Resep diet dari akar seledri. Apa yang berguna dan bagaimana menggunakan akar seledri

Hidangan sehat dan lezat disiapkan dari semua bagian seledri. Dalam memasak, batang dan sayuran tanaman ini, akarnya dan bahkan bijinya digunakan. Salad, sup, lauk pauk disiapkan dari akar seledri. Itu direbus, dikukus, dikonsumsi segar, direbus dan bahkan diasamkan.

Hidangan seledri adalah bagian dari banyak diet penurunan berat badan. Hal ini karena tanaman ini dianggap sebagai “pembakar lemak”. Artinya, tubuh akan membutuhkan lebih banyak kalori untuk menyerapnya daripada yang akan diterima dalam proses mencerna tanaman ini. Hidangan dari akar seledri direkomendasikan untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Tanaman ini membantu meningkatkan metabolisme, serta membuang kelebihan cairan, membantu mempercepat proses pembakaran kalori.

Tapi ini tidak semua manfaat seledri. Akarnya, seperti batangnya, mengandung banyak zat yang berguna bagi tubuh dan banyak vitamin. Diantaranya adalah vitamin golongan B, K, E, C. Hidangan dari tanaman ini direkomendasikan untuk penderita diabetes, serta orang yang menderita gangguan metabolisme.

Akar seledri memiliki efek yang sangat bermanfaat bagi tubuh secara keseluruhan. Meningkatkan kinerja fisik, meningkatkan vitalitas, merangsang aktivitas mental.

Ahli gizi mengatakan bahwa konsumsi seledri secara teratur berkontribusi pada penurunan berat badan yang sistematis dan bertahap, serta peningkatan umum tubuh.

Salad ringan dan vitamin yang luar biasa. Seledri dikenal untuk mempromosikan penurunan berat badan. Salad sehat dengan rasa pedas ini paling cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan pecinta hidangan sehat.

Bahan:

Akar seledri kecil - 500 g;
Wortel - 1 buah;
apel - 1 buah;
Kismis - 1 gelas;
Kenari - 1 cangkir;
Lemon - 1 buah;
Krim asam - 150 ml (Anda bisa menggunakan yogurt alami).

Metode memasak:

Kami mencuci kismis, menuangkan air mendidih selama 10 menit. Kami mengalirkan air, memeras kismis sedikit dari cairan berlebih.
Kami mencuci akar seledri, memotong lapisan atasnya.
Parut seledri atau potong tipis-tipis.
Kupas wortel, potong dengan parutan.
Kami menghapus inti dari apel, potong-potong.
Seledri parut, wortel, dan apel dipindahkan ke wadah terpisah.
Siram dengan jus lemon. Kami mencampur sedikit. Jus lemon akan mencegah apel berubah warna menjadi cokelat.
Cincang halus kacang dengan pisau atau potong dengan blender.
Kami menggabungkan semua bahan yang disiapkan. Tambahkan krim asam atau yogurt alami. Campur salad dan sajikan segera.

Menarik dari jaringan

Sup yang luar biasa lembut dan lezat. Cobalah memasak hidangan ini, dan jika sebelumnya Anda tidak menyukai seledri, maka setelah sup pure ini Anda pasti akan mengubah sikap Anda terhadap tanaman umbi-umbian ini. Selain itu, seledri merupakan gudang vitamin, sehingga sajian ini juga sangat menyehatkan.

Bahan:

Akar seledri - 500 g;
Bawang Merah - 1 buah;
Kentang - 4 buah;
Bawang - 1 buah;
Bawang putih - 4 siung;
Kaldu ayam, Anda hanya bisa air - 2,5 liter;
Krim - 200 ml;
Mentega - 50 g;
Daun salam - 2 buah;
Pala - sejumput;
garam, lada hitam;
Hijau segar.

Metode memasak:

Potong bawang bombay, potong bawang putih menjadi irisan. Goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan muda.
Cuci akar seledri, kupas dan potong dadu.
Tambahkan seledri ke bawang putih dan bawang merah, aduk. Semua bersama-sama goreng ringan.
Cuci kentang, kupas dan potong dadu kecil.
Tuang kaldu ayam yang sudah disiapkan atau air biasa ke dalam panci. Didihkan.
Celupkan kubus kentang ke dalam cairan mendidih. Tambahkan sisa bahan yang sudah digoreng. Aduk rata, tambahkan garam. Masak hingga semua komponen matang sempurna.
Beberapa menit sebelum sup siap, tambahkan daun salam ke dalam sup.
Keluarkan daun salam dari sup yang sudah jadi. Dengan menggunakan blender, haluskan sup hingga halus.
Tambahkan krim kental. Aduk, didihkan kembali sup. Tambahkan beberapa pala dan lada yang baru digiling.
Bagi sup ke dalam mangkuk dan sajikan panas. Hiasi dengan bumbu cincang.

Sekarang Anda tahu cara memasak akar seledri sesuai resep dengan foto. Silakan dinikmati makanannya!

Apakah Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara memasak akar seledri? Maka rekomendasi berguna dari koki berpengalaman mungkin berguna untuk Anda:
Sebelum dimasak, akar seledri harus dicuci bersih dan kulit bagian atasnya dibuang.

Terkadang jika akar seledri tidak ada, maka bisa diganti dengan akar peterseli atau parsnip.

