Berkat banyaknya sayuran yang kita kenal musiman mulai dijual sepanjang tahun, kami sekarang memiliki kesempatan untuk menyiapkan suplemen makanan dan vitamin kapan saja Sup labu- haluskan. Saya rasa tidak perlu menjelaskan rasa sup ini. Dan bagaimana cara menyampaikan rasa dengan kata-kata? Anda hanya perlu mencoba sup pure labu. Dan di sini saya yakin - Anda pasti menyukai sup ini! Bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai dan kelembutan terhadap labu akan menghargainya (saya yakin!). Tertarik? Kalau begitu, ikuti saya untuk resepnya. Saya memasak di Redmond 4507, karena multicooker ini bebas masalah jenis yang berbeda sup Tapi memasak bisa dilakukan dengan model apa pun. Dalam hal ini, Anda hanya perlu memperhitungkan perbedaan antara multicooker biasa dan multicooker dengan fungsi pressure cooker. Sedangkan perbedaannya tidak terlalu besar dan hanya terlihat pada pengaturan waktu memasak.
Bahan-bahan:
- Labu - 1kg. (atau lebih sedikit)
- Wortel - 1-2 buah.
- Kentang - 3-4 buah.
- Bawang - 1-2 buah.
- Bawang putih - 3-4 siung.
- Mentega - 20-30 gram.
- Garam laut (garam biasa bisa digunakan) - secukupnya
- Campuran lada - secukupnya
- Pala (digiling) - secukupnya
- Air - 1-1,2 liter.
- Krim (20%) - 250 ml.
Persiapan:
1. Meskipun supnya disebut labu, selain labu, sup yang dihaluskan juga mengandung wortel, kentang, dan bawang bombai. Meskipun demikian, labu tetap harus mendominasi sup (labu harus lebih banyak dibandingkan sayuran lainnya). Karena ini adalah sup yang dihaluskan, maka secara alami sayuran akan dihaluskan menjelang akhir pemasakan. Oleh karena itu, tampaknya tidak masalah potongan apa yang Anda (sayuran) potong. Tapi saya tetap lebih suka memotong labu, wortel, dan kentang menjadi kubus yang tidak terlalu besar (dan tidak terlalu kecil), dan memotong halus bawang bombay dan bawang putih dengan pisau, tanpa mengubah selera Anda. Dan saya akan melakukan semua ini sebelum menyalakan multicooker. Dan sebelum saya menyalakan multicooker, saya akan menyalakan ketel (saya perlu air panas). 
2. Nyalakan pressure cooker selama 50 menit. (Pada model lainnya, Anda harus menyetel “Menggoreng” selama 18-20 menit.) Aktif mentega Saya menggoreng bawang merah dan bawang putih selama sekitar 10 menit. (Akan lebih mudah untuk segera memasak dalam mangkuk baja, terutama karena saya memiliki mangkuk seperti itu, tetapi saya tidak suka menggoreng dalam mangkuk baja, jadi saya melakukannya dengan mangkuk Teflon “asli”.) 
3. Tempatkan labu kuning dan wortel dengan bawang bombay dan bawang putih, aduk dan goreng lagi (sekitar 10 menit lagi).
4. Saya memasukkan kentang ke dalam mangkuk - pada pengatur waktu mekanis, panahnya mendekati tanda 30, saya tidak menghentikan relai. Itu. Saya tidak menyentuhnya sama sekali - saat saya menyetelnya ke 50, ia masih berputar untuk saya. (Namun, jika Anda memiliki model yang berbeda, Anda perlu mematikan mode “menggoreng”.) 
5. Segera setelah kentang, tuangkan air, tambahkan garam dan bumbu. Saya menutup penutupnya dan memutar katup ke "Tertutup". Seperti yang saya katakan di atas, saya tidak menyentuh relai pengatur waktu, dan panah di sana sekarang menunjukkan 30 menit atau kurang - sisa waktu ini dihabiskan untuk memasak sup. (Pada model lainnya, atur “Soup”) 
6. Dalam pressure cooker, terutama jika Anda menyiapkan sup dan banyak cairan, lebih baik menunggu 15 menit setelah sinyal, baru kemudian buka tutupnya. Itu yang saya lakukan. Lalu saya keluarkan mangkuknya dan dengan hati-hati, agar tidak melepuh, tuangkan sup ke dalam mangkuk baja tambahan (tidak takut dengan blender atau Sup panas, dan agar tidak menuang bolak-balik lagi) ke slow cooker saya. Dan dengan bantuan blender, sup yang dituangkan menjadi sup yang dihaluskan. Di akhir proses puree, saya menuangkan krim panas ke dalam mangkuk (saya memanaskan krim di microwave, Anda bisa memanaskannya di atas kompor, tetapi krimnya tidak boleh mendidih), lalu mengocok sup puree sedikit lagi. 
