Hidangan zucchini musim panas. Hidangan dari zucchini - kombinasi luar biasa dari rasa lembut dan kandungan rendah kalori

Halo para pembaca yang budiman. Inilah musim zucchini. Saya tidak tahu tentang siapa pun, tetapi saya sangat menyukai sayuran yang indah, murah, dan, jika dimasak dengan benar, lezat ini. Kami sudah memiliki banyak resep di celengan kami yang telah kami siapkan, dan tentu saja kami bagikan kepada Anda. Hari ini saya memutuskan untuk memilih resep zucchini favorit saya, tunjukkan apa yang bisa dimasak dari zucchini. Resep akan disertai dengan foto, jika tidak, maka tautan ke deskripsi langkah demi langkah dengan foto akan berada di bawah resep. Dan juga akan ada video resep jika tiba-tiba ada pertanyaan.

Isi artikel:
Apa yang bisa dimasak dari zucchini

Persiapan untuk musim dingin dari zucchini

Apa yang bisa dimasak dari zucchini

Zucchini - 1,5 kg.
Bawang - 2 buah (250 gr.)
Wortel - 3 buah (250 gr.)
Garam - 1 sendok teh
Minyak sayur untuk menggoreng sayur
Lada hitam sesuai selera
Hijau untuk menghias hidangan yang sudah jadi

Memasak:
1. Kami menyiapkan sayuran. Kami membersihkan bawang dan wortel, mencuci zucchini dan memotong ekornya.
2. Kami memotong bawang. Tiga wortel di parutan sedang. Anda dapat memotongnya menjadi kubus jika Anda menyukai tampilan rebusan yang sudah jadi.
3. Kami memotong zucchini.
4. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai bawang menjadi transparan.
5. Dalam wajan, tambahkan zucchini cincang ke sayuran goreng. Garam.
6. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 25-30 menit, aduk sesekali. Lada secukupnya sebelum dimasak. Sajikan dengan taburan peterseli cincang halus dan adas.
Bisa disajikan panas maupun dingin.

Bahan Adonan:

Zucchini - 700 gram.
Telur ayam - 3 pcs.
Tepung - 6 sdm. sendok
Garam - 1 sendok teh
Soda - 1 sendok teh
Cuka 9% untuk pembayaran soda

Minyak sayur untuk menggoreng panekuk zucchini

Bahan untuk mengoles kue:

Mayones - 4 - 5 sdm. sendok
Dill secukupnya
Bawang putih - 2 - 3 siung

Tomat - 2 buah.

Kue dari persiapan pancake zucchini:

Zucchini saya masih muda, jika Anda memiliki zucchini besar, Anda bisa membuang bijinya dan membersihkan kulitnya. Kue zucchini paling enak didapat dari sayuran muda.

1. Saya mencuci zucchini dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Saya menggosok zucchini di parutan sedang (Anda bisa menggunakan yang besar). Saya menambahkan garam dan biarkan selama 5-10 menit agar zucchini mulai jus.

3. Saya memasukkan 3 butir telur ke dalam zucchini, menambahkan tepung dalam porsi dan mengubah semuanya.

4. Sekarang kita perlu memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke adonan untuk pancake zucchini. Secara bertahap saya menambahkan tepung. Saya membutuhkan 6 sdm. sendok.

5. Setelah mencampur adonan dengan baik, saya pergi ke kompor untuk menggoreng pancake.

6. Saya menambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Saya menyebarkan adonan dengan sendok dan mendistribusikannya dalam lingkaran. Saya menggoreng pancake di kedua sisi selama 2-3 menit di setiap sisi.

7. Saya meletakkan setiap panekuk di piring terpisah di atas tisu dan membiarkannya dingin. Letakkan di atas handuk kertas untuk menyerap minyak sayur berlebih.

Menyiapkan saus untuk mengolesi pancake

Anda dapat menggunakan krim asam, mayones, atau mencampur mayones dengan proporsi yang sama dengan krim asam. Anda dapat membuat mayones sendiri atau membelinya dari toko.

Saya menggunakan mayones. Saya memeras beberapa siung bawang putih ke dalamnya dan menambahkan adas cincang. Anda dapat menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka.

Saya menambahkan garam dan merica ke saus secukupnya, campur semuanya.

Kami mengumpulkan kue zucchini dari pancake

Di antara lapisan saya akan meletakkan irisan tomat segar. Anda bisa menggoreng bawang dan wortel.

1. Saya mengoleskan panekuk di atas piring, melumasinya dengan saus yang sudah disiapkan dan mengoleskan lingkaran tomat, meletakkan panekuk kedua di atasnya dan mengolesnya dengan cara yang sama dengan saus dan mengoleskan tomat.

2. Jadi, kami mengumpulkan seluruh kue.

3. Anda bisa menghias kue dari zucchini pancake sesuai selera dan keinginan Anda. Saya menghiasnya dengan peterseli dan tomat.

Lebih baik membiarkan kue terendam dengan mengeluarkannya setidaknya selama 30 menit di lemari es.

Bahan Casserole:

2 zucchini sedang
3 telur
150 gram tepung terigu
tomat
garam secukupnya
beberapa siung bawang putih (opsional, saya tidak menambahkan)
minyak sayur untuk mengoles cetakan

1. Pertama, Anda perlu mencuci zucchini. Keringkan dengan handuk kertas dan gosokkan pada parutan kasar.

2. Garam zucchini parut dan tambahkan telur. Tambahkan garam secukupnya. Untuk mencampur semuanya.

4. Kami menyiapkan formulir. Kami menutupi bagian bawah dengan perkamen, dan melumasi sisinya dengan minyak sayur.

5. Kami menyebarkan massa squash di loyang. Massa perlu diratakan.

6. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi lingkaran dengan pisau tajam.

7. Tiga keju keras di parutan kasar. Sekarang letakkan irisan tomat di atas casserole zucchini dan taburi semuanya di atasnya dengan keju keras parut. .

8. Kami mengirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Saya memanggang casserole zucchini saya selama sekitar 45 menit.

9. Letakkan casserole yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin. Casserole sangat enak saat hangat, tetapi Anda juga bisa memakannya dingin.

Anak-anak biasanya tidak terlalu suka makan zucchini. Dan zucchini adalah sayuran sehat, dan dalam bentuk casserole mereka makan dengan senang hati.

Nah, di atas casserole zucchini, Anda bahkan bisa menambahkan saus tomat, bahkan menuangkan mayones, bahkan krim asam, jika Anda tidak memiliki cukup rasa dalam hidangan.

1 zucchini sedang
1 telur
0,5 sendok teh soda, padamkan dengan cuka
3 seni. sendok makan kecil tepung

resep

1. Cuci zucchini di bawah air mengalir, bersihkan dengan handuk kertas dan gosokkan pada parutan kasar.

2. Tambahkan sejumput garam dan satu telur ke zucchini parut. Kita juga perlu memadamkan setengah sendok teh soda dengan sedikit cuka.

4. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Saat wajan panas, olesi pancake zucchini kami dengan satu sendok makan, hingga lebih tepatnya bukan pancake, tetapi campuran labu di atas pancake. Kami menggoreng dengan api kecil agar tidak gosong di atasnya, dan di dalamnya tidak mentah. Karena soda, pancake kami subur.

5. Goreng pancake zucchini di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake zucchini dapat disajikan dengan krim asam atau mayones.

