Biskuit cokelat dengan krim mentega - selalu enak! Jika Anda mencoba kue cokelat, yang resepnya dikirim oleh Guzel Maharram ke kompetisi kami, Anda akan yakin akan hal ini.
brownies coklat
Menggabungkan:
bentuk - 22 x 30 cm
Biskuit:
- 150 ml susu
- 150 ml kefir
- 30-40 ml minyak sayur
- 230 gr gula pasir
- sejumput garam
- 1 sendok teh soda
- 250-350 gr tepung terigu
- 4 sdm. sendok makan kakao atau carob
Krim:
- 200 gr mentega (dilunakkan)
- 1 st. sesendok gula vanila
- 5 st. sendok gula bubuk
- 150 ml susu pada suhu kamar
Impregnasi:
- 60 ml susu
- 1 st. sesendok gula bubuk
Kue coklat - resep dengan foto:
- Kami menyalakan oven dan menguleni adonan dengan konsistensi seperti on, mencampur susu dengan kefir, mentega, garam, gula, soda, dan tepung.
Adonan kue
- Tambahkan kakao ke dalam adonan dan aduk rata.
adonan coklat
- Masukkan kertas perkamen ke dalam formulir. Kami menuangkan adonan.
Tuang ke dalam formulir
- Kami memanggangnya pada 180 derajat selama 25-30 menit.
biskuit coklat
- Dinginkan kue yang sudah jadi dan potong dengan seutas benang menjadi dua yang tipis. Kami merendam kue dengan susu yang dicampur dengan gula bubuk.
Memotong biskuit
- Kocok mentega lunak dengan gula dan gula vanila. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk kembali. Krim minyak bisa diganti.
Buttercream untuk kue
- Oleskan setengah dari krim mentega pada kue.
Kue coklat dengan krim
- Tutup dengan lapisan kedua.
Kami menempatkan kue kedua
- Dan oleskan dengan sisa setengah krim.
Lumasi dengan krim
- Kami dengan indah meratakan permukaan dan meletakkan kue cokelat selama beberapa jam di lemari es.
kue setelah kulkas
- Kemudian potong kue berbentuk persegi panjang kecil.
Potong-potong
Sebelum disajikan, kue cokelat harus disimpan pada suhu kamar agar krimnya sedikit melunak.
kue cokelat
Akan sangat indah jika Anda meletakkan buah beri di atasnya. Silakan dinikmati makanannya!
Kue coklat tanpa telur dengan buttercream
P.S. Jika Anda menyukai resepnya berlangganan baru Kami masih akan memiliki banyak barang!
Julia penulis resep
Kombinasi cokelat dan jeruk tidak kalah sukses dari tandem apel-kayu manis yang populer, dan secara aktif digunakan oleh manisan dalam berbagai makanan penutup. Dengan menggunakan "duet" yang sukses ini, kami menyiapkan kue cokelat yang lembut dengan perendaman jeruk dan potongan kulit.
Jeruk memberikan aroma dan rasa yang tak tergantikan pada makanan panggang, dengan aman diawali dengan nada bubuk kakao dengan kepahitan yang ringan dan nyaris tak terlihat. Kue memiliki warna yang kaya, tekstur longgar dan lembab yang menyenangkan. Resep sederhana namun menarik ini tentu patut mendapat perhatian baik dari pemula maupun pembuat roti berpengalaman.
Bahan: 
- telur - 1 buah;
- bubuk kakao - 20 gram;
- gula - 130 gram;
- tepung - 300 gram;
- adonan baking powder - 10 g;
- gula vanila - 10 g;
- susu - 200 ml;
- minyak sayur - 100 ml;
- kulit jeruk - 1 sdm. sebuah sendok.
Untuk impregnasi:
- air - 80 ml;
- gula - 40 gram;
- jus jeruk - 180 ml.
Untuk glasir:
- mentega - 50 gram;
- bubuk kakao - 25 g;
- susu - 100 ml;
- gula - 4 sdm. sendok.
- Campurkan semua gula (polos dan vanila) dengan telur, kocok ringan dengan pengocok.
- Selanjutnya, tuangkan susu dan minyak sayur (haluskan!), Aduk.
- Hapus kulit dari jeruk dengan menggosoknya di parutan halus. Kami hanya menggunakan lapisan oranye tipis. Kami tidak menyentuh bagian putih, yang dapat memberikan kepahitan. Tambahkan kulit ke dalam campuran susu-mentega.
- Campurkan tepung, baking powder, dan kakao secara terpisah. Secara bertahap masukkan ke dalam massa susu, setelah melewati campuran kering melalui saringan halus. Bubuk kakao yang diayak akan memungkinkan Anda mendapatkan warna yang merata dan mendapatkan adonan cokelat yang homogen tanpa gumpalan kering.
- Gosok sedikit bentuk persegi panjang (ukuran kira-kira 23x30 cm) dengan mentega. Kami menyebarkan adonan tebal, meratakan lapisan di seluruh formulir. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit (sampai korek api).
- Secara paralel, kita terlibat dalam impregnasi. Peras jus dari jeruk (diperlukan 180 ml).
- Larutkan gula dalam air, didihkan dan masak selama sekitar 5-7 menit dengan api kecil (sirup harus dikurangi sekitar 2 kali).
- Tambahkan jus jeruk, lanjutkan memasak selama satu menit lagi, setelah itu kami mengeluarkan impregnasi kami dari kompor, dinginkan.
- Dalam kue cokelat yang baru dipanggang, kami sering membuat tusukan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi (ini diperlukan agar remah lebih jenuh dengan sirup jeruk). Tanpa menunggu kue menjadi dingin, tuangkan impregnasi dalam beberapa lintasan (yaitu, pertama-tama kita hanya menggunakan sebagian sirup jeruk, tunggu sampai meresap, lalu tuangkan lagi, dll.).
Icing untuk resep kue coklat
- Tuang mentega lunak, gula, dan bubuk kakao yang diayak dengan susu.
- Aduk sepanjang waktu, tetap dengan api kecil. Kami sedang menunggu koneksi komponen menjadi glasir halus yang homogen. Segera setelah massa mengental, angkat dari api.
