Kami mengundang Anda untuk bepergian ke selusin negara tanpa meninggalkan rumah Anda - tanpa visa, pesawat, koper, dan tanda di kereta bawah tanah asing. Untuk berangkat, cukup menyewa dapur cerah yang nyaman dengan set lengkap ketentuan - dan kemudian ikuti instruksi yang akan Anda temukan di kelanjutan artikel ini. Resep sedang menunggu untuk Anda permen nasional dari negara lain dunia - kue-kue dan gula-gula, yang dibanggakan di Swedia, Australia, Cina, Serbia, dan negara-negara lain. Warna cerah, kombinasi rasa, yang bahkan tidak dapat Anda bayangkan: mengapa tidak, karena Anda dapat mengetahui dunia dan merasakannya!
15 gula-gula nasional
1. Princessesstårta (Swedia)
Kue putri Swedia dibuat pada tahun 1930-an oleh Annie kerstrom. Dia adalah seorang guru bagi putri Pangeran Karl dari Swedia, Adipati Västergötland. Nama asli kue itu adalah"Gron tarta" (kue hijau), tetapi para putri sangat menyukainya sehingga buku masak Annie menerbitkan resepnya sebagai "Prinsesstårta".
Dasar kue adalah biskuit, diikuti dengan lapisan selai raspberry, krim mentega, dan krim kocok. Untuk menjaga suguhan yang lezat ini, di atasnya dilapisi dengan marzipan hijau (karenanya diberi nama "Grön tårta"). Saat ini, kue ini tidak hanya berwarna hijau, dalam hal ini terkadang disebut "Prinstårta" (Kue Pangeran).
2. Kue kodok (Australia)
Kue Katak ditemukan pada tahun 1922 oleh toko roti Balfours. Ini terdiri dari biskuit, krim mentega, atasnya dengan fondant. Awalnya, warnanya hanya hijau, tetapi kemudian toko roti memperluas rentang warnanya menjadi merah muda dan coklat. Hari ini, "Katak" dapat ditemukan dalam warna "musiman" lainnya.
3. akotis / Sękacz (Lithuania / Polandia)
"Shakotis" muncul selama masa Persemakmuran. Ludah kayu disiram adonan telur, yang mulai mengering, membentuk "ranting". Saat mereka sedikit dipanggang, tusuk sate dituang lagi dengan adonan.
4. Baumkuchen (Jerman)
Baumkuchen adalah versi Shakotis yang halus, di mana tusuk sate tidak dituangkan dengan adonan, tetapi dicelupkan ke dalamnya. Pada potongan melintang, kue tersebut menyerupai potongan gergaji pohon. Baumkuchen adalah kartu telepon kota Salzwedel.
5. Kue Battenberg (Inggris Raya)
Sejarah diam tentang asal usul kue ini. Dasar dari "Battenberg" adalah dua kue biskuit, secara tradisional kuning dan merah muda, yang dipotong menjadi paralelepiped persegi panjang dan ditumpuk dalam pola kotak-kotak. Selai aprikot biasanya digunakan untuk menyatukan kue. Bagian atas kue dilapisi dengan marzipan.
Tapi versi Battenberg ini, menurut saya, adalah sebuah mahakarya:
6. 月 饼 / 月餅 / Kue Bulan (Cina)
Kue ini mengejutkan saya! Tampaknya bagi saya bahwa saya tanpa henti dapat mempertimbangkan berbagai pilihan eksekusi.
Kue bulan (Yuebing) adalah roti jahe tradisional yang dimakan pada Festival Pertengahan Musim Gugur (Zhongqiujie). Pada roti jahe, hieroglif "umur panjang" atau "harmoni" biasanya digambarkan.
Isi yuebing bisa berbeda, tergantung daerahnya: pasta dari biji teratai, kacang-kacangan, pasta manis dari kacang, dll.
Kue bulan modern terkadang sedikit menyimpang dari tradisi, seperti dibuat dari agar-agar atau dilapisi lapisan gula.
7. Kue beludru merah (AS)
Yayasan Merah kue beludru adalah biskuit merah tua atau cerah, yang diperoleh dengan menambahkan pewarna makanan atau bit. Di atasnya diberi krim keju dan krim icing.
Saat ini, kue cukup sering dipanggang dalam bentuk hati. Bagi saya, kue beludru merah dikaitkan dengan Dexter.
8. Ruske kape (Bosnia dan Herzegovina, Kroasia, Serbia)
Nama kue ini diterjemahkan sebagai "topi Rusia", karena. berbentuk seperti penutup telinga. Di dalamnya, terdiri dari lapisan coklat dan vanila dari biquit dan krim. Toppingnya coklat dan ditaburi parutan kelapa.
9. Carac (Swiss)
Carac adalah pai renyah dengan diameter bervariasi dari 8 hingga 25 cm, dengan isian cokelat di atasnya dengan lapisan gula hijau cerah.
