Kompot - berbagai macam apel dan blueberry
Apel tidak hanya memiliki fitur yang bermanfaat, tapi rasanya juga enak. Buah yang luar biasa ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Vitamin dengan sempurna menjaga sistem kekebalan tubuh, membuat seseorang sehat dan cantik. Untuk mengawetkannya, kolak dan selai dibuat dari apel.
Resep aneka kolak dengan apel dan blueberry
Apel asam 500 gram
500 g blueberry segar
1,5 cangkir madu
1,5 liter air
Cara menyiapkan apel dengan blueberry
Apel yang sudah dicuci, dikupas, diiris, dan blueberry yang sudah disiapkan ditempatkan dalam stoples lapis demi lapis. Sirup panas yang terbuat dari air dan madu dituangkan di atasnya.
Stoples harus segera ditutup lalu disterilkan.
Setelah sterilisasi, stoples harus didinginkan dan diletakkan di tempat gelap. Keren dan kolak yang bagus Ini cara yang bagus untuk memuaskan dahaga Anda di musim panas!
Kompot pir dan barberry
Pir dianggap sebagai buah yang sehat dan bergizi. Mereka mampu memperkaya tubuh kita dengan vitamin dan mineral kompleks yang diperlukan.
Dalam resep masakan minuman ini menggunakan:
1kg barberry
650 gram gula pasir
1 liter air
Kompot pir"Berbagai macam" resep:
Pir yang sudah dicuci beserta inti dan bijinya dibuang dipotong-potong. Untuk menyiapkan sirup, didihkan air dan gula, lalu aduk hingga gula benar-benar larut.
Buah-buahan dan barberry yang sudah jadi ditempatkan berlapis-lapis dalam stoples dan diisi dengan sirup panas yang sudah disiapkan.
Dibutuhkan waktu 30 menit untuk mensterilkan stoples. Stoples ditutup dan dibalik. Mereka harus tetap dalam posisi ini selama sehari.
Aneka kolak: Stroberi dengan buah persik
Stroberi memiliki kesehatan yang baik dan sifat rasa. Itu dikonsumsi segar dan dimasak, digunakan dalam isian dan selai. Anda juga bisa membuat yang enak darinya.
Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:
300 g stroberi segar
200 gram gula pasir
2,5 liter air
2 buah cengkeh
Mempersiapkan resepnya
Stroberi yang sudah dicuci diletakkan di atas piring. Setelah itu, bersama dengan buah persik cincang, mereka dimasukkan ke dalam stoples dan diisi dengan air mendidih. Semua ini dibiarkan selama 10 menit, lalu dituangkan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, cengkeh dan rebus. Anda perlu menuangkan cairan ini ke atas buah beri. Kemudian kaleng digulung dan dibalik. Setelah benar-benar dingin, toples dimasukkan ke dalam lemari.
Kompot "Aneka" dengan quince dan kayu manis
Quince adalah kerabat dekat apel dan pir. Tapi sangat sulit memakannya mentah karena mengandung zat. Tapi quince yang dimasak sangat enak dan menyehatkan. Dengan kolak quince Anda dapat memuaskan dahaga dengan sempurna dan mengisi tubuh Anda dengan vitamin-vitamin penting.
Produk untuk resepnya
225 gram gula pasir
4 sdm. aku. jus lemon
2 sdt. kayu manis bubuk
Membuat kolak
Quince yang sudah dikupas dipotong-potong, dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan air dan dididihkan. Apinya harus kecil dan tutupnya tidak boleh tertutup. Buah-buahan perlu diaduk agar tidak saling menempel. Anda perlu memasak selama 1 jam. Quince akan menjadi lunak dan airnya akan menguap sepenuhnya.
Setelah itu tambahkan gula, kayu manis dan jus lemon. Miringkan panci dan tuangkan cairan ke atas quince. Butiran gula harus larut sepenuhnya. Dibutuhkan 20 menit untuk memasak. Setelah matang sepenuhnya quince, diletakkan dalam vas dengan sirup.
