Busur damar wangi: kelas master dalam mendekorasi produk kembang gula

Bagaimana cara membuat busur dari damar wangi? Apa bagusnya? Kami akan mempertimbangkan pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel. Busur yang subur dan indah bisa berubah menjadi Dekorasi buatan sendiri kue. Pilihan ideal untuk alasnya adalah kue bundar. Anda juga bisa membuat kue persegi panjang, menambahkan pita di sepanjang tepinya, dan Anda akan mendapatkan produk yang terlihat seperti kotak kado. Hasil yang sangat menarik dapat dicapai dengan menggabungkan warna: busur multi-warna yang subur dan cerah atau busur singkat satu warna - tergantung selera dan imajinasi Anda.

Busur

Kami ingin mempersembahkan kepada Anda kelas master "Busur Damar wangi". Pertama, Anda perlu membuat pola kelopak busur. Biasanya dibuat busur besar, ukurannya sama dengan makanan yang dipanggang. Kalau kuenya misalnya diameter 22 cm, maka busurnya harus dibuat dengan diameter 19 cm, dalam hal ini polanya harus dibuat dengan ukuran 3,5 X 19,5 cm, Bentuk busurnya tergantung pada parameter pola, sehingga Anda dapat memvariasikannya sesuai keinginan.

Detail

Kami terus membuat busur dari damar wangi. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan damar wangi yang kental dan cepat kering. Anda bisa menggunakan damar wangi susu, resepnya akan kami berikan di bawah ini. Sebelum digunakan, tambahkan sedikit bubuk lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep. Gulung selapis tipis damar wangi dan potong kelopaknya sesuai pola.

Jumlah kelopak dapat diubah, sehingga mengubah bentuk busur. Pola kita membutuhkan setidaknya 12 kelopak. Sebelum dikeringkan, bedak secara menyeluruh dari bagian bawah.

Pengeringan

Busur fondant adalah dekorasi kue yang luar biasa. Jadi, keringkan kelopak bunga yang sudah dipotong secara menyeluruh. Gunakan cara yang tersedia untuk ini: gulungan kertas timah dan cling film. Bentuknya bulat sempurna dan ukurannya sama, sehingga sangat nyaman. Untuk menghindari tikungan yang kuat, tambahkan lebih banyak foil dengan parameter yang lebih kecil. Rekatkan ujung busur menjadi satu.

Pilihan

Busur damar wangi bisa dibuat berbagai pilihan. Anda bisa membuat enam kelopak bunga berwarna merah muda dan enam kelopak kuning. Dalam hal ini, gulung yang berwarna merah muda dengan penggilas adonan. Selain itu, Anda bisa membuat kelopak tipis berwarna merah. Lebih mudah membuatnya dengan roller khusus. Bagi yang punya, bagus sekali, karena kelopak tipis seperti itu memberikan efek yang luar biasa, busurnya menjadi lebih cerah dan megah.

Jadi, Anda sudah memiliki 12 elemen lebar yang siap untuk alasnya, dengan menggabungkannya Anda akan mendapatkan sebuah lingkaran. Sangat mudah untuk membuat kelopak tipis berwarna merah lebih pendek dan meletakkannya di ruang di antara kelopak yang lebar.

Elemen

Hanya sedikit orang yang tahu cara membuat busur dari damar wangi. Untuk busur kami, kami membutuhkan:

enam kelopak lebar keriting berwarna merah muda;

enam kelopak lebar berwarna kuning;

sepuluh yang sempit berwarna merah.

Perakitan

Jadi bagaimana cara membuat busur damar wangi? Mari kita mulai merakit dekorasinya. Pertama-tama, jangan kencangkan kelopaknya dengan apa pun, cobalah satu sama lain, lihat lebih dekat.

Busur kami memiliki tiga lapisan: enam kelopak lebar di pangkal, empat elemen lebar di tingkat kedua, dan dua di atas. Untuk kemegahan, Anda perlu memasukkan kelopak tipis berwarna merah ke dalam ruang di antara kelopak, seperti yang telah kita bahas di atas.

Jika Anda sudah merakit busur dan Anda benar-benar puas dengan penampilannya, bongkar dengan hati-hati dan pasang kembali, tetapi kali ini kencangkan kelopaknya. Lebih mudah melakukan ini dengan coklat leleh atau krim damar wangi biasa yang Anda gunakan saat meratakan.

