Vermouth Italia Martini memiliki puluhan, bahkan ratusan juta pengikut di seluruh dunia. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara meminum Martini? Pertama, mari kita lihat minumannya...
Selama lebih dari satu setengah abad sejarah minuman ini, beberapa aturan yang ditetapkan secara tegas untuk penggunaannya telah dikembangkan. Mereka dapat dibagi menjadi 3 kelompok. Yang pertama umum terjadi pada semua jenis Martini yang digunakan bentuk murni. Yang kedua berkaitan dengan ciri-ciri yang melekat pada jenis minuman tertentu, khususnya memuat beberapa rekomendasi mengenai cara meminum Martini Bianco atau, katakanlah, Martini Rosso. Yang ketiga menyangkut penggunaan Martini dalam campuran dan koktail.
Martini dalam bentuknya yang paling murni
Pertama-tama, Anda perlu ingat bahwa Martini apa pun adalah minuman beralkohol alami, jadi disarankan untuk menyajikannya sebelum makan.
Selanjutnya, perlu dipertimbangkan bahwa Martini harus agak dingin. Suhunya tidak boleh melebihi 15°C, tetapi Anda tidak boleh menurunkan bilah di bawah 10°C. Pilihan ideal Suhu ini dianggap 12°C, saat minuman mengungkapkan kepenuhan buket rasanya dan memperoleh aroma yang ringan dan halus. Tentu saja, disarankan untuk mendinginkan seluruh botol sekaligus tanpa mengurangi kemurnian minuman. Namun jika ada orang di perusahaan yang saat ini dikontraindikasikan untuk meminum minuman dingin, maka orang lain dapat menemuinya di tengah jalan dengan menambahkan beberapa es batu ke dalam gelas Martini yang tidak didinginkan.
Selain itu, jangan lupa bahwa ada gelas Martini khusus berbentuk kerucut yang disebut juga gelas cocktail. Namun jika Anda tidak memilikinya, tergantung jenis minumannya, Anda bisa menggunakan gelas untuk wine putih atau merah. Dalam hal ini, prasyaratnya adalah mereka memiliki kaki yang tinggi. Ini akan memungkinkan Anda meminum Martini tanpa panas telapak tangan yang menghangatkannya.
Minuman ini paling enak dinikmati perlahan, nikmati setiap tegukannya. Oleh karena itu, jika Anda disuguhi Martini dengan sedotan koktail, lebih baik sisihkan saja, sebagai perantara yang tidak perlu antara Anda dan minuman tersebut.
Nuansa dan fitur spesies
Seperti yang Anda ketahui, Martini ada 7 jenis: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero dan Gold. Penggunaan beberapa di antaranya dikaitkan dengan ciri-ciri tertentu. Pertama-tama, kita berbicara tentang tiga jenis minuman pertama (tertua), yang "termuda" di antaranya, Bianco, telah berusia lebih dari 100 tahun.
Misalnya, Martini Rosso, tidak seperti jenis minuman lainnya, dikonsumsi dengan sempurna tanpa didinginkan.
Martini Extra Dry tidak hanya berfungsi sebagai minuman beralkohol, tetapi juga sebagai minuman meja. Berfungsi sempurna sebagai camilan ikan putih atau salad ringan.
Martini Bianco jalan terbaik cocok dengan sebagian besar camilan minuman beralkohol ringan. Selain buah zaitun yang ada di buku, ini termasuk lemon, serta hampir semua buah dan beri yang manis dan asam. Dalam hal ini, yang terbaik adalah jika Anda melemparkan buah zaitun atau potongan buah langsung ke dalam gelas atau menurunkannya di sana, digantung di tusuk sate. Ada juga cara yang sangat boros untuk mengonsumsi Martini jenis ini dari serial “love it or Hate it”: masukkan sepotong Martini segar ke dalam segelas Bianco Bawang atau acar bawang. Setelah beberapa menit menunggu, Anda berani menyesap minuman yang dihasilkan dan membentuk kesan individu tentang minuman tersebut selama sisa hidup Anda.
