Saat memasak, semua orang biasanya mengkhawatirkan kebersihan makanan yang mereka siapkan. Mencuci sayuran dan buah-buahan bisa jadi sulit - Anda tidak tahu seberapa kotornya, atau di mana letaknya sebelum disimpan di rak toko atau kios pasar. Bisakah air menghilangkan kontaminan? Makanan apa yang lebih berbahaya? Mari kita lihat masalah ini secara detail agar Anda tahu bagaimana menjamin keselamatan diri Anda dan orang yang Anda cintai.
Apa sebenarnya yang perlu dibersihkan dan berapa banyak kontaminan ini?
Pernah makan apel tanpa mencucinya terlebih dahulu? Mungkin hal ini pernah terjadi pada semua orang, setidaknya pada mereka yang menyukai apel. Hal ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali, jadi mengapa sangat penting untuk mencuci semua sayuran dan buah-buahan? Ada beberapa jenis produk yang tersisa jumlah terbesar pestisida. Misalnya, bekasnya mungkin tertinggal pada stroberi, apel, dan persik bahkan setelah dicuci. DI DALAM merica atau sayuran berdaun hijau Bahkan ada insektisida yang berbahaya tidak hanya bagi hama, tetapi juga bagi manusia. Artinya, bahkan produk yang paling aman pun sekilas bisa menyembunyikan pestisida. Inilah sebabnya mengapa mencucinya sangat penting. 
Mulailah dengan merapikan permukaan kerja Anda.
Sangat mudah untuk melupakan hal ini, tetapi Anda harus selalu merapikan permukaan kerja Anda sebelum mulai memasak. Pastikan untuk membilas seluruh permukaan sayuran setelah dikupas sebelum dipotong. Banyak orang tidak melakukan hal ini, namun hal inilah yang menyebabkan penyebaran bakteri. Anda mungkin menjaga kebersihan pisau, tetapi Anda juga perlu menyadari bahwa mengiris dapat memindahkan bakteri dari permukaan ke dalam daging. Jalan terbaik lindungi diri Anda - cuci tidak hanya talenan, dan seluruh permukaan kerja air panas dan dengan sabun. Mulailah membersihkan dengan mencuci tangan secara menyeluruh. air hangat dan dengan sabun.
Mengapa Anda harus mencuci sebelum makan?
Mencuci buah dan sayur sebaiknya dilakukan untuk mencegah penyebaran bakteri. Anda mungkin juga berpikir bahwa bakteri tersebut tidak diinginkan berada di lemari es. Namun, sebaiknya jangan langsung mencuci makanan setelah dibeli. Ternyata hal ini bisa menyebabkan lebih banyak kerugian daripada membawa manfaat. Kelembaban menciptakan kondisi ideal untuk pertumbuhan bakteri, dan juga mempercepat proses pembusukan makanan. Dalam kebanyakan kasus, buah-buahan dan sayuran disiapkan dengan cara khusus untuk dijual, yang berarti sebagian kotorannya telah hilang sebagian. Agar semuanya tetap segar selama mungkin, Anda harus menunggu untuk mencucinya sampai Anda memutuskan untuk mulai memasak.
Mencuci selada dan sayuran yang sudah dicuci
Salad dalam kantong sangat cocok jika Anda ingin segera menyiapkan sesuatu yang sehat untuk makan siang. Banyak kemasan salad ini yang menyatakan bahwa salad tersebut telah dicuci tiga kali dan siap disantap, namun orang sering kali cenderung curiga dengan klaim tersebut. Selain itu, mereka sering menemukan sesuatu yang tidak menggugah selera pada salad tersebut. Di sisi lain, para ilmuwan menemukan bahwa mencuci berulang kali hanya akan membahayakan - Anda dapat membuat makanan Anda berisiko terkontaminasi jika mencoba mencuci sesuatu yang siap disantap. Makanan siap saji biasanya dibersihkan menggunakan peralatan komersial dan disiapkan serta dikemas di fasilitas yang dikelola pemerintah untuk memastikan keamanannya. Telah diketahui bahwa mencuci berulang kali tidak diperlukan; sebaliknya, Anda berisiko lebih besar terkena bakteri pada makanan Anda, misalnya dari permukaan wastafel. Singkatnya, ini adalah kasus ketika Anda mampu memilih solusi paling sederhana - cukup masukkan salad ke dalam mangkuk.
