Deskripsi leci. Elemen jejak adalah mineral. Sifat yang berguna dari cherimoya

Lychee (jika tidak "rubah", "liji", "prem Cina", "laise", "mata naga") adalah buah yang lezat dan sehat yang dapat ditemukan tidak hanya di negara-negara Asia Tenggara, tetapi juga di supermarket domestik. Baru-baru ini, buah-buahan ini diekspor ke kami lebih banyak dari Vietnam dan Thailand. Namun, masih banyak yang belum tahu seperti apa rasanya leci dan bagaimana cara mengonsumsi buah leci. Manfaat dan bahaya "prem Cina" menarik bagi banyak konsumen. Mari kita coba mencari tahu ini.

Seperti apa bentuk leci?

Buah ini kecil (diameter 2,5 hingga 3,5 cm) dan beratnya sekitar 15, maksimum 20 g, berbentuk lonjong atau bulat telur. Kulit leci kemerahan atau merah muda padat, tetapi rapuh, terdiri dari banyak tuberkel. Daging buah yang berair seperti jeli memiliki rona putih atau krem. Ini sangat baik, menyegarkan, rasa manis dan asam dan aroma yang menyenangkan. Di dalam buah ada biji yang tidak bisa dimakan, lonjong, berwarna coklat tua. Seperti inilah buah leci, foto dengan jelas menunjukkan ini. Buah yang menarik ini tumbuh berkelompok di pohon cemara dari keluarga Sapindaceae, mencapai ketinggian 30 m, memiliki mahkota yang lebat dan menyebar. Daunnya padat dan kasar, biasanya rona hijau tua yang kaya. Pohon leci mekar dengan banyak bunga kekuningan, dikumpulkan dalam perbungaan gantung, mirip dengan "payung".

Dari mana asal buah tropis ini?

Cina dianggap sebagai tanah air leci, di mana buah ini telah ditanam selama lebih dari 1000 tahun. Sejak zaman kuno, orang Cina menyebut buah ini "mata naga", karena kombinasi cerah dari kulit merah, daging putih dan biji coklat. Di Eropa, buah yang enak ini baru dikenal pada abad ke-17. Di mana leci tumbuh sekarang? Saat ini, pohon-pohon dari keluarga Sapindaceae secara aktif menghasilkan buah di wilayah yang luas di Asia Tenggara, Australia, di negara-negara Amerika Selatan dan Afrika (Afrika Selatan), serta di Amerika Serikat bagian selatan. Buah ini diekspor ke Rusia terutama dari wilayah utara Vietnam dan Thailand. Dipanen di daerah subtropis pada bulan Mei-Juni, memotong tandan bersama dengan bagian batang cabang. Buah yang dipanen secara individual sangat cepat rusak dan mulai berfermentasi.

Lychee - gudang vitamin dan mineral

Ini buah tropis memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat, karena mengandung banyak vitamin. Mata naga kaya akan elemen mikro dan makro yang berharga. Leci mengandung vitamin B, termasuk tiamin, riboflavin, dan niasin. Juga, "mata naga" mengandung vitamin K, E, H dan asam folat. Terutama banyak vitamin C dalam komposisinya. Selain itu, leci kaya akan serat makanan yang sehat dan dalam jumlah besar air bersih. Selain itu, plum Cina juga kaya akan mineral, termasuk tembaga, fluor, seng, mangan, dan yodium. Ini mengandung fosfor, natrium, kalsium, besi, belerang dan kalium. Kandungan gula dalam leci bervariasi antara 5-15% tergantung di mana buah itu tumbuh.

Buah leci. Manfaat dan bahaya

Kandungan vitamin, elemen mikro dan makro yang begitu tinggi, serta serat dan air murni menjadikan "prem Cina" produk yang sangat berguna. Itu menjenuhkan seseorang dengan zat-zat yang diperlukan, memberi kekuatan dan kekuatan. Lychee memiliki efek tonik yang luar biasa pada tubuh secara keseluruhan, memobilisasi sistem kekebalan tubuh. Telah dikenal di Cina sejak zaman kuno bahwa "mata naga" adalah afrodisiak alami terkuat. Ia mampu meremajakan tubuh, mengaktifkan daya tarik dan mempertahankan fungsi "cinta" pada tingkat yang tepat. Buah leci telah berhasil digunakan untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit serius. Manfaat dan bahayanya, pada kenyataannya, tidak proporsional. Hitungan,
"Prem Cina" tidak dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan manusia. Tapi manfaatnya sangat besar. Namun, disarankan untuk berhati-hati saat mengonsumsi buah tersebut. Jangan langsung makan leci terlalu banyak. Jika tidak, reaksi alergi dapat terjadi. Ini memanifestasikan dirinya sebagai jerawat pada kulit dan kerusakan pada mukosa di rongga mulut. Untuk memulainya, Anda harus mencoba satu atau dua buah dan melacak reaksi tubuh. Jika semuanya beres, Anda dapat tanpa rasa takut makan hingga 250 g "prem Cina" per hari (untuk orang dewasa). Anak-anak di atas 2 tahun harus mengkonsumsi sekitar 100 g buah. Tidak diinginkan untuk memasukkan lengkeng ke dalam makanan bayi berusia satu tahun. "Prem Cina" dikontraindikasikan bagi mereka yang diketahui memiliki intoleransi individu.

Bagaimana buah leci digunakan dalam pengobatan tradisional? bagaimana itu berguna?

Buah tropis ini banyak digunakan dalam pengobatan oriental tradisional. Ini dapat dan harus digunakan untuk mencegah beri-beri dan anemia. Leci sering digunakan untuk mencegah penyakit jantung. penyakit pembuluh darah dan aterosklerosis, karena mengandung sejumlah besar kalium.
Janin juga mengandung asam nikotinat, yang memiliki efek positif pada metabolisme lipid dalam tubuh. Membantu membersihkan darah dari kolesterol dan melebarkan pembuluh darah buah leci. Apa lagi yang berguna? Ini digunakan untuk menormalkan kadar gula darah, sehingga diindikasikan untuk penderita diabetes atau hipoglikemia. Selain itu, ramuan dan infus yang bermanfaat dibuat berdasarkan "prem Cina", yang menormalkan fungsi saluran pencernaan, memiliki efek pencahar ringan, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati dan ginjal. Persiapan leci diresepkan untuk orang dengan penyakit paru-paru, termasuk mereka yang menderita bronkitis, asma, atau mereka yang menderita TBC. Obat ini membuat pernapasan lebih mudah dan menormalkan fungsi sistem pernapasan. Konsumsi leci secara teratur bermanfaat bagi mereka yang memiliki bisul perut, gastritis dan penyakit pankreas. Dalam pengobatan oriental, "prem Cina" dalam kombinasi dengan serai bahkan digunakan untuk mengobati kanker, termasuk kanker payudara. Apakah kulit leci baik untuk Anda? Itu tidak kalah berharganya dengan daging buahnya. Kulit leci digunakan untuk menyiapkan rebusan dan infus yang memiliki efek diuretik yang nyata. Mereka berkontribusi pada penghapusan kelebihan cairan dari jaringan tubuh, serta meningkatkan nada keseluruhan dan meningkatkan kesejahteraan.

"Plum Cina" dalam makanan diet

Ahli gizi merekomendasikan makan leci untuk memenuhi tubuh dengan air, serta mengurangi rasa lapar. "Plum Cina" mengandung pektin. Ini memungkinkan Anda untuk dengan cepat menjenuhkan tubuh, memberi nutrisi pada mikroflora usus yang bermanfaat. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi beberapa buah leci sebelum makan, yang akan mengurangi standar penyajian makanan dan tidak makan berlebihan. Kandungan kalori leci hanya 76 kkal / 100 g, sehingga orang yang memantau berat badan dengan cermat dapat memakannya dengan aman.

Bagaimana memilih buah segar yang baik di toko?

Jika Anda ingin membeli kualitas buah-buahan yang lezat, Anda harus mengikuti aturan sederhana berikut. Pertama, saat memilih leci, Anda perlu memperhatikan warna kulitnya. Itu harus merah muda atau merah. Warna coklat menunjukkan bahwa buah sudah lama dipetik dari pohonnya dan sudah rusak. Rasa leci yang berwarna gelap akan tidak enak, dan baunya akan lebih tajam dan kuat. Warna kuning muda buah, sebaliknya, menunjukkan ketidakdewasaannya. Buah ini juga tidak layak dibeli. Kedua, ketika memilih "prem Cina" Anda perlu memperhatikan adanya kerusakan. Buah yang baik tidak akan memiliki bintik, penyok, retakan yang mencurigakan. Ketiga, leci harus ulet, seolah-olah akan segera "meledak". Terlalu lunak atau sebaliknya, buah keras tidak boleh diambil. Keempat, di tempat tangkai daun berada, tidak boleh ada bintik-bintik putih dan jamur. Dan akhirnya, aroma leci harus menyenangkan, segar, sedikit mengingatkan pada aroma mawar. Terlalu berat dan manis menunjukkan buah yang terlalu matang dan basi.

"Mata Naga" dalam memasak

Bagaimana cara makan leci? Buahnya hanya perlu dicuci di bawah air mengalir, dikupas, lalu dibuang. tulang yang tidak bisa dimakan. Daging buah yang berair bisa dimakan di segar. Mengingatkan saya pada campuran stroberi anggur putih, kismis dan buah leci aprikot kering. Rasanya enak, manis dan asam, segar. Selain konsumsi segar, leci kalengan, kering, beku dan dipanaskan. Minuman, makanan penutup dibuat darinya, termasuk es krim yang lezat, berbagai saus, mousse, dan jeli. Atas dasar leci, anggur emas yang sangat baik juga dibuat, dengan aroma buah yang menyenangkan dan rasa manis dan asam yang lembut.
"Mata naga" juga digunakan dalam persiapan hidangan dari hewan buruan, daging, dan ikan laut. Di restoran Cina, Anda dapat menikmati udang goreng di bawah saus asam manis dengan leci (Lizhi Xia Qiu). Jika Anda berhasil mendapatkan "prem Cina" segar, pastikan untuk mencoba memasak di rumah ayam asam manis dengan almond dalam saus leci. Selain itu, buahnya digunakan dalam persiapan berbagai kue kering, ditambahkan ke isian pai dan pai, kue dan kue dibuat darinya.

Bagaimana cara menyimpan leci?

Masalah menyimpan "mata naga" patut mendapat perhatian khusus. Secara umum, disarankan untuk memakan buah ini sesegera mungkin - pada hari pertama setelah pembelian. Pada suhu kamar Lychee dapat disimpan tanpa rasa takut selama 2-3 hari. Di dalam lemari es, pada suhu 7°C, leci dapat disimpan selama satu atau dua minggu, asalkan cangkangnya utuh dan tidak rusak. Secara umum, buah ini cepat rusak, kulitnya menjadi gelap dan jumlah vitamin dalam komposisinya berkurang. Jika Anda ingin menyimpan leci jangka panjang, kami menyarankan Anda untuk mengupas buah dan membekukannya. Anda juga bisa mengeringkan buah atau mengawetkannya. Di Cina, acar leci disimpan di dalam batang bambu. Di India dan Vietnam, buah-buahan utuh dikeringkan, setelah itu kulitnya menjadi keras, sedangkan buah-buahan seperti itu disebut "kacang". Pada artikel ini, kami melihat buah Cina yang menarik - leci, manfaat dan bahaya yang menjadi perhatian banyak konsumen. Seperti yang Anda lihat, "prem Cina" praktis tidak memiliki kontraindikasi dan karenanya dapat dimakan tanpa rasa takut. Selain itu, kaya akan vitamin, mineral dan memiliki banyak manfaat yang tak terbantahkan! Pastikan untuk mencoba produk eksotis yang lezat ini.

Buah leci (mata naga), manfaat dan bahayanya

(atau leci) adalah buah eksotis yang tumbuh di wilayah Asia Tengah, di beberapa negara Afrika dan Amerika Selatan, meskipun dianggap sebagai tanah airnya. Cina, di mana janin sering disebut sebagai "plum cina" atau "mata naga". Buah tumbuh di pohon keluarga Sapindovs, yang mulai mekar pada awal Mei, dan sudah pada akhir Juni membawa panen yang kaya. Lychee sangat mirip dengan prem, memiliki kulit berjerawat yang padat, batu cokelat di dalamnya dan bubur susu seperti jeli yang berair. Rasa buah yang menyegarkan menyerupai pure nanas-strawberry, dan buahnya sendiri berdiameter tidak lebih dari 4 cm.

Komposisi kimia dan nilai gizi

Di balik kulit yang bergelombang terdapat zat yang lembut dan lembut. Ini memiliki rasa manis dan asam yang lembut dan mengandung banyak zat bermanfaat:

• vitamin - K, E, C, grup B (PP, B6, B5, B9, B1, B2);
• komponen mineral - selenium, mangan, yodium, tembaga, seng, fosfor, kromium, besi, kalium, natrium, magnesium, kalsium;
• beta-karoten dan karoten (zeaxanthin);
• kolin;
• mono dan disakarida;
• asam lemak;
• serat makanan;
• serat;
• pektin;
• Abu.

Lychee on 82% terdiri dari air. Minyak atsiri yang terkandung dalam kulitnya memberikan aroma lembut pada buah, sedikit mengingatkan pada mawar teh.

Nilai gizinya buah per 100 g adalah:

• protein ~ 0,84 g;
• lemak ~ 0,45 g;

• karbohidrat ~ 15,21 g;
• nilai energi ~ 65 kkal.

Dalam buah-buahan, yang masing-masing beratnya sekitar 20 gram mengandung sedikit lemak, karbohidrat kompleks dan beberapa puluh kali lebih banyak daripada di semua buah lainnya, zeaxanthin, bersama dengan vitamin A, bertanggung jawab untuk ketajaman visual.

Sifat yang berguna dari lengkeng

Di India, leci disebut "buah cinta". Buahnya dianggap sebagai afrodisiak dan digunakan untuk merangsang dan mengembalikan fungsi sistem reproduksi.

Makan buah juga memiliki yang berikut: dampak:

• normalisasi aktivitas sistem kardiovaskular;
• mengurangi risiko mengembangkan penyakit jantung;
• penurunan kadar kolesterol darah;
• pemulihan elastisitas pembuluh darah;
• pencegahan aterosklerosis;
• penurunan gula darah;
• pencegahan perkembangan penyakit lambung, usus dan organ pencernaan;
• pencegahan anemia;
• stabilisasi hati dan ginjal;
• pemulihan metabolisme hormonal;
• pencegahan perkembangan tumor kanker;
• normalisasi keseimbangan air-garam dan pengurangan pembengkakan jaringan;
• mengurangi risiko pengembangan penyakit pada sistem pernapasan;
• aktivitas anti tuberkulosis.

Buah luar biasa memuaskan dahaga dan menyegarkan, memulihkan semangat dan memeriahkan. Dalam praktek pengobatan Oriental, leci digunakan sebagai komponen utama dalam kursus profilaksis 10 hari untuk menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes.

