anggur Yunani. anggur Yunani. Yang mana yang harus dipilih

05 September 2016 3017

Selama berabad-abad, koleksi anggur, bersama dengan karya seni, merupakan kebanggaan pemiliknya, yang terlibat dalam dunia indah bau dan aroma, rasa dan warna. Dunia ini menjalani kehidupan tertutup yang terpisah di ruang bawah tanah yang gelap untuk muncul di hadapan kita pada saat-saat paling khusyuk, bahagia, dan sukses dalam hidup kita.

Bukan tanpa alasan anggur disebut sebagai “minuman para Dewa”. Sejak zaman kuno, Hellas telah menjadi tempat kelahiran Dionysus, dan dia, seperti kita semua tahu, adalah dewa anggur dan kesenangan! Tradisi pembuatan anggur yang telah dilestarikan di sini sejak zaman kuno terus mengejutkan dan menyenangkan para penikmat minuman yang luar biasa ini hingga saat ini. Mereka terkait erat dengan agama, sejarah, dan budaya Yunani, dan anggur telah menjadi salah satu dari lima makanan pokok orang Yunani sejak zaman kuno: air, garam, minyak, roti, dan anggur.

Pada artikel ini kita akan melihat anggur terbaik dari varietas anggur lokal untuk mengenalkan pembaca pada kemegahan dan keragaman rasa serta aroma tradisi wine Yunani, yang mampu menaklukkan dan membuat jatuh cinta para penikmat tercanggih minuman ilahi ini.

ANGGUR YUNANI MERAH

"AYORGITIKO" (Αγιωργίτικο)

Varietas anggur merah ini ditanam terutama di Peloponnese. Di bawah merek PAPAIOANNU, anggur terbaik dari anggur ini, yang diakui di seluruh dunia, ditanam di wilayah Nemea. Setelah anggur matang dalam tong dan disimpan dalam botol, buketnya diperkaya dengan kombinasi rempah-rempah yang kompleks - merica, kayu manis, cengkeh, dll. Rasa anggurnya lembut, biasanya kental, keasaman sedang hingga tinggi, dengan kadar alkohol yang relatif tinggi dan sisa rasa yang lama. Selain anggur merah, perusahaan ini juga memproduksi anggur mawar, semi-manis, dan manis.

"MAURODAPHNE" (Μαυροδάφνη)

Berbagai macam anggur hitam, umum di utara Peloponnese dan di pulau Kefalonia. Permen merah dibuat darinya anggur dibentengi dan jarang kering. Karangan bunga anggur ini rumit dan asam, sebagian besar terbuat dari buah-buahan kering.

"XINOMAVRO" (Ξινόμαυρο)

Varietas khas yang ditanam di dataran tinggi sekitar Naoussa, Thessaly, dan Makedonia, menghasilkan anggur kering dengan buket lembut yang didominasi oleh tomat dan zaitun, serta rempah-rempah. Xinomavro merupakan varietas yang paling banyak ditanam anggur anggur di Yunani. Anggur menghasilkan keasaman tinggi, seringkali dengan kadar alkohol tinggi, tanin asam, dan hasil akhir yang lama.

"KOTSIFALI" (Κοτσιφάλι)

Varietas Kotsifali merah dari kebun anggur Kreta yang terkenal menghasilkan anggur kering dengan tingkat keasaman rendah hingga sedang, dengan kadar alkohol yang cukup tinggi. Anggur dengan buket buah dan tidak terlalu banyak Kualitas tinggi.

"LIMNYO" (Λημνιό)

Anggur dari varietas ini disebutkan oleh penyair Yunani kuno Hesiod. Varietas ini tumbuh di Lemnos, tetapi dibudidayakan di Makedonia dan Halkidiki. Menghasilkan wine kering dengan buket buah dan rempah yang relatif lemah, terutama lada hitam. Rasa anggurnya memiliki tingkat keasaman yang rendah, dengan kadar alkohol yang tinggi.

"MANDILARYA" (Μανδηλαριά)

Varietas anggur ini tumbuh di pulau-pulau di Laut Aegea dan menghasilkan anggur kering dengan buket sedikit buah dan sedikit herbal. Anggur dengan keasaman sedang, kadar alkohol tinggi, dengan tanin asam.

"LIATIKO" (Λιάτικο)

Varietas anggur ini ditemukan di pulau Kreta dan menghasilkan anggur kering dan manis dengan buket buah yang relatif kuat, dengan aroma bunga dan selai yang mencolok. Anggur dengan keasaman sedang dan kadar alkohol tinggi.

ANGGUR YUNANI PUTIH

"ASYRTIKO" (Ασύρτικο)

Varietas anggur asli dari pulau Santorini di Yunani, dianggap sebagai anggur putih paling mulia di Yunani. Berkat tanah vulkanik di pulau tempat anggur ditanam, anggur memperoleh kualitas terbaik rasa yang unik. Anggur kering dengan konten tinggi alkohol dan keasaman tinggi, dengan rasa yang kaya, dengan sisa rasa yang lama dan aroma jeruk yang lembut, dan terkadang apel.

"MOSHOFILERO" (Μοσχοφίλερο)

Anggur kemerahan berwarna gelap dari varietas Yunani mulia yang menghasilkan anggur putih kering dengan tingkat keasaman yang baik atau bahkan tinggi, dengan buket apel hijau, mawar yang kaya, dan rasa yang lembut dan kaya. Varietas ini dibudidayakan terutama di Peloponnese.

"RODITIS" (Ροδίτης)

Varietas anggur ini banyak ditemukan di daratan Yunani. Menghasilkan terutama anggur kering dengan buket buah. Rasa anggur ini sangat bergantung pada daerah di mana "Roditis" ditanam - jika anggur ditanam di pegunungan, maka anggur diperoleh dengan kandungan dan volume alkohol sedang serta keasaman rendah dan sedang - di dataran.

"AFIRI" (Αθήρι)

Tua variasi putih Anggur Yunani, ditanam di kepulauan Aegean, terutama ditemukan di Rhodes dan menghasilkan anggur bersoda. Anggur dari varietas ini kering, dengan rasa yang menyenangkan, lembut dan seimbang, keasaman sedang, dengan buket buah jeruk.

"SAVATIANO" (Σαββατιανό)

Varietas anggur ini dianggap sebagai salah satu varietas yang paling tersebar luas di Attica dan Boeotia. Menghasilkan anggur kering dengan buket herbal yang dominan, dengan aroma buah dan bunga. Dengan tingkat keasaman rendah hingga sedang, dengan kadar alkohol yang cukup tinggi.