10. Kransekage / Kransekage (Denmark / Norwegia)
Kue berbentuk kerucut ini terdiri dari cincin uji, berlubang di dalamnya.
Overflødighedshorn - varian dari Kransekake, dianggap tradisional kue pernikahan. Overflødighedshorn diterjemahkan sebagai "berlimpahnya".
Kue ini diisi dengan cokelat, permen, dan kue-kue kecil lainnya.
11. Bolu pandan (Indonesia)
Getah dari daun pohon pandan digunakan untuk membuat kue ini, berkat bolu pandan yang diperoleh warna hijau. Pewarna hijau juga terkadang digunakan untuk meningkatkan warna. Sebagai isian dan dekorasi, berbagai pilihan dapat digunakan: cokelat, krim mentega, parutan kelapa dll.
12. Kue Raja (AS)
Pai kerajaan disiapkan selama festival Natal Epiphany. Dalam varian Louisiana, pai ditutupi gula icing dalam warna tradisional karnaval Mardi Gras (analog dari Maslenitsa kami - perpisahan Musim Dingin dan pertemuan Musim Semi): ungu - keadilan, hijau - iman, emas - kekuatan. Warna-warna ini diadopsi pada tahun 1892.
13. 发糕 / 發粿 / Fagao (Cina)
Biasanya, Fa gao ("kue kemakmuran") dibuat dari tepung beras dan dikukus (bukan dipanggang) hingga bagian atasnya pecah menjadi 4 bagian.
14. Croquembouche (Prancis)
Makanan penutup ini terdiri dari profiterole, yang diolesi dengan karamel dan dilipat menjadi kerucut. Croquembouche ditemukan pada awal abad ke-19.
15. Roti peri (Australia)
"Hidangan" yang tidak biasa ini tidak bisa disebut kue atau kue. Ini adalah sandwich yang manis. roti putih potong segitiga, olesi minyak, tutup rapat topping kembang gula. Roti peri- suguhan favorit anak-anak.
Foto, seperti biasa, ditemukan di Internet.
1 /30
— Padang rumput Cornish, Inggris —
Hidangan ini khas dari wilayah barat daya Inggris, tetapi umum di seluruh negeri. Pasta Cornish adalah pie berbentuk lonjong dengan isian yang bisa berbagai jenis daging atau sayuran.
— Bebek Peking, Cina —
kartu telepon makanan Cina adalah bebek. Itu digosok dengan madu dan dipanggang dalam oven. Bebek peking disajikan dengan saus dan tortilla.
— Ayam Tandoori, India —
tempat kelahiran ini hidangan pedas dari burung itu dianggap sebagai negara bagian Punjab di India. Dari sana, ayam tandoori menyebar ke seluruh India. Sebelum dimasak, ayam direndam dalam yogurt dengan berbagai bumbu, lalu dipanggang dalam oven tandoori khusus.
— Sushi, Jepang —
Masakan Jepang tidak terbayangkan tanpa sushi. Hidangan ini terdiri dari nasi dan isian daging, sayuran atau ikan.
— Falafel, Israel —
Meskipun sejarah hidangan ini dimulai di Mesir, di Israellah hidangan ini menjadi simbol kuliner negara tersebut. Ini karena popularitas hidangan yang luar biasa di kalangan penduduk setempat. Falafel adalah bola buncis atau kacang dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah. Mereka digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan saus dan roti pipih.
— Haggis, Skotlandia —
Hidangan nasional Skotlandia ditemukan oleh orang miskin pada masa penyair Robert Burns, yang memutuskan untuk menggunakan jeroan domba dengan baik. Jantung, hati, dan paru-paru hewan itu dicampur dengan bawang, bacon, rempah-rempah, mereka mengisi perut kambing dengan mereka dan merebusnya. Haggis disajikan dengan lobak tumbuk dan kentang.
— Paella, Spanyol —
Bahan utama hidangan nasional Spanyol adalah nasi, kunyit, dan minyak zaitun. Dalam variasi regional, makanan laut, ayam atau sayuran ditambahkan ke dalamnya. Hidangan ini adalah simbol dari Valencia.
— Kimchi, Korea —
Tempat utama di masakan korea mengambil kimchi- acar sayuran Dengan bumbu pedas. Komponen utama hidangan ini adalah kol Cina. Tambahkan ke dalamnya cabai, bawang merah, jahe dan bawang putih serta sayuran lainnya secukupnya atau tanaman silangan.
— Moules frites, Belgia —
Ikan dan makanan laut dianggap sebagai salah satu bahan utama dalam Masakan Belgia. Dengan menggunakan makanan laut, hidangan nasional yang populer, moules frites, disiapkan. Ini terdiri dari dua komponen: kerang segar dan kedua harta nasional negara - kentang goreng.
