Mengapa lebah membuat madu - banyak dari kita yang tertarik. Ada jawaban tegas untuk pertanyaan ini: mereka membutuhkan madu untuk kehidupan yang penuh dan. Faktanya, tidak ada serangga selain lebah yang dapat menghasilkan produk yang cocok untuk manusia. Lebah bekerja sepanjang waktu: mereka melompat dari bunga ke bunga untuk menemukan nektar harum, yang, sebagai hasil kerja keras, akan berubah menjadi madu. Tidak semua dari kita memiliki gagasan tentang mengapa lebah membuat madu dan bagaimana produk lebah itu dibuat. Sebenarnya, ini adalah proses yang rumit dan sangat memakan waktu. Mari kita cari tahu dari mana madu berasal. Untuk mendapatkannya, lebah harus melakukan pekerjaan kolosal. Sebagai hasil dari upaya mereka, nektar bunga akan berubah menjadi produk penyembuhan.
Bagaimana perilaku serangga yang rajin?
Perlu dicatat bahwa madu diproduksi di lubang pohon atau di tempat pemeliharaan lebah di sarang lebah. Keluarga serangga dapat berjumlah hingga 50.000 individu: ia memiliki ratu, drone, yang disebut "lebah penerima", "pengumpul" dan "pengintai". Tugas utama rahim adalah bertelur. Lebah muda membersihkan sarangnya, memberikan makanan pada larva yang baru menetas. Sebagian besar keluarga adalah serangga lapangan: mereka mengekstrak nektar yang diperlukan. Jika kita berbicara tentang laki-laki, mereka ada dalam keluarga, tetapi mereka tidak mengumpulkan nektar. Mengapa? Faktanya adalah laki-laki hanya memiliki satu tugas untuk membuahi rahim. Setelah itu, mereka menjadi tidak diklaim: serangga mengusir mereka dari habitatnya (dalam beberapa kasus mereka membunuhnya). Nektar sebaiknya diambil dari tanaman madu khusus.
Mengapa lebah membutuhkan madu? Mereka sangat menyukai kelezatan ini. Serangga mengekstraknya dari berbagai bunga, semak-semak; beberapa pohon cocok untuk tujuan ini. Lebah mulai bekerja di awal musim semi. Pekerjaan aktif diamati ketika perbungaan pertama lahir. Serangga dipaksa bekerja dengan susah payah sebelumnya akhir musim gugur. Semua lebah secara kondisional dibagi menjadi dua kelompok. Yang pertama adalah lebah pramuka: mereka mencari tempat di mana tanaman yang tepat tumbuh. Kelompok pengumpul kedua: serangga ini mengumpulkan nektar dan mengirimkannya ke keluarga. Setelah lebah menemukan zat yang diperlukan, mereka mengambilnya di mulut mereka dan terbang ke habitatnya. Setelah itu, mereka mulai berputar, sehingga memberi tahu pemetik tentang lokasi tanaman.
Para pengintai kembali pergi ke lokasi nektar: mereka memimpin sekawanan saudara di belakang mereka. Ketika serangga tiba di tempat tujuan, mereka berpegangan pada perbungaan. Lebah memiliki reseptor unik di cakarnya, berkat keberadaan nektar yang diperiksa. Ketika serangga yakin bahwa itu benar-benar terletak di tempat tertentu, mereka mengambilnya di mulut mereka menggunakan belalai mereka. PADA rongga mulut zat bunga bergabung dengan air liur, akibatnya diperkaya dengan enzim. Banyak zat penyembuh mengubah nektar menjadi madu yang harum. Saat pemetik merekrut jumlah yang tepat nektar, mereka mengirimkannya ke sarang. Penerimanya adalah serangga muda, mereka juga membersihkan sarang dan memberi makan larva.
Bagaimana madu dibuat?