"VILANA" (Βηλάνα)

Varietas anggur putih khas yang ditanam di pulau Kreta. Menghasilkan anggur kering dengan karangan bunga, dengan aroma buah yang ringan, diselingi dengan teh dan kamomil. Varietas dengan tingkat keasaman yang nyata, kadar dan volume alkohol sedang.

"MUSCAT PUTIH"

Varietas ini ditemukan terutama di pulau Samos, Kefalonia, Rhodes, dan juga terdapat di wilayah Patras dan Rio. Menghasilkan anggur kering dan manis dengan rangkaian bunga yang tajam, terutama mawar dan buah-buahan seperti apel hijau dan anggur. DENGAN rasa yang menyenangkan dan keasaman sedang – untuk anggur manis, kadar alkoholnya tinggi. Anggur manis, tergantung pada pematangannya, tidak hanya memiliki rangkaian buah-buahan kering, seperti aprikot, nanas, tetapi juga coklat, kakao, dan kopi.

"MONEMVASIA" (Μονεμβασιά)

Varietas ini terutama tumbuh di pulau-pulau di kepulauan Cyclades, di Peloponnese dan sangat langka di daratan Yunani. Ciri khas anggur kering dengan buket buah dan bunga yang kuat, keasaman rendah, dan kadar alkohol tinggi.

"ROBOLA" (Ρομπόλα)

Varietas ini dikenal di Kepulauan Ionia, terutama di Kefalonia. Menghasilkan anggur kering, dengan buket buah dan bunga yang halus dan cukup rumit. Terdapat keasaman yang nyata, kadar alkohol yang cukup tinggi, dan sering kali memiliki karakteristik sisa rasa yang lama.

  • Kembali
  • Maju

Jadi, label bisa mengetahui dari buah anggur apa minuman itu dibuat, di mana letak kebun anggurnya, dan siapa produsennya. Dengan informasi ini, Anda bisa mendapatkan gambaran perkiraan tentang apa yang ada di dalam botol.

Bagaimana cara memilih anggur Yunani berkualitas di Yunani?

Anggur Yunani dianggap sebagai salah satu daya tarik negara yang menakjubkan ini. Bagaimana cara memilih wine saat berlibur jika deskripsinya dalam bahasa asing menyebabkan sedikit ketidaknyamanan? Lagi pula, kebanyakan dari kita membuat keputusan membeli anggur berdasarkan penampilan dan labelnya. Menurut para ahli, hingga 75% pembelian bergantung pada faktor ini.

Informasi yang paling berguna dan diperlukan hampir selalu terdapat pada label. Yang penting bisa membacanya dengan benar.

Labelnya adalah paspor anggur, yang tulisannya mungkin masih belum terpecahkan bagi banyak pembeli. Namun jika Anda menggunakan berbagai manual, buku, dan situs web yang menyediakan informasi tentang wine, maka membaca labelnya tidak akan terlalu sulit. Lagi pula, label anggur akan dapat memberi tahu Anda dari buah anggur apa minuman itu dibuat, di mana lokasi kebun anggurnya, dan siapa produsennya. Jadi, meskipun Anda memiliki sedikit pengetahuan tentang anggur, Anda sudah bisa mendapatkan gambaran kasar tentang apa yang ada di dalam botol. Label “belakang” juga dapat berisi berbagai detail: referensi sejarah wilayah, kondisi iklim di mana anggur ditanam, detail teknologi pengumpulan dan produksi, apa pun. Secara umum, label belakang wine, yang sering disebut label “belakang” dalam kehidupan sehari-hari, membawa informasi yang tidak kurang, dan terkadang lebih banyak, dibandingkan label utama. Kualitas kertas dan cetakan label belakang memungkinkan kita menarik beberapa kesimpulan tentang isi botol itu sendiri, dan jika tidak ada label belakang, sudah saatnya meragukan keaslian minuman tersebut.

Apa yang dapat atau harus ditunjukkan oleh pembuat anggur pada produk anggurnya diatur oleh undang-undang secara berbeda di setiap negara bagian, tetapi untuk negara-negara Uni Eropa terdapat aturan yang seragam untuk mencantumkan informasi pada label.

Dari sejarah label

Tentu saja, sistem “etiket label” yang rumit dan dipikirkan dengan matang tidak selalu ada. Sejarah label anggur berkembang seiring dengan sejarah botol: salinan pertama muncul di zaman kuno, namun, penampilan mereka jauh dari itu analog modern. Menurut informasi sejarah, pionir dalam hal ini adalah orang Yunani, yang mencoba mengidentifikasi minuman mereka dengan menunjukkan siapa dan di mana minuman tersebut diproduksi.

“Pelopor” label termasuk ukiran prasasti pada bejana tanah liat (amphoras) yang digunakan untuk mengangkut anggur. Informasi tentang anggur bertahan hingga hari ini Yunani kuno: "Pramneos Inose" (Πράμνειος Οίνος), "Maroniose" (Μαρώνειος), "Vivlinose" (Βιβλινός), "Limniose" (Λημνιός) dan lain-lain, yang merupakan contoh anggur klasifikasi pertama di dunia oleh tempat asal. Undang-undang label yang paling ketat kemudian berlaku di pulau Thassos (Θάσος), yang tidak hanya mengatur isinya, tetapi juga mewajibkan pembuat anggur untuk mengikuti prosedur produksi anggur tertentu sehingga produk akhir yang dihasilkan memiliki karakteristik dan gaya aromatik yang khusus. Selain itu, bejana tanah liat tempat menyimpan dan mengangkut anggur harus memiliki bentuk dan ukuran tertentu. Dan kapal yang membawa wine dari daerah lain tidak diperbolehkan mendekati pelabuhan pulau tersebut.

Klasifikasi anggur Yunani

Orang terpenting yang memainkan peran utama dalam pembuatan anggur Yunani dan mencoba mengklasifikasikan anggur Yunani pada tahun 1970 adalah ahli kimia oenologi Stavroula Kourakou-Dragona. Dialah, yang saat itu bekerja di Institut Anggur di bawah Kementerian Pertanian, yang mengumpulkan semua informasi tentang daerah penghasil anggur di Yunani dan, berdasarkan analogi Perancis, memperkenalkan dua kategori anggur berdasarkan kualitas. Sejak itu, ada sedikit perubahan dalam undang-undang, dan saat ini semua anggur Yunani dibagi menjadi empat kategori, dua di antaranya menunjukkan produk berkualitas tinggi: POP - Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, ΠΓΕ - Προστατε υ όμενη Γεωγραφική Ένδειξη.

