Ketika saya sedang menyanyikan sebuah ode di sini cling film, lalu saya sebutkan bahwa kami bahkan memanggangnya dalam cling film. Hari ini saya akan menunjukkan cara melakukannya. Faktanya, memanggang semua jenis roti gulung di dalamnya adalah hal yang lumrah, terutama jika roti tersebut dirangkai dari berbagai bagian menjadi satu. Berputar dada ayam Agar tidak tercelup ke dalam remah roti dan telur, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Saya dan banyak orang lainnya telah menulis tentang cara mereka memasak dalam film.
Dan di sini kita memanggangnya. Boneka tombak bertengger. Sejujurnya, saya tidak suka memasaknya.
##
Saat Anda membersihkan pike perch atau pike ini, seluruh wajahnya selalu tertutup sisik, seperti pantat putri duyung. Dan kemudian mereka menggigit. Baiklah, mereka tidak menggigit, tapi mereka sangat berduri. Secara umum, ini dilakukan dengan sederhana, jika ada yang tiba-tiba membutuhkannya, saya akan segera memberi tahu Anda. Dia memotong kepalanya dan mengeluarkan insangnya. Saya dengan hati-hati memotong semua sirip dengan gunting hingga hampir rata dengan kulit. Dia memisahkan kulitnya dengan “stocking” yang terkenal itu dan memotong tulang di bagian ekornya. Oh ya, aku masih berada di dalam tulang-tulang itu, yaitu " sisi belakang"Saya juga memotong siripnya" dengan gunting ketika saya menarik kulitnya. Lalu saya potong dagingnya, cincang halus. Saya merendam roti dalam krim. Di St. Petersburg, roti adalah apa yang ada di sisa roti dunia disebut "irisan roti." Untuk dua pike hinggap - setengah roti, setengah roti . Saya merendam gelatin secara terpisah. Pelayan kami membagikan ikan sebagai barang bawaan. Dengan penjepit. Saya butuh potongannya menjadi “monolitik.” Makanya agar-agar, lalu saya peras rotinya, campur dengan daging cincang dan agar-agar.
Garam dan merica. Saya mengisi "stoking". Aku menundukkan kepalaku. Ha! dan bungkus dalam film.
Ketat. Dalam beberapa lapisan (5-6). Saat saya membungkusnya, saya meratakan daging cincang dengan tangan saya. Supaya rata. 
Saya menaruhnya di atas loyang. Saya tidak mengolesi wajan. 
Lalu saya masukkan ke dalam oven, suhu 150 derajat. Selama 1 jam. Saya mengerti. 
Dan saya mengirimkannya hingga dingin di ambang jendela semalaman.
Izinkan saya memberi tahu Anda segera - filmnya retak. Tapi bentuknya tetap sempurna.
Tidak menempel pada ikan. Terpisah dengan sempurna. 
Saya hanya memotongnya dengan gunting dan menyimpannya. 
Lalu saya memotongnya menjadi irisan rata. 
Pindahkan ke piring besar. 
Saya memakai "merchant's gloss"))) Zaitun di mata, sedikit lemon. 
Dan lagi di bawah film dan di lemari es. Sebelum jamuan makan.
Membeli produk sosis saat ini seperti rolet Rusia, karena Anda tidak tahu jenis daging apa yang digunakan dan apakah dagingnya ada atau tidak. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika semakin sering di catatan ibu-ibu rumah tangga terdapat resep-resep seperti “Sosis buatan sendiri dalam toples” dan detail berapa banyak yang harus digoreng. Yang paling menarik adalah ragamnya produk daging buatan sendiri begitu luas sehingga mudah bersaing dengan industri.
Ada beberapa langkah berbeda yang dirancang untuk mendiversifikasi kehebatan sosis dalam hal rasa, penampilan, dan konsistensi. Ini adalah ciri-ciri menyiapkan daging cincang, dan, tentu saja, jenis daging atau produk tanaman(belum ada yang membatalkan produk vegetarian).
Pilihan rempah-rempah yang kompeten dan berbagai aditif juga mampu menyampaikan produk jadi individualitas dan orisinalitas. Namun, salah satu aspek terpenting yang secara radikal mengubah rasa sosis adalah metode pengolahannya, yang akan kita bahas lebih detail.
Metode menyiapkan sosis buatan sendiri
Sosis buatan sendiri dalam toples
Di Eropa, mereka sudah lama memberikan preferensi makan sehat, dan memasak berbagai hidangan di bank - inilah keahlian mereka. Jika Anda memanaskan makanan dalam wadah yang tertutup rapat, semua sari, aroma, dan yang terpenting bahan yang bermanfaat tidak akan terbang kemana-mana, tapi akan tetap di dalam hidangan siap saji. Memasak sosis buatan sendiri dengan cara yang begitu canggih membuat ini produk daging dapat diandalkan juga karena Anda memilih sendiri produk untuk memasak, sehingga Anda dapat yakin dengan kualitasnya, tidak seperti produk pabrik.
