Ada berbagai cara menyiapkan mentimun untuk musim dingin. Lihatlah pilihan resepnya, buat catatan dan coba tutup satu atau dua toples dengan cara baru.
Di musim dingin, mentimun yang lezat akan mengingatkan Anda pada musim panas dan menghiasi meja.
1. Mentimun, seperti yang dibeli di toko
Produk:
untuk 1 liter air:
1. Garam - 1,5 sdm. sendok
2. Gula - 3 sdm. sendok
3. Cuka 9% - 10 sdm. sendok
Cara menyiapkan mentimun seperti yang dibeli di toko:
Ambil toples 3 liter.
1. daun salam, allspice, cengkeh, bawang bombai(dalam bentuk cincin), letakkan dill di dasar toples, lalu mentimun.
2. Tuangkan air mendidih ke atas timun yang sudah disiapkan dalam toples, dinginkan hingga hangat, tiriskan, tambahkan gula dan garam per 1 liter air, rebus kembali, tuang ke atas timun dan gulung.
Tambahkan cuka ke dalam stoples sebelum pengisian kedua!
2. Mentimun renyah
Produk:
1. Wortel - 1 buah.
2. Bawang bombay - 2 buah.
3. Bawang putih - 1 kepala
4. Lobak, kismis, ceri, daun salam - masing-masing 1 lembar
5. Payung dill
6. Lada hitam
7. Garam - 5 sendok teh
8. Gula - 10 sendok teh
9. Cuka 9% - 100 gr.
Cara membuat timun krispi :
1. Letakkan wortel yang dipotong menjadi 4 bagian dan semua bahan di atas di dasar toples 3 liter.
2. Taruh timun, tuang panas air mendidih selama 15 menit. Kuras airnya. Tambahkan garam, gula, cuka meja.
3. Rebus air bersama bumbu dan tuang kembali ke dalam toples. Menggulung.
3. Mentimun asin ringan
Ini enak mentimun asin ringan. Ideal bagi mereka yang karena berbagai alasan tidak bisa makan makanan pedas.
Produk:
Untuk toples 3 liter:
1. Air - 1,5 liter
2. Garam - 2 sdm. sendok
3. Gula - 3 sdm. sendok
Cara memasak mentimun ringan:
1. Cuci timun dan rendam selama 3 jam air bersih, mengganti air.
2. Masukkan ke dalam toples: - payung dill, daun lobak, 5 lembar daun kismis - 4 siung bawang putih - 10 butir merica hitam - 4 siung - kayu manis - tarragon
3. Masukkan mentimun ke dalam stoples secara vertikal, tuangkan air garam panas selama 3 menit.
Kemudian tiriskan air garamnya, rebus kembali dan tuang untuk terakhir kalinya, tambahkan ke dalam toples: - 1 sendok makan cuka meja
4. Gulung. Balikkan dan biarkan di bawah selimut hangat sampai dingin. Bahkan di musim semi, saat Anda membuka toples, mentimun terasa sedikit asin.
4. Pengasinan negara
Cara membuat acar timun yang sangat sederhana, namun enak sekali, hasil timunnya renyah.
Cara menyiapkan acar mentimun pedesaan:
Masukkan ke dalam stoples bersih dan steril (3 liter): - daun lobak - ceri - kismis hitam - tangkai dill - 5 siung bawang putih.
1. Tuang ke dalam setiap toples kira-kira: - 100 gram garam dan gula pasir (4 sendok makan gula pasir dan 10 sendok teh garam).
2. Isi stoples dengan mentimun dan tuang air dingin. Tutupi dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk (seperti ruang bawah tanah).
Mentimun akan siap dalam 3 bulan, tetapi akan bertahan hingga musim semi.
5. Mentimun mabuk
Cara memasak mentimun mabuk:
1. Letakkan di dasar toples (3 liter): - akar lobak - adas - bawang putih - daun kismis
2. Kemudian kemas timun rapat-rapat dan tuang 1,5 liter bumbu marinasi. air: - 3 sdm. garam tanpa seluncuran - 2 sdm. gula - 1 sdt. esensi cuka- 2 sdm. Vodka.
Sterilkan selama 15 menit.