Ekstrak buah digunakan dan dalam tata rias. Pulp pure memiliki efek melembabkan dan melembutkan, ekstrak minyak adalah bagian dari masker dan krim. Penggunaan buah-buahan di musim panas mengurangi efek negatif sinar UV pada kulit, mencegah penuaan dini.

Lychee dalam diet sehat

Buah-buahan mengandung jumlah yang cukup serat dan serat makanan , yang membantu menghilangkan disfungsi saluran pencernaan, menghilangkan racun dan racun, serta menormalkan metabolisme dan mempercepat metabolisme.

Kehadiran buah secara teratur dalam makanan meredakan sembelit dan meningkatkan peristaltik usus. Lychee - buah rendah kalori, yang mencirikan manfaat dietnya. Komposisi seimbang dan sifat unik berkontribusi pada rasa cepat kenyang dan kepuasan jangka panjang dari rasa lapar. Jika Anda makan beberapa buah sebelum makan, Anda dapat mengurangi ukuran porsi biasa hingga setengahnya dan mengurangi risiko makan berlebihan.

Leci segar mengandung lebih banyak manfaat, tetapi buahnya aktif digunakan dalam memasak untuk memasak:

• minuman (jus, anggur rendah dan beralkohol);
• koktail (buah dan susu);
• salad buah;
• saus;
• makanan penutup (jeli, mousse, puding);

• bumbu perendam;
• bubur;
• isian dalam pai dan pancake;
• es krim;
• memanggang dan kembang gula.

Buah-buahan populer dalam bentuk kering dan kalengan, mereka praktis tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas, meningkatkan rasa dan aroma hidangan yang sudah jadi. leci bertaut dengan banyak produk:

• buah-buahan;
• sayuran (segar dan kalengan);
• tanaman hijau;
• beri;
• susu;
• produk susu;
• sereal;
• sereal dan dedak;

• ikan;
• burung;
• makanan laut;
• daging tanpa lemak dan tanpa lemak;
• buah kering;
• gila;
• keju;
• krim;
• jus apapun.

Lebih baik makan buah dalam bentuk murni pastikan untuk menghapus tulang. Buah ini termasuk dalam menu diet buah dan hari puasa. Sangat cocok untuk sarapan, makan siang, dan camilan sore, dengan sempurna menonjolkan rasa sereal, yoghurt, muesli, dan hidangan keju cottage. Leci tidak boleh dimakan dengan makanan berlemak, pedas atau diasap, mayones, saus tomat, serta kacang polong dan kopi.

Cara makan leci

Kehadiran lengkeng tidak dapat diterima dalam makanan anak di bawah 5 tahun, anak yang lebih besar diperbolehkan untuk memberikan 2-3 janin per minggu.

Buah diperbolehkan selama masa kehamilan.

Untuk orang dewasa, norma harian selama periode diet, ketika jumlah lemak dan makanan berkalori tinggi, tidak lebih dari 100 g. Dalam diet normal, norma leci dicirikan 3-4 buah 2-3 kali seminggu.

Bahaya dan kontraindikasi

Warna merah kulitnya menyebabkan sifat alergi buah, sehingga konsumsi berlebihan dapat menyebabkan intoleransi individu. Leci tidak boleh dimakan dengan makanan bertepung untuk menghindari risiko gangguan pencernaan, mulas dan peningkatan pembentukan gas. Buah-buahan dalam jumlah besar tidak disarankan untuk ditambahkan ke hidangan daging, karena ini dapat menyebabkan keparahan dan eksaserbasi penyakit lambung. Selain itu, ada buah-buahan eksotis dalam keadaan perut kosong tidak layak juga.

Cara memilih buah leci

Saat memilih buah berkualitas, perhatian khusus harus diberikan pada kulit, ketebalannya harus seragam, tanpa bekas kerusakan, retakan dan bintik-bintik, dengan warna merah-merah muda yang seragam. Anda tidak boleh mengambil buah cokelat - mungkin sudah basi dan sudah mulai memburuk. Buah-buahan yang tidak cocok untuk makanan memiliki bau yang lebih tajam dan rasa yang tidak enak. Ini biasanya menunjukkan bahwa mereka dipetik hijau, dan proses pematangan tidak terjadi dengan benar.

Dengan sedikit goyangan, buah yang baik seharusnya ketuk sedikit dan saat disentuh menjadi lembut, tetapi elastis. Aroma leci matang segar memberikan jejak bunga. Lebih baik memilih buah di cabang - mereka memiliki lebih banyak manfaat dan elemen bermanfaat.

Cara terbaik untuk menyimpan produk

Leci dapat disimpan di tempat yang sejuk atau lemari es tanpa kehilangan khasiatnya dan mengubah komposisinya pada saat yang tepat dari -1 hingga +6 °С dalam waktu 10-14 minggu. Mereka berbaring di ruangan yang hangat 5-6 hari.

Buah-buahan yang terpisah dikeringkan dalam kulit, layu, dan dikupas - beku dan kalengan. Leci yang dikeringkan dengan baik digunakan sebagai kacang, kurang dikeringkan - sebagai buah kering.

Buah eksotis dengan kulit merah bergelombang dan kelembutan mutiara memiliki komposisi nutrisi yang kaya, membantu memperkuat penglihatan, jantung, menormalkan pencernaan dan mengalahkan kebencian. kegemukan. Dalam jumlah yang wajar, itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan sehari-hari, dan berkat asam folat yang merupakan bagian dari buah, itu akan memberikan muatan kelincahan dan suasana hati yang baik.

Khasiat leci yang berguna - buah eksotis dari daerah tropis

Kebanyakan orang, ketika mendengar kata "leci", tidak akan mengira bahwa itu berarti buah yang enak, padahal buah ini sudah dikenal di Eropa sejak abad ke-18. Itu diimpor dari negara-negara tropis. Lychee awalnya tumbuh di Cina, dari mana ia menyebar ke negara-negara lain di Asia Tenggara. Buah ini juga disebut plum Cina atau anggur Cina. Fitur yang bermanfaat leci membantu buah ini menjadi sangat populer. Yang ini luar biasa buah yang indah dapat dibeli di pasar dari Juli hingga Oktober, dan di musim dingin hanya dalam bentuk kalengan.

Deskripsi Leci

Buahnya kecil-kecil ini berbentuk lonjong atau bulat, tidak lebih besar dari 4 cm, buahnya memiliki kulit buah yang agak padat berwarna merah dengan banyak bintil sehingga bentuknya agak mirip bola karet anak-anak. Kulitnya mudah dipisahkan dari ampasnya, yang sangat enak dan harum. Bagian dalam buah menyerupai buah anggur dan memiliki konsistensi seperti jeli yang sama.

Dagingnya berwarna putih atau krem. Di dalamnya ada tulang besar berwarna gelap. Di Cina, buahnya disebut "mata naga" - terlihat seperti buah yang dipotong. Lychee dihargai karena rasanya yang manis dan asam yang menyegarkan serta aroma asam yang lembut, mengingatkan pada aroma teh mawar. Namun selain rasanya yang tidak biasa, ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Oleh karena itu, tidak hanya sebagai kelezatan, tetapi juga sebagai makanan diet lengkeng digunakan.

sifat buah

Daging buahnya kaya akan vitamin dan mineral. Terutama banyak dalam buah-buahan vitamin C, asam nikotinat dan garam magnesium dan kalium. Mereka juga termasuk protein, karbohidrat kompleks dan serat makanan. Ada banyak leci di dalam dagingnya air terstruktur, kalsium, belerang, besi, yodium dan seng. Buah ini rendah kalori, sehingga bermanfaat untuk obesitas. Dia memiliki yang rendah indeks glikemik dan kandungan gula yang rendah.

Manfaat Leci

1. Buahnya adalah afrodisiak yang kuat, sehingga di Timur disebut juga dengan buah cinta.
2. Penggunaannya mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular. Khasiat leci yang bermanfaat juga dimanifestasikan dalam kenyataan bahwa ia memiliki efek vasodilatasi dan menjaga elastisitas dinding pembuluh darah, sehingga baik untuk digunakan sebagai pencegahan aterosklerosis dan stroke.
3. Bubur buah yang lembut menyegarkan dengan baik, memuaskan dahaga, dan memiliki efek tonik.
4. Makan buah meningkatkan metabolisme dan menormalkan pencernaan. Mereka rendah kalori dan karenanya mempromosikan penurunan berat badan.
5. Sifat menguntungkan dari lengkeng membuatnya sangat diperlukan bagi penderita diabetes, menurunkan kadar gula darah.
6. Buahnya bermanfaat untuk penyakit maag dan maag, penyakit hati dan pankreas, serta sembelit.
7. Kehadiran protein dan mineral membuatnya menjadi obat yang sangat baik untuk anemia dan kekurangan gizi. Ini dengan mudah memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan energi.
8. Dalam pengobatan oriental, khasiat leci yang bermanfaat digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal. Rebusan kulitnya dihilangkan dengan baik kelebihan air dari kain.
9. Buahnya bermanfaat untuk penyakit bronkitis, TBC dan penyakit paru-paru lainnya.
10. Di China, mereka bahkan mengobati kanker dengan mengonsumsi leci bersama serai.

Lychee: manfaat dan bahaya

Meski begitu banyak khasiat yang bermanfaat, leci dapat membahayakan tubuh, terutama bagi anak-anak. Pada beberapa orang, buah ini menyebabkan reaksi alergi yang parah. Ketika digunakan dalam jumlah besar, perut kembung dimulai. Selain itu, leci tidak cocok dengan makanan berprotein dan pati, karena dapat menyebabkan gangguan usus dan diare.

Cara memilih buah leci

Yang terbaik adalah merasakan rasa dan aroma buah-buahan segar. Tetapi mereka mempertahankan sifat mereka dalam bentuk kering, beku atau kalengan. Minuman menyegarkan leci sangat populer di Timur. Di pasar kami, buah-buahan ini biasanya dijual dari Juli hingga Oktober. Mereka disimpan untuk waktu yang lama dan mudah diangkut, tetapi Anda harus dapat memilihnya dengan benar agar tidak mendapatkan buah yang terlalu matang atau busuk.

1. Pastikan untuk mengocok setiap buah. Anda akan mendengar sedikit suara ketukan - ini adalah bukti kematangan dan kesegaran leci.
2. Buah segar memancarkan cahaya wewangian yang lembut teh mawar. Itu harus menyenangkan dan lembut.
3. Buah-buahan segar harus memiliki kulit merah, tidak terlalu gelap dan tidak terlalu lembut, yang seharusnya tidak memiliki kerusakan dan bintik-bintik putih jamur.

Bagaimana buah ini digunakan?

Lychee lebih enak dan sehat saat segar. Itu dikupas dan diletakkan di atas piring. Anda bisa mengonsumsi buah-buahan lezat ini dalam bentuk kalengan atau olahan. Mereka membuat es krim yang lezat, selai lembut, selai dan selai. Daging buahnya juga digunakan untuk membuat isian pai manis, minuman atau sirup. Dan di Cina mereka memasak dari leci anggur aromatik. Bubur dapat ditambahkan ke teh, saus, dan koktail beralkohol. Cocok dipadukan dengan daging dan hidangan ikan, ditambahkan ke salad ringan dan daging panggang. Buah ini bisa dikeringkan dan dibekukan.

• Meskipun buah-buahan ini sangat umum di Asia, tetapi dari jumlah yang besar hanya sebagian kecil yang matang.
• Di zaman kuno, hanya orang kaya yang bisa makan buah ini; itu dilarang untuk petani.
• Setiap tahun di Thailand, liburan tradisional diadakan - Festival Lychee.
• Buah ini memiliki satu kelemahan: diinginkan untuk menggunakannya segera setelah panen. Buah yang dipetik dari pohon dengan cepat kehilangan rasanya.

Dalam pengobatan oriental, buah leci sangat aktif digunakan, sifat-sifat bermanfaat yang telah dikenal sejak zaman kuno.

Sifat yang berguna dari lengkeng

Lychee adalah salah satu produk paling berharga di Timur, dan baru-baru ini juga dapat ditemukan di rak supermarket di negara kita. Buah dari tanaman ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga bermanfaat. Leci adalah pohon yang termasuk dalam famili Sapindaceae. Ada sekitar dua ribu spesies dan seratus lima puluh genera di dunia. Lychee tumbuh terutama di Afrika, Amerika dan Asia. Tidak begitu banyak yang dapat ditemukan di Australia. Di masing-masing negara di atas, khasiat leci yang bermanfaat telah lama diketahui.

Untuk pertama kalinya, buah ini dikenal di Cina, di mana ia juga disebut "lisi" atau "liji". Banyak dokumen yang berasal dari abad kedua SM menunjukkan bahwa buah dari tanaman tersebut dimakan pada awal Cina kuno. Seiring waktu, ketenaran buah ajaib mulai menyebar ke negara-negara tetangga, dan segera leci menjadi populer di Asia Tenggara dan benua lain. Untuk pertama kalinya, khasiat lengkeng yang bermanfaat dijelaskan secara rinci dalam buku Gonzalez de Mendoza, seorang penulis dari Spanyol yang mempromosikan budaya Tiongkok.

Ukuran buah tanaman yang dimaksud rata-rata tiga setengah sentimeter, adapun bentuknya bisa bulat telur atau lonjong. Berat janin maksimal bisa mencapai dua puluh gram. Buahnya ditutupi dengan kulit padat, berwarna merah pekat dan ditutupi dengan tuberkel kecil dengan jerawat. Di dalam buah terdapat daging buah berwarna putih yang konsistensinya menyerupai jeli. Di dalam ampasnya, Anda dapat menemukan biji coklat yang besar, padat. Rasa daging buahnya sangat menyenangkan, menyegarkan, manis dan asam. Aromanya tidak kalah menyenangkan dan tidak biasa. Orang Cina menyebut buah ini mata naga karena dagingnya ringan dan biji di dalamnya besar dan berwarna gelap.

Komposisi kimia leci:

• Seratus gram buah mengandung 17 g karbohidrat, 0,3 g lemak, 0,9 g protein dan 79,5 g air.
• Buahnya juga mengandung vitamin K, C, B9, B6, B5, Niacin, B2 dan B1, E dan Biotin.
• Makronutrien termasuk Fosfor, Klorin, Sulfur, Sodium, Magnesium, Kalium dan Kalsium.
• Di antara elemen jejak dalam 100 g pulp adalah 10 g fluor, 70 g seng, 140 g tembaga, 55 g mangan, 1,3 g yodium dan 0,35 g besi.
• Kandungan kalori leci adalah 76 kkal per 100 g.

Sifat yang berguna dari lengkeng

Manfaat buah leci karena adanya kandungan mineral dan vitamin yang melimpah di dalamnya. Leci sering disarankan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular, karena mengandung banyak kalsium dan vitamin C. Buah leci di Cina sering memasukkan buah ini ke dalam makanan mereka. Juga, orang bijak Cina sangat merekomendasikan leci kepada mereka yang ingin menurunkan kadar kolesterol darah mereka atau orang dengan aterosklerosis.