- Setelah dingin hingga hangat, tuangkan icing ke permukaan kue yang sudah direndam, ratakan.
- Kami membiarkan makanan penutup diseduh semalaman di lemari es, lalu potong kue persegi panjang dengan berbagai ukuran dan sajikan.
Kue coklat lembut dengan rendaman jeruk dan lapisan gula sederhana sudah siap! Selamat teh!
Kue buatan sendiri yang harum, apa yang bisa lebih enak? Pai, puff, roti, dan kue buatan ibu adalah suguhan nyata untuk anak-anak. Kue coklat adalah puncak kenikmatan gastronomi dengan persiapan yang relatif mudah.
Bagian terbaiknya adalah kue-kue liburan yang manis dapat dibuat dari produk-produk yang ada di lemari es: mentega, krim asam, susu, kefir; berani menggantinya satu sama lain.
Fondant coklat (fla)
Mungkin ini adalah salah satu makanan penutup yang paling indah dan lembut, ciri khasnya adalah isiannya: fondant yang disiapkan dengan benar selalu memiliki inti cair.
Artinya, setelah menghabiskan cukup banyak waktu, Anda mendapatkan cupcake dengan isian cokelat lengket langsung dari oven.
Bahan untuk 6 porsi:
- 2 batang cokelat hitam;
- 100 gram mentega hangat;
- 2 telur sedang + 3 kuning telur;
- 2 sdm tepung;
- 50 gram gula (lebih disukai coklat);
- 1 sejumput garam.
Memasak. Potong cokelat menjadi potongan-potongan dan lelehkan dalam bak air, tambahkan mentega menjadi potongan-potongan dan aduk sampai terbentuk massa homogen yang halus, angkat dari kompor dan sisihkan hingga dingin. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula dengan telur hingga mengembang, gabungkan dengan massa cokelat, tambahkan garam dan tepung. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi dengan kakao, taruh adonan di atas dengan sendok dan panggang selama 10 menit pada suhu 200 °. Untuk membuat cupcakes mudah dibawa keluar, Anda dapat menggunakan cetakan silikon, dan jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, panggang muffin dalam mug keramik putih atau multi-warna dan sajikan di dalamnya. Dalam resep tradisional, flan diberi satu sendok es krim vanila dan disajikan dengan kopi.
Kue coklat menurut GOST
Resep manisan ini mampu mengembalikan Anda secara mental ke masa kanak-kanak tanpa beban yang kaya akan makanan penutup alami dan lezat.
Bahan biskuit:
- 125 gram. tepung diayak;
- 125 gram. Sahara;
- 5 butir telur;
- 1 sendok teh dengan tumpukan kakao.
Untuk krim:
- 1 bungkus mentega;
- 1 kaleng susu kental rebus;
- 1 sendok teh kakao dengan slide;
- 1 sendok makanan penutup minyak sayur.
Untuk impregnasi:
- 1 gelas cognac;
- sirup buah kalengan atau sdm. gula dan air untuk membuat sirup.
Memasak. Secara terpisah kocok putih dengan setengah gula, lalu kuning dengan paruh kedua, aduk perlahan, tambahkan kakao dan tepung. Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak dan alasi dengan kertas roti, taruh adonan dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 °, periksa kesiapan dengan korek api.
Untuk krim, kocok susu kental dengan mentega lunak, aduk dengan kakao dan minyak sayur.
Untuk impregnasi, campur sirup jadi dengan cognac dan rendam kue, di mana biskuit yang didinginkan sudah dipotong sebelumnya. Untuk membuat sirup, campurkan air dan gula pasir dan panaskan sampai benar-benar larut, sirup tidak perlu direbus, kita butuh cairan, bukan konsistensi karamel.
Lapisi kue dengan krim, hiasi dengan kacang atau keping cokelat di atasnya, atau, jika semua krim sudah menyatu, tutupi dengan lapisan gula. Potong kue yang dihasilkan menjadi kotak-kotak yang dibagi dan biarkan meresap di lemari es.
Glasir dapat disiapkan dengan cokelat atau kakao, susu, krim asam atau mentega.
resep glasir coklat
- Pada krim asam: 3 sdm. campur krim asam, gula dan kakao dan didihkan dengan api kecil, angkat dari api dan aduk mentega.
- Dalam susu: campur dalam panci 2 sdm. susu, 4 sdm. kakao, 4 sdm. gula dan 30 gr. minyak, panaskan sampai mendidih, aduk terus, didihkan sampai mengental selama beberapa menit dan angkat dari api. Tutupi permen segera: glasir ini mengeras dengan sangat cepat.
- Pada susu dengan cokelat: lelehkan sebatang cokelat pecah dengan 3 sdm dalam bak air. susu, didihkan.
- Dalam susu, tanpa mendidih: 100 gr. gula bubuk dicampur dengan 3 sdm. kakao, tambahkan 5 sdm. susu panas dan giling campuran dengan 40 gr. mentega halus. Terapkan segera.
- Di atas air: campurkan 2 sdm gula bubuk dengan 2 sdm. biji cokelat. Tuang air ke dalam mangkuk dan 1 sdt. rum atau minuman keras, masukkan ke dalam penangas air dan panaskan, tuang perlahan ke dalam campuran kering dan aduk. Anda dapat menambahkan tepung kacang atau beberapa tetes jus lemon - ini akan memberikan nada rasa khusus.
- Dari cokelat: pecahkan sebatang cokelat dan panaskan dalam bak mandi, tambahkan 50 gr. minyak, aduk rata.
Kue "Pangeran Hitam"
Makanan penutup ini disiapkan berdasarkan kefir tua, meskipun segar cukup cocok.
Bahan:
- 1 st. kefir;
- 1 st. tepung;
- 1 st. Sahara;
- 1 telur;
- 1 sendok teh biji cokelat;
- 1 sendok teh soda.
Memasak. Campur semua bahan, dimulai dengan kefir dan telur dan diakhiri dengan soda mati, dan kirim kue untuk dipanggang pada suhu 180 ° selama setengah jam. Pada saat ini, disarankan untuk mulai menyiapkan krim, untuk itu Anda perlu mengocok susu kental dan mentega hangat; untuk pecinta cokelat sejati, Anda dapat mengambil mentega cokelat dan kakao kental. Kami melapisi kue dengan krim dan menuangkan lapisan gula.
