Cara sederhana untuk menyiapkan borscht dingin. Borscht dingin dengan bit: resep

Borscht sangat enak dulu piring. Namun, terlepas dari kecintaan terhadap hidangan ini, terkadang Anda tidak ingin makan makanan panas dan berlemak borscht daging. Saya ingin sesuatu yang lebih ringan dan dingin. Dalam hal ini, Anda selalu bisa memasak borscht dingin alternatif yang bagus borscht biasa.

Bagaimana cara memasak borscht dingin klasik?

Menggabungkan:

  • Air mendidih - 2,5 liter
  • Bit kupas mentah - 500 g
  • Wortel sedang - 2 buah.
  • bawang hijau- 100 gram
  • Mentimun - 2-3 buah.
  • Telur rebus - 4 pcs
  • Gula - 1 sdm.
  • Cuka 6% - 2-3 sdm.
  • Garam, mustard, lada hitam bubuk

Persiapan:

  1. Potong wortel dan bit menjadi irisan tipis dan tuang sebagian kecil air mendidih hingga sedikit menutupi campuran sayuran. Letakkan campuran ini di atas api dan masak hingga sayuran setengah matang.
  2. Tambahkan gula dan cuka ke dalam adonan, tuangkan sisa air mendidih dan lanjutkan memasak, hingga matang sepenuhnya.
  3. Kemudian angkat campuran dari api dan dinginkan hingga suhu kamar dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
  4. Cincang halus bawang bombay dan potong juga telurnya. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Campur semua ini, tambahkan sedikit garam, tambahkan mustard, aduk rata dan biarkan diseduh selama sekitar 3-4 menit.
  5. Tambahkan sisanya ke dalam campuran sayuran rebus dan kaldu dingin, bumbui semuanya dengan krim asam dan bumbu.
  6. Jika sama sekali Prapaskah borscht Jika kurang puas, Anda bisa menambahkan daging cincang halus ke produk jadi.

Bagaimana cara memasak borscht dingin dengan kvass?

Menggabungkan:

  • Acar bit - 1 toples
  • Sosis rebus – 300 g
  • Telur - 3 buah
  • Mentimun - 3 buah.
  • Air - 1 liter
  • Kvass - 0,5 liter
  • Cuka - 1 sdt.
  • Tanaman hijau

Persiapan:

  1. Potong mentimun menjadi kubus kecil.
  2. Potong telur rebus dan sosis dengan cara yang sama.
  3. Keluarkan bit dari toples, isi dengan 1 liter air, tambahkan kvass dan cuka.
  4. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
  5. Anda bisa menyiapkan sendiri kvass untuk borscht ini, karena akan lebih enak dan sehat.

Persiapan:

  1. Rebus ikannya dalam potongan besar dan biarkan hingga dingin.
  2. Potong bit menjadi kubus kecil, isi dengan air, tambahkan cuka dan masak. Saat kaldu sudah siap, saring dan dinginkan.
  3. Potong sayuran rebus potongan-potongan kecil, potong juga telurnya.
  4. Cincang halus sayurannya.
  5. Tambahkan sayuran cincang dan ikan ke dalam kaldu bit yang sudah dingin, bumbui dengan krim asam dan taburi dengan bumbu.

Bagaimana cara memasak borscht dingin Lituania?

Menggabungkan:

  • Bit - 3 buah.
  • Mentimun - 2 buah.
  • Telur - 3 buah
  • Bawang hijau - 1 ikat
  • Dill - 1 ikat
  • Kefir - 0,8 liter
  • Air matang - 0,5 liter
  • Krim asam - 3 sdm.

Persiapan:

  1. Kami membersihkan bit, merebusnya dan membiarkannya dingin.
  2. Parut bit yang sudah dingin di parutan kasar ke dalam panci besar.
  3. Rebus telur dan potong dadu, lalu tambahkan parutan bit. Selanjutnya, potong mentimun dan daun bawang, lalu tambahkan ke dalam wajan bersama bahan lainnya.
  4. Cincang halus adas di sana, tambahkan krim asam, tambahkan sedikit garam dan aduk.
  5. Tambahkan kefir dan air matang ke dalam campuran ini. Campur dan sajikan.

Bagaimana cara memasak borscht dingin dengan coklat kemerah-merahan?