Warna merah jambu dan keadaan lembut merupakan tanda kesiapan quince.
Kompot - berbagai macam: buah persik dengan anggur
Tubuh manusia senantiasa membutuhkan vitamin yang terkandung dalam buah-buahan tersebut. Tentu saja, jika masih segar, maka khasiatnya lebih bermanfaat. Dan jika Anda membuat berbagai macam kolak darinya untuk musim dingin, maka semua khasiat yang bermanfaat akan dipertahankan di dalamnya. Anggur dan buah persik punya jumlah besar vitamin dengan garam mineral dan asam organik.
Bahan minuman
350 g buah persik kupas
150 gram anggur
2 liter air
170 gram gula pasir
Persiapan
Buah persik yang dicuci bersih dan dikupas dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam stoples. Mereka harus disterilkan. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan anggur yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuang sirup panas ke dalam stoples dan tutup. Buahnya harus didiamkan di sana selama sehari.
Sekarang sirup bisa dituang ke mangkuk terpisah, dan buahnya bisa direbus kembali. Setelah itu, tuangkan lagi sirup di atas anggur dan buah persik. Kami menutup stoples dan membaliknya. Saat sudah dingin, mereka harus diletakkan di tempat gelap.
Kompot - berbagai macam: kismis dengan jeruk
Jeruk merupakan produk yang sangat berharga bagi manusia. Mereka tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga banyak khasiat obat. Dengan bantuan mereka, Anda dapat merangsang nafsu makan dan menghilangkannya kelebihan berat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kolak "Aneka" dari jeruk dengan kismis.
Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli:
2 kantong teh
75 gr kismis besar
600 ml jus jeruk
2 sdm. aku. selai aprikot
Cara memasak kismis dengan jeruk di kolak
Seduh teh dalam kendi. Setelah 10 menit, kantong teh harus dikeluarkan. Masukkan kismis ke dalam kendi ini dan biarkan di sana selama 2 jam. Menambahkan jus jeruk Dengan selai aprikot. Tutup penutupnya dan masak selama 1 jam. Kemudian komposisinya harus didinginkan dan dikocok hingga massa homogen, tambahkan kismis dan dinginkan. Bisa disimpan di lemari es selama 2 minggu.
Kompot - berbagai macam: ceri dengan madu
Ceri mengandung banyak zat besi, magnesium, kalsium, potasium, dan asam organik.
Kompot ceri yang lezat dan aromatik dengan madu memiliki khasiat yang lebih bermanfaat.
Dalam persiapan gunakan:
3kg ceri
1 sendok teh. aku. Sayang
1 sendok teh. aku. Roma
Persiapan kolak yang lezat ceri dengan madu
Lelehkan madu dalam panci dan didihkan. Kupas ceri yang sudah dicuci dan masukkan ke dalamnya sayang panas. Ceri perlu direbus, buang busanya secara berkala. Setelah itu buah ceri segera diangkat dan dimasukkan ke dalam toples. Madu direbus kembali dan dituangkan ke dalam stoples berisi ceri. Untuk menambah rasa pada komposisi, tambahkan rum. Stoples harus segera ditutup dan dibalik.
Kompot jeruk keprok
Minuman jeruk keprok sangat bermanfaat untuk penyembuhan dan diet. Toh, mereka bahkan membuatnya dari kulit jeruk keprok sirup yang berbeda dan obat-obatan. Minuman buatan sendiri tidak dapat menggantikan jus yang dibeli di toko.
Untuk memasak kolak jeruk keprok harus mengambil:
1,5 kg jeruk keprok
1 liter air
1kg gula pasir
Persiapan minuman jeruk keprok
Jeruk keprok segar yang sudah dikupas dibagi menjadi irisan dan dituang air panas, lalu dingin. Kemudian irisan jeruk keprok masukkan ke dalam stoples, tuangkan sirup panas ke dalamnya dan sterilkan. Setelah itu stoples ditutup dan dibalik.
Minumannya sebaiknya diminum dingin.