Kombinasi leci dengan serai berkontribusi pada pengobatan kanker. Penduduk Timur menganggap buah ini sebagai buah cinta, dan juga menggunakannya sebagai komponen untuk pengobatan gastritis, sembelit dan banyak penyakit lainnya. Khasiat lengkeng untuk menghilangkan dahaga sudah tidak asing lagi bagi orang-orang yang terpaksa jauh dari sumber air dalam waktu lama.

Efek pencegahan janin pada tubuh manusia sudah diketahui banyak orang saat ini, leci memiliki efek menguntungkan pada hati dan ginjal. Jika berbicara tentang alat kesehatan, maka buah yang dimaksud digunakan untuk mengobati asma, penyakit pernafasan, bronkitis dan TBC. Jika Anda makan sepuluh buah pohon sehari, maka kadar gula darah penderita diabetes bisa kembali normal.

Juga, manfaat leci diwakili oleh sifat-sifat berikut:

• Mempromosikan penurunan berat badan;
• Menormalkan fungsi sistem pencernaan;
• Pembasmi dahaga yang luar biasa;
• Memiliki efek tonik;
• Mengobati anemia;
• Mengurangi kadar gula darah;
• Mengobati sembelit.

Kontraindikasi penggunaan leci

Buahnya sangat enak dan sehat, tetapi Anda perlu tahu takaran dalam segala hal. Penyalahgunaan buah pohon ini dalam kasus yang jarang terjadi dapat menyebabkan reaksi alergi berupa ruam, jerawat, atau iritasi pada selaput lendir. Anak-anak dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 100 g pulp per hari. Dalam kasus yang jarang terjadi, intoleransi individu terjadi.

Manfaat buah leci (video)

Buah-buahan eksotis

Tanaman tropis kuno dari genus Passiflora yang menghasilkan buah lonjong berwarna kuning atau ungu tua (saat matang) yang tumbuh pada tanaman merambat. Markisa ditanam untuk jusnya, yang sering ditambahkan ke lainnya jus buah untuk rasa.

Buah markisa berasal dari Brasil, tetapi saat ini ditanam di Australia, Amerika Selatan dan Afrika Selatan.

Buah markisa adalah buah berwarna kuning-oranye atau ungu tua, berbentuk lonjong dan berukuran sekitar 6-12 cm, lebih disukai buah dengan kulit halus dan mengkilat, tetapi lebih manis dengan kulit kasar dan pecah-pecah.

Buahnya bisa dipotong menjadi dua dan memakan dagingnya yang harum. Biji markisa juga cukup dapat dimakan - digunakan untuk menghias kue dan kembang gula lainnya.

Jus markisa manis dan asam bermanfaat dalam masakan, dan karena memiliki sifat tonik yang tinggi, jus markisa juga digunakan dalam obat-obatan dan tata rias.

Saat membeli markisa, pilihlah buah yang besar dan keriput dengan kulit ungu tua dan biji hijau kekuningan yang manis. Buah yang matang dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu.

Khasiat buah markisa yang bermanfaat:

Buah markisa meningkatkan fungsi usus dan memiliki efek pencahar ringan. Selain itu, buah-buahan ini merangsang ekskresi asam urat dari tubuh dan bertindak sebagai antipiretik alami. Buah markisa direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit saluran kemih dan hati, serta tekanan darah rendah. Jus buah ini memiliki efek menenangkan dan membantu meningkatkan kualitas tidur.

Buah markisa mengandung asam alfa hidroksi. Meningkatkan hidrasi, kekencangan dan warna kulit. Ini digunakan dalam kosmetik (gel) untuk kulit yang menua dengan sirkulasi yang buruk, kecenderungan untuk berjerawat dan kulit berminyak dengan pembersihan diri yang buruk.

Buah markisa mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, kaya serat dan zat dengan aktivitas antioksidan. Ahli gizi merekomendasikan penggunaan buah markisa untuk penyakit pada sistem kardiovaskular, hati, saluran kemih dan untuk menurunkan berat badan.

Markisa juga memiliki efek antimikroba, antipiretik dan pencahar, serta menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan membantu menghilangkan asam urat dan produk metabolisme lainnya dari tubuh.

Buah markisa memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati, saluran kemih. Serat larut, yang dikandung buahnya, mengurangi kadar kolesterol dalam darah, mengurangi risiko penyakit pada sistem kardiovaskular. Serat tidak larut menormalkan fungsi saluran pencernaan dan digunakan untuk mencegah berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Buah markisa juga memiliki efek anti inflamasi, melindungi tubuh dari infeksi virus, mengatur kerja sistem saraf. Jus markisa memiliki efek menenangkan dan meningkatkan kualitas tidur.

Jus markisa memiliki sifat tonik, memiliki efek menenangkan pada tubuh, membantu tidur dan menghambat pertumbuhan sel kanker, dan juga banyak digunakan dalam obat-obatan dan tata rias.

Biji markisa dapat dimakan, tetapi memiliki efek obat tidur. Buah ini mengandung glukosida passiflorin, yang memberikan efek menenangkan pada tubuh. Passiflora digunakan untuk memproduksi obat penenang.

Sifat berbahaya dari buah markisa:

Durian punya ini bau menjijikkan bahwa Anda tidak mungkin diizinkan masuk ke tempat umum bersamanya. Baunya sangat persisten dan bahkan setelah waktu yang lama setelah memakannya, aromanya tetap ada dan yang terpenting tidak hilang dan tidak terbunuh oleh kosmetik. Ini adalah alasan utama mengapa itu tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. . Namun, jika Anda mengatasi rasa jijik atau hanya menutup hidung dan rasa bubur berair, maka Anda akan langsung mengerti dari mana konsep itu berasal raja buah-buahan.

Nama ini berasal dari kata Melayu untuk duri. duri, serta akhiran an, yang berarti buah berduri. Tanah airnya adalah India, Indonesia, Ceylon, Thailand, Filipina, dan Indocina. Ada pendapat bahwa durian terbaik tumbuh di perkebunan dekat Bangkok.

Buah ini memiliki buah yang agak besar yang bisa mencapai 30 cm dan berat hingga 8 kilogram. Mereka benar-benar ditutupi dengan kulit, yang "dihiasi" dengan duri. Di dalamnya ada beberapa ruang lonjong, dan di dalamnya ada massa lezat putih kekuningan yang halus.

Durian adalah pohon cemara - raksasa yang tumbuh hingga 40 meter. Ini memiliki daun mengkilap dan kasar yang sedikit runcing dan bergantian. Bagian atas daunnya halus, sedangkan bagian sebaliknya ditutupi dengan sisik. Buah yang luar biasa ini mekar hanya selama beberapa jam: bunga berwarna cokelat keemasan, putih atau emas memiliki bau asam yang menyengat. Mereka terbuka saat senja, dan jatuh saat fajar. Periode utama pematangan buah adalah awal musim semi, dan berakhir pada akhir musim panas.

Pembelian ini akan membutuhkan perhatian khusus di luar musim, karena durian yang buruk sering ditemukan di rak-rak. Saat ditekan, buahnya harus agak lunak. Buah yang terlalu matang sangat lunak, dan yang mentah tidak akan menyerah pada tekanan sama sekali. Kematangan produk ini juga bisa ditentukan dari kondisi durinya. Jika mereka bergerak, maka buahnya berkualitas tinggi dan matang, tetapi jika tidak bergerak, maka dia masih harus berbaring. Perhatikan aroma durian. Jika memiliki aroma yang sangat kuat, maka kemungkinan besar akan kotor di dalam - terlalu matang.

Anda tidak boleh menarik kesimpulan tentang warna buah, karena warna varietas yang berbeda sangat berbeda.

Pada suhu kamar produk ini dapat disimpan selama 5 hari, tetapi tidak lebih.

Biji buah yang luar biasa ini telah digunakan dalam masakan selama berabad-abad. Mereka terutama digunakan sebagai bumbu. Buah-buahan ini memiliki bau tajam yang kuat yang menyerupai campuran keju, bawang busuk, dan terpentin. Meskipun demikian, daging buahnya memiliki rasa yang agak enak, sehingga dimakan sebagai hidangan penutup yang lezat.

Paling sering, durian digunakan untuk membuat milkshake, keripik, es krim dan buah-buahan kering. Terkadang digoreng dengan cara yang sama seperti kentang. Perlu dicatat bahwa ini cocok dengan kopi.

Khasiat durian yang bermanfaat:

Buah ini sangat kaya akan protein, lemak, vitamin dan karbohidrat. Sangat penting untuk mengetahui bahwa itu tidak mengandung kolesterol. Daging buahnya mengandung vitamin C, niasin, karoten, asam folat, riboflavin, kalsium, zat besi, asam nikotinat dan fosfor.

Durian dianggap sebagai buah yang unik karena kandungan belerang organiknya. Dialah yang menjadi alasan karakteristiknya dan tidak terlalu aroma yang menyenangkan. Ini adalah satu-satunya buah dengan belerang di dunia yang dapat dimakan. Durian memiliki khasiat yang luar biasa - dapat meningkatkan potensi.

Daging buah yang luar biasa ini adalah obat cacing. Akar dan daun durian digunakan untuk membuat rebusan, yang nantinya akan digunakan sebagai antipiretik. Orang yang menderita demam mengoleskan jus dari daun tanaman ini ke kepala. Untuk meredakan peradangan kulit, gunakan rebusan daun dan buah durian. Saat empedu tumpah, Anda harus mandi terapeutik dari daun buah eksotis ini. Abu tanaman ini digunakan pada periode postpartum.

Khasiat durian yang berbahaya:

Penggunaan buah eksotis ini dilarang bagi penderita tekanan darah tinggi. Ini dikontraindikasikan untuk makan selama kehamilan. Ibu menyusui juga harus menahan diri untuk tidak makan buah ini.

Dalam kasus apa pun itu tidak boleh dikombinasikan dengan alkohol, karena ini dapat menyebabkan keracunan dan sejumlah komplikasi.

Untuk penampilannya yang luar biasa, buah ini disebut "buah naga" (dragon fruit) atau "pir berduri" (prickly pear). Ini adalah kaktus seperti pohon lebat, di ujung batangnya buah-buahan berair matang. Bunga di atasnya muncul secara ketat pada hari pertama dan kelima belas bulan itu.

Tergantung pada spesiesnya, ukuran buah, warna daging (putih, merah muda, ungu), warna kulit (kuning hingga oranye, merah hingga ungu) dan tekstur permukaan buah (dengan pertumbuhan kecil, dengan sisik berwarna tipis) bervariasi. Daging buahnya selalu diisi dengan biji hitam kecil, yang biasanya dibersihkan.

Rasa pitahaya agak kalah dengan penampilannya - tidak harum, tidak jenuh, sedikit manis.

Buah pitihaya yang tampak menarik secara aktif digunakan dalam memasak dan, di atas segalanya, dalam produksi berbagai minuman beralkohol. Jus dan bubur ditambahkan ke komposisi permen, es krim, serbat, yogurt dan berbagai produk susu, selai, saus, dan jeli dibuat dari bubur kertas. Jus pitahaya dicampur dengan lemon dan jeruk nipis untuk membuat "minuman musim panas".

Untuk menyiapkan pitaya untuk dikonsumsi, buah biasanya dipotong secara vertikal menjadi dua bagian. Setelah itu, Anda dapat memotong bagian ini menjadi irisan (mirip dengan bagaimana melon dipotong), atau menyendok ampasnya dengan sendok. Meskipun biji pitaya kaya akan lipid yang berharga, mereka biasanya tidak dapat dicerna kecuali dikunyah. Kulitnya tidak bisa dimakan dan mungkin mengandung pestisida.

Sifat yang berguna dari pitahaya:

Pitahaya rendah kalori, mengandung protein, air, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin C, PP, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin).

Hasil penelitian medis terbaru telah menambahkan lebih banyak daya tarik pada buah ini. Menurut mereka, penggunaan pitahaya membantu menghilangkan sakit perut. Selain itu, buah ini bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes atau penyakit endokrin lainnya.

Buah ini bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh.

Sifat berbahaya dari pitahaya:

Pitahaya berkulit merah dalam jumlah besar (seperti Kosta Rika) dapat menyebabkan pseudohematuria, kemerahan pada urin dan feses yang tidak berbahaya.

Cherimoya adalah pohon setinggi 5-9 m dengan daun dua baris hingga panjang 7-15 cm dan lebar 4-9. Bunganya tersusun di sepanjang cabang pada tangkai pendek dan terdiri dari tiga kelopak luar berdaging dan tiga kelopak dalam yang jauh lebih kecil.

Cherimoya mulai berbuah pada usia 4-5 tahun. Dan setelah usia 6 tahun, pohon itu akan menyenangkan Anda dengan 2 lusin dan bahkan lebih banyak buah yang harum dan lezat.

Buah tersegmentasi kompleks berbentuk hati atau berbentuk kerucut, panjang 10-20 cm dan lebar hingga 10 cm, dan berisi putih aromatik, pulp berserat-krim di dalam dan sekitar dua puluh biji hitam mengkilap. Massa janin bervariasi dari 0,5 hingga 3 kilogram.

Cherimoya juga dikenal dengan nama "pohon es krim", yang diterima karena teksturnya, mengingatkan pada es krim beku, dan juga karena rasa manisnya yang lembut, yang berfungsi sebagai tambahan untuk jenis makanan penutup ini. Secara umum, jika Anda menggambarkan rasa cherimoya, maka kita dapat mengatakan bahwa rasanya menyerupai nanas, stroberi, pepaya, mangga, pisang, dan krim secara bersamaan.

Saat buah besar, hijau, berbentuk hati ini dipotong-potong, ia mengungkapkan daging putih dengan biji hitam. Daging buahnya memiliki tekstur krim yang lembut, dingin, menyerupai serbat tropis. Di Chili, ini adalah isian favorit untuk cangkir wafer untuk es krim dan kue, dan juga ditambahkan ke yogurt.

Daging buah cherimoya dimakan dengan sendok, setelah buah dipotong setengah memanjang. Cherimoya ditambahkan ke salad, minuman, makanan penutup. Untuk mencegah kecoklatan, potongan cherimoya ditaburi dengan jus lemon atau jeruk. Hati-hati - biji cherimoya tidak bisa dimakan, dimuntahkan.

Sifat yang berguna dari cherimoya:

Buah cherimoya mengandung banyak zat bermanfaat: protein, karbohidrat, asam folat, kalsium, fosfor, besi, tiamin, riboflavin, glukosa, fruktosa, sukrosa, selulosa, lingnin dan pepsin, serta asam organik - sitrat dan suksinat.

Cherimoya mengandung vitamin C, vitamin B.

