Udara orak-arik telur dalam wajan melalui saringan. Telur dadar tinggi di microwave. Telur dadar rebus dalam loyang

Hari ini kami akan menyiapkan hidangan yang semua orang tahu. Terlepas dari ketenaran dan kemudahan persiapannya, tidak semua orang tahu cara memasak telur dadar. Telur dadar lapang yang lezat dan lembut tersedia untuk semua orang! Dan saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya. Saya akan menunjukkan salah satu resep telur dadar yang paling mudah.

Ada banyak resep telur dadar yang berbeda: dengan susu, dengan kefir, dengan tepung, sosis, keju, sayuran, dll. Tapi kami akan memasak yang paling biasa, tapi tidak kalah rasanya, telur dadar dengan susu dan telur.

Metode memasak:

Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam. Kami memecahkan telur (pada permukaan yang keras, jika Anda tidak ingin menangkap cangkangnya di dalam susu) dan membuangnya ke dalam susu, garam.

Jika Anda ingin telur dadar sehalus dan selembut mungkin, pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok secara terpisah hingga maksimal.

Secara terpisah, campur susu dengan kuning telur lalu tambahkan protein kocok. Setelah menambahkan protein, kami mencoba mengaduk lebih hati-hati agar telur dadar tidak jatuh. Terakhir, Anda bisa menambahkan sedikit sayuran cincang, jika diinginkan.

Sekarang kami memiliki dua tahap pengembangan:

1. Kami mengambil wajan penggorengan yang dalam, dipanaskan dengan minyak sayur (atau diolesi dengan mentega), tuangkan adonan ke dalamnya dan goreng, tutup dengan penutup, hingga empuk.

2. Atau kita ambil bentuk yang dalam, diolesi mentega, tuangkan telur dadar yang sudah jadi ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven dengan suhu sedang sampai matang.

Itu saja! Telur dadar lapang yang lezat dan sederhana sudah siap! Anda dapat memberi mereka makan untuk orang yang Anda cintai.

Resep langkah demi langkah untuk telur dadar yang empuk dan lapang

2018-02-28 Liana Raymanova

Nilai
resep

4821

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

8 gr.

14 gr.

karbohidrat

2 gr.

173 kkal.

Opsi 1. Resep Telur Dadar Udara Klasik

Telur dadar yang empuk adalah hidangan empuk yang nikmat, cocok untuk kudapan pagi yang cepat dan memuaskan sebelum hari yang sibuk. Resep klasik untuk hidangan ini melibatkan memanggang di dalam oven. Di sana bahannya dipanggang merata, telur dadarnya ternyata sangat subur, keropos dan gurih.

Agar hidangan berhasil, semua produk untuk telur dadar harus pada suhu kamar, harus dikocok dengan baik dan dalam waktu yang lama, dan setelah kesiapan penuh, pintu oven tidak segera dibuka, karena telur dadar dapat mengendap dan hilang. kemegahannya.

Bahan:

• 5 telur;
• 155 ml susu;
• 25 g garam;
• mentega - 45 g.

Langkah demi langkah resep telur dadar udara

Telur dipecah menjadi cangkir yang dalam, susu dituangkan, garam ditambahkan dan dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah tidak lebih dari 1 menit.

Mereka mengambil loyang atau cetakan yang dalam, melumasi dengan mentega dan menuangkan campuran telur-susu, dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit pada suhu tidak melebihi 180 derajat.

Saat telur dadar mengembang dengan baik dan berwarna cokelat, matikan oven, diamkan piring di dalamnya selama 10 menit lagi tanpa membuka pintu.

Sajikan potong kecil-kecil, taburi dengan bumbu apa saja jika diinginkan.

Untuk rasa yang lebih banyak, Anda bisa menambahkan lada hitam, bumbu apa pun, atau bumbu cincang ke dalam campuran susu telur.

Opsi 2. Resep telur dadar udara cepat

Menurut resep cepat, telur dadar udara dimasak dalam wajan biasa, meski ternyata sama subur, empuk dan sangat menggugah selera, hampir tidak berbeda dengan yang dimasak di oven. Sangat sederhana bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun bisa menanganinya.

Bahan:

• 4 telur;
• 125 ml susu;
• 20 g garam, lada hitam;
• mentega - 55 g.

Cara membuat telur dadar yang empuk

Telur digabungkan dalam cangkir yang dalam dengan susu, garam, merica, dan kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang selama 1 menit.

Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan, taruh di atas kompor dengan api sedang, lelehkan.

Tuang adonan, tutup dengan penutup, sesuaikan api kecil dan goreng selama 12 menit.

Saat telur dadar sudah benar-benar memenuhi wajan, matikan api dan diamkan di atas kompor selama 2 menit lagi dengan tutupnya tertutup.

Mereka memotong telur dadar menjadi beberapa bagian langsung di wajan, menaruhnya di piring, menyajikannya ke meja, meletakkan kotak roti dengan irisan roti putih dan piring datar terpisah dengan irisan sayuran segar di sebelahnya.

Anda bisa mengocok telur dengan susu bukan dengan mixer, tapi di dalam mangkuk food processor atau dengan blender tangan.

Opsi 3. Telur dadar udara dengan tepung

Beberapa ibu rumah tangga menambahkan tepung ke dalam campuran telur dan susu untuk mengikat bahan dengan lebih baik dan mendapatkan struktur telur dadar yang lapang dan mengembang. Pada saat yang sama, hampir tidak terasa di piring yang sudah jadi. Mengaduk adonan dengan mixer tidak perlu sama sekali, cukup aduk rata dengan pengocok. Ternyata telur dadar itu enak, empuk dan sangat memuaskan.

Bahan:

• 5 telur;
• 85 ml susu;
• 55 g tepung;
• 10 g garam;
• garam, lada hitam - masing-masing 15 g;
• mentega - 65 g.