Kue yang indah dengan krim mascarpone
Makanan manis ini akan membuat semua pecinta manis tergila-gila. Biskuit dalam resep ini disiapkan berdasarkan krim asam dan ternyata subur dan lapang, dan krimnya tidak ada bandingannya dalam hal kelembutan.
Bahan:
- 1,5 st. tepung;
- 1 st. Sahara;
- 1 st. krim asam;
- 2 telur;
- 1 sendok teh soda;
- 4 sendok makan bubuk kokoa;
- 1 st. kenari;
- 500 gram. mascarpone (untuk krim);
- kaleng susu kental.
Memasak. Giling gula atau bubuk dengan telur sampai putih, masukkan krim asam ke dalam adonan, saring tepung dengan kakao dan soda. Giling dalam blender atau giling dalam mortar kacang dan tambahkan ke adonan. Olesi formulir dengan mentega dan lapisi dengan perkamen, distribusikan massa cokelat dan panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.
Untuk krim, campur mascarpone dengan susu kental, bisa dikocok, tapi secukupnya saja dan aduk rata. Potong kue menjadi dua dan rendam dengan krim, taburi dengan kacang di atasnya dan potong menjadi beberapa bagian.
Kue mini yang menawan akan menghiasi pesta apa pun, dan jika Anda pertama kali mendapatkan cetakan kertas berwarna, maka muffin tidak diragukan lagi akan menjadi pusat dari meja pesta.
Bahan:
- 300 gram krim asam;
- 300 gram tepung;
- 200 gram Sahara;
- 2 telur;
- bungkus mentega;
- batang cokelat;
- 1,5 sendok makan baking powder.
Untuk krim:
- st. gula bubuk;
- 2 sdm biji cokelat;
- 80 gram minyak;
- 80 gram keju dadih;
- 1 batang cokelat hitam;
- 50 gram kacang hazel.
Persiapan adonan dimulai dengan memanaskan cokelat dengan mentega. Saat irisan manis meleleh, Anda perlu menggiling telur dan gula, tambahkan krim asam ke dalam campuran dan tuangkan tepung dengan baking powder dalam porsi. Setelah itu, dalam aliran tipis, tanpa berhenti berdetak, tuangkan massa cokelat. Sebarkan adonan yang tercampur rata ke dalam cetakan tidak lebih dari volume dan panggang pada suhu 190 ° selama sekitar 15 menit.
Untuk adonan, gabungkan kakao dengan gula bubuk dan remah kacang (keringkan terlebih dahulu hazelnut dalam oven). Kocok krim keju dengan mentega, tambahkan campuran kering dan cokelat leleh. Isi tas kue dengan krim dan hiasi cupcakes. Anda bisa menaburkan keping cokelat atau menaruh kacang di atasnya.
Kue "Kentang"
Kue coklat masa kecil kita, dimana tanpanya? Resep klasik melibatkan memanggang biskuit dan menggilingnya menjadi remah-remah untuk alasnya. Sekarang ada banyak resep di gudang senjata Anda, dan Anda dapat memilihnya. Metode memasak yang sama menyediakan teknologi memasak yang disederhanakan.
Bahan:
- 400 gram kue, lebih baik mengambil kue yang lembut, cokelat cocok;
- bungkus mentega;
- kaleng susu kental;
- 2 sdm biji cokelat;
- 30ml. rum, minuman keras atau cognac.
Memasak. Giling kue menjadi remah-remah, di mangkuk lain kocok mentega dengan susu kental dan rum. Selanjutnya, gabungkan bahan, tambahkan setengah kakao dan uleni adonan kental dengan hati-hati.
Alih-alih setengah remah kue, Anda bisa menggunakan kenari tanah, dan Anda bisa mengganti mentega dengan cokelat. Anda bisa melakukan hal yang sama dengan susu kental menggunakan kakao kental yang sudah jadi.
Kami membentuk kue dari adonan yang sudah jadi dan mengirimkannya ke lemari es, setelah ditaburi dengan residu kakao.
Dengan menggunakan 7 resep sederhana ini, Anda dapat mengatur minggu cokelat untuk diri sendiri dan anak-anak Anda atau menyenangkan tamu dengan mahakarya kuliner baru setiap akhir pekan.
Ini adalah resep adonan coklat favorit saya. Saya membuat kue darinya (ceri mabuk dan Praha dengan cara saya sendiri), dan, dan kue. Resepnya bebas masalah: adonan lembut, sedikit lembab, tetapi rapuh, mengembang dengan indah. Minyak di dalamnya memainkan peran yang sama seperti dalam adonan shortbread - itu menyelubungi tepung dan mencegah gluten kuat berkembang, sehingga kue tidak akan pernah menjadi "mampet" dan kental.
Ada satu hal: dalam persiapan adonan ini, Anda tidak dapat melakukannya tanpa mixer atau blender (atau mengocok lama dengan pengocok). Karena susu ditambahkan pada tahap terakhir, gula harus memiliki waktu untuk larut dalam cairan yang ada di dalam telur, dan minyak juga harus teremulsi dengan baik.
Kue coklatnya sendiri adalah kue yang sudah jadi, tapi agak kering, jadi untuk menyeimbangkan rasa, saya membuat sedikit fondant coklat dan mengolesnya di atasnya. Anda dapat, tentu saja, memotong kue memanjang dan melumasi dengan selai tambahan - itu akan lebih "berair".
Resep kue coklat dengan foto
Bahan:
Untuk tes:
- 100 gram mentega,
- 2 telur,
- 1 st. Sahara,
- 0,5 st. biji cokelat,
- 1,5-2 st. tepung,
- 150-200 ml susu,
- 1,5 sdt bubuk pengembang;
Untuk fondant:
- 2 sdm. l. Sahara,
- 1 st. l. biji cokelat,
- 0,5 sdt tepung,
- 70ml susu.
