Definisi "halal" berasal dari nama seperangkat aturan agama Yahudi "halal", paling sering dikaitkan dengan makanan. Kashrut dengan jelas mengatur makanan yang bisa dimakan oleh seorang Yahudi sejati.
daging halal
Hanya daging dari hewan yang ruminansia dan artiodactyl yang dianggap halal. Tidak adanya salah satu fitur ini membuat daging tidak layak untuk dimakan. Itulah sebabnya orang-orang Yahudi tidak atau kelinci. Tetapi orang Yahudi dapat makan daging sapi dan domba dalam jumlah yang tidak terbatas. Bahkan daging artiodactyl dan kashrut herbivora memungkinkan mereka untuk makan.
Tetapi kepemilikan daging pada satu jenis hewan atau lainnya tidak dengan sendirinya berfungsi sebagai tanda halalnya. Ada seperangkat aturan untuk penyembelihan hewan halal - shechita. dia seluruh ilmu. Pembantai hewan - Shoikhet, telah mempelajari perdagangan berdarahnya selama sekitar satu tahun dan bahkan lulus ujian. Memang, agar daging hewan diakui sebagai halal, ia harus dibunuh dengan satu gerakan pisau tajam, tanpa menimbulkan luka atau tusukan sekecil apa pun. Jika tidak, daging tersebut diakui sebagai non-halal dan tidak boleh dimakan oleh orang Yahudi.
Taurat juga melarang keras konsumsi darah. Oleh karena itu, bangkai binatang yang dikuliti harus diperiksa secara menyeluruh untuk mengetahui adanya darah di atasnya. Dan bahkan di bidang prosedur ini, dagingnya masih benar-benar direndam dalam air.
Unggas halal, ikan, dan produk lainnya
Dua fitur utama ikan halal- Ini adalah sisik dan sirip yang mudah dilepas. Oleh karena itu, semua ikan, kecuali lele, sturgeon, dan belut, adalah halal. Dan bahkan hitam kaviar ikan sturgeon karena kesalahannya sendiri, dia tidak diakui seperti itu.
Kebanyakan burung juga halal. Satu-satunya pengecualian adalah predator. Burung domestik benar-benar cocok untuk makanan orang Yahudi.
Adapun produk susu, semuanya halal. Tapi kashrut mengatur penggunaan terpisah dari daging. Setelah memakannya, satu hingga enam jam harus berlalu (periode bervariasi di komunitas Yahudi yang berbeda) sebelum Anda dapat mulai makan. Interval waktu antara makan daging setelah produk susu jauh lebih rendah dan hanya setengah jam. Kegagalan untuk mengikuti aturan ini membuat daging dan produk susu tidak halal.
Perangkat aturan yang sama secara kategoris tidak mengakui daging halal reptil dan amfibi.
Hampir semua orang tahu tentang keberadaan konsep “makanan halal”. Apa istilah ini? Apa artinya? Konsep produk halal datang kepada kami dari Israel. Di sanalah ada seperangkat hukum dan aturan tertentu yang ketat untuk orang-orang Yahudi yang beriman - halakha. Daftar norma ini mencakup dasar-dasar keluarga dan agama, serta kehidupan publik. Konsep "kashrut" hadir di halacha. Artinya kecocokan dan kebolehan sesuatu bagi kehidupan orang-orang beriman.
Orang Yahudi secara ketat mematuhi hukum kashrut ketika memilih produk untuk memasak. berbagai hidangan. Mereka mendikte aturan agama dan cara menyimpan makanan. Dengan kata lain, kontrol kualitas makanan halal cukup ketat. Itu dilakukan oleh seratus tujuh puluh organisasi di Israel, yang masing-masing memiliki meterainya sendiri. Dalam hal makanan memenuhi persyaratan halal, semua orang yang ingin mencobanya akan mengetahuinya. Produk akan ditandai dengan salah satu segel ini.
Apa itu termasuk? Makanan yang harus dikonsumsi menurut hukum halakha antara lain:
- "Basar" (produk daging);
- "gratis" (produk susu);
- "parve" (produk netral).
Apa yang dimaksud dengan makanan halal basar? Ini adalah daging hewan. Selain itu, hanya herbivora ruminansia dengan kuku terbelah, yang habitatnya di darat, yang cocok untuk istilah "basar". Dengan demikian, sapi dan domba, rusa dan kambing, jerapah dan rusa dapat dikaitkan dengan hewan halal. Babi, kelinci, dan unta tidak termasuk dalam daftar ini. Untuk menjadi halal, daging tidak boleh mengandung darah. Hukum agama sangat ketat dalam hal ini. Diyakini bahwa makan makanan dengan darah (bahkan jika itu terkandung dalam telur dalam bentuk gumpalan) membangkitkan kekejaman dalam diri seseorang.