Pertimbangkan proses produksi produk unik. Seperti yang telah kita ketahui, nektar diproses oleh lebah penerima. Madu diproduksi ketika kelebihan uap air menguap dari nektar. Nutrisi dipecah menjadi gula sederhana yaitu glukosa dan fruktosa. Agar zat berlebih menguap, serangga perlu mengisi sel. Kami juga mencatat bahwa mereka dapat meningkatkan ventilasi di rumah mereka sendiri. Cairan yang dikumpulkan oleh mereka dengan cepat berubah menjadi uap, lalu meninggalkan sarang.
Semua reaksi ini mengarah pada penebalan "persiapan madu". Tempat untuk porsi cairan muncul di sisir: serangga menuangkan nektar dengan sangat hati-hati, setetes demi setetes. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, sel harus diisi ke atas. Pematangan madu terjadi di bagian atas sarang lebah.
Agar sukrosa terurai menjadi zat sederhana, serangga perlu menggunakan rahasia ludah. Mereka mengambil beberapa nektar ke dalam mulut mereka dan mencampurnya dengan air liur. Kemudian lebah melepaskannya dan menariknya kembali, dan seterusnya beberapa kali. Karena tindakan ini, cairan diperkaya zat berharga. pada Babak final nektar benar-benar berubah menjadi madu. Setelah serangga mendapatkan madu, mereka menutupinya dengan tutup lilin khusus. Sekarang madu sudah siap.
Tentang manfaat madu
Madu lebah baik untuk kesehatan: terdiri dari jumlah yang banyak nutrisi. Produk ini kaya akan karbohidrat, asam amino, vitamin. Yang bernilai khusus adalah mineral bersama dengan minyak esensial. Vitamin kelompok B, E, C dan A meningkatkan metabolisme dalam sel. Umumnya komposisi penyembuhan tergantung pada saat nektar dikumpulkan. Stimulan biogenik yang ada dalam produk meningkatkan proses vital dan.
Kompleks vitamin dan asam amino yang terkandung dalam madu membawa manfaat besar untuk tubuh. Vitamin yang terkandung dalam madu tidak dapat dibandingkan dengan yang sintetis!
Sifat obat dari produk telah dihargai oleh banyak orang, di antara mereka yang berusaha memperkuat kekebalan mereka. Terimakasih untuk zat bermanfaat terkandung dalam produk, tubuh menjadi lebih tangguh dan terlindungi dari berbagai penyakit. Reguler dan penggunaan sedang mengobati meningkatkan resistensi terhadap penyakit menular. Namun, terlepas dari manfaat madu, dapat membahayakan penderita diabetes.
Mengapa lebah membutuhkan madu?
Produk ini merupakan makanan lengkap untuk lebah dan digunakan oleh mereka selama musim dingin. Kami ulangi bahwa keluarga serangga termasuk jumlah yang banyak individu, masing-masing, untuk memberi mereka makan, Anda harus mendapatkan sejumlah besar nektar. Lebah bekerja keras di musim semi, musim gugur, dan musim panas. Jadi, mereka menyediakan makanan untuk musim dingin. Madu disita oleh manusia, dan serangga lagi-lagi perlu membuahi benih bunga. Lebah mentolerir musim dingin dengan baik: meskipun dingin parah, mereka mempertahankan kehangatan yang diperlukan di sarang.
Untuk membuat angin, mereka mengepakkan sayapnya: ini juga membantu melindungi dari hipotermia. Sangat menarik untuk dicatat: serangga melindungi larva dari pendinginan dan panas berlebih. Di musim dingin, penutup lilin dilepas dari sisir agar lebah dapat memakan makanannya. Madu tidak hanya memberi makan individu yang lengkap, tetapi juga larva: madu memenuhi mereka dengan energi vital. Dengan memakan makanannya, lebah mendapatkan kekuatan untuk panen. Sekarang kita tahu mengapa lebah membutuhkan madu dan bagaimana madu itu dihasilkan.