Proses memasak:
Mentega dingin cincang, telur dan gula harus dikocok dengan baik. Untuk ini, saya selalu menggunakan blender imersi, karena volume untuk mixer kecil, dan dalam blender sempit lebih sering semuanya dikocok dengan sangat mudah dan cepat. Massa yang dikocok dengan baik menjadi keputihan, kental dan empuk, terlihat seperti krim.
Sekarang campurkan 1,5 cangkir tepung, kakao, dan baking powder. Kami memasukkan campuran kering ini ke dalam adonan, bergantian dengan bagian susu.
Ada satu poin halus di sini, yang dilakukan berdasarkan intuisi: Anda perlu membawa adonan ke jenis tertentu (seperti pada foto) dan untuk ini Anda mungkin tidak memerlukan semua susu, atau, sebaliknya, sedikit tepung ekstra (karena untuk ukuran telur yang berbeda dan sifat tepung yang berbeda). Adonan yang sudah jadi harus tebal, halus dan lembut.
Lumasi formulir dengan minyak dan taruh adonan untuk kue.
Panggang dengan suhu 150°C hingga matang. Perlu diingat bahwa adonan cokelat sulit dilihat saat mulai kecoklatan. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi dan jangan terlalu kering.
Untuk fudge, campur tepung, bubuk kakao dan gula, encerkan dengan susu dan didihkan dengan api sedang (bahkan tidak sepenuhnya mendidih, tetapi sampai massa menjadi kental dan berdeguk). Lumasi kue yang sudah dingin dengan fondant.
Taburi dengan kelapa.
Kami memotong belah ketupat untuk kue. Kue yang sudah jadi sebaiknya disimpan dalam kardus atau kotak timah.
Makanan penutup manis lainnya dari Dina Kolesnikova:
Brownies coklat dengan krim kacang
Resep brownies coklat untuk krim ini menggunakan selai kacang, jika Anda tidak dapat menemukan tempat untuk membelinya, kami sarankan Anda untuk menggiling kacang menjadi remah dengan blender sampai menjadi mentega.
Untuk resep brownies cokelat yang lezat, Anda perlu:
untuk pinggiran:
- 200 gram mentega,
- 50 gram coklat hitam
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir kakao
- 1 sendok teh esensi vanila,
- 3 telur,
- 3/4 cangkir tepung
- 1/2 sdt bubuk pengembang
- 1/4 sdt garam.
- 30 gram mentega halus,
- setengah gelas selai kacang,
- 100 gram gula bubuk
- 2 sdm. l. krim asam lemak,
- 120 ml krim dengan kandungan lemak minimal 32%
- 100 gram susu coklat,
- 50 gram coklat hitam,
- 125 ml krim
- 25 gram mentega.
Cara membuat es krim coklat
Lelehkan mentega dan coklat dengan api kecil. Angkat dari api dan aduk hingga rata dan homogen.
Tambahkan gula, kakao, dan vanila. Kami mengaduk dengan baik. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setelah masing-masing.
Kemudian masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk adonan coklat untuk kue sampai kalis, jangan diaduk lama-lama.
Kami memanggang kue cokelat dalam loyang (berukuran sekitar 23x30 cm), diolesi mentega dan ditutup dengan kertas roti, pada suhu 180 derajat, pada tingkat rata-rata dalam oven yang sudah dipanaskan. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 20 menit, hanya saja jangan terlalu kering.
Dinginkan kue coklat untuk kue dengan baik.
Lalu kami menyiapkan krim kacang. Kocok mentega, selai kacang dan gula icing. Awalnya saya mengaduk dengan sendok agar bedaknya tidak berhamburan ke seluruh dapur. Alih-alih selai kacang, saya pikir sangat mungkin untuk menggiling kacang tanah (atau kacang lainnya) dalam blender hingga menjadi remah atau mentega halus dan menggunakannya untuk membuat krim untuk kue cokelat kami.
Saat massa minyak menjadi homogen, tambahkan krim asam ke dalam krim.
Secara terpisah, kocok krim sampai massa padat dan stabil (jangan dikocok).
Kemudian kita gabungkan kedua massa dan kocok perlahan dengan kecepatan rendah.
Secara umum, dalam resep asli untuk kue coklat, krim dadih krim (30% lemak) seharusnya digunakan, tetapi saya lupa membelinya - itu sebabnya saya keluar dengan krim dan krim asam - dan ternyata sangat enak!
Kami mengoleskan krim kacang pada kue cokelat kami. Dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, agar krimnya sedikit mengeras. Saya selalu mempercepat proses ini, saya tidak suka menunggu lama. Saya memasukkannya terlebih dahulu ke dalam freezer selama 20 menit, dan kemudian selama 30-40 menit lagi di lemari es.
Memasak ganache.
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Didihkan krim dan mentega, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang krim di atas cokelat dan biarkan sebentar, lalu aduk hingga rata. Kami mendinginkan 5 menit. Dan tuangkan di atas krim.
Dan sekali lagi masukkan kue coklat ke dalam freezer selama 20 menit, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Saya menghias bagian atas brownies coklat dengan coklat putih.
Rasa yang sangat unik dan menarik. Selai kacang saya terlalu asin, tetapi dalam krim dan dalam kombinasi dengan cokelat, salinitasnya jauh berkurang, dan ternyata menjadi kombinasi rasa yang sangat menarik!
Anda dapat membagikan resep Anda di komentar.
Resep kue coklat akan menarik bagi mereka yang menyukai cokelat dan mereka yang tidak menggunakan kelezatan ini "dalam bentuk aslinya" sama sekali. Kue-kue semacam itu dapat direndam dalam sirup cokelat atau dibuat lapisan krim tipis, tuangkan glasir cair, hiasi dengan remah-remah atau fudge. Untuk persiapan kue dengan cokelat, diperbolehkan menggunakan ubin dengan warna dan rasa apa pun.
Resep Kue Cokelat Hazelnut
Kue coklat kecil dengan kacang
Bahan:
5 butir telur, 150 g gula, 100 g tepung, 50 g kacang cincang kasar, 50 g cokelat parut, 0,5 sdm. sendok cuka, 2 sdm. sendok gula.
