Contoh nama untuk berbagai hidangan pada menu restoran. jenis salad. Foto dengan nama salad

Komunitas kuliner Li.Ru -

Salad asli dengan nama

salad mimosa"

Salad yang akrab, cocok untuk meja pesta untuk setiap kesempatan. Salad mimosa" - salad klasik mudah disiapkan dan rasanya sangat lembut.

Salad "Catherine"

Nah, Catherines kami yang terkasih, salad lezat yang luar biasa ini untuk menghormati Anda! Meskipun tidak diragukan lagi akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.

Salad "Kambing"

Cerah, juicy, segar salad yang luar biasa baik dalam rasa dan penampilan. Ayo isi ulang campuran vitamin sayuran segar bersama dengan resep salad kambing yang luar biasa ini.

Salad "Pedesaan"

Sederhana, hangat, dan sangat lezat - salad ini pasti akan menyenangkan! Siapkan untuk makan malam bersama keluarga atau di meja pesta, percayalah, dia akan menemukan penggemarnya secara tidak langsung!

Resep salad babi sederhana ini akan menarik bagi semua pecinta baru salad segar, yang tidak memerlukan pelatihan yang panjang, dan sangat pedas dan asli. Apakah kita mencoba? :)

Salad "Jilat jarimu"

Saya mempersembahkan kepada Anda yang sederhana dan resep yang jelas, Dengan nama asli, yang sangat cocok dengan hidangan ini - salad "Anda akan menjilat jari Anda."

Salad "Brooklyn"

Mencari resep baru yang menarik? Kemudian perhatikan salad Brooklyn yang pedas dan sangat lezat.

Salad "Bintang"

Jika sebuah makanan kesukaan Jika Anda ingin mendekorasi dengan cara yang orisinal, maka perhatikan salad Zvezda.

Salad "Calla"

Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan berdesain asli, maka saya membawa Anda ke salad Calla, yang dapat disiapkan di atas meja pesta.

Lezat, juicy, elegan dan sangat mudah untuk membuat salad. Dan yang paling penting - salad ini hanyalah gudang vitamin. Dan jangan malu untuk tunduk pada meja pesta.

Salad "Penggiling Tua"

Saya menawarkan perhatian Anda yang sederhana, tetapi memuaskan dan salad yang enak"Miller Tua". Ini dapat disiapkan tidak hanya untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga disajikan di meja pesta.

Salad "Menyenangkan"

Tahukah Anda mengapa salad Rapture dinamai demikian? Ini adalah kekaguman yang luar biasa bagi semua orang yang kebetulan mencobanya. Ini pasti layak untuk dipersiapkan.

Salad "Georgia"

Ingin membuat salad yang gurih, pedas dan ringan? Lalu saya memberi perhatian Anda salad bermerek "Georgia".

Salad "Romawi"

Apakah Anda suka salad ringan, tanpa jumlah yang besar bahan dan mayonaise? Lalu saya menawarkan Anda yang sangat sederhana dan sangat pilihan yang lezat- salad Romawi.

Salad dengan kacang dan crouton - sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama disukai oleh banyak orang, luar biasa salad hangat, yang rasanya sudah diketahui hampir semua orang.

Salad "Astra"

Saya menawarkan salad Astra yang sederhana, enak dan sangat memuaskan. Dan miliknya desain asli akan memungkinkan hidangan ini mengambil tempat yang semestinya di atas meja pesta.

Salad "Victoria"

Saya membawakan Anda salad "Victoria" yang hangat, sangat lezat, dan mudah disiapkan. Sangat cocok untuk makan malam atau makan siang, serta untuk meja pesta.

Salad "Moskow"

Mencari resep baru hidangan menarik? Sudahkah Anda mencoba Salad Moskow? Ini adalah salad yang lezat, hangat dan cepat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Salad "Kesehatan"

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat? Lalu aku menarik perhatianmu dengan sederhana resep yang luar biasa dengan nama yang sesuai - salad "Kesehatan".

Salad "Kekaisaran"

Saya menarik perhatian Anda secara mengejutkan ringan, enak dan salad gourmet"Imperial". Hidangan ini tingkat restoran Anda bisa memasak di dapur Anda sendiri, mengejutkan orang yang Anda cintai.

Salad "Timur Jauh"

Saya menyampaikan kepada Anda resep yang benar-benar lezat, memuaskan, dan cukup mudah disiapkan - salad Timur Jauh.

Salad "Gustavsky"

Saya membawakan Anda salad Gustavsky yang sangat sederhana, tetapi tidak kalah enaknya.

Salad "Anggrek"

Salad "Anggrek" yang sangat memuaskan dan sangat lezat dibawa ke perhatian Anda. Desainnya sangat indah sehingga hidangan ini akan menghiasi meja pesta apa pun.

Salad "Chanterelle"

Apakah Anda ingin memasak tidak hanya enak, tetapi juga? salad asli baik? Lalu saya membawa perhatian Anda yang menarik dan tidak sama sekali salad yang rumit"Rubah".

Salad "Mahasiswa"

Hangat, cepat disiapkan, tanpa bahan yang rumit dan mahal - semua ini adalah salad "Mahasiswa", yang ditawarkan untuk perhatian Anda.

Salad "Marseille"

Jika Anda mencari yang baru resep menarik selada, saya menarik perhatian Anda pilihan bagus- Salad Marseille.

Salad "Hati"

Saya menawarkan perhatian Anda untuk lezat, sangat memuaskan, dan yang paling penting - luar biasa salad yang indah"Jantung".

Salad "Waldorf"

Salad "Lyudmila"

Sering terjadi bahwa tamu datang secara tidak terduga. Atau Anda ingin makan, tetapi tidak ada waktu untuk berdiri di depan kompor. Dalam situasi seperti itu, hidangan di buru-buru, salah satunya salad "Lyudmila"

Salad "Valeriya"

Saya membawakan Anda salad "Valeria" yang lezat dan memuaskan. Berkat rasanya yang gurih, itu tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Salad "Bonaparte"

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang baru? Lalu aku menarik perhatianmu pilihan menarik- hangat, enak dan sangat mudah untuk menyiapkan salad "Bonaparte".

Salad dengan arugula dan tomat - klasik salad musim panas, terutama umum dalam masakan Mediterania. Makan salad dengan arugula dan tomat - jenuh tubuh Anda dengan vitamin sepanjang hari.

resep asli salad bit dan feta pasti akan menarik bagi vegetarian dan mereka yang mencoba makan dengan benar dan sehat. Kombinasi yang tidak biasa produk terkenal akan dengan senang hati mengejutkan Anda.

Salah satu pilihan favorit saya salad wortel- Ini adalah salad dengan jahe dan wortel. Saya juga menambahkan kismis ke salad ini untuk rasa - maka kombinasinya sempurna.

Salad "Korn"

Saya membawakan Anda salad lezat "Korn" - yang asli hidangan restoran yang dapat Anda siapkan di dapur Anda sendiri.

