Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Kue kering dengan selai dan parutan adonan di atasnya, resep dengan foto yang saya tawarkan, ini milik saya kue favorit Sejak kecil. Alangkah nikmatnya menyantap kue kering renyah dengan lapisan selai manis di dalamnya. Bagi saya itu yang paling banyak suguhan lezat. Sebagai seorang anak, saya bahkan tidak memikirkan cara memasaknya, tetapi sekarang saya telah mempelajarinya dan membagikan resep saya kepada Anda. Resepnya terbukti, ibu saya juga yang memanggangnya, dan dia memberi tahu saya cara memasak makanan yang enak. Adonan kuenya sendiri sedikit renyah dan rasanya enak. Lapisan selai membuat kuenya sedikit berair dan manis.
Produk yang Dibutuhkan:
- tepung terigu, premium– 2 gelas,
- gula pasir – 1 gelas,
- telur ayam – 1 pc.,
- bubuk soda kue- 1 sendok teh,
- margarin untuk memanggang – 1 bungkus (200 gram),
- vanilin – 1 sejumput,
- selai kental- 200 gram.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Meleleh margarin krim, sisihkan hingga dingin. Baru setelah dingin tambahkan tepung dan sedikit soda. Soda bisa digunakan adonan roti pendek sedikit lebih lembut dan pulen. 
Menancapkan telur(kuning dan putihnya), aduk hingga telur dalam adonan bubar. 
Tambahkan gula pasir, sejumput vanilin aromatik dan campur semuanya. 
Meremas tangan yang bersih segumpal adonan. Anda akan mendapatkan adonan kue yang enak yang tidak akan menempel di tangan Anda. 
Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung satu bagian (lebih besar) sekaligus di atas loyang, letakkan satu bagian kertas perkamen. Bungkus bagian yang lebih kecil cling film dan memasukkannya ke dalam freezer selama 20 menit. 
Oleskan lapisan adonan dengan selai. Gunakan selai yang kental saja agar tidak menetes dari adonan. Sebarkan selai ke seluruh permukaan. 
Parut sepotong adonan dari freezer di atasnya. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Setelah 35 menit, keluarkan kue yang sudah dipanggang. Suhu 180-190° cocok untuk memanggang kue tersebut. 
Selagi pai masih panas, potong-potong potongan besar. Setelah dipotong, biarkan kue di atas meja hingga dingin. 
Seduh teh dan sajikan kue ke meja. 
Selamat makan!
Saya juga menyarankan membuat kue
Kue ini adalah salah satu favorit saya karena resep kue dengan selai adalah salah satu resep pertama yang saya pelajari cara membuat kuenya. Resepnya sudah tidak asing lagi bagi banyak ibu rumah tangga dengan nama berbeda: ada yang menyebutnya kue parut dengan selai, ada pula yang menyebutnya pai parut. Dan semua itu karena lapisan adonannya diparut.
Saya juga menyukai cookie ini karena “ekonomis” - tidak memerlukannya produk mahal, dan hasilnya selalu melebihi ekspektasi. Saat mulai menyiapkan, giling 1 gelas gula pasir dengan 2 butir telur, tuangkan sebungkus margarin yang dilelehkan dalam wajan, soda (Anda perlu mengambil satu sendok teh penuh), padam dengan cuka. Tambahkan tepung ke semua ini dan uleni adonan roti pendek yang kaku.
Dibutuhkan tepung sebanyak yang Anda serap bahan cair. Adonannya harus keras, tetapi fleksibel dan lembut. Saat adonan shortbread sudah diuleni, gunakan pisau untuk membaginya menjadi dua bagian yang sama besar. Kami membungkus satu bagian ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer selama 30-40 menit. Waktunya hanya perkiraan, karena terkadang adonan membeku lebih cepat, terkadang lebih lama. Tetapi perlu dibekukan agar menyerupai batu.