— Pad Thai, Thailand —
Pad Thai adalah simbol masakan Thailand. Untuk variasi yang paling enak, Anda harus pergi ke pedagang kaki lima. Hidangan tersebut terdiri dari bihun, saus asam, udang, kacang tanah sangrai, dan sejumlah bahan tambahan lainnya. Pad thai disiapkan dalam wajan menggunakan metode penggorengan cepat.
— Currywurst, Jerman —
Jerman terkenal di seluruh dunia untuk semua jenis sosis dan sosis. Tetapi penduduk negara paling menyukai sosis dengan saus kecap atau pasta tomat dan bubuk kari. Dialah yang dianggap sebagai salah satu simbol kuliner di sini.
— Empanada, Chili —
Pai dengan berbagai isian populer di seluruh Amerika Latin. Di Chili, hidangan ini dianggap nasional. patty klasik diisi dengan daging sapi cincang halus dengan bawang dan zaitun.
— Bunny chow, Afrika Selatan —
Salah satu simbol kuliner Afrika Selatan dimasak dalam setengah roti persegi panjang. Remahnya dikeluarkan dan diisi dengan gulai kacang, daging atau sayuran.
— Wiener schnitzel, Austria —
Hidangan ini adalah salah satu yang paling terkenal di luar Austria. Schnitzel terbuat dari daging sapi muda yang dicelupkan ke dalam tepung, telur dan tepung roti. Dagingnya digoreng dengan banyak minyak dan disajikan dengan or hijau salad kentang, atau kentang rebus.
— Mol Poblano, Meksiko —
Aset kuliner utama Meksiko adalah saus kental pedas dengan kakao. Di dalam dia penduduk setempat kalkun rebus atau ayam.
— Pastilla, Maroko —
Salah satu hidangan paling ikonik Masakan Maroko adalah kue. Itu dibuat dari puff pastry dan diisi dengan daging merpati muda atau ayam, ikan dan jeroan.
— Pelmeni, Rusia —
Salah satu asosiasi pertama yang muncul saat menyebut masakan Rusia, tentu saja, adalah pangsit. Sepiring adonan tidak beragi yang diisi dengan potongan-potongan kecil daging tidak ada orang asing yang menolak untuk mencoba, bermimpi suatu hari mencapai Rusia yang luas.
— Kepiting cabai, Singapura —
Penulis hidangan ini adalah seorang pedagang kaki lima yang tidak dikenal, yang pada tahun 1956 mencoba menggoreng kepiting dengan saus sambal. Eksperimen itu ternyata lebih dari berhasil: sekarang digoreng dengan campuran bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai, lalu direbus dalam saos tomat kepiting adalah ciri khas Singapura.
— Haukarl, Islandia —
Islandia mungkin satu-satunya tempat di planet ini di mana Anda dapat mencoba dendeng hiu kutub Greenland atau hanya hiu raksasa. Hidangan, yang berakar pada zaman Viking, adalah harta nasional di sini.
— Koshari, Mesir —
Hidangan Nasional masakan Mesir adalah campuran nasi, pasta dan lentil yang dibumbui dengan saus tomat-cuka. Hidangan ini dapat ditemukan baik di restoran maupun di restoran yang hanya mengkhususkan diri dalam memasak koshari.
—Mazguf, Irak —
Secara khusus, ikan goreng adalah simbol kuliner Irak. Ikan dipotong di sepanjang punggung bukit, dibuka seperti buku dan digoreng, ditusuk di tiang pancang, di atas api terbuka.
— Pai Daging, Australia, Selandia Baru —
Pai yang diisi dengan daging cincang atau daging cincang dengan tambahan bawang, jamur, dan keju dianggap sebagai hidangan nasional dua negara sekaligus: Australia dan Selandia Baru. Menurut statistik, rata-rata orang Australia makan 12 pai daging ini dalam setahun.
— Dener kebab, Turki —
Hidangan ini memiliki banyak nama, tetapi banyak orang mengenalnya sebagai shawarma. Untuk menyiapkan hidangan nasional Turki, roti pita dan isian digunakan, yang dapat terdiri dari domba, ayam, sapi, serta semua jenis rempah-rempah dan sayuran segar.
— Ceviche, Peru —
Hidangan ini umum di banyak negara Amerika Latin, dan resepnya mungkin berbeda dari satu negara ke negara lain. Tapi Peru dianggap sebagai tempat kelahiran ceviche. Di sini, ikan mentah yang dicincang halus varietas yang berbeda, direndam dalam air jeruk nipis, disajikan dengan ubi jalar, jagung bakar atau singkong.
— Pho, Vietnam —
Sup mie pho adalah salah satu simbolnya masakan vietnam. Mie sup biasanya terbuat dari tepung beras, dan daging sapi, ayam, atau ikan goreng ditambahkan ke dalam sup sebelum disajikan.