Salad "Lampu lalu lintas"

Salad "Lampu lalu lintas" dimasak dari bahan apa saja. Aturan utamanya adalah mereka harus terdiri dari tiga warna: hijau, kuning, merah. Sisanya adalah penerbangan mewah yang liar! Lampu lalu lintas saya dengan "atap" ayam.

Salad "Metelka" untuk menurunkan berat badan

Ini salad ajaib seolah-olah dengan sapu membersihkan usus Anda dari racun! Maka nama. Lezat dan sehat. Ganti makan malam dengan salad Metelka selama 7-10 hari, dan Anda akan kehilangan berat badan secara nyata.

Salad "Anastasia"

Saya menyampaikan kepada Anda salad "Anastasia" yang menarik dan cepat dimasak, yang resepnya telah berakar di menu kami. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam.

Salad "Metelka"

Salad "Metelka" mendapatkan namanya karena sifatnya yang cepat, dan yang paling penting, rasanya enak untuk membantu membersihkan tubuh. Ini cerah dan bermanfaat salad musim semi sempurna untuk makan malam ringan.

Salad "Praha"

Salad "Praha" disiapkan dengan dada ayam rebus dan plum. Dibalut dengan mayones. Bahan lainnya termasuk acar mentimun, bawang bombay, telur, kacang polong. Salad - hangat, meriah.

Salad berlapis "Festival"

Salad berlapis"Festive" harus disajikan dalam mangkuk salad kaca besar atau disajikan dalam mangkuk atau cangkir kaca. Dengan demikian, Anda dapat melihat ketujuh lapis salad lezat ini.

Bergizi vegetarian salad Meksiko dengan kacang sangat baik bagi mereka yang berpuasa. Ini tidak pedas sama sekali, hanya kehadiran jagung dan kacang-kacangan yang menunjukkan asal Meksiko.

Salad "Hector"

Salad "Hector" disiapkan di variasi yang berbeda- dengan nanas, zaitun, bawang, saus "Tkemali" atau tanpa bahan-bahan ini. Dada ayam, kacang-kacangan, mayones tetap tidak berubah. Dan inilah resep sederhana saya.

Salad "Siprus"

Salad ini mencakup semua bahan favorit saya. Di musim panas, bagi saya, salad Siprus menggantikan makan siang utuh. Rasanya sangat enak, apalagi jika dibumbui dengan minyak zaitun pilihan.

Salad "Kambing di kebun"

Salad "Kambing di kebun" mendapat nama yang luar biasa berkat sayuran yang merupakan bagian darinya yang segar.

Salad "Ryzhik"

Setiap orang memiliki "Ryzhik" mereka sendiri, tetapi harus mengandung jamur merah, chanterelles merah, atau wortel merah. camelina saya akan sangat "temperamental", cerah, segar, dengan wortel, chanterelles, paprika. Saya berbagi!

Salad "Boyarsky"

Salad Boyarsky, resep yang saya berikan kepada Anda, adalah salad multi-komponen yang sangat lezat, memuaskan, yang pasti akan menjadi sorotan meja pesta.

Salad pedas adalah camilan klasik. Itu dibuat dari telur rebus, parut keju kuning, mayones dan, opsional, bawang putih. Anda bisa menambahkan sayuran apa saja, menyajikan salad di atas biskuit atau tomat.

Salad "Gelang perunggu"

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang tidak hanya enak, tetapi juga indah untuk liburan? Kemudian saya membawa perhatian Anda yang orisinal, memuaskan, dan luar biasa salad cerah "gelang perunggu".

Salad "Berlin"

Salad "Berlin" disiapkan dalam beberapa variasi berbeda. Salah satunya, yaitu dengan udang, saya perhatikan.

Salad "Malam putih"

Kami menawarkan Anda yang hangat dan sangat hidangan lezat dengan nama yang sangat romantis - salad " malam putih".

Salad "Berlayar"

Saya membawa perhatian Anda salad "Sail" - mudah disiapkan, sangat memuaskan dan enak. Hidangan ini cocok tidak hanya untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga untuk meja pesta.

Salad "Panah Cupid"

Salad "Panah Cupid" - ringan, asli, cerah. Anda dapat menghiasnya dengan biji delima - letakkan hati atau hati dengan panah. Salad termasuk udang, afrodisiak yang sangat baik. Mencoba!

Salad "Irina"

Salad "Irina" berlapis, meriah, enak, Anda bisa menghiasnya menggunakan bahan-bahan yang termasuk dalam komposisi. Salad ini ringan, indah, pastikan untuk menghiasnya dengan bunga, meskipun dari telur.

Salad "Enak"

Setiap orang memiliki salad lezat mereka sendiri. Versi saya hangat, cerah, sederhana dan terjangkau. Salad yang begitu lezat akan dilakukan pada hari kerja, dan itu akan menghiasi meja pesta. Dia bersiap selama setengah jam.

Bagi yang berpuasa salad kentang dengan bawang akan menjadi perubahan yang menyenangkan. salad ringan bermanfaat, dikonsumsi dingin. Peterseli, bawang, lemon dan minyak zaitun- dasar yang sempurna untuk salad.

Salad "Impian Pria"

"Impian pria" (kuliner) turun ke salad ham, acar jamur, telur, ayam, dan nyonya rumah yang akan menyiapkan salad seperti itu. Dan untuk menyiapkan salad seperti itu sederhana, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 20 menit.

Salad dari salmon merah muda kalengan- cepat disiapkan, tetapi saladnya sangat enak. Itu tidak akan pergi ke meja pesta, tetapi untuk setiap hari - hanya itu. Resep salad salmon kalengan sederhana.

Salad "Enak"

Sangat lezat salad perancis"Bagus" (Salade Niçoise) dengan aroma yang lezat, lembut dan indah. Seperti yang dikatakan orang Prancis, salad "Nice" adalah salad untuk kesehatan dan kesenangan :)

Salad "Olivier"

resep klasik memasak salad Olivier. salad tradisional di meja liburan kami. Saya memberi tahu Anda cara memasak salad "Olivier" agar semua orang puas!

Salad Caesar dengan ayam dan crouton

Resep sederhana untuk populer salad restoran dengan potongan ayam dan tepung roti. Mempersiapkan kegilaan itu sederhana, tetapi semua orang akan menyukainya!

Salad fantasi adalah salad yang agak orisinal dalam hal rasa, karena resep sederhana untuk salad Fantasi melibatkan penggunaan bahan-bahan yang sangat tidak biasa terlihat dalam salad.

Salad "Yin-Yang"

Dekorasi salad tidak mengenal batas, dan salad Yin-Yang (lebih tepatnya, Yin-Yang) adalah salah satu salad paling orisinal yang pernah saya lihat. baru-baru ini. Cara membuat salad Yin-Yang.

Salad "Landak"

Salad "Hedgehog", resep dengan foto yang saya siapkan untuk ulasan Anda, dengan presentasi asli dan berbagai rasa akan menyenangkan dan mengejutkan semua orang, tua dan muda. Saya memberi tahu Anda cara memasak salad "Landak".

