Alkohol (dari lat. spiritus- spirit) - senyawa organik yang memiliki kelas yang beragam dan luas. Yang paling terkenal dan umum adalah etil, metil dan feniletil alkohol. Jenis yang berbeda alkohol tidak hanya dapat diperoleh di laboratorium, tetapi juga ditemukan di alam. Mereka ditemukan di daun tanaman (misalnya, metil), dalam produk organik yang difermentasi secara alami (etanol), dalam minyak nabati esensial. Juga, beberapa vitamin termasuk dalam kelas alkohol :, B8 dan. Alkohol dalam kondisi fisik normal memiliki warna transparan, bau dan rasa khas yang tajam, dan merupakan pelarut yang baik untuk zat berminyak dan mengandung lemak. Kekuatan alkohol bervariasi dari 95,57 hingga 100 vol.
Minuman yang mengandung alkohol telah dikenal manusia sejak zaman dahulu. Ada bukti sejarah bahwa lebih dari 8 ribu tahun sebelum masehi. orang menggunakan fermentasi minuman buah dan tahu tentang efeknya pada tubuh. Minuman pertama yang jenuh dengan persentase besar alkohol dibuat oleh ahli kimia Arab pada abad ke-6-7. Di Eropa, untuk pertama kalinya, etil alkohol diproduksi di Italia pada abad ke-11-12. Di wilayah Kekaisaran Rusia, yang kuat pertama minuman beralkohol adalah Aquavit, yang dibawa pada tahun 1386 oleh duta besar Genoa. Namun, alkohol 100% diperoleh di Rusia melalui eksperimen kimia hanya pada tahun 1796 oleh ahli kimia T.E. Lovitz.
Ada dua utama cara industri memperoleh etil alkohol: fermentasi sintetis dan alami. Yang paling populer adalah metode kedua. Buah dan buah beri, sereal, kentang, beras, jagung, pati, gula tebu mentah digunakan sebagai bahan baku. Reaksi pembentukan alkohol mulai terjadi hanya dengan adanya ragi, enzim dan bakteri. Proses produksi memiliki beberapa tahapan utama:
- pemilihan, pencucian dan penggilingan bahan baku;
- pemecahan zat bertepung melalui fermentasi menjadi gula sederhana;
- fermentasi ragi;
- distilasi dalam kolom percepatan;
- pemurnian cairan air-alkohol yang dihasilkan dari kotoran dan fraksi berat.
Di rumah, alkohol dengan konsentrasi yang tepat hampir tidak mungkin diperoleh.
Alkohol banyak digunakan di berbagai industri. Ini digunakan dalam industri obat-obatan, parfum dan kosmetik, makanan, minuman beralkohol dan industri kimia.
Sifat alkohol yang berguna
Alkohol memiliki sejumlah besar sifat dan kegunaan yang bermanfaat. Ini adalah agen antiseptik dan penghilang bau yang digunakan untuk mendisinfeksi instrumen medis, kulit dan tangan pekerja medis sebelum operasi. Juga, alkohol ditambahkan sebagai penghilang busa pada alat ventilasi udara buatan dan digunakan sebagai pelarut dalam pembuatan obat-obatan, ekstrak dan tincture. Dalam industri minuman beralkohol, alkohol digunakan untuk memperbaiki minuman beralkohol, dan dalam industri makanan - sebagai pengawet dan pelarut untuk pewarna dan perasa alami.
Dalam kehidupan sehari-hari, alkohol digunakan untuk menggosok pada suhu tinggi, kompres pemanasan dan untuk persiapan tincture obat. Itu. alkohol dalam bersih- Ini adalah minuman kosong, yang dimuliakan dengan bersikeras pada ramuan obat dan buah-buahan.
Untuk pengobatan sistem pernapasan, tenggorokan untuk pilek, radang amandel dan bronkitis, perlu menggunakan tingtur kayu putih, calendula dan Kalanchoe. Ambil semua bahan untuk 100 g, giling sampai bersih dan tuangkan ke dalam botol setengah liter. Dari atas sampai benar-benar tertutup, tuangkan alkohol dan biarkan selama tiga hari di tempat gelap. Encerkan infus yang sudah disiapkan dalam air hangat dengan perbandingan 1:10 dan berkumur setidaknya 3 kali sehari.
Untuk hipertensi, penyakit jantung dan pembuluh darah, Anda bisa menggunakan tingtur kelopak mawar (300 g), bit merah parut (200 g), Jus cranberry(100 g), jus satu lemon, madu cair (250 g) dan alkohol (250 ml.). Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh dan dibiarkan meresap selama 4-5 hari. Tingtur siap harus diambil dalam 1 sdm. l. 3 kali sehari.
Untuk mempersempit vena yang melebar, perlu dilakukan gosok dan kompres dari tingtur kastanye kuda. Untuk menyiapkannya, giling 6-10 chestnut sedang dan tuangkan dengan alkohol (500 g). Anda perlu bersikeras tingtur selama 14 hari di tempat gelap. Obat yang sudah jadi harus digosok dengan gerakan memijat 3 kali sehari ke kaki dengan urat yang menonjol dan diminum 30 tetes juga 3 kali sehari. Kursus pengobatan harus dilakukan dalam waktu satu bulan.
Agen koleretik yang baik adalah tingtur pada buah barberry. Untuk melakukan ini, tuangkan buah segar atau kering (2 sendok makan) dengan alkohol (100 g) dan bersikeras selama 14 hari. Infus siap ambil 20-30 tetes diencerkan dalam 50 ml. air 3 kali sehari. Efektivitas pengobatan mulai muncul setelah 15 hari penggunaan sistematis.
Sifat berbahaya dari alkohol
Uap alkohol yang digunakan dalam industri (etanol, metanol, isopropanol), dengan paparan inhalasi yang berkepanjangan, dapat menyebabkan timbulnya lesu tidur, efek narkotika atau kematian. Probabilitas satu atau lain hasil tergantung pada waktu menghirup uap - dari 8 hingga 21 jam.
Metil alkohol pada penggunaan internal Ini memiliki keracunan toksikologis terkuat, yang mempengaruhi sistem saraf (kejang, kejang, epilepsi), kardiovaskular (takikardia), mempengaruhi retina dan saraf optik, menyebabkan kebutaan total. Saat menelan lebih dari 30 g alkohol ini tanpa perawatan medis darurat, kematian terjadi.
Etil alkohol kurang berbahaya, tetapi juga memiliki sejumlah efek negatif pada tubuh. Pertama, melalui selaput lendir lambung dan usus, ia dengan cepat diserap ke dalam darah, yang konsentrasinya mencapai maksimum dalam 20-60 menit setelah konsumsi. Kedua, ia bekerja pada sistem saraf dalam dua cara: pertama, menyebabkan eksitasi yang kuat, dan kemudian depresi yang tajam. Pada saat yang sama, sel-sel korteks serebral mati dan terdegradasi dalam jumlah besar. Ketiga, kerja organ dan sistem internal terganggu: hati, ginjal, kantong empedu, pankreas, dan lainnya. Penjualan etil alkohol di apotek dilarang.
Menurut perhitungan Organisasi Kesehatan Dunia, Uganda diakui sebagai negara peminum terbanyak di dunia. Ini disebabkan oleh fakta bahwa di Afrika banyak minuman berdasarkan fermentasi bahan tanaman dikonsumsi, yang juga dianggap alkohol.Luksemburg di tempat kedua, Irlandia di tempat ketiga, diikuti oleh Hongaria dan Moldova. Untuk kredit Rusia, harus dikatakan bahwa itu hanya menempati tempat ke-22 di peringkat paling banyak negara minum, dan Ukraina di tempat ke-61. Dalam perhitungan, semuanya adil. Konsumsi alkohol murni per kapita dihitung, termasuk bayi dan orang tua.
Klasifikasi
Parameter utama dalam klasifikasi adalah kekuatan minuman.Karena itu, indikator semua minuman dibagi menjadi:
- Kuat. Sertakan lebih dari 38% vol. alkohol. Ini adalah cognac, vodka, wiski,
- Sedang. Sertakan alkohol dari 20 hingga 38% vol. - minuman keras, minuman keras, tincture,
- Lemah. Sertakan alkohol tidak lebih dari 20% vol. - bir anggur.
Alkohol kuat
Perbedaan utama dalam minuman beralkohol yang kuat adalah bahan baku dari mana mereka dibuat.Jika di negara-negara selatan Eropa bahan baku ini adalah anggur, maka di garis lintang yang lebih utara adalah kentang atau biji-bijian. Misalnya, di Irlandia dan Skotlandia itu adalah wiski, di Prancis dan Spanyol - brendi, di Rusia dan Polandia - vodka, di negara-negara Skandinavia mereka menyiapkan aquavit dari kentang.
Di Karibia, tebu adalah bahan dasar alkohol. Karena itu, di Amerika Latin, rum dibuat darinya.
Kelimpahan agave di Meksiko telah memunculkan pembuatan tequila, yang dulu disebut wiski agave.
sejarah Amerika Utara minuman keras dimulai dengan rum tebu. Namun, setelah beberapa saat, para pemukim dari Eropa Utara menemukan bahwa alih-alih jelai biasa, Anda dapat menggunakan jagung atau, di utara negara itu, gandum hitam. Oleh karena itu, orang Kanada wiski Amerika terbuat dari gandum dan jagung.
Parameter lain untuk klasifikasi adalah eksposur. Seiring waktu, orang telah mengembangkan teknologi roh yang menua. Wiski Kanada atau Amerika, misalnya, harus berusia setidaknya dua tahun, Cognac setidaknya dua setengah tahun, dan wiski Scotch harus berusia setidaknya tiga tahun.
Tidak semua minuman beralkohol tahan. Vodka, grappa dan gin tidak berumur. Oleh karena itu, minuman ini tidak memiliki warna dan benar-benar transparan.
Pada saat yang sama, ada minuman, misalnya, tequila, rum, brendi dan aquavita, yang produksinya melibatkan jenis tua dan tidak tua.
Dalam perdagangan, klasifikasi alkohol disederhanakan: semua minuman keras dibagi menjadi putih dan coklat.
Sebagian besar dari semua orang di dunia mengkonsumsi minuman beralkohol kuat berikut ini:
- Vodka,
- Wiski,
- Brendi,
- Gin.
1. Roh murni disiapkan tanpa perbaikan dari bahan mentah apa pun ( vodka, grappa, wiski),
2. Spirit rasa dari berbagai bahan baku ( aquavit, gin),
3. Minuman berdasarkan alkohol dengan massa berbagai aditif, dalam termasuk Gula ( tincture, minuman keras, krim).
kalori
Rekor kalori tidak diragukan lagi dikalahkan oleh minuman keras. Kandungan kalori 100 ml produk lebih dari 300 kkal.Ada sedikit lebih dari 280 kkal dalam 100 ml vodka.
Minuman keras anggur dan wiski mengandung sekitar 220 kkal per 100 ml.
Makanan penutup dan anggur yang diperkaya mengandung 150 hingga 170 kkal per 100 ml.
Vermouth - sekitar 120 kkal.
Anggur manis dan sampanye manis sekitar 100 kkal.
Anggur semi-manis 80 - 90 kkal.
Anggur kering - 60 - 70 kkal.
Bir 35 - 50 kkal.
Bir non-alkohol - 33 kkal.
Derajat dan kandungan alkohol dalam darah
Tanpa ragu, semakin tinggi jumlah minuman yang dikonsumsi, semakin besar "derajat" akan memasuki aliran darah.Tetapi tidak hanya jumlahnya yang mempengaruhi kadar alkohol dalam darah.
