Aturan perilaku di meja:

1. Mulailah makan setelah rekan yang mengundang atau orang utama, nyonya rumah, melakukannya.

2. Jangan mengayunkan peralatan makan, merentangkan atau mengistirahatkan siku di atas meja saat makan. Anda dapat meletakkan siku Anda di atas meja jika musiknya terdengar keras dan Anda membutuhkan lawan bicara untuk mendengarkan Anda.

3. Jangan melambaikan serbet, tetapi letakkan di atas lutut dengan lipatan ke arah Anda. Jangan menyelipkan serbet di belakang kerah, atau di antara kancing kemeja, atau di ikat pinggang celana. Jangan pernah menggunakan tisu sebagai sapu tangan. Jika Anda meninggalkan meja, letakkan serbet di kursi; setelah selesai makan - di atas meja, di sebelah kiri peralatan.

4. Jangan berantakan di kursi, duduk tegak, jaga siku lebih panjang dari meja, jika Anda tidak tahu harus meletakkan tangan di mana, letakkan di lutut.

5. Kunyah dengan mulut tertutup, jangan bicara saat mengunyah.

6. Jangan memasukkan makanan terlalu banyak, kunyah makanan dengan seksama.

7. Jangan meludahkan apapun ke telapak tangan Anda.

8. Piring di sebelah kiri yang utama adalah untuk roti, mentega harus diletakkan terlebih dahulu di piring roti, dan tidak langsung dari yang biasa ke bagian Anda.

9. Pecahkan roti dan roti. Tidak ada yang bisa dijatuhkan di mana saja. Tidak perlu mengolesi saus dari piring dengan roti.

10. Jangan mengambil apapun dengan tanganmu kecuali roti.

11. Jangan meniup makanan atau minuman panas, jangan menyesap. Minum makanan panas dengan cepat dengan air. Jika tidak ada air, cepat dan diam-diam keluarkan potongan panas dari mulut Anda dengan jari Anda atau ludahkan di atas garpu, lalu letakkan di tepi piring Anda.

12. Jika Anda menemukan makanan berkualitas buruk, jangan ditelan, tetapi keluarkan dari mulut Anda dengan cepat dan tanpa terasa. Jangan meludah ke tisu.

13. Setelah selesai makan, piring jangan dijauhkan, cukup letakkan sendok garpu sejajar dengan piring, garpu dengan gigi di bawah, pisau dengan sisi cembung ke garpu, dan serbet di kiri piring , tanpa meluruskan. Diperbolehkan meletakkan garpu dan pisau melintang di atas piring.

14. Letakkan tas kerja di lantai, gantung tas di sandaran kursi, ke kiri. Jangan pernah meletakkan kertas di atas meja, simpan di tangan Anda.

15. Saat makan, jangan menatap pasangan terlalu lama atau dari jarak dekat.

16. Bahkan jika makan berlangsung di bagian restoran di mana merokok diperbolehkan, lebih baik untuk menahan diri dari merokok. Jika Anda bisa, pastikan untuk menunggu sampai semuanya selesai. Jangan pernah menggunakan cawan sebagai asbak.

17. Jika Anda menumpahkan sesuatu ke diri Anda atau taplak meja, jangan mendramatisir situasinya. Anda tidak perlu melompat dari meja. Letakkan serbet di tempat yang banjir di meja, noda pakaian Anda dengan serbet juga. Anda dapat meminta pelayan untuk membawa lebih banyak serbet.

18. Jika Anda menyiram tetangga Anda, Anda perlu meminta maaf secara diam-diam dan menawarkan untuk membayar pembersihan. Tidak perlu mencoba menyeka tetangga atau tetangga Anda dengan apa pun, cukup tawarkan serbet Anda.

19. Jika Anda menjatuhkan makanan padat, Anda harus menggunakan sendok atau ujung pisau Anda untuk mengambil sepotong dari taplak meja.

20. Jika seseorang meninggalkan meja - jangan tanya - "di mana?" Jika Anda pergi sendiri, minta maaf.

21. Kontrol peralatan dengan jari Anda, bukan tangan Anda. Makan dengan kecepatan rata-rata. Seni adalah memulai dan mengakhiri dengan semua orang bersama-sama.

22. Mentega hanya sepotong roti yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda.

23. Hindari melihat sekeliling pada mereka yang duduk di meja tetangga, kembangkan penglihatan tepi.

24. Di meja tidak lazim membicarakan kesehatan, baik atau buruk. Jika Anda perlu minum pil - minumlah, tidak perlu menjelaskan mengapa dan mengapa.

25. Datanglah ke pesta tepat pada waktu yang ditentukan. Seorang pria harus mendudukkan seorang wanita, masing-masing mendorong dan memindahkan kursi, duduk di sebelah KIRInya, dan jika mejanya kecil - sebaliknya.

26. Rindu terbesar adalah mengorek gigi dengan garpu dan makan dengan pisau.

27. Cara duduk di meja dengan benar

Postur yang benar yang harus diambil di meja berarti Anda harus duduk tegak, tidak membungkuk, tetapi tidak seolah-olah Anda "menelan arshin", tetapi sedikit bersandar di kursi Anda. Tangan, ketika tidak sibuk dengan pisau dan garpu, dapat diturunkan ke lutut Anda - ini akan membantu menghilangkan kebiasaan buruk menggulung bola roti, menggambar di taplak meja dengan pisau, memindahkan piring dan peralatan tanpa tujuan di sekitar meja . Nah, jika Anda sangat gelisah, Anda bisa meletakkan kuas di tepi meja, tetapi tidak di siku Anda - dengan cara ini Anda akan merasa tidak terlalu terkekang. Cobalah untuk menjauhkan tangan Anda dari wajah Anda, dan jangan memelintir atau menyentuh rambut Anda.

Meskipun kita mendengar sejak kecil "mereka tidak meletakkan siku mereka di atas meja", ada kalanya ini tidak hanya dapat diterima, tetapi juga diperlukan. Misalnya, di restoran, musik keras terdengar, menenggelamkan kata-kata Anda, dan agar lawan bicara mendengar Anda, Anda harus bergerak ke arahnya dengan seluruh tubuh Anda. Gerakan ini - terutama ketika menyangkut seorang wanita - akan terlihat jauh lebih anggun jika Anda menyandarkan siku di atas meja, dan bukan telapak tangan di lutut, seolah-olah Anda tiba-tiba merasakan sakit yang luar biasa. Tetapi di rumah, di mana tidak perlu bersandar ke lawan bicara untuk mengatakan sesuatu dengan keras kepadanya di seberang meja, seseorang tidak boleh bersandar di atas meja. Pada makan malam formal, seperti di restoran, Anda dapat meletakkan siku di atas meja, mencondongkan tubuh ke depan untuk berbicara dengan orang yang duduk di seberangnya. Namun, bahkan dalam situasi khusus ini, siku tidak pernah diletakkan di atas meja saat makan.

Seseorang yang membungkuk dan duduk di kursi, atau bergoyang di atasnya, terlihat sangat jelek - yang terakhir tidak hanya dianggap sebagai pelanggaran mencolok terhadap aturan sopan santun, tetapi juga merupakan ancaman serius bagi kaki kursi.

28. Serbet

Dalam keadaan normal, ketika Anda duduk di meja, Anda membuka serbet dan meletakkannya di pangkuan Anda, tetapi pada makan malam formal, biasanya menunggu sampai nyonya rumah melakukannya terlebih dahulu. Tidak ada kebijaksanaan khusus dalam cara membuka serbet - Anda hanya tidak perlu melakukannya dengan gerakan tajam. Mengambil serbet dari meja, Anda dengan hati-hati meletakkannya di pangkuan Anda. Jika ukuran serbet memungkinkan, Anda bahkan dapat mengamankannya agar tidak tergelincir ke lantai. Jika tidak, buka saja sejauh yang Anda inginkan dengan kedua tangan.

Dalam hal apa pun seorang pria tidak boleh menyelipkan serbet di belakang kerahnya, atau di antara kancing kemejanya, atau di belakang ikat pinggang celananya.

Saat menggunakan serbet, jangan bersihkan mulut Anda dengan itu, tetapi sedikit noda bibir Anda - itu terlihat jauh lebih menarik.

Jika Anda sudah selesai makan atau perlu bangun dari meja, letakkan serbet di sebelah kiri Anda, dan ketika piring sudah bersih, di depan Anda. Seharusnya tidak dilipat lagi atau kusut - biarkan berbaring dengan bebas, sambil tidak memakan terlalu banyak ruang. Di pesta makan malam, nyonya rumah, sebagai tanda bahwa makan sudah selesai, meletakkan serbetnya di atas meja, dan para tamu melakukan hal yang sama, tetapi hanya setelah nyonya rumah, dan bukan sebelumnya.

Jika sudah menjadi kebiasaan dalam keluarga untuk menggunakan cincin serbet, serbet harus dilipat kembali dan dimasukkan ke dalam cincin untuk satu atau dua kali penggunaan lagi.

29. Saat Anda melayani diri sendiri dan saat Anda dilayani

Saat memindahkan makanan ke piring Anda, Anda harus berhati-hati dan memegang sendok atau garpu yang menyebar agar tidak menjatuhkan apa yang Anda ambil ke taplak meja, lantai, diri Anda sendiri atau tetangga.

Semua hidangan yang disajikan di atas roti panggang (roti panggang), kecuali untuk merpati goreng dan burung puyuh - jamur, asparagus, "daging manis" - harus diambil dari nampan bersama mereka, karena, pertama, lebih mudah untuk mentransfer semuanya ke Anda piring , dan kedua, tumpukan roti panggang yang lembut di atas nampan adalah pemandangan yang tidak menarik. Dan karena itu, roti panggang dengan semua yang ada di atasnya diambil dari bawah dengan sendok, dipegang di atasnya dengan garpu dan dipindahkan ke piring Anda, di ujungnya Anda bisa meletakkan roti jika Anda tidak ingin makan dia. Ketika makanan diambil hanya dengan sendok, Anda harus sangat berhati-hati dan berhati-hati.

