Cuci kentang muda kecil dengan baik; ini mudah dilakukan dengan spons dapur. Buang kulitnya menggunakan parutan atau garam di dalam kantong, Anda cukup mengikisnya dengan pisau. Tuang ke dalam wadah besar, tambahkan garam, bumbu halus, minyak dan siung bawang putih cincang, aduk rata.

Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti dan letakkan kentang di atas loyang dalam satu lapisan. Dari pengalaman pribadi, yang optimal adalah memanggang 1,5-2 kg kentang di dalam jaketnya. Jadi semuanya bisa diletakkan dalam satu lapisan dan rongganya akan lebih sedikit.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama sekitar 45-60 menit sampai muncul kerak yang indah.

Jika umbinya besar, masak sekitar satu jam dan gunakan pisau untuk memeriksa kematangan umbi terbesar.

Hidangan ini diasosiasikan dengan musim panas yang cerah, kaya akan sayuran dan buah-buahan segar, jadi pastikan untuk menyiapkan salad musiman untuk kentang panggang Anda. Misalnya, potong kubis dengan bumbu, mentimun, dan bumbui dengan mayones. Atau menjadi klasik salad musim panas dari tomat, mentimun, bawang bombay dan bumbu minyak zaitun. Kentang baru yang dipanggang selaras dengan salad apa pun, jika perayaan meriah direncanakan, Anda dapat menyiapkan daging, kepiting, dll dengan aman. Namun, salad tanpa pemanis apa pun bisa melakukannya tambahan yang bagus untuk kentang panggang.

Gunakan kentang kecil untuk memasak, butuh waktu lebih lama untuk mengupasnya, tetapi hasilnya akan lebih enak dan bisa ditambahkan utuh. Potong herba segar dan hiasi kentang panggang saat disajikan.

Siapkan bawang putih atau saos tomat. Yang pertama akan menambah rasa pedas dan pedas yang menyenangkan, untuk membuatnya Anda perlu memotong beberapa siung bawang putih, campur dengan satu kuning telur segar, tambahkan sedikit merica, jus lemon dan minyak sayur. Semua bahan perlu diaduk. Anda akan mendapatkan massa yang menyerupai. Sajikan isian ini dalam kuah saus bersama dengan kentang panggang.

Jika Anda ingin hidangannya tersapu dari piring secepat kilat, masaklah dengan kentang Saus Jamur: rebus champignon, haluskan dengan blender, tambahkan sedikit kaldu jamur, beberapa sendok makan krim asam, tepung, garam dan, didihkan, tambahkan bumbu cincang - saus untuk kentang panggang sudah siap.

Jangan lewatkan musim kentang baru yang lezat dan pangganglah untuk makan malam lebih sering!

Selamat makan dan resep enak!

Hormat kami, Anyuta.

Kulitnya jauh lebih sehat daripada direbus atau, terlebih lagi, digoreng. Sayuran akar yang dimasak dalam oven ini bisa disebut sebagai salah satu pemegang rekor kandungan potasium yang diperlukan untuk berfungsinya jantung. Ia juga mengandung vitamin B dan banyak serat yang bermanfaat untuk sistem pencernaan. dalam kulitnya di oven, para pelaku diet juga akan menyukainya, karena kandungan kalorinya hanya 82 kkal per 100 gram. Yang paling resep populer Persiapan hidangan ini disajikan dalam artikel kami.

Kentang baru di kulitnya, dipanggang dalam oven dengan bawang putih

Lembut dengan kerak renyah yang harum - apa yang lebih enak dari hidangan sehat namun sangat mudah disiapkan. Ngomong-ngomong, resepnya menggunakan 3 kg sayuran akar, tapi ternyata masakannya enak sekali sehingga bahan sebanyak itu pun terasa tidak cukup bagi Anda.