Mengapa Anda harus mencuci produk organik?
Hal ini diyakini bahwa produk organik lebih aman dan sehat. Namun perlu Anda ketahui bahwa pestisida juga bisa digunakan untuk mencuci buah dan sayuran tersebut. Jika hal ini tidak meyakinkan Anda bahwa Anda perlu mencuci produk tersebut lebih teliti, berikut alasan lainnya. Menurut data ilmiah, sayuran dan buah-buahan organik dapat terkontaminasi - jika sayuran konvensional tumbuh di dekatnya, bahan kimia tersebut juga akan masuk ke lahan organik. Hal ini diyakini tidak seharusnya terjadi, tetapi secara teknis hal ini mungkin terjadi. Selain itu, sayuran dan buah-buahan organik mungkin mengandung bakteri penyebab penyakit ini berbagai penyakit, jadi tidak lebih aman dibandingkan produk lain. Makanan organik masih ditanam di tanah biasa dan terpapar ke alam, diangkut dan dipajang di toko, jadi Anda pasti perlu mencuci makanan tersebut, meskipun menurut Anda aman.
Mengapa Anda memerlukan deterjen khusus?
Mungkin saja Anda pernah melihat produk yang tidak biasa untuk mencuci sayuran dan buah-buahan di toko. Ada beberapa jenis produk ini. Jika Anda bertanya-tanya mengapa produk ini lebih baik daripada mencuci air biasa, Anda tidak sendiri. Apakah produk seperti itu lebih efektif menghilangkan kontaminan? Ternyata efeknya sama persis seperti saat mencuci dengan air suling. Kalau sayur atau buah direndam sebentar, hasilnya sama saja. Anda dapat dengan mudah menghemat uang dan tidak membeli deterjen khusus!
Pilihan mencuci buatan sendiri
Jika Anda masih meragukannya air biasa cukup untuk mengatasi bakteri dan kuman, masih ada cara lain untuk mengatasi masalah tersebut. Perlu Anda ketahui bahwa sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa resep buatan sendiri tidak terlalu efektif. Untuk mencuci sayuran dan makanan dengan banyak sisi, seperti brokoli, gunakan larutan cuka. Untuk dua gelas air Anda membutuhkan setengah cangkir cuka atau jus lemon. Anda bisa menyemprotkan produk ini atau mencelupkan makanan Anda ke dalamnya, asalkan Anda membilasnya hingga bersih setelahnya untuk menghilangkan rasa cuka. Cuka sangat efektif melawan salmonella. Produk pembersih umum lainnya, bubuk soda kue, tidak akan membantu Anda membuat buah atau sayuran Anda lebih bersih.
Mencuci Daun Hijau
Mari kita lihat mencuci produk yang paling sulit dalam hal ini - sayuran berdaun hijau. Susahnya, kotoran bisa menumpuk di lipatan daun. Untuk mencapai kebersihan sempurna, pecahkan daunnya dan celupkan ke dalam air. Bilas hingga bersih setelah direndam selama beberapa menit. Ini akan menghilangkan kotoran. Kemudian Anda bisa mendapatkan daunnya. Jika terdapat banyak kotoran pada daun, ulangi proses tersebut dengan semangkuk baru berisi air bersih hingga semua kotoran hilang. Keringkan salad dalam pengering khusus, jika Anda memasak sesuatu dengannya, Anda bisa menggunakannya dalam keadaan basah.
Mencuci produk halus
Untuk buah beri, Anda mungkin ingin merendamnya juga. Tapi masih ada lagi Cara yang baik- Anda hanya perlu membilasnya dengan air mengalir. Anda tahu betapa mudahnya merusak buah beri. Cara sederhana ini tidak hanya menjamin kebersihan, tetapi juga memastikan buah beri tidak berantakan. Ada beberapa hal yang lebih merusak suasana hati selain harus istirahat buah beri segar. Pada suhu kamar mereka sangat lembut. Simpan di lemari es selama satu jam agar lebih mudah dibersihkan.