Minuman Rowanberry
Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara membuat kolak rowan yang enak. Dan abu gunung adalah sumber vitamin C yang sesungguhnya elemen mikro yang berguna untuk kesehatan manusia.
Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan kolak rowan:
1kg abu gunung
470 gram gula pasir
Rowan matang, dikeluarkan dari cabangnya, dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam saringan. Air harus mengalir sepenuhnya. Tempatkan saringan di atas air mendidih dan biarkan selama 5 menit.
Setelah itu, Anda perlu segera mendinginkan buah beri air dingin. Rowan ditempatkan dalam wajan dan tradisional Sirup Gula panas. Tutup penutupnya, balikkan dan masukkan ke dalam lemari. Di musim dingin mereka meminumnya untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin.
Minum "Berbagai Macam"
Buah-buahan digunakan untuk membuat jeli, selai, isian, jus, selai jeruk dan sebagainya. Anda juga bisa mulai menyiapkan kolak yang enak, yang disebut berbagai macam. Setiap orang harus mencoba kualitasnya yang luar biasa. Jadi persiapkan juga!
Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:
600 gram buah persik
300 gram anggur
1 liter air
350 gram gula pasir
20 gram asam sitrat
Memasak makanan bergizi lezat minuman buatan sendiri
Anggur dipisahkan dari jumbainya, dicuci bersih dan dikeringkan. Pir dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Anda juga perlu membuang bijinya. Setelah itu, pir diisi dengan air dingin dan ditambahkan asam sitrat di sana. Kemudian buah pir tersebut dibuang ke dalam air. Ini harus mendidih. Buah-buahan perlu direbus dan setelah beberapa menit diangkat dan dikeringkan.
Persik ditempatkan dalam saringan dan direndam dalam air selama beberapa menit dan direbus. Setelah itu, mereka perlu didinginkan dan dikupas. Buahnya dipotong-potong. Selanjutnya, buah persik, pir, dan anggur dimasukkan ke dalam stoples. Tuang sirup panas ke atasnya. Stoples harus ditutup dan disterilkan. Saat sudah dingin, mereka harus ditempatkan di tempat gelap. Idealnya menempatkannya di dapur. Minumannya sebaiknya diminum dingin.
Aneka kolak biasanya dibuat dari dua atau lebih jenis buah beri dan buah-buahan. Kombinasi kismis merah berair dengan raspberry harum dan gooseberry yang cerah akan memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada kolak.
Kismis merah mengandung vitamin C, B1, B2, gula, garam mineral dan asam organik. Kismis tidak hanya digunakan dalam kolak, tetapi juga baik sebagai bumbu ikan dan hidangan daging. Gooseberry mengandung vitamin C, serta gula, asam sitrat dan malat. Tapi khususnya dia kaya zat pektin. Kompot dibuat dari buah beri keras, selai dari buah setengah matang, dan buah matang digunakan dalam makanan penutup.
Karena warnanya yang tidak menarik, sedikit jus blackcurrant, stroberi atau ceri ditambahkan ke jus gooseberry. Raspberry, pertama-tama, punya sifat obat, juga kaya nutrisi dan vitamin. Buah berinya mengandung minyak esensial, gula, dan asam organik. Hanya buah beri yang baru dipetik yang digunakan dalam pengalengan.
Jumlah porsi - 12 buah.
Bahan untuk berbagai macam kolak berry untuk musim dingin:
- Air – 3 liter.
- Raspberry segar – 100 gram.
- Gooseberry – 100 gram.
- Berry kismis merah.
- Gula pasir – 250 gram.
Aneka kolak berry untuk musim dingin - resep
Diamkan beberapa menit agar airnya mengalir.
Cuci setiap gooseberry secara menyeluruh dengan tangan Anda.
Setelah itu, letakkan saringan dengan buah beri di piring yang dalam dan keringkan.
Pisahkan kismis merah dari rumbainya.
Bosan membuat selai, tapi masih banyak buah atau beri? Saya sarankan Anda memasak Aneka kolak untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Resep sederhana dengan foto akan membantu Anda menimbun vitamin untuk musim dingin bagi mereka yang memiliki freezer kecil.