Dari akar seledri, Anda bisa memasak irisan daging yang harum. Untuk melakukan ini, wortel (1 pc), bawang (1 pc), akar seledri (500 g), bawang putih (3 siung), kentang (2 pcs.), Kupas, potong penggiling daging. Tambahkan telur dan bumbu. Bentuk irisan daging dari massa, yang harus digoreng dalam minyak.

Untuk rasa sup akar celeriac yang lebih kaya dan lebih pedas, tambahkan keju parut ke hidangan panas yang sudah disiapkan. Campur dan sajikan.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan mayones ke salad: ini akan membuat hidangan lebih enak, tetapi pada saat yang sama tinggi kalori.

Akar seledri dapat disajikan baik sebagai hidangan sendiri maupun sebagai lauk untuk daging, ayam, atau ikan. Untuk menyiapkan lauk, akar seledri digoreng, direbus atau direbus.

Selamat siang, para pembaca yang budiman. Akar seledri, resep memasak hari ini dalam topik artikel. Ini adalah sayuran yang sangat baik, yang tidak layak diberikan sedikit kehormatan dan perhatian. Keunikannya adalah bahwa di dapur dapat menggantikan kentang, yang secara tradisional dianggap sebagai hidangan utama dari makanan sehari-hari. Perbedaan kuliner yang penting antara produk yang dibandingkan adalah aroma seledri, yang lebih jenuh dengan minyak esensial, dan kandungan kalori yang lebih rendah, yang dapat dianggap sebagai keunggulan sayuran.

Mempertimbangkan sifat menguntungkan yang dibahas sebelumnya dari akar seledri, aman untuk mengatakan bahwa dengan menambahkannya secara aktif ke dalam makanan, Anda bisa mendapatkan tiga manfaat besar sekaligus:

perlahan dorong kentang yang lebih tinggi kalori dan kaya pati,
termasuk hidangan baru yang lezat dan sehat dalam menu,
mengurangi ukuran pinggang dan meningkatkan kesehatan.

Akar seledri: cara menyiapkan produk

Sebelum Anda mengetahui apa yang harus dimasak, Anda harus mengupas akarnya sendiri, seperti kentang, tidak digunakan untuk makanan:

Pertama-tama, produk dicuci bersih dari kotoran dan residu tanah.
Bagian yang diperlukan untuk hidangan dipotong dari buah besar. Tidak diklaim dikirim untuk disimpan di lemari es, pilihan terbaik adalah membungkusnya dengan foil makanan.
Bagian atas dan bawah akar dihilangkan.
Kulitnya dihilangkan dengan pisau tajam. Keunikannya adalah bahwa akarnya, siap untuk dimasak, seharusnya tidak memiliki bintik-bintik dan bintik-bintik gelap.
Buah dipotong menjadi irisan, kubus, sedotan, berikan bentuk apa pun yang ditentukan dalam resep.

Seperti kentang, makanan akan menjadi gelap jika terkena udara. Oleh karena itu, perlu untuk menyimpan akar yang dipotong dalam keadaan terisi air.

Salad Akar Seledri: Resep

Akar seledri cocok dengan banyak sayuran dan buah-buahan, Anda dapat bereksperimen dengannya dan perlahan-lahan menambahkannya ke salad apa pun. Anda dapat mulai berfantasi sekarang, menggunakannya sebagai tambahan untuk hidangan Anda yang biasa.

Resep Sehat:

Salad tomat dan mentimun musim panas yang populer akan memiliki rasa baru setelah menambahkan parutan akar ke dalamnya. Mulailah dengan tidak jumlah yang besar, secara bertahap meningkat.
Campur wortel dan seledri dalam jumlah yang sama, parut terlebih dahulu. Taburi dengan jus lemon, tambahkan minyak sayur, hiasi dengan peterseli dan salad yang enak sudah siap.
Bumbui produk parut dengan krim kental dicampur dengan mustard.

Seledri segar sangat berguna untuk potensi, jadi salad ini sangat populer di kalangan pria. Dengan hidangan ini, Anda dapat berfantasi dan bereksperimen tanpa batas.

Satu-satunya aturan yang bekerja untuk pertama kalinya, jangan berlebihan. Tambahkan seledri dalam batas wajar, jangan biarkan mendominasi, menghilangkan rasa dan aroma semua produk lainnya. Dalam hal ini, itu akan menekankan rasa bahan lain, membuat salad lebih kaya.

Resep berikut ditawarkan sebagai pilihan dasar.

Salad dengan apel dan kubis

Seledri cocok dengan, tanpa rasa takut, dapat ditambahkan ke salad apel apa pun. Dengan rasanya yang gurih, membuat hidangan ini tidak biasa dan memungkinkan apel untuk mengekspresikan dirinya dengan lebih baik.

Anda akan membutuhkan jumlah yang sama dari kubis, apel seledri. Untuk dressing, siapkan cuka dan minyak sayur. Pesanan memasak:

Hapus inti dari apel. Potong menjadi strip.
Potong kubis putih.
Parut akar yang sudah dikupas.
Campurkan produk, garam, tambahkan sedikit gula, cuka, dan anggur. Tambahkan minyak sayur dan aduk.

Anda bisa menghias salad dengan peterseli, mustard Prancis dengan biji-bijian akan menciptakan rasa yang gurih.