Martini dalam campuran dan koktail
Sebagai salah satu elemen pesta anak muda yang tidak terbebani dengan jajanan, Martini banyak digunakan dalam berbagai campuran dan cocktail. Tetapi bahkan di sini pun ada beberapa kehalusan.
Martini Rosso dan Bianco paling cocok untuk campuran. Dalam hal ini, yang pertama paling sering dicampur dengan jus lemon, jeruk, nanas atau ceri (atau lebih baik lagi, jus segar) dengan perbandingan: dua bagian Martini dengan satu bagian jus. Yang kedua, biasanya, dicampur dengan tonik, soda, atau limun dengan perbandingan satu banding satu.
Martini Extra Dry terutama digunakan dalam koktail. Ini merupakan bahan integral dalam minuman kanonik seperti Martini 50/50, Dry Martini dan Vodkatini. Namun, tidak ada batasan mendasar dalam penggunaan jenis Martini lainnya dalam koktail. Misalnya, koktail terkenal Negroni dibuat berdasarkan Martini Rosso, dan Martini Bianco adalah komponen klasik tidak hanya dari koktail brendi, tetapi juga dari Bianco Sunrise jeruk-cranberry.
Dengan aroma yang unik dan aftertaste yang lama. Di setiap negara di dunia, minuman ini memiliki penggemarnya, baik di kalangan perwakilan separuh umat manusia yang kuat maupun di kalangan umat manusia yang lebih lemah. Namun pada saat yang sama, hanya sedikit orang yang mengetahui apa sebenarnya minuman ini dan bagaimana cara mengonsumsinya dengan benar.
Martini Bianco bukan sekadar vermouth biasa anggur dibentengi, itu wajar, lemah minuman beralkohol. Yang digunakan baik dalam bentuk murni maupun sebagai salah satu bahan dalam pembuatan berbagai koktail.
Referensi. Merek Martini selalu dikaitkan dengan minuman beralkohol ini. Dan asosiasi ini adalah konfirmasi utama popularitasnya.
Alkohol ini pertama kali muncul pada awal abad terakhir dan sejak itu terus muncul resep asli belum berubah. Oleh karena itu, pecinta vermouth ini dapat menikmati rasa dan aroma aslinya selama bertahun-tahun.
terbuat dari apa mereka?
Produsen minuman beralkohol ini memposisikan produknya sepenuhnya alami. Martini Bianco dibuat dari berbagai macam infus Rempah, yang ditambahkan minyak esensial tanaman dan buah-buahan.
Jika Anda mempelajari komposisi alkohol ini dengan cermat, Anda akan melihat bahwa alkohol ini sebenarnya tidak mengandung bahan buatan.
Menggabungkan
Bahan utama vermouth ini berwarna putih kering dengan aroma dan rasa yang kompleks. Sudah dalam persiapannya bermacam-macam suplemen alami, yang memberikan basis aromatik yang kaya untuk martini.
Wormwood bertanggung jawab atas kepahitan khas minuman ini. Tanaman inilah yang dimasukkan ke dalam vermouth. Dan minyak esensialnya terkadang sudah ditambahkan produk jadi. Fraksi massa wormwood di Martini Bianco bisa mencapai 50% dari total volume.
Di antara semua bahan lainnya yang dapat kami soroti:
- Pala- sampai 3%;
- yarrow – hingga 20%;
- kamomil – hingga 2%;
- mint – hingga 15%;
- John's wort dan kapulaga - hingga 7%;
- kayu manis – hingga 10%.
Ramuan inilah yang harus dimasukkan dalam Martini Bianco asli. Pada beberapa jenis minuman beralkohol modern ini, komposisinya dapat ditambah dengan bahan lain. Namun prasyaratnya adalah dominasi wormwood dalam komposisinya.
Perhatian! Untuk produksi vermouth, tanaman yang hanya ditanam di pinggiran kota Piedmont dapat digunakan. Aturan yang sama berlaku untuk anggur kering; itu harus dibuat dari buah anggur yang ditanam di area yang sama.
