit sebelum makan, tetapi paling sering dokter menyarankan untuk meminum "ramuan awet muda" 2 jam setelah makanan nabati dan 3 jam setelah daging atau ikan. Penerimaan infus teh di pagi hari dengan perut kosong memberi energi dan energi, dan teh sore menenangkan dan memfasilitasi tertidur.

Bagaimana cara menyimpan kombucha?

Jika Anda ingin "beristirahat" dari teh kvass untuk beberapa waktu dan tidak menggunakannya, Anda harus mengeringkan jamur dengan cara yang benar. Letakkan "ubur-ubur" di atas piring kering dan balikkan setiap hari, memberikan perlindungan jamur yang andal dari pengusir hama. Ketika kombucha berubah menjadi piring tipis, simpan di lemari, dan masukkan ke dalam teh sebelum digunakan - setelah seminggu kombucha akan hidup dan dalam keadaan "bekerja" lagi.

1. Kami mengambil wadah kaca yang ukurannya sesuai dengan jamur anda (biasanya digunakan toples 3 liter)

2. Pertama, Anda perlu membuat daun teh dengan perbandingan 2 sendok teh daun teh hitam atau hijau dengan 1 liter air. Disarankan untuk menyeduh teh setidaknya selama 15 menit. Airnya harus disaring dan direbus, dituangkan ke dalam toples jangan sampai ke leher, tetapi sisakan ruang untuk udara di dalam toples agar jamur bisa bernafas. Air yang diambil kurang lebih 2,5 liter.

3. Daun teh perlu disaring dari daun teh, karena dapat menempel pada jamur, hal ini dapat membuatnya sakit. Anda juga bisa menggunakan kantong teh.

4. Sekitar 5 sendok makan tanpa slide gula per 1 liter air ditempatkan di daun teh yang disaring. Gula harus benar-benar tercampur, dan tidak boleh ada potongan. Jika partikel gula masuk ke jamur, mereka akan merusak jamur. Gula yang tidak dicampur dapat membakar jamur hingga berlubang!

5. Perbandingannya, berapa banyak gula dan daun teh, diambil secukupnya. Jika Anda tidak ingin membuat infus yang sangat manis atau kuat, Anda bisa mengurangi gula atau daun teh. Misalnya, 3 sendok makan per toples 3 liter. Sejumlah besar gula dalam infus membuatnya tidak terlalu berguna untuk gigi, dan berbahaya bagi penderita diabetes.
Saya selalu membuat infus 150 gr. gula dan 3 sendok makan daun teh per toples 3 liter.

6. Biarkan teh dingin sampai suhu kamar. Kultur jamur akan mati jika ditempatkan dalam larutan panas.

7. Untuk jamur muda: sedikit infus jamur dari toples yang sebelumnya disimpan sebagai "kultur starter" harus ditambahkan ke teh (jumlah infus harus sekitar 1/10 dari total volume cairan.

8. Masukkan jamur ke dalam toples. Kami menutup leher piring dengan kain kasa atau serbet kertas dan mengikatnya dengan jalinan atau karet gelang sehingga kombucha dapat bernafas, tetapi agar pengusir hama kecil, debu, dan spora tanaman tidak dapat masuk ke dalam toples.

9. Kami meletakkan toples di tempat yang gelap dan hangat - suhu ideal untuk jamur bak adalah sekitar 25 ° C.

10. Setelah infus 1-10 hari, Kombucha siap digunakan. Waktu fermentasi tergantung pada suhu udara di dalam ruangan - semakin tinggi suhunya, semakin cepat minuman akan siap.
Di musim panas, jamur siap digunakan dalam 1-2 hari, di musim dingin dibutuhkan 3-4 hari.

Saat Anda pertama kali memulai jamur, infus mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

11. Saat minuman mencapai keasaman yang diinginkan, sesuai selera Anda, angkat kombucha dengan tangan bersih, bilas di bawah air dingin yang mengalir dan celupkan ke dalam toples teh manis dingin yang disiapkan sebelumnya sesuai dengan skema yang sama.

12. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam wadah kaca dengan tutup yang rapat, isi sampai penuh. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari minuman, biarkan matang selama beberapa hari lagi di tempat yang dingin - bakteri berhenti berfungsi tanpa akses ke udara, dan ragi terus bekerja jika wadah tertutup rapat, gas yang dihasilkan dari aktivitas ragi tidak akan bisa keluar dan Anda akan mendapatkan minuman bersoda yang lezat.