Anda dapat melihat resep dengan foto langkah demi langkah, atau hanya menonton video resep.

Zucchini diisi dengan ayam cincang di dalam oven

Zucchini - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Fillet ayam - 2 buah.
Kerupuk - 100 gram.
Garam - satu sendok teh tidak lengkap
Lada hitam sesuai selera

Resep:

1. Kami menyiapkan zucchini. Milik saya, potong menjadi dua bagian dan potong bagian tengahnya.

2. Kami memutar fillet, biji zucchini (semua yang dipotong), bawang, kerupuk menjadi penggiling daging.

3. Tambahkan garam dan merica ke daging cincang dan aduk rata.

4. Kami memasukkan daging cincang ke dalam perahu kami dari zucchini dengan seluncuran, hancurkan.

5. Lumasi loyang, lay out perahu. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 menit. Lihatlah kesiapan daging cincang.

6. Sajikan lebih baik dengan krim asam atau saus krim asam.

Untuk membuat zucchini lebih enak, Anda bisa memarut keju keras di atasnya.

Anda dapat mengetahui di mana kami meletakkan sisa isian dan melihat deskripsi yang lebih rinci.

1. Zucchini sedang - 1 kg.;
2. Champignon segar - 0,15 - 0,2 kg.;
3. Wortel - 0,15 kg;
4. Bawang bombay - 0,1 kg;
5. Garam;
6. Minyak sayur
7. Bawang putih - 3 - 4 gigi;
8. Krim asam 25% 150-200 gr.:
9. Keju Belanda - 0,1 kg ..

Resep memasak langkah demi langkah

1. Zucchini harus dicuci bersih dengan air dingin. Anda bisa memotong zucchini, Anda bisa melintang. Potong bagian tengah zucchini.
2. Lumasi loyang dengan minyak sayur. Garam zucchini yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang.
3. Kami mencuci champignon dengan baik. Potong mereka menjadi kubus kecil.
4. Kupas dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
5. Kami membersihkan dan menggosok wortel di parutan kasar.
6. Kupas dan gosok bawang putih di parutan halus.
7. Campur jamur, bawang bombay, wortel, bawang putih dan krim asam untuk membuat saus.
8. Kami mengisi perahu dan cangkir zucchini yang disiapkan sesuai dengan paragraf 1 dengan saus yang disiapkan sesuai dengan paragraf 7.
9. Gosok keju Belanda di parutan kasar.
10. Taburi perahu zucchini dan cangkir dengan keju parut sesuai dengan paragraf 9.
11. Kami memanggang zucchini "cangkir perahu" vegetarian dalam oven setidaknya selama 40-50 menit. Atur suhu dalam oven menjadi 180 derajat Celcius.

Resep langkah demi langkah dengan foto dapat dilihat.

Zucchini gulung dengan ayam dan keju di dalam oven

Kita akan butuh:

2 zucchini sedang
2 buah. irisan ayam
100 gram keju keras
minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur)
lada hitam giling

1. Cuci dan potong zucchini menjadi potongan-potongan, berukuran sekitar 0,5 cm.

2. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 7-8 menit, dilumasi dengan minyak sayur. Setelah itu, zucchini akan menjadi sedikit lebih lembut.

3. Potong dada ayam menjadi potongan memanjang tipis. Setelah sedikit mengalahkan mereka, garam dan merica. Juga, jika diinginkan, Anda bisa melumasi fillet ayam dengan bawang putih, yang sebelumnya melewati pers.

4. Kami mengeluarkan zucchini dan meletakkannya di piring, biarkan dingin.

5. Letakkan potongan zucchini di atas talenan. Letakkan potongan ayam di atasnya. Pada tahap ini, Anda bisa mengolesi fillet dengan saus atau saus tomat dan mayones.

6. Tiga keju keras dan taburi fillet. Semakin banyak gulungan zucchini dengan ayam yang ditaburi keju keras, akan semakin enak dan lembut.

7. Kami memutar gulungan dan mengikatnya pada tusuk sate.

8. Kirim ke oven. Panggang roti selama 25-30 menit. Pada suhu 180-200 derajat. Lalu kami mengeluarkan gulungan dari zucchini dan membiarkannya dingin.

Hidangan ini bisa dimakan hangat atau dingin.

Untuk resep lebih detail, lihat

Adonan:

Zucchini (kupas) - 600 gr.
Krim asam - 60 gr.
Tepung terigu - 100 gram.
Telur ayam - 3 pcs.
Garam secukupnya
Baking powder - 1 sdt
Lada hitam giling - secukupnya
Peterseli segar - seikat

Isian:

Keju dadih - 400 gr.
Bawang putih - 2 siung
Hijau (peterseli atau adas) - 15 gr.
Garam secukupnya

Selain itu:

Minyak sayur - 1 sdm.

Resep:

1. Zucchini saya, potong kulitnya dengan lapisan tipis. Untuk menyiapkan gulungan, Anda membutuhkan 600 gr. zucchini kupas seperti itu. Kami menggosoknya di parutan kasar, garam.

2. Campur sayuran parut dengan garam, biarkan selama 10-15 menit agar jus mengalir. Peras jus yang dihasilkan, tidak perlu.

3. Pisahkan kuning telur dari protein. Tambahkan kuning telur, krim asam, garam dan merica secukupnya ke dalam bubur zucchini. Kami mencampur massa. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder.

4. Aduk adonan hingga gumpalan tepung hilang.

5. Kocok protein yang sudah dingin hingga berbusa stabil. Tambahkan beberapa sendok makan protein kocok ke massa sayuran.

6. Aduk perlahan adonan dengan sendok dari atas ke bawah, tambahkan lagi beberapa sendok makan massa protein, aduk. Terus lakukan ini sampai Anda kehabisan putih telur kocok.

7. Kami menutupi loyang dengan perkamen kualitas baik, olesi dengan minyak sayur (jika tidak diolesi, akan sulit memisahkan adonan dari perkamen). Cuci peterseli, keringkan dengan handuk kertas, letakkan daun di atas perkamen.

8. Dengan bantuan sendok, ratakan adonan dengan hati-hati di atas loyang agar tidak menurunkan pola hijau. Ratakan adonan sehingga memiliki ketebalan yang sama di seluruh loyang.

9. Panggang adonan dalam oven, panaskan hingga 170-180 derajat, selama sekitar 15-20 menit. Penting untuk tidak mengeringkan kue secara berlebihan!

10. Perekladyvanm adonan dengan perkamen di atas handuk, biarkan dingin.

11. Memasak isian. Dalam mangkuk, campurkan keju dadih, bawang putih cincang, bumbu cincang, garam secukupnya. Menggunakan blender, giling isian dengan hati-hati. Anda harus mendapatkan massa yang harum dan homogen.

12. Keluarkan perkamen dari adonan dengan hati-hati agar pola hijaunya tidak menyimpang. Tutupi kue secara merata dengan isian.

13. Lipat kue dengan filling roll. Tutup gulungan dengan cling film, masukkan ke kulkas selama beberapa jam. Gulungan sudah siap.

2 zucchini kecil
100 gram keju lunak (saya punya keju Buko)
2 siung bawang putih
10 gram adas
garam dan merica sesuai selera
2 sendok makan tepung dan minyak sayur (untuk menggoreng zucchini)

Memasak:

1. Zucchini harus dicuci dan dipotong-potong. Setiap pelat berukuran sekitar 3 - 5 mm.

2. zucchini asin. Gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi sampai matang.