Resep langkah demi langkah

Telur digabungkan dalam cangkir dengan garam, merica, susu dituangkan, tepung ditambahkan, semuanya tercampur rata dengan pengocok sampai massa yang homogen dan lembut.

Panci diletakkan di atas kompor dengan api sedang, dipanaskan dan diolesi mentega.

Campuran telur-susu yang dihasilkan dituangkan, didistribusikan, ditutup dengan penutup dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan seluruh adonan mengental.

Matikan api dan biarkan di atas kompor selama beberapa menit lagi.

Potong menjadi beberapa bagian, taruh di piring, jika diinginkan, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Jika tiba-tiba bagian bawah telur dadar mulai gosong, dan bagian atasnya masih mentah, Anda bisa membuka tutup panci, angkat salah satu ujung telur dadar agar cairan gelas di bagian bawah, atau balikkan telur dadar secara perlahan ke atas. sisi lain dengan spatula logam.

Opsi 4. Telur dadar udara dengan ham dan keju

Keju mozzarella, ham apa saja, dan berbagai bumbu akan membantu mendiversifikasi rasa telur dadar favorit Anda yang biasa dan membuat hidangannya orisinal, meriah. Dengan bahan-bahan tersebut, telur dadar menjadi tidak hanya lapang, empuk, tetapi juga sangat harum, pedas bahkan lebih menggugah selera.

Bahan:

• 3 telur;
• 35 ml minyak zaitun;
• 25 g bumbu apa saja;
• 10 g garam;
• 3 tangkai dill dan peterseli;
• 15 g herba Provence;
• 3 siung bawang putih;
• 60 g keju mozzarella;
• 155 g ham apa saja;
• 50 ml susu.

Cara memasak

Telur dipecah menjadi cangkir, dipadukan dengan susu, diasinkan, dibumbui bumbu dan dikocok dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit.

Bilas dill dengan peterseli, cincang halus dan tambahkan telur dan susu, pada saat yang sama tambahkan siung bawang putih cincang bawang putih dengan bumbu Provence, aduk rata dengan sendok.

Ham dipotong tipis-tipis.

Wajan diletakkan di atas kompor, api kecil dinyalakan, minyak zaitun dituangkan, dipanaskan.

Tuang campuran telur-susu, goreng tidak lebih dari dua menit.

Ham, keju cincang diletakkan di atas seluruh permukaan telur dadar dan wajan ditempatkan dalam oven panas, dipanggang selama 2-3 menit lagi.

Setelah telur dadar matang sepenuhnya, matikan oven dan biarkan piring di dalamnya selama 5 menit.

Mereka mengeluarkannya, memotongnya menjadi beberapa bagian, menaruhnya di piring, meletakkan irisan tomat segar dan mentimun di sebelahnya, menghiasinya dengan sayuran.

Keju keras lainnya bisa digunakan. Jamu Provence bisa dihilangkan.

Opsi 5. Udara telur dadar dalam microwave

Pilihan lain untuk telur dadar udara dari daftar dengan tergesa-gesa. Sangat cocok untuk mereka yang tidak ingin menyalakan oven atau terus memantau panci di atas kompor. Di sini Anda hanya perlu mencampur semua bahan, mengocok sedikit dengan pengocok, menuangkannya ke dalam mangkuk dan memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit dan telur dadar yang lezat, empuk, dan berpori sudah siap.

Bahan:

• 3 telur;
• 120 ml susu;
• setengah tomat kecil;
• keju apa saja - 40 g;
• 5 tangkai dill;
• garam, lada hitam - masing-masing 35 g.

Resep langkah demi langkah

Telur dipecah menjadi piring kaca khusus untuk oven microwave, kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga massa seputih salju yang stabil.

Tuang susu, aduk rata dengan sendok.

Campuran yang dihasilkan diasinkan, dibumbui dengan lada hitam, diaduk lagi.

Lantai tomat dipotong menjadi persegi, keju dihancurkan pada parutan apa pun, disebarkan ke dalam campuran, dicampur dengan lembut.

Masukkan ke dalam microwave, atur waktunya menjadi 4 menit dan tunggu bunyi bip.

Keluarkan dari microwave, bagi menjadi beberapa bagian dan atur di piring, hiasi dengan setangkai sayuran apa pun.

Jika telur dadar sedang disiapkan untuk anak, kulitnya harus dikeluarkan dari tomat.

Opsi 6. Telur dadar udara dalam slow cooker

Selera yang luar biasa dan telur dadar udara yang sangat berguna diperoleh dalam slow cooker. Proses memanggang harus setidaknya 25 menit. Untuk rasa, Anda dapat menambahkan produk favorit Anda ke massa yang dikocok: sayuran, sosis, keju, dll.

Bahan:

• 1 paprika;
• 6 telur;
• 1 tomat;
• 130 g ham apa pun;
• 165 ml susu;
• 45 g bumbu apa saja;
• 15 g garam, lada hitam;
• mentega - 85 g.

Cara memasak

Paprika dibebaskan dari batangnya, dibilas dengan air, dipotong tipis-tipis, tomat dibakar dengan air mendidih, dikupas, dicincang.

Ham dipotong-potong dan ditata dalam wadah multicooker yang sebelumnya diolesi mentega, dicampur dengan sayuran. Sesuaikan program "memanggang" selama 5 menit, tutup dan goreng hingga bunyi bip.

Telur dikocok dengan pengocok susu dan rempah-rempah, garam, lada hitam, dituangkan ke atas makanan yang digoreng, ditutup lagi dan didiamkan selama 20 menit.

Saat multicooker memberikan sinyal terakhir, buka tutupnya dan periksa kesiapannya dengan spatula kayu, jika perlu, panggang lagi selama 10 menit. Jika sudah siap, biarkan dalam wadah dengan tutup terbuka selama 5 menit.

Keluarkan dari wadah, potong-potong, susun di piring, taburi bumbu.

