Cari tahu berapa gram gula dalam gelas: informasi berguna untuk juru masak. Berapa berat gula pasir? Cara mengukur dengan sendok dan gelas

Tidak semua ibu rumah tangga di dapur memiliki timbangan akurat yang bisa digunakan untuk mengukur jumlah yang dibutuhkan produk, namun, banyak yang memiliki gelas yang juga dapat digunakan untuk tujuan ini. Namun, pada saat yang sama, ketika bertemu dalam resep penunjukan jumlah produk yang diperlukan dalam gelas, harus diingat bahwa kita berbicara tentang jenis wadah yang sangat spesifik.

Faktanya adalah bahwa hari ini di toko-toko peralatan makan Anda dapat menemukan berbagai macam gelas. Namun, ketika menggunakan ukuran ini dalam resep, dalam kebanyakan kasus kita berbicara tentang kaca segi standar. Mengenalinya cukup sederhana: ia memiliki jumlah wajah yang genap, dan tepi atas dibuat dalam bentuk lingkaran yang halus. Batas antara bagian kaca yang segi dan halus disebut risiko.

Segelas tepung

Gelas digunakan dalam memasak untuk mengukur dengan dua cara. Di satu sisi, ini digunakan sebagai ukuran volume saat mengukur jumlah cairan yang tepat. Di sisi lain, ini digunakan sebagai ukuran berat dalam hal produk padat atau massal.

Misalnya, menggunakan gelas adalah salah satu cara untuk mengukur jumlah yang tepat tepung. Harus diingat bahwa berat produk dalam gelas secara alami akan tergantung pada tingkat kepenuhannya. Faktanya adalah bahwa dalam resep kuliner dua pilihan utama untuk mengisi gelas digunakan: ke atas dan ke risiko. Tentu saja, berat jumlah akhir tepung dalam kasus ini akan berbeda, jadi Anda perlu memberi perhatian khusus pada opsi khusus untuk mengisi gelas yang dirujuk dalam resep tertentu.

Jadi, jika itu melibatkan pengisian gelas dengan risiko, maka berat total tepung sebanyak itu bisa menjadi 130-140 gram. Faktanya adalah bahwa berat ini dapat berfluktuasi tergantung pada jenis tepung yang Anda gunakan, karena dapat berupa, misalnya, gandum, gandum hitam atau soba. Selain itu, parameter ini dipengaruhi oleh kelembaban produk: misalnya, tepung yang disimpan di ruangan dengan level tinggi kadar air kemungkinan besar menyerap sebagian uap air dari udara dan mungkin sedikit lebih berat daripada tepung yang disimpan di ruang kering. Jika gelas perlu diisi ke atas, maka berat akhir produk dalam hal ini adalah 150-160 gram.

Jika Anda suka memasak kue buatan sendiri, dan tidak ada timbangan dapur, maka akan berguna bagi Anda untuk mengetahui berapa gram tepung dalam segelas 200 ml. Di masa depan, Anda bisa mengukur tepung dengan gelas. Jadi, dalam gelas 200 ml biasa, ini adalah jumlah bahan untuk memanggang:

• tepung - 130 gram;
• gula - 180 gram;
• air - 200 gram;
• mentega cair - 180 g;
• susu - 200 gram;
• kefir - 180 g.

Sekarang Anda bisa mengukur bahan kue ini dengan gelas. Kami akan menawarkan beberapa resep sederhana memanggang cepat.

Pai kefir dengan kismis

kismis untuk resep ini Anda bisa mengambil merah dan hitam, atau Anda bisa membuat campuran buah beri.

Bahan:

• mentega - 1 cangkir (200 g);
• gula - 1 cangkir (180 g);
• kefir - 1,5 cangkir (270 g);
• vanillin - sejumput;
• soda - 1 sdt;
• kismis - 1,5 cangkir (150 g).