7. Saya memasukkan mangkuk baja berisi sup pure labu ke dalam multicooker dan memutar relai selama 10 menit (saya tidak menutup tutupnya). (Pada model lain, Anda dapat menyalakan “Sup” lagi.) Saya berdiri di samping multicooker dan menunggu hingga mendidih. Sup pure tidak bisa direbus, biasanya hanya dipanaskan saja. Oleh karena itu, begitu tanda-tanda pertama mendidih muncul, saya segera mematikan multicooker dan mengeluarkan mangkuknya. 
8. Ini dia sup pure labu yang enak dan mengenyangkan, dituangkan ke dalam mangkuk sup. Sup pure labu disajikan dengan crouton atau crouton dan bumbu segar. Dan bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa daging, goreng bacon secara terpisah dan taruh di piring dengan sup pure labu.
- 1 labu kecil (varietas muscat, sekitar 1,2 kg);
- 2 bawang bombay sedang;
- 1 merah besar paprika;
- 2 sdm. sendok minyak zaitun(bisa berwarna krem);
- 1 sendok teh jintan bubuk;
- 1 sendok teh ketumbar;
- 2,5 gelas air;
- garam secukupnya;
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
- crouton dan beberapa bumbu cincang - untuk disajikan.
Proses memasak:
Pilih sayuran Anda dengan hati-hati sup pure labu. Labu harus dari varietas yang manis, dengan warna yang cerah bubur jeruk. Bawang - lebih baik mengambil varietas yang berair dan manis. Paprika berdaging dan matang.
Karena sup labu, resep yang Anda lihat di bawah, dibuat tanpa daging, rasanya akan sepenuhnya bergantung pada kualitas sayuran.
Buang kulit labu, bersihkan bijinya, potong daging buah menjadi kubus besar (Anda akan mendapatkan 800-900 gram daging buah).
Kupas bawang bombay dan paprika. Potong sayuran berukuran sedang menjadi kubus.
Tambahkan minyak zaitun ke dalam multipan, nyalakan mode “Fry” (“Baking”) dan biarkan minyak memanas selama 4-5 menit.
Masukkan bawang bombay ke dalam panci dan goreng hingga bening. Aduk bawang bombay sesering mungkin dengan spatula.
Kemudian tambahkan ke dalam wajan paprika. Lanjutkan memasak selama 5 menit hingga mulai melunak.
Tambahkan jintan dan ketumbar ke bawang bombay dan paprika. Aduk rata lalu tambahkan labu kuning dan air. Lebih baik menuangkan air panas. Masak dengan pengaturan Tumis selama kurang lebih 40 menit (atau sampai labu empuk).
Setelah sinyal multicooker, uji kesiapan sayuran dengan menusuknya dengan garpu atau ujung pisau (harus lunak).
Dengan menggunakan blender tangan, haluskan isi panci hingga halus (menggunakan blender tangan akan menghemat ekstra pencucian piring). Bumbui sup labu dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
Tuang ke dalam cangkir sup, tambahkan crouton, bumbu segar dan nikmati kelembutannya sup krim aromatik labu dengan sayuran musim gugur.
Selamat makan!
Membuat sup bubur tidaklah sulit. Sangat cepat untuk memasaknya dalam slow cooker. Saya membuat sup pure labu. Di hari-hari dingin terakhir, panas sekali, memuaskan, tapi sup ringan sangat berguna.
Untuk menyiapkan sup pure labu dalam slow cooker, kita membutuhkan.
Kupas bawang bombay dan potong-potong sembarangan. Kupas, cuci dan potong wortel menjadi lingkaran, batangan atau kubus. Bentuk dan ukuran potongan tidak penting, karena semua sayuran akan dihancurkan dengan blender.
