Bagaimana cara membuat sirup rosehip sendiri di rumah? Resep mudah, dan setiap ibu rumah tangga yang ingin meningkatkan kesehatan dirinya dan orang yang dicintainya dapat mengatasinya. Bagaimanapun, rose hips banyak diminati obat tradisional obat yang membantu dalam pengobatan berbagai penyakit. Berbasis sirup buah beri yang menyembuhkan adalah pencegahan efektif yang melindungi terhadap banyak penyakit.

Sirup rose hip untuk kesehatan

Sirup rosehip adalah obat alami yang mengandung tanin, pektin, flavonoid, vitamin P dan C (omong-omong, kandungan vitamin C beberapa kali lebih tinggi dibandingkan lemon).

Memiliki sifat antioksidan yang kuat, solusi obat ini:

ditandai dengan efek penguatan umum;
secara signifikan meningkatkan kekebalan;
meningkatkan sirkulasi darah;
mengembalikan kekuatan yang hilang;
memiliki efek positif pada penglihatan;
mengaktifkan kerja organ hematopoietik;
memperlambat proses penuaan;
mencegah kerusakan tulang;
mengatur fungsi lambung;
menormalkan jumlah kolesterol dalam darah;
memiliki efek positif pada regenerasi tulang dan jaringan pada patah tulang dan cedera.

Daerah aplikasi

Sirup rosehip adalah cairan berwarna coklat tua dengan konsistensi kental, memancarkan aroma semak rosehip yang luar biasa dan ditandai dengan rasa manis yang menyenangkan. Dalam tata rias, obat alami digunakan untuk menghaluskan kerutan, mengembalikan elastisitas kulit dan meregenerasi kulit. Bagaimana cara membuat sirup rosehip di rumah?

Lebih sering agen penyembuhan diresepkan untuk meningkatkan kekebalan, meningkatkan kesehatan, dan meningkatkan kesejahteraan, terutama saat masuk angin. Banyaknya khasiat bermanfaat yang melekat dalam cairan penyembuhan mendorong Anda untuk mendapatkan obat ajaib untuk kotak P3K Anda sendiri.

Proses pembuatan sirup

Bagaimana cara membuat sirup rosehip di rumah? Resepnya berdasarkan 1,3 kg buah.

Buah semak berduri yang matang harus disiapkan, yang terlebih dahulu harus disortir, dicuci, dan dibersihkan dari ekor dan sepal. Kematangan buah beri dapat ditentukan dari warna merahnya yang kaya dan benang sari kering di atasnya.
Tempatkan dalam wadah enamel dan isi dengan 2 liter air panas.
Rebus selama 20 menit.
Dingin.
Saring melalui beberapa lapis kain kasa.
Biarkan selama sekitar satu hari lagi.
Tiriskan, sisakan endapan di dasar.
Rebus dengan gula pasir (sebanyak 1,3 kg) selama setengah jam, hingga kekentalan yang dibutuhkan. Rasanya bisa diperkaya dengan jus lemon.

Sirup rosehip yang disiapkan di rumah harus dituangkan ke dalam wadah kaca (sebaiknya kaca gelap), disterilkan selama sekitar 10 menit dan ditutup rapat. Disarankan untuk menyimpan produk yang didinginkan di lemari es selama sekitar 30-45 hari. Setelah toples sirup dibuka, jangka waktu pemakaiannya tidak lebih dari 1 bulan.

Sirup rosehip: manfaatnya bagi tubuh

Sirup rosehip, yang dibuat di rumah, akan memenuhi tubuh sepenuhnya dengan vitamin dan membantu Anda mengatasi situasi stres dan kelelahan fisik dengan lebih cepat. Ini adalah pencegahan yang sangat baik terhadap pilek. Dosis harian untuk orang dewasa - 1 sendok pencuci mulut dalam 2-3 dosis, anak dianjurkan minum satu sendok teh dalam 2 dosis. Dianjurkan untuk encerkan dengan air dan sajikan dengan es krim, yogurt kental atau pancake.

Sirup rosehip, yang dibuat di rumah, dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi individu, serta pada wanita hamil, pasien dengan gastritis, dan diabetes mellitus.

