Cara membuat salad kubis segar. Salad dari kubis segar. Kami menyiapkan salad kubis dan wortel segar dengan cuka seperti di ruang makan. Cara membuat salad kangkung dengan cuka

Dengan datangnya musim semi, kami selalu ingin mencicipi salad sayuran atau buah-buahan segar yang lezat. Dan ini bisa dimengerti! Itulah mengapa musim semi, untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin. Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak suka kubis. Kami memakannya dalam bentuk apa pun, dan itu layak mendapat tempat di dapur kami. Tanaman sayuran seperti itu dianggap sangat penting dan kemungkinan besar mereka belajar menanamnya kembali di Zaman Batu. Kami sekarang akan mengingat beberapa resep salad lezat, yang sangat kami rindukan di bulan-bulan musim dingin.

Resep 1. Salad kubis segar

Yang ini ringan tapi salad vitamin semua orang menyukainya, terutama karena cara memasaknya yang cukup mudah.

Kubis segar - 0,5 kg.

Gigitan - 2 sdm.

Dill dan peterseli - secukupnya

Cincang halus kubis muda. Pertama, Anda perlu garam, campur dan sisihkan selama setengah jam. Lalu tuang kubis air panas Tutup tutupnya dan sisihkan selama setengah jam. Kami berbaring di saringan, biarkan airnya mengalir. Mari kita membuat campuran dari cuka sari apel, gula dan minyak sayur dan rendam kubis. Mari kita biarkan selama 10 menit. Sebelum disajikan, hiasi salad ini dengan daun peterseli dan adas.

Resep 2. Salad kubis segar.

Kubis - 0,5 kg.

Bawang - 1 buah.

Wortel - 1 buah.

Cuka sari apel - 1 sdm

Gula untuk dicicip

minyak yang dimurnikan

Cincang halus kubis, garam dan hancurkan dengan tangan Anda. Kami menggosok wortel di parutan kasar, dan memotong bawang menjadi cincin. Tuang cuka sari apel ke dalam gelas, tambahkan gula ke dalamnya, aduk rata dan tuangkan onion ring. Mari kita berdiri selama 20 menit.

Kami memotong sayuran.

Tambahkan wortel ke kol, aduk rata, tuangkan minyak sulingan. Tambahkan bawang acar, peterseli dan aduk rata lagi. Salad kubis segar kami sudah siap. Taruh di piring saji dan hiasi dengan sayuran hijau.

Resep 3. Salad kubis

Kubis - 0,5 kg.

Mentimun - 2-3 pcs.

Bawang hijau - 2 buah.

Wortel - 1 buah.

Kami memotong kol, memberi garam dan mengingatnya dengan tangan kami sehingga mengeluarkan sedikit jus. Cincang halus bawang bombay. Kami menggosok wortel di parutan. Campur semuanya dan tambahkan krim asam 1-2 sdm. Potong adas, tambahkan ke salad, campur dan bisa dioleskan di mangkuk salad.

Resep 4. Salad kubis segar

Kubis segar - 300 gr.

apel - 200 gram.

Garam dan gula.

Cincang tipis kubis kami dan giling dengan garam. Kupas apel dan potong juga dan giling di parutan kasar

Taburi apel dengan jus lemon, campur dengan kol dan bumbui dengan krim asam dan gula. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias salad kubis dengan sayuran apa saja.

Resep 5. Salad kubis

Salad kubis umumnya dianggap rendah kalori dan cocok untuk makanan diet. Tapi, salad yang dibuat sesuai resep ini istimewa!

Kubis - 250 gr.

Cuka sari apel - 50 ml

Batang herring - 100 gr.

Wortel - 2 buah.

Apel - 2 buah.

garam laut

lada giling

minyak wijen - 50 gr.

Biji wijen - 25 gr.

Jadi, pertama kita potong kubis muda dengan indah. Kemudian kupas wortel dan parut di parutan kasar. Cuci batang seledri dan potong menjadi irisan tipis. Kupas apel, potong menjadi dua, potong inti dan potong kecil-kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk. Dalam mangkuk terpisah, campurkan cuka sari apel, wijen, gula, tambahkan garam laut dan lada giling. Aduk perlahan dan tambahkan ke salad. Sisihkan selama 10 menit. Campur salad kami lagi dan taburi dengan biji wijen. Salad ini hanya indah, tapi enak ... Cobalah memasak, dan saya yakin itu akan menjadi salad kubis favorit Anda.

Resep 6. Salad kubis segar

Kubis putih - 400 gr.

Fillet ayam - 500 gr.

Kerupuk atau crouton - 1 cangkir

Bilas fillet ayam, kupas dari kulit dan lemaknya dan didihkan dalam panci dengan air asin. Cukup mendidih selama 20 menit dan Anda bisa berbaring di saringan. Di dalamnya, dia akan tenang dan semuanya kelebihan air menggabungkan. Sekarang keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Cincang halus kubis kami, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Parut keju.

Campur kubis dalam mangkuk dan aduk sedikit dengan tangan Anda. Tambahkan potongan ayam dan keju parut ke dalamnya. Bumbui dengan mayones dan campur lagi. Jika Anda tidak akan segera menyajikan salad yang sudah dimasak, maka Anda tidak perlu menambahkan crouton sekarang. Jangan ragu untuk menambahkannya sebelum disajikan. Nikmati nafsu makan Anda!!!

Resep 7. Salad kubis segar

Kubis - 450 gr.

Tomat - 3-4 buah.

Mentimun - 3-4 pcs.

Akar seledri.

Biji wijen.

Minyak wijen untuk dressing.

Dill hijau.

Garam secukupnya.

Kami membersihkan kubis dan memotongnya menjadi dua, memotong tangkai dan memotongnya. Kupas seledri dan potong menjadi irisan tipis dengan pemotong kentang. Garam dan sisihkan.

Mari kita minum tomat dan mentimun, dan potong cincin. Campurkan dengan kubis, garam dan tambahkan seledri. Aduk perlahan, bumbui salad dengan lemak wijen, tambahkan adas dan aduk dengan sendok. Taburkan biji dill di atasnya. Salad ini akan menjadi lebih enak, biarkan diseduh selama 25-30 menit dan aduk lagi sebelum disajikan.

Resep 8. Salad kubis segar

Mentimun - 2-3 pcs.

Tomat - 2-3 buah.

Wortel - 1 buah.

Bulu bawang hijau - 3-4 pcs.

Jus lemon

Minyak olahan - untuk saus

Garam laut.

Kami membersihkan kepala kol dari daun atas dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan kubis ke dalam mangkuk yang dalam dan beri garam. Kami mengingat sedikit dengan tangan kami sehingga dia memberikan jus pertamanya, dan menambahkan jus lemon. Sisihkan kubis setidaknya selama 5 menit. Sekarang Anda juga bisa menambahkan sedikit gula ke kubis. Banyak orang suka ketika saladnya sedikit manis - tapi ini masalah selera. Misalnya, saya selalu menambahkan. Cobalah jika Anda belum mencobanya. Sementara kubis kami makan jus, kami akan mencuci sisa bahan, memotong halus bulu bawang, dan mengupas wortel. Kami akan menghancurkannya menjadi piring tipis, tetapi sebelum itu kami akan memotongnya menjadi 4 bagian. Jadi akan lebih mudah bagi Anda untuk memotong dan pelat akan menjadi bentuk yang sama. Potong tomat menjadi kubus. Jika kulit mentimun tipis, sebaiknya jangan dikupas. Cukup dengan memotong ujungnya, lalu memotong menjadi dua di sepanjang sayuran, dan memotongnya tipis-tipis. Cincang halus adas dan kombinasikan dengan kubis. Tambahkan semua bahan lain yang sudah disiapkan dan aduk. Kami mencicipinya - jika garamnya tidak cukup, maka sekarang saatnya untuk menambahkannya. Tuang salad dengan minyak olahan dan makan di meja. Menggiurkan dan enak.

