Meja Paskah diletakkan, dipandu oleh kanon gereja. Kue Paskah, keju cottage Paskah, dan telur berwarna adalah hidangan wajib yang membawa makna sakral. Paskah secara tradisional didekorasi dalam bentuk piramida terpotong untuk mengingat Gunung Golgota, di mana berdiri salib dengan Kristus yang disalibkan. Rasa manis adalah semacam simbol, itu dimaksudkan untuk bersaksi tentang sukacita Kebangkitan yang khusyuk. Menurut resep klasik, dadih Paskah disiapkan tanpa telur. Tetapi hanya keju cottage alami berkualitas tinggi yang digunakan. Secara alami, dadih harus segar.
WAKTU: 12 jam
Lampu
Porsi: 4
Bahan
- keju cottage - 700 g;
- krim asam - 250 g;
- mentega 82% - 180 g;
- kismis kering - 30 g;
- gula - 2/3 st.;
- gula vanila - 1 sachet.
Memasak
Untuk kelezatan mentah, Anda membutuhkan keju cottage lemak terbaik, yang tidak memiliki rasa asam. Jika Anda mendapatkan keju cottage buatan sendiri yang berkualitas tinggi, maka jumlah gula dapat dikurangi seminimal mungkin dengan membatasi diri Anda pada beberapa bungkus gula vanila.
Kocok keju cottage selama 3-4 menit dengan blender pada kecepatan minimum. Massa berubah menjadi zat halus yang menyerupai krim kental. Jika Anda meningkatkan kecepatan, Anda dapat merusak hidangan, karena dadih akan terpisah menjadi cairan encer dan gumpalan kental.
Briket mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, hanya mentega lunak yang ditambahkan ke dadih. Dalam hal apapun jangan mengganti mentega dengan margarin.
Mereka menambahkan gula, dengan fokus pada sikap pribadi mereka terhadap konsep "manis". Namun perlu diingat bahwa kismis di Paskah juga akan terasa manis.
Masukkan krim asam buatan sendiri yang kental.
Paskah dipukuli dengan blender, mengatur kecepatan terendah. Blender harus bergerak dalam lingkaran, menangkap lapisan dadih yang lebih rendah. Waktu mencambuk - 2-3 menit. Jika tidak ada blender atau mixer di tangan, ambil saringan besi dengan sel-sel kecil. Produk susu digosok melaluinya - keju cottage, mentega, dan krim asam.
Kismis dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas dari cairan berlebih. Anda bisa mengukus kismis dalam air mendidih selama dua menit. Lempar ke dalam massa dadih. Tambahkan gula vanila atau vanilin, ambil vanilin empat kali lebih sedikit. Tanpa bumbu ini, keju cottage Paskah akan kehilangan sebagian dari pesonanya yang lembut. Massa diaduk dengan sendok, butiran gula vanila akan larut sempurna tanpa partisipasi blender.
Bentuk yang dapat dilepas atau saringan dilapisi dengan satu lapis kain kasa, massa dadih digeser. Kain kasa diperlukan agar pola relief tercetak jelas di sisi-sisi Paskah.
Tepi kain kasa dihubungkan sehingga dadih benar-benar tertutup kain. Paskah ditutupi dengan cawan teh, beban diletakkan di atasnya. Kerikil kecil yang bersih atau piring yang berat tapi kecil dapat berfungsi sebagai beban.
Paskah dimasukkan ke dalam lemari es selama 8-12 jam. Secara berkala tuangkan cairan yang terkumpul di piring. Biasanya vanilla Easter ditempatkan di lemari es semalaman, di pagi hari menjadi cukup padat.
Paskah keju cottage dibalik ke piring, bentuk yang bisa dilepas dihapus, kain tipis dibuka, dan hidangan jadi dikagumi. Beginilah cara Paskah keju cottage mentah tanpa telur dan tanpa dipanggang. Hidangan mentah harus dimakan dalam 2-3 hari, dan Paskah rebus dapat disimpan hingga 5 hari.