Kupas labu dari bijinya dan kupas. Potong menjadi irisan atau kubus.
Masukkan labu ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air dan masak dalam mode “sup/steamer” selama 20-25 menit hingga lunak. Waktu memasak labu tergantung pada varietasnya.
Labu yang sudah matang menjadi empuk dan harum. Pindahkan labu dari mangkuk multicooker ke mangkuk blender atau wadah lainnya.
Tempatkan bawang bombay dan wortel dalam mangkuk multicooker bersih, tuangkan 1 sdm. sendok minyak sayur dan goreng. Goreng sayuran dalam mode multicooker yang sesuai.
Sayuran goreng menjadi lunak dan berair, pindahkan ke labu.
Haluskan sayuran menggunakan blender.
Tuang puree ke dalam mangkuk multicooker, encerkan dengan krim hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan garam, bumbu dan didihkan dalam mode “sup/steamer”.
Labu - sayuran serbaguna, dari mana Anda dapat mempersiapkan diri secara maksimal masakan yang berbeda. Sup labu sungguh menakjubkan. Selain itu, mereka akan menyehatkan tubuh Anda jumlah besar elemen mikro yang berguna dan akan menagih Anda dengan energi untuk untuk waktu yang lama. Artikel ini menyajikan beberapa resep membuat sup labu kuning dalam slow cooker.
Sup pure labu ternyata sangat empuk dan enak. Sayuran inilah yang akan memberikan hidangan pertama Anda rasa dan aroma yang tak tertandingi. Apalagi cerah, menarik penampilan hidangan yang sudah jadi Anak-anak Anda pasti akan menyukainya, dan mereka akan memakan hidangan yang tidak biasa ini dengan kedua pipinya.
Untuk menyiapkan sup pure labu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- labu – 850 gram;
- kentang – 5 buah;
- susu (2,5% lemak) – 900 ml;
- bawang putih – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- mentega – 30 gram;
- minyak zaitun – 1,5 sdm. aku;
- garam sesuai selera Anda.
Siapkan sup pure labu dalam slow cooker dengan mengikuti langkah-langkah berikut.
- Kupas labu kuning, buang biji dan benangnya. Bilas beberapa biji (8-10) dan biarkan dalam wadah terpisah sampai akhir pemasakan.
- Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
- Buang kulit kentang, bilas dan potong dadu.
- Kupas bawang bombay dan wortel, bilas. Potong bawang bombay menjadi kubus, wortel menjadi cincin.
- Atur multicooker ke mode menggoreng dan masukkan mentega ke dalam mangkuk.
- Saat mentega meleleh, masukkan bawang bombay ke dalam wadah dan goreng sebentar (3-4 menit).
- Tambahkan wortel ke dalam isi multicooker dan lanjutkan menggoreng selama 3 menit lagi.
- Masukkan kentang dan labu kuning ke dalam wadah alat, isi isinya dengan susu dan tambahkan sedikit garam.
- Atur unit ke mode merebus dan masak hidangan selama 50 menit.
- Setelah waktu memasak berlalu, pindahkan isi multicooker ke wadah terpisah dan haluskan menggunakan blender imersi.
- Dalam wajan, goreng sebentar biji labu dengan minyak zaitun.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan biji labu goreng dan tuangkan di atas minyak gorengnya.
Hidangan yang sudah jadi juga bisa dihias dengan crouton roti putih dan tambahkan sedikit krim tinggi lemak.
Sup labu pedas dalam slow cooker
Resep ini sangat sederhana dan tidak akan menyita banyak waktu Anda. Meskipun demikian, rasa hidangan yang sudah jadi akan berkilau di mulut Anda dengan rasa pedas dan tidak biasa. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak sepele, resep ini cocok untuk Anda.
Untuk menyiapkan sup labu pedas dalam slow cooker, siapkan bahan-bahan berikut:
- labu – 600 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- bawang putih – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- mentega – 30 gram;
- minyak zaitun – 3 sdm. aku;
- campuran herbal provencal– ½ sdt;
- krim (15% lemak) – 60 ml;
- keju varietas keras– 65 gram;
- daging babi – 55 gram;
- garam, merica sesuai selera.