Saus atau saus dituangkan di atas daging, kentang, atau nasi, sementara acar, bumbu, atau jeli diletakkan di sebelah hidangan utama. Zaitun, lobak, kacang ditempatkan di piring camilan, jika ada, dan jika tidak, maka di tepi piring Anda.

Saat melewati piring Anda untuk digigit, tinggalkan garpu dan pisau di atasnya, pastikan tidak terlepas.

Tuan rumah mengatur makanan di piring dan memberikannya kepada para tamu dalam arah berlawanan arah jarum jam: setiap orang yang duduk di sebelah kanan mengambil piring dari tetangganya di sebelah kiri dan mengirimkannya lebih jauh. Jika seorang wanita duduk di sebelah kanan pemiliknya, dia meninggalkan piring untuk dirinya sendiri, tetapi memberikan piring berikutnya kepada tamu di ujung meja. Yang ketiga pergi ke yang terakhir di sebelah kanan, yang keempat pergi ke tetangganya di sebelah kiri, dan seterusnya. Ketika semua tamu yang duduk di sebelah kanan pemilik dilayani, piring mulai diberikan kepada mereka yang duduk di sebelah kiri. Terakhir, pemilik menempatkan makanan untuk dirinya sendiri. Ketika makanan ditata oleh nyonya rumah, yang mengambil tempat di ujung meja yang berlawanan, dia mengikuti urutan yang sama.

"Gaya keluarga" makan malam mengasumsikan bahwa tuan rumah atau nyonya rumah hanya menyajikan daging atau hidangan utama lainnya, dan nampan dengan sisa hidangan dilempar sehingga setiap orang dapat menaruh sebanyak yang mereka inginkan. Baki juga dilewatkan berlawanan arah jarum jam. Pria itu tidak peduli dengan tetangganya di sebelah kanan, tetapi meletakkan bagiannya di piringnya. Dia, bagaimanapun, dapat memegang piring sampai wanita itu menempatkan dirinya makanan. Jika seorang tamu yang duduk di ujung meja meminta lebih banyak, dan hidangan "dalam perjalanan" ada bersama Anda, Anda berhak mengatakan: "Apakah Anda keberatan jika saya mengutamakan diri saya sendiri sehingga saya tidak 't melewatkan hidangan ini kembali nanti?". Jika hanya satu porsi yang tersisa di piring, ini tentu saja tidak boleh dilakukan.

Saat makan malam keluarga, ketika ibu tahu siapa yang suka apa dan berapa banyak yang bisa dia makan, dia meletakkan makanan di piring di dapur dan membawa piring yang sudah diisi ke meja sendiri atau dengan bantuan salah satu anak. Ini tidak diperbolehkan di hadapan tamu - tamu diberikan hak untuk memilih dan menyajikan makanan mereka sendiri. Pengecualian di sini hanya mungkin untuk hidangan yang disiapkan dan disajikan secara khusus seperti "telur Benediktin", yang harus "disatukan" di dapur.

Pelayan, menyajikan makanan untuk para tamu, mengulurkan piring di sebelah kiri. Jika makanannya tidak sesuai dengan keinginan Anda, katakan saja, "Tidak, terima kasih."

30. Cara menolak hidangan yang diusulkan

Jika Anda ditawari hidangan yang membuat Anda alergi atau sangat tidak Anda sukai, Anda dapat menolak dengan sopan: “Tidak, terima kasih.” Namun, aturan tata krama merekomendasikan untuk mengambil setidaknya sepotong kecil dari setiap piring dan meletakkan apa yang belum Anda sentuh di piring sehingga tidak terlihat. Aturan lama untuk tidak meninggalkan apa pun di piring sudah ketinggalan zaman hari ini, tetapi nyonya rumah pasti akan marah jika dia melihat Anda menempatkan diri Anda dalam porsi besar dan bahkan tidak menyentuhnya, belum lagi itu hanya akan sia-sia. Tidak perlu menjelaskan mengapa Anda menolak makanan, tetapi jika alasannya terletak pada fakta bahwa Anda memiliki alergi, atau Anda sedang diet, atau dokter tidak merekomendasikannya kepada Anda, Anda bisa, dengan mengesampingkan harga diri Anda. nyonya rumah, diam-diam, tanpa menarik perhatian tamu lain, jelaskan padanya, ada apa.

Saat menolak hidangan yang ditawarkan oleh pelayan, katakan dengan tenang "Tidak, terima kasih" atau cukup gelengkan kepala Anda - bentuk penolakan ini sekarang lebih umum.

Saat makan siang "a la buffet", ketika ada beberapa hidangan untuk dipilih, Anda bisa mengambil apa yang paling Anda sukai. Jika pelayan di makan malam seperti itu ada di meja dengan makanan pembuka, Anda hanya perlu menunjuk ke hidangan yang Anda suka dengan merentangkan piring Anda ke depan, atau mengatakan "Tidak, terima kasih" sambil tersenyum jika mereka tidak akan memberi Anda apa yang Anda inginkan. .

31. Sendok Garpu

Anda seharusnya tidak pernah memikirkan garpu dan pisau jenis apa untuk memakan hidangan ini atau itu. Semuanya sangat sederhana: mereka mulai dengan peralatan makan yang terletak paling jauh dari piring, dan dengan setiap pergantian piring mereka mengambil pisau dan garpu yang paling dekat dengannya. Pertanyaan ini muncul lagi dan lagi, dan jawabannya selalu sama. Namun, ada satu pengecualian - jika meja diatur dengan tidak benar dan urutan peralatan makannya membingungkan, ambil garpu dan pisau yang sesuai untuk hidangan yang akan Anda makan. Misalnya, garpu tiram terletak lebih dekat ke piring daripada garpu biasa, tetapi ini tidak berarti sama sekali Anda harus menggunakan garpu koktail udang biasa dan makan hidangan utama dengan garpu tiram kecil. Dalam semua kasus lain, urutannya tetap sama: mulai dengan perangkat terjauh dan, lanjutkan ke setiap hidangan berikutnya, ambil garpu dan pisau yang lebih dekat ke piring.

Setelah selesai menyantap hidangan utama, letakkan garpu dan pisau di atas piring secara paralel - sehingga gagangnya sedikit menonjol dari tepi piring, secara diagonal dari kiri ke kanan dan dari atas ke bawah. Juga merupakan kebiasaan untuk meletakkan sendok dan garpu pencuci mulut. Ketika makanan penutup disajikan dalam vas dengan kaki tinggi atau dalam vas yang dalam di piring terpisah, sendok diletakkan di piring ini. Jika vasnya kecil dan lebar, sendok bisa dibiarkan di dalamnya atau diletakkan di atas piring.

Cara menggunakan pisau dan garpu

Cara menangani pisau dan garpu dengan benar paling baik ditunjukkan melalui ilustrasi. Dengan memeriksa gambar dengan cermat, Anda akan memahami cara terbaik menggunakan alat makan untuk memotong burung, dan cara membawa makanan ke mulut Anda dengan lebih nyaman dan anggun.

Di Amerika, merupakan kebiasaan untuk makan "zigzag": garpu digeser dari tangan kiri ke kanan setelah sepotong daging atau unggas dipotong. Cara ini cukup tepat, tetapi menurut saya, terlalu rumit, dan kalah dibandingkan dengan gaya "Eropa", ketika pisau tetap di tangan kanan dan garpu di kiri, karena ini lebih sederhana dan lebih elegan. Meskipun beberapa orang berpikir bahwa menganggap sikap "asing" itu sombong, saya tidak melihat ada yang salah dengan mengadopsi kebiasaan yang lebih praktis.

32. Bagaimana membantu diri sendiri dengan makanan

Kerak roti adalah cara terbaik untuk membantu makan. Pisau juga cocok untuk tujuan ini - asalkan Anda menggunakannya dengan benar. Pisau harus dipegang di tangan kiri dengan posisi yang sama seperti saat Anda memegangnya di tangan kanan saat memotong makanan, dan letakkan potongan di garpu dengan ujungnya. Gerakan ini alami, dan karena itu cukup dapat diterima.

33. Keluar dari kesulitan di meja

- Makanan yang terlalu panas atau berkualitas buruk

Jika, setelah memasukkan makanan ke dalam mulut, Anda merasa terlalu panas, segera minum dengan air. Hanya ketika tidak ada minuman, Anda dapat menyingkirkan potongan yang membakar langit dengan cepat dan tanpa terasa menariknya keluar dari mulut Anda dengan jari Anda atau meludahkannya ke garpu, lalu meletakkannya di tepi piring. Hal yang sama harus dilakukan dengan makanan basi. Jika rasa tiram atau kerang lain tampak mencurigakan bagi Anda, jangan menelannya, tetapi keluarkan dari mulut Anda - secepat dan sejelas mungkin. Namun, meludahkan sesuatu ke sudut serbet tidak perlu dan tidak dapat diterima.

- Saat Anda tersedak daging atau tulang

Meskipun masing-masing dari kita pernah mendengar bahwa sepotong makanan yang “masuk ke tenggorokan yang salah” menyebabkan kematian seseorang, pada kenyataannya, paling sering situasi orang yang tersedak jauh dari tragis. Jika seteguk air tidak membantu, cobalah batuk dengan tisu menutupi mulut Anda. Keluarkan sisa makanan atau tulang ikan dari mulut Anda dengan jari Anda dan letakkan di tepi piring Anda. Jika Anda merasa perlu menginduksi batuk yang lebih lama, permisi dan bangun dari meja.

Namun, ketika Anda tersedak berat, jangan ragu untuk meminta bantuan. Masalahnya adalah bahwa seseorang dalam posisi ini tidak dapat berbicara, batuk, dan umumnya mengeluarkan suara apa pun. Karena itu, dengan cara apa pun menarik perhatian pada diri sendiri dan ingat bahwa tidak ada waktu untuk sopan santun. Cobalah untuk tetap tenang dan bertindak cepat - ini dapat menyelamatkan hidup Anda.