Berkat kombinasi sempurna antara asam dan gula, cherimoya adalah produk yang mudah dicerna, bergizi, dan sangat lezat. Penggunaan buah-buahan ini menormalkan keasaman lambung, meningkatkan fungsi hati, dan meningkatkan penurunan berat badan.

Dari kulit kayu dan daunnya di Amerika Selatan, mereka membuat teh yang menenangkan dan menenangkan yang meningkatkan pencernaan dan, terlebih lagi, memiliki sedikit efek pencahar. Orang India percaya bahwa daun cherimoya mencegah perkembangan tumor. Dua sendok makan buah kering yang dihancurkan adalah penangkal yang sangat baik untuk keracunan makanan.

Sifat berbahaya cherimoya:

Tulang Cheremoy sangat beracun. Dan, meskipun alam menjaga keselamatan kita dengan menciptakannya yang luar biasa keras, ada orang yang ingin mencoba bagian dari buah eksotis ini. Mereka sama sekali tidak untuk dikunyah, dihancurkan dan dikonsumsi.

Rambutan adalah pohon buah tropis dari keluarga Sapindaceae. Buah rambutan - kecil, seukuran kemiri - tumbuh berkelompok hingga 30 buah dan berbentuk "bola" bundar dengan kulit kuning atau merah elastis, ditutupi dengan rambut berdaging sepanjang 4-5 cm. Daging buah rambutan menutupi tulang (dapat dimakan, tetapi rasanya menyerupai biji ek), adalah massa agar-agar putih transparan, rasa manis yang menyenangkan.

Rambutan adalah salah satu pohon paling populer di Asia Tenggara di mana ia ditanam secara komersial di kebun-kebun kecil. Tetapi rambutan juga tersebar luas di seluruh zona tropis: dibiakkan di Afrika, Amerika Tengah, di Karibia dan Australia. Ada perkebunan rambutan yang luas di Kamboja, India, Indonesia, Filipina dan Sri Lanka.

Rambutan kadang juga disebut buah berbulu. Saat membeli rambutan, perhatikan bahwa buahnya berwarna merah jenuh, dan ujung "rambutnya" berwarna kehijauan. Rambutan tidak disimpan dengan baik, dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu.

Khasiat rambutan yang bermanfaat:

Bubur rambutan, yang menutupi batu (dapat dimakan, tetapi rasanya seperti biji ek), adalah massa agar-agar putih-kuning, dengan rasa manis yang menyenangkan.

Buah rambutan mengandung karbohidrat, protein, protein, kalsium, fosfor, zat besi, asam nikotinat dan vitamin C, B1 dan B2. Penggunaan buah-buahan ini dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada kulit, meningkatkan pencernaan. Dipercaya bahwa buah ini sangat baik untuk orang yang lemah dan sakit, karena memiliki sifat pembersihan.

Rambutan memiliki rasa yang luar biasa tidak hanya dalam bentuk mentahnya, tetapi juga dalam bentuk isian untuk pai, selai. Ini digunakan sebagai aditif untuk saus, es krim dan dalam bentuk kolak.

Tulang itu sendiri juga digunakan: mengandung sekitar 40% lemak dan minyak yang mengandung asam oleat dan arakidik. Saat dipanaskan, minyak mulai mengeluarkan bau yang menyenangkan, digunakan dalam pembuatan sabun kosmetik dan lilin liburan.

Akar, kulit kayu dan daun rambutan digunakan dalam pengobatan tradisional dan dalam pembuatan pewarna kain. Di Malaya, kulit rambutan kering dijual langsung di apotek sebagai obat.

Leci (lat. Leci chinensis- Plum Cina) - beri manis dan asam kecil, ditutupi dengan kulit kering. Buahnya tumbuh di pohon tropis yang selalu hijau, yang tingginya mencapai 10-30 meter. Tempat kelahiran buah beri adalah Cina.

Leci memiliki bentuk oval atau bulat dengan diameter 2,5-4 cm, buah yang matang memiliki kulit merah padat dengan sejumlah besar tuberkel tajam. Hanya daging buahnya yang digunakan untuk makanan, yang memiliki struktur seperti jeli, dan warna serta rasanya menyerupai anggur putih yang sudah dikupas. Di dalam pulpa ada tulang coklat oval. Panen utama leci terjadi pada Mei-Juni.

Leci terutama digunakan segar untuk makanan. Namun, makanan penutup (es krim, jeli, selai jeruk), selai, selai, anggur Cina juga bisa dibuat dari bubur buah beri. Anda juga bisa menemukan leci dalam bentuk kering. Pada saat yang sama, kulit buah menjadi kaku, dan daging buah kering dengan batu berguling bebas di dalamnya. Leci dalam bentuk ini disebut kacang leci.

Buah-buahan segar sangat sulit untuk disimpan dan diangkut dalam jarak yang jauh. Untuk menjaga lengkeng lebih lama, mereka dipetik dalam kelompok bersama dengan cabang dan beberapa daun. Pada suhu 1-7 ° C, lengkeng dapat disimpan selama sebulan, dan pada suhu kamar - hanya 3 hari. Saat membeli leci di toko, Anda harus memperhatikan kulitnya. Itu harus merah, tidak terlalu lunak dan tanpa kerusakan yang terlihat. Warna coklat menunjukkan leci basi.

Sifat yang berguna dari lengkeng:

Buah leci mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin (C, E, K, kelompok B, PP, H), mineral (kalsium, besi, magnesium, kalium, fosfor, seng, natrium, yodium, selenium, mangan), asam organik dan zat pektin.

Dokter pengobatan Oriental menggunakan leci untuk pengobatan dan pencegahan aterosklerosis, normalisasi kadar gula pada diabetes, fungsi hati, paru-paru dan ginjal. Bersama dengan ramuan obat dan serai, leci digunakan untuk mengobati kanker dan memulihkan kekuatan dalam memerangi penyakit. Dalam hal ini, Anda harus mengonsumsi setidaknya 10 buah per hari.

Karena kandungan kalium yang tinggi dalam daging janin, dianjurkan untuk menggunakannya untuk penderita penyakit kardiovaskular, dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah dan anemia. Ini juga digunakan untuk mengobati perut, pankreas, dan fungsi usus yang tidak tepat. Dalam pengobatan Hindu, lengkeng dianggap sebagai afrodisiak yang meningkatkan hasrat seksual dan kekuatan pria.

Sifat berbahaya lengkeng:

Lychee tidak memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Mereka tidak boleh dimakan hanya oleh orang-orang yang memiliki intoleransi individu terhadap janin. Saat menawarkan lengkeng kepada anak-anak, perlu dipastikan bahwa mereka tidak mengonsumsi lebih dari 100 g per hari. Selain itu, konsumsi buah yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi pada kulit berupa ruam dan kemerahan.

Kelengkeng (Lam Yai) adalah buah dari pohon lengkeng hijau yang umum di Cina, Taiwan, Vietnam dan Indonesia.

Kulit lengkeng memang tipis dan padat, namun nyatanya sangat mudah terkelupas. Warna lengkeng bervariasi dari coklat sampai merah kekuningan, daging buahnya bening, putih atau merah muda. Daging buah lengkeng yang berair memiliki rasa yang manis, berair, sangat aromatik, dengan rasa musk yang khas. Lengkeng rasanya seperti leci dan secara umum kedua buah ini sangat mirip. Seperti leci Cina, buah lengkeng mengandung biji yang keras, berwarna merah tua atau hitam. Kelengkeng tumbuh berkelompok di pohon cemara, yang dapat mencapai ketinggian sepuluh hingga dua puluh meter.
Musim panen: Juni-Agustus. Lengkeng tumbuh terutama di wilayah utara Thailand, di kota Chiang Mai dan Lamphun.

Kelengkeng dijual seperti buah anggur, dalam tandan. Kulit buah yang matang harus padat, retakan di kulit tidak dapat diterima. Yang lebih matang bukanlah lengkeng yang baru saja dipetik dari pohonnya, melainkan lengkeng yang sudah sedikit diletakkan di konter toko. Cobalah lengkeng sebelum membeli, karena buahnya lebih manis atau lebih asam. Lengkeng dapat disimpan selama dua hingga tiga hari pada suhu kamar atau lima hingga tujuh hari di lemari es.

Khasiat lengkeng yang bermanfaat:

Kelengkeng mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk zat besi, magnesium, fosfor dan kalium, serta vitamin A dan C dalam jumlah tinggi. Studi euforia terbaru menunjukkan bahwa buah ini juga mengandung fenol seperti asam galat, asam ellagic dan corylagic, yang menunjukkan bahwa buah tersebut dapat memiliki sifat antioksidan, mengurangi efek negatif obat kemoterapi dan melindungi hati.

Lengkeng mengandung riboflavin dan merupakan sumber alami polisakarida, mendukung kesehatan pada tingkat sel.

Dalam Pengobatan Tradisional Cina, lengkeng digunakan terutama sebagai tonik. Pengencangan terutama diperlukan pada penyakit yang gejalanya adalah kelelahan, pusing, jantung berdebar, pucat dan penglihatan kabur. Selain itu, buah ini juga digunakan untuk menormalkan tidur, mengurangi kegembiraan yang tidak wajar, menenangkan dan merevitalisasi perhatian.

Annona (Guanabana - Sirsak)

Pohon dalam kondisi alami mencapai ketinggian 6 m, di dalam ruangan jauh lebih rendah. Tidak seperti beberapa annona lainnya, ini adalah pohon yang selalu hijau. Daunnya lonjong atau lonjong, mengkilap, kasar, hijau tua, panjangnya hingga 15 cm, memiliki bau yang sedikit pedas, terutama terlihat saat digosok.

Bunganya harum, besar (berdiameter 4,5 cm), terdiri dari tiga kelopak luar berdaging kuning-hijau dan tiga kelopak dalam kuning pucat, dapat muncul di tempat yang berbeda - di batang, cabang, dan ranting kecil. Bunga tidak pernah sepenuhnya terbuka. Buahnya lonjong atau berbentuk hati, seringkali bentuknya tidak beraturan, panjangnya mencapai 30 cm, diameter 15 cm dan beratnya mencapai 3 kg, berwarna hijau tua, berubah menjadi kuning-hijau saat matang. Kulit buahnya tipis, tetapi keras, memiliki pola jala. Daging krim ringan berair Custard, dibagi menjadi segmen-segmen, dalam beberapa kasus mengandung satu biji gelap lonjong halus. Daging buahnya harum, dengan sedikit asam, memiliki aroma yang unik, sedikit mengingatkan pada nanas. Buahnya mengandung beberapa lusin biji.

Buah dipanen saat masih keras, tetapi sudah berubah warna dari hijau tua menjadi agak kuning-hijau. Jika buah dibiarkan matang di pohon, mereka bisa jatuh ke tanah dan rusak saat jatuh. Setelah dipanen, mereka dapat tetap kokoh selama beberapa hari pada suhu kamar. Buah matang cukup empuk, terasa saat ditekan dengan jari. Buah matang dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Kulitnya bisa menjadi hitam, tetapi dagingnya tetap bisa dimakan.

Daging buahnya bisa dimakan dengan sendok langsung dari buahnya, bisa diawetkan untuk digunakan nanti. Sebelum pemrosesan pulp secara mekanis, semua biji harus dibuang, karena agak beracun. Daging buahnya digunakan untuk membuat jus, koktail dan minuman lainnya, pure, es krim. Di Indonesia, buah mentah digunakan sebagai sayuran.

Properti yang berguna dari annona:

Daging buahnya lunak, digunakan untuk membuat jus, ekstrak, merupakan sumber vitamin (C, B), garam mineral (kalsium, zat besi, magnesium, fosfor), serta protein, karbohidrat, asam folat.

Karena komposisi vitaminnya yang kaya, digunakan untuk penyakit usus besar, memelihara flora usus, meningkatkan fungsi hati, meningkatkan penurunan berat badan, menormalkan keasaman lambung, meningkatkan ekskresi asam urat dari tubuh, sehingga dianjurkan untuk orang yang menderita. dari rematik, arthritis dan asam urat.

Satu set besar vitamin kelompok "B" memberikan efek terapeutik pada penyakit degeneratif tulang belakang, patologi neurologis.

Menurut penelitian, zat yang terkandung dalam tanaman ini memiliki sifat anti kanker. Tidak seperti kemoterapi, yang menghancurkan semua sel, zat ini secara selektif hanya mempengaruhi sel asing. Acetoginine adalah penghambat proses enzimatik dalam jaringan tumor.

Sejumlah besar artikel asing dikhususkan untuk aksi acetogenin sebagai zat antitumor. Hasil studi aktivitas antitumor guanaban dibandingkan dengan obat kemoterapi adriamycin disajikan.

Kulit kayu dan daunnya digunakan sebagai anti-spasmodik dan obat penenang, digunakan untuk batuk, flu, asma, asthenia, hipertensi. Teh daun dapat digunakan sebagai obat penenang dan obat penenang. Daun dapat dimasukkan ke dalam sarung bantal atau diletakkan di samping bantal.

Sifat berbahaya dari annona:

Selain sejumlah sifat yang bermanfaat, Annona juga memiliki sifat yang berbahaya. Biji srikaya memiliki rasa pedas. Memakannya pasti akan menyebabkan keracunan dengan kemungkinan konsekuensi serius. Jangan sampai jus dari biji Annona masuk ke mata Anda, dalam beberapa kasus dapat menyebabkan kebutaan!

Juga ingat bahwa Anda tidak boleh terbawa suasana makan daging buah ini, Anda harus tahu takaran dalam segala hal untuk menghindari konsekuensi yang tidak diinginkan. Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, annon tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.

Ilmuwan Amerika Latin berpendapat bahwa penyalahgunaan guanabana dapat menyebabkan penyakit Parkinson. Selain itu, obat herbal tertentu yang disebut Triamazon terbuat dari Annona. Obat ini tidak berlisensi, sehingga efektivitasnya sangat dipertanyakan dan belum dikonfirmasi.

Mungkin Anda penggemar mencoba rasa baru dan sudah menikmati eksotis seperti leci? Jika tidak, maka pastikan untuk mencobanya.

Tamu luar negeri pasti akan memukau dan penampilan, dan rasa, serta jumlah unsur yang berguna bagi tubuh, yang akan dibahas di bawah ini.

Leci tentu saja bukan apel. Anda dapat menemukannya bahkan hari ini hanya di supermarket kota besar, tetapi jika Anda melihatnya, jangan pelit dan membeli beberapa potong untuk dicoba, Anda harus menyukainya.

Banyak yang bahkan belum pernah mendengar buah seperti leci, dan terlebih lagi, mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya setelah pembelian. Secara lahiriah, leci menyerupai sesuatu di antara kacang kasar atau bola kecil berwarna merah bata cerah.

Sulit untuk memilih sesuatu yang belum pernah kamu coba, tapi para ahli menyarankannya warna yang kaya buah-buahan - mereka lebih matang dan lebih enak. Lychee di kulitnya tidak berbau apa-apa, aromanya menjadi terlihat hanya setelah mengeluarkan lapisan keras yang tidak bisa dimakan.