Dari unggas, hanya kalkun dan bebek, ayam dan angsa, serta merpati yang masuk dalam daftar halal. Telur yang diizinkan oleh hukum agama untuk dimakan harus memiliki satu ujung runcing dan ujung lainnya membulat. Ikan yang dianggap halal memiliki dua ciri. Dia harus memiliki sirip dan sisik. Makan serangga, cacing dan ular adalah halakha dilarang.
Produk susu yang sesuai dengan konsep makanan halal, apa itu? Daftar "gratis" hanya mencakup makanan yang dianggap bersih. Dengan kata lain, produk susu hanya boleh berasal dari hewan halal.
Produk netral cocok untuk istilah makanan halal, apa itu? "Parve" adalah buah dan sayuran non-cacing. Selain itu, makanan netral diperbolehkan untuk dimakan oleh hukum agama hanya jika tidak bersentuhan dengan makanan yang tidak halal. Misalnya, dilarang berpesta dengan tomat yang dilumasi dengan lemak babi.
Produk halal cukup umum di pasar Israel. Namun, tren ini terus berubah dalam beberapa tahun terakhir. Makanan halal sudah muncul di Moskow. Dan intinya di sini bukanlah peningkatan jumlah orang Yahudi yang tinggal di ibu kota. Hanya saja semakin banyak orang yang mementingkan nutrisi yang tepat dan sehat.
Hidangan yang dibuat dari produk yang sesuai dengan kashrut ditawarkan oleh selusin restoran di Moskow. Selain itu, jumlah perusahaan semacam itu terus bertambah setiap tahun. Di Izmailovo, Anda dapat mencicipi makanan yang dimasak sesuai dengan aturan agama Yahudi di restoran Eshel. Di Tsvetnoy Boulevard, Anda dapat mengunjungi restoran Tel Aviv, dan di Sadovo-Triumfalnaya, kedai kopi Shokoladnitsa akan menawarkan berbagai pilihan produk susu halal.
Kosher dianggap sebagai daging hewan yang mengunyah makanan dan memiliki kuku berpasangan: domba, kambing, sapi, rusa. Anda tidak dapat memasukkan dalam diet daging babi, anjing, kelinci, kucing, kuda, beruang, unta, paus, anjing laut, singa, dan hewan lain yang termasuk dalam kelas karnivora. Jangan makan daging dari hewan yang sakit, atau daging dari hewan yang salah disembelih, serta daging dari hewan yang mati secara wajar.
Agar daging menjadi halal, hewan itu disembelih untuk membuatnya sesedikit mungkin sakit dan menderita - dalam satu gerakan dengan pisau tajam, dan kemudian semua darah dikeluarkan: untuk ini, daging direndam dalam air, diasinkan dan ditempatkan di atas perapian sehingga darah yang tersisa disaring, dan dicuci bersih setelah satu jam.
Menurut hukum Yahudi 'Jangan makan darah (darah dianggap sebagai tanda makhluk hidup)' hati tidak boleh direbus atau digoreng dalam wajan: hati hanya bisa dimasak di atas api terbuka- produk dipotong dan dicuci dengan air, diasinkan dan dipanggang di atas api, setelah itu perawatan panas jeroan harus dicuci kembali dengan air. Baru setelah dilakukan manipulasi, diperbolehkan untuk dikonsumsi, atau untuk dimasak (digoreng) di piring khusus daging.
Paha hewan tidak cocok untuk makanan, dari mana saraf siatik tidak dihilangkan, serta lemak di dekat perut. Sesuai dengan perintah: 'Jangan merebus kambing dalam air susu induknya' (Kel. 23:19), daging dan susu tidak boleh dicampur, bahkan produk ini hanya dapat dimakan dengan selang waktu 6 jam, dan selang waktu antara makan dari susu dan daging tidak kurang dua. Kata "susu" dalam perintah ini berarti semua produk susu: krim asam, keju, mentega, keju cottage, kefir. Pemenuhan resep ini begitu menyeluruh sehingga untuk persiapan hidangan seperti itu, masakan yang berbeda, yang berdiri di lemari terpisah. Orang Yahudi dengan sumber keuangan yang cukup melengkapi dua dapur: susu dan daging.