Menggabungkan:

  • coklat kemerah-merahan – 400 gram
  • Kentang - 5 buah.
  • Telur rebus - 3 buah
  • Telur mentah- 1 buah
  • Krim asam - 3 sdm.
  • Susu - 4 sdm.
  • Mentimun - 2 buah.
  • Hijau, garam

Persiapan:

  1. Cincang halus coklat kemerah-merahan. Potong kentang dan rebus, tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam wajan dan masak selama 10 menit. Giling telur mentah dengan sedikit garam, tambahkan susu, aduk dan tambahkan sedikit borscht panas, uleni semuanya dan bumbui seluruh borscht dengan campuran ini, dinginkan.
  2. Kami sedang menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, cincang halus sayuran, tambahkan sedikit garam dan hancurkan. Potong telur rebus kecil-kecil, potong mentimun menjadi kubus kecil. Campur semua bahan dan bumbui dengan krim asam.
  3. Saat menyajikan borscht dingin, tambahkan 1-2 sdm. saus di setiap piring, tuangkan borscht dingin.

Borscht tidak harus dimasak kaldu daging dan sajikan panas. Anda juga bisa memasak borscht dingin, yang akan menjadi pengganti yang bagus untuk borscht biasa! Di musim dingin, yang asli akan menghangatkan Anda Borscht Ukraina, dan selama masa Prapaskah, meja akan divariasikan dengan borscht Prapaskah dengan plum dan zucchini.

Selamat makan!

Jika borscht adalah sup favorit Anda, dan Anda tidak bisa hidup tanpanya, maka selama musim panas Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan versi musim panas yang dingin dari sup yang luar biasa ini. Dalam koleksi ini, kami telah mengumpulkan untuk Anda lima resep borscht musim panas yang dingin yang paling enak dan sekaligus mudah disiapkan.

Borscht dingin musim panas adalah versi spesial dari sup favorit Anda, yang rasanya benar-benar baru dalam versi ini. Borscht seperti itu tidak hanya akan mengenyangkan, memberi energi, dan suasana hati yang baik, tetapi juga menyegarkan dengan sempurna di cuaca panas, memberikan perasaan ringan, yang sangat kurang di cuaca panas.

Nenek moyang kita suka memasak borscht dingin dengan ikan, dan menggunakan berbagai macam ikan untuk ini - cod, herring, daging krill, ikan bass dll. Selain itu, ikannya bisa direbus atau diasap. Rasa borscht dengan ikan asap adalah sesuatu yang sangat istimewa, jadi kami tidak bisa mengabaikan pilihan ini.

RESEP BORSCH DINGIN DENGAN COD ASAP

Anda membutuhkan: 200 g bit, 100 g ikan cod asap panas, 80 g mentimun segar, 50 g krim asam, 30 g daun bawang, 10 g cuka 3%, 5 g gula pasir, 1 butir telur, peterseli atau adas (hijau), garam.

Cara memasak borscht dingin dengan ikan asap. Rebus bit hingga empuk, kupas dan potong-potong, tambahkan air, tambahkan cuka, didihkan, biarkan kaldu dingin. Kupas mentimun, potong-potong, potong daun bawang dan haluskan dengan garam. Bumbui borscht dingin dengan krim asam, tambahkan mentimun, bawang bombay, gula dan garam. Sajikan sup, tambahkan ke setiap mangkuk telur rebus, sayuran cincang dan potongan ikan cod asap.

Sup ini terutama dapat mengesankan pria dan, secara umum, semua pecinta ikan asap dan borscht - sup ini ternyata merupakan kombinasi dari dua hidangan lezat sekaligus. Mempersiapkan sup ini tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan manipulasi yang rumit, dan inilah keunggulan lainnya. Jika kombinasi ikan asap dan borscht masih terasa agak asing bagi Anda (apa yang bisa kami katakan, dalam preferensi kuliner kita sudah cukup jauh dari selera nenek moyang kita), maka cobalah membuat borscht dingin dengan sosis.

RESEP BORSCH DINGIN DENGAN Sosis

Anda membutuhkan: 300 g sosis rebus, 4-6 umbi kentang, 4-5 mentimun dan telur, 1 bit dan seikat daun bawang dan adas, 1 sdt. cuka sari apel, garam.