Telur muda berkulit disiapkan dalam oven dengan urutan sebagai berikut:

Kentang kecil dicuci bersih dan dibersihkan menggunakan sikat piring logam. Dalam hal ini, kulitnya sendiri tetap utuh.
Kentang dipotong menjadi dua atau empat bagian.
Dalam satu mangkuk besar, campurkan kentang dengan bawang putih (2 sendok makan atau 6 siung yang dihancurkan), minyak zaitun (¼ cangkir), garam (1 ½ sendok teh) dan merica (1 sendok teh).
Sayuran dengan bumbu diletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dalam satu lapisan dan dikirim ke oven selama 45-60 menit. Selama persiapan hidangan, kentang perlu diaduk dua kali langsung di dalam oven.
Hidangan yang sudah jadi ditaburi peterseli cincang halus (2 sendok makan) dan segera disajikan.

Kentang dipanggang dalam oven utuh dengan kulitnya dan kertas timah

Menurut resep ini, kentang disiapkan dengan cara yang sama: dicuci dan disikat. Kemudian dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven selama 1 jam. Suhu memasak 190 derajat.

Setelah waktu yang ditentukan, kentang panggang dengan kulit di dalam oven dibuka dengan hati-hati dari kertas timah. Kemudian potongan berbentuk salib dibuat di tengahnya, dan satu sendok makan krim asam, mayones, dan saus bawang putih dituangkan ke dalamnya. Kemudian umbinya dibungkus kembali dengan kertas timah selama 5 menit agar kentang terendam sempurna dalam kuahnya.

Kentang Panggang dengan Kulit dan Kerak Sempurna

Ramah anggaran, mudah disiapkan, dan sangat enak hidangan lezat Akan lebih baik lagi jika Anda membuat kulit kentangnya renyah dan beraroma. Ngomong-ngomong, tidak perlu dibersihkan sama sekali, karena banyak sekali vitaminnya. Untuk 8 kentang, Anda perlu mengambil sendok makan minyak zaitun, bawang putih, garam, lada merah dan hitam dalam jumlah yang sama sesuai selera Anda.

Kentang panggang dengan kulit di dalam oven disiapkan sebagai berikut:

Kentang dicuci bersih dan dibersihkan dari kontaminan luar.
Beberapa tusukan dibuat di setiap akar sayuran dengan garpu agar uap bisa keluar.
Kentang diolesi dengan campuran minyak zaitun dan rempah-rempah, lalu diletakkan di rak kawat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dianjurkan untuk meletakkan loyang di bawahnya untuk minyak.
Hidangan ini membutuhkan waktu 50 menit untuk disiapkan, setelah itu harus dikeluarkan dan dimasak dalam waktu 5 menit.
Potongan dangkal dibuat di sepanjang umbi, setelah itu kentang dibuka dengan tangan.
Ditempatkan ke dalam sayatan yang telah dibentuk mentega, keju atau bacon secukupnya.

Kentang Panggang dengan Bacon dan Keju

Ada hidangan yang rasanya selalu sama lezatnya, tidak peduli siapa yang memasaknya. Ini termasuk kentang di kulitnya, dipanggang dalam oven. Resep persiapannya cukup sederhana.

Beberapa umbi kentang yang sudah dicuci bersih diolesi minyak zaitun, diolesi garam dan ditusuk dengan garpu. Kemudian mereka dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 1 jam. Saat kentang sudah siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven, membuka lipatannya dan membuat potongan lebar di sepanjang umbinya, membuka gulungannya dengan baik. Tuangkan sedikit ke dalam depresi yang dihasilkan keju parut dan potongan daging cincang. Masukkan kentang ke dalam oven selama 3 menit lagi sampai keju meleleh. Setelah itu, Anda perlu menambahkan sendok ke isinya yogurt Yunani atau krim asam dan taburi dengan daun bawang.

Hari ini saya memutuskan untuk memasak kentang panggang di oven. Kentang yang enak dengan saus salad segar, daging atau ikan untuk makan malam - inilah yang Anda butuhkan setelah seharian penuh masalah. Apa yang biasanya kita lakukan dengan kentang baru? Kami membersihkannya, mengikisnya dengan pisau, mengotori tangan kami, lalu merebusnya, membumbuinya dengan minyak dan adas. Ini enak, tapi sederhana dan biasa saja. Namun Anda ingin memiliki lebih dari satu resep di gudang senjata Anda untuk menyiapkan casserole, salad, kentang dilapisi tepung roti, dan banyak lagi.