Jika diinginkan, sayuran cincang dan keju parut juga bisa ditambahkan ke dalam campuran telur-susu. Dan diperbolehkan mengganti ham dengan sosis asap apa saja, hasilnya juga akan sangat enak, gurih dan menggugah selera.

Telur dadar yang subur - prinsip umum memasak

Untuk membuat telur dadar yang benar-benar empuk, mengocok telur dengan susu saja tidak akan cukup. Seringkali, selama proses perlakuan panas, telur dadar terlihat seperti ini - subur dan lapang, tetapi begitu Anda meletakkannya di atas piring, tidak ada bekas yang tersisa dari tampilan aslinya. Agar telur dadar tidak kehilangan bentuknya, Anda perlu menggunakan beberapa trik. Padahal, ada banyak sekali pilihan untuk membuat telur dadar yang luar biasa. Seseorang berpikir bahwa Anda perlu mengocok campuran lebih intensif, beberapa ibu rumah tangga menambahkan sedikit soda dan bahkan ragi ke dalam susu dan telur. Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung ke dalam campuran. Ini memainkan peran "semen", yang menyatukan massa dan dengan demikian mempertahankan bentuknya. Ngomong-ngomong, tepung dalam telur dadar tidak terasa sama sekali jika ditambahkan secukupnya. Yang terbaik adalah memasak telur dadar yang empuk di dalam oven, meski butuh waktu lebih lama. Namun campuran telur-susu akan dipanggang secara merata, bukan digoreng, sehingga kemegahannya juga akan terjaga.

Telur dadar yang subur - menyiapkan makanan dan hidangan

Untuk membuat telur dadar yang empuk, Anda membutuhkan wajan anti lengket atau piring tahan oven, mangkuk dalam, pengocok, dan pisau, parutan, dan talenan untuk menyiapkan bahan tambahan.

Tentukan terlebih dahulu berapa ukuran telur dadarnya, untuk ini Anda perlu menyiapkan telur dalam jumlah tertentu. Susu harus pada suhu kamar, dan bahkan lebih baik - sedikit hangat. Anda juga perlu memotong produk untuk isian (sosis, tomat, dll.), Parut keju.

Resep telur dadar empuk:

Resep 1: Omelet Berbulu

Coba resep telur dadar yang mudah ini. Hidangan sarapan akan benar-benar menjadi lapang dan enak jika semuanya dilakukan dengan benar. Dalam resep ini, selain telur dan susu, digunakan sedikit tepung.

Bahan yang dibutuhkan:

• 4 telur segar besar;
• Susu - 60 ml;
• Tepung - 4 sdt;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam - opsional;
• Mentega.

Metode memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, garam secukupnya, tambahkan lada hitam jika diinginkan. Tuang susu ke dalam mangkuk. Tuang tepung (1 sendok teh diambil untuk 1 butir telur). Campur semua bahan secara menyeluruh. Massa harus homogen, tanpa gumpalan. Lelehkan mentega dalam wajan panas, olesi dindingnya. Tuang adonan dengan hati-hati dan oleskan secara merata di permukaan. Jika bagian bawah mulai gosong dan bagian atas telur dadar tetap cair, Anda dapat mengangkat tepi pancake dengan hati-hati di satu sisi dan memiringkan wajan agar bagian cair gelas turun. Lakukan hal yang sama di sisi lain. Telur dadar yang empuk akan siap segera setelah bagian atasnya kental.

Resep 2: Telur dadar yang subur di dalam oven

Dalam resep ini bahan yang digunakan sama, yang membedakan hanya teknik memasaknya. Telur dadar yang subur di dalam oven membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi ternyata benar-benar seperti di taman kanak-kanak.

Bahan yang dibutuhkan:

1. Telur - 6 buah.;

2. 3/4 cangkir susu;

3. Garam - secukupnya;

4. Mentega.

Metode memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, kocok dengan pengocok selama 1 menit. Panaskan susu hingga 40 derajat dan tuangkan ke dalam telur, tanpa henti mengocoknya. Bumbui campuran dengan garam. Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan campuran dengan hati-hati. Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan kirim formulir dengan telur dadar ke sana. Panggang sekitar 25-30 menit.

Resep 3: Telur dadar ala Italia yang subur dengan ham dan keju

Untuk menyiapkan telur dadar yang luar biasa, Anda membutuhkan telur, rempah-rempah, dan bahan pengisi apa pun. Resep ini menggunakan keju mozzarella dan ham.

Bahan yang dibutuhkan:

• Telur - 3 buah.;
• Minyak zaitun - 30 ml;
• Rempah-rempah apa saja;
• Garam secukupnya;
• Sayuran hijau;
• siung bawang putih;
• keju mozzarella parut - 50 g;
• Ham - 100 g;
• Susu - 45 ml.

Metode memasak:

Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan rempah-rempah. Giling sayuran hijau dan satu siung bawang putih. Potong ham menjadi irisan tipis. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu tuangkan campuran telur. Segera setelah bagian bawah telur dadar diambil, taruh ham dan bumbu dengan bawang putih, taburi permukaannya dengan keju parut. Masukkan telur dadar semi-cair ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang.

Resep 4: Omelet Lembut di Microwave

Resep telur dadar yang empuk ini sangat bermanfaat bagi mereka yang tidak ingin mengutak-atik oven atau mengawasi wajan di atas kompor. Cukup mencampur semua bahan, masukkan ke dalam microwave dan setelah beberapa menit Anda sudah bisa menikmati telur dadar empuk yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

1. 2 butir telur ayam;

2. 110-115 ml susu;

3. Setengah tomat matang besar;

4. 30 g keju;

5. 2-3 tangkai dill;

6. Garam, lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave. Kocok telur hingga berbusa. Tuang susu dan campur semuanya dengan seksama. Bumbui campuran dengan garam dan merica. Potong tomat menjadi kubus kecil. Jika menyiapkan hidangan anak-anak, Anda perlu membuang kulit dari tomat. Parut keju. Tempatkan keju dan tomat dalam mangkuk. Potong dill dan tambahkan ke campuran telur. Campur massa, distribusikan semua bahan secara merata. Kirim mangkuk ke microwave selama 4 menit.