Resep untuk penyimpanan di rumah

Anda bisa memperkaya celengan rumah Anda dengan resep sirup kelopak rosehip, yang digunakan untuk memberi rasa dan memperkuat berbagai minuman (teh, kolak, jeli). Pertama, rebus 700 gram gula pasir dan 1 liter air Sirup Gula, untuk menuangkan kelopak rosehip yang sudah disiapkan sebelumnya (30 gram), dikumpulkan selama periode pembungaan semak. Lalu masak kembali hingga mendidih. Biarkan dalam wadah tertutup selama 10-14 jam, lalu saring. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Khasiat buah rosehip yang bermanfaat tidak dapat dicantumkan dalam satu kalimat, karena buah beri ini adalah gudang vitamin dan biologis yang nyata zat aktif. Selain itu, itu membuat sangat minuman lezat, kolak, dan bahkan selai. Untuk menikmati teh yang harum, sehat, dan sangat menggugah selera sepanjang musim dingin, Anda bisa menyeduh sendiri sirup rosehip di rumah.

Cobalah membuat yang lezat ini dengan tambahan kayu manis dan Anda akan sangat terkejut. kombinasi yang lezat bumbu dan rosehip ini. Mereka saling melengkapi dengan sangat baik, menghasilkan resep manis asli dan tidak biasa. Persiapan ini dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, disajikan dengan pancake dan kue keju, atau dituangkan di atas es krim dan keju cottage.

Sirup rosehip menurut resep ini sangat mudah disiapkan. Yang utama adalah memilih buah-buahan segar dan harum dan mengikuti semua aturan memasak.

- 500 gram pinggul mawar;
- 600 gram gula;
- 2 sdm. air;
- 2 batang kayu manis.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Siapkan buah beri: pilih buah yang matang dan tidak rusak, bilas dengan air mengalir, hilangkan kelembapan berlebih dengan serbet linen.

2. Tuang 1 sdm ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. air, tambahkan beri, nyalakan api, masak sirup rosehip sesuai langkah resep ini selama 15-20 menit.

3. Saring kaldu rosehip melalui kain linen, campur sedikit sisa buah beri, tambahkan 1 sdm. air. Masak selama 15-10 menit.

4. Saring infus bagian kedua menggunakan kain linen, tuang kolak ke dalam panci, tambahkan batang kayu manis dan gula pasir, aduk. Masak selama 30-40 menit.

5. Setelah adonan sedikit mengental, tuang ke dalam wadah kaca yang sudah dipanaskan, tutup, balikkan dan biarkan selama 5-6 jam.

6. Simpan sirup manis dari rose hips, disiapkan di rumah dengan kayu manis, di dapur atau ruang bawah tanah selama 9 hingga 12 bulan dan nikmatilah.
Mari kita ingat itu di terakhir kali kami memasak

Sirup rosehip -

5 resep.

Sirup rosehip

Rosehip pantas menempati posisi pertama dalam kandungan vitamin C. Hanya sedikit buah beri kering yang dibutuhkan tubuh untuk mendapatkannya jumlah yang cukup asam askorbat sepanjang hari. Tapi vitamin ini tidak hanya melindungi kita dari infeksi, tapi juga membantu penyerapan dan pengurangan zat besi tekanan arteri, melindungi sel dari radikal bebas berlebih.Rosehip juga memimpin dengan adanya karoten di dalamnya. Zat ini dekat dengan vitamin A yang juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga penglihatan. Berry asam kaya akan tanin – tanin. Mereka, pada gilirannya, melawan mikroba di dalamnya saluran pencernaan. Komponen lain dari rose hips, seperti serat makanan, juga membantu fungsi sistem pencernaan kita.

Mereka, seperti spons, menyerap bakteri berbahaya dan logam beracun dan mengeluarkannya dari tubuh.Rose hip juga memiliki efek diuretik dan koleretik. Berbagai obat dari buah beri obat diambil untuk penyakit kolesistitis, hepatitis, ginjal dan kandung kemih. Oleh karena itu, rose hip harus digunakan tidak hanya untuk penyakit ini atau itu, tetapi juga sebagai agen profilaksis. Rose hip dapat dikonsumsi dalam bentuk apapun.