Setelah membuat sayatan dangkal, Anda akan melihat bubur buah - massa seperti jeli dengan warna krim keruh. Sedikit tidak biasa, tetapi cukup menggugah selera, terutama mengingat aroma buah mawar halus yang terpancar dari pulp ini.

Lebih lanjut termasuk selera: rasa manis dan asam yang lembut, dengan nada anggur, jeruk dan mint, sangat menyegarkan dan asli. Di dalam leci ada batu yang cukup besar menyerupai biji ek dalam warna dan bentuk, mudah dihilangkan.

Leci di negara kita kemungkinan besar akan dimakan segar secara eksklusif untuk mencicipi dan merasakan buket eksotis yang unik.

Tapi di tanah air buah, di Cina, buahnya sehari-hari seperti plum kita ( lychee, omong-omong, juga disebut plum Cina). Ini banyak digunakan dalam memasak dan obat-obatan. Mempersiapkan selai, makanan penutup, kolak, tincture, anggur, dan banyak lagi.

Leci kering disebut kacang. Buahnya disimpan dengan buruk - selama beberapa hari, dan dikupas hanya beberapa jam.

Sedikit sejarah

Lychee, seperti yang telah disebutkan, berasal dari Cina, di mana ia dikenal pada awal abad ke-2 SM. Hari ini dibudidayakan tidak hanya di wilayah Cina, tetapi juga di Thailand, Jepang, Australia, Amerika Selatan, dan Afrika.

Diyakini bahwa leci dibawa ke Eropa pada abad ke-17. Dia dipanggil " mata naga».

Kesamaannya mencolok jika Anda memotong buah menjadi dua memanjang - potongannya akan secara akurat meniru mata yang disebutkan di atas: kulit gelap dari kulitnya, bubur keputihan seperti jeli dan tulang oval tengah - pupil.

Setiap tahun pada pertengahan Juni di Thailand, "Festival Lychee" diadakan, di mana pameran, perayaan, prosesi, dan kontes kecantikan Miss Lychee diselenggarakan.

Di garis lintang kami, lengkeng hanya dapat ditanam di rumah kaca atau di rumah, dengan biji yang berkecambah buah masak. Teknik budidayanya cukup spesifik dan kompleks, dan buahnya bisa muncul paling cepat 8-11 tahun setelah tanam.

Komposisi kimia

Komposisi kimia akan membantu mengungkapkan: apa yang begitu kaya buah eksotis, dan nilai apa yang dapat diperoleh tubuh manusia dari penggunaannya.

Nilai energi 100 g buah mentah tidak lebih dari 65 kilokalori- diet yang sangat baik dan suplemen makanan untuk menurunkan berat badan.

Vitamin dan mineral dalam 100 gram leci:
asam askorbat - 72 mg;
asam folat (B9) - 14 mcg;
phylloquinone (K) - 0,4 mcg;
vitamin PP - 0,6 mg;
kolin - 7 mg;
vitamin E - 0,07 mg;
riboflavin (B2) - 0,07 mg;
piridoksin (B6) - 0,1 mg;
bagian protein - 0,83 g;
lemak - 0,44 g;
karbohidrat (termasuk sakarida) - 16,5 g;
serat - 1,3 g;
bagian abu - 0,44 g;
air - 81,75 g;
asam - 0,09 g;
mineral: kalsium, selenium, besi, fosfor, seng, mangan, kalium, tembaga, natrium.

Kaya komposisi kimia memungkinkan penggunaan leci secara luas dalam pengobatan tradisional. Tabib Cina, India tahu ribuan penyakit, yang dapat disembuhkan dengan bantuan buah yang luar biasa.

Baca lebih lanjut tentang apa yang dapat diberikan kepada tubuh dengan menggunakan leci segar atau olahan berdasarkan mereka.

1. Lychee mengatasi batuk dengan baik, radang amandel, dan vitamin C berkontribusi pada pemulihan cepat dari pilek dan memperkuat tubuh.

2. dan PP sangat diperlukan untuk pencegahan aterosklerosis. Asam nikotinat melebarkan pembuluh darah, meningkatkan patennya, menetralkan kolesterol, melawan trombosis.

3. Buah-buahan adalah afrodisiak terkuat, akrab bagi umat manusia selama berabad-abad.

4. Biji leci efektif meredakan nyeri neuralgia dan bertindak sebagai pereda nyeri umum.

5. Juga, tulang yang dihancurkan mengembalikan fungsi saluran pencernaan.

6. Buah yang mendorong penurunan berat badan dan normalisasi berat badan, mengaktifkan proses metabolisme.

7. Pengobatan Cina menggunakan ekstrak leci untuk membuat obat anti kanker.

8. Leci merangsang proses hematopoiesis.

9. Membantu core.

10. Serat yang terkandung dalam lengkeng sangat diperlukan untuk fungsi perut yang tepat dan penuh.

11. 8-10 buah leci dapat menormalkan kadar gula darah - buah baik untuk penderita diabetes.

12. Karena ada banyak asam nikotinat dalam leci, yang melebarkan pembuluh darah, dianjurkan untuk meningkatkan laktasi. Pada saat yang sama, jangan lupa tentang kehati-hatian dan moderasi.

13. Dalam pengobatan Timur, lengkeng sering digunakan untuk memperbaiki ginjal, hati dan paru-paru.

Adapun kontraindikasi penggunaan leci, tidak ada.. Reaksi negatif tubuh hanya mungkin terjadi jika intoleransi individu atau melebihi standar yang wajar saat menggunakan buah yang tidak biasa.

Hati-hati dan sedikit mencoba leci harus borok yang menderita gastritis dan duodenitis.

Untuk semua orang, penggunaan "mata naga" sekali atau dua kali seminggu, kecuali untuk manfaat dan kesenangan gastronomi, tidak mengancam apa pun. Jadilah sehat.

Hanya sedikit orang yang meragukan betapa hebatnya manfaat buah leci, tetapi semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Godaan untuk makan banyak buah beri memang hebat, tetapi "eksperimen" seperti itu berakhir dengan gangguan makan dan keracunan, dan keengganan terhadap buah beri yang muncul tidak selalu dapat diatasi, meskipun leci adalah produk yang unik dan cukup terjangkau.

Lychee - manfaat dan bahaya kesehatan

Berry memiliki aroma asam yang menyenangkan dan rasa asam-manis yang nyata. Kulit padat bergelombang menyembunyikan bubur berair, lembut, berair di bawahnya, yang "meleleh" di mulut dan memuaskan dahaga dengan sempurna. Konten yang bagus mineral dan vitamin meyakinkan orang tentang contoh sendiri betapa bermanfaatnya leci ketika mereka secara teratur menambahkan buah beri ke makanan atau menyiapkan hidangan independen darinya. Buahnya mampu:

• membersihkan pembuluh dari plak kolesterol, mengembalikan sirkulasi darah (dalam kasus patologi kardiovaskular);
• menormalkan kadar gula darah diabetes);
• memberi tubuh vitamin harian: A, B, C, PP, K, E dan mineral: magnesium, kalium, fosfor, zat besi, fluor, dll. (dengan kelelahan, kekebalan yang melemah, kondisi pasca operasi);
• mengembalikan metabolisme (dengan obesitas, gangguan latar belakang hormonal);
• singkirkan penyakit pada saluran pencernaan (dengan sembelit, diare, dan perut, gastritis, refluks);
• membersihkan tubuh dari zat beracun dan beracun dalam waktu singkat (dengan keracunan makanan, keracunan alkohol, kemacetan di usus).

HAI sifat berbahaya buah-buahan eksotis tidak diketahui, tetapi tidak direkomendasikan untuk orang yang memiliki reaksi alergi terhadap leci dalam bentuk iritasi kulit atau radang selaput lendir mulut. Anda dapat memeriksa kepekaan terhadap produk dengan makan 1-2 buah dan menunggu beberapa jam. Jika ini tidak berdampak negatif pada kesehatan fisik, leci dapat ditambahkan dengan aman ke menu harian.

Tulang leci - manfaat dan bahaya

Dalam bentuk segar, kering, beku, buah leci digunakan, sedangkan manfaat tulang terletak pada konsentrasi nutrisi yang masuk ke tubuh manusia dalam bentuk bubuk. Biji lonjong dikeringkan dan ditumbuk halus. Bubuk biji memiliki sifat analgesik dan membantu dengan:

• penyakit usus;
• orkitis;
• sakit saraf;
• pelanggaran proses metabolisme dalam tubuh.

Namun, penggunaan biji dalam jumlah berlebihan mengancam keracunan serius. Pakar medis cenderung percaya bahwa mereka mengandung, selain zat yang bermanfaat, dan beracun. Sebelum menggunakan bubuk biji untuk tujuan pengobatan, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis. Dia akan menjelaskan dalam kasus mana lengkeng bermanfaat, dan di mana itu berbahaya.

Buah leci - sifat bermanfaat dari kulitnya

Melihat kulit buah beri yang kering dan tidak sedap dipandang, orang-orang “bingung” bagaimana kulit leci bermanfaat jika kulit leci cepat rusak dari buah yang dipetik dan tidak memiliki rasa yang menyenangkan seperti daging buahnya. Kulitnya keras dalam penampilan, tetapi memiliki cangkang rapuh yang rusak oleh tekanan jari. Ini kaya serat kasar dan mengandung komponen diuretik. Atas dasar kulitnya, rebusan disiapkan untuk membantu menghilangkan kelebihan cairan.

Vitamin apa yang ada di leci?

Buah beri adalah gudang nutrisi. Jumlah kkal per 100 g produk adalah 76. Kandungan air dalam pulp adalah 81%. Dalam buah leci, vitamin ditemukan dalam kombinasi dengan satu set mineral. Dia:

• vitamin C (memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh);
• vitamin B (mengatur aktivitas sistem saraf, mengembalikan metabolisme sel);
• vitamin PP (berpartisipasi dalam metabolisme lipid);
• vitamin E (disebut "vitamin kecantikan" - mempromosikan peremajaan, memperbaiki kondisi kulit dan rambut; melawan radikal bebas, mencegahnya mempengaruhi asam lemak).

Daftar ini dilengkapi dengan mineral:

• seng;
• mangan;
• seng.

Manfaat leci untuk wanita

Penggunaan buah-buahan oleh wanita memberikan efek yang menakjubkan: dalam beberapa bulan, kerutan kecil pada kulit hilang, menjadi kencang dan elastis, selulit menghilang. Rambut rapuh dan tak bernyawa mendapatkan kembali kekuatannya yang semula, berhenti rontok. Gejala penyakit pada bola genitourinari menghilang: sistitis, uretritis, endometritis, kandidiasis. Buah leci juga digunakan untuk menurunkan berat badan (mereka menormalkan dan mengatur metabolisme air-garam).

Leci untuk menurunkan berat badan

Konsumsi berlebihan makanan berlemak, asin, pedas, kaya; makan yang tidak menentu menyebabkan masalah pada saluran pencernaan, hingga obesitas. Anda dapat keluar sebagai pemenang dari situasi ini dengan mulai makan pada waktu yang sama, menggunakan sebanyak mungkin sayuran dan buah-buahan untuk memasak. Bernalar tentang kegunaan buah leci, mudah untuk memahami kelebihannya:

1. Berisi jumlah besar serat kasar dan pektin - menciptakan perasaan cepat kenyang, menekan nafsu makan.
2. Memulihkan metabolisme.
3. Dikombinasikan dengan latihan fisik, mempercepat proses pembakaran sel-sel lemak.
4. Hingga 250 g buah beri direkomendasikan untuk penggunaan sehari-hari untuk orang dewasa. Jumlah buah ini cukup untuk mencapai pembuangan lemak berlebih secara bertahap.
5. Berry mengandung fruktosa dalam jumlah yang cukup untuk mengubahnya menjadi glukosa, di mana kerja otak bergantung.

Lychee membahayakan

Seperti buah eksotis lainnya, lengkeng memiliki kontraindikasi, mengabaikan yang mengarah pada konsekuensi kesehatan yang berbahaya:

1. Buah beri tidak boleh dikonsumsi oleh penderita gagal ginjal, penyakit hati yang parah.
2. Lychee tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia 3 tahun.
3. Buah-buahan tersebut dilarang bagi orang yang alergi terhadap zat yang terkandung dalam daging buah dan kulit buahnya.
4. Dengan sangat hati-hati, leci dapat ditambahkan ke menu untuk wanita hamil - aktivasi proses metabolisme dalam kasus yang jarang memicu keguguran.

Imunitas melemah? Apakah Anda kelebihan berat badan dan semua masalah yang terkait dengannya? Apakah tekanan meningkat, apakah ada tanda-tanda distonia vegetatif-vaskular, apakah Anda merasakan kelemahan umum dan kehilangan kekuatan? Semua masalah ini dihilangkan dengan penggunaan leci secara teratur. Buah yang khasiat bermanfaatnya telah dikenal oleh para penyembuh Cina sejak abad ke-2 SM. e., masih aktif digunakan dalam pengobatan oriental.

Buah leci segar semakin banyak muncul di musimnya di rak-rak supermarket kami. Jangan lewatkan kesehatan yang berharga ini dan hanya sangat produk lezat. Mengapa dokter dan ahli gizi dengan suara bulat merekomendasikan untuk memasukkan buah plum Cina ke dalam menu harian? Mari kita cari tahu bersama.

Menggabungkan

Buah oriental yang eksotis sangat kaya akan vitamin PP (asam nikotinat), yang terlibat dalam proses metabolisme dan regeneratif tubuh, mendukung aktivitas saluran pencernaan dan sistem saraf pusat. Dengan kekurangan zat ini, kita terancam aterosklerosis dan demensia dini. Selain itu, leci mengandung vitamin C, K, E dan kelompok B. Kombinasi yang agak langka, kami perhatikan.

Jika kita berbicara tentang garam mineral, maka terutama dalam plum Cina potasium dan magnesium, ada juga zat besi, fosfor, kalsium, fluor, tembaga dan seng.

80% buah terdiri dari air, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikannya sebagai produk makanan. Meskipun kadar karbohidrat dan gulanya tinggi, leci, bahkan dalam jumlah besar, tidak akan merusak sosoknya, sementara pada saat yang sama memuaskan rasa lapar dan haus dengan baik.

Buah-buahan eksotis juga dihargai karena adanya:

• serat makanan;
• zat pektin (enterosorben alami);
• asam organik;
• antioksidan, di antaranya yang paling berharga adalah oligonol yang digunakan untuk memerangi kanker.

kalori

Manis, mengenyangkan setelah aktivitas mental atau fisik, leci benar-benar bebas kalori. Hanya ada 65 kkal dalam 100 g buah. Ini, tentu saja, tidak berarti bahwa Anda dapat memakannya dalam kilogram, jika tidak, Anda dapat memicu reaksi alergi.