Aturan Dasar
ada banyak produk yang berbeda, tidak ada gunanya membicarakan setiap variasi. Ada yang sederhana dan aturan umum, yang cocok untuk berbagai kategori sayuran atau buah-buahan. Misalnya saja menggunakan sikat sayur. Anda dapat menggunakannya pada produk dengan bagian luar yang keras, seperti mangga atau semangka, atau pada produk yang lebih lembut, seperti apel atau paprika. Ini menjamin kebersihan sempurna!
Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa makanan tidak hanya enak dan mengenyangkan, tapi juga menyehatkan. Agar sayur dan buah favorit Anda bisa memberikan vitamin dan meningkatkan kekebalan tubuh, Anda perlu membilasnya hingga bersih.
Pembilasan menyeluruh menghilangkan kontaminan dan mencegahnya masuk ke dalam tubuh, serta melawan kuman di permukaan makanan. Selain itu, lapisan pelindung bahan kimia yang sering digunakan produsen untuk penyimpanan lebih lanjut dan pengendalian hama juga dihilangkan. Sayangnya, banyak spesialis menggunakan bahan kimia berbahaya untuk pertumbuhan dan kinerja produk masa depan, yang tidak memberikan efek menguntungkan pada tubuh manusia. Untuk kemudahan mencuci ibu rumah tangga yang berpengalaman belilah saringan, saringan, dan baskom di toko perkakas.
- Buah-buahan dan sayuran yang diproduksi di luar negara bagian kita paling baik diolah dengan kuas. Pembilasan sederhana tidak akan berhasil di sini, karena untuk pengangkutan jarak jauh barang diperlakukan dengan lapisan pelindung bahan kimia. Oleh karena itu, pencucian harus dilakukan lebih teliti. Gunakan sabun untuk menghilangkan lilin dan parafin, lalu bilas dengan air bersih.
- Produk untuk anak-anak direndam terlebih dahulu dalam air dan didiamkan beberapa saat. Air menghilangkan sejumlah komponen berbahaya yang terkandung di dalam buah itu sendiri. Jika Anda melihat warna produk terlalu cerah, dan buah atau sayur terasa halus saat disentuh, maka tidak sulit menebak bahan kimia yang digunakan. Hati-hati mengupas kulitnya.
- Setelah buah dicuci, harus digunakan. Penyimpanan lebih lanjut setelah perawatan permukaan akan menyebabkan hilangnya vitamin yang terkandung dalam buah.
- Untuk menjaga nutrisi, gunakan pisau stainless steel saat membersihkan.
- Kandungan nitrat dapat diketahui dari bintik kuning yang biasanya tersembunyi di bawah kulit buah. Kentang, mentimun, dan sayuran lainnya mungkin mengandung ketidaksempurnaan tersebut. Produk semacam itu tidak cocok untuk dikonsumsi manusia. Kandungan nitratnya bisa dikurangi secara signifikan. Tempatkan wortel atau zucchini dalam air asin selama sehari. Namun perlu diingat bahwa tidak hanya nitrat yang akan dihilangkan, tetapi juga vitamin yang diperlukan untuk struktur tubuh.
Cara mencuci sayuran
- Seringkali kubis putih tidak dicuci. Cukup buang daun bagian atas, area yang terkontaminasi dan terkena dampak sampai muncul lapisan bersih. Pastikan untuk memotong batangnya, karena di sanalah tempat paling menguntungkan untuk akumulasi nitrat. Hapus, meskipun kebiasaan favorit Anda - menggerogoti batangnya!
- Sayuran hijau, termasuk selada, daun bawang, peterseli, coklat kemerah-merahan, bayam, disortir terlebih dahulu dengan hati-hati. Kemudian akar, daun dan batang yang menguning dipotong. Jika terdapat debu dan pasir pada sayuran, isi mangkuk dengan air dan letakkan produk, ganti cairan beberapa kali hingga menjadi jernih. Aksis daun banyak menumpuk kotoran dan memerlukan perhatian khusus. Kemudian bilas sayuran dengan air mengalir. Biarkan daun mengering dengan meletakkannya di atas serbet atau handuk.