Salad "Rusia" untuk pertama kalinya saya coba di Prancis. Di restoran mana pun di Eropa atau Amerika Anda memesan salad Rusia, mereka akan membawakan Anda salad seperti itu, yang, menurut saya, akan mudah Anda kenali ;)

Salad "Nyonya"

Salad "Ladies" adalah salad yang sangat orisinal dan tidak biasa dari segi rasa. Jika Anda suka bereksperimen dalam memasak - resep sederhana untuk salad "Lady's" dapat menarik minat Anda.

Salad "Harimau"

Tiger Salad adalah salad yang mudah disiapkan dan sangat lucu yang disukai anak-anak. Saya memberi tahu Anda cara memasak salad Tiger Cub agar enak dan indah.

Resep Salad Gelang Giok. Dalam salad ini kombinasi sempurna kiwi dan daging. Saladnya cantik dan enak.

Salad "Shuba"

Salad "Shuba" - salad meriah yang terkenal, yang disiapkan dengan ikan haring. Fitur utama dari resep saya adalah salad disiapkan dalam porsi, dalam mangkuk salad terpisah. Sangat nyaman!

Klik Kelas

Beritahu VK

Halo para pembaca yang budiman. Jika Anda menemukan artikel ini hari ini, itu berarti Anda atau orang yang Anda cintai sedang mendekati liburan yang menyenangkan, ulang tahun. Hari ini kita tidak akan berbicara tentang liburan itu sendiri, tetapi tentang bagian persiapannya, yaitu tentang salad yang dapat Anda siapkan dengan cepat dan mudah. Saya memilih, menurut pendapat saya, salad paling enak dan mudah disiapkan yang bisa Anda buat untuk ulang tahun Anda. Saya akan menceritakan sedikit sejarah dan kemudian kita akan mulai.

Ulang tahun telah dirayakan sejak dahulu kala. Pertama, tradisi ini muncul di Eropa, tetapi kemudian menjadi populer di semua negara di dunia. Dulu diyakini bahwa pada hari ulang tahun, seseorang mengumpulkan banyak energi negatif dan kekuatan jahat keluar, jadi pada liburan yang indah ini, semua teman dan kerabat berkumpul di bawah satu atap untuk melindungi dan melindungi pria yang berulang tahun dari roh jahat dengan mereka. pikiran dan keinginan yang baik.

Sebelum memulai artikel, saya juga ingin mengatakan bahwa salah satu bahan untuk salad hari ini adalah stik kepiting. Tetapi secara terpisah tentang salad ini, saya belum menulis secara rinci, dan oleh karena itu saya ingin merekomendasikan situs ini: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - salad tongkat kepiting yang sangat lezat. Pada catatan!

Jadi, salad ulang tahun TOP 10:

Salad dengan crouton "Royal"

Ini adalah salah satu yang tercepat dan salad lezat, yang bisa Anda masak untuk liburan.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

telur - 4 buah
keju (keras) - 300-350 gram
tongkat kepiting (daging kepiting) - 1 bungkus (240g.)
kerupuk - 100 gram
setengah lemon
bawang putih - 2 siung
mayonaise sesuai selera

1. Kami menyiapkan produk yang Anda butuhkan di atas meja.

2. Potong tongkat kepiting menjadi cincin jika Anda memutuskan untuk memasaknya daging kepiting, cincang halus.

3. Rebus telur sampai mendidih, dinginkan air dingin dan potong.

4. Ambil parutan kasar dan parut keju di atasnya.

6. Taruh semua crouton di piring yang dalam. Gerimis dengan lembut dengan jus lemon. Aduk rata dengan menambahkan mayones.

7. Itu pada dasarnya semua, salad kepiting siap dengan kerupuk. Anda dapat mengatur meja dan memperlakukan tamu.

"Obzhorka" dengan ayam

"Glutton" menurut saya, cocok untuk meja Anda. Saya merekomendasikan salad sederhana dan hangat ini. Ada beberapa varietas, tetapi karena topik hari ini adalah "cepat dan mudah", saya akan memberi tahu Anda resep klasiknya.

Produk untuk memasak:

daging ayam - 350 gram
bagian bawah bawang besar
satu wortel besar
acar mentimun - 3-4 potong
mayones - 3 sdm. sendok
minyak sayur
garam, merica sesuai selera
bawang putih opsional - 3-4 siung

1. Kami meletakkan produk di atas meja.

2. Di bawah air dingin cuci ayam

3. Tempatkan daging dalam panci dan masak selama sekitar dua puluh menit sampai empuk. Garam airnya.

4. Cuci Bawang dan cincang halus.

5. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong, bisa juga diparut (besar).

6. Keluarkan daging ayam dari wajan dan potong-potong.

7. Tuang minyak ke dalam wajan, nyalakan api dan goreng wortel cincang selama 5 menit.

8. Bawang, serta wortel, goreng secara terpisah dalam wajan. Tenang.

9. Cincang halus bawang putih.

10. Potong acar menjadi potongan-potongan.

11. Taruh semua makanan yang dimasak dan dicincang ke dalam piring yang dalam dan tambahkan mayones.

12. Campur semuanya dengan seksama.

"Glutton" siap disantap.

Salad "Ulang Tahun"

Karya agung ini, seperti “Glutton” yang dimasak dengan ayam, sederhana dan orisinal. Siapkan satu, dua, tiga dan sangat cocok untuk liburan anak.

Bahan yang Diperlukan:

fillet ayam - 350 gr.
apel - 100 gram.
telur - 3 buah
mentimun segar- 300 gram
tomat (tomat) - 100 gr.
hijau - 25 gr.
mayones
jus lemon- 15 gram

1. Rebus telur dan daging ayam terlebih dahulu, kupas apel dan mentimun.

2. Potong-potong ayam.

3. Setelah telur dicincang halus.

4. Potong apel menjadi potongan-potongan dan tuangkan di atas jus lemon.

5. Mentimun juga dipotong-potong, Anda bisa menjadi kubus (opsional).

6. Dalam mangkuk yang dalam, campur bahan cincang.

7. Tambahkan mayonaise sesuai selera.

8. Tomat harus dipotong menjadi lingkaran.

Salad "Venesia" - resep langkah demi langkah

Salad "Venesia" yang luar biasa lembut dan halus akan cocok dengan daging dan kentang di meja pesta atau Tahun Baru Anda.

Bahan:

sosis asap - 120 gr.
keju (varietas keras) - 150 gr.
satu wortel
satu mentimun
jagung - 1 kaleng
mayones.