- Jika Anda batuk, bersin atau ingin meniup hidung Anda

Untuk melakukan salah satu tindakan ini - jika tidak memakan waktu terlalu lama - sama sekali tidak perlu bangun dari meja. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat meminta maaf, pergi ke ruangan lain dan menangani batuk atau bersin yang tidak terkendali di sana. Ketika Anda merasa batuk datang, tutup mulut dan hidung Anda dengan sapu tangan, dan jika Anda tidak punya sapu tangan atau waktu untuk mengambilnya, dengan serbet. Dalam kasus yang paling ekstrem, hanya telapak tangan Anda yang akan melakukannya - lebih baik daripada tidak sama sekali. Anda tidak boleh meniup hidung Anda dengan tisu. Jika tidak ada yang cocok di tangan, minta maaf dan bergegas ke kamar mandi.

- Jika ada kerikil, rambut atau serangga di piring

Jika sesuatu yang tidak dapat dimakan tersangkut dalam makanan, satu-satunya jalan keluar adalah membuangnya, dan sebijaksana mungkin. Keluarkan benda asing dari mulut Anda dengan ujung jari Anda dan letakkan di tepi piring Anda. Ketika "sesuatu" ini - rambut dalam mentega, cacing di daun selada, lalat di dalam sup - Anda perhatikan bahkan sebelum benda asing itu masuk ke mulut Anda, cobalah untuk mengeluarkannya tanpa menarik perhatian Anda dan terus makan. Jika kesannya ternyata terlalu kuat dan benar-benar mengurungkan selera makan Anda, simpan saja piringnya agar tidak mempermalukan nyonya rumah. Di restoran, sebaliknya, Anda tidak hanya bisa, tetapi Anda harus menunjukkan kepada pelayan bahwa hidangan disajikan dalam bentuk di bawah standar dan meminta pengganti. Namun, nyonya rumah yang jeli dan penuh perhatian, memperhatikan bahwa Anda telah berhenti makan dan menebak apa yang terjadi, akan memastikan bahwa Anda membawa porsi lain.

- Jika makanan tersangkut di gigi

Anda tidak dapat menggunakan tusuk gigi di meja dan benar-benar tidak dapat diterima untuk mengeluarkan sepotong makanan yang tersangkut di gigi Anda dengan jari-jari Anda. Jika itu menyebabkan rasa sakit, minta maaf, bangun dari meja dan pergi ke kamar mandi. Atau tunggu jeda, katakanlah, ganti piring dan, meninggalkan ruang makan, minta tusuk gigi.

Hal yang sama harus dilakukan ketika sepotong makanan tersangkut di gigi palsu. Anda harus meminta maaf dan, pergi ke kamar mandi, bilas.

- Jika Anda menjatuhkan atau menumpahkan sesuatu

Dalam hal makanan padat, Anda harus menggunakan sendok bersih atau pisau Anda untuk mengambil sepotong dari taplak meja, misalnya jeli, irisan mentimun, dll. Jika ada noda pada taplak meja, basahi sudut serbet Anda dengan air dari gelas dan coba bersihkan. Minta maaf kepada pemilik, yang, pada gilirannya, seharusnya tidak menarik perhatian pada kejadian ini, agar tidak memperburuk rasa malu Anda.

Jika Anda menumpahkan anggur atau air saat makan malam formal atau di restoran, hubungi pelayan dengan tenang dan minta dia membawakan serbet untuk menutupi noda. Saat makan malam keluarga di mana tidak ada pelayan, cobalah untuk menghapus noda dengan serbet atau spons dan, secara umum, bantu nyonya rumah untuk menghilangkannya sebaik mungkin.

Apa yang tidak boleh dilakukan di meja?

Meskipun saya jauh lebih nyaman memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan dalam keadaan tertentu, terkadang perlu untuk fokus pada apa yang tidak boleh Anda lakukan. Di bawah ini adalah aturan paling penting tentang apa yang tidak boleh dilakukan di meja. Saat makan di satu tangan Anda memegang sendok atau garpu, tangan yang lain tidak boleh menggenggam piring. Saat Anda selesai makan, jangan mendorong piring menjauh dari Anda. Dia harus tetap di tempatnya sampai pelayan atau pelayan memindahkannya dari meja. Jika makan malam diadakan tanpa pelayan, Anda dapat mengambil dan membawa piring kosong ke dapur sendiri. Jangan bersandar di kursi Anda, menyatakan dengan lantang: "Itu saja, saya sudah cukup!", Atau: "Saya tidak tahan lagi!" Fakta bahwa Anda telah selesai makan harus dibuktikan dengan garpu dan pisau yang diletakkan di atas piring dengan cara yang tepat. Jangan pernah minum apa pun sampai Anda mengunyah dan menelan makanan. Diperbolehkan untuk minum kopi, memegang sepotong kecil roti panggang di mulut Anda - sangat kecil sehingga tidak terlihat oleh orang lain. Namun, tetap lebih baik untuk tidak menggabungkan makanan dan minuman. Jangan bersihkan peralatan Anda di restoran. Jika Anda ragu dengan kebersihan pisau dan garpu, hubungi pelayan, tunjukkan peralatan makan dan minta penggantinya. Wanita perlu memastikan bahwa bekas lipstik tidak tertinggal di serbet, di tepi gelas, di garpu atau sendok, dan karena itu Anda tidak boleh menyalahgunakan kosmetik sebelum makan malam. Saat membawa cangkir ke mulut Anda, jangan letakkan jari kelingking Anda - itu terlihat sok. Jangan pernah meninggalkan sendok dalam cangkir: tidak hanya jelek, tetapi juga dapat menyebabkan kecelakaan. Jangan mengayunkan garpu atau sendok Anda selama percakapan yang ramai, terutama jika ada sisa makanan di atasnya. Paling sering ini dilakukan dengan es krim, tetapi fakta bahwa terlalu dingin tidak bisa dijadikan alasan dalam kasus ini. Lebih baik mengambil sesendok kecil, tetapi segera telan bagian ini. Jangan langsung memotong semua yang ada di depan Anda di atas piring - ini adalah pemandangan yang tidak menggugah selera. Jangan menaruh banyak kentang tumbuk atau kacang polong di atas garpu yang sudah ditusuk dengan daging. Dengan kata lain, cobalah untuk tidak pernah mengisi mulut Anda dengan makanan apa pun.

Setelah membiasakan diri dengan aturan etiket di meja, Anda akan selalu merasa di tempat Anda saat makan, tidak hanya di pesta, tetapi juga di resepsi bisnis dan di restoran. Kunci kesuksesan adalah kepercayaan diri dan pengetahuan Anda. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan aturan perilaku di meja dan mencoba untuk segera mempraktekkan materi yang dipelajari.

Segera setelah Anda menemukan diri Anda di sebuah pesta, kafe atau restoran, orang-orang segera memperhatikan perilaku Anda. Bagaimana Anda berperilaku di meja, apakah Anda tahu cara menggunakan perangkat dengan benar - ini akan membantu untuk menarik kesimpulan tertentu dan memahami apakah Anda orang yang berbudaya dan berpendidikan, atau Anda masih harus banyak belajar.

Budaya etiket meja

Mari kita mulai dengan hal utama - dengan aturan umum. Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana Anda duduk? Bagian belakang harus lurus. Anda harus duduk bukan di ujung kursi, tetapi sedemikian rupa sehingga Anda merasa nyaman. Duduk, tekuk siku Anda sehingga sejajar dengan peralatan. Ketika tidak ada tempat untuk meletakkan tangan mereka, mereka ditempatkan di lutut mereka. Dalam posisi ini, akan lebih mudah untuk menunggu hidangan disajikan. Jika Anda berkunjung, maka Anda harus menunggu sampai tuan rumah pesta menawarkan untuk memulai makan. Tidak perlu menunggu tamu yang terlambat.

Etiket meja mengatakan - ketika meja besar, tidak mungkin untuk mencapai semua hidangan, jadi Anda hanya perlu mengambil yang dapat dijangkau dengan tangan terentang. Mustahil untuk membungkuk pada tetangga dan mengganggunya. Jika Anda ingin mengambil hidangan yang jauh, maka Anda dapat meminta tamu yang nyaman untuk menyajikannya. Jangan lupa untuk berterima kasih dengan sopan kepada orang tersebut atas bantuannya.

Menurut aturan etiket di meja, sebelum makan dimulai, tuan rumah harus memastikan bahwa meja sudah diletakkan sepenuhnya.

Bagaimana makanan harus disajikan:

1. Menurut aturan etiket meja, hidangan disajikan di seberang meja dari kiri ke kanan.
2. Satu orang bisa memegang piring, dan yang kedua bisa mengisi piring.
3. Jika piringnya terlalu berat dan tidak nyaman untuk menahan berat, maka piring itu bisa diletakkan di atas meja.
4. tureen harus dioper dengan bagian yang menonjol ke depan ke tamu.
5. Ketika makanan di piring perlu dipotong, maka sesuai aturan tata krama di meja, orang yang memegang piring harus menunggu sampai tetangga memotong dan meletakkan makanan di piringnya dengan peralatan biasa.

Etika pengaturan meja

Terlepas dari organisasi acara, Anda perlu mengatur meja sesuai dengan semua aturan. Pertama, Anda perlu mencoba membuat setiap tamu merasa bebas di meja. Usahakan untuk mendudukkan tamu sehingga ada celah kecil di antara kursi.

Sekarang tentang hal yang paling penting - cara mengatur meja dengan benar. Ada banyak cara untuk melayani: untuk waktu yang berbeda dalam sehari dan kesempatan individu. Selain itu, cara pengaturan meja di berbagai negara berbeda dan tergantung pada kebiasaan dan budaya penduduk. Kami akan mempertimbangkan jenis penyajian klasik.

Dasar penyajiannya adalah taplak meja. Lebih sering memilih kain warna terang dan putih. Menurut aturan penyajian, sudut-sudut kanvas harus menutupi kaki meja (persegi atau persegi panjang). Taplak meja tidak boleh jatuh di bawah ketinggian tempat duduk, maksimal 25-30 sentimeter.