— Stegt Flask, Denmark —
Babi goreng dengan kentang dan saus peterseli pada tahun 2014 diakui sebagai hidangan nasional Denmark. Labu stegt adalah salah satu hidangan Denmark yang paling populer.
- Feijoada, Brasil -
Menurut satu versi, hidangan itu ditemukan lebih dari 300 tahun yang lalu oleh budak yang dibawa dari Afrika ke Brasil. Selanjutnya, itu menjadi simbol kuliner lokal. Menyiapkan hidangan kacang produk daging dan tepung singkong.
— Nyama di Irio, Kenya —
Hidangan tradisional Kenya adalah steak (nyama), disajikan dengan lauk iriyo, yang terdiri dari kentang tumbuk, kacang polong, mentega dan jagung.
— Forikol, Norwegia —
Kartu bisnis Masakan Norwegia, forikol, terbuat dari daging domba, tepung dan kubis, yang direbus selama beberapa jam. Disajikan dengan kentang rebus.
Hampir setiap negara memiliki hidangan nasionalnya sendiri - makanan legendaris, yang merupakan hidangan yang paling banyak dikonsumsi di dalam perbatasannya. hidangan nasional merupakan bagian dari identitas dan budaya negara, serta menjadi topik populer bagi pengunjung asing. Saat Anda bepergian, Anda selalu ingin mencicipi yang paling terkenal hidangan kuliner negara yang dikunjungi. Sebagai sedikit inspirasi, kami telah menyusun daftar dua puluh lima hidangan nasional luar biasa yang pasti ingin Anda coba.
25 Barbados: Cou-cou & Ikan Terbang
Barbados memiliki banyak jenis ikan populer seperti king mackerel, tuna, barakuda atau kakap campechian, namun Barbados dikenal sebagai "tanah ikan terbang" dan ikan ini bahkan telah menjadi hidangan nasional Barbados yang disebut "Ku- ku dan ikan terbang". Ku-ku sebagian besar terdiri dari bubur jagung(dari tepung jagung) dan okra (okra), dan ikan terbang biasanya digoreng atau dikukus.
24. Kanada: poutine
Poutine, yang muncul di Quebec pada akhir 1950-an, adalah hidangan favorit di Kanada. Itu dibuat dengan kentang goreng di atasnya saus coklat, mirip dengan saus, dan keju leleh. Meskipun resep dasarnya sangat sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan poutine dengan isian seperti ayam, bacon, daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.
23. Syria: kibbeh (Kibbeh)
Hidangan khas Suriah ini, juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania, dibuat dengan burghul (gandum giling), bawang bombay cincang dan cincang halus. daging sapi tanpa lemak, domba, kambing atau daging unta. Varietas kibbeh yang paling terkenal adalah bakso goreng berbentuk torpedo yang diisi dengan daging sapi atau domba cincang. Jenis lain dapat dibentuk menjadi bola atau roti. Mereka juga dipanggang atau dimasak dalam kaldu.
22. Polandia: Bigos
Bigos (yang berarti rebusan pemburu) adalah rebusan daging tradisional untuk bahasa Polandia, Lituania dan Masakan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional mereka. Ini adalah rebusan yang sangat hangat dan lezat yang dibuat dengan berbagai macam bahan seperti kubis, kol parut, berbagai jenis daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, biji jintan, daun salam, marjoram, plum kering atau asap dan lain-lain. Bigos dapat disajikan di atas piring atau kadang-kadang dalam sepotong roti.
21. Yunani: Souvlaki
Yunani adalah negara yang memiliki beberapa hidangan terkenal seperti Fasolada, Moussaka atau Tzatziki, tetapi souvlaki biasanya dianggap sebagai hidangan paling ikonik di negara itu. Ini populer hidangan Yunani makanan cepat saji terdiri dari potongan-potongan kecil daging dan terkadang sayuran yang digoreng dengan tusuk sate. Biasanya, hidangan disiapkan dengan daging babi, meskipun ayam dan domba juga bisa digunakan. Hidangan ini dapat disajikan di atas ludah untuk makanan saat bepergian dengan tangan Anda dan dalam roti pita dengan hiasan dan saus atau dengan kentang goreng.
20. Italia: pizza
Karena pizza terkenal di seluruh dunia, tidak perlu memperkenalkan hidangan populer ini. Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan asal usul jenis pizza tipikal - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda mengatakan bahwa pizza Margherita ditemukan pada tahun 1889 ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan pembuat pizza Neapolitan Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk merayakan kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga berbeda pizza yang dia buat, dia memilih pai dengan warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Agaknya jenis pizza ini kemudian dinamai untuk menghormatinya - "Pizza Margherita".
19 Irlandia: Rebusan Irlandia
Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1800, rebusan Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di pub Irlandia di seluruh dunia. Rebusan Irlandia, yang awalnya berupa kaldu kental dari daging domba yang dimasak dengan lambat dengan bawang, kentang, dan peterseli, kini sering ditambahkan sayuran lain.