1. Kita mendapatkan produk yang diperlukan

2. Kami memotong semua produk secara merata menjadi potongan-potongan. Hal utama adalah tidak garam, ini adalah puncaknya. Sosis dulu

3. Kemudian keju keras

4. Mentimun.

5. Wortel, jangan lupa dicuci.

6. Ambil sekaleng jagung dan tiriskan airnya. Kami menaruhnya di mangkuk.

7. Tuangkan semua produk ke dalam mangkuk.

8. Tambahkan mayones.

9. Dan bercampur dengan baik.

Salad sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kaisar di rumah

"Caesar" memiliki banyak jenis masakan. Saya akan memberi tahu Anda resep Caesar dengan ayam.

Bahan:

dada ayam (rebus) - 350 gram
keju (keras) - 200 gram
telur (rebus) - 4-5 potong
satu bungkus kerupuk dengan keju
tomat (ceri) - 200 gram
salad - 200 gram
setengah lemon
2 siung bawang putih
minyak zaitun - 100 ml.
mustard - 2 sdm. sendok
garam secukupnya

Metode memasak:

Payudara harus dicuci dengan baik dalam air dingin, dibakar dalam air asin dan didihkan.
Cuci dan keringkan daun selada.
Rebus telur, biarkan dingin dan potong menjadi setengah cincin.
Parut keju di parutan kasar.
Cuci tomat.

Caesar harus ditata dalam lima lapisan:

biskuit
tomat

Kami meletakkan daun selada di atas piring, di mana kami meletakkan semua lapisan. Taburi dengan bumbu di atasnya.

Camilan "Tulip Tomat"

Cukup sederhana dan camilan asli untuk meja Anda, akan menyenangkan tamu Anda pada hari ulang tahun mereka dan seterusnya. Itu bisa disiapkan untuk Tahun Baru dan hari libur lainnya.

Produk yang dibutuhkan:

tomat (tidak besar) - 30 buah
seikat bawang hijau
keju - 200 gram
tongkat kepiting - 1 bungkus (240 gr.)
tiga siung bawang putih
mentimun segar
mayones

Cara memasak dan mengisi tomat dengan keju dan tongkat kepiting lihat video di bawah ini.

Salad "Tiffany" dengan ayam dan anggur

Tidak ada ulang tahun yang lengkap tanpa suguhan yang begitu indah. Salad "Tiffany" akan menghiasi meja pesta Anda dengan sempurna. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya langkah demi langkah.

Produk untuk memasak:

dada ayam - 2 potong
keju (keras) - 180 gram
telur - 5 buah
setengah kilogram anggur besar
bumbu kari - 0,5 sdt
almond atau kenari- setengah gelas
minyak sayur - 3 sdm. sendok
mayones, garam, peterseli - secukupnya

1. Kami mengambil produk yang diperlukan

2. Cuci daging dan rebus, lalu potong menjadi serat.

3. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh dada ayam yang sudah dihancurkan di atasnya dan taburi dengan bumbu kari. Goreng selama lima menit.

4. Rebus telur dan dinginkan dalam air dingin.

5. Giling telur di parutan.

6. Panggang kacang dan potong-potong.

7. Potong buah anggur menjadi dua bagian, buang semua bijinya. Anda dapat menggunakan "kishmish", itu diadu.

8. Buka mayones dan gambar bentuk seikat anggur di piring.

9. Letakkan lapisan pertama, dada ayam, taburi dengan kacang atau almond. Lumasi dengan mayones.

10. Kami meletakkan telur di atasnya dan juga taburi dengan kacang dan olesi dengan mayones.

12. Letakkan bagian buah anggur di atasnya dengan mencelupkannya ke dalam mayones.

Tempatkan di lemari es dan biarkan diseduh sebentar, biasanya sekitar dua jam. Kami mendapatkan salad, kejutan, dan suguhan tamu.

Salad "Bunga Matahari"

Mahakarya berbentuk bunga ini sudah lama digemari para ibu rumah tangga. Itu sering disiapkan untuk Tahun Baru.

Bahan:

dada ayam - 250 gram
kentang - 2 buah
mentimun ketimun - 5 buah
telur - 3 buah
zaitun - 10 buah
satu wortel
keripik (besar) dan mayones

1. Kami mengambil produk yang diperlukan. Rebus daging, kentang, dan wortel dalam air asin. Kentang direbus dalam seragam mereka.

2. Parut kentang dan taruh lapisan pertama dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan mayones.

3. Lapisan kedua, tata ketimun.

4. Potong dada ayam dan tata lapisan ketiga.

5. Lapisan keempat adalah parutan wortel.

6. Pisahkan putih dari kuningnya, parut dan taruh lapisan kelima.

7. Lumasi lapisan yang dihasilkan dengan mayones.

8. Parut kuning telur dan taburkan di atas mayonaise.

9. Potong buah zaitun, masing-masing menjadi empat bagian dan hiasi salad dengannya.

10. Masukkan keripik di sekitar tepinya.

Biarkan sedikit, "bunga matahari" siap untuk meja pesta.

Camilan "Mushroom Glade" - resep langkah demi langkah

Makanan pembuka yang sangat orisinal dan cepat dimasak yang akan menyenangkan tamu Anda dan menghiasi meja liburan Anda.

Bahan yang Diperlukan:

acar champignon - 300 gram
mentimun segar - 300 gram
keju ( nilai yang sulit) - 120 gram
telur (rebus) - 3 buah
zaitun, mayones, garam, merica
tusuk sate kayu

1. Kami mengambil produk yang diperlukan.

2. Parut keju, telur, dan campur dengan mayones dan merica. Garam.

3. Campur dalam piring yang dalam.

4. Kami memotong mentimun segar dalam lingkaran 4-5 mm.

5. Kami mengambil dengan sendok massa keju yang dihasilkan dan menyebarkannya ke mentimun.

6. Kami menusuk mentimun dengan tusuk sate dan meletakkan jamur dengan zaitun di atasnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad meriah "Tiga Babi Kecil" untuk anak-anak

Jika itu datang liburan anak, maka salad "Tiga Babi Kecil" harus ada di meja Anda. Karena rasanya yang enak, desainnya orisinal dan mudah disiapkan.

Produk untuk memasak:

daging ayam (dada) - setengah
satu mentimun segar
satu butir telur (ayam)
telur puyuh- 3 buah
satu apel
keju keras - 80 gram
beberapa cranberry
satu lobak
krim asam dan dill

1. Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk memasak

2. Rebus dada dan potong atau sobek menjadi serat.

3. telur rebus gosokkan pada parutan kasar

4. Taruh telur dan dada di piring

5. Parut mentimun segar di parutan kasar

6. Apel juga harus diparut

7. Campur semua produk dalam mangkuk.

8. Gosok keju.

9. Dan tambahkan ke piring biasa.

10. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan krim asam.

11. Kami membuat slide dari salad.

12. Taburi dengan dill cincang. Yang disebut rawa ternyata.

13. Rebus telur puyuh (masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit).

14. Kami membersihkan telur dan menjadikannya anak babi yang lucu. Telinga dan ekor kuda, potong lobaknya. Untuk menghubungkannya, kami membuat lubang dengan tusuk gigi. Kami menanam tumit di mayones. Kami membuat mata. Kami juga memotong lengan dan kaki lobak (bagian susu). Kami membuat kuku dari buah beri hitam apa pun dan menempelkannya di mayones.