Semuanya dalam ukuran yang baik.

Apa yang berguna?

Hanya daging buah prem Cina, yang dikupas dan diadu, yang dimakan. Dan di sini artikel tentang cara makan leci akan berguna. Namun, bagian lain dari tanaman unik ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan.

Buah

Obat resmi merekomendasikan leci sebagai emolien untuk batuk. Diketahui juga bahwa karena kandungan oligonol yang tinggi, buah-buahan adalah imunostimulan alami, menghambat setiap proses patologis yang terjadi dalam sel, termasuk pembentukan tumor kanker.
Lychee efektif untuk penyakit virus, pilek dan berbagai radang. Ini memiliki efek penguatan umum pada tubuh, meningkatkan ketahanannya terhadap faktor eksternal yang merugikan.

Penyembuhan buah dari Cina juga membantu dengan masalah seperti:

• gangguan pada kerja usus, pertama-tama, atonia dan sembelit;
• radang perut;
• penyakit metabolik;
• kelebihan berat;
• diabetes;
• anemia dan anemia;
• peningkatan kerapuhan tulang dan gigi;
• kelebihan kolesterol dan penyumbatan pembuluh darah;
• fungsi sistem kardiovaskular yang tidak tepat;
• hipertensi;
• gangguan saraf;
• sindrom kelelahan kronis dan penurunan kinerja;
• ruam kulit dari berbagai alam.

Flavonoid yang membentuk leci memiliki efek anti penuaan yang kuat. Dengan penggunaan buah secara teratur, Anda dapat melihat bagaimana kulit menjadi lebih segar dan bersih, kuku dan rambut diperkuat, kekuatan dan gelombang kekuatan terasa.

Di negara-negara timur, plum Cina dianggap sebagai afrodisiak yang kuat, menyebutnya tidak lebih dari "buah cinta". Misalnya, pengantin baru India disuguhi buah ini pada hari pernikahan mereka, percaya bahwa malam pernikahan pertama akan berlalu "tanpa hambatan"

Untuk memaksimalkan manfaat leci bagi tubuh, Anda perlu memakannya segar, atau memeras jusnya. Praktis tidak kehilangan khasiatnya dan buahnya kering. Tetapi buah-buahan kalengan lebih merupakan kelezatan daripada produk yang benar-benar menyembuhkan.

Kulit

Bukan hanya ampasnya saja yang bisa digunakan untuk penyembuhan Anda sendiri. Kulit leci juga memiliki khasiat yang bermanfaat.
Ini dikeringkan dan ditambahkan ke teh herbal, diindikasikan untuk neurosis, keadaan depresi atau penurunan nada. Minuman dari kulitnya tanpa aditif membantu edema - menghilangkan kelebihan cairan dengan baik. Mereka juga meminumnya untuk penyakit usus yang bersifat bakteri, atau untuk radang tenggorokan dan saluran pernapasan bagian atas.

Rebusan bisa disiapkan di rumah.

1. Kulit leci dikeringkan di udara terbuka dan kemudian digiling dalam penggiling kopi.
2. 1 st. l. bahan baku dituangkan dengan segelas air mendidih dan diinfuskan selama 10 - 15 menit.
3. Minuman yang dihasilkan disaring. Ambil 3 kali sehari untuk gelas, sebelum makan.

Sifat berguna dari tulang

Biji plum Cina dianggap beracun dan tidak cocok untuk makanan. Namun, penyembuh tradisional Cina sering menggunakan bubuk biji sebagai bagian dari obat nyeri, serta dalam pengobatan neuralgia, orkitis, gangguan metabolisme dan gangguan pencernaan.

Obat ini juga digunakan untuk melawan cacing, meskipun efektivitasnya belum terbukti secara ilmiah.

Persiapan biji leci harus diambil hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

ekstrak leci

Menemukan aplikasi di industri kosmetik. Ekstrak memiliki sifat pelembab, pelindung dan penguatan.

Digunakan untuk mempersiapkan:

• krim dan masker anti penuaan
• kosmetik tabir surya
• susu penghapus make up
• lotion untuk kulit bermasalah
• merevitalisasi serum, sampo dan balsem
• produk penata gaya

Jauh lebih jarang, teh hitam varietas elit dibumbui dengan ekstrak leci.

Di rumah, Anda bisa membuat masker dari bubur leci segar. Mereka membersihkan dan memutihkan kulit dengan baik, menghilangkan kerutan halus dan meningkatkan tonus otot, membebaskan kita dari perubahan kontur wajah yang berkaitan dengan usia.

Manfaat untuk menurunkan berat badan

Plum Cina termasuk dalam diet penurunan berat badan. Buahnya baik karena, sambil menjenuhkan tubuh dengan karbohidrat, sekaligus mempercepat metabolisme dan mencegah lemak tubuh.
Leci mengandung banyak air - ini membantu membersihkan dan membuang racun yang memicu makan berlebihan. Buah-buahan rendah kalori, tetapi untuk waktu yang lama menghilangkan rasa lapar, mengurangi jumlah makanan yang dimakan per hari.

Tentu saja, leci terlalu eksotis bagi kita untuk mengatur diet tunggal di atasnya. Tetapi adalah mungkin dan bahkan perlu untuk memperkenalkan produk ke dalam menu tradisional untuk menurunkan berat badan. Ini akan mendukung tubuh dalam situasi stres yang terjadi dengan pembatasan apa pun dalam cara makan yang biasa.

Kerusakan produk: kapan lebih baik menolak leci?

Seperti buah apa pun yang tidak tumbuh di garis lintang kita, yang berarti "tidak familiar" bagi tubuh pada tingkat genetik, buah prem Cina dapat menyebabkan alergi. Lychee tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia 3 tahun, dan pada usia yang lebih tua, harus diberikan dengan hati-hati, beberapa potong sehari. Buah mentah sangat berbahaya bagi anak-anak, mereka menyebabkan keracunan.

Buah dikontraindikasikan:

• dengan asam urat
• ibu hamil dan menyusui
• penderita gagal ginjal

Penderita diabetes harus mengkonsumsi buah dalam jumlah kecil karena secara dramatis menurunkan kadar gula darah.

Kesimpulannya, dapat dikatakan dengan pasti bahwa penggunaan sedang Lychee hanya dapat membawa manfaat, dan potensi risiko akan diminimalkan. Yang utama adalah memilih dan menyimpan buah ini dengan benar.

Makan dengan benar, tahu takaran dalam segala hal dan jadilah sehat!

na-mangale.ru

Lychee: kalori, cara memilih, cara menyimpan, cara makan, manfaat dan bahaya bagi kesehatan

Lychee: manfaat dan bahaya kesehatan

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Lychee adalah buah dari keluarga Sapind, tidak begitu akrab di daerah kami, juga tidak dikenal. Itu diimpor kepada kami terutama dari Republik Afrika, dari Amerika dan dari Asia.

Dijual, buah ini dapat ditemukan dengan berbagai nama, khususnya, seperti plum Cina, lasi, ligi, rubah.

Buah luar negeri dibedakan oleh ukurannya yang kecil, kulit padat berwarna bata bergelombang dan bubur manis berair menyerupai jeli dalam konsistensi.

Mari kita lihat apakah ada manfaat dalam buah leci, bagaimana menggunakannya dengan benar, dan di mana tempat terbaik untuk menyimpan produk eksotis.

Kalori leci

Lychee adalah buah luar negeri yang berhubungan dengan makanan rendah kalori. Kandungan kalori dalam hal ini akan tergantung pada jenis (varietas) dan kondisi pertumbuhan buah. Rata-rata, 100 gram pulp leci menyumbang 65 hingga 75 Kkal.

Lychee: sifat yang berguna

Lychee: sifat yang berguna

Lychee adalah produk yang memiliki akar oriental, dan oleh karena itu, sebagian besar digunakan dalam persiapan berbagai resep penyembuhan oleh tabib Asia. Mereka merekomendasikan mengkonsumsi 7-10 buah leci per hari:

Untuk meningkatkan kekebalan;

Untuk menurunkan gula;

Untuk membersihkan darah dari plak kolesterol;

Dengan penyakit pankreas dan hati;

Dengan sembelit;

Dengan fungsi usus yang tidak tepat;

Untuk pencegahan penyakit ginjal dan paru-paru;

Untuk pengobatan tuberkulosis;

Untuk menurunkan berat badan;

Untuk pencegahan penyakit jantung;

Untuk pencegahan aterosklerosis;

Untuk memuaskan dahaga;

Untuk pengobatan penyakit onkologis;

Untuk meningkatkan potensi dan hasrat seksual.

Buah leci: khasiat tulang yang bermanfaat

Sebagai aturan, lengkeng dikonsumsi segar dan hanya ampas produk. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa tulang buah juga memiliki manfaat khusus.

Setelah di dalam tubuh, komposisi bubuk (harus dicampur dengan produk lain), yaitu dalam bentuk ini, Anda dapat mengonsumsi biji leci, memiliki efek analgesik, dan juga membantu:

Dengan orkitis;

Dengan gangguan usus dan beberapa penyakit lain pada saluran pencernaan;

Dengan neuralgia;

Melanggar metabolisme.

Antara lain, tabib Cina menyiapkan teh dan rebusan dari biji yang digiling menjadi bubuk, menambahkan beberapa bahan lain ke dalam bubuk, yang kemudian mereka konsumsi untuk tujuan pengobatan, biasanya untuk mencegah cacingan dan mengobati diare. Namun, masih belum ada bukti dan bukti bahwa dana tersebut benar-benar membantu mengatasi penyakit tersebut.

Perhatian! Perwakilan pengobatan tradisional mengklaim bahwa selain khasiat yang bermanfaat, biji leci juga mengandung racun, yang jika dikonsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan serius. Sebelum Anda mulai menggunakan bubuk dari biji buah eksotis, dapatkan saran profesional dari dokter Anda.

Bagaimana cara memilih buah leci?

1. Untuk memilih leci matang yang enak dan berair, Anda harus terlebih dahulu memeriksa buahnya dengan cermat. Buah-buahan dengan kulit merah tua dianggap baik. Pada saat yang sama, seharusnya tidak ada bintik-bintik gelap atau busuk pada mereka. Warnanya harus seragam di seluruh buah.

2. Dan aturan kedua, saat memilih produk eksotis, sentuhlah dengan sentuhan. Buah yang matang terasa lembut saat disentuh.

Buah leci. Sebuah foto. Bagaimana itu tumbuh.

Buah leci. Sebuah foto. Bagaimana itu tumbuh.

Bagaimana cara menyimpan lengkeng di rumah?

1. Di rumah, leci tidak sulit disimpan, pada prinsipnya, seperti buah lainnya. Cukup dengan meletakkan makanan dari tas di atas piring dan meletakkannya tepat di ruangan di tempat yang paling sejuk, yaitu tidak di dekat kompor atau ketel listrik. Perlu diingat bahwa leci matang sangat cepat rusak.

2. Jika Anda akan makan buah yang dibeli dalam 1-2 hari, simpan di dalam ruangan.

3. Jika Anda telah membeli produk sebelumnya, dan Anda ingin menyajikannya kepada tamu dalam 3-5 hari, maka masukkan lengkeng tanpa tas ke dalam lemari es, di kompartemen khusus untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan segar.

4. Leci kalengan dan kering disimpan untuk waktu yang lama, dan oleh karena itu, jika Anda ingin menyimpan produk selama beberapa bulan, buat saja makanan penutup manis dalam bentuk selai atau keringkan buahnya, setelah mengeluarkan kulitnya .

Bagaimana cara membersihkan leci?

Bagaimana cara makan leci?

Di Asia, leci biasanya digunakan untuk membuat cuka dan anggur. Orang Eropa biasanya menambahkan ampas buah ini ke berbagai minuman dan makanan penutup.

Sementara itu, keduanya memakan leci segar, tetapi untuk benar-benar menghargai seluruh rasa dan kesegaran buah ini, penting untuk mengetahui cara membersihkannya dengan benar, dan ini dapat dilakukan dengan beberapa cara.

1. Ambil buahnya, buat sayatan kecil dengan pisau di area tangkai, keluarkan kulit dari produk dengan mengambilnya dengan kuku, potong dagingnya menjadi dua, buang tulangnya dan makan buahnya.

2. Ambil satu buah, beri sedikit di tengah dengan jari-jari Anda dan putar kulitnya dengan satu tangan searah jarum jam dan dengan tangan lainnya berlawanan arah jarum jam, buang kulitnya, dengan demikian juga lepaskan tulang dari ampasnya dan kemudian konsumsi produk. Lakukan hal yang sama untuk setiap buah.

3. Pilihan lain untuk membersihkan dan mengonsumsi leci adalah dengan hati-hati memotong kulit buahnya dengan pisau tajam, lalu memotong daging buahnya, membuang batunya dan memakan seluruh daging buahnya.

Lychee: apa rasanya?

Rasa buah leci lonjong kecil sangat juicy dan menyerupai campuran stroberi dan nanas. Ini sangat menyegarkan dan rasa ringan yang meninggalkan aftertaste yang luar biasa.

Perlu dicatat bahwa buah-buahan yang matang memiliki rasa seperti itu, yaitu buah-buahan dengan kulit merah tua yang seragam.

Perhatian! Jika Anda membeli leci mentah atau busuk, maka Anda tidak boleh memakannya. Hal ini dapat menyebabkan keracunan. Saat membeli buah-buahan eksotis, selalu periksa apakah ada warna cokelat asing dan bintik-bintik lainnya, serta kelembutannya.

Leci: kontraindikasi

Banyak orang yang tahu tentang manfaat leci percaya bahwa buah ini tidak berbahaya, dan dalam hal ini mereka sangat keliru.

Video: Lychee: cara membersihkan, cara makan, khasiat yang bermanfaat

ori-pvv.com

Lychee: khasiat yang bermanfaat dan bahaya bagi kesehatan

Lama berlalu adalah hari-hari ketika pembelian monoton dijual di rak-rak toko. Saat ini, Anda bisa mendapatkan hampir semuanya, termasuk buah-buahan eksotis. Ini termasuk leci, yang dapat membawa manfaat dan bahaya bagi kesehatan. MANFAAT DAN KERUGIAN LYCHI | apa manfaat leci, khasiat kalori leci yang bermanfaat

Nama kedua buahnya adalah plum Cina. Buahnya berbentuk telur dan memiliki kulit yang keras dan bersisik. Di dalamnya ada daging buah berwarna putih atau krem, yang konsistensinya agak mirip jeli.

Rasa leci manis, tetapi dengan sedikit asam. Ini, tentu saja, menyegarkan, menyegarkan dan menambah kekuatan. Dan di dalam buahnya ada tulang besar yang tidak dimakan.

Buah leci yang sehat

Perlu dicatat bahwa buah eksotis yang disajikan lebih dari 80% cair. Pada saat yang sama, semua elemen yang aktif secara biologis idealnya seimbang di antara mereka sendiri.