Anda hanya perlu mengencangkannya di tengah, meletakkan seluncuran krim di sana. Maka tidak ada yang akan memperhatikan titik koneksinya. Krim akan mengeras di lemari es dan akan menahan busur Anda dengan baik.

Dalam membuat busur, Anda membutuhkan pengalaman dan banyak cobaan. Kami merekomendasikan untuk tidak membatasi diri Anda pada 12 elemen, tetapi melakukannya jumlah besar agar ada cadangan. Lagi pula, jika jumlahnya tidak cukup, maka tidak akan ada cukup waktu untuk membuat bagian bawang baru dan mengeringkannya.

damar wangi susu

Bagaimana cara membuat damar wangi? Diketahui bahwa damar wangi susu bersifat universal dan mudah digunakan. Buatlah gambar darinya, tutupi kue dengan indah dengannya. Karena struktur damar wangi yang berminyak dan lengket, bahkan tanpa lem kembang gula khusus, Anda dapat merekatkan detail gambarnya. Hanya saja ini perlu segera dilakukan, tanpa menunggu kering. Setelah figurnya kering, ia akan menjadi kuat dan keras. Tapi mereka bisa dimakan.

Damar wangi ini hanya memiliki satu kelemahan - tidak berwarna putih, karena susu formula bayi dan susu kental manis memiliki warna kekuningan. Tidak mungkin mendapatkan warna biru lembut atau putih bersih dari susu.

Lantas, bagaimana cara membuat damar wangi? Untuk membuat produk ini Anda perlu membeli satu bungkus susu formula “Malyutka” (350 g), satu kaleng susu kental manis, 350 g gula bubuk.

Perlu diperhatikan bahwa susu formula apa pun mungkin cocok. Anda juga bisa menggunakan krim kering atau susu sebagai gantinya. Kualitas susu kental sangat penting. Itu harus hanya mengandung gula dan susu. Gunakan bedak yang sangat halus. Anda bisa membelinya di toko, atau Anda bisa menggiling gula dalam penggiling kopi di rumah. Hal utama adalah tidak ada butiran di dalam bubuk, jika tidak damar wangi akan memiliki struktur yang tidak rata, retak dan bentuknya akan menjadi tidak rapi.

Cara memasak?

Pertama, campurkan campuran susu dan gula halus ke dalam panci, lalu tambahkan susu kental manis dan uleni damar wangi. Setelah beberapa menit, selama proses menguleni, Anda akan merasakan produk menjadi gembur, lengket dan heterogen. Setelah lima menit, damar wangi akan menjadi homogen dan tercampur rata. Cuci tangan Anda, keringkan, taburi dengan bedak dan bentuk bola.

Untuk memudahkan pengerjaan damar wangi, bungkus dengan plastik dan biarkan di atas meja untuk memperkuat strukturnya selama setengah jam. Setelah itu, pisahkan bagian yang diinginkan darinya, tambahkan pewarna dan gulung agar kencang. Anda juga dapat mengerjakannya segera dan setelah diuleni, karena lembut dan dapat digulung sempurna dengan bedak serta tidak lengket.

Ketebalan damar wangi untuk pelapis harus kira-kira 3-4 mm. Kue dengan diameter 24 cm dan tinggi 8-10 cm membutuhkan sekitar 400 g damar wangi.

Setuju, tamu Anda akan mengingat kue dengan busur damar wangi untuk waktu yang lama! Produk sisa harus disimpan di lemari es. Jika Anda mengeluarkan produk setengah jadi dari lemari es, produk tersebut akan keras, tetapi produk tersebut akan cepat dapat digunakan jika Anda memanaskannya dalam microwave sambil diaduk. Artinya, masukkan damar wangi ke dalam oven microwave selama lima detik, keluarkan dan uleni. Jika kurang empuk, masukkan kembali ke dalam oven selama lima detik dan uleni lagi. Ulangi langkah ini hingga produk menjadi plastik.

Selalu bekerja dengan damar wangi dengan tangan yang diberi bedak. Gulingkan di atas meja yang sebelumnya sudah ditaburi bedak. Kalau tidak, itu akan menempel.