Harum dan minuman lezat tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus dalam memasak atau tindakan penyimpanan khusus apa pun. Seperti minuman sunset lainnya, kolak sebaiknya diminum sebelum panen berikutnya, apalagi jika sudah disiapkan berbagai macam buah beri dengan tulang. Juga, perhatikan.
Bahan untuk toples 1,5 liter:
- beri atau buah-buahan sesuai selera Anda dalam jumlah berapa pun;
- gula – 150 g per toples;
- asam sitrat - secukupnya.
Jika Anda menyeduh minuman dari buah asam (buah-buahan), maka jumlah gulanya perlu ditingkatkan beberapa kali lipat. Fokus pada selera Anda.
Cara menyiapkan Aneka kolak tanpa sterilisasi untuk musim dingin
Untuk lapisan gula ini, saya menggunakan semua yang saya punya: kismis merah, ceri, plum, apel, dan aprikot. Anda dapat mengubah daftar dan menambahkan sesuatu milik Anda sendiri. Sortir buah beri dan buah-buahan, pilah semua sampah (daun, dahan, batang). Bilas dengan air.
Tempatkan semuanya dalam stoples. Jika Anda menghendaki kolak pekat, lalu letakkan bahan mentah di tengah toples, jika tidak - hingga 1/3.
Rebus air, isi stoples sampai ke leher dengan air mendidih, dan tutup dengan penutup.
Setelah 5-10 menit, tiriskan air ke dalam panci, untuk ini lebih baik menggunakan tutup khusus yang berlubang. Tambahkan gula pasir, tambahkan asam sitrat dan didihkan sirup dengan api sedang. Rebus isi panci selama beberapa menit dan isi stoples dengan itu.
Pasang tutupnya dengan cepat, periksa apakah segelnya kencang. Balikkan, tutup dengan selimut dan diamkan Aneka Kompot hingga benar-benar dingin. Simpan stoples di tempat yang nyaman bagi Anda.
Saya tidak tahu bagaimana keadaan di keluarga Anda, tetapi di keluarga kami, kolak adalah salah satu minuman favorit kami. Baik teh maupun kopi tidak dapat menandinginya. Itulah sebabnya di musim panas, selama musim pengalengan, saya memberikan perhatian khusus pada kolak dan menyiapkannya dalam jumlah banyak dan beragam. Yang paling saya suka adalah kolak untuk musim dingin - yang bermacam-macam: ketika toples berisi bukan hanya satu, bukan dua, atau bahkan tiga buah beri, tetapi lebih. Kemudian rasanya menjadi sangat cerah, “kaya”, intens…
Kalau mau contoh, silakan: resep sederhana kolak ceri, gooseberry, kismis, dan raspberry. Seperti kolak buah beri aneka makanan untuk musim dingin cara pembuatannya sangat mudah, dan jangan bingung dengan sterilisasi pada resepnya, nyatanya lebih mudah dari pada memasak kolak dari buah beri segar menggunakan metode pengisian ganda. Selain itu, berbagai macam kolak berry untuk musim dingin dapat disimpan dalam kondisi apa pun, seperti di apartemen, di suhu kamar, dan di ruang bawah tanah.
Bahan untuk toples 1 liter:
- 150 gram beri
- 130 gram gula;
- 750 ml air.
Persiapan:
Kami mensterilkan stoples terlebih dahulu dan merebus tutupnya. Cuci ceri, buang bagian yang hancur atau bentuknya tidak beraturan. Tempatkan ceri dalam saringan selama 10 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan. Cuci gooseberry dan blackcurrant, buang buah beri yang hancur. Potong sepal dan ekornya. Kami juga memindahkannya ke saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Raspberry sangat lembut, ketika bersentuhan dengan air, mereka segera mengeluarkan sarinya, hancur, dan kehilangan bentuknya. Oleh karena itu, Anda tidak perlu mencuci buah beri jika Anda baru saja memetiknya dari semak dan Anda tahu bahwa buah tersebut tidak diolah dengan bahan kimia apa pun. Jika buah beri dibeli, masukkan dengan hati-hati ke dalam saringan dan bilas dengan air.