Burung-burung berikut dianggap halal: angsa, ayam, bebek, kalkun, puyuh, merpati, dan burung pegar. Tidak layak untuk makanan - banyak pemangsa dan burung liar, di antaranya elang, pelikan, burung hantu, gagak, bangau, camar. Najis dan telur burung-burung ini. Semua unggas harus sehat dan disembelih dengan benar.
Menurut perintah kashrut, produk dari hewan yang tidak halal (susu, telur) juga tidak halal. Misalnya, Anda tidak boleh makan telur penyu - kura-kura mengacu pada jenis reptil yang tidak layak untuk dikonsumsi. Susu unta juga dianggap sebagai susu klub. Pengecualian adalah madu, produk limbah dari serangga lebah.
ikan halal
Cocok untuk orang Yahudi adalah ikan yang memiliki sisik dan sirip. Klub termasuk lumba-lumba, lele, lele, belut. Crustacea (kepiting, udang karang, lobster, udang) dan kerang (kerang, siput, tiram) dianggap klub (najis) - tidak sesuai dengan prinsip kashrut. Hukum larangan darah tidak berlaku untuk ikan. Kaviar Sturgeon adalah salah satu produk limbah ikan yang tidak bersih. Ikan termasuk dalam produk uap (netral), dapat dikombinasikan dengan produk susu. Memasak hidangan daging dan ikan tidak dianjurkan dari sudut pandang kedokteran.
Taurat melarang makan ular, katak dan cacing, serta semua serangga (kecuali empat jenis belalang).
Produk Kosher lainnya
Roti dan anggur yang dibuat oleh orang non-Yahudi tidak dianggap halal. Selama liburan Paskah, dilarang menggunakan roti untuk persiapan yang raginya digunakan. Sebaliknya, orang-orang Yahudi makan kue tipis dengan tepung dan air, yang disebut matzo.
Peralatan makan
Makanan bisa menjadi tidak halal jika makanan klub panas telah diletakkan di atasnya. Dalam keluarga di mana undang-undang makanan dipatuhi dengan ketat, ini tidak dapat terjadi, tetapi pelanggaran aturan ini dimungkinkan selama perjalanan ke pesta atau restoran.
Makanan yang terbuat dari susu dan daging dilarang disajikan bersama di atas meja.
Hampir setiap orang yang akan bepergian ke Israel, atau mereka yang pernah mengunjungi negara ini, pernah mendengar bahwa makanan di Israel halal. Beberapa percaya bahwa ini adalah makanan khusus atau makanan terpisah. Faktanya, makanan halal- Ini adalah makanan yang disiapkan menurut aturan kashrut.
kashrut- istilah dalam Yudaisme, yang berarti diperbolehkan atau cocoknya sesuatu dari sudut pandang Halakha (totalitas hukum yang terkandung dalam Taurat dan Talmud). Dalam Yudaisme, istilah "kashrut" digunakan tidak hanya dalam kaitannya dengan nutrisi, tetapi juga digunakan dalam aspek lain dari kehidupan tradisional - dari legal hingga domestik.
Hukum Yahudi dari zaman kuno mengontrol setiap aspek kehidupan manusia dengan cara yang paling ketat, ini juga berlaku untuk makanan dan metode persiapannya. Hukum kashrut menyatakan bahwa orang Yahudi dilarang makan apa pun, dan bahkan makanan yang diizinkan harus disiapkan sesuai aturan.
Apa aturan-aturan ini?
Hewan:
Hewan halal memiliki dua karakteristik: mereka harus memiliki kuku yang terbelah dan mengunyah makanannya. Mereka adalah herbivora seperti sapi, domba, dan kambing. Banyak herbivora liar: rusa, rusa, kijang, kambing gunung, dll. juga halal. Taurat mencantumkan empat jenis hewan yang hanya memiliki satu dari dua tanda halal: babi, unta, hyrax, dan kelinci - hewan-hewan ini dilarang untuk dimakan. Hewan yang sakit atau terbunuh saat berburu tidak cocok untuk dimakan. Lemak dilarang di dekat perut dan usus, serta paha, dari mana saraf siatik belum dihilangkan (untuk mengenang leluhur Yakub, yang terluka oleh malaikat di paha).