13. Sebelum diminum, minuman dapat disaring melalui kain kasa atau saringan plastik (bukan logam)

14. Lebih mudah untuk memiliki dua botol identik yang tersedia: Kombucha akan tinggal di satu, dan Anda akan menuangkan minuman yang sudah jadi ke yang lain. Di lemari es, wadah kaca tertutup rapat dengan infus jamur teh dapat disimpan cukup lama, mempertahankan sifat penyembuhan dan rasanya.

15. Teh infus bisa dijadikan minuman dengan rasa kvass atau soda. Dengan kandungan jamur yang lebih lama dalam larutan, Anda dapat membuat cuka, yang dapat digunakan sebagai pengganti yang dibeli di toko.

16. Jamur pada usia yang terhormat mencapai ketebalan beberapa sentimeter (luasnya tergantung pada luas wadah tempat ia tinggal) dan memungkinkan Anda untuk minum infus setiap hari langsung dari toples yang berisi jamur ( tentu saja, Anda harus ingat untuk mengisi kembali cairan yang hilang dengan porsi baru teh manis dingin ).

Agar kombucha memberi Anda kegembiraan dan manfaat, Anda harus mencintai dan merawatnya. Hanya penanganan kombucha yang tepat yang menjamin bahwa minuman yang diperoleh dengan bantuannya akan benar-benar menyembuhkan!

Aturan penting untuk perawatan dan pemeliharaan kombucha.

· Kombucha harus disimpan dalam wadah kaca yang sesuai dengan ukurannya, biasanya toples 3 liter biasa. Ini tidak boleh disimpan dalam wadah yang terbuat dari logam selain baja tahan karat, karena asam yang dihasilkan oleh kultur dapat bereaksi dengan logam. Anda dapat menggunakan bahan sintetis berkualitas tinggi dari kelompok poliolefin, seperti polietilen (PE) atau polipropilena, tetapi wadah yang terbuat dari polivinil klorida (PVC) atau polistirena tidak boleh digunakan.

· Lebih baik menyimpan toples jamur di tempat yang gelap, Anda dapat mengalokasikan kotak khusus untuk itu di dapur - dengan ventilasi dan tanpa bau asing. Sinar matahari yang dingin dan langsung menghambat perkembangan kombucha, jadi sebaiknya jauhkan dari jendela.

· Kombucha biasanya disimpan pada suhu kamar normal. Suhu optimal untuk kombucha adalah sekitar 25°C. Suhu di bawah 17 ° C berbahaya, karena mengurangi aktivitas jamur dan ganggang biru-hijau dapat dimulai di dalamnya.

· Stoples kombucha tidak boleh ditutup dengan penutup, karena jamur harus bernafas, itu hanya ditutup dengan serbet bersih atau kain kasa sehingga debu tidak masuk dan serangga (yang, omong-omong, tidak terlalu acuh tak acuh terhadapnya. ) tidak bisa mendapatkannya.

· Kombucha harus ditempatkan dalam air rebus (!) dengan gula yang sudah larut di dalamnya dan daun teh: air mentah mengandung banyak garam kalsium larut (garam kesadahan air), yang membentuk kalsium glukonat dengan asam glukonat, yang mengendap.

· Jangan menuangkan gula pada kombucha dan menempatkannya dalam larutan dengan gula yang tidak larut - ini menyebabkan luka bakar di tubuhnya berupa bintik-bintik coklat.

· Anda tidak dapat membuat teh yang terlalu kuat - konsentrasi teh yang berlebihan menghambat pertumbuhan kombucha.

· Daun atau butiran daun teh tidak boleh dibiarkan dalam larutan teh untuk kombucha - ini sangat berbahaya bagi kombucha dan dapat menyebabkan luka di tubuhnya.

· Kombucha harus dibilas secara berkala dengan air bersih (mungkin dari keran, tetapi jika memungkinkan - dengan air bersih atau mata air). Di musim panas, ini harus dilakukan setiap satu hingga dua minggu, dan di musim dingin - setiap tiga hingga empat minggu.

· Anda tidak bisa memasukkan jamur ke dalam teh panas.

· Jika bagian atas kombucha sudah mulai menguning - ini tandanya kombucha mulai mati (terkadang ini terjadi jika kombucha didiamkan dalam larutan) - sebaiknya bilas, pisahkan dan buang lapisan atasnya dan cobalah untuk merawat hewan peliharaan Anda dengan lebih baik.