Waktu untuk mempersiapkan kue kefir dengan kismis: 1 jam
Jumlah porsi pai kefir dengan kismis: 8

Memasak:

1. Jangan melelehkan mentega, tetapi hanya melunakkannya dengan baik. Campurkan dengan gula dan vanili. Kocok dengan mixer atau pengocok untuk mendapatkan massa yang homogen.
2. Tuang kefir, tuangkan soda, terus kocok.
3. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, adonan pada akhirnya tidak boleh terlalu curam.
4. Tutupi loyang dengan perkamen, taruh lapisan adonan di atasnya, ratakan, buat sisi-sisinya kecil.
5. Dicuci dan sedikit dikeringkan dari tetesan air, letakkan buah beri di atas adonan dengan lembut sehingga mereka tenggelam dalam adonan hingga setengahnya.
6. Kirim kue ke oven selama 50 menit (180 derajat).

Pai kismis cepat sudah siap.

Kue kering pisang

Pisang matang dapat berhasil digunakan dalam memanggang.

Bahan:

• tepung - 1,5 cangkir (200 g);
• mentega 100 gram;
• gula - 0,5 cangkir (100 g);
• garam - 1 sejumput;
• baking powder - 1 sejumput;
• telur - 1 buah;
• pisang - 2 buah;
• cokelat - 50 gram.

Waktu memasak kue pisang: 50 menit
Porsi Kue Pisang: 8

Memasak:

1. Mentega harus lembut, giling dengan gula.
2. Giling pisang dalam wadah terpisah, Anda harus mendapatkan pure pisang.
3. K mentega tambahkan tepung, telur kocok, garam, baking powder, serta cokelat cincang dan pure pisang.
4. Lapisi loyang dengan perkamen, taruh kue di atasnya, gulung bola-bola kecil dan ratakan.
5. Kue seperti itu dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit, waktunya tergantung pada ukuran bola itu sendiri.
Harum Kue kering pisang selesai, nikmati rasanya!

Sekarang Anda tahu berapa gram tepung dalam gelas 200 ml, Anda telah mempelajari bahan kue mana yang juga nyaman untuk diukur dalam gelas. Kami berharap resep kami akan membantu Anda dalam menyiapkan kue-kue yang lezat.

Saat menyiapkan hampir semua hidangan, kami mengukur jumlahnya bahan-bahan yang diperlukan dengan cara kita yang biasa, baik itu gelas, cangkir atau sendok. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi tidak semua orang memiliki gelas dan cangkir yang sama, dan dalam banyak resep beratnya ditunjukkan produk yang diinginkan dalam gram.

Dalam kasus seperti itu, hal yang sangat diperlukan adalah yang menunjukkan jumlah mililiter untuk berbagai jenis cairan, dan berat dalam gram untuk produk kering. Bahkan dengan ini berguna peralatan dapur tidak ada salahnya untuk mengetahui volume masakan yang paling sering digunakan dalam memasak.

5 ml air ditempatkan dalam satu sendok teh, tiga kali lebih banyak, yaitu 15 ml; akrab bagi semua orang, yang juga disebut "Stalinis" atau "Soviet", terdiri dari dua jenis - dengan pelek halus dan tanpa itu. Gelas dengan pelek dianggap sebagai gelas teh, karena di dalamnya konduktor di kereta membawa teh di sekitar mobil, volume gelas ini adalah 250 ml; gelas yang sama, tetapi tanpa pelek - 200 ml.

Penting untuk diingat bahwa volume piring tidak selalu sama dengan berat produk. Untuk perkiraan data, tabel ukuran dan berat produk mungkin berguna. Dalam gram, banyak makanan kering memiliki berat yang jauh lebih kecil daripada volumenya dalam mililiter.

Tabel di bawah ini menawarkan berat yang setara dengan volume dalam gram, dirinci produk makanan ke dalam subkategori yang nyaman.

Catatan: Tabel ukuran dan berat produk dalam gram dirancang dengan mempertimbangkan pengisian hidangan sebagai berikut:

• sendok - dengan slide kecil;
• gelas - sampai penuh;
• toples - ke leher.

Produk massal

Jenis ini termasuk sereal, tepung dan beberapa lainnya. Tabel produk curah menawarkan metode pengukuran utama - sendok dan gelas, membaginya menjadi beberapa jenis, menurut volume. Untuk memudahkan persiapan porsi besar toples setengah liter dan satu liter ditambahkan.