- Sebelum mencuci seledri untuk salad, buang bagian akar dan bagian yang gelap, jika ada. Kemudian batangnya direndam dalam air selama 2 jam, lalu dicuci dengan air keran.
- Untuk membersihkan jelatang, pisahkan akarnya dan masukkan ke dalamnya air panas selama beberapa menit, dinginkan, pisahkan daun dari batangnya.
- Sebelum mencuci bawang bombay, buang bulunya yang layu dan potong memanjang dengan pisau. Ini akan menghilangkan kelebihan pasir dan kotoran. Tempatkan dalam mangkuk lebih banyak air dan bilas.
- Kol bunga Perlu ditangani dengan sangat hati-hati, karena beberapa areanya mengandung area yang gelap. Angkat dengan pisau dan jangan lupakan kulitnya. Daun layu dan kerusakan dihilangkan dari artichoke. Hanya keranjangnya yang cocok untuk makanan, bagian lainnya tidak cocok. Asparagus dibersihkan dengan pisau tajam, kulitnya dibuang tidak terlalu tebal, sisakan beberapa sentimeter dari buahnya. Kami mencuci serutannya air bersih. Periksa serangga di bunga. Untuk memastikannya hilang, masukkan sayuran ke dalam air asin sebentar. Selain itu, cairan dengan cuka yang diencerkan di dalamnya akan membantu mengatasi masalah tersebut. Kemudian serangga tersebut dicuci dengan air mengalir.
- Jangan memetik kubis Brussel sebelum waktunya karena dedaunannya bisa layu.
- Beberapa sayuran, seperti kentang, lobak, daikon, bit, dan wortel, sudah dibersihkan terlebih dahulu dari tanahnya. Kemudian masukkan ke dalam air hangat dan gunakan sikat untuk menghilangkan kotoran. Kemudian kulitnya dikupas.
- Dengan menggunakan tangan Anda di bawah air mengalir, bersihkan kotoran dari tomat, terong, kacang polong, paprika, zucchini, dan labu.
- Untuk menikmati jagung, keluarkan daunnya dan letakkan di bawah air dingin yang mengalir.
- Sayuran yang sudah difermentasi dicuci bersih jika saat diuji ternyata banyak mengandung garam atau asam, seperti kubis.
Cara membilas buah
Buah jeruk disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan nitrat, lalu dicuci bersih dengan air dingin.
Nanas dibersihkan dengan aliran air dingin beserta daunnya, kemudian dibiarkan beberapa saat hingga kering.
Pisang, apel, pir, persik, aprikot, dan anggur dicuci dengan air dan sabun. Kemudian airnya diganti menjadi air bersih beberapa kali. Hal ini terutama berlaku untuk buah-buahan yang dibeli di pasar atau di toko, dan tidak ditanam secara alami di lahan rumah tangga.
Di luar negeri, berbagai cara telah lama digunakan untuk membersihkan buah dan sayur dari kontaminan. Ada juga perusahaan di Rusia yang menawarkan produk serupa yang tidak mengandung komponen berbahaya. Perusahaan " Kesehatan Siberia» menghadirkan produk inovatif untuk mencuci buah dan sayur “Greenpin”. Produk ini benar-benar dapat terurai secara hayati dan tidak membahayakan lingkungan.
Halo semua! Teman-teman, tahukah kamu cara mencuci buah dan sayur yang benar?
Banyak yang akan berpikir: pertanyaan yang bodoh, bahkan anak-anak pun mengetahui hal ini. Namun kebanyakan dari kita hanya membilas karunia alam dengan air keran selama beberapa detik. Banyak orang yang tidak mencuci jeruk keprok, pisang, alpukat, mangga, dan nanas sama sekali. Itu tidak benar!
Cara mencuci sayur dan buah yang benar
Penggunaan biasa sayuran dan buah-buahan sangat penting bagi kesehatan. Kaya akan mineral, vitamin, protein dari kacang-kacangan dan, tentu saja, serat, membantu tubuh kita berfungsi dengan baik dan menyehatkannya. zat bermanfaat. Kebanyakan sayuran dan buah-buahan rendah kalori, dan Anda tidak bisa hidup tanpanya. hari-hari puasa.