Damar wangi yang dapat dimakan adalah massa plastik manis untuk menghias makanan penutup, menggantikan mawar minyak tradisional dan pinggiran krim yang diperas jarum suntik kue. Tidak seperti bahan dekoratif kuliner yang sudah ketinggalan zaman, bahan ini memungkinkan Anda membuat hampir semua jenis bahan, bahkan desain yang paling rumit dan mini, dan setelah mengeras, bahan ini mempertahankan bentuk aslinya untuk waktu yang lama. Selain itu, damar wangi mudah dicat dengan warna dan corak apa pun, merekatkan bagian-bagian plot dengan kuat dan cocok untuk menutupi kue dan untuk memahat elemen dekorasi individual.

Resep membuat damar wangi
Untuk semua keuntungan lainnya, damar wangi manis Persiapannya juga cukup mudah bahkan di rumah. Tentu saja, seorang pembuat roti yang berpengalaman mengerjakan bahan ini dengan lebih terampil daripada seorang ibu rumah tangga biasa. Tetapi dengan keinginan dan sedikit keterampilan, Anda dapat sepenuhnya mengatasi tugas ini dapur sendiri. Jika di Anda buku masak Belum ada resep damar wangi yang terbukti, pilih salah satu dari berikut ini, cocok untuk pemula dalam kreativitas kembang gula:

damar wangi susu. Ini adalah yang paling sederhana dan, menurut banyak orang yang membandingkan, paling banyak pilihan yang enak. Untuk menyiapkannya, ambil susu bubuk, gula halus, dan susu kental manis dalam jumlah yang sama. Campur bahan kering terlebih dahulu, lalu tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit, uleni hingga kaku. massa homogen. Untuk mencegahnya menempel di tangan Anda, kenakan sarung tangan tipis. Jika ternyata terlalu cair bisa ditambahkan sedikit tepung kentang.
Damar wangi agar-agar. Ini lebih sulit untuk dibuat, tetapi memberikan lebih banyak kemungkinan dalam memahat. Kamu membutuhkan 500 gr gula halus, sepertiga gelas air minum, 10 g (satu sachet) gelatin dan beberapa butir asam sitrat. Larutkan gelatin sepenuhnya dalam air dan aduk asam sitrat. Campur dengan gula halus hingga konsistensi benar-benar homogen tanpa butiran. Untuk pewarnaan, uleni damar wangi dengan pewarna makanan.
damar wangi marshmallow. Ini populer di kalangan pembuat manisan karena dapat digulung dengan mudah dan dapat disesuaikan dengan bentuk apa pun. Anda bisa membuatnya dari 1,5 cangkir gula halus, 200 gr mengunyah marshmallow(“marshmallow”), beberapa tetes jus lemon dan pewarna makanan opsional. Jika Anda akan menyiapkan damar wangi multi-warna, ambillah permen putih polos dan pewarna cair. Taruh permen di tempat yang dalam barang pecah belah, basahi dengan jus lemon dan masukkan ke dalam microwave (atau oven). Jika setelah 1-2 menit isi mangkuk menjadi kira-kira tiga kali lipat volumenya, keluarkan dan masukkan cat ke dalam marshmallow yang sudah meleleh, aduk. Kemudian secara bertahap tambahkan gula halus, aduk terus campurannya. Anda perlu menggelar damar wangi ini di atas meja atau papan yang ditaburi gula halus.
Damar wangi coklat, gelap atau putih. Ambil 300 g coklat dan 50 g madu cair. Lelehkan coklat dalam penangas air atau cara lain yang nyaman dan campur dengan madu hingga halus. Massanya ternyata padat, jadi segera sebelum dipahat potongan porsi Panaskan damar wangi, peras minyaknya dan panaskan kembali hingga menjadi plastik.

Anda dapat membuat hidup Anda lebih mudah dengan membeli damar wangi yang sudah jadi di toko. Namun banyak orang yang tidak menyukainya, apalagi jika dibandingkan dengan buatan sendiri. Selain itu, menyiapkan damar wangi sendiri tidak begitu sulit, dan Anda dapat terus meningkatkan resepnya dengan memberikan damar wangi tersebut warna yang berbeda dan penyedap rasa menggunakan coklat, vanila dan bahan tambahan penyedap lainnya, alami dan sintetis.