Salad dengan ayam dan seledri

Siapkan jumlah acar atau acar mentimun yang sama, daging ayam akan membutuhkan dua kali lebih banyak beratnya. Untuk saus, siapkan mustard kasar, mayones, garam, merica, dan peterseli. Masak dengan urutan sebagai berikut:

Rebus fillet ayam dalam air asin. Potong menjadi strip.
Giling seledri yang sudah dikupas di parutan atau potong-potong.
Potong mentimun.
Campur bahan-bahannya. Siapkan saus dengan mencampur mayones dengan mustard. Garam, tambahkan merica bubuk jika diinginkan. Taruh sayuran.

Salad akar seledri Korea

Seledri yang sangat lezat dimasak sesuai resep Korea. Ini digunakan sebagai salad independen atau untuk hidangan pembuka.

Saat memasak, Anda dapat mengubah jumlah bumbu sesuai keinginan Anda. Pertama kali disarankan untuk mengikuti resep.

Untuk setengah kilogram seledri, Anda membutuhkan satu sendok teh garam dan gula, satu sendok makan ketumbar. Siapkan satu setengah sendok teh lada hitam, potong sedikit daun salam, ambil seperempat cangkir minyak sayur dan cuka.

Bawang putih dan cabai merah diambil secukupnya. Salad disiapkan dalam urutan berikut:

Gunakan parutan wortel Korea dan parut sayuran yang sudah dikupas.
Hapus kulit dari bawang putih dan potong dengan cara yang nyaman. Potong cabai menjadi potongan-potongan.
Tambahkan bawang putih dan cuka sari apel ke seledri. Taburi dengan gula, garam. Kesampingkan produk - biarkan mereka berteman.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bumbu dan tahan api besar selama kurang dari satu menit. Tambahkan minyak ke makanan.
Campur semuanya dan dinginkan selama beberapa jam. Campur bahan beberapa kali.

Setelah tiga jam, salad siap disantap.

Sup Akar Seledri

Seledri terasa enak saat ditambahkan ke kursus pertama. Sup atau borscht biasa menjadi lebih kaya rasa dan aroma ketika sayuran ini ditambahkan. Tapi jangan biarkan itu menenggelamkan produk lain, tambahkan dalam jumlah kecil, secara bertahap menemukan proporsi yang optimal.

Untuk borscht, saya mengambil seledri dan wortel dalam jumlah yang sama, dan menggorengnya bersama bahan lain saat menyiapkan daging panggang.

Aturan yang sedikit berbeda berlaku dalam persiapan sup, di mana seledri diperbolehkan menjadi produk utama. Untuk menyiapkan sup untuk 0,5 kg sayuran, Anda membutuhkan 2,5 liter air atau kaldu, beberapa siung bawang putih, 2-3 kentang besar, bawang, bumbu dan krim kental.

Pesanan memasak:

Potong bawang, kirim ke wajan untuk digoreng dalam minyak sayur.
Potong bawang putih dan akar seledri. Tambahkan ke bawang, lanjutkan menggoreng.
Dalam air mendidih atau kaldu, tambahkan kentang yang dipotong dadu kecil. Masukkan makanan yang digoreng, garam dan masak sampai empuk.
Giling sup dalam blender. Tambahkan segelas krim, sedikit pala dan didihkan. Sup pure sudah siap.
Saat disajikan, sayuran diletakkan di atas piring.

Resep sup bisa diubah. Anda dapat menambahkan zucchini segar, tomat, dari mana Anda pertama kali membuang kulitnya. Krim dapat diganti dengan krim asam dan ditambahkan saat disajikan bersama dengan bumbu.

Hijau dapat diletakkan sebelum menggiling sup dan kemudian hidangan akan mendapatkan warna kehijauan. Untuk membuat sup lebih halus dan kaya akan panas, tetapi keju parut ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Haluskan Akar Seledri: Resep

Pure seledri disiapkan mirip dengan pure kentang, ada sedikit perbedaan yang memungkinkan Anda membuat produk lebih enak:

Rebus sayuran yang sudah dikupas dan dipotong-potong dalam air asin sampai empuk. Tiriskan kelebihan air. Giling dengan blender atau pendorong.
Goreng dua sendok makan tepung dalam minyak sayur dan encerkan dengan susu.
Gabungkan produk dan aduk rata.

Hidangan ini cocok dengan telur rebus rebus. Disajikan bersama. Telur dikupas dan dipotong menjadi irisan.

akar panggang

Alternatif yang bagus untuk kentang goreng adalah seledri. Jika seseorang tidak terlalu menyukai aroma yang kaya saat memasak, potong produk menjadi irisan kecil atau sedotan. Resepnya sangat sederhana:

Bersihkan dan potong sayuran.
Goreng makanan dalam minyak sayur selama tujuh menit dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Tambahkan bumbu dan garam. Hidangan sudah siap.

Dipanggang

Potong buah menjadi potongan-potongan, rebus dalam air asin, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur.

Campur 100 g krim asam dengan satu sendok makan tepung. Tuang sayuran dengan saus yang dihasilkan, tambahkan dua sendok makan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven panas

Seledri direbus

Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Garam, tambahkan bumbu dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik. Masukkan ke dalam cetakan, tambahkan air. Masak selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C. Rebusan yang sudah jadi harus lunak.