Tips Memasak
- Jika Anda berencana untuk menyiapkan varian hidangan rebus dengan telur, Anda harus mencampur telur ayam kocok dengan keju cottage tumbuk, krim asam, dan gula. Rebus massa dalam bak air selama 15-20 menit, aduk terus. Kemudian biarkan hingga dingin dan cetakan sesuai petunjuk resep di atas.
- Alih-alih kismis, buah kering yang dihancurkan ditambahkan ke makanan penutup dadih secukupnya.
Saya ingin memberi perhatian Anda satu lagi resep sederhana untuk memasak keju cottage Paskah dengan susu kental tanpa menambahkan telur. Makanan penutup yang begitu indah dapat disiapkan tidak hanya untuk Paskah, tetapi juga untuk akhir pekan sebagai makanan penutup. Namun, bentuknya bisa apa saja, Anda bahkan bisa memasaknya menggunakan saringan biasa. Makanan penutup - sangat enak, saya menyarankan Anda untuk mencoba!
Bahan
Untuk menyiapkan keju cottage Paskah dengan susu kental tanpa telur, kita perlu:
keju cottage lunak - 500 g;
mentega - 50 gram;
susu kental - 120 g;
kismis (atau buah kering lainnya) - 100 g.
Langkah-langkah memasak
Gosok keju cottage yang lembut melalui saringan.Masukkan mentega ke dalam panci dan lelehkan sekitar sepertiga. Angkat dari api, tambahkan susu kental dan aduk sampai massa menjadi homogen.
Tambahkan massa ini ke keju cottage parut dan aduk rata.
Bilas dan keringkan kismis, tambahkan ke massa dadih. Anda dapat menggunakan buah kering lainnya pilihan Anda.
Lapisi saringan atau saringan dengan kain kasa basah, taruh massa dadih di sana. Tutupi Paskah dengan ujung kain kasa yang bebas, letakkan piring di atasnya, dan di atasnya, sebagai beban, toples air dengan volume 500 ml. Hapus Paskah bersama dengan beban di lemari es selama sehari, tiriskan whey secara berkala.
Setelah beberapa saat, keluarkan toples, balikkan Paskah di atas piring dan lepaskan kain kasa.
Keju cottage lezat Paskah, dimasak dengan susu kental tanpa menambahkan telur, dapat didekorasi dan disajikan.
Silakan dinikmati makanannya!
Saya sudah lama mencari resep keju cottage paskah yang enak tanpa menggunakan kuning telur/telur mentah (yah, saya tidak bisa memakannya dengan tenang, apalagi memberikannya kepada anak-anak!) Dan akhirnya saya menemukannya di salah satu majalah wanita. Masih ada telur di resep ini, tapi di sini sudah dipanaskan dan saya tidak perlu khawatir dengan keberadaan bakteri berbahaya. Pasochka ternyata sangat enak, kami memakannya sekaligus dan saya bahkan tidak sempat mengambil foto untuk kenang-kenangan. Resepnya sederhana untuk dieksekusi, tetapi Anda harus memasak hidangan ini setidaknya di malam hari menjelang liburan yang cerah (jika tidak, Paskah dadih tidak akan punya waktu untuk diselesaikan, perlu setidaknya 12 jam).
Jadi, dari produk yang kita butuhkan: 450 g (atau kemasan standar toko besar) keju cottage, 100 ml krim dengan kandungan lemak apa pun, 100 g mentega lunak, 2 butir telur, 4 sendok besar gula, a sedikit vanila, kismis, aprikot kering, dan buah-buahan kering lainnya secukupnya (Anda perlu mengambil setidaknya 50 g buah kering, tetapi saya mengambil lebih banyak, mereka pasti tidak akan sakit).