Sebenarnya label Yunani tidak terlalu sulit untuk dibaca, apalagi jika dibandingkan dengan label Jerman atau Prancis, namun masih ada beberapa ciri yang perlu diperhatikan saat memilih wine. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencoba mencari sebutan seperti POP atau PGE, yang menunjukkan kualitas anggur. Selain itu, menurut undang-undang, label harus mencantumkan nama lengkap kategori anggur, dan bukan bentuk singkatannya. Jadi, misalnya, harus ditulis: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης atau Προστατευόμενη Γεωγραφική Έ νδειξη.

Pernyataan ini biasanya terletak di bagian depan label, memberi Anda gambaran tentang varietas anggur yang digunakan, yang benar-benar sesuai dengan jenis anggur yang Anda beli. Misalnya, jika labelnya bertuliskan “POP Santorini”, berarti hanya varietas anggur Asyrtiko, Aidani, dan Afiri yang digunakan, karena merekalah yang ikut serta dalam campuran wine dari wine Santorini dengan kualitas terbaik. Selain itu, sebutan “POP” menunjukkan bahwa buah anggur dikumpulkan dari kebun anggur hanya di area yang termasuk dalam zona ini.

Kemudian kita mencari nama pembuat anggur dan lokasi kebun anggurnya. Menurut undang-undang, label harus mencantumkan: jumlah alkohol, volume anggur dalam botol, nama pembuat anggur, nomor izin produksi anggur, dan alamat perusahaan tempat pembotolan dilakukan. Semua informasi lain, yang biasanya ditempatkan atas kebijaksanaan pembuat anggur dan pemasarnya, terletak di label belakang.

Yang sangat disesalkan oleh para pendatang baru, label Yunani tidak selalu menunjukkan jenis anggur, dan ketidaktahuan tentang varietas anggur lokal membingungkan banyak pembeli yang ingin menikmati anggur. “Apakah Malagousia suatu wilayah atau sejenis anggur?” - banyak yang bingung sambil memegangi tangan mereka botol anggur. Namun tidak semuanya seseram kelihatannya. Sayangnya, dari 200 varietas anggur asli, hanya 50 yang dibudidayakan saat ini, dan hanya 30 di antaranya yang diketahui di luar wilayah penanamannya. Saya pikir mengingatnya seiring waktu tidak akan sulit, jika saja Anda memiliki keinginan dan anggur!

Populasi Populer Utama Yunani dan Varietas Anggur

Nemea - "agiorgitiko" (varietas merah).

Amindeo - “xinomavro” (varietas merah).

Humenissa - “negoska”, “xinomavro” (varietas merah).

Mual - “xinomavro” (varietas merah).

Zitsa - "debina" (varietas putih).

Rapsani - “xinomavro”, “krasato”, “stavroto” (varietas merah).

Mandinia - "moschofilero" (varietas putih).

Santorini - “asyrtiko”, “afiri”, “aidani” (varietas putih).

Samos - “pala putih” (varietas putih).

Limnos - “muscat of Alexandria” (varietas putih).

Sebutan lain yang dapat ditemukan pada label Yunani

Reserve atau Grande Reserve atau Grande Reserve berarti anggur telah berumur tong kayu ek lebih lama dari biasanya dan karena itu anggur berkualitas lebih tinggi. Anggur ini masih ada untuk waktu yang lama disimpan dalam botol di gudang anggur sampai mulai dijual. Untuk anggur putih Cadangan, periode penuaan minimum adalah 1 tahun, dengan setidaknya 6 bulan dalam tong dan 3 bulan dalam botol. Untuk anggur merah Cadangan, masa penuaan minimal adalah 2 tahun, yang terdiri dari 12 bulan dalam tong dan 6 bulan dalam botol.

Untuk anggur putih Grande Reserve, masa penuaan minimum adalah 2 tahun, yaitu 1 tahun dalam tong dan 6 bulan dalam botol, dan untuk anggur merah - 4 tahun, yang mana setidaknya 18 bulan dalam tong dan 18 bulan dalam botol.

Terlepas dari kenyataan bahwa Yunani telah lama terkenal dengan seni pembuatan anggurnya, saat ini praktis tidak ada merek nasional yang diakui di pasar internasional.

Namun ini bukan alasan untuk menolak mencicipi saat liburan. Kemungkinan besar Anda akan sangat menyukai anggur Yunani sehingga Anda bahkan ingin membawa pulang beberapa botol.

Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana mengucapkan “wine” dalam bahasa Yunani, Anda dapat menggunakan kata “wine” dalam bahasa Inggris dalam komunikasi. Di sebagian besar tempat wisata, penjual berbicara bahasa Rusia. Diterjemahkan ke dalam bahasa Yunani, kata tersebut terdengar seperti “indah.”

Fitur anggur Yunani

Karena sebagian besar kebun anggur terletak di daerah pegunungan di negara tersebut, di mana angin bertiup dan suhu turun tajam di malam hari, hasil panen sering kali rusak. Produsen harus menambahkan sulfit, ragi, stabilisator, dan enzim ke bahan mentah. Itulah mengapa anggur yang lezat di Yunani hal ini tidak selalu sepenuhnya alami.

Sulfur dioksida ditambahkan ke anggur pada zaman Yunani kuno. Pengawet memungkinkan untuk memperpanjang umur simpan minuman.

Dalam beberapa tahun terakhir, pembuatan anggur organik mulai aktif berkembang di Yunani. Tidak hanya tidak ada komponen tidak alami yang ditambahkan ke bahan mentahnya, tetapi juga tidak ada bahan kimia yang digunakan untuk menanam anggur itu sendiri.

Anggur paling terkenal di Yunani

Nama-nama anggur Yunani belum familiar bahkan bagi sommelier profesional. Oleh karena itu, sebagai permulaan, yang terbaik adalah mengunjungi festival khusus, mencicipi, atau memilih sesuatu sesuai selera Anda. Dan jika Anda ingin mengetahui sebelumnya anggur apa yang bisa dicoba di Yunani, pastikan untuk memperhatikan varietasnya yang paling terkenal.