Resep 9. Salad kubis segar

Bawang - 1 buah.

Tomat (varietas gemuk) - 3 pcs.

Zaitun minyak yang dimurnikan- untuk pengisian bahan bakar

Cuka balsamik

Garam meja atau garam laut.

Kami memotong kol menjadi potongan-potongan tipis, garam dan uleni sedikit dengan tangan kami. Biarkan ke samping untuk meresap, biarkan jus kubisnya dan rendam dengan garam.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, dan tomat menjadi potongan-potongan. Campur semuanya dan bumbui dengan campuran minyak zaitun dengan cuka balsamik. Salad kami sudah siap. Selamat makan semuanya!!!

Resep 10. Salad kubis segar

Kubis putih - 250 gr.

Udang rebus - 75 gr.

kecap asin - 1 sdm.

Minyak sayur - 1 sdm.

bawang hijau.

Garam dan gula sesuai selera.

Salad ini sangat mudah disiapkan. Jika Anda memiliki udang segar, maka pertama-tama mereka perlu dibersihkan dan direbus dalam air asin selama 3-4 menit. Kami membuangnya ke saringan. Hapus vena, tentu saja! Sekarang potong kubis menjadi potongan tipis, bumbui dengan minyak dan kecap. Potong bawang hijau menjadi cincin dan tambahkan ke salad. Tambahkan lebih banyak gula dan garam dan aduk. Biarkan diseduh selama 10 menit. Selama waktu ini, udang kami sudah mendingin. Kami menyebarkan salad di piring saji, dan meletakkan udang rebus kami di atasnya. Potong lemon menjadi irisan dan letakkan di sekitar salad. Semua bon nafsu!!!

Saat menyiapkan salad dari kol segar, disarankan untuk sedikit menghancurkan kol parut dengan tangan Anda. Salad dengan kol seperti itu akan jauh lebih empuk.

Jika Anda menyajikan makanan laut dengan salad kubis, maka jangan lupa untuk meletakkan lemon di sekitar tepi salad.

Tambahkan komentar

Seorang wanita dalam hal

menit bisa

tiga hal: skandal,gaya rambut

dan salad.

Tentunya, orang yang mengatakan kalimat yang luar biasa ini jelas berarti salad kubis segar, karena mereka memasak dengan sangat cepat. Tidak mungkin merusak salad kubis segar, mereka sangat mudah disiapkan. Dan betapa diinginkannya mereka setiap saat sepanjang tahun dan untuk alasan apa pun! Mereka dapat bertindak sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan daging, serta suplemen vitamin harian untuk diet kita, dan hanya memberikan kesenangan yang luar biasa dari kerenyahan yang paling lembut dan menggugah selera dari makanan segar dan kubis berair dalam salad.

Peran utama dalam salad semacam itu ditugaskan, tentu saja, untuk kubis, tetapi berbagai macam produk dapat memainkan peran sebagai asisten tambahannya: sayuran (mentimun, tomat, bawang, lobak, wortel, bit, paprika), sayuran hijau, buah-buahan (apel, jeruk , lemon) dan bahkan beri, seperti cranberry, yang dengannya kubis mempertahankan hubungan persahabatan terdekat. Salad kubis segar dapat disiapkan tidak hanya dari kubis putih, tetapi juga dari merah atau Beijing, dan Anda dapat mengisinya dengan cuka, mayones, krim asam - itulah yang disukai semua orang.

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang hangat, tetapi pada saat yang sama ringan dan enak? Kemudian perhatikan baik-baik salad kol segar dengan ayam, daging sapi, sosis atau bahkan sprat, yang akan dengan sempurna mengatasi perannya hidangan sendiri. "Eden Kuliner" menawarkan Anda pilihan yang paling sederhana dan salad yang menarik dari kubis segar.

Salad kubis segar "Sederhana, tapi sangat enak!"

Bahan:
300 gram kubis segar,
1 wortel
1 apel
ikat adas hijau,
bawang hijau- rasa,
1 sendok teh Sahara,
1 st. l. jus lemon
4 sdm. l. minyak sayur,
garam, campuran paprika - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis menjadi potongan tipis, parut wortel dan apel di parutan kasar, potong adas dan bawang hijau. Campur semua sayuran, gosok ringan dengan tangan Anda. Untuk menyiapkan saus, campur gula, garam, jus lemon, minyak, tambahkan campuran paprika secukupnya, campur dan bumbui salad.

Salad kubis dengan krim asam, adas, bit dan bawang hijau

Bahan:
500 gr kubis putih,
300 gr bit rebus,
100 gram bawang hijau,
50 gram adas,
200 gram krim asam
1 st. l. moster,
50 ml minyak zaitun

Memasak:
Cincang halus kubis dan hancurkan dalam mangkuk dengan tangan Anda sehingga kubis memberikan jus, garam, merica dan biarkan selama 30 menit. Potong bit menjadi potongan tipis, potong bawang hijau dan adas. Campur krim asam dengan minyak zaitun dan mustard. Tuangkan saus ini di atas salad dan aduk.

Salad sayuran kubis segar dengan mentimun hijau "Musim Semi"

Bahan:
300 gram kol putih,
1 apel
2 mentimun segar
1 bawang bombay
2 sdm. l. krim asam
1 st. l. mayones,
garam, merica, peterseli atau adas - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis dan mentimun menjadi potongan tipis, potong bawang dan rempah-rempah, parut apel yang sudah dikupas di parutan kasar. Campur semua bahan, garam, merica, bumbui dengan campuran krim asam dan mayones.

Salad kubis putih segar, paprika manis, dan biji bunga matahari

Bahan:
kepala kubis
1 apel
1 paprika merah,
seikat peterseli
bawang merah
1 sejumput biji ketumbar,
1 sejumput hitam allspice,
1 sejumput biji jinten,
1 sejumput kunyit
1 sejumput garam
1 st. l. biji bunga matahari,
2 sdm. l. minyak sayur.

Memasak:
Potong kubis menjadi potongan-potongan, pindahkan ke mangkuk, garam dan ingat sedikit dengan tangan Anda. Kemudian tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin tipis ke kubis dan aduk. Lada yang sudah dikupas dipotong menjadi potongan-potongan tipis dan ditata menjadi massa total. Parut apel dan, tambahkan ke massa salad, campur semuanya dengan baik lagi. Selanjutnya, tambahkan peterseli cincang ke salad. Dalam wajan yang dipanaskan tanpa menambahkan minyak, panggang biji bunga matahari, aduk cepat, selama 20 detik. Tambahkan ke salad Anda segera setelahnya. Dalam penggiling lada, giling biji ketumbar, jinten, dan allspice (3-4 putaran sudah cukup). Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam salad, tambahkan sedikit kunyit, bumbui salad siap saji minyak bunga matahari dan aduk rata.

Salad kubis segar dengan sayuran "Monomakh"

Bahan:
300 gram kol putih,
1-2 mentimun segar
1 kuning paprika,
1 paprika merah,
1 sendok teh Sahara,
st. l. cuka,
peterseli, garam, cranberry - secukupnya,
3-4 st. l. minyak sayur.

Memasak:
Cincang halus kubis, taburi dengan garam, gosok ringan dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong paprika menjadi setengah cincin, potong mentimun menjadi dua lingkaran. Potong sayuran dan tambahkan ke sayuran. Campur dalam mangkuk kecil minyak bunga matahari, cuka dan gula. Bumbui salad dengan rendaman yang dihasilkan, campur, masukkan mangkuk salad dan hiasi dengan cranberry.