Lantas, apa saja keistimewaan dari roti daging kalengan ini?
Setelah disiapkan dan campurkan semua bahan sampai massa homogen, agak mengingatkan pada pate, kita perlu mendistribusikannya ke dalam stoples bersih dan mengencangkan tutupnya.
Dari daging cincang ini kita akan mendapatkan sosis rebus sederhana, dan jika kita menambahkan irisan daging sapi ke dalam komposisi ini, kita akan mendapatkan versi ham, dan jika kita menambahkan lemak babi - “Amatir”. Selain itu, Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan resep ini dengan menambahkan paprika, zaitun, keju, dan elemen penyedap lainnya.
Sekarang kita perlu meletakkan handuk di dasar panci, tempat kita meletakkan handuk kita stoples isi, tuangkan air ke dalamnya hingga setinggi bahu dan nyalakan api hingga matang minimal 6 jam, atau bahkan lebih baik sepanjang malam. Hal utama adalah jangan biarkan cairan mendidih sepenuhnya dari panci.
Ketika sosis sudah siap, muncul pertanyaan baru: bagaimana cara mengeluarkannya dari gelas?
Tidak ada kesulitan di sini, Anda hanya perlu memotong daging rebus menjadi dua hingga ke pangkalnya dan, membalikkan toples, kocok dulu bagian yang satu lalu bagian lainnya.
Merokok sosis di rumah
Merokok adalah salah satu cara paling umum untuk mengolah sosis. Semua orang, tua dan muda, menyayangi kekasihnya, jadi mempelajari cara memasak makanan lezat seperti itu sangatlah penting.
Ketika usus diisi dan diikat menjadi cincin, atau menjadi sosis, atau menjadi roti, usus tersebut harus digantung di tempat yang sejuk selama sehari. Ini diperlukan agar daging cincang menjadi lebih padat, bisa dikatakan, matang. Dan baru setelah waktu yang ditentukan kita bisa langsung merokok. Untuk melakukan ini, setiap sosis harus terlebih dahulu ditusuk dengan jarum di beberapa tempat agar casingnya tidak pecah karena pemanasan, karena ketika suhu tinggi daging cincang akan mengembang.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan perangkat tersebut pemrosesan panas, maka waktu pemaparan harus 2-3 jam, dengan asap hangat - 5 jam, dan pengasapan dingin berlangsung sekitar 3 hari. Akan lebih baik tentunya jika pada saat “fumigasi” dengan asap produk disuspensikan agar udara panas menyelimuti secara merata di semua sisi.
Beberapa ahli menggunakan pengasapan rebus, yaitu produk direbus terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam, kemudian baru dimasukkan ke dalam “smoke screen”. Atau sebaliknya, setelah diasapi, sosis direbus selama 60 menit, didinginkan selama 10 menit dalam air dingin dan digunakan sesuai peruntukannya.
Saat diasapi, kulit sosis biasanya mengeras, dan produknya sendiri memperoleh aroma khas dan warna merah kecoklatan yang indah.
Jika Anda melihat garis-garis gelap pada daging bulat selama proses memasak, ini berarti suhu di dalam rumah asap terlalu tinggi.
Mengeringkan sosis buatan sendiri
Sosis kering, seperti halnya daging, memang luar biasa enak, namun persiapannya cukup memakan waktu, karena mengeringkan produk ini membutuhkan waktu lebih dari dua minggu. Produk harus digantung hingga kering di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Biasanya, mereka akan siap dalam 20 hari.
Menggoreng sosis
Dan ini mereka cantik, berisi daging lezat dan rempah-rempah bergulung-gulung seperti siput dan menunggu nasib untuk digoreng di penggorengan atau dipanggang di oven. Namun untuk melakukan ini, Anda pasti perlu tahu persis cara menggoreng sosis buatan sendiri dan berapa lama.
Seperti halnya pengasapan, selongsong berisi daging cincang terlebih dahulu harus digantung selama satu atau dua jam agar isinya mengendap di dalam, setelah itu cangkang harus ditusuk dengan jarum sebanyak 3-4 kali agar udara berlebih keluar. melalui lubang-lubang tersebut, selain itu ukuran ini juga menjamin sosis tidak pecah saat digoreng.
Jika Anda memutuskan untuk menggoreng dalam wajan, tambahkan banyak lemak ke dalamnya agar kecantikan kita tidak gosong. Waktu pemrosesan 40-50 menit. Pada prinsipnya, memanggang sosis dalam oven membutuhkan waktu yang sama, tetapi suhunya harus diatur pada 200 o C. Jika Anda meletakkan daun ceri di atas piring kami, aromanya tidak akan ada bandingannya. Di Dutch oven, Anda dapat menggantung barang atau meletakkannya di rak lemak berlebih menetes ke loyang.
Alternatifnya, Anda bisa memanggangnya atau menusuknya di atas api.
Beberapa kawan, demi asuransi, menggunakan cara tersebut pra-memasak produk sosis, baru kemudian digoreng atau dipanggang.