Giling sedikit sisa adonan dengan rolling pin, beri formulir yang diperlukan sesuai dengan bentuk loyang. Anda bisa melapisi bagian bawah loyang dengan adonan kecil-kecil, lalu menyambungkannya. Selanjutnya mari kita siapkan isiannya: ambil sebanyak-banyaknya selai kental atau selai. Jika rumahnya terbuat dari kayu tebal - hanya dibeli di toko selai apel, lalu memberikannya lebih banyak rasa yang kaya Anda dapat menambahkan bagian tidak terlalu banyak selai cair dari ceri, plum, stroberi, raspberry. Kali ini saya membuat isiannya dari selai strawberry kental dengan tambahan buah beri segar ceri yang diadu.
Sebarkan isian ke atas lapisan adonan di atas loyang. Kami mengeluarkan separuh adonan yang beku dan menggosokkannya pada parutan bit. Jika adonan belum cukup mengeras, tetap plastis dan tidak bergesekan dengan baik, maka perlu dibekukan lebih lama. Oleskan adonan parut dengan tebal di atas isian. Biasanya tidak ada celah selai yang tersisa. Di sepanjang tepi bawah sisi loyang, tekan adonan dengan jari Anda, dorong selai agar tidak gosong.
Panaskan oven dan masukkan pai parut ke dalam oven untuk dipanggang. Memanggang biasanya memakan waktu 40-50 menit, pai menjadi kuning di bagian atas dan sedikit keemasan di tepinya. pai siap keluarkan, biarkan agak dingin, lalu potong ketupat. Tempatkan berlian di piring. Makanan yang dipanggang disimpan dengan baik di dalam kantong dan rasanya sangat kaya rasa. pai roti pendek, yang bisa dimakan dengan teh atau susu apa pun.
Gigi manis, oh! Ada sesuatu di sini yang Anda sukai tanpa pamrih: yang besar, menutupi seluruh lembaran, dari mana segunung pecahan kecil muncul di atas piring - ini adalah parutan paling terkenal kue Perancis! Lihat betapa ringannya, betapa rapuhnya, berapa banyak buah beri, buah-buahan, dan selai yang ada di isiannya! Tidak, jangan lihat, cepat makan!
Kue dengan isian apel
Anda membutuhkan sebungkus margarin (250 g), dua butir telur, setengah gelas gula pasir, masing-masing setengah sendok teh garam dan soda, serta empat gelas tepung. Untuk isiannya, parut lima buah apel berukuran tidak terlalu besar dan campur dengan gula - secukupnya. Kayu manis dan vanillin - opsional.
Persiapan
Margarin suhu kamar haluskan dengan gula pasir, tambahkan telur, garam, soda yang dilarutkan dalam cuka atau jus lemon, campur dan ayak tepung ke dalam campuran ini. Uleni adonan dengan cepat, bagi menjadi dua bagian yang tidak rata, dan masukkan bagian yang lebih kecil ke dalam freezer. Bagi sisa adonan menjadi dua. Olesi sedikit loyang dengan minyak. Giling kedua adonan kira-kira sama rata - lapisannya bisa berbentuk bulat atau persegi panjang. Letakkan satu potong biskuit Prancis parut di atas loyang, sebarkan apel di atasnya dan tutupi dengan potongan kedua. Untuk menghindari masalah saat memindahkan adonan yang sudah digulung ke atas loyang, Anda bisa menggulung lapisan pertama langsung di atas loyang, dan jika lapisan kedua pecah, ini tidak penting, Anda bisa menatanya menjadi beberapa bagian. Karena di dalam freezer sekarang ada obat ajaib untuk menutupi kekurangan dengan keindahan yang nyata - sepertiga adonan, sehingga parutan kue Perancis sesuai dengan namanya. Sama sekali tidak sulit untuk memarut adonan beku langsung ke atas lapisan kedua pai kita! Oleskan campuran parutan dengan hati-hati ke seluruh permukaan dan panggang pada suhu dua ratus derajat selama setengah jam sampai permukaan berubah menjadi kuning tua dan pinggirannya berwarna kecoklatan. Taburi pai yang sudah jadi dengan gula halus dan potong menjadi berlian atau kotak. Saat sudah dingin, taruh di atas piring dan minta teh kepada semua orang! Selamat makan!