Anda juga perlu mempertimbangkan bahwa di musim panas Kombucha "bekerja" lebih cepat daripada di musim dingin, dan karenanya, Anda perlu lebih sering mengubah solusinya.

Jika Anda pergi untuk waktu yang lama atau benar-benar melupakan kombucha, maka semua cairan bisa menguap. Tetapi jamur akan hidup segera setelah dituangkan dengan air manis atau teh. Dengan demikian, ternyata penyimpanan kombucha bisa dilakukan dalam bentuk kering.

Reproduksi Kombucha.

Jika Anda menuangkan infus kombucha ke dalam wadah gratis dan membiarkannya meresap pada suhu kamar, maka setelah satu hingga dua minggu lapisan tipis transparan terbentuk di permukaan cairan - koloni mikroorganisme, yang seiring waktu juga akan berubah menjadi jamur dewasa. Terkadang kombucha bisa "dilahirkan kembali". Itu tenggelam ke dasar toples dan memisahkan dari dirinya sendiri film transparan baru yang bersih - putri Kombucha. Dalam hal ini, jamur tua dapat digunakan lebih lanjut atau dibuang (dikubur dengan hormat). Jika jamur tua sudah sangat kental, dapat digunakan untuk membuat cuka, karena pada usia tua jamur mulai menghasilkan terlalu banyak asam, dan menempatkan film dalam larutan segar - segera ia akan berubah menjadi dewasa penuh. jamur yang akan melayani Anda dengan setia. Jika Kombucha Anda menjadi terlalu kental, telah menumpuk banyak lapisan, dan Anda tidak nyaman untuk merawatnya, atau minuman menjadi terlalu cepat asam, Anda dapat melepaskan bagian itu sendiri dan memberikannya kepada kerabat, teman, tetangga, atau pekerjaan Anda. rekan-rekan setelah berbicara tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat dan memberikan tautan situs web: www.gribtea.ru

Sebum dan keringat, menutupi kulit dengan lapisan tipis, menciptakan lingkungan asam yang tidak menguntungkan bagi banyak mikroorganisme, patogen berbagai penyakit kulit. Jika kulit kepala atau tubuh Anda gatal, biasanya itu berarti Anda telah menggunakan pembersih yang terlalu kuat dan telah mengubah keasaman alami kulit Anda. Ketika asam digunakan sebagai pembersih, kulit menerima produk alami yang memenuhi kebutuhan alaminya. Kulit, yang secara alami bersifat asam, dengan demikian melakukan fungsi perlindungan yang penting dalam hubungannya dengan seluruh tubuh.
Sebagian besar sabun melanggar cangkang pelindung kulit ini, karena alkali terlibat di dalamnya. Karena itu, setelah dicuci dengan sabun, kulit perlu dibilas dengan infus kombucha selama sebulan atau lebih.
Menggosok kulit dengan infus kombucha mengembalikan lingkungan asamnya, sehingga infus telah terbukti menjadi produk perawatan kulit yang efektif.

Infus kombucha ditambahkan ke air saat mandi. Berdasarkan hal tersebut, dibuatlah lotion untuk perawatan kulit wajah, obat kumur dan bilas rambut. Lotion ini menghilangkan ketombe dan membuat rambut berkilau. Produk tata rias menggunakan infus kombucha berguna untuk semua jenis kulit. Di bawah ini kami menawarkan beberapa resep.
Perawatan jerawat
Kombucha Monthly Lavender Flower Infusion mengandung bahan-bahan yang sangat bermanfaat bagi kulit. Campuran ini membersihkan dan menenangkan kulit tidak sehat yang tertutup komedo dan jerawat. Untuk menyiapkan campuran mandi anti-jerawat, Anda membutuhkan segenggam bunga lavender kering. Tuang dengan 250 ml infus kombucha, tutup wadah dengan campuran dan biarkan di tempat yang dingin selama tiga minggu. Kemudian campuran tersebut harus disaring dan infus yang dihasilkan ditambahkan ke dalam air saat mandi.
Pijat dengan infus kombucha
Tambahkan dua atau tiga sendok makan infus kombucha berumur satu bulan ke dalam satu liter air dan, setelah dicuci dengan sabun, bersihkan seluruh tubuh dengan infus ini. Selama prosedur ini, Anda akan menghilangkan semua sisa sabun. Untuk beberapa waktu, infus kombucha akan bertindak sebagai deodoran alami. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk memijat dengan infus kombucha setiap hari, pastikan untuk melakukannya setidaknya seminggu sekali.

