Fitur nutrisi manusia modern: perubahan struktur nutrisi; pengolahan makanan industri; kontaminasi makanan dan makanan dengan bahan kimia asing; penggunaan obat-obatan, penggunaan alkohol, obat-obatan, merokok tembakau;
Suplemen makanan adalah zat aktif biologis yang berasal dari tumbuhan, hewan, dan mineral yang memengaruhi fungsi pengaturan, metabolisme, dan perlindungan tubuh yang penting dan diperoleh dari alam, termasuk makanan, produk yang menggunakan teknologi tinggi dalam bentuk pekat: kapsul, tablet, dragees, teh , ekstrak kering dan cair.
Konsep ilmiah yang membuktikan pentingnya suplemen makanan dalam nutrisi rasional Suplemen makanan untuk makanan Mengisi kembali kekurangan nutrisi penting Perlindungan hambatan fisiologis Regulasi proses biotransformasi HCI (racun) Normalisasi fungsi organ dan sistem Pembatasan produk yang meningkatkan efek berbahaya dari racun Normalisasi reaksi pengaturan otomatis dan peningkatan daya tahan tubuh
Keuntungan suplemen makanan untuk makanan Pengisian cepat kekurangan zat aktif biologis tanpa meningkatkan kandungan kalori nutrisi Pemilihan individu rasio optimal zat aktif biologis untuk setiap orang, dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, status kesehatan, kebutuhan fisiologis, habitat Kemungkinan mengoptimalkan nutrisi, seperti di institusi medis, dan di rumah, tanpa mengubah atau sedikit mengubah diet biasa Zat aktif biologis dalam suplemen makanan dalam bentuk kompak, disesuaikan untuk transportasi, penyimpanan jangka panjang, memiliki komposisi yang diatur secara ketat, yang dikendalikan
Penggunaan suplemen makanan untuk makanan memungkinkan Anda untuk: Cukup mudah dan cepat menebus kekurangan nutrisi penting; Sampai batas tertentu, diarahkan untuk mengubah metabolisme zat individu; Untuk memperoleh mekanisme cara yang aman non-obat untuk mengatur dan mendukung fungsi organ individu dari sistem tubuh, memastikan peningkatan tingkat kesehatan, penurunan morbiditas dan perpanjangan hidup; Mengindividualisasikan nutrisi orang tertentu; Memuaskan perubahan kebutuhan fisiologis orang sakit akan nutrisi; Memperkuat dan mempercepat pengikatan dan ekskresi xenobiotik dari tubuh, mempercepat metabolismenya.
Ada 13 kelompok suplemen makanan untuk makanan berdasarkan: Protein, asam amino dan kompleksnya; Lipid esensial (minyak nabati, minyak ikan); Karbohidrat dan gula, madu, sirup, dll.; serat makanan; zat murni makro dan mikro, zat aktif biologis atau konsentratnya menggunakan berbagai pengisi; Mineral alami, termasuk mumi; Tanaman pangan dan obat-obatan, termasuk serbuk sari bunga; Pengolahan daging - bahan baku susu, jeroan, artropoda, amfibi, produk perlebahan; Ikan, invertebrata laut, krustasea, moluska, dll .; Tumbuhan organisme laut; Mikroorganisme probiotik; ganggang uniseluler; Ragi.
Klasifikasi suplemen makanan untuk makanan: suplemen makanan yang mempengaruhi fungsi sistem saraf pusat suplemen makanan yang terutama mempengaruhi proses metabolisme jaringan suplemen makanan - sumber zat mineral suplemen makanan yang mendukung fungsi sistem kekebalan suplemen makanan - sumber zat mineral zat antioksidan dan zat yang mempengaruhi metabolisme energi makanan, mempengaruhi fungsi sistem kardiovaskular Suplemen makanan untuk makanan, mendukung fungsi sistem pernapasan Suplemen makanan untuk makanan, mendukung fungsi organ pencernaan Suplemen makanan untuk makanan untuk orang yang mengendalikan tubuh berat badan Suplemen makanan untuk makanan, mengurangi risiko penyakit pada sistem genitourinari fungsi sistem muskuloskeletal suplemen makanan untuk makanan, mempengaruhi faktor humoral mengatur metabolisme suplemen makanan untuk makanan, mempengaruhi proses detoksifikasi dan memfasilitasi penghapusan racun asing zat dari tubuh suplemen makanan dari berbagai kelompok.
Nutraceuticals - nutrisi penting - bahan makanan alami seperti vitamin atau prekursor dekat mereka; omega-3-PUFA dan asam tak jenuh ganda lainnya; beberapa mineral dan elemen jejak; beberapa mono dan disakarida; serat makanan.
Suplemen makanan yang aktif secara biologis Mengisi kekurangan nutrisi penting Nutrisi yang sehat Nutraceuticals Meningkatkan resistensi nonspesifik organisme terhadap efek faktor lingkungan yang merugikan Efek imunomodulator Individualisasi nutrisi Perubahan yang ditargetkan dalam metabolisme zat Pengikatan dan ekskresi xenobiotik Pencegahan sejumlah penyakit kronis penyakit Obesitas Aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya Neoplasma ganas Imunodefisiensi Fungsi utama yang dilakukan oleh suplemen makanan-nutraceuticals
Parafarmasi adalah zat aktif biologis yang mengatur proses vital dan digunakan untuk pencegahan, terapi tambahan, dan dukungan dalam batas fisiologis aktivitas fungsional organ dan sistem dalam jumlah yang tidak melebihi dosis terapeutik harian.
Parapharmaceuticals dibagi menjadi lima kelompok: Kelompok 1 - parapharmaceuticals yang mengandung produk sintesis tanaman atau suplemen herbal. Kelompok 2 - obat-obatan yang mengandung produk sintesis hewan. Kelompok 3 - parafarmasi yang mengandung produk sintesis mikrobiologis atau eubiotik. Kelompok 4 - parafarmasi yang mengandung produk lebah. Kelompok 5 - parafarmasi yang mengandung produk sintesis kimia alami.
