Omelet untuk sarapan- ini klasik. Hidangan terkenal Masakan Prancis menaklukkan seluruh dunia dengan kesederhanaannya. Sulit dipercaya bahwa sejarah telur dadar dimulai dengan resep yang dangkal: telur dikocok lalu digoreng dengan minyak.
Namun saat ini Anda bisa menemukan begitu banyak variasi pembuatan telur dadar sehingga setiap kali Anda bisa mendapatkan hidangan baru. Hampir semuanya ditambahkan ke telur dadar, bahkan coklat. Dan untuk membuat telur dadar Anda benar-benar enak, empuk, dan indah, kami telah mengumpulkan beberapa tips penting untuk Anda.
Cara memasak telur dadar
1. Untuk menerima telur dadar yang lezat campur susu dengan telur secara menyeluruh, tetapi tidak dengan mixer, tetapi dengan garpu atau pengocok. Anda juga bisa mengocok putihnya terlebih dahulu lalu menambahkan kuning telur dan susu. Tambahkan isian terakhir.
2. Telur untuk omelet harus buatan sendiri. Jika Anda sedang memasak telur dadar diet
, gunakan yang putih saja.
3. Telur dadarnya bisa jatuh karena jumlah besar susu. Perlu diketahui bahwa untuk 1 butir telur Anda membutuhkan 20 ml susu.
4. Tutupi penggorengan tempat telur dadar disiapkan dengan penutup bagian dalam yang diolesi mentega.
6. Mulailah menggoreng dengan api besar, kecilkan secara berkala.
7. 4 butir telur + 1,5 sendok teh semolina atau tepung akan membuat telur dadar Anda mengembang sempurna.
8. Jika Anda menambahkan 2 sendok teh krim asam ke dalam telur dadar yang terbuat dari 4 butir telur, Anda bisa mendapatkan rasa krim yang lembut.
9. Agar telur dadar empuk dan harum, tambahkan sedikit mentega pada minyak sayur.
10. Sayuran hijau tidak boleh ditambahkan ke telur, lebih baik ditaburkan di atas piring yang sudah jadi.
11. Jangan takut bereksperimen dengan suplemen. Anda benar-benar dapat berkreasi resep unik Telur dadar yang Anda ingin memulai hari Anda!
Sekarang kamu tau, cara memasak telur dadar yang enak.
Banyak dari kita yang membuat telur dadar untuk sarapan. Kocok telur dengan susu dan kagumi cara mengembangnya di penggorengan. Dan kemudian mereka bertanya-tanya mengapa ada makanan encer di piring. panekuk telur. Lalu bagaimana cara membuat telur dadar empuk? Jawabannya ada di artikel kami.
Anda akan perlu:
- Telur - 4 buah;
- Susu - 4 sendok makan;
- Tepung terigu - 4 sendok teh;
- Mentega untuk menggoreng;
- Garam secukupnya.
Membuat telur dadar empuk tidaklah mudah. Hal ini mengejutkan siapa pun yang telah menguasai telur orak-arik dan memutuskan untuk memasaknya lagi hidangan yang kompleks dari telur. Awalnya semuanya berjalan baik, massa telur di penggorengan naik secara teratur, tapi kemudian tiba-tiba turun. Dan pada akhirnya, hidangannya menjadi enak, tapi datar, tidak sesuai keinginan. Dan ini selalu menjengkelkan. Di sinilah pencarian akan hal itu dimulai. resep yang tepat telur dadar yang subur.
Mereka ada banyak. Beberapa menyarankan untuk mengocok telur dengan mayones, sementara yang lain menyarankan menambahkan soda. Nasihat terakhir tampaknya sangat meragukan: mudah untuk salah menilai kuantitas dan berakhir dengan telur dadar kebiruan dengan rasa yang sangat spesifik. Jadi lebih baik mencoba resep omelet empuk lainnya yang kami sajikan untuk Anda di halaman ini.
Persiapan
- Pecahkan semua telur dengan hati-hati ke dalam mangkuk yang dalam dan bersih. Garam secukupnya, tambahkan bumbu favorit Anda.
- Sekarang tuangkan susu ke dalam mangkuk yang sama, satu sendok makan untuk setiap telur. Anda bisa mengonsumsi susu apa saja, mulai dari susu skim hingga susu buatan sendiri. Anda bisa bereksperimen dengan mentega cair. Kemudian telur dadar yang sudah jadi akan memiliki warna krem yang sangat menyenangkan dan aroma yang lebih sedap.