Kesiapan produk dapat diperiksa dengan menggunakan termometer probe, jika suhu di dalam daging cincang 72 o C maka produk dianggap siap.
Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu, tidak masalah, Anda bisa menggunakan tusuk gigi dan menusuk sosis yang sudah digoreng, jus bening akan keluar, tanpa tanda-tanda darah.
Sosis buatan sendiri dalam botol
Sejauh mana orang berusaha mencapai tujuan mereka? Tampaknya tidak ada yang mengejutkan Anda, kecuali sosisnya botol plastik- itu adalah sebuah mahakarya. Ada dua pilihan untuk menyiapkan produk tersebut: vegetarian dan daging. Mereka berbeda dalam resep membuat daging cincang, dan karenanya, dalam komposisinya.
Jika pada kasus pertama “sosis” mengental karena pati yang terkandung dalam kacang polong atau sereal, maka pilihan kedua berbahan dasar gelatin dan kaldu tulang, seperti daging kental, namun cukup kuat.
Jadi, untuk sosis botolan kita harus mengisi wadah plastik berukuran setengah liter sayuran cincang, atau daging rebus Dan kaldu kental dengan gelatin terlarut di dalamnya. Selanjutnya sederhana saja, dinginkan di lemari es hingga benar-benar padat (8 jam).
Kalau begitu kita tinggal memotong botolnya dan mengeluarkannya produk sosis. Selamat makan!
Memasak sosis buatan sendiri
Jika Anda berencana membuat sosis rebus buatan sendiri akhir pekan mendatang, Anda harus memiliki gagasan khusus tentang berapa banyak dan cara memasaknya.
Hal terpenting saat memasak adalah mengikuti rezim suhu, jika tidak semua usaha Anda akan sia-sia, dan oh menarik sosis daging layak untuk dilupakan. Jeroan ayam itik yang diisi daging lalu diistirahatkan kurang lebih 2 jam, harus ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi, lalu dimasukkan ke dalam panci yang sudah berisi air matang, setelah itu kita kecilkan apinya dan masak kelezatan kita di dalamnya. jalan selama 1 jam. Setelah itu, keluarkan lingkaran sosis rebus dari air mendidih, dinginkan, simpan di lemari es selama 10 jam dan hidangan kami bisa disantap.
Namun, tidak selalu mungkin untuk mendapatkan “penutup” alami untuk isian, tetapi untuk membuat sesuatu yang lezat, oh, betapa Anda menginginkannya. Tidak masalah, dan ada jalan keluarnya, karena sosis buatan sendiri Bisa juga disiapkan dalam cling film.
Setelah meletakkan plastik persegi panjang di atas meja, kami menyebarkan daging cincang yang sudah disiapkan di sepanjang tepinya, sehingga tepi 5 cm di kedua sisi tetap kosong. Selanjutnya, gulung sosis dan ikat ujung plastik dengan benang yang kuat. Roti yang tebal jangan langsung dibuat, lebih baik dibuat beberapa roti tipis dengan diameter sekitar 5-7 cm.
Sekarang kita perlu memasaknya, untuk ini kita merebus air dalam panci, kecilkan api dan masukkan sosis kita ke dalamnya dan masak selama 60 menit. Anda perlu memberi semacam beban di atasnya untuk mencegahnya melayang. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan gulungan film, dinginkan, buka dan pindahkan ke lemari es, bungkus dengan kertas kalkir atau perkamen selama 8 jam.
Sosis buatan sendiri dalam kertas timah
Kebutuhan akan penemuan itu licik, dan pikiran manusia serta kecerdasan manusia tidak dapat menghasilkan apa pun. Usus dan kantong plastik saja tidak cukup bagi kita, jadi mari kita tingkatkan produktivitas sosis dan kertas makanan! Ya, ya, dan begitulah cara kekasih kita mempersiapkannya juga dagingnya enak untuk sandwich.
Sama sekali tidak ada kesulitan, di sini skema kerjanya identik dengan yang kami lakukan dengan cling film. Letakkan daging cincang di atas selembar kertas timah di salah satu sisinya, sehingga pinggirannya bebas, gulung, dan putar ujungnya, seperti pada bungkus permen.
Kami membuat tusukan pada cangkang perak, dan memasukkan keindahan ini ke dalam oven selama satu jam pada suhu 180 o C. Pada jam yang ditentukan, kami memeriksa kesiapannya, dan jika semuanya baik-baik saja, keluarkan, dinginkan, dan keluarkan dari "kemasan". Setelah seharian (simpan di lemari es) Anda bisa memakan karya kami.
Sosis dalam kemasan tetra
Namun para peminatnya tidak berhenti pada hal ini dan terus melanjutkan. Sekarang sosisnya bisa dimasak dalam tetropak. Daging cincang, diolah dengan cara tertentu, dengan tambahan tepung kanji dan susu bubuk, dikocok dengan blender hingga lembut, yang kemudian dimasukkan ke dalam kemasan tetra 0,5 liter susu dan kefir dan dipadatkan dengan rapat.