Anda perlu menyebarkan kain kain dengan bebas di atas meja, mengangkat dan mengocoknya dari ujungnya sehingga udara terbentuk di antara kain dan meja - ini akan memudahkan mendistribusikan taplak meja di permukaan. Anda tidak dapat menarik kanvas di sudut dan meregangkannya.

Serbet memainkan peran dalam pengaturan meja. Mereka dapat dipilih untuk mencocokkan taplak meja atau dalam warna yang kontras.

Serbet kain (linen atau katun) digunakan untuk acara-acara khusus, dan serbet kertas digunakan untuk setiap hari. Serbet diletakkan di atas piring yang digulung untuk setiap tamu. Sebuah serbet kertas diperbolehkan untuk ditempatkan di bawah piring di sisi kanan.

Etika meja. Menyajikan peralatan makan

Saat mengatur meja dengan peralatan makan, Anda perlu mempertimbangkan jumlah hidangan dan jenisnya, dan memikirkan terlebih dahulu jenis hidangan apa yang Anda butuhkan. Misalnya, jika ada hidangan di atas meja yang biasa dimakan tanpa alat makan, maka Anda perlu meletakkan serbet atau meletakkan wadah berisi air.

Cara mengatur tabel dengan benar:

1. Lihatlah tabel dan bagilah secara mental menjadi zona-zona terpisah, dengan mempertimbangkan fakta bahwa panjang 80 sentimeter harus dialokasikan untuk setiap orang. Tempatkan piring saji - piring dangkal berdiameter besar ini berfungsi sebagai tatakan gelas. Yang berikutnya diletakkan di atasnya - dengan makanan. Sup pure disajikan dalam mangkuk sup, dan kaldu disajikan dalam mangkuk khusus.
2. Di sebelah kiri piring saji adalah piring roti (pai). Di sebelahnya ada wadah berisi air dan irisan lemon untuk membilas tangan jika makanan dimakan dengan tangan.
3. Peralatan makan dasar: garpu, sendok dan pisau diletakkan di sisi kanan dan kiri piring. Pisau ada di sebelah kanan, dan garpu ada di sebelah kiri. Ketika makanan penutup tercantum pada menu, maka sendok diletakkan di atas piring.
4. Untuk es krim, masukkan satu sendok teh.
5. Empat gelas anggur dan air dapat diletakkan di atas meja secara bersamaan.

Aturan pengaturan meja untuk etiket:

Etika meja makan

Desain meja sangat penting. Suasana hati dan selera anggota keluarga dan tamu akan tergantung pada seberapa baik meja disajikan.

Pengaturan meja makan:

1. Meja ditutupi dengan taplak meja dan piring makanan ringan diletakkan di atasnya. Di sebelah kirinya ada toko kue.
2. Dua garpu ditempatkan di antara piring: kantin dan restoran, cengkeh. Di sebelah kanan adalah pisau. Pisau terletak ke arah piring.
3. Satu gelas diletakkan di belakang piring camilan, dan serbet diletakkan di piring itu sendiri. Anda tidak perlu membongkarnya sepenuhnya.
4. Sebuah vas bunga diletakkan di tengah meja.
5. Ketika nyonya rumah menyajikan meja, penyajiannya diperbolehkan dilengkapi dengan peralatan makan.
6. Sup disajikan dalam mangkuk khusus di sebelah kanan orang yang duduk. Pada makan malam yang meriah, sup yang sudah dipanaskan dituangkan ke dalam mangkuk dan ditempatkan di sebelah nyonya rumah.
7. Jika kolak buah dengan biji disajikan untuk hidangan penutup, maka Anda harus meletakkan mangkuk di atas piring.
8. Kopi dan teh untuk semua anggota keluarga disajikan dalam teko kopi, cangkir dan piring diletakkan di atas meja terlebih dahulu. Jika minuman segera dituangkan ke dalam cangkir, maka disajikan di atas nampan bersama dengan piring dan sendok.
9. Gula disajikan dalam mangkuk gula terpisah bersama dengan sendok.

Sehari sebelum pesta yang diusulkan, tinjau hidangan Anda - mereka harus bersih.

Pelajaran etiket meja

Anda harus duduk di meja dengan sedikit condong ke depan. Duduk di seluruh kursi kursi.

Ketika seseorang duduk di meja, maka hanya kuas yang bisa diletakkan di atasnya, dan lebih baik menekan siku ke tubuh.

Etiket meja mengatakan Anda tidak bisa mengunyah dengan mulut terbuka. Saat Anda mengunyah makanan, tidak diinginkan untuk berbicara, tidak perlu terburu-buru juga.

Sisa-sisa makanan di antara gigi diambil dengan tusuk gigi, tetapi hanya di kamar kecil. Jika Anda menemukan tulang rawan, maka isinya dikeluarkan, diturunkan ke sendok dan dipindahkan ke piring.

Menurut aturan etiket meja, serbet dapat dikeluarkan dari piring saat hidangan disajikan. Dia berlutut. Setelah makan, bersihkan tangan dan mulut dengan serbet. Mereka tidak menghancurkannya - mereka dengan hati-hati meletakkannya di atas meja. Serbet kertas bisa dikerutkan dan diletakkan di atas piring.

Aturan etiket meja:

• garpu dipegang di tangan kiri, dan pisau di tangan kanan;
• saat menggunakan satu garpu, dipegang di tangan kanan;
• sambil mengunyah makanan, sendok garpu diletakkan di atas piring.

Etiket di foto meja:

Etika meja: secara singkat

1. Roti harus dipecah dengan tangan.
2. Minyak diambil dengan garpu.
3. Tulang ikan dipisahkan dengan pisau khusus, dan daging dengan garpu.
4. Keju lunak dibiarkan menyebar di atas sepotong roti. Keju keras ditempatkan dengan garpu di piring.
5. Kaldu dimakan dengan sendok, daging dan crouton ditangkap dengan sendok. Pertama, kuahnya dimakan, lalu potongan dagingnya.
6. Bubur dimakan dengan sendok pencuci mulut.
7. Sepotong daging dipotong dari sepotong daging dan dibawa ke mulut bersama dengan lauk.
8. Pasta dimakan dengan garpu. Spaghetti diturunkan ke tengah piring dan diangkat untuk memisahkan sebagian kecil. Spaghetti ditusuk dengan garpu dan langsung dimakan.
9. Sup tidak dimakan sampai akhir, dan sendok harus tetap berada di piring sepanjang waktu.
10. Kebab dikeluarkan dari tusuk sate dan diletakkan di atas piring.
11. Irisan semangka dimakan dengan garpu.
12. Ceri dan ceri yang diadu diambil oleh ranting. Tulang-tulang itu pertama-tama dikepalkan, dan kemudian diam-diam dikirim ke piring.
13. Jika teh dituangkan ke dalam gelas, maka Anda dapat meninggalkan sendok, dan jika dalam cangkir, Anda harus mengambilnya. Potongan gula tidak banyak diaduk, tetapi tunggu sampai larut.

Etiket di meja dalam gambar

Etika meja pesta:

Etika restoran

Sudahkah Anda memutuskan untuk pergi ke restoran? Maka Anda hanya perlu membiasakan diri dengan aturan etiket terlebih dahulu.

Jadi pria itu masuk lebih dulu. Jika pengunjungnya perempuan dan laki-laki, maka yang akan membayar makan malam harus masuk terlebih dahulu. Jika porter menemui Anda di pintu masuk restoran, wanita itu harus masuk terlebih dahulu.

Jika pertemuan dengan seorang wanita dijadwalkan di lembaga, maka pria itu datang lebih dulu 5 menit sebelum waktu yang ditentukan. Dia menanggalkan pakaian dan mencari tahu di mana mejanya. Kemudian Anda dapat kembali ke aula, bertemu wanita itu dan membantunya membuka pakaian.

Jika meja dipesan untuk beberapa orang, maka diperbolehkan menunggu 20 menit untuk yang terlambat. Setelah itu, Anda bisa pergi ke meja.

Dalam hal seorang pria menemani seorang wanita, dia harus memberinya hak untuk memilih tempat duduk di meja, misalnya menghadap ke panggung. Kursi yang menghadap aula dan pintu masuk dianggap nyaman. Pria harus duduk di seberang atau di sebelah kiri wanita. Jika ada dua pria, maka wanita itu duduk di antara mereka.

Menurut aturan etiket di meja, pria itu memilih menu sendiri. Diperbolehkan untuk menawarkan seorang wanita pilihan dari beberapa hidangan yang dipilih. Dia seharusnya tidak memilih hidangan yang sangat mahal dan murah. Ungkapan: "Pesanlah apa yang akan Anda makan sendiri" juga tidak pantas.

Menurut aturan etiket di meja di restoran, Anda tidak bisa tertawa dan berbicara dengan keras, serta menyandarkan siku di atas meja. Selain itu, di meja Anda tidak dapat menggunakan sisir, bersihkan wajah Anda dengan serbet, periksa piring dengan minat dan bersihkan. Jangan meniup makanan panas dengan keras.

Setelah hidangan yang dipesan disajikan, Anda bisa mulai makan. Jika Anda tidak menyukai sesuatu dalam makanan, maka Anda dapat mengundang pelayan dan memintanya untuk mengganti hidangan.

Baik pria maupun wanita diperbolehkan memesan minuman beralkohol. Anggur dapat dicicipi dan setelah mengangguk setuju, pelayan akan mengisi gelas. Seorang pengunjung restoran memiliki hak untuk menolak minuman yang tidak cukup dingin.

Selama dan setelah makan, peralatan makan dilipat sesuai dengan komunikasi non-verbal dengan pelayan:

Menurut aturan etiket, dilarang merokok di dalam ruangan.

Pada akhir makan, Anda perlu memutuskan siapa yang akan membayar resepsi. Seorang pria diperbolehkan untuk membayar seorang wanita jika dia tidak keberatan. Ngomong-ngomong, sekarang Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan fakta bahwa seorang wanita membayar dirinya sendiri. Dia harus mendiskusikan ini dengan pria itu terlebih dahulu.