6. Mentimun dalam saus tomat
Produk:
1. Mentimun - 5 kg.
2. Tomat - 2 kg.
3. Bawang Putih - 250 gr.
4. Minyak sayur - 250 gr.
5. Gula pasir - 250 gr.
6. Garam - 3 sdm. sendok
7. Cuka 70% - 2 sdm. sendok
Cara memasak mentimun saus tomat:
1. Masukkan tomat melalui penggiling daging, tambahkan minyak sayur, gula pasir, garam, didihkan dan masak selama 10 menit.
2. Kemudian masukkan mentimun yang sudah dipotong cincin sedikit demi sedikit. Setelah mendidih, masak selama 20 menit, lalu tambahkan bawang putih dan cuka, campur semuanya dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup.
Potongnya lama, tapi kalengnya banyak: 10 kaleng masing-masing 650 gram.
7. Acar mentimun
Produk:
untuk 2 liter air:
1. Garam - 2 sdm. sendok bertumpuk
2. Gula - 6 sdm. sendok bertumpuk
3. Lada - 5-7 buah.
4. Daun salam - 5-7 pcs.
Cara menyiapkan acar mentimun:
1. Untuk menyiapkan air garam, campurkan semua bahan, rebus selama 3 menit, lalu dinginkan, tambahkan 2 sdm. 70% cuka
2. Masukkan mentimun (sebanyak yang bisa ditampung) ke dalam stoples dan isi dengan air garam. Kemudian sterilkan selama 5 menit dan gulung.
8. Mentimun asin ringan
Produk:
1. Dill, lobak, daun kismis
2. Bawang Putih
3. Lada - 4-5 buah.
4. Cengkih - 2-3 buah.
5. Daun ceri burung
6. Garam - 1 sdm. sendok bertumpuk
7. Gula - 1,5 sdm. sendok tanpa slide
8. Aspirin - 2 tablet
9. Sari cuka 70% - 1 sendok teh
Cara menyiapkan timun asin ringan:
1. Masukkan mentimun ke dalam stoples 3 liter yang sudah disterilkan, tambahkan semua bumbu, garam, gula, aspirin, dan cuka. Maka Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas semuanya dan menggulung tutupnya.
“Super Chef” mengucapkan selamat makan!
Mentimun acar renyah - benda kerja yang sempurna untuk musim dingin, yang bisa Anda lakukan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengikuti urutan tindakan dan rekomendasi tertentu, yang disajikan untuk perhatian Anda di bawah ini.
Bahan yang Diperlukan
Sebelum menggulung mentimun, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk itu. Daftar mereka adalah sebagai berikut:
- bawang putih - 6 siung;
- daun salam - 6 buah;
- gula - 100 gram;
- garam - 120 gram;
- cuka meja - 120 ml;
- lada hitam (kacang polong) - 12 buah;
- adas segar - 1 ikat;
- daun kismis hitam - 10 buah;
- tuang lobak - 12 buah;
- mentimun kecil - 55-60 pcs.
Anda juga membutuhkan stoples, tutup, wadah, dan mesin jahitan.
Bagaimana cara menggulung mentimun?
Setelah memutuskan untuk menggulung mentimun untuk musim dingin, Anda hanya perlu mengambilnya sayuran segar. Mereka tidak boleh busuk atau rusak. Proses pengadaannya sendiri terlihat seperti ini:
- Bilas mentimun sampai bersih. Letakkan mereka satu per satu talenan dan potong batangnya. Kemudian masukkan timun ke dalam wadah besar.
- Bilas daun lobak dan blackcurrant dengan air mengalir. Kibaskan sisa cairan lalu pindahkan ke piring bersih. Cuci adas lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Kupas bawang putih. Bilas irisan dengan air mengalir dan potong menjadi dua bagian. Kemudian pindahkan ke piring dan sisihkan.
- Ambil stoples dan cuci bersih. Kemudian mulailah mensterilkannya. Hal ini harus dilakukan agar pelestariannya tidak meledak di kemudian hari. Bersamaan dengan ini, Anda perlu merebus semua tutupnya dalam panci kecil selama 15 menit dengan api sedang.
- Di dasar stoples steril, masukkan bawang putih, lobak pedas, daun salam dan kismis, adas manis, dan merica hitam secara bergantian. Anda perlu mendistribusikan semua bumbu ini secara merata ke dalam wadah. Kemudian mulailah memasukkan mentimun ke dalam stoples. Anda perlu menempatkannya sedekat mungkin satu sama lain, tetapi lakukan dengan hati-hati agar sayuran tidak rusak. Dalam hal ini, mentimun harus mencapai leher wadah.