Bagaimana cara mengupas kentang baru?

Kentang baru punya kulit tipis, yang dapat dengan mudah dibersihkan. Tetapi setiap ibu rumah tangga tahu apa yang terjadi pada manikur setelah memasak kentang baru: jari menjadi coklat dan kuku menjadi kotor. Ya, dan kegiatan ini memakan banyak waktu, yang bisa dihabiskan bersama manfaat yang lebih besar. Ada dua cara sederhana Kupas kentang muda dengan cepat dan tanpa merusak manikur Anda:

Gunakan pengikis logam.
Tuang banyak garam ke dalam wajan dengan kentang baru, tutup, kocok selama 3-5 menit dan bilas. Setelah itu, kulitnya akan mudah terkelupas.

Apakah mungkin memanggang kentang baru di dalam oven?

Kentang baru sangat berbeda dengan kentang yang kita beli di musim gugur. Ini encer dan mengandung lebih sedikit pati. Bahkan menggoreng kentang seperti itu pun sulit, tetapi bagaimana cara memanggang kentang baru dengan nikmat di dalam oven? Semuanya sederhana dengan ini: kentang baru dipanggang dengan mudah dan cepat, tetapi harus terlumuri minyak dengan baik. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak kentang muda yang dipanggang dalam oven.

- Cuci kentang hingga bersih, potong melintang di beberapa tempat dan tambahkan sedikit garam.

- Potong daging menjadi irisan kecil, potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan daging dan bawang bombay ke dalam irisan.
- Bumbui kentang dengan bumbu cincang, olesi dengan minyak dan taburi keju parut.
- Panggang kentang dengan suhu 200 derajat hingga matang.

Sulit untuk mengatakan dengan tepat berapa lama untuk memanggang kentang baru di dalam oven. Ini tergantung pada juiciness umbi kentang, serta cara memanggangnya bentuk terbuka atau dalam foil, misalnya.

Resep lainnya dengan kentang:

kentang muda – 1 kg;
garam (garam laut adalah yang terbaik) – 1 sdm. aku.;
bawang putih besar – 2-3 siung;
minyak sayur – 3-4 sdm. aku.;
kemangi kering – 1 sdt;
paprika – 0,5 sdt;
bumbu wortel Korea – 1 sdt;
bumbu untuk kentang -1 sdt;
bumbu lainnya - secukupnya.

Betapa nikmatnya memanggang kentang utuh di kulitnya

Pertama, hati-hati tapi hati-hati, agar tidak menggores kulit, cuci umbinya.

Saat kentang mengering, siapkan sausnya. Pertama, masukkan bawang putih melalui alat press atau parut di parutan halus.

Campur bumbu dengan garam dan tambahkan bawang putih yang sudah disiapkan.

Tambahkan ke dalam campuran minyak sayur dan aduk rata. Anda bisa menggunakan minyak apa saja, saya menambahkan minyak tanpa pewangi.

Tempatkan kentang kering ke dalam loyang. Saya punya yang kaca bentuk bulat. Jika kentangnya besar, lebih baik diletakkan dalam satu lapisan. Kentang saya tidak terlalu besar, jadi saya taruh di cetakan dalam dua lapisan seperti di foto.

Nyalakan oven dengan suhu 185-200 derajat, selagi panas, olesi kentang dengan saus yang sudah disiapkan.

Masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit. Tentukan kesiapan dengan garpu atau tusuk gigi. Agar kentang tidak gosong, Anda bisa menutupinya dengan kertas timah. Jika Anda lebih suka digoreng, keluarkan kertas timah sepuluh menit sebelum selesai.