Siapkan sup labu pedas dalam slow cooker.
- Cuci labu kuning, potong kulitnya, buang biji dan benangnya.
- Dalam wadah terpisah, campur krim dan campuran ramuan Provençal, lalu didihkan di atas kompor.
- Kupas bawang putih, potong memanjang menjadi dua bagian.
- Masukkan mentega ke dalam wadah multicooker dan tuangkan minyak zaitun.
- Atur alat ke mode menggoreng.
- Saat mentega sudah meleleh, tambahkan bawang putih ke dalam mangkuk.
- Saat bawang putih mencapai warna emas, keluarkan dan letakkan di wadah terpisah.
- Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus, wortel menjadi irisan.
- Masukkan sayuran ke dalam wadah alat dan atur mode “menggoreng” lagi.
- Tumis sayuran selama 8-10 menit, aduk sesekali dengan spatula.
- Alihkan alat ke mode merebus dan atur waktu memasak menjadi 30 menit.
- Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi bawang bombay dan wortel.
- Potong bacon menjadi irisan tipis.
- Goreng bacon dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
- Pindahkan labu yang sudah jadi, bersama bawang bombay dan wortel, ke dalam wadah terpisah dan haluskan dengan blender submersible. Anda harus mendapatkan konsistensi yang homogen.
- Saring krim dan herba melalui saringan.
- Tambahkan krim saring ke dalam campuran labu, tambahkan garam dan merica ke dalam sup.
- Masukkan kembali sup labu ke dalam slow cooker, atur mode pemanasan dan masak hidangan selama 20 menit lagi.
- Parut keju di parutan halus.
- Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam piring dan hiasi dengan keju dan bacon goreng.
Catatan. jika kamu cinta hidangan pedas, lalu selama proses perebusan, Anda bisa menambahkan sedikit cabai ke dalam kuahnya, agar masakan Anda semakin kaya dan gurih.
Sup labu dengan ayam dalam slow cooker
Untuk membuat sup labu lebih bergizi dan kaya, tambahkan ayam ke dalamnya. Sup ini sangat mudah disiapkan, namun pasti akan menyenangkan seluruh anggota keluarga Anda.
Daftar produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan sup labu dengan ayam dalam slow cooker:
- labu – 200 gram;
- kentang – 2 buah;
- dada ayam – 300 gram;
- wortel – 1 buah;
- bawang putih – 1 buah;
- paprika – potong;
- air matang – 4 multi-gelas;
- minyak zaitun – 2 sdm. aku;
- garam, merica sesuai selera.
Cara memasak sup labu dengan ayam dalam slow cooker.
- Cuci dada ayam, keringkan dengan tisu dan potong dadu kecil.
- Masukkan ayam ke dalam slow cooker dan tambahkan air.
- Atur alat ke mode “memasak” dan masak kaldu ayam selama 40 menit. Setelah 10 menit memasak, buka tutupnya dan kumpulkan busanya.
- Saat program memasak selesai, saring kaldunya.
- Kupas labu kuning, buang biji dan benangnya, lalu potong dadu.
- Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar.
- Buang kulit kentang, bilas dan potong sayuran menjadi kubus.
- Cuci paprika, buang biji dan batangnya, potong-potong.
- Atur multicooker ke mode menggoreng, tuangkan minyak zaitun.
- Tambahkan semua sayuran ke dalam minyak panas dan masak selama 20 menit, aduk sesekali dengan spatula.
- Tambahkan potongan yang sudah disiapkan ke sayuran goreng dada ayam, isi isinya dengan kaldu, garam dan merica.
- Atur unit dapur ke mode memasak dan masak hidangan selama 20 menit lagi.
Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus jika diinginkan. Sup labu dengan ayam sangat cocok untuk makan siang sebagai hidangan pertama.
Sup krim labu dalam slow cooker
Sup krim baru saja memasuki wilayah ruang pasca-Soviet. Meski demikian, mereka berhasil membuat banyak ibu rumah tangga jatuh cinta rasa yang lembut dan tekstur lembut. Sup krim labu sangat lezat. Baca di bawah tentang cara mempersiapkannya dengan benar.