Dari "non-produk" kita akan membutuhkan tiga perangkat sederhana: saringan besar, kain tipis dan formulir khusus untuk pasta keju cottage. Sejujurnya, saya melakukannya tanpa formulir, saya hanya tidak memilikinya dan tidak punya waktu untuk membelinya, tetapi saya mengambil segelas krim asam kosong dan membuat lubang di sana untuk mengalirkan cairan.
Sekarang untuk persiapan langkah demi langkah:
1. Buka kemasan keju cottage, bungkus dengan kain kasa dan peras semua cairan berlebih dengan baik. Saya terkejut bahwa setidaknya setengah tumpukan cairan keluar dari dadih kering. Kami tidak membutuhkan whey, Anda dapat menggunakannya untuk keperluan kuliner lainnya, dan keju cottage yang diperas harus digosok dua kali melalui saringan, sehingga strukturnya akan lebih seragam.
3. Sekarang mari kita jaga telur - pecahkan ke dalam panci kecil, tuangkan krim, nyalakan api kecil dan, sambil terus diaduk, rebus sampai mengental (saya punya semacam souffle kuning). Perhatikan agar telur tidak gosong.
4. Dan sekarang tahap terakhir: tuangkan telur ke dalam massa dadih, campur dengan buah kering yang sudah dicuci dan direndam sebelumnya, masukkan marlechka, masukkan ke dalam cetakan, taruh di atasnya (saya punya toples air) dan kirim itu untuk dimasukkan ke dalam lemari es. Harap dicatat bahwa kelebihan cairan harus mengalir, sehingga keberadaan lubang di cetakan diperlukan.
5. Setelah 12 jam yang ditentukan, kami mengeluarkan Paskah kami yang indah dari lemari es, dengan hati-hati memindahkannya ke piring dan menghiasnya sesuai keinginan Anda. Anda bisa meletakkannya dengan manisan buah-buahan atau kismis, taburi dengan parutan cokelat atau serpihan kelapa, tuangkan di atas cokelat, buat prasasti, secara umum, sesuai keinginan hati Anda!
Cobalah memasak Paskah keju cottage seperti itu, saya yakin seluruh keluarga Anda pasti akan menyukainya!
Apakah Anda ingin membuat Paskah yang paling lembut? Untuk meleleh di mulut Anda? Kemudian tambahkan bahan rahasia ke dadih! Yang mana? Susu kental! Ini tidak hanya akan memberikan kelembutan pada massa dadih yang dihasilkan, tetapi juga rasa krim, serta rasa manis. Untuk alasan ini, saya tidak menambahkan gula ke Paskah. Tampaknya bagi saya bahwa dalam susu kental itu lebih dari cukup. Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan sesuai keinginan Anda.
Saya ingin menarik perhatian pada fakta bahwa itu harus ditulis di bank "susu kental", dan bukan "susu kental" atau "susu kental". Karena dua pilihan terakhir sudah produk kental, dan bukan susu kental manis utuh.
Jadi, tokoh utama topik hari ini adalah Paskah keju cottage. Resep tanpa telur sangat relevan tidak hanya jika tidak tersedia. Tetapi juga bagi mereka yang takut menggunakannya mentah. Saya menyatakan pendapat saya tentang masalah ini dalam resep. Pada saat yang sama, saya memahami sudut pandang yang berlawanan dan tidak menentangnya
Sebagai buah kering, saya mengambil aprikot kering. Bagi saya dia sangat cocok dengan susu kental! Tidak hanya rasa, tetapi bahkan murni estetika Namun, jika mau, Anda bisa menggunakan kismis, plum. Ini akan menjadi sangat menarik dengan buah ara, yang utama adalah mengukusnya dengan baik agar tidak keras. Buah-buahan kering dapat dituangkan hanya dengan air panas, atau Anda bisa - itu akan menjadi sangat harum!