Benar-benar semua buah harus dicuci bersih, tidak hanya untuk menghilangkan pasir dan tanah. Tapi juga membersihkannya dari segala jenis bahan kimia beracun dan serangga kecil.
Jika Anda ingin makan apel atau wortel mentah, Anda perlu memikirkan untuk mengupasnya. Selain mencuci secara teratur dengan air, Anda perlu menggunakan disinfektan. Selain fakta bahwa produk tersebut mungkin telah diolah dengan pestisida selama budidaya, produk tersebut juga dapat terkena hama, serta oleh banyak pengunjung supermarket atau pasar.
Jika buah-buahan atau sayuran dikonsumsi setelah perlakuan panas - direbus, direbus, dll., Anda tidak perlu terlalu khawatir untuk mencucinya panas membunuh bakteri. Tapi jangan lupa untuk mencucinya buah kering!
Berbagai cacing dan booger suka bersembunyi di dalam raspberry
Cuci buah dan sayuran dengan benar
Sobat, tanggapi dengan serius pertanyaan bagaimana cara mencuci buah dan sayur yang benar. Ini sama sekali tidak sulit, lebih sulit diobati jika terjadi keracunan, penyakit cacing dan usus.
Gunakan saringan saat mencuci. Di toko perangkat keras Anda juga dapat menemukan produk baru - jaring untuk tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan, yang kemudian dibiarkan kering. Perangkat terakhir sangat nyaman.
Jeruk, jeruk keprok, lemon, grapefruits dan buah jeruk lainnya disiram dengan air mendidih (untuk menghilangkannya pengawet permukaan), lalu dicuci dengan air dingin, selalu mengalir.
Banyak produk, terutama yang diimpor dari negara lain, dilapisi parafin untuk menjaga kesegarannya. Lebih baik mencucinya dengan sikat yang akan menghilangkan lilin dengan air sabun hangat, lalu bilas hingga bersih dengan air mengalir. air dingin.
Jika Anda mencuci buah beri atau umbi-umbian untuk dikonsumsi anak-anak atau sekadar ingin lebih melindungi diri Anda darinya zat berbahaya dan rendam sebentar dalam air dingin. Jika Anda melihat buah yang dibeli (terutama buah asing) memiliki kulit yang indah dan tanpa cacat, lebih baik dikupas.
Buah yang dicuci mungkin lebih cepat kehilangan khasiatnya, jadi sebaiknya dikonsumsi segera setelah dicuci.
Bintik-bintik kuning di bawah kulit sayuran yang dibeli di toko mungkin menunjukkan bahwa sayuran tersebut ditanam dengan kadar nitrat yang tinggi. Lebih baik tidak memakan produk tersebut sama sekali atau merendamnya dalam air garam setidaknya selama 24 jam.
Di samping itu larutan sabun membersihkan larutan dengan baik cuka anggur atau lemon. Efektif juga merendam buah dalam larutan soda selama seperempat jam, lalu bilas dengan air bersih.
Tidak perlu mencuci kubis putih(jika tidak ada retakan). Cukup dengan membuang daun dan tangkai bagian luar (nitrat mungkin terkonsentrasi di dalamnya).
Sebelum dicuci, sayuran hijau dan daun selada harus disortir, membuang sisa akar dan bagian yang rusak. Bagian bawah dekat akar terpotong. Setelah itu sayuran dimasukkan ke dalam wadah berisi air dan ditunggu hingga kotorannya mengendap.
Anda dapat mengganti air beberapa kali, lalu bilas kembali sayuran tersebut dengan air dingin yang mengalir dan keringkan.
Dan semangka dicuci dengan air mengalir dengan kuas atau tangan.
Sayuran umbi-umbian yang tumbuh di tanah (kentang, bit, lobak, wortel dan lain-lain) dicuci dengan cara ini. Pertama, mereka dibersihkan dari tanah dengan memasukkannya ke dalam air hangat selama 10-15 menit. Kemudian dengan hati-hati bersihkan kotoran dari sayuran dengan sikat dan bilas terlebih dahulu dengan air hangat lalu air dingin.