Retsina (Retsina)

Salah satu dari sedikit anggur Yunani yang diproduksi menggunakan teknologi kuno. Retsina memiliki rasa dan aroma resin yang eksotis, sehingga hanya sedikit orang yang menyukainya. Anggur ini praktis tidak diproduksi untuk ekspor di Yunani.

Nama minuman ini secara harfiah diterjemahkan sebagai "resin" dan langsung memberikan gambaran tentang bahan utamanya. Anggur dibuat dengan tambahan jumlah kecil Damar pinus Aleppo.

Katanya, hanya perlu 3 teguk untuk mengetahui apakah Anda menyukai retsina. Pada tahap pertama, bau resin yang tajam akan terasa, setelah yang kedua, rasa asam akan muncul dengan sendirinya. Dan setelah tegukan ketiga, pencicipnya akan mengerti apakah dia bisa menghabiskan segelas retsina sampai habis.

anggur Yunani dengan resin memiliki warna lemon pucat serta aroma yang kuat jarum pinus. Kadar alkoholnya 12%, tapi karena sangat rasa asam Sepertinya ada port putih di kaca.

Perusahaan produksi anggur retsina paling terkenal di Yunani disebut Malamatina.. Anda dapat membeli botol kecil 0,5 liter seharga 3,5 € untuk dicoba.

Malamatina Mawar

Jika retsina putih klasik sesuai dengan selera Anda, Anda harus mencoba anggur mawar. Untuk produksinya digunakan varietas anggur seperti Grenache, Merlot, Shiraz, dan Ugni Blanc.

Anggur mawar "Malamatina" di Yunani memiliki aroma ceri yang nyata, rasa asam buah, dan sisa rasa resin yang khas. Disajikan dengan masakan Mediterania, ikan, tiram, dan kerang.

Anggur Malamatina (500 ml) berharga 4 €. Harga serendah itu dibenarkan tidak hanya karena volumenya yang kecil, tetapi juga karena tidak adanya gabus. Botol kaca Itu ditutup dengan tutup besi biasa.

Mavrodaphne (Mavrodaphne)

Wine Yunani inilah yang memiliki potensi terbesar untuk menaklukkan pasar internasional. "Mavrodaphne" dapat dibeli di luar negeri, tetapi lebih baik mengenalnya di kilang anggur Achaia Clauss. Ada 3 jenis wine yang diproduksi di sini:

  • “Mavrodaphne dari Patras” – minuman aromatik warna kuning tua, dengan rasa buah ara yang cerah;
  • "Mavrodaphne Reserve" adalah anggur berwarna kuning dengan aroma buah, rasa buah-buahan kering dan kenari, dengan kecepatan rana yang lebih lama;
  • “Mavrodaphne Grand Reserve” – memiliki warna kecoklatan, aroma buah yang kompleks dan rasa buah ara, plum, dan kenari.

Mereka yang pertama kali mencoba anggur merah ini memperhatikan kemiripannya dengan Madeira dan Cahors. Rata-rata, harga “Mavrodaphne” (750 ml) mulai dari 9 €.

Pabrik anggur Achaia-Clauss sendiri dinamai menurut nama pendirinya, Gustav Clauss dari Bavaria. Telah beroperasi di daerah Patras sejak tahun 1854. Anda bisa datang ke sini bersama anak-anak, karena program tamasya pendidikan terpisah telah dikembangkan untuk anak sekolah dan siswa. Di toko kilang anggur Anda dapat membeli sebotol seharga 5-7 €.

Anggur "Mavrodafni" di Yunani digunakan untuk Komuni Kudus oleh para pendeta gereja Ortodoks.

Karanika Brut

Nama-nama anggur bersoda Yunani bahkan kurang dikenal. Namun, Domaine Karanika brut dijual di toko-toko di Eropa dan Amerika. Di Yunani, Anda dapat membeli sampanye Cuvee Speciale yang terbuat dari anggur Xinomavro seharga 16 €. Produksi anggur bersoda ini di dalam negeri terbatas, sehingga setiap botolnya memiliki nomor khusus dan cap tanggal.

Aroma buah Brut yang intens dilengkapi dengan rasa asam yang menyenangkan. Sajikan Cuvee Speciale ke piring keju, ikan, makanan laut.

Brut Rose (16 €) cocok dengan ini. Anggurnya berwarna merah muda muda dan memiliki kesan yang jelas rasa stroberi. Rasanya ceri, asam. Gelembungnya besar dan jarang, sehingga menghasilkan aroma sampanye yang lebih persisten.

Di festival mana untuk mencoba anggur Yunani?

Oenorama

Anggur terbaik Yunani secara tradisional disajikan pada pameran tahunan yang diadakan sejak tahun 1994 di pusat sejarah. Alkohol dikelompokkan berdasarkan warna, wilayah, dan variasi anggur. Pada tahun 2018, sekitar 250 kilang anggur dan lebih dari 1.600 jenis anggur diwakili di Oenorama. Tidak sulit untuk tersesat dalam semua keragaman, jadi sommelier dan pakar wine ternama membicarakan tentang wine apa yang akan dibawa dari Yunani.

Menghabiskan waktu: pertengahan Maret.

Lokasi: Athena, Gedung Kongres Zappion.

Biaya kunjungan: 5 €, mencicipi gratis.

Vorina

Jika Oenorama dianggap sebagai acara resmi dengan ceramah dan seminar, maka festival Vorina adalah perayaan yang sesungguhnya. Di tempat yang indah dekat pelabuhan Thessaloniki, produsen mendirikan tenda dan mentraktir semua orang. Anda dapat mencoba tidak hanya anggur klasik Dengan nama-nama terkenal, tetapi juga minuman eksperimental, ekstrak anggur. Di sini Anda juga dapat mengetahui berapa harga anggur di Yunani dan seperti apa bentuk botol aslinya.

Menghabiskan waktu: September.

Lokasi: Tesalonika.

Biaya kunjungan: 5 €, mencicipi gratis.

Wine di Yunani baru mulai memasuki pasar internasional. Biayanya rendah, yang berarti wisatawan dengan anggaran berapa pun dapat membeli segelas anggur Yunani yang lezat.

Anggur Yunani apa yang ingin saya lihat di rak di Rusia pada 3 Agustus 2014

Selama musim turis yang ramai, saya sering ditanyai pertanyaan yang sama - “Anggur apa yang diminum di Yunani?” Saya bahkan sedang menyiapkan dua artikel mini tentang Santorini dan Kreta, tetapi karena beberapa alasan saya memutuskan untuk mengubah topik dan berbicara tentang anggur Yunani, yang menurut saya, akan menghiasi rak-rak enoteca Rusia. Anggur Yunani sangat beragam dan banyak bergantung pada wilayah atau pulau mana yang Anda kunjungi. Dan pada akhirnya, saya juga ingin anggur Yunani, dan sepertinya saya tidak akan mengunjungi Hellas dalam waktu dekat.