Membuat busur dari damar wangi
Siap damar wangi kembang gula Oleh penampilan dan sifatnya sangat mirip dengan plastisin. Oleh karena itu, jika Anda suka mendesain figur dari bahan ini, maka bekerja dengan damar wangi tidak akan menimbulkan kesulitan. Namun memiliki ciri khas tersendiri yang harus diperhatikan untuk memperoleh hasil yang diinginkan. Mari kita lihat menggunakan contoh membuat hiasan berbentuk busur:

Untuk busur klasik yang besar, seolah-olah “diikat” pada kue, gulung warna fondant yang diinginkan ke dalam lapisan yang tidak terlalu tipis dan potong dua pita lebar yang identik darinya. Besar kecilnya bagian-bagian ini tergantung pada ukuran kue dan ide Anda. Jika Anda belum yakin, Anda bisa berlatih terlebih dahulu dengan membuat “draft” dari kertas.
Basahi sedikit tepi potongan dengan air dan buat lingkaran dengan merekatkannya. Anda harus memiliki dua "telinga" dari busur masa depan. Anda dapat menggunakan kertas yang digulung sebagai silinder di mana “telinga” akan ditekuk secara merata.
Di area perekatan, peras damar wangi dengan lembut, simulasikan penyempitan busur karena pengikatan pita, dan basahi sambungan dengan air.
Biarkan benda kerja mengeras. Waktu pengerasan damar wangi tergantung pada konsistensi awalnya, ukuran bagian, dan kelembapan udara, jadi periksa saja dan tunggu saja.
Saat busur kosong menjadi cukup keras, potong pita yang lebih sempit dari sisa damar wangi yang sudah digulung dan tekan sedikit sepanjang panjangnya, menirukan simpul yang kusut.
Bungkus bagian tengah busur dengan bagian yang kosong, pertama-tama basahi semua sambungan dengan air.
Dua potong fondant lagi akan menjadi ujung busur yang bebas. Tempelkan setelah meletakkan busur di atas kue. Untuk menambah realisme, tekuk pita ini. Dengan menggunakan pensil, gambar lipatan dan tirai di atasnya.
Untuk mengubah model busur dasar menjadi model yang meriah, buatlah simpul yang lebih tebal dan rekatkan di sekeliling bagian tengah dalam lingkaran dan di atasnya. Gunakan damar wangi multiwarna untuk membuat dekorasi cerah dan elegan.
Hiasi busur dengan manik-manik kembang gula, dragee, atau taburan.

Busur damar wangi adalah salah satu elemen utama yang digunakan dalam dekorasi kue, yang dapat dibuat dengan mudah dan bentuk khusus kamu bisa melakukannya sendiri. Berlatih, bereksperimen, dan seiring berjalannya waktu, dekorasi manis Anda tidak akan kalah dengan karya pembuat manisan profesional.

Elemen dekoratif seperti busur cukup mudah dibuat, dan akan membantu dalam mendekorasi kue untuk berbagai kesempatan. Busur itu cocok untuk kue ulang tahun dan kue ulang tahun.

Cara membuat busur dari damar wangi - kelas master

Untuk membuat busur ini, Anda memerlukan semua yang Anda temukan di rumah dan, tentu saja, . Gulung menjadi lapisan tipis dan potong empat strip identik. Kita membutuhkan roller untuk loop busur. Untuk melakukan ini, kami akan membungkus sepotong kapas dengan handuk kertas atau serbet, Anda memerlukan 2 rol ini.

Tempatkan rol di tengah strip, lumasi tepinya dengan air dan tekuk menjadi dua, rekatkan ujungnya. Kami membentuk lipatan di tengah, juga menekuk ujungnya.

Rekatkan ujung yang terlipat ke lipatan tengah. Kami memotong bagian ekor lingkaran yang tidak perlu agar potongannya rata. Melakukan semua manipulasi yang sama dengan strip kedua, kita mendapatkan loop lain.

Rekatkan kedua loop tersebut. Kami membengkokkan strip ketiga memanjang untuk membentuk lekukan, dan ujung-ujungnya ditekuk ke arah itu. Kami menekan ujungnya ke arah tengah, membasahi persimpangan kedua loop dan meletakkan strip di atas, menutup sambungan.

Kami mengembalikan tepi pita tengah dan merekatkannya. Potong strip keempat menjadi dua secara diagonal. Kami menekan tepi lurus dan merekatkannya ke bagian bawah busur.

Biarkan mengering selama beberapa jam sebelum menempelkan fondant bow ke kue.

Busur damar wangi DIY yang besar

Giling damar wangi menjadi lapisan tipis sekitar 0,3 mm, dan potong lingkaran dengan diameter 9 mm. Sisa damar wangi kita kumpulkan, diuleni dan digulung kembali, dipotong-potong selebar 3,5 cm dan panjang 17 cm, sisanya kita kumpulkan lagi untuk digunakan pada bagian selanjutnya. Total Anda membutuhkan 12 strip identik. Lumasi tepi strip dengan air.