1. Benteng alkohol. Semakin kuat minumannya, semakin banyak alkohol dalam darah. Tetapi karena fakta bahwa minuman dengan kekuatan 40% mengiritasi mukosa gastrointestinal, kerja katup pilorus terhambat. Oleh karena itu, isi lambung tidak masuk ke usus begitu cepat dan dengan demikian menunda aliran alkohol ke dalam darah. Minuman dengan kekuatan 15 - 20% menembus darah paling cepat. Karena fakta bahwa ada cukup banyak air dalam bir, alkohol darinya juga tidak segera memasuki aliran darah. Tetapi minuman beralkohol, dengan kekuatan 15 - 20%, menembus ke dalam darah paling cepat, itulah sebabnya mereka meningkatkan nafsu makan, menyebabkan percepatan sirkulasi darah. Gas hadir dalam sampanye dan air mineral ( mereka digunakan untuk membuat koktail) mempercepat penetrasi alkohol ke dalam darah.
2. Kecepatan penggunaan. Jika Anda minum dengan cepat dan banyak, kadar alkohol dalam darah akan lebih tinggi daripada jika Anda minum dalam jumlah yang sama, tetapi perlahan, sedikit demi sedikit. Selama bagian lain dari alkohol memasuki darah, hati mengatur untuk memproses bagian dari apa yang telah tiba. Hati memproses alkohol dalam 25 ml vodka atau 250 ml bir dalam satu jam. Karena itu, jika Anda minum dengan kecepatan ini, kadar alkohol dalam darah akan konstan.
3. Kehadiran makanan di perut. Jika tidak ada makanan padat di perut atau usus, alkohol dengan cepat menembus dinding dan masuk ke dalam darah. Jika seseorang makan makanan berlemak Alkohol diserap 6 kali lebih lambat daripada saat perut kosong. Karena itu, sebelum gelas pertama, lebih baik makan makanan padat, berlemak, dan hangat.
4. Massa tubuh . Semakin "besar" seseorang, semakin banyak cairan yang dibuat tubuhnya. Dengan demikian, orang yang tinggi akan memiliki tingkat alkohol darah yang lebih rendah, ceteris paribus, daripada yang rendah. Karena ada lebih sedikit air dalam sel lemak, tubuh orang gemuk akan meningkatkan kadar alkohol lebih cepat daripada orang kurus yang mengonsumsi jumlah yang sama. Bagaimanapun, wanita memiliki lebih sedikit air dalam tubuh daripada pria. Karena itu, mereka lebih cepat mabuk.
Mitos tentang bahaya alkohol
Mitos 1. Alkohol adalah makanan
Fakta bahwa alkohol adalah racun narkotika, para ilmuwan tahu pada awal abad kedua puluh. Dan pada pertengahan 70-an, Organisasi Kesehatan Dunia secara resmi mengakui alkohol sebagai obat yang merusak kesehatan penduduk. Sampai saat ini, tidak ada ilmuwan yang dapat dengan andal menyangkal pernyataan ini.
Mitos 2. Jika Anda minum sedikit - tidak akan ada salahnya
Sanggahan ini adalah bahwa semua pecandu alkohol mulai minum sedikit demi sedikit. Tapi seperti obat lain, alkohol membuat ketagihan. Dosis hanya dapat ditingkatkan. Bahkan sejumlah kecil alkohol menyebabkan seseorang mengalami perasaan euforia, seringkali sangat berbahaya.
Menurut penelitian akademis Pavlova, refleks setelah minum alkohol dalam dosis kecil menghilang dan menjadi normal hanya setelah 7-11 hari. Menurut data modern, bahkan pada orang yang minum cukup setelah 4 tahun, kemungkinan penyusutan otak adalah 85%. Semakin kompleks kerja otak, semakin parah konsekuensi dari minuman beralkohol dosis kecil. Keinginan seseorang untuk bekerja menghilang. Alkohol dosis kecil meracuni hati, serta sel-sel otak dan sistem reproduksi. Bahkan dosis kecil meningkatkan kemungkinan diabetes dan kanker, serta hipertensi.
Mitos 3. Alkohol membantu mencegah pilek dan membuat Anda tetap hangat
Minuman beralkohol sebenarnya adalah sumber kalori, yang berarti secara teoritis dapat membuat Anda tetap hangat. Tetapi pemrosesannya oleh tubuh lebih sulit daripada jenis energi lainnya ( gula atau lemak), dan kerusakan yang dilakukan pada tubuh lebih tinggi. Sensasi imajiner kehangatan muncul dari fakta bahwa di bawah pengaruh alkohol kelumpuhan pembuluh kulit terjadi, mereka menjadi lebih lebar dan aliran darah ke kulit meningkat. Jumlah panas yang dikeluarkan oleh tubuh meningkat, jadi tidak ada manfaat dari "kehangatan" ini.
Jumlah maksimum alkohol kuat yang benar-benar dapat "membubarkan darah" sedikit adalah 50 gram. Jumlah besar hanya berdampak negatif.
Menurut Akademi Ilmu Pengetahuan Prancis, alkohol tidak mempengaruhi virus influenza dengan cara apa pun. Oleh karena itu, tidak ada gunanya menggunakannya untuk penyakit saluran pernapasan akut (ISPA). Bahkan berbahaya, karena, masuk ke dalam tubuh, alkohol melemahkannya. Orang yang minum lebih rentan terhadap infeksi, ini terbukti pada abad kesembilan belas. 100 gram anggur merah yang baik dalam bentuk panas dapat merangsang sistem kekebalan tubuh sedikit, tetapi Anda tidak boleh minum lebih banyak.
Mitos 4. Alkohol menenangkan dan menghibur
Penggunaan alkohol dalam dosis kecil sebenarnya mengurangi pengekangan dan membebaskan orang. Tetapi alasannya adalah kelumpuhan sel-sel korteks serebral. Dalam hal ini, orang mabuk mengendalikan tindakan dan kata-kata mereka lebih buruk. Kesenangan seperti itu adalah hasil dari narkoba. Setelah beberapa saat, seseorang kehilangan kemampuan untuk berkonsentrasi, menjadi tidak bijaksana, tindakannya sering mengganggu orang lain.
Asupan alkohol juga tidak boleh digunakan untuk menghilangkan stres. Lagi pula, efek alkohol pada tubuh mirip dengan efek stres itu sendiri. Efek narkotik alkohol adalah mengurangi rasa lelah dan sensasi tidak menyenangkan lainnya. Namun, setelah alkohol dikeluarkan dari tubuh, semua perasaan ini akan membanjiri dengan dendam.
Dalam kasus yang paling ekstrem, jika tidak ada metode lain untuk mengalihkan perhatian, Anda dapat minum tidak lebih dari 30 gram minuman keras atau 40 gram. kesalahan.
Mitos 5. Alkohol meningkatkan nafsu makan
Ketika alkohol memasuki saluran pencernaan, kelenjar mulai memproduksi secara intensif jus pencernaan. Ini adalah perasaan lapar yang salah. Secara bertahap, kelenjar atrofi dan fungsi pencernaan memburuk, dinding perut runtuh dan muncul tukak.
Jika jumlah alkohol yang dikonsumsi tidak begitu besar, keinginan seseorang untuk makan meningkat, berat badan meningkat, dan fungsi usus terganggu. Ternyata rasa nafsu makan yang meningkat itu hanyalah hoax. Faktanya, alkohol mengganggu fungsi kelenjar sistem pencernaan, merusak fungsi mekanisme perlindungan.
Mereka yang dengan keras kepala mencoba merangsang nafsu makan dengan alkohol dapat disarankan untuk minum tidak lebih dari 20 gram minuman beralkohol yang kuat. Tindakannya akan terlihat setelah 15 menit, tetapi minum seperti itu dengan perut kosong memerlukan komplikasi yang dijelaskan di atas.
Mitos 6. Anggur memiliki banyak manfaat kesehatan
Menurut penelitian, sebagian besar zat bermanfaat yang ditemukan dalam anggur diproses atau dihancurkan selama proses pembuatan anggur.
Mitos 7. Alkohol meningkatkan kinerja
Menurut banyak orang, dalam keadaan mabuk ringan, lebih mudah bekerja. Dalam kasus apa pun tidak berarti tingkat keracunan rata-rata. Menurut peneliti Australia, tingkat reaksi pada orang yang sedikit mabuk sebenarnya sedikit lebih tinggi. Namun, reaksi mereka tidak selalu benar. Tetapi kemampuan untuk berkonsentrasi dan aktivitas mental tidak diragukan lagi jatuh. Ternyata bahkan jika semuanya berjalan lebih cepat, akan ada kesalahan dalam pekerjaan.
Mitos 8. Alkohol menurunkan tekanan darah
Kebanyakan orang yang menderita tekanan darah tinggi yakin bahwa alkohol meningkatkan lumen pembuluh darah dan dengan demikian mengurangi tekanan. Ini tidak sepenuhnya salah paham. Memang, dalam jumlah kecil, alkohol melemaskan ketegangan dinding pembuluh darah. Tapi itu segera meningkatkan detak jantung. Dan volume darah yang dilewatkan oleh jantung mempengaruhi besarnya tekanan. Jadi, saat detak jantung meningkat, lebih banyak darah yang terdorong keluar dan tekanan meningkat. Selain itu, minuman beralkohol mengandung: bahan aktif, yang paling sering berdampak negatif pada indikator tekanan.
Mitos 9. Alkohol berkualitas tidak berbahaya
Bahkan, bahkan yang paling mahal dan alkohol berkualitas bersifat racun bagi tubuh. Ini disebabkan oleh fakta bahwa selama penguraian etil alkohol dalam tubuh, asetaldehida, zat beracun, dilepaskan. Pada saat yang sama, tentu saja, alkohol berkualitas rendah bahkan lebih berbahaya, karena pada awalnya mengandung minyak fusel berbahaya yang memperburuk efek asetaldehida.
Apakah ada manfaatnya?
Manfaat alkohol dosis kecil telah dibicarakan sejak lama dan di banyak negara di dunia.Apakah klaim ini berdasarkan bukti ilmiah, atau hanya tipuan oleh produsen minuman keras?
Lagi pula, jika semua orang dengan suara bulat menolak minuman beralkohol, mengakuinya sebagai obat lunak, ini akan menyebabkan kerugian besar baik bagi produsen maupun bagi negara itu sendiri, yang menerima keuntungan besar dari pajak alkohol. Karena itu, setiap orang memilih jawaban untuk pertanyaan ini untuk dirinya sendiri.
Sementara itu, ada pendapat bahwa:
- Penggunaan alkohol dosis kecil mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit jantung koroner, karena mencegah pembentukan plak aterosklerotik dan meningkatkan jumlah "kolesterol baik" dalam darah,
- Minum secukupnya mengurangi risiko radang sendi
- Di bawah pengaruh alkohol dosis kecil, area otak yang tidak aktif dalam keadaan sadar diaktifkan,
- Peminum moderat cenderung tidak menderita neoplasma ginjal, klaudikasio intermiten, pilek, angina pektoris, limfoma, osteoporosis, dan diabetes tipe 2.
- Peminum moderat beberapa kali lebih kecil kemungkinannya meninggal karena serangan jantung mendadak,
- Peminum moderat dibayar 20% lebih banyak daripada peminum alkohol,
- Bahkan dalam Perjanjian Lama di 191 tempat dikatakan tentang manfaat anggur ( harus diingat bahwa pada masa itu mereka hanya minum alami anggur anggur dan diencerkan dengan air).