Tutupi struktur dengan cling film di atasnya dan letakkan kotak di dalamnya kantong plastik, kami mencoba mengeluarkan udara sebanyak mungkin dan mengikatnya di atasnya dengan tali. Sekarang masalahnya kecil, masukkan semuanya ke dalam panci berisi air, nyalakan api, tunggu sampai mendidih, kecilkan gas dan masak selama 50 menit.
Dinginkan produk jadi, keluarkan, diamkan di lemari es selama beberapa jam dan nikmati roti daging paling empuk.
Sosis buatan sendiri dalam toples sangat, sangat mirip dengan contoh di dalam kantong tetra ini, tetapi di dalamnya pada kasus ini Namun, memasak membutuhkan waktu lebih sedikit kualitas rasa sama sekali tidak kalah dengan produk kaleng. Secara umum, di antara banyaknya opsi yang diusulkan, Anda pasti dapat memilih sendiri yang paling disukai.
Apakah Anda menyukai resepnya? Bagikan dengan temanmu:
Apakah mungkin memasak dalam cling film resep video langkah demi langkah
Kami juga telah menyiapkan video agar Anda dapat memahaminya sepenuhnya. proses langkah demi langkah persiapan.
Melihat saran apakah mungkin memasak dalam cling film, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini di rumah, dengan memiliki semua bahan yang diperlukan.
Resep yang lebih enak lagi:
Tag postingan:
28 SOCHBTS 2005 ZPDB
NPTsOP SAYA ЪBRELBFSH LHTYGH CH RYEECHPK RMEOLE CH DHIPCHLE?
eUFSH LHTYGB Y RMEOLB FBLBS RTPJTBYOOBS. CHPRTPU- NPTsOP MY bfh RMEOLKH YURPMSHЪPCHBFSH DMS ЪBRELBOYS CH DHIPCHLE?
YMYY POB TBURMBCHYFUS?!
OH Y RBTTBMEMSHOP CHPRTPU- S LHTYGH CHYUETB CH LIEZHYT PRKHFYMB, Y CH IMPPDYMSHOIL.
CHEYUETPN OE KHUREMB RPTSBTYFSH, UEZPDOS L CHEYUETH EK VHDEF IPTPYP?
LBL VSHCH EE FBL ЪBREYUSH VEЪ RPDUPMOYUOPZP NBUMB ???
pFCHEFYFSH
| ъPMKHYLB 28 SOCHBTS 2005 ZPDB |
lHTYGE VHDEF IPTPYP, B YuFP EK UDEMBEFUS? METSYF UEVE CH LEZHYTYUYLE - LTTTBUPFB - , TANPA VSC FBL! iPFS RMEOLB, ynip, CHUE-FBLY TBURMBCHYFUS, DBCE EUMY X CHBU OE DHIPCHLB, B NYLTPCHPMOPCHLB. eUMY CHCH PUPVSHCHK ZHTNBO - VHDEFE LHYBFSH LPTPYULH U FPOLYN UMPEN TBUFELYEZPUS RPMYYFYMEOB...
ъBRELBFSH OBDP CH ZHPMSHZE. nPTsOP Y VE POK, CH ZHMSHZE UPL UPVYTBEFUS, B OE CHSHCHFELBEF, B VE ZHPMSHZY... prsfsh TSE ynip, CH CHBYEN UMKHUBE MHYUYE VE OEE. lHTYGB PE CHTENS TsBTLY UBNB UPL CHSHCHDEMYF - Y LFYN LEZHYTOP-NBTYOBDOSHCHN UPLPN OBDP CHTENS PF CHTENEOY, ZPMHVHYLKHNYA, RPMYCHBFSH, Y U VPLB TENTANG VPL RETECHPTBUYCHBFSH. NPTsOP NBKPOЪPN RPNBBBFSH - VHI LPTPYULY.
b CHOKHFTSH CHSC YUFP-OYVKhDSH MPTSYFE? tYU RPMKHUCHBTEOOSCHK U LHTBZPK YMY SVMPLY? rTPUFP YOFETEUOP...
CHUETB S BRELBOLKH UDEMBMB. h DPRPFPROPK YUKhDP-REYULE. rTPYUYFBMB TENTANG LBLPN-FP TSEOUULPN UBKFE - VMADP ZHTBOGKHULPE, CH RETECHPDE POBYUBEF YUFP-FP CHTPDE ZBTOIT U ITHUFSEEK LPTPYULPK. UMPK LBTFPYLY, UMPK MHLB LPMEYULBNY, ZHBTY, PRSFSH LBTFPYLB, RETEG, UPMSH, NBKPOYE, YuUEOPL, UCHETIKH FETFSHCHK USCHT. VSHMP ULBOBOP, YuFP YUEN VPMSHYE MHLB Y YUEUOPLB, FEN CHLHUOEE. OH S RPUFBTBMBUSH PF CHUEK YYTPLK DKHYY! zbdpufsh! rBIMP YUEUOPLPN LBL-FP PUPVEOOOP NETLLP, MHL RPTEBOOSCHK PYUEOSH FPOLYNY LPMEYULBNY CHPPVEE RPMKHYUMUS VSLPK Y GERMSMUS ЪB CHYMLH... vPMSHYE OE LURETYNEOFYTHA!!! iPFS... EUMY MHL RPTEЪBFSH NEMLP-NEMLP...lBCEPHUS, EEE RPKDEF.