Saat membayar, Anda perlu melihat cek dan memasukkan uang ke dalam buklet khusus atau di piring. Tip adalah 10-15 persen dari jumlah.

Etiket di meja untuk anak-anak

Bagaimana cara mengajari anak Anda aturan etiket meja? Mulailah sejak usia dini. Tepat ketika bayi berusia satu tahun - inilah saatnya untuk memulai. Pertama, cukup dengan menunjukkan kepada bayi bagaimana ibu berperilaku di meja, sehingga ia mencoba untuk meniru.

Persiapan makan

Anak harus tahu bahwa hal utama dalam menyiapkan makanan adalah tangan yang bersih. Saat bayi masih kecil, ibu membantunya mencuci tangan. Hanya setelah itu diperbolehkan untuk duduk di meja. Anak usia dua tahun tidak perlu lagi dipaksa untuk mencuci tangan, ini seharusnya terjadi secara otomatis, pada tingkat bawah sadar. Jika anak malas, maka orang tua harus sering mengingatkan bayi tentang aturan kebersihan yang sederhana.

Anak laki-laki sejak usia dini harus diajarkan untuk menjadi pria terhormat, dan ayah harus menjadi contoh.

Bayi harus duduk di kursi khusus yang bergerak lebih dekat ke meja. Sebaiknya anak berada pada level yang sama dengan orang tuanya. Dia harus duduk di sisi kiri ibu sehingga dalam situasi apa pun dia dapat membantu bayinya.
Cobalah untuk mengajari bayi makan bersama pada jam-jam tertentu. Anak itu harus belajar bahwa jika makanan diletakkan di atas meja, maka Anda tidak bisa menerkamnya, Anda harus menunggu izin dan setelah kata-kata ajaib "bon appetit", mulailah makan. Juga, Anda tidak bisa mengambil potongan saat ibu mengatur meja. Ini harus segera dihentikan, tetapi tidak dengan teriakan, tetapi dengan nada tenang untuk memberi tahu bahwa ini tidak perlu.

Saat bayi duduk di meja, serbet kain diletakkan di atas lututnya, dan serbet kertas diletakkan di bawah piring. Jika anak itu sangat kecil, maka mereka mengenakan celemek pelindung, tetapi mereka masih mengenakan serbet di kaki mereka. Anda dapat menyeka pipi, mulut, dan tangan yang kotor dengan handuk kertas.

Bagaimana cara mengajari anak Anda menggunakan peralatan?

Seorang anak di bawah tiga tahun diberikan sendok di tangannya, dan setelah tiga tahun, Anda dapat mengajari bayi Anda menggunakan garpu. Anda tidak harus meninggalkan anak Anda sendirian.

Seorang anak berusia lima tahun diperkenalkan dengan aturan etiket di meja secara bertahap. Hanya pada usia ini, Anda dapat menguasai objek baru - pisau. Untuk membuat kenalan itu berhasil, berikan anak Anda satu set individu dengan pena yang cerah. Dia akan cepat belajar menggunakan perangkat.

Tentang tata krama meja

Seringkali ibu mengulangi: "Kamu tidak bisa bermain dengan makanan!", "Jangan bicara dengan mulut penuh!", "Jangan berputar!".
Sejak usia dini, Anda perlu mengajari anak Anda aturan etiket sederhana di meja:

• mereka tidak bermain di meja, mereka tidak bernyanyi dan mereka tidak berteriak;
• jangan berbicara dengan mulut penuh;
• jangan menggali piring dengan tangan Anda;
• anda tidak bisa memuntahkan makanan;
• apa yang ada di piring - Anda harus memakannya sepenuhnya;
• tangan dan mulut kotor dilap dengan serbet;
• setelah makan selesai, ucapkan "Terima kasih";
• tidak perlu meninggalkan meja sampai semua anggota keluarga selesai. Anda dapat pergi hanya jika orang dewasa mengizinkan.

Kami mengajarkan etiket remah-remah di meja

Contoh yang baik bagi seorang anak adalah orang tuanya. Anak-anak cepat menyerap perilaku orang lain, dan jika sudah menjadi kebiasaan dalam keluarga untuk membuat keributan di meja, mengambil makanan dengan tangan mereka, maka anak akan berperilaku seperti ini. Anda dapat menghindari perilaku ini - ajari etiket meja bayi Anda dalam bentuk permainan. Anda dapat menanam mainan favorit Anda di dekatnya dan, bersama dengan anak Anda, "mengajari" mereka aturan etiket di meja.

Selain itu, disarankan untuk menyajikan makanan kepada anak dalam hidangan yang berbeda dan memberi tahu untuk apa masing-masing peralatan tersebut. Anak yang lebih besar dapat diminta untuk membantu mengatur peralatan. Jangan membentak bayi, sehingga ia akan mundur dan tidak mau melanjutkan belajar etika meja.

Etiket di meja - video

Masing-masing dari kita sebaiknya memoles aturan etiket di meja, dan mungkin bahkan belajar sesuatu yang baru tentang bagaimana berperilaku saat makan. Aturan etiket paling penting yang harus digunakan setiap orang.

Masing-masing dari kita memperhatikan ketika seseorang di kafe di meja terdekat makan sembarangan atau diam-diam menyeka tangannya di lutut. Dengan cara yang sama, orang lain memperhatikan kesalahan kita, perilaku apa pun terlihat mencolok dan dapat menyebabkan rasa malu. Karena itu, lebih baik untuk memeriksa diri sendiri dan memperbaiki perilaku Anda sendiri jika perlu.

Bagaimana berperilaku di meja?

Aturan umum berlaku untuk situasi apa pun, mereka tidak akan pernah berlebihan. Hal pertama yang kita perhatikan ketika melihat seseorang adalah posturnya. Postur tidak hanya mencirikan perilaku atau kondisi seseorang, tetapi juga mengungkapkan rahasia karakternya.

Orang yang tidak percaya diri akan gelisah di tepi kursi, orang yang terkenal akan mencoba membungkuk agar tidak terlalu terlihat. Duduk tegak, tetapi dengan cara yang nyaman bagi Anda. Tangan dapat diletakkan di tepi meja atau di lutut, dan lebih baik menekan siku ke samping.

Ngomong-ngomong, untuk mempelajari cara memegang siku di dekat tubuh di zaman Soviet, disarankan untuk berlatih secara berkala - makan siang, memegang beberapa buku berat di siku. Ini diperlukan agar pola tubuh yang benar terbentuk, dan Anda menjaga siku Anda tetap sempurna bahkan ketika Anda tidak memikirkannya sama sekali.

Aturan etiket meja menyiratkan hampir semua situasi yang dapat terjadi pada seseorang dan memberikan rekomendasi yang jelas tentang bagaimana bertindak dalam situasi tertentu.

Secara alami, etiket meja di rumah dan etiket restoran agak berbeda, namun ada aturan yang sesuai dalam situasi apa pun:

• jangan berbicara terlalu keras;
• jangan mengambil garpu atau sendok dengan makanan terlalu jauh dari mulut;
• Anda tidak dapat membuat suara saat makan;
• makan dengan tenang, tanpa terburu-buru.

Restoran

Aturan perilaku di restoran menyiratkan ketenangan - Anda harus berperilaku benar dan bermartabat untuk membuat kesan yang baik pada orang lain.

1. Seorang pria harus membiarkan wanita itu pergi dulu, tetapi jika sekelompok pria atau wanita pergi ke restoran, maka semua orang berada pada pijakan yang sama atau bergantung pada pemrakarsa makan malam.
2. Jika beberapa orang akan bertemu saat makan malam, dan seseorang terlambat, maka dengan kesepakatan bersama dengan tamu lainnya, Anda dapat menunggu mereka yang terlambat sekitar seperempat jam. Menunggu lebih lama adalah tanda tidak hormat bagi tamu yang datang tepat waktu.
3. Jika Anda kebetulan terlambat, maka Anda harus meminta maaf, dan kemudian bergabung dengan yang lain. Anda seharusnya tidak menarik perhatian khusus pada fakta terlambat dan menjelaskan alasannya, cukup bergabung dalam percakapan meja.
4. Selama pertemuan seorang pria dan seorang wanita di sebuah restoran, seorang pria harus membaca menu dan menawarkan hidangan apa pun kepada temannya. Untuk seorang gadis dalam hal ini, mengekspresikan ketidakpeduliannya adalah tanda perilaku yang buruk. Etiket di restoran menyiratkan partisipasi seorang wanita dalam memilih hidangan.
5. Di restoran, Anda tidak boleh melakukan percakapan dengan nada tinggi dan tertawa terbahak-bahak. Jika ini terjadi secara tidak sengaja, masuk akal untuk meminta maaf kepada pengunjung lain dan lebih tenang. Perhatikan etiket meja, dan jika seseorang berperilaku tidak pantas di meja berikutnya, maka ini harus dilaporkan kepada pelayan.
6. Anda harus mulai makan ketika pelayan membawakan hidangan yang dipesan kepada semua yang hadir. Jika seseorang yang sedang menunggu hidangannya disiapkan tidak keberatan, dia dapat menawarkan kepada orang lain untuk mulai makan.
7. Dilarang keras melakukan prosedur kebersihan di meja - bersihkan wajah, leher dan tangan Anda dengan serbet, sisir rambut Anda atau warnai bibir Anda. Jika Anda perlu memperhatikan penampilan Anda, lebih baik melakukannya di ruangan khusus. Etiket makan juga tidak menerima bekas lipstik di piring. Sebelum Anda mulai makan, gadis itu harus hati-hati menghapus lipstik dengan serbet.
8. Interaksi apa pun dengan makanan juga terlihat tidak beradab - makanan ada di atas meja untuk memakannya. Mengambil foto untuk Instagram, meniup sup, dengan cermat mengaduk-aduk salad, mengomentari bahan-bahannya - tidak senonoh.
9. Jika Anda menemukan tulang rawan atau tulang di beberapa piring, Anda harus dengan hati-hati mengembalikan elemen yang tidak dapat dimakan kembali ke sendok dan memindahkannya ke piring (atau serbet).