Bagaimana cara lebah membuat madu? Pastinya para pecinta kelezatan ini sudah berulang kali bertanya-tanya bagaimana para pekerja ini bisa berhasil menciptakan yang begitu unik dan produk yang bermanfaat. Kami akan memberi tahu Anda tentang proses produksi madu oleh lebah. Omong-omong, tahukah Anda bahwa ini adalah satu-satunya produk yang cocok untuk makanan manusia, yang dibuat oleh serangga?
Madu terbuat dari nektar yang diekstrak lebah dari tanaman madu. Sumbernya adalah berbagai semak, bunga, dan tanaman. Musim semi yang mencair dan berbunga menjadi waktu yang ideal bagi kerja keras lebah untuk mengolah tanaman madu pertama.
Tahapan produksi madu oleh lebah
Proses bagaimana lebah membuat madu dari nektar dibagi menjadi beberapa langkah kompleks. Setelah berkenalan dengan mereka, orang kagum pada keahlian yang terampil dan rumit yang dimiliki serangga ini!
· Proses awal adalah pencarian tanaman madu. Apalagi setiap lebah memiliki fungsinya masing-masing! Jadi, di dalam sarang ada lebah pengintai, lebah pengumpul, dan lebah muda penerima. Tugas pertama adalah menemukan sumber nektar dan melaporkan temuan tersebut kepada pemetik. Informasi disampaikan melalui tarian berputar serangga bersayap. Akibatnya, pengintai dan pengumpul terbang ke tanaman madu yang ditemukan.
Sainfoin |
· Sesampainya di tempat, pemetik mengumpulkan nektar dengan bantuan belalai. Pada saat yang sama, ia bercampur dengan rahasia rongga mulut serangga yang kaya akan enzim. Proses ini adalah salah satu langkah kunci dalam cara lebah membuat madu.
· Langkah selanjutnya dalam persiapan madu adalah meletakkan nektar di sel-sel sarang lebah. Lebah penerima mengisi sel-sel sarang lebah setetes demi setetes, dan penguapan uap air dari nektar dicapai dengan ventilasi alami sarang sebagai hasil dari serangga yang berputar-putar. Saat madu matang, penerima mentransfer nektar ke sel yang berbeda.
· Cara pembuatan madu yang mengejutkan adalah proses transformasi sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa. Reaksi kimia dilakukan dengan menggunakan enzim khusus "invertase", yang diproduksi di belalai serangga. Nektar dikombinasikan dengan sekresi lebah dan oksigen memulai proses hidrolisis. Setelah selesai, sebuah produk lahir, dalam komposisi kimianya terdapat hingga 75% gula yang mudah dicerna (glukosa dan fruktosa).
· Produk matang ketika kelembaban di dalamnya tetap tidak lebih dari 21%. Proses bagaimana lebah mendapatkan madu hampir selesai! Para pengrajin wanita menyegel sarang lebah dengan kelezatan penyembuhan yang menyegarkan dengan sel lilin. Obat mujarab yang tidak memiliki analog di dalamnya komposisi kimia, serta bermanfaat dan sifat nutrisi, siap! Produk yang dihasilkan dibedakan oleh tekstur yang cukup tebal dan seragam, rona emas, aroma asam dan rasa manis yang kaya, dengan sedikit kepahitan!
Beginilah proses rumit, menakjubkan, dan melelahkan bagaimana lebah membuat madu. Pikirkan betapa logis dan terampilnya membuat produk favorit dari nektar.
Madu adalah bahan utamanya diet musim dingin lebah. Bahkan, itu membantu mereka bertahan hidup selama cuaca dingin. Di musim panas, nektar bunga dikumpulkan untuk produksi madu. Nektar mengandung banyak air, sehingga lebah melakukan banyak tindakan untuk menghilangkannya. kelebihan air. Proses ini terjadi karena panas dan ventilasi sarang. Selain itu, lebah menambahkan enzim dari tubuh mereka sendiri ke madu untuk mengubah nektar bunga menjadi makanan dan "mengawetkannya". Selama proses pematangan, madu berulang kali ditransfer dari sel ke sel, setiap kali menambahkan pengawet. Madu matang dalam delapan sampai sepuluh hari. Setelah matang, lebah menutup sel dengan lapisan tipis lilin untuk mencegah fermentasi madu, yang digunakan lebah sebagai makanan sesuai kebutuhan.Sayang punya nomor sifat positif. Ini meningkatkan metabolisme, memiliki kualitas bakterisida, memiliki efek tonik dan anti-inflamasi. Madu membantu menormalkan tidur.