OYUEZP, YuFP S FHF UCHPYNY LHIPOOSCHNY VKHDOSNY DEMAUSH?... hCHMELMBUSH..
| oBRYUBFSH LPNNEOFBTYK |
|
| X NEOS LFP, 2 LHUPYULB TSBMLYI LHTPYULY RMBCHBAF CH NYUPYLE UP UFBLBOPN LEZHYTB. NOE YI OBDP RPTSBTYFSH VE RPDUPMOEYUOPZP NBUMB. EZP NOEOBDP! — nBTNEMBDLB |
|
| ьИ, ЗТИВПУЛПЧ ВШЧ ФХДБ ЭЭЈ... ;) fPLP FBDB VEЪ YuUEOPLB :) b RYEECHBS RMЈOLB Y FETNPUFPKLBS VSHCHBEF, S RETYPDYUEULY EЈ ABBA, YUFPV RTPFYCHEOSH OE NSCHFSH:P) rTBCHDB, LFB "RMЈOLB" OBSCHCHBEFUS CH OBUYI YTPFBI "LHMYOBTOSHCHK (YM) Y RYEECHPK) THLBCH". xDPVOP. pUPVEOOOP DMS FBLPK MEOFSKLY, LBL S. — DYLYK YYRPCHOIL |
|
| pK, DECHLY, UYUBUFMYCHSHCHESCHCH, S CHPF RTP FETNPUFPKLHA RMEOLH CHETCHCHE UMSCHYKH... x OBU DBTSE U ZHPMSHZPK RTPVMESCH - OBDP EIBFSH CH LBLPC-OYVKhDSH LTHROSHCHK UKHRETNBTLEF, CH PVSHYUOSCHI NBZBJOB Dan OEF... - ъPMKHYLB | |
| "tHLBCHB" LFY S FPTs FPMSHLP CH UKHRETE RPLHRBA, OP U YI RPSCHMEOYEN NPI LHMYOBTOSH YJCHTBEEOOYS CHCHYMYY TENTANG LBUEUFCHOOOP OPCHSHCHK CHYFPL, YVP UOSF VMPL RBOYUEULZP RTEDCHLHOYEOYS PF DTBYCHBOYS DEYULB :) — DYLYK YYRPCHOIL | |
| nBTNEMBDLB, B lfp FEVS BUFBCHMSEF YURPMSHЪPCHBFSH TBUF. NBUMP? rPLBTSY NOE bFPZP YJCHETZB, S U OIN TBVETHUSH!!! :))) - DYLYK YYRPCHOIL | |
| TSBMLYE LKHUPYULY OBCHETOPE OBDP OBYOBFSH TSBTYFSH OB PUEOSH NBMEOSHLPN PZOE, RPDMYCHBFSH FHDB LFPP LEZHYTYUYLKH, YUFPVSH OE RPDZPTEM, YMY CHPPVEE CH NYLTPPCHPMOPCHLE... OH EUMY RMEOL B FETNPUFPKLBS -FPZDB CH OEK:) fPMSHLP POB V KhDEF OE TsBTEOOBS, B FKHYEOBS.. Y CHUE TSE NOE LBTSEFUS, NBKPOEPN RPNBBBFSH OBDP - VHI LPTPYULY. eUMY TENTANG DYEF - NPTsOP SESUAI. OILBLPK TBIOIGSHCH. dengan VSC FBL DEMBMB. ъBChFTB TBUULBTSEFE, YuFP RPMKHYUMPUSH? eUMY CHLHUOP, S LBLPK-OYVKhDSH PLPTPYUPL h LIE BNBTYOHA... dengan VSHYUOP VETKH FEFTBRBLEF DEYECHPZP RPTFCHEKOB "fBMBU" OMYCHBA CH GEMMPZHBO, UHA FHDB LHTH ZDE-FP CH PVED, CHEWETPN CBTAA. OBDP VHDEF Y CH LIE RPRTPVPCHBFSH, VMBZP GEOB RBLEFB LEAZHYTB Y RBLEFB RPTFCHEKOB - PDOOB Y FB CE. :) — ъPMKHYLB |
|
| 2 yRPCHOIL& ъPMKHYLB: NDS... uNPFTA S CHPF TENTANG ChBU, DPTPZYE DBNSCH, Y... dP MPLFEK OE DPFSZYCHBAUSH, YOBYUE VSH RPPVZTSCHMB OBZHYL, U FBLPK TsEUFPYUBKYEK ЪBCHYDKHIY... "fP MY MSCHTSY OE EDHF, FP MY S. . ." Lb... FP EUFSH, FP MY THLY X NEOS OE PFFHDB TBUFHF, FP MY "NYMSCHE" PUPVEOOPUFY IBTBLFETB... oP CHPF OE KHNEA S ZPFPCHYFSH... oh, FP YUSH, NPZH, LbOEyOb, CH UMHYUBE LTBKOEK OE PVIPDINPUFY ... oP OE FSOEF, PRTEDEMEOOP. (UNBKMYL, ZTKHUFOP RPZMSDSHCHBAEIK TENTANG YUBYLKH U PUFBFLBNY UHIBTYLPCH Y RPYUFY "RTYLPOYUEOOKHA" VHFSHCHMLH "UYVYTUULPK LPTPOSHCH") chPF... chPF ChPЪSHNH Y RTYZPFPCHMA ENKH BCHFTB EDH LBLHA-OYFSH, CHUE TBCHOP TSE Ts X OEZP OPYUHA! Lb... oEF, BCHFTB L 12 NOE L RBTYLNBIETH... b UEZPDOS - YULMAYUYFEMSHOP "CHMPN"... DB Y URBFSH IPggB... FYRB, YuFP SAYA, NYOE OBDb OBD UPVPK TBVPFBFSH, DB? CHOSFSH CHPЪCHBOYSN NBNSCH, YuFP S CHUE TSE Ts DECHKHILB? KHYMB DKHNBFSH... - dia jahat |