- Tambahkan ke susu dan telur tepung terigu, berdasarkan satu sendok teh per telur. Ini akan membantu telur dadar tetap empuk setelah dimasak. Jadi sangat mungkin untuk mengatakan itu pada kasus ini tepung berperan sebagai semen. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan tepung bagian yang sama dicampur dengan pati. Banyak orang percaya bahwa ini akan menambah kelembutan pada hidangan yang sudah jadi.
- Sekarang uleni massa tepung telur-susu-tepung secara menyeluruh. Campurannya harus homogen, mengkilat, tanpa gumpalan, dengan sedikit gelembung udara.
- Pada saat ini, disarankan untuk memanaskan wajan di atas api dan melelehkan mentega di atasnya. Cara terbaik adalah menggunakan penggorengan berdinding tebal atau anti lengket untuk membuat telur dadar, selalu dengan bagian bawah yang rata (tidak cekung!) dan dinding yang tinggi. Dianjurkan juga untuk meminyakinya. Tuang telur yang sudah dikocok dengan sisa bahan ke tengah wajan. Sebarkan campuran secara merata ke seluruh permukaannya.
- Jika bagian bawah kerak mulai gosong tetapi bagian atas masih sangat encer, miringkan wajan ke kiri dan ke kanan sambil mengangkat telur dadar dengan spatula. Komponen cair akan mengalir di bawahnya dan piring tidak akan gosong.
- Saat bagian atasnya mengental, Anda bisa mematikan kompor - telur dadar akan mencapainya kesiapan penuh dalam hitungan detik.
Itulah keseluruhan cerita tentang cara memasak telur dadar empuk. Anda tidak bisa merasakan tepung di dalamnya, tetapi bentuknya tetap sempurna. Jadi jangan ragu untuk memasak dan menikmati makanan Anda!
Telur dadar yang tinggi adalah dambaan setiap ibu rumah tangga. Berkat konsistensinya yang lapang dan rasa ringan selalu disantap dengan nikmat baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Kami melihat casserole serupa - tinggi dan empuk - di taman kanak-kanak dan kantin sekolah: casserole tersebut tidak menempel di piring meskipun dingin. Setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan hal yang sama - pelajari saja rahasia telur dadar yang subur koki berpengalaman.
Secara tradisional telur dadar tinggi dipanggang dalam oven - karena pemanggangan seragam di semua sisi, porositas dan kelembutannya tercapai. Namun, masaklah telur dadar empuk Menggorengnya juga mudah: untuk melakukan ini, Anda perlu merebus piring di bawah penutup dengan api kecil, dan untuk menghindari pendinginan, ambil piring dengan sisi yang tebal. Selain casserole "sekolah", Anda juga bisa menyiapkan souffle telur dadar hidangan lezat, yang tingginya dicapai dengan mengocok protein secara menyeluruh.
6 rahasia memasak
Bagaimana cara memasak telur dadar empuk dengan susu di penggorengan? Ikuti saran dari koki berpengalaman.
- Jangan menambahkan tepung ke dalam telur dadar: konsistensinya akan menjadi lebih lembut dan ringan. Hidangan klasik tidak mengandung tepung - kelembutannya dicapai berkat resep dan kondisi memasak yang benar, yang tercantum di bawah ini.
- Ikuti prinsip 50/50. Untuk membuat masakan lebih tinggi, buat jumlah susu sama dengan jumlah campuran telur. Namun jangan berlebihan: terlalu banyak cairan di dalam casserole akan berdampak sebaliknya.
- Gunakan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, sebaiknya yang terbuat dari besi cor. Semakin besar ukuran piringnya, semakin baik pula pengukusan hidangannya. Berikan preferensi pada hidangan dengan sisi yang tinggi dan isi setidaknya sepertiganya dengan campuran telur dadar.
- Selalu memasak dengan penutup dan jangan membukanya selama memasak. Ini akan menghindari perubahan suhu yang merusak keindahan hidangan. Untuk bisa mengontrol proses memasak, gunakan penutup yang terbuat dari bahan transparan.