Kategori salad

Semua keragaman ini dapat dibagi menjadi beberapa kategori yang berbeda satu sama lain dalam teknik memasak, bahan dan rasa. Nama-nama jenis salad:

Sayur-mayur. Yang paling mudah disiapkan. Terbuat dari sayuran dan rempah-rempah.
Salad daging. Komponen utama dalam hidangan tersebut adalah daging dan sosis, mereka dapat digoreng, direbus atau dikukus. Mereka mungkin juga termasuk bahan-bahan lain seperti sayuran, rempah-rempah, jamur, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Ikan. Hidangan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya dari ikan, tetapi juga dari makanan laut: udang, kerang, daging kepiting.
Buah. Sama seperti sayuran, mereka mudah disiapkan dan dipilih bahannya. Berikan kombinasi buah-buahan dan beri.
Salad gabungan. Ini adalah hidangan dengan bahan yang berbeda, terkadang tidak cocok, pada pandangan pertama: bawang putih dan nanas, apel dan sayuran hijau.

salad sayuran

Selama musim panas salad sayuran populer karena ketersediaan dan variasinya, dan di musim dingin karena manfaat sayuran dan vitamin. Mereka mampu mendiversifikasi diet dalam Kehidupan sehari-hari dan menghias meja liburan. Nama hidangan dan foto dapat memudahkan untuk memilih hidangan berdasarkan bahannya. Jenis salad dengan nama sayuran disarankan di bawah ini.

vitamin

Komponen:

100 g bit;
350 g kubis segar atau asin (secukupnya);
100 gram bawang merah;
200 g apel hijau;
70 gram jeruk nipis;
100 gram wortel;
minyak zaitun atau minyak sayur (secukupnya).

Proses memasak:

Awalnya, sayuran dan buah-buahan harus disiapkan. Proses bit, apel, kol, wortel, bawang di bawah air mengalir dan buang kulitnya. Hapus inti dari apel yang dikupas.
Kubis, wortel, dan bit dicincang halus atau diparut.
Potong apel menjadi kubus dan campur dengan jus lemon untuk mencegah penggelapan pulp.
Cincang halus bawang bombay.
Campur semua komponen secara menyeluruh, tambahkan bumbu dan rempah-rempah (secukupnya), mentega atau krim asam.

salad musim semi

Komponen:

100 g daging atau stik kepiting;
200 gram kentang;
200 g kubis segar;
4 telur;
50 g sayuran hijau (bawang, peterseli, ketumbar);
100 gram mentimun;
50 g selada;
minyak zaitun atau minyak sayur.

Proses memasak:

Kupas kentang, kupas air hangat dan mendidih. Selanjutnya, potong kecil-kecil.
Kupas kubis dari lapisan atas, bilas, cincang halus dan garam.
Telur rebus, dinginkan, potong-potong.
Daging kepiting dan mentimun dipotong dadu kecil.
potong hijau dan salad bawang, campur dengan sisa bahan.
Isi salad.

Berikut adalah beberapa nama salad sayuran dan bahan utamanya: "Dari bit dengan prem", bahan: bit rebus, plum, bawang putih dan mayones. "Menyenangkan", bahan: wortel, plum, bit, mayones, keju keras, kismis, bawang putih. Chanterelle, bahan: wortel Korea, sayuran hijau, Keju keras, acar mentimun, bawang putih, mayones.

Salad daging

Hidangan seperti itu bisa menjadi hidangan pembuka dan hidangan utama. Berkat daging atau sosis, mereka sangat memuaskan dan bervariasi. Anda dapat menambahkan sayuran, rempah-rempah, kacang-kacangan, keju, kacang-kacangan dan buah-buahan ke dalamnya.

"Tingkah"

Komponen:

jagung kalengan - 400 g;
keju varietas lunak- 150 gram;
telur rebus - 5 buah;
sosis asap - 500 g;
mentimun - 1 buah;
mayones atau krim asam - 100 g;
bumbu, rempah-rempah (secukupnya).

Proses memasak:

Proses mentimun di bawah air mengalir dan kupas.
Potong sosis menjadi irisan tipis.
Potong telur.
Parut mentimun di parutan kasar.
Campur jagung dengan sisa bahan, tambahkan bumbu, bumbu (secukupnya), bumbui dengan mayones, mentega atau krim asam.

Salad daging sapi marmer dan arugula

Komponen:

daging sapi marmer - 500 g;
arugula segar - 200 g;
minyak zaitun - 1 sdm. l.;
keju (varietas lunak atau feta) - 80 g;
tabasco - 1 ml;
jintan kering, lada merah dan hitam, garam;
saus salsa - 100 ml;
cuka balsamik- 1 sendok teh

Proses memasak:

Daging sapi marmer harus dipotong-potong untuk steak.
Campur garam, rempah-rempah dan rempah-rempah (Anda sudah bisa menggunakan campuran siap pakai untuk mengasinkan steak). Oleskan campuran tersebut ke seluruh permukaan daging dan biarkan selama setengah jam.
Keju dipotong menjadi irisan tipis.
Campur salsa, tabasco, garam, cuka, dan merica.
Goreng daging di kedua sisi sampai kecoklatan.
Iris tipis steak yang sudah matang.
Bilas arugula di bawah air mengalir, pisahkan dari batangnya dan letakkan di piring bersama daging sapi.
Tuang saus yang sudah disiapkan di atas bahan, taburi dengan keju parut.

Salad daging disiapkan tidak hanya dari produk sosis dan daging merah. Hidangan fillet ayam juga populer. Daging ini mudah dimasak dan dipasangkan dengan buah-buahan atau keju. Nama salad ayam dan bahannya bisa sangat bervariasi. Kami akan menjelaskan beberapa di antaranya. "Buah dengan unggas", dibuat dari komponen berikut: apel, dada ayam, nanas kalengan, selada, madu. Satu lagi disebut "Musim Gugur". Untuk persiapannya, bahan-bahan berikut digunakan: dada ayam asap, wortel korea, bawang putih, telur, jamur porcini, acar mentimun, bawang bombay.

salad ikan

Hidangan seperti itu bisa mengejutkan dengan rasanya, kemudahan persiapan, dan khasiatnya.

Salad ikan dengan keju

Komponen:

fillet tuna - 500 g;
keju - 200 gram;
lemon - 50 gram;
mentimun kalengan - 2 buah;
bawang merah - 1 buah;
krim asam atau mayones (secukupnya);
rempah-rempah dan rempah-rempah (secukupnya).