Resep untuk menurunkan berat badan

Sup seledri digunakan sebagai dasar diet. Diet ini dirancang selama seminggu. Anda bisa makan sup, buah-buahan kecuali pisang, dan sayuran, mengabaikan kacang polong dan kentang. Anda dapat menambahkan jus, teh, dan kopi tanpa gula ke dalam makanan Anda.
Diizinkan nasi, daging sapi goreng hingga 400 g per hari, dibagi menjadi beberapa dosis. Gorengan, makanan manis, roti dan alkohol, minuman berkarbonasi sangat dilarang.
Sup diet disiapkan sesuai dengan resep berikut:
Wortel cincang, kacang hijau, tomat, paprika manis, seledri, bawang dan rempah-rempah ditempatkan dalam panci. Tambahkan kubis putih cincang, tambahkan satu setengah liter jus tomat. Sup didihkan, dimasak selama 10 menit tanpa tutup dan jumlah yang sama di bawah tutupnya.
Hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep di atas sangat lezat. Kandungan kalorinya yang rendah memungkinkan mereka untuk dimakan dengan senang hati selama periode diet. Sifat menguntungkan dari produk membuatnya populer untuk meningkatkan kesehatan. Cobalah, berfantasi, dan bagikan resep Anda.

Hari ini kami memasak dari akar seledri, resep memasak terlampir. Selamat makan dan suasana hati yang baik.

Jika Anda bermimpi terlihat baik dan cantik, perhatikan diet Anda dan takut menambah berat badan berlebih, maka akar seledri akan datang untuk menyelamatkan. Ini adalah pembakar lemak yang hebat, dari mana Anda bisa memasak berbagai macam hidangan. Bagaimana cara menggunakan akar seledri? Informasi dalam koleksi kami.

Salad dengan akar seledri, jamur, dan ayam

Bahan:

ayam - 320 g fillet;
garam;
seledri - 210 gram;
jus lemon - 3 sdm. sendok;
yogurt - 120 g alami;
acar mentimun - 1 pc.;
mustard - 1 sdm. sebuah sendok;
champignon - 110 g.

Memasak:

Rebus fillet, dinginkan dan potong-potong.
Akar seledri perlu dicincang, untuk ini, parut. Potong mentimun.
Cuci jamur. Memasak. Dinginkan dan potong. Produk campuran.
Tempatkan mustard dalam yogurt dan tuangkan jus lemon. Mengocok. Isi saladnya. Taburi dengan merica. Garam. Mencampur.

Resep memasak dengan bumbu di oven

Lauk yang memiliki rasa yang luar biasa dan sangat ideal untuk hidangan ikan dan daging. Jika Anda belum pernah mencoba hidangan akar seledri sebelumnya, maka inilah saatnya untuk mulai mengenal bahan ini.

Bahan:

Dijon mustard - 12 g;
akar seledri - 750 g;
minyak zaitun - 55 ml;
ketumbar - 12 g tanah;
garam - 4 gram;
paprika - 12 gram;
lada hitam giling - 7 g;
bubuk bawang putih - 12 g.

Memasak:

Bilas akarnya. Bersihkan dan potong-potong.
Taburi dengan semua bumbu. Tambahkan mustard. Garam. Isi dengan minyak. Mengaduk.
Sebarkan di atas loyang. Panggang selama setengah jam. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Aduk secara teratur dengan spatula.

Halo teman teman. Tahukah Anda bagaimana akar dan batang seledri bertindak untuk menurunkan berat badan, hipertensi, apa manfaat dan bahayanya bagi pria dan wanita, salad dan sup apa yang harus dimakan untuk berbagai penyakit, jika tidak, maka saya menyarankan Anda untuk berhenti dan belajar informasi berguna tentang seledri dan cara memilih dan menyimpannya dengan benar di rumah.

Ngomong-ngomong, nenek moyang kita yang jauh menggunakan akar seledri sebagai obat, pucuk, atau disebut juga, daun, digunakan dalam menenun karangan bunga yang diberikan orang Yunani kepada para pemenang.

Saya akan menulis tentang bahaya tanaman ini sedikit lebih rendah, tetapi untuk saat ini saya akan berhenti sejenak pada manfaatnya, yaitu, saya akan memberi tahu Anda tentang kekayaan vitamin dan cara menggunakannya saat menurunkan berat badan, berbagi resep dan cara menyimpan di rumah.

Nah, inilah manfaat seledri untuk tubuh kita

Akar tanaman ini mengandung vitamin A, C, B dan K, yang membantu tubuh kita dalam pencegahan berbagai penyakit, serta osteoporosis. Vitamin A memberikan kekencangan dan elastisitas kulit kita.
Jus dan salad dengan seledri memiliki efek menguntungkan pada tubuh kita, mereka membersihkannya dari racun dan terak.
Perlu diketahui bahwa tanaman ajaib ini adalah pencahar ringan dan diuretik.
Menenangkan sistem saraf.
Seledri mengandung sedikit zat besi, yang berarti itu adalah obat tradisional yang baik untuk anemia.
Mengandung magnesium, selenium, seng, mangan, fosfor, dan, tentu saja, zat besi.
Untuk pencegahan onkologi, seledri juga diinginkan untuk dimasukkan dalam makanan.
Tak heran jika tanaman ini populer disebut "kekuatan pria", karena sangat bermanfaat bagi pria.
Sebagai obat penenang, seledri juga cocok.
Ini menurunkan tekanan darah, oleh karena itu, dengan hipertensi, juga dianjurkan untuk memakannya.
Dengan penyakit jantung.
Saat berkeringat, sebaiknya makan seledri.
Dan akhirnya, untuk siapa saja yang ingin menurunkan berat badan, saya merekomendasikan sup dan salad untuk menurunkan berat badan dengan tanaman ini.