Buat lipatan tiga kali lipat di setiap ujungnya lalu gabungkan tepinya. Dari sisa damar wangi kami membuat dua pita untuk ujung busur yang bebas. Bisa dibuat lebih dari dua, tapi panjangnya 7-12 cm.

Sekarang kami meletakkan bagian-bagian kami di atas nampan yang ditaburi pati. Kami menempatkan enam loop pertama dalam satu lapisan di bawah dinding baki, meletakkan gulungan di dalam loop cling film agar bagian-bagiannya tetap bentuknya dengan baik. Kami menempatkan sisa loop di sisinya sehingga tidak memiliki sisi yang rata, seperti yang sebelumnya. Kami meletakkan strip ujung, mengangkat ujung-ujungnya dan membuat lipatan di tengah, memperbaikinya dengan film. Anda bisa langsung mencubit bagian tepi lurusnya menjadi lipatan tiga kali lipat, agar lebih mudah dipasang nantinya. Biarkan mengering setidaknya selama 12 jam.

Oleskan cairan leleh ke tengah lingkaran cokelat putih atau icing, cukup banyak untuk merekatkan enam loop pertama, yang sisinya rata.

Tahukah Anda cara membuat busur dari damar wangi? Jika Anda tidak memiliki informasi tersebut, kami akan menyajikannya dalam materi artikel ini. Dari situ Anda akan belajar tentang apa lebih baik dari damar wangi kegunaannya untuk membentuk busur dan cara membuat hiasan tersebut untuk kue ulang tahun.

Busur damar wangi selangkah demi selangkah

Pasti Anda tahu bahwa ada beberapa cara membuat damar wangi. Namun untuk membuat busur yang indah, lebih baik menggunakan marshmallow sebagai bahan baku utama. Dari situ Anda akan membuat alas elastis yang cocok untuk pemodelan.

Jadi, untuk menyiapkan damar wangi kita membutuhkan:

marshmallow marshmallow putih - 4 bungkus;
gula bubuk - sekitar 245 g;
jus lemon - sendok besar;
pewarna makanan dengan warna yang dibutuhkan - sesuai kebijaksanaan Anda.

Proses memasak

Sebelum saya memberi tahu Anda cara membuat busur damar wangi untuk kue, Anda harus memberi tahu kami secara pasti bagaimana bahan kembang gula ini dibuat. Untuk melakukan ini, ambil beberapa paket marshmallow putih marshmallow, lalu masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan letakkan di atasnya mandi air. Panaskan air dalam wadah besar secara perlahan, tunggu hingga bahan baku utama meleleh seluruhnya. Kemudian angkat semangkuk marshmallow dari kompor dan tambahkan sedikit gula halus ke dalamnya.

Dengan mencampurkan komponen secara intensif, diperoleh massa yang homogen dan elastis.Jika mulai hancur dan hancur, tambahkan juga perasan segar. jus lemon.

Pemilihan warna

Sebelum Anda membuat busur dari damar wangi, Anda perlu menentukan pilihan warnanya. Itu tergantung jenis kue apa yang ingin Anda lihat pada hasil akhirnya. Warna busur harus sama dengan makanan penutup (satu nada lebih gelap atau lebih terang) atau kontras.

Jadi, setelah memutuskan warnanya camilan buatan sendiri dan dekorasi masa depan, damar wangi yang sudah jadi dibagi menjadi jumlah yang dibutuhkan bagian, tambahkan pewarna ke dalamnya dan aduk rata lagi.

Membuat busur klasik dari damar wangi (kelas master)

Busur klasik untuk kue damar wangi cukup mudah dan sederhana untuk dibuat. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan massa marshmallow putih dan taburi sedikit dengan gula bubuk, gulung kedua alasnya tipis-tipis di atas papan. Kemudian sebuah persegi panjang dengan sisi 4 dan 16 sentimeter dipotong dari damar wangi putih. Sedangkan untuk lapisan merah muda, itu diperlukan untuk memasak kacang polong. Untuk melakukan ini, ambil tutup pulpen dengan diameter 1 sentimeter dan potong damar wanginya. Kemudian lingkaran yang dihasilkan didistribusikan dengan indah di atas persegi panjang putih dan ditekan dengan penggilas adonan.

Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda akan mendapatkan kanvas tipis dengan bintik-bintik merah muda.

Membentuk busur

Untuk membentuk busur damar wangi klasik, kita membutuhkan dua tabung dengan diameter yang sama (3-4 sentimeter). Taburi sedikit dengan gula halus dan segera mulai membuat hiasan manis. Caranya, lipat kedua ujung kain polkadot hingga keduanya tepat berada di tengah. Kemudian bagian ini dirangkai (dikumpulkan) dengan indah dan dibuat semacam jahitan. Tabung yang telah disiapkan sebelumnya segera dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan.

Untuk membuat busur damar wangi lebih indah, bagian tengahnya dihiasi dengan pita yang dibentuk dari massa marshmallow merah muda.

Setelah bawang polkadot putih matang, segera dikirim ke lemari es. Ini diperlukan agar mengeras dan mempertahankan bentuk aslinya. Nantinya, hiasan dapat ditempatkan dengan aman pada kue menggunakan elemen tambahan, bubuk kembang gula, dan produk lainnya.

Damar wangi untuk kue di rumah: resep

Kami berbicara tentang cara melakukannya di atas. Namun, perlu diperhatikan bahwa bahan dasar lain dapat digunakan untuk membuat busur kue. Untuk ini kita membutuhkan:

air dingin - 1 gelas;
gula - 2 gelas;
agar-agar - 25 gram;
sirup invert - 170 g;
garam - ¼ sendok pencuci mulut;
gula bubuk - opsional;
pati - 300 gram.

Metode memasak

Untuk menyiapkan damar wangi, tuangkan 1/2 cangkir gelatin. air dingin, dan setelah membengkak, tambahkan garam, gula, dan sisa air. Bahan-bahannya dicampur, dibakar dan dididihkan. Produk dimasak selama 8 menit. Kemudian kocok dengan mixer hingga massanya bertambah 3 kali lipat. Setelah itu, gula bubuk ditambahkan ke dasar. Dengan menggunakan spatula, letakkan di atas meja yang banyak ditaburi tepung kanji dan uleni hingga rata.

Kesimpulannya damar wangi elastis Bagi menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan dan aduk hingga rata.

Memotong produk

Setelah damar wangi untuk kue di rumah (resep sudah disajikan di atas) siap, langsung digunakan untuk membentuk busur. Untuk melakukan ini, alas manis digulung menjadi lapisan tipis, dan kemudian potongan berukuran 6-8 cm dengan ujung berbentuk baji dipotong. Jumlah produk tersebut minimal harus 4. Ngomong-ngomong, semakin banyak jumlahnya, semakin indah busurnya.

Bagian yang kosong dilipat menjadi dua, tidak lupa memasukkan pensil atau pena ke tengahnya. Dalam bentuk ini mereka ditempatkan lemari es. Setelah pengerasan, Anda akan mendapatkan banyak bentuk tiga dimensi.

Agar dekorasi buatan sendiri terlihat serasi pada kue, pita panjang dan kain dipotong secara terpisah, yang nantinya akan menutupi seluruh makanan penutup.

Membentuk busur

Setelah menyiapkan semua detail yang diperlukan, kami segera mulai mendekorasi kue. Bagaimana cara membuat busur dari damar wangi? Kelas master dalam membuat elemen seperti itu akan disajikan sekarang.

Pertama-tama, kue yang sudah disiapkan ditutup dengan lapisan yang sudah digulung sebelumnya, memotong semua tepi yang tidak perlu. Setelah itu, pita panjang ditempatkan pada makanan penutup. Letakkan di atas kue, sebaiknya melintang. Kemudian blanko volumetrik yang sudah dibentuk sebelumnya ditempatkan dengan indah di atas pita perekat. Mereka ditata sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan busur yang sangat subur dan indah. Jika diinginkan, Anda bisa membuat beberapa busur seperti itu dalam satu hidangan penutup.

Setelah kue dihias dengan produk damar wangi, segera dikirim ke lemari es. Setelah beberapa jam, makanan penutup dalam bentuk kado yang dibungkus dapat disajikan dengan aman ke meja pesta.

Damar wangi adalah massa manis yang konsistensinya menyerupai plastisin. Berkat itu, Anda bisa mendekorasi berbagai produk kembang gula, mulai dari kue kering hingga kue kering. Terbuat dari damar wangi sosok yang cantik hewan, manusia, barang interior, dekorasi (busur, prasasti), alat-alat musik(akordeon, biola dan lain-lain).

