Tumbuh mengangguk. Cara makan buah kiwano, rasa buahnya

Semakin banyak, di rak-rak supermarket Anda dapat melihat buah-buahan dan sayuran aneh yang diimpor dari berbagai negara perdamaian. Terlepas dari kenyataan bahwa makanan lezat seperti itu sangat mahal, mereka terkadang lebih diminati daripada sayuran akrab dan buah-buahan. Hari ini kita akan membahas buah afrika, cari tahu apa itu, bagaimana menggunakannya, bagaimana tumbuh dari biji, betapa sulitnya tumbuh di kebun Anda.

Pengantar buah eksotis

Karena alasan inilah banyak orang percaya bahwa sebagian besar produk setelah dibersihkan akan masuk ke tempat sampah, masing-masing, hanya sebagian kecil ampas yang tersisa, yang tidak akan menutupi biaya.

Namun, perlu dicatat bahwa mentimun Afrika memiliki buah yang baik, jadi jika buah ditanam untuk penggunaan pribadi, maka Anda tidak boleh berpikir bahwa sumber daya dan tanah akan dihabiskan untuk mendapatkan satu kilogram produk yang dapat dimakan sebagai hasilnya.

Sebuah pertanyaan penting adalah apa rasanya seperti melon bertanduk. Kiwano memiliki rasa khusus yang tidak dapat diidentifikasikan dengan buah yang sudah dikenal, seperti halnya jika Anda pertama kali mencoba pisang dan mencoba membandingkannya dengan apa yang dapat tumbuh di kebun.
Secara umum, buah-buahan adalah cukup kelembaban dan rasa manis dan asam yang memuaskan dahaga dengan baik. Saat pertama kali mencobanya, Anda akan merasakan kemiripan dengan mentimun, melon, pisang dan jeruk nipis, namun setiap orang memiliki analogi tersendiri, jadi dalam kasus ini semuanya bermuara pada opini subjektif.

Tahukah kamu? Tanaman ini digunakan tidak hanya untuk menghasilkan buah, tetapi juga sebagai tanaman hias, menanamnya di petak pribadi.

Persiapan benih sebelum tanam

Sebelum disemai, benih harus direndam selama sehari dalam larutan yang sudah disiapkan sebelumnya. Untuk melakukan ini, kami membeli di toko khusus yang memiliki nama yang sama (jangan bingung dengan potassium humanate).

Anda juga dapat menggunakan pupuk "Epina-extra", yang memberikan efek yang sama.

Menabur benih untuk bibit

Layak untuk segera mengatakan apa yang harus ditabur secara langsung tanah terbuka tidak mungkin bahkan jika Anda tinggal di garis lintang selatan. Ingatlah bahwa di musim semi mungkin ada penurunan suhu yang serius, masing-masing, ada risiko kehilangan semua bibit sekaligus.

Pemilihan lokasi

Kiwano menuntut sejumlah besar ruang, karena telah mempercepat pertumbuhan dan "menyebar" cukup cepat. Namun, seperti mentimun biasa, itu tidak akan mengganggu dukungan untuk memudahkan merakit produk.

Penting! Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menanam di bawah mahkota pohon yang lebat, karena Anda tidak akan mendapatkan panen sebelum embun beku.

Karena itu, ada baiknya menanam di permukaan yang rata di dekat pagar atau dinding jala. Anda harus meninggalkan cukup untuk mendarat area yang luas. Dalam hal ini, prioritasnya adalah tempat yang hangat, tenang, dan bukan kehadiran dukungan.

Pola pendaratan

Pendaratan optimal dianggap demikian, jika per 1 sq. m. tidak lebih dari dua semak. Pola pengambilan standar adalah 40x35 cm.

Cara merawat mentimun afrika

Sekarang mari kita bicara tentang perawatan mentimun Afrika di lapangan terbuka. Mari kita bahas poin-poin utama yang menjadi sandaran produktivitas semak-semak.

Penyiraman, penyiangan, pelonggaran

Pengairan. Anda tidak boleh berpikir bahwa jika tanaman itu berasal dari Afrika, maka untuk itu Anda perlu "mengatur" Sahara di kebun. Dalam kondisi seperti itu, anggukan akan cepat mati, dan Anda akan membuang energi Anda dengan sia-sia. Anda perlu menyiram setidaknya 2-3 kali seminggu, jika di luar tidak terlalu panas.