18. AS: hamburger
Hamburger, dengan analogi dengan pizza atau pasta, dikenal dan dicintai di seluruh dunia, tetapi negara yang paling sering dikaitkan dengan mereka adalah Amerika Serikat. Semua orang tahu apa isi hamburger biasanya, tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa istilah "hamburger" awalnya berasal dari Hamburg, kota Jerman tempat banyak orang beremigrasi ke Amerika Serikat. Istilah ini, bagaimanapun, tidak ada hubungannya dengan hidangan, karena dalam bahasa Jerman "Burg" berarti pemukiman yang dibentengi.
17. Hongaria: gulai
Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika orang Hongaria mencari simbol identitas nasional untuk membedakan diri mereka dari mitra mereka di Kekaisaran Austro-Hungaria. Di masa depan, hidangan lezat ini menyebar ke Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Ini adalah sup atau rebusan daging sapi (kadang-kadang juga daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah lainnya.
16 Israel: Falafel
Hidangan umum tidak hanya di Israel tetapi di seluruh Timur Tengah, falafel adalah bola atau roti goreng yang terbuat dari buncis, kacang, atau keduanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita atau dibungkus dengan roti pipih yang dikenal sebagai matzah. Falafel menjadi sangat populer sehingga McDonald's menyajikan "McFalafel" untuk jangka waktu tertentu di beberapa negara.
15. Jamaika: Ackee & Ikan Asin
Terlepas dari kenyataan bahwa ini hidangan gurih berasal dan paling populer di Jamaika, juga banyak digunakan di Inggris, Kanada dan Amerika Serikat. Untuk menyiapkan hidangan ini ikan kod asin ditumis dengan ackee rebus (buah bergizi dengan rasa kacang mentega), bawang merah, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah-buahan. buah sukun, roti dari adonan padat, pangsit atau direbus pisang hijau. Itu sering dicuci dengan santan.
14. Austria: Wiener Schnitzel(Wiener Schnitzel)
Wiener Schnitzel adalah schnitzel daging sapi muda yang dilapisi tepung roti yang sangat tipis dan digoreng. Ini adalah hidangan Wina dan Austria yang paling populer dan terkenal. Terbuat dari daging sapi asin rebus yang digulung dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Hidangan ini secara tradisional disajikan dengan salad kentang, salad mentimun, kentang peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan dihiasi dengan irisan lemon.
13. Korea Selatan: Bulgogi
Bulgogi, yang berarti "daging api", adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, bawang hijau dan terkadang jamur. Banyak restoran Korea Selatan memiliki barbekyu mini di setiap meja, memberi pengunjung kesempatan untuk memanggang dagingnya sendiri.
12. Prancis: pancake tipis (Crepe)
Pancake tipis, yang nama Prancisnya "Crêpe" berasal dari kata Latin "crispa" (artinya "digulung"), biasanya dibuat dari tepung terigu. Pancake tipis disajikan dengan berbagai topping. Keduanya bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple dan sebagainya), dan "asin" (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).
11. Cina: bebek peking(Bebek peking)
Bebek peking adalah hidangan paling terkenal dari ibu kota Cina dan salah satu yang paling ikonik makanan Cina. Daging bebek renyah dimakan dengan bawang hijau, mentimun, saus dari kacang manis dan pancake tipis. Terkadang, semangkuk kecil saus pedas, seperti saus Hoisin, ditambahkan ke piring utama.
10 Brasil: Feijoada
Bahan utama hidangan hangat dan sangat lezat ini adalah kacang dengan daging babi atau sapi segar. Feijoada Brasil terbuat dari kacang hitam, berbagai produk daging babi atau sapi seperti potongan daging babi, bacon atau asap iga babi dan setidaknya dua jenis sosis asap dan daging asap. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi putih dan jeruk. Jeruk disajikan untuk membantu pencernaan.
9. Ukraina: borscht
Hidangan ini berasal dari Ukraina, tetapi menjadi populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Borscht tebal dan sup pedas, di mana bit adalah bahan utama. Itu hampir selalu disiapkan dengan daging babi atau kaldu sapi dan biasanya berisi potongan daging dari mana kaldu disiapkan. Borscht juga termasuk sayuran bertepung seperti kentang. Wortel juga ditambahkan ke borscht paprika. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama, tetapi biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, dengan roti.
8Thailand: Pad Thai
mie thailand adalah hidangan dari mie beras dimasak dengan metode tumis. Ini sering dijual sebagai makanan jalanan, tetapi juga disajikan sebagai hidangan utama di Restoran Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari bihun yang direndam dan kemudian dikeringkan yang digoreng dengan telur dan tahu yang dipotong-potong. Hidangan ini dibumbui dengan berbagai macam bahan seperti ampas asam, saus ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Mie Thailand dapat disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang yang dihancurkan. Tergantung pada wilayahnya, mungkin juga berisi udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya.