Saya akan mulai dengan beberapa catatan pengantar: Saya akan membuat daftar yang utama Varietas Yunani anggur, dan juga akan memberikan informasi tentang anggur yang sudah dapat dibeli di Rusia.

Untuk mempromosikan wine mereka, orang Yunani telah mengidentifikasi empat varietas anggur yang diposisikan sebagai “duta”: assyrtiko dari pulau Santorini, ayorgitiko dari Nemea (Semenanjung Peloponnese), moschofilero dari Mantinia (Semenanjung Peloponnese) dan Xinomavro dari Naoussa dan Amyndeon (Makedonia, yang merupakan bahasa Yunani). Anggur dari daerah ini dianggap yang terbaik, tetapi ada beberapa daerah lain yang memproduksinya anggur yang luar biasa, yang telah mendapatkan ketenaran di Amerika dan Eropa.

Distributor berikut membawa anggur Yunani ke Rusia:

kelompok kerabat:
Perkebunan Argyros - produsen yang baik dari pulau Santorini (anggur putih berbahan assyrtiko dengan tambahan aidani dan athiri, memiliki potensi penuaan yang sangat baik), Mavrotragano (varietas merah yang menjanjikan dan mahal dari Santorini) dan tentu saja Vinsanto ( anggur pencuci mulut terbuat dari assyrtiko dengan tambahan aidani dan atiri dengan penuaan jangka panjang dalam tong)

Anggur Sitia- koperasi yang tidak menarik dengan anggur yang sama dari Kreta. Menurut pendapat saya, pabrikan yang tidak menarik.

Vaeni Naoussa- Koperasi dari Naoussa. Kebanyakan Xinomavro. Kualitas bervariasi dari tahun ke tahun. Namun, ada sampel yang sepenuhnya sesuai dengan definisi “uang berkualitas”.

Amyntaion- Koperasi dari Amyndeon. Mirip dengan co-op dari Naoussa, mereka fokus pada Xinomavro, termasuk “berbaju putih”. Kualitas bukan untuk semua orang.

Kir-Yianni- Produser papan atas dari Naoussa dan Amyndeon. Tetapi untuk beberapa alasan mereka hanya membawa dua anggur dari Amyndeon: campuran anggur merah internasional + Xinomavro dan anggur putih dari Rodites (varietas putih mineral). Ini aneh karena produsen ini memiliki banyak makanan enak, termasuk Xinomavro dari kebun anggur Naoussa pilihan. Mantan kepala pembuat anggur dan pemilik Kir-Yianni sekarang menjadi walikota Thessaloniki (ya, itu benar).

Perkebunan Alfa- Produser papan atas dari Amyndeon. Mereka membawa garis yang luas, dipadukan dengan Xinomavro dan putih dari Sauvignon dan Malaguza. Kualitasnya berada pada tingkat yang sangat tinggi.

Alianta:
Tsantali- sebuah perusahaan besar yang diwakili di banyak wilayah di Yunani. Mereka memiliki pabrik besar di Makedonia. Dari sana mereka membawa anggur Halkidiki putih murah (di Yunani anggur ini memiliki nama berbeda). Mereka juga membawa anggur mahal - Perawat Cahors dari Gunung Athos, yang dibeli pada Natal dan Paskah oleh rekan-rekan kita yang sangat religius. Mereka yang percaya bahwa hari raya suci tanpa anggur ini tidak sepenuhnya suci.

RosAgroImport khusus untuk ABC of Taste:
Thalassitis- Merek Gaia Wines dari kilang anggur mereka di Santorini. Santorini yang sangat menarik (asyrtiko + aidani dan athiri). Anehnya, tidak ada kabar tentang wine ini di situs AB, dan tidak ada wine lain dari Gaia dari daratan Yunani.

Ekspres Laut:
Cavino adalah produsen besar Yunani. Sebelumnya, mereka juga menjual wine yang layak, misalnya dengan merek Mega Spielo. Sekarang bermacam-macamnya ada semacam shmurdyak semi manis.

Juga, seseorang dulu membawa anggur Boutari, tetapi sekarang tidak ada di Rusia.

Produsen anggur Yunani mana yang ingin Anda temui di Rusia?

Kalau bagi importir yang utama adalah produksi massal dan pengisian dalam jumlah maksimal wilayah Yunani satu pabrikan, tentu saja Boutari. Mereka sendiri berasal dari Naoussa (Yunani Utara), namun saat ini juga memiliki kilang anggur di Santorini, Kreta, Mantinia, Attica, Peloponnese, dan Goumenissa. Itu. di semua wilayah yang menjanjikan di Yunani. Kualitasnya sangat-sangat bagus, tapi menurut saya bukan sebuah mahakarya.

Mari kita lihat berdasarkan wilayah:

Yunani Utara, Naoussa dan Amyndeon:

Nomor satu di peringkat saya, dan di peringkat banyak penggemar Xinomavro Yunani - Perkebunan Foundis. Tidak ada satu pun acara mencicipi masakan Yunani di Moskow yang diadakan tanpa pertanyaan: “Apakah Kakek Fundis akan hadir?” Pabrikan kecil dengan sangat anggur berkualitas tinggi, atau seperti yang disebut di salah satu acara pencicipan, “Soldera Yunani”.

Anda juga bisa memperhatikan hal-hal kecil ini rumah anggur: Pabrik Anggur Dalamara- Xinomavro yang sangat menarik, serta 100% non-berbicara, Diamantakos- Saya sangat menyukai xino mereka pada pencicipan tahun lalu di Moskow, yang, seperti orang lain, diselenggarakan oleh Sergey Antonov, serta Karida- xinomavro yang sangat kaya. Setiap orang pada dasarnya memproduksi satu atau dua item. Catatan kritikus lainnya Thimiopoulos, tapi saya belum mencobanya. Anggur mereka sulit ditemukan di Yunani karena hampir semuanya diekspor. Dari Amyndeon, hal ini patut diperhatikan Domaine Karanika dan anggur Terra Levea mereka

Drama IGP:

Wilayah ini terutama memproduksi anggur campuran Bordeaux dan anggur berbahan dasar Syrah yang menarik.
Ada seorang pemimpin di sini Niko Lazaridi dengan ketenaran dunia dan dengan sikap “Mouton Rodschild” miliknya sendiri. Faktanya, dia memiliki tiga kilang anggur, di Drama, Kavala, dan di pulau Mykonos. Juga sangat menarik Costa Lazaridi(syrah), juga syrah dari Perkebunan Pavlidis.