Jika matahari memanggang sehingga bumi retak, maka kami menyirami setiap hari, memeriksa kelembaban tanah di dekat semak-semak dengan tongkat atau perangkat elektronik khusus.
Harap dicatat bahwa penyiraman dilakukan sebelum matahari terbit atau setelah matahari terbenam, jika tidak, tanaman akan sangat menderita akibat irigasi tersebut.

Penyiangan. Pastikan untuk menyingkirkan semua gulma di area tempat tanaman tumbuh. Jangan lupa bahwa untuk pembentukan massa hijau kivano, diperlukan sejumlah besar mineral dan nutrisi, yang diambil dari tanah.

Melonggarkan. Melonggarkan memungkinkan Anda memberi akar akses ke oksigen. Itu harus dilakukan ketika bumi ditutupi dengan kerak. Ini paling baik dilakukan di pagi atau sore hari. Anda tidak dapat melakukan ini di siang hari, jika tidak, tindakan Anda akan menyebabkan penguapan jumlah yang besar kelembaban dari tanah.

Tahukah kamu? Buahnya mengandung sejumlah besar asam askorbat, serta kompleks vitamin dan mineral lainnya. Kandungan kalori 100 g produk - 44 kkal. Ini menentukan kegunaan buah untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan obesitas.

Melarikan diri dari cubitan

Jika Anda tidak menanam melon bertanduk, maka mencubit adalah suatu keharusan.
Pastikan untuk mencubit pucuk samping, jika tidak volume massa hijau akan mempengaruhi pembuahan. Kami membentuk semak-semak sehingga terlihat seperti lingkaran atau, jika diinginkan, meregangkan menjadi satu garis kontinu.

Pengurukan

Namun, ini bukan bagian penting dari perawatan, jika tanah terlalu panas di siang hari, atau sangat dingin di malam hari, maka tidak ada salahnya untuk mendaki untuk melindungi akar dari panas berlebih atau hipotermia.

Hilling juga membantu mempertahankan kelembaban di tanah, yang sangat penting untuk garis lintang selatan, di mana musim panas sangat panas.

balutan atas

Pembalut atas dilakukan tanpa gagal, sementara itu perlu untuk memasukkan tidak hanya bahan organik, tetapi juga "air mineral" untuk memastikan pertumbuhan yang cepat dan satu set massa hijau.
Dari bahan organik, Anda bisa membuat infus, kotoran ayam atau

Tanaman kiwano disebut juga melon bertanduk atau mentimun afrika. Ini adalah liana herba dari keluarga labu, subspesies - mentimun. Buah ini memiliki tanduk berbentuk paku di permukaannya - makanya namanya melon bertanduk. buah masak kiwano pasti memiliki kulit kuning-oranye dan daging kuning-hijau, seperti jeli dengan rasa asam dan teksturnya sangat, sangat mirip dengan mentimun. Panjangnya bisa mencapai 15 sentimeter. Ini memiliki banyak biji yang mencapai panjang satu sentimeter. Lihatlah kiwano di foto yang menggambarkan penampilan buah:

Wilayah dan habitat alami buah ini adalah Afrika, dan lebih tepatnya, wilayah selatan Sahara: terutama Botswana, Afrika Selatan, Namibia, Zimbabwe, Nigeria, dan Nigeria. Saat ini, ia juga aktif tumbuh di California, Mississippi, Chili, Australia (dibawa ke sini setidaknya 70 tahun yang lalu) dan Selandia Baru.

Menanam kiwano dari biji di rumah

Bibit tanaman muncul pada suhu 25 hingga 35 derajat Celcius. Perkecambahan mungkin tertunda jika suhu ruangan dijaga pada 12 derajat, dan terhambat jika suhu di bawah 12 atau di atas 25 derajat.

Setelah munculnya tunas pertama, perlu untuk memindahkannya ke nampan atau tempat tidur terbuka. Waktu terbaik untuk menanam bibit adalah musim semi, ketika suhu tanah dan udara naik hingga 15 derajat Celcius. Menanam kivano di rumah dari biji dapat menjadi tahap dalam menumbuhkan bibit dan siklus pengembangan tanaman yang lengkap.