Bagaimana menangani peralatan

1. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh memeriksa kebersihan peralatan, dan jika Anda masih melihat titik keruh di garpu atau sendok, Anda harus diam-diam menarik perhatian pelayan ke pengawasan ini dan dengan sopan meminta penggantinya.
2. Di sebagian besar restoran, meja diatur terlebih dahulu, dan peralatan makan diletakkan di kedua sisi piring saji.
3. Jangan tersesat jika ada lebih banyak hidangan di atas meja daripada yang Anda harapkan - semuanya memiliki tujuannya sendiri, dan jika Anda ragu tentang garpu atau sendok mana yang harus Anda ambil, Anda selalu dapat melihat bagaimana tamu lain menyelesaikan masalah ini.
4. Perangkat yang terletak di sebelah kiri piring digunakan dengan tangan kiri, dan yang diletakkan di sebelah kanan harus dipegang dengan tangan kanan.
5. Dengan penyajian yang kompleks, setiap hidangan bergantung pada perangkatnya sendiri, jadi jika Anda ragu garpu mana yang harus diambil, ambil garpu yang paling jauh - yang paling jauh dari tepi piring. Saat Anda mengganti piring, Anda akan secara bertahap mendekati peralatan terdekat.
6. Pisau digunakan baik untuk memotong makanan atau untuk mengoleskan pâtés dan mentega (misalnya, saat sarapan). Anda tidak boleh mencoba potongan dari pisau.
7. Potongan daging atau ikan harus berurutan, saat dimakan. Memotong seluruh bagian sekaligus adalah bentuk yang buruk. Secara umum diterima bahwa dengan cara ini hidangan menjadi lebih cepat dingin dan kehilangan rasa utamanya.

Pelajari terlebih dahulu beberapa perbedaan antara peralatan makan yang berbeda, agar tidak berantakan.

Garpu

• piring panas kedua dimakan dengan garpu meja, memiliki empat siung, dan panjangnya sedikit lebih rendah dari diameter piring dan diletakkan di sebelah kiri;
• garpu ikan digunakan untuk hidangan ikan panas, terlihat lebih kecil dari restoran dan memiliki empat siung pendek, garpu ikan mudah dikenali dari ceruknya - mereka diperlukan untuk memisahkan tulang;
• garpu camilan - duplikat garpu meja yang dikurangi, mereka makan camilan dingin dengannya;
• garpu pencuci mulut - untuk pai, kecil, sesuai dengan ukuran piring pencuci mulut dan terlihat tidak biasa;
• garpu buah yang dilengkapi dengan dua garpu, biasanya disajikan dengan pisau buah;
• garpu yang tersisa dianggap sebagai tambahan, mereka ditempatkan di sebelah hidangan yang perlu mereka makan.

pisau

• setiap hidangan panas kedua dimakan dengan pisau meja, ditempatkan di sebelah kanan piring, bilah diputar ke piring;
• pisau ikan tumpul dan menyerupai spatula, digunakan untuk memisahkan daging ikan dari tulangnya;
• pisau camilan kecil dan memiliki gigi;
• makanan penutup dan pisau buah terlihat serupa - mereka adalah yang terkecil.

sendok

• satu sendok makan - yang terbesar, terletak di sebelah kanan piring;
• sendok pencuci mulut disajikan dengan hidangan penutup yang tidak perlu dipotong - puding lembut, jeli, dan krim kocok;
• sendok es krim disajikan dengan mangkuk;
• sendok koktail memiliki pegangan yang sangat sempit dan panjang;
• satu sendok teh dapat disajikan dengan minuman panas apa pun;
• sendok kopi - yang terkecil, disajikan hanya dengan kopi hitam.

Dialog dan tata krama meja

Etiket meja tidak hanya mencakup penggunaan peralatan, posisi yang tepat dan postur yang baik, tetapi juga cara dialog dan percakapan dilakukan.

Perlu dicatat bahwa etiket meja dengan tegas melarang membahas masalah provokatif yang dapat menyebabkan konflik serius - oleh karena itu, seseorang harus menahan diri untuk tidak mengomentari uang, politik, dan agama.

Bagaimana berperilaku di meja dan apa yang harus dikatakan? Pastikan untuk melihat orang yang berbicara kepada Anda, mendengarkan tanpa menyela, dan baru kemudian menjawab. Jika menurut Anda beberapa pertanyaan lawan bicara tidak pantas untuk disantap, tawarkan untuk mendiskusikannya nanti. Dalam semua kasus lain, jawabannya harus mudah dan tidak dibatasi.

Aturan etiket di restoran juga tidak menyiratkan perselisihan kekerasan - menahan diri dari komentar yang tidak pantas dan meringankan suasana dengan lelucon lucu jika orang lain mengangkat suara mereka.

Anda tidak boleh hanya berbicara bersama, libatkan peserta lainnya dalam makan. Misalnya, jika percakapan beralih ke liburan baru-baru ini, Anda dapat bertanya kepada salah satu lawan bicara apakah dia akan pergi berlibur dalam waktu dekat atau tempat apa yang dia sukai untuk bersantai.

Ini juga merupakan bentuk yang baik dalam percakapan meja apa pun untuk memuji tuan rumah, koki, atau penggagas pertemuan - temukan beberapa kata yang baik untuk mencatat suasana umum malam itu.

Kursus singkat tentang etika

• Lakukan apa yang mayoritas dilakukan.
• Jangan tunjukkan kesalahan mereka pada orang lain, dalam kasus yang paling ekstrem, ini dapat dikatakan dengan tenang dengan nada rendah dan hanya kepada tetangga Anda di atas meja.
• Jangan melewatkan makan terlalu lama.
• Meninggalkan meja - minta maaf.
• Cobalah semuanya dan makan apa yang Anda suka.
• Diet, gangguan makan, pembatasan minuman beralkohol dan diet tidak dibahas di meja umum.

Beberapa aturan perilaku di meja paling baik dipelajari dengan melihat gambar - lihat pola pengaturan meja dasar, Anda juga dapat menonton video tentang cara memegang perangkat ini atau itu dengan benar.

Etiket meja tidak terlalu sulit jika Anda memberikan sedikit waktu, dan mengikuti semua aturan akan membantu Anda menampilkan sisi terbaik Anda.

Orang tua muda tidak selalu serius dengan saran orang tua mereka dalam membesarkan anak-anak, dan mengajari bayi mereka aturan perilaku di meja dianggap sebagai hal kesepuluh. Jadi di beberapa keluarga ada teriakan yang sepenuhnya non-pedagogis: “jangan juara, tutup mulut dan kunyah, duduk tegak, jangan goyang di kursi, jangan ambil dari meja sebelum makan malam…”. Pada ini mereka menganggap misi mereka selesai. Dan sang nenek tahu pasti bahwa dalam beberapa tahun orang tua harus memerah untuk semak seperti itu. Atau situasi lain, anak itu telah mengaduk-aduk sup selama setengah jam, memilih dari sana apa yang paling dia sukai, sebagai hasilnya mendorong piring, menumpahkan isinya ke lantai, di atas meja dan pada dirinya sendiri ... Situasi yang akrab? Dimaafkan jika anak baru berusia satu tahun. Bagaimana jika empat atau lima? Di mana batas antara kecanggungan kekanak-kanakan dan kurangnya sopan santun? Dan kapan Anda harus mulai memperkenalkan anak Anda pada dasar-dasar etiket? Mari kita lihat seperti apa aturan perilaku untuk anak-anak di meja.

Semua orang ingat beberapa saat yang tidak menyenangkan ketika seorang remaja tetangga atau seorang anak yang diundang ke pesta anak-anak hanya mengganggu makan siang dengan perilaku mereka. Mereka berbicara dengan keras, membentang di seberang meja untuk mendapatkan potongan kue terbaik, menyeruput, dan bahkan tersedak, tidak mengunyah makanan. Daftar tindakan yang tidak dapat diterima tidak ada habisnya.

Mari kita lindungi diri kita dari perilaku seperti putra atau putri di masa depan. Mari kita coba mensistematisasikan latihan remah-remah kita dengan tata krama yang baik, sehingga tidak memberatkan baik bagi mereka maupun bagi kita. Usia terbaik untuk memulai pelatihan adalah 1,5 - 2 tahun. Secara alami, pada usia ini, anak tidak akan dapat memahami semua aturan etiket orang dewasa. Ya, ini tidak perlu.

Kapan mengajar? Segala sesuatu ada waktunya

Tata krama meja untuk anak-anak sedikit berbeda dengan tata krama orang dewasa, karena banyak anak hiperaktif menjadi orang iseng saat makan. Kebanyakan anak belajar sopan santun sebelum usia 5 tahun. Tetapi Anda harus mulai mengajar anak sedini 1,5 - 2 tahun. Tentu saja, mungkin ada pengecualian untuk aturan tersebut, tetapi ketahuilah bahwa semakin lambat Anda memulai pelatihan, semakin sulit pelajaran Anda bagi anak Anda.