Patut dicatat juga bahwa Martini Bianco, yang dibuat dari bahan yang sama, diambil dalam proporsi yang sama, dapat memiliki rasa yang berbeda. Hal ini dijelaskan oleh urutan yang tepat dan pada tahap produksi apa semua bahan ditambahkan.
Bagaimana cara minum yang benar?
Semua minuman beralkohol yang ada saat ini harus dikonsumsi sesuai dengan aturan tertentu. Hal yang sama berlaku untuk meminum Martini Bianco. Hanya dengan mengikuti aturan tertentu Anda dapat sepenuhnya menikmati aroma aslinya dan sisa rasa yang menyenangkan dan tahan lama.
Tonton video yang menjelaskan cara meminum Martini Bianco untuk menikmati rasanya yang unik:
Suhu
Salah satu syarat utama untuk meminum minuman beralkohol ini dengan benar adalah menjaga suhu, yaitu berapa derajat harus didinginkan sebelum diminum. Diperbolehkan menyajikan alkohol dalam keadaan dingin hingga 10 - 15 derajat di atas nol.
Namun, sommelier profesional mengatakan bahwa pilihan terbaik adalah mendinginkannya hingga 13 derajat. Pada suhu ini, Martini mengungkapkan sepenuhnya rasa yang sebenarnya dan aroma.
Jika Martini Bianco tidak dapat didinginkan terlebih dahulu, maka harus dituangkan ke dalam gelas yang sebelumnya telah ditempatkan beberapa es batu. Biasanya 3-4 potong sudah cukup. Kedua opsi pengajuan saat ini dianggap benar. Namun jika alkohol disajikan dengan es, maka sebaiknya diminum 5 menit setelah ditumpahkan, agar ada waktu untuk mendingin hingga mencapai suhu yang diinginkan.
Kacamata
Hal ini dianggap sangat penting pilihan tepat wadah tempat Martini akan dituangkan untuk dikonsumsi lebih lanjut. Pilihan terbaik Penggunaan gelas khusus yang ditujukan untuk alkohol ini dianggap. Kacamata ini berbentuk kerucut dan batangnya tinggi dan tipis.
Dalam kasus di mana kacamata yang cocok tidak, dia turun untuk menuangkan Martini Bianco ke dalam gelas rendah dengan empat tepi. Namun, hanya terisi sepertiganya.
Perhatian! Sangat tidak dapat diterima untuk menyajikan alkohol ini dalam gelas kecil dan gelas. Hidangan seperti itu ditujukan khusus untuk minuman beralkohol dengan kekuatan tinggi, dan Martini tidak dianggap demikian.
Laju
Peran yang tidak kalah pentingnya kualitas rasa dan persepsinya oleh seseorang juga mempengaruhi kecepatan konsumsi minuman tersebut. Untuk mengungkap dan merasakannya sendiri aroma yang unik dan aftertaste, minumlah Martini Bianco dengan sangat perlahan dan sedikit demi sedikit.
Penikmat khusus alkohol ini bersikeras bahwa setiap tegukan harus ditahan sedikit di mulut untuk membantu minuman lebih terbuka.
Rata-rata, segelas 150 ml bisa diminum dalam waktu 30 menit.
Referensi. Seringkali wanita, saat meminum vermouth ini dalam bentuk murni, menggunakan sedotan. Anda tidak boleh melakukan ini; sedotan hanya cocok digunakan saat meminum koktail yang dibuat dengan martini.
Dengan menambah atau sebaliknya, mengurangi proporsi bahan apa pun, pada akhirnya Anda bisa mendapatkan hasil yang mutlak minuman baru. Dan agar tidak merusak rasa asli Martini Bianco pada awalnya, yang terbaik adalah menyiapkan koktail sesuai resep yang sudah terbukti.
"Emas Dingin"
Ini mungkin koktail paling sederhana, yang segera disiapkan dalam gelas yang sama dengan yang akan disajikan.