Parafarmasi Regulasi dalam batas fisiologis aktivitas fungsional organ dan sistem Efek adaptogenik Regulasi aktivitas saraf Regulasi mikrobiocenosis dan saluran cerna Adaptasi terhadap kondisi ekstrem. Terapi tambahan Fungsi utama yang dilakukan oleh suplemen makanan - parapharmaceuticals
Dokumen peraturan dan hukum tentang suplemen makanan untuk makanan Hukum Federal "Tentang kesejahteraan sanitasi dan epidemiologis populasi Federasi Rusia" tertanggal 52-FZ Hukum Federal "Tentang kualitas dan keamanan produk makanan" tertanggal 29-FZ. Keputusan Pemerintah Federasi Rusia g. 720 "Atas persetujuan daftar barang tahan lama, termasuk komponen yang, setelah jangka waktu tertentu, dapat menimbulkan bahaya bagi kehidupan." Keputusan 21 kota "Pada pendaftaran negara suplemen makanan untuk makanan." Keputusan Pemerintah Federasi Rusia "Tentang pendaftaran negara produk makanan baru, bahan dan produk" Keputusan Pemerintah Federasi Rusia g. 361 "Tentang perubahan dan penambahan Keputusan Pemerintah Federasi Rusia g.dan barang" Perintah Kementerian Kesehatan Federasi Rusia 117 "Tentang prosedur pemeriksaan dan sertifikasi higienis suplemen makanan untuk makanan" Perintah Kementerian Kesehatan Federasi Rusia 396 kota "Tentang biologis zat aktif" dan tambahan pada Keputusan Pemerintah Federasi Rusia 720" San PiN "Persyaratan higienis untuk organisasi produksi dan sirkulasi suplemen makanan untuk makanan" MUK "Menentukan keamanan dan efektivitas suplemen makanan untuk makanan" Informasi dan surat metodologis dari Rospotrebnadzor tertanggal / "Tentang prosedur pengorganisasian pekerjaan pada pendaftaran negara produk oleh departemen teritorial" Surat informasi dan metodologis dari Rospotrebnadzor tertanggal / "Tentang pendaftaran produk"
Persyaratan baru untuk pelabelan suplemen makanan Persyaratan umum untuk pelabelan produk makanan tercermin dalam bagian 1.4. Persyaratan seragam disetujui oleh keputusan Komisi Serikat Pabean tertanggal
Persyaratan dasar untuk label suplemen makanan Label berisi informasi berikut: Tulisan "Suplemen makanan yang aktif secara biologis"; Nama suplemen makanan untuk makanan; Tulisan "Bukan obat"; Komposisi bahan bersama dengan komponen tambahan; Formulir rilis dan kemasan; Cakupan, menunjukkan sumber makanan yang zat aktif biologisnya adalah suplemen makanan; Persentase asupan yang cukup; Dosis; Rekomendasi untuk digunakan; Kontraindikasi; Kondisi penyimpanan, tanggal kedaluwarsa; Informasi tentang penjualan di apotek dan toko khusus yang menjual produk makanan; Jumlah kondisi teknis (untuk suplemen makanan domestik); Nama pabrikan dan alamat resminya (untuk produk yang diimpor ke wilayah Federasi Rusia - negara asal dan nama pabrikan); nomor dan tanggal penerbitan sertifikat pendaftaran negara; Rincian dan nomor telepon kontak organisasi yang berwenang untuk menerima klaim dari konsumen.
Tidak diperbolehkan untuk menunjukkan pada label Sesuai dengan Keputusan Kepala Dokter Sanitasi Negara Federasi Rusia tertanggal "Tentang Pengawasan Suplemen Makanan Aktif Secara Biologis (BAA)", tidak diperbolehkan menggunakan istilah atas nama makanan suplemen untuk makanan, dan pada gambar kemasan yang menyesatkan konsumen dan menunjukkan efektivitas yang dimaksudkan dari suplemen makanan untuk makanan (klausul 1.4.) Untuk mengeluarkan informasi yang tidak disepakati selama pendaftaran negara suplemen makanan dan aditif makanan di Rospotrebnadzor
PELAJARAN TENTANG TOPIK: "SUPLEMEN AKTIF BIOLOGIS"
(slide 1)
Tujuan: untuk mengungkapkan signifikansi aditif biologis yang mempengaruhi fungsi pengaturan, metabolisme dan pelindung tubuh yang penting, untuk menentukan signifikansinya bagi kesehatan manusia, untuk mempelajari komposisi beberapa aditif biologis dan untuk menentukan tingkat risiko lingkungan dari penggunaannya.
Peralatan: handout, komputer, proyektor, suplemen makanan
Selama kelas
Percakapan frontal
Pengenalan oleh guru. Kami terbiasa dengan kenyataan bahwa setiap produk memiliki rasa dan aroma yang unik.
Pertanyaan untuk kelas: apa yang membantu umat manusia membedakan di antara banyak zat yang cocok untuk makanan? (Jawaban yang disarankan: organ indera). Dengan bantuan organ indera apa orang menemukan produk yang tepat, menentukan kesegaran dan kualitas makanan? (Jawaban yang disarankan: menggunakan rasa dan bau).
Komentar guru. Dengan sensasi rasa seseorang menentukan apakah suatu produk dapat dimakan atau lebih baik tidak memakannya. Selalu seperti ini, tapi tidak hari ini. Kita hidup selama pengenalan teknologi makanan baru, ketika produk apa pun dapat diberi tekstur, rasa, bau, dan bahkan menetapkan umur simpan yang diinginkan.
Pertanyaan untuk kelas: Apakah Anda tahu apa itu suplemen makanan? (Jawaban yang disarankan: suplemen makanan mengandung zat yang diperlukan untuk mempertahankan kehidupan normal).
Komentar guru. Suplemen makanan adalah zat aktif biologis yang berasal dari tumbuhan, hewan, dan mineral yang mempengaruhi fungsi regulasi, metabolisme, dan pelindung tubuh yang penting. (slide 2)
Sejauh tahun 1978, Profesor I. I. Brekhman berbicara tentang nilai penyembuhan zat aktif biologis yang diperoleh dari tumbuhan dan organisme laut. Atas dasar bahan barunya, dalam banyak hal, ia menegaskan perlunya pengembangan arah baru dalam kedokteran - farmakologi kesehatan dan kondisi pra-morbid tubuh sementara. Ternyata keadaan kesehatan juga membutuhkan "pengobatan", tetapi tidak dengan bantuan persiapan farmakologis yang khas, tetapi dengan bantuan bahan-bahan alami yang berasal dari tumbuhan dan hewan.
Gagasan serupa tentang signifikansi farmakologis produk makanan dibuktikan pada tahun yang sama oleh seorang spesialis terkemuka di bidang biokimia nutrisi, Profesor A. A. Pokrovsky (slide 3).
Pertanyaan untuk kelas: suplemen makanan apa yang paling umum? (Jawaban yang disarankan: bubuk, tablet, kapsul).
Penambahan guru. Mereka diperoleh dari alam, termasuk makanan, produk yang menggunakan teknologi tinggi dalam bentuk terkonsentrasi, dalam bentuk yang nyaman untuk dikonsumsi dan untuk penyimpanan jangka panjang: dragee, ekstrak kering dan cair, teh, sirup, infus, konsentrat dari sayuran, hewani atau bahan baku mineral, serta metode kimia dan bioteknologi.