Perawatan alkohol
Dalam tradisi pengobatan banyak negara ada penggunaan minuman beralkohol. Jadi, di Rusia, vodka digunakan untuk menggosok, mengobati batuk, dan radang telinga tengah. Dan di negara-negara selatan, anggur digunakan untuk pengobatan diare, batuk, anemia, dan kelemahan. Bagaimanapun, sebelum memulai perawatan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.Alkohol dan vodka sendiri manfaat obat Tidak Memiliki. Namun, mereka sangat baik dalam mengekstraksi zat bermanfaat dari tumbuh-tumbuhan. Vodka dan alkohol secara historis telah digunakan untuk membuat berbagai tincture.
organ THT
- Untuk pengobatan sakit tenggorokan, bronkitis, pilek, Anda perlu mengairi tenggorokan dan mulut dengan campuran tingtur alkohol kayu putih atau calendula dan air dalam proporsi: 200 ml air 1 sdt. tincture.
- Dengan angina folikular, tenggorokan dan mulut harus diirigasi dengan 10% tingtur Kalanchoe dalam vodka.
- Dengan SARS, flu, akan berguna untuk minum minuman hangat sebelum tidur: 50 ml anggur merah kering, 50 ml air mineral, 1 sdm. sayang, sedikit kayu manis.
- Untuk pneumonia, ini akan berguna: panaskan 200 ml anggur merah, 1 sdm. madu, sedikit lemon balm dan thyme. Minumlah dalam tegukan kecil dan segera bungkus diri Anda dengan selimut.
- Untuk mengurangi suhu di ARVI: 200 ml anggur putih kering, 1 sdm. jeruk nipis madu, sedikit pala, 1 sdm. jus lemon. Biarkan selama 60 menit agar meresap. Ambil satu sendok teh 4 kali sehari
- Untuk kedinginan: 200 ml anggur, 1 sdm. madu, perasan 12 lemon dan 3 siung hangat di atas api, biarkan tertutup selama 30 menit, minum sedikit demi sedikit,
- Untuk pengobatan rinitis: 1 sdm. alkohol tingtur propolis diencerkan dengan 2 sdm. jus bit. Teteskan 4 kali sehari, 3 tetes di setiap saluran hidung,
- Untuk pengobatan batuk, bronkitis: 1 sdm. minyak zaitun, cognac, madu, hangatkan sedikit dan konsumsi segera sebelum tidur,
- Untuk memperkuat tubuh dengan pilek, gabungkan Cahor, madu, jus lidah buaya dalam jumlah yang sama. Minum 1 sdm. 30 menit sebelum makan 3 kali sehari.
- 100 gram anggur merah kering, 8 ml tingtur kayu manis, 6 ml tingtur lemon balm, 30 ml madu. Ambil satu sendok makan 3 kali sehari
- Pada gagal jantung kronis: 500 ml anggur merah kering, 2 genggam kelopak mawar, berdiri di tempat yang hangat dan gelap selama 15 hari. Minum 50 ml sekali sehari setelah makan,
- Pada tekanan darah tinggi: 300 gram anggur merah kering, 150 gr. madu, 100 gram. daun lidah buaya yang dihancurkan. Tahan selama 24 jam untuk meresap. Gunakan satu sendok makan 3 kali sehari sebelum makan selama 6 minggu,
- Dengan peningkatan tekanan: 250 ml vodka, 250 gr. madu, jus lemon, 300 ml jus cranberry. Gunakan 1 sdm. 3 kali sehari di antara waktu makan
- Dengan distonia vegetatif-vaskular, Anda harus minum segelas anggur merah yang baik setiap hari.
- Campur bunga akasia dengan 150 ml vodka. Tutup botol dan biarkan dalam gelap selama sepuluh hari. Gunakan untuk menggosok daerah yang terkena,
- Potong 6 chestnut, tambahkan 500 ml vodka. Simpan di tempat gelap selama 14 hari. Lewati kain kasa dan minum 30 tetes 3 kali sehari dengan perut kosong. Durasi terapi adalah 4 minggu,
- Dari wasir 50 gr. bunga kastanye tuangkan 500 ml vodka, biarkan selama 14 hari. Ambil 40 tetes 3 kali sehari setelah makan.
Gangguan pencernaan
- Untuk gastritis dengan produksi asam berkurang: selama 21 hari setiap hari, minum 75 ml anggur merah kering dua kali sehari. Minum 30 menit sebelum makan
- Untuk diare: 1 liter anggur merah, 30 gr. campuran herbal dalam jumlah yang sama ( kulit kayu ek, bagian bawah tanah lengkuas, marshmallow), dikonsumsi hangat, 1 sdt. sekali setiap 60 menit.
- 500 ml alkohol dan 25 gr. tunas birch tahan 14 hari dalam gelap. Gunakan 1 sdt. 3 kali sehari setelah makan
- Dengan atonia kandung empedu, ambil 2 sendok makan per 100 ml vodka. daun barberry. Tahan 15 hari. Ambil 30 tetes dalam sedikit air 3 kali sehari selama 14 hari,
- Dengan sakit maag : 200 gr. vodka dan 50 gr. jamur dayung. Tahan 15 hari di tempat yang dingin. Gunakan 1 sdm. 3 kali sehari setelah makan.
- Dari bengkak dan nyeri: campur vodka dan madu dalam proporsi yang sama. Buat lotion di malam hari dengan komposisi hangat,
- Sebelum sarapan, minum 200 ml susu dengan sendok pencuci mulut alkohol,
- 20 gram ramuan pahit dan 500 ml alkohol berdiri di dapur selama 14 hari. Minum 1 sendok makanan penutup 3 kali sehari setelah makan.
Giling satu bohlam immortelle dan tambahkan 5 bagian alkohol. Tahan 14 hari di pantry, rawat sendi yang sakit.
Osteomielitis
100 gram propolis dicampur dengan 500 ml alkohol. Simpan di gudang selama tiga hari. Gunakan di dalam, encerkan 1 sdt. tingtur dalam 100 ml air 3 kali sehari.
Kegemukan dan alkohol
Kecanduan alkohol yang berlebihan adalah salah satu penyebab pertama kelebihan berat badan. Pertama-tama, alkohol apa pun memiliki banyak kalori. Selain itu, alkohol menembus ke dalam darah dalam hitungan menit dan cepat diserap oleh tubuh. Begitu berada di perut, alkohol mengaktifkan produksi jus lambung, mempercepat pencernaan makanan dan dengan demikian meningkatkan nafsu makan. Bahkan sejumlah kecil alkohol mengurangi kemampuan untuk melacak jumlah yang dimakan. Jika Anda minum cukup sering, Anda bisa menambah berat badan dalam waktu singkat. Kebanyakan dari semua itu menyangkut bir. Ini bukan untuk mengatakan bahwa minuman beralkohol ini memiliki banyak kalori, tetapi Anda bisa makan banyak dengan bir. makanan berkalori tinggi. Hal yang sama berlaku untuk minuman beralkohol. Jadi, jika ada alkohol di meja, lebih banyak yang akan dimakan. Pada saat yang sama, makanan berkalori lebih tinggi juga dipilih sebagai camilan.
Mereka yang ingin memantau berat badan mereka harus memperhatikan anggur merah. yang mana bukan jumlah besar mempercepat proses metabolisme, pergerakan darah melalui pembuluh darah, dan menyebabkan dinding pembuluh mengembang. Pembentukan pertumbuhan aterosklerotik berkurang, nada jantung dan pembuluh darah meningkat. Anggur kering putih juga berguna dalam jumlah kecil, memperbaiki kondisi saluran pencernaan.
Jantung, pembuluh darah, dan alkohol
Menurut beberapa laporan di Amerika Serikat dilakukan penelitian tentang pengaruh alkohol terhadap keadaan sistem kardiovaskular. Ternyata alkohol dalam jumlah kecil mempengaruhi organ-organ ini. Dengan demikian, kemungkinan mengembangkan pikun, stroke, dan serangan jantung berkurang.Dokter dari American Heart Association menghabiskan 3,5 tahun melakukan penelitian di mana lebih dari 2000 sukarelawan yang menderita penyakit pembuluh darah dan jantung berpartisipasi.
Setelah akhir percobaan, para ilmuwan menguraikan saran mereka kepada pasien. Menurut mereka, 2-3 porsi minuman beralkohol per hari meningkatkan kesehatan. Jadi, seks yang adil dianjurkan untuk minum 200 ml anggur merah per hari, dan perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat - masing-masing 400 ml. Para ilmuwan percaya bahwa tidak minum sama sekali lebih buruk daripada minum sedikit. Pernyataan yang agak aneh dari sudut pandang sebagian besar ilmuwan, bagaimanapun, kata-kata tidak dapat dibuang dari sebuah lagu.
Para ilmuwan percaya bahwa orang yang minum alkohol dalam jumlah kecil dari waktu ke waktu, kemungkinan terkena serangan jantung berkurang seperempatnya, dan kemungkinan terkena stroke berkurang seperlimanya. Dinding pembuluh diperkuat, dan sirkulasi darah otak meningkat, oleh karena itu demensia pikun dapat dicegah.
Sampai saat ini, alkohol dosis kecil, dari sudut pandang dokter dari Association of Cardiologists, adalah salah satu rahasianya. kesehatan Dan kesehatan. Mereka segera memperingatkan bahwa meningkatkan dosis harian menjadi 5-6 porsi kadang-kadang meningkatkan kemungkinan kematian akibat serangan jantung. Para ilmuwan juga memperingatkan orang yang minum alkohol agar tidak segera mulai minum alkohol "untuk kesehatan", mengingat ini tindakan yang tidak perlu.
Bir
Sehubungan dengan kegemaran bir, tidak mungkin untuk tidak memikirkan minuman ini secara terpisah.Bir adalah minuman beralkohol rendah diproduksi oleh fermentasi malt dengan penambahan ragi dan hop.
Bir biasa mengandung 3 sampai 6% vol.
Dalam varietas kuat dari 8 hingga 14% vol.
Ini adalah minuman yang sangat umum, setidaknya ada seribu jenisnya. Itu sudah diketahui orang 10 ribu tahun yang lalu! Dan sejumlah ilmuwan percaya bahwa orang mulai bercocok tanam hanya demi mendapatkan bahan baku untuk minuman berbusa.
Kualitas bir hanya ditentukan oleh rasanya. Adalah salah untuk berasumsi bahwa semakin tinggi busa, semakin baik bir. Ketinggian tutup busa hanya tergantung pada bagaimana minuman dituangkan ke dalam gelas.
Tempat pertama dalam hal konsumsi bir per kapita ditempati oleh Republik Ceko, diikuti oleh Jerman dan Austria.
Bahaya bir
1.
Hati paling menderita dari penyalahgunaan bir. Dokter menyebut kelainan ini " hati banteng". Rongga jantung menjadi lebih tebal, dindingnya menebal, dan ada banyak jaringan nekrosis di miokardium. Perubahan serupa di jantung muncul di bawah pengaruh kobalt, elemen yang ditambahkan ke bir untuk menstabilkan busa. Ada 10 kali lebih banyak kobalt di otot jantung peminum bir daripada yang seharusnya. Cobalt juga menghancurkan lapisan lambung dan kerongkongan. Buruk untuk jantung dan hadir dalam bir jumlah yang besar karbon dioksida, serta volume besar cairan yang dikonsumsi oleh peminum bir. Menembus ke dalam tubuh, bir segera menyebabkan aliran darah di pembuluh darah, yang cepat atau lambat menyebabkan varises, serta peningkatan volume jantung. Jantung yang sakit seperti itu berukuran besar, tetapi fungsinya sangat lemah.