- Tempatkan panci berukuran sedang berisi air di atas api. Didihkan lalu matikan. Tambahkan garam, gula, dan cuka di sana. Lalu campur semuanya dengan seksama. Semua bahan harus benar-benar larut. Tuang air garam yang sudah disiapkan ke dalam stoples. Mereka harus terisi penuh. Kemudian gulung dengan tutupnya.
- Temukan tempat yang tenang di rumah Anda. Biarkan toples mentimun terbalik di sana selama sehari. Pastikan untuk membungkusnya dengan selimut atau selimut hangat. Kemudian Anda bisa memindahkannya ke ruang bawah tanah atau tempat sejuk lainnya.
Sekarang Anda tahu cara menggulung mentimun dengan benar. Dengan menggunakan resep yang diberikan, Anda bisa membuatnya sangat banyak persiapan yang lezat. Mereka bisa disajikan tidak hanya untuk makan keluarga, tapi juga meja pesta untuk hidangan apa pun, serta camilan. Selamat makan!
Mentimun untuk musim dingin
Dekorasi meja apa pun adalah hidangan acar aromatik. Dan jika bisa dibayangkan tanpa irisan zucchini atau potongan acar labu kuning, maka tanpa mentimun yang renyah dan nikmat gambarannya jelas tidak akan lengkap. Salah satu yang paling banyak blanko yang populer untuk musim dingin - mentimun. Dan ini tidak mengherankan. Bagaimanapun, ini bukan satu-satunya camilan enak, tambahan lauk pauk dan lauk daging.
→
Ada banyak masakan yang luar biasa, bahan pentingnya adalah acar dan acar mentimun. Vinaigrette, Olivier, rassolnik, solyanka. Di sini, suka atau tidak suka, Anda masih harus membuka toples berharga satu demi satu sesekali. Tentu saja, lebih baik jika Anda mengeluarkan stoples ini dari ruang bawah tanah atau dapur, daripada membayar banyak uang di toko atau pasar untuk suatu produk tanpa yakin akan kualitas dan rasanya. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga semakin canggih setiap tahunnya, menciptakan resep-resep baru dan melengkapi resep-resep lama. bahan-bahan yang tidak biasa mencari rasa yang sempurna dan krisis yang terkenal itu. Dan para pemulia, pada gilirannya, terus-menerus menghadirkan varietas baru dari varietas yang dibiakkan khusus untuk pengawetan.
Mentimun disiapkan untuk musim dingin cara yang berbeda. Selain acar dan acar mentimun klasik, salad sayuran dan berbagai macam hidangan telah membuktikan diri, dimana rasa mentimun berpadu serasi dengan bahan lainnya. Dan banyak varietas baru, yang dibiakkan mirip dengan ketimun terkenal, memungkinkan untuk menutupi mentimun mini yang elegan yang menghiasi meja liburan mana pun di musim dingin.
Yang Anda butuhkan untuk mengawetkan mentimun yang lezat untuk musim dingin adalah memilih resep yang mencerminkan selera keluarga Anda dan memilihnya mentimun yang tepat untuk pengawetan. Jangan takut untuk bereksperimen. Resep keluarga nenek tentu saja enak, tidak ada yang bisa membatalkannya, tapi prestasi kuliner baru Anda akan berdampingan sempurna dengannya di meja yang sama.
Puaskan orang yang Anda cintai, kejutkan tamu Anda selera yang tidak biasa selalu win-win dan mengklaim gelar “Snack No. 1”, timun asin dan acar. Dan dalam waktu dekat hal itu tidak akan lagi diwariskan dari generasi ke generasi. resep keluarga, dan seluruh buku masak dengan resep asli terbaik untuk mentimun kalengan.
Dalam toples steril (saya punya 1 liter) taruh 3-4 tangkai dill dan peterseli (hijau) di bagian bawah, potong 1 siung bawang putih, jika diinginkan, Anda bisa menaruh cincin cabai, potong 1 bawang bombay ukuran sedang menjadi cincin, potong 1 paprika menjadi potongan-potongan ( Saya selalu mengambil paprika kuning atau oranye untuk berbagai warna), lalu potong mentimun, tetapi tidak tipis-tipis, dan tomat (disarankan untuk mengambil tomat yang kuat, berdaging, dan berwarna coklat agar agar tidak lemas dan menjadi bubur). Saat menambahkan sayuran, padatkan sedikit. Lalu taruh 4-5 pcs di atasnya. allspice, 2 siung, 2-3 lembar daun salam. Siapkan air garam: untuk 2 liter air, 0,5 gelas (250 g) gula pasir, 3 sendok makan garam; ketika mendidih, tuangkan 150 g cuka 9% dan segera tuangkan air garam ke dalam stoples (air garam ini cukup untuk toples 4-5 liter) . Kemudian sterilkan stoples selama 7-8 menit sejak mendidih dan segera gulung.