Salad "Suasana warna-warni"

Bahan:
500 gr kubis putih,
200 gr jagung kalengan,
2-3 tomat segar
1 ikat hijau
mayones dan garam - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kubis, potong sayuran, potong tomat menjadi irisan, potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan garam. Bumbui salad dengan mayones.

Salad kubis, mentimun, tomat, ham, dan serpihan jagung "Pelangi"

Bahan:
250 gr kubis putih,
200 gram daging sapi
2 mentimun
2 tomat
90 gram sereal jagung,
150 gr mayonaise.

Memasak:
Potong ham dan mentimun menjadi potongan-potongan, potong kubis dengan halus dan ingat dengan tangan Anda, potong tomat menjadi lingkaran. Dalam mangkuk yang dalam, taruh berlapis-lapis: sereal, ham, lapisan mayones, mentimun, kubis cincang tipis, lapisan mayones, sebarkan lapisan atas dengan irisan tomat.

Salad kubis dengan nanas, crouton, dan bawang putih

Bahan:
300 gram kol putih,
1 paprika manis
wortel,
200 gr nanas kalengan,
1-2 siung bawang putih,
1 kaleng jagung
1 bungkus kerupuk
hijau, mayones - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kubis, giling dengan garam untuk memberi jus, parut wortel di parutan kasar, potong sayuran. Nanas kalengan potong kecil-kecil, merica menjadi potongan-potongan, masukkan bawang putih melalui pers. Campur semua bahan, tambahkan jagung, crouton ke dalamnya, bumbui dengan mayones, campur dan sajikan segera agar crouton tidak sempat direndam.

Salad kubis, jahe, kacang-kacangan, dan peterseli

Bahan:
kepala kecil kubis
1 paprika manis
sdt jahe parut
1 st. l. minyak sayur,
1 st. l. kacang hancur,
1 ikat peterseli
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Campurkan kubis parut, paprika merah iris tipis, kacang-kacangan dan peterseli. Dalam mangkuk kecil, campur minyak sayur, jahe cincang, garam dan merica. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke salad dan aduk rata.

salad segar kol merah dengan jambu mete

Bahan:
200 gr kol merah
2 wortel
2 sdm. l. kacang mete cincang dan sangrai
2 sdm. l. peterseli cincang dan dill,
1,5 st. l. cuka balsamik,
1 sendok teh jus lemon
garam secukupnya.

Memasak:
Parut wortel di parutan halus dan peras. Cincang halus kubis. Campur kubis, wortel, dan kacang mete. Untuk saus, campur minyak sayur dengan jus lemon dan cuka. Bumbui salad dengan campuran yang sudah jadi, garam secukupnya dan hiasi dengan rempah segar.

salad segar sawi putih"Cina"

Bahan:
1 kepala kubis Beijing,
1 kaleng kacang hijau kalengan
1 kaleng jagung
1 tomat
3-4 acar,
6 seni. l. krim asam
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Hancurkan kubis. Potong tomat dan mentimun menjadi kubus kecil. Campur sayuran, tambahkan kacang polong dan jagung, garam, merica, bumbui dengan krim asam dan aduk.

Salad kubis segar dengan buah delima

Bahan:
300 gram kol putih,
1 tumpukan biji buah delima,
1 tumpukan hancur kenari(atau sesuai selera)
190 g kismis diadu,
100 gr mayonaise,
garam secukupnya.

Memasak:
Rendam kismis selama 1 jam air dingin. Cincang halus kol, garam dan campur saja. Campur semua bahan, bumbui dengan mayones dan kirim salad yang sudah jadi selama 2 jam di lemari es agar terendam dengan baik.

Salad kubis dengan jeruk dan rempah-rempah

Bahan:
300 gram kol putih,
2 jeruk
1 ikat kemangi
1 ikat adas,
3 seni. l. cuka sari apel
2 sdm. l. minyak zaitun (walaupun minyak sayur lainnya bisa digunakan)
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kubis dan gosok dengan sedikit garam. Peras jus dari satu jeruk (Anda akan membutuhkan 2 sendok makan), kupas yang kedua, potong-potong, potong setiap irisan menjadi 4 bagian. Cincang kasar sayuran hijau. Campur cuka dalam mangkuk terpisah jus jeruk dan mentega, kocok massa yang dihasilkan dengan garpu. Dalam mangkuk salad, gabungkan kubis, bumbu, jeruk dan saus, garam dan merica secukupnya dan sajikan.

Salad "Eksperimen"

Bahan:
kepala kubis merah
150 gr dada ayam rebus,
1 bawang bombay
100 gram jagung kalengan,
1 paprika manis
1 tomat
hijau, garam, lada hitam, mayones - secukupnya.

Memasak:
Potong dada rebus menjadi potongan-potongan kecil. Potong kubis dan giling dengan garam. Potong paprika menjadi kubus, tomat menjadi irisan, bawang menjadi kubus kecil. Potong-potong sayuran. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, garam, merica dan bumbui dengan mayones secukupnya.

Salad kubis segar dengan sosis asap "Lakomka"

Bahan:
300 gram kol putih,
120 gr sosis asap,
1 wortel
200 gr kacang hijau kalengan
1 ikat daun bawang
mayones, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kubis, gosok ringan dengan garam. Potong tipis-tipis sosis asap, cincin kecil - daun bawang, parut wortel untuk

Cara membuat salad kubis segar

Kacang hijau dan mentimun segar dapat ditambahkan ke salad ini jika diinginkan.

Teman-teman, mana yang paling sederhana dan paling enak salad musim panas diketahui oleh Anda? Bagikan dengan kami resep Anda!

Salah satu yang paling sederhana, tercepat untuk disiapkan, berguna dan pilihan yang lezat hidangan kubis adalah semua jenis salad, yang akan menjenuhkan dengan kalori minimal dan manfaat maksimal.

Anda dapat menyiapkan salad dari kubis apa pun: putih, merah, kembang kol, Beijing, Cina, brokoli. Selain itu, salah satu dari salad ini akan memberi vitamin tubuh dan bahan yang bermanfaat, meningkatkan kesehatan dan membantu menjaga berat badan normal.

Untuk salad, kubis yang tidak diproses secara termal paling sering digunakan, namun, ada pilihan salad ketika sayuran ini direbus atau direbus sebelum dimasak, khususnya, ini sering berlaku untuk kembang kol, brokoli, dan varietas lainnya.

Lezat dan salad sehat ahli gizi merekomendasikan makan dengan kubis sepanjang tahun, yah, di musim hangat mereka akan pilihan bagus makan siang atau makan malam, ketika karena panas Anda hanya ingin makan makanan ringan.

Dalam kumpulan resep salad kangkung ini, Anda akan menemukan pilihan salad kangkung termudah, tercepat, dan termudah yang dapat dibuat dari bahan paling banyak. varietas yang berbeda sayuran yang luar biasa ini.

Salad kubis Brussel

Kubis Brussel 3-5 kali lebih banyak konten tinggi vitamin C dibandingkan dengan jenis sayuran ini, namun dari segi kandungan vitamin dan lainnya zat bermanfaat dia juga melampaui saudara-saudaranya yang lain. Ini sangat berguna untuk anak-anak dan orang tua, ini adalah produk makanan, untuk 100 gramnya hanya ada sekitar 35 kkal.