Mandi dengan infus kombucha

Saat mandi, tambahkan seperempat liter kombucha berumur satu bulan ke dalam air. Tetap di dalam air setidaknya selama 15 menit agar asam bekerja pada kulit Anda. Mandi dengan infus memiliki efek regenerasi yang persisten pada kulit yang lelah dan lesu.

Pembersih wajah dengan infus kombucha

Pertama, bersihkan kulit dengan susu kosmetik. Kemudian rendam kain lap kecil dalam air hangat, peras sedikit, dan oleskan ke wajah Anda selama satu sampai dua menit.
Rendam kain linen dalam teh kombucha berumur satu bulan dan peras dengan lembut. Oleskan serbet ke wajah Anda dan tutup dengan handuk terry hangat. Lepaskan waslap dan handuk lima menit kemudian, cuci muka dengan air hangat dan gosok dengan kuat dengan handuk terry basah. Hasilnya, sel kulit mati akan terangkat. Cara membersihkan wajah yang begitu lembut ini dianjurkan untuk dilakukan pada malam hari seminggu sekali.

Rambut rontok

Biasanya, setiap orang kehilangan sekitar seratus helai rambut dalam sehari. Selama kehamilan, serta di musim semi dan musim gugur, rambut mulai rontok lebih intensif, terutama pada gadis muda dan wanita yang lebih tua, serta pada pria paruh baya. Jika Anda kehilangan lebih banyak rambut dari biasanya, terutama jika Anda mulai mengalami kebotakan, kemungkinan itu terkait dengan metabolisme. Dalam hal ini, dianjurkan untuk minum segelas infus kombucha setiap hari selama enam hingga delapan minggu setiap kali makan. Ukuran ini menormalkan metabolisme, mengkompensasi kekurangan mineral, memperkuat rambut dan mendorong pertumbuhannya. Selain itu, Anda bisa memijat kulit kepala dengan infus kombucha. Jika kerontokan rambut tidak disebabkan oleh kecenderungan atau penyakit keturunan, maka rambut harus segera mulai tumbuh secara intensif dan padat serta menjadi kuat dan sehat.

Setelah dicuci, bilas rambut Anda dengan infus kombucha selama sebulan. Yang terbaik adalah membilas rambut Anda dengan infus kombucha setelah setiap keramas.
Kombucha untuk rambut dan kulit kepala
Tuang daun jelatang kering, dibeli di apotek, dengan kombucha hangat selama sebulan. Bersikeras untuk beberapa waktu, lalu saring infus. Setelah keramas, basahi kulit kepala dengan infus dan pijat dengan lembut. Bilas rambut Anda setelah prosedur ini seharusnya tidak.

Mengobati ketombe dengan kombucha

Ketombe adalah fenomena yang benar-benar alami, karena sel-sel kulit kepala yang mati terus-menerus terkelupas. Pembentukan ketombe yang intens dapat dikurangi dengan infus kombucha. Dengan banyak ketombe, setelah setiap keramas, gosokkan ekstrak kombucha bulanan ke dalam kulit. Prosedur yang sama membantu mengatasi kulit kepala yang gatal. Tuang sedikit infus kombucha ke dalam mangkuk kecil. Rendam selembar kain di infus. Membagi rambut menjadi untaian, secara bertahap melembabkan seluruh kulit kepala. Setengah jam kemudian, minum kepalanya.
Dengan jumlah ketombe yang besar, prosedur ini harus dilakukan sebelum setiap keramas.
Kombucha untuk memperkuat rambut
Siapkan satu sendok makan madu, satu gelas infus kombucha selama sebulan. Panaskan infus, tapi jangan sampai mendidih. Larutkan madu di dalamnya, lalu aduk rata. Campuran yang dihasilkan harus didistribusikan secara merata di atas rambut basah. Jika Anda ingin sedikit mencerahkan rambut Anda, gunakan rebusan bunga chamomile, yang menambahkan infus bulanan kombucha dan madu. Untuk mewarnai rambut menjadi merah, tambahkan satu sendok makan pacar ke dalam air suling, rebus campuran ini selama sepuluh menit, lalu tambahkan ke infus kombucha berumur satu bulan dengan madu.