3. Oleskan di atas tisu untuk menghilangkan sisa-sisa minyak sayur. Mari kita tenang.

4. Memasak isian. Campur keju lunak (Anda bisa menggunakan keju olahan) dengan bawang putih, melewati pers, garam dan merica. Dan juga, adas cincang halus.

5. Ada dua cara untuk menyebarkan isian. Sebarkan isian ke seluruh permukaan zucchini, atau oleskan di tepinya.

6. Saya menyebarkan sekitar 1 sendok teh isian di tepinya dan menggulung gulungan zucchini.

7. Anda bisa meletakkan irisan tomat di tengahnya. Hiasi sesuai keinginan.

Anda dapat melihat 2 resep lagi untuk roti gulung dan 10 pilihan isian

Apa yang bisa disiapkan untuk musim dingin dari zucchini

Zucchini - 750 gram.
Wortel - 200 gram.
garam - 0,5 sdm.
Gula - 2 sdm. (tanpa slide)
Minyak sayur - 60 ml.
Bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - 1-2 sdm.
Cuka meja 9% - 40 ml.

Resep:

Zucchini harus kecil, dengan kulit tipis dan bagian tengah yang padat, dan wortel harus segar dan berair. Namun, jika Anda tidak dapat menemukannya, maka lepaskan kulit dari zucchini dan lepaskan inti yang longgar dengan biji. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 750 g zucchini yang disiapkan dengan tepat. Saya suka masakan ini lebih pedas, jadi saya menggunakan bumbu pedas.

1. Zucchini saya, buang tangkai dan perbungaannya.

2. Cuci bersih wortel sampai bersih.

3. Dalam mangkuk yang dalam, gosok zucchini yang sudah disiapkan pada parutan khusus untuk salad Korea.

4. Zucchini digosok bersama dengan kulitnya, karena buah-buahan kecil digunakan. Ternyata mie sayurnya panjang.

5. Kemudian gosokkan wortel ke zucchini dengan cara yang sama.

6. Tambahkan sisa bahan ke sayuran parut.

7. Campur salad dengan baik agar bumbunya merata dan bumbunya merendam semua sayuran.

8. Tutup mangkuk dengan serbet atau cling film, diamkan selama kurang lebih 3 jam di lemari es, biarkan sayur mengeluarkan sarinya. Karena sayuran yang digunakan berair, banyak jus yang diperoleh.

9. Kami menyiapkan toples, mensterilkan. Untuk jumlah bahan ini, Anda membutuhkan dua toples setengah liter. Kami meletakkan sayuran parut dengan erat dalam stoples, tuangkan jus yang dihasilkan.

10. Kami menutupi stoples dengan selada dengan tutup yang direbus dalam air.

11. Dalam panci lebar, letakkan bagian bawah dengan handuk, lalu letakkan stoples dengan benda kerja. Tuang air dingin ke bahu toples dan taruh wajan di atas api. Saya mensterilkan salad 20 menit setelah air mendidih.

12. Keluarkan kaleng dari air dengan hati-hati, gulung.

13. Kirim ke bak mandi sampai benar-benar dingin.

14. Setelah pendinginan, kami pindah ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

resep zucchini kalengan

Kita akan butuh:

zucchini (tidak menentukan jumlahnya, dituangkan dengan air garam)
peterseli,
Bawang putih,
Daun salam,
allspice.

Air asin:

1 liter air
2 sdm. sendok garam dengan slide,
200 gram gula pasir
180 gram cuka,
100 gram minyak sayur.

Memasak:

1. Zucchini, peterseli perlu dicuci, bawang putih dibersihkan, daun salam dan merica disiapkan.

2. Pada toples liter di bagian bawah, 2 daun salam, 2 merica, 2 siung bawang putih, potong-potong, segenggam peterseli cincang.

3. Kemudian potong zucchini menjadi kubus.

4. Masukkan zucchini yang sudah dipotong dadu ke dalam toples liter, sampai setengahnya, lalu tuangkan segenggam peterseli lagi, dan masukkan zucchini lagi sampai toples penuh. Jadi kami mengisi semua bank.

6. Isi zucchini dalam stoples dengan air garam.

7. Anda juga perlu merebus tutupnya dan menutupi stoples dengan zucchini dengan tutup steril.Dan mengatur untuk mensterilkan dalam panci besar, disarankan untuk meletakkan handuk di bagian bawah panci. Kami mensterilkan selama 10-15 menit.

8. Gulung zucchini dan biarkan dingin.

Anda dapat melihat resep dengan foto langkah demi langkah, atau hanya menonton video resep.

Cara memasak salad untuk bahasa ibu mertua musim dingin

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan produk berikut.

Zucchini - 3 kg.
Bawang putih - 2-3 kepala
Lada panas - 1 buah.
Lada manis - 5 buah.
Saus tomat - 500 ml.
Gula - 120 gram.
Air - 250 ml.
Minyak bunga matahari - 240 ml.
garam - 1 sdm.
Lada hitam - 5-7 pcs.
Anyelir - 3-4 pcs.

1. Potong zucchini menjadi kubus atau batang bersama dengan kulitnya.

2. Potong paprika menjadi kubus. Kami memotong cabai menjadi kubus kecil, lebih baik melakukannya dengan sarung tangan, karena. setelah operasi ini, tangan bisa terbakar, terutama jika ada luka atau goresan.

3. Bawang putih kita bersihkan, cuci, potong-potong.

4. Kami memindahkan sayuran cincang ke dalam panci yang dalam.

5. Tambahkan minyak bunga matahari dan air.

7. Diikuti garam, gula, lada hitam dan cengkeh.

8. Terakhir masukkan bawang putih cincang.

9. Campur sayuran dan taruh panci di atas kompor. Nyalakan api sedang dan dengan tutupnya tertutup, didihkan massa. Kecilkan api dan rebus sayuran selama 30 menit. Massa harus diaduk agar tidak terbakar. Sayuran dalam salad tidak akan terlalu matang, tetapi akan mempertahankan integritas potongan.

10. Kami menyebarkan salad yang sudah jadi dalam stoples yang disterilkan, mendistribusikan massa kental dan saus yang dihasilkan secara merata.

11. Tutup dengan tutup rebus dan gulung stoples menggunakan kunci khusus.

12. Balikkan stoples dan tutup dengan selimut selama sehari.

13. Saya memindahkan toples ke penyimpanan di ruang bawah tanah atau hanya menyimpannya pada suhu kamar.

Resep buatan sendiri untuk kaviar zucchini dengan mayones

6 kg zucchini
1 kg bawang bombay
100 gram minyak sayur
350 gram gula pasir
2 sdm. sendok garam
2 sdm. sendok cuka 9%
500 g mayones 67%
500 gr pasta tomat

1. Kami mengambil 6 kilogram zucchini, jika zucchini muda, maka mereka perlu dicuci dan dipotong, dan jika zucchini besar dan memiliki biji besar, maka harus dibersihkan dan bagian tengah (biji) dikeluarkan. Zucchini harus digiling dalam penggiling daging.

2. Kami mengambil bawang, kupas, dan giling menjadi penggiling daging, goreng ringan dalam minyak sayur.

3. Tuang zucchini, bawang goreng ke dalam wajan.

4. Tambahkan gula ke bawang dan zucchini, garam, mayones. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kami merebus semuanya selama 3-4 jam.