|
| OYYS OYUEZP EUFSH LPOUETCHYTPCHBOOPZP Y KHLUKHU! :( B NOE Y EUFSH-FP OE IPFGB -CHPPVEE OYUEZP UEDO OE EMB! IPFS RPM-DOS UYTSKH TENTANG LHMYOBTOSHCHI UBKFBI, B NEOS LPMMEZY CHUE YMAF TENTANG PVED! B LBL CH NYLTPCHPMOPCHLE? TBUULBTSYFE! IPFS LFP OE LLPOPNOP- BMELFTYUEUFCHP OSHHOYUE DPTPPZP! — nBTNEMBDLB |
|
| dB FPYuOP FBLCE - MPTSYFE TENTANG RTPFCHYOSH, FBN DPMTSOSCH VSHCHFSH FBLYE RTPPTBUOSCHE, CH LPNRMELFE Y TSBTYFE. fPMSHLP LPTPYULY OE VKDEF...DHNBA, YuFPVSH OE RPDZPTEMP... NPTsEF, FPZDB UNEFBOLY... YMY FPNBFOPZP UPLB RMEUOHFSH... — ъPMKHYLB | |
| She_devil: dengan LPZDB PDOB, FPCE LHRMA RYCHB, LYTYEYEL, UEMEDPYULH (HCE OBTEEBOOKHA Y PF LPUFEK PYUYEEOOHA CH BBLHKHNOPK HRBLPCHLE, YuFPVSH THYULY OE RPTFIFSH YUYUFLPK), VBOPYULH PMYCH PL, Y NPTBMSHOP TBMBZBAUSH TENTANG DYCHBOYE U RTEDCHBTYFEMSHOP LHRMEOOOPK LOYTSLPK. tsTBYULKH OE ZPFPCHMA, YVP NOE PDOPC MEOSH, OBDP YuFPV VShchM LFP-FP Y BGEOYM :). nBLUINKHN - LFP REMSHNEOY. LUFBFY, KH OBU RTDPDBAF CH UKHETNBTLEFBI TSBTEOSCH REMSHNEOY CHBTEOIL. NYMPE lembab. nyanyikan RP 4 DOS UCHETSYNY PUFBAFUS - YSHTOKHM TENTANG ULCHPTDLH, TBBPZTEM... th EEE RPFPN KHYCHMSAUSH - PFLHDB H NEOS MYYOYE UBOFYNEFTSH TENTANG RPR...OB DOSI TSYMB PDOB, RYFBMBUSH RYCHPN, RYGGEK Y ZTIVOSCHN UBMBFPN...YuFP EUFSH CHLHUOPE CH NB ZBIYOE . b ZPCHPTSF, NHTSYUYOSCH FBLYE.... c - OE MHYUYE. :) dengan FPCE MAVMA RICHP! — ъPMKHYLB | |
| OHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH! TENTANG ZHYZ RT RYCHP FHF CH NPEN CHPRTPPUE DYULHYO TBCHEMY?! SELAMAT FTECHPUFSH!!! Ch LBLPN LPNRmelfe X CHBU YuFP? DIMANA FBLHA RMEOLKH VTBFSH-FETNPUFPKLHA? X NEOS 3 ЪДПТПЧШИ ТХМПОП МЭЦYФ, OP CHUE VEЪ ьФИЛЭПЛПЛ-ЛБЛ ЦЕ ХЪOBFSH, LBLBS POB?! — nBTNEMBDLB |
|
| 2 ъПМХИЛБ: иЭ, Б С ПВШУП ТБЪМБЗБАУШ RETED LPNRSHAFETPN... :)) fYRB YZTHYLKH ЪBRHEH LBLHA-OIFSH, Y... :)) x OBU PFEG LBL-FP HEJTSBM CH PFRHUL OEDEMY FBL TENTANG FTY. fBL NSCH U NBNPK ЪБ БФП CHTENS OYUEZP FPMSHLPN Y OE ZPFPCHYMY (NBLUYNKHN - CHBTYMY UEVE PLPTPYULB VKHYECHULYE:)) oBLBOKHOE RTYEDDB UFBMY "UFTTPYFSH YUEVS RTYMYU OSCHI" - EDSH RTYZPFPCHYMY, CHUE FBLPE... :)) x OBU RBRB ZPFPCHYF. :)). (YuETF, RTPUFP OEPIPFB FTBFYFSH BACAAN TENTANG "RMSUBOYE" X RMYFSHCH. eZP TSE Ts NPTsOP RTPCHEUFY LHDB LBL VPMEE RTYSFOP Y RPMEЪOP! :)) rTBCHDB, OBDP