Perawatan dingin

Dengan pilek, tingtur yang dibuat di atas air akan datang untuk menyelamatkan.
Infus kombucha paparan bulanan harus dikeringkan ke dalam gelas atau wadah faience, tuangkan vodka dari rasio delapan bagian vodka dengan dua bagian infus kombucha. Bersikeras 10-15 hari di tempat gelap. Saring, simpan di kulkas.
Jika Anda mengalami batuk, yang terpenting adalah mencari penyebabnya. Bisa jadi pilek, pembengkakan kelenjar, flu.
Batuk akan berhenti ketika sumber iritasi dihilangkan. Namun jika batuk hanya merupakan gejala suatu penyakit, maka perlu menghilangkan penyebabnya, bukan menekan batuk. Salah satu cara terbaik untuk mengencangkan tubuh adalah mandi air panas diikuti dengan mandi air dingin. Makan lebih banyak antioksidan seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan jahe.

Pada tahun 70-80-an, di setiap keluarga Soviet di dapur orang dapat melihat toples tiga liter dengan kue licin yang tidak dapat dipahami mengambang dalam cairan kekuningan. Setiap anak tahu bahwa itu adalah kombucha, itu membuat minuman menyegarkan yang lezat, manis dan asam. Dia dengan sempurna memuaskan dahaganya di hari-hari yang panas. Untuk beberapa waktu, jamur itu tidak layak untuk dilupakan. Sekarang banyak orang yang kembali ke produk alami. Namun tidak semua orang tahu cara merawat minuman ini, cara menyimpan kombucha.

Apa yang berguna Kombucha

Kombucha, juga dikenal sebagai kombucha, adalah formasi seperti ubur-ubur yang berlendir. Banyak yang tidak menyukai penampilannya, tetapi ini sangat berguna. Jamur adalah campuran bakteri asam asetat dan ragi. Ia mampu mengubah teh biasa atau teh hijau menjadi minuman berkarbonasi. Di Tiongkok kuno, minuman ini dihargai karena khasiatnya.

Komposisi minuman teh mengandung:

asam organik dan lemak;
karbohidrat;
vitamin B1 dan C;
kafein teh;
enzim pencernaan.

Ini meningkatkan pencernaan dengan memasok tubuh dengan enzim pencernaan penting. Teh bermanfaat untuk disentri, diare, keracunan, keracunan. Kombucha sangat bagus untuk penyakit virus, Anda bisa berkumur dengan infus, bilas hidung Anda. Ini memiliki efek penyembuhan luka, jika Anda menerapkannya pada luka, itu akan sembuh lebih cepat, peradangan akan berlalu. Teh seperti itu berguna setelah orang berusia di atas 45 tahun, saat ini jumlah enzim yang diproduksi oleh organisme berkurang, mereka perlu diisi ulang.

Kontraindikasi Kombucha

Dilarang minum kombucha dengan masalah kesehatan berikut:

dengan gastritis, gastroduodenitis, penyakit serius pada saluran pencernaan;
alergi;
dengan diabetes;
peningkatan keasaman;
wanita hamil;
anak-anak di bawah usia tiga tahun.

Cara merawat kombucha

Untuk fungsi normal tubuh, kombucha membutuhkan larutan teh. Siapapun bisa memasak. Untuk satu liter air, 2 sendok teh daun teh dan 5 sdm. sendok gula. Teh biasa sedang disiapkan, gula benar-benar larut di dalamnya. Teh harus didinginkan sampai suhu kamar dan disaring. Kemudian tuangkan ke dalam toples tiga liter yang bersih, taruh jamur di sana, tutup toples dengan kain kasa.

Disarankan untuk meletakkan toples di tempat yang gelap, akan terasa nyaman pada suhu 20-25 ° C. Minuman biasanya siap dalam 5-10 hari. Waktu pematangan tergantung pada suhu di dalam ruangan dan usia kombucha. Jika Anda tidak meminum minuman yang dihasilkan, lapisan baru mungkin muncul di permukaan, yang akan tumbuh dan berubah menjadi jamur baru.

Lebih baik tiriskan minuman yang sudah disiapkan secara teratur, Anda dapat segera menggunakannya, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es dalam wadah tertutup rapat sehingga sedikit menyeduh. Dapatkan minuman berkarbonasi asli untuk memuaskan dahaga Anda.