- Buat lapisan adonan omelet minimal 3 cm. Ini akan membuat piringan naik menjadi 4-4,5 cm Agar telur dadar tidak jatuh, diamkan di atas kompor selama beberapa menit sampai suhu piring mendekati suhu kamar. Tapi jangan terlalu matang, kalau tidak telur dadar yang dingin akan hancur.
- Agar telur dadar menjadi lapang dan tidak rontok, jangan sertakan bahan tambahan dalam komposisinya.(daging, keju, sayuran) lebih dari 50%. Bahan yang berlebihan akan membuat konsistensi masakan menjadi lebih berat, padat dan menyerupai “pancake” yang gurih namun rata.
Resep omelet empuk klasik
Resep sederhana telur dadar empuk dengan susu dalam wajan hanya berisi telur, garam, dan susu, tidak termasuk tepung, pati, soda, dan ragi. Untuk menyiapkan telur dadar yang tinggi, cukup menjaga proporsi telur dan susu (1:1) dan didihkan hidangan di bawah tutup tertutup. Bagaimana cara memasak telur dadar agar tidak mengendap? Para juru masak merekomendasikan untuk menyimpannya di dalam oven atau tertutup selama 5 menit setelah dimasak, dan juga memindahkannya ke piring yang sudah dipanaskan sebelum disajikan.
Anda akan perlu:
- telur - 2 buah;
- garam secukupnya;
- mentega - 1 sdm. aku.;
- susu - 4 sdm. aku.
Persiapan
- Masak telur bersama susu dan sedikit garam hingga rata.
- Masukkan adonan omelet ke dalam penggorengan yang diberi mentega.
- Didihkan piring, tutup, dengan api sedang hingga telur dadar mulai mengental (sekitar 3 menit), lalu kecilkan api menjadi rendah.
- Masak selama 3-5 menit lagi. Lengkap!
Anda bisa membuat telur dadar mengembang di penggorengan jika Anda mendekatkan kondisinya ke mendidih di dalam oven: goreng dengan api kecil, tanpa membuka tutupnya, dalam wadah yang sudah dipanaskan sebelumnya. Banyak koki menyarankan untuk menggunakan hanya satu jenis minyak saat memasak, namun ada juga yang mengakui bahwa pencampuran minyak sayur dengan krim dengan perbandingan 1:1 akan membuat cita rasa masakan semakin original.
Aturan tetap untuk telur dadar yang subur adalah telur segar yang dipilih. Untuk memilih produk berkualitas, turunkan telur ke dalam air. Telur yang baru diletakkan selalu tenggelam.
Omelet souffle
Dengan keju
Cara termudah untuk memasak telur dadar empuk di penggorengan adalah dengan membuat souffle telur dadar. Esensinya terletak pada persiapan terpisah kuning telur dan putihnya, yang biasanya dikocok menjadi busa. Tekstur hidangan yang lembut ini disebabkan oleh protein yang diangin-anginkan, namun Anda perlu mencampur komponen telur dadar dengan sangat hati-hati agar tidak mengganggunya.
Anda akan perlu:
- telur - 6 buah;
- setengah lemon;
- mentega - 3 sdm. aku.;
- keju parut - 100 gram;
- garam.
Persiapan
- Pisahkan putihnya dan kocok hingga menjadi busa yang kuat.
- Tambahkan garam ke kuning telur secara terpisah, jus lemon, bawa ke homogenitas. Selanjutnya, tuangkan keju ke dalam adonan dan aduk kembali.
- Campurkan massa putih dan kuning telur dengan hati-hati dan tuangkan ke dalam wajan, panaskan mentega di dalamnya.
- Didihkan dengan api kecil dengan tutupnya tertutup selama 10 menit.
Anda dapat menambahkan bahan apa pun yang Anda suka ke dalam resep telur dadar empuk di penggorengan: produk daging, sayuran, jamur dan bahkan bahan-bahan manis. Bagaimanapun, itu akan menyenangkan Anda dengan tinggi, kelembutan dan teksturnya yang meleleh di lidah.
Para juru masak menyarankan untuk mengirimkan campuran telur dadar ke penggorengan segera setelah diaduk - jika tidak, hidangan, apa pun usaha Anda, akan menjadi rata dan berat.