5. Kemudian tambahkan cuka, pasta tomat ke dalam kaviar, aduk rata dan didihkan selama 3-4 jam lagi.

6. Masukkan kaviar ke dalam stoples steril dan gulung dengan tutup steril.

7. Ternyata 10 toples setengah liter. Kaviar sangat, sangat lezat.

Resep dengan foto langkah demi langkah dan deskripsi terperinci dapat dilihat.

13 resep langkah demi langkah dengan foto disajikan untuk perhatian Anda. Sekarang Anda dapat dengan mudah memutuskan hidangan lezat apa yang bisa Anda masak dari zucchini. Dan baik untuk saat ini maupun untuk musim dingin.

Selamat makan dan persiapan yang baik!

Di musim panas, ada banyak sayuran dan buah-buahan di pasaran, yang semuanya cocok untuk menyiapkan hidangan lezat, sehat, dan tidak biasa. Secara khusus, zucchini selalu menarik perhatian khusus, karena harganya tidak mahal, mereka adalah produk makanan. Apa yang menarik untuk dimasak dari zucchini dan bagaimana cara merawat diri sendiri?

Resep cepat dan lezat dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan zucchini. Opsi memasak inilah, tidak hanya dengan deskripsi langkah demi langkah, tetapi juga dengan jumlah maksimum foto memasak langkah demi langkah, yang dapat ditemukan di bagian situs web kami ini. Percayalah, hidangan zucchini bisa sangat berbeda dan jauh melampaui mug goreng biasa. Anda bisa memasak banyak pancake dari zucchini, membuat casserole dan pai utuh, memasak kaviar, bahkan menggunakan produk ini sebagai pilihan makanan penutup.

Untuk memutuskan apa yang akan dimasak dari zucchini dengan cepat dan enak hari ini, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep yang disajikan di bagian situs web kami ini. Kami berharap bahwa berbagai pilihan memasak akan mengejutkan Anda dan Anda akan dapat menemukan apa yang paling Anda sukai dan dapat memuaskan selera setiap anggota keluarga Anda. Untuk anak-anak, pure zucchini adalah pilihan makanan yang sangat baik, pria yang tegas dan kuat dapat membuat casserole zucchini dengan daging cincang, untuk wanita yang memperhatikan sosoknya, zucchini kukus cocok. Untuk anak-anak yang lebih besar, dan untuk orang dewasa juga, Anda dapat membuat manisan buah-buahan yang lezat dan manis dari zucchini. Anda pasti dapat menemukan semua resep ini di halaman situs kami di bagian ini.

Pilih resep zucchini yang lezat dan mudah untuk dimasak di rumah untuk orang yang Anda cintai. Di musim ketika ada banyak zucchini, ahli gizi menyarankan untuk beralih dari hidangan biasa dan sejumlah besar daging ke zucchini, mereka pasti akan dapat mengisi kembali seluruh pasokan vitamin dan mineral yang diperlukan, bahkan untuk pria, sambil membantu bersihkan tubuh dan kencangkan, bersiaplah untuk musim dingin. Jangan takut bahwa beberapa hidangan tidak akan berfungsi, karena, sebelum publikasi, semua resep diperiksa dan, seperti dapat dilihat dalam desain artikel, mereka disiapkan dengan tepat sesuai dengan instruksi yang diberikan.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille adalah hidangan nasional Prancis. Hari ini saya menyiapkan resep untuk hidangan luar biasa ini dalam slow cooker.

Bahan:

- 1 terong;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.

26.08.2018

Sup zucchini krim

Bahan: timun Jepang, bawang bombay, wortel, krim, mentega, paprika, laurel, bumbu, herbal, garam, bawang putih, roti panggang

Sup krim zucchini dengan krim tentu saja merupakan hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Memasaknya tidak akan menjadi usaha besar bagi Anda.

Bahan:

- 1 buah labu siam,
- setengah bawang
- 1 wortel,
- 120ml. krim,
- 2,5 sendok makan Minyak sayur,
- 1 sendok teh paprika,
- 1 lembar daun salam,
- 2 bumbu,
- 1 bunga thyme
- 2 tangkai dill,
- setangkai peterseli
- garam,
- lada hitam,
- 10 gram cabai rawit,
- 2 siung bawang putih,
- crouton atau kerupuk.

07.08.2018

Zucchini roll dengan keju dan bawang putih di dalam oven

Bahan: timun Jepang, telur, keju keras, dill, keju olahan, tepung, baking powder, mayones, bawang putih, garam, lada hitam

Gulungan zucchini mini sering disiapkan, tetapi akan jauh lebih menarik jika Anda menyiapkan basis besar dari massa zucchini dan menggulungnya menjadi satu gulungan. Isi yang paling cocok untuknya adalah keju, mayones, dan bawang putih.
Bahan:
- zucchini - 250 gr;
- telur - 1 pc;
- keju keras - 35 gr;
- dill - 5-8 cabang;
- keju olahan - 1 buah;
- tepung - 70 gr;
- baking powder - 0,5 sdt;
- mayones - 1 sendok makan;
- bawang putih - 1-2 siung;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya.

25.07.2018

Zucchini dipanggang dengan keju feta

Bahan: zucchini, minyak sayur, keju feta, krim asam, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, campuran paprika

Sangat enak, sangat indah dan, yang paling penting, sehat adalah zucchini yang dipanggang dalam oven. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, kami menyarankan Anda untuk membuatnya dengan feta dan bawang putih - ini adalah hidangan pembuka yang enak!
Bahan:
- zucchini - 1 kecil (150-200 gr);
- minyak sayur;
- Keju feta - 50-70 gr;
- krim asam - 1 sendok makan;
- bawang putih - 1 siung;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya;
- campuran paprika secukupnya.

03.07.2018

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones

Bahan: zucchini muda, bawang putih, garam, tepung terigu, minyak sayur, rempah segar, mayones

Apakah Anda ingin memasak sesuatu dari zucchini, tetapi tidak punya waktu? Kemudian goreng saja dalam wajan dan sajikan dengan mayones dan bawang putih. Terlepas dari kesederhanaannya, opsi ini sangat lezat!

Bahan:
- 2 zucchini muda berukuran sedang;
- 3-4 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- 4 sendok makan tepung;
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- beberapa tangkai rempah segar;
- mayonaise sesuai selera.

21.05.2018

Omelet dengan zucchini dan tomat dalam wajan

Bahan: telur, krim asam, zucchini, tomat, garam, merica, minyak

Baru-baru ini saya mencoba telur dadar dengan zucchini dan saya akan memberitahu Anda, hidangan ini sangat lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- 2 telur,
- 2 sendok makan krim asam
- setengah zucchini
- 4-5 tomat ceri,
- garam,
- lada hitam,
- 1 sendok teh minyak sayur.

24.04.2018

Kaviar Zucchini dengan pasta tomat untuk musim dingin

Bahan: zucchini, bawang merah, wortel, pasta tomat, gula, minyak, tepung, cuka, garam, bawang putih

Ada banyak resep untuk kaviar labu. Hari ini saya telah menjelaskan kepada Anda resep favorit saya untuk panen musim dingin yang lezat ini.