Di musim dingin, saat disajikan, tuangkan air garam ke dalam mangkuk terpisah, masukkan sayuran (tanpa bumbu) ke dalam mangkuk salad dan tuangkan minyak sayur secukupnya.
__________________________________________________
15. Aneka acar Nenek Sonya.
Untuk 3 liter. toples: Bumbunya: 2 sdm garam, 6 sdm gula pasir, 100 g cuka 9%
Di dasar toples kita taruh satu lembar daun anggur, 1 lembar daun merah. kismis, 1 lembar daun hitam kismis, seikat adas bersama dengan perbungaannya, 2 buah salam. daun, akar lobak (seukuran jari telunjuk), 1 buah cabai, 10 kacang polong hitam. merica, 2 siung bawang putih. Kami memasukkan sayuran ke dalam toples (apa saja - mentimun, tomat, bawang bombay, paprika manis, kembang kol, kol putih).
Tuang 1150 ml air mendidih ke dalam setiap toples (1 liter 150 ml). Biarkan selama setengah jam. Kemudian tuangkan semua air dari kaleng ke dalam (atau dua) panci besar, tambahkan garam, gula, cuka, dan rebus selama 2-3 menit. Sekarang tuangkan kembali bumbu marinasi ke dalam stoples, tutup, balikkan dan bungkus dengan selimut hangat.
1. OPSI - MENITUN "SEPERTI TOKO"
untuk 1 liter air:
- 1,5 sdm garam
- 3 sdm. Sahara
- 10-12 sendok makan cuka 9% per toples 3 liter.
1. Letakkan daun salam, allspice, cengkeh, bawang bombay (dalam bentuk cincin), adas di dasar toples, lalu mentimun.
2. Tuangkan air mendidih ke atas timun yang sudah disiapkan dalam toples, dinginkan hingga hangat, tiriskan, tambahkan gula dan garam per 1 liter. air, rebus kembali, tuang ketimun dan gulung.
Tambahkan cuka ke dalam stoples sebelum pengisian kedua!
2. OPSI - MENITUN Renyah
-1 wortel
-2 bawang bombay
-1 kepala bawang putih
- masing-masing 1 lembar daun lobak, kismis, cherry, daun salam, payung dill
- merica hitam
1. Letakkan wortel yang dipotong menjadi 4 bagian dan semua bahan di atas di dasar toples 3 liter.
2. Masukkan timun, tuang air matang panas selama 15 menit. Kuras airnya. Tambahkan ke dalamnya:
- 5 sdt. garam
- 10 sdt. Sahara
- 100 gram. cuka meja.
3. Rebus air bersama bumbu dan tuang kembali ke dalam toples. Menggulung.
3. OPSI "YANG TIDAK SUKA PEDAS"
Ini adalah mentimun asin ringan yang lezat. Ideal bagi mereka yang karena berbagai alasan tidak bisa makan makanan pedas.
Untuk toples 3 liter:
- 1,5 liter. air
- 2 sdm. garam
- 3 sdm. Sahara
1. Cuci mentimun dan biarkan selama 3 jam, ganti airnya.
2. Masukkan ke dalam toples:
- payung dill, daun lobak, 5 lembar daun kismis
- 4 siung bawang putih
-10 merica hitam
- 4 buah cengkeh
- kayu manis
- tarragon
3. Masukkan mentimun ke dalam stoples secara vertikal, tuangkan air garam panas selama 3 menit. Kemudian tiriskan air garamnya, rebus lagi dan tuangkan untuk terakhir kalinya, tambahkan ke dalam toples:
- 1 sendok teh. cuka meja
4. Gulung. Balikkan dan biarkan di bawah selimut hangat sampai dingin. Bahkan di musim semi, saat Anda membuka toples, mentimun terasa sedikit asin.
4. OPSI "PENJUALAN PUTRI"
Cara membuat acar timun yang sangat sederhana, namun enak sekali, hasil timunnya renyah.
Dalam stoples bersih dan steril (3 liter), masukkan:
- daun lobak
- ceri
- kismis hitam
- setangkai adas
- 5 siung bawang putih.