Cara memasak borscht dingin dengan sosis. Bit mentah kupas, parut di parutan kasar, masukkan ke dalam panci, tuang 3 liter air, didihkan, tuang cuka, tambahkan garam, rebus hingga bit siap. Rebus telur hingga matang, rebus kentang di kulitnya dalam mangkuk terpisah. Cincang halus kentang dan telur, masukkan ke dalam mangkuk sup, tambahkan mentimun cincang halus. Cuci dan cincang halus sayuran, potong sosis menjadi kubus, tambahkan tureen, aduk, tetapi jangan tambahkan garam, jika tidak sayuran akan memberi jus dan rasa hidangan akan memburuk, masukkan ke dalam dingin. Dinginkan kaldu bit. Sajikan borscht dingin dengan sosis seperti ini: masukkan dasar sup mentimun dengan kentang dan telur ke dalam piring, tuangkan kaldu bit di atasnya, tambahkan garam dan merica ke dalam sup secukupnya, bumbui dengan krim asam atau lobak.

Versi borscht dingin ini sangat mirip dengan okroshka, tetapi memiliki ciri khasnya sendiri dan rasa yang benar-benar unik dan luar biasa yang akan disukai banyak orang. Nah, borscht dingin versi selanjutnya yang akan kita bahas lebih mudah untuk disiapkan.

RESEP BORSCH DINGIN SEDERHANA

Anda membutuhkan: 2-3 umbi kentang dan bit, 2 mentimun segar, 1 sendok teh. daun bawang, mustard, lobak pedas, cuka, gula.

Cara memasak borscht dingin sederhana. Kupas dan potong bit menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci, tuangkan air (2 gelas per orang) dan cuka, nyalakan api dan rebus bit selama sekitar 20 menit, lalu saring dan dinginkan kaldu yang dihasilkan, dan letakkan bit dalam panci terpisah. Potong kentang rebus di kulitnya, serta mentimun menjadi kubus, cincang halus bawang bombay. Dimasak saat disajikan dasar sayuran bumbui dengan lobak pedas, mustard, gula dan garam secukupnya, tuangkan kaldu bit dan aduk, taburi dengan bumbu cincang.

Borscht dingin versi ini lebih ringan, karena... tidak mengandung apa-apa selain sayuran, sehingga lebih menyegarkan dan memberi Anda perasaan lebih ringan, namun pada saat yang sama kenyang. Anda bisa memasak borscht dingin dengan kefir - ini yang keempat resep asli di daftar kami.

RESEP MENYIAPKAN BORSCH DINGIN DENGAN KEFIR

Anda membutuhkan: 100 g bit, 2 umbi kentang rebus, 1,2 cangkir kefir, telur rebus, 2/3 cangkir kaldu bit atau air, 1 sdm. krim asam dan daun bawang, adas, garam.

Cara memasak borscht dingin dengan kefir. Tambahkan garam ke kefir, tuangkan kaldu bit atau air dingin matang, aduk. Bit rebus dan potong kentang menjadi potongan-potongan, tuangkan campuran kefir, tambahkan adas cincang dan daun bawang (bisa juga ditambahkan atasan bit). Sebelum disajikan, tambahkan telur rebus ke dalam sup dan bumbui dengan krim asam. kentang rebus kirimkan secara terpisah.

Borscht dingin di kefir akan menarik bagi semua pecinta ini minuman sehat dan tidak hanya - supnya ternyata sangat, sangat enak. Yang tak kalah enaknya adalah borscht dengan susu asam, diolah dengan tambahan coklat kemerah-merahan.

RESEP MEMASAK BORSCH DINGIN PADA susu yogurt dengan coklat kemerah-merahan

Anda membutuhkan: 300 g mentimun, 150 g bit, 100 g coklat kemerah-merahan, 16 lobak, 2 butir telur dan cangkir susu kental, 0,5 cangkir krim asam, 4 sdm. bawang hijau cincang, adas, garam.

Cara memasak borscht dingin dengan coklat kemerah-merahan. Pisahkan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci, potong-potong dan masukkan ke dalam air mendidih, rebus, tiriskan dalam saringan, dan biarkan dingin. Rebus bit di kulitnya, kupas dan potong-potong. Masukkan coklat kemerah-merahan dan bit ke dalam panci, tambahkan mentimun kupas dan cincang halus, tuangkan susu kental ke atas semuanya, tambahkan daun bawang cincang halus, adas dan lobak, tambahkan krim asam, tambahkan garam ke dalam sup. Sebelum disajikan, bumbui setiap porsi dengan setengah telur rebus, potong menjadi dua, dan sajikan kentang secara terpisah.

Dengan menyiapkan sup yang lezat dan menyegarkan di musim panas, Anda akan memberikan diri Anda dan orang yang Anda cintai perasaan sejuk yang menyenangkan bahkan dalam cuaca terpanas!