Menarik: Sifat obat dan kontraindikasi daun lingonberry

Ahli gizi juga mencatat bahwa 100 g leci segar mengandung:

• 0,3 g serat makanan;
• 0,4 gram lemak;
• 0,8 g protein;
• 16,5 gram karbohidrat.

Komposisi seperti itu, bisa dikatakan, dianggap optimal untuk tubuh manusia, jadi jika Anda tidak terlalu bersandar pada buah beri, itu tidak akan membahayakan kesehatan Anda.

Lychee: mengapa Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda

Plum Cina mengandung cukup banyak vitamin bermanfaat - tiamin, riboflavin, kolin, piridoksin, folat, asam askorbat, alfa tokoferol, asam nikotinat, dan phylloquinone.

Ini sudah menunjukkan bahwa leci memiliki manfaat kesehatan yang tak ternilai, meskipun dalam beberapa kasus bisa berbahaya. Tapi pertama-tama, masih layak untuk fokus pada aspek positif.

Jadi, prem Cina paling sering digunakan:

• dalam kasus kerusakan saluran pencernaan;
• selama gangguan metabolisme;
• untuk pengobatan obesitas dan penurunan berat badan yang sehat;
• untuk mengatasi masalah sembelit berkepanjangan.

Pada saat yang sama, sifat menguntungkan dari lengkeng digunakan dalam tata rias. Misalnya, ekstrak berry ditambahkan ke krim dan losion untuk memperbaiki kondisi kulit kering dan sensitif, memperlambat penuaan dan mengurangi pengaruh yang merusak lingkungan.

Bagaimana Lychee Tumbuh

Sayangnya, leci tidak dapat digunakan dalam persiapan kosmetik buatan sendiri. Jadi Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk menemukannya produk jadi.

Lebih lanjut tentang sifat bermanfaat

Lychee dianggap produk makanan. Juga sangat disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan ketika seseorang menderita:

1. Anemia dan anemia. Memang, dalam komposisi buah beri, ditemukan jumlah zat besi dan tembaga yang cukup, yang bertanggung jawab untuk produksi sel darah merah.
2. Penyakit jantung dan pembuluh darah. Dan semua karena fakta bahwa buah beri sangat tinggi kalium. Dialah yang secara positif mempengaruhi dan memperkuat otot jantung.
3. aterosklerosis. Asam nikotinat mempengaruhi perluasan pembuluh darah dan peningkatan aliran darah. Ini juga merupakan alat yang sangat baik dalam memerangi kolesterol "jahat".
4. Dispepsia dan penyakit hati. Dan semua berkat fakta bahwa setelah buah-buahan eksotis yang disajikan dimakan, makanannya lebih baik dicerna.
5. TBC, bronkitis, asma dan pilek. Karena pulp leci memiliki sifat ekspektoran, ini akan membantu untuk pulih dari penyakit ini lebih cepat.
6. Masalah dengan ginjal dan saluran kemih. Peningkatannya akan menjadi jauh lebih baik, karena plum Cina menonjol karena efek diuretiknya pada tubuh.
7. formasi onkologi. Dokter mengatakan bahwa meskipun leci tidak dapat sepenuhnya menyembuhkan pasien dari departemen onkologi, setelah digunakan, radikal bebas dinetralkan. Karena ini, proses metabolisme juga ditingkatkan.
8. disfungsi ereksi. Selama perawatan utama, seorang pria mungkin mulai makan leci untuk memperbaiki kondisinya sendiri. Memang, di Cina bahkan ada pepatah tentang ini. Dikatakan bahwa buah leci sama dengan tiga obor (dan satu obor diketahui membuat api tetap menyala setidaknya setengah jam).

Buah kupas

Apakah mungkin makan prem Cina dengan diabetes?

Leci dapat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2, tetapi perawatan harus dilakukan agar tidak membahayakan kesehatan Anda. Jadi ada baiknya memperhatikan beberapa detail.

Berry eksotis sangat membantu menjaga kadar glukosa darah tetap terkendali. Tetapi hanya jika Anda menggunakannya tidak lebih dari 10 buah per hari. Anda hanya bisa makan buah segar, karena leci kalengan mengandung banyak gula pasir.

Beberapa kata tentang pencegahan

Berry eksotis dari Cina cocok tidak hanya untuk pengobatan, tetapi juga untuk pencegahan semua penyakit di atas. Anda hanya perlu memastikan tidak ada kontraindikasi dan ikuti rekomendasi sederhana.

Leci mengandung banyak vitamin

Siapa yang berbahaya makan buah leci

Plum Cina tidak boleh diberikan kepada anak kecil dan remaja yang berusia di bawah 14 tahun. Peringatan seperti itu muncul setelah kasus di India, ketika bayi makan bubur tanpa pengawasan orang tua dan segera meninggal. Sayangnya, belum ada dokter yang bisa memberikan penyebab pasti kematiannya.

Orang dengan:

• pola makan yang buruk (malnutrisi);
• level rendah gula darah;
• encok;
• alergi terhadap buah-buahan eksotis.

Agar lengkeng hanya membawa manfaat kesehatan, dan tidak membahayakan tubuh, mereka tidak boleh dimakan dengan perut kosong. Perlu juga memastikan bahwa buahnya matang dan segera membuang lubangnya.

Plum Cina: bagaimana tidak membuat kesalahan saat membeli

Saat membeli buah beri eksotis di toko, Anda harus memastikan bahwa kulitnya memiliki warna "murni" merah atau merah anggur. Artinya, tidak boleh ada bercak hijau atau putih. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu takut dengan bintik-bintik kekuningan - kehadirannya dianggap dapat diterima.

Buah-buahan hijau harus segera disisihkan - mereka tidak akan lagi matang dan tetap hambar. Dengan memakannya, seseorang akan diracuni dengan baik.

jus leci

Dan sedikit lebih banyak tentang kulitnya - padat, sedikit kenyal. Artinya, jika ditekan dengan paksa dengan jari, itu harus sedikit menekuk. Saat kulitnya kering, ini adalah tanda produk berkualitas buruk. Risiko membeli buah beri yang terlalu matang atau busuk meningkat.

Cara mengupas buah plum Cina

Pada awalnya, buah-buahan dicuci bersih dengan air dingin. Jika perlu, Anda bisa menggosok kulitnya dengan jari untuk menghilangkan debu dan kotoran. Setelah itu, keringkan dengan handuk dan biarkan berbaring setidaknya selama setengah menit.

Jika buahnya matang, maka kulitnya akan berwarna merah tua, dan "cangkangnya" sangat sulit untuk disentuh. Cukup dengan mengambilnya dengan pisau dari sisi tangkainya, sehingga mudah untuk mengupas buahnya.

Apakah saya perlu membuang kulitnya?

Setelah dibersihkan, "cangkang" paling baik dikeringkan dan disimpan dalam kantong terpisah untuk tujuan pengobatan. Dokter di China yakin bahwa kulit leci dapat memberikan manfaat kesehatan yang hampir sama dengan buahnya sendiri. Dan itu hampir bebas risiko.

Misalnya, dari irisan kering, Anda bisa membuat tingtur untuk sakit tenggorokan dan meningkatkan fungsi pelindung tubuh. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan sesendok kerak ke dalam 200 ml air mendidih, bawa ke suhu "menyenangkan" dan minum seperti itu 2 kali sehari segera sebelum makan.

Cara mengupas buah

Untuk menghindari pembentukan tumor, beberapa ahli merekomendasikan untuk menyiapkan rebusan satu sendok makan kulit leci dan jumlah daun serai yang sama. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan dengan satu liter air mendidih, dibakar selama 10 menit, saring dan minum 200 ml hingga 4 kali sebelum makan.

Berapa banyak buah yang dimakan per hari dianggap normal

Jika kita berbicara tentang orang dewasa, maka berat leci tidak boleh melebihi 300 g Anak-anak dengan sangat hati-hati dapat diberikan 100 g produk, tetapi yang terbaik adalah memulai dengan jumlah yang lebih kecil.

Dengan demikian, leci tidak akan membahayakan - seseorang hanya akan dapat merasakan manfaat kesehatannya yang tak ternilai, baik fisik maupun mental.

Aturan penyimpanan rumah

Manfaat kesehatan dan bahaya leci secara langsung tergantung pada bagaimana buah disimpan setelah pembelian. Bagaimanapun, pada suhu kamar, buah beri tetap segar dan dapat dimakan hanya selama 3 hari.

Di lemari es atau di tempat yang sejuk pada suhu 7°C, leci dapat disimpan dari seminggu hingga 10 hari. Tapi ini hanya jika kulit luarnya tetap utuh dan tidak tersentuh selama ini.

Buah leci: foto

Leci dapat dimakan mentah atau ditambahkan ke makanan penutup seperti kue, topping pancake, jeli, atau manisan buatan sendiri. Tapi, sekali lagi, barang seperti itu tidak akan disimpan terlalu lama. Jadi Anda tidak perlu memasak banyak porsi jika masakannya tidak sesuai dengan selera semua orang.

Buah leci. Manfaat dan kerugian.

diwis.ru

Manfaat dan bahaya buah leci bagi tubuh

Lychee adalah salah satu buah paling lezat, manis dan berair yang dapat dilihat bersama dengan mangga di pasar saat matahari terik. musim panas. Buah leci sangat menggemaskan ketika ditanam di pohon, dan menarik perhatian banyak pecinta buah. Lychee digunakan dalam banyak hidangan sehat, makanan penutup, jus, dan es krim.

Sedikit tentang buah

Ini adalah pohon cemara berukuran sedang setinggi 40-50 kaki, kadang-kadang tumbuh hingga 100 kaki. Buahnya lonjong atau bulat panjangnya sekitar 4-5 sentimeter, diameternya 3 sentimeter dan beratnya sekitar 10 gram. Lapisan luar dapat dengan mudah dihilangkan setelah buah matang. Bagian buah yang berdaging sangat berair dan manis.

Tumbuhan ini termasuk dalam famili Sapindaceae dan memiliki nama botani leci lesbian. Buah tropis ini biasanya dibudidayakan di Cina Selatan, yang merupakan tempat kelahiran leci. Di Cina, buah memiliki arti khusus bagi orang-orang. Banyak yang telah ditulis dalam teks-teks kuno Cina mengenai pentingnya leci. Sekarang tumbuh di semua bagian dunia. Di Amerika, tanaman ini banyak dibudidayakan di Hawaii, Florida dan California.

Untuk pencegahan kanker

Lychee mengandung banyak antioksidan dan fitonutrien seperti flavonoid (quercetin dan kaempferol), vitamin C, polifenol, dan proanthocyanidins. Radikal bebas adalah penyebab stres oksidatif, yang mengubah sifat sel normal menjadi sel kanker. Antioksidan ini menetralkan radikal bebas yang bertanggung jawab untuk kanker dan peradangan dan mencegah penyakit degeneratif berfungsi. Beta-karoten yang ditemukan dalam leci juga melawan sebagian besar jenis kanker. Lychee mencegah kanker usus besar karena adanya serat, pektin dan air yang cukup. Buah ini juga mengobati kanker payudara, prostat, dan hati.

Leci untuk perawatan kulit

Lychee adalah buah yang enak yang memperbaiki kondisi kulit. Buahnya adalah alat yang efektif untuk membersihkan kulit, yang menyebabkan pembentukan jerawat lebih sedikit. Ini adalah sumber yang kaya vitamin C, dan leci terkenal dengan jumlah air yang tinggi dalam komposisinya, yang membuat kulit terhidrasi dengan baik. Buah ini juga baik untuk kulit karena kandungan nutrisi seperti tiamin, tembaga dan niasin. Tiamin menyediakan metabolisme lemak dan protein. Tembaga membantu proses penyembuhan sel-sel yang rusak sementara niasin menghidrasi kulit.

penggunaan obat

Leci mengandung fitokimia penting yang disebut oligonol, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-flu. Lychee meningkatkan aliran darah ke organ, baik untuk kulit, mencegah efek sinar ultraviolet dan juga membantu dalam penurunan berat badan. Jumlah antioksidan dan fitonutrien yang cukup seperti flavonoid (quercetin dan kaempferol), vitamin C, polifenol, dan proanthocyanidin, memungkinkannya melawan radikal bebas yang mengarah pada perkembangan banyak penyakit.

Leci untuk jantung yang sehat

Leci merupakan sumber yang kaya antioksidan dalam bentuk vitamin C, oligonol, dan memiliki persentase polifenol tertinggi kedua di antara buah-buahan. Mereka semua menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, sehingga mengurangi kemungkinan masalah yang berhubungan dengan jantung seperti serangan jantung, stroke, dan hipertensi. Menjadi buah berserat, ia mengontrol pembentukan lemak, yang juga baik untuk jantung.

Kalium yang ditemukan dalam leci juga baik untuk organ ini, karena cenderung mengatur detak jantung dengan menyeimbangkan elektrolit dan menjaga kadar natrium. Pada saat yang sama, tembaga efektif dalam membuat sel darah merah. Dianjurkan untuk minum 1 gelas leci setiap hari - ini akan membantu menormalkan detak jantung dan mencegah semua jenis penyakit kardiovaskular.

Untuk tulang yang kuat

Lychee penuh dengan mineral yang baik untuk kesehatan tulang. Kehadiran fosfor dan magnesium membantu membuat tulang lebih kuat, sementara tembaga dan mangan mengurangi kecenderungan tulang menjadi rapuh. Seng dan tembaga meningkatkan efektivitas vitamin D, yang penting untuk tulang yang sehat dan kuat.

Untuk meningkatkan pencernaan

Leci dikenal karena kemampuannya membersihkan perut. Ini membantu mengobati mulas dan sensasi terbakar. Biji leci bersifat astringen dan sering digunakan untuk membunuh cacing usus. Rambut leci mengandung pektin yang tinggi, yang mendetoksifikasi usus dan meningkatkan kesehatan usus besar. Serat dan pektin meningkatkan volume tinja dan mencegah sembelit dan kanker usus besar. Mereka merangsang peristaltik, serta sekresi jus lambung.

Manfaat Jus Leci

Jus leci juga memiliki banyak manfaat kesehatan dan digunakan sebagai obat. Sejak itu buah musiman, Anda harus mencoba mengkonsumsi jusnya selama bulan Juni, Juli dan Agustus. Beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari jus leci tercantum di bawah ini.

• Jus leci tidak mengandung lemak atau kolesterol, tetapi kaya akan serat yang mengenyangkan perut. Dengan demikian, minuman ini bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Ini bertindak sebagai agen anti-penuaan berkat kandungan vitamin C yang tinggi dan air yang cukup.
• Jus leci membantu menjaga otot terhidrasi dengan baik dan melindungi kulit dari jerawat, keriput, noda dan sebagainya.
• Leci baik untuk rambut, karena kandungan vitamin C yang cukup memastikan sirkulasi darah di kulit kepala, yang membantu menyehatkan folikel rambut.
• Jusnya memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena vitamin C mencegah pilek, batuk, dan flu.
• Ini meningkatkan metabolisme karena kandungan oligonol, vitamin C dan jumlah serat yang cukup.
• Proanthocyanidins dari jus leci memiliki sifat antivirus.
• Lychee mencegah anemia, karena buahnya kaya akan tembaga, yang diperlukan untuk pengembangan sel darah merah.
• Membantu melawan stres, karena mengandung banyak vitamin B6.