Bahan:

- 2,5kg. timun Jepang;
- 800 gram bawang bombay;
- 1kg. wortel;
- 50 gram pasta tomat;
- 15 gram gula pasir;
- 250ml. minyak bunga matahari;
- 35 gram tepung;
- 30ml. cuka;
- 15 gram garam;
- 6 siung bawang putih.

05.04.2018

Kaviar Zucchini untuk musim dingin

Bahan: zucchini, wortel, bawang bombay, pasta tomat, gula, garam, minyak, cuka, merica

Kaviar Zucchini adalah kaviar sayuran favorit saya. Hari ini saya telah menjelaskan kepada Anda resep untuk salah satu persiapan musim dingin ini.

Bahan:

- 700 gram zucchini,
- 100 gram wortel,
- 120 gram bawang bombay,
- satu setengah sendok makan pasta tomat,
- 2 sendok makan Sahara,
- setengah sdt garam,
- 60ml. Minyak sayur,
- 2 sendok makan cuka,
- paprika panas.

31.03.2018

Zucchini dan salad terong untuk musim dingin

Bahan: zucchini, terong, pasta tomat, jus tomat, wortel, bawang bombay, paprika, gula, garam, minyak, cuka, bawang putih

Persiapkan untuk musim dingin salad zucchini dan terong yang sangat lezat ini. Salad ini tentu bisa dianggap vitamin. Di musim dingin, Anda dapat membukanya untuk hidangan apa pun.

Bahan:

- 200 gram zucchini,
- 200 gram terong,
- 40 gram pasta tomat,
- satu setengah gelas jus tomat,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 2 paprika manis,
- 1 sendok teh Sahara,
- 1 sendok teh garam,
- 70ml. Minyak sayur,
- 2 sendok makan cuka,
- 3 siung bawang putih.

30.03.2018

Zucchini untuk musim dingin di Georgia

Bahan: zucchini, cabai, merica, tomat, bawang putih, cuka, garam, gula, minyak, bumbu

Zucchini adalah sayuran serbaguna dari mana Anda bisa memasak berbagai hidangan lezat dan persiapan musim dingin yang luar biasa. Hari ini saya memberi Anda resep sederhana untuk zucchini untuk musim dingin dalam bahasa Georgia.

Bahan:

- 500 gram labu siam,
- pod cabai,
- 100 gram paprika manis,
- 150 gram tomat,
- 3 siung bawang putih,
- 20ml. cuka,
- 1 sendok teh garam,
- 1 sendok teh Sahara,
- 35ml. + untuk menggoreng minyak sayur,
- 1 sendok teh hop-suneli.

30.03.2018

Paprika diisi dengan jamur dan sayuran di dalam oven

Bahan: merica, jamur, zucchini, terong, wortel, bawang merah, garam, rempah-rempah, mayones

Jadi, kami mengambil lada Bulgaria dan mengisinya dengan jamur dan berbagai sayuran. Berkat resep ini, Anda bisa memasak makan malam yang luar biasa dari bahan-bahan paling sederhana.

Bahan:

- 1 paprika,
- 50 gram champignon,
- 50 gram zucchini,
- 50 gram terong,
- 50 gram wortel,
- 50 gram bawang bombay,
- garam,
- rempah-rempah,
- 1 sendok teh mayones atau krim asam.

27.03.2018

Zucchini seperti jamur susu

Bahan: zucchini, garam, gula, adas, bawang putih, minyak, cuka

Untuk menyiapkan persiapan musim dingin ini, Anda membutuhkan waktu minimum dan bahan minimum. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk mencoba persiapan yang lezat.

Bahan:

- setengah kilo zucchini,
- 1 sendok teh garam,
- 1 sendok teh Sahara,
- seikat dill
- 2 siung bawang putih,
- 40 ml minyak sayur,
- 40ml. cuka.

17.03.2018

Squash adjika

Bahan: zucchini, dill, merica, bawang putih, tomat, gula, garam, minyak, saus tomat, cuka

Adjika adalah persiapan musim dingin yang sangat lezat. Hari ini saya menarik perhatian Anda adjika pedas dari zucchini. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan:

- setengah kilo zucchini,
- seikat dill
- 100 gram paprika manis,
- 5 siung bawang putih,
- 300 gram tomat,
- satu buah cabai kering,
- satu setengah sendok makan Sahara,
- 0,75 sendok makan garam,
- 40ml. Minyak sayur,
- satu setengah sendok makan saus tomat cabai
- 25ml. cuka.

17.03.2018

Zucchini seperti jamur untuk musim dingin

Bahan: zucchini, dill, bawang putih, cuka, minyak, garam, gula, merica

Dari zucchini, Anda bisa memasak hidangan biasa dan kosong untuk musim dingin. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan zucchini yang lezat untuk jamur untuk musim dingin.

Bahan:

- setengah kilo zucchini,
- seikat dill
- 2-3 siung bawang putih,
- 1 sendok teh cuka,
- 3 sendok makan Minyak sayur,
- setengah st.l. garam,
- 1 sendok teh Sahara,
- sejumput lada hitam bubuk.

21.02.2018

Pancake tanpa lemak dari zucchini

Bahan: zucchini, bawang, wortel, roti, tepung, mentega, garam

Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan pancake zucchini tanpa lemak yang lezat ini. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan:

- 350 gram zucchini;
- 50 gram daun bawang;
- 2 sendok makan wortel kering;
- 35 gram remah roti atau remah roti;
- 30 gram tepung;
- 15ml. minyak zaitun;
- garam;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.

13.02.2018

Funchoza dengan daging dan sayuran

Bahan: funchose, daging babi, bawang merah, wortel, jamur, zucchini, seledri, mentega, saus, garam, merica

Baru-baru ini, saya cukup sering menyiapkan funchose untuk makan siang atau makan malam. Resep favorit saya untuk mie lezat dengan sayuran dan daging babi ini, telah saya jelaskan secara rinci untuk Anda hari ini.

Bahan:

Setengah bungkus funchose,
- 300 gram daging babi,
- 100 gram bawang bombay,
- 40 gram wortel,
- 5-6 champignon,
- setengah zucchini
- batang seledri
- 2 sendok makan Minyak sayur,
- Saus Tabasco
- 2 sendok makan kecap,
- garam laut,
- lada hitam giling.

Zucchini adalah sayuran lezat dan sehat yang mengandung sejumlah besar elemen jejak dan vitamin. Anda bisa memasak banyak hidangan lezat darinya. Biasanya, zucchini direbus, digoreng, dan dipanggang. Sebagian besar resep membutuhkan banyak waktu untuk memasak, tetapi bagaimana jika Anda ingin memasak zucchini dengan cepat dan enak? Mari kita bicara tentang cara memasak zucchini.

Cara memasak zucchini goreng

Metode memasak ini sangat cocok untuk mereka yang memiliki bahan-bahan sederhana dan umum di tangan.

Apa yang kamu butuhkan:

Zucchini 1 buah.
Tepung terigu 50-100 gr.
Bawang putih secukupnya.
Mayones atau krim asam 3-4 sdm. l.
Garam, rempah-rempah secukupnya.
Minyak sayur.

Pengurutan:

Cuci zucchini dan kupas dan potong menjadi cincin.
Campur tepung dengan garam dan gulung cincin zucchini di dalamnya.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng zucchini di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Kupas bawang putih dan parut di parutan halus (Anda juga bisa menggunakan pembuat bawang putih). Campur mayones atau krim asam dengan bawang putih dan biarkan saus diseduh selama 5-10 menit.
Lumuri zucchini goreng dengan saus bawang putih dan sajikan di meja.