Dibandingkan dengan mentimun, tidak terlalu menuntut di tanah, tetapi lebih menyukai drainase yang baik dan nutrisi dalam surat. Keuntungan utama tanaman ini adalah tahan terhadap banyak penyakit yang menjadi ciri khas keluarga labu. Seperti kebanyakan tanaman, kiwano diperbanyak dengan tiga cara: stek, biji, dan bibit. Kami mengusulkan untuk memperhatikan yang paling bermanfaat - dengan bantuan biji. Periode vegetatif tanaman (dari tunas pertama hingga dewasa penuh) adalah rata-rata 75-77 hari. Akibat pertumbuhan dan perkembangannya, batang yang merambat dapat mencapai panjang 3 cm.

Disarankan untuk menyiapkan bibit untuk bibit satu atau dua bulan sebelum penanaman yang direncanakan pada ruang terbuka April-Mei baik-baik saja. Sehari sebelumnya, perlu merendam benih dalam wadah dalam larutan natrium humat atau epin-ekstra yang sudah disiapkan sebelumnya. Benih harus membengkak, setelah itu segera ditempatkan di pot atau wadah lain dengan diameter minimal 8-10 sentimeter, yang diisi dengan campuran tanah yang sangat bergizi. Sebelum menanam di tanah terbuka, disarankan untuk menyimpannya di rumah kaca setidaknya selama beberapa minggu (sekitar pertengahan Mei). Kami sangat merekomendasikan transplantasi ke tempat tidur hanya setelah salju benar-benar berlalu.

Buah ditanam dalam dua atau tiga baris (jarak di antara mereka harus setidaknya 40 sentimeter) pada jarak 35-40 sentimeter di antara mereka.

Saat mendarat di tanah terbuka, perlu untuk memilih tempat yang andal melindungi bibit dari angin, dan mengikatnya dengan benang ke rak vertikal. Saat tumbuh, perlu untuk memutar batang di permukaannya.

Untuk mendapatkan buah yang indah dan tidak merusak bibit, Anda harus tahu beberapa aturan penting untuk perawatan: longgarkan tanah di sekitar tanaman, secara teratur menyiangi gulma dan menyirami 2-3 kali seminggu selama musim panas yang kering dan panas.

Bagaimana buah kiwano dimakan?

Buah Kiwano secara tradisional digunakan di Afrika sebagai salah satu buah utama bahan makanan, dan memiliki potensi besar untuk mengatasi gizi dan ketahanan pangan, mempromosikan pembangunan pedesaan dan mendukung penggunaan lahan bersama dengan Acanthosicyos naudinianus dan Tsamma. Ini adalah salah satu dari sedikit kesempatan untuk mendapatkan kelembaban selama kekeringan di Gurun Kalahari. Di Zimbabwe Utara, kiwano digunakan sebagai hidangan pembuka atau salad, dan sangat jarang digunakan sebagai hiasan. Itu bisa dimakan pada setiap tahap pematangan, tetapi perlu diketahui bahwa ketika matang sepenuhnya, buahnya meledak dengan kekuatan besar untuk melepaskan bijinya. Mari kita lihat pertanyaan bagaimana buah Kiwano dimakan dan dengan apa buah eksotis ini dapat dikombinasikan.

Banyak yang membandingkan rasa kiwano dengan kombinasi mentimun dan zucchini, atau kombinasi pisang, mentimun, dan lemon. Ada yang percaya bahwa rasa buahnya mirip dengan pisang yang masih mentah dan diencerkan. Jika Anda ingin menambah rasa dari bahan ini, kami sarankan untuk menambahkan gula atau garam. Beberapa juga lebih suka makan kulitnya, yang kaya akan vitamin B dan serat. Masakan Modern juga menggunakan buah-buahan dalam persiapan beberapa hidangan, tetapi jika Anda memutuskan untuk memilih produk mentah, yang terbaik adalah menyedot ampas dan membuang bijinya.

Dalam salad, yang terbaik adalah menggabungkan kiwano dengan merica dan garam, dalam saus lemon. Untuk menambah semangat minuman, mereka sering digunakan dalam produksi buah dan milkshake. Karena kandungan kalorinya yang rendah, sering direkomendasikan oleh ahli gizi dalam nutrisi khusus dan untuk menurunkan berat badan.