Salah satu elemen dekorasi kue yang paling favorit dan indah adalah busur. Mereka dapat menghiasi produk kembang gula liburan apa pun dan memberinya kepribadian. Dengan demikian, kue dengan busur akan menjadi massa yang manis makanan penutup yang enak Untuk ulang tahun.

Persiapan damar wangi

Sebelum Anda memahami cara membuat busur dari kue damar wangi, Anda perlu menyiapkan bahan sumbernya. Cara terbaik adalah menggunakan marshmallow sebagai bahan dasarnya. Berkat dia, Anda dapat dengan mudah memahat tidak hanya busur, tetapi juga patung lainnya. Untuk menyiapkan damar wangi, Anda membutuhkan produk berikut: 4 bungkus damar wangi putih marshmallow marshmallow, jus lemon, gula halus, pewarna makanan warna-warni.

Proses memasaknya sederhana dan mencakup langkah-langkah berikut:

Sebelum Anda membuat pita fondant pada kue, Anda perlu mengecatnya. massa siap dalam warna yang diinginkan. Biasanya damar wangi dibuat dari warna yang kontras dengan kue. Ini akan menonjolkan busur yang sudah jadi dengan lebih jelas dan meningkatkan volume visual produk kembang gula.

Membuat busur

Meskipun bentuknya rumit, busurnya cukup sederhana untuk dibuat. Pembuatannya tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga, dan hasilnya tidak hanya akan menyenangkan orang yang berulang tahun, tetapi juga semua tamu. Dalam kebanyakan kasus, beberapa jenis busur dibuat pada kue:

klasik;
volumetrik;
avant-garde.

Versi klasik

Pilihan membuat busur dari damar wangi ini adalah yang paling populer. Seluruh proses pembentukan busur sangat seru dan cocok untuk pemula. Anda juga dapat melibatkan anak-anak Anda dalam pekerjaan ini. Kegiatan ini akan memikat mereka dan mereka akan bangga dengan hasilnya. Untuk dekorasi kue ulang tahun Anda memerlukan produk dan alat berikut:

Setelah menyiapkan semua yang Anda butuhkan, Anda dapat mulai bekerja dengan aman, yang membutuhkan perhatian dan ketelitian dari Anda.

Kelas master langkah demi langkah dalam membuat busur dari damar wangi:

Produk volumetrik

Busur tebal sangat mirip dengan busur klasik. Perbedaannya hanya pada kegunaannya saja lagi potongan damar wangi. Dengan bantuan mereka, produk diberi volume dan formulir yang diperlukan. Selain semua bahan dan produk yang digunakan sebelumnya, resep ini menggunakan gelas atau cetakan bulat kecil.

Untuk mendapatkan busur damar wangi, Anda perlu melakukan langkah demi langkah berikut:

Busur avant-garde

Elemen dekoratif ini dibuat dalam bentuk busur yang subur dan tebal. Dibedakan dari yang lain dengan kombinasi teknik kerja yang berbeda, serta bentuknya yang asimetris. Seringkali kue dengan berbagai bunga (tetesan salju, peony, aster, mawar, dan lainnya) dihias dengan busur avant-garde. Untuk membuat hiasan seperti itu, Anda membutuhkan bahan dan produk berikut:

damar wangi multi-warna;
foil atau film makanan;
dua rolling pin (biasa dan berpola);
roller berpola;
gunting.

Untuk busur avant-garde, lebih baik menggunakan massa dengan kandungan gula bubuk yang tinggi. Ini akan membuatnya lebih lengket dan membantunya mempertahankan bentuknya dengan baik.

Untuk memahami cara membuat busur dari damar wangi, mari lakukan langkah demi langkah berikut ini:

Siapa pun dapat mendesain dan membuat busur asli dari damar wangi. Untuk melakukan ini, bermimpilah sedikit dan tunjukkan kreativitas Anda. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba membuat desain yang lebih kompleks. Bahkan jika sesuatu tidak berhasil untuk Anda dan Anda merusak busurnya, Anda cukup memakannya dan mulai mengerjakannya lagi. Hadiah atas pekerjaan Anda adalah senyum gembira dari anak laki-laki yang berulang tahun dan semua tamunya.

Perhatian, hanya HARI INI!