Cara membuat salad zucchini

Apa yang kamu butuhkan:

Zucchini segar buah.
Mentimun 1 buah.
Wortel 1 buah.
Bawang bombay 1 buah.
Garam secukupnya.
Hijau secukupnya.
Minyak wijen secukupnya.

Pengurutan:

Kupas zucchini dari kulitnya dan parut di parutan kasar.
Kupas wortel dan parut di parutan halus. Kemudian parut mentimun segar.
Kupas bawang dan potong menjadi cincin.
Campur semua bahan secara menyeluruh dan bumbui dengan garam. Kemudian olesi salad dengan minyak wijen.

Cara memasak zucchini yang dipanggang dengan keju di dalam oven

Metode memasak ini akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi hasilnya akan menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

Apa yang kamu butuhkan:

Zucchini 2-3 buah.
Keju 150 gram.
Tomat 2 buah.
Mayonaise 100 gram.
Bawang putih 2 siung.
Garam, rempah-rempah secukupnya.
Minyak sayur.

Pengurutan:

Siapkan zucchini untuk dipanggang. Untuk melakukan ini, cuci dan lepaskan kulitnya. Kemudian potong menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
Parut keju di parutan halus (Anda hanya perlu menggunakan 2/3 dari seluruh keju), kupas bawang putih dan parut dengan cara yang sama. Campur keju, bawang putih dan mayones (krim asam).
Tempatkan irisan zucchini di atas loyang yang dilumuri minyak. Taburi bagian atasnya dengan bumbu dan garam secukupnya. Olesi zucchini dengan saus keju. Letakkan irisan tomat di atasnya dan olesi lagi dengan saus.
Parut sisa keju di parutan halus dan taburkan di atas zucchini.
Panggang zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20 menit. Kesiapan hidangan dapat ditentukan oleh kerak keju yang dihasilkan.

cara memasak zucchini isi

Zucchini diisi dengan berbagai bahan: keju, sayuran, daging. Opsi terakhir adalah yang paling populer, karena hasilnya adalah hidangan yang lezat dan sangat bergizi.

Apa yang kamu butuhkan:

Zucchini 3-4 buah.
Daging cincang 4 gr.
Bawang bombay 1 buah.
Wortel 1 buah.
Nasi 1 gelas.
Garam, rempah-rempah secukupnya.
Minyak sayur.

Pengurutan:

Potong zucchini menjadi 2-3 bagian dan rebus dalam air asin. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Keluarkan ampas dari zucchini.
Rebus nasi, kupas bawang dan wortel dan parut di parutan halus. Bawang, wortel, bubur zucchini harus digoreng dalam minyak sayur selama sekitar 2-3 menit. Tambahkan nasi dan terus didihkan campuran dengan api kecil selama 5-7 menit. Lalu masukkan daging cincang, garam dan penyedap rasa. Didihkan campuran dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
Zucchini yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Masukkan isian ke dalam zucchini. Panggang zucchini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 25-30 menit. Zucchini bisa ditaburi bumbu di atasnya.

Menurut resep di atas, Anda dapat dengan mudah menyiapkan zucchini yang lezat, yang tidak hanya menjadi hidangan pembuka, tetapi juga hidangan utama di meja Anda.

Saya suka zucchini dan setiap tahun, segera setelah musim dimulai, saya membuka bagian favorit saya, yang berisi resep zucchini, enak dan sederhana, dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah. Resepnya pada dasarnya sangat cepat, cocok untuk pemula (terutama untuk casserole, yang bisa saya tangani di masa pra-memasak saya). Rebusan juga bisa disiapkan oleh seseorang dengan pengalaman minimal. Hal yang sama berlaku untuk sup zucchini. Pastikan untuk mencoba - resepnya murah, hanya tiga bahan, dan rasanya luar biasa! Bagi mereka yang merasa percaya diri di dapur, saya sarankan memasak pancake zucchini, zucchini isi, dan berbagai camilan yang diasinkan dengan tergesa-gesa. Jika Anda seorang spesialis kuliner tingkat lanjut, siapkan pai zucchini spiral dengan wortel - disiapkan dengan benar, itu membangkitkan minat besar di antara para tamu. Jika Anda tertarik dengan resep untuk persiapan, maka Anda akan menemukan dua lusin resep yang sangat baik, mulai dari kaviar labu kocok yang enak hingga selai yang lezat.

Pancake Zucchini

Hidangan zucchini yang menarik adalah panekuk yang agak tipis, di mana zucchini parut, susu, dan tepung digabungkan menjadi adonan ringan. Pancake tidak mudah hancur, bentuknya tetap bagus dan cocok untuk makan malam ringan atau sarapan hari Minggu.

Pancake Zucchini dengan oatmeal

Rahasia panekuk zucchini yang subur dengan bumbu dan bawang putih ini adalah bahwa mereka diremas dengan oatmeal, yang tidak memungkinkan adonan menyebar di wajan. Pancake mengembang dengan baik saat menggoreng, mempertahankan struktur yang lapang dan halus.

Ragout zucchini dan terong dan kentang

Hidangan sayuran musiman untuk setiap hari. Bahan: zucchini, terong, paprika manis, kentang. Waktu memasak hanya setengah jam.

Zucchini goreng dalam wajan

Pancake lembut manis dari zucchini. Baik susu maupun kefir tidak ditambahkan ke adonan. Hanya parutan zucchini, tepung, telur dan gula.

Pancake Zucchini dengan keju feta

Pancake zucchini yang luar biasa lezat dengan keju Feta, bawang, wortel, rempah-rempah, dan rempah-rempah yang harum. Persiapkan dengan sangat cepat. Cobalah pasti! Menurut saya, resep paling enak dari semuanya.

Pancake Zucchini dengan keju dan bawang putih

Hidangan zucchini yang sangat sederhana dengan tergesa-gesa - panekuk tanpa pemanis dengan bawang putih, keju. Remah roti atau remah roti digunakan sebagai pengganti tepung. Makan berlebihan!

Pizza Zucchini

Zucchini selalu tampak bagi saya sayuran yang agak membosankan. Satu-satunya hal yang saya tahu bagaimana melakukannya adalah rebusan, di mana rasanya praktis tidak terasa karena banyaknya sayuran lain. Namun baru-baru ini saya mencoba zucchini sendiri. Jadi menu reguler kami termasuk pasta dengan zucchini. Dan sekarang ada pizza. Apa yang lezat!

Zucchini roll dengan isian berbeda

Tiga resep lezat untuk gulungan zucchini untuk setiap selera. Vegan bersahaja, lezat dengan keju, dan pilihan meriah dengan mentimun dan ikan merah asin.

Zucchini Korea Instan

Makanan pembuka zucchini yang enak. Masaknya cepat, ternyata banyak. Setelah sehari Anda bisa makan. Aromanya menakjubkan, salad zucchini jauh lebih segar daripada wortel Korea. Proporsi yang baik untuk rendaman. Pastikan untuk mencoba!

Zucchini dalam adonan

Rasa zucchini ini sepenuhnya bergantung pada cara Anda menguleni adonan. Kami akan membuatnya dengan krim asam, telur, tepung dan pati - lapang, renyah dan pada saat yang sama lembut, dan zucchini panas yang berair di dalamnya.