Saran yang bermanfaat dari seorang petani tentang cara mencuci pestisida dari sayuran dan buah-buahan. Siapkan larutan air dan cuka 3:1. Solusi ini mampu menghilangkan 97% bakteri berbahaya.
Tempatkan buah-buahan atau sayuran dalam wadah berisi larutan yang sudah disiapkan selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air. Anda bisa memasukkan larutan ke dalam botol semprot dan mengolah buahnya, setelah 10 menit bilas dengan air.
Teman-teman, apakah artikel “Cara mencuci buah dan sayur yang benar” bermanfaat? Bagikan informasi ini pada di jejaring sosial. 😉 Kesehatan yang baik untuk semuanya!
Buah-buahan, sayur-sayuran, dan buah beri harus dicuci bersih, hal ini sudah diajarkan kepada kita sejak kecil. Pada saat yang sama, kami menghilangkan debu, pasir, tanah, pestisida yang digunakan untuk merawat tanaman guna mengendalikan hama, serta beberapa mikroorganisme yang ada di permukaan. Tapi apa maksudnya menyeluruh? Apakah selalu cukup hanya dengan membilas “hadiah alam” dengan air? Kiat bermanfaat kami akan membantu Anda mengetahui hal ini.
Banyak sayur dan buah impor yang dilapisi parafin dan lilin, dalam hal ini digunakan sikat dan air sabun untuk mencuci. Anda bisa mencuci buah, sayur, dan beri dengan tangan di bawah air mengalir atau menggunakan saringan dan jaring khusus. Disarankan untuk mengupas semua sayuran dan buah impor.
Dianjurkan untuk makan sayur dan buah segera setelah dicuci, karena selama pengolahan dengan air sangat mudah merusak kulit buah, dan mulai cepat rusak dan hilang. fitur yang bermanfaat. Dan Anda hanya perlu mengupas buah dan sayur dengan pisau stainless steel.
Cara mencuci sayuran yang benar
Jika Anda menemukan bintik kuning di bawah kulit, misalnya zucchini, mentimun, atau kentang, berarti sayuran tersebut banyak mengandung nitrat, sebaiknya sayuran tersebut dibuang saja.
Untuk membersihkan wortel, bit, kentang, lobak, lobak dan tanaman umbi-umbian lainnya dari tanah, Anda perlu mengisinya dengan air hangat, diamkan sebentar, lalu bersihkan secara menyeluruh dengan sikat. Kemudian bilas dengan air hangat, lalu dengan air dingin mengalir lalu bisa dibersihkan.
Tomat, zucchini, mentimun, paprika, terong, labu, labu, kacang polong dan buncis harus dicuci dengan air mengalir dengan tangan atau dengan kuas.
Biasanya kubis putih tidak dicuci, daun bagian atas yang terkontaminasi dan rusak dibuang. Tangkainya harus dibuang karena merupakan sumber nitrat.
Dill, peterseli, selada, bayam, rhubarb, daun bawang, dll., terlebih dahulu disortir dan daun serta akar yang menguning dibuang. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar dan cuci air dingin, air diganti beberapa kali agar semua kotoran mengendap: tanah, pasir, debu, dan baru setelah itu sayuran dicuci di bawah keran.
Sebelum mencuci kembang kol, kuncupnya dibersihkan dari area yang gelap. Mungkin ada serangga kecil di kembang kol, untuk menghilangkannya, Anda perlu merendam bunga dalam air garam selama 5-10 menit.
Disarankan untuk merebus jeruk keprok, lemon, jeruk, jeruk bali, dan buah jeruk lainnya terlebih dahulu dengan air mendidih untuk menghilangkan bahan pengawet di permukaan, lalu bilas dengan air dingin yang mengalir.
Pir, apel, aprikot, persik, pisang, delima, plum, dll. harus dicuci dengan air dingin yang mengalir, sebaiknya dengan sabun. Nanas - cuci dengan air mengalir beserta daunnya, lalu kibaskan dan biarkan kering. Melon dan semangka - cuci dengan tangan atau sikat dengan air mengalir.
Lebih baik mencuci buah anggur dari keran air, Anda dapat membaginya menjadi beberapa kelompok tanpa merobek buah beri, lalu mengeringkannya dalam saringan.