Resep 5: Omelet Sosis Berbulu

Telur dadar sosis yang lembut adalah hidangan yang sempurna untuk memulai hari. Untuk memasak, Anda membutuhkan telur, tomat, sosis, dan daun bawang.

Bahan yang dibutuhkan:

1. 3 butir telur ayam;

2. Susu - 160-170 ml;

3. Salami;

4. 1 tomat matang;

5. Daun bawang;

6. Garam - secukupnya;

7. Minyak zaitun;

8. Campuran paprika.

Metode memasak:

Potong tomat menjadi irisan. Potong sosis menjadi irisan juga. Potong bawang hijau menjadi cincin kecil. Campur telur dengan susu, bumbui dengan campuran paprika dan garam. Olesi loyang dengan minyak zaitun (atau mentega). Pertama taruh irisan tomat, olesi sosis di atasnya dan taburi dengan daun bawang. Tuang bahan dengan campuran telur dan panggang dalam oven dengan suhu sekitar 200 derajat. Panggang sampai matang.

Telur dadar yang subur - rahasia dan tip dari koki terbaik

Beberapa tips di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan telur dadar yang benar-benar enak dan empuk:

- Keberhasilan membuat telur dadar yang empuk sangat bergantung pada kualitas susu yang digunakan. Dianjurkan juga untuk mengambil sekitar 15 ml susu per telur (tergantung ukuran telur);

- Jika waktu mengizinkan, lebih baik mengocok kuning telur secara terpisah dari protein dalam mangkuk yang berbeda, setelah itu komponen digabungkan dengan hati-hati;

- Untuk membuat telur dadar mengembang, Anda bisa menuangkan adonan telur dengan hati-hati ke dalam wajan yang belum memanas dan memasak dengan api kecil;

- Salah satu rahasia telur dadar yang luar biasa adalah menuangkan susu panas ke dalam campuran atau menambahkan setengah sendok teh soda yang dibubuhi cuka;

- Susu untuk telur dadar yang subur selalu bisa diganti dengan krim, dan mentega dengan minyak sayur. Untuk memberikan rasa yang lebih creamy pada adonan telur, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam. Telur dadar yang lebih enak dan empuk akan dihasilkan jika Anda memasaknya dengan susu panggang.

Halo nyonya rumah!

Telur dadar biasa dapat disiapkan dengan berbagai cara. Dan rasanya akan berbeda!

Artikel ini adalah asisten Anda untuk membuat sarapan orisinal. Kami telah mengumpulkan beberapa resep hebat untuk dicoba!

Untuk beralih antar resep dengan cepat, gunakan tautan di bingkai biru:

Omelet lembut klasik dengan susu dan telur dalam wajan

Kami tidak dapat mengabaikan sumber dari semua resep luar biasa berikut ini. Tentu saja, semuanya dimulai dengan dia, telur dadar klasik!

Hanya dua bahan utama: telur dan susu, dan rasanya enak dan bermanfaat!

Bahan

• Telur - 4 buah
• Susu - 120 ml
• Garam/lada secukupnya

Memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu, garam, merica ke dalamnya dan kocok hingga rata.

Pada saat ini, panaskan wajan yang diolesi minyak. Tuang telur dadar ke dalam wajan dan tutupi dengan penutup - ini merupakan prasyarat untuk kemegahan.

Goreng dengan api sedang selama kurang lebih 5-7 menit, bagian bawah akan lebih kemerahan, dan bagian atas akan mengukus di bawah tutupnya dan lebih empuk.

Telur dadar yang subur di oven seperti di taman kanak-kanak

Telur dadar yang tinggi dan subur dari masa kecil kita.

Itu disiapkan dalam oven, yang paling berguna tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Dan tidak ada yang bisa melupakan rasanya, sangat empuk, seperti susu!

Bahan

• 6 telur
• 300 ml susu
• 1/2 sdt garam
• 20 g mentega (lunak, suhu kamar)

Memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Aduk, tapi jangan dikocok.

Tuang susu dan aduk lagi.

Untuk memanggang, pilih bentuk dengan sisi tinggi. Lumasi dengan mentega.

Tuang cairan telur ke dalam cetakan.

Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit pada suhu 200 derajat. Jangan membuka oven saat memasak.

5 menit sebelum akhir memasak, olesi permukaannya dengan mentega.

Minyak akan membantunya menjadi cokelat dengan indah dan memberikan rasa yang akrab sejak kecil.

Kamu bisa makan! Ternyata telur dadar oven yang sangat empuk, subur, cantik, dan sangat enak!

Telur dadar renyah dengan keju dalam wajan

Resep yang luar biasa dengan kerak keju yang renyah!

Sarapan cepat dan mudah, dan sangat, sangat enak!

Bahan

• 2 telur
• 100 gram keju parut
• 50 g susu
• garam/lada/bumbu secukupnya

Memasak

Siapkan semua bahan. Kocok telur dengan susu, tambahkan bumbu.

Masukkan keju ke dalam wajan dan goreng sampai meleleh.

Tuang campuran telur di atasnya.

Tutup dan goreng sampai kecoklatan.

Setelah itu, lipat "pancake" telur menjadi dua di dalam wajan.

Dapat disajikan di atas meja. Sarapan yang luar biasa!

Telur dadar lezat dengan sayuran - resep Prancis

Resep yang sangat menarik, enak dan sehat bagi mereka yang menyukai sayuran.

Lihat video ini untuk tips memasak.

Perlakukan keluarga Anda dengan sarapan vitamin yang luar biasa ini.