Langkah 1: Siapkan kentang.

Cuci kentang, buang semua tanah, pasir dan kotoran lainnya. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api. Saat air mendidih, api perlu dikurangi. Masak kentang sampai menjadi gembur, biasanya sekitar 40 menit.
Kentang rebus perlu didinginkan, dikupas, dan dipotong dadu kecil.

Langkah 2: Siapkan telur.



Setelah kentang, masak hingga mendidih telur ayam. Mereka hanya perlu direbus dalam air yang sedikit asin 12-15 menit. Kemudian dinginkan dengan tajam dengan memasukkan telur ke dalam semangkuk air es dan mengupasnya.


Hancurkan telur ayam rebus dengan garpu atau parut, atau potong kecil-kecil dengan pisau.

Langkah 3: Siapkan mentimun.



Bilas mentimun segar, kupas jika perlu, lalu potong sayuran menjadi kubus atau potongan kecil.

Langkah 4: Siapkan ham.



Ham atau sosis rebus Kupas kulit yang tidak bisa dimakan dan potong dadu kecil atau irisan tipis.

Langkah 5: Siapkan acar bit.



Bit kami sudah siap, diasamkan. Saya sudah memarut acar, jadi Anda tidak perlu melakukan apa pun, cukup buka toplesnya. Tetapi jika bit Anda dimasak utuh atau potongan besar, pasti perlu dipotong kecil-kecil.

Langkah 6: Siapkan sayuran.



Cuci adas, peterseli, dan daun bawang, keringkan dan potong kecil-kecil.

Langkah 7: Campurkan borscht dingin dengan acar bit.



Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad berukuran sesuai.


Campur semuanya dengan seksama untuk membuat salad.
Jika Anda tidak perlu menyajikan borscht dingin sekarang, simpanlah sebagai salad di lemari es.

Langkah 8: Bumbui borscht dingin dengan acar bit.



Tempatkan bahan campuran ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, tuangkan air matang dingin ke dalam setiap mangkuk, tambahkan garam dan krim asam atau mayones. Campur semuanya dengan baik dan sajikan borscht dingin dengan acar bit ke meja.

Langkah 9: Sajikan borscht dingin dengan acar bit.



Borscht dingin dengan acar bit adalah sup musim panas, tapi siapa bilang Anda tidak bisa menikmati keduanya di musim gugur dan musim dingin, karena semua bahan yang diperlukan untuk persiapannya sudah tersedia sepanjang tahun. Siapkan ini lezat hidangan lezat untuk makan siang, kamu membeli acar bit, kan? Mengapa tidak menggunakannya sekarang.
Selamat makan!

Di situs web kami, Anda dapat menemukan resep acar bit parut, yang cocok untuk menyiapkan borscht dingin menurutnya resep ini. Untuk mempelajari cara membuat acar bit parut, lanjutkan.

Anda juga bisa membumbui borscht dingin dengan kaldu bit, kefir, atau produk susu fermentasi lainnya.

Tidak perlu menambahkan borscht yang diasinkan ke borscht dingin. sosis bit, bisa dimasak pilihan vegetarian sup ini, keluarkan produk daging, tetapi menambahkan lobak di antara sayuran lainnya. Atau Anda bisa menyiapkan borscht dingin dengan ikan atau koktail laut.

Supnya berbahan dasar acar bit. Anda bisa membelinya yang sudah jadi, tapi saya lebih suka memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar. Maka Anda perlu menambahkan cuka ke dalamnya dan diamkan setidaknya semalaman.

Rebus telur hingga matang, biarkan dingin sepenuhnya, lalu kupas. Untuk menambahkan telur ke dalam sup, Anda bisa memotongnya kecil-kecil. Namun, saya lebih suka menambahkan setengah telur ke setiap porsi, karena membuat hidangan terlihat lebih cantik. Oleh karena itu, saya cukup memotong setiap telur memanjang menjadi 2 bagian yang sama besar.

Potong adas dengan pisau atau gunting dapur. Jangan berhemat pada dill dalam sup ini, karena akan membuat rasanya lebih kaya. Potong mentimun menjadi lingkaran, lalu potong setiap lingkaran menjadi 4 irisan lagi. Untuk 4 porsi, saya ambil dua buah mentimun ukuran sedang. Kulitnya tidak perlu dikupas.