Laporan siswa (perkiraan) Pengobatan tradisional kuno telah lama dan dengan keberhasilan yang cukup besar menggunakan khasiat penyembuhan dari nutrisi yang berasal dari tumbuhan, mineral dan hewan. Perhatikan betapa modern kata-kata dokter kuno Hippocrates yang hebat terdengar hari ini, yang diungkapkan olehnya lebih dari 2500 tahun yang lalu: "Biarkan makanan Anda menjadi obat Anda, dan obat-obatan Anda menjadi makanan." Pada saat yang sama, diketahui apa keberhasilan signifikan yang dicapai Hippocrates dalam pengobatan banyak penyakit, terutama menggunakan sifat penyembuhan makanan, pijat, dan latihan fisik. Kami juga mencatat bahwa hampir setiap empat atau lima halaman "Canon of Medicine" Avicenna yang terkenal menyebutkan nilai obat dari "makanan obat". Adapun risalah kuno pengobatan tradisional Tiongkok, hampir tempat utama di dalamnya diberikan pada efek terapeutik dari berbagai nutrisi yang berasal dari tumbuhan, hewan, dan mineral. Jika kita melangkah lebih jauh ke zaman kuno, diukur ratusan ribu dan jutaan tahun, ternyata zat dan produk alami yang sama yang dia makan: tanaman, akarnya, daun, batang, buah, dan berbagai sisa berfungsi sebagai obat untuk penyakit primitif. manusia, organ dan jaringan hewan (yang, dari sudut pandang ide kami, sering dianggap tidak dapat dimakan secara umum), serta mineral dan tanah gambut. Yang terakhir telah berulang kali dikonfirmasi di zaman kita dalam kasus penemuan suku manusia yang terisolasi dari dunia luar, menjalani cara hidup primitif. Untungnya, rahasia kuno dari efek terapeutik dan peningkatan kesehatan dari bahan alami makanan nabati dan hewani telah menjadi properti dan sering dipertahankan dalam bentuk aslinya dalam pengobatan Timur kuno (khususnya, dalam pengobatan Tiongkok kuno, India kuno, dan Tibet).
Penambahan guru. Bukan suatu kebetulan bahwa baik di negara-negara Barat dan di Rusia ada minat yang tumbuh pada metode dan sarana pengobatan Oriental. Ketertarikan ini semakin dipacu dengan terus meningkatnya kasus berbagai komplikasi toksik dan alergi pada manusia akibat penggunaan obat sintetik modern yang menurut World Health Organization saat ini mencapai 15-20% (!). Kedengarannya paradoks, hari ini sudah menjadi kebiasaan untuk menggunakan istilah seperti "penyakit obat" atau "lesi pengobatan". Selain itu, istilah-istilah ini terus memasuki pengobatan resmi (Penyakit Obat, 1973).
Pertanyaan untuk kelas: Aditif biologis dan suplemen nutrisi identik?
(Jawaban yang disarankan: ya, tidak).
Komentar guru. Bahan tambahan pangan yang aktif secara biologis tidak dapat diidentikkan dengan bahan tambahan pangan, yaitu pewarna, antioksidan, pengemulsi, zat korektif yang mengubah sifat produk, tetapi tidak memiliki aktivitas biologis. Suplemen makanan yang aktif secara biologis dibagi menjadi dua kelompok (slide 4.5).
Ada kelompok utama zat makanan aktif biologis yang menjaga kesehatan kita (slide 6)
Pertanyaan untuk kelas: untuk apa suplemen makanan yang aktif secara biologis? (Jawaban yang disarankan: untuk pengisian paling cepat kekurangan zat aktif biologis yang berasal dari makanan, mengurangi kandungan kalori dari makanan, mengatur berat badan, memenuhi kebutuhan fisiologis akan nutrisi orang yang sakit)
Penambahan guru. Itu benar, dan juga untuk memilih rasio nutrisi dan energi yang paling optimal untuk setiap orang, dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, konsumsi energi, kebutuhan fisiologis, yang memenuhi prinsip-prinsip dasar diet seimbang dan tradisional untuk dietologi domestik; meningkatkan reaksi non-spesifik tubuh terhadap efek faktor lingkungan yang merugikan; pencegahan gangguan metabolisme dan terjadinya penyakit kronis yang terkait dengan ini; pemulihan sistem kekebalan tubuh yang berkurang; normalisasi komposisi dan fungsi mikroflora usus saprofit.
(slide 7) "Masing-masing dari kita membutuhkan 90 suplemen nutrisi: 60 mineral, 16 vitamin, 14 asam amino esensial - jika tidak, penyakit yang disebabkan oleh kekurangannya akan berkembang," kata Dr. Wallock (AS). Dan setiap ahli gizi dan kedokteran setuju dengan pendapatnya. Aditif aktif biologis (BAA) adalah cara termudah dan paling dapat diandalkan untuk membuat makanan lengkap dan sehat. Namun seringkali ketidaktahuan dan prasangka membuat kita kehilangan keuntungan ini.
Laporan Siswa "Perubahan Sejarah"
Coba tebak apa itu: "Bunga hias; obat untuk semua penyakit; racun yang memusnahkan serangga; penghilang noda; pupuk universal; bahan baku makanan dari mana Anda dapat membuat roti, tepung, bubuk, mentega, anggur, kopi, ragi, coklat dll.". (anak-anak menebak, jika tidak, maka siswa sendiri yang menjawab) Sederhana saja! Kita berbicara tentang kentang yang paling umum. Dengan iklan semacam itu, jurnalis Rusia pada akhir abad ke-18 menyanggah mitos tentang bahaya sayuran ini.
Sampai akhir abad ke-18, tomat dianggap sebagai sayuran lain yang sangat beracun! Mereka bahkan mencoba meracuni presiden Amerika pertama - George Washington. Itu terjadi pada tahun 1776, pada puncak perjuangan koloni-koloni Inggris di Amerika Utara untuk kemerdekaan. Chef James Bestley, yang disuap oleh Inggris, menyajikan George Washington untuk makan malam dengan daging panggang yang dihias dengan tomat. Untungnya, sayuran itu "tidak berfungsi", dan presiden menjalani 23 tahun lagi dengan penuh peristiwa penting setelah makan ini.
Hari ini, cerita-cerita ini tampak seperti keingintahuan. Setiap anak tahu tentang manfaat kentang dan tomat sebagai "dua kali dua". Rupanya, itu begitu mapan dalam sejarah umat manusia, dalam kata-kata penyair: "Yang besar terlihat dari kejauhan ...".
Saat ini, melalui duri yang sama (tapi pasti ke bintang-bintang!) terletak jalan suplemen makanan - suplemen makanan. Misi utama mereka adalah membuat nutrisi kita lengkap dan mencegah berkembangnya banyak penyakit bahkan yang paling berbahaya.