Telur dadar gulung dengan tomat, jamur, dan keju

Telur dadar gulung yang begitu elegan dapat disiapkan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga di atas meja pesta, sebagai camilan hangat dan bahkan dingin.

Bahan

• 6 telur
• 50 g jamur kalengan
• 1 tomat
• 30 gram keju
• bumbu segar secukupnya

Memasak

Untuk pemahaman yang lebih baik tentang seluruh teknik memasak, tonton video ini.

Telur dadar dengan bacon, keju, dan kentang

Sarapan bujangan yang lezat! Dia tidak gemuk dan berbahaya seperti yang mereka katakan.

Kami akan menggorengnya tanpa minyak, dengan sedikit lemak babi yang akan dikeluarkan bacon saat menggoreng.

Bahan

• Bacon (sosis) - 250 g
• Kentang - 3 buah
• Telur - 3 buah
• Keju - 100 g
• Susu - 50 ml

Memasak

Potong daging menjadi potongan-potongan dan tempatkan di wajan.

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan bacon yang sudah matang di atas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih. Maka akan menjadi renyah.

Potong kentang menjadi irisan kecil. Goreng sampai matang.

Parut keju di atas parutan halus dan masukkan ke dalam wajan di atas kentang yang sudah disiapkan.

Saat keju meleleh, oleskan bacon di atasnya.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, garam dan kocok hingga komposisinya homogen.

Tuang bacon dan kentang ke dalam telur dadar, tutupi. Goreng sampai telur matang, harus digoreng di bagian bawah dan dikeraskan di atasnya.

Ternyata sangat enak! Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran lain: kacang hijau, tomat, paprika.

frittata telur dadar Italia

Telur dadar yang lezat dengan sayuran sesuai resep asli Italia.

Bahan

• telur - 4 buah
• keju keras - 50 gr (parmesan)
• tomat ceri - 5 - 6 buah
• paprika - 0,5 buah
• daun bawang - 1 pc.
• minyak zaitun - 1 sdm. sebuah sendok
• timi - 2 - 3 tangkai
• garam, merica - secukupnya

Memasak

Pecahkan telur dan kocok dalam mangkuk.

Parmesan (atau keju keras lainnya sesuai selera) parut di parutan sedang.

Potong tomat menjadi irisan dan biarkan mengering selama 15-20 menit.

Potong daun bawang menjadi setengah lingkaran tipis dan goreng dalam wajan dengan sisi tinggi dan dasar yang tebal, dengan minyak zaitun. Letakkan di atas piring.

Tuang telur kocok ke dalam wajan dan mulailah menggoreng dengan api kecil.

Saat lapisan bawah telur dadar digoreng, tambahkan sedikit garam dan mulailah menyebarkan sayuran cincang secara merata di atasnya. Daun bawang panggang, tomat ceri, irisan timi dan paprika.

Goreng sampai matang di bawah tutupnya. Anda juga bisa memasukkan telur dadar ke dalam oven dan memanggangnya hingga berwarna cokelat keemasan.

Telur dadar kaya dan beraroma lezat!

Cara membuat telur dadar kukus

Telur dadar kukus sangat bermanfaat. Itu disiapkan tanpa minyak, diet, resep ini direkomendasikan untuk makanan bayi.

Bahan

• telur - 2 buah
• krim asam - 20 g
• susu - 30 g
• garam dan merica secukupnya

Memasak

Kocok telur dengan susu. Tambahkan krim asam dan kocok semuanya lagi. Garam, jika diinginkan, merica.

Ambil loyang, lumuri dengan mentega.

Tuang telur ke dalam cetakan, letakkan di atas parutan double boiler di mangkuk multicooker.

Tuang 200-300 ml air ke dalam mangkok, bisa panas. Nyalakan mode steamer selama 20 menit.

Jika tidak ada slow cooker, maka Anda bisa meletakkan parutan dengan telur dadar di atas panci berisi air, yang perlu direbus hingga telur dadar siap.

Telur dadar yang sudah jadi akan lembut, sangat empuk dan sehat. Anda bisa menghias dengan bumbu dan menyajikannya dengan sayuran.

Cara memasak telur dadar di dalam tas

Telur dadar dimasak dalam tas untuk alasan keamanan dan kesehatan.

Dimasak tanpa minyak, ternyata sangat rendah kalori.

Pada saat yang sama, tidak mengandung karsinogen yang terbentuk saat digoreng dengan minyak. Cocok untuk makanan bayi.

Bahan

• telur - 3 buah
• susu - 150 ml
• garam secukupnya

Memasak

Inti dari metode ini adalah telur yang dikocok dengan susu ditempatkan di dalam tas.

Di sini, banyak yang melakukan kesalahan dengan menggunakan tas makanan biasa untuk memasak.

Saat dipanaskan, polietilen mulai melepaskan senyawa berbahaya langsung ke dalam masakan.

Penting: Gunakan hanya kantong kue tahan panas untuk resep ini.

Jika tidak, semua kegunaan resep akan sia-sia.

Jadi, setelah mengemas produk telur kami ke dalam kantong kue, kami mengikatnya dengan baik dan mengirimkannya ke panci berisi air mendidih.

Paket akan mengapung di sana, lambat laun isinya akan matang dan kita akan mendapatkan produk makanan yang sangat lembut.

Metode yang sama digunakan saat menyiapkan telur dadar dalam toples.

Semua bahan ditempatkan dalam toples. Tuang tidak sampai akhir, mis. isinya akan naik saat dingin.

Banky dikirim ke pemandian air. Agar tidak pecah, Anda bisa meletakkan serbet tekstil di bagian bawah.

Kaca adalah bahan yang benar-benar aman untuk memasak. Dan telur dadar seperti itu akan sangat berguna!

Telur dadar Prancis yang lembut dan lapang

Resep ini sungguh menakjubkan!