Telur dadar manis
Souffle omelet manis adalah pilihan yang saling menguntungkan sarapan anak-anak: pasti akan disantap dengan nikmat. Untuk memberi makan anak Anda tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, Anda bisa menambahkan seperempat gelas keju cottage rendah lemak ke dalam telur pada tahap pencampuran.
Anda akan perlu:
- telur - 3 buah;
- gula - 1 sdm. aku.;
- mentega - 15 gram;
- selai atau selai - 2 sdm. aku.;
- gula bubuk - sejumput.
Persiapan
- Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok hingga kuat.
- Campur kuning telur dengan gula.
- Gabungkan kedua massa dengan hati-hati menggunakan spatula.
- Tuang adonan omelet ke dalam wajan dan masak dengan mentega, tutup, selama 3-5 menit hingga bagian bawah loyang berwarna kecoklatan.
- Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 5 menit.
- Jika waktunya habis, oleskan selai di atas piring dan taburi dengan gula halus.
Untuk membuat telur dadar lebih kental, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan krim asam ke dalam adonan telur. Tidak dilarang menambahkan vanillin, buah-buahan kering, madu, jinten, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, serta sejumput baking powder agar lebih sejuk pada resep telur dadar manis. Souffle omelet klasik dapat disiapkan dengan cara Kaiser: sobek hidangan yang direbus di kedua sisi (dengan kismis dan kayu manis) menjadi beberapa bagian, lalu goreng hingga renyah.
Bagaimana cara membuat telur dadar empuk? Tidak ada rahasia tunggal: agar hidangannya menjadi enak, Anda harus mengikuti beberapa aturan untuk persiapannya. Dengan menggunakan pengetahuan chef berpengalaman, Anda bisa memasak casserole telur"seperti di masa kanak-kanak" - dengan rasa telur yang kental dan tekstur lembut yang tidak akan hilang bahkan setelah didinginkan.
Halo nyonya rumah!
Telur dadar biasa bisa disiapkan dalam jumlah lusinan cara yang berbeda. Dan rasanya akan berbeda!
Artikel ini adalah asisten Anda dalam berkreasi sarapan asli. Kami telah mengumpulkan resep yang luar biasa itu pantas untuk dicoba!
Untuk beralih antar resep dengan cepat, gunakan tautan dalam bingkai biru:
Telur dadar empuk klasik dengan susu dan telur dalam wajan
Kita tidak bisa mengabaikan sumber dari semua resep luar biasa di bawah ini. Tentu saja semuanya dimulai dari dia, telur dadar klasik!
Hanya dua bahan utama: telur dan susu, dan sungguh luar biasa rasa dan manfaatnya!
Bahan-bahan
- Telur - 4 buah
- Susu – 120ml
- Garam/lada secukupnya
Persiapan
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu, garam, merica ke dalamnya dan kocok hingga rata.
Pada saat ini, panaskan wajan yang sudah diolesi minyak. Tuang telur dadar ke dalam penggorengan dan tutup dengan penutup - ini merupakan prasyarat untuk kemegahan.
Goreng dengan api sedang selama kurang lebih 5-7 menit, bagian bawahnya akan lebih kemerahan, dan bagian atasnya akan mengukus di bawah tutupnya dan akan lebih empuk.
Telur dadar empuk di oven seperti di taman kanak-kanak
Telur dadar yang tinggi dan empuk dari masa kecil kita.
Itu disiapkan dalam oven, yang paling berguna tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Dan tidak ada yang bisa melupakan rasanya, terutama lembut dan seperti susu!
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 300 ml susu
- 1/2 sdt garam
- 20 gram mentega(lembut, suhu kamar)
Persiapan
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Aduk, tapi jangan dikocok.
Tuang susu dan aduk kembali.
Untuk memanggang, pilih loyang dengan sisi yang tinggi. Olesi dengan mentega.
Tuang cairan telur ke dalam cetakan.
Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit pada suhu 200 derajat. Jangan membuka oven selama memasak.
5 menit sebelum akhir memasak, olesi permukaannya dengan mentega.
Minyak akan membantunya menjadi coklat dengan baik dan memberikan aroma yang familiar sejak kecil.
Kamu bisa makan! Hasilnya adalah telur dadar panggang oven yang sangat lembut, empuk, cantik dan sangat lezat!
Telur dadar renyah dengan keju di penggorengan
Resep yang luar biasa dengan kulit keju yang renyah!
Cepat dan sarapan ringan, dan sangat, sangat enak!