Hukum kashrut juga berlaku untuk proses penyembelihan hewan. Agar daging sepenuhnya halal, harus memenuhi persyaratan tertentu. Seorang shochet (pemahat terampil) biasanya belajar selama bertahun-tahun untuk mendapatkan pengetahuan umum tentang hukum Yahudi. Kemudian dia mengambil kursus khusus untuk pemahat, yang berlangsung sekitar satu tahun dan berpuncak pada ujian. Baru setelah itu ia mendapat hak untuk menyembelih hewan tersebut. Undang-undang tentang shechita (menyembelih hewan) dan memeriksa bangkai hewan untuk halal sangat banyak dan kompleks, oleh karena itu hanya orang yang telah mempelajarinya secara menyeluruh dan menerima ijazah yang sesuai yang berhak untuk terlibat dalam kerajinan ini.
Burung:
Taurat tidak mendefinisikan tanda-tanda untuk burung halal, oleh karena itu, hanya burung domestik yang dimakan, yang sifat halalnya dikonfirmasi oleh tradisi. Ini adalah ayam, kalkun, burung puyuh, bebek, angsa dan merpati.
Telur juga memiliki tanda halal: mereka harus dari burung halal, memiliki ujung yang berbeda (satu lebih tajam, yang lain lebih bulat). Karena darah sangat dilarang untuk dikonsumsi, telur di kuning telur yang ada gumpalan darah tidak dapat digunakan, tetapi telur seperti itu tidak harus dibuang, tetapi hanya dibebaskan dari darah dan dimakan.
Ikan:
Ikan halal memiliki dua ciri yaitu memiliki sisik dan sirip. Hanya spesies ikan yang memiliki kedua karakteristik ini yang diperbolehkan.
Semua krustasea (kepiting, udang karang, lobster, udang) dan kerang (gurita, tiram, cumi-cumi) tidak halal dan dilarang.
Serangga dan amfibi:
Kashrut melarang keras memakan serangga (kecuali belalang), amfibi, dan reptil. Pembatasan ini membutuhkan pemilihan dan pemrosesan sayuran, sayuran, buah-buahan, serta tepung dan sereal yang cermat.
Satu-satunya pengecualian untuk aturan ini adalah madu, produk dari serangga non-halal, yang diperbolehkan untuk dikonsumsi karena (menurut kashrut) itu adalah jus bunga yang diproses oleh lebah dan oleh karena itu dianggap sebagai produk. asal tumbuhan, dan bukan merupakan produk dari aktivitas vital organisme lebah.
Minuman:
Pada dasarnya, kehalalan minuman dikaitkan dengan konsumsi anggur. Karena semua hukum pertanian Taurat dikaitkan secara eksklusif dengan Tanah Israel dan tidak berlaku di negara lain, maka anggur halal hanya ditanam di Israel, secara eksklusif oleh orang Yahudi religius yang mematuhi semua aturan kashrut.
Secara terpisah daging dan susu: aturan ini adalah salah satu dari aturan yang diketahui kasrut. Dilarang mencampur produk susu dan daging: memasak atau memakannya bersama. Karena itu, dapur halal harus memiliki peralatan terpisah dan, lebih disukai, peralatan dapur terpisah untuk memasak daging dan susu.
Selain itu, hukum kashrut menetapkan perlunya interval waktu antara asupan makanan daging dan asupan makanan susu.
Makanan halal tidak hanya terhubung langsung dengan makanan, tetapi juga dengan peralatan makan. Semua peralatan baru halal. Hidangan bisa menjadi non-halal jika makanan non-halal telah dimasak atau disimpan di dalamnya, hidangan tersebut dapat menjadi halal dengan merebusnya atau memanggangnya di atas api. Tapi ini hanya berlaku untuk logam dan barang pecah belah: piring yang terbuat dari porselen, kayu atau tanah liat tidak boleh halal.
Apa yang menjelaskan seperangkat aturan seperti itu untuk memasak dan memakan makanan? Saat ini, ada beberapa penjelasan tentang perintah halal:
Kehendak Yang Maha Kuasa: ketaatan terhadap hukum kashrut dilakukan semata-mata sebagai tanda penyerahan diri kepada kehendak Tuhan.
Kesehatan (kegunaan makanan halal): ketaatan pada aturan kashrut adalah tanda kepercayaan kepada Tuhan yang menciptakan dunia, yang memberi umat manusia Hukum, sesuai dengan yang seharusnya dijalani. Dia tahu lebih baik dari siapa pun apa yang baik dan berguna untuk kesejahteraan spiritual seseorang dan kesehatan fisiknya. Makanan halal secara tradisional dianggap lebih sehat dan lebih aman daripada makanan biasa, karena seluruh proses produksi dikontrol secara ketat dan semua persyaratan teknis dan higienis terpenuhi.