2. Bir mengandung zat yang mengubah proses metabolisme dalam tubuh. Misalnya, dalam tubuh seks yang lebih kuat, di bawah pengaruh bir, produksi hormon seks pria menurun. Pria seperti itu dapat dikenali dari peningkatan jumlah lemak di sisi dan pinggul, pembesaran kelenjar susu, dan peningkatan volume panggul. Bir menekan minat seksual. Menurut dokter, 15-20 tahun konsumsi bir berat menyebabkan impotensi. Wanita yang sering minum bir berisiko lebih besar terkena kanker, mereka mungkin memiliki suara yang lebih rendah dan kumis.
Sebagian besar ilmuwan modern menganggap bir sebagai obat pertama yang dilegalkan. Menurut para ahli, bir menyebabkan salah satu bentuk paling kejam dari alkoholisme. Sampai saat ini, setiap siswa kelas dua sudah mencicipi bir. Jumlah konsumsi minuman ini telah meningkat 12 kali lipat selama 10 tahun terakhir. Tak satu pun dari sumber resmi menyebutkan bahwa dalam bir minyak fusel, aldehida, eter dan metanol tidak kurang dari nabati dan puluhan kali lebih banyak dari batas yang diizinkan dalam vodka.
Secara resmi diakui bahwa peminum bir lebih mungkin mengembangkan ketergantungan alkohol daripada peminum anggur atau vodka.
Organisasi Kesehatan Dunia memperingatkan bahwa orang yang sering minum bir dalam jumlah besar meningkatkan risiko terkena kanker usus besar.
Bir mengandung zat yang mendorong relaksasi. Inilah yang membuatnya sangat berbahaya dalam hal kecanduan. Lambat laun, sisanya sudah tidak mungkin dibayangkan tanpa beberapa botol bir. Situasi ini diperparah oleh opini publik yang tidak menganggap bir sebagai alkohol. Alkoholisme bir muncul dan berkembang perlahan dan tidak terlihat. Lagi pula, keinginan untuk minum bir tidak menimbulkan kecemasan pada siapa pun. Ini bukan vodka! Namun, setelah berkembang, ia menghasilkan lebih parah daripada alkoholisme vodka. Karena kenyataan bahwa bir dalam jumlah besar adalah racun seluler, pada pecandu birlah organ-organ internal paling parah terpengaruh: jantung, hati, di samping itu, penurunan harga diri dan demensia biasanya berkembang. Ya, dan lebih sulit untuk pulih dari alkoholisme ini.
Sayangnya, benar-benar pulih dari alkoholisme bir ( sama seperti yang lain) mustahil. Bahkan upaya untuk mengontrol dosis pada pecandu alkohol menyebabkan pesta yang tak terhindarkan. Tidak peduli berapa tahun telah berlalu sejak bir terakhir diminum, semuanya bisa dimulai dari awal lagi.
Bahkan bir non-alkohol pun berbahaya, karena mengandung alkohol dalam dosis minimum. Oleh karena itu, bagi banyak pecandu alkohol, pesta dimulai dengan sebotol bir non-alkohol.
Manfaat bir
1.
Pijat tubuh menggunakan minuman ini membuat kulit halus dan lembut,
2.
Minum 1-2 porsi bir sehari mencegah penuaan dini pada tubuh,
3.
Bir menghilangkan garam dari logam aluminium beracun dari sel,
4.
Menurut ilmuwan Jepang, minuman ini mengurangi kemungkinan terkena kanker hingga setengahnya.
5.
Kehadiran kepahitan dalam minuman mengaktifkan saluran pencernaan,
6.
Hop memiliki efek sedatif, yang ditularkan ke minuman berbusa,
7.
Bagi mereka yang menderita keringat berlebih, mandi akan membantu: di kamar mandi air hangat tuangkan sebotol bir dan berbaring selama 15 - 20 menit,
8.
Untuk pilek: segelas bir hangat dan satu sendok makan madu, tambahkan sedikit kayu manis, cengkeh, dan satu telur mentah ke dalam secangkir bir hangat, Anda bisa menambahkan kulit lemon sebagai pengganti telur,
9.
Merawat rambut dengan sempurna, membuatnya patuh dan bergizi,
10.
Menurut para ilmuwan Amerika, minum segelas bir sehari mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung hingga setengahnya.
Absinth
Minuman ini dilarang di sebagian besar negara Eropa. Di wilayah ruang pasca-Soviet, secara resmi diizinkan untuk dijual dan digunakan. Mengacu pada minuman keras, mengandung 68 hingga 72% vol, dan varietas Swiss hingga 80% vol. Manfaat dan bahaya pengaruh alkohol pada tubuh manusia telah lama diperdebatkan dengan tidak berhasil, mengutip bukti untuk kedua sudut pandang. Tetapi jika mereka berbicara banyak dan panas tentang bahaya, maka manfaat alkohol menimbulkan keraguan.
Dan bukan tanpa alasan, karena jumlah penderita alkoholisme melebihi ambang batas yang diperbolehkan, sehingga menaungi kualitas positif minuman beralkohol.
Ini semua tentang dosis
Bahaya dan manfaat secara langsung tergantung pada jumlah alkohol yang dikonsumsi.
Obat berbasis alkohol direkomendasikan hanya dalam bentuk tetes dan sangat membantu.
- Tingtur alkohol direkomendasikan untuk pasien jantung (valocardin, corvalol), mereka akan menenangkan yang bersemangat dan gelisah (tingtur valerian atau motherwort).
- Mereka yang menderita gangguan pencernaan sering disarankan untuk minum vodka dengan garam atau merica - dan hanya segelas saja sudah cukup.
- Tingtur bawang putih efektif di musim dingin, meningkatkan kekebalan dan nada tubuh secara keseluruhan.
- Tidak jauh ketinggalan dalam popularitas untuk menghilangkan gejala pilek dan vodka dengan merica, yang telah menjadi obat tradisional untuk flu yang akan datang
- Dosis kecil vodka (20-30 gram) dapat menghilangkan sakit kepala, akan membantu mengatasi stres, meredakan sakit gigi - pertolongan pertama yang baik jika tidak ada pil di tangan, dan Anda hanya dapat menemui dokter besok, dan bahkan setelah makan malam.
Alkohol dan pilek
encer alkohol medis atau vodka sebagai agen luar bagi tubuh berupa kompres menghangatkan, mempercepat metabolisme, meningkatkan mikrosirkulasi darah, dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Proses inflamasi surut dan pasien membaik.
Kompres berbasis alkohol
Mencairkan vodka berkualitas atau alkohol dengan air dalam proporsi yang sama. Basahi dengan larutan kain alami dan oleskan ke tenggorokan atau dada yang sakit. Tutup dengan plastik di atasnya dan bungkus dengan selimut hangat, syal atau selimut. Anda bisa membuat kompres di malam hari.
rubdown
Mengambil vodka secara oral dalam dosis yang wajar melawan peradangan dengan sangat sukses:
- alkohol melebarkan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah ke organ yang sakit (meredakan migrain);
- memiliki kemampuan disinfektan (dalam pengobatan tonsilitis atau perut);
- mengurangi intensitas batuk dengan menghangatkan faring;
- meningkatkan kekebalan lokal;
- memiliki efek analgesik.
Tetapi alkohol, yang manfaatnya tidak diragukan lagi hadir untuk gejala pilek, hanya akan membantu pada tahap awal penyakit dan tidak akan menggantikan perawatan medis profesional.
Alkohol dan sistem kardiovaskular
Penggunaan alkohol yang wajar memperkuat jantung - sistem vaskular. Alkohol mampu melebarkan pembuluh darah dan 20 ml alkohol saat serangan jantung atau kejang dapat menyelamatkan pasien dari kematian.
Alkohol dan sistem saraf
Minuman beralkohol adalah obat penenang yang sangat baik.
Manfaat alkohol adalah untuk secara efektif mengurangi kerentanan terhadap emosi yang meningkat (kebencian, kesedihan, kesedihan).
"Minuman api" membantu untuk sementara melupakan hari yang buruk dan tidak menyenangkan. Tapi tersembunyi di dalamnya dan bahaya besar bagi tubuh. Dalam mengejar pelipur lara, mudah menjadi korban alkoholisme.
Alkohol dan sistem endokrin
Efek alkohol pada sistem endokrin adalah untuk mempercepat metabolisme.
Tanpa mengurangi kesehatan, alkohol dosis kecil dapat direkomendasikan sebagai profilaksis terhadap diabetes mellitus dan sejumlah patologi yang terkait dengan kegagalan hormonal.
Minuman beralkohol
Anggur
Anggur berkualitas telah lama dianggap sebagai obat mujarab yang nyata. Mereka merawat tentara yang terluka, memberi mereka anggur untuk meredakan syok rasa sakit dan mempercepat pembekuan darah.
Cahors, misalnya, dianggap sebagai minuman dengan khasiat obat. Penyembuh merekomendasikan pemanasan dan minum anggur untuk pilek dan penyakit, dan jika perlu, untuk meningkatkan sifat penyembuhan, tambahkan anggur herbal penyembuhan dan madu alami.
Manfaat nyata, tanpa warna buatan, anggur bagi tubuh manusia sangat besar. Anggur melindungi pembuluh darah dan jantung dari keausan, menghilangkan kolesterol jahat, meningkatkan fungsi otak dengan melebarkan pembuluh darah.
Fruktosa, antioksidan, vitamin kelompok B dan K, yang penuh dengan anggur, berbicara tentang manfaat alkohol.
Banyak orang yang menderita anemia secara teratur minum segelas kecil anggur merah yang baik di malam hari. Ini membantu untuk mengatasi migrain dan pusing. Anggur merah menormalkan tekanan darah.
Segelas kecil anggur merah bermanfaat bagi wanita dengan ketidakteraturan menstruasi. Jadi ternyata alkohol tetap baik untuk tubuh manusia.
Bir
Bir asli terbuat dari produk alami:
- hop (mengandung fitohormon);
- malt dari gandum atau barley (mengandung mineral yang berguna dan vitamin esensial).
Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda tidak boleh minum lebih dari satu botol (330 ml) per hari. Dan tidak perlu membuat seluruh ritual yang diisi dengan ikan asin dan keripik karena keinginan untuk minum bir.
Berguna untuk minum bir dalam jumlah sedang dengan buah-buahan kering dan madu, ini akan membantu dengan pelanggaran jantung (iskemia), dengan kegagalan hormonal, patologi ginjal.
Bir tidak ada bandingannya dalam perawatan kecantikan di rumah. Itu ditambahkan ke berbagai masker rambut, digunakan sebagai lotion untuk kulit wajah dan tubuh, ditambahkan ke bak mandi.
Anda juga bisa menggunakan bir dalam memasak, itu akan menambah rasa pahit yang lembut dan rasa hoppy.
Cognac
Cognac sangat dihargai oleh pecinta minuman beralkohol.
Penggunaan yang wajar tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat:
- 20-30 gram cognac melebarkan pembuluh darah, menormalkan tekanan darah;
- dalam dosis sedang, membantu menghilangkan migrain dan serangan angina;
- tanin yang terkandung dalam alkohol membantu asam askorbat diserap sepenuhnya oleh tubuh;
- cognac akan dengan mudah menyelesaikan masalah nafsu makan yang buruk;
- cognac mampu meredakan kejang perut;
- efektif di musim pilek dan infeksi (teh dengan cognac akan mendukung kekebalan dan melindungi dari penyakit);
- keajaiban - obat sakit tenggorokan - cognac hangat. Anda hanya perlu menggunakan cognac untuk berkumur;
- mengurangi hipertermia akan membantu cognac madu dengan irisan lemon;
- radang bronkus diobati dengan minuman yang sedikit dihangatkan, ditambah dengan susu;
- rasa sakit pada gigi berkurang sebelum kapas yang direndam dalam brendi: satu dioleskan ke gigi yang sakit, dan yang lain di dekat telinga dari sisi gigi yang sakit;
- memori akan meningkat jika Anda minum tidak lebih dari 20 g setiap hari.