Proses memasak:

Fillet tuna harus dikukus atau dipanggang.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil, potong bawang.
Parut brynza.
Campur jus lemon, bumbu dan rempah-rempah.
Campur mentimun dan bawang dengan bumbu dan mayones (krim asam), sebarkan secara merata di atas piring.
Potong fillet tuna menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas sayuran.
Oleskan keju secara merata ke seluruh salad.

salad buah

Salad dari buah-buahan dan beri berguna untuk nilai gizi, vitamin, dan kecepatan persiapannya. Juga umum makanan penutup buah dengan tambahan daging, keju, kacang-kacangan.

"Eksotik"

Komponen:

nanas kalengan - 200 g;
pisang, apel, kiwi - 1 pc.;
daging ayam - 200 gram;
telur rebus - 4 buah;
keju varietas lunak - 150 g;
krim asam - 100 g.

Proses memasak:

Kupas buah dan proses di bawah air mengalir.
Dagingnya harus direbus, dipotong kecil-kecil.
Parut keju dan apel atau cincang.
Potong telur dan nanas menjadi irisan kecil, kiwi menjadi irisan tipis.
Dari bahan-bahan yang sudah disiapkan, oleskan salad berlapis-lapis: dada ayam, lalu telur, keju, pisang, apel, nanas, dan kiwi. Oleskan setiap lapisan dengan krim asam.

Bahan dan urutannya dapat bervariasi, tergantung pada imajinasi Anda. Dari pada dada ayam Anda bisa menggunakan ham.

Salad kombinasi

Dalam hidangan gabungan, Anda dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda dan bereksperimen dengan bahan-bahan. Salah satu makanan lezat ini adalah salad yang disebut "Yunani". Ini menggabungkan sayuran, keju, dan rempah-rempah. Namun jika ingin membuat masakan lebih memuaskan, maka Anda bisa menambahkan daging unggas atau ham.

salad Yunani

Komponen:

- 1 PC.;
keju atau keju lunak - 150 g;
tomat ceri - 100 g;
zaitun - 120 gram;
rempah-rempah, rempah-rempah (secukupnya);
kecap, minyak zaitun cuka balsamic - 2 sdm. l.;
salad (hijau) - 1 pc.

Proses memasak:

Kupas lada Bulgaria dari intinya, cuci tomat, bawang, dan kupas.
Parut halus keju, potong tomat menjadi dua, merica dan bawang menjadi cincin.
Mengisi bahan bakar untuk salad Yunani masak dari cuka anggur dan kecap, lalu garam dan merica.
Campur bahan salad bersama-sama dan tuangkan di atas saus yang dihasilkan.

Salad kombinasi mungkin termasuk produk yang tampaknya sama sekali tidak cocok. Tetapi ketika bahan-bahan tersebut digabungkan satu sama lain, hidangan diperoleh dengan rasa yang tidak biasa dan beragam. Silakan dinikmati makanannya!

Menjelang hari raya, kita selalu dihadapkan pada pertanyaan, salad macam apa yang akan dimasak kali ini? Saya ingin mereka enak, cantik, tidak terlalu mahal, dan tidak dimasak untuk waktu yang lama. Kami telah memilihkan untuk Anda 12 yang paling indah salad liburan, mulai hari ini, Anda tidak perlu mulai memikirkan salad seminggu sebelum liburan. Anda sudah memiliki resep super di gudang senjata Anda yang dapat Anda gunakan kapan saja.

1. Salad "Babi Kerajaan"

Salad ini sangat rasa halus, itu akan menarik bagi semua gourmets. Kombinasi plum dengan kacang dan daging sempurna!

Bahan:

fillet babi - 300 gram;
kentang - 3 buah;
bawang - 1 buah;
kenari - 50 gram;
plum - 70 gram;
telur - 3 buah;
keju - 200 gram;
mayones - 1 bungkus

Salad Babi Kerajaan. resep langkah demi langkah

Giling: daging, bawang, kentang, dan plum direndam dalam air mendidih terlebih dahulu.
Parut wortel dan telur.
Acar bawang dengan 1/3 sendok makan gula dan cuka.
Sekarang tata semua bahan berlapis-lapis.
1 lapisan: kentang, olesi dengan mayones.
2 lapisan: bawang, daging, olesi dengan mayones.
3 lapisan: plum, taburi dengan kacang, olesi dengan mayones.
4 lapisan: telur parut, olesi dengan mayonaise.
Lapisan kelima: keju.

Hiasi sebagai fantasi memungkinkan!

Salad hangat dan bergizi siap disajikan! Rasa salad ini akan tetap dalam ingatan Anda untuk waktu yang lama, masakannya enak dan orisinal.

2. Salad "Ratu Laut"

Saya membawa perhatian Anda salad Ratu Laut untuk pecinta makanan laut sejati. Komposisinya mengandung cumi-cumi yang berpadu sempurna dengan kaviar ikan merah.

Bahan:

cumi-cumi - 1 kilogram;
keju - 300 gram;
kaviar salmon - 100 gram;
telur - 4 buah;
kentang - 3 buah;
mayones - 300 gram;

Salad "Ratu Laut". resep langkah demi langkah

Rebus cumi.
Potong menjadi strip.
Gosok telur. Keju dan kentang Rusia juga digosok pada parutan kasar, tetapi jangan dicampur.
Letakkan berlapis-lapis.
1 lapisan - cumi, mayones di atasnya.
2 lapisan - kaviar.
3 lapisan - kentang, mayones di atasnya.
4 lapisan - keju Rusia, mayones di atasnya.
5 lapisan - kaviar.
6 lapisan - cumi-cumi, mayones di atasnya.
Lapisan 7 - telur.
8 lapisan - kaviar.
Tinggalkan lemari pendingin selama beberapa jam, untuk impregnasi.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad Ratu Laut, meskipun harganya sedikit lebih mahal daripada mimosa atau olivier, tidak akan tetap acuh tak acuh. Salad akan terbang dari meja hal pertama!

3. Salad "Keriting"

Salad "Kucheryashka" - lapang dan tidak rumit. Ini akan menggantikan hidangan berlemak biasa dan akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa!

Bahan:

wortel - 1 buah;
apel - 2 buah;
fillet ayam - 300 gram;
telur - 4 buah;
jagung - 360 gram;
mayones - 250 gram;

Salad "Keriting". resep langkah demi langkah

Rebus fillet dan telur.
Kupas wortel dan apel. Memarut.
Cincang dagingnya. Parut juga telurnya.
Letakkan berlapis-lapis di atas piring.
1 lapisan - jaring mayones.
2 lapisan - olesi wortel dengan mayones.
3 lapisan - telur dan mayones.
4 lapisan - apel dan mayones.
5 lapisan - daging ayam dan mayones.
6 lapisan - jagung.
Garam wortel dan daging saat mengambil salad.
Biarkan selama beberapa jam di lemari es.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad "Kucheryashka" - ledakan rasa yang nyata. Cobalah untuk membuat salad ajaib yang akan memukau semua orang dengan rasa yang luar biasa.

4. Salad "Kebahagiaan Korea"

Salad mendapatkan namanya karena wortel Korea termasuk dalam komposisi, tidak hanya memberi rasa pedas, tetapi juga luar biasa dengan jamur dan daging ayam asap!