Dan di wilayah tetangga - Biblia Klora dan mungkin Porto Karras dari “jari” tengah Kalkidiki, Sithonia.

Anda pasti perlu memperhatikannya Gerovassiliou. Dia memiliki anggur putih yang sangat baik, baik internasional: Chardonnay, Viognier, dll., dan Malagousia, yang sebenarnya dia hidupkan kembali. Sebulan yang lalu, sebuah perusahaan yang tidak saya kenal, Novacerd, mengadakan acara pencicipan anggurnya secara tertutup di Moskow, jadi mereka mungkin berencana memasuki Rusia. Meskipun, seperti yang mereka katakan orang-orang yang berpengetahuan, jika "Igor Vasilyevich" ingin tampil di Rusia, dia pasti sudah muncul sejak lama.

Yunani Tengah:

Nemea dan Mandinia:

Ini adalah dua wilayah yang berbeda, yang pertama untuk wilayah merah dari varietas Ayorgitiko, dan wilayah kedua untuk wilayah putih dari varietas Moschofilero. Namun lokasinya berdekatan satu sama lain, sehingga banyak pembuat anggur yang membuat kedua anggur tersebut.

Bintang utama di sini adalah Domaine Skouras. Mandinia sederhana, mati rasa hebat! Dan anggur mega-populer Megas Oenos (ayorgitiko + cabernet). Para importir Rusia melakukan pembicaraan penting dengan mereka, namun dilihat dari tidak adanya wine mereka di Rusia, mereka tidak mencapai kesepakatan. Menurut rumor yang beredar, karena harga jualnya yang tinggi. Giorgos Skouras adalah seorang bintang, dia tahu nilainya.

Juga, menurut saya, mati rasa yang luar biasa berasal dari Driopi(Saya pikir ini bahkan lebih menarik daripada milik Skouras). Membutuhkan perhatian yang cermat Gai"A Dan Anggur Semeli. Dengan baik Perkebunan Palivou yang, seperti Skouras, selain nemea biasa, membuat campuran iorgitiko dengan cabernet.

Dari Mandinia, perhatian khusus ke rumah anggur Tselepos. Garis besar, Janis Tselepos dari Moschofilero bahkan membuat karya klasik yang gemerlap. Anda juga mendapatkan moscho yang menarik Spiropoulos.

Jika Anda melihat wilayah lain di Yunani Tengah, saya akan fokus pada Perkebunan Merkouri dan anggur Mavrodaphne mereka.

Pulau Santorini:
Ia memiliki ikon pembuatan anggurnya sendiri - Sigala. Santorini yang sempurna, baik dalam tong maupun baja, dari area terpisah. Vinsanto yang luar biasa. Kalau tidak salah, wine Paros Sigalas sudah dijual di Rusia pada tahun 2010, tapi ada yang tidak beres.

Hatzidakis- memiliki Fermentasi Ek Santarini yang sangat baik, serta Santorini dari lahan individu. Dan hampir semua orang memuji Vinsanto-nya dengan sangat baik.

Jika Anda membutuhkan partisipasi massal - Anggur Santo. Kooperatif dengan kualitas baik, tapi menurut saya kalah dengan dua pabrikan pertama.

Sangat menarik untuk mengetahui berapa banyak Thalassitis(yaitu Gai'A) eksklusif untuk Azbuka Vkusa. Mereka memiliki jumlah yang besar dan menurut saya mereka jauh dari terwakili sepenuhnya di Rusia.

Kreta:
Ada anggur putih yang sangat baik dari mineral Vidiano dan Vilana aromatik. Dicampur dengan kotsifali merah dan mandilari. Dan wine yang sangat beragam dari varietas Llyatico.

Kreta Barat

Pabrik Anggur Douakis
Vidyano yang cantik, anggur langka dari varietas lokal Romeiko, yang tidak mudah ditemukan. Juga anggur gaya Rhone dari Syrah, dll. Kini Antonis Durakis aktif memasuki China.

Pabrik Anggur Manousakis - Anggur Nostos
Syrah, Rhone memadukan kualitas yang sangat tinggi. Pabrik anggur yang sangat populer baik di Yunani maupun di luar negeri.
Pusat Kreta

Pabrik Anggur Silva-Daskalakis
Vidiano yang enak, anggur manis yang luar biasa dari lyatico.

Lyrarakis- membuat anggur dari SEMUA penduduk asli Kreta. Anggur Cabernet dan Merlot juga menarik. Dan masih banyak lagi hal lainnya. Mereka mencoba memasuki pasar Rusia. Bart Lyrarakis datang ke Moskow tahun lalu dan berbicara dengan perwakilan importir, namun tampaknya tidak berhasil.

Pabrik Anggur Douloufakis
Vidyano lagi, baik dalam barel maupun baja (saya lebih suka versi non-barel). Anggur yang luar biasa

Pabrik Anggur Meditera
Bagus anggur bersih. Konten massal dan rasio harga-kualitas. Saya menyukai campuran merah dari autochthons (Kotsifali dan Mandilari) dengan Syrah.

Timur Kreta

Janis Economou tinggal dan bekerja di sini ( Ekonomi Domaine) - penyihir anggur))
Membuat anggur dari Llatico dengan gaya Barolo. Ini kira-kira berapa lama umurnya dalam barel. Sempurna! Satu-satunya hal yang membingungkan adalah tidak menggunakan belerang, sehingga transportasinya berisiko.

Jika melihat pulau lain, maka fokuslah pada Kefalonia yaitu Pabrik Anggur Sсlavos. Vladis Sklavos bukan hanya seorang bidinamis, tetapi seorang homeodinamika (semacam cabang). Tapi anggur itu mengejutkannya. Bisso Atanasov baru-baru ini memberi anggurnya skor 20 dari 20.

Singkatnya, belum lama ini salah satunya restoran terbaik di dunia, Celler de Can Roca (Barcelona) telah memilih anggur dari empat produsen Yunani untuk daftarnya - Slavia(dari Kefalonia), Hatzidakis(dari Santorini), Ekonomi(dari Kreta) dan Timiopoulos(dari Naoussa).