7 Republik Ceko: Svickova
Ada perdebatan yang sedang berlangsung di Republik Ceko mengenai apakah babi panggang dengan pangsit dan kubis (Vepřo-knedlo-zelo) atau svičková adalah hidangan nasional Ceko. Kami memilih opsi kedua. Svichkova adalah daging tenderloin dengan saus sayuran krim dan pangsit. Ini adalah hidangan lezat tapi tidak terlalu diet, terkadang disajikan dengan irisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.
6. Venezuela: arepa (Arepa)
Arepa, terbuat dari adonan jagung yang dihancurkan atau tepung goreng, dianggap sebagai hidangan nasional Venezuela dan terkadang juga Kolombia. PADA bagian yang berbeda negara menggunakan berbagai ukuran dan jenis jagung dan bahan tambahan. Di Venezuela Timur, misalnya, spesies yang paling umum biasanya berdiameter 8 hingga 20 sentimeter dan tebal sekitar 2 sentimeter. Saat ini, hidangan ini sering dimasak dengan mesin arepa listrik, yang mengurangi waktu memasak dari 15 hingga 25 menit per sisi menjadi tujuh menit atau bahkan kurang.
5 Turki: Kebab
Kebab berasal dari Turki, di mana pedagang kaki lima menjual daging yang dipotong dari tusuk sate yang dipasang secara vertikal. Kebab telah menjadi salah satu makanan cepat saji paling populer di sebagian besar negara Eropa. daging tradisional kebab adalah daging domba, namun, tergantung pada preferensi lokal atau pantangan agama, kebab juga dapat menggunakan jenis daging lain, termasuk daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan. Daging biasanya disajikan dalam flatbread atau roti pita.
4 Singapura: Kepiting Cabai
Bahan utama hidangan seafood yang lezat ini adalah kepiting besar yang bisa dimakan yang digoreng dengan saus tomat dan cabai yang manis dan hangat. CNN Go memasukkan hidangan Singapura ini sebagai salah satu dari 50 Makanan Terlezat di Dunia. Itu nomor 35.
3. Serbia: percikan (Pljeskavica)
Ini adalah hidangan Balkan yang terbuat dari berbagai macam daging cincang, populer di seluruh Eropa tenggara. Plashavica tradisional Serbia terbuat dari campuran daging domba cincang, babi, sapi atau sapi yang dipanggang dengan bawang dan disajikan panas di piring dengan sayuran dan lauk, biasanya kentang goreng atau roti. Hidangan lezat dan pedas ini baru-baru ini menjadi populer di negara lain negara-negara Eropa dan sudah disajikan di beberapa restoran khusus makanan cepat saji.
2 Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie
Pai renyah gurih ini mengandung bacon, telur, dan seringkali bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju. Kadang-kadang disajikan dengan saus tomat. Kue cenderung memiliki tekstur dan rasa yang lebih padat, dan umumnya tinggi kalori. Selain di Selandia Baru, jajanan ini juga populer di negara tetangga Australia.
1 Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng (Moules-Frites)
Hidangan ini pertama kali muncul di Belgia dan dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut, namun juga populer di Prancis dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Namun, hal yang paling mengejutkan dari hidangan tradisional Belgia ini adalah ukurannya. Porsi kerang di restoran Belgia biasanya satu setengah kilogram per orang. Sebagai hidangan, kerang dan kentang goreng disajikan dalam piring atau wadah terpisah agar kentang goreng tidak menjadi basah.
Masakan nasional adalah salah satu hal yang dilakukan orang. Secara umum, mengenal masakan lokal cukup menarik, dan terkadang bahkan berbahaya. Ulasan kami akan memungkinkan Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang yang paling banyak hidangan eksotis tanpa harus mencobanya.
1. Permen Salmi, Finlandia
Finlandia memproduksi berbagai macam manisan, tetapi manisan salmiac adalah sesuatu yang harus dicoba oleh setiap turis yang datang ke sana. Permen pelega tenggorokan yang tidak biasa terbuat dari amonia dan asam klorida. Salmiakki tradisional Finlandia diproduksi dalam bentuk belah ketupat atau berlian hitam yang kaya.
2. Hachinoko, Jepang
Di Jepang, larva lebah sangat populer dan hidangan gourmet. Mereka direbus dengan gula dan kecap, kalengan, digoreng dengan tusuk sate seperti shish kebab, dan sushi dibuat dengannya. Juga layak disebut adalah biskuit beras dengan tawon tanah yang renyah.
3. Natto, Jepang
Natto adalah kedelai hasil fermentasi yang memiliki aroma dan rasa yang khas, serta memiliki tekstur yang lengket dan kental.
4. Bom Minyak untuk Hati Berani, AS
Makanan penutup yang aneh adalah mentega dalam adonan dengan madu dan kayu manis, digoreng.