Bahan:

merokok paha ayam- 3 buah;
telur - 4 buah;
jamur champignon - 400 gram;
bawang - 2 buah;
acar - 3 buah;
wortel dalam bahasa Korea - 300 gram;
mayones - 50 gram;

Salad "Kebahagiaan Korea". resep langkah demi langkah

Pertama, rebus telur, lalu dinginkan dan potong-potong.
Jamur digoreng dalam wajan dengan bawang.
Paha ayam asap dan timun remuk.
Letakkan di atas piring.
1 lapisan - diasap paha ayam, olesi dengan mayonaise.
2 lapisan - jamur dengan bawang.
3 lapisan - mentimun.
4 lapisan - telur cincang.
Lapisan 5 - wortel Korea.
Hiasi dengan bunga sayuran.

Setelah mencoba salad menyihir ini sekali, Anda akan memasaknya lagi dan lagi! Kombinasi rasa yang tak tertandingi akan menyenangkan semua orang, dan tangan akan meraih suplemen, jadi masaklah terlebih dahulu sehingga semua orang memiliki cukup!

5. Salad "Bit di bawah mantel bulu"

Saatnya mengganti ikan haring di bawah mantel bulu. Bit di bawah mantel bulu sangat salad yang menarik kombinasi bit dan ayam luar biasa. Persiapannya sangat cepat dan mendasar, dan presentasinya orisinal dan tidak stereotip. Dia pasti layak mendapatkan perhatian Anda.

Bahan:

bit rebus - 4 buah;
wortel rebus - 3 buah;
plum - 150 gram;
keju keras Rusia - 200 gram;
bawang putih - 4 gigi;
kenari - 85 gram;
sayuran hijau;
mayones - 250 gram;

Salad "Bit di bawah mantel bulu". resep langkah demi langkah

Parut bit dan campur dengan mayones. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran.
Parut wortel, dan campur dengan keju, juga parut sebelumnya.
Giling fillet, campur dengan mayones dan kacang.
Potong plum juga.
Susun berlapis-lapis di atas piring.
1 lapisan - setengah dari massa bit.
2 lapisan - daging ayam dengan kacang.
3 lapisan - keju dengan wortel.
4 lapisan - plum dan mayones.
5 lapisan - bit yang tersisa

Hiasi sesuai keinginan.

Salad bit di bawah mantel bulu - salad yang enak. Ini akan menyegarkan Anda meja upacara! Kiriman asli tidak akan meninggalkan acuh tak acuh.

6. Salad "Nanas Paradise"

Kenikmatan surgawi akan tepat di rumah Anda jika Anda menyiapkan salad ini. Ternyata tidak mahal, tetapi disiapkan secara instan. Salad "Pineapple Paradise" akan mempesona keindahan semua tamu.

Bahan:

fillet ayam - setengah kilogram;
bawang - 4 buah;
telur - 6 buah;
champignon yang diasinkan - 1 toples;
kentang - 2 buah;
keju keras - 250 gram;
nanas cincang - 1 kaleng;
mayones - 1 bungkus;

Salad "Surga Nanas". resep langkah demi langkah

Rebus fillet ayam, potong dadu.
Potong bawang bombay, marinasi dengan 1/3 sendok makan gula dan cuka.
Parut keju dengan telur.
Jamur dipotong menjadi irisan.
Letakkan berlapis-lapis.
1 lapisan - bawang, mayones di atasnya.
Lapisan kedua - olesi daging ayam dengan mayones.
3 lapisan - kentang dan mayones di atasnya.
4 lapisan - champignon.
5 lapisan - telur, mayones di atasnya.
6 lapisan - keju, mayones di atasnya.
7 lapisan - nanas.
Hiasi dengan tanaman hijau.

Manisnya nanas menambah salad ini, yang menyenangkan dalam segala hal, rasa yang lembut yang tidak bisa digambarkan dengan kata-kata. Perlu segera mencobanya!

7. Salad "Lampu lucu"

Salad akan memberi warna paling cerah, dan akan membawa suasana khusyuk yang nyata ke rumah Anda.

Bahan:

fillet ayam - 1/2 kilogram;
wortel Korea - 120 gram;
telur - 5 buah;
keju Rusia - 200 gram;
mayones - 1 bungkus (200 gram);
jagung kalengan - 100 gram;

Salad "Lampu lucu". resep langkah demi langkah

Potong fillet menjadi kotak.
Rebus lima butir telur terlebih dahulu. Bagilah menjadi putih dan kuning telur. Hancur.
Parut keju Rusia.
Oleskan setiap lapisan dengan mayones.
1 lapisan - fillet.
2 lapisan - setengah wortel.
3 lapisan - kuning cincang.
4 lapisan - keju.
5 lapisan - sisa wortel.
6 lapisan - protein parut.
Hiasi dengan jagung kalengan

Siapkan hidangan "Lampu Lucu" dan rasakan semua pesona salad yang cepat, berair, dan sangat menggugah selera!

8. Salad dalam hidangan keju

Ketika jiwa menuntut kecantikan, maka untuk kesempatan itu ada salad yang bisa Anda siapkan dalam porsi dalam hidangan keju, dan sajikan untuk setiap tamu. Salad akan menjadi sorotan di meja upacara.

Bahan:

keju Rusia - 150 gram;
daging ayam (fillet) - 350 gram;
kentang - 4 buah;
kiwi - 1 buah;
apel - 1 buah;
kacang polong kalengan- 360 gram;
telur - 3 buah;
wortel - 1 buah;

Porsi salad dalam piring keju. resep langkah demi langkah

Untuk memulai, mari kita bersiap hidangan keju.
Parut keju dan kirimkan ke wajan yang sudah dipanaskan.
Setelah keju meleleh, keluarkan dari panci dan pindahkan ke toples. Kami mengirim ke pemadatan dalam cuaca dingin.
Daging, remuk menjadi potongan, wortel, telur, kentang, kiwi, dan apel - menjadi kubus.
Tambahkan kacang polong kalengan dan mayones.
Tuang ke dalam piring keju.
Salad siap!

Cobalah salad ini dalam hidangan keju, tamu Anda akan senang. Dan Anda bahkan tidak perlu mencuci piring, karena hidangan kejunya sangat enak dan Anda juga bisa memakannya. Masak seperti di restoran terbaik, bersama dengan "Saya suka memasak"

Terkadang sulit dipercaya, tetapi generasi anak-anak yang lahir ketika Uni Soviet tidak ada lagi telah tumbuh dewasa. Mereka yang tidak akrab dengan konsep "defisit", mereka yang menganggap "tahun sembilan puluhan yang gagah" adalah masa lalu yang sama dengan oprichnina Ivan the Terrible. Tapi kami mengingat semuanya. Saya bahkan tidak tahu apakah itu baik atau tidak ...