Penambahan guru. Tetapi betapa seringnya ketidaktahuan dan prasangka kita mencegah mereka melakukannya! Mari kita coba bersama untuk memahami mitos yang berkembang seputar suplemen makanan.
Laporan siswa (BAA: mitos atau peluang bertahan hidup) (teladan).
MITOS SATU:
"Suplemen makanan adalah segala sesuatu yang berasal dari tumbuhan atau alami dan yang dapat ditambahkan ke makanan"
Ini tidak sepenuhnya benar. Dan dalam beberapa kasus, tidak sama sekali! Misalnya, raja Nebukadnezar Babel Kuno, untuk memulihkan kesehatan dan kejernihan pikiran, makan herbal secara eksklusif selama 7 tahun.
Tetapi untuk meningkatkan kesehatan, dan tidak membahayakan diri sendiri, Anda harus menjadi ahli di bidang "jamu dan akar", karena tidak semua tanaman aman atau cocok untuk konsumsi umum. Ada banyak komponen alami yang dilarang keras masuk ke dalam komposisi suplemen makanan.
Sifat penyembuhan tanaman yang membentuk suplemen makanan telah diuji tidak hanya di laboratorium ilmiah, tetapi juga oleh pengalaman seluruh generasi dari berbagai bangsa di dunia.
MITOS DUA:
"Cukup makan dengan benar, dan tidak perlu suplemen"
Tampaknya kita semua suka makan! Anda terputus dari pikiran buruk dan "shuruesh" sendiri sendok demi sendok. Apa yang bisa lebih mudah? Tapi inilah paradoksnya ... Untuk menjadikan salah satu kegiatan yang paling alami dan menyenangkan ini juga bermanfaat, Anda juga perlu bekerja keras.
Ingat, misalnya, dengan kerinduan apa Anda melihat kolom produk yang ditawarkan skema makan sehat trendi berikutnya. Ini tidak ditemukan di setiap toko, atau mereka sangat menyedihkan dengan kandungan kalori rendahnya sehingga hanya dengan memikirkannya, perut mulai menyusut.
Dan di sinilah suplemen makanan datang untuk menyelamatkan, mereka membuat menu paling biasa menjadi lengkap dan seimbang. Komponen nabati, hewani, dan mineral memenuhi makanan biasa dengan semua vitamin, asam, dan elemen bermanfaat dan bergizi lainnya yang diperlukan.
MITOS KETIGA:
"Obat masih lebih efektif daripada suplemen makanan (suplemen makanan tidak dapat memiliki efek seperti obat)"
Dalam hal ini, kesalahannya terletak pada perumusan pertanyaan. Suplemen makanan dan obat-obatan tidak harus menjadi saingan. Perbedaannya terletak pada cara mereka beroperasi.
Di Yunani kuno, dokter bekerja di bawah naungan Asclepius, dewa pengobatan. Tabib juga melayani putri Asclepius - Hygiea yang cerah, dewi kesehatan.
Para pengikut Asclepius percaya bahwa peran dokter adalah mengobati penyakit, memulihkan kesehatan. Para pelayan Hygieia percaya bahwa kesehatan adalah keadaan alami manusia. Menurut mereka, tugas terpenting kedokteran adalah mengikuti hukum alam, yang memungkinkan seseorang memiliki tubuh yang sehat dan pikiran yang sehat.
Konsep pengobatan dan penyembuhan pada dasarnya berbeda. Kesembuhan datang dari luar, penyembuhan datang dari dalam. Kata "menyembuhkan" berarti "menyembuhkan", mengembalikan keutuhan dan keseimbangan dalam tubuh.
Suplemen makanan, tidak seperti obat-obatan, tidak menghilangkan gejala penyakit, tetapi penyebabnya. Suplemen adalah komponen makanan yang membantu tubuh menyembuhkan dan memfasilitasi proses fisiologis alaminya.
MITOS EMPAT:
"Saya akan mengambil suplemen dan saya akan sehat dalam seminggu"
Sebuah khayalan, yang kedalamannya tidak dapat diukur dengan penguasa sekolah.
Pertama, suplemen makanan saja tidak cukup untuk menjadi sehat. Ekologi, rutinitas sehari-hari, aktivitas fisik teratur, hidup bebas stres, dll. adalah penting.
Kedua, untuk membangun kembali, tubuh membutuhkan waktu. Kira-kira 7-10 hari setelah mengonsumsi suplemen makanan, Anda akan merasa lebih baik. Tubuh akan senang: "Hore! Sekarang saya mendapatkan lebih banyak makanan bergizi dan sehat." Pemulihan dimulai. Ketika jumlahnya cukup, tahap selanjutnya dimulai - "restrukturisasi", atau men-debug pekerjaan organ dalam. Ini adalah waktu yang sangat sulit bagi tubuh. Lagi pula, dia hampir lupa apa itu kebiasaan sehat! Oleh karena itu, pada tahap mengonsumsi suplemen makanan, mungkin ada kelemahan dan penurunan kinerja, bahkan malaise. Kekuatan tubuh diarahkan pada saat ini untuk memulihkan kesehatan manusia. Maka Anda akan merasa baik lagi. Dan dalam satu setengah bulan Anda akan merasakan hasil yang diinginkan: tubuh Anda akan menjadi lebih kuat dan lebih sehat.
MITOS LIMA:
"Lebih besar lebih baik"
Kebijaksanaan populer mengatakan: "Semuanya baik dalam jumlah sedang."
Meskipun makanan yang bermanfaat dan bergizi tidak cukup, mereka tetap ada. Tidak perlu segera mengambil norma "kejutan" dari suplemen makanan. Kelebihan vitamin atau zat bermanfaat lainnya juga berbahaya bagi tubuh, serta kekurangannya. Oleh karena itu, dalam rekomendasi untuk penggunaan suplemen makanan, dosis paling optimal diberikan, yang setiap hari akan memberi tubuh orang dewasa dan anak semua yang diperlukan. Praktis tidak ada kontraindikasi untuk mengonsumsi suplemen makanan. Namun, jangan lupa bahwa tubuh anak, wanita hamil atau menyusui dan orang sakit memerlukan pendekatan khusus. Karena itu, perhatikan kontraindikasi (jika ada) dan, tentu saja, selalu beri tahu konsultan Anda tentang keadaan khusus tubuh Anda.
Tidak peduli seberapa banyak Anda "memberi makan" diri Anda dengan mitos tentang suplemen makanan, kegiatan ini tidak akan menambah kebijaksanaan atau kesehatan. Mungkin Anda harus melihat dunia lebih realistis? Jika Anda tidak membuang waktu untuk spekulasi kosong dan mulai memberi tubuh Anda apa yang benar-benar dibutuhkan hari ini, Anda akan memiliki kesehatan, kesejahteraan dalam kehidupan pribadi Anda, dan kesuksesan dalam bisnis apa pun.