Jenis makanan lebah lainnya
Lebah tidak hanya mengumpulkan nektar bunga, tetapi juga serbuk sari bunga. Yang terakhir adalah makanan protein untuk lebah. Rumpun serbuk sari lebah yang padat dimasukkan ke dalam sel-sel sarang lebah yang terpisah, dipadatkan dengan baik, dan madu dituangkan di atasnya. Ini disebut perga, ini adalah dasarnya nutrisi protein lebah. Artinya, serangga ini memakan makanan cair (dan nektar yang tidak berubah) dan makanan padat.Jika di musim panas yang kering tidak ada cukup nektar bunga, lebah mulai membuat madu dari sekresi manis serangga lain - psyllids, kutu putih atau kutu daun. Lebah mengumpulkan sekresi serangga ini dari. Sumber bahan baku madu lainnya adalah embun madu dan zat manis dari tumbuhan. Cemara, cemara, linden, oak, maple, willow, hazel, dan pohon-pohon lainnya menyediakan lebah dengan bahan baku untuk madu melon.
Madu asli berkualitas tinggi jarang menyebabkan reaksi alergi bahkan pada alergi yang paling "sulit". Paling sering, kotoran dan aditif yang terkandung dalam madu berkualitas rendah memiliki efek negatif.
Madu seperti itu tidak kalah berharga dari madu bunga, tetapi tidak cocok untuk lebah sebagai makanan musim dingin, karena mengandung terlalu banyak garam mineral.
Orang-orang, pengembangbiakan lebah, mengambil bagian penting dari madu untuk diri mereka sendiri. Jika Anda tidak memberi kompensasi kepada lebah untuk madu yang diambil, serangga bisa mati karena kelaparan. Oleh karena itu, peternak lebah memberi makan lebah di musim dingin dengan tebal Sirup Gula, yang sebagian dapat menggantikan madu.
- 1. Koleksi nektar
- 2. Proses produksi madu
- 3. Tujuan produksi madu
Pengumpulan madu adalah pekerjaan utama lebah madu. Semua upaya sarang ditujukan untuk mengumpulkan dan memanen produk madu. Masing-masing anggota keluarga memiliki fungsi yang berbeda, namun tujuan bersama mereka adalah madu.
Tugas koloni lebah adalah sebagai berikut:
- eksplorasi sumber baru serbuk sari dan nektar;
- ekstraksi madu dan pengangkutannya ke sarang;
- produksi lilin dan konstruksi sarang lebah - reservoir untuk massa madu;
- "pengemasan" madu ke dalam sel sarang lebah;
- penciptaan oleh rahim anggota baru keluarga lebah untuk pengumpulan madu di masa depan;
- pertahanan cadangan madu, induk dan rahim.
Singkatnya, pelaksanaan yang tepat dari tugas-tugas ini adalah kunci kesejahteraan seluruh keluarga. Hanya satu pertanyaan mendasar yang belum terjawab: bagaimana lebah membuat madu? Kami akan mencoba menjawabnya di artikel ini.
Koleksi nektar
Seluruh proses pembuatan madu dimulai dengan pengumpulan nektar. Segera setelah udara menghangat hingga 12 derajat, serangga bangun dari hibernasi dan memulai penerbangan pembersihan pertama mereka, menyingkirkan akumulasi tinja yang terakumulasi selama musim dingin. Karena lebah hanya menghasilkan madu ketika tanaman madu pertama mekar, para pekerja bersayap memiliki banyak waktu untuk mempersiapkan musim madu (membersihkan sarang, memeriksa sisir dan bingkai).