Memasak:
Untuk menyiapkan kue cokelat seperti itu, Anda perlu menggosok kuning telur dengan baik dengan gula, tambahkan cuka. Taruh tepung yang dicampur dengan kacang, cokelat parut dan putih kocok di atas kuning telur. Uleni adonan dengan hati-hati, masukkan ke dalam tas kue dan peras kue kecil ke atas loyang yang diminyaki. Taburkan gula di atasnya dan panggang dalam oven sedang selama 15-20 menit.
Keluarkan kue kacang cokelat yang sudah jadi dari lembaran, dinginkan dan rekatkan dengan cokelat berpasangan dengan sisi bawah. Untuk melakukan ini, panaskan 100 g cokelat di atas penangas uap, giling dengan 10 g mentega, tambahkan vanillin secukupnya.
Kue dengan krim cokelat dan kenari cincang
Bahan:
Untuk adonan vanila: 200 gr tepung terigu, 100 gr mentega, 50 gr gula pasir, 2 kuning telur, 1 sachet gula vanila, 1 sdt margarin.
Untuk adonan kacang: 100 g tepung terigu, 150 g gula halus, 50 g biji kenari cincang, 3 butir telur, 1 sdt cuka 3%, 1 sdt margarin.
Menurut resep untuk kue coklat, Anda membutuhkan krim: 100 g mentega, 4 sendok makan gula halus, 3 sendok makan cokelat parut, 1 butir telur, 1 sendok makan cognac, 1 sachet gula vanila.
Untuk dekorasi: 100 gr coklat parut.
Metode memasak:
Untuk menyiapkan kue dengan cokelat sesuai resep ini, mentega lunak harus digiling dengan gula dan kuning telur, tambahkan tepung, gula vanila. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 220 ° C selama 20-25 menit. Untuk menyiapkan adonan kacang, pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putih telur dengan mixer. Giling kuning telur dengan gula bubuk dan kocok, masukkan ke dalam bak air. Kemudian, sambil terus dikocok, tuangkan 4 sendok makan air yang dicampur dengan cuka dan dinginkan. Tambahkan tepung, kacang-kacangan, protein dan aduk.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-45 menit.
Lelehkan cokelat dalam bak air, campur dengan mentega lunak, tambahkan telur kocok, cognac, gula vanila, dan gula bubuk. Kocok krim dengan mixer. Letakkan krim di atas kue vanila, ratakan, tutup dengan kue kenari, tekan dengan kuat dan dinginkan selama 3 jam, lalu potong segitiga. Taburi kue dengan cokelat parut.
Resep untuk brownies coklat dengan coklat
Kue dengan coklat fudge
Menggabungkan: 350 g tepung terigu, 25 g coklat bubuk, 100 g gula halus, 30 g gula vanila, sedikit kayu manis, kulit lemon, 210 g mentega atau margarin.
Untuk isian kue cokelat, Anda perlu: 120 g gula bubuk, 3 kuning telur, 30 g gula vanila, sedikit rum, 120 g kacang yang dihancurkan. Chocolate Fondant: 200 g gula bubuk, 0,1 l air, 100 g cokelat.
Memasak:
Ayak tepung, campur dengan bubuk kakao, gula bubuk, gula vanila dan kayu manis, tambahkan kulit lemon cincang, mentega parut (atau margarin) dan uleni adonan. Gulung di atas talenan yang ditaburi tepung, potong menjadi lingkaran, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven. Oleskan produk jadi dan dingin dengan selai dan hubungkan dengan sisi yang diolesi. Kue coklat yang disiapkan menurut resep ini dilapisi dengan fondant coklat di atasnya dan dihias dengan almond (setengah).
Isian: giling gula dengan kuning telur menjadi busa, tambahkan gula vanila, rum, kacang yang dihancurkan ke dalamnya, campur massa dengan seksama.
Chocolate Fondant: Tuang gula dengan air, tambahkan cokelat dan, aduk terus, masak sampai mengental.
Kue coklat dengan isian coklat cair didalamnya
Kue "Chocolate Cheesecakes" dengan cokelat cair di dalamnya
Bahan:
Untuk tes: 100 g mentega, 100 g gula, 130 g tepung, 50 g kakao.
Memasak:
Untuk mengisi: 100 g cokelat, 1 sdm. sesendok mentega, 100 g gula, 2 sdm. sendok air, 1 sachet gula vanila.
Untuk membuat kue coklat dengan isian cair, giling mentega cair dengan gula dan kakao, tambahkan tepung dan uleni adonan. Bentuk sosis, potong menjadi potongan yang sama, gulung menjadi bola. Buat lekukan di tengah setiap bola dengan jari-jari Anda. Letakkan di atas loyang yang diminyaki dan panggang dalam oven yang tidak panas.
Dinginkan produk dan isi ceruk dengan cokelat hangat.
Untuk menyiapkan isian kue cokelat dengan cokelat cair di dalamnya, batang harus dipanaskan dalam penangas uap, digosok dengan mentega, menambahkan gula vanila. Rebus gula dengan air selama 2-3 menit dan, tanpa membiarkannya dingin, tuangkan cokelat dalam aliran tipis. Isi kue dengan massa panas ini.
Brownies creamy dengan dark dan white chocolate
Kue krim cokelat "Rigo Yanchi"
Bahan:
100 g mentega, 30 g gula halus, 4 butir telur; 50 gr gula halus, 80 gr tepung, 20 gr coklat bubuk, 5 gr tepung (untuk taburan); 100 g cokelat hitam, 600 g krim, 50 g gula bubuk; 30 g selai aprikot, 150 g lapisan gula cokelat.
Memasak:
Kocok mentega secara menyeluruh dengan gula bubuk dan kuning telur. Kocok putih telur dengan gula halus sampai kaku dan campur dengan kuning telur, tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata semuanya. Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata dalam lapisan 1,5 cm pada lembaran logam yang ditutupi dengan kertas roti dan panggang dalam oven pada suhu 200-220 ° C. Taburi adonan yang sudah jadi dengan tepung, balikkan ke piring, keluarkan kertas dan biarkan dingin.
Saat adonan mendingin, dalam mangkuk yang ditempatkan di panci berisi air panas, lelehkan potongan cokelat. Krim kocok dengan gula bubuk. Tambahkan krim kocok ke cokelat leleh dan aduk cepat. Hiasi kue krim dengan selai cokelat dan lapisan gula.