Bahan-bahan:
- martini - 120ml;
- lemon - 2 potong;
- blackberry - 1 buah.
Persiapan:
- Tuang es ke dalam gelas dan tuangkan 120 ml martini.
- Peras jus dari dua irisan lemon di atasnya, masukkan sedotan ke dalam gelas, dan hiasi pinggirannya dengan blackberry.
- Sajikan segera tanpa diaduk.
Setelah cocktail diminum, disantap dengan buah beri.
"James Obligasi"
Di sini namanya berbicara sendiri, karena dalam bentuk inilah alkohol ini selalu dipesan oleh agen terkemuka 007.
Bahan-bahan:
- jus lemon segar - 15 g;
- vodka - 45 gram;
- martini - 15 gram;
- zaitun hijau - 3 buah.
Persiapan:
- Dalam shaker, campurkan 15 g jus lemon segar, 2 sendok makan es yang hancur dan 45 g vodka.
- Setelah 20 detik, tambahkan 15 g martini ke dalam shaker dan kocok kembali semuanya hingga merata.
- Tempatkan 3 buah zaitun hijau di dasar gelas, tuangkan koktail yang sudah disaring tanpa es dan sajikan dengan sedotan.
"Bianco lemon"
Ini adalah alkohol yang cukup kuat dengan rasa yang kaya rasa lemon dan aroma. Disajikan dalam gelas yang pinggirannya dihiasi serutan tipis kulit lemon.
Bahan-bahan:
- martini - 45 gram;
- lemon pahit - 145 g;
- jeruk bali - 1 potong.
Persiapan:
- Gelas saji diisi setengahnya dengan es.
- Setelah itu, 45 g martini dan 145 g lemon pahit dituangkan ke dalamnya secara bersamaan, dan jus dari satu irisan jeruk bali diperas di atasnya.
Sajikan sambil diaduk ringan tanpa sedotan.
"Matahari terbit"
Ini adalah yang paling mudah sekaligus paling banyak koktail buah dari semua. Ini disiapkan dengan cepat dan memiliki permintaan khusus tempat minum Ini digunakan terutama di musim panas, karena memungkinkan Anda dengan cepat menyegarkan diri, bersantai dan menghilangkan dahaga.
Bahan-bahan:
- jus cranberry - 75 gram;
- martini - 50 gram;
- jus jeruk - 75 gram.
Persiapan:
- Sebuah gelas berbentuk persegi panjang diisi penuh dengan es batu.
- Tuang 75 g ke dalamnya secara bergantian Jus cranberry, 50 g martini dan 75 g jus jeruk.
Disajikan dengan tabung tipis, yang dengannya koktail diaduk segera sebelum digunakan. Sebelum disajikan, pinggiran gelas dihias dengan irisan jeruk tipis.
Dengan menambah jumlah martini di setiap resep, Anda dapat dengan mudah mengubah kekuatannya, dan menambahkan atau mengganti jus dengan jus lain produk beralkohol memungkinkan untuk membuat minuman unik Anda sendiri.
Foto
Di bawah ini adalah foto koktail lainnya yang dibuat dengan Martini Bianco.
Harga di Rusia
Martini Bianco adalah salah satu vermouth paling terjangkau saat ini. Harga minuman ini secara langsung tergantung pada volume botol yang dijual.
Rata-rata, harga 0,5 liter alkohol ini mulai dari 200 rubel. Sebotol dengan kapasitas 0,75 rubel berharga sekitar 500 rubel. Namun kapasitas 1 liter mencapai harga 1000 rubel.
Martini adalah minuman yang sangat populer, baik di Rusia maupun di luar negeri. Ini adalah vermouth remaja ringan, yang sempurna untuk pesta berisik atau kumpul-kumpul romantis. Namun budaya mengonsumsi minuman ini di negara-negara berbahasa Rusia belum begitu luas sehingga semua orang tahu cara minum martini yang benar. Dan untuk vermouth ini - minuman favorit Bond - ada sejumlah aturan minum.