Bahan-bahan
- 2 telur
- 100 gr keju parut
- 50 gram susu
- garam/merica/bumbu secukupnya
Persiapan
Siapkan semua bahan. Kocok telur dengan susu, tambahkan bumbu.
Masukkan keju ke dalam penggorengan dan goreng hingga meleleh.
Tuang adonan telur diatasnya.
Tutup dengan penutup dan goreng hingga cantik kerak berwarna coklat keemasan.
Setelah ini, lipat “pancake” telur menjadi dua di dalam wajan.
Dapat disajikan. Sarapan yang luar biasa!
Telur dadar lezat dengan sayuran - resep Perancis
Sangat menarik, enak dan resep sehat bagi yang suka sayuran.
Simak nuansa persiapannya di video ini.
Manjakan keluarga Anda dengan sarapan vitamin yang luar biasa.
Telur dadar gulung dengan tomat, jamur, dan keju
Telur dadar gulung yang elegan ini tidak hanya dapat disiapkan untuk sarapan, tetapi juga untuk meja pesta, sebagai camilan hangat atau bahkan dingin.
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 50 gr jamur kalengan
- 1 tomat
- 30 gram keju
- rempah segar secukupnya
Persiapan
Untuk lebih memahami keseluruhan teknik memasak, tonton video ini.
Telur dadar dengan bacon, keju, dan kentang
Memuaskan sarapan bujangan! Itu tidak terlalu gemuk dan berbahaya seperti yang mereka katakan.
Kami akan menggorengnya tanpa minyak, itu saja jumlah kecil lemak babi, yang akan melepaskan bacon saat digoreng.
Bahan-bahan
- Bacon (sosis) – 250 g
- Kentang - 3 buah.
- Telur - 3 buah
- Keju - 100 gram
- Susu – 50ml
Persiapan
Potong bacon menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam wajan.
Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Dan letakkan bacon yang sudah matang di atas tisu untuk dikeringkan. lemak berlebih. Maka itu akan menjadi renyah.
Potong kentang menjadi irisan kecil. Goreng sampai matang.
Parut keju di atasnya parutan halus dan letakkan di penggorengan di atas kentang yang sudah disiapkan.
Saat keju meleleh, letakkan bacon di atasnya.
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, garam dan kocok hingga adonan homogen.
Tuang bacon dan kentang ke dalam telur dadar dan tutup dengan penutup. Goreng sampai telur matang, bagian bawah harus renyah dan bagian atas keras.
Ternyata sangat enak! Anda dapat menambahkan sayuran lain jika diinginkan: kacang hijau, tomat, paprika.
Telur dadar Italia - frittata
Telur dadar lezat dengan sayuran menurut resep asli Italia.
Bahan-bahan
- telur - 4 buah
- keju keras - 50 g (Parmesan)
- tomat ceri - 5 - 6 buah
- paprika - 0,5 buah
- daun bawang - 1 buah
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok
- timi - 2 - 3 tangkai
- garam, merica - secukupnya
Persiapan
Pecahkan telur dan kocok dalam mangkuk.
Parmesan (atau lainnya Keju keras secukupnya) parut di parutan sedang.
Potong tomat menjadi irisan dan biarkan kering selama 15 - 20 menit.
Potong daun bawang menjadi setengah cincin tipis dan goreng dalam wajan dengan sisi tinggi dan bagian bawah tebal minyak zaitun. Letakkan di atas piring.
Tuang telur kocok ke dalam penggorengan dan mulailah menggoreng dengan api kecil.
Saat lapisan bawah telur dadar sudah digoreng, tambahkan sedikit garam dan mulailah menyebarkan sayuran cincang secara merata di atasnya. Daun bawang goreng, tomat ceri, thyme, dan potongan paprika.
Goreng sampai matang, tutup. Anda juga bisa memasukkan telur dadar ke dalam oven dan memanggangnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Telur dadar yang kaya dan beraroma lezat!
Cara membuat telur dadar kukus
Telur dadar kukus sangat menyehatkan. Disiapkan tanpa minyak, bersifat diet, resep ini direkomendasikan untuk makanan bayi.
Bahan-bahan
- telur - 2 buah
- krim asam - 20 gram
- susu - 30 gram
- garam dan merica secukupnya
Persiapan
Kocok telur dengan susu. Tambahkan krim asam dan kocok semuanya lagi. Tambahkan garam dan merica jika diinginkan.