Kerak renyah di atasnya, dan di dalamnya telur dadar yang empuk dan lapang, begitu keropos sehingga bergoyang saat bergerak.

Telur dadar Prancis asli dari koki Provencal.

Bahan

• 3 telur
• 30 g mentega

Memasak

Pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuning telur.

Tambahkan putih telur dan mulailah mengocok secara terpisah.

Anda harus mendapatkan puncak yang stabil.

Baru kemudian tambahkan kuning telur dan lanjutkan mengocok.

Olesi wajan dengan minyak dan tuangkan massa berbusa ke atasnya.

Tutup dengan penutup dan goreng selama 2-3 menit. Jangan buka tutupnya.

Setelah massa matang dan menjadi stabil, buka tutupnya. Angkat tepi telur dadar dan letakkan potongan mentega di beberapa sisi di bawahnya.

Kami membutuhkan ini untuk mendapatkan kerak emas.

Saat bagian bawah sudah kecoklatan dan tidak ada cairan yang tersisa di permukaan, lipat telur dadar menjadi dua. Tahan sedikit untuk memperbaiki posisi ini.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan. Halus, lapang, ringan - telur dadar yang luar biasa!

Telur dadar dengan keju cottage

Telur dadar protein sehat, cocok untuk sarapan kebugaran.

Manfaat gabungan keju cottage dan telur, dan pada saat yang sama enak luar biasa.

Bahan

• telur - 3 buah
• keju cottage (bisa bebas lemak) - 200 gr
• bawang hijau - 30 gr
• garam/lada secukupnya

Memasak

Kocok telur, tambahkan keju cottage ke dalamnya.

Potong bawang hijau di sana.

Tuang massa ke dalam wajan dan goreng di bawah penutup dengan api kecil sampai telur mengeras.

Telur dadar keju cottage yang lembut sudah siap!

Ini adalah salah satu hidangan yang bisa Anda makan bahkan di malam hari, sosoknya tidak ada salahnya.

Makanan bergizi, lezat, dan cepat dibuat ini adalah pilihan sarapan yang sempurna. Resep telur dadar tidak terhitung jumlahnya, dan masing-masing patut mendapat perhatian. Versi klasik memasak hidangan telur melibatkan penggorengan dalam wajan, tetapi hari ini juga dibuat dalam oven, slow cooker, dan microwave.

Memasak telur dadar

Secara tradisional, hidangan dimasak dengan susu dalam wajan, sedangkan campuran telur harus digoreng di semua sisi. Untuk tujuan ini, juru masak biasanya berlatih lama sekali membalik telur dadar dengan benar dengan melemparkannya ke udara. Koki modern menggoreng telur orak-arik di bawah penutup, berkat hidangan yang dipanggang dengan sempurna dari semua sisi, sehingga prosesnya tidak memerlukan keahlian khusus dan semua orang bisa memasak telur dadar.

resep omelet

Keunikan masakan ini terletak pada ragam variasinya. Misalnya saat menambahkan gula, madu, buah atau selai, telur bisa disajikan sebagai makanan penutup. Resep telur dadar yang lebih familiar adalah yang menyediakan penambahan komponen utama dengan tomat segar, paprika, dan bawang bombay. Dalam hal ini, sayuran digoreng terlebih dahulu, dan setelah itu dituangkan dengan campuran telur cair. Di bawah ini resep sederhana dan enak dengan foto membuat telur dadar.

Dengan susu dalam panci

• Kandungan kalori hidangan: 186 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.

Resep klasik telur dadar dengan susu sangat digemari, terutama di kalangan orang yang lebih suka memasak makanan sederhana, sehat dan memuaskan. Karena banyaknya karbohidrat dan protein dalam komposisi telur, telur memberi tubuh manusia muatan energi sepanjang hari, sehingga hidangan ini ideal untuk sarapan atau makan siang. Koki yang berpengalaman merekomendasikan untuk mengeluarkan makanan dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi hangat hingga suhu kamar sebelum dicambuk.

Bahan:

• susu - ¼ st.;
• bumbu;
• sayuran hijau;
• telur segar - 2 buah;
• minyak goreng.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan mixer dengan kecepatan rendah.
2. Tambahkan bumbu, garam, susu ke dalam campuran, campur bahan dengan baik lagi.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan cairan telur di sini.
4. Setelah 3 menit, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak hidangan selama 3 menit lagi. Telur dadar yang sudah jadi disarankan untuk ditaburi bumbu segar.

Untuk pasangan

• Waktu memasak: 20 menit.
• Kandungan kalori hidangan: 102 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Telur dadar susu kukus yang empuk merupakan sajian makanan yang disajikan untuk orang sakit, orang yang telah menjalani operasi, dan anak kecil dalam bentuk makanan pendamping. Ini disiapkan secara eksklusif dari produk segar, yang dikocok dan segera dikirim ke ketel ganda - ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai kemegahan yang diinginkan. Di bawah ini secara detail dan dengan foto dijelaskan cara membuat telur dadar kukus.

Bahan:

• garam / rempah-rempah;
• telur - 4 buah.;
• mentega - 10 g;
• susu segar - 2/3 sdm.

Metode memasak:

1. Campur susu, telur, rempah-rempah, garam dengan pengocok.
2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam piring yang diminyaki, letakkan di ketel ganda atau, jika tidak ada, di saringan yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih.
3. Tutup wadah dengan penutup dan kukus piring selama 15 menit. Secara opsional, hidangan telur ini bisa dibuat dengan tomat, keju, bumbu dapur.

Subur

• Jumlah porsi: untuk 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 159 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Untuk membuat telur dadar yang empuk, sedikit tepung ditambahkan ke daftar bahan utama. Produk ini membuat hidangan menjadi ringan bahkan setelah dikeluarkan dari wajan, memainkan peran sebagai pemecah masalah. Untuk tujuan ini, beberapa ibu rumah tangga menambahkan ragi atau soda ke dalam komponen, tetapi rasanya spesifik. Resep telur dadar yang luar biasa dijelaskan secara detail dan dengan foto di bawah ini.