BNEFYFSH, NOE U YUKhDPN RPCHEMP - CH PFMYUYE PF FCPEZP PO OE YЪVBMPCHBO CHOYNBOYEN. rPUENKH - MPRBiFsh CHUE, YuFP RTYZPFPCHYYSH, DB EEE Y ZPCHPTYF, YuFP CHLHUOP (BiB, RP UTBCHOOYA U FEN, YuFP RPFEOGYBMSHOP URPUPVEO RTYZPFPCHYFSH ON - LFP DEKUFCHYFEMSHOP IPTPYP: )) nPE UBNNOOEOE TBUGCHEFBiFsh VHKOSCHN GCHEFPN... ; )) (LBL FSH RPOINBEYSH , OBUYEF "ЪBGEOYM" - LFP BLFHBMSHOP :)) dBCHYUB ULBUBBM, YuFP OBYUBM RPOINBFSH, "RPYUENH IMPPUFSLY NEOSAF UCHPVPDKH TENTANG NYULH RPIMEVLY" :)) th CH PYUETEDOPK TB RPDKHNBM CHUMH Dan, "NPTSEF NSCH VSC CHUE-FBLY UNPZMY VSC TSY FSH CHNEUFE? " CH PFCHEF TENTANG SFP VSHM GCHEFYUFP "RPUMBO MEUPN" :)) b LITEYYYYY DP CHBU DPVTBMYUSH? rTYLPMSHOP... :)) dengan USHTPN MAVMA. y U NBTYOPCHBOOSCHNY PZHTYUILBNY :)) b YUKhDP TENTANG NEOS THZBEFUS, UFP S-DE MPRBA CHUSLHA DTSOSH... :)) cbteosche REMSHNEOY? OE, DENGAN CHTPDE X OBU FBLPZP OE CHYDEMB... NPC RTPUFP OE YOFETEUPCHBMBUSH... iPFS... EUMY VSHCH OBU FBLYE RTDPDBCHBMYUSH - OLEH VSC FPMSHLP YI Y VTBM. :)) rYCHP - LFP RPD OBUFTPEOYE... eEE OERMPIP LPTEKULYI UBMBFYLPCH L OENKH... noOSN... :)) — dia jahat |
|
| 2 nBTNEMBDLB: uFPYF VShchFSH RPPUFPPTSOEE Y LPTTELFOEE CH CHSHCHULBSCCHBOYSI, EUMY OE IPUEFUS LPZDB-OYVKHSH CH UCHPK BDTEU KHUMSHCHYBFSH "KK, FSHCH, DECHLB" YMY FPNKH RPDPVOPE. OE OTBCHYFUS - OE YUIFBKFE. pV LFPN - OE CHBN RYYHF. — dia jahat |
Saya telah mendengar tentang baking sleeve berkali-kali, melihatnya dijual, tetapi tidak pernah membelinya. Aku bahkan tidak tahu kenapa. Dia mungkin hanya bergaul dengan tenang tanpa dia. Atau mungkin sia-sia?
Belum lama ini, saya kembali menemukan kotak seperti itu di konter toko (selongsong kue biasanya dijual di departemen yang sama di mana kertas timah, kertas perkamen, cling film, dll.).
“Kenapa tidak mencobanya?” terlintas di kepalaku. Apalagi biayanya rendah. Jika Anda tidak menyukainya, tidak akan ada penyesalan pahit karena membuang-buang uang. Jadi saya melakukannya.
Hewan jenis apa ini?
Bagi yang mungkin belum pernah menemukan baking sleeve, saya akan ceritakan secara singkat apa itu baking sleeve.
Ini adalah film (paket) yang digulung menjadi gulungan, disolder di kedua sisi (kit juga termasuk pengikat). Hubungan pertama saya dengan itu adalah kemasan untuk dekorasi bunga potong. Hanya saja, tidak seperti bagian lengannya, yang berbentuk kerucut.
Panjang selongsong yang saya beli 3 meter dan lebar 30 cm, tiga puluh sentimeter cukup untuk menyiapkan hidangan apa pun, dan panjangnya cukup untuk beberapa persiapan, setidaknya 4-5. Dengan biaya 27 rubel, ini tidak menjadi masalah.