Tempatkan buah beri dalam stoples yang sudah disiapkan.
Masak sirup gula. Jumlah yang dibutuhkan Didihkan air, tambahkan gula pasir dan masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kristal gula larut sempurna.
Tuangkan sirup mendidih di atas buah beri di dalam stoples, isi hingga bagian paling atas. Tutupi stoples dengan penutup.
Lapisi bagian bawah loyang lebar dengan serbet (agar stoples tidak pecah saat sterilisasi). Masukkan toples kolak ke dalam panci dan isi dengan air panas agar tidak sampai ke leher toples. Didihkan air dalam panci dengan api besar dan didihkan (sterilkan) dengan api sedang selama 15-20 menit.
Setelah sterilisasi, keluarkan stoples dengan hati-hati dan segera gulung tutupnya. Kami segera membalikkan stoples, menjaganya dalam posisi ini sampai benar-benar dingin. Setelah ini, kami mengembalikan toples kolak ke posisi normalnya (menutupnya) dan menyembunyikannya sampai musim dingin: Anda bisa pergi ke ruang bawah tanah, Anda bisa pergi ke ruang bawah tanah, atau Anda bisa meninggalkannya di apartemen - di dapur atau lemari.
Kiat dan trik:
Rasio buah beri dalam kolak dapat sedikit diubah, tetapi jumlah totalnya tidak boleh kurang dari yang ditunjukkan.
Kompot yang terbuat dari kombinasi buah persik dan buah-buahan lainnya sangat enak.
Aneka kolak "Globus"
Komposisi kolaknya bisa diubah, tapi buah persik dan plum menambah rasa istimewa!
Anda akan perlu: persik, apel, aprikot, prem (putih dan hitam menyatu), pir, prem ceri.
Cuci buahnya, buang semua bijinya. Tempatkan buah dalam stoples.
Siapkan sirup pekat (sangat manis) dan tuangkan air mendidih. Tutup stoples dengan tutup yang sudah disiapkan dan sterilkan dalam penangas air selama 20 menit. Menggulung. Balikkan stoples, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Aneka kolak
Pilihan 1
Untuk kolak Anda membutuhkan: kira-kira bagian yang sama buah persik matang dengan daging keras, pir matang dengan daging keras dan anggur besar dengan jumlah biji yang sedikit.
Untuk mengisi 1 liter air Anda membutuhkan: 350 gram gula pasir.
Pisahkan buah anggur dari tandannya secara manual dan bilas hingga bersih. air hangat untuk menghilangkan bekas perawatan kimia dan biarkan hingga kering.
Kupas pir yang sudah dicuci bersih dengan pisau stainless steel, potong menjadi dua, buang inti dan rendam dalam air dingin dengan tambahan asam sitrat (10 g per 1 liter air). Rebus selama 1 atau 2 menit (tergantung kekerasan pir), angkat dan biarkan hingga kering.
Kupas buah persik yang sudah dicuci. Untuk varietas yang tidak dapat dikupas, rendam dalam keranjang kawat atau saringan dalam air mendidih dan segera dinginkan air dingin dan buang kulitnya dengan tanganmu. Potong buah persik menjadi dua, buang bijinya dan potong-potong.
Tempatkan potongan pir dan buah persik kering ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tuang tuang panas, tutup stoples, masukkan ke dalam tangki sterilisasi yang berisi air panas dan sterilkan selama kurang lebih 20 menit, lalu segera dinginkan.
Opsi No.2
Untuk kolak Anda membutuhkan: buah yang berbeda(persik, plum, apel, aprikot, pir) dalam proporsi berapa pun.
Cuci buah, buang batangnya, buang bijinya dan potong-potong agar nyaman dimasukkan ke dalam toples. Aprikot - menjadi dua, buah persik - menjadi empat atau dua, apel dan pir - dalam irisan tebal.