Bahan:

• tepung - 2 sdm. l.;
• telur segar - 4 pcs.;
• lada / garam;
• susu - 3 sdm. l.;
• mentega untuk digoreng.

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan bumbu, susu, tepung di sini.
2. Komponen harus dikocok secara menyeluruh agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan campuran telur ke dalam wadah, sebarkan secara merata di bagian bawah.
4. Jika bagian bawah telur dadar mulai gosong, tetapi bagian atasnya tetap cair, angkat salah satu ujung pancake dengan hati-hati, biarkan campuran telur mengalir ke bawah. Ulangi tindakan di sisi lain.

Dalam oven

• Jumlah porsi: untuk 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 129 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Telur dadar dalam oven adalah hidangan menu diet klasik. Nilai tambah yang besar dari metode perlakuan panas ini adalah udara dari campuran telur yang sudah jadi. Dalam wajan, mencapai kemegahan seperti itu jauh lebih sulit karena kue panekuk yang dipanggang tidak merata (sementara itu, di dalam oven, panasnya datang dari semua sisi). Bagaimana cara memasak telur dadar klasik yang enak dengan susu untuk sarapan atau makan malam untuk anak?

Bahan:

• susu - ¾ st.;
• telur - 6 buah.;
• rempah-rempah;
• mentega.

Metode memasak:

1. Kocok komponen utama dengan pengocok, lalu tambahkan susu yang dihangatkan hingga 40 derajat di sini.
2. Aduk terus, tambahkan bumbu ke dalam campuran.
3. Loyang harus diolesi mentega (untuk ini, lebih baik panaskan dulu wadahnya).
4. Tuang cairan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Dalam slow cooker

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: untuk 2-3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 140 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Untuk mendapatkan telur dadar yang sangat empuk dan lapang dalam slow cooker, koki menyarankan untuk menambah jumlah telur. Dalam hal ini, waktu memasak harus ditambah menjadi 20 menit. Sebelum mengeluarkan piring dari mangkuk, periksa kesiapannya. Untuk melakukan ini, pindahkan massa di tengah: jika lembab, biarkan produk di dalam selama 5 menit lagi, tetapi jangan berlebihan, jika tidak telur dadar akan menjadi "karet". Bagaimana cara memasak telur dadar yang enak menggunakan slow cooker?

Bahan:

• paprika hijau / merah;
• telur - 6 buah.;
• tomat berdaging;
• ham - 100 g;
• susu - 2/3 st.;
• bumbu.

Metode memasak:

1. Potong sayuran, ham menjadi potongan-potongan.
2. Tempatkan irisan lada dan tomat ke dalam mangkuk alat yang sudah diminyaki. aktifkan opsi "Memanggang".
3. Setelah 5 menit, Anda bisa menuangkan telur kocok dengan susu dan bumbu di sini. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sedikit bumbu segar cincang dan / atau keju parut ke dalam campuran.
4. Campur bahan dengan lembut menggunakan spatula kayu, biarkan terpanggang selama 15 menit.
5. Buka tutupnya, diamkan casserole selama 5 menit (agar kemegahannya terjaga). Cungkil pancake di semua sisi dengan spatula, lalu hati-hati, agar tidak pecah, keluarkan dari mangkuk.

Lihat resep tentang cara memasak yang enak.

dalam microwave

• Waktu memasak: 10 menit.
• Jumlah porsi: untuk 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 153 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Telur goreng adalah makanan favorit para bujangan, pelajar, dan mereka yang tidak bisa menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Dengan bantuan oven microwave, hidangan cepat saji dapat disiapkan dalam hitungan menit. Pada saat yang sama, itu pasti tidak akan terbakar dan akan menjadi luar biasa. Sajikan telur panggang dengan salad sayuran segar. Di bawah ini, secara detail dan dengan foto, dijelaskan cara memasak telur dadar di microwave.

Bahan:

• minyak;
• susu dalam kantong atau buatan sendiri - 2/3 sendok makan;
• telur - 4 buah.;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Kocok campuran susu (Anda bisa memasak hidangan tanpa susu, tetapi kemegahan yang diinginkan tidak akan berhasil), telur, bumbu. Untuk ini, perangkat apa pun (blender, mixer), pengocok atau garpu sederhana cocok.
2. Tuang cairan telur homogen yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang diminyaki, tutup dengan penutup dan kirimkan ke oven microwave selama beberapa menit, pilih daya sedang.

Seperti di taman kanak-kanak

• Waktu memasak: 40 menit.
• Jumlah porsi: untuk 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 145 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Di bawah ini adalah resep telur dadar enak seperti di taman kanak-kanak - hidangan yang terkenal dengan rasa, kelembutan, dan kemegahannya yang unik. Ini dapat dengan mudah dipanggang di rumah, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa trik prosesnya. Persyaratan utama untuk memanggang telur adalah menambahkan susu dalam jumlah yang signifikan ke dalamnya dan mengocoknya dengan lembut. Maka telur dadar akan menjadi sama seperti di kebun.

Bahan:

• susu - 0,5 l;
• telur - 10 buah.;
• mentega - 4 sdm. l.