Kubis Brussel dan resep salad nanas

Resep Salad Udang dan Kubis

Anda membutuhkan: 200 g kol putih, 50 g udang rebus, 1 sdm. minyak sayur dan kecap, daun bawang, gula, garam.

Cara memasak salad dengan kubis dan udang. Potong kubis menjadi potongan-potongan, bumbui dengan minyak dan kecap, bumbui dengan garam dan gula, campur, taburi sebelum disajikan udang rebus dan bawang hijau.

resep salad kubis dan seledri

Anda membutuhkan: kol putih, batang seledri, paprika merah, jus lemon, minyak zaitun, Gula.

Cara membuat salad seledri dan kubis. Potong kubis dan paprika menjadi potongan-potongan, potong seledri menjadi kubus. Lepuh lemon dengan air mendidih, parut bersama kulitnya, buang bijinya, campur dengan sayuran, bumbui dengan mentega dan gula, campur, sajikan salad dingin.

resep salad kubis dan apel

Anda membutuhkan: 300 g kol putih, 100 g wortel, 1 apel, 4 sdm. krim asam rendah lemak, garam.

Cara memasak salad dengan apel dan kubis. Potong kubis menjadi potongan-potongan, garam, tumbuk dengan tangan Anda sampai jusnya keluar. Parut wortel di parutan kasar. Potong apel menjadi empat bagian, buang bijinya, potong-potong. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan krim asam dan aduk, sajikan salad dingin.

Salad kembang kol

Kembang kol mengandung hampir semua zat bermanfaat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia: vitamin C, A, grup B, elemen pelacak, pektin, apel dan asam sitrat dll. Perbedaan antara kubis ini adalah kandungannya dalam jumlah besar protein nabati berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak yang tepat.

Resep Salad Kembang Kol dan Pisang Manis

Anda membutuhkan: 200 g kembang kol, 1 lemon dan pisang, 4 sdm. krim, 1 sdm. kismis kecil, garam.

Salah satu sayuran yang paling sehat dan populer adalah kubis. berbagai macam. Dari situ siapkan banyak yang enak, ringan dan hidangan yang menggugah selera. Kepala kubis muda yang segar sering digunakan untuk membuat salad vitamin: bermacam-macam resep menarik sangat luas.

Cara membuat salad kubis segar

Salah satu lauk pauk paling populer adalah salad kubis dari berbagai varietas. Camilan ini idealnya dikombinasikan dengan hidangan daging dan ikan, digunakan sebagai camilan rendah kalori yang independen. Bagaimana cara membuat salad kubis? Ada banyak cara untuk memasak sayuran berwarna putih, merah, dan berwarna. Hidangan seperti itu membutuhkan waktu dan produk minimum, dan hasilnya adalah "Anda akan menjilat jari Anda".

makanan ringan dimasak dengan wortel, timun, tomat, telur, jagung, sosis, ayam, stik kepiting, buncis, dan bahan lainnya. Bumbui hidangan dengan mayones, krim asam, cuka, jus lemon, minyak sayur. Sebelum menyiapkan salad kol muda segar, Anda perlu membeli komponen yang diperlukan yang tersedia di setiap toko kelontong.

resep salad kubis

Jika seorang juru masak pemula tidak tahu cara membuat selada kol, atau nyonya rumah berpengalaman ingin melakukan diversifikasi menu harian, maka ada banyak pilihan. Di bawah ini adalah daftar metode populer untuk mempersiapkan universal camilan hangat untuk seluruh keluarga. Tetap hanya untuk memilih resep langkah demi langkah salad dengan kubis dan mulailah membuat camilan.

dengan wortel

Salad kubis yang sangat sederhana, ringan dan lezat dengan wortel - pilihan bagus bagi yang baru belajar masak. camilan sayuran mengisi bahan bakar sebagian kecil minyak bunga matahari atau jus lemon (bisa diganti dengan cuka sari apel atau klasik). Lauk seperti itu akan melengkapi makan malam daging atau ikan dengan sempurna. Untuk memasak, Anda perlu set minimum komponen.

Bahan:

garpu putih - 300 gram;
Bawang- bagian;
wortel - 2 buah;
jus lemon - 2 sdm. l.;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
garam, gula - masing-masing sdt;
lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Produk utama diiris tipis dengan pisau tajam. Massa diletakkan di kapasitas dalam, ditaburi garam dan dilumatkan dengan tangan hingga muncul sarinya.
Wortel dipotong di parutan kasar, setengah dari kepala bawang dipotong menjadi setengah cincin. Semua sayuran dicampur untuk membuat bermacam-macam, seperti pada foto.
Selanjutnya adalah sausnya: jus lemon, gula, mentega, garam dan merica digabungkan. Camilan dituangkan dengan komposisi yang dihasilkan, dicampur.
Hidangan harus diasinkan selama 20 menit.
salad kubis makanan cepat saji siap!

Dengan cuka

Pilihan lauk lainnya yang baik adalah salad kubis segar dengan cuka. Makanan pembukanya cepat dibuat di rumah, hasilnya sangat menggugah selera, renyah. Hidangan ini mengandung sayuran segar, sehingga sangat sehat untuk orang dewasa dan anak-anak. bersiap-siap salad ringan dari kubis merah dan sayuran lainnya. Hiasan dibumbui dengan meja biasa atau cuka sari apel.

Bahan:

bawang - 1 kepala;
bit - 1 buah;
garpu merah - 1 pc.;
wortel - 1 buah;
cuka - 1 sdm. l.;
bumbu, garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Sayuran dipotong menjadi strip. Semuanya ditempatkan dalam wadah yang dalam.
Kemudian kubis, bit, wortel, bawang bombay diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan cuka.
Sayuran cincang ditambahkan ke hiasan, dicampur dan disajikan ke meja (foto terlampir).
Salad kubis cocok dengan semua jenis daging.

Dari kubis muda

Lanjut resep asli cocok menu liburan atau makanan sehari-hari. Musim semi salad diet dari kubis untuk menurunkan berat badan sangat cepat dilakukan, tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus untuk membuatnya. Komposisi hidangannya bisa disebut tidak biasa, karena sayuran utama dilengkapi dengan buah-buahan kering, beri dan jeruk. Itu tetap untuk membeli produk yang diinginkan dan mulai memasak.

Bahan:

kubis putih muda - 1 garpu;
wortel - 4 buah;
oranye - 1 buah;
aprikot kering - 100 g;
ceri kering- 30 gram;
cranberry - 200 gram;
madu - 2 sdm. l.;
teh hijau dengan melati - 1 sdt;
garam.

Metode memasak:

Teh diseduh, diinfuskan selama 5 menit, disaring. Minuman diisi dengan ceri, aprikot kering (biarkan selama setengah jam).
Ceri diadu aprikot kering potong-potong.
Kulit jeruk dihilangkan dengan parutan dan dicampur dengan madu. Jus diperas dari ampasnya.
Cranberry digiling melalui saringan (atau dihancurkan dengan blender), dikombinasikan dengan jus jeruk.
Wortel dipotong-potong, dituangkan dengan campuran jeruk-cranberry, dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Kubis dipotong tipis-tipis, diasinkan, dicampur dengan sisa bahan.
Hiasannya dibumbui dengan madu dan kulit jeruk.

dengan mentimun

Tradisional resep musim panas camilan vitamin - salad kubis dan mentimun segar. Ternyata enak, sangat harum dan ringan bagi tubuh. Salad sayuran paling baik dikonsumsi segar, dalam sehari tidak lagi enak dan renyah. Sebagai dressing, Anda harus menggunakan minyak bunga matahari ditambah jus lemon. Komponen minimum akan memberikan kenikmatan rasa yang maksimal.