Langkah terakhir adalah menggabungkan semua bahan dalam mangkuk. Taruh beberapa bit, mentimun, adas di setiap piring, dan tuangkan kefir di atasnya. Untuk setiap porsi, ambil sekitar 200-250 mililiter kefir. Jika masih ada sisa jus bit, tuang juga ke piring. Campur sup dengan baik dan letakkan setengah telur di atasnya.

Meskipun musim panas telah melewati pertengahan, kami masih menikmati menyiapkan hidangan ringan - borscht dingin, sup dingin lainnya, salad, dan berbagai hidangan sayuran.

Borscht dingin adalah salah satu hidangan yang tidak pernah membosankan, kecuali jika cuaca di luar sangat dingin. Sup musim panas yang dingin ini akan menyegarkan Anda di cuaca panas, memberi Anda vitamin dan membuat tubuh Anda lebih ringan. Selain itu, pilihan borscht dingin tidak sedikit, bahkan mereka menyiapkannya dengan ikan, sosis, dan sayuran saja. Tapi bahan-bahan seperti bit, mentimun, dan rempah-rempah pasti ada dalam sup ini. Bagi yang sedang diet atau ingin menurunkan berat badan kelebihan berat, borscht dingin juga akan menjadi penolong yang luar biasa dalam perjuangan untuk kecantikan.

Sup bit dingin - resep klasik untuk borscht dingin

Saya akan menyebutnya resep sederhana rebusan bit klasik. Sejujurnya, saya tidak tahu apa bedanya bit dingin dari cold borscht menurutku sama saja. Mustard menambah kepedasan pada borscht dingin ini. Harap dicatat bahwa resep ini tidak termasuk kentang favorit kami.

Bahan-bahan:

  • bit - 4 buah.
  • telur - 4 buah.
  • mentimun - 3 buah.
  • bawang hijau - seikat
  • adas - banyak
  • krim asam - 150 gr.
  • jus lemon- 1 sendok teh. aku.
  • mustard - 2 sdt.
  • gula - 1 sdm. aku.
  • garam secukupnya
  • air - 2 liter
  1. Karena kita akan menggunakan bit mentah dalam resep ini dan perlu direbus dan didinginkan, disarankan untuk melakukannya terlebih dahulu. Potong bit menjadi potongan tipis.

2. Rebus air, tambahkan garam, gula dan air jeruk lemon. Anda bisa mengganti jus lemon dengan cuka.

Pastikan untuk menambahkan jus lemon atau cuka saat memasak bit, jika tidak bit akan kehilangan warna yang kaya.

Masukkan bit ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk, sekitar 20 menit. Angkat panci dari api dan biarkan kaldu dingin (diperlukan setidaknya 1 jam).

3. Potong mentimun, daun bawang, dan adas. Tambahkan semua bahan ke dalam kaldu bit dingin. Biarkan dingin kembali, sekarang di lemari es selama 1 jam.

4. Selama ini, rebus telur, biarkan dingin lalu potong-potong. Ngomong-ngomong, Anda cukup memotongnya menjadi kubus, atau Anda bisa membagi telur menjadi 4 bagian dan memasukkannya ke dalam sup.

5. Aduk krim asam dengan mustard. Tambahkan sesuai selera di sini kuantitas yang dibutuhkan moster. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak mustard.

6. Tempatkan kaldu dingin dengan sayuran di piring yang telah ditentukan, tambahkan telur dan bumbui dengan krim asam dan mustard.

Borscht dingin dengan sosis - resep langkah demi langkah dengan foto

Sejujurnya saya akui bahwa saya tidak terlalu suka borscht dingin, seperti okroshka dengan sosis. Saya lebih suka sup dingin, ringan, sayur dan dengan kefir. Tapi tidak ada perdebatan soal selera. Saya tahu pria menyukai hidangan ini, itulah sebabnya saya terkadang menyiapkan sup seperti itu.

Bahan-bahan:

  • bit - 2-3 buah.
  • kentang rebus - 5-6 buah.
  • telur - 4 buah.
  • mentimun - 2 buah.
  • bawang hijau - seikat
  • adas - banyak
  • krim asam - 150 gr.
  • cuka - 1 sdm. aku.
  • garam secukupnya
  • air - 2 liter
  1. Rebus kentang dan telur terlebih dahulu. Untuk cuaca yang lebih dingin, mereka perlu didinginkan.

2. Siapkan bit, dalam resep ini kami memarutnya di parutan kasar. Pindahkan ke dalam panci dan isi dengan 2 liter air dingin. Segera setelah air mendidih dan bit tidak kehilangan warna, tambahkan cuka ke dalam panci. Didihkan dan masak hingga empuk (sekitar 15 menit). Setelah itu, kaldu bit akan dingin.