Kue dengan cokelat dan selai aprikot
Bahan:
100 gr mentega, 30 gr gula halus, 4 butir telur, 50 gr gula halus, 80 gr tepung terigu, 20 gr coklat bubuk, 5 gr tepung untuk taburan. Isi: 100 g dark chocolate, 600 g krim, 30 g selai aprikot, 150 g glasir cokelat.
Memasak:
Kocok mentega secara menyeluruh dengan gula bubuk dan kuning telur. Kocok putih dengan gula halus hingga kaku dan campur dengan kuning telur, tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata. Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata dalam lapisan 1,5 cm di atas lembaran besi yang ditutupi dengan kertas roti dan panggang dalam oven pada suhu 200–220 °C. Taburi adonan yang sudah jadi dengan tepung, balikkan ke piring, keluarkan kertas dan biarkan dingin. Saat adonan mendingin, dalam mangkuk yang ditempatkan di panci berisi air panas, lelehkan potongan cokelat. Krim kocok dengan gula bubuk. Pertama, tambahkan sedikit krim kocok ke dalam cokelat leleh dan aduk cepat hingga rata, tambahkan sisa krim. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama, tutupi satu bagian dengan lapisan tipis selai, tuangkan dengan icing cokelat dan, setelah dingin, potong-potong ukuran 5 × 5 cm. Letakkan krim kocok dengan cokelat di lapisan tebal di sisi lain. setengah dari adonan, olesi kotak-kotak di atas satu sama lain dengan glasir dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah dingin, potong dengan pisau hangat kering menjadi kue persegi berukuran 5x5 cm.
Kue dengan lapisan gula putih
Bahan:
Untuk tes: 550 g tepung terigu, 150 ml krim 20%, 150 g margarin, 10 g ragi kering, 2-3 sdm gula pasir, 100 g kismis, 1 sdm minyak sayur, garam.
Untuk glasir: 100 gr coklat putih.
Metode memasak:
Lelehkan margarin, tambahkan susu, ragi, gula, tepung yang diayak, kismis yang sudah dicuci dan garam, uleni adonan dan biarkan selama 15 menit di tempat yang hangat. Setelah itu, gulung adonan dengan sosis, potong kecil-kecil dan bentuk roti. Letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk menyiapkan glasir, lelehkan cokelat dalam bak air. Olesi kue coklat dengan glasir dengan kuas, biarkan hingga benar-benar dingin.
Kue dalam lapisan gula putih
Bahan:
- Untuk kue: 500 gr adonan manis.
- Untuk glasir: 2 sendok makan kelapa, 100 gram susu coklat, 2 sendok makan krim, 1 sendok makan margarin.
Metode memasak:
Letakkan adonan di atas papan yang ditaburi tepung, gulung menjadi tourniquet dan potong kecil-kecil. Bentuk kue, letakkan di atas loyang yang diolesi margarin, diamkan selama 30 menit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C sampai matang.
Lelehkan cokelat dalam bak air, campur dengan krim.
Seperti yang Anda lihat di foto, kue cokelat perlu diolesi dengan lapisan gula yang dihasilkan, ditaburi dengan serpihan kelapa dan dibiarkan mengeras:
Kue dengan coklat putih
Bahan:
Untuk tes: 300 gr tepung terigu, 120 gr creamy margarine, 100 gr gula halus, 1 butir telur, 50 ml susu, 1 sachet gula vanila, 2 sdm coklat bubuk, 1/2 sdt baking powder.
Untuk menghias kue cokelat buatan sendiri, Anda perlu: 100 g cokelat putih, 1 sendok makan krim, taburan cokelat.
Metode memasak:
Kocok telur dengan susu dan gula vanila, tambahkan margarin cair dan dingin dan tepung yang diayak dicampur dengan kakao dan baking powder. Uleni adonan dan biarkan selama 30 menit di tempat yang dingin. Kemudian letakkan di atas papan yang ditaburi tepung, gulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan potong lonceng dengan pemotong kue. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang, dinginkan.
Lelehkan cokelat dalam bak air, tambahkan krim. Olesi kue dengan lapisan gula yang dihasilkan dan hiasi dengan taburan cokelat.
Brownies dengan coklat putih dan selai strawberry
Bahan:
Untuk tes: 300 gr tepung terigu, 200 gr coklat putih, 150 gr mentega, 200 gr gula pasir, 7 butir telur, 2 sdt margarin.
Untuk dekorasi: 300 g selai strawberry, 1 sendok makan jus lemon, 2 sendok makan gula bubuk.
Metode memasak:
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur dengan mixer. Giling kuning telur dengan gula dan mentega, tambahkan cokelat leleh, protein, tepung ke dalam bak air dan aduk rata. Letakkan adonan di atas loyang yang diolesi margarin dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit.
Campur selai strawberry dengan jus lemon, aduk. Lumasi kue panas dengan campuran yang dihasilkan, dinginkan. Potong kerak menjadi potongan-potongan persegi. Taburi brownies coklat putih dengan gula halus.
Di sini Anda dapat melihat foto resep kue coklat buatan sendiri:
Kue coklat "Cherry dalam coklat"
Bahan:
- Untuk tes: 8 putih telur, 150 gr gula pasir, 50 gr coklat bubuk, 1 sdm tepung kanji, 1 sdm margarin.
- Untuk isian dan dekorasi kue kering: 150 g yogurt kental, 300 g ceri kalengan, 2 sendok makan sirup ceri kental, 2 sendok makan cokelat putih parut.
Metode memasak:
Untuk menyiapkan kue Cherry in Chocolate, kocok putih dengan gula bubuk menjadi busa yang kuat, tambahkan kakao dan pati, aduk rata. Lapisi loyang persegi panjang dengan kertas roti, olesi dengan margarin, tuangkan lapisan tipis adonan protein. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 12-15 menit, taruh di atas handuk, keluarkan kertas dan tutup dengan handuk lain. Biarkan dingin, taruh yogurt yang dicampur dengan ceri di atasnya, gulung, potong-potong. Olesi setiap kue cokelat dengan ceri dengan sirup, taburi dengan cokelat.