Penyimpanan jangka panjang kombucha

Terkadang ada keinginan untuk istirahat dari minum. Bagaimana cara menghemat kombucha jika Anda akan berlibur atau dalam perjalanan bisnis? Untuk melakukan ini, letakkan jamur dalam infus teh yang baru disiapkan, taruh di tempat yang sejuk, bisa berupa dapur, balkon, tempat gelap di ambang jendela di musim dingin. Hal ini diperlukan selama sisa jamur untuk mendapatkan toples, bilas, buat solusi baru untuknya.

Beberapa lebih suka menggunakan kombucha hanya selama musim panas yang terik. Karena itu, dihapus di musim dingin. Untuk penyimpanan jangka panjang seperti itu, lebih baik menempatkan jamur di dalam kantong plastik, mengeluarkannya dari toples. Taruh tas di kompartemen sayuran di lemari es. Dingin akan memperlambat aktivitas vital bakteri dan ragi, mereka tertidur lelap. Segera setelah jamur ditempatkan lagi dalam kondisi yang menguntungkan, ia akan mulai menghasilkan minuman yang lezat.

Ada cara menyimpan kombucha dalam keadaan kering. Jamur dicuci, diletakkan di piring kering dan dibalik secara berkala agar jamur tidak muncul. Lebih baik meletakkan piring di bagian bawah wadah yang dalam, menutupinya dengan kain kasa atau kain agar debu dan mikroorganisme berbahaya lainnya tidak masuk. Setelah jamur mengering, jamur dapat disimpan di lemari dapur atau lemari es. Untuk menghidupkan kembali jamur seperti itu, Anda perlu mengambil larutan teh manis yang biasa. Dalam seminggu jamur akan kembali normal. Infus pertama harus dikeringkan, dan kemudian jamur akan mulai memberikan minuman sehat seperti biasa.

Aturan untuk menyimpan kombucha

Anda tidak dapat menyimpan jamur dalam wadah logam.
Guci perlu disterilkan secara berkala, dicuci secara teratur.
Disarankan untuk menyaring minuman melalui saringan plastik.
Anda tidak bisa menutup toples dengan rapat. Kombucha tidak bisa hidup tanpa oksigen.
Anda tidak boleh menyimpan toples jamur di bawah sinar matahari, angin juga harus dihindari.
Bilas jamur dengan air matang dingin di musim panas setidaknya seminggu sekali, di musim dingin ini harus dilakukan lebih jarang.
Saat menuangkan larutan baru, Anda harus berhati-hati agar butiran gula dan daun teh tidak menempel pada jamur.
Secara teratur Anda perlu memeriksa jamur untuk tidak adanya area yang menyakitkan, jamur, kerusakan.

Ini sangat berguna untuk kesehatan kita, mulai digunakan ratusan tahun yang lalu, tetapi sifat penyembuhan organisme ini hanya menarik minat para ilmuwan dalam beberapa tahun terakhir. Mereka menemukan bahwa cairan jamur semacam itu memiliki efek menguntungkan pada semua organ tubuh kita, membersihkannya dari mikroflora patogen. Obat ini membantu dalam pengobatan perut, ginjal dan hati. Di negara-negara Timur Jauh, kombucha dianggap sebagai obat yang sangat diperlukan yang diminum dalam berbagai kasus.

Dari luar, Kombucha terlihat seperti ubur-ubur besar. Ini terdiri dari banyak enzim, vitamin dan asam yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Minuman ini praktis tidak dapat membahayakan seseorang, tetapi juga tidak boleh dianggap sebagai obat mujarab. Namun, kombucha memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat, digunakan dalam pengobatan pilek, insomnia, hipertensi, gangguan usus, selain itu, dapat menyembuhkan sakit kepala yang menyiksa. Konsumsi minuman ini secara teratur memfasilitasi perang melawan banyak penyakit.

Kombucha tidak memerlukan perawatan khusus. Disarankan untuk meletakkannya di toples besar (dua atau tiga liter), dan letakkan kain kasa yang dilipat beberapa lapis di leher. Jangan menutup leher dengan penutup, karena ini hanya akan mengganggu perkembangan jamur. Untuk memastikan pertumbuhan yang cepat dan efisien, toples diisi dengan teh manis.

Untuk menyiapkannya untuk satu liter daun teh lemah, ambil seratus gram gula. Dinginkan dan campur cairan secara menyeluruh, lalu tuangkan di atas jamur. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh tertidur, karena ini akan menyebabkan luka bakar pada selaput lendir tubuh dan bahkan dapat menyebabkan kematiannya.