Buah-buahan kering harus dicuci terlebih dahulu dengan air dingin di bawah keran, kemudian dimasukkan ke dalam saringan dan disiram dengan air mendidih.
Musim panas adalah waktu yang tepat untuk sayuran, buah-buahan, beri, dan rempah-rempah. Pada saat ini kita bisa mendapatkan unsur makro dan mikro, vitamin, serat pencernaan dari segala keberagaman yang tumbuh dan matang di muka bumi.
Pada saat yang sama, jika standar kebersihan dasar tidak dipatuhi, serta pencucian buah beri, sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah yang tidak tepat, kita berisiko tertular infeksi usus dan penyakit cacing.
Anda perlu mencuci secara menyeluruh tidak hanya sayuran, buah-buahan, beri, dan rempah-rempah yang dibeli, tetapi juga apa yang Anda petik dari kebun di dacha Anda. Mencuci buah-buahan dan herba secara menyeluruh merupakan prasyarat konsumsinya dan tindakan untuk mencegah infeksi usus.
Salah satu aturan utamanya adalah membeli sayur-sayuran dan buah-buahan di tempat-tempat perdagangan resmi yang diawasi kualitas dan keamanan produk yang dijual.
Tanaman hijau memerlukan perhatian khusus. bawang hijau, adas, peterseli, daun ketumbar, coklat kemerah-merahan, salad hijau Pertama, Anda perlu memilah, menghilangkan akar, daun yang menguning dan rusak. Sayuran perlu direndam dalam wadah berisi air dingin selama 15 menit, ganti air secara berkala dan bongkar sayuran. daun terpisah dan ranting-ranting hingga semua kotoran mengendap di dasar dan air dalam wadah menjadi bersih. Setelah itu, sayuran harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir. Untuk pembersihan yang lebih baik sayuran hijau dari bakteri dan mikroba patogen, Anda bisa menahannya selama setengah jam dalam larutan garam-cuka (1 sendok makan garam dan cuka per 1 liter air).
Stroberi, ceri, ceri, raspberry, kismis, gooseberry, plum, dan lainnya paling baik ditempatkan dalam saringan dalam satu lapisan dan bilas dengan air mengalir selama 5-7 menit. Maka disarankan untuk bergantian bertengger 2-3 kali 
Tempatkan saringan secara bergantian ke dalam wadah berisi air yang sangat panas dan sangat dingin.
Umbi-umbian yang mungkin tertutup tanah (kentang, lobak, wortel, bit, lobak, lobak) harus disimpan terlebih dahulu dalam air hangat beberapa saat agar partikel-partikel tanahnya hilang, kemudian dibersihkan secara menyeluruh dengan sikat di bawah aliran air. air dan sayurannya sendiri dibilas dengan baik: pertama dengan air hangat, lalu dengan air dingin.
Tomat, mentimun, terong, labu siam, zucchini, paprika, labu kuning, buncis harus dicuci bersih dari tanahnya dengan air mengalir lalu dicuci bersih dengan air mengalir dengan sikat selama 2-3 menit dan dibilas. air mendidih.
Sebelum dicuci, kubis harus dibersihkan dari daun luarnya, karena daun dan batangnya dapat mengakumulasi nitrat. Sebelum dibilas dengan air dingin, lebih baik bagi kembang kol menjadi kuntum dan pastikan untuk menghilangkan area yang gelap.
Apel, pir, persik, plum, aprikot harus dicuci bersih dengan air hangat mengalir menggunakan sikat (Anda bisa menggunakan sabun cuci) dan disiram air mendidih.
Jangan abaikan mencuci buah-buahan dan buah-buahan yang kemudian akan Anda kupas - jeruk keprok, lemon, jeruk bali, pisang, delima, semangka dan melon juga harus dicuci dengan air hangat menggunakan sikat (menggunakan sabun cuci). Anggur harus dicuci dengan air mengalir, sebaiknya dibagi menjadi beberapa kelompok.
Dengan mengikuti rekomendasi ini, Anda akan melindungi diri Anda dan keluarga Anda dari infeksi usus.
Memuat...