Keju cottage ini Paskah tanpa dipanggang! Dan tanpa merebus, serta, yang sangat menyederhanakan masalah dan mengurangi waktu memasak (setidaknya untuk tindakan aktif).
Nah, sedikit tentang bahan utama - keju cottage. Pilih sesuai selera Anda. Anda dapat mengambil keduanya buatan sendiri dan yang dibeli di toko, baik berlemak dan bebas lemak, baik kasar maupun pucat. Yang utama adalah segar dan Anda menyukai rasanya. Saya mengambil favorit saya, batch, kelembaban sedang dan lemak 9%.
Bahan untuk Paskah dengan susu kental:
- keju cottage - 600 g
- susu kental - 120 g
- aprikot kering (atau buah kering lainnya) - 150 g
- mentega - 60 gram
Keju cottage Paskah - resep tanpa telur dengan susu kental:
Aprikot kering dicuci bersih dengan air mengalir. 
Saya menuangkan aprikot kering dengan air panas dan membiarkannya selama 1 jam. Lihatlah buah-buahan kering Anda. Jika sangat kering, mungkin perlu waktu lebih lama. 
Karena saya mengambil kue keju cottage, saya mengocoknya dengan pengocok listrik. Jika Anda memiliki keju cottage kasar, lebih baik menggosoknya melalui saringan.
Seperti yang saya tulis di atas, saya melakukannya tanpa gula. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan Paskah yang manis, tambahkan pada tahap ini dan kocok keju cottage dengan hati-hati. 
Saya melelehkan mentega menjadi dua - sebagian tetap sepotong, tetapi sangat, sangat lembut. 
Tapi Paskah kami dengan susu kental! Jadi saya menuangkannya ke dalam mentega dan mengaduknya. 
Saya mengirim massa krim ini ke dadih dan mengocoknya dengan pengocok listrik. 
Aprikot kering yang direndam dipotong menjadi kubus kecil. Ditata ke dadih. 
Aduk rata dengan sendok. Ternyata banyak warna krem yang indah. 
Dia melapisi pasochnik dengan kain kasa yang bersih dan lembab sehingga ujung-ujungnya yang bebas menggantung di tepinya. Saya memasukkan massa dadih ke dalamnya, meratakannya di atasnya dengan sendok. 
Ujung kain kasa yang bebas menutupi Paskah. Saya meletakkan penindasan di atas dan mengirimnya untuk dikeringkan di lemari es. Berapa lama dia akan berada di sana? Sebaiknya minimal 12 jam. Jika memungkinkan - 1-2 hari. 
Setelah beberapa saat, saya mengeluarkan struktur ini dari lemari es. Dia melepas penindasan, membalikkan tepi kain kasa. Dia menutupi pendeta dengan hidangan di mana dia berencana untuk meletakkan Paskah yang sudah selesai. Dengan hati-hati membalik semuanya. Dia melepas seragam dan kain kasanya. Dihiasi dengan aprikot kering cincang di atasnya, meletakkan salib. 
Sekarang Anda tahu cara memasak keju cottage Paskah di rumah dengan susu kental dan aprikot kering! Begitu lembut dan lembut dan lezat! ;)
Tonton pengumuman artikel terbaik! Berlangganan Baking Online di ,
Setiap meja Paskah yang meriah penuh dengan barang-barang yang berbeda, yang dinikmati oleh orang-orang yang menjalankan puasa empat puluh hari dengan ketat. Tetapi hidangan utama di atas meja ini selalu Paskah - bagaimanapun, itu adalah simbol liburan cerah yang menanamkan harapan, kegembiraan, dan kebahagiaan pada orang-orang. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak dadih Paskah di rumah.
Saat Paskah, setiap keluarga melukis telur dan membuat kue roti. Tradisi melakukan ini diulang setiap tahun, seperti yang diketahui bahkan oleh anak-anak. Tapi dari mana datangnya kebiasaan memasak Paskah dari keju cottage?