Kerja praktek
Guru. Mari kita lihat beberapa suplemen makanan dan lihat untuk apa mereka.
Guru mengarahkan perhatian siswa pada materi "Bahan tambahan biologis" (Lampiran No. 1) dan menyarankan untuk mendiskusikan pertanyaan dalam kelompok (siswa bekerja dalam kelompok yang terdiri dari 4-5 orang):
Apa manfaat menggunakan suplemen makanan?
Apa yang termasuk dalam komposisi suplemen makanan?
Apa tujuan dari suplemen makanan?
Guru. Kita hidup pada saat, di persimpangan dua bagian penting dan utama dari pengobatan terapeutik dan pencegahan - terapi diet dan farmakologi, arah ketiga kesehatan manusia telah terbentuk dan berkembang pesat, yang terkait dengan penggunaan terapeutik dan profilaksis. zat makanan yang aktif secara biologis dan yang disebut mikronutrien (slide 8 ).
Siswa diundang, bekerja dalam kelompok, untuk membuktikan data dari studi ilmiah tentang keadaan kesehatan penduduk negara dan prevalensi kekurangan zat gizi mikro dasar dan menarik kesimpulan atau kesimpulan (lihat Lampiran 2). (Jawaban yang disarankan: suplemen makanan adalah elemen penting dari nutrisi manusia yang sehat dan preventif di abad ke-21, suplemen makanan diperlukan di setiap keluarga dan setiap orang, suplemen makanan diperlukan untuk seseorang setiap hari dan sepanjang hidup, kebutuhan akan suplemen makanan sangat besar dan konsumsi mereka hanya akan meningkat di masa depan.)
Pertimbangkan tabel No. 1 "Norma kebutuhan fisiologis harian untuk nutrisi dan energi untuk populasi orang dewasa" dan jawab pertanyaan:
- Apakah ada produk yang mengandung semua nutrisi yang diperlukan?;
- Apakah kebutuhan harian untuk pria dan wanita sama?;
- jika zat makanan dibutuhkan dalam jumlah minimal, apakah tidak bisa dikonsumsi sama sekali?
Kata terakhir dari guru. Makanan kita bukan hanya pemasok kalori, lemak, protein, dan karbohidrat, tetapi juga sumber ratusan dan ribuan zat aktif biologis penting, yang, meskipun terkandung dalam makanan dalam miligram dan bahkan mikrogram, namun memiliki efek pencegahan dan tonik yang nyata. pada tubuh manusia. , pelindung, tindakan pembersihan, menormalkan proses metabolisme dasar dan mengatur banyak fungsi tubuh yang vital. Dalam diet standar kebanyakan orang, kandungan nutrisi aktif biologis utama yang tak tergantikan jelas tidak mencukupi, yang mengarah pada kekurangannya dalam tubuh, dan ini, pada gilirannya, merupakan predisposisi perkembangan atau memburuknya sebagian besar penyakit kardiovaskular, tulang. dan sistem endokrin, saluran pencernaan usus dan hati, insufisiensi imunologi, tumor ganas, gangguan metabolisme, obesitas, dll, yang bersama-sama menentukan hingga 80% dari total morbiditas populasi. Menurut Institut Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, tidak lebih dari 3% populasi Rusia mengonsumsi suplemen makanan setiap hari, sementara di Eropa - setidaknya 50%, di AS - 80%, di Jepang - 90%.
Saya ingin mengakhiri pelajaran kami dengan Anda dengan kata-kata Akademisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, Doktor Ilmu Kedokteran, Profesor V. A. Tutelyan: "Penggunaan suplemen makanan adalah cara tercepat dan paling efektif untuk memecahkan masalah kesehatan masyarakat. . tidak hanya untuk melestarikan, tetapi juga untuk memulihkan kesehatan."
LAMPIRAN No. 1
Aditif yang aktif secara biologis
Judul Gambar Deskripsi
Marina Plus
Kesehatan kelenjar tiroid, tingkat hormon yang optimal adalah kondisi yang diperlukan untuk kesejahteraan seseorang yang luar biasa. Sayangnya, hampir semua wilayah negara kita berisiko terkena penyakit tiroid karena kekurangan yodium alami. Mengembalikan pekerjaan "ratu pemuda", demikian kelenjar tiroid disebut, membantu menjaga aktivitas, kecantikan, dan kesehatan untuk waktu yang lama. Fucus yang menggelegak halus, kaya akan yodium, vitamin, makro dan mikro, mengoptimalkan fungsi kelenjar tiroid, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
Obat batuk Jazmint
Obat batuk JAZMINT dengan madu dan rasa lemon 30g
Vitaspectr-S
Kebutuhan tubuh kita akan vitamin C cukup tinggi. Pertama-tama, perlu untuk memastikan berfungsinya sel-sel kekebalan yang efektif, memperkuat jaringan tulang dan tulang rawan dan dinding pembuluh darah. Dengan aktivitas fisik yang intens, tekanan mental, merokok, minum obat hormonal, termasuk kontrasepsi, kebutuhan vitamin ini meningkat 25-50%; dengan pilek, tubuh membutuhkannya 2-3 kali lebih banyak dari biasanya. Berkat beberapa bentuk vitamin C yang cepat dicerna, yang merupakan bagian dari Vitaspectra-C, aktivasi cepat dari pertahanan tubuh dipastikan.
teokarpin
Dibuat dari zat bioaktif jarum pinus dan cemara. Secara efektif mengembalikan kekebalan selama epidemi influenza dan infeksi saluran pernapasan akut Indikasi penggunaan: memulihkan kekebalan; mengurangi risiko terkena kanker; menormalkan kadar kolesterol dalam darah; memiliki efek terapeutik dan profilaksis pada penyakit pada saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular.
Fitomiran
Komposisi: Bahan aktif yang terkandung dalam satu kapsul: 30 mg ekstrak chamomile besar, 50 mg ekstrak biji anggur, 20 mg ekstrak minyak rimpang jahe. Bahan Tidak Aktif: Minyak Nabati, Gelatin, Gliserin, Sorbitol, Lesitin, Lilin Lebah, Silikon Dioksida, Kalsium Sitrat, Pewarna Alami: Titanium Dioksida, Klorofil.
Fitomiran adalah obat fitoterapi yang mencegah terjadinya migrain dan mengurangi keparahan serangan.
Vitaspectr-B (Antistres)
"Vitaspectr-B" adalah profilaksis restoratif, menenangkan dan santai yang sangat baik.
Vitaspectr-XL
Tidak peduli bagaimana kita memantau kesehatan kita, sulit untuk menemukan seorang wanita yang tidak terbiasa dengan masalah seperti penyakit radang, varises.