Belas kasih (nilai moral): Kekejaman terhadap hewan secara tegas dilarang oleh Taurat. Dilarang berburu dan membunuh hewan untuk kesenangan. Berdasarkan penelitian ilmiah, "shchita" (penyembelihan menurut Taurat) - adalah salah satu metode pembunuhan hewan yang paling manusiawi. Menurut hukum halal, hewan yang terluka tidak lagi halal. Oleh karena itu, penjagal membunuh hewan dalam satu gerakan untuk mengurangi rasa sakit seminimal mungkin, sementara hewan tersebut kehilangan kesadaran dalam sepersekian detik.
Berjuang untuk Kekudusan: dimanapun halal dibicarakan, Taurat berbicara tentang kekudusan. Menurut pandangan ini, tujuan hukum kashrut adalah untuk menanamkan kualitas seperti disiplin diri dan kemampuan menahan diri. Dengan mengendalikan makanannya, seseorang belajar mengendalikan keinginan dan nafsunya dan, dengan demikian, tumbuh secara spiritual.
Menjaga Kesatuan: kashrut membawa orang-orang Yahudi lebih dekat di mana pun mereka berada. Ketika seorang Yahudi halal bepergian ke kota atau negara lain, dia akan mencari sinagoga, rabi, dan komunitas di mana dia bisa mendapatkan makanan halal. Dengan demikian, seorang Yahudi halal tidak akan pernah menemukan dirinya sendirian di kota Yahudi mana pun di dunia.
Karena kehalalan makanan tidak dapat diverifikasi secara objektif, beberapa komunitas Yahudi mengandalkan penilaian seorang rabi, yang diakui sebagai otoritas di komunitas itu, dalam hal kehalalan.
Aturan agama untuk makan makanan tidak diambil dari langit-langit dan kebanyakan kuno disederhanakan norma sanitasi dan aturan gaya hidup sehat (pada tingkat pengetahuan yang ada saat itu). Namun, undang-undang ini sering menjadi usang di bawah serangan pengetahuan ilmiah. Misalnya, kita semua pernah mendengar tentang makanan "halal", mari kita lihat apa itu makanan "halal" (dan non-halal).
« Halal"apakah makanan (bahkan dari makanan Cina atau rakyat Rusia), tetapi sesuai dengan hukum ketat "Kashrut" (diizinkan sesuatu dalam hal hukum yang terkandung dalam Taurat, Talmud, dll.)
Kata "halal" itu sendiri berarti "diperbolehkan", kata "halal" hanyalah turunan Rusia yang berarti bahwa makanan tersebut sesuai dengan aturan Yudaisme.
McDonald's halal di Buenos Aires.Berlawanan dengan kepercayaan populer, rabi atau tokoh agama lainnya tidak "memberkati" makanan untuk membuatnya halal. "Berkah" tidak ada hubungannya dengan istilah "halal".
Kosher bukanlah gaya memasak. Makanan Cina bisa halal jika disiapkan menurut hukum Yahudi, dan ada banyak makanan halal yang sangat baik Restoran Cina di Philadelphia dan New York.
Sebaliknya, makanan tradisional Yahudi seperti bagel, panekuk, matzah, dan sup shara mungkin tidak halal kecuali jika telah disiapkan sesuai dengan hukum Yahudi.
Beberapa hukum kashrut sudah ketinggalan zaman dalam hal gaya hidup sehat
Banyak orang Yahudi modern percaya bahwa hukum kashrut hanyalah aturan kesehatan primitif yang sudah ketinggalan zaman. Misalnya, menurut pengetahuan ilmiah modern, tidak ada alasan untuk menganggap daging unta atau kelinci kurang sehat daripada daging sapi atau kambing. Juga tidak ada bukti ilmiah langsung atau pengamatan bahaya dari kompatibilitas produk susu dan daging (dan ini tidak halal).
Namun, logikanya di sini berbeda: unta (tidak halal untuk dikonsumsi) lebih bermanfaat sebagai hewan beban daripada sebagai sumber makanan.
Jawaban singkatnya adalah mengapa orang-orang Yahudi memelihara hukum-hukum ini: karena Taurat mengatakan demikian. Taurat tidak menjelaskan alasan apa pun untuk hukum ini, dan orang Yahudi tradisional tidak perlu melihat alasan lain. Versi yang lebih rinci dari buku "Menjadi seorang Yahudi" oleh Rabi Chaim Halevi Donin: menaati hukum adalah pengendalian diri yang sedemikian rupa sehingga Anda belajar mengendalikan bahkan naluri paling sederhana dan paling dasar sekalipun.