Manfaat dan bahaya seledri untuk menurunkan berat badan

Seledri merupakan sayuran langka yang sangat bermanfaat bagi tubuh mulai dari akar hingga pucuk. Sayuran ini rendah kalori, sehingga Anda bisa memakannya dalam jumlah berapa pun dan pada saat yang sama dengan senang hati menurunkan berat badan.
Salad dan sup yang disiapkan dengannya tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh kita, membersihkan usus dari racun berbahaya dan tidak perlu.
Setelah melahirkan, wanita segera mencoba menurunkan berat badan, tetapi mereka harus tahu bahwa seledri harus dikeluarkan dari daftar produk. Namun, seperti saat hamil.

Untuk menurunkan berat badan, baik wanita maupun pria dianjurkan untuk mengonsumsi sekitar 200 gram sayuran ini. Perlu diingat bahwa dalam bentuk segar ada jauh lebih banyak zat bermanfaat. Anda bisa membuat salad, sup, kentang tumbuk, smoothie dengan seledri, tetapi minum jus murni juga baik. Dua sendok teh jus akan membantu Anda tidak hanya mengatasi iritabilitas, tetapi juga membersihkan tubuh dari racun dan menambah kilau pada rambut Anda.

Manfaat dan bahaya seledri pada hipertensi

Kerugian dari sayuran ini adalah jika Anda melebihi dosis konsumsi, karena dengan demikian tekanannya tidak hanya akan menjadi normal, tetapi juga akan berkurang menjadi angka yang tidak senonoh.

Manfaat untuk hipertensi hanya 2 batang tangkai daun seledri, berapa banyak yang perlu Anda makan per hari untuk menormalkan tekanan.

Manfaat dan bahaya seledri bagi pria

Banyak dokter dan ilmuwan menyebut seledri "Viagra" dan untuk alasan yang baik, karena penggunaannya secara teratur memiliki efek yang sangat baik pada potensi. Sayuran ini, atau lebih tepatnya seledri, mengandung androsteron, hormon yang meningkatkan potensi.

Anda juga dapat menyingkirkan prostatitis dengan bantuan tanaman yang sama. Ini membantu untuk menyingkirkan penyakit menular karena sifat diuretiknya.

Manfaat dan bahaya seledri bagi wanita

Akar ini dapat bermanfaat tidak hanya untuk pria dan hipertensi, tetapi juga untuk wanita. Sedikit lebih tinggi, saya menjelaskan betapa bagusnya menurunkan berat badan, jadi saya tidak akan mengulanginya. Di bawah ini saya akan menulis beberapa resep sederhana untuk menurunkan berat badan.

Tetapi untuk menstruasi yang menyakitkan, dalam hal ini perlu menggunakan bukan akar dan bukan tangkai daun, tetapi infus air dari biji.

Bahaya seledri bagi tubuh

Pertama-tama, keajaiban ini harus ditinggalkan untuk wanita hamil, dikontraindikasikan bagi mereka untuk makan seledri.
Mereka yang menderita epilepsi juga dikontraindikasikan untuk memakannya.
Dengan penyakit ginjal dan urolitiasis, Anda tidak bisa makan salad dan sup dengan seledri.
Dan akhirnya, saya ingin mencatat bahwa orang yang menderita pendarahan rahim, pankreatitis, penyakit tiroid dan kakek-nenek tua dikontraindikasikan untuk makan makanan dengan tanaman ini, belum lagi jusnya.

Bagaimana memilih seledri?

Saat membeli seledri, memilihnya sama sekali tidak sulit, Anda hanya perlu mengetahui beberapa trik.
Tangkai tanaman harus rapuh, dan jika ditekuk seperti kawat, maka sayurannya tidak segar.
Anda harus memilih seledri dengan warna hijau jenuh cerah, ujung yang menguning menunjukkan penyimpanan yang tidak tepat.
Tanaman akar tidak boleh lunak, seperti kentang tahun lalu.
Pilih seledri tanpa kepala biji, karena rasanya akan pahit dan tidak cocok untuk salad atau sup.

Cara menyimpan akar seledri

Jika Anda membeli tanaman akar kecil, maka tidak akan ada yang istimewa untuk disimpan di sana. Mereka menggerogoti sedikit, mengoleskannya ke salad, memasak sup dan tidak ada yang tersisa untuk disimpan.

Jika Anda memilih akar seledri besar, maka Anda hanya perlu menyimpannya di tempat yang gelap. Disarankan untuk melakukan ini dalam kantong kertas dan di lemari es tidak lebih dari dua hari.

Anda dapat menyimpan tanaman akar di pasir, untuk ini Anda harus menempelkannya agar tangkai daun terlihat keluar.

Jika Anda membutuhkan sayuran kering ini untuk musim dingin, maka harus dipotong-potong dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Simpan hanya di toples kaca.

resep masakan akar seledri

Akar seledri: resep memasak untuk menurunkan berat badan

Ada banyak resep untuk menurunkan berat badan dengan akar seledri, Anda cukup minum 2 sendok teh jus sehari dan setelah 3 minggu Anda akan melihat hasilnya.