Artrocin
Direkomendasikan sebagai sarana untuk meningkatkan keadaan fungsional sistem muskuloskeletal. Menormalkan metabolisme di jaringan tulang rawan. Merangsang regenerasi jaringan ikat sendi. Meningkatkan suplai darah ke sendi. Menghilangkan cacat struktural jaringan tulang rawan sendi.
Bahan: glukosamin, dihydroquercetin, asam askorbat, ekstrak ekor kuda, ekstrak akar dandelion, ekstrak kulit pohon willow putih, vitamin E (tokoferol asetat), kalsium karbonat.
Vitacomp
Setiap orang dihiasi dengan rambut berkilau, kulit segar dan mata bersinar. Ini tidak hanya membutuhkan perawatan yang cermat dengan bantuan kosmetik, tetapi juga pemeliharaan tubuh Anda "dari dalam" dengan vitamin dan elemen penting. Kerapuhan, kusam, rambut rontok, stratifikasi kuku, jerawat, pengelupasan, penuaan dini pada kulit - ini adalah gejala paling umum yang terjadi ketika ada kekurangan "vitamin kecantikan".
laminarin
Dasar dari kompleks ini adalah rumput laut rumput laut, yang sangat kaya akan yodium. INDIKASI: ketidakseimbangan vitamin dan yodium, penurunan fungsi tiroid dan kelenjar seks, keracunan tubuh, kerja berlebihan yang berkepanjangan, penurunan fungsi hati, peningkatan kekentalan darah, kadar kolesterol darah tinggi, pencegahan tekanan darah tinggi.
Minerallife
"Mineralife" mengandung semua mineral yang diperlukan dalam bentuk yang sangat tersedia, vitamin untuk penyerapan yang lebih baik dan ekstrak tumbuhan dengan kandungan zat aktif yang tinggi.
Sampo dan balsem "Inateya" berbahan dasar royal jelly
Penggunaan kompleks ini berkontribusi pada peningkatan rambut. Kompleks untuk merangsang pertumbuhan rambut dikembangkan berdasarkan royal jelly.
Royal jelly adalah bahan alami yang sangat efektif:
Mencakup lebih dari 100 senyawa dan mineral bermanfaat;
Merupakan komponen alami alami;
Memiliki aktivitas biologis yang tinggi;
Komposisi kompleks untuk merangsang pertumbuhan rambut termasuk, selain royal jelly, ekstrak tumbuhan alami dan vitamin.
Kit Stimulasi Pertumbuhan Rambut direkomendasikan untuk:
rambut rontok
Penampilan rambut kusam
ketombe
Tanda-tanda kebotakan
Kurangnya volume rambut
Brainton
Brainton memperluas kemampuan intelektual seseorang, meningkatkan memori dan kecepatan reaksi, mengurangi linglung, menghilangkan kekeringan, mata merah, menghilangkan kelelahan selama stres visual yang berat (bekerja di depan komputer, memakai lensa kontak, mengendarai mobil untuk waktu yang lama). waktu, terutama pada malam hari).
Bawang putih dengan bahan aktif allicin
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa bawang putih dengan bahan aktif allicin memperkuat sistem kardiovaskular, mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah, dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Bawang putih memiliki efek imunostimulan, meningkatkan resistensi terhadap infeksi seperti influenza dan infeksi saluran pernapasan akut. Kapsul Garlic Extra tidak berbau, karena tidak larut di perut, tetapi di usus. Komposisi: Bahan Aktif: Bawang bombay beruang dimaserasi dalam minyak zaitun 275 mg
Hepatokolan
Hati adalah pabrik untuk memproses semua racun dan zat pemberat. Setiap kegagalan dalam sistem sekresi empedu hati merespons dengan terak, gangguan pencernaan dan pembentukan batu di kantong empedu. Pertama-tama, wanita yang kelebihan berat badan setelah 40 tahun, menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, rentan terhadap penyakit seperti itu.
Tinktal
Dengan aterosklerosis, penyakit pada sistem pernapasan, penyakit pada sistem pencernaan, penyakit mata, gangguan metabolisme, obesitas, penyakit kulit (psoriasis, eksim, dan furunkulosis).
Oseanol
Minyak ikan laut terkonsentrasi secara alami. Untuk mengurangi risiko aterosklerosis, hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya; untuk mempertahankan fungsi aktif otak, sistem saraf, keadaan normal retina; untuk menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi hati; untuk memperbaiki kondisi selaput lendir, kulit, rambut, kuku; untuk memperlambat proses penuaan dan meningkatkan daya tahan fisik; untuk meningkatkan ketahanan terhadap penyakit menular dan stres.
Hiper
Mengkompensasi kekurangan vitamin, mineral, dan komponen aktif biologis lainnya dalam makanan. Direkomendasikan untuk pencegahan dan menghilangkan depresi. Komposisi: St. John's wort, Hawthorn odnopistil, Black milkwort, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin B12, Magnesium
Uncaria
Tanaman Amerika Selatan uncaria tomentosa, atau cakar kucing, tumbuh di pegunungan Peru, selama berabad-abad menyelamatkan penduduk asli dari berbagai penyakit: malaria, demam kuning, infeksi usus. Telah diamati bahwa orang yang menggunakan uncaria tidak mengembangkan kanker. Sebagai hasil penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa cakar kucing menghalangi pertumbuhan dan reproduksi sel kanker.
ENERGI TOTAL
Produk yang benar-benar alami dari tanaman paling kuat di dunia (schisandra, ginseng, rhodiola, eleutherococcus, leuzea, dll.). Meningkatkan fungsi otak, memori, kecepatan reaksi, meningkatkan nada vegetatif-vaskular;
mengurangi waktu tidur; meningkatkan daya tahan dan reaktivitas; meningkatkan penglihatan, termasuk penglihatan malam.
Sangat diperlukan untuk orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, bermain olahraga, berburu dan memancing, perjalanan berkendara jarak jauh.
Ateroklefitis
Mereka berkontribusi pada normalisasi metabolisme lemak, konversi cepat kolesterol menjadi asam folat dan pembuangannya dari tubuh; memiliki efek penguatan pada dinding pembuluh darah dan kapiler, meningkatkan elastisitasnya dan mengurangi permeabilitas; mendukung aktivitas fungsional sistem kardiovaskular; melindungi sel-sel tubuh dari efek merusak radikal bebas. Komposisinya meliputi: ekstrak semanggi merah, bunga hawthorn, vitamin C, asam nikotinat, komponen tambahan.
Fukup
Rumput laut fucus, sumber utama yodium alami, dan alginat makanan adalah bagian dari FUKAP Indikasi penggunaan: obesitas dengan berbagai derajat; untuk koreksi berat ringan; pengurangan timbunan lemak di paha; normalisasi pencernaan dan metabolisme; mengisi kekurangan yodium.