Anda perlu mengalirkan infus setiap empat hari di musim panas, dan seminggu sekali di musim dingin. Jika Anda melihat bahwa lapisan atas jamur telah berubah menjadi coklat tua, segera tiriskan larutan - itu telah berhenti dan dapat menyebabkan kematian jamur. Tempatkan minuman dalam stoples terpisah, yang Anda masukkan ke dalam lemari es. Anda dapat menumbuhkan dan mengambilnya selama bertahun-tahun, karena bahkan pada jamur yang sangat tua, cacing tidak dimulai.

Tentang aplikasi

Kombucha adalah produk kosmetik yang sangat baik. Secara efektif membersihkan kulit, mengencangkan pori-pori, meremajakan, menambah elastisitas dan kehalusan. Untuk menyiapkan masker, Anda hanya perlu menghangatkan infus sedikit, membasahi serbet kapas di dalamnya dan meletakkannya di wajah Anda selama sepuluh menit. Tutup bagian atasnya dengan handuk.

Untuk mempersempit pori-pori, bekukan infus bulanan dalam cetakan es batu dan gunakan untuk menyeka wajah yang dibersihkan.

Cara lain untuk membuat masker dari kombucha: uleni bubur pisang secara menyeluruh, campur beberapa sendok makan massa ini dengan setengah gelas infus jamur (yang terbaik adalah memakan waktu satu bulan). Tambahkan beberapa sendok teh minyak zaitun, beberapa kuning telur dan satu sendok teh jus lemon segar ke dalam campuran. Kocok semua bahan dengan mixer dan oleskan pada wajah yang telah dibersihkan selama tiga puluh menit. Bilas produk semacam itu dengan air hangat biasa tanpa penambahan deterjen.

Kombucha akan membantu Anda menyembuhkan luka bakar lebih cepat. Oleskan massa jamur ke area yang terkena dalam lapisan tipis dan terus-menerus berubah saat mengering.

Untuk penyakit alergi, Anda harus minum beberapa gelas infus tiga hari di pagi hari dengan perut kosong, menambahkan ramuan yang digunakan untuk mengobati penyakit tersebut. Pada siang hari, Anda perlu minum beberapa gelas minuman lagi. Alat seperti itu akan membantu dalam waktu singkat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melupakan penyakitnya.

Untuk gastritis, terlepas dari tingkat keasamannya, Anda perlu minum beberapa gelas infus per hari, menambahkan madu alami ke dalam minuman. Sudah di hari kedua, rasa sakit dan berat akan hilang, dan nafsu makan juga akan menjadi normal.

Konsumsi infus kombucha secara teratur secara signifikan mengurangi kadar kolesterol darah, oleh karena itu merupakan metode yang sangat baik untuk pengobatan dan pencegahan aterosklerosis. Pada saat yang sama, dianjurkan untuk minum obat lima-enam hari.

Dengan sinusitis, Anda perlu menggunakan infus jamur untuk mencuci hidung. Panaskan dan tuangkan ke dalam piring, lalu tekuk wastafel dan tarik obat dari satu lubang hidung, pegang yang lain dengan jari Anda. Jika larutan masuk ke mulut Anda, ludahkan, jika tidak, buang saja ke wastafel. Ulangi prosedur ini beberapa kali dengan lubang hidung yang berbeda.

Cairan Kombucha dengan sempurna menghilangkan rasa haus yang sangat kuat. Ini mempertahankan semua sifat penyembuhannya bahkan ketika disimpan di lemari es untuk waktu yang lama. Setiap orang dapat mengambil obat seperti itu, tidak memiliki kontraindikasi. Satu-satunya hal yang disarankan adalah menahan diri dari minum minuman ini untuk penderita diabetes, karena mengandung cukup banyak gula. Selain itu, Anda perlu mengetahui ukurannya, Anda tidak boleh minum infus yang sangat kuat, dan dosis harian tidak boleh melebihi satu liter. Disarankan juga untuk beristirahat di resepsi - setidaknya selama beberapa minggu, dan lebih baik - selama sebulan.

Mereka yang memiliki penyakit jamur juga harus berhati-hati, karena mereka sangat sensitif terhadap gula. Untuk meningkatkan sifat bakterisida, tambahkan sedikit madu alami ke dalam minuman, tetapi jangan berlebihan dengan jumlahnya, karena ini dapat secara signifikan memperlambat perkembangan dan pertumbuhan jamur.