Kami akan memberikan di sini aturan dasar halal dengan komentar Zozhnik.
Aturan dasar untuk makanan halal
Hukum kashrut mengikuti dari beberapa aturan yang cukup sederhana dan dapat dimengerti:
1. Beberapa hewan tidak dapat dimakan sepenuhnya. Pembatasan ini termasuk daging, organ, telur dan susu hewan, yang dilarang.
2. Dari hewan yang boleh dimakan, burung dan mamalia harus dibunuh sesuai dengan hukum Yahudi.
3. Semua darah harus dikeluarkan dari daging dan unggas sebelum dimasak.
4. Beberapa bagian dari hewan yang diizinkan tidak boleh dimakan.
5. Buah-buahan dan sayur-sayuran diperbolehkan tetapi harus diperiksa bagian-bagian yang tidak boleh dimakan.
6. Daging (daging unggas dan mamalia) tidak boleh dimakan bersamaan dengan produk susu. Ikan, telur, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dapat dimakan dengan daging atau produk susu apa pun. (Menurut beberapa pendapat, ikan tidak bisa dimakan dengan daging).
Tidak ada bukti ilmiah atau medis tentang bahaya dari kombinasi susu dan produk daging. Penting untuk dipahami bahwa baik daging maupun "susu" adalah makanan yang kaya protein. Produk protein- "berat", membutuhkan lebih banyak usaha bagi tubuh untuk mencernanya. Untuk pencernaan makanan protein, tubuh dapat menghabiskan hingga 30% energi yang diterimanya dari mereka (rata-rata, tubuh menghabiskan 5-10% energi yang terkandung dalam makanan untuk pencernaannya).
7. Perkakas (termasuk panci dan wajan dan permukaan memasak lainnya) yang bersentuhan dengan daging tidak dapat digunakan dengan produk susu, dan sebaliknya. Barang pecah belah yang telah bersentuhan dengan produk makanan bukan asal halal, tidak dapat digunakan dengan makanan halal.
8. Produk anggur yang dibuat oleh non-Yahudi tidak boleh dimakan.
9. Ada beberapa aturan lain yang tidak universal.
Dan sekarang sedikit lebih banyak tentang masalah ini.
Hewan yang tidak bisa dimakan
Dari "binatang bumi" Anda dapat memakan hewan apa pun yang memiliki kuku terbelah dan pemamah biak. Setiap mamalia darat yang tidak memiliki kedua kualitas ini dilarang. Taurat menunjukkan bahwa unta, jerboa, kelinci, dan babi tidak halal karena masing-masing tidak memiliki salah satu dari dua kualifikasi ini. Sapi, domba, kambing, rusa, banteng adalah halal.
Dari makhluk "air", Anda dapat memakan segala sesuatu yang memiliki bulu dan sisik. Jadi, dari kerang-kerangan seperti lobster, tiram, udang, kerang dan kepiting, semuanya dilarang. Ikan seperti tuna, ikan mas, salmon dan herring diperbolehkan.
pengecualian lengkap dari beberapa makanan laut yang sehat di satu sisi, itu memiskinkan diet dengan beberapa elemen. Di sisi lain, ada beberapa argumen kontroversial yang mendukung pemberian udang.
Untuk burung, kriterianya kurang jelas. Taurat memberikan daftar burung yang dilarang, tetapi tidak merinci mengapa burung-burung tertentu ini dilarang. Semua burung yang termasuk dalam daftar adalah burung pemangsa atau pemulung, para rabi mengklaim bahwa ini adalah dasar untuk pembedaan mereka.
burung lainnya diperbolehkan, misalnya ayam, angsa, bebek, dan kalkun.
Hewan pengerat, reptil, amfibi, serangga dilarang.
Pembantaian halal
Mamalia dan burung yang boleh dimakan harus disembelih sesuai dengan hukum Yahudi. Dilarang memakan hewan yang mati secara alami atau dibunuh oleh hewan lain - yang cukup logis dari sudut pandang kesehatan.
Selain itu, hewan harus bebas dari penyakit atau cacat organ pada saat penyembelihan. Pembatasan ini tidak berlaku untuk ikan, hanya ternak kecil dan besar.
Ada aturan khusus penyembelihan hewan halal. Maknanya direduksi menjadi rasa sakit minimum yang dialami hewan sebelum kematian. Dan ini memiliki arti penting.
Memuat...