5. Salad jeli, AS
Normal jeli buah Dengan isian yang tidak biasa dari wortel, paprika, telur, keju, lemon tuna, zaitun dan bahan lainnya sesuai selera Anda.
6. Salad dengan Snickers, AS
Salad sederhana, manis, dan sangat "sehat" yang terdiri dari Snickers dan buah yang dicincang halus dengan krim kocok.
7. Kholodet, Rusia
Ya, ya, orang asing waspada terhadap jeli, yang dicintai oleh semua orang Rusia dan tetangga terdekat mereka.
8 Surströmming, Swedia
Herring yang sudah dikupas diasinkan, ditempatkan di piring terbuka dan dibiarkan untuk difermentasi, dan setelah beberapa saat disortir ke dalam kaleng dan diletakkan di rak. Orang yang berpengetahuan merekomendasikan membuka toples dengan ikan haring seperti itu secara eksklusif udara segar karena aromanya benar-benar dapat menjatuhkan Anda.
9 Vegemite, Australia
Vegemite adalah hidangan nasional paling terkenal di Australia. Pasta kental yang terbuat dari sisa makanan bir wort dan sayuran aditif rasa, paling sering dioleskan pada roti, kerupuk atau sandwich.
10. Lutefisk, Norwegia
Masakan Skandinavia dibedakan oleh sejumlah besar hidangan ikan. Salah satu hidangan nasional Norwegia, Swedia dan Finlandia adalah lutefisk untuk memasak, yang ikan kering direndam dalam larutan basa soda kaustik selama tiga hari, lalu direndam dalam air selama beberapa hari. Karena reaksi kimia ikan memperoleh tekstur seperti jeli yang lembut dan bau tajam yang spesifik.
11 Roti Zaitun, AS
Daging cincang yang terlihat seperti sepotong roti yang diisi dengan rempah-rempah dan zaitun.
Hampir setiap negara memiliki masakan nasionalnya masing-masing. Mereka semua sangat berbeda satu sama lain kelezatan, aroma, penampilan dan bahan yang digunakan untuk persiapannya. Di bawah ini adalah daftar sepuluh yang paling banyak masakan terkenal dunia dan sebagian besar mereka hidangan populer.
Masakan Indonesia adalah salah satu masakan yang paling hidup dan berwarna-warni di dunia, menawarkan keragaman daerah dengan sekitar 5.350 resep tradisional. Hal ini ditandai dengan dominasi produk tanaman, yang utamanya adalah beras. Juga, jagung, kedelai, singkong, ubi jalar, sagu, ayam, makanan laut, berbagai buah dan sayuran secara aktif digunakan dalam hidangan. Berbagai rempah-rempah memainkan peran penting, terutama lada. Hidangan paling terkenal masakan indonesia, yang sering dianggap sebagai "simbol kuliner" Indonesia adalah Nasi Goreng.
Masakan Meksiko adalah nama masakan nasional Meksiko, yang merupakan kombinasi dari tradisi kuliner Aztec dan Spanyol. Hal ini didasarkan pada variasi yang kaya produk: pertama-tama jagung (jagung), dan baru kemudian alpukat, kacang segar dan kering, kentang manis dan biasa, cabai, tomat, labu, daging bebek dan kalkun, cokelat, berbagai bumbu, serta berbagai jenis ikan yang hidup di perairan pesisir negeri ini. Hidangan masakan Meksiko yang paling terkenal cukup sup pedas dari tortilla, dan juga terkenal di seluruh dunia minuman beralkohol- Tequila.
Tempat kedelapan dalam daftar masakan paling terkenal di dunia ditempati oleh masakan Cina - salah satu yang terkaya dan paling berbagai masakan dunia, dibagi menjadi beberapa kelompok utama yang masing-masing memiliki perbedaan dalam hal bahan yang digunakan, bumbu dan metode persiapan. Perbedaan antara masakan ini terkait erat dengan tradisi dan budaya masing-masing daerah. Namun, terlepas dari perbedaan ini, nasi merupakan bagian integral dari sebagian besar masakan Cina. Hidangan masakan Cina yang paling terkenal adalah: Bebek Peking, nasi goreng, dim sum, telur abad dan sup kura-kura.
Masakan Italia - masakan tradisional Italia, salah satu yang paling populer masakan Eropa. Spesialisasi dalam hidangan tepung, ikan, dan makanan laut. Ciri khasnya adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapan yang relatif, serta penggunaannya dalam hidangan. bahan-bahan segar. Masakan Italia didominasi oleh sejumlah besar sayuran dan rempah-rempah seperti oregano, basil, merica, tarragon, thyme, rosemary, dan keju parmesan. Cukup sering minyak zaitun, tomat, bawang, bawang putih dan zaitun digunakan. Masakan Italia sangat beragam dan regional. Setiap daerah memiliki kuliner khasnya masing-masing. Masakan paling terkenal Masakan Italia adalah pizza, lasagna, dan spageti.