Pengaruh cognac pada tubuh manusia secara langsung tergantung pada kualitasnya. Anda hanya perlu membeli produk alami tanpa warna buatan dan aditif makanan. Dan ada manfaat dari alkohol jika Anda membeli minuman berkualitas tinggi, dan ini tidak hanya berlaku untuk cognac.
Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tegas apa yang lebih dalam penggunaan alkohol untuk tubuh manusia. Manfaat dan bahaya produk apa pun hanya bergantung pada tingkat penggunaan dan kualitas pembuatannya.
Alkohol tidak hanya tidak berbahaya bagi kesehatan, tetapi juga dapat memperpanjang umur. Kesimpulan ini dibuat oleh para ahli dari University of Texas di Austin. Pada musim panas 2015, mereka menyelesaikan studi 20 tahun yang melibatkan hampir 2.000 orang.
Ternyata peminum berat memiliki peluang untuk mati lebih cepat dari jadwal naik 42%. Tapi teetotaler mutlak melampaui angka ini. Mereka memiliki risiko kematian dini 49% lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang minum sedikit.
Para ahli dari University of California mengklaim bahwa dosis alkohol yang sedikit dapat menggandakan jumlah tahun hidup. Mereka membuktikannya dengan cacing.
Manfaat atau bahaya
Pendukung prinsip medis tradisional menolak sebaik mungkin. Di pihak mereka ada statistik kematian akibat mabuk, dan daftar panjang penyakit kronis. Dokter percaya bahwa hanya mereka yang tertarik untuk menjual produk anggur dan vodka atau yang berusaha untuk diam-diam memusnahkan populasi dunia yang berteriak tentang manfaat alkohol.
Fakta bahwa alkohol itu jahat, kecuali para ilmuwan California dan Texas, sedikit diragukan. Terutama di negara kita. Beberapa generasi dokter, ilmuwan, dan anggota komunitas wanita mempertaruhkan nyawa untuk membuktikan bahwa minum itu berbahaya dan tidak bermoral. Seorang pria dengan gelas selalu pecundang berkemauan lemah, dan seorang wanita dengan gelas - paling-paling - bukanlah nyonya kepala.
Banyak yang percaya bahwa ini tidak sepenuhnya benar. Dan baru-baru ini, iman mereka telah dihargai. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa orang yang minum alkohol secukupnya (ini adalah kata kuncinya) lebih sehat, lebih terdidik dan lebih sukses dalam kehidupan dan bisnis. Di antara peminum alkohol yang yakin, hanya 14 persen orang yang memiliki pendidikan tinggi. Sisanya yang berpendidikan tinggi, seperti yang sudah terjadi, adalah peminum. Lebih dari setengahnya memiliki bisnis sendiri.
Apalagi ternyata sebagian besar pengusaha besar dengan kekayaan jutaan dolar yakin para pecinta minuman ringan. Daftar mereka dipimpin oleh Donald Trump dan Bill Gates. Tampaknya orang-orang ini memiliki prestasi kedokteran paling maju yang mereka miliki, tetapi mereka masih minum. Ternyata bahaya minuman beralkohol, secara halus, dilebih-lebihkan?
"Alkohol memiliki efek pertama farmakologis. Ini menghilangkan dan membunuh semua asap beracun dan faktor penyakit. Ini membersihkan dan membuka pembuluh darah, membuat usus dan perut lebih kuat, melembabkan kulit, menghilangkan fenomena rematik yang stagnan,"
Perwakilan kedokteran resmi mengurangi semua pembicaraan tentang minuman beralkohol menjadi masalah alkoholisme. Tetapi penelitian bertahun-tahun oleh para ilmuwan di seluruh dunia membuktikan bahwa pecandu alkohol sedikit lebih dari satu persen dari jumlah total orang yang minum alkohol. Dengan keberhasilan yang sama, semua pembicaraan tentang pemikiran dapat direduksi menjadi skizofrenia - menurut WHO, 0,8% manusia sakit dengan penyakit ini. Penelitian Terbaru ilmuwan membuktikan: minuman beralkohol bukan hanya tambahan yang menyenangkan untuk meja, tetapi juga obat. Jadi bahaya total alkohol adalah mitos.
Secara umum diterima bahwa minum alkohol memperpendek harapan hidup. Dokter mengatakan bahwa di bawah pengaruh alkohol, sel-sel otak mulai rusak dan tubuh menua dengan cepat. Sebagai bukti, mereka menawarkan untuk melihat pecandu alkohol yang terabaikan. Namun, sebagian besar ilmuwan sangat tidak setuju dengan ini. Jika seseorang minum berliter-liter alkohol teknis dan zat beracun, ia benar-benar mengalami keracunan kronis pada tubuh. Namun, jika Anda minum alkohol yang baik dalam jumlah sedang, bukan alkohol yang masuk ke dalam darah dan otak, tetapi zat yang disebut alkaloid.
"Dokter kuno Galen mengatakan bahwa segala sesuatu adalah racun, dan semuanya adalah obat. Dan memang, alkohol dalam dosis kecil dapat bermanfaat. Dapat digunakan untuk pengobatan, untuk penyembuhan, untuk memperpanjang hidup. Terutama anggur dari anggur liar",- kata Viktor Vostokov, dokter pengobatan Tibet.
Racun yang disebut alkohol diproduksi oleh tubuh manusia sendiri. Apalagi bila proses produksi alkohol sendiri terganggu, akibatnya bagi seseorang bisa berakibat fatal.
"Alkohol adalah produk asal endogen. Faktanya, di dalam tubuh kita, semua proses spektrum biokimia berakhir dengan sintesis alkohol, yaitu, ini adalah turunan dari metabolisme secara umum. Kami memiliki alkohol endogen, kami memiliki reseptor untuk itu. . Biokimia tubuh kita tidak dapat berfungsi tanpa alkohol endogen",- jelas dokter ilmu kedokteran, ahli gizi Mariyat Mukhina.
Oksitosin, hormon cinta, ternyata hampir identik dengan alkohol dalam sifat kerjanya pada tubuh dan otak manusia. Profesor Ian Mitchell dari University of Birmingham menjelaskan: Baik oksitosin dan alkohol tampaknya bekerja pada berbagai jenis reseptor di otak, tetapi memiliki efek yang sama pada bagaimana hormon bekerja pada korteks anterior dan pusat emosi. Area-area ini bertanggung jawab atas bagaimana kita menghadapi stres dan kecemasan dalam situasi sosial yang sulit. Oksitosin dan alkohol membuat tugas seperti itu tidak terlalu menakutkan. Menurut ahli, ini mungkin berarti bahwa orang-orang yang baik dalam keadaan cinta atau minum secara berkala lebih sukses.
Hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa alkohol dalam dosis sedang baik untuk pria berusia di atas 40 tahun. Sikap tradisional bahwa pria sejati harus selalu menguasai diri dan berdarah dingin mengarah pada fakta bahwa pada usia empat puluh, emosi hanya merobek seseorang dari dalam, yang mengarah ke serangan jantung dini dan stroke. Dan itu adalah alkohol, menurut para ilmuwan, yang dapat menghaluskan efek ini dan menjadi saluran di mana seorang pria dapat dengan tenang melepaskan akumulasi emosi dan stres.
"Menurut beberapa ahli, alkohol membantu mengatasi depresi dalam kasus-kasus tertentu. Ini tidak berarti bahwa Anda perlu meminumnya secara kronis. Tetapi jika sesuatu yang sangat buruk terjadi dalam hidup Anda, maka alkohol kadang-kadang dapat membantu Anda mengatasi masalah, dan dalam beberapa kasus. jangka panjang minum dengan baik bisa lebih baik daripada depresi selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun."
Namun, pengobatan modern dan khususnya narkologi terus bersikeras bahwa alkohol sangat berbahaya bagi tubuh manusia, yang membunuh neuron otak, mengganggu memori dan menyebabkan penuaan dini. Bahwa bahaya yang disebabkan oleh alkohol praktis tidak tergantung pada dosis yang diterima seseorang - apakah itu cangkir bir jelai, segelas anggur atau secangkir sake.
"Saya sangat tidak setuju. Alkohol dengan sendirinya tidak memperpendek hidup, apalagi, hidup tanpa alkohol tidak mungkin, seperti yang dikatakan dokter. Ini semua tentang ukuran, seperti yang mereka katakan. Orang dahulu tahu ini dengan sangat baik. Dalam dosis kecil, alkohol ditampilkan , ditentukan, bermanfaat, bermanfaat, tetapi jika ukuran ini terlampaui, tentu saja, alkohol akan berubah menjadi kejahatan, "- menganggap Vladimir Nikishin, Ph.D.
Sejarah mabuk di Rusia
Terlepas dari penelitian bertahun-tahun oleh para ilmuwan terkemuka di seluruh dunia, ahli narkologi Rusia terus meyakinkan kita bahwa alkohol adalah musuh utama manusia sebagai spesies biologis. Dan salah satu argumennya adalah dugaan alkoholisme total di Rusia, yang, menurut beberapa sejarawan, berakar pada zaman kuno. Tetapi akan menjadi kesalahan besar untuk setuju dengan pernyataan bahwa orang-orang di Rusia selalu minum, dan alkoholisme adalah penyakit nasional kita. Karena pada kenyataannya, ini adalah delusi besar.
Kesalahpahaman umum lainnya adalah bahwa di Rusia mereka selalu minum banyak, dan vodka adalah bahasa Rusia minuman nasional. Tapi apa yang bisa saya katakan: tanyakan kepada orang asing apa Rusia itu, dan dia pertama-tama akan mengatakan - vodka. Dan hanya kemudian dengan variasi bisa ada samovar, balalaika, perestroika atau tarian bundar. Omong-omong, mitos bahwa orang Rusia adalah yang paling bangsa minum, tidak lahir di Rusia, tapi kami sangat percaya padanya. Itu telah menjadi semacam merek domestik, dan bahkan, anehnya, subjeknya Kebanggaan nasional. Faktanya, vodka muncul di Rusia pada saat seluruh Eropa dan sebagian besar Asia sudah sangat kecanduan minuman keras.
Jika Anda menyelidiki sejarah, ternyata untuk pertama kalinya orang Rusia disebut peminum dalam kronik Eropa. Ini menggambarkan bagaimana Rusia mengadopsi agama Kristen pada abad ke-9. Ketika Pangeran Vladimir Svyatoslavovich memilih agama untuk negara, dia berbicara dengan perwakilan dari semua agama. Islam melarang mabuk. Dan itulah yang membuat para sejarawan terpikat.
"Pangeran Vladimir berpikir dan menjawab bahwa:" Tidak, saya tidak akan menerima hukum Anda. Bukan karena saya sendiri tidak menyukainya, tetapi karena, secara kasar, orang-orang tidak akan memahami saya, karena,” dia diduga mengucapkan kalimat berima, “di Rusia ada minuman yang menyenangkan, kita tidak bisa tanpanya .” Nah, dan sekarang dari sini disimpulkan bahwa, oleh karena itu, Rusia sejak awal yang hidup di bawah tanda mabuk yang tidak terkendali. menjelaskan penampilan sejarawan mitos Wolfgang Akunov.