Selalu baca resep dengan seksama - satu cangkir tepung tidak berarti 200g tepung, bahkan jika cangkir Anda sedikit lebih besar dari 200ml. Ingatlah bahwa dalam "Stalinis" gelas teh, diisi sampai penuh, hanya 160 g tepung.

Catatan: Jika Anda tidak memiliki yang tradisional di dapur Anda, Anda dapat menggantinya dengan yang plastik. Gelas sekali pakai polypropylene bening standar menampung persis 200 ml air.

Nama Produk	Ukuran berat dalam gram
	Sebuah sendok			Cangkir		Bank 0,5 liter	Bank 1 liter
	ruang minum teh	hidangan penutup	kantin	200 ml	250 ml
kacang polong dikupas
Beras Belanda
Semolina
Tepung jagung
menir gandum
menir gandum
Tepung terigu
Susu bubuk
serpihan Oat
Hercules
Sereal jagung

Rempah-rempah dan aditif (tanah)

Karena sedikit rempah-rempah yang dibutuhkan dalam persiapan sebagian besar hidangan, satu sendok teh dan satu sendok makan menjadi ukuran utama mereka. Untuk kenyamanan, volume standar 10 ml ditambahkan. Ukuran berat makanan dalam sendok tidak setara dengan volumenya.

Berat sebagian besar bumbu dan aditif tergantung pada penggilingan dan kualitas produk. Misalnya besar kopi giling akan sedikit lebih berat dari kopi yang digiling halus.

Catatan:

• Tabel ukuran dan berat makanan dalam gram tidak menjamin berat yang benar-benar akurat, karena konsistensi dan ukuran banyak produk tidak selalu sama.
• Sangat sering, rempah-rempah diukur dalam sejumput, dalam satu cubitan sekitar seperempat sendok teh.

Produk	Berat produk
	Sendok teh		Sendok pencuci mulut	Sendok makan
Bubuk soda kue
gula bubuk
Asam lemon
Bubuk pengembang
Kopi giling
Tepung roti
Kopi instan
Anyelir

cairan

Cairan hampir selalu diukur dalam mililiter, yang membuat memasak lebih mudah, karena cukup untuk mengetahui volume piring di mana makanan biasanya diukur. Dalam kasus ketika cairan resep diukur dalam gram, beratnya sedekat mungkin dengan volume.

produk cair	Berat produk dalam gram
	Ruang minum teh (5ml)	Makanan penutup (10ml)	Kantin l. (15ml)	200 ml	250 ml	500 ml	1000 ml
mentega mentega
Lemak meleleh
Bunga matahari/minyak zaitun
Margarin cair

makanan padat

Catatan: Tabel ukuran dan berat produk yang disajikan dalam gram menawarkan data perkiraan. Berat produk yang tepat tergantung pada ukuran dan jenisnya..

Nama Produk	Ukuran berat dalam gram
	Sebuah sendok			Cangkir		Bank 0,5 liter	Bank 1 liter
	ruang minum teh	hidangan penutup	kantin	200 ml	250 ml
lentil kecil
kacang polong utuh
lentil besar
kenari tanah
kismis
Kacang tanah, dikupas
Hazelnut kupas
Kenari yang dikupas utuh
Stroberi
Almond, kupas

Produk kental

Pertimbangkan variasi produk terakhir.

Nama Produk	Ukuran berat dalam gram
	Sebuah sendok			Cangkir		Bank 0,5 liter	Bank 1 liter
	ruang minum teh	hidangan penutup	kantin	200 ml	250 ml
Susu kental rebus
Berry/buah puree
Selai / Selai
Susu kental
pasta tomat

Berapa gram dalam gelas segi dan dari mana asalnya dan bagaimana kaca segi biasa bisa berguna dalam kehidupan sehari-hari.

PADA waktu Soviet tidak ada dapur, kantin pabrik, atau kereta api yang bisa melakukannya tanpanya. Mereka masih menggunakannya sekarang.