Bahan:

sayuran muda putih - 300 g;
bawang - 1 kepala;
mentimun - 2 buah;
jus lemon - 1 sdm. l.;
minyak bunga matahari mentah - 2 sdm. l.;
sayuran hijau (peterseli, ketumbar, adas);
garam.

Metode memasak:

Komponen utama dipotong menjadi sedotan dengan pisau tajam.
Kubis sedikit asin, diremas-remas dengan tangan sampai jusnya keluar.
Bawang kupas, mentimun dipotong menjadi setengah cincin, dikombinasikan dengan sayuran putih.
Produk dituangkan dengan jus lemon, minyak, dicampur.
Hidangan ini dihiasi dengan sayuran hijau, disajikan di meja.

Untuk musim dingin

Di musim dingin, tidak ada yang akan menolak untuk makan renyah, lauk pauk yang enak. sering memasak sayuran pedas di Korea, metode Cina juga populer. Bisa melakukan salad musim dingin dari kubis resep sederhana. Sayuran berkepala merah dalam toples terlihat cerah, menarik, dan menggugah selera. Ini sangat cocok dengan banyak makanan, seperti apel. Panen musim dingin itu akan menjadi renyah, pedas, sehat.

Bahan:

budaya berkepala merah - 700 g;
apel hijau - 120 g;
bawang - 2 kepala;
akar lobak - 10 g;
cuka - 2 sdm. l.;
kayu manis, garam - secukupnya;
lavrushka, cengkeh, merica - masing-masing 3 buah.

Metode memasak:

produk utama dicincang halus atau digosokkan pada parutan khusus.
Apel dikupas, bijinya, dipotong-potong.
Akar lobak dihancurkan dengan parutan halus.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Minyak dituangkan ke dalam wajan, dipanaskan. Kubis asin direbus sedikit dengan api kecil.
Apel, lobak, bawang, rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Hidangan dididihkan.
Setelah sayuran diangkat dari kompor, dicampur dengan cuka dan ditata di atas toples kaca.
Benda kerja disterilkan di bawah penutup tertutup selama 40 menit pada suhu 100 °C.
Wadah makanan ringan menggulung. Dinginkan terbalik.
Salad pedas musim dingin, seperti pada foto di majalah kuliner, siap.

Dengan paprika

Ada jenis jajanan yang diperlukan untuk memperkuat kekebalan, menjaga sosok yang cantik dan nada umum. Misalnya, salad kubis segar dengan paprika akan menjadi "penyembuh" yang baik terhadap beri-beri di musim dingin. Untuk hidangan Anda tidak perlu sejumlah besar bahan makanan dan sedikit waktu luang. Hasilnya akan juicy, renyah, hiasan harum.

Bahan:

sayuran putih - 400 g;
tomat segar - 200 g;
Bulgaria salad lada- 200 gram;
mustard meja - 1 sdt;
minyak bunga matahari - 3 sdm. l.;
cuka - 1 sdt;
gula pasir- 1 sendok teh;
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Kubis diparut halus. Kulit dikeluarkan dari tomat, mereka dipotong menjadi lingkaran.
Lada Bulgaria dibebaskan dari biji, dipotong menjadi cincin.
Komponen digabungkan dalam satu hidangan.
Salad dibalut dengan campuran garam, minyak sayur, mustard, gula, dan cuka. Campur dengan baik.
Hidangan ini dihiasi dengan tangkai dill, disajikan di meja.

Dari kubis putih

Bahan:

produk utama - 1 kepala;
tomat - 1 buah;
mentimun - 1 buah;
peterseli, bawang hijau - masing-masing satu ikat;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
garam lada.

Metode memasak:

Komponen utama dipotong menjadi strip tipis.
Mentimun, tomat dipotong setengah lingkaran.
Bawang, peterseli cincang halus.
Produk harus dibumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan aduk.
Salad kubis putih segar sudah siap.

Sosis

Jika ada keinginan untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang dicintai dengan sesuatu yang enak, maka salad kubis dengan sosis sangat pilihan yang bagus. Makanan pembuka sangat mudah disiapkan, proses ini akan memakan waktu 10-15 menit. Hidangan ini berhasil menggabungkan kesegaran kubis Beijing, rasa kenyang sosis, kacang polong, dan saus mayones yang bergizi dengan bawang putih. Perlakuan yang tidak biasa tamu akan menyukai dan mengingat untuk waktu yang lama.

Bahan:

jenis sayuran Beijing - 1 garpu;
kalengan kacang hijau- 200 gram;
sosis asap (misalnya, servelat) - 200 g;
bawang putih - 2 siung;
telur - 2 buah;
mayones - 2 sdm. sendok;
hijau, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Produk utama dipotong menjadi strip atau robek dengan tangan menjadi potongan besar.
Sosis dipotong tipis-tipis, telur rebus- kotak. Hijau hancur.
Komponen dituangkan ke dalam mangkuk salad, kacang polong ditambahkan ke dalamnya.
Saus bawang putih dengan mayones dibuat, salad dibumbui, diasinkan dan dicampur dengan baik.

dengan sebuah apel

Lain pilihan yang tidak biasa makanan ringan - salad cepat dari kubis dan apel. Untuk memasak camilan yang tidak biasa menggunakan sayuran merah, apel, kacang-kacangan, keju varietas durum, sayang. Semua komponen hidangan dipadukan dengan lembut dan harmonis satu sama lain, menciptakan hidangan spesial palet rasa. manis dan asam Salad Kol disarankan untuk bersikeras di tempat yang dingin selama 20 menit.

Bahan:

sayuran berkepala merah - 450 g;
apel - 1 buah;
seledri - 2 batang;
keju - 100 gram;
wortel - 2 buah;
berbagai macam kacang - 150 g;
minyak zaitun - 6 sdm. l.;
madu cair - 1 sdm. l.;
jus jeruk (alami) - 5 sdm. sendok;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Garpu kubis dicincang halus. Sayuran cincang asin, sedikit dihancurkan dengan tangan.
Wortel digosok dengan parutan kasar, apel dipotong menjadi irisan tipis.
Seledri dibersihkan dari serat keras, dicincang halus.
Sayuran dan buah dicampur, diletakkan dalam mangkuk yang dalam.
Saus dibuat: Anda perlu menggabungkan madu, jus jeruk, dan minyak.
Salad dituangkan dengan rendaman, asin, merica ditambahkan. Massa harus dicampur.
Wadah dengan camilan ditutup dengan piring, dikirim ke lemari es selama 20 menit.
Keju dipotong menjadi kubus, kacang dihancurkan dengan pisau. Bahan ditambahkan ke lauk gurih.

dengan jagung

Salad kubis dan jagung segar yang lezat dan berair - lauk pauk yang sempurna untuk hampir semua hidangan, terutama daging. Untuk membuat hidangan pembuka seperti itu, dibutuhkan tidak lebih dari 20 menit. Camilan ringan dan sederhana dengan sayuran putih, wortel, jagung, dan saus yang enak berhasil mendiversifikasi diet harian yang membosankan. Patut dicoba resep salad kubis sekali untuk menggunakannya berkali-kali nanti.

Bahan:

wortel - 1 buah;
Jagung Kaleng- 1 bank;
garpu putih - 1 pc.;
jus lemon - 1 sdm. l.;
bawang putih - 2 gigi;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
garam lada;
sayuran hijau.

Metode memasak:

Produk utama diiris tipis, ditaburi garam, ditekan ringan dengan tangan.
Wortel dipotong di parutan, dikombinasikan dengan kol.
Cairan dikeringkan dari jagung, bahan ditambahkan ke sayuran.
Sausnya adalah sebagai berikut: jus lemon + minyak + bawang putih cincang + lada hitam.
Tambahkan rendaman ke hidangan pembuka, campur semuanya dengan seksama, hiasi dengan bumbu - dan hidangan sudah siap.