Gortex
Ekstrak akar hydrangea alami telah banyak digunakan dalam pengobatan Tiongkok sejak zaman kuno. Asisten yang sangat diperlukan dalam menghilangkan "kelebihan" dari tubuh.
LAMPIRAN No.2
Data dasar dari studi ilmiah tentang keadaan kesehatan penduduk negara dan prevalensi kekurangan zat gizi mikro dasar:
70-90% dari berbagai populasi kekurangan vitamin C.
40-80% penduduk kekurangan vitamin B dan asam folat.
40-60% penduduk kekurangan vitamin A.
20-30% penduduk kekurangan vitamin B12.
20-30% penduduk kekurangan vitamin E.
0-55% populasi memiliki kekurangan unsur makro dan mikro yang paling penting (zat besi, kalsium, fluor, selenium, yodium, dll.), Yang mengarah pada perkembangan berbagai penyakit yang tersebar luas: anemia, osteoporosis, karies, tulang rawan dan cacat bawaan, penyakit jantung distrofi, disfungsi tiroid, dan keterbelakangan fisik dan mental.
Hampir 65% populasi berada dalam keadaan stres psiko-emosional kronis, yang mempercepat perkembangan banyak penyakit: gangguan psiko-emosional, neurosis, penyakit jantung koroner, angina pektoris, hipertensi arteri, tukak lambung dan usus.
Pada 35% populasi, manifestasi defisiensi imunologis ditemukan, yang merupakan predisposisi perkembangan proses inflamasi akut dan kronis, penyakit menular, tumor ganas, dll.
30-40% pria menderita penurunan aktivitas seksual.
Sekitar 40% wanita menderita manifestasi menopause yang menyakitkan, yang sering disertai dengan gangguan vegetatif-vaskular dan hormonal, kondisi neurotik, osteoporosis, percepatan perkembangan atreosklerosis dan hipertensi arteri.
Akhirnya, hampir 60% populasi terus-menerus hidup dalam kondisi efek berbahaya dari lingkungan yang tercemar, yang berkontribusi pada akumulasi berbagai zat beracun dalam tubuh manusia, pencemaran lingkungan internal tubuh dan, sebagai akibatnya, predisposisi terhadap berbagai penyakit dan keadaan imunodefisiensi.
Tabel 1
Norma kebutuhan fisiologis harian untuk nutrisi dan energi untuk populasi orang dewasa
Kelompok Nutrisi
Pria wanita
Energi 2500-4000 kkal 1800-3000 kkal
Protein 65-117 g 58-87 g
Lemak 70-154 g 60-102 g
Karbohidrat 303-586 g 257-462 g
vitamin
Asam askorbat (C) 70-100 mg 70-80 mg
Vitamin A 1000 mcg (3300 IU) 800-1000 mcg
Vitamin E 10 mg 8 mg
Vitamin D 2.5 mcg (100 IU) 2.5 mcg (100 IU)
Tiamin (B1) 1,2-2,4 mg 1,1-1,5 mg
Riboflavin (B2) 1,5-2,4 mg 1,3-1,8 mg
Piridoksin (B6) 2 mg 1,8 mg
Niasin (PP, B3) 16-28 mg 14-20 mg
Asam folat (Vs) 200 mcg 200 mcg
Cyanocobalamin 3 mcg 3 mcg
Mineral
Kalsium 800 mg 800 mg
Fosfor 1200 mg 1200 mg
Magnesium 400 mg 400 mg
Besi 10 mg 18-20 mg
Seng 15 mg 15 mg
Yodium 0,15 mg 0,15 mg
Tembaga 2 mg 2 mg
Guru biologi - 14 tahun.
Teks lengkap materi pelajaran Biologi dan presentasi "Aditif biologis" untuk 10 sel. lihat file unduhan.
Halaman berisi cuplikan.
Kirim karya bagus Anda di basis pengetahuan sederhana. Gunakan formulir di bawah ini
Mahasiswa, mahasiswa pascasarjana, ilmuwan muda yang menggunakan basis pengetahuan dalam studi dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada Anda.
Dokumen serupa
- "Makanan dapat digambarkan sebagai kompleks kimia yang sangat kompleks, mengandung ribuan komponen utama dan ratusan ribu komponen kecil, yang mampu memberikan efek fisiologis yang nyata dan beragam."
- (Akademisi A.N. Nesmeyanov)
- Aditif yang aktif secara biologis- Ini adalah zat aktif biologis yang berasal dari tumbuhan, hewan, dan mineral yang memengaruhi fungsi pengaturan, metabolisme, dan pelindung tubuh yang penting.
- Apa itu kuncup?
- nutraceutical
- dana
- Parafarmasi
- narkoba
- Nutraceuticals adalah zat aktif biologis yang merupakan komponen utama tubuh: vitamin atau prekursornya, unsur makro dan mikro (besi, kalsium, selenium, seng, fluor, dll.), asam lemak tak jenuh ganda, asam amino esensial, beberapa mono dan disakarida , serat makanan yang digunakan untuk memperbaiki komposisi kimia makanan manusia.
- Parafarmasi- memiliki aktivitas farmakologis tertentu dan digunakan untuk pencegahan, terapi adjuvant dan dukungan untuk aktivitas fungsional organ dan sistem. Ini termasuk bioflavonoid, alkaloid, glikosida, asam organik, minyak esensial, polisakarida, yaitu, ini adalah persiapan yang berasal dari tumbuhan dan hewan atau analog sintetiknya - yang disebut "produk alami".
- Kelompok utama zat makanan aktif biologis yang menjaga kesehatan kita:
- zat seperti vitamin
- prekursor vitamin
- vitamin yang larut dalam air dan larut dalam lemak,
- unsur makro dan mikro,
- karbohidrat kompleks,
- asam lemak tak jenuh
- fosfolipid,
- enzim pencernaan,
- serat makanan,
- mikroorganisme usus yang bermanfaat
- asam organik
- sulfida organik,
- bioflavonoid,
- alkaloid,
- katekin,
- glikosida,
- indoles,
- isothiocyanate,
- kumarin,
- minyak esensial,
- terpen,
- tanin
- "Masing-masing dari kita membutuhkan 90 suplemen nutrisi: 60 mineral, 16 vitamin, 14 asam amino esensial - jika tidak, penyakit yang disebabkan oleh kekurangannya akan berkembang," kata Dr. Wallock (AS). Dan setiap ahli gizi dan kedokteran setuju dengan pendapatnya. Aditif aktif biologis (BAA) adalah cara termudah dan paling dapat diandalkan untuk membuat makanan lengkap dan sehat. Namun seringkali ketidaktahuan dan prasangka membuat kita kehilangan keuntungan ini.