Kiwano juga saat ini sedang dipromosikan sebagai buah lezat untuk diekspor ke pasar. Eropa Barat dan Amerika Serikat karena buahnya memiliki jangka panjang penyimpanan dan daya tarik eksternal, yang bertahan selama berbulan-bulan, asalkan disimpan di bawah suhu kamar. Saat ini, varietas buah komersial memiliki rasa yang agak hambar, yang sangat membatasi potensinya sebagai buah yang lezat dan penggunaannya dalam makanan. Jika kualitas nutrisi ditingkatkan dengan meningkatkan gula, keasaman, dan rasa, maka dapat dipasarkan sebagai buah baru.

Materi disiapkan oleh Sysoeva Irina

Tidak perlu menunggu benih meludah, tetapi prosedurnya meningkatkan kemungkinan perkecambahan.

Untuk perkecambahan, ambil pot dengan diameter 8-9 cm, tanahnya cocok untuk dibeli, universal untuk bibit atau tanaman indoor. Setiap benih ditanam secara terpisah, memperdalamnya tidak lebih dari 3,5 cm.

perawatan bibit

Pot dengan benih yang ditaburkan disimpan di tempat yang hangat dan cukup terang. Suhu yang diperlukan adalah 25 ° C, penurunan lebih dari 5 derajat tidak diperbolehkan. Karena itu, saat mengudara ruangan, tanaman tertutup.

Bibit tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Biasanya, untuk melindunginya dari luka bakar, kaca jendela ditutup dengan bungkus plastik.

Durasi siang hari adalah 12-14 jam, pada awalnya pencahayaan tambahan akan diperlukan.

Tanah dalam pot secara teratur dilonggarkan dan dibasahi, tidak boleh mengering.




Aturan untuk menanam bibit di tanah terbuka

Waktu. Dengan memperhatikan ketat teknologi pertanian penanaman bibit, pada akhir minggu ke-3, bibit siap untuk transplantasi. Di iklim dingin, mereka diberi waktu seminggu atau 10 hari lagi sampai cuaca secara konsisten hangat.

Pada catatan!

Jika bibit sudah tumbuh lebih besar, dan cuacanya tidak bagus, bibit ditanam di bawah film.

Tempat untuk mendarat. Meskipun melon bertanduk adalah termofilik, ia tidak mentolerir sinar matahari langsung yang panas: luka bakar muncul di daun, bunga dan ovarium hancur. Oleh karena itu, tempat tersebut dipilih sedemikian rupa sehingga pada siang hari liana yang eksotis itu ternaungi.

Jangan menanam anggukan di tempat teduh penuh, tidak akan ada bunga atau buah.

Anguria tidak suka angin dan angin. Karena itu, situs pendaratannya harus dilindungi dari mereka.

Tanah anda membutuhkan longgar, ringan, lembab dan bernapas, dikeringkan dengan baik - air yang tergenang menghancurkan sistem akar mentimun Afrika.

Melon bertanduk tumbuh dengan cepat dan mampu waktu yang singkat tersebar di seluruh wilayah. Mereka biasanya menanamnya di dekat pagar, punjung, atau langsung memasang penyangga.

Skema pendaratan. Adalah optimal untuk menempatkan dua tanaman merambat pada satu meter persegi.




Perawatan di luar ruangan

Sirami melon bertanduk 2-3 kali seminggu dalam cuaca yang cukup panas. Jika suhu udara melebihi 30 ° C, penyiraman diperlukan setiap hari.

Air hanya di pagi hari atau setelah matahari terbenam.

Penyiangan diperlukan tidak hanya untuk tanaman muda, tetapi juga untuk tanaman dewasa.

Kendurkan tanah sesuai kebutuhan, mencegah pembentukan kerak di permukaan. Sedangkan untuk penyiraman waktu terbaik- pagi atau sore hari, ketika tingkat penguapan kelembaban menurun.

Penjepitan dilakukan dengan pertumbuhan massa hijau yang berlebihan: pucuk samping dengan bunga tandus dihilangkan sepenuhnya, sisanya - pada ovarium. Jika kiwano ditanam sebagai tanaman hias, pucuknya tidak perlu dijepit.