Tidak di setiap rumah di meja pesta Anda dapat menemukan dadih Paskah, meskipun sebenarnya hidangan ini adalah "makanan yang diberkati", yang harus berbuka puasa setelah Prapaskah. Kue keju cottage memperoleh arti penting seperti itu berkat bahan utamanya. Faktanya adalah bahwa sejak zaman kuno keju cottage telah dianggap sebagai hidangan suci bagi orang Slavia.
- Orang-orang percaya bahwa produk ini melambangkan kesuburan dan pemujaan dewa-dewanya. Mereka mengerti betapa bermanfaatnya keju cottage dan betapa sulitnya mendapatkannya dari susu, jadi mereka membiarkan diri mereka menggunakannya hanya setahun sekali untuk liburan Paskah.
- Itu dicampur dengan mentega, gula dan krim asam, yang dianggap sebagai hadiah alam tertinggi dan kemewahan yang tidak terjangkau untuk orang sederhana yang bekerja di tanah.
- Setelah agama Kristen diadopsi pada abad ke-10, keju cottage kehilangan makna sakralnya, jadi Paskah mulai lebih sering disiapkan.
Perlu dicatat bahwa sampai abad ke-18, di benak orang-orang, keju cottage adalah massa susu asam cair, yang disiapkan oleh seluruh desa. Pada awalnya, orang mengumpulkan susu asam, dan kemudian memfermentasinya. Keju cottage yang keras mulai digunakan hanya pada pertengahan abad ke-18. Selain mentega, telur, dan krim asam, mereka mulai menambahkan berbagai produk luar negeri ke dalamnya, antara lain:
- gila
- Manisan buah
- Buah kering
- Rempah-rempah
Momen yang sangat penting dalam persiapan hidangan pesta adalah pilihannya cetakan untuk keju cottage paskah- kotak pasir khusus dalam bentuk piramida terpotong. Ini melambangkan Golgota dan mengejar kesempurnaan. Menurut banyak teori Kristen, dadih Paskah, yang memiliki bentuk ini, menarik rahmat Tuhan kepada keluarga dan memusatkan energi positif.
Pada artikel ini, kami akan menyajikan kepada Anda beberapa resep masakan asli. paskah keju cottage tanpa dipanggang, yang bisa Anda masak untuk liburan musim semi favorit semua orang - Kebangkitan Yesus Kristus.
Paskah keju cottage: resep dengan foto
Proses pembuatan keju cottage Paskah akan tergantung pada jenis makanan penutup liburan yang ingin Anda masak. Ada tiga cara:
- Bisa memasak Paskah dadih mentah:
- Giling massa dadih secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan - ini adalah proses yang paling penting dan panjang. Akibatnya, keju cottage akan menjadi kecil, rapuh, tetapi lunak.
- Campur keju cottage parut yang sudah jadi dengan sisa bahan dalam urutan yang benar.
- memasak custard dadih Paskah menurut resep ini:
- Campur semua bahan untuk hidangan menjadi satu massa dan kompres.
- Taruh campuran dadih di atas api dan rebus semuanya selama satu jam. Bisakah kamu menyiapkan ini? paskah keju cottage dalam slow cooker.
- memasak paskah keju cottage di dalam oven(metode kembang gula):
- Campur semua bahan untuk Paskah dalam satu mangkuk
- Masukkan campuran yang sudah jadi dan benar-benar digiling ke dalam oven untuk dipanggang
Perhatikan bahwa pilihan yang paling berguna dan bergizi untuk memasak keju cottage Paskah adalah mentah, karena dalam hal ini keju cottage mempertahankan semua sifatnya.
Sekarang pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak berbagai jenis dadih paskah.
Resep Keju Cottage Mentah
Sebenarnya, teknologi menyiapkan keju cottage mentah Paskah sama, hanya jumlah dan komposisi bahannya yang berubah. Mari kita mencirikan fitur utama dari proses menyiapkan Paskah mentah dari keju cottage:
- Keju cottage harus rendah lemak (yang terbaik adalah menggunakan produk rendah lemak), kasar. Itu harus digosok melalui saringan dalam wadah terpisah.