Timun jepang isi

Zucchini isi adalah hal yang sangat lezat sehingga Anda ingin memasaknya setiap saat, dengan berbagai pilihan isian. Adapun metode isian, ada dua: perahu dan tong. Jika Anda ragu mana yang harus dipilih, maka saya akan memberi tahu Anda dengan cepat tentang "pro" dan "kontra" masing-masing. Dua resep langkah demi langkah untuk zucchini yang sangat lezat.

Zucchini Acar Instan

Dengan datangnya hari-hari yang hangat, sayuran musiman mulai muncul di rak, termasuk zucchini. Saya melihat - dan tidak bisa lewat, saya membeli beberapa kilo sekaligus. Dan sekarang, setelah makan banyak labu goreng, casserole, dan semur, saya menginginkan sesuatu yang lebih ringan dan lebih segar. Setelah berpikir sedikit, saya memutuskan bahwa zucchini yang diasinkan dengan makan instan akan tepat. Mereka disiapkan secara instan: 5-10 menit untuk menyiapkan produk, ditambah beberapa menit untuk bumbunya. Setelah membiarkan salad berdiri selama beberapa jam - dan Anda selesai! Cepat, sederhana, orisinal, dan sangat lezat!

Casserole zucchini termudah

Resep zucchini paling sederhana. Dan, anehnya, tidak umum. Jadi, Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa dengan sedikit usaha. Ada banyak zucchini di casserole, sisa produk ditambahkan ke minimum.

Irisan daging dari zucchini

Resep yang sukses untuk irisan daging zucchini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, meskipun menggoreng irisan daging akan memakan waktu lama.

Resep sup zucchini yang mudah

Sup termudah yang pernah ada. Hanya tiga sayuran - zucchini, bawang merah dan bawang putih. Tanpa krim, tanpa keju. Pure halus kaya rasa. Sang suami siap menyantap sop dengan periuk. Saya merekomendasikan untuk mencobanya!

Ada resep zucchini yang tak terhitung jumlahnya. Produk ini sangat serbaguna sehingga Anda dapat membuat berbagai makanan ringan, makanan lengkap, atau salad ringan darinya. Dan semua ini akan memberi Anda banyak vitamin dan kesenangan saat makan. Pilih resep favorit Anda dan mulailah membuat!

Memasak:

Resepnya terlalu sederhana, tetapi sangat zucchini sangat lezat. Potong sayuran muda menjadi irisan, garam sedikit dan diamkan selama sekitar 10 menit, maka dua opsi dimungkinkan. Anda bisa menggorengnya dengan menggulung tepung dan memotongnya dengan baik agar zucchini tidak menempel di wajan. Tapi sekarang, di era teknologi tinggi, ada wajan dengan lapisan khusus.

saus bawang putih:

Terus terang, dia selalu menyesuaikan jumlah zucchini, jadi tidak akan ada resep yang paling akurat.

Untuk dua zucchini sedang, saya mengambil 3 siung bawang putih besar. Saya memotongnya dengan halus dan melemparkannya ke dalam lesung (Anda juga bisa memarutnya di parutan halus atau menggosok kubus cincang dengan bidang pisau).
Dalam lesung saya tambahkan sejumput garam, sejumput lada hitam, 1 sendok teh cuka, 1 sdt. tanpa setumpuk gula. Dan saya menggiling semuanya dengan baik sampai massa homogen. Saya mencicipi dan menambahkan garam, cuka atau gula secukupnya.
Goreng zucchini dalam sedikit minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Saya mengeluarkannya dari wajan dan segera menaruh sepertiga atau seperempat sendok teh saus di setiap lingkaran panas, dan menyebarkannya ke seluruh lingkaran.
Saya meletakkan zucchini goreng berikutnya di atasnya dan mengolesnya dengan cara yang sama. Anda bisa menaburkan dill cincang halus.

Bahan:

2 - 3 zucchini muda
300 g daging (bisa dalam skenario apa pun - babi, sapi, daging cincang campur, ayam, dan bahkan ikan)
1 bola lampu
1 - 2 potong roti tawar (opsional)
1 telur
garam, merica, bawang putih (opsional)

Untuk adonan:

tepung - 2 sendok makan
1 - 2 butir telur ayam
2 - 3 sendok teh susu
garam lada

Memasak:

Potong zucchini menjadi lingkaran setebal 1,5 - 2 cm. Jika perlu, potong kulitnya (jika kulitnya masih muda dan tipis, Anda tidak bisa memotongnya).
Potong bagian tengahnya. Jika diinginkan, mereka dapat digunakan untuk daging cincang - cukup buang bijinya dan balikkan dengan daging dan bawang.
Untuk isiannya, daging cincang apa pun cocok. Anda bisa memasaknya sesuai dengan resep Anda, atau Anda bisa, misalnya, seperti ini. Rendam roti tawar dalam susu lalu peras. Ubah daging, bawang, dan roti dalam penggiling daging menjadi daging cincang. Kocok telur, tambahkan garam, merica, dan aduk semuanya hingga rata, lalu kocok hingga daging cincang menyatu menjadi satu gumpalan.
Tutupi daging cincang dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit untuk diseduh. Jika tidak ada waktu, Anda bisa langsung memasak.
Isi bagian tengah lingkaran zucchini dengan daging cincang. Segel.
Untuk adonan, kocok telur dengan sedikit susu, garam dan merica. Gulung setiap lingkaran dalam tepung. Celupkan ke dalam campuran telur.
Goreng dalam minyak sayur panas hingga kecoklatan dan matang.
Karena zucchini diisi dengan daging mentah, goreng dengan api sedang agar memiliki waktu untuk mencapai kesiapan. Setelah menggoreng, disarankan untuk memotong salah satu zucchini dan memeriksa isinya. Jika lembap, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven, microwave, atau memasukkan semua zucchini goreng ke dalam wajan dan berkeringat sedikit di atas api kecil di bawah tutupnya.

Bahan campuran telur:

3 telur
3 sendok makan susu
1 sendok makan krim asam (atau mayones)
1 sendok makan tepung
50 gr keju (parut)
garam, merica, sejumput kari

Memasak:

Potong zucchini menjadi cincin tipis, masukkan ke dalam bentuk yang dilumuri dengan kipas.
Bawang halus, tuangkan di atas zucchini, tuangkan di atas campuran telur.
Panggang pada suhu 200 selama 25 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Keren, potong.

Pembuka zucchini goreng sangat populer dan disukai banyak orang. Penampilan hidangan pembuka yang sangat menggugah selera ini memungkinkan kita untuk mendekorasi bahkan meja pesta dengannya, belum lagi hari kerja. Untuk persiapannya, lebih baik menggunakan zucchini muda tanpa biji besar.

Bahan:

zucchini sedang 1 buah (ternyata sekitar 15 cincin)
tomat 2 buah
wortel 1 buah (130 gr)
keju keras 130 g
bawang putih secukupnya
mayones
sayuran hijau

Memasak:

Potong zucchini menjadi cincin, garam dan biarkan selama 10 menit
Potong tomat menjadi cincin.
Tiriskan cairan dari zucchini, gulung tepung dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Parut wortel dan keju di parutan halus.
Campur keju dengan wortel, peras bawang putih, campur dengan mayones.
Letakkan zucchini goreng di atas piring, taburi dengan salad tomat dan keju-wortel. Camilan sudah siap. Tetap hanya menghiasinya dengan tanaman hijau.