Hilling disarankan untuk dilakukan dengan perbedaan besar antara suhu siang dan malam. Ukurannya akan melindungi akar dari panas berlebih atau hipotermia, di daerah yang panas membantu mempertahankan kelembaban.

Pemberian pakan dilakukan setiap 10 hari sekali. Organik bergantian dengan kompleks mineral. Mullein, kotoran burung, infus herbal direkomendasikan sebagai top dressing organik. Pupuk mineral harus mengandung kompleks NPK.

Terhadap penyakit karakteristik labu, pokok anggur tahan. Hama jarang menyerang.




Pemanenan dan penyimpanan

Buah pertama mulai matang pada bulan Agustus. Warna hijau pucat berangsur-angsur berubah menjadi kuning, lalu menjadi oranye kaya.
Potong "mentimun" saat matang, tanpa menunggu pematangan massal, jika tidak, pembentukan dan pematangan yang baru akan melambat, panen akan kurang dari yang diharapkan.

Pada catatan!

Jus melon bertanduk membantu menghilangkan racun dari tubuh, terutama berguna dalam kemoterapi.

Simpan buah tanpa pemrosesan tambahan di ruangan yang sejuk. Umur simpan tidak melebihi 6 bulan.

Menanam Kiwano di rumah

5 (100%) 1 suara

Kiwano - buah yang tidak biasa dari keluarga labu. Dikenal sebagai melon bertanduk atau mentimun Afrika. Digunakan sebagai buah atau sayuran, dan terkadang kiwano ditanam sebagai tanaman anggur hias tahunan. bubur berair memiliki tekstur seperti jelly. Rasanya mirip pisang, mentimun, dan melon secara bersamaan. Menariknya, "melon bertanduk" dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih.

- tanaman yang menyukai panas, tidak mentolerir bahkan sedikit hawa dingin. Tumbuh di rumah hanya mungkin dengan perawatan yang sangat hati-hati. Kiwano secara aktif dibudidayakan di Israel, Selandia Baru. Kebanyakan varietas endemik tidak bertahan hidup di jalur tengah, tetapi ada spesies yang beradaptasi secara khusus. Untuk kiwano, cara terbaik untuk mendapatkan buah adalah menanamnya dari biji di daerah Anda.

Deskripsi buah

Kiwano adalah tanaman anggur herba tahunan, bagian dari genus mentimun. Tumbuh dengan cepat, panjang tunas adalah 3-6 meter. Ini dibiakkan untuk buah-buahan yang dapat dimakan dan sebagai tanaman hias. Tempat kelahiran buah adalah Afrika. Bagaimana sayuran ditanam di Amerika Selatan. Di Israel, Selandia Baru, Italia, itu adalah buah.

Buah Kiwano menyerupai melon dengan paku panjang hingga 15 sentimeter, berat - hingga 150 gram. Dari luar, itu terlihat seperti buah kuning-oranye dengan bubur seperti jeli berwarna hijau muda, dan di dalam - biji putih, seperti mentimun. Kulit keras tidak bisa dimakan, ditutupi dengan duri langka. Buah yang matang elastis saat disentuh, durinya fleksibel, lembut: mereka tidak bisa menggaruk tangan. Pada buah-buahan matang, kulitnya memiliki aroma mentimun yang khas dengan sedikit lemon. Rasanya menggabungkan nada mentimun, pisang, kiwi, melon.

Dedaunan lebat dapat digunakan sebagai backstage dadakan untuk tanaman lain. Liana dapat diletakkan di pagar atau sebagai lansekap yang tidak biasa untuk beranda, gazebo logam palsu.

Bagaimana Anda makan kiwano?

"Melon bertanduk" dimakan mentah, ditambahkan ke salad asin, makanan penutup, minuman buah. Disiapkan dari itu selai asli, selai, jus kalengan. Ovarium, berumur 3-4 hari, bisa diasinkan seperti mentimun. Buah terkadang menyebabkan alergi, jadi pertama kali Anda harus mencobanya dengan hati-hati.