Kentang baru yang dipanggang paling baik dimakan segera di bawah terik matahari, bersama dengan kulitnya. Saya harap Anda menikmati semuanya.

Ngomong-ngomong, lihat bagaimana Anda bisa memasak kentang baru di dalam kantong kue di dalam oven. Di resepnya, pilihannya sudah dalam bentuk irisan.

Selamat makan!

Musim panas adalah waktu untuk kentang baru. Anda bisa memasak banyak hal dari kentang berbagai hidangan. Tapi kentang mudalah yang sangat enak saat dipanggang. Artikel kami menyajikan resep cara memasak kentang baru yang dipanggang dengan nikmat.

Kentang baru di oven

Bahan untuk hidangannya:

1 kg kentang baru
3 sdm. minyak sayur
Setengah kepala bawang putih
Satu tangkai rosemary
3 lembar daun salam
Beberapa sejumput lada hitam bubuk
Setengah sendok teh garam

Metode memasak:

Cuci kentang, tuang air bersih, diamkan beberapa saat di dalam air.
Cuci kembali kentang dengan baik, potong bagian yang rusak jika perlu.
Keringkan kentang menggunakan serbet atau tisu.
Buat beberapa lubang di setiap kentang agar tidak hancur saat dimasak.
Sementara itu, buatlah saus untuk kentang Anda.
Untuk membuat sausnya, cincang kasar bawang putih yang sudah dikupas.
Cuci rosemary dan keringkan, potong halus.
Pecahkan daun salam.
Campur semua bumbu dengan daun salam dan bawang putih, tambahkan minyak, aduk rata. Saus Anda sudah siap.
Tuangkan saus Anda ke atas kentang dan aduk rata.
Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan kentang di atasnya.
Masukkan ke dalam oven dan biarkan matang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Taburkan bumbu di atas kentang yang sudah jadi.

Melayani hidangan ini dengan saus.

Kentang baru dengan ayam

Bahan-bahan:

Paha ayam – 3 buah.
Kentang baru – 700 g
Bawang putih – 3 siung
Tanaman hijau
Garam lada

Metode memasak:

Marinasi dagingnya. Untuk melakukan ini, cuci paha dan olesi dengan merica, garam, dan bawang putih. Masukkan daging yang sudah direndam ke dalam lemari es dan diamkan selama satu jam.
Kupas kentang baru dan potong setiap kentang menjadi empat bagian.
Tuangkan krim asam di atas kentang, tambahkan garam secukupnya, dan aduk.
Ambil wadah tempat Anda akan memasak hidangan dan olesi dengan minyak.
Tambahkan ayam dan kentang yang sudah dimarinasi.
Masukkan ke dalam oven, tutupi wadah dengan kertas timah.
Hidangan dipanggang selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat, kemudian hidangan dibiarkan selama 5-8 menit lagi di dalam oven tanpa kertas timah agar menjadi kerak emas.
Menghias hidangan siap saji sayuran hijau.

Kentang muda dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

Kentang baru – 600 g
Minyak sayur – 4 sdm.
Bawang putih – 3 siung
Garam lada
Herbal yang harum

Persiapan:

Cuci kentang hingga bersih dan potong masing-masing menjadi 4 bagian jika terlalu besar.
Siapkan bumbu marinasi untuk kentang. Cincang bawang putih, campur dengan minyak, garam, merica, dan bumbu.
Marinasi potongan kentang dan biarkan meresap selama 10-30 menit. Kocok secara berkala.
Letakkan kentang di atas loyang dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya.
Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang, panaskan hingga 200 derajat, selama 40 menit.
Taburi kentang yang sudah jadi dengan bumbu jika diinginkan. Dapat disajikan dengan saus krim asam.

Pilihlah kentang yang berkualitas untuk dimasak agar enak dan yang terpenting tidak membahayakan tubuh Anda. Bereksperimenlah dengan bahan-bahan, ciptakan karya agung Anda sendiri di dapur, nikmatilah kentang yang lezat diri Anda dan orang yang Anda cintai. Selamat makan!