Siapkan sirup gula 40-60% (larutkan 400 hingga 600 g gula pasir dalam 1 liter air), buang busanya. Tuangkan sirup mendidih di atas buah-buahan dalam stoples, tutup dengan tutupnya dan setelah mendidih, sterilkan stoples 0,5 liter selama 15 menit, stoples 1 liter selama 20-25 menit. Gulung, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan di tempat yang sejuk.
selai blueberry
Pilihan 1
Untuk 1 kg blueberry Anda membutuhkan: 1 kg gula pasir dan 250 ml air.
Tuang air ke dalam wadah selai, didihkan, tambahkan gula pasir dan biarkan larut sempurna di dalam air.
Masukkan yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam sirup, matikan api dan biarkan selai selama kurang lebih 4 jam.
Nyalakan kembali, didihkan dan masak dengan api kecil selama 3-4 menit. Matikan api dan sisihkan selai blueberry sampai benar-benar dingin. Ulangi prosedur ini beberapa kali lagi.
Masukkan selai blueberry panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup rapat, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Opsi No.2
Untuk 1 kg blueberry Anda membutuhkan: 1 kg gula pasir.
Selai dimasak dalam tiga tahap.
Cuci dan keringkan blueberry. Tutupi buah beri dengan gula dan biarkan selama beberapa jam untuk mengeluarkan sarinya.
Kemudian, dengan api kecil sambil diaduk, biarkan mendidih selama 10 menit, matikan api. Biarkan semalaman.
Di pagi hari Anda akan melihat buah-buahan mengeluarkan banyak jus. Nyalakan api, didihkan dan masak sambil diaduk kurang lebih 5 menit, matikan api dan biarkan selai hingga malam.
Di malam hari, ulangi prosedurnya, tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.
Jika selai terasa terlalu cair, prosedur memasaknya bisa diulangi beberapa kali lagi.
Opsi #3
Untuk 1 kg buah beri Anda membutuhkan: 1,2 kg gula.
Tutupi buah beri dengan gula dan biarkan selama 12 jam. Kemudian tiriskan airnya, didihkan, masukkan buah beri ke dalamnya dan masak hingga empuk.
Tuang campuran panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup.
Opsi No.4
Untuk 1 kg buah beri Anda membutuhkan: 900 g gula dan 100 ml air.
Siapkan sirup dari air dan gula. Masukkan buah beri ke dalam sirup panas dan biarkan selama 4-5 jam, lalu masak hingga empuk.
Tuang selai panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Saat memasak selai, jangan lupa buang busanya!
selai blueberry
Untuk 1 kg buah beri, Anda membutuhkan: 500 gram gula pasir.
Tuang buah beri yang sudah disiapkan ke dalam wadah untuk membuat selai, tambahkan gula dan aduk hingga rata. Letakkan di atas api kecil, didihkan dan masak hingga empuk sambil sesekali diaduk.
Tuang selai yang sudah jadi panas ke tepi stoples, tutup rapat dan balikkan, biarkan hingga benar-benar dingin pada suhu kamar.
Dan terakhir, resep lainnya dengan blueberry.
Selai apel-blueberry
Diperlukan: 500 g apel dan blueberry masing-masing, 600 g gula.
Potong apel menjadi irisan dan masak hingga lunak dalam panci di bawah penutup dengan 3 sdm. sendok air. Lalu bersihkan massa apel melalui saringan.
Hancurkan blueberry dengan sendok dan campur saus apel dan didihkan dengan api kecil hingga setengah massa aslinya. Setelah itu, tambahkan gula ke dalam puree dan masak hingga empuk.
Saat panas, masukkan selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup rapat.
Selamat persiapan!
Aneka kolak buah untuk musim dingin
Semua orang tahu betapa enak dan sehatnya apel segar, persik, jeruk, dan buah-buahan lainnya. Namun yang tidak kalah bermanfaatnya adalah kolak buah yang bisa Anda gulung untuk musim dingin dan, jika perlu, keluarkan dari ruang bawah tanah atau dapur untuk disuguhi rumah tangga atau tamu rumah Anda.