Sirup dari pinggul mawar utuh

Mengetahui manfaat rose hips, saya memutuskan untuk membuat sirupnya sendiri tahun ini Akhir-akhir ini Saya tidak lagi menyukai sirup farmasi.

Dari bahan-bahan tersebut diperoleh 3-5 toples sirup masing-masing 0,2 - 0,5 liter.

Anda perlu mengonsumsi 1 sendok makan sirup ini setiap hari (untuk anak-anak - 1 sendok teh).

Rasanya jauh lebih lembut daripada sirup farmasi.

pinggul mawar – 400 gram
air - 700 ml
gula - 400 gram

Bilas pinggul mawar dan buang batangnya. Rebus 500 ml air lalu tuangkan di atas buah-buahan, diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, hancurkan buah dengan hidung belang dan biarkan selama 10 menit lagi.

Rebus sisa air bersama gula. Anda perlu memasak selama 10 menit dengan api kecil sampai sirup mengental.

Saring rosehip melalui saringan dan 2 kali melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan.

Tuang kaldu rosehip yang sudah disaring ke dalam sirup dan aduk hingga rata.

Gulung sirup yang sudah direbus ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Simpan sirup di tempat yang sejuk dan gelap.

Sirup dari pinggul mawar yang sudah dikupas

Buah-buahan segar, sebaiknya buah rosehip berukuran besar, dipisahkan dari bijinya dan dicuci bersih air dingin. Kemudian hilangkan bulu-bulunya dan haluskan dalam penggiling daging atau blender.

Tuangkan air dan rebus selama sepuluh menit, lalu tambahkan gula dan lanjutkan memasak selama 15-20 menit. Saring sirup yang sudah jadi melalui saringan dan kain tipis.

1 kg pinggul mawar
1kg gula pasir
6 sdm. air

Tutup sirup dalam stoples kecil yang sudah disterilkan.

Sirup kelopak rosehip

Tuang gula pasir ke dalam air, aduk, biarkan gula larut. Panaskan sirup gula yang dihasilkan hingga mendidih. Tuangkan sirup panas di atas kelopak rosehip dan didihkan kembali.

Seduh sirup dari bunga rosehip (kelopak) selama 10-12 jam dalam wadah tertutup. Sirup kemudian dapat disaring dan disimpan dalam wadah tertutup rapat. barang pecah belah di tempat yang dingin.

kelopak bunga rosehip 100 gr
air - 1 liter
gula pasir-700 gram

Sirup rosehip yang dihasilkan dari kelopaknya dapat digunakan untuk penyedap rasa, penyedap rasa dan sifat vitamin minuman, jeli dan jeli, baik pada hari libur maupun hari kerja, untuk kesehatan dan kegembiraan.

Cara membuat kolagen dari sirup rosehip dan gelatin

Kamu membutuhkan 30 gram agar-agar, segelas air matang dingin (200 ml), dan 30 ml sirup rosehip.Tuangkan segelas air di atas agar-agar, biarkan selama 20 menit hingga mengembang, lalu panaskan dengan api kecil hingga larut sempurna. . Dapat dipanaskan kembali di microwave. Saat gelatin kita sudah siap,

tuangkan 30 ml sirup rosehip ke dalamnya, aduk rata, tunggu hingga dingin lalu masukkan ke dalam lemari es. Ini mengeras dengan sangat cepat. Dalam waktu kurang dari setengah jam, suplemen kolagen lezat yang terbuat dari sirup rosehip sudah siap.

Kolagen rasanya manis, lembut,

mengingatkan mengunyah selai jeruk. Ini bukan jeli seperti biasanya, karena mengandung banyak gelatin. Konsistensinya persis seperti selai jeruk. Dianjurkan untuk makan permen karet yang lezat setelah makan. Dan semuanya milikmu dosis harian dalam kolagen akan puas.

Minuman bervitamin

500 gram. buah kering pinggul mawar
800 gram. Sahara
2 batang kayu manis
1 jeruk

Cuci dan rendam rose hips dalam 1,5 liter air hangat selama 8-10 jam.

Saring air infus melalui saringan halus. Pinggul mawar akan menjadi lebih lembut.

Setiap buah beri harus dipotong, biji dan bulunya dihilangkan.