Kue Perancis parut jeruk keprok
Kamu membutuhkan dua setengah gelas tepung terigu, dua ratus gram margarin lembut, sebutir telur, setengah gelas gula pasir, setengah sendok teh soda dan satu sendok makan air jeruk nipis untuk memadamkannya, dua sendok makan mayones dan setengah gelas selai jeruk keprok kental.
Campurkan soda dengan tepung, haluskan margarin menjadi tepung hingga remah-remah, kocok telur dengan gula pasir, tambahkan disana jus lemon, mayones, campur dan dari semua remah tepung campuran telur cepat uleni hingga kalis adonan elastis. Bagilah menjadi dua bagian yang tidak rata. Bungkus yang lebih kecil dengan film dan masukkan ke dalam freezer, dan gulung yang lebih besar tipis-tipis di atas permukaan yang sudah diolesi minyak. kertas roti. Pindahkan lapisan langsung dengan kertas ke loyang, sebarkan di atasnya selai jeruk keprok. Kemudian parut adonan beku tersebut ke seluruh permukaannya menggunakan parutan kasar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama dua puluh hingga dua puluh lima menit pada suhu dua ratus derajat. Siap kue panas dipotong secara acak. Setelah dingin, letakkan di piring dan nikmati. Berkat mayones, adonan menjadi sangat rapuh. Kue-kue ini, diparut dan diisi selai, memiliki tampilan yang sangat sederhana namun sekaligus mulia. Bukan tanpa alasan orang Inggris meminjamnya dari tetangga mereka dan sering menyajikannya dengan jam lima tradisional.
kue aprikot
Ini lebih renyah daripada kue Perancis yang rapuh dan diparut. Resepnya sedikit berbeda.
Anda membutuhkan dua butir telur, segelas gula pasir tidak lengkap, seperempat gelas susu, setengah bungkus margarin (130 g), sekantong, tiga ratus gram tepung, setengah sendok teh soda dan baking powder, segelas selai aprikot dan sedikit gula bubuk untuk taburan.
Campur margarin dengan soda, baking powder dan tepung terigu, sisakan setengah gelas untuk kebutuhan selanjutnya, haluskan semuanya dengan tangan; Kocok telur dengan gula dan susu, campur dengan tepung parut dan uleni perlahan, uleni adonan menjadi satu gumpalan. Tuangkan selapis adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak, gunakan sekitar tiga perempatnya. Letakkan di lapisan rata, uleni sisa tepung ke dalam sisa adonan agar adonan lebih kaku. Bekukan sedikit dan gosokkan pada parutan kasar di atas selai, usahakan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan pai. Panggang kue Prancis masa depan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama dua puluh menit. Resepnya tidak ribet, dan hasilnya luar biasa. Potong pai selagi masih panas, tapi jangan buru-buru mengeluarkannya ke piring - adonan akan dingin dan menjadi padat. Taburi bagian atasnya dengan gula halus.
Kue parut Perancis
Resep rencana liburan. Kue yang sangat ringan, rapuh, dan meleleh di mulut. Adonannya bisa digulung dengan sempurna dan tidak lengket sama sekali.
Anda membutuhkan ekstrak almond atau Amaretto - sekitar satu sendok teh, satu kuning telur, satu sendok teh baking powder, sekantong gula vanila, 150 gram bagus mentega, seperempat gelas susu dan 250 gram tepung premium yang baru diayak. Selai kental apa pun cocok untuk isian.
Giling mentega dengan gula, tambahkan kuning telur, ekstrak, vanillin dan aduk. Campurkan tepung dengan baking powder, campur, dan uleni seluruh adonan menjadi bola. Pisahkan sepertiga bagiannya, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam freezer. Gulung sisa lapisan di atas kertas roti yang sudah diolesi minyak dan pindahkan ke loyang. Lapisi seluruh permukaan dengan selai, keluarkan sebagian adonan beku dan oleskan merata di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama dua puluh menit sampai berwarna kecoklatan. Potong sesuka Anda, dinginkan dan coba! Kue parut dengan selai akan memberi Anda kenikmatan nyata!
Memuat...