Fitur penggunaan
Terlepas dari kesederhanaan “desainnya”, selongsong pemanggang memiliki fitur penggunaan tersendiri yang harus diperhatikan.
1. Selongsong dapat digunakan di oven, microwave (dalam mode microwave), dan juga di dalam freezer untuk membekukan makanan. Yang terakhir ini tidak terlalu menggairahkan saya. Menurut pendapat saya, tas khusus dengan kunci jauh lebih nyaman untuk keperluan ini.
2. Dalam keadaan apa pun selang tidak boleh bersentuhan langsung dengan dinding atau atap oven, terlebih lagi dengan nyala api terbuka. Kalau tidak, itu bisa pecah. Selongsong harus diletakkan di atas loyang/cetakan/loyang dingin (bukan di rak kawat!). Dan perlu diingat bahwa itu akan membengkak saat dipanggang.
3. Suhu oven juga memainkan peran penting. Direkomendasikan - hingga 200 derajat. Dalam beberapa kasus - hingga 230". Menurut pendapat saya, 200" sudah cukup untuk menyiapkan hidangan apa pun. Lagi pula, Anda tidak bisa memanggang puff pastry di dalamnya;)
4. Penting untuk menentukan panjang selongsong dengan benar saat menyiapkan hidangan tertentu. Seperti apa praktiknya? Misalnya, saya ingin memanggang ikan (saya akan membagikan resep ini kepada Anda di topik berikutnya). Saya menentukan ukuran ikan saya dengan mata, menambahkan 20 sentimeter lagi ke dalamnya dan memotong panjang itu dari gulungan.
Mundur 10 sentimeter dari tepi, saya ikat salah satu ujung selongsong. Lalu saya meletakkan produk untuk dipanggang dan, sekali lagi dengan menggunakan ikatan dari kit, kencangkan ujung kedua selongsongnya. Ternyata itu semacam hadiah))
5. Anda perlu mengingat tentang tindakan pencegahan keselamatan. Saat Anda mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, Anda harus berhati-hati saat membuka selongsongnya. Lagi pula, Anda bisa terbakar karena uapnya.
6. Sebelum memasukkan loyang berlengan ke dalam oven, lebih baik membuat beberapa tusukan di atasnya. Dengan bantuan mereka, uap berlebih akan keluar selama memasak. Jika Anda ingin menyajikannya di piring yang sudah jadi kerak yang lezat, lalu 15 menit sebelum kesiapan, selongsong harus dipotong dan dibuka, ingat poin 5.
Berbahaya atau tidak?
Sayangnya, tidak ada jawaban yang jelas untuk pertanyaan ini. Ini semua tentang bahan dari mana selongsong kue itu dibuat. Ini adalah polietilen tereftalat (PET). Beberapa orang menganggapnya sangat berbahaya, sementara yang lain yakin tidak zat berbahaya Itu tidak lepas saat dipanaskan.
Pendapat saya
Kita tidak ingin melakukan pendekatan terhadap segala sesuatu yang dengan satu atau lain cara mempengaruhi kehidupan dan kesehatan kita tanpa berpikir panjang. Di sisi lain, Anda bisa menjadi gila jika mendengarkan semua yang dikatakan dan ditulis.
Berhenti membeli susu yang dibeli di toko (lagipula, susu tersebut lagi-lagi dikemas dalam kantong dan botol yang berbahaya), jangan menggunakan sampo (SLS, paraben, dan segala jenis penggantinya menyebabkan banyak penyakit, termasuk penyakit jendela), berhenti bekerja di depan komputer dan menggunakan a ponsel (belum ada yang membawa manfaat radiasi), dll. dan seterusnya.
Oleh karena itu, saya berusaha menjaga posisi netral. Saya juga menyoroti sendiri keuntungan yang saya lihat dalam menggunakan lengan baju.
Tiga alasan memasak dalam loyang
1. Anda bisa memasak ikan, daging, unggas, dan sayuran di dalamnya. Secara terpisah atau bersama-sama - pilihan Anda. Kentang dengan daging cincang, ikan dengan sayuran, Daging cincang, daging babi rebus, soba dengan daging, betis dalam saus... daftarnya bisa dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama!
2. Rasa masakannya. Itu adalah sesuatu antara dipanggang dan dikukus. Berair, aromatik, sehat. Cocok untuk amatir makanan sehat, menurunkan berat badan dan orang dengan masalah pencernaan.
3. Lebih nyaman daripada di foil. Selongsongnya lebih kedap udara, sehingga masakannya jenuh dengan aroma bumbu dan rempah. Jus tidak mengalir keluar, yang lebih baik untuk hidangan itu sendiri dan untuk nyonya rumah - tidak perlu mencuci loyang. Selain itu, selongsongnya transparan, sehingga Anda dapat menentukan tingkat kesiapan secara visual.
Apakah Anda menggunakan selongsong kue?
Untuk menerima artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero.
Memuat...