Beginilah cara diplomat Austria Baron Sigismund von Herberstein menulis tentang berapa banyak orang Rusia minum pada tahun 1549.
"Dia menggambarkan hari ketika dia tinggal mengunjungi beberapa pangeran atau boyar. Di sini, katanya, mereka bangun, pada siang hari mereka duduk di bangku untuk minum. minum, bersendawa dan, secara umum, sepanjang hari sampai matahari terbenam,- sejarawan vodka Ruslan Bragin menceritakan kembali esensi dari dokumen tersebut.
Von Herberstein menyebut orang Rusia malas, penipu dan pencuri. Mari kita lihat siapa baron ini dan mengapa dia datang ke Muscovy. Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan: utusan itu memiliki misi rahasia yang diperintahkan Raja Maximilian I untuk menemukan pendekatan kepada Pangeran Vasily III. Sehingga dia, tidak lebih dan tidak kurang, memberikan wilayah Smolensk kepada raja Polandia.
Tidak ada keraguan bahwa Herberstein hampir dibuang. Akankah catatannya tentang negara tempat dia mengalami kegagalan diplomatik menjadi objektif?
Bagaimana itu benar-benar? Apa dan berapa banyak yang mereka minum, misalnya, sebelum pembaptisan Rusia?
Tidak ada vodka saat itu. Untuk bersenang-senang, mereka menggunakan minuman fermentasi ringan - kvass, madu, dan bir. Gelar mereka lebih rendah dari hari ini.
Pada hari-hari biasa, tidak ada yang akan duduk dengan segelas bir. Mabuk diletakkan di atas meja pada hari libur atau di akhir masalah besar. Remaja tidak dilayani. Selain itu, pengantin baru dilarang minum sebelum kelahiran anak pertama mereka.
Patut dicatat bahwa kata "vodka" sebelumnya, hampir sampai abad ke-19, berarti minuman yang sama sekali berbeda.
"Pada abad 16-17, semua vodka utama adalah obat. Yaitu, ketika Anda sekarang pergi ke apotek dan membeli semacam ramuan, valerian, atau semacam obat penenang, ini adalah gema dari vodka obat bersejarah ini 17 - Herbal dipilih dengan cara khusus, alkohol mengeluarkan zat penyembuhan darinya dan, ketika dicerna, memberikannya ", - kata sejarawan vodka Ruslan Bragin.
Tidak peduli seberapa ambigu kedengarannya, tetapi vodka adalah obat. Ada vodka untuk mengobati hampir semua penyakit. Mulai dari demam hingga demam berdarah. Mereka bahkan menggunakan analog abad pertengahan Viagra. Mereka tahu resep vodka untuk meningkatkan daya ingat.
"Ada vodka yang sangat menarik, itu disebut "vodka penjaga malam." Seorang pria minum bidal, yang membuat jantungnya berdetak lebih cepat, dan dia tidak bisa tidur sepanjang malam. tetap terjaga sampai pagi", kata Bragin.
Jika Anda melihat bejana vodka di museum, mereka tidak akan menjadi gelas segi sama sekali dan bahkan gelas lima puluh gram pun tidak. Volume gelas kimia ini hanya mikroskopis.
"Ada gelas kecil khusus, mereka disebut" lalat ". Mereka di suatu tempat seperti bidal, 10-15 gram. Dan begitulah mereka diperlakukan. Tapi kemudian kata itu berubah artinya dan vodka juga menjadi produk gastronomi",- kata Ruslan Bragin.
Ungkapan "di bawah lalat" mungkin muncul ketika mereka mulai minum vodka dari hidangan yang lebih serius, tetapi untuk mengenang "lalat" yang sama itu. Secara bertahap, madu dan tumbuk benar-benar menggantikan minuman yang lebih kuat. Kita tahu tentang ini, sekali lagi, dari catatan para pelancong Eropa.
Namun, mereka tidak terburu-buru untuk menuduh negara kita mencintai minuman keras. Kemungkinan besar, karena mereka melihat foya-foya yang lebih serius di rumah. Misalnya, salah satu raja paling kuat di Eropa yang tercerahkan, Louis XIV, mengejutkan para diplomat Rusia dengan terus-menerus mabuk.
"Utusan mengatakan bahwa sejak pagi Yang Mulia Raja Prancis sudah mabuk, dengan mata ceria. Dan buktinya adalah bahwa sarapan, sarapan pertama raja Prancis, yang dia konsumsi saat masih di tempat tidur, terdiri dari biskuit, yang dia celupkan ke Madeira",- kata sejarawan Wolfgang Akunov.
Mereka minum di Eropa juga karena penguasa pemikiran mengizinkannya. Bagaimanapun, bir dan anggur disiapkan, sebagai suatu peraturan, di biara-biara. Mereka tidak suka membicarakannya, tetapi Paus Alexander VI Borgia meninggal karena minum. Dan Martin Luther, pendiri Lutheranisme, berkata: "Setiap negara pasti memiliki iblisnya sendiri, iblis Jerman adalah tong anggur yang baik."
Dalam arsip pengadilan abad ke-16, ada banyak protokol tentang perkelahian dalam keadaan mabuk di gereja. Dan penghasut mereka sering kali adalah pendeta dan bahkan uskup. Jadi, di Bergen abad pertengahan, seorang pendeta mabuk membakar setengah kota dari satu lilin. Dan teolog dan ilmuwan Heinrich von Rantzau tidak bertanya-tanya apakah akan minum sama sekali. Dan tentang itu - apa, berapa banyak dan di perusahaan apa.
Sementara peradaban Mediterania selatan mempraktikkan pesta pora dan bacchanalia, Rusia kuno menjalani gaya hidup suci sedemikian rupa sehingga tidak ada satu pun sejarah yang bertahan, di kulit pohon birch mana pun pada masa itu, para ilmuwan dapat menemukan satu penyebutan mabuk atau pesta pora.
Chronicles telah menyimpan tanggal pasti kenalan dengan minuman itu, samar-samar mengingatkan pada apa yang sekarang kita sebut vodka. Jadi, menurut catatan, Rusia menyesap vodka pertamanya hanya pada tahun 1389. Perhatikan bahwa saat ini Eropa telah minum kuat setidaknya selama seratus tahun. Sangat mengherankan bahwa pengadilan Rusia, setelah menyesap minuman keras asing, sampai pada kesimpulan bahwa minuman jahat ini tidak boleh diminum. Namun, itu bisa digunakan di tujuan medis untuk mencuci luka. Jadi mereka menjualnya untuk waktu yang lama di apotek setetes demi setetes.
"PADA Rusia kuno ada, pertama, tradisi mabuk-mabukan seperti itu. Rusia tidak mabuk. Mereka minum terutama di pesta pangeran, minum di pesta (pemakaman), minum di hari libur besar. Kehidupan orang abad pertengahan begitu sulit sehingga mendapatkan makanan sehari-hari mereka sebagian besar waktu. Dan tidak banyak hari libur. Oleh karena itu, tidak ada pemabuk yang benar-benar foya-foya. Bahkan di Russkaya Pravda hampir tidak ada undang-undang tentang mabuk,"
Tawarikh bersaksi bahwa di Rusia pra-Kristen tidak ada minuman keras atau anggur, karena kami tidak menanam anggur. Tapi, orang Slavia minum kvass, madu yang difermentasi, tumbuk dan sbiten. Teko di Rusia, misalnya, muncul jauh sebelum munculnya teh itu sendiri dan disajikan untuk menyajikan sbitnya. Diplomat asing menyebut minuman ini anggur Rusia. Perbandingan ini muncul, rupanya, karena dalam cuaca dingin sbiten langsung menghangat.
Lagu-lagu disusun tentang Sbitna, ia muncul dalam dongeng, peribahasa, ucapan. Madu biara tidak kalah populer. Minuman ini memiliki kekuatan tidak lebih dari tiga derajat.
“Madu monastik bisa dikonsumsi, karena semua bahan yang bisa digunakan dalam puasa, karena ada kadar minimal. Madu segar, hanya dimasak, tidak ada derajatnya sama sekali. Dan kalau sudah diinfuskan bisa tiga derajat maksimum",- kata pemilik restoran Yana Pitkevich.
Setelah pembaptisan Rusia, anggur adalah minuman langka. Itu dibawa dalam jumlah kecil dari Yunani atau Burgundy dan digunakan sebagai obat atau untuk tujuan keagamaan.
Sejak pertengahan abad kelima belas, penyulingan alkohol biji-bijian di Rusia dilakukan berdasarkan industri, untuk membuang biji-bijian berkualitas rendah dan meningkatkan keadaan perbendaharaan. Ivan the Great memperkenalkan monopoli negara pertama pada produksi dan penjualan vodka dan melarang impor vodka impor melalui Pskov. Dan untuk menghentikan penyelundupan vodka Polandia berkualitas rendah di Moskow, poros Kamergersky, Gruzinsky, Rogozhsky, dan Dorogomilovsky dibangun.
Pada hari kerja, penduduk kota dilarang minum. Hanya untuk tentara bayaran asing di pemukiman yang disebut "Naleika", yang berada di luar Sungai Moskow, sebuah kedai khusus 24 jam dibangun.
Penduduk Moskow diizinkan untuk mengunjungi "kedai tsar" yang didirikan di bawah Ivan the Terrible, tetapi hanya selama Pekan Suci dan pada Hari Natal. Minum vodka pada hari-hari lain dipenjara atau dikenakan hukuman fisik.
"Para penjaga minum di kedai minuman. Para penjaga mengambil sumpah setia pribadi kepada tsar, mereka tidak memakai perhiasan, mengenakan pakaian gelap, mereka menempelkan kepala anjing ke pelana kuda sebagai tanda kesetiaan kepada tsar dan sapu - sebagai tanda pengkhianatan besar-besaran dari negara. Dan orang-orang ini diizinkan minum di "kedai Tsar",- kata kandidat ilmu sejarah Irina Abramova.
Pada abad kesembilan belas, sebuah gerakan untuk gaya hidup sadar diselenggarakan di Rusia. Pada tahun 1850, provinsi Kovno meninggalkan alkohol, yang lain bergabung - Vilna dan Grodno.
Bahkan ada kerusuhan anti-alkohol dan pogrom kedai minuman. Pemerintah, di bawah tekanan opini publik, memperkenalkan undang-undang "untuk memberikan hak kepada masyarakat pedesaan untuk menutup tempat minum umum di dalam wilayah mereka."
Hak ini dijalankan oleh puluhan ribu masyarakat pedesaan. Pada awal abad ke-20, "mabuk dari zaman dahulu Rusia", sebagaimana mereka suka mewakilinya di Barat, berada di urutan paling bawah dalam hal konsumsi alkohol. Tiga liter per tahun per kapita. Prancis menempati urutan pertama, disusul Belgia, Inggris, Jerman, Italia, Austria-Hongaria, Amerika Serikat, dan Swedia. Dan selama Perang Dunia Pertama di Rusia, hukum kering umumnya diperkenalkan.
Pada awal Perang Patriotik Hebat, tingkat konsumsi minuman beralkohol mendekati periode "hukum kering" awal abad kedua puluh - sekitar empat liter alkohol per kapita per tahun. Kenaikan terjadi dari pertengahan tahun enam puluhan ke tahun sembilan puluhan. Tetapi bahkan dalam kasus ini, Rusia belum menjadi pemimpin dunia dalam hal mabuk. Pada awal abad ke-21, Luksemburg berada di tempat pertama, diikuti oleh Irlandia, Portugal, Prancis, Italia, Belgia, Jerman, dan Republik Ceko. Dalam peringkat ini, Rusia berada di peringkat kesembilan belas. Jelas bahwa ini bukan alasan untuk berpuas diri. Tapi, setidaknya, ini adalah bukti bahwa jika kita minum, maka tidak lebih dari yang lain.