Ambil loyang dan olesi dengan mentega.
Tuang telur ke dalam cetakan, letakkan di rak kukusan di mangkuk multicooker.
Tuang 200-300 ml air ke dalam mangkuk, mungkin panas. Aktifkan mode uap selama 20 menit.
Jika Anda tidak memiliki multicooker, Anda bisa meletakkan rak berisi telur dadar di atas panci berisi air, yang perlu direbus hingga telur dadar siap.
Telur dadar yang sudah jadi akan lembut, sangat empuk dan sehat. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan menyajikannya dengan sayuran.
Cara memasak telur dadar di dalam tas
Telur dadar disiapkan di dalam tas untuk alasan keamanan dan manfaat kesehatan yang lebih besar.
Disiapkan tanpa minyak, sangat rendah kalori.
Apalagi tidak mengandung karsinogen yang terbentuk saat digoreng dengan minyak. Cocok untuk makanan bayi.
Bahan-bahan
- telur - 3 buah
- susu - 150 ml
- garam secukupnya
Persiapan
Inti dari metode ini adalah telur yang dikocok dengan susu dimasukkan ke dalam kantong.
Di sinilah banyak orang yang melakukan kesalahan dengan menggunakan kantong makanan biasa untuk memasak.
Saat dipanaskan, polietilen mulai melepaskan senyawa berbahaya langsung ke dalam piring yang sudah disiapkan.
Penting: Untuk resep ini, gunakan hanya kantong kue khusus tahan panas.
Jika tidak, semua kegunaan resep tersebut akan sia-sia.
Jadi, setelah mengemasi milik kami produk telur ke dalam kantong kue, ikat dengan baik dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
Bungkusnya akan mengapung disana, lambat laun isinya akan matang dan kita akan mendapatkan produk makanan yang sangat lembut.
Metode yang sama digunakan saat menyiapkan telur dadar dalam toples.
Semua bahan dimasukkan ke dalam toples. Kami tidak menuangkan seluruhnya, mis. isinya akan naik saat mengeras.
Bank dikirim ke mandi air. Agar tidak pecah, Anda bisa meletakkan serbet tekstil di bagian bawah.
Kaca adalah bahan yang sepenuhnya aman untuk memasak. Dan telur dadar seperti itu akan sangat berguna!
Telur dadar Perancis yang lembut dan lapang
Resep ini sungguh luar biasa!
Ada kerak yang renyah di atasnya, dan telur dadar yang empuk dan lapang di dalamnya, begitu keropos hingga beriak saat digerakkan.
Nyata telur dadar Perancis, dari koki Provençal.
Bahan-bahan
- 3 telur
- 30 gram mentega
Persiapan
Pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya.
Tambahkan putihnya dan mulailah mengocok secara terpisah.
Anda harus mendapatkan puncak yang stabil.
Baru kemudian tambahkan kuning telur dan lanjutkan mengocok.
Olesi wajan dengan minyak dan tuangkan campuran busa ke dalamnya.
Tutup dengan penutup dan goreng selama 2-3 menit. Jangan buka tutupnya.
Setelah adonan matang dan stabil, buka tutupnya. Angkat pinggiran telur dadar dan letakkan potongan mentega di bawahnya pada beberapa sisi.
Kita membutuhkan ini untuk mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan.
Jika bagian bawah sudah kecoklatan dan tidak ada cairan tersisa di permukaan, lipat telur dadar menjadi dua. Tahan sejenak untuk mengamankan posisi ini.
Hiasi dengan bumbu dan sajikan. Lembut, lapang, ringan - telur dadar yang luar biasa!
Telur dadar dengan keju cottage
Berguna telur dadar putih telur, cocok untuk sarapan fitnes.
Kombinasi manfaat keju cottage dan telur, sekaligus luar biasa nikmatnya.
Bahan-bahan
- telur - 3 buah
- keju cottage (bisa rendah lemak) - 200 g
- bawang hijau - 30 gram
- garam/merica secukupnya
Persiapan
Kocok telur, tambahkan keju cottage ke dalamnya.
Potong juga daun bawang di sana.
Tuang adonan ke dalam penggorengan lalu goreng dengan api kecil hingga telur mengeras.
Memuat...