Mungkin Anda terkesan dengan wine yang benar-benar berbeda dari Yunani, jadi jangan repot-repot menulis di komentar. Dan kepada importir yang terhormat, kami memiliki permintaan yang sangat besar, silakan lihat lebih dekat anggur Yunani.

Hellas terkenal dengan tradisi alkoholnya yang berusia berabad-abad. Anggur Yunani-lah yang menjadi nenek moyang semua anggur Eropa, termasuk anggur Prancis atau Italia yang populer saat ini. Oleh karena itu, Anda hanya perlu mencari tahu minuman apa yang diminum dengan itu kaya akan sejarah sekarang bayangkan bagaimana mereka telah berubah selama berabad-abad yang lalu dan dalam bentuk apa mereka bertahan hingga hari ini. Kami mengundang Anda untuk mengenal fitur-fiturnya dan bahkan menyarankan Anda membeli sebotol untuk evaluasi pribadi.

Sebelum beralih ke rasa, warna dan aroma, mari kita lihat secara spesifik cara menanam anggur. Orang Hellenes modern juga membudidayakan sauvignon pan-Eropa dengan muscat atau cabernet, tetapi varietas asli populer secara internasional, dan warna putih dan merah sama-sama menarik bagi para pecinta estetika. Minuman yang dibuat darinya justru memikat para penikmatnya dengan keasliannya, artinya sifat organoleptiknyalah yang akan kami pertimbangkan.

Mencicipi

Anggur merah dari Yunani memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

  • Bertubuh penuh - mereka memiliki karangan bunga yang kaya dan dalam yang dapat Anda rasakan dengan jelas buah matang. Perpaduan nuansa cherry, plum, dan strawberry yang serasi mengisi setiap tegukan dengan energi.
  • Kekuatan – bersiaplah untuk kepadatan dan bahkan tanin yang kaya. Dan jangan kaget ketika kekuatan alami vertsami atau mandilaria berlanjut dengan sisa rasa yang lembut seperti beludru. Produsen tidak melupakan keseimbangan.
  • Orisinalitas nuansa - sambil menikmati minuman, terkadang Anda menikmati warna-warna yang tidak ada pada wine dari negara lain. Xinomavro, misalnya, akan mengejutkan bahkan para pecinta kuliner canggih dengan aroma zaitun dan tomat, dan Mavrodaphne dengan karamel dan kopi.


Yunani tidak kalah terkenal dengan penguasa kulit putihnya, yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

  • Harmoni - keasamannya berkisar dari ringan dan anggun, seperti atiri, hingga kaya, seperti debina. Yang utama adalah produsen tidak berlebihan, menjaga keseimbangan dan menjaga rasa tetap segar.
  • Rasa asam pada buket buah menunjukkan aroma apel hijau dan lemon, dan lebih jarang - buah jeruk lainnya (seperti Roditis). Dan setelahnya muncul akord yang menarik, misalnya melon atau persik (seperti Savvatyano).
  • Orisinalitas diwujudkan dalam nuansa yang tidak biasa. Katakanlah Robola memiliki rasa mineral berasap yang khas, dan Retsina yang legendaris mengesankan dengan kekuatan dari resinous accord-nya. Oleh karena itu, sangat menarik untuk diminum, terutama untuk pertama kalinya.

Warna


Keseriusan varietas merah tidak hanya terasa di lidah, tapi juga terlihat dengan mata telanjang. Bahkan agiorgitiko yang relatif lembut bermain dengan warna ruby ​​​​gelap yang kaya di kaca. Apa yang bisa kita katakan tentang vertsami (buahnya memiliki kulit yang sangat tebal) dengan warna coklat-ceri atau tentang mavrodaphne, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai “black laurel”. Pegang minuman di tempat yang terang - kedalaman dan kepenuhannya sangat mengesankan.

Merek berwarna putih sebagian besar ringan dan segar, sehingga bermain dengan warna emas yang positif. Latar belakangnya bisa bervariasi dari jerami muda (moschofilero) hingga kehijauan (asiritiko). Hal utama adalah bahwa warna dari variasi apa pun menyenangkan secara visual, dan jika matahari melihat ke dalam kaca, terpantul dari dinding, itu sungguh indah.

Bau


Anggur putih ringan apa pun dari Yunani akan memukau dengan aroma bunganya yang kaya. Anda menghirupnya sebelum menyesapnya, dan rasanya seperti Anda sedang mencium buket bunga yang menawan. Aromanya yang alami berpadu dengan asam rasanya, memberikan sensasi organoleptik yang beragam.

Warna merah, selain aroma buah klasik, juga akan memanjakan Anda dengan aroma herbal. Astringency dari jejak seperti itu secara sempurna melengkapi kekuatan keseluruhan, membantu membuat setiap tegukan penuh perhatian, berharga, dan tidak tergesa-gesa.

Bagaimana memilih anggur Yunani yang tepat dan tidak membeli yang palsu

Luangkan waktu untuk membaca labelnya - label ini berisi semua informasi yang Anda perlukan untuk membuat keputusan yang tepat.

Carilah tulisan berikut ini:

  • Anggur Yunani – menunjukkan bahwa alkohol diproduksi di Hellas.
  • Catatan tentang jenis dan gaya. Misalnya, White Dry akan mengatakan bahwa ini adalah putih kering.
  • Indikasi klasifikasi - Indikasi Geografis yang Dilindungi menjamin bahwa ini adalah alkohol, yang pelepasannya dikontrol secara geografis (diproduksi secara ketat di wilayah tertentu).

Tahukah kamu? Kata-kata Epitrapezios Oinos akan menegaskan apa yang Anda pegang di tangan Anda anggur meja. Dan mereka sama sekali tidak berbicara tentang rendahnya kualitas minuman tersebut. Kategori ini juga mencakup merek cadangan, berusia hingga 3 tahun, dan bahkan berstatus retsina.

Lihat juga volume dan kekuatannya, pabrikannya harus menunjukkannya tanpa gagal, dan pastikan untuk fokus pada harga. Harga minuman asli dari Hellas mulai dari 7 euro dan dengan mudah mencapai 15, 20 atau bahkan 25.