Tindakan pencegahan

Liches dapat memberikan yang berikut: efek samping. Buah ini mengandung cukup banyak gula, sehingga penderita diabetes harus mengkonsumsinya dengan hati-hati, karena ketidakseimbangan gula darah dapat terjadi. Secara alami, leci termasuk dalam kategori makanan yang dapat menyebabkan ketidakseimbangan proporsi nutrisi dalam tubuh. Konsumsi leci yang berlebihan dapat menyebabkan mimisan, demam, dan sakit tenggorokan.

5

Diet dan makan sehat 12.04.2018

Buah-buahan eksotis telah sering menjadi tamu di rak-rak supermarket. Tapi tetap saja di antara mereka ada spesies yang tidak biasa yang mungkin mengejutkan. Hari ini kita akan berbicara tentang buah leci. dia buah yang tidak biasa kaya nutrisi. Teman-teman saya memperlakukan saya dengan buah ini, saya sangat mengingatnya dan menyukai rasanya. Ini adalah buah kecil, tetapi, seperti yang mereka katakan, "gulungannya kecil, tapi mahal."

Jika Anda memasukkan produk ini ke dalam makanan, maka sirkulasi darah meningkat, kekebalan diperkuat, dan tekanan darah menjadi normal. Juga, penggunaannya memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit kita. Mari kita pelajari bersama tentang khasiatnya yang bermanfaat, manfaat dan bahaya buah leci bagi kesehatan!

Apa itu leci?

Lychee adalah pohon buah tropis yang tumbuh di Afrika, Asia dan Amerika yang panas. Ada nama lain - liji, rubah, lasi, prem Cina Lihat bagaimana buah leci yang eksotis terlihat di foto.

Buah-buahan Bentuk oval, dan inti berair dan manis dikelilingi oleh kulit merah tua. Kulit leci secara lahiriah menyerupai kulit naga yang luar biasa karena tuberkel kecil. Dari luar, mungkin terlihat bahwa kulitnya sangat tebal dan padat, tetapi mudah dipisahkan, memperlihatkan daging buah yang halus. Seperti apa rasa leci? Rasanya seperti buah anggur. Dagingnya sangat manis, berair, seperti jeli.

Banyak yang tertarik untuk mengetahui bagaimana dan di mana leci tumbuh. Ternyata buahnya tumbuh di pohon yang tingginya bisa mencapai 30 meter. Pohon buah-buahan ini secara lahiriah menyerupai pohon willow yang akrab bagi kita karena mahkotanya yang luas. Buah beri matang dalam kelompok dan dipanen dari awal Mei. Pohon tumbuh di Cina, Thailand, Vietnam dan beberapa negara lain. Musim pematangan buah adalah Juli-Agustus.

Lebih dari 4.000 tahun yang lalu, buah leci yang eksotis disajikan sebagai makanan lezat yang langka di Istana Kekaisaran Cina. Di negara-negara Asia, buahnya disebut "mata naga" dan digunakan dalam pengobatan tradisional.

Sekarang di seluruh dunia, leci yang lembut dan berdaging ditambahkan ke koktail dan hidangan karena aroma bunga yang unik, yang mengingatkan banyak pada aroma bunga mawar.

Apakah leci itu buah atau beri?

Saya selalu bertanya-tanya mengapa leci disebut buah dan beri. Bagi saya selalu tampak bahwa karena mereka tumbuh di pohon, itu berarti itu adalah buah. Tapi semuanya ternyata jauh lebih menarik! Saya yakin akan menarik bagi Anda untuk mengetahui apakah leci itu buah atau beri?

Klasifikasi produk dalam memasak dan biologi berbeda. Dalam buku referensi botani, leci disebut berry berbiji tunggal. Memang, secara umum diterima bahwa buah-buahan tumbuh di pohon, dan buah beri tumbuh di semak kecil. Oleh karena itu, buah leci adalah buah eksotis dalam istilah sehari-hari dan sekaligus berry dalam istilah biologis.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Khasiat buah leci yang bermanfaat adalah karena komposisinya yang kompleks, kaya akan vitamin, unsur makro dan mikro. 75% buah ini terdiri dari cairan, dan 100 g mengandung:

• protein - 0,8 g;
• lemak - 0,4 g;
• karbohidrat - 16,5 g.

Kelebihan lychee berry adalah meskipun manis karena mengandung banyak mono dan disakarida (karbohidrat), kandungan kalorinya hanya 66 kkal per 100 g, artinya produk ini dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan.

Selain kandungan lengkeng yang rendah kalori, mereka kaya akan vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh:

• Vitamin B (tiamin, piridoksin, niasin), yang berperan penting dalam metabolisme sel;
• vitamin E (tokoferol) - antioksidan kuat;
• vitamin C (asam askorbat) - pertumbuhan dan regenerasi sel jaringan, memperkuat tulang, rambut;
• vitamin K (phylloquinone) - normalisasi pembekuan darah.

Semua orang tahu bahwa buah-buahan segar tidak hanya sehat, tetapi juga penting untuk kesehatan yang baik, dan leci tidak terkecuali. Mari kita lihat lebih dekat alasan mengapa Anda harus memasukkannya ke dalam diet Anda.

Kekebalan yang kuat

Dalam beberapa tahun terakhir, masalah kekebalan yang rendah, terutama pada anak kecil, semakin diangkat oleh dokter. Dalam banyak hal, fungsi pelindung tubuh bergantung pada gaya hidup dan nutrisi seseorang. Bukan hal yang aneh untuk melihat iklan obat penambah kekebalan yang ajaib.

Saya yakin bahwa tidak perlu minum obat sintetik bila memungkinkan untuk makan buah segar. Manfaat utama leci adalah buah ini memenuhi tubuh dengan kadar asam askorbat harian. Ini berarti bahwa buah memberi kita sistem kekebalan impuls yang kuat. Karena ini, produksi leukosit dirangsang - zat yang bertindak sebagai penghalang pelindung tubuh.

Peran dalam pencernaan

Leci mengandung sejumlah besar serat makanan, yang meningkatkan pencernaan makanan, peristaltik otot polos usus. Buah eksotis ini merangsang produksi jus lambung, dan karena proses ini, penyerapan nutrisi lebih efisien. Oleh karena itu, lengkeng dianjurkan untuk digunakan pada gangguan usus lainnya.

Kontrol tekanan darah

Hipertensi telah menjadi masalah sosial yang signifikan di seluruh dunia. Menurut statistik, di Rusia, 48% pria dan 40% wanita didiagnosis menderita hipertensi. Pasien sangat menyadari pentingnya memantau tingkat tekanan darah secara konstan. Dan leci dapat membantu dalam hal ini.

Buah ini kaya akan elemen jejak yang menghilangkan kelebihan air dan natrium dari tubuh. Dengan latar belakang menjaga keseimbangan cairan, detak jantung dinormalisasi, yang sering meningkat pada pasien hipertensi.

Dengan rutin mengonsumsi leci, kita secara signifikan mengurangi risiko terkena hipertensi.

Sumber tembaga

Dalam studi klinis, para ilmuwan telah menemukan bahwa leci mengandung tembaga. Manfaat zat ini terletak pada kemampuannya untuk mempercepat sirkulasi darah selama aktivitas fisik yang intens, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap aksi virus dan bakteri.

Selain itu, diketahui bahwa tembaga, yang merupakan bagian dari leci, terlibat dalam produksi hormon seks wanita dan tirosin, yang diperlukan untuk aktivitas mental normal. Ternyata leci memberikan bantuan yang luar biasa untuk semua sistem organ.

Leci untuk menurunkan berat badan

Seperti yang saya katakan, berry tropis ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah (66 kkal per 100 g), sehingga sangat ideal untuk orang yang kelebihan berat badan. Bagaimana cara kerjanya?

Masalahnya adalah lengkeng mengandung banyak air dan, sementara konsentrasi lemaknya minimal. Buah-buahan ini menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lama dan memiliki efek diuretik ringan. Semua ini dalam satu kompleks berfungsi sebagai bantuan yang tak ternilai dalam perjuangan untuk angka-angka yang berharga pada timbangan.

Efek antitumor

Mengangkat topik tentang sifat menguntungkan dan bahaya buah leci, saya ingin menekankan bahwa keuntungan utamanya adalah mengandung antioksidan dan flavonoid yang kuat. Menurut hasil penelitian ilmiah, zat inilah yang dapat mencegah perkembangan kanker ganas.

Zat perangsang nafsu berahi

Di India dan Cina, buah leci diklasifikasikan sebagai afrodisiak dan, menyebutnya "buah cinta", digunakan sebagai sarana untuk merangsang potensi pada pria. Dan di Thailand, selama panen, mereka mengatur "Festival Leci" yang cerah. Sebuah kontes kecantikan diadakan dan mendapatkan gelar "Miss Lychee" sangat terhormat.

Leci selama kehamilan

Banyak dokter terus memperdebatkan apakah ibu hamil boleh makan leci. Ahli gizi yakin bahwa buah yang kaya vitamin tidak dapat membahayakan ibu hamil dan bayi. Ginekolog mengingatkan tentang pentingnya menjaga rasa proporsional. Karena itu, jika Anda berada dalam posisi yang menarik, pilih leci segar dengan hati-hati dan jangan berlebihan.

Satu-satunya kontraindikasi harus diperhatikan kemungkinan alergi, intoleransi individu.

Aplikasi untuk tujuan pengobatan. Siapa yang diuntungkan dari leci?

Manfaat dan bahaya buah leci telah dipelajari sejak zaman Tiongkok kuno, sehingga tidak mengherankan jika buah ini dikreditkan dengan keajaiban. kekuatan penyembuhan. Tabib oriental menggunakan ini buah tropis untuk tujuan berikut:

• dalam pengobatan disfungsi ginjal atau hati;
• untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis;
• diresepkan oleh pasien dengan asma, bronkitis, TBC;
• diresepkan untuk penderita diabetes untuk menurunkan kadar glukosa darah;
• untuk memulihkan kekuatan setelah aktivitas fisik;
• dengan neurosis dan depresi;
• untuk pengobatan anemia;
• untuk meningkatkan kekebalan.

Buah ini ditambahkan ke suplemen makanan, digunakan untuk membuat Minyak esensial dan ekstrak. Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya pulp berair leci yang digunakan, tetapi juga kulitnya untuk membuat ramuan.

Dalam tata rias, berry ini secara aktif digunakan untuk memperbaiki warna kulit, melawan jerawat, dan perawatan rambut. Seperti yang Anda lihat, leci sangat populer karena kualitas rasa dan penyembuhannya.

Meskipun "mata naga" terlihat, pada pandangan pertama, tidak dapat ditembus, cukup mudah dibersihkan. Cuci buah yang sudah matang dan buang kulitnya yang padat dengan mengambilnya dengan pisau dari sisi tangkainya. Sekarang Anda dapat melanjutkan mengupas buah dengan tangan Anda, memisahkannya menjadi sepotong kulit. Ini memisahkan dengan sangat mudah.

Potong daging buah menjadi dua, buang batunya dan nikmati rasa leci yang unik. Buah ini dimakan segar, ditambahkan ke es krim, koktail, salad buah, jeli.

Berapa banyak yang bisa Anda makan per hari leci?

Jangan terbawa! Seperti biasa, kita berbicara tentang kebijaksanaan. Secara optimal, cukup mengonsumsi 100 gram buah leci per hari. Dan satu lagi kehalusan yang perlu kita ketahui: Anda perlu makan leci secara terpisah dari buah-buahan lain, agar tidak memicu pembentukan gas dan ketidaknyamanan di saluran pencernaan.

Jika Anda tidak terbiasa dengan buah eksotis ini, tonton video "Leci - Buah Thailand".

Bagaimana memilih leci?

Leci dipasok ke Rusia terutama dari Vietnam dan Thailand. Sebelum membeli, perhatikan integritas cangkangnya. Buah yang matang harus seukuran buah prem, dan warna kulitnya harus merah anggur. Jangan membeli buah-buahan hijau, karena di rumah mereka tidak akan lagi matang seperti pisang dan alpukat yang sudah tidak asing lagi bagi kita.

Leci matang memancarkan aroma mawar, sedangkan leci manja memiliki aroma manis-manis. Buah yang terlalu matang akan memiliki kulit yang kering. Dengan bantuan tips sederhana ini, Anda tidak berisiko mendapatkan buah basi atau mentah.

Cara menyimpan lengkeng di rumah

Jika Anda membeli buah eksotis ini, tetapi tidak ingin segera memakannya, Anda perlu mengingat aturan dasar penyimpanannya. Leci dapat disimpan pada suhu kamar selama 2-3 hari.

Jika Anda tidak yakin harus memakannya selama waktu ini, lebih baik memindahkan buah beri ke lemari es. Dalam kondisi seperti itu, lengkeng mempertahankan sifat menguntungkannya dan tidak memburuk selama sekitar 10 hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa membekukannya. Di Cina dan India, leci sering dikeringkan dan ditambahkan ke pengawet. Mereka mengatakan bahwa kelezatan seperti itu tidak kehilangan kekuatan penyembuhannya.

Cara menanam dan menanam lengkeng dari batu di rumah

Bagi yang suka menanam eksotis, saya sarankan menonton video dengan tips menanam leci dari batu di rumah dan merawatnya.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Leci adalah salah satu produk yang jarang menyebabkan reaksi merugikan. Tapi tetap saja Anda perlu memperhitungkan siapa yang tidak boleh makan buah ini.

Pertama-tama, ini berlaku untuk orang dengan intoleransi individu terhadap komponen penyusunnya. Tidak mungkin untuk mengetahuinya terlebih dahulu, jadi dokter menyarankan untuk tidak menyalahgunakan leci saat pertama kali bertemu.

Buah ini masih sangat eksotis bagi kita. Makanlah satu buah beri dan perhatikan bagaimana perasaan Anda setelah beberapa jam. Jika tidak ada tanda-tanda alergi berupa ruam kulit, gatal-gatal, kemerahan, maka Anda bisa menikmati rasa dan aroma leci dengan aman.

Makan buah dengan tulang berbahaya bagi kesehatan. Inti hitam leci digunakan di negara-negara Asia dalam pengobatan tradisional hanya setelah dipanggang dan digiling secara menyeluruh. Dalam bentuk mentahnya, beri mengandung peningkatan konsentrasi hipoglisin, yang menyebabkan penurunan tajam gula darah. Dokter memperingatkan bahwa makan leci dengan perut kosong tidak aman karena sejumlah besar asam organik yang mengiritasi dinding usus.