Salad kubis yang lezat - rahasia memasak

Sebelum Anda menyiapkan salad kubis, Anda perlu membiasakan diri dengan fitur membuat lauk. Ada beberapa yang mudah rahasia kuliner untuk camilan yang sempurna:

Semakin tipis kubis yang dipotong, semakin enak dan enak makanan pembukanya.
Dianjurkan untuk selalu menggiling sayuran dengan garam, tetapi hati-hati agar salad tidak menjadi terlalu kering, seperti "lap".
salad segar dari kubis, ada baiknya dibumbui dengan sedikit jus lemon, cuka meja atau sari apel. Hidangan akan mendapatkan rasa asam yang tidak biasa.

Video

Akhir musim gugur... Sayuran telah dipanen, persiapan untuk musim dingin telah dibuat dan disembunyikan dengan aman di ruang bawah tanah. Tampaknya terlalu dini untuk membukanya, tetapi saya tidak ingin menyiapkan salad dari mentimun dan tomat yang dibeli di toko. Mereka sangat berbeda dalam rasa dan bau dari sayuran, ditanam dengan hati-hati dan dikumpulkan dengan hati-hati dengan tangan mereka sendiri dari kebun mereka sendiri. Tapi di sini mata tersandung pada kubis. Ini dia, solusinya! Elastis, yang paling baru memotong kepala kubis sendiri hanya meminta salad kubis. Sekarang adalah waktu bagi mereka. Dan bermanfaat, dan enak, dan berbagai keluarga bisa dimanjakan. Tidak ada keinginan untuk memasak salad dari kol putih biasa? Kohlrabi, Brussel, Savoy, kembang kol, dan brokoli siap melayani Anda.

Kubis dalam salad cocok dengan sayuran dan buah-buahan lain: wortel, apel, lobak, bit, bawang merah dan bawang hijau, seledri, adas dan peterseli, bawang putih, serta daging, keju, dan produk lainnya. Berkat kualitas yang luar biasa ini, resep salad kubis tidak hanya banyak, tetapi juga sangat banyak - lebih sederhana dan lebih rumit. Singkatnya, untuk setiap selera. Jadi, mari kita melakukan perjalanan resep, di mana indah dan berbagai salad dari kubis.

Bahan:
300 gram kubis
2 wortel
2 sdm minyak sayur,
1 sendok teh cuka sari apel
garam, rempah-rempah.

Memasak:
Iris tipis kubis, garam dan ingat ringan dengan tangan Anda sampai jusnya keluar. Tambahkan wortel parut dan campur dengan kol. Buat saus dari minyak dan cuka hanya dengan mencampurnya dan tuangkan di atas salad. Sekali lagi, campur semuanya dengan seksama dan biarkan diseduh. makanan siap saji 20 menit di lemari es. Sajikan dengan hiasi tanaman hijau.

Bahan:
200 gram kubis
1 bit,
1 wortel
1 ikat daun bawang
1 sendok teh cuka anggur,
1 sendok teh minyak wijen,
1 sendok teh Sawi bertekstur kasar,
garam secukupnya.

Memasak:
Potong wortel dan bit menjadi potongan tipis atau parut untuk salad korea, potong kubis, garam dan ingat ringan dengan tangan Anda. Potong bawang hijau menjadi cincin. Campur semua bahan, balut salad dengan campuran minyak wijen, cuka anggur, mustard dan garam.

Salad kubis putih "Autumn Tale"

Bahan:
400 gram kubis
200 gram tomat,
200 gram mentimun segar,
2 butir telur rebus
200 gram krim asam
garam, rempah-rempah.

Memasak:
Potong kubis menjadi potongan tipis, giling dengan garam. Potong tomat dan mentimun menjadi irisan tipis, telur menjadi lingkaran. Masukkan semua bahan, kecuali telur, ke dalam mangkuk salad, garam secukupnya, bumbui dengan krim asam, campur dan hiasi dengan irisan telur dan bumbu.

Bahan:
200 gram kubis
300 gr fillet ayam,
100 gr keju
beberapa tomat ceri
crouton, garam, merica, mayones.

Memasak:
Hancurkan kubis. Garam fillet ayam, merica dan goreng dalam minyak sayur. Potong keju menjadi kubus kecil irisan ayam- kubus sedang. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, garam, merica, bumbui dengan mayones. Taburi dengan crouton sebelum disajikan dan hiasi dengan tomat ceri.

Bahan:
400 gram kubis
1 dada ayam rebus,
200 gr pasta (rebus)
1 wortel
2-3 bulu bawang hijau,
2 sdm biji wijen,
2 sdm badam,
3 sendok makan cuka meja,
4 sendok makan minyak sayur,
1 sendok teh Sahara,
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis menjadi potongan tipis dan ingat sedikit dengan tangan Anda. Parut wortel di parutan kasar dan campur dengan kol, tambahkan bawang hijau di sana. dada ayam dipotong menjadi kubus. Panggang sedikit biji wijen untuk meningkatkan rasa. Potong almond dan goreng juga sedikit. Buat saus dengan cuka, minyak, garam, gula, dan merica. Campur semua bahan, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan dan aduk. Biarkan salad berdiri selama 20 menit sebelum disajikan.

Salad kubis putih dengan paprika manis dan ham

Bahan:
300 gram kubis
150 gram ham tanpa lemak
2 paprika manis
1 bawang bombay
2 tomat
1 mentimun segar
100 gr mayonaise,

Memasak:
Potong kubis, garam, giling dengan tangan Anda. Potong lada dan ham menjadi potongan-potongan, tomat dan mentimun menjadi irisan. Tuangkan air mendidih di atas bawang dan potong-potong. Campur semua bahan, garam, merica dan bumbui dengan mayones.

Bahan:
500 gram kubis
200 gr sosis asap,
1 wortel
1 apel
250 gr mayonaise,
garam, peterseli - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kubis dan gosok dengan garam. Parut wortel dan apel di parutan kasar, potong sosis asap menjadi kubus kecil. Gabungkan semua produk, campur dan bumbui dengan mayones. Hiasi salad yang sudah jadi dengan peterseli.

Bahan:
200 gram kubis
50 gr udang rebus,
1 sendok teh minyak sayur,
1 sendok teh kecap,
garam, gula, bawang hijau - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis menjadi potongan tipis, ingat ringan dengan tangan Anda, bumbui dengan minyak dan kecap, tambahkan garam dan gula secukupnya dan aduk. Taburi dengan udang dan daun bawang sebelum disajikan.

Salad kubis putih dengan keju asap

Bahan:
500 gram kubis
100-200 gr sosis asap keju,
1 wortel
bawang putih, merica, garam, mayones - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis sehalus mungkin, parut wortel dan keju di parutan kasar, lewati bawang putih melalui mesin press. Campur, bumbui dengan garam, merica, bumbui dengan mayones.

Bahan:
200 gr asinan kubis,
200 gr jamur acar,
1 bawang bombay
50 gr batang seledri
2 sdm minyak sayur,
jintan, adas, garam - secukupnya.

Memasak:
Potong jamur menjadi irisan kecil, batang seledri menjadi lingkaran, potong bawang dan adas. Campur produk, bumbui dengan minyak sayur.

Bahan:
400 gram kubis
200 gram wortel Korea,
1 paprika manis
3 sendok makan minyak sayur,
bawang hijau, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Cincang kol, garam, dan ingat ringan dengan tangan Anda. Kemudian tambahkan wortel Korea, paprika cincang, bawang hijau cincang ke dalamnya, garam, merica, bumbui dengan minyak sayur dan aduk.