Apakah Anda ingin memesan sesuatu yang sehat dan pelepas dahaga? kolak buah untuk musim dingin, tapi belum tahu cara memasak kolak multi buah - kolak dari buah persik dan apel, serta buah-buahan lainnya, maka resep kami akan bermanfaat untuk Anda.
Jadi, cara memasak kolak buah untuk musim dingin Dan apa yang perlu Anda lakukan. Kami akan membuat kolak buah, resep kolak tersebut dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini.
Bahan-bahan:
Produk apa saja yang dibutuhkan untuk memasak berbagai macam kolak buah. Untuk menggulung dua kaleng tiga liter Anda akan perlu:
- apel – 4 potong berukuran sedang;
- anggur (lebih disukai biru, atau buatan sendiri) – 2 cabang kecil;
- buah persik atau nektarin (sesuai selera Anda) – 4 buah;
- jeruk - 1 buah;
- gula pasir – 600 gram.
Cara memasak kolak buah untuk musim dingin.
Resep langkah demi langkah untuk kolak multi buah untuk musim dingin
Langkah 1. Cuci semua buah dengan baik, buang bijinya dari apel, pisahkan buah anggur dari tandannya sehingga ada buah beri yang terpisah, buang biji dari buah persik, kupas jeruknya.
Perhatian! Anggur dapat ditambahkan ke kolak multi-buah baik sebagai buah beri individu atau sebagai buah utuh. Tidak perlu takut ranting akan menambah rasa pahit atau aroma pada kolak, rasanya tidak berubah baik Anda menambahkan anggur dengan kuas atau dengan beri.
Langkah 2. Potong apel dan buah persik menjadi irisan (ukuran sesuai kebijaksanaan Anda), potong jeruk menjadi irisan atau lingkaran. Kami merekomendasikan mug. Dalam hal ini, mereka terlihat cantik secara visual dalam kolak dan membuatnya menggugah selera.
Langkah 3. Sterilkan stoples di dalam oven atau di atas air mendidih.
Sebagai catatan! Untuk toples tiga liter berbagai macam kolak buah, sterilisasi 15 menit dengan uap dan 20 menit di dalam oven sudah cukup. Untuk volume wadah yang lebih kecil, waktu sterilisasi dapat dikurangi.
Langkah 4. Rebus air. Untuk kurang lebih dua toples kolak berukuran tiga liter, Anda membutuhkan sekitar 3 -3,5 liter air.
Langkah 5. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Diamkan dalam bentuk ini (tanpa penutup) selama 15 menit.
Langkah 6. Setelah 15 menit, tuangkan air dari kaleng ke dalam panci dan nyalakan kembali hingga mendidih. Selagi air mendidih, tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga benar-benar larut. Rebus air dengan gula tidak lebih dari 8 menit (5 setelah mendidih sudah cukup).
Langkah 7. Isi ulang stoples dengan buah sirup rasa dan menggulung.
Perhatian! Sebelum menyegel kolak, tidak hanya stoplesnya, tetapi juga tutupnya harus disterilkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu merebusnya selama 2-3 menit.
Langkah 8. Letakkan stoples di leher, bungkus dengan selimut dan biarkan dingin sepenuhnya dalam bentuk ini. Kemudian kolak buah disimpan untuk musim dingin di tempat yang lebih sejuk, misalnya di dapur rumah atau ruang bawah tanah.
Informasi bermanfaat! Jika Anda menyiapkan kolak buah sesuai resep kami, maka buah persik (nektarin) bisa diganti dengan aprikot. Rasanya juga akan sangat enak dan kaya. Bagi yang menyukai rasa asam, kami sarankan untuk menambahkan satu irisan atau beberapa tetes jus lemon ke dalam berbagai macam kolak buah.
Selamat makan!
Besar( 3 ) Dengan buruk( 6 )
Memuat...