- Langkah penting berikutnya adalah menambahkan keju cottage terlebih dahulu:
- gula bubuk
- Mentega
- krim asam
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan gula dengan mixer atau pengocok tangan sederhana untuk membuat pasta kental dan ringan.
- Campurkan dua blanko (massa dadih dan gula telur) menjadi satu adonan. Tambahkan rempah-rempah dan buah-buahan kering untuk mengisi keju cottage Paskah.
- Tempatkan adonan dadih yang sudah jadi dalam kain kasa, dan kemudian dalam kotak kue plastik atau kayu khusus yang dapat dilipat, di sisi-sisinya terdapat gambar salib, huruf "XB", pola bunga, dan sebagainya.
- Beberapa jenis penindasan selalu ditempatkan di pasochnik, dan kemudian Paskah dibawa ke tempat yang dingin, di mana seharusnya selama 12 jam.
- Sebelum menyajikan Paskah ke meja, itu harus ditaburi gula bubuk, keping cokelat, daun mint, beri, dan produk tambahan gula-gula lainnya.
Sekarang mari kita cari tahu dalam jumlah berapa dan dalam urutan apa bahan-bahan yang perlu dicampur bersama untuk menyiapkan berbagai jenis dadih mentah Paskah.
Keju cottage Paskah dengan manisan buah dan kacang
- Kamu membutuhkan 1,5 kg of keju cottage rendah lemak
- 1 kg mentega cair ringan
- Gula bubuk (2-3 gelas)
- Setengah gelas krim asam bebas lemak, yang direkomendasikan untuk ditekan agar kelebihan cairan terkuras darinya
- 4-5 butir telur ayam (hanya kuningnya yang bisa digunakan)
- Gula vanila (1 sachet)
- 100-150 g manisan buah-buahan
- 1-1,5 cangkir kacang yang dikupas (kami sarankan menggunakan almond panggang)
Tambahkan manisan buah dan kacang di bagian paling akhir, saat Anda mulai memasukkan massa dadih ke dalam kain kasa. Hal utama di sini adalah dengan hati-hati memastikan bahwa bahan-bahan ini tercampur rata dengan keju cottage. Alih-alih kismis, Anda bisa menggunakan selai jeruk, cokelat, kismis, prem, dan gula-gula lainnya.
Keju cottage Paskah tanpa telur
Alih-alih telur, gelatin dapat digunakan dalam proses menyiapkan keju cottage mentah Paskah. Hasilnya adalah hidangan penutup yang sangat lezat dan tidak biasa. Di bawah ini adalah daftar bahan untuk dadih Paskah dengan kismis tanpa telur:
- 5 sendok makan krim asam bebas lemak
- 10 gr gula vanila
- 3 sendok makan gula pasir atau gula halus
- Satu sendok teh jus lemon
Semua bahan di atas harus dicampur menjadi satu massa.
- Satu sendok makan agar-agar, yang harus direndam dalam air dingin, kemudian dicairkan dalam penangas air dan didinginkan
- 450 g keju cottage rendah lemak, yang harus disaring melalui saringan
- 50 g kismis, yang harus dikukus dalam air mendidih
Pada tahap ini, semua bahan perlu dicampur bersama, ditempatkan di kain tipis, dan kemudian di kotak pasir. Dinginkan Paskah di lemari es selama beberapa jam (disarankan untuk meninggalkannya di tempat yang dingin selama 10-12 jam).