Resep kue biskuit dengan krim cokelat
Kue dengan pola coklat
Bahan:
- Untuk tes: 200 g tepung terigu, 200 g gula pasir, 4 butir telur,
- 2 sendok makan coklat bubuk, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh kayu manis, 1/4 sendok teh kapulaga bubuk.
Untuk isian dan hiasan: 200 g mentega, 100 g susu kental manis, 100 g dark chocolate, 50 g white chocolate, 1 sachet gula vanila.
Metode memasak:
Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung yang diayak, kakao, baking powder, kayu manis dan kapulaga, uleni adonan tipis. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang.
Untuk menyiapkan krim cokelat untuk kue biskuit, kocok mentega lunak dengan gula vanila dan susu kental.
Letakkan kue panas di atas handuk, keluarkan kertasnya, gulung dan biarkan dingin. Bentangkan, olesi dengan krim, gulung gulungan dan tuangkan dengan cokelat hitam yang sebelumnya dilelehkan dalam bak air. Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil.
Perhatikan foto resep kue cokelat yang lezat ini - masing-masing memiliki pola cokelat susu yang dicairkan dalam bak air:
Brownies coklat dengan almond dan coklat
Bahan:
cangkir tepung, 1 cangkir kacang almond panggang, cangkir gula, 12 putih telur. Isi: 100 g mentega, 1 sdm. sesendok coklat atau 50 g coklat, 4 sdm. sendok susu kental.
Memasak:
Untuk menyiapkan kue cokelat dengan kacang, lewati almond dan setengah porsi gula 3-4 kali melalui penggiling daging, campur massa yang dihasilkan dengan tepung. Kocok putih telur dengan baik, tambahkan sisa gula di akhir kocokan dan campur dengan almond dan tepung dengan sendok. Dari massa yang dihasilkan dengan sendok, bentuk kue bundar di atas loyang yang dilumuri dan ditaburi tepung. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 150 ° C, lalu keringkan. Lipat kue berpasangan dan potong benjolan, lalu rekatkan, lapisi dengan krim dan taburi remah-remah dari sisa.
Untuk menyiapkan krim cokelat untuk kue, kocok mentega hingga putih dan secara bertahap tambahkan susu kental sambil terus mengocok. Bubuk kakao atau cokelat leleh ditambahkan ke krim jadi, campur semuanya dengan baik.
Memasak kue biskuit dengan cokelat
Kue coklat dan kopi dengan kismis
Menggabungkan: 2 sendok teh kopi hitam instan, 2 sendok teh gula, 2 sendok teh cokelat parut, 1 cangkir kismis cincang halus, cangkir mentega, bungkus vanila, 2 butir telur, 2 cangkir kopi tepung, sendok teh soda kue, sendok teh garam, 1 sendok teh kayu manis, sendok teh pala atau jahe.
Memasak:
Rebus kopi dengan gula (1 sendok makan), cokelat, dan kismis hingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit, lalu dinginkan. Giling mentega, secara bertahap tambahkan gula, vanilin, soda, telur dan rempah-rempah lainnya, dicampur dengan tepung dan diayak melalui saringan, ke dalamnya dengan pengadukan terus menerus. Campurkan adonan dengan massa kopi, campur dan taruh di atas loyang berbentuk persegi panjang berukuran 25x5 cm, olesi dengan mentega dan panggang dengan api sedang selama sekitar satu jam. Potong kue biskuit dalam cokelat menjadi kubus dan, tanpa biarkan dingin, taburi gula di atasnya.
Kue dengan coklat
Menggabungkan:
- Adonan: 200 gr tepung terigu, 7 butir telur, 250 gr gula pasir. Krim: 4 protein, 200 g gula bubuk, sachet vanillin, 1 sdm. sesendok coklat
- Dekorasi: 60 gr coklat leleh.
Memasak:
Dari produk yang diusulkan, siapkan adonan biskuit, taruh di atas loyang yang dilumuri minyak dan ditaburi remah roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 180°C selama 20-25 menit. Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari loyang, dinginkan, lalu potong menjadi 10 bagian yang sama dengan bentuk persegi panjang.
Siapkan isian: campur gula bubuk dengan kakao, tambahkan susu hangat dan letakkan wadah dengan campuran di atas api. Sambil diaduk, didihkan massa, angkat dari api, tuangkan remah roti ke dalamnya, masukkan mentega lunak, vanilin, dan campur semuanya dengan cepat.
Letakkan isian yang sudah jadi di atas biskuit dan taruh di atasnya lapisan krim yang cukup besar yang disiapkan dengan mengocok protein dengan gula bubuk dan vanila. Letakkan kue yang sudah disiapkan selama beberapa menit di tempat yang dingin, biarkan krim mengeras, lalu oleskan lapisan cokelat leleh pada krim.
Lihat foto resep kue coklat dari adonan biskuit:
Kue coklat dua lapis dari biskuit dan shortcrust pastry
Bahan:
- Adonan pasir: 200 g mentega, 300 g tepung, 100 g gula, 3 kuning telur, 1 sachet gula vanila.
- Adonan biskuit: 200 g gula bubuk, 150 g tepung, 100 g kenari, 4 butir telur, 4 sdm. sendok air, 1 sdm. sesendok cuka 6%. Isi: 150 gr mentega, 1 butir telur, 100 gr gula halus, 100 gr coklat, 1 sdm. sesendok rum, 1 sachet gula vanila.