PADA segar Kiwano dianjurkan untuk dimakan segera setelah dipetik. Ini memastikan keamanan maksimum vitamin C dan PP. Bubur harus dipilih dengan sendok, dan bijinya harus dikumpulkan dan dikeringkan. Bahan benih mempertahankan daya kecambah yang baik hingga 7 tahun.

reproduksi

Menanam kiwano di daerah beriklim sedang itu mudah dan menyenangkan. Varietas "Naga Hijau" dikembangkan, dirancang khusus untuk kondisi cuaca yang tidak menguntungkan. Ini adalah pohon anggur tahunan yang tahan terhadap penyakit, hama utama. Fitur penting varietas - tanaman menghasilkan buah terlepas dari lamanya siang hari. Tidak seperti mentimun, tidak ada varietas khusus untuk tumbuh di rumah kaca. Saat dibiakkan di dalam ruangan, kivano harus diserbuki secara artifisial, dengan kuas.

Di rumah, "Mentimun Afrika" memiliki 3 metode reproduksi:

• stek;
• biji;
• bibit.

Cara termudah untuk menumbuhkan kiwano dari biji. Anda perlu membeli buah yang matang, memilih bahan tanam dengan sendok, dan memakan ampasnya dengan senang hati. Yang lebih mudah lagi adalah membeli benih yang sudah jadi yang tidak memerlukan persiapan khusus. mentimun afrika dapat tumbuh di luar ruangan atau sebagai tanaman dalam ruangan dalam pot.

Pendaratan

Di daerah beriklim sedang, kiwano ditanam dalam bentuk bibit. Ketika ditanam segera di tanah terbuka, tanaman akan mati selama musim dingin yang tajam. Tunas yang tumbuh dapat ditanam pada bulan Mei, setelah akhir musim salju, di situs yang dirancang khusus untuk eksotis.

Cara menanam kiwano sendiri:

1. Pelatihan. Selama sehari, benih direndam dalam larutan encer "Epin Extra" atau asam suksinat. Ini akan mempercepat perkecambahan. Benih harus membengkak terlebih dahulu. Jika dikumpulkan dari buah masak, mereka harus dibungkus dengan kain katun, dituangkan dengan air. Kulit biji akan menjadi lunak, artinya siap ditanam.
2. Pengecambahan. Bibit ditanam dalam pot berdiameter 10 sentimeter dengan campuran tanah yang bergizi. Bahan tanam dikubur 3 sentimeter ke tanah, disiram secukupnya. Pot ditutup dengan foil atau kaca. Tanah harus cukup lembab dan longgar. Suhu optimal untuk perkecambahan - 25 ° .
3. Mendarat di rumah kaca. Bibit yang menetas dengan 2 daun sejati ditransplantasikan ke rumah kaca. Proses menanam bibit sebelum pindah ke tanah terbuka memakan waktu sekitar 31 hari, di antaranya di rumah kaca - hingga 14 hari.

Penanaman di tanah terbuka dilakukan hanya setelah akhir musim semi. Suhu yang lebih rendah dari + 10 ° C merusak anggukan. Siklus penuh budidaya membutuhkan waktu 75-77 hari. Suhu minimum adalah dari + 15 ° C. Tanaman tidak mentolerir suhu di bawah 0 ° C, bibit akan mati di tanah.

Aturan pendaratan:

• situs harus cerah, terlindung dari angin kencang dan angin dingin (tanaman berbuah dengan baik jika berada di bawah langsung sinar matahari tidak kurang dari 6-7 jam setiap hari);
• kiwano tidak tumbuh dengan baik di tempat teduh, tanah asam tidak cocok;
• direkomendasikan untuk menanam tanaman merambat dalam 2 baris, pada jarak setidaknya 1 meter dari satu sama lain (Anda akan membutuhkan tempat untuk pertumbuhan tunas aktif);
• ini adalah tanaman panjat: dukungan diperlukan terlebih dahulu, di mana pucuk dipasang dengan benang (baik ditanam di dekat pagar sebagai lansekap dekoratif);
• Drainase diperlukan untuk mencegah stagnasi kelembaban di dalam tanah.

Setelah menanam di tanah terbuka, disarankan untuk segera mengikat pohon anggur muda ke penyangga. Saat menanam dalam pot, Anda juga membutuhkan dudukan vertikal. Kiwano kebal terhadap sebagian besar penyakit yang berbahaya bagi keluarga labu. Karena ini bukan tanaman endemik, serangan hama tidak perlu ditakuti.