Masakan Spanyol adalah nama masakan nasional Spanyol, yang dibagi menjadi masakan daerah. Masing-masing memiliki ciri khas tersendiri, karena secara langsung bergantung pada produk apa yang digunakan untuk memasak. Bahan integral dalam masakan Spanyol sejati adalah minyak zaitun, Spanyollah yang menghasilkan 44% dari semuanya minyak zaitun Di dalam dunia. Makanan Spanyol itu sederhana. Paling sering mereka dibuat dari ikan, makanan laut, kacang-kacangan dan nasi. Mereka sering atasnya dengan tomat, paprika, kentang, telur, bawang putih, bawang merah, zaitun, almond, dan anggur. Yang paling terkenal dan nasional hidangan Spanyol ham dan paella dipertimbangkan.
Masakan Prancis adalah masakan multi-regional nasional Prancis, yang dikenal di seluruh dunia sangat beragam dan halus. Fitur utamanya adalah penggunaan makanan segar. Terlepas dari perbedaan tradisi kuliner daerah, fitur Nasional Masakan Prancis adalah banyak sayuran dan tanaman umbi-umbian: kentang, kacang hijau, berbagai varietas bawang, bayam dan kubis. Penduduk daerah pesisir lebih suka menggunakan makanan laut dalam masakan mereka: ikan, kepiting, lobster, lobster, udang, dll. Hidangan masakan Prancis yang paling terkenal adalah baguette, kaki katak, ratatouille, croissant, truffle, dll. Dan juga sangat populer di segala minuman beralkohol dunia - cognac.
Masakan Jepang adalah masakan nasional Jepang, yang dicirikan oleh musim makanan, kesegaran produk, penggunaan bumbu yang rendah, pemrosesan yang minimal, pelestarian penampilan asli dan rasa produk. Banyak perhatian diberikan penampilan cucian piring. Bahan utama hidangan Jepang menyajikan nasi, berbagai sayuran dan makanan laut - ikan, ganggang, kerang. Orang Jepang, dibandingkan dengan orang Amerika dan Eropa, makan sangat sedikit daging sapi dan babi, serta lemak hewani, mentega, dan produk susu, karena dalam agama Buddha dilarang membunuh dan memakan hewan. Hidangan masakan Jepang yang paling terkenal adalah sushi, sashimi, kari Jepang, dan minuman beralkohol nasional yang terbuat dari beras - sake.
Masakan India adalah salah satu masakan tertua dan paling beragam di dunia, terkenal dengan hidangan vegetariannya. Semenanjung padat penduduk ini adalah rumah bagi begitu banyak orang dari agama yang berbeda sehingga sangat sulit untuk menggambarkan masakan khas India dalam beberapa kalimat. Tapi kami akan mencoba. Sebagian besar penduduk India adalah vegetarian, sehingga penggunaan bumbu yang terampil telah menjadi seni nyata bagi mereka. Di antara jumlah yang besar rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India harus disorot: jinten, ketumbar, kunyit, kapulaga, cabai merah dan hijau, kayu manis, kunyit, cengkeh, Pala, jahe, adas manis, wijen, bawang merah dan bawang putih. Masakan India berbahan dasar nasi, berbagai sayuran, telur, ikan, makanan laut, dll. Produk susu sangat populer. Masakan paling terkenal masakan india adalah kari, dhal, chapati, dll.
Tempat kedua dalam daftar masakan paling terkenal di dunia ditempati oleh masakan nasional Turki, yang termasuk yang terbaik dalam hal kekayaan, variasi rasa dan produk yang digunakan. Dalam masakan Turki modern, makanan terpenting adalah daging dan roti. Berbagai macam bumbu juga digunakan. Dan sayuran yang paling banyak digunakan dalam masakan Turki adalah terong. Yang paling terkenal masakan Turki kebab, berek, dolma, baklava, kesenangan Turki, dan lainnya dipertimbangkan.
Masakan Thailand - masakan nasional Thailand, dianggap sebagai salah satu yang terbaik, paling orisinal dan terkenal di dunia, terutama dikaitkan dengan rasa pisang, buah jeruk, nanas, santan, ketumbar segar, serai, bawang putih dan Capsicum- cabai. Namun, dasar masakan Thailand terutama adalah nasi, dan baru kemudian berbagai rempah-rempah aromatik, ikan, dan makanan laut. Daging di Thailand relatif jarang dikonsumsi, dianggap hidangan pesta. Masakan Thailand menekankan hidangan yang dimasak ringan dengan kuat sifat aromatik. Bumbu yang paling umum adalah kecap ikan ringan. Masakan Thailand yang paling terkenal adalah sup asam dan pedas berdasarkan kaldu ayam dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut lainnya, terkadang dengan tambahan santan - Tom yum.
Bagikan di sosial jaringan
Memuat...