Untuk memasak sup krim labu bahan-bahan berikut diperlukan:
- labu – 800 gram;
- daging atau kaldu ayam– 900ml;
- tomat – 2 buah;
- bawang putih – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- Minyak bunga matahari olahan – 2 sdm. aku;
- akar peterseli – 1 buah;
- daun salam – 1 buah;
- krim (20% lemak) – 60 ml;
- garam, merica sesuai selera.
Resep membuat sup krim labu dalam slow cooker.
- Kupas labu dari kulit, biji dan talinya. Parut di parutan kasar.
- Kupas akar peterseli dan potong dengan parutan.
- Buang kulit wortel, bilas dan parut di parutan kasar.
- Kupas bawang bombay dan potong dadu.
- Tuangkan air mendidih di atas tomat, buang kulitnya dan potong dadu.
- Kupas bawang putih dan potong dengan pisau.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan atur alat ke mode menggoreng.
- Masukkan bawang bombay, wortel, bawang putih dan akar peterseli ke dalam minyak panas. Goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan.
- Selanjutnya masukkan labu kuning ke dalam isi multicooker, daun salam, garam dan merica. Tuangkan kaldu di atas sayuran.
- Atur multicooker ke mode memasak dan masak hidangan selama 40 menit.
- Di akhir program memasak, tuang isi multicooker ke dalam wadah terpisah, buang daun salam dan haluskan dengan blender imersi.
Sup labu dalam slow cooker
Sup pure labu, yang disiapkan dengan hati-hati dalam slow cooker atau di atas kompor, akan menyenangkan seluruh keluarga dengan rasanya yang cerah!
Halo, para juru masak sayang!
Labu adalah sayuran musim gugur yang paling menakjubkan dan layak untuk disimpan sedikit. Simpan labu di tempat gelap pada suhu kamar atau sedikit lebih rendah hingga satu tahun! Labu cantik berwarna-warni mengandung lebih banyak beta-karoten daripada wortel! Selain itu, labu kuning banyak mengandung vitamin, unsur makro dan mikro, serta serat. Hidangan labu kuning cocok untuk memberi makan seluruh keluarga. Untuk anak terkecil dan sangat gesit, ada baiknya menyiapkan sup pure labu dan memanggang labu di dalam oven. Labu kuning sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan, terutama anak-anak dan orang tua. Labu membuat salad, casserole, pancake, bubur, dan makanan panggang yang lezat.
Ada berbagai macam sup pure labu. Anda bisa menambahkan bahan apa saja ke dalam sup labu yang menurut Anda cocok dengan sayuran ini. Saya berbagi dengan Anda resep sup bubur labu untuk anak, yang juga bisa diberikan kepada ibu anak, ayah anak, dan kakek dan neneknya. Sebenarnya resep untuk semua orang. Supnya sangat mengenyangkan, tapi mudah disiapkan!
Sup pure labu - bahan:
- labu kupas- 700 gram
- 700 gram
- Susu 3,5% – 1 liter
- Bawang - 160 gram
- 100 gram
- Mentega – 25 gram
- Garam secukupnya
Volume mangkuk multicooker saya adalah 4,5 liter.
Resepnya cocok untuk membuat sup pure labu di slow cooker atau di atas kompor. Kekentalan kuahnya bisa dikontrol dengan jumlah susunya. Jika supnya terlalu kental untuk Anda, encerkan dengan susu rebus.
Sup labu dalam slow cooker - persiapan:
Goreng ringan bawang bombay dengan mentega dalam mode “Memanggang” atau “Menggoreng”.
Tambahkan wortel cincang kasar, kentang, dan labu.
Tuang susu, tambahkan garam secukupnya.
Masak dalam mode “Rebusan” selama 1-1,5 jam hingga sayuran siap.
Sup pure labu dalam slow cooker selama persiapan:
Saat sayuran sudah siap, haluskan dengan blender imersi.
Saat disajikan, taburi dengan minyak zaitun dan hiasi dengan biji-bijian, crouton, atau krim.
Kandungan kalori sup puree labu kuning dalam 100 gram = 63,7 kkal
- Protein - 2 gram
- Lemak - 2,3 gram
- Karbohidrat - 8,2 gram
Waktu memasak: 1 jam, 30 menit
Kandungan kalori sup pure labu dari slow cooker ditunjukkan tanpa minyak zaitun, biji-bijian, krim, dan crouton.
Memuat...