Tambahkan kayu manis, kulit jeruk, dan gula ke dalam infus yang dihasilkan.

Tempatkan semua ini dalam panci besar dengan api kecil dan didihkan.

Gula harus larut sepenuhnya.

Peras jus dari jeruk dan tambahkan bersama dengan pinggul mawar yang sudah dikupas ke dalam kaldu mendidih. Biarkan mendidih selama 3 menit dan angkat.

Bungkus panci dengan handuk dan biarkan semalaman (atau 8 jam).

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, saring sirup, tiriskan seluruhnya dan masukkan rosehip ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Masukkan sirup ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.

Tuangkan sirup mendidih di atas buah beri yang disusun dalam stoples dan gulung tutupnya.

Balikkan stoples dan bungkus dengan selimut. Setelah benar-benar dingin, taruh stoples di tempat gelap.

Saran:

Ada lebih banyak vitamin C pada buah yang matang awal, berwarna merah cerah dan halus. Saat cuaca beku mendekat, buah menjadi gelap, kandungan vitamin C menurun, tetapi sukrosa meningkat. Artinya, rasanya membaik, meski merugikan vitamin(. Jadi, sirup dari rose hips dikumpulkan periode yang berbeda akan berbeda rasa, warna, kandungan vitaminnya.
Perhatian, sirup rosehip tidak cocok untuk penderita diabetes. Dan agar-agar untuk penderita peningkatan pembekuan darah, serta untuk penderita trombosis dan tromboflebitis.
Jika Anda memetik bunga mawar di hutan untuk dikeringkan atau diolah, sisakan sebagian untuk burung, mereka juga membutuhkannya, terutama di musim dingin

Saya melihat sirup rosehip di meja pesanan dan langsung terinspirasi untuk membuatnya. Lagi pula, tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan - pinggul mawar (menurut beberapa data) mengandung vitamin C 5-10 kali lebih banyak daripada vitamin C yang sama. kismis hitam, dan selain itu, 40 kali lebih banyak dibandingkan lemon.

Khasiat rosehip yang bermanfaat diwujudkan dalam kemampuannya untuk membersihkan sistem sirkulasi dan meningkatkan metabolisme. Ini kaya akan banyak vitamin dan juga banyak digunakan untuk penyakit kudis, anemia, penyakit hati, ginjal dan kandung kemih.

Pinggul mawar digunakan sebagai obat alami yang menguatkan dan tonik. Membantu melemahkan perkembangan aterosklerosis, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit menular dan sebagai obat vitamin.

Namun, meski massanya banyak semua jenis resep menyiapkan sirup rosehip (yang banyak saya pelajari), saya tidak suka satupun. Intinya adalah saya ingin menyimpannya produk jadi sebanyak mungkin zat bermanfaat.

Omong-omong, perdebatan paling sengit di World Wide Web muncul mengenai suhu, ketika jumlah vitamin C mulai berkurang. Tidak ada konsensus - tetapi secara umum, bukan suhu yang penting, tetapi durasi perlakuan panas pada buah. Jika ada yang tertarik, bacalah.

Oleh karena itu, sejumlah resep yang diusulkan melibatkan perebusan jangka panjang (setidaknya 0,5 jam, atau bahkan lebih lama) dari massa yang telah disiapkan, yang jelas tidak akan memberikan efek yang sangat positif pada kualitas penyembuhan sirup. Selain itu, beberapa orang juga menyarankan untuk menggunakan ampas buah - tetapi anak-anak saya jelas-jelas menolak untuk meminum sirup tersebut.

Jadi saya memutuskan untuk membuat sirup rosehip sendiri resep sendiri, hanya mengambil sebagai dasar jumlah bahan yang digunakan. Sirupnya ternyata enak dan manis, namun berdasarkan khasiatnya sulit dikatakan apakah banyak khasiat penyembuhan di dalamnya. Saya harap setidaknya ada sedikit yang tersisa. Sekarang saya menyimpannya di lemari es dan memberikannya kepada seluruh keluarga 1 sendok per hari.

Hampir semua orang mungkin pernah mencoba sirup rosehip farmasi. Tapi ini obat yang bermanfaat Anda bisa menyiapkannya sendiri untuk musim dingin.