Paskah dadih cokelat
Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda di Paskah? Kami mengundang Anda untuk menyiapkan dadih cokelat Paskah yang indah, sangat lembut dan lezat, yang akan menyenangkan semua pecinta makanan manis dan makanan penutup. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan standar untuk hidangan ini, serta cokelat hitam dalam jumlah berikut:
- 60 gr mentega
- 250 ml krim kocok rendah lemak
- 200 g dark chocolate (kira-kira dua batang)
Jika Anda tidak suka cokelat hitam, Anda bisa menggunakan cokelat putih dan cokelat susu.
- 40 gr gula halus
- 300 gram keju cottage
Cara memasak dadih cokelat Paskah:
- Buat ganache coklat terlebih dahulu (lelehkan coklat dalam krim panas)
- Siapkan massa dadih sesuai dengan skema apa pun dari resep di atas.
- Campur dua campuran menjadi satu, lalu letakkan di kain tipis, di kotak lebah, di bawah tekanan dan di lemari es
Keju cottage Paskah berlapis-lapis
Tidak ada yang rumit dalam persiapan puff dadih Paskah. Yang perlu Anda lakukan:
- Siapkan massa dadih murni sesuai dengan salah satu resep di atas.
- Siapkan dadih cokelat.
- Siapkan manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan buah-buahan kering jika Anda ingin menggunakannya.
- Lipat paskah di kain tipis, lalu di kotak pasir. Yang terbaik adalah meletakkan kain kasa di kotak pasir itu sendiri, dan kemudian menuangkan adonan ke dalamnya dalam porsi - pertama putih, lalu cokelat. Jadi secara bertahap tambahkan adonan dalam pola kotak-kotak sehingga hasilnya Paskah Anda terlihat seperti puff.
Resep untuk Paskah keju cottage rebus
Keju cottage rebus Paskah lebih lembut rasanya daripada mentah, tetapi kurang sehat. Makanan penutup Paskah rebus yang paling populer adalah Keju cottage Paskah "Royal". Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- Setengah kilo keju cottage
- 4 kuning telur
- 200 g krim asam bebas lemak
- 100 gr mentega cair
- 100 gr gula pasir atau gula halus
- 1 sendok teh gula vanila atau vanila murni
- 80 g masing-masing kismis dan almond (kenari juga cocok)
Tidak sulit untuk menyiapkan adonan dari bahan-bahan tersebut. Anda hanya perlu mencampur semua bahan menjadi satu, yang harus dituangkan ke dalam panci dan diletakkan di atas api sedang. Massa dadih tidak boleh mendidih. Anda harus mengeluarkannya dari api pada saat baru mulai mendidih.
Resep untuk Paskah keju cottage panggang
Jika Anda memilih untuk memanggang keju cottage Paskah dengan aprikot kering, maka Anda perlu mengetahui beberapa hal:
- Di oven tempat Anda akan memanggang Paskah, harus ada loyang dengan air. Ini diperlukan agar massa keju lunak dan lapang.
- Keju cottage Paskah harus dipanggang pada suhu 160 derajat selama 90 menit. Pada saat yang sama, pintu oven tidak boleh sering dibuka.
- Tidak mungkin menambahkan banyak aprikot kering ke keju cottage Paskah yang ingin Anda panggang, karena ini hanya akan mencegahnya dipanggang.
- Lumasi bagian atas paskah dengan susu agar tidak mengeras, tetapi memperoleh warna emas yang indah.
Persiapan adonan untuk Paskah ini sama dengan adonan mentah dan direbus. Satu-satunya hal yang direkomendasikan adalah membeli wadah gastronorm khusus, mirip dengan kotak kue, karena tidak mungkin memanggang Paskah dalam oven dalam bentuk kayu dan plastik.
Biarkan dadih Paskah dengan sungguh-sungguh menghiasi liburan Paskah Anda. Tidak masalah resep apa yang Anda gunakan, yang utama adalah memikirkan hal-hal ringan, baik, baik dalam proses memasak sehingga hidangan Anda dipenuhi dengan cinta dan ternyata sangat lezat.
Video: "Bagaimana cara memasak keju cottage Paskah?"
Memuat...