- Mikronutrientologi adalah arah ilmiah dan praktis peningkatan kesehatan dan pencegahan yang menjanjikan, secara aktif berkembang di persimpangan dua bidang penting kedokteran - farmakologi dan dietologi, mengintegrasikan tugas vitaminologi, ajaran tentang peran biologis unsur mikro, zat aktif biologis, makanan dan ditujukan untuk penggunaan fisiologis, protektif dan terapeutik dan profilaksis tindakan berbagai mikronutrien pada fungsi vital organisme yang sehat dan sakit.
- Nutraceuticals
- Parafarmasi
-
Geser 7
- Agen nutraceutical adalah zat aktif biologis yang merupakan komponen utama tubuh: vitamin atau prekursornya, elemen makro dan mikro (besi, kalsium, selenium, seng, fluor, dll.), asam lemak tak jenuh ganda, asam amino esensial, beberapa mono- dan disakarida, serat makanan yang digunakan untuk memperbaiki komposisi kimia makanan manusia.
- Parapharmaceuticals - memiliki aktivitas farmakologis tertentu dan digunakan untuk pencegahan, terapi adjuvant dan dukungan untuk aktivitas fungsional organ dan sistem. Ini termasuk bioflavonoid, alkaloid, glikosida, asam organik, minyak esensial, polisakarida, yaitu, ini adalah persiapan yang berasal dari tumbuhan dan hewan atau analog sintetiknya - yang disebut "produk alami".
-
Geser 8
Kelompok utama zat makanan aktif biologis yang menjaga kesehatan kita:
- zat seperti vitamin
- prekursor vitamin
- vitamin yang larut dalam air dan larut dalam lemak,
- unsur makro dan mikro,
- karbohidrat kompleks,
- asam lemak tak jenuh
- fosfolipid,
- enzim pencernaan,
- serat makanan,
- mikroorganisme usus yang bermanfaat
- asam organik
- sulfida organik,
- bioflavonoid,
- alkaloid,
- katekin,
- glikosida,
- indoles,
- isothiocyanate,
- kumarin,
- minyak esensial,
- terpen,
- tanin
-
Geser 9
"Masing-masing dari kita membutuhkan 90 suplemen nutrisi: 60 mineral, 16 vitamin, 14 asam amino esensial - jika tidak, penyakit yang disebabkan oleh kekurangannya akan berkembang," kata Dr. Wallock (AS). Dan setiap ahli gizi dan kedokteran setuju dengan pendapatnya. Aditif aktif biologis (BAA) adalah cara termudah dan paling dapat diandalkan untuk membuat makanan lengkap dan sehat. Namun seringkali ketidaktahuan dan prasangka membuat kita kehilangan keuntungan ini.
Geser 10
Mikronutrientologi adalah arah ilmiah dan praktis peningkatan kesehatan dan pencegahan yang menjanjikan, secara aktif berkembang di persimpangan dua bidang penting kedokteran - farmakologi dan dietologi, mengintegrasikan tugas vitaminologi, ajaran tentang peran biologis unsur mikro, zat aktif biologis, makanan dan ditujukan untuk penggunaan fisiologis, protektif dan terapeutik dan profilaksis tindakan berbagai mikronutrien pada fungsi vital organisme yang sehat dan sakit.
Lihat semua slide
Aditif aktif secara biologis (BAA). Tren yang tidak menguntungkan dalam mengubah struktur nutrisi. Konsekuensi dari pelanggaran yang diidentifikasi dalam struktur nutrisi. Kelompok utama suplemen makanan: parapharmaceuticals, eubiotics, nutraceuticals. Properti dan manfaat utama dari suplemen makanan.
presentasi, ditambahkan 11/02/2016
Karakterisasi bahan aditif aktif biologis sebagai konsentrat bahan aktif biologis alami atau identik. Komposisi kimia parafarmasi. Sifat nutraceuticals - nutrisi penting. Bentuk utama pelepasan suplemen makanan.
presentasi, ditambahkan 20/12/2014
Klasifikasi suplemen makanan: nutraceuticals, parapharmaceuticals dan eubiotik. Produsen aditif Rusia: "Evalar", "Diod", Natur Produkt. Menentukan keamanan aditif. Persyaratan higienis untuk organisasi produksi bioaditif.
presentasi, ditambahkan 12/08/2014
Sejarah penemuan vitamin; properti mereka. Struktur kimia, mekanisme aksi biologis dan dosis harian teoritis vitamin yang larut dalam air. Fitur utama dari kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Metode penelitian kromatografi.
abstrak, ditambahkan 07/05/2014
Konsep vitamin sebagai zat organik bermolekul rendah yang masuk ke tubuh dengan makanan, sumber utamanya dan definisi kebutuhan untuk fungsi normal tubuh manusia. Sejarah studi tentang aksi vitamin.
presentasi, ditambahkan 24/08/2013
Suplemen makanan aktif secara biologis - konsentrat zat aktif yang dimaksudkan untuk ditambahkan ke makanan seseorang untuk menghilangkan kekurangan nutrisi dalam tubuhnya; jenis: nutraceuticals, parapharmaceuticals, eubiotik, perbedaannya dari obat-obatan.
makalah, ditambahkan 09/03/2012
Sejarah penemuan vitamin B, karakteristik umum mereka. Sifat vitamin, fitur penggunaan, klasifikasi berdasarkan tujuan dan sifat. Sediaan yang mengandung vitamin kelompok "B". Mekanisme kerja vitamin. Persiapan resep untuk vitamin.
makalah, ditambahkan 17/02/2017
Sejarah perkembangan vitamin, perannya dalam nutrisi manusia. Kandungan vitamin dalam makanan pokok, klasifikasi dan golongannya. Derajat kekurangan vitamin dan dampaknya terhadap kesehatan manusia. Rekomendasi untuk nutrisi yang wajar dari siswa.
"Makanan dapat digambarkan sebagai kompleks kimia yang sangat kompleks, mengandung ribuan komponen utama dan ratusan ribu komponen kecil, yang mampu memberikan efek fisiologis yang nyata dan beragam."
geser 2
"Makanan dapat digambarkan sebagai kompleks kimia yang sangat kompleks, mengandung ribuan komponen utama dan ratusan ribu komponen kecil, yang mampu memberikan efek fisiologis yang nyata dan beragam."
(Akademisi A.N. Nesmeyanov)
geser 3
Suplemen makanan adalah zat aktif biologis yang berasal dari tumbuhan, hewan, dan mineral yang mempengaruhi fungsi regulasi, metabolisme, dan pelindung tubuh yang penting.
geser 4
Apa itu kuncup?
geser 5
Seorang spesialis terkemuka di bidang biokimia nutrisi, Profesor A.A. Pokrovsky menulis itu
"Makanan adalah sumber efek farmakologis yang agak kompleks dan pembawa zat aktif biologis."
geser 6
Memuat...