Kakek buyut berwajah

Beberapa legenda dikaitkan dengan kelahirannya. Peniup gelas Vladimir yang terkenal, Efim Smolin, memberi Peter 1 wadah minum baru yang kuat. Itu adalah kaca segi (agar tidak terguling dari meja kapal saat melempar). Raja memutuskan untuk memeriksa kualitasnya dan memukul mereka di lantai dengan kata-kata: "Akan ada gelas!". Kapal itu, tentu saja, pecah, tetapi sebuah tradisi muncul untuk mengalahkan piring demi keberuntungan. Pada tahun 1905, Museum Faberge di Baden-Baden memamerkan benda mati yang menggambarkan kerangka ikan haring, telur goreng, dan kakek buyut dari kaca segi.

Kapasitas pengukuran: Berapa gram dalam meja kaca segi?

Ibu rumah tangga telah lama melakukan tanpa ukuran khusus - mereka memanggang dan memasak, mengukur makanan dengan gelas.

Produk massal

Jenis ini termasuk gula, soba, tepung dan banyak lagi. Jika Anda menemukan resep yang mengandung produk massal dalam gram, maka meja ini akan berguna di dapur Anda.

Produk	Gelas tanpa pelek, 200 ml	Gelas dengan pelek, 250 ml
Gula	160	200
Beras	185	230
Soba	165	210
Beras Belanda	185	230
Bulgur	190	235
Couscous	180	225
Jawawut	175	220
kacang polong dikupas	185	230
Garam	255	320
Semolina	160	200
Tepung jagung	145	180
menir gandum	145	180
menir gandum	145	180
Tepung terigu	130	160
Semacam spageti	190	230
serpihan Oat	80	100
Susu bubuk	100	120
Sereal jagung	50	60
Hercules	60	75

cairan

Cairan memiliki volume yang relatif tetap, sehingga sangat sulit untuk mengukurnya dalam gram. Namun, tabel di bawah ini menunjukkan produk dalam gram secara rinci.

Produk	Gelas tanpa pelek, 200 ml	Gelas dengan pelek, 250 ml
susu	200	250
Air	200	250
kefir	200	250
Krim	200	250
yogurt	200	250
Minuman keras	200	250
Cuka	200	250
Cognac	200	250
Bunga matahari/minyak zaitun	185	230
mentega mentega	195	240
Margarin cair	180	225
Lemak meleleh	195	240

makanan padat

Tabel ini secara kasar menunjukkan berapa gram dalam gelas segi, karena konten yang tepat akan tergantung pada ukuran dan jenisnya.

Produk	Gelas tanpa pelek, 200 ml	Gelas dengan pelek, 250 ml
lentil kecil	175	220
Manisan buah	220	275
Biji bunga matahari	135	175
Biji labu	95	125
kacang polong	175	220
kacang polong utuh	160	200
kenari tanah	155	190
lentil besar	160	200
kismis	155	190
Blueberry segar	160	200
Blueberry kering	110	130
ceri	155	190
Gooseberry	165	210
Cranberi	155	190
Ceri manis	130	165
kismis	145	180
Hazelnut kupas	140	175
Kacang tanah, dikupas	140	175
Almond, kupas	135	170
Stroberi	135	170
Kenari yang dikupas utuh	135	170
Frambos	120	150

Produk kental

Sekarang mari kita lihat jenis makanan terakhir yang tersisa.

Produk	Gelas tanpa pelek, 200 ml	Gelas dengan pelek, 250 ml
Madu	260	325
Susu kental	240	300
Berry/buah puree	280	350
Susu kental rebus	280	350
Selai/Selai	275	340
pasta tomat	240	300
Pondok keju	200	250
mayones	200	250
Krim asam	210	265

Dan pada tahun 1918, di atas kanvas "Morning Still Life" oleh Kuzma Petrov-Vodkin, ada segelas teh 12 sisi. Meskipun dia bisa memiliki wajah jumlah yang berbeda, dari 12 hingga 20. Penemuan pelek bundar atas dikreditkan pematung terkenal Uni Soviet Vera Mukhina (dia juga menemukan cangkir bir). Diyakini bahwa wadah dengan bentuk ini lebih nyaman untuk dicuci di Soviet pencuci piring. Produksi massal kacamata dimulai pada 11 September 1943 di sebuah pabrik kaca di Gus-Khrustalny.