Fakta bahwa bunga telah mekar, koloni belajar dari pengintai, yang secara eksklusif terlibat dalam patroli wilayah untuk mencari padang rumput dengan bunga. Segera setelah mereka menemukannya, mereka mengumumkan ini kepada seluruh keluarga dengan bantuan tarian isyarat khusus. Segerombolan penambang menjadi bersemangat dan bersiap untuk terbang ke fasilitas tersebut. Dipandu oleh seorang pengintai, lebah terbang ke tempat pengumpulan madu dan mulai mengekstrak nektar dan serbuk sari.
Bagaimana lebah mengumpulkan nektar
Nektar adalah zat manis tembus cahaya yang dikeluarkan oleh bunga. Serangga, yang memegang belalai berbentuk tabung panjang, mengisapnya, setelah itu memasuki ventrikel madu khusus (lebah memiliki 2 perut: satu untuk nutrisinya sendiri, dan yang lainnya untuk mengumpulkan nektar). Untuk mengisi perut ke atas (kapasitasnya 70 mg, yang setara dengan berat lebah itu sendiri), Anda harus mengunjungi setidaknya satu setengah ribu bunga. Setelah mengisinya, serangga itu terbang pulang, di mana pekerja penerima lebah menunggunya, yang menyedot rasa manis ini dari mulut pengambil dengan belalainya.
proses produksi madu
Nektar yang diterima dari getter didistribusikan oleh lebah pekerja: salah satunya sebagian pergi untuk memberi makan larva, dan yang lainnya untuk madu.
Cara lebah membuat madu adalah proses yang kompleks dan unik. Oleh karena itu, penting untuk menyoroti semua tahapan produksi tersebut:
- pertama, serangga pekerja mengunyah nektar dalam waktu lama dan menyeluruh. Pada saat ini, itu difermentasi secara aktif. Gula terurai menjadi glukosa dan fruktosa, membuat seluruh zat lebih mudah dicerna. Selain itu, air liur lebah memiliki efek bakterisidal, mendisinfeksi nektar, dan madu yang diperoleh darinya disimpan lebih lama;
- rasa manis yang siap dan dikunyah diletakkan di sarang lebah yang sudah disiapkan sebelumnya. Sel diisi kira-kira 2-pertiga;
- sekarang tugas terpenting adalah mempercepat penguapan kelembaban berlebih. Untuk melakukan ini, serangga secara aktif mengepakkan sayapnya, meningkatkan suhu di sarang. Secara bertahap, uap air menguap dan sirup kental terbentuk, sudah terdiri dari 75-80% glukosa dan fruktosa, dan hanya 5% sukrosa (persentase gula dalam madu seperti itu karena mudah dicerna);
- sel-sel dengan madu ditutup rapat dengan sumbat lilin dan dibiarkan matang. Gabus dengan lilin juga mengandung enzim air liur lebah, yang juga mendisinfeksi sel dan mencegah pencairan dan fermentasi produk jadi.
proses produksi madu
Selama musim pengumpulan madu, keluarga mampu menghasilkan hingga 200 kg produk.
Tujuan produksi madu
Setelah semua poin utama produksi madu telah dibahas, ada baiknya mengidentifikasi tujuannya - mengapa lebah membutuhkan madu.
Tujuan utama dari pengumpulan madu, artinya ditetapkan oleh alam, adalah pasokan makanan untuk dirinya sendiri dan larva untuk musim dingin. stok bagus makanan adalah kunci untuk musim dingin yang normal. Jika koloni lebah kelaparan, ia akan mati, atau di musim semi ia akan sangat lemah sehingga tidak dapat berpartisipasi dalam pengumpulan madu musim panas.