Kapan mitos bahwa Rusia adalah tempat kelahiran alkoholisme muncul? Sejarawan percaya bahwa itu muncul pada tahun enam puluhan abad kedua puluh, pada malam Perang Dingin, dan dipaksakan dari luar. Setelah runtuhnya Uni Soviet, mitos populer bahwa Tentara Merah selama Perang Patriotik Hebat bertempur secara eksklusif dalam keadaan mabuk. Sebagai contoh, ungkapan "seratus gram komisaris rakyat" dikutip. Namun, mereka yang tidak tahu sejarah masalah ini berpendapat demikian. Ungkapan ini muncul selama perang Finlandia, ketika Voroshilov meminta Stalin untuk memberi tentara dan komandan Tentara Merah 100 gram vodka dan 50 gram lemak per hari karena fakta bahwa pertempuran harus dilakukan dalam cuaca dingin. Stalin mengizinkan pengeluaran alkohol, tetapi ini tidak mempengaruhi hasil permusuhan - vodka tidak membantu Tentara Merah mengatasi Garis Mannerheim.
Selama Perang Patriotik Hebat, sebuah dekrit dikeluarkan tentang "memerangi seratus gram." Tetapi mereka memberikannya hanya di garis depan, dan pejuang berpengalaman menolak suguhan yang kuat ini. Para veteran mengatakan bahwa hanya "pejuang yang tidak menembak" yang menggunakan kesempatan untuk minum sebelum pertempuran. Prajurit yang belajar bertahan dalam perang biasanya menolak pemberian Komisaris Rakyat, lebih memilih untuk menjaga ketenangan pikiran dan keteguhan tangan.
"Diyakini bahwa orang Rusia di sana entah bagaimana sangat mabuk, sebagian karena fakta bahwa konsumsi alkohol terkonsentrasi di kota-kota. Faktanya, populasi perkotaan adalah minoritas, tetapi populasi perkotaan terlihat. Di desa-desa, konsumsi alkohol sangat kecil, tidak signifikan, kebanyakan praktis hanya pada hari libur. Pada prinsipnya, masalah alkohol yang sangat serius di Rusia muncul pada awal 60-an abad terakhir",- kata Andrey Korataev, kepala Departemen Timur Modern Universitas Negeri Rusia untuk Kemanusiaan, peneliti terkemuka di Pusat Demografi Politik RANEPA.
Tetapi alkohol menjadi masalah yang benar-benar serius bagi orang Rusia hanya di tahun 90-an yang bermasalah. Kemudian negara menghapus monopoli produksi vodka dan menyerahkannya ke tangan swasta. Tahap selanjutnya, yang berujung pada penyolderan seluruh daerah, adalah eksperimen transfer penerimaan pajak dari penjualan miras ke APBD.
Para gubernur ternyata sangat tertarik pada permintaan maksimum untuk vodka massal, murah, dan tidak selalu berkualitas tinggi. Untuk aliran ini ditambahkan alkohol impor murah, yang ternyata merupakan racun nyata. Tetapi bahkan setelah terapi alkohol kejut seperti itu, ternyata mabuk total orang Rusia masih menjadi mitos.
Baru-baru ini, Organisasi Kesehatan Dunia menerbitkan daftar negara peminum terbanyak di dunia. Dalam hal konsumsi alkohol yang kuat dan kematian pria terkait, Rusia menempati urutan ke-5 dalam daftar ini dengan indikator 15,75 liter per orang per tahun. Negara kami dengan percaya diri berada di depan Moldova, Republik Ceko, Hongaria, dan Jerman.
"Secara umum, dengan penggunaan umum alkohol Rusia berada di tempat ke-16 di dunia. Bahkan Balt di depan kita - Estonia dan, sejauh yang saya ingat, Latvia. Di tempat pertama sekarang adalah Moldova. Yang membuat kami menonjol adalah penggunaan minuman keras. Tapi bahkan dalam indikator ini, kami juga tidak di tempat pertama, "- kata Profesor Universitas Harvard Nikolai Kukushkin.
Alkoholisme etnis
Mengapa beberapa orang minum lebih banyak minuman beralkohol daripada yang lain? Studi terbaru menunjukkan bahwa ada negara-negara yang pada tingkat genetik tidak memiliki produksi enzim yang menghancurkan alkohol. Penemuan ini memaksa para peneliti untuk mempertimbangkan kembali banyak fakta sejarah. Untuk waktu yang lama diyakini bahwa bangsa Indian Amerika Utara hampir sepenuhnya dihancurkan oleh para penakluk dan penjajah Inggris. Namun, tidak. Para peneliti yakin bahwa air apilah yang memberikan pukulan paling kuat bagi Redskins, karena orang-orang di tingkat genetik ini tidak memiliki produksi enzim yang memproses alkohol kuat.
"Sistem enzim orang India diatur sedemikian rupa sehingga mereka memiliki kandungan alkohol dehidrogenase yang rendah - enzim yang memecah asetaldehida, yang meracuni tubuh kita, yang memiliki efek toksik dan kemudian berubah menjadi asam asetat,"- kata psikiater-narkologis Alexei Kazantsev.
Menurut para ahli, mayoritas masyarakat utara mengalami masalah yang sama dengan produksi enzim yang berharga. Alkoholisasi Uni Soviet, yang terjadi pada paruh kedua abad terakhir, paling memukul mereka - Yakuts, Nenets, Itelmens, dan seluruh kelompok kelompok etnis lainnya, beberapa di antaranya benar-benar hancur hari ini. Level rendah enzim alkohol juga tercatat di beberapa orang Kaukasus, di antara orang Yahudi dan Asia.
“Saya dapat mengatakan bahwa di hampir semua kelompok etnis dalam budaya ada penggunaan alkohol secara tradisional dalam berbagai bentuk dan jumlah. Ada pengamatan seperti itu oleh para ilmuwan bahwa, misalnya, ras Mongoloid memiliki kandungan alkohol dehidrogenase yang lebih rendah di dalam tubuh. Artinya, tidak bisa sama sekali, kandungannya dikurangi begitu saja. Dan oleh karena itu, daya tahan mereka terhadap alkohol yang mereka gunakan akan lebih rendah,”- jelas psikiater-narkologis Andrey Grishchenko.
Dalam pertempuran simbolis untuk hak disebut bangsa yang paling gigih ini, sains memberikan telapak tangan yang terkuat kepada Jepang. Di tubuh keturunan samurai kuno, enzim ilahi ini sangat banyak sehingga mereka dapat minum bahkan siapa pun.
"Mereka memiliki enzim ini, menurut beberapa sumber, itu adalah 80%. Orang Rusia memiliki rata-rata sekitar 44% dari enzim ini"- kata Alexey Kazantsev.
Tetapi bahkan 44% bersyarat membuat orang Rusia cukup tahan terhadap alkohol. Menurut statistik, kematian alkohol yang tinggi di Rusia tidak begitu terkait dengan jumlah alkohol yang diminum, tetapi dengan kualitasnya.
Menurut para ahli, Rusia, yang menempati peringkat kelima dalam peringkat alkohol WHO untuk penggunaan minuman keras, tidak pantas mendapatkannya. Kematian terkait alkohol adalah faktor kunci jumlah yang besar racun palsu dan langsung, yang dijual dengan kedok alkohol yang kuat. Pada tahun-tahun ketika produksi minuman beralkohol diatur oleh negara, Rusia bahkan tidak masuk dalam dua puluh besar.
“Pada suatu waktu, Rusia umumnya berada di posisi 22. Seperti yang kita ketahui dengan baik, alkohol dipraktikkan di Prancis hampir setiap hari. anggur yang kuat dalam dosis kecil. Di Italia dengan cara yang sama, di Spanyol - asupan harian. Semuanya tergantung dosis. Artinya, kita punya budaya minum, misalnya ini Jumat-Sabtu ya maksimal dalam jumlah banyak, dan seterusnya, di sini budaya minum meriah ditambah penggunaan minuman beralkohol yang kuat, dan dekaliter tergantung dengan cara yang berbeda, "- Komentar Andrey Grishchenko.
Alkohol dan jenius
Secara umum diterima bahwa alkohol menyebabkan degradasi kepribadian yang tak terhindarkan. Bahwa itu membunuh semua yang terbaik dalam diri seseorang. Bahwa kreativitas tinggi seorang jenius dan alkohol tidak sesuai. Ini benar. Tetapi banyak jenius di masa lalu menciptakan karya abadi mereka hanya karena sangat mabuk. Baca biografi tokoh-tokoh hebat di masa lalu seperti Rembrandt, Rubens, Renoir, Beethoven, Turgenev, Blok, Stendhal dan Anda akan sampai pada kesimpulan yang tidak terduga. Sebelum mengambil kuas atau pena, mereka benar-benar mengambil dada.
Apakah alkohol dan inspirasi terkait, dan jika demikian, bagaimana caranya? Untuk pertama kalinya, ahli genetika terkenal Rusia Vladimir Efroimson memikirkan pertanyaan-pertanyaan ini. Dalam karyanya, ia sampai pada kesimpulan revolusioner. Ilmuwan berpendapat bahwa antara konsep "jenius" dan "alkohol" ada hubungan langsung. Ilmuwan mengatakan bahwa alkohol "menghapus batas, membiarkan otak bebas." Di bawah pengaruhnya, sel-sel otak bekerja lebih aktif.
Banyak ilmuwan modern dengan tegas tidak setuju dengan kesimpulan Profesor Efroimson. Menurut mereka, alkohol bukanlah inspirator, tetapi penghancur utama proses kreatif. Studi ilmiah telah membuktikan bahwa cukup minum segelas bir, segelas sampanye atau segelas vodka, dan dalam dua minggu seseorang tidak dapat memiliki wawasan apa pun.
Para ilmuwan sampai pada kesimpulan ini setelah melakukan serangkaian eksperimen unik. Mereka menemukan bahwa pada saat seseorang mencipta, tubuh memproduksi hormon khusus yang disebut "noroadrenaline" dan suasana hati kita turun. Pada saat ini, semua 15 miliar sel otak diaktifkan, memobilisasi tubuh dan mulai bekerja, memecahkan masalah. Dan inilah saat wawasan, ketika seseorang melahirkan keputusan yang tepat. Suasana hati meningkat dan tubuh melepaskan "serotonin" hormon yang bertindak berlawanan dengan "noroadrenalin". Saat inilah yang disebut pencerahan, ketika seseorang merasa benar-benar bahagia. Namun, skema ideal ini runtuh jika seseorang mengonsumsi alkohol. Memang, menurut para ilmuwan, setiap minuman yang mengandung alkohol mengganggu fungsi normal otak.
Artinya, pada awalnya kita melihat apa yang disebut tahap euforia, kemudian tahap penghambatan, penindasan, yang digantikan oleh tahap tidur. Dan jika Anda meningkatkan konsentrasi, maka, pada akhirnya, akan ada keadaan koma," kata Andrey Grishchenko.