Ketika berencana untuk mentraktir keluarga mereka dengan makanan penutup buatan sendiri yang lezat, banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya berapa gram gula dalam satu gelas. Memang, jika resepnya menunjukkan jumlah gula rafinasi dalam gram, dan tidak ada skala dapur, Anda dapat secara serius melanggar resep dan hidangan akan secara signifikan menurunkan berat badan. kelezatan, atau tidak sama sekali. Atau, sebaliknya, resep menunjukkan berapa banyak yang harus diambil, misalnya, gelas gula segi, dan untuk perhitungan yang akurat makanan penutup kalori membutuhkan informasi tentang jumlah gula dalam gram. Faktanya, 1 cangkir gula - berapa gram yang dikandungnya, tidak sulit untuk dihitung. Perhitungan dapat dilakukan secara maksimal kapasitas yang sesuai, dan kemudian menganggapnya sebagai standar.

Gelas apa yang mengukur berat gula pasir?

Berapa berat segelas gula dalam gram tergantung pada jenis gelas, volumenya, ada / tidaknya tepi, dan bahkan periode pelepasan. Misalnya, kacamata segi yang diproduksi di Uni Soviet selalu memiliki volume tertentu - 250 mililiter. Berbagai hidangan bentuk asli, yang diproduksi hari ini, tidak dapat membanggakan "stabilitas" seperti itu. Sebagai wadah pengukur, jika tidak ada wadah khusus, Anda dapat menggunakan:

• Kaca polos dengan tepi halus (volume dapat bervariasi)
• Kaca segi dengan pelek - 250 ml
• Gelas plastik- 200 mililiter
• Gelas kimia

Berapa gram gula dalam gelas segi?

Dalam wadah seperti itu ditempatkan 250 mililiter. Zat curah memiliki berat yang relatif besar, tetapi ada banyak rongga di antara kristal gula. Oleh karena itu, berat segelas gula sedikit lebih kecil dari volume segelas air.

Di bagian atas kaca segi ada strip khusus yang dirancang hanya untuk pengukuran volume yang paling akurat, biasanya mengisi wadah di sepanjang garis ini - jika resepnya tidak menunjukkan bahwa Anda perlu mengambil segelas pasir dengan menggeser. Dalam gelas seperti itu, 160 gram gula pasir ditempatkan hingga strip. Jika Anda menuangkan gula halus ke dalam gelas ke bagian paling ujung, maka itu akan menjadi 200 gr. produk. Karena fakta bahwa angka bulat diperoleh, mudah untuk mengukur gram dengan gelas setengah dan seperempat.

• 100 gram gula - setengah gelas (sampai ke tepi)
• 0,5 gelas segi - 80 g gula (sampai strip)
• 1/3 cangkir gula adalah 57 gram, dituangkan ke strip dan 67 gram, dituangkan ke tepi
• 200 gram gula adalah gelas segi penuh, sampai ke tepi

Berapa gram gula pasir dalam segelas 200 ml

Jadi, kami menemukan berapa gram gula dalam segelas 250 ml - kami ingat bahwa kami berbicara tentang kaca segi "Soviet". Tetapi hari ini, tidak setiap ibu rumah tangga memiliki sampel seperti itu. Dan untuk menentukan berat produk di gelas lain, Anda harus terlebih dahulu mengetahui volumenya. Saat membeli wadah, perhatikan label harganya - dengan cara ini Anda tidak hanya akan mengetahui biayanya, tetapi juga volumenya. Jika produk sudah lama dibeli, tetapi kemasannya telah dipertahankan darinya, cari informasi tentang volume di sana.

Paling sering, gelas ini memiliki volume 200 mililiter. Ini akan muat sekitar 160 gram gula pasir.

Jika Anda memiliki gelas ukur, tetapi Anda terlalu malas untuk sering mendapatkannya - tuangkan penuh, tetapi tanpa slide, segelas gula biasa, lalu tuangkan isinya ke dalam gelas ukur. Lihatlah berat produk dan tuliskan hasilnya di buku masak, atau langsung di atas gelas. Seiring waktu, Anda akan mengingat angka ini, dan "lembar contekan" tidak lagi diperlukan.