Metode memasak:

1. Bahan-bahannya diaduk perlahan sampai halus dengan garpu, sedikit asin.
2. Setelah itu, cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam bentuk minyak dan wadah dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat.
3. Hidangan dipanggang selama setengah jam, sementara pintu oven lebih baik tidak dibuka.
4. Casserole yang sudah jadi dipotong menjadi beberapa bagian, di atasnya ditempatkan sepotong mentega, dan disajikan panas.

diet

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: untuk 1 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 94 kkal / 100 g.
• Tujuan: sarapan / makan siang.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Omelet jenis ini sangat ideal bagi mereka yang memantau berat badannya dan berusaha menurunkan berat badan. Hidangan dapat dimasak secara tradisional di atas kompor, tetapi kandungan kalorinya akan sedikit lebih tinggi, karena wajan diolesi minyak. Telur dadar protein yang dijelaskan di bawah ini dalam double boiler mengandung kalori minimum dan tidak mengandung kolesterol sama sekali. Itu bisa dimakan bahkan oleh penderita penyakit pada saluran pencernaan. Bagaimana cara memasak makan siang diet?

Bahan:

• susu skim - 3 sdm. l.;
• putih telur - 2 buah.;
• tomat kecil matang;
• daun bawang;
• kacang polong kalengan - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan makan malam diet, pertama-tama taruh sepanci air di atas api.
2. Lalu kocok putihnya dengan garam, susu. Terakhir tambahkan daun bawang cincang, tomat dan kacang polong (cairan dari toples harus ditiriskan).
3. Tuang bahan ke dalam cetakan, yang Anda letakkan di atas panci saat air mendidih di dalamnya.
4. Anda tidak perlu memasak telur dadar dalam waktu lama: segera setelah massa memperoleh kemegahan dan menjadi padat di semua area, matikan kompor.

Telur dadar gulung dengan keju leleh

• Waktu memasak: 40 menit.
• Jumlah porsi: untuk 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 220 kkal / 100 g.
• Tujuan: makanan ringan / perjamuan.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Memasak telur dadar dengan keju memungkinkan Anda memperlakukan kerabat atau tamu dengan camilan yang tidak biasa, enak, tetapi sekaligus sederhana. Anda bisa membuat hidangan seperti itu hanya dengan tiga komponen utama - keju olahan, telur, dan bawang putih. Di bawah ini adalah daftar produk yang sedikit diperluas, berkat gulungan yang keluar lebih lapang dan enak. Jika mau, Anda bisa memasak camilan tanpa bawang putih, lalu membawanya ke kantor atau dalam perjalanan.

Bahan:

• susu - 2 sdm. l.;
• dil;
• siung bawang putih - 4 pcs.;
• tepung - 2 sdm. l.;
• telur - 9 buah.;
• keju olahan - 3 buah;
• soda - 2 g;
• mayones - 3 sdm. l.

Metode memasak:

1. Kocok komponen utama dengan susu, garam, soda. Tambahkan tepung ke dalamnya.
2. Saat massa menjadi homogen dan cair (kira-kira seperti adonan pancake), mulailah menggoreng kue tipis dalam wajan panas yang sudah diminyaki. Pada saat yang sama, pertahankan berat panci dan lakukan gerakan melingkar dengan amplitudo rendah, mendistribusikan cairan ke seluruh diameter wadah.
3. Setiap panekuk digoreng di bawah tutupnya selama 2 menit (api harus sedang atau hampir tinggi).
4. Taruh kue yang sudah jadi di atas serbet yang akan menyerap minyak berlebih.
5. Gosokkan dadih pada parutan, campur massa dengan mayones, bawang putih yang dihancurkan, dan bumbu cincang halus.
6. Taruh isian yang sudah jadi di atas pancake, sebarkan produk secara merata ke seluruh area dengan sendok. Kemudian gulung setiap kue menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.

Dengan jamur

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: untuk 1 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 83 kkal / 100 g.
• Tujuan: makan siang / makan malam.
• Masakan: Prancis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Untuk memasak makan malam yang lezat, Anda bisa mengambil jamur apa saja - beku, acar, atau segar. Karena champignon adalah yang paling umum dan tersedia setiap saat sepanjang tahun, champignon lebih sering digunakan daripada varietas lainnya. Pada saat yang sama, lebih baik menggoreng produk dengan mentega, maka kualitas rasanya akan lebih terungkap. Jika Anda ingin memasak telur orak-arik dengan jamur hutan, lebih baik direbus terlebih dahulu lalu digoreng. Di bawah ini adalah penjelasan mendetail tentang cara menyiapkan telur dadar dengan jamur dan keju.

Bahan:

• susu - 100 ml;
• sayuran hijau;
• champignon - 0,2 kg;
• keju - 50g;
• minyak untuk menggoreng;
• telur - 2 buah.;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Cincang halus sayuran, jamur harus dipotong menjadi irisan tipis (ini akan membantu memasak hidangan lebih cepat).
2. Goreng jamur dengan minyak terlebih dahulu, lalu tambahkan 50 ml susu ke dalam wajan dan didihkan produk dengan api kecil selama 3 menit.
3. Campur sisa susu dengan telur, bumbu dan pengocok.
4. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam jamur dan biarkan wajan di atas api selama 5 menit lagi, lalu taburi piring dengan keju parut dan Anda bisa menyajikan makan malam.

Cara memasak telur dadar agar tidak jatuh

Telur dadar yang tepat memiliki struktur yang subur dan lapang serta rasa yang enak dan lembut. Untuk memasaknya, chef berpengalaman menyarankan Anda untuk mengikuti beberapa aturan:

• lebih baik mencampur komponen dengan pengocok atau garpu, sambil menyiapkan hidangan yang benar-benar luar biasa akan diperoleh jika Anda menambahkan bahan dengan urutan sebagai berikut: protein, kuning telur, produk susu;
• lebih baik menggunakan produk buatan sendiri yang segar;
• berharap 20 ml susu harus ditambahkan ke 1 butir telur;
• agar casserole matang merata, tutupi wajan / cetakan dengan tutup yang diolesi mentega dari dalam;
• Anda bisa memasak hidangan lapang jika Anda menggorengnya terlebih dahulu dengan api besar, lalu menguranginya seminimal mungkin;
• kemegahan sempurna dapat dicapai dengan menambahkan sedikit semolina atau tepung ke dalam bahan.

Video