Bahan:
300 gram kubis
1 tumpukan plum,
1 wortel
2 sdm. l. minyak zaitun,
gula, jinten, jus lemon - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kubis, rebus dengan air mendidih, masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir. Taburi dengan garam dan gula, tambahkan wortel parut. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Campur semua bahan, tambahkan jinten, minyak dan taburi dengan jus lemon, masukkan salad ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan plum.

Bahan:
100 gram kol putih,
100 gr kol merah
150 gram daging sapi
2 butir telur rebus
2 acar,
2 tomat
adas dan peterseli,
minyak sayur,
jus lemon,
garam secukupnya.

Memasak:
Potong kedua jenis kol menjadi potongan tipis, taburi dengan garam dan gosok dengan tangan Anda. Campur bersama minyak sayur, jus lemon dan tuangkan di atas kubis. Cincang halus ham, tomat, mentimun, telur, cincang hijau. Tambahkan semuanya ke kubis, garam dan aduk.

Bahan:
300 gram kubis
100 gram apel
50 gram bawang hijau,
100 gr mayonaise,
1 sendok teh cuka meja,
garam secukupnya.

Memasak:
Garam kubis parut, taburi dengan cuka dan giling ringan dengan tangan Anda. Parut apel di parutan kasar, cincang halus bawang hijau. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.

Bahan:
500 gram kubis
1 tumpukan kacang rebus putih,
2 butir telur rebus
7 bohlam
3-4 sendok makan minyak sayur,
gula, garam, cuka meja, anggur merah - secukupnya.

Memasak:
Potong kubis sehalus mungkin. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 4 menit. Lalu buang ke saringan, bilas air dingin, taburi dengan cuka atau anggur merah, campur dengan kacang dan bawang cincang halus. Bumbui massa dengan gula, garam, tuangkan minyak sayur. Taburi salad dengan telur cincang halus di atasnya.

Bahan:
1 kepala kubis
100 gram daging asap
100 gr keju keras,
1 ikat salad hijau,
3-4 bawang hijau,
3 sendok makan krim asam
3 sendok makan mayones,
2 sdm cuka sari apel
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Membongkar kol bunga menjadi perbungaan kecil dan rebus dalam air asin selama 10 menit. Potong bacon menjadi potongan tipis, parut keju di parutan kasar, potong bawang hijau menjadi cincin kecil. Dari mayones, krim asam, cuka sari apel, gula, garam dan merica, siapkan sausnya. Isi dengan makanan siap saji dan campur. Atur daun selada di piring saji dan taburi dengan salad yang sudah disiapkan.

Bahan:
1 kg kembang kol,
100 gr terong goreng,
1 bawang bombay
1 butir telur mentah
50 gr plum (diadu)
kacang hijau, hijau - secukupnya,
tepung roti.
Sausnya:
200 gr mayonaise,
100 gram krim asam
2 sdm Chili,
lada hitam, garam - secukupnya.

Memasak:
Pisahkan kembang kol menjadi kuntum, celupkan setiap kuntum ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan tepung roti dan goreng dalam minyak banyak hingga kecoklatan. Potong plum dan rempah-rempah, potong bawang menjadi cincin. Campurkan kubis goreng dengan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan kacang polong dan terong.
Untuk saus, campur semua bahan yang ditunjukkan, tuangkan saus di atas salad, campur, dinginkan dan sajikan.

Bahan:
400 gram kubis Brussel
100 gram tomat,
100 gr paprika manis,
100 gram bawang hijau,
1 bawang bombay
3 sendok makan minyak sayur,
1 jeruk nipis
gula, lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak:
Potong setiap kepala kol menjadi irisan kecil, potong bawang menjadi setengah cincin, potong bawang hijau. Potong tomat dan paprika manis. Campur semua sayuran, tuangkan jus lemon dan dinginkan selama 2 jam. Kemudian bumbui salad dengan gula, lada hitam bubuk secukupnya, bumbui dengan minyak sayur dan aduk.

Bahan:
1 kohlrabi,
1 lobak
1 acar mentimun
1 bawang bombay
4 sendok makan minyak sayur,
merica, garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Parut kohlrabi dan lobak di parutan kasar, campur dengan acar mentimun, potong tipis-tipis, cincang bawang bombay, garam dan merica. Bumbui salad dengan minyak sayur, campur dan hiasi dengan bumbu.

Bahan:
250 gram brokoli,
12 buah tomat ceri
80 gr mozarella,
1 sendok teh bawang merah cincang,
1 sendok teh cuka anggur merah,
minyak zaitun,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Rebus kuntum brokoli dalam air asin selama 3 menit. Tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin, biarkan sedikit kering dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang merah dan tomat ceri yang dibelah dua, gerimis minyak di atas sayuran dan cuka anggur dan aduk perlahan. Taruh sayuran di piring datar, taruh mozzarella yang dipotong tipis-tipis di atasnya, garam dan merica secukupnya.

Bahan:
1 garpu brokoli
200 gram champignon,
100 gr kenari,
2 siung bawang putih
2 sdm minyak sayur,
1 sendok teh minyak wijen,
1 sendok teh kecap,
1 sendok teh jahe cincang,
garam lada.

Memasak:
Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan kukus selama 2 menit, lalu segera bilas dengan air dingin untuk mempertahankan warnanya. Siapkan bumbu marinasi dari minyak sayur dan wijen, kecap asin, bawang putih cincang, jahe, garam dan merica. Potong jamur menjadi beberapa bagian dan masukkan bumbunya. Kemudian tambahkan brokoli di sana dan biarkan meresap selama 2 jam di suhu kamar. kenari goreng dalam wajan kering, potong beberapa, hiasi salad yang sudah jadi dengan bagian yang tersisa.

Salad kubis Cina dengan nasi dan stik kepiting

Bahan:
200 gram kubis Beijing,
4 butir telur rebus
200 gr stik kepiting,
150 gr beras
1 bawang bombay
1 kaleng jagung kalengan
garam, merica, mayones - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus kol, rebus nasi, cincang halus telur dan tongkat kepiting, potong bawang. Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan jagung, garam, merica, tambahkan mayones dan campur salad yang sudah jadi.

Tampaknya itu bisa lebih mudah daripada salad kubis. Tidak, masing-masing unik dan karya unik seni Kuliner. salad vitamin dari kubis sangat berguna saat ini, di luar musim, jadi pilihlah apa saja dan masak dengan senang hati!

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Kubis bisa dimasak berbagai hidangan. Lezat dibuat dari kepala kubis segar makanan ringan vitamin atau lauk lengkap, dan salad kubis segar apa pun sangat bagus sebagai hidangan pembuka dan dengan hidangan ikan, dan untuk daging. Jika Anda tidak tahu betapa menarik dan enaknya memasak salad kubis, maka di bawah ini adalah metode paling populer untuk camilan serbaguna dan memuaskan.

Salad sederhana dari kubis dan mentimun segar

Versi musim panas dari hidangan ini enak, harum, dan sehat. Paling enak dimakan segar, karena setelah berdiri selama beberapa jam, makanan pembuka mungkin kehilangan kerenyahannya yang luar biasa.

Bahan untuk 300 gram kol putih:

garam;
bawang - 1 buah;
dil;
mentimun - 2 buah;
ketumbar;
jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok;
peterseli;
minyak - 2 sdm. sendok zaitun.