Ada salad dan sup yang tidak kalah aktif dalam proses ini.

resep salad akar seledri

Resep salad sehat pertama untuk menurunkan berat badan.

Kubis 400 gr;
Akar seledri 250 gr;
lada Bulgaria 2 buah;
Tomat 4 buah;
Sayuran hijau.

Salad kedua "Apel dan seledri".

apel 1 buah;
Kefir 150 gram;
Akar seledri 10 gr;
opsional.
Salad dengan kenari.
Apel 1 buah;
kenari 0,5 cangkir;
Yoghurt bebas lemak 150 gr;
Jus lemon secukupnya;
Anggur opsional.

Ini adalah resep yang dapat Anda gunakan untuk salad dengan akar seledri.

Akar Seledri: Resep Memasak untuk Penyakit

Jika pria memiliki potensi yang lemah, maka beberapa jam sebelum bertemu dengan orang yang dicintai, ada baiknya meminum campuran yang terdiri dari 100 gram jus dan 20 gram jus apel.
Untuk alergi, masukkan 2 sendok makan parutan akar ke dalam 200 gram air, biarkan tingtur selama 2 jam dan konsumsi 70 mililiter 20 menit sebelum makan, tidak lebih dari tiga kali sehari.
Untuk luka bernanah, Anda perlu membuat campuran mentega dan jus seledri. Mereka harus dicampur dalam jumlah yang sama.
juga dapat disembuhkan dengan bantuan tanaman yang luar biasa ini. Dalam 0,5 liter air mendidih, tambahkan 30 gram tanaman dan nyalakan selama 5 menit. Setelah bersikeras 8 jam dan saring. Ambil tiga kali sehari, 2 sendok makan sebelum makan.

Resep Oven Akar Seledri

seledri 1 akar;
Lada pahit atau Bulgaria;
mentega 100 gram;
Garam;
Butir sawi atau rami bisa diselingi dengan selera dan keinginan.

Kita perlu memotong akarnya menjadi kubus besar, lalu tambahkan merica, minyak dan garam di sana, dan aduk. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat, letakkan loyang di mana makan siang lezat kami sudah ada. Setelah 30 menit, keluarkan semuanya, campur, taburi dengan biji mustard dan kembali ke oven selama 5 menit. Silakan dinikmati makanannya.

resep sup akar seledri

akar seledri 200g;
Wortel 600 gram;
lada Bulgaria 400 gr;
Tomat 6 buah;
Sayuran hijau;
bawang bombay 1 buah;
kubis opsional;
Jus tomat 1,5 l.

Semua ini harus dicincang, dituangkan dengan jus tomat dan dimasak tanpa tutup, segera setelah sup mendidih, tutup dengan tutup dan tunggu 10 menit lagi Sup ini sangat baik untuk menurunkan berat badan.

Untuk sup ini Anda perlu:

Air 3 liter;
Batang seledri 2 ikat;
buah bawang;
Tomat 2 buah;
kubis secukupnya;
lada Bulgaria 2 buah;
Garam.

Tuang semua bahan dengan air dan didihkan.

Ingat, seledri membantu pria dalam hubungan seksual, wanita dengan nyeri haid, anak perempuan menurunkan berat badan, dan wanita yang lebih tua menyingkirkan hipertensi. Dari akar seledri dan tangkai daun tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Itulah yang saya tulis hari ini, teman-teman.

Tulis komentar Anda dan bagikan informasi.

Dengan cinta, Nina Kuzmenko.

Salad seledri yang paling populer adalah selada Waldorf atau disebut juga salad Waldorf. Ini adalah salad klasik Amerika dari apel manis dan asam, dipotong menjadi potongan tipis batang seledri (dalam aslinya) atau akar (dalam resep modern) seledri dan kenari, dibumbui dengan mayones atau jus lemon dengan cabai rawit. Jenis kacang lainnya juga diperbolehkan. Itu juga sering dibuat dengan tambahan anggur segar atau kismis.

Saya mengambil resep dari majalah Saveur, salad ini disajikan di restoran mahal New York Le Veau d "or. Resepnya menceritakan cara membuat saus mayones dan saya memasaknya seperti itu. Tapi menggunakan kuning telur mentah. Oleh karena itu, di resep di sini saya hanya menulis mayones.

1 akar seledri besar (sekitar 650g)
2-3 sendok makan mayones*
2 sdm air jeruk lemon
garam, merica secukupnya
salad selada untuk disajikan
beberapa peterseli untuk taburan dan penyajian

Kupas dan potong seledri menjadi potongan tipis (julienne).
Mayones dicampur dengan jus lemon dan aduk rata, sampai rata. Campur dengan seledri. Garam, merica secukupnya.
Tata daun selada di piring besar, taburi dengan seledri, taburi dan hiasi dengan peterseli. Tidak ada peterseli hari ini, ditaburi daun bawang.
Silakan dinikmati makanannya!

Bagi mereka yang tidak takut kuning mentah di sini resep saus asli untuk salad ini:
diperlukan untuk saus
1 kuning telur
3 sdt mustard
1 sendok teh cuka anggur putih
2/3 cangkir minyak sayur

1 kuning telur, 1 sdt mustard dan 1 sdt. cuka anggur putih dikocok dengan baik. Kemudian 2/3 cangkir minyak sayur ditambahkan setetes demi setetes hingga berubah menjadi mayonaise.
Saat membalut salad, Anda masih perlu menambahkan 2 sdt ke mayones ini. mustard dan 2 sendok makan jus lemon dan campur semuanya.