Untuk tanah tertutup, Anda membutuhkan wadah dengan volume hingga 20 liter. Liana dapat ditempatkan di balkon atau beranda terisolasi.

peduli

Kiwano eksotis tidak memerlukan perawatan yang rumit saat ditanam di rumah. Satu-satunya bahaya baginya adalah perubahan suhu yang tiba-tiba. Dalam situasi seperti itu, lebih baik menanam tanaman sebagai dalam ruangan, dalam pot. Tahap utama merawat liana termasuk penyiraman, pelonggaran tanah secara teratur, pemupukan, yang membentuk jepitan pucuk.

Batang yang tumbuh direkomendasikan untuk dipelintir secara teratur ke penyangga. Lakukan ini hanya searah jarum jam. Untuk tujuan ini, ada baiknya menggunakan jaring mentimun. Di atasnya, bulu mata panjang akan melengkung bebas seperti tanaman hias. Dengan perawatan yang tepat, kiwano menghasilkan buah yang berlimpah, terlepas dari lamanya siang hari.

Pengairan

Tanaman membutuhkan penyiraman secara teratur, permukaan tanah harus selalu basah. Dalam cuaca kering, disarankan untuk melakukan ini setidaknya 2-3 kali seminggu. Tanah akan membutuhkan pelonggaran teratur, penyiangan.

Banyak dari kita suka mencoba sesuatu yang baru dari waktu ke waktu, beberapa buah eksotis yang kurang dikenal. Pecinta yang seperti baru dan mengejutkan pasti akan menyukai buah kiwano. Buah dari buah yang luar biasa ini memiliki Bentuk oval, ditutupi dengan duri lembut tebal, agak seperti kastanye. Namun, mereka seukuran jeruk rata-rata. Kulit jingga seolah tertutup noda marmer. Rasa kiwano juga akan membuat beberapa orang acuh tak acuh.

Di dalam buah Kiwano terdapat daging buah berwarna hijau menyerupai jeli, dan di dalamnya terdapat biji berwarna putih.. Seluruh interior dibagi menjadi beberapa sektor oleh partisi dan vena yang lembut. Terkadang buah ini dikacaukan dengan perwakilan eksotis lainnya - anguria. Namun, terlepas dari beberapa kesamaan eksternal, tidak ada yang serupa di dalamnya.

PADA negara lain dan di orang yang berbeda Kiwano disebut berbeda: melon bertanduk, dan melon jeli, dan bahkan mentimun Afrika.

Buah ini tumbuh terutama di negara-negara subtropis dan tropis. Afrika Selatan dan Amerika Selatan. Dia punya jenis yang berbeda dan tumbuh di berbagai negara. Namun, tanaman ini ditanam dalam skala besar di AS, Israel, Selandia Baru, dan Kolombia. Kiwano bersifat dekoratif dan tanaman sayuran . Tanaman itu sendiri adalah tanaman merambat yang bercabang menjadi banyak batang tipis dan segi. Batang seperti itu cukup kuat, dan panjangnya dari 3 hingga 6 meter. Bercabang dengan cara ini, kiwano dapat menjalin area yang luas selama musim tanam. Daun kiwano mirip dengan daun mentimun - memiliki 5 lobus dan puber yang keras, hanya ukurannya lebih kecil. Untuk menumbuhkan kiwano, jaring khusus direntangkan, dan seiring waktu, dedaunan memenuhi seluruh ruang dan menciptakan penutup hijau yang berkesinambungan.

Selama periode berbunga, batang kiwano sepanjang keseluruhannya ditutupi dengan bunga kuning kecil yang mekar di pagi hari, tetapi mekar hanya sampai siang hari. Tanaman ini cukup subur. Dengan perawatan yang tepat dan musim yang baik hingga 200 buah dipanen dari satu tanaman kiwano.

Komposisi buah Kiwano

Kiwano adalah buah yang sangat berair., 88,97 g air per 100 g massanya. Kandungan karbohidrat di dalamnya beberapa kali lebih tinggi dari kandungan protein dan lemak. sebagian kecil abu (0,44 g per 100 g).