Krim keju dan salad bawang putih

Mungkin salad Soviet klasik yang paling sederhana, tetapi sangat bergizi. Itu bahkan tidak memiliki nama sendiri. Ya, dan dia mendapatkan popularitas jauh dari segera, tetapi hanya dengan penyebaran keju Druzhba yang legendaris. Namun demikian, salad terbukti sangat populer baik sebagai sarapan maupun sebagai hidangan pembuka. Ini disiapkan seperti ini:

Keju olahan - 300 gram (3 keju klasik)
telur rebus - 3 buah
siung bawang putih - 3 buah
garam, merica, mayonaise

Dadih keju disimpan di dalam freezer selama beberapa waktu, setelah itu digosok pada parutan kasar dan dicampur dengan telur cincang halus dan bawang putih cincang. Hiasi semuanya dengan mayones, tambahkan garam dan merica. Campuran yang dihasilkan bahkan bisa dioleskan pada roti sebagai camilan.

"Mimosa"

Salad favorit kakakku. Serius, bahkan jika ada alternatif, dia lebih suka bermain-main dengan Mimosa. Dan ya, salad Soviet ini telah mengalami perubahan besar dibandingkan dengan resep aslinya. Awalnya pergi ke sana ikan rebus, tapi kami bahkan tidak membicarakan kentang. Tapi kerakusan dan volumenya entah bagaimana harus ditingkatkan, jadi ibu rumah tangga mulai menambahkan parutan kentang rebus. Ini menghaluskan rasanya, tetapi meningkatkan kandungan kalori. Dan kemudian ikan umumnya diganti dengan makanan kaleng. Hidangan ini disiapkan seperti ini:

saury kalengan - 1 kaleng (yang terbaik adalah mengambil saury, tetapi sarden juga akan pergi)
kentang rebus - 400 gram
wortel rebus - 300 gram
telur rebus - 4 buah
satu bawang
keju parut - 150 gram
mayonaise, garam, merica

Jadi. Kami membuka toples, tiriskan cairan berlebih (tidak semua, karena itu diperlukan untuk kesegaran) dan sebarkan di piring lebar dengan lapisan. Olesi dengan mayones. Pisahkan protein dari kuning telur, gosokkan di parutan, taruh di atas ikan dan olesi dengan mayones. Kemudian lapisan wortel parut dan mayones. Kemudian lapisan bawang dan kentang, sekali lagi, diparut. Dan olesi dengan mayones. Kemudian keju dan, sekali lagi, mayones, dan taburi semuanya di atasnya dengan kuning parut. Mayones tidak boleh dituangkan banyak, jika tidak maka akan terlalu berminyak. Urutan lapisan dapat bervariasi. Tapi bagian bawahnya selalu ikan, dan bagian atasnya adalah keju dan kuning telur.

Ikan haring di bawah Mantel Bulu

Salad favorit nenek saya. Herring hampir selalu bisa diperoleh. Dan sekali lagi, kualitasnya ada di level itu. Tapi satu ikan asin Anda tidak mendapatkan cukup, jadi mereka mulai menambahkannya bit rebus, acar bawang, mayones dan bahan lainnya. Sejarah tidak mempertahankan nama penulis salad Soviet ini, tetapi telah memantapkan dirinya di gudang senjata banyak ibu rumah tangga Soviet. Ngomong-ngomong, lebih baik menggunakan bawang yang diasinkan - ketajamannya cocok dengan manisnya bit dan asinnya ikan haring. Keajaiban ini disiapkan seperti ini:

Fillet ikan haring - 350 gram
wortel rebus - 3 buah
bit rebus - 3 buah (sebaiknya besar)
kentang rebus - 4 buah (500 gram)

telur rebus - 3 buah
garam, merica, mayonaise

Kami memotong ikan haring menjadi kubus kecil, mengeluarkan tulang dan meletakkannya di lapisan di bagian bawah piring besar. Cincang halus bawang dan taruh di atasnya. Olesi dengan mayones. Tiga kentang di parutan kasar, taruh lapisan, olesi dengan mayones. Kemudian lapisan wortel dan mayones. Kemudian telur dan mayones, dan bit parut dari bagian paling atas. Dalam proses makan, lapisannya bisa dicampur, tetapi ini yang Anda suka. Ternyata sangat bergizi, terutama mengingat mayones Soviet jauh lebih tebal dan lebih gemuk daripada yang modern. Ya, dan beberapa ibu rumah tangga tahu cara memasaknya sendiri.

vinaigrette

Resep vinaigrette asli dapat ditemukan di buku masak abad kesembilan belas. Hanya ada daging sapi muda apel basah, plum, zaitun dan jamur. Singkatnya, produk yang sulit didapat orang Soviet, secara halus. Mereka mulai menyederhanakan, menghasilkan salah satu salad Soviet klasik paling populer. Ini disiapkan seperti ini:

Kentang rebus - 600 gram
bit rebus - 400 gram
wortel rebus - 400 gram
asinan kubis - 400 gram
acar - 200 gram
minyak bunga matahari, garam, merica

Semua ini dipotong menjadi kubus besar (wajib!), dicampur dalam panci besar, dibumbui dengan minyak, garam, dan merica. Kubis asam dengan mentimun cocok dengan bit manis. Nah, ternyata nazhoro, tentu saja.

"Salad Rusia"

Sama jauh dari kreasi klasik koki restoran Lucien Olivier, seperti halnya Uni Soviet jauh dari membangun komunisme di satu negara. Dan tidak heran, karena awalnya resepnya termasuk belibis hazel, mentimun segar, zaitun, truffle, kanker leher dan segala macam ketimun. Dan di mana mendapatkan semua ini? Jadi saya harus mengganti semuanya dengan analog yang lebih murah. Alih-alih belibis hazel dan leher kanker - sosis rebus, dari pada mentimun segar- asin, dan sebagainya. Mereka juga menambahkan kentang untuk lebih banyak kerakusan. Dan, Anda tahu, itu berhasil dengan baik. Ini kombinasinya kelezatan dan nilai gizi menjadikan salad Olivier sebagai perwakilan terpenting dari salad Soviet dan atribut sambutan setiap hari libur. Mempersiapkan, jika tiba-tiba seseorang tidak ingat, dia seperti ini:

Kentang rebus - 4 buah (500-600 gram)
telur rebus - 4 buah
wortel rebus - satu potong (sedang)
bawang - satu potong
sosis rebus - 250-300 gram
acar mentimun - 4 buah (kecil)
toples kacang hijau kalengan
garam, merica, mayonaise

Semua bahan dipotong menjadi kubus dan dicampur. Bumbui dengan garam, merica, dan mayonaise. Omong-omong, penyimpangan lain dari resep klasik: salad asli berlapis. Namun dalam proses penyederhanaan, hal ini juga diubah.

Resep-resep ini masih belum kehilangan relevansinya. Dan biarkan itu ditemukan sekarang produk bagus tidak begitu sulit, klasik salad soviet masih sering menjadi atribut dari banyak hari raya dan pesta. Ini sangat lezat!