Untuk persiapan Anda perlu:

rose hips - 1,5 l (diukur dalam toples);
air - 2 liter;
gula - 1,5kg.

Pertama, cuci buah beri sampai bersih, buang sulur dan sepal. Bijinya tidak perlu dibuang.

rebus air, tuangkan beri, tutup dan didihkan selama 40 menit dengan api kecil;
Keluarkan wadah dari kompor, bungkus, dan biarkan hingga terendam semalaman;
tiriskan kaldu dari buahnya, peras menggunakan kain atau kain kasa;
tambahkan gula dan masak hingga kental, sekitar 30-40 menit.

Itu bisa digunakan di bentuk murni satu sendok makan 2 kali sehari atau ganti madu dan gula dengan menambahkan, misalnya untuk menghangatkan Teh herbal. Dengan tidak adanya kontraindikasi dan dengan persetujuan dokter, Anda dapat menggunakan sirup selama kehamilan dan menyusui.

Tidak dianjurkan memberikan sirup kepada anak di bawah 12 tahun, resep biasanya menentukan dosis ½ sendok teh. Namun para ahli terkadang meresepkan kursus vitamin untuk anak kecil, dalam hal ini Anda tidak boleh melebihi jumlah yang direkomendasikan oleh dokter, agar tidak memicu munculnya penyakit. reaksi alergi. Berbagai minuman disiapkan darinya (teh, kolak, rebusan).

Sirup yang sudah jadi dituangkan ke dalam steril botol kaca, bank. Tutup dengan penutup. Tenang tentu saja. Simpan di tempat sejuk dan gelap atau lemari es.

Resep dari buah yang dihancurkan

Sirup yang disiapkan dengan cara ini bersifat universal. Dapat digunakan sebagai saus manis atau selai biasa. Disajikan juga dengan casserole, pancake, keju cottage, atau es krim. Makanan penutup dengan makanan yang dipanggang akan diubah menjadi selera dengan dekorasi seperti itu.

Sesuai resepnya, untuk 1 kg gula pasir dibutuhkan 1 kg buah dan 1,2 liter air.

Cuci buah beri segar, buang sulur dan bijinya, haluskan dengan mixer atau menggunakan penggiling daging.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam 0,5 l air mendidih, didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
Pada saat yang sama, Anda perlu menyiapkan sirup. Gula harus dilarutkan dalam sisa 0,7 liter air, lalu dituangkan ke dalam wadah berisi rosehip dan dimasak lagi selama 15 menit dengan api sedang.

Saring sirup yang sudah disiapkan melalui saringan dan tuangkan ke dalam botol atau stoples. Pomace yang tersisa setelah disaring dapat digunakan sebagai isian pai atau makanan panggang lainnya.

Resep 3. Dari kelopak

Telah diketahui sejak zaman dahulu bahwa tidak hanya buah rosehip saja yang bermanfaat. Sifat obat kelopaknya digunakan untuk aritmia, ketegangan saraf, menghilangkan rasa gatal, dan juga menyembuhkan luka.

Untuk membuat sirup dari kelopak bunga tanaman obat berikut:

tuangkan 700 g gula ke dalam satu liter air dan didihkan;
tuangkan 30 g kelopak bunga dengan larutan gula yang dihasilkan;
didihkan, lalu angkat, tutup dan dinginkan secara alami selama 10-12 jam.

Jika diinginkan, sirup yang sudah jadi dapat disaring atau dibiarkan apa adanya, dengan bahan baku aslinya.

Kelopak rosehip kaya akan zat esensial dan Minyak sayur. Karena khasiatnya, mereka banyak digunakan dalam tata rias, masakan (minuman, selai, manisan, kuliner air merah muda untuk memanggang), dalam pengobatan tradisional (infus obat, rebusan).

Berbicara tentang menyiapkan pinggul mawar untuk musim dingin, kita tidak bisa tidak menyebutkan selai dari buah beri dari tanaman yang menakjubkan ini. Ini tidak hanya berguna, tapi persiapan yang tepat memiliki rasa yang enak. Saat membuat pengobatan rumahan untuk meningkatkan kualitas rasa Dan nilai gizi Anda bisa menambahkan lemon.

foto: depositphotos.com/belchonock, Kassandra2