Untuk lebih cepat mendinginkan kaldu bit, Anda bisa meletakkan panci berisi kaldu ke dalam wadah berisi air dingin

3. Selama ini, potong kentang, mentimun, telur, sosis menjadi kubus kecil.

4. Terakhir, potong daun bawang dan herba.

5. Masukkan semua produk cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk.

6. Sekarang tinggal menata sayuran terlebih dahulu di piring, lalu tuangkan kaldu bit langsung ke piring, letakkan bit di setiap piring.

Sajikan sup dingin ini dengan krim asam.

Borscht dingin dari acar bit dari toples

Sangat mudah menggunakan acar bit untuk borscht dingin. Biasanya, bit diasamkan dengan cuka dan ini menambah rasa asam yang menyenangkan pada sup dingin.

Video ini berisi resep borscht dingin dengan acar bit dan sosis.

Borscht dingin Lituania - resep dengan kefir

Saya bisa menyanyikan syair untuk sup dingin ini untuk waktu yang lama, karena ini adalah sup musim panas favorit saya. Dengan awal musim semi, saya mencoba memasaknya sesering mungkin hingga cuaca dingin. Kholodnik disiapkan dalam gaya Lituania menggunakan kefir, di Lituania, kefir khusus untuk kholodnik bahkan dijual. Bit bisa direbus terlebih dahulu, atau Anda bisa memasaknya dari acar bit, saya lebih suka pilihan terakhir. Waktu dihemat, dan rasa asam dari acar bit menambah kepedasan pada sup ini. Kentang rebus disajikan terpisah dengan borscht dingin.

Bahan-bahan:

  • bit - 2 buah. atau 1 bank
  • telur - 2 buah.
  • mentimun - 3 buah.
  • bawang hijau - seikat
  • adas - banyak
  • kefir - 1 liter
  • kentang - 6 buah.
  • garam secukupnya
  1. Rebus telur dan bit terlebih dahulu jika tidak menggunakan acar. Kami juga merebus kentang di wajan terpisah.

2. Potong daun bawang menjadi cincin, taburi garam dan gosok perlahan dengan tangan. Bawang menjadi lebih lembut dan segar setelah dipijat.

3. Potong timun, telur dan adas, masukkan semua bahan ke bawang bombay.

4. Tempatkan acar bit, Saya suka menuangkan jus bit ke dalam borscht untuk rasa asam. Campur semuanya, tambahkan garam secukupnya.

5. Yang tersisa hanyalah menuangkan kefir ke atas semuanya dan aduk.

6. Taburkan dill di atasnya.

7. Letakkan kentang panas di piring terpisah dan bumbui sedikit mentega dan taburi dengan dill.

Borscht dingin Lituania siap - dengan cepat dan sangat lezat.

Borscht dingin dengan cod asap

Kombinasi bit dan ikan asap yang cukup eksotis, tapi menurut saya akan ada penggemar resep ini. Dan untuk memahami suka atau tidak, Anda harus mencobanya.

Bahan-bahan:

  • bit - 2-3 buah.
  • cod asap panas - 1 pc.
  • mentimun - 2 buah.
  • bawang hijau - seikat
  • adas atau peterseli - seikat
  • krim asam - 100 gr.
  • cuka - 1 sdm. aku.
  • gula - 1 sdt.
  • garam secukupnya
    1. Rebus bit dan potong tipis-tipis atau parut di parutan kasar.
    2. Isi bit dengan dingin air mendidih, didihkan dan tambahkan cuka. Biarkan kaldu menjadi dingin.
    3. Potong bawang bombay dan lumuri dengan garam. Tambahkan mentimun potong dadu ke bawang.
    4. Tambahkan bawang bombay dan mentimun ke dalam kaldu dingin, tambahkan garam dan gula, lalu bumbui borscht dengan krim asam.
    5. Potong setiap telur menjadi 4 bagian. Kami juga memotong fillet ikan cod menjadi potongan-potongan kecil.
    6. Tuang sup ke dalam piring dan tambahkan sepotong ikan cod dan telur. Hiasi borscht dengan bumbu.

Saya harap Anda ingin menyiapkan sup musim panas yang indah, kaya vitamin, ringan dan sangat lezat. Anda dapat memilih salah satu resepnya, atau lebih baik lagi jika Anda mencoba semuanya.

Memuat...Memuat...