Memasak:
Giling mentega dengan gula, tambahkan satu kuning telur, tambahkan tepung, gula vanila, dan uleni adonan dengan cepat. Masukkan ke dalam dingin selama 10-15 menit. Kemudian gulung di atas papan yang ditaburi tepung, taruh di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat ke papan dan sisihkan. Siapkan adonan biskuit dengan kacang. Giling kuning telur yang dipisahkan dari protein dengan gula bubuk dalam mangkuk berenamel, masukkan uap dan kocok dengan pengocok. Saat massa mengental, tuangkan air mendidih yang diasamkan dengan cuka dalam aliran tipis, tanpa berhenti berdetak. Hapus massa dari api dan, terus kocok, dinginkan sepenuhnya. Tuang tepung yang dicampur dengan kacang cincang melalui penggiling daging ke kuning telur yang dingin, taruh putih telur yang dikocok menjadi busa kaku di atasnya, aduk perlahan dan taruh di atas lembaran yang sama tempat kue shortcrust dipanggang. Di bawah adonan biskuit, tutupi lembaran dengan kertas minyak. Tempatkan lembaran biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kompor dengan api kecil. Dinginkan biskuit yang sudah jadi. Pada lapisan pasir yang didinginkan
ratakan isian coklat yang terbuat dari mentega yang ditumbuk, telur, gula halus, rum dan coklat hangat (dengan tambahan vanillin). Tutup dengan biskuit dingin, tutup dengan kayu lapis dan tekan ringan dengan beban kecil. Saat isian semakin kuat, lepaskan papan dan potong lapisan menjadi persegi panjang.
Kue coklat pastry shortcrust
Roti pendek dengan cokelat dan kismis
Bahan:
- Untuk tes: 500 g shortcrust pastry siap pakai, 100 g kismis, 50 g dark chocolate, 1 kuning telur.
- Untuk dekorasi: 2 sendok makan gula bubuk.
Metode memasak:
Sebelum menyiapkan kue coklat ini, kismis harus dicuci dan dikeringkan. Masukkan cokelat ke dalam freezer selama 30 menit, potong-potong. Campur adonan shortbread dengan kismis dan cokelat, bentuk kue kecil setebal 2,5-3 cm Letakkan produk di atas loyang, olesi dengan kuning telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 ° C. Panggang selama 10-15 menit, taburi dengan gula halus.
Kue Cokelat Hitam
Bahan:
- Untuk tes: 400 g tepung terigu, 150 g margarin krim, 150 g gula pasir, 1 sachet gula vanila, 1 butir telur, 1 kuning telur, 1 sdt parutan kulit jeruk.
- Untuk dekorasi: 100 g cokelat hitam, 3 sendok makan krim, 1 bungkus gula vanila, 150 g buah persik kalengan.
Metode memasak:
Dari tepung terigu, margarin, gula pasir, telur, gula vanila dan kulit jeruk, uleni adonan shortbread, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Kemudian letakkan adonan di atas papan yang ditaburi tepung, gulung menjadi lapisan setebal 0,4-0,5 cm, letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit, dinginkan, potong-potong persegi panjang.
Persik potong-potong, kenakan produk, tuangkan di atas cokelat yang dilelehkan dalam bak air dan dicampur dengan krim dan gula vanila. Biarkan kue kering.
Cara Membuat Kue Coklat Pisang Hazelnut
Kue dengan coklat susu, pisang, dan kenari
Bahan:
- Untuk tes: 200 g tepung terigu, 3 pisang, 1 butir telur, 175 g gula merah, 125 ml buttermilk, 50 ml minyak sayur, 50 g kenari cincang, 3 sendok makan coklat bubuk, 1 sendok makan margarin, 2 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh kayu manis .
- Untuk glasir: 200 gr coklat susu.
- Untuk dekorasi: bunga marzipan.
Metode memasak:
Sebelum membuat brownies coklat ini, tepung harus diayak, dicampur dengan baking powder, kayu manis dan coklat. Cuci pisang, kupas, haluskan dengan garpu. Kocok telur dengan gula, tambahkan minyak sayur, buttermilk dan pisang, aduk rata. Terus mengaduk, tuangkan campuran tepung dan kacang, uleni adonan yang homogen.
Olesi cetakan dengan margarin, taburi tepung dan isi dengan adonan 2/3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang. Untuk menyiapkan glasir, lelehkan cokelat dalam bak air.
Keluarkan kue pisang cokelat yang sudah jadi dari cetakan, tuang dengan cokelat leleh dan hiasi dengan bunga marzipan.
Cara membuat brownies coklat yang enak
Kue dengan krim cokelat-cognac
Bahan:
- Untuk tes: 5 butir telur, 200 g tepung, 200 g gula,
- 1 sachet gula vanila, 1 sdt soda kue.
- Untuk krim: 2 sendok makan coklat susu yang dihancurkan, 2 sendok makan coklat bubuk, 100 g gula halus, 4 butir telur,
- 2 sendok makan brendi, 170 g mentega, 1 sendok makan minyak sayur, 200 g krim kocok, 50 g pistachio kupas.
Metode memasak:
Campur coklat dan coklat, encerkan dengan 100 ml air matang dan cairkan sambil diaduk dalam penangas air. Angkat dari api, tambahkan gula bubuk. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur dengan mixer. Kocok kuning telur dengan pengocok dan lipat ke dalam cokelat dalam porsi kecil.
Tambahkan campuran cokelat-kuning ke mentega lunak dan giling, tuangkan cognac dan kocok massa yang dihasilkan dengan pengocok. Tambahkan protein kocok, campur, masukkan krim yang sudah disiapkan ke dalam lemari es.
Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung yang diayak dicampur dengan gula vanila dan soda, aduk rata.
Lapisi loyang dengan kertas roti yang diolesi minyak, tuang adonan, panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang. Letakkan di atas handuk, keluarkan kertas, gulung dan dinginkan. Kemudian buka lipatannya, beri lapisan krim cokelat yang tebal dan gulung lagi.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian. Hiasi setiap kue dengan pistachio.
Kue coklat renyah
Bahan:
1 cangkir mentega, 4 kubus cokelat, 4 telur, 2 cangkir gula, 1 cangkir tepung, 0,25 sdt vanila, 0,5 sdt garam.
Memasak:
Lelehkan coklat dan mentega lalu aduk rata. Kocok telur, tambahkan gula, vanilin, campuran cokelat ke dalamnya, campur semuanya dengan baik dan tambahkan tepung yang dicampur dengan garam. Uleni adonan.
Panggang dengan kue utuh dalam kotak berukuran 20x20 cm atau di atas loyang pada suhu 180 °C selama 35 menit. Setelah kue dingin, potong kotak kecil (petit four).
Berikut video resep kue coklat yang mudah dibuat di rumah:
Memuat...