Kami membaca artikel tentang cara mengajar anak makan secara mandiri dan hati-hati -

dari 1,5 hingga 5

• Pada usia ini, anak secara aktif menguasai keterampilan dunia di sekitarnya. Dia menyerap semua yang dia lihat, mencoba meniru orang dewasa. Saatnya mempelajari dasar-dasar etiket dengan cara yang menyenangkan;
• Wajib cuci tangan sebelum makan. Ibu sendiri tidak boleh lupa mencuci tangannya sebelum menyusui bayinya. Sebelum setiap makan, dia harus pergi ke kamar mandi dengan bayinya dan mencuci tangannya, dirinya sendiri, dan bayinya. Seiring waktu, itu akan melakukan ini secara otomatis;
• Memberi makan bayi harus dilakukan di meja makan, dan tidak di kamar bayi dan tidak di depan TV. Ini akan membantu anak Anda untuk mengambil makanan dengan serius di masa depan, untuk menghormati pekerjaan mereka yang menyiapkan makanan. Letakkan bayi di kursi tinggi sehingga dia tidak melihat keluar dari bawah meja, tetapi merasa seperti anggota keluarga yang setara;
• Letakkan serbet linen di pangkuan bayi Anda. Pakaian akan tetap bersih meskipun anak menumpahkan sup atau teh. Sebagai orang dewasa, memiliki serbet di restoran tidak akan membuat anak Anda pingsan;
• Jangan biarkan anak bermain dengan makanan, remah roti, olesi bubur di atas meja. Perilaku seperti itu tidak diperbolehkan bahkan pada usia 2 tahun. Cobalah untuk dengan sabar menjelaskan kepada bayi bahwa itu jelek untuk berperilaku seperti itu, bahwa ibu malu padanya. Ayah dan ibu tidak pernah bersikap seperti itu. Tentu saja, bayi tidak akan mendengarkan Anda pertama kali;
• Hanya satu aturan: jangan pernah meneriakinya. Bersabarlah dan konsisten dalam tuntutan Anda. Tidak mungkin hari ini melarang sesuatu, dan besok tidak memperhatikan apa yang diciptakan oleh anak;
• Pada usia lima tahun, anak-anak seharusnya sudah bisa memegang garpu dan pisau, sedangkan anak-anak. Mereka tidak boleh bingung bahwa pisau harus dipegang di tangan kanan dan garpu di tangan kiri. Pada usia ini, Anda perlu mengajari anak makanan mana yang dimakan dengan bantuan peralatan, dan mana yang diambil dengan tangan.

5 sampai 10

Usia paling produktif untuk pendidikan, tetapi juga yang paling sulit. Selama periode ini, anak tidak begitu mempercayai kata-kata orang tua tanpa syarat. Dia sudah secara mandiri mencoba memahami kehidupan dan tindakan orang-orang di sekitarnya.

Ibu dan ayah seharusnya tidak membiarkan kesenangan apa pun untuk diri mereka sendiri dalam ritual makan. Jika Anda mengajari seorang anak untuk tidak minum jus dari kemasan, tetapi menuangkannya ke dalam gelas, melanggar aturan ini sendiri tidak dapat diterima. Atau hanya satu hari lupa untuk mencuci tangan sebelum makan malam. Atau tidak untuk berterima kasih kepada nyonya rumah untuk makan malam. Anak itu akan memperhatikan ini, dan kata-kata Anda tidak lagi berlaku untuknya.

(Gambar dapat diklik, Anda dapat menyalin dan mencetak)

Ibu perhatikan!

Halo gadis-gadis) Saya tidak berpikir bahwa masalah stretch mark akan mempengaruhi saya, tetapi saya akan menulis tentang itu))) Tapi saya tidak punya tempat untuk pergi, jadi saya menulis di sini: Bagaimana saya menghilangkan stretch mark setelah melahirkan? Saya akan sangat senang jika metode saya membantu Anda juga ...

Pada usia 5 - 6 tahun, bayi harus belajar bagaimana berperilaku di meja dan tidak lagi melanggar norma yang diterima. Setiap pelanggaran harus didiskusikan dengan anak di dewan keluarga. Ini akan membantunya memahami keseriusan tuntutan orang dewasa. Tetapi dalam kasus apa pun "tanya jawab" tidak boleh dilakukan di hadapan orang asing, dengan cara yang menghina atau dengan bantuan teriakan dan sumpah serapah.

• Anak itu sudah tahu bahwa Anda harus duduk di meja makan dengan lurus, tidak bergoyang di kursi. Tidak dapat diterima untuk merentangkan siku Anda dan mendorong tetangga Anda di atas meja bersama mereka. Jika sulit untuk menegakkan aturan ini dengan kata-kata, resepsi dengan buku sangat membantu. Saat makan siang, tempelkan ketiak anak Anda pada sebuah buku dan minta mereka untuk memegangnya sampai akhir makan. Beberapa dari latihan ini, dan tidak akan ada masalah dengan siku;
• Anak itu tidak membiarkan dirinya menang dengan keras, berbicara dengan mulut penuh. Itu ditanamkan dalam dirinya terus-menerus. Dia juga tahu bahwa Anda perlu memasukkan potongan-potongan kecil makanan ke dalam mulut Anda dan mengunyahnya dengan saksama;
• Anak itu menahan sendawa dan batuk. Jika ini tidak memungkinkan, dia harus berpaling dari meja dan menutup mulutnya dengan serbet kertas;
• Akan sangat wajar bagi seorang anak di bawah 10 tahun untuk mengetahui bahwa seseorang tidak dapat menganggap dirinya sebagai pusat masyarakat dan menarik perhatian semua orang kepada dirinya dengan berbagai tuntutan keras. Jika bayi perlu menjauh dari meja, ia harus meminta izin dari salah satu orang tua dengan suara pelan, tenang. Tidak perlu semua orang tahu apa yang ingin dia pergi ke toilet;
• Anda tidak dapat meraih piring di ujung meja yang lain melalui semua piring. Anak itu tahu bahwa dia perlu meminta untuk meletakkan potongan yang diinginkan di piringnya. Anda tidak dapat mengobrak-abrik hidangan umum untuk mencari bagian terbaik;
• Anda bisa duduk di meja hanya setelah orang dewasa, dan bangun setelah semua orang makan. Jika Anda tidak ingin duduk dan mendengarkan percakapan orang dewasa, anak cukup meminta izin untuk pergi;
• Syukur untuk makan siang pasti harus diwujudkan dalam bentuk kata ajaib "terima kasih".

10 dan lebih tua

Anda melakukan pekerjaan yang baik dengan mengajari anak Anda sopan santun dan etiket yang sangat baik. Namun, masih terlalu dini untuk bersantai. Dia mengetahui apa yang harus diketahui dan diamati oleh setiap orang cerdas. Tetapi aturan sopan santun dan perilaku di meja tidak terbatas pada ini. Di depan adalah studi tentang peralatan makan khusus yang tidak digunakan setiap hari. Alangkah baiknya jika Anda mengenalkan anak Anda cara menyantap berbagai hidangan eksotis. Tidak akan berlebihan untuk memiliki pengetahuan umum tentang tradisi makanan orang-orang di dunia.

(Gambar dapat diklik, Anda dapat menyalin dan mencetak)

1. Jangan berbicara dengan anak Anda dengan nada didaktik. Untuk asimilasi aturan etiket yang lebih baik, bentuk permainan pelatihan cocok. Anda dapat membuat pesta makan malam untuk boneka dan beruang, mengatur meja dengan piring mainan sesuai dengan semua standar orang dewasa. Bertanggung jawab untuk makan malam ini, tentu saja, adalah anak Anda. Dan Anda hanya meminta dan memberi saran tepat waktu.
2. Konsisten dan sabar dalam belajar. Jangan biarkan diri Anda melampiaskannya pada anak, bahkan jika dia telah melakukan sesuatu yang tidak dapat diterima. Jangan lupa untuk memuji dan mendukung anak untuk sukses.
3. Libatkan anak Anda dalam menyiapkan makan malam. Percayakan dia untuk mengatur piring, bawa roti ke meja. Bekerja sama akan menyatukan dan membuat bayi lebih menghargai makanan dan orang yang memasak makan malam.
4. Panggil kartun dan dongeng yang berbicara tentang aturan etiket untuk membantu Anda. Diskusikan dengan anak Anda adegan yang baru saja Anda lihat dari film tentang topik tersebut. Jangan lewatkan contoh kehidupan nyata. Aturan perilaku di meja harus dijalin dengan jelas menjadi kenyataan, ini bukan dogma beku.
5. Teladan Anda sendiri adalah pelajaran terbaik. Anak-anak selalu meniru orang dewasa. Mari kita gunakan ini untuk belajar. Tentu saja, tidak mudah untuk selalu mengendalikan diri dan tidak membiarkan Anda mengambil sepotong makanan lezat dengan cepat, tetapi ingatlah tentang anak itu.

Mengapa seorang anak harus diajari tata krama?

Usaha Anda tidak akan sia-sia. Kehidupan orang dewasa akan segera menjadi kehidupan bayi Anda. Makan siang bersama dengan calon majikan, kunjungan ke restoran dengan gadis yang Anda sukai, makan malam bisnis dengan mitra, pesta perusahaan ... Seringkali percakapan paling serius dilakukan di meja makan Kami membaca artikel dengan komentar dan percobaan

Video menit: etiket meja

Psikolog mengatakan bahwa perlu mengajari anak aturan etiket di meja sejak anak usia dini: dari satu tahun hingga dua tahun:

Cara duduk di meja

Pelajaran dengan sopan santun. Bagaimana berperilaku di meja? Bagaimana cara duduk, apa yang bisa dan tidak boleh dilakukan di meja? Anda akan belajar dalam pelajaran sopan santun:

Bagaimana Koksik dan Shunya mempelajari aturan tata krama table

Ibu perhatikan!

Halo gadis-gadis! Hari ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya berhasil menjadi bugar, kehilangan 20 kilogram, dan akhirnya menyingkirkan kompleks orang-orang yang kelebihan berat badan yang mengerikan. Saya harap informasinya bermanfaat bagi Anda!

Setelah Anda menguasai aturan tata krama meja dan cara memegang peralatan makan, Anda akan mudah untuk fokus pada isi acara dan merasa lebih percaya diri. Dan ini sangat penting jika masa depan tergantung pada malam hari, misalnya, kontrak penting.

Jika Anda makan malam bukan di restoran, tetapi di rumah, maka pertama-tama Anda harus mengatur meja dengan benar.

Tiba tepat waktu

Ini tentang pengobatan rumahan. Jika tamu terlambat karena alasan apa pun, tuan rumah harus diberitahu tepat waktu. Tetapi Anda tidak boleh datang terlalu dini, karena itu dapat menyebabkan keributan atau rasa malu bagi tuan rumah.