Para ilmuwan belum dengan tegas menjawab pertanyaan apakah alkohol merangsang proses kreatif. Namun, para peneliti yang tidak menyangkal efek doping alkohol kreatif yang kuat mengutip fakta sejarah yang mendukung mereka. Jadi di Cina, alkohol telah dianggap sebagai sumber inspirasi selama berabad-abad, dan mabuk adalah keadaan khusus di mana seseorang mendekati yang ilahi. Salah satu seni bela diri paling efektif dari pertarungan tangan kosong Tiongkok adalah "Gaya Mabuk", yang menampilkan gerakan tak terduga dan dinamika pertarungan "mabuk" yang luar biasa. Master yang diakui dari gaya ini adalah Su Can, anggota kelompok seniman bela diri legendaris yang disebut Sepuluh Macan Kanton.
"Dalam seni bela diri Cina, ada gaya seorang pemabuk, di mana seseorang tidak meniru gerakan seorang pemabuk, tetapi memasuki keadaan relaksasi dan "detasemen",- kata sinolog Bronislav Vinogrodsky.
Para penulis biografi bersaksi bahwa para penulis hebat abad ke-20, ahli pemikiran sejati Erich Maria Remarque, Ernest Hemingway dan Mikhail Bulgakov, sebagai suatu peraturan, duduk untuk menulis setelah minum minuman favorit mereka. Masing-masing dari mereka memiliki preferensi sendiri, yang kemudian mengalir ke pahlawan buku mereka.
Pahlawan dalam karya Remarque secara tradisional meminum Calvados, pahlawan Hemingway meminum rum, tetapi dalam karya Bulgakov, para pahlawan sangat menyukai minum vodka buatan sendiri, yang diresapi dengan bumbu dan bahan tertentu.
Politisi Inggris yang brilian Winston Churchill mendapat inspirasi dari alkohol. Selain itu, ia lebih suka cognac Soviet lima puluh derajat "Dvina". Kaisar Prancis Napoleon Bonaparte, yang menaklukkan hampir seluruh Eropa, juga menyukai alkohol anggur yang kuat. Joseph Stalin, yang, dengan segala kelebihan dan kekurangannya, tidak bisa tidak disebut sebagai politisi terbesar abad ke-20, sangat menyukai warna merah. Anggur Georgia Kindzmarauli.
“Alkohol meredakan kecemasan, menghilangkan hambatan sosial yang protektif. Ini benar-benar memungkinkan seseorang untuk lebih bersosialisasi, lebih aktif untuk waktu yang singkat. tahap awal dalam keadaan sedikit mabuk, Anda dapat berkomunikasi lebih produktif, bahkan kapasitas kerja Anda mungkin meningkat untuk sementara waktu, termasuk produktivitas kreatif,- kata psikiater-narkologis Andrey Grishchenko.
Sayangnya, Anda harus membayar semuanya. Dan untuk kesenangan tinggi seorang jenius untuk menciptakan - juga. Ketegangan emosional yang kuat yang dirangsang oleh orang kreatif dengan alkohol, sayangnya, sering berubah menjadi kelelahan saraf, gangguan saraf, yang telah membawa banyak penguasa pikiran ke akhir yang menyedihkan. Ini harus diingat dengan kuat oleh para jenius masa depan yang belum mencicipi rasa alkohol.
"Hemingway, yang menyalahgunakan alkohol, menderita beberapa psikosis alkoholik dan yang bunuh diri dengan menembak dirinya sendiri di mulut. Sergei Yesenin - penyair besar Rusia - menyalahgunakan alkohol, dirawat di Ganyushkino karena delirium tremens dan meninggal pada usia 31. Sekali lagi, tidak dapat diandalkan - mereka gantung diri atau gantung diri. Artinya, bunuh diri itu sendiri sudah merupakan gangguan mental. Alexander Blok, sejauh yang saya ingat, juga menyalahgunakan alkohol, ada juga masalah. Dan dia juga meninggal pada usia 41, jika saya tidak salah , "- komentar psikiater-narkologis Alexei Kazantsev.
Daftar cerita horor kecanduan narkoba tentu berisi cerita tentang bagaimana seorang pecandu alkohol menjadi tidak berdaya di depan pengaruh eksternal apa pun. Sistem kekebalannya menurun drastis, dan bahkan lingkungan yang tidak menguntungkan dapat berdampak buruk pada kesehatannya. Namun, para likuidator konsekuensi bencana nuklir - orang-orang dengan jiwa yang sangat kuat dan tidak menderita kecanduan alkohol, berpendapat bahwa alkohollah yang merupakan salah satu cara perlindungan paling efektif terhadap peningkatan radiasi.
Berapa banyak dan bagaimana
Nah, sekarang kita sampai pada hal yang paling penting. Kapan minum, berapa banyak minum dan bagaimana minum agar bermanfaat bagi tubuh. Prinsip "kami tidak minum, tetapi kami diperlakukan", yang memandu orang, mengambil tiga ratus atau empat ratus gram di dada mereka untuk barbekyu dan ikan haring, tidak ada hubungannya dengan obat-obatan dan, pada prinsipnya, tidak ada hubungannya dengan kesehatan. Sebaliknya, sebaliknya. Karena ketika para ilmuwan berbicara tentang kualitas penyembuhan alkohol, yang berarti format yang sama sekali berbeda dari meminum alkohol di dalamnya.
Para ilmuwan menekankan bahwa manfaat tidak hanya diberikan oleh dosis yang tepat, tetapi juga oleh durasi penggunaan. Tubuh manusia mampu memproses alkohol dalam jumlah yang ditentukan secara ketat tanpa rasa sakit dan menguntungkan. Setiap kelebihan dari tingkat penggunaan yang benar menghilangkan seluruh prosedur makna.
"Jika kita berbicara tentang segelas anggur sehari, maka itu semua tergantung pada seberapa cepat Anda minum. Jika Anda minum segelas anggur dalam satu detik, Anda akan membuat seluruh tubuh stres dan menetralisir semuanya. efek positif. Tetapi jika Anda meregangkan segelas anggur selama, katakanlah, satu jam, tubuh akan mulai bekerja zat bermanfaat termasuk dalam komposisinya. Proses ini berkaitan dengan metabolisme. Bagaimanapun, segelas anggur mengandung sekitar 50 gram etanol dan tubuh perlu memprosesnya dalam satu jam. Jika Anda minum perlahan, efek alkohol tidak akan separah ini, dan di masa depan Anda akan memiliki penurunan risiko penyakit jantung.- saran Kui San, asisten profesor di Institut Kesehatan Masyarakat Harvard.
Institut Kesehatan Harvard sedang mempersiapkan studi baru terkait alkohol. Agar berhasil menyelesaikannya, tim peneliti harus memproses sejumlah besar data, melakukan pekerjaan ilmiah dan analitis yang serius, tetapi hasilnya dapat secara radikal mengubah pasar alkohol.
"Saya juga meneliti anggur merah, jadi satu hal yang saya sangat tertarik adalah apakah polifenol benar-benar dapat memberikan efek positif pada kesehatan manusia. Penelitian kami sangat menarik - kami akan segera mempelajari hal-hal yang tidak pernah kami impikan. dari sebelumnya," kata Kui San.
Hasil selanjutnya, yang sudah lebih praktis, adalah definisi kelompok orang yang bermanfaat bagi alkohol, dan mereka yang dikontraindikasikan. Apalagi dalam hal ini kita tidak hanya berbicara tentang masalah keturunan atau karakter bangsa.
"Kemajuan dalam genetika membantu kami memahami mekanisme yang memberikan efek menguntungkan dari konsumsi alkohol sederhana. Terlebih lagi, kami dapat mengidentifikasi orang-orang yang benar-benar dapat memperoleh manfaat dari konsumsi alkohol dan mengidentifikasi mereka yang tidak boleh minum sama sekali," Kui San menjelaskan.
Terlepas dari penemuan terbaru para ilmuwan, ahli narkologi terus bersikeras bahwa kecanduan dan perilaku antisosial adalah teman alkohol yang tak terelakkan. sindrom mabuk dan tanda-tanda keracunan lainnya. Dalam hal ini, apa yang akan mereka katakan jika mereka mengetahui bahwa di Inggris, Profesor David Nutt hampir menemukan formula untuk minuman yang sama sekali tidak berbahaya yang pada prinsipnya akan mengecualikan segala bentuk kecanduan? Tapi sekaligus akan memberikan euforia, inspirasi dan memperkuat sistem imun?
Suka atau tidak suka, sejarah peradaban manusia tidak terlepas dari sejarah minum. Dalam satu kasus, itu adalah ramuan ajaib yang memberi inspirasi. Di sisi lain, ramuan penghancur yang mengerikan.
Pejuang untuk gaya hidup yang sadar mengklaim bahwa minum alkohol berbahaya dalam dosis apa pun dan menyebabkan penyakit yang mengerikan. Para ilmuwan yang telah melakukan penelitian tentang efek alkohol pada tubuh manusia selama bertahun-tahun tidak setuju dengan mereka. Mereka berhasil membuktikan bahwa dalam dosis kecil, alkohol berkualitas tinggi memiliki efek positif pada kondisi mental seseorang dan merupakan pencegahan banyak penyakit.
Konfirmasi statistik tentang manfaat alkohol adalah penelitian yang dilakukan oleh dokter Belanda di kota Zutphen. Selama 40 tahun, para ilmuwan telah mengamati kehidupan 1373 penduduk kota ini, yang lahir pada 1900-1920.
Pada kelompok subjek yang mengonsumsi tidak lebih dari 20 gram alkohol murni per hari, indeks kematian relatif 36% lebih rendah daripada kelompok abstain total. Pada peminum moderat, para peneliti menemukan penurunan 34% dalam kematian akibat penyakit kardiovaskular. Pola lain yang menarik adalah bahwa orang peminum anggur hidup 3,8 tahun lebih lama dari yang lain.
Kesimpulan yang benar:
satu). Dapat diterima dapat dianggap sebagai dosis harian tidak melebihi 20 gram etil alkohol murni per hari. Dalam hal minuman beralkohol tradisional kami, ini kira-kira 50 ml anggur atau 0,5 liter bir. Tidak masuk akal untuk menghitung jumlah vodka, karena mereka tidak meminumnya dalam porsi kecil.
Di Rusia, minum alkohol setiap hari dalam dosis kecil tidak diterima, kita membutuhkan sistem penghitungan yang berbeda, misalnya, dalam hitungan minggu. Mengalikan 20 gram dengan 7 hari, kita mendapatkan 140 gram alkohol murni. Dalam hal minuman, ini adalah 350 gram vodka (cognac, wiski, dll.), 1 liter anggur, atau 3,5 liter bir. Berapa banyak alkohol yang bisa diminum orang dewasa per minggu? Orang yang sehat, yang tidak memiliki kontraindikasi untuk asupan minuman beralkohol.
2). Alkohol yang paling berguna (setidaknya tidak berbahaya) adalah anggur. Minuman inilah yang lebih baik diminum untuk pencegahan banyak penyakit. Anggur harus berkualitas tinggi, terbuat dari jus anggur.
Kebanyakan minuman anggur dan anggur yang kami jual sangat berbahaya, tetapi alkohol tidak ada hubungannya dengan itu, ini semua tentang bahan tambahan kimia. Ini juga berlaku untuk jenis alkohol lainnya. Hanya dosis kecil alkohol berkualitas yang tidak berbahaya.
Minuman beralkohol paling sehat adalah anggur Alkohol membantu dalam pencegahan penyakit berikut:
- menekankan;
- pelanggaran aktivitas otak;
- pilek;
- osteoporosis;
- limfoma;
- tumor ginjal;
- angina;
- hipertensi;
- diabetes tipe 2;
- serangan jantung;
- pukulan.
Memuat...