Dengan demikian, jawaban atas pertanyaan mengapa lebah membuat madu jelas: untuk mempertahankan tingkat aktivitas vital yang normal, mengisi kembali cadangan energi mereka setiap kali mereka habis oleh segala jenis pekerjaan sarang (pertahanan dari penyusup, mengipasi nektar untuk menghapusnya dari kelembaban berlebih, membersihkan, memberi makan larva, dll.).
Serangga yang dipelihara di tempat pemeliharaan lebah menghasilkan banyak jumlah besar madu dari yang Anda butuhkan untuk memberi makan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa peternak lebah juga merangsang mereka untuk mengumpulkan produk manis, secara teratur menghilangkan sarang lebah dari sarangnya. Dan lebah, yang percaya bahwa cadangannya tidak cukup untuk musim dingin, terus-menerus menimbun.
Bagaimana cara lebah membuat madu? Pernahkah kamu memikirkan hal itu? Tapi ini adalah proses yang sangat melelahkan bagi makhluk kecil, yaitu lebah.
Bagaimana lebah membuat madu - Anda membutuhkan sarang madu terlebih dahulu
Sarang lebah adalah rumah lebah, tempat mereka menyimpan roti lebah, madu, dan menumbuhkan keturunan.
Sarang lebah adalah sel heksagonal biasa yang terbuat dari lilin lebah.
Sarang lebah memiliki tujuan yang berbeda:
- untuk rahim (satu dalam satu sarang), dia bertelur;
- untuk larva, yaitu keturunan;
- drone (untuk pria);
- lebah (lebah mereka diisi dengan madu).
Ukuran sarang lebah berdiameter sekitar 5 mm, berat sarang lebah kosong hingga 150 g.
Agar lebah mulai membangun "rumah" mereka, seseorang membantu mereka dalam hal ini dengan menurunkan bingkai dengan fondasi ke dalam sarang.
Apa itu bingkai? Seolah-olah sarang madu masa depan diprogram pada kerangka kawat yang terbuat dari lilin, dan kemudian lebah terus membangunnya. Untuk setiap sisir, lebah membutuhkan hingga 13 mg lilin, dan untuk sisir drone - hingga 30 mg.
Lilin diproduksi oleh lebah segera setelah mulai terbang ke bunga.
Bagaimana dan dari apa lebah membuat madu?
- Produksi madu dimulai dari nektar dan polen bunga. Nektar adalah 80% air. Selama pemrosesan nektar menjadi madu, air menguap dan sirup kental diperoleh.
- Lebah ladang, baik tua maupun muda, terbang mencari nektar. Mereka menyedot nektar dengan gondok khusus, di dalamnya terletak pembuluh darah dan kelenjar khusus yang memecah glukosa nektar.
- Untuk membuat madu yang biasa kita makan, lebah membutuhkan sedikit waktu untuk mengumpulkan nektar, terlebih lagi untuk mengolah nektar dengan enzim, memindahkan madu ke sisir, dan menyegelnya.
- Pengolahan nektar dengan enzim merupakan proses yang panjang. Itu terjadi di perut lebah.
- Lebah memiliki dua perut: untuk nutrisi mereka sendiri dan untuk mengumpulkan nektar. Ini muat di perut hingga 70 mg, lebah itu sendiri sedikit lebih berat. Untuk mengisinya, lebah harus mengumpulkan nektar dari 1500 bunga.
- Untuk mendapatkan 1 kg madu, lebah perlu melakukan 40.000-150.000 penerbangan untuk nektar.
- Lebah memindahkan nektar yang dikumpulkan ke sel, di mana ia tinggal selama beberapa hari, dan kemudian lebah muda merawatnya.
- Selain madu, lebah juga mengumpulkan roti lebah (pollen) yang tidak kalah pentingnya, dan juga memasukkannya ke dalam sarang madu, hanya saja sarang lebah dengan roti lebah lebih ringan dibandingkan dengan madu.
- Madu dibutuhkan tidak hanya oleh manusia, madu adalah makanan lebah di musim dingin.
Memuat...