Resep 2: Salad Waldorf dengan Akar Seledri

seledri 260 gram
apel 250 gram
kenari kupas 100 gr
mayones 100 gram
krim 4 sdm. l.
jus lemon 2 sdm. l.
garam secukupnya

Seledri mentah dikupas dan dipotong-potong atau direbus sebentar, tetapi jangan sampai lunak. Apel dikupas dan dipotong menjadi kubus. Cincang halus kacang. Sisakan beberapa bagian kacang untuk menghias salad. Jus lemon, garam, krim ditambahkan ke mayones dan dicampur. Salad didandani dengan campuran ini. Hiasi dengan setengah kacang dan empat potong apel berkulit merah. Salad yang disiapkan harus bertahan selama 2 jam dalam cuaca dingin sebelum disajikan.

Resep 3: Salad Seledri Jamie Oliver

1 batang seledri, kupas
2 sdm. l. dengan seluncuran mentimun acar kecil
2 ikan teri
2 sdm. l. dengan tumpukan caper
1 ikat peterseli segar
5 st. l. krim asam
1 st. l. Dijon mustard
3 seni. l. minyak zaitun
garam lada
2-3- Seni. l. sherry, cuka anggur putih atau merah

Potong akar seledri dengan pengupas sayuran. Cuci peterseli, keringkan, potong bumbu. Potong caper, jika besar, tetapi lebih baik segera ambil yang kecil. Mentimun dipotong menjadi irisan. Potong ikan teri. Masukkan seledri ke dalam mangkuk besar dan campur dengan cuka atau jus lemon, penting untuk tidak berlebihan di sini. Aduk seledri dengan peterseli, teri, caper, dan mentimun. Tambahkan mustard ke krim asam, opsional minyak zaitun, campur, bumbui salad, garam. Taburkan lada hitam di atasnya.

Resep 4: Salad Akar Seledri Wortel Sederhana

Akar seledri 200 g
Wortel 2 buah
Peterseli secukupnya
Mayones cangkir

1. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.

2. Tambahkan akar seledri parut pada parutan kasar ke wortel, mayones dan aduk. Pindahkan ke mangkuk salad dan taburi dengan peterseli cincang halus.

Resep 5: Salad Seledri Paris saya

2 apel manis dan asam sedang
2 batang seledri
jus lemon 1 sdm. l.
150 gr keju keras
3-4 st. l. mayones rendah lemak

Cuci apel, kupas, buang intinya. Potong menjadi strip tipis. Tempatkan dalam mangkuk salad dan gerimis dengan jus lemon. Seledri dipotong menjadi kubus. Taruh di atas apel. Taburkan keju parut di atasnya. Hiasi salad dengan mayones. Taburi dengan keju dan seledri.

Resep 6: Salad Daging dengan Akar Seledri

Jika Anda membuat salad dengan daging, ini sama sekali tidak berarti bahwa ia kehilangan sifat makanannya. Tidak perlu menggunakan daging sapi atau babi. Dapatkan dengan ayam atau ayam rebus.

300 gram ayam
akar seledri - 150 gram
dua acar kecil
jus lemon - satu sendok makan (sendok makan)
dua sendok besar mayones ringan
sejumput garam
sedikit mustard (kami sarankan kasar)

Rebus ayam, lalu dinginkan dan potong tipis-tipis. Buang kulitnya dari akar seledri dan parut ampasnya (taburi sedikit dengan lemon), dan potong mentimun, bebaskan dari biji terlebih dahulu, menjadi potongan-potongan. Campurkan mayones, jus lemon dan mustard granular harum dalam mangkuk terpisah. Tuang salad, bumbui dengan garam dan aduk rata. Masukkan hidangan yang dihasilkan ke dalam lemari es selama jam - itu akan meresap dan menjadi lebih enak.

Resep 7: Salad Bergizi dengan Akar Seledri

Resep ini, yang meliputi ayam, kenari, akar seledri, anggur, dan banyak lagi, adalah gudang kesehatan, energi, dan suasana hati yang baik. Dalam kehidupan sehari-hari, kita jarang memanjakan diri dan keluarga dengan hidangan eksotis yang tidak biasa. Orang terbiasa makan padat dan standar: pasta, bakso, sup dan sejenisnya. Dan terkadang jiwa membutuhkan variasi. Tapi, sayangnya, tidak selalu ada cukup waktu untuk menyiapkan beberapa kelezatan. Karena itu, salad ini yang Anda butuhkan. Anda dapat membuatnya hanya dalam sepuluh menit, tetapi pada saat yang sama Anda akan mendapatkan kesenangan yang luar biasa.

akar seledri kecil
fillet ayam - 100 gram
30 gram yogurt alami (tanpa aditif)
20 gram kenari
lada yang baru digiling (hitam) - opsional
50 gram selada gunung es hijau
garam meja - secukupnya
50 gram anggur besar manis (ambil diadu)

Pertama, rebus fillet ayam dengan sedikit air asin. Jika Anda sedang terburu-buru atau tidak ingin menunggu terlalu lama, belilah ayam yang sudah jadi dari toko. Cocok untuk direbus dan dipanggang.