1. Tuang ke dalam setiap toples:
- 100 gr garam dan gula pasir (4 sdm gula pasir dan 10 sdt garam).
2. Isi stoples dengan mentimun dan tambahkan air dingin. Tutupi dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk (seperti ruang bawah tanah). Mentimun akan siap dalam 3 bulan, tetapi akan bertahan hingga musim semi.
5. PILIHAN MENITUN "MABUK".
1. Tempatkan di bagian bawah toples:
- akar lobak
- adas
- bawang putih
- daun kismis
2. Kemudian kemas timun rapat-rapat dan tuang 1,5 liter bumbu marinasi. air:
- 3 sdm. garam tanpa slide
- 2 sdm. Sahara
- 1 sendok teh. cuka
- 2 sdm. Vodka.
Sterilkan selama 15 menit.
6. OPSI "MENITUN DALAM SAUS TOMAT"
- 5kg. mentimun
- 2 kg mentimun
- 250 gram bawang putih
- 250 gr minyak sayur
- 250 gr gula pasir
- 3 sdm. garam
- 2 sdm. 70% cuka
1. Masukkan tomat melalui penggiling daging, tambahkan minyak sayur, gula pasir, garam, didihkan dan masak selama 10 menit.
2. Kemudian masukkan mentimun yang sudah dipotong cincin sedikit demi sedikit. Setelah mendidih, masak selama 20 menit, lalu tambahkan bawang putih dan cuka, campur semuanya dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup.
Potongnya lama, tapi kalengnya banyak: 10 kaleng masing-masing 650 gram.
7. PILIHAN PICKED MENITUN
Masukkan mentimun ke dalam stoples dan tambahkan air garam ke dalam 2 liter air:
- 2 sdm. tumpukan garam
- 6 sdm. tumpukan gula
- 5-7 merica
- 5-7 lembar daun salam
1. Rebus semuanya selama 3 menit, lalu dinginkan, tambahkan
- 2 sdm. 70% cuka
2. Tuang ke dalam stoples. Kemudian sterilkan selama 5 menit dan gulung.
8. OPSI MENITUN ASIN YANG SANGAT ASIN
1. Tempatkan mentimun di 3 stoples liter dengan rempah-rempah:
- adas
- lobak pedas
- daun kismis
- bawang putih
- merica (4-5 buah)
- cengkeh (2-3 buah)
- daun ceri burung
- 1 sendok teh. tumpukan garam
- 1,5 sdm. gula tanpa slide
- 2 tablet aspirin
- 0,5-1 sdt sari cuka 70% dan tuangkan air mendidih, tutup.
Dengan dimulainya “musim sayur”, timbul pertanyaan bagaimana cara menggulung ketimun agar menjadi tidak biasa dan enak, serta agar dapat disimpan dalam waktu yang lama.
Jawaban atas pertanyaan yang diajukan menarik minat setiap ibu rumah tangga yang terlibat dalam pengadaan. Mari kita coba memberikan jawaban yang paling jelas dan masuk akal. Pertama, hasil akhirnya akan sangat bergantung pada buah yang Anda pilih. Puncak kesempurnaannya tentu saja adalah mentimun ketimun kecil, yang bahkan bisa digulung menjadi toples berukuran setengah liter. Mentimun ini akan menghiasi meja mana pun. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka dari toples Anda renyah, luar biasa mentimun yang lezat, Anda tidak dapat menarik perhatian baik rumah maupun tamu, dan mereka akan “terbang” begitu saja dari meja.
Ini menarik. Namun, mentimun varietas lain, yang lebih besar, cukup cocok untuk digulung. Terlebih lagi, jika tidak banyak pilihan yang tersisa, Anda bahkan dapat menggulungnya mentimun besar, setelah sebelumnya dipotong menjadi lingkaran atau kubus.
Penting! Berhati-hatilah untuk memastikan stoples yang disiapkan untuk disegel telah disterilkan secara menyeluruh. Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Yang paling sederhana, dan juga yang paling efektif, tentu saja. Namun Anda juga bisa mensterilkan piring dalam penangas air, atau dengan menuangkan air mendidih ke atasnya beberapa kali.
Jangan putus asa jika Anda tidak tahu cara menggulung mentimun untuk musim dingin, kami akan memberikannya kepada Anda saran praktis, yang bahkan akan membantu "teko".