Penggunaan martini yang benar
Ada beberapa aturan yang harus dipatuhi saat meminum Martini:
- Suhu dipertahankan 10-15 derajat.
- Kehadiran kacamata berbentuk kerucut dengan batang tipis yang didesain khusus untuk vermouth ini.
- Tingkat minum yang rendah.
- Suasana hati yang bagus.
Martini adalah minuman yang memberikan kenikmatan dan paling cocok untuk ditemani ringan. Anda tidak akan dapat menikmatinya sepenuhnya jika suasana hati Anda tidak baik.
Minuman ini sebagian besar dianggap feminin. Mungkin karena nyaman untuk meregangkannya saat percakapan panjang dengan wanita. Martini diminum, baik Bianco (putih) dan Rosso (merah) dalam tegukan kecil, perlahan, menikmati masing-masing. Karena untuk perusahaan yang berisik biasanya kurang cocok, tapi untuk ngobrol di bar justru sebaliknya.
Gelas martini berbentuk kerucut dengan batang tipis dapat diganti dengan gelas biasa. Namun tidak dengan kacamata. Bukan kebiasaan menuangkan vermouth ke dalam gelas sederhana. Sebelum menuangkan minuman ke dalam gelas, harus didinginkan. Simpan di lemari es untuk waktu yang lama tidak perlu, Anda cukup memasukkan botol ke dalam wadah berisi es.
Hanya ada dua cara untuk meminum martini: baik dalam bentuk murni, atau dalam koktail yang diencerkan dengan minuman lain. Namun minuman tersebut jarang diminum tanpa diencerkan, dan tujuan pembuatan koktail adalah untuk sengaja menurunkan atau, sebaliknya, meningkatkan kekuatan minuman tersebut. Minumannya diminum bersih dengan berbagai aditif: Irisan buah cocok untuk Bianco, tetapi buah zaitun biasanya ditusuk. Anda juga bisa memasukkan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam Bianco yang bersih.
Koktail martini
Martini Bianco biasanya tidak diencerkan sama sekali atau dicampur dengan soda. Proporsinya diambil sama: untuk bagian Martini Bianco, ambil bagian soda atau tonik. Rosso bisa dicampur dengan jus jeruk atau ceri. Ini adalah yang paling banyak koktail sederhana. Penggemar muda vermouth sedang bereksperimen dengan cola dan lainnya minuman bersoda. Ada metode meminum Bianco dengan teh jeruk hijau dalam botol. Namun saat bereksperimen, penting untuk tidak berlebihan dan tidak tersesat dalam kombinasi rasa yang unik minuman itu sendiri.
Martini dengan bawang bombay juga terkadang diklasifikasikan sebagai koktail. Bawang yang sudah dikupas ditempatkan di dasar gelas minuman dan disimpan di sana selama beberapa menit. Kombinasi ini tidak cocok untuk semua orang, tetapi cukup populer di kalangan penikmat vermouth.
Minumannya juga bisa diencerkan dengan vodka. Kombinasi ini telah diiklankan oleh mata-mata film utama, Bond, karena martini pilihan James dicampur dengan minuman kental Rusia ini. Anda juga bisa mencampurnya dengan gin; proporsinya akan ditentukan tergantung seberapa kuat koktail yang Anda inginkan.
Martininya pakai apa?
Martini adalah minuman yang cukup lemah sehingga Anda tidak perlu mengemilnya. Beberapa makanan ringan memungkinkan Anda untuk mengungkapkan rasa minuman dengan lebih baik, beberapa lebih memainkan peran dekoratif dan dimaksudkan hanya untuk dimakan sambil cerita lucu temanmu yang memberitahumu, bukan kamu.
Zaitun cocok dipadukan dengan Bianco. Cukup dengan merangkainya pada tusuk sate tipis dan mengemilnya secara berkala. Irisan lemon juga berfungsi dengan baik. Rosso, sebaliknya, cocok dengan camilan manis: potongan buah sangat ideal. Di atas meja di depan Anda, Anda bisa meletakkan sepiring kerupuk ringan atau kacang asin - ini adalah camilan umum di Eropa. Beberapa penikmat lebih suka mengonsumsi keju pedas sebagai camilan.