Bebaskan seledri dari kulitnya dan parut akarnya menjadi potongan tipis di parutan halus, dan potong Iceberg menjadi potongan-potongan kecil. Kupas kacang kemudian hancurkan. Saat daging ayam sudah siap, biarkan dingin, lalu sobek dengan tangan Anda menjadi serat berukuran sedang atau potong dengan pisau. Campurkan semua bahan di atas dalam mangkuk yang dalam, sedikit garam, bumbui dengan lada hitam jika diinginkan. Anggur dapat ditambahkan utuh atau dibagi menjadi beberapa bagian. Sekarang tuangkan yogurt alami dan campur salad dengan baik. Peterseli atau adas segar cocok sebagai hiasan.

Jika Anda menyukai mayones, Anda dapat menggunakannya bersama-sama dengan krim asam rendah lemak untuk menghias hidangan, dan jika memungkinkan, ganti kenari dengan kacang pinus, pecan, atau almond. Salad ayam ini adalah makan siang yang lezat dan sehat.

Resep 8: Salad Akar Kiwi dan Seledri

Hidangan yang tidak biasa ini akan menjadi sorotan meja pesta, dan akan dengan senang hati mengejutkan orang yang Anda cintai. Untuk menyiapkan salad dengan kiwi, Anda perlu mengambil:

200 gram seledri akar,
2 buah kiwi matang
setengah gelas krim rendah lemak,
beberapa kecap
2 sendok makan brendi untuk saus.

Buat isi ulang dulu. Untuk melakukan ini, cambuk krim dengan kecap, tambahkan cognac, campur dan didihkan dengan api kecil sampai volume saus menjadi setengahnya. Tapi ingat - saus seperti itu tidak boleh mendidih. Tutup saus yang sudah jadi dengan kain bersih dan biarkan hingga dingin. Bersihkan kiwi dan seledri. Potong kiwi menjadi irisan, dan cincang halus seledri. Letakkan makanan berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan, tuangkan saus saus di atas setiap lapisan seledri. Hiasi salad dengan roset daun selada hijau dan irisan kiwi.

Resep 9: Salad Akar Jamur dan Seledri

Makanan pembuka ini dibuat cukup cepat dan sederhana. Resepnya patut diperhatikan jika ada kunjungan tak terduga dari tamu. Anda akan membutuhkan produk-produk ini:

100 gram akar seledri,
setengah kilo champignon,
200 gram beras
2 telur,
minyak sayur untuk menggoreng, garam.

Pertama, rebus nasi dan telur sampai matang. Kupas seledri dengan pisau tipis dan tajam, dan parut di parutan kasar. Tumis dengan api kecil selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan champignon cincang ke dalam wajan, dan lanjutkan menumis selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan telur cincang, nasi dan garam secukupnya. Salad ini harus disajikan panas.

Resep 10: Salad Cumi dan Akar Seledri

Salad seperti itu bisa menjadi hidangan independen yang enak. Untuk memasak kita membutuhkan:

200 gram seledri,
sekitar setengah kilo cumi-cumi,
4 telur,
200 gram bawang putih
rempah-rempah.

Bilas bangkai cumi-cumi dan celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian bilas dengan air dingin, kupas film dan potong-potong. Potong telur rebus dan akar seledri yang sudah dikupas dan rebus dalam panci. Potong bawang menjadi cincin dan tumis dalam minyak sayur sampai lunak. Campur semua bahan, garam dan aduk rata. Salad ini bisa disajikan dingin atau panas.

Resep 11: Salad Seledri Jeruk

Kami menawarkan untuk menguasai hidangan sederhana lainnya dengan akar seledri, jeruk, dan apel. Terlepas dari kenyataan bahwa Anda akan membutuhkan banyak produk, menyiapkan salad seperti itu tidak memakan banyak waktu. Anda dapat membawanya untuk bekerja atau memberikan anak Anda untuk makan siang di sekolah.

satu jeruk manis besar
bumbu - opsional
akar seledri muda - empat atau lima potong
dua apel kecil
paprika merah dan kuning - masing-masing satu
empat sendok besar mayones gourmet
krim asam rendah lemak - tiga sendok makan
garam secukupnya
setengah lemon (Anda akan membutuhkan jus dan kulitnya)

Kupas apel berair dari kulitnya, serta akar seledri. Potong yang terakhir menjadi potongan tipis, dan potong buah menjadi kubus kecil. Gerimis dengan jus lemon segar. Lepaskan kulit jeruk dan lepaskan dari film putih, lalu potong bagian tengah menjadi beberapa bagian. Sekarang gabungkan semua bahan dalam satu mangkuk, beri sedikit garam dan bumbui dengan bumbu Italia atau salad, lalu tambahkan saus. Untuk menyiapkannya, campur mayones rendah lemak dan krim asam.

Karya kuliner Anda hampir siap, hanya tersisa sajian. Untuk melakukan ini, potong paprika manis menjadi cincin tipis dan letakkan beberapa potong di setiap piring (sesuai dengan jumlah orang) dalam bentuk silinder multi-warna, di tengahnya tuangkan sedikit salad siap pakai. Sekarang parut kulit lemon di parutan halus dan hiasi piring dengan jeruk.

Jika Anda mengharapkan tamu dan tidak tahu harus memasak apa, maka kombinasikan salad ini dengan hidangan ayam (atau unggas lainnya) dan ikan. Dan liburan Anda akan berhasil!