Jadi, cucilah sayuran yang dipilih jumlah besar air, pasir yang masuk ke bagian yang kosong dapat dengan mudah merusak seluruh “raspberry”. Biarkan mentimun “asam” sedikit di dalam air, setidaknya setengah jam, ini hanya akan membuatnya lebih segar. Saat piring Anda sudah disterilkan dan sayurannya sudah siap, Anda harus mulai memasukkannya ke dalam wadah.
Tempatkan daun lobak yang sudah dicuci bersih di bagian bawah toples, yang akan menambah rasa pedas pada mentimun Anda, beberapa siung bawang putih, dan kacang polong hitam allspice. Jika diinginkan, tambahkan juga, potong-potong, akar lobak, adas (sebaiknya dengan payung) dan cengkeh.
Tempatkan mentimun yang sudah disiapkan rapat-rapat di atas daun, usahakan menempatkannya sedekat mungkin satu sama lain. Setelah itu, isi toples mentimun dengan air mendidih, seperti yang mereka katakan, sampai paling atas, dan Anda dapat dengan tenang menonton berita, atau menyelesaikan membaca tips yang disarankan. Setelah sepuluh menit, Anda perlu menuangkan air ke dalam panci besar, ini akan menjadi air garam kami.
Dalam campuran air garam yang ditiriskan dari mentimun, Anda perlu menambahkan garam, gula, dan cuka. Biasanya dihitung dengan jumlah toples yang disiapkan per satu toples toples tiga liter, Anda perlu “menaburkan” dua sendok makan garam dan satu sendok gula. Cuka ibu rumah tangga yang berbeda menawarkan untuk dituangkan ke dalamnya pilihan yang berbeda, dari satu sendok pencuci mulut tiga belas persen, hingga tiga sendok pencuci mulut sari cuka. Tergantung Anda, semakin banyak cuka, semakin asam mentimun, semakin tajam rasanya.
Selain hal yang sepele dan familiar bagi semua orang mentimun biasa, Anda dapat melakukan sesuatu yang istimewa. Kami akan memberi tahu Anda cara menggulung mentimun dan tomat lebih lanjut.
Terkadang Anda sangat menginginkan sesuatu yang istimewa yang belum pernah Anda lakukan sebelumnya, dan pada saat seperti itu mereka menghadirkan berbagai hidangan baru. Hal yang sama dapat dikatakan tentang persiapan musim dingin. Lagi pula, itu akan menjadi sangat orisinal, enak, dan selain itu, juga indah, jika Anda menggulung mentimun dan tomat bersama-sama, mereka akan menjadi pengunjung tetap di pesta Rusia mana pun! Tidak diperlukan pengetahuan super, cukup masukkan mentimun ke dalam toples, seperti disebutkan di atas, hanya setengahnya, dan isi ruang yang tersisa dengan tomat kecil dan lakukan semuanya persis seperti yang akan Anda lakukan dengan mentimun.
Untuk mengetahui cara menggulung mentimun dengan benar dan enak, bacalah tips kami sampai akhir dan, dengan menggunakan imajinasi Anda, mulailah berbisnis.
Resepnya sudah dipilih, sayurannya dikemas rapat ke dalam stoples, dan Anda bahkan pernah menuangkan air mendidih ke atasnya satu kali. Air garam yang ditiriskan dari toples, sudah berisi garam dan sisa bahan pilihan Anda, pasti harus mendidih, sekaligus harus direbus dan tutup logam, dirancang khusus untuk jahitan. Isi stoples dengan larutan matang dan tunggu lagi sekitar sepuluh menit.
Penting! Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa itu benar persiapan awal, prosedur ini cukup dilakukan sekali saja, tetapi untuk keandalan yang lebih baik, untuk menghindari “pengeboman”, yaitu meledakkan kaleng, lakukan tiga kali. Ini akan menghancurkan semua mikroba dan mencegah benda kerja Anda rusak.
Setelah semua manipulasi yang diperlukan telah selesai, dan stoples telah diisi dengan air garam mendidih untuk terakhir kalinya, tutupi dengan penutup dan segera gulung hingga dingin. Kami membungkus stoples dengan selimut, membalikkannya dan membiarkannya selama sehari untuk merana sebagai antisipasi. Keesokan harinya mereka dapat dipindahkan ke dapur atau ruang bawah tanah dan dibawa keluar bila diperlukan.
Cara lain menggulung mentimun untuk musim dingin dapat dilihat di video ini:
Memuat...