Di antara vitamin, vitamin C sangat melimpah di kiwano, juga mengandung vitamin B5 (asam pantotenat), B3 (PP atau niasin), B6 ​​(piridoksin), A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 ( riboflavin) dan B9 (asam folat).

Kiwano kaya akan zat gizi makro seperti kalium, magnesium, fosfor, juga mengandung kalsium dan natrium. Dari elemen jejak, itu mengandung zat besi paling banyak, ada juga mangan, tembaga dan seng.

Buah eksotis ini mengandung zat P-aktif, asam organik, garam mineral alkali dan gula.

Sedangkan untuk kandungan kalori buahnya cukup rendah. Ada sekitar 44 kkal per 100 g kiwano.

Manfaat Kiwano

Karena kaya akan vitamin, komposisi elemen mikro dan makro kiwano adalah sumber yang sangat baik zat bermanfaat untuk tubuh. Ini terutama berlaku di musim dingin. Dan jika Anda memperhitungkan rendah kalori, maka buah ini aman digunakan untuk makanan diet. Karena kiwano mengandung cukup banyak vitamin C dan banyak vitamin B, itu adalah tonik yang sangat baik.

Nilai khusus adalah konten dalam ini buah eksotis potasium makronutrien, karena sangat diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia. Kaliumlah yang menciptakan kondisi untuk kontraksi otot, itu mendukung keseimbangan asam basa dalam sel, menormalkan keseimbangan air dan mempertahankan konsentrasi osmotik darah. Oleh karena itu, kiwano direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Yogurt dengan jus Kiwano sangat populer di kalangan pecinta buah ini. Ini juga berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan.

Cabang terpisah dari penggunaan kivano adalah tata rias. Masker wajah dan tubuh dibuat darinya, menambahkan madu, yogurt, dan komponen lain yang berguna untuk kulit ke dalam jus buah ini.

Sejak zaman kuno, orang-orang yang menanam kiwano telah menggunakan sifat astringennya. Jus buah ini sangat baik untuk menyembuhkan luka bakar dan luka.

Cara makan kiwano

Ini buah yang luar biasa Ini memiliki rasa yang tidak biasa tetapi lembut pada saat yang sama. Ini segera menyerupai melon, mentimun dan pisang. Dan beberapa mengklaim bahwa ia memiliki rasa jeruk nipis, kiwi dan alpukat. Oleh karena itu, kiwano dapat digunakan baik sebagai buah maupun sebagai sayuran, ditambahkan ke hidangan manis dan pedas.

Buah Kiwano dimakan mentah, ditambah berbagai salad , serta garam dan acar seperti mentimun. Anda dapat menambahkan kiwano ke selai berry dan kolak. Ini akan memberikan permen dan minuman yang biasa rasa yang tidak biasa dan aroma.

Berkat menarik penampilan kiwano, juga digunakan untuk dekorasi berbagai hidangan. Anda bisa memotong buah menjadi irisan, atau Anda bisa meletakkan bubur jelly dengan biji di atasnya untuk pencuci mulut apa pun. Kulit buah ini juga digunakan untuk penyajian. meja liburan. Jika Anda memotong buah menjadi dua, mengeluarkan ampasnya, dan meletakkan setengah kulitnya di paku, mereka akan berubah menjadi hidangan yang tidak biasa untuk makanan penutup, serta camilan ikan, daging, dan sayuran.

Di negara tempat kiwano tumbuh, mereka melakukannya dengan hidangan yang menarik. Keju lembut dicampur dengan makanan laut dan dihiasi dengan bubur buah. Hidangan ini disajikan hanya di "piring" kulitnya. Salah satu keunggulan buah ini adalah umur simpannya yang lama. Karena itu, Anda bisa menikmati rasanya dalam waktu lama setelah panen.

Acar kiwano terbuat dari buah-buahan mentah . Banyak yang mengatakan bahwa mereka lebih enak dari timun disiapkan dengan cara yang sama. Perlu dicatat bahwa mereka tidak hanya lebih enak, tetapi juga mengandung lebih banyak nutrisi.

Kiwano mentah dimakan dipotong-potong. Anda juga bisa memotong buah menjadi dua dan menyendok ampasnya dengan sendok.