5. Gulungan zucchini super dengan daging ayam

Bahan:

zucchini muda (atau zucchini) - 2 buah.
fillet dada ayam - 1 pc.
bawang putih - 2 siung
keju keras - 50 g
saus paprika siap pakai (tidak pedas)
beberapa daun kemangi
garam, lada hitam
minyak zaitun

Memasak:

Cuci zucchini dan potong-potong sekitar 0,5 cm.
Lapisi loyang dengan kertas roti, susun zucchini, olesi dengan sedikit minyak zaitun dan garam. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 5-7 menit agar zucchini menjadi lebih lembut dan lebih baik digulung.
Potong fillet ayam menjadi potongan memanjang tipis, kocok sedikit, garam dan merica.
Tambahkan bawang putih, aduk dan biarkan meresap sedikit.
Taruh potongan daging ayam di zucchini yang sudah disiapkan, taburi dengan keju, kemangi, tambahkan sedikit saus.
Putar gulungan zucchini dengan daging ayam, potong dengan tusuk sate dan panggang pada suhu 180 derajat selama 25 menit.
Gulungan zucchini dengan daging ayam sudah siap.

Untuk menyiapkan blanko ini untuk musim dingin, disarankan untuk menggunakan hanya zucchini yang kuat dan muda. Tidak ada gunanya mengupasnya dari kulitnya, dan jika Anda memotong zucchini menjadi potongan-potongan, maka potong juga sayuran lain yang ada dalam hidangan pembuka ini menjadi potongan-potongan. Jika Anda memotong zucchini menjadi lingkaran, maka potong juga semuanya menjadi lingkaran. Ini membuatnya lebih indah. Meskipun, pada prinsipnya, ini adalah masalah selera untuk setiap nyonya rumah.

Akan lebih nyaman dan indah jika Anda menggunakan parutan wortel Korea. Pastikan untuk memotong dan mencampur semua sayuran untuk zucchini ala Korea, diamkan agar bumbunya memenuhi setiap bagian dengan rasa unik masakan Korea. Hidangan pembuka yang lezat dan pedas, berbau rempah-rempah dan rempah-rempah, akan membuat meja Anda lebih menggugah selera di musim dingin. Bahkan dengan kentang biasa, zucchini ala Korea seperti itu akan “diselipkan di kedua pipi”.

Bahan:

zucchini muda yang kuat - 2,5 kg.
bawang - 0,5 kg.
wortel - 0,5 kg.
paprika manis - 5 sedang
bawang putih - 200 gram.
sayuran yang berbeda (adas, ketumbar, seledri, peterseli) - sebanyak yang Anda inginkan

Untuk rendaman:

minyak sayur - 1 cangkir
gula - 1 cangkir
cuka 9% - 150 ml.
garam - 2 sdm.
bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - 2 bungkus

Memasak:

Untuk membuat bumbunya, cukup campurkan bahan-bahannya.
Parut zucchini dan wortel di parutan wortel Korea atau potong tipis-tipis - sesuka Anda. Anda juga bisa memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil.
Paprika dan bawang bombay dipotong sesuai selera.
Campur bawang putih cincang dan sayuran cincang halus dengan semua sayuran.
Tuang hidangan kami dengan rendaman yang sudah disiapkan sebelumnya, campur lagi dan biarkan diseduh selama 3-4 jam.
Setelah waktu ini, kami meletakkan camilan di stoples yang bersih dan kering dan mensterilkan: stoples liter selama setengah jam, stoples setengah liter selama 15 menit. Semuanya.
Gulung, biarkan dingin tanpa membalik kaleng. Anda dapat menyimpan zucchini ala Korea baik di dapur maupun di ruang bawah tanah - mereka tidak "rewel".

Bahan:

400 gram zucchini
100 gram keju
2 telur
100 gram krim asam
0,5 sendok teh soda slaked
150 gram tepung terigu
sayuran hijau
0,5 sendok teh garam
lada

Memasak:

Parut zucchini, peras dengan baik.
Keju sangat halus dicincang atau diparut, dipotong hijau.
Campur soda dengan krim asam, biarkan selama 5 menit, tambahkan telur, garam, merica, kocok dengan garpu, tambahkan tepung, aduk.
Kemudian masukkan keju, zucchini dan sayuran di sana, campur dan tuangkan ke dalam cetakan berdiameter kecil (minyak).
Panggang selama 40-50 menit dengan suhu 180 derajat.

Bahan:

2 zucchini muda (sekitar 400 g)
1 cangkir tepung yang diayak
3 telur
1 sendok teh bubuk pengembang
tomat
dill hijau
tumbuh. minyak

Memasak:

Parut zucchini di parutan kasar, tambahkan telur, bumbu, tepung, campur, garam.
Lumasi formulir dengan minyak sayur, taruh massa di atas tomat dan olesi semuanya dengan kuning telur.
Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang sampai empuk (sekitar 30 menit).
Kemudian taburi dengan keju dan kirim selama lima menit lagi ke dalam oven.

Bahan:

4 zucchini kecil
2 telur
200 gram mayonaise
100 gr keju
2 wortel besar
2 bawang bombay
bawang putih, garam. Merica untuk rasa
tepung dalam jumlah bagian yang diperlukan untuk membawa konsistensi adonan seperti untuk pancake
2 tomat

Memasak:

Cuci dan bersihkan zucchini.
Parut di parutan kasar, garam, merica dan diamkan sebentar sampai zucchini mengeluarkan jus.
Kemudian peras, tambahkan telur dan tepung.
Goreng kue dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit tambahan grow. minyak.

Isian:

Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Goreng sampai lunak.
Dalam mangkuk terpisah, campur mayones dengan bawang putih dan adas.
Parut keju terlebih dahulu.
Potong tomat menjadi lingkaran tipis. Mereka juga bisa menggeser lapisan kue.
Sementara kue berikutnya sedang digoreng, kami mengoleskan lapisan mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah di atas yang sudah jadi, menyebarkan isian bawang dan wortel, meletakkan lingkaran tomat, taburi dengan keju parut.
Selanjutnya, Anda perlu menutupinya dengan kue panas yang sudah jadi. Jadi ulangi dengan setiap lapisan. Keju meleleh dari kerak yang baru dipanggang dan menyatukan kue.

Bahan:

zucchini - 2-3 buah. ukuran sedang, sekitar 300 g
telur - 1 buah.
bawang putih - 3-4 siung
tepung - sekitar 100 g
garam secukupnya
minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

Kami menggosok zucchini bersama dengan kulitnya di parutan (karena zucchini masih muda dan kulitnya sangat tipis).
Ada banyak air di zucchini, jadi kami memerasnya dari cairan berlebih, jika tidak pancake akan menyebar dan Anda harus menambahkan tepung berlebih.
Peras bawang putih (memberi hidangan rasa dan aroma khusus).
Kami mengendarai satu telur, garam secukupnya. Jika setelah itu masih ada sisa cairan, tiriskan juga dengan hati-hati.
Tambahkan tepung dan aduk untuk membuat adonan seperti pancake - kental.
Kami menyebarkan pancake dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tekan sedikit dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Kami menyajikan panekuk di atas meja, didekorasi dengan adas segar, dengan perkiraan. Mereka bisa dimakan hangat dan dingin.

Silakan dinikmati makanannya!