Cara menyajikan dan meminum wine Yunani dengan benar


Pilihan kacamata yang cocok sangat luas. Dan jika varietas putih, dimasukkan ke dalam wadah, pasangan yang baik Jika “Universal” biasa dan “Passepartout” berbentuk tulip dibuat, maka rasa dan aroma merek yang disimpan dalam barrique akan paling baik diungkapkan oleh hidangan dengan mangkuk besar.

Gelas berkapasitas sedang yang meruncing ke arah tepinya akan menjadi pilihan tepat untuk anggur merah, bahkan yang cukup kuat. Namun, dari Burgundy Anda tidak hanya dapat meminum merlot yang kaya rasa atau buah, tetapi juga Xinomavro yang kuat.

Tapi suhu penyajiannya cukup orisinal:

  • yang putih didinginkan hingga 8°;
  • yang merah dibawa ke 18°.

Pada saat yang sama, tidak perlu mengencerkan minuman mulia tersebut. Mari kita perjelas karena selama berabad-abad anggur di Yunani diencerkan dengan air sebelum dituangkan ke dalam gelas. Orang-orang Hellene modern meninggalkan tradisi ini (dan memang demikian, agar tidak merusak selera mereka!), tetapi mereka mempertahankan tradisi lain yang jauh lebih menyenangkan - minum saat makan malam, termasuk pada hari kerja. Kebiasaan tersebut tentu saja menarik, namun kami menyarankan Anda untuk tidak melakukannya, agar kesenangan tidak berubah menjadi pelecehan.

  • Retsina, dengan aroma resin, coba dipadankan dengan seafood atau unggas yang dimasak dengan bumbu aromatik.
  • Moschofilero, dengan rasa buah pir yang menyegarkan, dilengkapi dengan buah-buahan netral, pasta, atau keju keras.
  • Assyrtiko, dengan aroma jeruk yang halus, diminum dengan ikan laut.
  • Agiorgitiko, buah ceri dan pedas, kombinasikan dengan makanan tradisional Masakan Yunani.
  • Xinomavro, kuat dan otentik, sajikan dengan daging atau unggas.
  • Mavrodaphne, dengan aroma coklat dan buah kering, minuman bersama dengan makanan penutup susu dan kacang.
  • Atiri, anggun dan menggoda bunga, akan menjadi luar biasa.
  • Robolu, dengan ketajaman jeruk, dipadukan dengan makanan laut - kombinasi ini saling menguntungkan.


Kami telah meninjau secara singkat varietas utama, sekarang kami akan membahas yang paling penting di antaranya dan sepanjang jalan kami akan menyebutkan varietas lain yang menarik dengan caranya sendiri.

Membutuhkan perhatian khusus dan prioritas retsina– anggur putih unik dengan kandungan alkohol 11,5%, dibuat dari varietas Savvatyano asli. Ini dibedakan dari keasaman rendah dan rasa yang benar-benar menakjubkan, di mana nuansa resin asli dicampur dengan aroma lemon, persik, melon, pisang, dan kiwi. Buketnya mengesankan dan telah menjadikan minuman ini klasik.

Tahukah kamu? Retsina secara harfiah berarti "damar": dengan itulah orang Hellenes menyegel amphorae. Akibatnya, minuman tersebut secara bertahap mulai berbau selama penyimpanan dan memperoleh rasa berasap yang khas. Saat ini, alkohol tidak disegel seperti ini, tetapi sedikit resin pinus Aleppo ditambahkan ke dalamnya selama fermentasi.

Layak mendapatkan kata-kata khusus mandilaria– varietas merah teknis, kental, kaya buah, dengan keasaman tinggi. Mengapa suatu kehormatan? Itu hanyalah perpaduan klasik dan dasar untuk membuat karangan bunga baru.

Dan sekarang secara singkat tentang varietas-varietas yang juga layak disebutkan:

  • Maladewa– dari Makedonia, bercirikan kekayaan elegan;
  • roditis– untuk anggur mawar yang ringan dan halus;
  • Lagorti– dari Peloponnese, menarik karena dominasi nada apel;
  • moschato– kaya, padat, pir, pala Yunani;
  • Debina– sangat asam, dasar garis berkilau;
  • limnio– dari pulau Lemnos, memberikan aroma herbal yang asam;
  • versi– dari anggur hitam, ideal untuk diblender;
  • kotsifali– dari pulau Kreta, memberi warna jenuh dalam kumpulan;
  • Mavrotragano– warna merah klasik yang dihidupkan kembali, kuat, dalam, tajam sedang.

Pembuatan anggur di Yunani: sejarah dan kawasan modern


Minuman beralkohol pertama di Hellas diproduksi menggunakan metode artisanal 6.500 tahun yang lalu. Secara bertahap, pihak berwenang mulai mengontrol produksi, dan pada abad ke-5 SM anggur Yunani diekspor secara luas ke negara tersebut Eropa Utara dan Afrika (pembelinya termasuk Kekaisaran Romawi, Mesir, dan bahkan Prancis). Keberhasilan ekonomi dikonsolidasikan oleh perkembangan agama Kristen.

Pada abad ke-15 hingga ke-19, pembuatan anggur Yunani berada dalam krisis, karena negara tersebut berada di bawah kekuasaan Kesultanan Utsmaniyah, yang darinya muncullah anggur tersebut pada tahun 1821. Dimungkinkan untuk mengembalikan posisi tersebut (dengan memulihkan kebun anggur, mengalahkan phylloxera dan penyakit lainnya) hanya pada tahun 60an abad ke-20.

Hari ini ada 7 daerah penghasil anggur Yunani membudidayakan varietas internasional dan asli:

  • Bagian tengah dengan retsina yang terkenal;
  • Kepulauan Aegean dengan malvasia dan pala;
  • Epirus dengan kebun anggur pegunungan tinggi (1200 m di atas permukaan laut);
  • Makedonia dengan Xinomavros lokal;
  • Thessaly dengan campuran merah asli;
  • Peloponnese dengan varietas putih yang kaya;
  • Pulau-pulau di Laut Ionia membudidayakan Robola dan Moschofilero.

Penting! Jangan hanya mengandalkan nama. Misalnya, meskipun sebenarnya ada koloni Yunani kuno dengan nama itu, produk ini diproduksi di Rusia. Namun, yang terpenting adalah anggurnya tidak buruk.

Tradisi alkoholik Hellas layak untuk Anda kenali - jangan lewatkan yang klasik. Kami rasa, setelah menghargai orisinalitas anggur Yunani, Anda pasti ingin menambahkan setidaknya beberapa botol baru ke koleksi pribadi Anda.

Memuat...Memuat...