Tempat duduk

Rumah

Tempat di sisi meja yang pendek harus ditempati oleh pemilik rumah atau orang yang menyelenggarakan pertemuan. Di ujung lain duduk nyonya rumah. Jika meja bundar, dia duduk sehingga nyaman untuk menjaga para tamu. Di sebelah pemilik adalah tempat yang paling terhormat. Ketika meja berbentuk persegi panjang, orang yang paling penting harus duduk di tengah sisi yang panjang.

Biasanya wanita diundang untuk duduk di sebelah kanan pemilik, tuan-tuan - di sebelah kiri nyonya rumah. Sisanya perlu duduk agar para sahabat saling menyenangkan. Untuk anak-anak atau generasi muda dan tua, dua tabel berbeda dapat dibuat. Tuan rumah dalam hal apapun duduk dengan perusahaan yang lebih tua.

Tempat umum

Aturan etiket meja sebelumnya berlaku jika pesta ditutup. Di sebuah restoran, tempat terbaik di mana Anda dapat melihat segala sesuatu yang terjadi di aula dan yang tidak di lorong, pria lebih rendah daripada anak perempuan.

Pergi ke restoran

Jalan masuk

Ketepatan waktu adalah suatu kebajikan, tetapi ketika seseorang masih terlambat, ada dua pilihan:

1. Kedatangan awal menunggu di depan pintu masuk atau, jika membutuhkan waktu lebih lama, di lobi atau bar.
2. Pada opsi kedua, Anda dapat membeli sedikit minuman beralkohol.

Tetapi jika orang pertama sudah membaca menu, itu memberi kesan yang tidak menyenangkan kepada orang yang lamban, meskipun dia bisa datang terlalu awal, dan yang terlambat sebenarnya datang tepat waktu.

Sebelumnya, seorang pria akan memasuki restoran terlebih dahulu untuk membuka pintu wanita itu, membantu melepas mantelnya, dan mengantarnya ke meja. Hari ini tidak begitu penting apakah sopan santun diberikan kepada wanita. Ada juga petugas layanan khusus untuk tujuan ini, jadi ini biasanya tidak menjadi masalah. Tetapi gerakan seperti itu masih menyenangkan bagi wanita, dan seorang pria akan menunjukkan unsur-unsur perilaku pria sejati.

Kursi

Staf di restoran multi-bintang yang bagus akan segera menarik kursi untuk seorang wanita. Tetapi jika ada beberapa gadis di meja, maka Anda dapat membantu dengan kursi untuk pasangan. Pada acara yang tidak terlalu formal, Anda dapat bergabung segera setelah tuan rumah duduk di meja.

Di masa lalu, jika Anda bersandar di sandaran kursi, itu dianggap tidak sopan. Tetapi sekarang Anda dapat memberi isyarat kepada pasangan Anda sedemikian rupa bahwa Anda siap untuk melanjutkan ke percakapan penting.

Perilaku di meja

Cobalah untuk menyembunyikan kegembiraan Anda dan tidak menunjukkan bahwa Anda tidak tahu aturan perilaku di meja makan. Jika Anda tidak tahu cara menggunakan perangkat tertentu, lihat saja apa yang dilakukan orang lain.

Di meja Anda tidak hanya perlu makan, tetapi juga untuk menjamu tamu. Tapi itu harus dalam volume yang wajar - tabu pada topik penyakit, kematian, seks, agama dan politik.

Jika Anda tidak lapar, cobalah sedikit semuanya agar Anda tidak menyinggung orang yang membuat makanan itu.

Telepon dan percakapan telepon terus-menerus adalah elemen perilaku kasar terhadap tamu. Jika panggilan itu mendesak atau diharapkan, telepon harus tetap terhubung di saku Anda, jika tidak, Anda perlu mematikan suara atau mengaturnya agar bergetar.

Anda tidak bisa merokok di depan para tamu, bahkan jika Anda sudah makan dan ini tidak mengganggu siapa pun. Banyak restoran telah menetapkan area merokok yang tidak mengganggu pengunjung lain.

Anggur

Setelah pemilik atau pelayan menuangkan gelas semua orang, sebaiknya jangan langsung diminum. Jangan bersulang jika Anda seorang tamu, atas inisiatif Anda sendiri. Anda harus menunggu tegukan atau roti panggang pertama dari tuan rumah malam itu.

Aturan untuk anak-anak, meskipun beberapa orang dewasa tidak mengetahui hal ini, adalah bahwa minuman apa pun harus diminum dengan tenang, tidak serbian dan tidak meredup. Dan juga, sebelum Anda menyesap, bersihkan bibir dan tangan Anda, jika tidak, akan ada noda berminyak yang tidak rapi di kaca.

Bagaimana cara mulai makan?

Saat makanan disajikan, keluarkan serbet dari piring dan letakkan di pangkuan Anda. Setelah Anda menyeka mulut atau tangan Anda, jangan kusut, tetapi biarkan di piring kosong. Jika Anda perlu meninggalkan tempat duduk Anda untuk waktu yang singkat, letakkan di sebelah piring Anda. Untuk anak di bawah 5 tahun, aturan mereka sendiri adalah menyelipkan serbet di belakang kerah untuk melindungi pakaian.

Saat makanan disajikan, tunggu sampai semua orang disajikan. Pengecualian dapat dibuat ketika penyajian hidangan membutuhkan waktu - maka Anda dapat meminta izin kepada tamu lain untuk memulai. Anda perlu meminta maaf dan mengatakan bahwa jika tidak, makanan akan menjadi dingin.

Peralatan makan harus ada di tangan - baik saat makan maupun saat berbicara dengan tetangga. Dengan percakapan yang panjang, Anda dapat meletakkannya di atas piring berbentuk segitiga - seperti pada diagram. Jika Anda telah selesai makan, susunlah mereka sejajar satu sama lain, tetapi posisinya di piring penting - hati-hati.

Untuk anak-anak, jangan lupa untuk menjelaskan bahwa menjilat pisau atau alat tajam lainnya tidak diperbolehkan.

alergi makanan

Mereka yang alergi terhadap makanan tertentu sebaiknya tidak membuat keributan. Untuk menghindari kebisingan, hidangan yang Anda tidak tahan dibiarkan begitu saja di piring.

Daging, ikan, dan spageti

Daging dan unggas diambil dari piring biasa dengan garpu, dan dipotong kecil-kecil di piring mereka. Jangan memotong semuanya sekaligus, jika tidak makanan akan lebih cepat dingin.

Tulang ikan harus dibiarkan di tepi piring. Norma perilaku di meja tidak membiarkan sisa makanan berserakan di piring.
Tulang yang berakhir di mulut harus diletakkan dengan hati-hati di garpu dan dibawa ke piring. Jika terlalu kecil, diperbolehkan untuk menjangkaunya dengan hati-hati dengan ibu jari dan jari telunjuk Anda.

Pasta panjang, seperti spageti atau tagliatelle, harus dililitkan dengan garpu. Anda dapat menggunakan sendok untuk membantu.

Apa yang harus diajarkan kepada seorang anak?

Untuk anak-anak, ini harus dijelaskan terlebih dahulu:

1. Anda tidak bisa meletakkan siku Anda di atas meja. Dorong mereka ke samping.
2. Jangan mengunyah dengan mulut terbuka atau menyeruput.
3. Tidak dapat diterima untuk berbicara dengan lawan bicara jika Anda belum mengunyah sesuatu.

Anak-anak harus secara bertahap diajari bahwa sopan santun di meja itu penting. Namun tidak semua aturan dewasa bisa mereka penuhi. Misalnya, gelas mungkin terlalu besar untuk tangan kecil, dalam hal ini anak diperbolehkan memegangnya dengan dua tangan, sedangkan orang dewasa tidak boleh melakukannya. Juga, jangan berikan anak-anak yang sangat muda instrumen tajam.

https://youtu.be/_C-pIm5gX8k

Beri tahu mereka bahwa meregangkan seluruh meja itu tidak senonoh, dan Anda perlu meminta tetangga untuk memberikan hidangan yang tepat, lalu terima kasih. Hampir tidak mungkin bagi anak-anak yang lebih kecil untuk menuangkan sesuatu untuk diri mereka sendiri, jadi dia mungkin meminta bantuan orang dewasa.
Perhatikan dia bahwa Anda tidak boleh memberi tahu semua orang jika Anda ingin pergi ke toilet - Anda hanya perlu meminta maaf dan pergi.

Perhatikan postur anak - segera ajari mereka untuk duduk di kursi dengan benar, menempati semuanya, dan bukan hanya tepi kursi. Jangan biarkan mereka berayun.

Adapun anak di restoran - semua orang memilih apa yang harus dilakukan. Banyak yang membawa serta anak-anaknya kemanapun mereka pergi. Tapi jangan lupa bahwa anak-anak yang berubah-ubah dapat merusak pengunjung lainnya. Jika Anda tetap membawanya, tetapi anak itu mulai menangis dengan keras, pergilah ke suatu tempat di luar ruang rekreasi dan tenangkan dia di sana.

Pembayaran

Sore telah usai. Yang tersisa hanyalah membayar makanan dan minuman yang lezat. Jika sudah diiklankan bahwa Anda memerlukan beberapa pemeriksaan, ini bukan masalah, tetapi dapat membuat teman Anda merasa tidak nyaman.

Akan sangat bagus ketika seseorang membayar untuk semua orang sendirian, dan kemudian jumlahnya dibagi dengan jumlah orang, bahkan jika beberapa makan lebih banyak.

Lebih baik memberikan kartu kredit - ini adalah cara paling bijaksana untuk membayar tagihan. Tidak ada yang melihat jumlah di cek, terutama jika mereka diundang untuk makan malam. Tip 5 hingga 10% dari jumlah pesanan tidak diperlukan, tetapi ini menunjukkan apakah Anda puas dengan makanan dan layanannya.

Jika ada sesuatu yang tidak sesuai dengan Anda di malam hari, Anda tidak boleh mengeluh dan meminta pengurangan harga. Selalu berbicara langsung dan segera ketika ada yang salah dengan makanan atau minuman.