Bagaimana cara mengukur berat gula jika volume gelas tidak diketahui?

Jika tidak mungkin menemukan informasi tentang jumlah kapasitas yang Anda miliki, Anda dapat menggunakan satu trik. Bagaimanapun, gelas bisa berukuran 200, 250 atau bahkan 300 ml, terutama jika itu adalah wadah bergaya dengan bentuk yang tidak standar. Ambil wadah yang volumenya ingin Anda tentukan. Tuang 7 sendok makan gula ke dalamnya - selalu dengan slide. Jika gelas terisi penuh, maka sekitar 160 gram produk ditempatkan di dalamnya. Jika 8,5 sendok makan gula pasir masuk ke dalam wadah, maka 200 gr. Jadi, satu sendok makan menampung 24 gram produk. Jika gelasnya lebih besar, terus tuangkan ke dalamnya. gula pasir sendok teh, tidak lupa dituliskan berapa sendok yang “masuk”. Setelah gelas diisi - buat takik dan tulis gambar yang dihasilkan.

Biasanya resep menunjukkan jumlah gelas gula tanpa slide. Karena itu, untuk pengukuran yang lebih akurat, setelah menuangkan gula pasir ke dalam wadah, gambar pisau di bagian atas. Bagian "ekstra" dari gula rafinasi akan dihilangkan dan akan lebih mudah untuk menghitung berat produk.

1 cangkir gula adalah berapa gram dalam resep

Untuk menyiapkan makanan penutup atau mengawetkan buah beri dan sayuran, terkadang Anda membutuhkan banyak gula. Kami menemukan bahwa 200 gr. pasir adalah salah satu kaca segi. Kapasitas inilah yang paling sering tersirat ketika jumlah gula ditunjukkan dalam gelas dalam resep. Dengan demikian, 400 gram adalah dua gelas. Satu kilogram gula pasir akan muat dalam 5 gelas.

Untuk mendapatkan 150 gram gula, tuangkan segelas penuh dua ratus gram produk, lalu keluarkan 2 sendok makan dari sana, yang masing-masing mengandung sekitar 24 gram gula halus. Jika Anda mengeluarkan satu sendok teh gula lagi dari sana - 8 gram, Anda akan mendapatkan sekitar 140 gram.

Jika Anda mengeluarkan satu sendok makan gula dari gelas 200 gram, Anda akan mendapatkan 175 gram produk. Jika Anda menambahkan satu sendok makan, tetapi tanpa slide, itu akan menjadi sekitar 220 gr. produk. Dan untuk memahami bahwa 500 gram gula adalah berapa gelas, Anda perlu mengambil dua gelas penuh (400 g) dan menambahkan 4 sendok makan lagi.

Jadi, untuk mengetahui berapa gram gula dalam gelas, tidak perlu memiliki timbangan khusus atau bahkan gelas ukur di gudang dapur Anda. Anda dapat mempersenjatai diri dengan gelas biasa dan beberapa sendok - ruang makan dan satu sendok teh. Namun perlu diingat bahwa berat produk di dalamnya mungkin sedikit berbeda. Satu sendok makan akan mengandung 22 gram produk, yang lain - 25 gram. Kesalahannya kecil, tetapi lebih baik untuk tidak melupakannya.

Jika Anda memiliki piring berbentuk tidak standar, pertanyaan mungkin muncul berapa gram gula dalam gelas 300 ml. Dalam hal ini, dalam 1 gelas akan ada 250 gr. produk. Dalam gelas kecil 100 ml akan muat 80 gr. gula halus.

Untuk kemudahan persepsi dan menghafal, kami menawarkan meja. Dia akan memberikan jawaban singkat untuk pertanyaan berapa gram gula dalam gelas.

Berat, gr	Berapa gelas (segi, 250 ml)
1000 gram (1kg)
	1,5 cangkir
	1 cangkir dikurangi satu sendok makan
	1 cangkir + sendok makan
	Setengah cangkir ditambah sendok makan