Memasak:

Potong kepala kubis.
Garam dan uleni dengan tangan Anda. Jus harus menonjol.
Bawang dan mentimun dibutuhkan dalam setengah cincin. Kombinasikan dengan kubis.
Tuang jus lemon.
Gerimis dengan minyak.
Potong hijau.
Masukkan salad. Mengaduk.

Resep, seperti di ruang makan - dengan wortel dan cuka

Variasi lain camilan lezat- salad kubis segar dengan cuka. Masaknya sangat cepat, ternyata renyah, dan karena semua sayuran digunakan segar, ternyata bermanfaat juga.

Bahan:

cuka - 1,5 sdm. sendok;
bawang - 1 buah;
lada;
bit - 1 buah;
garam;
garpu kubis merah - 1 pc.;
dil;
wortel - 2 buah.

Memasak:

Potong sayuran menjadi potongan-potongan yang sama pendeknya.
Mencampur.
Taburi dengan merica.
Tuang dalam cuka.
Garam.
Mencampur.
Potong adas.
Taburkan hidangan yang sudah jadi.

Salad pedas dengan bawang putih dan mayones

Ini yang paling pilihan cepat memasak Salad Kol. Ternyata sangat juicy, pedas dan pedas.

Jika Anda ingin menerima pilihan diet, maka Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam.

Bahan:

bawang putih - 6 siung;
kubis - kepala rata-rata 700 gram;
garam;
mayones - 230 ml.

Memasak:

Potong kepala kubis menjadi sedotan tipis dan rapi.
Taburi dengan garam.
Menggosok. Jus harus menonjol.
Mengambil parutan halus atau pemeras bawang putih dan lewati siung bawang putih.
Campur dengan jerami.
Isi dengan mayonaise.
Mengaduk.

gimmesomeoven.com

Bahan

kepala kubis sedang;
1 wortel besar;
seikat bawang hijau;
150 g yogurt Yunani;
1 sendok makan jus lemon;
2 sendok makan cuka sari apel;
1 sendok teh mustard;
garam secukupnya;

Memasak

Hancurkan kubis. Parut wortel dan cincang halus bawang. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad.

Campur yogurt, jus lemon, cuka, madu, mustard, garam dan merica sampai halus. Tuangkan saus ini di atas salad dan aduk rata.

2. Salad kubis segar, sosis, dan kacang hijau

Bahan

kepala kubis sedang;
200 g sosis atau ham;
200 g kacang polong kalengan;
2 sendok makan mayones;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Potong kubis dan sosis menjadi potongan tipis. Tambahkan kacang polong, mayones, garam dan merica ke dalamnya dan aduk rata.

3. Salad kubis, ayam, alpukat, mangga, dan paprika

gimmesomeoven.com

Bahan

kepala kubis merah sedang;
350–400 g direbus;
1 buah alpukat;
1 mangga;
1 paprika merah;
1 wortel besar;
1 ikat peterseli;
seikat bawang hijau;
segenggam kacang mete atau kacang tanah;
120 gram;
2-3 sendok makan air panas;
2 sendok makan cuka beras;
2 sendok makan cuka kedelai;
2 sendok makan madu cair;
sendok teh minyak wijen - opsional
Jus dari 1 jeruk nipis;
sejumput cabai merah giling.

Memasak

Rusak kubis, potong ayam menjadi beberapa bagian, dan potong alpukat, mangga, dan merica yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil atau kubus. Parut wortel di parutan wortel Korea. Potong hijau dan kacang. Campurkan bahan-bahan ini.

mencampur selai kacang, air, cuka, madu, minyak, air jeruk nipis dan merica sampai halus dan tuangkan di atas salad dengan saus yang dihasilkan.

thespruceats.com

Bahan

2-3 apel hijau besar;
240 ml air;
6 sendok makan jus lemon;
kepala kubis sedang;
1 sendok makan;
2 sendok makan gula;
beberapa tangkai thyme;
1 sendok teh biji jintan;
garam secukupnya;
2 sendok makan minyak sayur;
120 gram mayones;
seikat peterseli.

Memasak

Kupas apel, buang inti dan potong buah menjadi dua. Potong masing-masing setengah menjadi irisan tipis setengah bulat. Pindahkan apel ke mangkuk plastik atau kaca. Tambahkan air dan 4 sendok makan jus lemon ke dalamnya dan biarkan selama 15 menit.

Cincang halus kubis. Campurkan mustard, gula, thyme cincang, jinten, garam, sisa jus lemon, minyak, dan mayones.

Masukkan kubis, apel, dan peterseli cincang ke dalam mangkuk salad. Tambahkan saus mayonaise dan aduk rata.

101cookbooks.com

Bahan

150–200 g kacang mentah;
kol putih garpu sedang;
kepala kubis merah sedang;
300 gram tomat ceri;
1 ikat peterseli;
4 sendok makan air jeruk nipis;
2 sendok makan minyak zaitun;
garam secukupnya;
1-2 sendok teh madu.

Memasak

Tempatkan kacang dalam wajan panas dan panggang, balik sesekali, 5 hingga 10 menit sampai warna emas. Rusak kubis, potong tomat ceri menjadi dua dan potong peterseli.

Campurkan air jeruk nipis, minyak, garam dan madu. Masukkan sayuran dan rempah-rempah ke dalam mangkuk salad, tuangkan saus dan aduk. Taburi salad dengan kacang sebelum disajikan.

6. Salad kubis segar dan keju asap

Bahan

kepala kubis sedang;
2-3 siung bawang putih;
150 gram keju asap;
150 gram

Memasak

Potong kubis dan cincang bawang putih. Potong keju menjadi potongan tipis atau parut di parutan kasar. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.

Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam. Dan lebih baik - di malam hari.

yummymeetshealthy.com

Bahan

1 timun besar;
kepala kubis sedang;
kepala brokoli sedang;
150 gram anggur;
jus 1 lemon;
1-2 sendok makan minyak zaitun;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Kupas alpukat dan potong menjadi dua memanjang. Potong satu setengah dan kupas mentimun menjadi irisan tipis. Potong kubis dan pisahkan brokoli menjadi kuntum. Masukkan bahan ke dalam mangkuk dan tambahkan seluruh anggur.

Hancurkan separuh alpukat lainnya dengan garpu dan kombinasikan dengan jus lemon, minyak, garam, dan merica. Tuang saus di atas salad dan aduk.

resep.com

Bahan

kepala kubis sedang;
1 wortel sedang;
250-300 g nanas kalengan;
3-4 sendok makan mayones;
2 sendok teh gula;
4 sendok teh cuka anggur putih.

Memasak

Potong kubis dan parut wortel di parutan kasar. Tambahkan kubus nanas ke sayuran. Campur mayones, gula dan cuka dan bumbui salad dengan campuran ini.

povar.ru

Bahan

kepala kubis sedang;
2-3 mentimun sedang;
1 bawang bombay;
seikat dill;
250 gram jagung kalengan;
200 gram tongkat kepiting;
2-3 sendok makan mayones;
garam secukupnya.

Memasak

Potong kubis menjadi potongan tipis kecil, mentimun menjadi setengah lingkaran, dan bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan sayuran cincang, jagung, dan stik kepiting potong dadu ke sayuran. Tambahkan mayonaise dan garam, aduk rata.

eatwell.com

Bahan

6 batang seledri;
2 bawang merah sedang;
2 wortel besar;
kepala kubis sedang;
60 ml cuka anggur merah;
170 g mayones;
150 gram;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Potong seledri menjadi irisan kecil, dan bawang menjadi setengah cincin tipis. Parut wortel di parutan kasar. Hancurkan kubis.

Campur cuka, mayones, keju parut, garam dan merica. Gerimis sayuran dengan campuran keju dan dinginkan selama satu jam.