Camilan yang tidak pantas
Jangan sajikan martini dengan camilan berat dan berlemak. Vermouth diklasifikasikan sebagai minuman beralkohol, oleh karena itu disajikan sebelum makan - juga tidak lazim untuk menaruhnya di atas meja untuk makan malam lengkap. Minuman ini dimaksudkan untuk bersosialisasi dan pesta di mana orang datang bukan untuk makan, jadi mengemil potongan ayam goreng atau kentang martini yang berlemak adalah tindakan kriminal.
Anda bisa minum martini baik di pesta maupun di rumah bersama teman. Di pesta, wanita terkadang meminum satu koktail encer dalam gelas berbentuk kerucut sepanjang malam. Dengan cara ini Anda dapat menikmati minuman dan komunikasi orang baik tanpa mabuk.
Martini sangat populer di seluruh dunia, minuman ini berusia lebih dari 150 tahun, dan logo mereknya telah lama menjadi simbol pesta penuh gaya. Vermouth memiliki rasa pahit-manis yang luar biasa, karena mengandung apsintus yang dicampur dengan bumbu dan rempah lainnya. Anggur asli dibuat di Italia dan dianggap paling enak. Di Rusia, tidak semua orang tahu cara meminum Martini dengan benar agar rasanya terungkap sepenuhnya, dan camilan apa yang paling cocok untuk minuman ini.
Bagaimana cara minum vermouth yang benar?
Di Rusia, empat jenis minuman paling populer:
- Rosso – merah, berbeda rasa asam dengan kepahitan yang nyata;
- Bianco – putih, memiliki rasa vanilla;
- Ekstra Kering – kuat, kering, dengan kandungan gula minimal;
- Rosatto berwarna merah jambu dan mengandung dua jenis anggur: merah dan putih.
Buket vermouth terbuka penuh ketika kondisi suhu pada 10-15 derajat, jadi penikmat sejati Sebelum digunakan, dinginkan terlebih dahulu. Jika tidak ada waktu untuk proses ini, tambahkan es batu ke dalam gelas minuman. Anda bisa menggunakan yang beku sebagai gantinya buah stroberi atau kiwi. Martini asli yang tidak diencerkan diminum tanpa sedotan, hanya cocok untuk mengaduk koktail.
Minuman ini disajikan dalam gelas berbentuk kerucut dengan batang yang panjang dan tipis. Dalam gelas biasa, minuman akan terlihat tidak sedap dipandang. Di acara-acara sosial, martini diminum dari gelas sebelum makan untuk membangkitkan nafsu makan. Dikonsumsi dengan santai sambil menikmati rasa dan aromanya.
Apa hubungannya?
Martini bisa dikonsumsi dalam bentuk murni, tapi biasanya diencerkan dengan jus. Campuran jus delima segar, jeruk, jeruk bali, dan ceri cocok untuk tujuan ini.
Daftar kombinasi terbaik:
- koktail dari air Manis, tonik atau Coca-Cola;
- penikmat minuman keras encerkan dengan gin atau wiski;
- martini merah muda dan merah cocok dengan jus ceri dan es batu;
- semua jenis vermouth diperoleh rasa yang halus dikombinasikan dengan jus jeruk atau grapefruit.
Banyak orang lebih suka menambahkan jus buah persik atau mangga ke dalam minuman beralkohol ini. Koktail ini ditujukan untuk para amatir, karena vermouthnya sudah terlalu manis. 
Di rumah, vermouth biasanya diencerkan jus alami dengan perbandingan 2:1 (lebih banyak jus). Jika ingin menambah kekuatan, Anda bisa mencampurkan bahan-bahan dengan perbandingan 1:1.
Martini Bianco sangat populer karena dicampur dengan jus jeruk atau tambahkan es dengan irisan lemon.
Memuat...